【GWお出かけ】水槽の前に行列…名古屋港水族館の「寿司ネタ大集合」展がシュールすぎると話題 飼育員「一番おいしかったのはユムシ」
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名古屋港水族館の特別展「寿司ネタ大集合〜水族館が斬る！寿司のいろいろ〜」が話題となっています。生きた魚たちを“寿司ネタ”として寿司のサンプルや調理動画と一緒に見せる展示に、SNSでは「サイコパスすれすれ」「食育にはよさそう」「クレイジーだ」などのコメントが飛び交い、Togetterに「まとめ」ができるほど注目を集めています。
足を運んでみると、水槽の前に行列ができるほどの大人気。「おいしそ〜」「ヤバい、グロい！」などの声があちこちであがります。お客に感想を求めると、「食べてみたい！でもちょっとかわいそうかも…？」（女子大生のグループ）「タカアシガニがおいしそうだった。食べたい!」（8歳・4歳の兄弟）「ユムシの軍艦巻きの調理の映像がグロすぎ…！」（20代のカップル）と皆、インパクトある展示に戸惑いつつも楽し気です。
一部では、水槽で泳いでいる魚をその場でさばいて寿司にするとか、さらにはそれをお客が食べる、なんて誤解した情報もあるようですが、さすがにそんなスプラッターな演出はないのでご安心を。
担当飼育員に聞く！大胆企画の狙いとは？
命を大切に？ それともおいしく食べたい？ 鑑賞しながらもパラドックスに陥ってしまいそうなこの展示の狙いとは？ 企画した名古屋港水族館飼育展示部の岡本仁さんにお聞きしました。
― 特別展の狙いは？
岡本 「“食”は人間にとって直接的な欲求ですから、誰もが興味を抱くことができる。お客さんが興味が抱きやすいテーマとして、食べ物と生き物を結びつけた展示をしようと考えました」
― 「寿司ネタ」に特化したことで魚たちが食材であることがリアルに伝わります
岡本 「寿司にスポットを当てたのは、日本人にはとてもなじみ深く、日本の食文化を象徴する食べ物という理由から。飼育員が寿司ネタとしての生物を水族館目線で紹介しています」
― 「かわいそう」という反応を示すお客さんはいませんか？
岡本 「そういう感想ももちろんあるでしょうが、私たちは生物の命をいただいて命をつないでいるし、海の生き物たちも他の生き物の命を食べて命をつないでいる。最近は、魚を切り身の状態でしか見たことがないという子どもも多く、命をいただいているという実感を抱きにくい。生きている魚と、日ごろ食べている寿司を合わせて展示することで、大切な命をいただいていることを分かりやすく伝えられればと思っています」
― 特に力を入れた展示は？
岡本 「『創作寿司 完全新作！水族館寿司』のコーナーです。世界最小のヒメイカや名古屋港に生息する外来種のイッカククモガニやチチュウカイミドリガニなど、本当の寿司屋にはない水族館ならではのネタを使った寿司を創作しました。我々飼育員が実際に調理したメイキング映像をモニターで放映もしています」
― 飼育員の皆さんが、これらの生き物で本当に寿司を作ったということですか？
岡本 「はい。すべて試食もしています」
― おいしかったネタは？
岡本 「一番おいしかったのはユムシです。ゴカイやミミズに近い生き物で、日本では釣りエサとしてしかほぼ流通していないんですが、韓国などでは食用にもされています。臭みがまったくなく、赤貝から貝特有の臭みを取ったような感じ。見た目のグロテスクさに反して上品な味わいでした（笑）」
以下ソース先で
https://rpr.c.yimg.jp/im_siggQ5tZ_Gp2GmwbQfi2a3vc5g---x800-n1/amd/20190417-00122351-roupeiro-000-27-view.jpg
https://rpr.c.yimg.jp/im_siggD273OOL2jCCiucATLpzlfQ---x593-n1/amd/20190417-00122351-roupeiro-008-27-view.jpg
https://rpr.c.yimg.jp/im_siggXI9M4mXWJ.BFv.62ytw3Vg---x800-n1/amd/20190417-00122351-roupeiro-009-27-view.jpg
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https://rpr.c.yimg.jp/im_siggU_Da7rieImQZrqbd8LeShg---x800-n1/amd/20190417-00122351-roupeiro-004-27-view.jpg
https://rpr.c.yimg.jp/im_siggGL6nWTmNX3d7OdfCQ8.wgg---x536-n1/amd/20190417-00122351-roupeiro-003-27-view.jpg
4/17(水) 12:00
https://news.yahoo.co.jp/byline/otaketoshiyuki/20190417-00122351/ 保守的で当たり障りないつまらん名古屋人にしては冒険したと評価したい >>1
>>883
今回のノートルダム大聖堂の火災は、かの有名なノストラダムスによって予言されていた
（ちなみにノートルダムをラテン読みしたのがノストラダムス）
大劇場が建て直されることになるだろう
押し出された天蓋とすでに張られていた網が
大音響の中、当初の構造物を過度に疲弊させることになるだろう
