【衝撃】桜餅の葉っぱ「食べる?食べない?」論争、全国和菓子協会の見解は「食べないで!」
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
http://news.livedoor.com/article/detail/16348389/
[となりのテレ金ちゃん−テレビ金沢]2019年4月9日の放送では、「桜餅の葉っぱは食べるのか」というテーマについて調べていました。
関東風と関西風では全く別の食べ物なのですが、お餅をくるんでいる葉っぱを食べるかどうかについて、地域差はあるのでしょうか?
■食べるのは大人の証拠?
花見の季節になると食べたくなる和菓子が「桜餅」。桜餅には、皮を小麦粉で作ったクレープのような関東風と、
もち米を原料にして作った関西風があるのは有名です。
インタビューでは、食べる派と食べない派に分かれましたが、特に地域によって差はなく、「子どもの頃には避けていたが、
大人になってから食べる」「独特の味の葉っぱを食べられるのは大人になった証拠」だという話もありました。
全国和菓子協会の方のお話によると、桜餅の葉っぱは、伊豆地方に生息する大島桜の葉を塩漬けにしたものを使っているそうです。
葉っぱでくるむ理由は、乾燥を防ぐためと香りをつけるため。
塩漬けにする理由は、より香りを出すためだそうです。過去にはしょうゆ漬けにしたこともあったのだそうですが、
試行錯誤の末に塩漬けになりました。
そして、本題の葉を食べるかどうかについては「食べないことを推奨」しているそうです。
理由は、外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため、なのだそうです。
とはいえ、一緒に食べるとおいしいと感じていたのは、自分だけではないと思います。
あなたはどうしてた?
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/a/ea185_1460_848afe9233a68d8d066bdc852a0de454.jpg >>1
ドイツはユダヤ人を600万人殺害してイスラム移民を1200万人入れたのでプラス成長です!
「食べないことを推奨」
食べるもんだと思って食ってた 剥がそうとしても綺麗に剥がれないし食っちゃった方が楽 つか、剥がしたくても剥がれないのがある(´・ω・`)
適度に塩味も付いてて甘み増す為だと思ってたのに違うんか みんなが食べるなら食え
みんなが食べないなら食うな
(令和) そう言われてしまうと柏餅の葉っぱも食べたくなるよな オオシマザクラは別に伊豆限定じゃないけど、わざわざ伊豆から仕入れてんの? 基本食べない物だが、食べるのを前提にしてる店もあるんだろ >>16
ああ〜・・・ってなるかあんな硬い葉っぱw 物心ついた頃から葉っぱも食べているよ
それよりも柏餅の葉っぱは無くても良いんじゃないか、間違えて食べちゃう人いるだろ 葉っぱが桜餅にべったりくっついているから丸ごと食べる 柏餅の季節だが、最近のスーパーで
売ってるやつは本来の柏餅とは違う マジか、、食ってたわ、、、w
少量だったら問題無いと思うが
クマリンは肝臓に悪いんだっけ?w コボちゃんの爺ちゃんと婆ちゃんもそれで喧嘩なってたな >>2
くまモン入ってる死ね
とはどういうことだよ・
くまモンに恋人を寝取られたのかよ ずっともち米の桜餅だったから、らんま1/2で桜餅が出てきた時、もち米じゃないのに驚いた 今まで桜餅は丸ごと柏餅は外せと言ってなかったか?
後付け新ルール? 一緒に食べるものと思ってた
スーパーとかのやつ、外すと身がくっついてこねえ?
柏餅は外す硬いからな 食べる食べないじゃなく食べるものじゃない
器食うのか? 桜餅は柏餅みたいに綺麗に剥がれない
下手すると崩れるからそのまま食べるわ 葉っぱ食べるの楽しみで桜餅買うのに
安物の葉っぱがプラゴミフェイクのやつは絶対買わない 塩漬けで柔らかくなっているから普通に食ってたわ
ていうか食うものだと思っていた >>1
>皮を小麦粉で作ったクレープのような関東風と、もち米を原料にして作った関西風
逆だろ。 いや食ったことあるけどあれは食うために作られてないなこれと一発で分かるだろ
常食してる奴はキチガイ 中国で危険な液で洗って50枚くらい輪ゴムで束ねて卸売りしてる葉っぱのことだよね?
食べる?って聞かれれても… >>50
柏餅の葉っぱは硬すぎね?
あと、簡単にはがれるから、取って食うでしょ
桜餅はべっとりくっ付いて、剥がれにくいし
まぁ、そこまで硬くも無いんで、食う人もいそうだけど 関東と関西で、桜餅は違うんだよね。写真は両方写ってるけど。 シリカゲルと一緒に食べたら美味しいと思ってたのに、製造元に問い合わせたら食べないでって言われた じゃあなんで塩漬けにしてるんだ
食べるにきまってんだろ 本職の職人で食べる物と言うのは少数なのは事実だろ。
海外での日本の寿司みたいな独特な食べ方、食べ物かと。 >>6
>じゃあ葉っぱつけるなよ
桜の季節の和菓子だから、桜の葉をつけているのです
それに桜の葉の香りがつくでしょう!
柏餅も柏の葉をつけるなという主張ですか?
風情とかわかるかな? 桜餅っていう位だからたべてたんだけど
食べれないならぼったくりやん
詐欺餅だな >>2
微々たる量だろw
北欧のシナモンロールみたいな頻度で食べないし 皇后陛下
>桜餅その香りよく包みいる柔らかき葉も共に食みけり
食うんだよ >>69
花びらにすりゃ良いと思うんだわ
最近、桜の花を浮かべた酒とかあるじゃん 食べないほうがいいとか言われたら食べたくなるだろ^^; >>16
柏餅の葉は迷わず剥がすだろがw
ほんのり薫り付けが目的だってのは子どもでも分かる。
桜の葉はわざわざ塩漬けにしてあるから迷うよね。 葉っぱ剥がすと餅も一緒に剥がれるんだよ
食べないこと推奨するならそのへん改良してくれよ 塩漬けの葉っぱの塩味を含めたあの味があるからこその桜餅
葉っぱ無しの桜餅なんてクリープを入れないコーヒーと同じだw 食べてる奴は通なフリしたいだけで無理して食ってるだろ >>74
これは安全でないことが報告されている Web サイトです。
okamura-hitomi.com
このページを閲覧しないことを推奨します
推奨アイコン 代わりにホーム ページに移動します
この Web サイトは、個人情報や金融情報を盗み取る可能性のある、お使いのコンピューターへの脅威を含む Web サイトであると報告されました。 >>78
出たものは、残さず食うらしいよな
まぁ、多分、嫌いなものは出さないように
周囲が事前に根回ししてるんだろうけど 剥がれなくつくってるのに食べるなとかなら葉つけるなよ
桜餅ってだましてぼったくり価格で販売して客を騙したかっただけってこと? >>70
柿の葉寿司、笹寿司、柏餅
みんな葉っぱも食べるのかい? 桜餅の葉っぱは柔らかいし美味しいから食べる。柏餅の葉っぱは硬くて不味いから食べない。 えー食べるでしょ
しょっぱい葉っぱと甘いあんこのコラボレーション 桜餅 - Wikipedia
桜の葉
桜の生の葉には塩漬けの香りはなく、桜の葉を塩漬けにすることで香る。
桜の葉は香りを添え、葉で包むことによって内容物の乾燥を防ぐ。
この塩漬けの桜の葉は、全国シェアの70%ほどが伊豆半島の松崎町で生産されている。
桜餅の独特の芳香は、この桜の塩蔵葉に含まれる香り成分のクマリンによる。
肝毒性を持つクマリンは食品添加物としては認められていないので、美味とはいえ極端に摂食しすぎることには注意が必要である。
また桜餅元来の色は、葉から浸出した色素成分カロテノイドによる。
上記のクマリンおよびテルペンの芳香、テアニンが微量に含まれるので、奈良時代ごろには梅の蕾と共に口臭予防効果として口に含む風習があった。
