【ファミレス新時代】まるでホテルのような高級感…価格1.6倍「デニーズ」新業態戦略 一皿で3,400円、ワイン8,000円も
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高級化にかじを切る、ファミリーレストラン。
その狙いとは。
17日に公開されたレストラン、グランダイナー幡ヶ谷プレステージ。
実は、ファミリーレストラン「デニーズ」の新たな業態の店舗。
落ち着いた雰囲気の店内は、まるでホテルのような高級感。
日替わりのデリは健康志向を意識し、化学調味料を使わず仕立てた。
ワインも豊富にそろえられ、中には、8,000円のものも。
さらに、一皿で3,400円と、ファミレスとしては高めの設定で、30代から50代と、アクティブシニアをターゲットにしている。
デニーズとは異なる形で、あえて高価格帯の新ブランド店を展開する狙いとは。
セブン&アイ・フードシステムズの佐野敏行執行役員は「今後、5年10年先を考えていく中で、今のやり方、45年間やってきた成功事例をそのまま引きずっていくべきか、社内の議論があって、そうしたところを考えたときに、当然しっかりと価値を上げ、単価を上げる方向に行かないと、将来行き詰まるというのも可能性としてある。看板も含め、今回デニーズを外し、新たな挑戦ということでやってみたい」と話した。
ここ数年、ファミリーレストランを利用する客数は前年を下回っているのに対し、客単価は、7年連続で上がり続けている。
こうした客の志向に合わせ、2018年12月、客単価をデニーズの1.6倍ほどに設定した新業態の1号店を試験的にオープン。
従来のデニーズと比べ、売り上げが2割アップしたことから、今回、2号店のオープンにつながった。
売り上げの低迷で、2008年以降、およそ200店が閉鎖に追い込まれたデニーズ。
今後は50店舗ほどをこの新ブランド店に切り替え、巻き返しを図る。
4/18(木) 9:02
フジテレビ系（FNN）
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20190418-00416335-fnn-bus_all
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190418-00416335-fnn-000-thumb.jpg そんなリッチな客層が住まう所だとわ思えんのだが・・・ 一皿3400円出すなら普通にきちんとしたシェフがいるレストランで食うに決まってんじゃん
バカじゃねえの ロイヤルホスト程度の高級感（？）にしとけ
アレ以上は逆効果や 逆もやれよ
サイゼリヤ以下の底辺業態も作れ
その代わり安く まるで〇〇ような高級感ｗ
本物の高級に行けない貧民が騙されいくのか
なんていうか、こんなとこに行って食うのって恥ずかしいよね ブランディングの失敗例
今までのリソースを放棄して成功するほど甘くない 隙間商売だからやるのは勝手だけど…
さすがに無理やろこれ
まぁヤンキーDQNは来ないから空気はいいだろうけど誰得やねん >>1
昔、すかいらーく系でイエスタディって高級路線の
ファミレスあって、よく行ったけど無くなったなぁ。
バブルの頃のその店でも無くなるくらいだから
ここもすぐ終わるだろうなぁ メニュー見たけど、3400円って一番高い肉の盛り合わせだね。
他のメニューはそこまで高くない。 デニーズはドリンクバーを始めてから凋落が始まった気が
高級店を作るより全店でドリンクバーをやめた方がいい これ近所の町内会とかで婦人会が会費で飲み食いするぐらいだろ
だいたい見えないキッチンの外食に金払ってメシ喰う奴バカだよ >>7
ロイホは接客も他のファミレスと段違いだよね >>18
ドリンクバー目当てって
人生中学生みたいなコスパ人間ばかりだもんな
安い長いうるさいのゴミ人間だから 画像は高級な料理に見えないんだが
駅弁でこんな感じの盛り付けあったな どうせ似合わないDQN親子が二世代で登場し、大騒ぎするんだろうよ 写真用ぐらいきちんと盛り付けろよ
こんなだったら二流のホテル行くわ こんな半端な金額だすなら、ほかの店に行く人が大半なんじゃ、、あれかな？お水のアフターとか？ >>4
これに尽きる
近所に、値段は高いけどちゃんとしたお店あるだろ。
都内の相場は知らんが、片田舎なら十分過ぎる値段
つか、これ金持ってる都内とか大都市部限定だろ。
後は、金持ってる被災民が多い、我が福島県ぐらいだわ 決め手が分からなくなったチェーン店がやって必ずしくじるパターンのやつ！ チェーン店で高級店
チェーン店の強みを根こそぎ否定するようなもんだろこれ でも作ってるのがバイトの冷凍食品でしょ？
この時代に誰がいるの 高級店なら接客もちゃんとしなきゃだめだし後々問題が起きそうだけどな 所得が上がっても選択肢が増えない人間がそんなに居るのか？
日本なら結構居るのかな >>35
スシローも女性ターゲットでちょっと高めな店やったけど、
流行ってるのかなぁ。 ファミレス系のにわかづくり「高級ブランド店」行くくらいなら、老舗のレストランに行くわｗ
セブン・イレブンが完全に追い詰められてる ｗｗｗ ファミレスは見えない厨房でバイトがふざけながらチンしたものを出してくるイメージ、
高級化の第一歩はオープンキッチンでちゃんとしたシェフが調理してるところを見せるところから。 失われた２０年の間、日本が他の先進国同様に経済成長してたらこの価格でもフツーだな
現実は寿司一皿100円ｗ >>今後は50店舗ほどをこの新ブランド店に切り替え
本気なの？ なにこれ1000円台の食べ放題皿にとってきましたて感じ ロイホの黒黒ハンバーグ（国産）
これ好きな人いる？ガストのチーズインも良いが
やっぱ比較してしまうとな… 都内でも美味しいレストランは
少ないよ
近場でそういう所が出来たら行ってみたい じゃあホテル行けよって話だなｗ
ファミレスでそれはない >>4
な、このクラスなら他に幾らでも互換店有るもんな 底辺のバイトが作った料理にそんな金出せるかよ
ってかそのレベルの食事がしたかったらホテル行くわ 中途半端だからなぁ
都合よくバブル景気再燃とかであたる可能性が微レ存
高級レストランってのはセントラルキッチンや本社機能を抱えて回せる規模の
ビジネスじゃないと思うよ。 一皿で3,400のデリって
ちゃんとした店でもこんなに高い一皿はなかなかないんでは あれ？10年くらい前に高価格店舗の出店してたよね。
リーマンショックと重なったのもあり、続かなかった。 アクティブシニアｗ
