【外食ビジネス】赤字拡大の吉野家を尻目に、松屋の客が増え続けている理由…ロシア進出の勝算
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赤字拡大の吉野家を尻目に、松屋の客が“増え続けている”理由…ロシア進出の勝算
牛丼の松屋フーズホールディングス（HD）が、ロシア・モスクワに1号店を出店した。
大手牛丼チェーンのロシア進出は初めて。5年で30店舗を整備し、売上高で30億円を目指すという。
松屋フーズHDは中国、米国、台湾に13店を海外展開している。
モスクワには牛めし店「松屋」を出店する。
牛めしやカレーに加え、とんかつやラーメンなど日本では他業態で提供しているメニューを揃える。
価格は「牛めし」並盛りで300ルーブル（約510円）。日本とほぼ同じ価格帯に設定した。
出店にあたり、北海道銀行などが出資する地域商社、北海道総合商事（札幌市）とフランチャイズ（FC）契約を結んだ。
松屋フーズHDが海外でFC契約をするのも初めてで、初めて尽くしである。
ロシア進出にあたってFC契約を結んだ北海道総合商事とは、どんな会社なのか。
社長の天間幸生氏は、ロシアビジネスに長年かかわってきた元銀行員だ。
1995年、日本大学農獣医学部卒業後、みちのく銀行（本店・青森市）に入行。
2000年、本部審査部でモスクワ現地法人など海外与信審査を担当して以来、ロシア一筋。
04年、みちのく銀行ハバロフスク支店融資部長として住宅ローン、中小企業融資を手掛けた。
昇進を重ね、ハバロフスク支店長に就いた。
みちのく銀行はロシア事業をみずほコーポレート銀行（現みずほ銀行）に売却して撤退した。
みちのく銀行がロシアから撤退したため、天間氏は08年、ほくほくフィナンシャルグループ傘下の北海道銀行（札幌市）に転職。
国際部ロシア室勤務。北海道銀行は邦銀でロシア極東地域における唯一の拠点となるユジノサハリンクス駐在員事務所を開設。
ロシア第2位のVTB銀行と提携し、取引先企業のロシア支援事業に携る。
天間氏はユジノサハリンクス駐在員事務所副所長、ウラジオストク駐在員事務所所長を歴任した。
その後、天間氏は北海道銀行の「行内ベンチャー制度」を利用して起業。
15年10月、地域商社、北海道総合商事を設立した。
資本金は1億円、北海道銀行やホームセンターDCMホーマック、北海道コカ・コーラボトリングなど9社が出資。
社員4人でスタートした。
天間氏は「北海道の企業とロシアの企業とのビジネスマッチングを進めてきたが、銀行という立場には限界がある。
本気で事業を進めるには商社機能が不可欠」と、起業に踏み切った動機を語っている。
北海道総合商事の初のプロジェクトは極東のサハ共和国での温室野菜工場の建設。
北海道で普及している寒冷地農業技術を応用。
農業用ハウスのシートを3重にして、シートの間に温風を送り込むなどの技術を導入することによって、冬場でもトマトとキュウリの温室栽培に成功した。
ヤクーツクでは優れたゴミ焼却炉の整備を進めてきた。
こうした実績が評価され、ロシア極東地域のヤクーツク空港国際線ターミナルの改修プロジェクトへの参画が認められ、18年12月に空港運営会社と契約した。
ヤクーツクは、12月には昼間でも気温がマイナス50度程度になる。
滑走路の凍結時でもインフラ機能を維持することが課題となっていた。
飛行機の機体に付着した氷雪を除去するメンテナンス装置を設けるほか、格納庫内の整備機器を提供する。
改修プロジェクトの事業規模は24億円。
20年秋に着工し、21年の運用開始を目指している。
北海道総合商事はウラジオストクに子会社を持ち、現地でアンテナショップの運営や日本企業の進出支援に取り組んできた。
