【ごはん】「誰も得をしていない」「経営としては愚策」―。やよい軒、おかわり有料化の視界不良★2

**記憶たどり。 ★** · 2019/04/21(日) 18:56:59.37

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190421-00000009-nkgendai-life

「ごはんのおかわり無料」をウリにしてきた定食チェーン「やよい軒」の方針転換に衝撃が走っている。
約３％にあたる一部店舗で１６日から、白米のおかわりはプラス３０～１００円、十六穀米の大盛りは
プラス５０円へと「有料」にしたのだ。

やよい軒を運営する「プレナス」は、メディアの取材に「同じ価格だと不公平感があった」と説明。
有料化は試験的な実施で、顧客の評価を検証し、方向性を決めるという。

どうやら、おかわりをしない利用客から「自分たちは損をしている」という不満の声が上がり、有料化したようだ。

しかし、ネット上では、〈やよい軒の存在価値なくなるやん〉〈人が得してるのが気に入らないんだね〉などと
批判の声が殺到している。タレントの伊集院光もラジオ番組で、「由々しき問題ですよ。
やよい軒といえば、おかわり自由だったんですけども、我々の勝ち取った自由が脅かされている」と嘆いた。

岡山商科大の長田貴仁教授（経営学）が言う。

「やよい軒がやろうとしていることは分からないではありません。今は、ガッツリ食べる若者があふれている時代ではない。
高齢化社会や健康志向が強まる中、小食のニーズに配慮して、価格帯に“メリハリ”をつけたかったのでしょう。
ただ、今回のやよい軒のやり方がうまくいくとは思えません」

■「経営としては愚策」

やよい軒では、高齢者や女性、健康に配慮する客の割合は増えているが、半数のお客は白米をおかわりをするという。
長田貴仁教授が、こう続ける。

「小食とおかわりのニーズが拮抗している中途半端な時に、おかわりを有料化するのは経営としては愚策ですよ。
おかわり派は反発し、逃げてしまう客もいるでしょうし、他方、おかわりナシでも値段は変わらないのだから、
小食派が増えるわけでもありません。価格差をつけたいのなら、おかわりナシの価格を少しでも下げればよかったのです。
おかわり派の負担は増えないし、おかわりナシの値下げで新たな小食派を呼び込むことにもなります」

確かに「おかわりの有料化」で、誰も“得”をしていない――。プレナスに取材を申し込んだが、
「担当者が不在で対応できない」との回答だった。有料化の実験はどんな結末になるのか。

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555828135/
1が建った時刻：2019/04/21(日) 15:28:55.82

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:57:18.10

どうなん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:57:34.31

平均年収比較

職歴20年以上
ソウル市　1381万円
トンキン市　1196万円
職歴5－9年
ソウル市　603万円
トンキン市　577万円
職歴ー１年
ソウル市　376万円
トンキン市　363万円
https://www.payscale.com/research/KR/Location=Seoul/Salary#by_Years_Experience
https://www.payscale.com/research/JP/Location=Tokyo/Salary#by_Years_Experience

兄の国として、ジャップに忠告してやる。
さっさと韓国に来い。
分かったな、ジャップ！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:57:45.27

つーか、肝心のクレーム入れた人の料金は変わらないんだから
損してるという話からずれてんじゃん
唯一得しているのは店だけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:57:56.43

バカだのチョンだの言われてるけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:58:16.78

乞食を餌付けした失敗例

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:58:48.62

まぁ来月には撤回してるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:58:52.61

おかずスチールってどういう意味？
よく出てくるんだけど。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:59:36.34

おかわり有料化だけなら別にどうってこともない
理由付けが下手糞だっただけさ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:59:38.44

損をしてると思うなら行かなければいいだけじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:59:44.89

なんで豚を養わなあかんの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 18:59:48.65

おかわりしてない人に30円券を渡すってのはだめだったん？
金券なのがミソ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:00:20.68