金出せるのは老人くらいだものな
街に出ても店の中にいるのは年寄りばっかり
それが現実 ファミレスじゃないだろこうなると子供がワーとかなってるのがファミレスだぞ 時給も1.6倍にしてあげるといい
いい人材が得られることじゃろう アメリカならこれが普通だが
量があまりに違いすぎてみすぼらしいだけで食いつけないわ こんなものが出てくるのも景気が良くなったせい。
安倍のせいだな。 アメリカのデニーズが撤退した時に店名を変えればよかったのに
それともまだ裏で繋がってるのか？ >>77
レストランと違ってファミレスだから最初から盛り付けて、
皿ごと冷蔵庫に冷やして置いてあるんだろうかなぁw ホテルのような高級感？
このねだんなら、素直にホテルに行きます。 酸っぱい前菜がたくさん出てきてオシャレ感出すような店はほとんど糞 例えばマックや牛丼
普通の成人男性要するにデブは除外ね
1回の食事利用金額が1500円とか2000円になればそこで働いている人の給料も上がるじゃん？！
デフレ脱却にはこうするしかないのかよみたいなw >>77
野菜なら野菜の食い放題に行ったほうが安いしもっと食える
老人には野菜よりコレステロール >>1
レストランまでチェーンに行こうとは思わない
カテゴリー違い 高付加価値シフトは飲食の課題だが
ここは行きたくないな
セブンがやってるってだけで原価率ボッタしてそう 1人5000円くらいはいくってことか、もっとか？
ならファミレスじゃなく普通にある美味しい店行くんじゃねの セブンアイになってから
セブンアイのロゴ看板が糞ださくて
入る気にならない >>73
若者が集まってるはずの東京でさえ老人だらけだからね。 >>4
確かに都会ならこの価格帯ならウォーカー系雑誌とかに載ってるレストランに行く人が多いと思う ロイヤルホスト「高級路線はそこら辺のファミレスにはちと無理だと思う」 >>4
流石にこの値段なんだから、このデニーズにもちゃんとしたシェフがいると信じたい。 デニーズなんてバイトが冷凍食品温めてるだけのイメージが強すぎんよ どうせレトルトチンして盛り付けてるだけなんだろ。しかもセブンアンドアイの工場で作ったやつ メニュー見てきたけど
だいたい1000円〜2000円やね
3400円ってのは盛り合わせプレートのようだ >>88
1300円か、それなら注文する人が居るかもね 食べ放題に行ってもひとり４０００円ぐらいはするのに、
たいして美味しくないし、客層は貧乏くさいし・・・
レストランのスタバみたいになってくれるならいいかも。 むかし すかいらーくグリルとかいう高級路線のファミレスがあったけど
失敗したよね 派遣社員「頑張った自分へのご褒美に今日は贅沢しちゃお！（白目）」 普通の冷凍ハンバーグを金の何とかハンバーグに変えるだけ 客が減った？ 客単価を上げればいいじゃない！
てな思考なんだろうけど、無理だろ・・・(´・ω・`) 葉山町のは潰さずにこれにすればよかったのに何故しなかったんだ 無いわー。
狙うなら、神戸屋レストランくらいだろ… 日本の飲食は安いとか言うが、普通にシェフがいるレストランなら、ランチ2000円、ディナー5000円平均ぐらいで海外と変わらんよね
バイトが冷食温めるような店が多いから安いだけで チェーン店の強み。
食材は一括購入。調理を簡素化してアルバイトにより運営することにより
コストを抑え販売価格に反映させる。
この流れを単純に販売価格アップしただけだと流石に舐めてんのかって
批判しか起きないだろうね セレブはそもそもファミレスに行かないし、庶民には高くて手が出ない。
こういうどっち付かずは大抵失敗するから、どうせすぐに中止になるさ。 関係ないけど昔のファミレスってなんかレジの横で子供のおもちゃとか雑貨とか色々売ってなかった？最近ない気がする このご時世に高価格帯てどうなんだよココスですら低価格メニューに変えたのに すかいらーくイエスタディみたいな感じかw
東陽町のイースト21そばのいえすたでぃ 1号店は八雲か
ドリンクバーもあるし行ってみようかな
飲食店ってキチガイ貧乏客が1人いるだけで
気分が台無しになるからね 実験店だろうから、興味深く見てるが。
子供づれで行けるのがファーストフードとファミレスに限られる以上、
ファミレスの存在感は子供づれだとおもうから、ファミレスじゃないな。
デニーズの低迷は、ロイホに比べてメニューが負けているとこじゃないかな。 一からその店舗で何人ものシェフが作った料理なら食べてもいいが、
どうせ1人か2人のバイトでも出来る調理法なんだろ！ この内容ならホテルが選ばれるわな
主婦層ならデリカテッセンで自宅でとか 金色に塗り直したママチャリみたいなもんだろ
中身は大して変わらん >>4
普通に考えてちゃんとしたシェフを雇うんだろ
バイトがレンチンするだけよ商品を出すわけがない >>133
シニア向けレストラン
シニレスだろう
ただデニーズが経営するってだけで >>126
プチセレブを狙っているんだよ
旦那が30代後半の正社員家族で
土日にアウトレットモールやコストコに行くような層 ワイン飲ませるような店ならファミレス名乗るなよ、中途半端感がだめ 内装見ると子連れ（幼児連れ）は
想定しないように見えるけどね。 流石にこの値段なら
冷食レンチン料理じゃなくて
シェフいるやろ
いるやろ？ 八雲に既に店があるようだな
確かはパーキングもあるし普通に良いんじゃね？ >>122
ここに行くなら神戸屋やサンマルクに行くか。
パン食べ放題だし。 高級レストランに行ってたような層がファミレスあがりに降りてきただけで
上がった売上は消える前のろうそくみたいなもんだろ 女が好きそうな盛り付け方だな
女性がターゲットなんだろ 男は関係なしだな 高い金払うのは食材とか料理する人が信用できるからなんだけど バブル崩壊前夜って感じ
チャレンジではなく
もうこれしか無い感は当時と一緒やわ 気軽に高級って贅沢だなｗ
ファミレス寄って１万とかエリートだろ そんだけ出してもこの程度とか、さすがトンキン
日本中から富を搾取して好景気謳歌してますなー アメリカだとデニーズはレストランじゃなくてダイナーなんだよな
日本で言ったら、TGIとかハードロックカフェみたいなメニュー ヘブンホールディングスの傘下なのか
光明が見えないビジネスはしないから勝算あっての事だろう >>53
市場調査もした上でそれなりに勝算があるんだろけど
失敗したら社長は引責辞任だな レンチンが悪みたいなふいんきやめろ
高級レンジで優しくチンだぞ シェフを雇う（社員とかで）ということはシェフという個人の能力に委ねられる訳で、
