【食】国民食ラーメン

**みなみ ★** · 2019/04/21(日) 13:34:04.28

4/21(日) 11:29
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20190421-00123155/

ラーメンは自由な麺料理だ

今や国民食として絶大な人気を誇る「ラーメン」。元々は中華料理店の一メニューに過ぎなかった麺料理が、戦後の屋台やラーメンに特化した専門店の登場によって進化していった。
醤油や塩、味噌などの味のバリエーションはもとより、つけ麺やまぜそばなど表現も豊かになった。料理の世界で、これほどまでに様々な味やスタイルがあり、店ごとに個性がある料理はラーメンだけではないだろうか。

　同じ麺類の日本蕎麦やパスタと比べれば、その表現の差は歴然としている。日本蕎麦のつゆはほとんどが醤油味で鰹節などで出汁を取る。
パスタは麺としての形状はラーメンよりも多岐に渡るが、ベースとなる生地の設計は大きく変わらない。しかしラーメンの場合は、麺もスープも具材も定義やルールのようなものが存在しない。ラーメンは地球上で一番「自由」な麺料理なのだ。

色々な料理の技法がラーメンに
フレンチや日本料理など、他の料理の場合は技術や製法にある種の「定石」「ルール」が存在し、料理人のほとんどが独学ではなく修業を積むことで、その技術などが継承されて向上していく。

以下ソースで読んで

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:34:38.40

食った

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:35:21.08

ラーメン屋＞＞歯医者＞＞コンビニ
数はこんな感じだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:36:41.81

フリーラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:37:18.54

またこんな住民が争いそうなスレを立てて・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:16.96

ラーメンこそ最強の日本食
こんなに安くておいしい食べ物は世界中探してもない

日本のラーメンはレベル高すぎ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:19.81

>3
クリーニング屋も多いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:38:20.13

はいはいラーメン嫌いな俺は非国民ですよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:39:20.77

　　彡 ⌒ ミ　ｽﾞﾙｽﾞﾙｰｰｯ!!ズズズゾゾゾゾゾ
　　 (´･ω･`)
　＿_(っ=|||と)＿_
　＼ゑゑゑゑ／
　　＼＿＿／
　　　└┘

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:39:26.86

お菓子食ってるようなもんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:41:12.00

カップ麺が出来る前に仕事を片ずけるブントラマンが最強職人

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:41:44.03

ラーメン屋とすし屋の店主はうるさくて嫌い

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:42:08.66

ラーメンマン

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:42:28.46

>>11
2分であの内容なら電話で済んだだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:43:17.25

>>3
床屋美容院も酷いかな
コンビニより大量に連なってることもあるし

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:44:23.98

山路力也って自分の店が昨年潰れてるのに偉そうにラーメン語ってるのな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:45:25.50

日本独自の文化(？)で進化しすぎたものの一つだな。
麺もスープも、そして食べ方も進化してるのがある。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:45:31.90

王が胃がんになったときラーメンは胃に悪いみたいなことを言っていたな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:46:20.35

とんこつラーメンは欧米人も大好きだもんな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:46:29.35

辛ラーメンのことだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:47:01.87

ラーメンポリスは存在しないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:48:02.17

×国民食ラーメン
◎国民食袋ラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:48:44.45

「メーテル、合成ラーメンじゃない、本物のラーメンだよ！」
「よかったわね鉄郎、これが最後の晩餐だからねじっくり味わいなさい♪」

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:49:12.87

いや、パスタのが多様だろ。スパだけで何十種類、もはや無限大。グラタンにマカロニサラダ…
数えきれない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:51:21.58

３食ラーメンでもいいと思えるくらい、ラーメンは好き。
しかしすぐに健康チェックで、それやると、引っかかるだろうから、二か月に一回くらいのラーメンとしている。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:51:21.96

>>22
それはお前だけだ

**!omikuji !dama** · 2019/04/21(日) 13:51:24.51

バラエティーで戦えるのは
カレー位かもな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:52:09.58