おかわりするごとにじゃないんでしょ
何十円か払えばおかわりし放題なんでしょ
それで不満てどんだけ乞食よ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:00:27.65

ご飯をタッパに入れて持ち帰ってる奴が書き込んでてワロタ
さすがにネタだよな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:00:55.58

2合くらい余裕で食える。
ココイチではいつも700㌘🍛。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:01:04.48

「ご飯お代わり自由」以外に売りがあるのかと

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:02:25.02

おかわりをしない利用客は、おかわり有料化で満足なのかい？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:02:43.62

ん？企業は特してるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:02:48.10

>>1
いや、食った分はちゃんと払え、乞食か

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:02:53.94

30円くらいでウダウダ言う客しか行かない貧乏人の店だな・・

マクドナルドなんてハンバーガー２個より、ダブルバーガーの方が高いのに誰も文句言わない
やよいは客層がやばい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:02:57.67

おかずが少なすぎておかわり自由でも
たいして飯食えないんだよな

個人店の定食屋と比較したら
高い
量少ない
味は不味くはないけどまあ普通
みたいなイメージだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:03:06.50

タッパとスティールはやよい軒の華

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:03:07.68

別におかわりする人を妬んだりしないけどね。固定フアンを無くすのは愚策だな。
プレナスは株主優待を改悪した時点で投げているんで好きにすればいいんだけど。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:03:11.07

有料にすると、ちゃわんにギュウギュウ詰め込んで
超山盛りタワーライス状態にする奴が出るだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:03:18.79

もともと行ってないけどさらに行かない
異動して会社の近くにあるからたまには行くかって思ったけどもう行かない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:03:27.08

お代わり1杯無料
としてるところがあってそれならある程度公平だなと思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:03:31.77

食べたら対価払うだけのこと、コジキは帰れ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:03:35.67

令和不況の始まり

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:04:13.18

>>24
まんが日本昔話かよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:04:38.20

ご飯一杯の米が32円、仕込みと盛り付け配膳の人件費、ガス洗い物の洗剤水道代のランニングコスト、釜等の設備償却費でおかわり一杯100円貰ってもやりたくない
経営って楽じゃないよ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:04:42.30

これ体のいい値上げだよな
もう絶対行かない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:04:43.96

小食が大衆食堂にきてんじゃねえよ高級店でチビチビ食ってろカス

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:04:45.35

>>15
なんのスポーツしてるの？
エアロビの見本の人みたいな、
すげーカロリーがいる職業？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:04:54.45

全体的に30円ぐらい値引きした上でおかわり自由は100円増し、
とかじゃないと説明と食い違うだけ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:05:16.57

都内住んでるけどやよい軒てあんまり見ないな
どこら辺にいっぱい出店してるんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:05:26.29

おかわり有料化でいいじゃん
そのかわり米の質を良くしてくれ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:06:04.14

店のグレード的には、食券でご飯特盛無料で済む話だと思うが
現場は疲弊して経営陣も正常な判断能力が無いってことでしょ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:06:10.96

賎しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:06:52.17

おかわり頼むのいちいち面倒だから100円値上げしていいよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:07:02.49

ここで書かれてることは誰でも分かること。つまり、それさえ出来ないやよい軒は相当ヤバい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:07:03.07

客からの要望って建前で経費削減してるのが透けて見える

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:07:03.95

>>14
来日した中国人や朝鮮人は平気でやる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:07:42.96

>>39
> おかわり頼むのいちいち面倒だから

セルフだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:07:53.55

やよい軒のFCのオーナーだけは損している

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:08:05.96

未だに、おかわりシステムに拘ってるし
セルフサービスで放置してたレベルだしね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:08:22.61

>>15
おまえか

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:05.97

>>15
１合150gやぞ、700gとか頼んでる奴見た事ないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:06.14