1970年代ごろには、ビニール製の人造品の葉とクマリン以外の香料を使用した桜餅が現れたが、現在はほとんど見ることはない。 スーパーなんかで売ってる安いのは葉っぱごと食べた方が美味い ビニールにしてくれたら食べないよ。でもそんな危険な事やれないんでしょ。だから食べないことを推奨なんて無理だよ 関西風と関東風は全く別の食べ物と言うようになったか
最終目標は一般的な桜餅と東京下町風の桜餅だな くっついて取れないときはしかたなく食べてる。
それよりカシワモチの葉っぱ捨てるのもったいないよねw >>96
包まれてる葉の大きさ違うやん
桜餅は包まれてないし ボンタン飴のあれもはがす俺が
桜餅の葉っぱは食べてたというのに(´・ω・`) 葉っぱを契約栽培している桜餅専門店の店主に聞いたことあるけど、
「食べても食べなくてもどちらでも良い、お好きなように」と言っていた。 >>48
あんなゴワゴワした物を食べる人がいるのかw 東西で桜餅と呼ばれていろのが全く別物と知ったとき、ショックだった。 >>77
成分抽出したサプリでやらかすアホがいるからこうなった 柏もちなら食わないが、桜もちは気分で食ったり食わなかったりだな〜 あのつんとした香りと微妙な塩加減とのバランスがいいのに むしろ葉っぱを食べるためのものだろう
塩気とあんこの甘さの組み合わせがいい https://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/29721580.html
年末ジャンボ宝くじが10億円当たったら上げる人と金額は決めています。
母親へは24万円
父親へ23万円
兄貴12万円
妹へは8万円
婚約者 孝子へ14万円。
「スナック華」の真由美へ3万円。
友人3人へは 各6000円。
お寺への寄付 4000円。
赤い羽根年末募金 2500円。
地元の伊織町自治会へは寄付2000円。
以上全部即金であげるともう決めていますから。
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/27646903.html >>ビニール製の人造品の葉
桜餅だけでなく柏餅とかでもたまにあるけど萎える >>103
やべえな毒入りだったのかよ
代用食はよ
今ならAIと3Dプリンターでなんとかなるだろ 子ども時代は 剥がす
おとなになると 一緒に食う
これ定説 >>129
剥がし難いボンタン飴のオブラート剥がすと言う奴とか
肉まんのシートすら食うと言う奴とか
あああああああ、もう、なんだかな! 柏餅の葉っぱは剥がせるけど、桜餅はとにかく剥がしにくくて困る
今までそのまま葉っぱごと食べてた
情報番組で「きれいな剥がし方」をやってくれればいいのに 桜餅はあんまり好きじゃない
塩味とあんこの甘さ あの香りは好みとして完璧なのに なぜか当たった事が少ない
本当にバランスが難しいんだと思う 桜餅の葉っぱは剥がれないだろ
食べて欲しくないなら剥がれやすく作れよ 関西のやつだと餅にぴったりくっついて一体化してるだろ
剥がせるかあれ 4)桜の葉の成分
桜餅を食べたり,桜湯を飲んだりするとわずかに芳香臭がします。
この芳香臭はクマリンという物質の匂いです。
でも塩漬けにする前の桜の葉や木に生えたままの葉からは芳香臭はしません。
塩漬けにする前の葉の細胞中ではクマリンはクマリン酸の配糖体として液胞内に存在していますので,芳香臭はしません。
しかし,塩漬けにしたりして細胞が死ぬと,液胞の外の酵素の加水分解反応によってクマリン酸が糖から切り離され,さらに閉環反応によってクマリンが生成し,芳香臭がするようになります。
クマリン酸とクマリン クマリンの生成
ただし,クマリンには経口摂取した場合には肝臓毒性があることがわかっているので,食品添加物としては認められておらず,人工的に桜の香をつける場合には別の物質が使用されるそうです。
ですから桜餅を食べるときに桜の葉も一緒に食べる方もいらっしゃいますが,多量に食べる場合には注意したほうがいいでしょう。
しかし,お湯に対してはわずかにしか溶けませんので,桜湯を飲んでもクマリンの毒性の影響は全くありません。
人工合成されたクマリンの工業的な用途としては,フランスのウビガン(Houbigant)社は1882年に人工合成したクマリンを使って香水を調合することに成功し,
フジェール・ロワイヤル(Fougere Royale)」と名付けて発売し,人口香料を使った香水のさきがけとなりました。
また,クマリンは紫外線を照射すると黄緑色に発光するために,日本や英国では脱税を目的とした不正軽油流通の防止,摘発を目的として灯油やA重油に添加されています。
http://www.eonet.ne.jp/~mitsuwa-chem/column/BackNum1/column13.html 作ってるとこを映像で見たらとても食う気にはなれない
バケツに薬漬けして何十日も放置してるからな 給食の桜餅が食えなくて食べるまで昼休み中ずっと正座させられてた
今だったら虐待よな ボンタンアメのフィルムが取れない
いつも敗れる
あれなんとかしろ 明日からまた桜餅に葉っぱつける仕事がはじまるお(*´・ω・) 柏餅の葉は食べないけど、桜餅は食べるもんじゃないのか >>139
そこでダンボール肉まんですよ
気になるなら最初から食材にしてしまえばいいんだす! 柏餅のはとれるけど桜餅のは崩壊するんだがテクがいるのか? どこで資格とれんのよ 俺のまわりは食う派が多かったが食わない派の俺が正統派だったんだな
でもあれはがすのちょっと面倒よねすぐ千切れるし あっ
桜餅か葉っぱごと食べるわ剥がれないし
柏は剥がす >「独特の味の葉っぱを食べられるのは大人になった証拠」
↑コイツどうすんの? >>6
だから、「葉っぱでくるむ理由は、乾燥を防ぐためと香りをつけるため。」
って言ってるだろが、よく嫁、池沼 葉っぱごと喰う派はもちろんちまきも葉っぱごと喰ってるんだろうな? テレビ効果でパセリ食べなきゃ!って使命感に駆られる人おるから
そのついでに桜餅の葉も食う人いたかもしれない 柏餅「せやな。」
笹寿司「そやろか?」
柿の葉すし「せやで。」
しそ巻「まじで?」
ちまき「まじまじ。」 >>140
桜餅の餅粘りで剥がれないものもあるから無理だな 葉っぱ食ってる奴は柏餅も葉っぱごと食ってるんだろうな? むいで食べるのが良いのなら、むげやすく作れっちゅうの。 >>164
ちまき、って、ちんこ巻き、の略だよな? 小学校を卒業するまで
かしわもちと桜もちの区別がつかなかった >>167
日帝の象徴の桜の木なんて生えてるわけないだろ 食べないでと言うが
モチから剥がれない場合はどうすれば 桜餅が甘すぎる時があるから葉っぱの塩加減で丁度いい塩梅のなるから食べてよ 大阪人だが俺が唯一食えない和菓子が桜餅だ あの匂いを嗅ぐと頭痛がする 刺身についてる大葉は、ちゃんと刻んで切り身の数だけ添えて欲しい
ブリとか大葉で食うと美味いよね(´・ω・`)? 柏餅の場合は食う食わないではなくて、柏かサルトリイバラかがメディアの暇ネタ 以前は食う前提だったけど最近葉っぱの毒性(クマリン)が話題になりだしたから
食っちゃダメって言ってるんじゃないかなと勘ぐってしまうw >>151
そういうデザート系のメニューは、食べられなかったら欲しいという子達が奪い合うものじゃないのか?
うちの兄貴はプリンとゼリーが大嫌いだったから、給食でそれが出たら、他の子達が配る前から既に
兄貴くんの分のプリンゼリー争奪戦をやってたぞ。 国産と中国産がある
卸値にどのくらいの違いがあるかは知らん >>144
(´・ω・`)綺麗に剥がすワザを知って実行したが上手く剥がれない 通ぶりやがってる味覚障害ざまぁww
早速この記事嫁にみせるわ! マジかよ。普通に食べてた。
剥がすの面倒くさいし、剥がした葉っぱの処理も外とかだと面倒くさい。 わし漬物屋なんだが、ぬか漬け洗って食うのかよく聞かれる 桜餅の葉っぱは剥がせない
食べない事を推奨って協会おかしいだろ
柏餅と勘違いしてね 桜餅って餡子入ってるでしょ?
餡子嫌いだから食べないから関係ないわ 桜もちってそもそもうまいか?