ラーメンは日本発祥だしな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:55:37.99

裏返すと誰でも作れるバカ料理ってことなんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:57:12.26

【山路力也の変遷】

千葉拉麺通信というウェブサイトを2000年に立ち上げる。
当初のキャッチフレーズは「みんなで作る千葉のラーメン」
　↓
TVチャンピオン優勝者のマルバ店主などの繁盛店店主を千葉ラーメン四天王と名付けて
イベント等に出店させる
　↓
ラーメンイベントに力を入れるようになり、サイト内のBBSが廃墟化。
「みんなで作る千葉のラーメン」の本拠地として立ち上げたラーメン店Ra2は実質的に山路氏個人の趣味となる。
　↓
BBSを閉鎖しウェブサイトが完全に山路氏の私的サイトになる。Ra2の店が2018年に潰れる　←今ここ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:57:43.03

ラーメンに色々な具をトッピングするのも良いけど、最高なのはまったくトッピングなしでネギさえなしで食べることだ
最近は麺のコシ重視で固く茹でたのが流行りだけど、麺の命である喉ごしを完全に無視している

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:58:58.81

うまかっちゃんも糞マズくなっちゃってさあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:59:06.02

国民食（インスタント）ラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 13:59:08.82

>>24
パスタの形状なんてあっても50種くらいだろ
ラーメンは数千種類はあるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:00:38.80

米料理は？
普通に炊いたご飯、卵かけご飯、寿司、炒飯、雑炊、リゾット、カレーライス、ハヤシライス、おにぎり、カツ丼、親子丼、麻婆丼、海鮮丼…
炒飯にしたってチキンライスもあるし、その上に卵焼きを乗せてオムライス、寿司にしてもちらし寿司もある
亜流？だけど、そばめしもある

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:01:27.54

>>34
ラーメンの形状10個ぐらい挙げてみて

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:02:56.30

>>36
細麺、太麺、平麺ぐらいしか思いつかないorz

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:04:10.18

チャーシュー力

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:02.25

正麺はいいとこ行ったけど
なんかヘボくなってるね
マイナーチェンジを繰り返して

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:03.80

くだらねえ食い物スレで飯塚濃度を下げてようって工作か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:14.69

ス-プは業務用が多いらしいな
まあ手抜きだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:05:49.78

下級国民食

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:06:38.10

最近のラーメン屋のラーメンは、変に新しい味を求め過ぎて美味しいと思うものがない
昔からやっているラーメン屋のラーメンがいい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:07:47.12

>>24
https://i.imgur.com/zpfkhuI.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:08:48.28

カンスイ混ぜた麺は中国だよな。
どんだけ日本が国民食いっても、これは中国だよな。
遠からずＧＤＰ２倍、人口10倍の中国が、日本と比べ物にならないレベルに達するし

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:08:51.96

>>14
行ったのに勝ちがある
腹ぽんぽんして握手求めるとかｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:09:09.05

昔は家系豚骨醤油ラーメン食いまくってたな
最近は中華そばに回帰した
透き通ったスープのシンプルな美味さよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:10:54.61

>>33
外食でラーメンは無いよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:11:46.95

寿司、ラーメン、カレー

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:12:22.31

>>3
それまんま廃業のno3な

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:12:42.64

伏せ丼すらしない奴が多すぎる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:12:49.90

>>37
ちぢれ麺も思い出してあげて＞＜

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:14:00.73

ラーメンいいな。
食べたい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:16:25.59

>>48
え？ラーメン屋があれだけあるのは外食でラーメン食う人が多いからだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:17:23.52

なんで目玉焼きが乗ってるんだろうな
https://i.imgur.com/7ZBIf1v.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:18:31.32

愛の貧乏脱出大作戦で一番面白かったラーメン修業が
2000年5月 #0095 大吉家
YouTubeにあるから面白いよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:19:29.40

ラーメン6杯はは呑気

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:21:28.93

仕事が終わって帰ると23時過ぎだからほぼ毎日某チェーンのラーメンだな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:22:26.13