>>35
東京都内で65店舗だって
てか、店舗情報に「※当店では、定食ごはん(白米)のおかわりは有料となります。」って書いてんだなあｗ

https://www.yayoiken.com/store/search.php?ken_id=13

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:09.07

とっとと消費税廃止しろや。
何10年不況を続ける気だ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:12.62

誰も得をしていないのは確かだな
だが影響あるのは一部のデブだけだろ
一般人は損もしていない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:13.07

値上げしたいのを客せいにしたからだろ
あんな理由信じるアホなんていないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:23.25

おかわり三倍までとかにしといたら反感受けないで
バカ食いを牽制できるのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:48.59

>>15
おま俺w
全く一緒だw

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:09:59.52

ごはんのおかずを売りにする店がおかわり有料化(精神的には実質おかわりできない)とかアホすぎだわな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:11:11.25

>>12　　おまい頭いいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:11:17.44

>>30
経営の才能ないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:07.73

>>47
カレーとかチャーハンだとすんなり入るんだわこれがw
これでも40代になって健康留意して減らした方。
前は普通に1000gの１辛頼んでた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:08.75

おかわりする人間が客だったのになｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:13.94

いろんな物が値上がりしていく中で
メインの料理の方は何もが頑張って
価格据え置き、努力します
だからおかわり有料化、協力しろよ
って言うんなら俺は考える
ま、行ったことないんだけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:21.11

値上げの言い訳をお客様のせいにするとはナニゴトか！
って苦情が入るよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:43.02

潰れるねやよい軒
定食のオカズも高くて美味しくなかったからね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:43.66

>>57
くせーからとっとと死ねクソデブ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:57.34

>>47
大盛り400gだから700gは普通にいる
1kg以上はレア

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:12:57.93

見た目オシャレな店かと思って入ったが、メニューにオカワリ自由とか書いてあって、労働者向けと分かった。
どっちかハッキリさせた方がいいわな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:13:18.28

うちの近所のやよい軒おかわり用のご飯はおいしくないんです食べるのは自然と最初の一杯だけになってしまったなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:13:20.94

クレーム入れてるキチガイは
食べ放題系に行ったら、食べ過ぎてる奴のせいで値段が上がるんだ
量を制限しろとか言い出すんだろ

こんなゴミクズを店に入れない方が建設的

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:13:21.87

1カ月後に、売上がどうなったか公表しろ。
俺の予想は－10％。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:14:01.62

>>47
お米を浸水させると150gあったお米は浸水後200gになる。
さらに炊きあげたお米は350g程度に膨れ上がります。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:14:09.41

混んでて並ぶのが嫌だから、やよい軒を避けてたオレ得なんですけどねー
今回の件で多少は混雑が減ればうれしいね
誰も得しないというのは間違いですよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:14:10.52

そのぶん美味しくなるわけじゃないんでしょ？
高いとは言わんが、旨い飯屋じゃないんだし
おかわり無くして何が売りなの？って思う
めしや丼の頃から比べると何もかもが悪くなってるよね
値上げしてサービスを保つほうが良いと思うよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:14:35.49

スーパーレジ袋１枚5円と同じで
店が儲かるからやるだけ。
客の不満や地球の事なんか考えてない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:14:57.27

やよい軒の茶碗は他店の半分だろ
先ずは茶碗を変えろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:15:40.42

>>8
隣席から拝借すること

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:15:40.58

文句があるなら行かなければ良い話だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:16:15.05

>>47
それ炊く前
アホやろお前

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:16:37.69

茶碗が小さいから女性でもおかわりしてるからね。
ここも終わったな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:16:57.87

おかわり無料の所だと無理やり食べてる感があるわ
どっちも得してない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:17:13.36

>>1
商売した事ない教授が経営を語るとかｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:17:14.19

昔はココイチで「20分以内で1.3g食べたら無料」ってのをやってたよな
店に完食した人の写真とか飾ってあった

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:17:40.02

>>41
それなんだよなあ
「今までなんとか頑張ってきたけどゴメンもう無理値上げさせてもらいますm(_ _)m」
なら好感持てた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:17:55.10

