【兵庫】板ワカメの天日干し最盛期 香住漁港
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板ワカメの天日干し最盛期 兵庫・香住漁港
2019.4.23 07:06産経WEST
兵庫県香美町香住区の香住漁港で、特産の板ワカメの収穫と天日干しが最盛期を迎えている。磯の味と甘みが特長で、５月末まで収穫が続くという。
板ワカメは主に香住海岸の白石島周辺で、小型漁船から海上付近まで伸びたワカメの芯の部分を鎌で刈り取っていく。
「鮮度が命」とあって、収穫すると漁港の作業場でさっそく、せいろに広げて天日干しに。板ワカメいっぱいのせいろが並ぶ光景は、香住の春の風物詩となっている。地元の人たちによると、板ワカメはみそ汁の具材にするよりも、少しあぶってふりかけにして食べるとおいしいという。
漁師の加藤正浩さん（７０）は「今年は３月にシケがあり、収穫は約１カ月遅れた。この時期は注文が多いので、好天が続いてほしい」と話した。
最盛期を迎えている板ワカメの天日干し＝香美町香住区
https://www.sankei.com/images/news/190423/wst1904230006-p1.jpg ヵッォ「ヮヵｘ ヵゎぃぃ ヮヵｘ」
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ヵッォ「ぃゃぁぁぁ!!」 俺海釣りに行ったら漁港の岸壁に生えてるワカメ採ってるけど違法なんかな？ 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
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hbv >>6
漁業権の侵害
警察に捕まるか
地元漁協に捕まるか
捕まるとたいてい示談金で最低5万円からふっかけられる 炙ってご飯と一緒に食う
兵庫を取り上げてるけど
つか、島根とかそっちの方の特産？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