辛ラーメン

甘からず　安からず　ウマからず

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:23:08.82

銀河鉄道の影響が大きいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:25:15.00

さよならジョバンニ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:25:22.90

どんな人気の店のラーメンを食っても確かにそれなりに美味いと思うが、結局は「サッポロ一番」の「塩」と「みそ」に落ち着く貧乏舌の俺w

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:26:04.73

小池さんの影響
藤子不二雄だよ影響与えたのは

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:27:15.21

男おいどんに出てくるラーメンライスが非常にうまそうである

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:27:32.01

うどんやそばなら麺やツユは家でも作れるがラーメンのスープを素人が1から作るのは無理

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:27:36.29

日本の長寿が行き過ぎないよう
歯止めをかける密命を帯びた食

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:28:06.06

今日は銀座の金丸で久留米ラーメンいただきましたー　

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:29:08.43

日本の国民食ってラーメンは元々中国だし、
カレーはイギリス発祥だし、普段バカにしてるよその国の料理のパクリじゃねえか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:29:50.56

>>35
お前は何が言いたいんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:30:03.18

私は舌が馬鹿だから味を作るなんてできない。
近所で経営が成り立つ料理店はすごい才能だといつも尊敬する。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:32:02.90

クマモンパッケージの棒ラーメン
あれも糞だから買うな
100均で売ってるけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:34:18.64

>>50
歯医者だけは潰れねえんだよな
舐めきって恐喝するような奴のとこですら

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:39:17.07

俺は中華屋のタンメンがいいな
塩ラーメンじゃないやつね。
野菜と豚小間たっぷりの

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:40:17.15

>>66
二郎と二郎モドキとかまさにそれだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:40:41.63

タンメンて普通は肉ほどんど入ってないよ。野菜ばっかり。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:41:12.72

家系らーめんライス女子

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:41:55.85

>>3
接骨院・整骨院も多いよ
ラーメン屋はそこまでじゃ無い気がする

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:43:31.60

ラーメン屋より多いのが美容室

◆twoBORDTvw · 2019/04/21(日) 14:43:38.06

チェーン店でラーメンってなら魚べいが最強

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:44:37.87

>>75　それそれ、
だから、あっさりしてるが、満足感いまいち。
西のちゃんぽんと比較されるが、ちゃんぽんの方が魚介類も入って、満足度ありかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:44:47.31

厚くなってきたから、冷やし中華も始めてください

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:46:22.33

>>38
>>38

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:47:07.44

アーメン( ´∀｀)

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:47:21.41

いやー、昨日のセカンドはやられました。はめられました。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ　
第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分　
第四ロッター(俺)・・・大

見事デスロットです。今思うと前の三人、確信犯だったと思う。
知り合い同士みたいだったし(てかよく見る奴らｗ)、第三ロッターのメガネが俺の食券見た後、前二人とひそひそ喋ってた。
『あいつ、ロット乱しにして恥かかしてやらない？ｗ』こんな会話してたんだろうな・・・
いつも大を相手にしてる俺に嫉妬してんだろうな。。陰険なやり方だよ。正々堂々と二郎で勝負しろよ。

正直ロットタイムは心臓バクバクだった。でも俺は覚悟決めた。この卑劣なやつらに勝負挑んだよ。
ロット乱して店主に恥かかせるわけにはいかないし、一応ここの常連の看板背負ってるしね。
焼け石に水かも知れないけど、一応ヤサイは少な目コール。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:48:09.24

>>1

パンスト朝鮮顔のネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）がものすごい勢いで暴れまくってるからな。

日本に密入国してきて図々しく居つき
生活保護を受給しながら性犯罪を繰り返し、
日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。

在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。

●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://www.fuyuu.com/home35/uyokunosyoutai.html

.