>>79
kが抜けた…

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:18:32.92

>>1
>どうやら、おかわりをしない利用客から「自分たちは損をしている」という不満の声が上がり、有料化したようだ。

この「おかわりをしない利用客」というのは実在してるのだろうか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:18:44.91

これで15%売上落ちれば一気に負の連鎖が始まって会社は疲弊するねー

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:19:13.56

>>79
服を着たカレーライスが見えた

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:19:28.51

有料化とかマジで無能
唯一の個性消したら客足減るだけだろ
代わりはいくらでもあるし

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:19:29.63

いや言い方が悪いとか
完全に乞食のイチャモンだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:19:52.46

単におかわりする価値の低い客を追い出したかっただけじゃないの？
客の総数が減る事でバイトの負担も減るし、悪いことばかりじゃないでしょ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:20:02.10

プレナスといえば、
ほも弁の「おにぎりプレート」のおにぎりが小さくなった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:20:15.10

今の日本人は

乞食ばかりだな

**辻レス** ◆NEW70RMEkM · 2019/04/21(日) 19:21:02.91

>>1

> おかわりナシの価格を少しでも下げればよかったのです。

・・・あれ？

「おかわりすると値段を上げる」ことと
「おかわりしなかったら値段を下げる」ことは、
まったく同じじゃないかい？

というか、「おかわりナシの価格を少しでも下げる」と
店が損するだけのような・・・

経済学では違うのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:21:31.68

>>82
俺少食だからお替りしないよ
五穀米の大盛りで終わり
だから俺にとっては体のいい値上げ
行くことはもうないだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:21:54.57

>>82
博多風龍では、自分は替え玉1回。
他の客は2回。

不公平なので、博多風龍に苦情言った事がある。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:22:44.76

年取るとモリモリ喰う若い奴がかわいくてしょうがない、すいすいなくなるご飯を見ているだけで幸せ。
おれがお代わり代出してやりたいくらい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:22:48.55

おかずスティールチャンスが無くなってしまう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:22:49.74

>>87
> 単におかわりする価値の低い客を追い出したかっただけじゃないの？

「お代わり自由」くらいしか特徴のなかった店だよ
お代わりする客を追い出したら誰が残るんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:22:51.28

銀だこが個数減らして値段据え置きして失敗した時と似てる

銀→女性客が食べやすくしました

や→おかわり食べられない客からクレーム来ました

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:22:58.93

おかわり君するから玉子焼きとかも一緒に頼んでいたのだがおかわりしなかったら定食しか頼まんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:23:08.97

>>88
実質賃金が下がっているってことです。
商品が値上げされているが、数量が減っている。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:23:29.14

>>92
なしてそうなったん？(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:23:45.22

>>73
熟練者となれば、店内全てがスティール範囲だからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:23:50.36

誰が見たってバカ？としかいいようのないことをやって
社内で誰も何もいわないようでは、御先が知れるわな。

しかし・・・お替りしないから不公平だ！ってバカが多いな。ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:24:23.86

バイトの給料下げればいける

しかし最低時給があって下げれない

だからこうなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:24:24.48

テスト値上げしてる店舗気の毒だよなあ
おかわり自由が最大の売りだし、結構影響出てるだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:24:24.73

以前ご飯切れの時があった
帰らない客だらけでワロタわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:24:27.18

「あれ？」と思われたら　その日を境に
客が店を見る目も変わっちゃうのにね …
次の一手に期待　ダメなら傾く分水嶺

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:24:40.70

>>59
普通にそう言えば良かったのに、
客に責任転嫁するのがダメだよなあ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:24:43.08

あの小さい茶碗はおかわり前提でしょ
あほらしくて話にもならん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:25:12.65

元々の器が小さめじゃないか？
いいのか、やよい軒。ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:25:52.41