ロシアでは、すしなど日本食の人気が高まっているが、日本食のレストランはまだ少ない。
天間氏は、ロシアの極東から首都モスクワに進出し、日本食の売り込みに力を入れる。
銀行、商社と転身してきた天間氏が、今度はロシアで外食にチャレンジする。
※続きは下記のソースでご覧ください
ビジネスジャーナル 2019.04.27
https://biz-journal.jp/2019/04/post_27626.html 肉は吉野家だな。でも、豚汁とセットにしたら松屋にはかなわないな。 ＞みちのく銀行ハバロフスク支店
こち亀の両津が金がらみで失敗して
部長に島流しにされたような支店名だ
実際はエリートコースだったんだろうけど 一時あんなに叩かれてたゼンショーですら
黒字で吉野家だけが赤字なんだよな
吉野家経営陣がバカなだけだろw 吉野家、すき家、松屋の中で一番美味くないのが松屋だけどな、オレの舌では。
すき家と松屋で同じ牛丼出してるなら気のせいかも知れんが、松屋の牛丼は矢鱈しょっぱいよ。 かつてのBSE騒動までは吉野家の方が断然旨かったが今や松屋の方が旨い
結局は商品開発力に差があったのだと思う >>12
間違えた。松屋じゃない。なか卯だ。
松屋の牛丼はまあまあ美味い。 松屋は高校生のころから牛焼肉定食ばかり食べてるな
いまでも600円で驚異的 吉野家の担当者「どうしても心配で食べたくないという人は食べなければいいのではないか」 近所がすき家のワイだが、先日久しぶりに吉野家よったら、あーやはり吉野家はうまいなーと感心した。 >>21
吉野家は牛丼以外がクソなの。
狂牛沙汰になるまで牛丼だけにリソース注いでたから当然だけど。 吉野家は利用層が使ってないような電子マネーしか取り扱ってないから 吉野家は企業の論理を客におしつけてる様子が客にバレ切ってる感じ。
手口見透かされて客に見放された。 松屋の肉って牛のどの部位なんだろう
ひどすぎて笑っちゃうときがある
玉ねぎはほぼ生だし >>1
日吉の吉野家と松屋
松屋に行く！なんとなく 具体的に言うと、
牛丼並以外の牛皿、牛丼メニューの値段体系がおかしい。
牛丼並だけお買い得だといわれても客それぞれ胃袋のサイズは異なるんだよ。
定食からお新香をなくすセンスのなさ。お新香なくせばサラダの追加注文見込めるということ
なのだろうが、そんな定食出す店は利用しないよ。
五月にはサイドメニュー全品10円値上げらしいが、あんなケチ盛りサラダ、水みたいな味噌汁に
値上げできる要素ないぞ。生玉子が70円？おめでてーな 牛丼だけで比べると味噌汁つきで松屋が一番安かった気がする
量の違いは分からんけど >>15
なか卯のはすき焼き丼と化してるからそう思われるのは仕方ない >>25
和音って田舎者は持ってるぞ。西瓜以上に。
電車なんか乗らないから西瓜使わない上、
イオングループに生殺与奪を握られてるからw 久しぶりに吉野家行った、けんちん汁が無くなって久しく行ってなかった
もうね餓死するんじゃないかくらい腹が減ったて朝4時
コンビニで大量買いしたら高くつくよなと考えてたら吉野家を思い出した
もう10年くらいは豚丼オンリーで、ホント超久しぶりに牛丼それも特盛頼んだ
なにこの屑肉は、しかも味付けも無駄に濃すぎではないか、さらに不味い
特盛頼んだのにごはんが多いだけで屑肉量ごまかしてないか、ごはんが余る
もっとサッパリ系だったと記憶してるが、今のお客さんこんな牛丼で満足してるの？ >>27
牛丼屋が使う牛肉はどこもショートプレートでしょ
規格化されてるし なか卯なんてよく食べられるなあ