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:50:32.56

９割がゴミみたいなラーメンしか食べたことない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:54:42.37

旨いチャーシューがのったラーメンが食べたい

最近のチャーシューはやたら薄い

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:56:22.62

>>1
まずラーメンこそ至高で最も自由って思考だなｗ
蕎麦や饂飩をラーメンのスープで食べても構わんし
パスタを引き合いに出してるけど形状以外はラーメンの方が自由ってｗ
ラザニアとかサラダとか具入りとか全部無視かよ？
なんでこんな無知が偉そうに語ってんだよ？あれか？ラーメン至上主義ってやつか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:57:17.19

よくあるチェーン店で食べられるラーメンで
美味しいのは何？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 14:58:47.62

まぁ安くて味がごまかしやすいからだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:00:44.36

>>65
こだわって店と同じにしようと思わなければ楽しめるもんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:00:59.10

『youは何しに…』でラーメンの色々なスープに特化し短期で教える学校あったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:01:32.97

完全食ちゃんぽん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:01:47.33

>>88　そこまでケンカ売らなくても・・・とは思ったが、
確かに正論だね。
パスタには形状自由で極めて多様である他に、全粒粉仕様の、蕎麦みたいなのもあるし。

最近はラーメンでも全粒粉仕様が出てきているが、以前はそんなのなかったよ。
そしてラーメンの全粒粉?は、いまのところ、余り美味しくないね。
これから進化してよくなるのかもしれないが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:02:32.12

色々食べたけど結局あっさり系の醤油に戻ったわ
いわゆる蕎麦屋のラーメンってヤツ
東京ラーメンは日本蕎麦がスタイルの原型だけどよく出来てると思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:03:48.58

>>25
俺が書いたのかと思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:04:13.07

>>93
リンガーハット行くとパリパリ麺のをつい頼んでしまう、、

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:04:41.59

カレー食べてくる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:07:27.13

>>55
仕上げに生卵落としてるんだよな。真似してうまく固まらなかった
999だとラーメン食えない雪女思い出す

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:07:37.78

ラーメンメジャーは他にどこ？

北海道、東京、神奈川、京都、和歌山、福岡、熊本

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:12:19.93

中華最高や

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:13:05.46

ラーメンなんて味覚音痴のくいもんやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:13:21.28

>>100
米沢、白河、喜多方、佐野、横浜、高山、尾道、広島、徳島、久留米、鹿児島

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:16:09.23

>>72
近所に、勤務中の昼間からお酒臭い酔っ払いの歯科医が開業してたけど、
住宅街だけに悪評が立つのも早かったらしく、先日あっさり廃業してた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:16:53.54

支那ソバ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:18:10.98

>>105
ラーメン屋でメニュー選びに困ったらこれだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:18:19.90

この理屈ならさっき食ったオムライスもラーメンかもしれない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:19:57.17

業務の３食入りが１２８円でそこそこ食える
でもマルちゃんのが１５８えんぐらいだからそんな安くないような…
まぁ安いからいいけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:20:59.21

ラーメンではないがカップ焼きそばはカップ焼きそばだからこそうまい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:21:13.57

食べ終わると下痢するのはなぜなのだろう
松屋も下痢するんだよなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:22:32.46

>>3
美容室　　　　　２２万店

信号機　　　　　１９万機

理髪店　　　　　１３万店

クリーニング店　１０万件

歯医者　　　　　　６、５万店

コンビニ　　　　　５．５万店

コインランドリー　２万店

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:22:59.69

>>69
ラーメン以外だって自由な料理だ、ってことでしょ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:29:27.50

>>108　それ、生ラーメン？

生ラーメンなら、ローソン１００のそれも結構いけるかな。
二食で１００円だっけ。
でも添付のスープはショボいので、自分で何かスープ成分を足すことになりそうだが。

?そのものは、けっこうイケるという品質になってるよ。
要冷蔵であり、長期保存はできないけどね。

ところで割と長期に常温保存できて、美味しいという生めんには出会ったことないね。
あれは、やはり技術的に無理なのかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:29:40.62

>>68
ピザ「せやな」
パスタ「んだんだ」

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:30:43.89

ラーメンやカレーはいわば養子のようなものだな
ラーメンは中国、カレーはインド生まれの日本育ちだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:32:22.19