ディズニーフリーパスポートで入って
自分の体調の都合で3度しか使えなかったら
朝から閉園までピンピンと10度使った奴に比べて不公平だって？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:26:46.39

おかわりをしない客は、自分たちで権利を行使していないだけ。
だから、損をしているなんて思わないし、思ったことも無いはず。
俺もその一人だけど。

こんな意味不明の理由じゃなくって、原価、人件費を理由にすればいいのに。
客に責任を転嫁している時点で、サービス業として全くダメ。
この理由考えた奴は、会社から追放しろ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:27:01.89

替え玉と同じシステムにしたらいいのにね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:27:37.94

こっそりタッパー等に入れて持ち帰る人を取り締まりたかった要素はあるのかなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:28:24.25

やよい軒って行ったこと無いけど普段ちゃんとお腹いっぱいご飯食べれない人が行く店なの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:28:51.92

ご飯おかわり自由（店員に注文）にすれば
羞恥心は働いておかわり1回、多くて2回で済むのにな

牛タンのねぎしとか麦飯食べ放題だけどこれが働く

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:29:37.11

>>113
知らないなら知らないまま生きていけば良いと思うよ
君には縁のない店だから関係無い話

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:29:46.34

>>113
値段設定から安い客が行くところではないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:29:52.33

間をとって、おかずもお替り自由。
ご飯をお替りしない人だって
おかずならという人も多いだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:29:54.71

おかわりしないのにデブ共とおなじ料金請求されるのがいやや理論だろ
知るかよｗ食えない自分を呪うか他の店いけよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:29:56.15

>>112
カバンに落とし込んでる女がいたな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:03.66

麺屋武蔵とかの普通から特盛まで同一料金というのも不公平。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:13.84

おかわり有料化は好きにすりゃいいが理由がバカ過ぎる
客からのクレームに対応してって理由を客になすり付けてるところが姑息で卑怯に見えるわ
自分は悪くないお客様からのクレームだからそれに対応しましたって一番やってはいけない回答
値上げするにしても仕入れ価格の高騰とか客とは別のところを理由にするべき

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:16.31

>>114
近所の某チェーン店と同じだw
しかも呼ぶボタン無いから、歩いている店員さん止めないといけない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:28.37

>>1
担当者不在デマクソワロタ
二度といかねーよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:35.67

ラーメンでも替え玉無料謳ってるところだと替え玉しないと損した気になったりね
まあおかわりしないならそもそも入らないけど店に

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:37.46

やよい軒で昼飯食ってその後腹痛と下痢で午後が仕事どころじゃなくなってから行ってないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:52.35

豚乞食が発狂してるの哀れ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:56.29

やよい軒は最初に出てくる茶碗一杯が異常に量少ない
おかわりはいいからあれもうちょい盛れよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:30:59.57

どうせ福島産の安いコメ使ってるくせにケチる意味あんのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:31:02.26

少食だと逆恨みされそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:32:43.67

有料化の口実に、あったかどうかも分からん言い掛かりに近いクレームを持ってきたのはちょっと苦しいわな
明治の牛乳の内容量を減らした際の言い訳と同じで、こういうのは余計に反感を買うだけなんだよ
素直に厳しいので値上げって言ってる方がマシ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:32:46.69

>>1
こういう奴いるよなぁ
飲み会の会費を払う時、あんまり酒飲んでないのに高い！
とか言う奴

なんなのコイツら？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:32:58.73

やよい軒にそれ以外のメリットないだろ？

ちょい飲みでも、ファミレス感覚でも、牛丼チェーン店より安くもないし、計画倒産？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:33:10.12

>>80
まだそっちの方がマシな言い訳。

正直に財政難を伝える＞＞サイレント値上げ＞＞客理由の値上げ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:33:10.36

>>110
そうおもう、しかもおかわり有料化で単品メニューが伸びるて埋め合わせできると試算してそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:34:18.32

そのうち少ないごはんで食べきれるようにおかず減らしますとかやりそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:34:47.59