気持ち悪いんだけどw 別に毒でもないんだし食ってもいいんじゃねえの?桜餅食うのにレクチャーはいらねえわ 皇室はどうしてるんだ
皿にはそのまま食べられる物しか乗ってないと言うじゃん
焼魚でも骨が全部抜かれてるとか
巻かれた葉っぱを食べちゃ駄目と言うなら桜餅は出してないのかな 昨日テレビで観た老舗和菓子屋さんはどちらでも良いって言ってた >>192
サルトリイバラ圏在住。
元々はサルトリイバラでくるんでたけど、サルトリイバラがない地域で代用として柏の葉を用いたと知って驚いた。 めんどくさいからスイカの種も食う
柔らかかったらエビフライのしっぽも食う 関西風の桜餅には桜の葉も意味がありそうだけど、関東風にはいらんじゃろ
本当にただの飾り >理由は、外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため、なのだそうです。
塩漬けで塩分過多になるからかと思ったが
葉っぱ1枚じゃたいした量じゃないか >>52
器を食うようになった食べ物もあるな
パイとか >>180
白菜の時期が終わると白菜と同じように漬け込みます 桜餅は自分で作るから「葉」も食べる
食べ物を粗末にしちゃいかん 柏餅の葉は食べれないけど
桜餅の葉は食べれるって思ってた さすがに柏餅の葉っぱは食えないけど
桜餅もむくけどなあ >>58
いや、あってるって。
自分、伊豆で、静岡は関東風らしいが、伊豆の半島は取り残されたのか
関西風。
とはいえ、ここ5~6年は、スーパーでも両方売ってる。 アイスクリームやソフトクリームのコーンは食うのか論争と似てる。 >>204
確かに桜餅の葉っぱは剥がせないな
剥して食べろには無理があるな。 一緒に食べるに決まってる
食べれないなら付けて売るな くっついて取れないから一緒に食べてたぞ
ほんのり塩味でこれはこれでうまい >>192
俺の田舎はサルトリイバラだった。
高知県西部だけど まあ下手に食べた方がいいって言っちゃうと
勘違いした馬鹿がかしわ餅の葉っぱまで食って文句言ってきたりするから… 関西風は「水戸の梅」のように密着してるし、食うのが普通だろう 全食が日本食の基本だろ(と思いたい)。食えないものを出すな(と言いたい)。 >>222
>この塩漬けの桜の葉は、全国シェアの70%ほどが伊豆半島の松崎町で生産されている
松崎町だけで7割、国内の他の産地もあるだろうに
なんでそんな嘘をつくの? 塩漬けにして柔らかなくなってるあれでしょ?
食べるもんだと思ってた あの塩気の効いた葉と餅との甘さがブレンドするから桜餅って美味いんだろ これまで桜餅の葉っぱ剥いてると歯向かってきたバカ何人もいたが、じゃあどうぞと言っても葉だけ食った奴一人もおらん
これからは痩せ我慢しなくてええんやでww 柏餅の葉っぱを食べた昭和天皇が一言
「まずい!(美味しくない!)」 あの葉は多分夏に収穫してるんだろうけど、夏の桜の葉って虫食いだらけだろ
毛虫に食われないように、殺虫剤とか巻いてるんじゃないの? >>210
いや、テーブルマナー学ぶから骨はついとるよw 「もみじのてんぷら」に入っている葉っぱは食べないでください! >>224
一回試して口の中がウエェェってなったのでお断りします は?
まずいけど我慢して食べてたのに馬鹿みたいじゃん >>232
アイスのコーン
食べられるし
生分解容器だからーー >>251
虫とかがつかない若いうちに収穫して、洗ってから塩漬けにしますよ。 >>247
ワサビだけ食べる馬鹿もおらんからな
お前みたいなアホにはそれもわからんのか >>229
取り残されたって事は、関東も元々はもち米タイプだったわけか?
そもそも関西風と言いながら伊豆の桜使ってる時点で謎だが 柏餅と勘違いしてた
桜餅は葉っぱ食べるな
柏餅は葉っぱ不味くて固いから食べない 食品添加物として認められてないなら、協会として食えとは言えないわな >>248
朕はこれは好きではない、みたいなニュアンスだったような >>239
そもそも、コーンに詰まってるアイスどうすんだよ。 記事の生息という言葉がどうも気持ち悪いな。植物なら生育だと思うが生息も使えるのかな? 日本人は植物をよく食べるから長生きなんだってギネスブックに書いてある 食べないで!ってあるから毒の成分でも含まれているのかと思ったわ >>270
そらそうだろwww
つか給仕してる奴も剥がす物ですと教えろよwww >>255
半分くらい食べかけのコーンよく捨ててあるよ >>249
知らない
私は桜餅自体食べたことないから >>276
この右のやつは、実物を見たことすらねえ。 >>249
そらウンコでもなんでも口に入るものは食おうと思えば食えるやろ 大人になってから初めて関東風の桜餅知った
大人になるまで関西風もほとんど食べたことなかったからフラットに食べ比べたけど
関西風のがおいしかったわ 健康に害するものじゃなければ別に食ってもいいだろ
食い方まで押し付けんなよ >>279
お前、今の一言で全パンダを敵に回したな >>276
手がベトベトになる以前に、餅が崩壊して御菓子をいただく風情ではなくなるなw 記事のタイトルが大げさなだけだよな
推奨程度のもんなのに 関東と関西で違いがあるの知らんかった
関西人だからおはぎみたいな桜餅しか知らないが
あれは葉っぱと一緒に食べると
葉っぱの塩味と苦味が良いアクセントになるから好き 食べるなってことは外すときに破れて取れなかったら交換してくれるってことか >>1
スレタイ見て健康に悪いのかと焦った
味のことなら好みに任せろよな! 桜餅の葉っぱは食べるし、
柏餅の葉っぱも食べるし、
おにぎり包む葉っぱも食べる
当然だろ >>255
食べないよスプーンでアイスの部分だけ食べる 葉物基本体に毒だからな
野菜も単独で大量じゃなければ大丈夫 吉野とか関西の桜が使われてると思っていたのに伊豆とは、、、
放射能検査してみたらやばいことにならんか? >>272
あれは観賞用だろ。
食う分はちゃんと別皿で貰うよ。 塩漬けしてあるから潮スイーツみたいで上手いんだよ。
甘みが引き勃つんだよ。 子供の頃は柏餅のあんことか好きだったけど
大人になって逆に嫌いになったな
チョコのほうが絶対おいしいもん >>304
ソフトクリームをスプーンで食ってる奴なんて見たことねえよ。 >>163
香り付けや乾燥対策は別の方法でやれよってことじゃない?
香りは香料たらして
乾燥対策ははがしやすい抗菌ビニールシートで代用できるでしょ
葉っぱ直巻きだと和菓子協会非推奨の塩分や葉の渋みまで本体に移っちゃうぞ しょっぱくて一緒に食べると甘さが増すやつかと思ってた まあな、カマンベールの外側を食べるのも日本人とドイツ人だけっていうしな。 >「食べないことを推奨」しているそうです。
>理由は、外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため、なのだそうです
え?、いやいや、そこはお好みによりだろうよw
塩漬け桜葉や塩漬け八重桜の意義としてだなw 関西風桜餅と
関東風桜餅は別物な
葉っぱ食べていいやつは関西風な >>285
食べたことない、知らない
無知をさらけ出すの恥ずかしいよ >>317
昔はスタンドがちゃんとあって、そこに置いてスプーンで食う習慣もあるにはあった
今は絶滅してるけどな >>257
人類は飢饉になると木の皮を煎じて飲み、粘土も食べて便秘で死んだ
野菜に含まれる程度のセルロースなら大腸の細菌が消化してくれる 南米アマゾンで出される器代わりの葉っぱは食っちゃダメなのかな
あれいつも迷う >>257
かえでも、そこらの草も
(毒がなければ)天ぷらで、おいしく
肉もカレーにすれば、なんでもおk >>308
________
|これはその通り|
 ̄ ̄ ̄|| ̄ ̄ ̄ >>287
京都には右側のやつに白味噌餡で甘く煮たごぼうが一本
はさんだ桜餅がある。
関西はふつうは左の道明寺か半殺しのもち米。 昆布巻きの縛ってある所が干瓢じゃなくて堅い紐みたいなのでも食べれると思って良く噛んで食べてしまった 最近柏餅の葉っぱを食べない人も多いみたいだね
時代かな? >>273
<丶`∀´> 粒あん派なので道明寺派ニダ♪ 関東風は食わない関西風はなんか湿ってくっついているから食う >>329
今もあるよ
お茶屋のソフトクリームはスタンドで出てきた >>317
サンデーやクレープでなら見たことあるでしょ
一緒や
なめなめするのは下品だからね >>332
中に入ってるのアリとか生のイモムシだし葉っぱのほうがましかも
芋とかまだ食えるもん入ってたら奇跡だよな あれは食べざるをえないだろ
だってはがすのが難しいくらい破れやすい薄いのが貼り付いてんだぜ
はがす前提ならはがしやすいものにしてくれよ >>317
スプーンを付けてくる業者も結構多い
スプーンを付けてくる業者はただの生分解容器として扱ってるので
食品としての管理が甘くなるから容器は捨てるほうが無難 >>341
青虫なんてオブラートに包まんでいい
桜の葉に付いてんのは毛虫だよ、蛾 無粋な田舎者が食う
おまいら、だから京都でハブられるんだよw >>347