>>115　カツ丼・天丼・牛丼　は？

それらもちょっと怪しくはあるけどね。
　

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:35:59.61

ラーメン大好き小池さん人間
寿命は平均を20才下回るらしい
つまり60才ぐらいで死ぬ
アーメン・・・いや、ラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 15:46:18.41

やっぱり中華料理が最高や
次がカレーな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:09:16.02

定義やルールは存在しているがそれを「ない」と強弁してからでないと崩せないからね
その目的は単価を上げる事に尽きる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:24:51.57

生麺使うのが特徴といえば特徴か

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:28:25.38

人類は麺類

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:39:21.50

日本人だけど、そばよりはラーメンが好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:44:32.18

好きなもの食えばいいのよ?

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:49:57.84

ラーメンマニア的処世術

ラーメン好きでも無い人にオススメを聞かれたら日高屋・王将・幸楽苑などの全国チェーンか、珍来やスガキヤなどの地元チェーンにすべき

本当に好きな店を紹介すると、高い確率で貶される

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:52:23.19

>>6
安いという点だけはもう同意できないな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:52:49.66

カレーは別にすすんで食いたいものじゃないや

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:53:18.07

牛めしの松屋の創業者は元々ラーメン屋だったが
いまいち儲からなかったため牛丼屋に変えた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:56:04.22

まあこの板でラーメンの話題と言ったら
ネトウヨが屁理屈並べてラーメンこそが自称日本料理とわめき
ひたすらホルホルしているその起源主張をバカにするスレになるんだがｗ
案外スレが平穏に進んでいるようなんでそういうまたーりなふいんきを
デストロイする蛮行は自粛しよう。

で？　ラーメン？　味噌ラーメンが一番うまいのは言うまでもない。
ああ、もちろん辛ラーメンのような偉大なる大韓フレーバーを別格とすれば、ね。
なんかラーメン通と称する連中の中では一段低く見られているよね、みそ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 16:59:11.03

>>125
どんな食い物でも高い方見ればキリがないぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:03:31.44

>>128
味噌ラーメンの美味いやつは確かにヤバい
ただ足りないのは
ジャンクさ、場末感なんだよね

そういう意味でもラーメンは面倒くさい文化なんだよ
それでいいと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:05:00.68

>>128
そうでもないよ
ただ、味噌は他より難しいかなとは思う
味として味噌は完成したものだから崩しようが無いってのか
あの独特の酸味を消すべきか残すべきかとか結構試行錯誤をどの店もしてるけど、結局味噌ラーメンの壁を超えられないかなと

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:07:25.94

糖分も塩分も脂質も阿保みたいに高い、
こんな健康に悪い食いもんとか他にないのに、
こんなもんを国民食とか呼ぶな。国をあげて規制しろ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:08:51.76

>>128
辛(から)くて辛(つら)いだけで旨味のない辛ラーメンの何処が美味いんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:10:40.69

>>132
年取ると気にしなきゃいけないのは大変だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:17:28.70

>>25
句読点がきもい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:51:27.12

>>134
若いころから気にしろｗ

阿保かお前は。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:51:27.96

>>130
芸術的なまでに模範的なレスだねｗｗｗ
ひねくれもののｳﾘとしてもその貴見には大いに傾聴首肯せざるを得ないよ。
ってかもし２ちょんの学校というものがあってｗ、
ｳﾘがカキコの仕方について教育する講座があったら、
まさに模範教材にしたいレスだね。いやこれはマジで。

相手の意見を一旦受容し、補足の体裁をとって自説を挿入する。
そして次段でいったん遜りながらも最後の行でプッシュで〆る。
こういうの即興で書いちゃうって、これは皮肉やヨタ抜きで実に大したもんだ。
ﾁﾐが何者かは知らないが、さぞかしコミュ力文才に恵まれた名のある人士に相違ない。

いやまったく恐れ入りました。ご教示カムサ。
私信につきsage

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 17:54:28.98

>>130　味噌ラーメンなら、場末感がないっていう理由は何？
そこらは無条件に成立はしないと思えるが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:11:56.83