フライドポテトとビールとチキン南蛮定食のチケットを買って席に着く。
フライドポテトをつまみにビールを楽しんだ後にチキン南蛮定食を食おうと思ってたのでフライドポテトとビールのチケットだけ渡した。
フライドポテトとビールが運ばれてそれを楽しんでた。
ふと気づくとなんかの定食のお盆をもってうろつく定員。そのうち「チキン南蛮定食を頼まれたお客様いらっしゃませんかー」って叫び出した。
俺頼んだけどまだチケット渡してねぇしと思ってビールぐびぐびスマホポチポチ。
ちょっとしたらその定員が「すいませんお客様、チキン南蛮定食を頼まれませんでしたでしょうか？」とか言ってきたから
「頼んだけどチケット出してないよ」言ったら発券機がー自動的にーとか言い出すからはぁ？？言ったら半泣きで厨房へ戻ってった。厨房がざわざわしてるのが漏れ聞こえてくる。
俺悪くねえよな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:35:22.12

サイレントって話だとカットステーキとか一昨年に比べて明らかに肉の量が減ってるよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:35:44.25

豚の集まる店

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:35:47.80

コメ代が高くなったからおかわり有料だと徹底的に価格調査する奴でるやろ
ほな客のせいにしたろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:35:59.15

うちの家の近くのおかわり無料やったところ有料にしてからお客減って一味唐辛子とか各テーブルにあったけどそれすらけちるほど客来なくなったよたぶんそのうちつぶれると思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:36:00.46

プラナス　「おかわりしない派から不公平だという声が出たので」

現実未来
おかわりしてた派　→　おかわり有料ならやよい軒選ぶ必要が・・と客は減る
おかわりしてなかた派　→　自分の料金が安くなるわけではないので客が増えるわけではない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:36:29.28

やよいさんは、クレーム入れた少食客がこれで喜ぶと思ったのかな？
思ってたら少食客を見くびってる感じするよね
メニュー単価を削りたく無かった意図が垣間見えるのは気のせいなのかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:36:31.80

経営が苦しいのかな …

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:36:48.13

消費税導入前にと後じゃインパクト違うやろ
まあそう云うことや

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:37:09.04

もし客クレームが本当なら
全メニュー値下げできるはずだからな
それをしていないと言うことは嘘

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:37:45.27

>>136
まぁまぁ悪くない

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:37:48.19

コスト高騰を経営努力で吸収しきれないためオカワリ廃止します、って言えば終わる話なのに、一部の客の声をダシにしてよく分からない理由をつけるからこうなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:37:52.88

まぁ、おかわり有料化を客のせいにせず業績不振だからですって
言えば良かったのに悪手だわなぁ。

持ち帰り弁当店「ほっともっと」などを展開するプレナスが10日発表した2019年2月期の連結決算は、
最終損益が29億円の赤字（前の期は23億円の黒字）だった。不採算店の減損損失を計上した。
最終赤字は1993年の店頭公開以来初めて。

プレナス、上場来初の最終赤字29億円　19年2月期　原価高響く
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43570780Q9A410C1DTA000/

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:37:54.51

ファストフードより価格高めだが、モラルハザードに陥ってるのがやよい軒

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:38:00.49

>>138
豚向けのお店なのに、
豚じゃない客のクレーム聞いてあげて、
豚のほうの客の首絞めるお店なのかも？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:38:17.57

>>136
わかる。

飯前につまみで飲みたい者には、やよい軒は向かないね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:38:28.10

>>144
悪どくやるなら増税時にやると思うんだけど。
増税前の税込価格を増税後の税抜価格にするとか。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:38:43.84

元々がお代わり込みで価格設定をしてるのに.お代わり有料化とか
値上げしますと言えば良いのにw

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:39:13.45

安い設定じゃないのは良いけど
その割に惣菜は不味いよね
高い設定に来る客はそんなに白飯食べないし
何をどう間違えて改悪したんだろうか ...
商店街の居酒屋がランチしてる処は美味しい
勿論ご飯食べ放題じゃないけど９００円～１２００円
出しても満足。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:39:35.30