お、まだあるのか、じゃあ危惧種、と言う事で
今は食べ歩きが主流だもんのう 桜餅って割って中の餡子だけ食べるもんだろ知ってたわ
そもそも餅にへばり付いて取れないだろ
柏餅と同じで誰でも知ってる 桜餅の葉っぱを食う人は、常識
柏餅の葉っぱを食う人は、バカ 葉っぱくさくて嫌いだったが、一緒に食うのが普通といわれて仕方なく食べてたけど
堂々と食わなくてよくなった 柏餅を初めて出された昭和帝
出されたものは何でも食えという教育を受けていたため柏葉含めて完食
侍従が食味を尋ねたらさすがの帝も「あまり美味しくないな…」 苦い味とかって味覚が鈍ってきたから食べられるようになるらしいね
つまり老化現象 >塩漬けにする理由は、より香りを出すためだそうです。過去にはしょうゆ漬けにしたこともあったのだそうですが
香りを楽しむものだよねぇ いまは喰うの前提で作ってるのがほとんどじゃねえか
食べる食べないでなく
くっついていて食べざるをえない もうこういう甘いのもジャンクも食べない。
一年後が楽しみだわ。 >>323
チーズ国のフランス人もブリーチーズの外側を通好みとしている せっかくの桜餅の味が落ちるのを我慢して食べてた数十年が残念。
やっぱ食べなくてよかったのか! ボンタン飴のオブラートも子供の頃知らずに必死にめくってたわ えっ食うだろ
少なくても京都の桜餅は葉っぱごと食うぞ 食べたくないけど、うまくはがれない
うまくはがす方法を教えてください 歯ごたえの違いと塩味が美味しいから食べる。
ただ少し食ってみてちょっと固い奴は食べない。 ボンタン飴のオブラートに慣れさせておいて
類似品のビニール包装ごと口に放り込むまでが昭和の罠 あの葉っぱ、不味いからな。
グレード下げると、ビニールになるし。
要は桜餅本体じゃないから、無くてもいいもんなんだよ。 >>376
そっちじゃなくて、野菜のセルロース消化できるとか言ってるのが大嘘 >>358
こっそり
スプーンでこそいで食べるな
(方言?) >>358
薄紙にザラメ糖がゴッソリつくとくやしい 食ってるけど実際微妙なラインだよなあんまうまくないし >>368
良い親なんだね
でも、他の国では気を付けて 食べるように塩漬けしてあるんじゃないのかよ。
あんこの甘さと桜葉の塩味がマッチしてるし。 >>361
体に悪いこと知ってるだろうからそりゃあね… 葉っぱググったら
毒なのな
クマリンという成分
肝毒性あるんだってよw >>386
ああ、繊維消化できるって話か、そらすまんかった(´・ω・`) ちまき「桜餅の葉っぱ食う・食わない論争がはじまったようだな…」
柏餅 「ククク・・・奴は餅菓子四天王の中でも最弱・・・」
おはぎ「協会ごときに葉っぱ食わない推奨と言われるとは四天王の面汚しよ…」 握り寿司でしょあれは
手で摘まんで一口で食べるのがいいんだよ 「葉っぱ食べる自分かっけえw」
「カステラの紙とかサラミのラップも食っちゃうw」
みたいなスギちゃんみたいな低レベルなやつやめてほしい 食い物のポジション的には刺身タンポポと一緒。
食えるけど、普通は食わない。 発祥からして保存の為に塩漬けの葉っぱ巻きつけてただけなのを葉っぱごと食う奴が続出したせいで定着してしまったって話らしいからな
元々保存用の塩漬けだから塩分濃度がかなり高いんで体にはよくない 食べるなというのなら、葉っぱは食べないでと表示すべき 桜餅の葉っぱは、保育園の初期の頃は食べなかったけど、先生か友達かが食べれる事を示して、真似して食べるようになったな
もう40年も前の記憶だけど 桜の香りと塩はゆさ甘さの混ざり具合を計算して作ってるもんだと思ってた
和菓子だけだと未完成品食べてる感じする 葉っぱが餅にくっついてとれないと言ってる人いるけどそんなことはないなあ
自分が食べてる桜餅と違うのか
葉っぱごと食ってるけど 葉っぱにお餅がくっつくから、
めんどくさいので葉っぱごと食べたら美味しかった。
以来、葉っぱごと食べるようになった。
葉っぱ食べない人を批難してゴメンナサイ。 >>413
いやヅケにすることによってより香りが出るんだよ
桜の木に近寄っても葉の香りを感じないよね? 少しばかり食っただけでは影響無いけど
塩漬け桜の葉は肝臓悪くすんぞw 桜餅に限らず、素手で作る和菓子は職人の手垢なめてるのと同じ
食べるわけがない 膳を頼んで吸いもん取られるくらいきついわ。
セットや >>164
桜餅→一緒に食う(うまい)
柏餅→剥がす(明らかに葉が未加工)
ちまき→剥がす(明らかに食いちぎれない) え、食べないの?なら頂戴!パクッ!しゃくペロチュバむしゃむしゃ……ってされるのも嫌だな >>411
カステラの紙とサラミのラップは違うと思う
うっかり食べちゃうことあるよねって話でしょ 食べても食べなくても好みだとおもってた
少しくらいは食べてみることもあるけど基本食べない 嫁がえなりかずきみたいな顔してるのも桜の葉のせいなんや
桜餅の葉食う食わないでお互いバカにし合う我が家の春の恒例行事 柏餅は食えないのが分かるけど
桜餅の葉っぱはうまいぞ >>431
食用菊だから食えん事もないが、にぎゃい(´・ω・`) あれは食べるもんやないと思う
見た目と香りを楽しむものやろ 桜餅の葉っぱを食うってどういうことよ
日本人なら、食わない むしろ刺身はツマを食うかどうかじゃね 自分は気分に寄る あとそれ自体が美味しそうかどうか 一緒に食べること計算された味付けだとずっと思ってたw 基本的にはがして食べたい派だが
もち米の方は、はがしづらいのでそのまま食べるとしょっぱくて後悔する
まぁ 毎年食べるわけでもないので次に食べる時は忘れてる事が多いがw >>437
スギちゃんみたいと書いてたからさ
スギちゃんは食べちゃう自分すげーだろ?ってことだけど
うっかり食べるのとスタンスが違うでしょうが
馬鹿なんだよね? >>448
そう
一緒に食うとうまい
ぜんざいやスイカに塩をふったり、塩昆布を添えるやん
あれみたいでうまい 食える上に、一緒に食うと美味いものを付けといて、今更食うなだと? >>451
つか、食品は全部毒だよ、臓器、主に肝臓への負担が大きいか少ないかの違いだけ >>440
寿司はイケメンのお寿司屋さんでしか食べない
おにぎりはラップでにぎったやつしか食べない
パンは機械で作る店じゃないと食べないし
ミスドとかパンがむき出しの店を見つけたら
啓蒙のためにわざとくしゃみと咳をして「ほぅら、他人の飛沫が飛んでるものをあなた食べるの?」と気づかせたい
好きな人のおちんちんは美味しいです 桜餅独特の味が嫌いで食べないな〜。よもぎ大福の方が美味い >>438
小菊は醤油に2〜3片浮かべて香りづけする物
ダイレクトに食ったらあかん 葉っぱを取るの大変じゃん
ピッタリひっついてるよね 餅にくっついてはがれないだろ
お前ら食べたことねーの? あんぱん作るときに使う桜の花の塩漬けは買ったことあるが
葉っぱの塩漬けも売ってるがわざわざ買わんな >>69
>じゃあ塩に漬けるなよ
と言ってらっしゃるのでは?
柏の葉は塩に漬けてない。 葉っぱのギチギチと引き裂かれる噛みごたえが最高
香りが素晴らしく甘さを塩で中和した食感
まさに芸術の域 >>463
知らなかった
飾りにするだけかと思ってた >>399
しかしそのくまりんこそが香り付けの正体なのだ >>463
おお、何その小粋なネタ、OK、学習した
つか、子供の時に食えると言われて、むしゃむしゃ食ったら爆笑されたわ パリパリしてて美味しいねん
風味も好きだし、しょっぱさと甘さのハーモニーや最高
さすがに柏餅の柏は食べないけど >>444
そりゃ毒があるから殺菌作用があるんだしな 塩辛いけどはがれないんだから食べるしかないだろ
和菓子協会ってアホしかいないの? 毒w
毒なら死んでるって
ただ、毎日食べるとかはだめだろ
鯖缶でも毎日たべたら死ぬぞ 健康にいいとか血管にいいとかいうてるようだがw 葉っぱ食べてたよ
桜湯の桜美味いから食べるし食べていいもんだと思ってた すぐ剥がれるのはいいけど、一体化してるのは食うしか無いじゃん >>459
屋台のバナナチョコもヤバイぞ
トイレの後洗ったかどうかもわからない手垢だらけの剥いたバナナを溶かしたチョコに付けてるからわからなくなってる むしろ、あの桜の葉が好きなんだが・・・
塩付けの桜の花とか買って来るぐらい。 塩っぱいのがダメ、あれが餡子の甘さをスポイルして
せっかくの道明寺の餅の風味をかき消している
葉っぱは取らないと桜餅の美味さはわからない >>444
その毒が効くほど食う前に、塩分でおかしくなるわw >>1
葉を食べるやつにエッーと驚いていたが、
やっぱ正しかったんや 葉っぱがはがしにくすぎるだろう。
特に茶席とかで出ると、黒文字で剥がすのはやりにくい。 葉っぱまで食べるのが通みたいにしたり顔で言ってたやつ完全否定されて涙目じゃんw オナニーしたあとティッシュで亀頭拭いてたらくっついて取れたいからそのままにしとくかみたいな事と同じか >外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため
その本来の味が甘ったるすぎるから葉っぱも食われるんだろ 葉っぱ取ったほうが美味いってこと?