そういったビジネスモデルはチェーン店とは水と油。ましてや高級店のシェフとなると
言わずもがな。
バイトレンチンになるだろ、どうしても。 でもデニーズなんでしょ？ホテルのビュッフェとか行くから需要無いんですけど。 >>144
それはわりと需要あると思う
普段着でふらっと入れる気軽さはこれから必要とされるだろう ファミリーが行きやすい、高級感のあるお店っていうなら、アリかな。 セブンの息がかかってるところには一円も落としませんよ 雨が降ったらシェフが生えてくるとかでもないとチェーン店無理だろ こんなの客層はババァと粋がったリ−マンくらいだろ
この層は新しい店できるたびに動くからリピ−ト皆無だぞ 72だけど、
高級デニーズ「Pre De'（プレディ）」
続かなかったヤツ。 デニーズってチョン流メニューばんばん出してた
時期あったけどいまはどうなん？ これ改装させてから店舗整理すんでしょ？
小売飲食あるあるだわ >>166
いまどき普段着でふらっと入れないお高く止まったお店は少ないぞ
プライドを売る看板出してないお店か
洛内のやつらぐらいだろ 憧れのオープンキッチンだし
トリュフを塩で食べるし、8千円のワインも開けちゃうし
アクティブシニアは今どきは、こういうおしゃれレストランだな
グランダイナーでディナー、これがこれからのアクティブシニア >>172
アクア800は
オーダーしてないのに勝手に持ってきたことと
ウソ八百と語呂が似てるとこがすばらしい >>178
でもようはレストランになるんでしょ？
ラフすぎる普段着だと入りにくいなｗ >>4
多分馬鹿なのはお前の方だろう
先行店では売り上げが2割アップしている
ビジネス的には需要がある >>4
近場のフランス料理店はランチで行くとメインは肉か魚を選べてコースで2000円で余裕でお釣り来る。
勿論ソースもデザートも全て手作りで、食材も野菜は無農薬有機栽培。
こんな良い店が近所にあるとか奇跡的に嬉しい。 デニーズで酒飲む奴多いな
ガストやサイゼリヤみたいに安くないから、学生や子連れが沢山いるガチャガチャした雰囲気じゃないから
比較的いごこちはいい デフレと庶民の生活が苦しくなってることで利が薄くなったからと
飲食店チェーンは皆一斉に客単価を上げようとしてるが
ターゲットをちゃんと捉えてるのか、それを呼び込めるだけの魅力があるのか、疑問符大きい >売り上げが2割アップしたことから、
従来とは単価が違うんだから客数は減ってもアップするんだから問題は利益率じゃないの？
価格が高めのロイヤルホストは結果潰れたよw 変な皿にちょっとずつのせてるのって海外のエセ日本料理でよく見る >>187
DQN客とは言わなくても客層がある程度良いだろうから雰囲気的にそっちのほうが良いというお客さんには良い選択かもな。
大手チェーンだと料金的に高めとはいえ席料とかサービス料とか別に請求されない安心感もあるし。 店に入るのがステータスだな
セレブレストラン、オープンキッチンですから
シェフと目が合ったら、自然にあいさつが出る、セレブですから なかには８０００円のワインも
っていうのがデニーズな感じだよな
でなくてもいいから高級志向を謳うなら５万くらいのワインはリストに入れとくべき これは失敗するな
自身もっていえる
デニーズ、完全に低迷してる
需要は都心部に限られるだろう デニーズはセブン＆I グループだろ。ブラック企業は滅びろ！ いや、経営してる企業がファミレス商売やってるだけでこれファミレスじゃないやん 20年くらい前にあった高級路線のすかいらーくみたいに
いつの間にか消えると思う
ただ、設備投資にめちゃくちゃ金がかかりそうだな・・・ 以前はよく食事&お喋りでデニってたけど、ガストが幅きかせてきてからはガスってばっかだったな
ドリンクバーが長居に最適だった 誰もバイトがやってるチェーン店にそんなの期待してない トンキンのデニーズ愛異常だよな。
関西だと、ガストと並んでたら、どっちでもええわって感じで、デニーズ入ったら「高っ、しかもボリュームなさすぎ…騙された！ガストにすれば良かった」ってなる程度の店。 単価上げが先に来てるからまあ失敗が見えている
ニーズのない中身のないサービスを売りつけるだけになるだろう グランダイナー デニーズ ガストその他になるんだろな
そしてグランダイナーで食事と言うと
みんなからセレブと言われる、日本に中間層が消えた事を意味してる バイトテロするようなレベルの店で
その価格帯はないわ
その価格帯なら個人飲食店選ぶわ 例えばミスタードーナツで千円のケーキを買うやついるの？ ファミレスと100円チェーン寿司がメインな層には受けないなｗ
気軽に行ける高級さって選択肢増えて良いと思うけど。 安いレストランで食う高い料理て大抵不味いよな。
高いレストランで食う安い料理は美味しいけど。 俺に言わせればロイホもいまいちなんだけどな
それをさらに真似た業態
失敗だろ >>185
出店する地域によるんだろうな
例えば50年前はピザやドリアさえ千葉や埼玉とか都内でも辺境のやつは
新橋や有楽町とか池袋や新宿に出て来ないと食べられなかった
そんなときに辺境地域に旨くもないパチモン洋食のファミレスが出店し利益を出したわけだ
やり方を間違えなきゃ儲かるだろうな 生き残るには高級化しかない
牛丼屋などの底辺向け外食はお先真っ暗だからな >>222
これからデフレ化するから
時期としては失敗 電子レンジでチンしただけの料理出すような店が高級化とか無理がある いつも思うんだが
いい歳した大人がファミレスで
食事して恥ずかしくないのかな
ファミレスって子連れや若者のたまりばだよな 個人飲食店ってできるものに限りがあるけれどな
レストランってブリガード（チーム）で専門ごと役割分担するものだし
例えばお菓子専門のパティシエとかは有名だろうが、一人親方が菓子作りまで熟練してるかって言うとねｗ 良いんじゃない
ボンボン作る店じゃなくても、そこそこ需要あるっしょ >>108
それくらいの価格帯なら底辺層、DQN家族除けになって
いいんじゃないかと思うわ。 ＞今後は50店舗ほどをこの新ブランド店に切り替え、巻き返しを図る
この手のは店舗数を抑えておいた方がいいぞ
増やしすぎだと思うから間違い無く失敗する 2極化が進む、勝ち組ばかりの店内だろな
みんなロレックス、高いバック、家族でハワイ旅行の話
1皿じゃ終わらないし、4人家族なら2万は超えるな
客層も相当上がる、デニーズ頑張ってるな >>222
むしろ日本の長者番付連中って庶民向けを上手いことやって成功した連中ばっかりだろ