ネットで発言するのは不満を持ってるデブだけだからな
自分のようにおかわりや麺増量の無料サービスやってる店は避けてる人間は
発言はしないけど今度行ってみるかと思ってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:39:42.83

ご飯無しを安くしてくれれば良かったのに、ほんと愚策だわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:39:53.68

客が自分でおかわり式の炊飯器は
客の手や服の菌、ほこりだらけ

それを気にしない、想像できない人種だけが平気なのです

「自分はおかわりしないから安心」　　は大間違いです
おかわり用のジャーは量が減れば厨房に引き上げます
その残りライスは客に盛り付けます

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:41:26.76

バイキングやおかわり無料は、フリーライドを当然の権利と思ってる
タチの悪い客を引きつけるだけ。サービスや商品に見合った対価を
支払う意思のあるまともな客を遠ざける。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:42:18.94

>>154
町の居酒屋のランチで1000円越える価格設定はあまりないぞw

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:43:22.75

吉野家　2019.4.1から開始
https://i.imgur.com/qEga9Bx.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:43:59.19

喚くな貧乏人

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:44:15.97

あの小さいお茶碗でよくおかわり有料とか言えたもんだな
おかわりしないやつのほうが少数だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:44:19.50

>どうやら、おかわりをしない利用客から「自分たちは損をしている」という不満の声が上がり、有料化したようだ

こんなアホなロジックで怒る客なんて居ないだろ。得してないだけで別に損はしてないのだから
店側が作り出した架空の客の声臭さがすごい。自分たちの都合を客のせいにしてる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:44:37.17

ほっともっと＝やよい軒＝株式会社プレナス

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:44:59.54

> おかわりナシでも値段は変わらない
えっこれマジ？
潰れればいいのにやよい軒ｗ
単純に支出減らしたいだけだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:45:03.02

スーパーのコロッケ以上にセルフご飯は雑菌だらけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:45:07.39

少食だからおかわりしないけど
別に不公平だとは思わないけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:45:36.67

俺は良く利用するからあれだけど、あの値段であの味ならまああんなもの。
だからお代わり自由が唯一の付加価値だと思う。
お代わり無しにしたら、以外に付加価値つけないと何の特徴も無い店になるんだが、
売上確保が難しくなって来ている時代について来られるの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:45:36.70

>>157
最近の店は飯盛りマシンを導入してるから安心

これ言ったの女だろうなあ
俺もお代わりしないけど損とか思った事はないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:45:41.48

おかわりしないけど、別に不公平感なんて感じた事ないけどな
単に値上げしたかったんだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:46:33.25

>>142
そもそも、少食のやつはやよい軒にそんなにいかないからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:46:49.47

伊集院が言ってた事が全てだろ
値上げするんならコストの問題と正直に言え、その理由なら小盛りなら値引きしろ
ってのの一言一句その通り

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:07.54

>>131
そうやって客同士を戦わさせて
上手くコスト削減できたわいと
裏で笑っているんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:08.30

　
普通に値上げすれば良いものを、自分たちへの批判をかわすために、
「おかわりをしない客」とやらに怒りの矛先を向けさせるやり口に反吐が出るわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:12.55

>>159
焼き魚定食に小鉢で奴とか煮込み足しちゃうんだよね
つい。　ご飯は一杯で十分

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:16.92

>>166
スーパーのコロッケはカバーも無い
売り場の前で唾を飛ばして話をしてるババア
どちらが不潔だと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:18.66

休んでまで従業員教育するのも信頼回復で良かったのかもだけど
そこで働きたいと思う人はその分潜在的に減ってしまったのかも …

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:21.68

おかわり自由じゃなくなるんなら行かないだけの話
潰れれば？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:47:30.09