割れてからかなり経つ迫持 （せりもち）の崩壊のせいで
（百詩篇第3巻40番）
※迫持 （せりもち）＝両端の柱の上に石・れんがを少しずつせり出してのせ、曲線形にきずいた構造。アーチ。 韓国の市場では人間の食用でユムシ売ってるよね
日本だと釣り餌屋にしか売ってないけど いいじゃん
切り身が泳いでると思ってた奴も納得するだろｗｗｗ 気持ち悪いエサで釣れる魚が美味しいならば、そのエサである気持ち悪いのもおいしい気がしないわけでもない ホヤとか食べて
ユムシは食べないとか
どういう線引きだったんだろうか 普通の水族館でも大半の入場者はこんなもんだろ。
旨そうだ！あれは旨い！高いんだよね！
おばさん、おじさんがガヤガヤガヤガヤ。 >>3
圧倒的な企画力で入場者数をV字回復させた「竹島水族館」が県内にあるので、
いくら名古屋と言えども安泰ではないのだよ >>1
次は、ボネリムシ、ギボシムシ、ウミユリあたりで 名古屋・創作寿司・ユムシ・韓国では
もう全てが胡散臭い >>17
嬢に"ユムシっぽいね"って言われたのは、誉め言葉なのか、貶されたのか… 福島県いわき市のアクアマリンという水族館では水槽の前で寿司を提供してるけどな
前から斬新なサービスだと思っていた >>8
確か北海道の石狩でユムシを食べる習慣があったとおもう >>1
いやコレは大切だろ
エロもそうだけど無用に避けすぎるのも良くない
酷いのじゃ魚や牛豚の解体見て気絶するとか
反応が過敏すぎるしそんなに弱いのは選民ならともかく
一般人じゃ人間として足りてない
食うとは草だろうが命を頂いてるんだよ。 >>25
さすが、水族館がありフラミンゴもいるシーフードレストラン・メヒコを産んだいわき市らしい 名古屋に住んでるが、名古屋港水族館も名古屋城もレゴランドも科学館も一度も行ったことないわ >>15
微妙に美味くないとか？
山菜でも似たようなのはいろいろあるのに
なんでこれだけ食うんだろと思うw 二番煎じじゃないの？
ずいぶん前にどっかの水族館で似たような展示が話題になってた気がするんだが >>32
そう思ってると商機を掴めないのだよ。商機を掴む人間との埋められない溝だな。 取材してるやつの「かわいそうと思いませんか？」が馬鹿丸出しでイラッとする
ヤフーだからレベル低くくて当然か >>28
ユムシの一種のケブルとかいうやつを食べるって、
以前翔太の寿司に出てたな
ググるとわかるが形がどう見てもチンコ 「ユムシ寿司」の説明、グロいグロいと連呼しすぎじゃないの？
世界で誰も食わないものならともかく、食材にしてる地域もあるんでしょ。
長野県民のせいか、ちょいと気になるわ。 ユムシ……アレ食うんか……てか食えるんかアレ…知らんかった……。
まぁ食うこた一生ないけどな！。 マザー牧場で羊と戯れたあとジンギスカンを食べるみたいな感じ？ 犬猫のことになるととたんにヒステリックになるやついるが反捕鯨団体と一緒だ
生き物を愛玩用のペットと食用の家畜とで線引きするな人間ごときの都合で なにがサイコパスだよ
食材海産物見物してる方が
奇形サイコパスミンジョクの”食い物”になってるジャリタレにおひねり投げてる阿呆よりマシだろ グソクムシの握りとかクリオネの軍艦巻きとかも作って欲しいw >>3
>保守的で当たり障りないつまらん名古屋人
は?
苺や生クリームを蕎麦に盛るやつらじゃなかった?
保守的じゃなくて
派手好きで悪趣味って印象しかないけどな。 名古屋港のそこって首都圏近くでコウテイペンギンが見れる1番近い場所なんだよな。
（中部に入ってしまうが。） >>62 本当かいな？
すると九州の人がユムシの水揚げを見て
「ウホッ！ いいイイマラ…」
とか感想を漏らす場合もあるわけか。 >一番おいしかったのはユムシです。ゴカイやミミズに近い生き物で、
>日本では釣りエサとしてしかほぼ流通していないんですが、韓国などでは食用にもされています。
落ち目の腐れ回転寿司が出しちゃうわけだ 以前にタモリ倶楽部で、水族館のマグロに値段付けるのがあったな。あれ面白かった。 >>67
そんなものが市民に膾炙されてると思う感覚がヤバい 大きいユムシがいたらちんぽ突っ込んだら凄い気持ち良さそう 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07NQCZ7S7
glv >>67
蕎麦には盛らんよ
いちごパスタなら静岡でもイチゴの名産地で出してるから 動物園もナショジオと提携して野生の生態を展示するの？
ムクならやりそう 水族館って生き物を食べ物として見ずに、その様を観察するためにある。
ペットショップでブタやポニーが売られていて、その前で豚肉や馬肉を売るような馬鹿げた行為。
食育のためならスーパーとか競りの場所でやらないと。 動物園の馬の前で馬さしを置く、豚の前で生姜焼きを置く、ニワトリの前でフライドチキンを置くみたいなアホな行為。 >>25
鴨川シーワールドでイルカに海鮮丼の中味を覗きこまれながら食べるのとどっちがいいだろう >>86
例えば釣りの準備なんかで
水族館で食用の魚、毒魚の同定を勉強したっていいじゃん 旅先で色々食べるけどさ、水槽にいる魚や貝を見るとテンション
上がるね。
伊勢海老、アワビ、アジ、イカなど。
北海道や沖縄行って活きた魚見るのは楽しいよ。 >>55
ジンギスカンを食べた後に羊に触れようとすると、逃げられる。 いいアイディアだ
ていうかこういうのあればなと思ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