金儲けしたいんなら底辺（庶民）から儲けるべきなんだろ 贅沢ってやつはさ小出しじゃダメなんだやる時はきっちりやった方がいい、それでこそ次の節制の励みになるってもんさ
>>235
そのクラスは多分、ミシュランの店とか行くやろ
社会勉強でミシュランの★★★の寿司屋に言ったことあるが、
店内で流れる話の内容のレベルが違いすぎて呼吸困難になりそうになった ここいくならハングリータイガーのほうがいい。なんとなく。 近所に出来たらツイッターでドヤるからはよ
一番高いの注文すんぞ！ すかいらーくガーデンズやその上のグリルって形態があってだな…… 結局は美味いかどうか、あと雰囲気
どうなるかは知らん デニーズって看板にこだわる必要ある？
高級志向に変えるなら、看板も変えた方がよくね？ >>111
あったね。
まだバブルの余波の残る時代だった
。
うちの近所のすかいらーくがすかいらーくグリルに変わって、暫くしたらすかいらーくガーデンになって、また暫くしたらグラッチェガーデンになってガキの巣窟になってた。
つい先日、それも閉店になって跡地は売られ、ビジネスホテルが建つらしいが。 >>1
一つ二つの店舗ならば、珍しさもあって客は入るだろうけど、50店舗になると珍しさはなくなるから、増やすのはかなりリスク高いだろう。上手くいくのかなぁ？ >>1
値段だけ高くて味が変わらないとかは勘弁なw
てか、ロイホくらいで調度良くないか？ >>240
金持ちは話題ならとりあえず行く、そして居心地いいならまたいく
むしろテーブルに張り付いて、チップ目当てが嫌な金持ちの方が多い
成功する感じがする、星レストランはシェフが説明とか、いらない >>202
普通のレストラン経営に乗り出しただけじゃんねｗ 客単価をどれくらいに設定してるかを書けばデニーズがどんな層をターゲットにしてるかがわかるのに、
1皿3400円とかワインが8000円とかそれしか書かないなんて無能の極みだ。 >>1
裕福な人用のファミレスだな
そのまんまかww >>4
きちんとしたシェフのいるレストランなんだろ
それをファミレスの新業態として発表されるとイメージ悪いってのは分かるが >>204
スカイラークガーデンズな。昔バイトしてたわ
ホテル上がりの調理人さんが数人いたけど
ここにいる限りダメだっていってたな ﾌｧﾐﾚｽは所詮ﾌｧﾐﾚｽ 厨房ではﾁﾝしてるだけとちゃうの いまでもこんな話題だから、予約必須だろな
そして半年先まで埋まってる感じ 一流シェフのコスプレした時給900円のアルバイトが
冷凍パックの高級風料理を温めるんだろ >>1
でも時給900円の学生アルバイトが
作ってるんでしょ 大学の頃ファミレスでバイトしてたけど10代から40代の同僚の女達とキッチンでヤリまくってたな猿のように院の頃ファーストフードでバイトしてたけど10代から30代の同僚の女達はもちろん20代社員の女ともバックルームでヤリまくってたな ガストはまずい
ロイヤルホストは減ってるから少し期待してる こう言うのは既存のデニーズに特別席作ってやるのがいいんじゃないか？
底辺にマウント獲れる空間こそ求められてる気がする いや、俺は当たると思う
大塚家具だってリーズナブルより高級が売れた
デニーズもそうなるよきっと >>1
がんこの料亭みたいな感じを目指しているのかな？ >>280
底辺が無理して金払ってマウント取る可能性もある
高い金払ってるからイチャモン付けてゴネてクレーム起こすまでがセット >>235
なんぼ高級化してもデニーズはデニーズ
勝ち組は行かないよ >>4
田舎だとそういう店少ないからロードサイドの需要はあるだろうな 食材使おうが、結局一流で必要なのはシェフの腕ではないでしょうか？
なんか>>1の写真の見た目が皿のこともあって、最近イオンとかによく入ってる系の2000円くらいのビュッフェみたいだよ？ 大塚家具レベルの高級レストランって
1人5万〜とかのレベルだよ。
ここは所詮はファミレス。ユニクロのシームレスダウンみたいなもん。 >>4
でもよく考えると何で飲食店っていまだに個人主義みたいなのが蔓延してるのかって思うけどな。
レシピ考える人と作る人は分けても良いんでないかい？ バッファロー66って洋画にデニーズで食事してるシーンがあった デニーズ、そしてセブン＆アイ・・・どうみても高級感がしない。
高齢者向け和食割烹とかなら良かったかもしれない >>4
その価格できちんとしたシェフがいるレストランで食えると本気で思ってるのか？ >>1
デニーズってそもそも高くない？
ロイヤルホストみたいに高級路線 >>288
不案内な出先ならありかな
客層悪くないだろうし、空間を広く取ってあって静かに食えるなら行く
今までと同じ背中合わせの家畜の餌場みたいな席なら行かない >>4
ガッツリ一皿で食わせる店でなく、高級路線の店というなら、
一皿3400円って、単品でなくコースがメインの店だろうなあ >>286
それこそが正に狙いよ
本当の勝ち組は端から来ないし
勝ち組に見られたくて見栄張るのがターゲット
クレームはまあ現場が嫌なおもい デニーズってセブン&アイのグループだったのか
なるべく行かないようにしよ シェフにこだわってるみたいだけど、
君たちがそういうお店に出入りしてるとは思えないんだ。 グランダイナー幡ヶ谷プレステージ
30代から50代と、アクティブシニアをターゲット
名前から気合が入ってるし、デニーズの本気を感じる
それにぼったくりじゃないし、個人とかどんぶり会計だし、ここの方がはるかにいい 珍しさで入ってもリピーターになってくれるか？が問題かな？上手くいけばいいんだろう >>306
勝ち組が国内で不案内な出先かぁ
そんな場面があるのかな >>284
家具は一生物
これが殺し文句なの
飯なんか翌日には排泄される 居酒屋のガヤガヤは落ち着くが、ファミレスのガヤガヤはなんか嫌 >>266
最初だけだと思う。軌道に乗った頃にチェンジされる
マニュアルから何まで全て企業に取られる コンビニオーナーから毟り取ったお金を使っているの？WW ゴールデンウィークの頃には
知名度も上がって大混雑だろうね
今のうち行っとかなきゃ もうデニーズの口先だけのデニーズにようこそは聞きあきた
全く心がこもってないんだからいらっしゃいませだけにしとけ >>310
まさにそういうのを相手にしようとしてるんだろうなあ
レストラン＝ファミレスという世界しか知らない人たち 今は食べログあったり、グルメ同士がSNSで繋がって情報交換してたりしてるから、
常連はなかなか難しそう
とりあえず、近所の外食で静かに飲みたい
って人向けかな？ >>313