葉っぱ込みの味付けだと思って食ってきたのに協会に否定されてショックなんだけど
和菓子の中で一番好きなのに
まぁこれからも葉っぱ食うけどね 頑固なラーメン屋みたいなこと
言ってんなwww
だいたい食って欲しくないものに
わざわざコストかけて味付けして
んのかwww 生意気言うのは柏餅の葉っぱ食ってからにしてもらおうか >>512
まあ、自分で揚げるか、ちゃんとしたお店の以外は食わない方が良いね
でも、海老の尻尾は香りが良いんだ、つい食べちゃう ほーら桜餅だよ
( ゚∀゚)
( ∩ミ ブンブン
| ωつ,゙
し ⌒J >>510
和菓子屋からクレームくるんじゃね?
協会の見解なんて
なんの根拠もないし。 桜餅の葉っぱ作成農家は、葉っぱが虫食いにならないように大量の農薬をまいている。
桜餅に限らず、柿の葉ずしの柿の葉とか、葉っぱビジネスはすべてそう。 剥がすとかないわ
衣剥がして天ぷら食べるガイジかよ >>514
関東では道明寺と呼ばなければならない
スーパーではクレープと抱き合わせになってる
理不尽
葉っぱ無い方が美味しいよね
でもくっついて剥がせないんだが お花見に桜餅を買って行ったつもりが、中を開けたら柏餅だった。
ピンクの餅を使う必要あるの? 脂っこい揚げ物に添えられたパセリが一緒に食べると美味しいことに気付くのは大人になってからだよな 検索したらはがさないで食べてっていう店も普通にあるな。
和菓子協会が勝手に方針決めちゃっていいのか?
桜餅は葉っぱごと食べる?京都の名店での食べ方は…
https://tabepro.jp/1685
>京都・嵐山の渡月橋のたもとにある桜餅の有名店『琴きき茶屋』の桜餅
>ここでは運ばれてきた時に、「葉っぱごとめしあがってください」と言われるので、
>みんな素直に葉っぱごと食べますが、言われなくても葉は剥がしにくいです。 >>522
桜も柿も毛虫よく付くよねモミジも
庭に植えないほうがいいと聞いたりするわ おにぎりみたいにちっちゃい葉っぱが巻いてあるのは食べてる。
ちまきみたいに大きい葉っぱでくるんであるのは食べない。 分かったか葉っぱを食べる味障ども
葉っぱは外した方が美味しいというのが公式見解な
まぁ好きに食え 乾燥のためってほんとなの?
そうだと全体を包んでそうだけど。口直しだよね >>528
パセリは洗って使いまわしてる店あると聞いてから絶対食べない あの葉っぱのしょっぱさと餡子の甘さのバランスが好きだからこれからも一緒に食べる すごく密着してて一体感を醸しだしてたら食べちゃう
けっこう美味しい >>520
その黄粉葺いたような恥垢にまみれた小さな川通り餅しまえよ
すいません、本当の川通り餅は美味しい逸品です むしろ葉っぱ込みじゃないと食えねーよ
甘さとべたつきを葉っぱと塩気が緩和してくれて食べやすくなる ということはきれいに剥がれないやつは不良品ということでいいんだな
さっそく和菓子屋にクレーム入れるわ >>1
あれべったりくっ付いてるから剥がすのめんどくさいんだよ
柏餅の葉は剥がすけど クレープタイプは葉を剥がして食べる
道明寺タイプは葉をそのまま食べると言うか
剥がすと餅が取られるわ中の餡が出てくるわで剥がせないだろあれ >>229
もともと温泉地でお菓子屋さんが多く、河津桜で観光客が捌ききれないくらい押し寄せるようになって、桜餅や桜関連の和菓子のバリエーションが増えてるね。
松崎町が桜の葉の主要産地なこともあって。 あの葉っぱ糞不味いから付けずに売ってほしいわ。取ろうとしても綺麗に取れねーし >>535
仮にパセリが不衛生だとしたら食べずとも添えられちゃった時点で詰みじゃん
自分が蘇生パセリの負の連鎖とめてやるって気持ちを持ちたいもの >>528
>>535
パセリは露地ものだと農薬の残留濃度が問題になったんさ
今はどうか知らん 下品だよな、あんな葉っぱを食べるのは
食感も悪いし 柏餅は流石に葉っぱくわないけど桜餅の葉っぱは塩加減によっては餡子とマッチして美味いときあるからな 桜餅とかさいごに食べたのがいつだったか思い出せないくらい食べていないわ 桜餅の葉っぱを食べるようになったのは、大人になった証拠。
柏餅の葉っぱを食べるようになったのは、ボケ老人になりかけている兆候。 関東風クレープは桜餅とは認めないな
見た目もアレだし食えばわかるが全く別の何か >>555
虫がつかないから農薬いらないんじゃなかったっけ あのモチモチとあんこと、塩気のある葉っぱ
最強やん >>1
食べないで!
ってなんか毒でも入ってるのかと思うだろ!
クレープみたいのみたことないな もうすぐ柏餅のシーズンだな
ここ最近はピンク(味噌)のほうが好き >>535
バイトどもが働くチェーン店じゃやらないけど個人店なんかだとパセリどころか手付かずの食材は使い回すだろうな
特に経営が厳しいとこやドケチ店主は 食品添加物として認められてない毒性がある芳香剤成分入りだからな 柏餅の葉っぱうまいよな。
みんな食わないからいつももらって食ってる。 >>566
日本では最悪のアブラムシが大量に付くんでさあ、兄貴 磯辺焼きで海苔を剥がして食べる人はいないだろ?
桜の葉っぱを剥がしたらだたの「モチ」じゃないか >>578
陰でアオムシとかあだ名つけられてそう。 元々分厚くて広い葉でふわっと巻いてあるのが本来の桜餅なんだから剥がしてから食べるもんだと教えられなくてもわかる
コンビニ、スーパーで売ってるような葉が薄くて餅にビッタリ貼り付いた桜餅しか食ったことがない底辺が一緒に食うもんだと思ってる >>554
葉は香りづけに巻くのにビニールじゃ意味ないじゃん 硬く筋張っているので消化は良いわけないわな
食べなくて正解が実証された
変に通ぶるやつ涙目だなw 回転寿司のイカの下の葉っぱは大葉かしそか分からないから取って食べてる
しそだと最悪だから >>584
軍艦巻きの海苔を剥がすのと同じ
剥がすのは女のやること お寿司を食べる時にネタを取り除いて食べる人がいるか?