>>136
そんな気にしてばかりいると禿がますます進むぞご老体

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:31:56.16

>>130
https://i.imgur.com/bcKAewR.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:35:13.28

>>1
中国の麺料理の方が味も料理法もバリエーション豊かだと思うが
何を根拠に言ってるんだか

てか、ラーメンしか知らないで書いてるんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:44:31.79

>>74
糖尿病患者は増やしてると思うからプラマイはあやしいｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:51:26.62

ラーメンに800円を超える額を出すやつはアホ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:13:55.69

幸楽苑の中華そばは安くて美味しい。
https://www.kourakuen.co.jp/product/24203

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:14:13.50

>>141
中国はバリエーション豊かに見えて実のところは単調やで。
特にスープ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:17:18.63

山田うどんのしょうゆラーメンは安くて美味しい。
http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/grand2.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:24:25.36

サンラータン最高！

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:25:24.06

佐野ラーメンを喰らう！　名店おぐら屋　たまにはさっぱりラーメンも良いね～
https://youtu.be/bw1Tc7ZQKnQ

安くて美味しい佐野ラーメン。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:32:42.64

>>145
シナの料理人に豚のスープと鶏のスープと魚介のスープを混ぜ合わせて一つの料理に使うという発想はあるのだろうか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:37:45.83

【喜多方ラーメン坂内】の焼豚ラーメン
https://youtu.be/1aC_psMTGFQ

安くて美味しい喜多方ラーメン。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:39:38.47

食ってあぁ美味しかったって思えるやつならええで
こだわりもない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:40:15.37

道玄坂の喜楽より旨いのは食ったことがないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:40:52.49

タバコより酒より健康被害でかい食い物だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:46:57.81

旨いラーメンは宝
不味いラーメンは生ゴミ以下

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:36.70

国民食ラーメン
だけだと喧嘩が起きるから、もういっそどこそこの何ラーメンって言い切ってほしい感

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 20:08:18.75

ニラ玉ラーメン編み出したやつには、世界最高名誉の賞をあげるべき
異論は認めない(キリッ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 20:26:38.27

栄養素がほぼ炭水化物
バカしか食わない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 20:58:53.68

日本三大国民食ラーメン、お好み焼き、おでんカレーは飲み物なので却下

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:07:15.20

戦前は中華そばなんて一般的じゃなかったけど
戦争のおかげでラーメンが国民食になった
戦後の食糧難の時、簡単に腹が太ってカロリーもたくさんとれたから
戦後はカロリー不足で倒れてた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:08:18.14

和食四天王：ラーメン、カレーライス、ハンバーグ、スパゲッティ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:09:36.58

ただ最近のラーメンはやたら塩辛くっていけない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:14:15.34

並んでまで食うもんじゃないよな
町中華で瓶ビール呑んでまったりしつつ食うもの

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:21:00.09

>>161　塩と脂と化学調味料。

これらを大量にぶち込めば、錯覚してくれて
「美味い！」という人は、結構多いんだよね。マジで。

ラーメン屋なんて、下手すれば３か月ももたなくて潰れるんだから、
健康に悪くても、平気でそういうことやっちゃうわけよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:25:30.11

たしかにラーメン食った後の咽の渇きと小便の量はすごい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:26:43.52

>>161
最近のって例えばどの店？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:29:13.81

駅前によくある家系はしょっぱい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:30:13.14

>>165
たとえば筑豊ラーメン山小屋とか下関のラーメン楽とか
全国的な一蘭でも同じくらい塩辛いと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:32:15.67

>>158
お、おにぎりがはいっていないんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:33:39.02

幸楽苑最高！
チンピララーメンよりよっぽどいい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:33:45.98

おっさんなると
ラーメンよりつけ麺の方が好きになる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:36:03.35

>>167
首都圏では？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:36:49.86

>>160
全部肥満食だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:42:18.30

>>167
昔から食べ慣れてるラーメンで塩辛く無いのは？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:46:03.10