ロイホみたいにレンジの写真を入り口に貼っておけばいい でも裏でバイトが何やっているか分からないんでしょう？ 銀座の煉瓦亭だって3400円は無いよな
ステーキくらいかな？ 習い事の帰りだったり、町会の会合だったり、このくらいの店でいいやって需要が結構あると思う
ちょっと単価あげてもらった方が変な客が少ないというスクリーニング効果があってありがたい 一皿3400円
調理してるのは3日前に来た高校生のバイト >>307
メニュー見りゃわかるけど、3400円はステーキ3種盛り合わせだ。
多くは1000円台で飲み物サラダ追加で2000円前後想定の価格設定。 >>323
あれはピチピチの女子大学生が可愛い声で言うから意味があった
今のデニーズはオバハン店員しかいないから
言う意味がないわな 店構えやワインが豪華でもバイトが調理したものに
3500円はどうかと思うが 動画見たけどこれは確かに高級なファミレスだな
高級ホテルのカツカレー3000円じゃなくて
フカヒレ入りラーメン3000円みたいなイメージ それだけ出すならわざわざデニーズなんて行かないっての
まあ失敗に終わるよ
よくこんな企画が通ったな
店の社会的ポジションや認識をわきまえろって 幡ヶ谷デニーズってテニスコートがあるどこか？休日は良くモーニング食いに行ってたな。幡ヶ谷に金持ちなんておらんだろ？幡ヶ谷は下町人情味のあるとこで近所の人間は行かんぞ そういや、ゴチャゴチャと小皿の数がやたら多い朝鮮料理みたいだな >>344
ぐるーぽんのおせちの300倍旨そうなんだが >>1
ネット通販でこんなん送られてきました
って話？
そりゃひでぇな、とは思うけどさ >>353
あれより不味そうなのを探す方が難しいだろｗ やるならスタッフ揃えて、正真正銘の高級店を運営しろってのｗ
バイトにレンチンさせて「なんちゃって」で高級のフリされても
即バレ だろよ 安い物を普通に売るから
安い物を高く売るにシフトかな バブル期の値段上げたらすぐ売り切れたの真似でもしてるのかな？ デニーズは海外発祥だから、オリンピック時期に合わせて高級路線に舵切るって事なんだろ デニーズって元々、普通のハンバーグで700円くらい、
クリスマスなんかにはフォアグラステーキみたいなのを一皿2000円くらいでだしてたよな？
あと大の男が満足するくらいデザートまでつけて食ったら4000円くらい消えてしまう
酒つけたら5000円いくか
この店だといくら消えるんだ セブン&アイは外食の運営下手だよな。 デニーズもすかいらーくに買収してもらえばいいのに ホテルいきますわそれなら
昼で３０００使えるなら
優雅にホテルランチ >>315
会議とかで時々遠くへ行く
夜は懇親会とかで場所が決まってるけど、昼時とかね
でも考えてみたらそういう時はご当地グルメ店に行っちゃうか・・ 1店舗ならシェフいるのも有りうるが
50店舗だからやっぱりバイトだな むしろ既存のデニーズがだんだん安っぽくなってきてるのをどうにかして でもお前らさ、
どうせレンチンも手作りも区別つかんのだろ？ いよいよアベノミクスが本番になってきたな
おまえらまさかやよい軒でワンコインランチ食ってないよな？ あと写真からうまさが伝わってこない
もっと美味しそうに撮れよ、プロ使ったのか？ >>376
まあここなら車止めれればどこでもいい層が来るな 普通の食事ではいかない。
お祝い事、デートでもいかない。
ターゲットが見えない。 >>366
だよね
または誰かから穴場を紹介される >>376
この3400円の肉が、あのサイコロステーキの成型肉みたいに中々噛みきれない肉だったらどうしよう >>366
地元の人って、案外ファミレスばっかで、地元の店を知らないケースを沢山見てきた… 最初は物珍しさで繁盛するけど半年ぐらいで飽きられて閑古鳥になるでしょ
つか試験期間短くね？ 高級店路線ってほど普段のデニーズと差は無いような
ガストがやったならわかるが 団塊世代が月1ぐらいで息子・娘夫婦の家族を連れていくというような店になるのかな
爺・婆・父・母・子供（1人または2人）で2万円なり
払うのはもちろん爺婆 >>313
シャトルシェフって名前の鍋が有ったな。 >>390
40年くらい前のファミレスってそんな感じだった気がする。 >>390
自分が子供の時はまさにこれだった
しかも使ってたのはデニーズ >>383
大学生ぐらいのまだガキ舌の奴のデートとかじゃね
見知らぬ個人店よりチェーン店を選択しそう 普通に高級ホテルに行ったほうがいい
所詮ファミレス いやこれは手堅く成功すると思う
格差が顕著になってきたから勝ち組の人達がマウントとるサービスは流行るよ
料理不味くても自分が勝ち組という満足感でご飯何杯でもいけちゃう人は増えていってると思う 悪いが、こんなバイキングに毛の生えたようにしか見えないもんが3000円って
京都の料亭商法みたいで嫌悪感を感じるわ >>397
デートで高い金出すならファミレスの看板あげてるとこに行かないとおもうがな…。
料理だけじゃなくて、雰囲気にも金払ってるわけだし。 マジかよ、この高級感。これなら近所の個人店行くわ。 追い詰められて思い付いたのがこれか
もうこのグループダメっぽいな >>403
やっぱりファミレスはロイホくらいの高級感が丁度いいな。 >>401
そりゃ勝ち組の中でも馬鹿で
他が腕利きシェフの店に行ってるとこでデニーズとか言い出したら
フルボッコに蔑まされるだろｗ
勝ち組でデニーズ、って10回言ってみそｗ >>403
ルノワールでサンドイッチだよな(´・ω・｀) 昨日デニーズでハンバーグとビール1杯で2000円超えた。
今と大して変わらないんじゃないか。 >>1
はとバスで連れて行かれたブッフェみたいだな まあ、おまえらは貧しいかも知れないが
金持ちがたくさん生まれているのも事実だからなｗ >>413
自分も好き
デザートはデニーズが群抜いてる 貧乏人相手の値下げ競争には心身ともに疲れたってことなのかな ロイヤルホストの真似じゃん
あれだって試行錯誤で常に上手くいってるわけでもないのにアホすぎる マクドやモスも一時期迷走して高級路線に走ってたな
名前のデニーズ、というかロイホスの名前隠せば行けるんじゃねーの
ターゲットの客層が違うなら店構えも名前も店内も変えないとうまく行かない
でもそれって他の中級店がやってる事なんだよな
何がしたいんだお前ら 24時間営業は続けるのか？
セブンイレブンと違って、こちらは直営だから（奴隷フランチャイジーから搾取出来ないから）
24時間営業で儲けがないとなると、23時ぐらいまでの営業になるのかもな。 デニーズの和風ハンバーグだけは替えがきかないので