それは寿司じゃなくただの酢飯じゃないか >>1 食べるけどね。
食べないことを推奨するなら、そう書かないと犯罪じゃね? 柿の葉寿司も剥がすだろあの葉っぱ食えるやつはもはや青虫だね ヅラを取ったらただのハゲじゃないか!取るはずがない! 葉を剥がす人はおにぎりもノリ剥がして食べてる人かもしれない 食うに決まってる
あれがうまい
ショートケーキのイチゴを取り除いて食べるくらいの暴挙 >>1
添加剤とかがない時代からずっとあるものだし
食べてもええやん 嘘やん。茎の部分取って葉っぱは毎回食べてるわ。しょっぱいのと葉の風味と相まって美味しいし >>591
大葉もシソ科だけど、日本では紫の色かそうでないか程度の認識だが、何かあんの? シジミだったかアサリだったか、みそ汁の具に入ってるのを
殻ごと食うのとかあったなあ(泉昌之の「豪快さんだっ」)。 >>584
ちまきや笹餅は葉っぱを食べないだろ
それと同じ
普通は香り付けと思うだろ 普通に食べてたけど。
食べてはいけないというなら、売る時外してほしい。 関東は春巻き型なのか
それはまずそうやな
別の食いもんの話になってないかこれ >>584
磯辺焼きって浜辺で焼いて食べるのに餅が手にくっつくからじゃ海苔で持って食べようって(適当 >>616
保存目的もあるから
外すのはセルフなんだろ 桜の葉っぱは食べられるし、好みで良いじゃん。
笹や柏の葉っぱは無理だけどさ。 >>589
食物繊維は消化されないからこそ大腸を掃除してくれるんですよ >>622
あれだろ?エビフライの尻尾を食べるかどうか?みたいな感覚だろ 食べない派だけど、お客様宅で出されたら無理して食ってた 子供は味覚が敏感なので異質な味を避けるだけだ
大人になると味覚が鈍るから気にしなくなるだけ
ピーマンの苦味やビールの苦さなど
桜餅の葉っぱも同じだろう >皮を小麦粉で作ったクレープのような関東風と
なにそれ、それクレープじゃん 俺あんこが苦手だと人に言うと、甘いのが嫌いなんだーと返されるんだけど
あんこの甘さ(+渋味、雑味)が苦手なんであって、チョコとかの甘さと苦味は平気なんだよな >>607
そうでした
何度か味がしない葉っぱがあったからそれが大葉で薬草臭いのがしそだと思ってた じゃあ剥がれやすくしといてくれよ
ベタベタにくっついてるから剥がそうとすると外側部分が持っていかれて中身が出ちゃう 食わないほうがいいのはわかった
それじゃあ剥がれるようにしてくれ 給食に出てたけど食べてるやつはほぼいなかったな。ここ見てるとやたら食べる派多いけど嘘っぽい。 >>625
うむうむ
尻尾もカリカリに揚がってると食べる時ある。
長命寺の桜餅は葉っぱが何枚も付いてるから少し剥がすけど、一枚くらいは残しておくかな。 桜餅の葉っぱは食うようになったな、同じ要領で柏餅の葉っぱも食えるんじゃないかと食ってみたけど、あれは駄目だった くっついてて剥がしにくい
剥がすと餅も一緒に剥がれる
だから一緒に食っちゃう
剥がしたほうがうまいけど そういうなら今度から剥がして食べるけど、ガキかよ、とか無粋なヤツって思われるんだろうな
だったらやっぱ食べるわ ケチすぎる性分なもんで、何でも食べちゃう
葉っぱなんて余裕
ゆで卵も玉ねぎもピーマンも全部丸ごと食べてます。 >>639
大人になったら食べるようになったって人は多いぞ 葉っぱ嫌いな人でも
JKがあそこに張った葉っぱなら
喜んで食べる? これって食べられなかったのか
パクパク食ってた気がするわ 桜餅、桜の葉は味わいの重要な要素だし、食べるけどなー。
あと、道明寺粉を使った桜餅しか認めない!! 桜餅の桜の葉って、柏餅の柏の葉と違って薄いから剥がすの面倒じゃね? ちまきや笹団子の葉は食べないだろ
それと同じと思っていたが、正解だったわ 伝統的に使われているものだからといういい加減な理由でスルーされている商品を
真面目に毒性試験とかされちゃったらアカネ色素みたいに普通に禁止されてしまう
可食部分ではないという公式見解を崩すわけにはいかない >>650
俺も似たようなもんだが意外なところに毒性があったりするから気をつけろよ 葉っぱも食ってる奴は絶対おにぎりも海苔まで食ってるよなw >>650
いやいや…ピーマンはへた落とせよ
卵の殻は食べんなよ… 食べ物を粗末にするなって習わなかったのかい?和菓子協会さんは。 和菓子協会ってのは何を心配して食うなと云ってるのか
何か悪い防腐剤でも隠れて使ってるんじゃないのか、それとも
そのあたりの確認できない中国製とか
お茶は農薬が高濃度で残留してるが葉を食べるわけじゃないとして
脳水症は流通を認可してるんだな、これと同じことかな あんなん飾りでわざわざ食えるようにしてるにはごく僅かだぞ 本来和食は食えない物は出さないんじゃなかったっけ?
刺身についてくる菊の花も食える 桜餅は葉っぱが本体で餅はオマケだろ、食べるに決まっている。
焼き鮭の皮と同じで、残すなどありえない。 桜餅の葉っぱ、えびのしっぽ、りんごの皮を食べる人は無神経 葉っぱでくるむ理由は、乾燥を防ぐためと香りをつけるため。
食いものじゃないとの結論 >>683
リンゴの皮は紅茶に使えるし
ウサギ切りしたらアクセントで残すしセーフ 桜餅の葉っぱは薄くて剥がしにくいじゃん(´・ω・`) >>667
上手くはがれないもんはしょうがないやん
コンビニの三角おにぎりはちゃんと海苔外して食ってるし >>687
俺は食べない派
友達は食う派だな
割合は食べない派優勢じゃないか? >>683
自宅で食べるときはゴミを増やさない為食べる。
外じゃみっともなくて無理w 大福餅の表面に桜のつぼみの塩漬け?が押し込んである菓子があるね。桜餅少し苦手な人でも食べやすいと思う 桜餅は葉っぱの塩気と一緒に食べた方がうまいじゃん
>>682
あんな分厚いのはさすがに食わんw 葛餅も関東ではクズじゃねえらしいな
さすが関東さん 北海道の食文化は関東寄りだと思ってたんだが、桜餅は違うんだな
クレープ風の奴は見た事が無いよ
子供の頃は葉っぱを剥がして食べてたな、今はそのまま食べるけど
何故、剥がしていたのかは、今となっては判らない・・・
葉っぱが付いてる方が美味しいのに・・・ 食いたいなら最後に食えばいい
ようは一緒に食うなって事だ この時期に桜餅の話題って、季節感がないな
端午の節句に向けて、正しい笹団子の食べ方を全国のみなさんにも学んでほしい
笹団子は葉っぱを全部取ってから食べるのは笹団子の素人
片一方の笹の結び目は縛ったまま、バナナの皮をむくようにたべるのが新潟県民の正しい食べ方
食い終わったら、モチがついた葉っぱのべたべたするほうを内側にして二つ折りにして藁でグルグル巻きにして
後片付けする人の手が汚れないようにしておくところまでが、笹団子の食べ方だ 一般的には柏餅の葉っぱは食わない奴の方が多いことは知ってるけど、あれも案外食えるぞ
こういうの結構食える
https://i.imgur.com/kJoPOv3.jpg
こういうのは無理あると思うけど
https://i.imgur.com/5Wkz8BR.jpg 桜餅の葉っぱはたべるかな。ベットリくっついていてはずすの地味に面倒なんだよ。
柏餅の葉っぱだったら?あんなの食えねーよ 昭和天皇に饗する際に基本的には全部食べられる状態で出されるが
柏餅の葉っぱを付けたままお出しして
そのまま食されてまずいと仰られたらしい。
まずいと仰られたのはこの時だけだとか。 >>641
?と思ったがそういうスタイルもあるんだな
というかその店が東京風の本家なのか はがして食ってたけど、はがさないもんだと聞いてそのまま食いだしたばかりだが、
はがしていいもんらしいからまたはがして食うことにする なんだよ、一緒に食べるのが桜餅だと思って我慢して一緒に食ってたよ 子供の頃、ピスタチオを殻ごと食ったり枝豆を莢ごと食ったりしてたけど、
柏餅を葉っぱごと食ったことはないな。あの葉っぱは食べ物に見えない。 >>703
( ゚Д゚)ハァ? 一緒に食べた方が美味しいだろ ピーマンのわたと種は取る必要性ないって聞いた
もちろん取ってる 食べる
食べちゃいかんの?!
>>4
わしも小豆嫌い
あずきでないのがあるからそれを食う 柏餅と違って塩漬けされてるから食べられる
でも外すの大変だからそのまま食うよね なんだよガキの頃、葉っぱとって食べてたのが正解だったのかよ 普通食べねえよ
匂い付けて抗菌するためにまいてるだけじゃん 桜餅、柏餅、チマキの葉っぱは
色を鮮やかにするために人体に有害な着色料を使ってるお店も有るよ
@和菓子屋 スイカの種はガリガリ噛んで食べるよね?
種をいちいち吐き出してると口の中でスイカが温かくなって美味しさ半減 >>665
焼き魚の焦げと一緒だな
あまり神経質になりすぎるとレバ刺しのようになってしまう
自縄自縛で食べられるものが減っていくのは食文化の見地からも悲しいことだ >>702
つい最近のネット調査だと、主に関東風(長命寺)桜餅を食べてるのは、
神奈川県を除く関東地方と、長野県、秋田県、島根県だけらしいよ。
他は日本全国どこでも(神奈川県も)、米粒が見える関西風(道明寺)桜餅を主に食べるそうだ。 薄いから一緒に食べてしまう
食べないで?