くるまやのメンマラーメンがなにげに好き
あそこはぜんぜん流行に乗らないよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:53:30.43

天下一品のラーメンを初めて食べたときは衝撃だった。
しかし昔に比べるとスープがあっさりしてきたような気がする。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:54:27.25

>>23
むしろ子供心に合成ラーメンの方を食べてみたかった思い出・・・。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:54:43.26

これで味噌汁みたいに健康にも良ければなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 21:56:39.94

そういえば環７の土佐っ子ってまだやってるのか？
バブルの頃以来行ってない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 22:06:50.47

>>175
ありゃスープと言う名の泥だ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 22:09:34.69

>>179　あれを食べると必ず下痢をすると告発していた医師のブログを読んだことがある。
症例的説明も一応はしてたね。
しかし全員に当てはまるという説明にはなってなかったので、いわゆる個人体験と個人脂質により
下痢となる。という説明だったようだが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 22:26:11.70

>>175
一部店舗では超こってりって裏メニューがあるらしい
京都本店だったかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 23:07:51.44

下級国民食(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 23:18:14.49

>>167
田舎もんはポンコツラーメンしか食ったことないんだろうから黙ってろよw

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 23:27:58.12

ラーメンって全国チェーンできないんだよな
チェーン数トップが地域を重視する王将でちゃんぽんのリンバーが２位

いわゆるラーメン屋ってなると幸楽苑、日高屋、スガキヤ、天一ってなるわけで
日高屋、スガキヤっていうローカルがトップのうえ
天一でも特別上位に食い込む

日本人向けってのはなく広域展開はできない
また安く安くじゃないと維持できない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 23:29:54.89

>>182
勲章ラーメンて店出せばいいんじゃね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 10:37:05.78

>>111
草、信号機より多いやんけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 12:31:19.66

皆ととりあえずラーメンが出来なかった。
フライ麺ならいいんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:20:32.49

50年代ぐらいの映画に出てくる中華そばって美味そう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:35:37.86

>>99
最後に鉄郎が作ったラーメン食わせて雪女を殺すやつやろ、エグい話しや

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:38:36.68

まあなんだかんだ言っても食べやすくていいよな
丸源ラーメンよくいってるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:41:10.22

何年か前に、昔ながらの中華そばってリニューアルしたよな
昔ながらじゃねえじゃねーか！

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:41:21.85

>>143
出張で銀座のﾋﾞｼﾞﾎに泊まった時、食事に近所のﾗｰﾒﾝ屋を覗いたら、普通のﾗｰﾒﾝが900円だった。
あまり高いのでｺﾝﾋﾞﾆ弁当で済ませた。
ﾗｰﾒﾝに900円値付けするって、流石に銀座。
何故か客もいっぱいだった。
狂っとる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:43:36.31

【K-フード】「簡単なのに美味しい」～Apinkのポミが教えてくれた『ベストマッチなラーメンレシピ』[04/22]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1555900676/

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:44:17.69

国民食と言える、地域で違うのと
味自体がまるっきり違う、そば、うどんの幅の比じゃないし
カレーやキムチの幅よりもはるかに広い
ラーメンこそ日本の国民食、国技は相撲、食はラーメン
憲法に書き込む事がまた増えた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:44:41.63

塩分・脂質・炭水化物

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:46:28.50

【韓国】新発売の「辛ラーメン乾麺」が爆発的人気　日本で新たな韓流食品ブームを巻き起こす日もそう遠くない★２[03/05]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1551805682/

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 13:56:23.34

渋谷にあったチャーリーハウス
成城学園にあった栄華飯店

あとはゴミ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 14:14:35.69

>>45
粉々に壊れ去るんだよな
無常やね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 14:44:35.93

バーミヤンのチャーシュメンを翡翠麺に変えて食うのが上手い

ホウレン草＝緑＝翡翠

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/22(月) 16:48:20.67

>>143
今日は名前のないラーメン屋で850円の拉麺食ったぞ