あんまり迷走しないで… >>425
マジか…珈琲800円とかカレー2500円とか？ >>408
今の時代馬鹿こそ商売ではターゲットにすべきじゃね？
馬鹿でも自分は勝ち組と思っちゃう位に金はあるわけで
馬鹿故に看板変えとけばデニーズとは気が付かない なんだかいろいろと中途半端だな。
低価格路線はサイゼリヤに奪われて迷走しとんのか。 久々に行ってみたら、本当に爺婆しか居ない。
もうファミレスじゃなくて老人サロン。
静かで良いんで、これからはちょくちょく使おうと思う。 >>421
サービスのポイントはマウント取りに全力することだと思うんだ
味なんてそれこそどうでもいいし
対応するのもバイトの方がいいまである
サービスにクレーム付けまくるのが楽しいのかもしれんし ここは食いに行くところでなく、人を見るところなんだろうな
どんな奴が行くのか興味はある キッズスペースあるファミレス作れよ。
都内なら、価格が倍でも行くわ。 営業時間が長いのかな？
美味しいのにファミレスみたいな営業スタイルだと，
金に余裕のある人が気楽に食べたいってのにマッチするかも
叔母が金持ちでよくご馳走してくれる．
高級なんだけど小さい店ばかりで，電話したら今日は満席とか
ずっと前から予約が必要とか，子供連れで平日は行きにくいとか．
変な時間に何でもいいからすぐ食べようとなると，ファミレスに
行くことになって「イマイチねえ・・・」とか言ってる 富裕層向けのお気軽外食だろな(´・ω・｀)
それか、我々庶民なら特別な日のお祝いとして利用するかだな ブーランジェリーコンクール世界一位取った人とかが
サンエト〇ールに就職したりする時代だからなー。
この国で個人飲食店は死を意味する状況になっちまったな。 高けりゃいいってもんじゃないんだよね
発想が貧困というか、お金ない人たちはその辺りを全くわかってない 小金を持っている庶民の高齢者向けか？
貧乏で少ない子供狙うより良いよ もう迷走してるわ 外食産業
夜食 品川プリンスで食事する
昼食 近所の仕出し屋弁当で昼飯
朝飯は豆乳
なんでデニーズで何千円も払う？ ホテルで出て来るような物で同額ならホテルで食べたいけどこれは安いのか？ そういうものをファミレスで飲食しようとはこれっぽっちも思わない。
ちゃんとした店へ行く。 7&iはなんかいつもズレてる気がする
ズレてても修正もしにくい体質な感じ 今はどうか知らないけどここのドリンクバーは飲み物が欲しくなったら
いちいち店員を呼ばなきゃいけなくてクソ鬱陶しかったうえに料理も高かったから一回行ったきりで二度と行ってない 良いものを食べたい時はいい雰囲気で食べてこそ完結するよな
良いものを食べたいから良いファミレスに行こうとはならない ここでどんだけ貧困貧困叫ぼうが現実には中流層が増えてるという現実 ワインを除けば元鉄人の店より高くて草。
さぞや美味なる究極の一皿が出てくるんでしょうなぁ ここ、昔30年ぐらいまえ毎日行ってたわ
懐かしい
新店舗にリニューアルしたのか
一度行ってみよう >>184
渋谷ってよりは中野とか新宿だけどなあの辺は 店名がタワマンみたいな名前でワロタ。トンキン土民はこういうネーミングが好きそうとか思って名付けるのかな？ 値段が200%アップで売上が20%アップか
客数は60%減くらい
問題は売上ではなく儲けだが儲けは出て無いだろね デニーズはいらんから
イエスタデイかすかいらーくガーデンズを復活してくれ ホテルや高級料理店と競合したほうが勝てるということなの？
劣る代わりに安くして隙間産業狙うの？ >>4
グルメ系アプリですぐに予算にあった非チェーン店いくらでも検索できるからな
ちょっと無謀な気がする 小金は持ってるけどちゃんとしたレストランはハードル高いという客層がどのくらいいるか という実験だろうな 客はなんちゃって意識高い系だろうね
メニューにお子様ランチもあるから
意識高いお子様たちが奇声を上げたり通路を走り回るのを
我慢してこの価格はないだろう
おいしいものが食べたいなら子連れが殆どいない
個人のレストランへ行くわ まあ、デニーズといえば、もはや伝統的で、TMネットワークも、メンバーが集まって、小室哲哉が宇都宮に
リーダー、リーダー
と言いながら曲作りをしていたという >>1
シェフがいるのはロイヤルホストじゃなかった？ 日本国民が目に見えて貧乏になってんのにアホやろ
成金はこんなとこイカンやろうし
だいだいデニーズ自身が従業員に高級化に対応できる給料払ってんのか? ちゃんとしたレストランはドアを開いて入店するのに、まず勇気がいる 気取らずに家族連れでカジュアルに行けるのがいいんだろうな 店内BGMをファミレスボンバーのみエンドレスエイト再生するようになったら行くわ 正直こんな価格設定なら1人10000円くらいの予算で食える個人店で食う
そっちのほうが絶対満足できるだろ
客層もうるさい子連れ少ないし >>480
子連れを避けたいなら最初からファミレスの選択肢ないやんけ ヤクザ企業セブン&アイ・ホールディングスのデニーズか
その調子で自滅していけ >>406
うちも消費税が上がったときに解約したわ。
新聞解約したら毎年5万円のキャッシュバックがあると考えるとでかいよ。
知り合いもみんな解約してる。ニュースならスマホで見れるし。
いまじゃ月に1回、爪切り用に分厚いから日経新聞を買うぐらい（笑） いきなりステーキの増長が他の飲食店にもかんちがい菌を感染させてんね 賃金も１．６倍以上にして高級店員を雇って
行き届いたサービスを提供しないとうまくいかないだろう 1.6倍てことは今のファミレスでも
ワイン5000円なのか
ボトルの値段だとしても結構高いな、俺には無理だ >>479
確かに子供はワンプレートやからすぐ済むんよな
ほんで親のはのんびり出るから子供が退屈する
もうちょっと大きくなったら結婚式に呼ばれた時のために
テーブルマナー教えるのにええかも知れんね こういうのやるなら有名シェフ呼んで来て「監修」させないとダメだわ
あくまで監修な
バイト君がレンチンする料理でもメニューに満面の笑みをたたえたシェフの写真が載ってて
「私がレシピを組み立てました」って書いてありゃバカはだまされてくれるんだから デニーズ終了。馬鹿経営者は高級路線にすればそれだけ儲かると錯覚する。 うっわ。
デニーズやっちまったな。
値段だけ高級にしたって、金持ってる客は来ないよ。
そこで金出すなら本当の高級レストラン行くだろ。
デニーズの終焉が見えたな。 中途半端な価格帯だなあ。この程度の価格帯だと料理もサービスもたかがしれてるし。