なんで?どんなまずいことを想定ている? わざわざ葉っぱを乾燥させて粉にして、
お菓子の生地に練り混ぜることもしてるでしょ
それでも食べちゃいけないのか? >>1
>本題の葉を食べるかどうかについては「食べないことを推奨」しているそうです。
「そうです」って
結局曖昧だな >>631
何となくわかる
最近はこし餡のみ食べれる
粒あんは無理 繊維質が硬くてせっかく餅食べたのに口の中がイガイガするんだよ
中には柔らかい桜の葉の塩漬けもあるけど基本食べないね そのまま食べる方が手ベタベタになんないし
美味しいから食べるわ 今回の記事は、誤解を生むのでは?
シソっぽいのは食べていいんだろ? 独特の香りと塩味がうまいと思ってたのに、食い物でさえなかったとか衝撃だわ >>717
ニガウリのワタや種も普通に食えるんだよな
ワタが苦みの元だというデマを信じている奴もいるようだが
食ってみればわかるがまったく苦くない 関東のは桜餅は認めないって元々桜餅って長命寺のを桜餅っていって道明寺はそれ見て考案したんだろ
なんかすげえな 甘い菓子部分としょっぱい葉を同時に食べる事による甘じょっぱさを楽しみたいから食べるよ 葉っぱの根元と主葉脈が食べ辛いだけだから
それより道明寺派は長命寺派かが問題 >>729
そもそも関東の長命寺の桜餅は、餡子が入ってないのが本来の姿。
関西の道明寺の桜餅に倣って、長命寺も後から餡子を入れるようになった。 >>185
製造元にクレーム入れて謝罪と賠償を要求するハセヨ 基本的に剥がして食べるけど時々剥がさずに食べる
おそらく体が塩分を要求しているんだろうな >>726
それ、昔新潟の人が移住して伝えたんだよ
本来保存食だから 葉っぱ薄くて柔らかいから
外すのもなんだかなあ
ケチつけるなよ えー、甘いのと塩っぱいのと葉っぱの香りと食感で美味しさが完成するのに >>746
言われてみたら、あれは大葉の塩漬けか?
桜の葉の塩漬けだと思ってたけど・・・ >>739
食べちゃいけないじゃなくて食べないほうが菓子を美味しくいただけると思いますよってだけ。
食べた方が美味いと思うならそれでいい話 >>755
そうなんだ
ところで道明寺は白餡あるの? 葉脈まで柔らかい葉で包まれた桜餅は塩味とのコンビネーションが最高なのに >>728
粽の笹の葉を青くするための薬品名を聞いてから買わなくなったわ 小学生の時剥がして食ってたら怒られたよ先公に 俺の味覚は間違ってねー! 桜の葉の薄さはシソの葉レベル
柿の葉っぱなんて誰も食べないよ 馬鹿野郎、カレー抜きのカレーライスを食えってのかこの野郎 葉っぱも一緒に喰ってる奴は、
高確率で、エビの尻尾も食べてる。 だって剥がすと葉脈だけ剥がれて葉の部分は餅にこびりつくじゃん つか、おまいらは桜茶を飲んだことがないのか?
結納式のときに必ず飲むだろ 桜風味の塩味と餡の甘さの組み合わせがなんともいえない 乾燥を防ぐためと香りをつけるため。
食いものじゃないとの結論 食うとか言ってるバカはもっと大人になってバランも食っちゃえよ >>764
大根餅なんて大根が原料だぞ
餅とは本来材料に関係なく成形された食品のことを指す言葉で
もち米で作る餅はあくまでもそのひとつに過ぎない
餅=もち米と考えるのは漢字文化圏でも近年の日本だけの解釈だ 桜の葉の塩漬けは昔からそれで単独の売り物でもあるんだよ >>769
調べた限り元から餡は入ってるようだが
あれで餡入ってなかったら悲しすぎるだろ >>786
食えるものと食えないものを同列に考えるバカ 柏餅を食べる風習は日本独自のもの。
柏は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」縁起物とし
て広まっていきました。 >>669
紙はとって食べるけどザラメがもったいないから
誰も見てなかったらスプーンでこそげて食べるよ。 でも桜最中みたいな派生商品だと
餡に桜の葉を練り込んでますとか謳ってるんですが 貧乏くさいよね、食べちゃうやつって
こういうやつほど変に通ぶってうるさい >>793
だよね
クレープじゃないしw
755の人に騙されるところだった >>69
柏の季節は5月とは思えないし…柏の葉を使うのも縁起がいいからだぜ
>>130
柏餅の葉はおにぎりを包む竹の皮、ちまきの笹の葉と同等
包装材食べるなって… >>749
歴史的にはそうだが一般的に桜餅は道明寺の桜餅のことをさす
真似して作ったらとんでもない傑作が生まれてしまったという奇跡 桜餅が剥がす前提の食べ物なんだとしたら、やっぱり長命寺が桜餅の元祖なんだろうな あの葉っぱってくっついてて取れないだろ 柏餅の場合は簡単に取れるけど つか、葉っぱが引っ付いて取れないのがあるやん
あれなんだよw 桜餅より洋菓子が美味いしなw
いちいち>>1みたいな食い方に文句言われてまで食いたくねーわ
和菓子協会?あと20年もしたら和菓子なんて消えるよww あれ剥がしづらいし無理に剥がそうとすると手が餅でベタつくし >>807
真似して作ったら葉っぱを剥がせない代物ができてしまったんだよ >>802
しかも真面目に葉っぱから出した香りの正体は毒っていうのがその意見に拍車をかけるという 別に食っても命に問題ないものなら食っちゃうやつも出てくるよな当然
ちなみに俺はスイカの種もそのまま食ってる 常識的に考えて葉っぱは食わんだろ
天ぷらの衣も取るし肉まんも中だけ食べるわ 外した方が美味いよな、、、と思いながらも葉っぱも食べてたわ。今度から絶対はずそ こんなん食べる人って大葉焼きの葉も食べちゃうの?(´・ω・`) >>823
たしかに、こっちはみんな普通に剥がすよな。 >>806
あんな硬いの食べる人いるのかよって思いながら
柏餅の事かと思ってこのスレ開いたら違ったわ >>778
ひらひら部分は食べないが身の一番先っぽは食べるぞ 葉っぱがはがれないって?
馬鹿だなぁ、モチの方を舌でそぐように食べれば
葉っぱは残る、で、その葉っぱはどうするの? >>825
もしかしてだが朴葉焼きと言いたかったのかな?
大葉は普通に食べるもんだし >>823
めちゃめちゃゴワゴワしてて芋虫でもないとあれは食えん >>827
てか、桜餅の葉っぱとかしわ餅の葉っぱの違いを理解してない奴大杉 あの葉っぱって塩ずけしてるから一緒に食べるものだと。 >>820
やっぱスイカの種も食べるような、ガサツで下品なのが葉っぱを食べるんだな 葉っぱが塩漬けにしてあって食べれるとばかり思ってた。 まず根本的に餡子がまずい
甘ったるくてくどい
なので饅頭系はほぼ食べない >>6
昔はこれでちょっと食中毒などを防いでた歴史がある 柏餅のがメジャーだし
最初は頑張って剥がしてた
子供は葉っぱ中食うものではないと思ってるし >>829
ちなみにエビの尻尾はゴキブリの羽と同じ成分で出来ているらしい、マメな。 殆ど同化してるのに食うなと言われても
たいして好きでもないのに仕方なく食べてたわ 日村「俺は食べる親も食べてたし」
日村母「食べるわけ無いでしょ」 >>818
いや桜餅に味噌餡はないだろ
せっかくの桜の風味が台無しになっちまう 道明寺粉なら簡単に葉っぱ取れるから
いいけど、もち米のほうは
葉っぱが取れにくいよね >>829
食わんの?