トンカツ食い行って、ご飯頼む時失敗して4人ともおひつがひとつずつ来て、食いきれなかった。
そんなチェーンのトンカツ屋だらけっしょ
それに比べてご飯くらいでセコイんだよやよい軒は

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:48:12.10

つか茶碗小さいしな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:48:20.33

>>1
>おかわりをしない利用客から「自分たちは損をしている」という不満の声が上がり

損得に異常に敏感な客層だね。普通はそんなこと気にしないでしょ。
たぶん、おかわりしている人達も同じで、この客層相手におかわり有料化は自殺行為のような気が。

ただ消費税増税後は、ほも弁は8%でやよい軒は10%だからますます差が開いて、ほも弁に客は移るだろうね。
そういう意味でプレナスはやよい軒を切ったと考えるのが自然かもしれない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:48:27.06

麻生財相からすればいい傾向なんだろう
デヴは医療費を圧迫する

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:48:45.25

最初の一杯がおかわり前提の少なさだった気がするがそこは変えるんか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:48:55.57

>>160
昼3時がミソ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:49:44.69

>>177
休業して従業員教育したのは、やよい軒じゃなくて、大戸屋ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:50:07.72

これも結局はまんこがごねたせいだろ？
ほんとろくなことしねぇわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:50:37.32

それにしても何処にでもありそうなこんなしょーもない店がよく全国チェーン店になるほど成長したもんだ
マクドナルドやケンタッキーや牛丼屋やほっともっとは理解できるけど、この全国チェーン店になるほどの何か特別なものを持ってるわけでもない普通の店が全国チェーン化したのは甚だ謎
そういう店はほんのちょっとのサービスで他の定食屋との差別化が図れてるわけだからサービス無くしたら何も残らず競争に負けて淘汰されるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:50:58.68

一律50円値下げして、おかわり有料になるならまだいいが、
値段据え置きのまま、おかわり有料になったら最悪だろうな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:51:37.47

おかわりしない奴が明らかに損してるんだよ。
店に入ってくる金は客が払う代金だけ。あとは出て行く一方だ。
材料費、人件費、光熱費、家賃等々全て客（の支払う金）が負担している。
人よりたくさん食ってもその分を負担しない客はフリーライダーだ。
その分少食の客の負担が大きくなる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:51:46.82

>>185　あー間違えたわｗ　ありがとさん

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:51:48.91

>>183
変わんないでしょ
あの量で充分な人の意見が元なんだし

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:51:49.28

おかわり自由を、「自分がしないから損」と思う発想がちょっと考えられん
むしろ、「おお、あの人３杯目なのにてんこ盛りに！」とか好意的に見たりするし。
一杯しか食べないから損、どころか、心行くまま普通に大食いする人を普通に拝めて
こっちが気持ちよくなるような気持ちさえしてたつうのに…

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:51:52.36

セルフ式のおかわりは衛生的に受け付けないからそういう店には行かないことにしている

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:52:02.10

>>187
定食屋って少ないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:52:04.69

>>185
大戸屋は創業者が亡くなって、創業者の息子を追い出して乗っ取りをしたのが今の社長
倫理教育とかおこがましいけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:52:13.92

損してるって人は大盛り無料にもムカついてるのかな
どーでもよくねえか？w

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:53:09.20

>>187
やよい軒を運営しているのは、弁当屋のほっともっとと同じ会社なのでｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:53:21.77

おかわりしなかった人に幾らか返金すれば良いだけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:53:42.05

>>187
いや昔は沢山あった定食屋ってものが激減したからなー
大戸屋は遅くて混んでるから意外に需要あったと思う
地方に行けば定食屋に代わるものがあるから需要引くくなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/04/21(日) 19:53:42.51

>>172
値上げの理由は不公平感の是正だろ。
伊集院は自分が損する時の不公平感は人一倍強く感じるくせに、
自分が得する時は不公平を正当化するんだな。