やるんなら最低でも1万円~１万5千円コース＋ワイン代をメインにしてカジュアルフレンチでいかないと。
中途半端な価格帯だと、残飯食ってる貧民はもとより、まともな客さえ来ないよ。 外食終わったな
近所の長年続いてる こじんまりした定食屋にしか逝かない ファミレスとかチェーン店っていうのは、大手だけあって、原価がきっちり計算されている
から、実際は値段相応というか、儲かるようにできてる品しか出てこないよね。40歳すぎると
あの手の味を受け付けなくなっていかなくなった。お気に入りの個人の店を探したほうが
外食は一番お得だと思う。 郊外にお金出してええもの食べようという層は少ないだろう。かといって都心部はレストランやホテルあるし勝てない。はい、論破 今ファミレス高いよな
デニーズでフツーに食ったら２０００円超えた
そんなに出すらあんなインスタント食わねえわ 上級国民用と一般国民用で明確に差を付けていくのは有りだと思う >>506
中身は低級なのに金額だけ上級ってアコギだな >>313
きっとデニーズよりは高級機使ってるんだろうな >>504
パスタとかチャーハンなんかは半額冷凍食品の方がはるかに美味い。 貧乏サラリーマンと貧乏学生が
ノートパソコンでガチャガチャやってるとこで
いいもん食いたくないもんな
高級デニーズがいいわ >>497
分かるわ、マヨチーズとかデミグラ何とかとか食えなくなった。
回転寿司なんかもそうだが、上にかけるソースとかトッピングでごまかしてるのは身体が受付けない。
ちゃんと作った素朴な定食屋がいつまでも潰れないのとかこの歳になると分かるw すごい話題になってるな
死にたいくらい憧れた、花のレストラン
グランダイナー幡ヶ谷プレステージだな >>510
どんだけ高級装ってようがデニーズで食いたくないわ >>4
デニーズが同じクオリティだとしても、名前とイメージで安いの期待されてるから満足度下がるんだよね。
ブランド分けるべき 「デニーズ」と長年親しんだネームを変えず そのまま使用して高級路線で それでもファミレスってカテゴリー
滅茶苦茶だな 大丈夫か この会社 よそのファミレスは24時間営業やめていってるけど
デニーズは24時間営業の店舗が多いな バカじゃねーの(´・ω・`)
それより1号店跡地に碑の一つでも立てろよ でも接客は、コンビニと同じデタラメ履歴書で即決の戦力外日本人と私立の日本語専門学校の金さえ払えば留学生の中国や東南アジアの外国人w おまたせしました。
当店のバイトが電子レンジで温めたオードブルでございます。 カルロス・ゴーンは大衆食堂ぽい焼き鳥屋に通ってたらしいぞ 大したことないのに大げさな名前つけるマンションみたいで恥ずかしい
単語一つで十分じゃないの >>522
ミシュランガイドのお偉いさんを日本の商社が接待して、どこの高級店に行っても満足してもらえなくて、
接待役の人の、普段使いの焼き鳥屋つれていったら大満足してくれた
なんて話があったなあ よく分からんがそう言う層は信頼のあるちゃんとしたホテルにいくから
ぽっとでのファミレスやってたどこの食材かわからないとか
冷凍製品だされるかもしれないような信用のないところに
わざわざいかないと思う これフランチャイズで、バイトが集まらないとオーナーが厨房でチンしてるわけじゃないよね
一応確認しておく バイトがあっためるだけのメシに？
将来どころか即行き詰まるだろ いやそれファミレスじゃねーし
ロブションをピザ屋と言うくらい無理がある >>401
こんなもんでマウント取れねえだろwww 金持ちにカネ使わせるのは一番良いがファミレスは「プロ」が調理してる訳じゃない。食材も利益出す為に妥協しまくりのものばかり
それをただ値段高くしただけでは舌の肥えた人は二度と行かなくなるだけ セブン＆アイHDに誰も高級思考は求めていないと思う
そういうんじゃない物を提供してくれ デニーズの新業態っていうと単に高いファミレスかってイメージになっちゃうよね
全く新しい高級レストランをプロデュースってことにしないとダメなんじゃね 東京なら、プロモーション()次第で上手くいくよ。
意識高い系を釣れればどうにでもなる。
行列のできる店も、プロモーション()次第。
海外ブランド、芸能タレント、エコや安全を売りにするとかなw マクドナルドも値上げ成功したしな
アベノミクスさまさま マクドナルド最高益 前期最終4.5倍 単価上げ、客数も増 :日本経済新聞
https://www.nikkei.com/.../DGKKZO26865770T10C18A2DTB000/ - キャッシュ
2018年2月14日 ... アクティブシニアってなによw
落ち着きのない中年？ サンマルクレストランみたいなの狙ったのかなあ？
それにしちゃお得感が皆無
ズレすぎだわ 短パンTシャツにゴムサンダルでDQN一家が高級料理とか笑わせんな。 価格が高いのはアリとして、調理は誰がやってるんだ？
まさかバイトとかファミレスの社員なのか？ クソやかましいところでそんなん頼まないわ。
静かにするから5割増が良いなあ。
5割じゃ静かさは無理だろうけど。 こんなことするくらいならガストの真似してファーストフード型店を作って集客した方が良いだろ
気軽に入りやすいし >>401
マウント取りたい人はここには行かんだろ。
とはいえファミレス経営してるジローフードサービスも、そこそこ高級な(とは言ってもランチで2000〜3000円くらい)レストランやってるんだよな。 ファミリーで安価で気軽に行けるレストランのことをファミレスって言うんだろ
もうファミレスって使うなよw 市場が政治が作った二極化に合わせるのは必然ですからな
二極化が進めば不毛な中進国真っしぐらですが 落ち着いたファミレスは歓迎だな〜
昔はロイホも良かったけど、ドリンクバーとかやり始めてからは店内がちゃがちゃしてるし、
だんだんと行かなくなってしまった
安全禁煙で小さいお子さんが走り回ったりしないファミレスだったら結構受けそう あぶく銭てに入れて金の使い方が分らずとりあえず高ければ何でもいいやって人なら
１回くらいは行きそうだけどマジな金持ちは鼻で笑って無視しそう なんかいい服着て行っても普段着着て行っても浮きそうな妙な不安感あるな。 幡ヶ谷とかプレステージとか何なん？
コンサルにたかられて脱税でもするテクニックなん？
ズレ方が異様だわ バカッター学生や外国人留学生のバイトが作ったモノにそれだけ払う価値があるとは思えん 小売り2〜3000のワインに8000の価値なんてあるかっつーのww
持ち帰り惣菜盛り合わせに5000ワインの方が気楽で上等