美味しいのに
でも天ぷらは火が通ってなかったりするからダメだぞ 桜餅の葉っぱは塩味ついてるから食べるもんだと思うじゃん 東日本ークレープ風
西日本ーおはぎ風
どちらもうまい >理由は、外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため、なのだそうです。
葉っぱがめくりやすい奴と、ほとんど同化してる奴がある気が… 葉っぱを残すと「それ食べれるんだよ」と言ってくる奴がいたな
知ってるよ。不味いから食べないんだよ 物によっては外しづらいからね
べちゃっと引っ付いちゃってるとかだと芯が無ければそのままいっちゃうわ 最近は柏餅の葉っぱ剥がす奴も結構いるよな
時代の流れなんだろうけど日本文化が失われていくのはやっぱり悲しいな ベタベタするからつけてあるけど
剥がしたら意味ないから食べるしか選択肢ないんだが >>857
ある、マキマキの方に白味噌餡+ごぼうっていうのを見たことがある。 まぁ何があるかわからないから公式には食べないでって言うしかないよねぇ >>130
昭和天皇が唯一不味いと言ったのが、柏餅を葉っぱごと食べた時だ。 >>869
それは桜餅ではなく花びら餅
正月の初釜に用いる京都の菓子だ
桜の葉などは用いないし、小麦粉ではなく餅粉の餅なのでのでまったくの別物 むかーし
買った桜餅の桜の葉に
蛾の卵がミッチリ付いてたのを見てから
はがして食べてる うちの飼ってた猫が桜餅の葉っぱ好きで、家に帰ったら餅だけ床に転がってたわ >>877
あれ花弁餅っていうのか、でも餅じゃなくてクレープみたいな
ピンクので巻いたのを見たことあるんだよな。
桜の葉っぱはなかったと思う。 >>870
血液が固まりづらくなるが、でも葉っぱ一枚ではそんなに成分入ってないと思う 長明寺タイプは剥がれるけど道明寺なんてへばりついてて剥がれないのがある あの葉っぱは
食べられるから
紙で巻いて、いないのであり
葉っぱで、巻いてあるわけだろ?
もし、あれが、食べられないのに
あのような形で、売っている、というのであれば
食品衛生法で、問題のはずだろ? 柏餅の葉っぱはさすがに剥がす
大抵普通に固そうだし >>875
納豆を食べたときも「もう納豆は二度と食べたくない」と言ったらしい。
当時の側近は、「陛下に納豆の糸を引かせるわけにはいかない」と、
納豆を丁寧に塩もみして水洗いし、一切糸を引かないかたちにして提供したそうだ。 えーいっしょに食べるとおいしいのに
柏餅の葉っぱは食べるものではないが。 >>1
食べる俺渋いみたいなノリだった俺
まーた恥を晒してしまったか >>895
ちまきや笹団子の、巻いてある葉っぱは食べないだろ
それと同じ
バカなのか 剥がしにくいならまだ良い方だけど
殆ど剥がすのが無理なのもあるからな・・・ >>1
食べる俺渋いみたいなノリだった俺
まーた恥を晒してしまったか
でも葉を食べて塩分+葉の香り+甘み=美味さアップは譲りませんよ これが後の「桜の葉っぱにイソフラボン、フラボノイド、クマリンポリフェノールガー」
一大ブームの口火に過ぎなかったのである 桜餅と道明寺は違うよね
どちらも美味しいが、地域で違うんだっけ 桜餅の葉っぱ「あたしを食べて」
柏餅の葉っぱ「ぼくを食べて」
採石場のハッパ「ドカーン、バカーン、イヤーン!」
全裸女性の股間の・・・ さんまのワタみたいな感じで違いのわかる大人は普通食べるよ?って感じで葉っぱを取って食べる人を小馬鹿にしてるやつはいたなあ
この見解を見ているのだろうか >>892
基本的には白だが桜色のバージョンもある
宮中で用いるものは白い餅と赤い餅を重ねて巻くので
中の赤が透けてピンクに見えたりもする 柏餅の店の人に
この葉っぱは、食べられるのか?と
聞いたことがある
店の人は、答えた
必ず食べろというわけではないが
食べても、だいじょうぶなように、一応あの葉っぱは作ってある
という話だったな 結論
長命寺風は食べないことを推奨している店が多く、道明寺風は食べることを前提としている店が多い >>895
桜餅の葉は食べられるけど
柏餅の葉は食べないだろ >>914
一応は食べられるんだよ
まずいけどw
風味付けのためだし
桜の葉は薄いから食べやすいだけ 葉っぱの状態による
よく漬かって柔らかそうなら一緒に食べてた 桜餅や柏餅の葉っぱを食べると言う発想が無かったから今更だな 天皇か皇太子の逸話で、皿に出されたものはすべて食べられるものみたいなのがあったな ずっと昔に食べても大丈夫ってTVで言ってたから食べてた
騙されたわ 昭和帝を見習って食べる
最近は菓子自体食ってないが 葉っぱも込みで本来の桜餅なのかと思って我慢して食べてたよorz
長命寺より道明寺のほうが好き! >>911
和菓子協会の公式見解と食味との間には何の関係もない
有毒とされているものを食べてくださいとは立場上言えないことくらい
小学生のガキでもなければ理解できるだろ >>1
マジでー、太い真ん中の軸だけ千切って葉っぱ食べるの好きなのに。 >>909
道明寺も桜餅の一種
桜餅はおおまかに2タイプあって長命寺と道明寺
お前の言ってる桜餅は長命寺タイプ
どっちを桜餅って言うかは地域によりけり 関西風の餅米みたいな奴の葉っぱ → はがしやすい
関東風の俵みたいな奴の葉っぱ → はがせない
どちらの葉っぱもたべますww 柏の葉を使うのは縁起が良いから
桜の葉を使うのは香り付け >>06 柏餅とか葉っぱの香りがいいんだろうが
お前が食うのやめろ 桜餅は葉っぱごと食べてるがなあ
美味しいよ(´ω`) 桜餅の葉っぱ ← 食べられそう
柏餅の葉っぱ ← 食べられなさそう >>924
まずい!って唯一言ったのは柏餅の葉っぱだっけ? コンビニの桜餅は皮が剥がれないのでそのまま食う。それが、江戸っ子の粋。 柏餅の葉は食べないが
いいにおいがするから捨てられない 自分は外すけど
一緒に食べてもいいよと食べるの前提で作ってる和菓子屋もあれば
外してねって説明される店もある 日本人なのに知らない日本文化だらけで悔しくなってきた
江戸時代に実質マラソン大会があったのも知らなかった
映画サムライマラソンで知ったわ 昭和天皇がはじめて柏餅食べたときは、葉っぱも食べちゃって「固いね」って言ってたらしいね。 桜餅の葉っぱは、
伊豆にある、とある業者で、
ほぼ全数生産されている。 かしわ餅の葉はサンキライ(サルトリイバラ)の葉でも
かしわ餅と呼ぶのか? 論争は? >>959
ほうれん草も食べるでしょ。
ほうれん草なんかダンゴムシの巣だよ。 >>1
あんなふうに巻いてあってしかも味まで付いてたら食べるものだと思うだろ
食べないものなら
食べられませんと書いとけ 本来の菓子の味がって言うなら、初めから付ける必要ないのでは? >>959
アンパンのヘソに乗っけてる場合もあるで。 >>959
じゃあキャベツ食うお前は青虫と一緒だな。 しょっぱくて美味しかったのに
食べちゃいけないのか。。。 >>949
こういうホラ吹きって何がしたいんだろな
単なる馬鹿かね だけど和菓子屋で一番うまいのはかんぴょう巻きなんだよな >>9
それに葉っぱが破れる時のプチっとする感覚もいい 桜餅の葉っぱなんか食べるわけないだろ
柏餅の葉は食べるけど 葉っぱを食うやつに限って、大人ぶるし通ぶるよな
涙目でざまあだわ 剥がしてるときとそのまま食ってるときと気分でわけてた
まあ好きなように食えば良いんじゃないの? >>977
道明寺じゃない方は、何のために葉っぱ巻いてるのか意味不明。
別に桜餅じゃなくてもいい位のバッたもん。 食べるもんだと思って食べたことあるけど上手くないからやっぱり食べてない。 和菓子屋でだんごとか包んでる紙ってめちゃめちゃ良いニオイするけど
あれなんなんだろうな
あれを開発した職人は大したもんだわ >>980
関西の和菓子屋で一番うまいのは赤飯だな >>989
香り付けだと書いてあるだろ
ソースくらい嫁 そのうちおにぎりのフィルムも食べるなという見解がでるのだろう エビフライのしっぽみたいなもんだろ
食べたきゃ食べろよ、俺は食わない >>975
中国産の葉っぱを輸入して日本で塩漬けにしてる あの柏餅の葉っぱは
けっきょく、食べられるようには作ってあるわけだが
あの葉っぱが、食べられるようにするのに
じつは、そうとうの手間がかけられている
当然ながら、生の葉っぱでない、だけではなく
何年も漬け込んで、何を使って、どのように漬け込むか
あれには、長年時間をかけてできた、ノウハウというものがある
食べない人が、実際は少ないわけだが
裏では、そうとう店側で、手間をかけているらしく
たしかに、ある一定の、春らしい味がする、と言えなくもないw
それが、店側のねらいなのか、わからんがw このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 2時間 31分 51秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。