こんな奴らばっかになってる 個人レストランもランチしか行かないでワインは持ち込む >>4
皆がそう思えば淘汰されるし、味、技術、サービスより手軽で好立地というだけで入る層が多ければ成功する
少なくとも俺は行かないけど、企業としては高品質や高単価に挑戦するだけでも凄いと思うよ そういえば新装開店したステーキガストの外装は全部アルファベットだったな
完全に日本語が消えてた >>565
ビールやカクテルはそんな割高感ないのにワインはすげーぼったくられた気になるんだよなぁ… オープンキッチンだし
いろいろやってる
値段も6割上げてる
バカ底辺は来ない
普通以上しか行かない
ひがんでも これが現実 セブンみたいな大名商売がファミレスでやれるとでも
せいぜいロイホが限界値だろ >>566
まずセブンアイの気配を消してからやるわ俺なら 俺はサイゼリアでいいや
ttps://tocana.jp/2018/06/post_17141_entry.html >>236
手っ取り早く金儲けするなら、
貧乏人をターゲットにするのがセオリー 調理系の学校出てるか、がっつり料理作る仕事やったことある人なら
割りと知られてる事だけど
"業務用 調理済み惣菜"でググってみ。
こーゆーチェーン系の高価格飲食店が何使ってるのか良く分かるでww 店で8000円のワインって普通に買ったら3000円もしない程度のだろう… アメリカのダイナー風にしろよ
メニューも
原点に帰れ 前もカプリチョソとかいってボッタ企画出してコケてたよな
金持ちがファミレスなんて行くわけないだろ つかさ数年前に久々に行ったら酷いもんだな
量少ないし貧相
バブルの頃知ってるとさ 二極化だけど貧困層激増ゆえに、勝ち組は負け組よりも人口割合はかなり低そうだ
市場規模はそう大したものではないな 高級食材も
わざわざ冷凍食品にして提供されたら興ざめ 何を勘違いしたら、ファミレス風情が高級路線に進むのか。
レンジでチンしてるだけの冷凍食品なのに。
バイトの作った高級料理って何？ しょぼいモーニングが700円もするから二度と行かない 3400円は一番高いメニュー(肉の盛り合わせ）
和牛ランプグリル2200円
ビーフシチュー1500円
ポークジンジャー1400円
きのこハンバーグ トリュフ半熟卵添え1300円
グラスワインの価格帯が500円〜600円
https://www.7andi-fs.co.jp/dennys-diner/pdf/grandmenu.pdf
バブルがはじける前の活気があったころ(自分は世代的に知らないけど）
スカイラークのイメージなんじゃないかな。「ちょっとしたハレの日に使ってもらえるファミレス」みたいな バイト君がレトルトをあたためるだけ？
安いビュッフェでいいかな
客単価が上がったのはサイドメニューを一品プラスするとか
そんな感じなんじゃないの >>594
今も現存する店ならロイヤルホストだよね。価格帯的にも。
ただ、ちょっと目指す方向性が違うかなと思ったんだ。
ロイホはちょっとお高いファミレス。
セブンiのは、値ごろ感はあるある、なんか高級そうな、子どもが喜びそうな謎の店、みたいな。
上手く言い表せないけど
価格帯的にもメニュー的にも、カップルがガチのデート行くような店じゃないよねえ いいじゃん
品のないヤツがバカ騒ぎするシチュも減るだろ
こういうのもっともっとやってほしいわ 底辺の貧乏人相手に商売しても猿にツイッターで食品テロされたりバイトテロされたりするだけだしな
勝算があるのなら客層絞ってDQNとクレーマーを排除するのは悪い判断ではない >>598
ね。
あくまでファミレスで高価格でゴミの来店をセルフお断りするとか
ありそうでなかった発想な気がする オサレせずに普段着で行けてゆったりできるのがいいんだな
高品質な接客サービスを維持できるのかがポイントとみた ディナーのメニューを見たけど、コンセプトはホテルというより外食できるデパ地下な料理という感じ
品数が少ないけど価格も安いし廃棄ロスを気にする時代だからしょうがないな 自分の健康や楽しい環境での食事よりコスパを優先する層や
金も無くドリンクバーだけで粘り倒すような若年層は従来の
ファミレスやデフレ店に行けばいい
この価格設定は端からそういう層を相手してないどころか
マイルドな言い回しで「来てくれるな」と店側が排除してるって事なのよｗ とりあえず渋谷区幡ヶ谷と、先行してやってる目黒区八雲（最寄駅自由が丘））の2店体制になるのか
ランチはメインディッシュにより1200円から1700円、ドリンクバーと一品r料理(デリ）2品付き。
狙う客層が分かりにくいな。
幡ヶ谷なんて、ちょっと贅沢したいOLが大量にいるわけでもない。
自由が丘では脳内スィーツな人に、ちょっと安めの普段遣いのお店として認知してもらえるといいんだろうな 5chに限らずTwitterとかでもそうだけどいい感じに貧乏そうな若者からは不満を持たれてる
このまま高級志向が続けば客質の向上も見込めそうだな >>1
食べて応援する大衆食堂が高級化？
アホなの？？ >>576
それ地味に大事だと思う
なんかセブンのロゴ見ただけで行く気が半減したw デニーズにそんな金落とさないようw
高級にしたってデニーズはデニーズ >>1
値段に味が比例してるならいいが、正直そんな気がしないな。 幡ヶ谷でこの値段なら、歩いてパークハイアット行くw こんなの嗜んでる上級が来たら俺がバイトならツバや鼻くそ入れまくるよね
何勘違いしとんじゃ。と 子連れが気軽に行けない値段にしたらそれもうファミレスじゃないよね
でも出てくる料理はレンチンという >>1昔、すかいらーくグリルやすかいらーくガーデンが失敗したじゃないか 幡ヶ谷というか笹塚寄りの？
昔ダウンタウンの松本たちが集まってたとこ 価格に対する量を気にするのが低層
価格に対する味を気にするのが中層
価格に対する店の雰囲気を気にするのが上層 >>622
上層が雰囲気とか、無知もいいところやな。
そもそも中層で味知ってるやつ少ないから、そこは逆だろ。
「ふいんき」なんかで上層は騙されんよ。だまされるのはせいぜい成金まで。 このお値段でレトルト使ってたら詐欺だな、大丈夫か？ これ以外のものでも、千円以下の料理は無いな
6割高い設定というんだから、仕方ないだろうし
内装などは、普通のデニーズよりいいし
客層もいいだろう、文句言う方がへん、ゆっくり家族で8千円のワイン飲んで
数千円のメイン食べる場所だろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