あそこ何食っても不味いだろ ロシアで和食が流行れば、中国人・朝鮮人の和食もどきのレストランがたくさんできそう。 貧乏人の日本人ではなく、金持ちの外国人観光客向けの
メニュー開発をしなきゃ駄目だろ 肉倍にすれば客集まんのにな
肉いっぱいの牛丼美味いって 手会計にこだわって人件費かさんで
キャッシュレスにも完全に乗り遅れたのと
顧客に支持されていない意味不明の野菜推し路線
社長交代させないと変わらないだろうな なか卯の良い所はいつ行ってもお客が少ない
1人でもテーブル席で食事ができる
なか卯にお願いしたいこと
暖かいそば・大盛りを用意しろ
牛丼は初めて食べた時からかわらず不味いけど我慢できる
先日行った吉野家の牛丼よりマシに思える（吉野屋、屑肉と味付け濃いタレでごまかしてると感じた） 吉野家で一人でモソモソ食べてるとこの上なく惨めな気持ちになるんだよな
松屋ではそんなことないのに 近所の吉野家ガラガラなのに店員4人いて松屋は混んでいるのに店員2人だったの見て赤字と黒字なのは納得したわ 吉野家はアメリカに進出してるだろ、ビーフボールって言うんだろ
今でもあるのかな ロシアは未知数だな
予想できない
牛丼は、比較的海外展開しやすいから
いけるかもね
吉野家が散々海外してんだろ
この記者しらないのか？ 吉野家は食器が全般的に黒いのがなんていうか食ってて幸福感を感じない。
汚れが目立たないから便利なのかも知れないが、客を人間扱いしてなさすぎるよ。 >>46
空いてるカウンター席どうぞと言われたのにテーブル席に座ったオッサンいたわ
目が死んでたけどな 吉野家は忙しい店員に会計申し出るのがなんか申し訳ない気がするからしんどい >>34
吉野家がマズイならどこのチェーン店が美味いの？
松屋もすき家も食えるが美味くはない。なか卯は犬のエサ。 吉野家はだいぶ前に牛丼の具の玉葱量を肉の量はそのままに増やすとかアナウンスしたけど、
肉と玉葱まざった具をお玉ですくって盛り付けるのだから絶対肉比率下がるだろと思った。
客をだます感じのそういった吉野家の宣伝工作大嫌い。
じっさい、今の吉野家の牛丼はタメネギ比率が限度超えて上がりすぎだと感じる。 > 日本大学農獣医学部卒業後、みちのく銀行（本店・青森市）に入行
わけわからんやつだな タイトル詐欺の記事やないか
しかも曖昧すぎて、どうミスリードさせたいのかも意味不明 松屋の味噌汁は煮詰まってて不味かったなあ
もう何年も行ってないから変わったかもしれんけど 松のやのとんかつなかなかイイネ
和光より少し美味くて、値段は半額 おっと松屋のスレだったな。松屋の牛めしは具を鍋から上げて肉の縮みを防いでいるから
肉が黒ずんで干し肉状態になっている。それを汁に浸けて温め直してだすものだから、
干し肉臭がもわっと漂う。
松屋は定食の店。定食は良い。 吉野家行ってくるねって言う
ポケモンＧＯ板大阪の荒らしがいるから
吉野家は行かなくなった なか卯の牛とじ丼は食べる
松屋は期間限定でしか牛とじ丼をやらない、定番にしろ
もともとは都心にいくつかあった「たつ屋」という牛丼屋の
開化丼（牛とじ丼）が好きだったが、いまは新宿南口にしか無くなってしまった >>14
松屋「松屋のほうがうまい？えっありえない」 そういえば、おれん家の最寄り駅近くには吉野家は無くて、松屋だけ。
２年くらい前に住んでいた駅近には両方あったような気がする。
どっちも東急東横線の沿線なのだが。
今地図で調べて見たら、1.6km と 1.9km。近いほうは電車が使えないので、
1.9km のほうが行きやすい。もっとも牛丼屋さんに最近行ったのは 15 年くらいも
以前のことだ。生活スタイルが変わったせいだろう。 ロシアって全然伸びしろない感じ
商売はアジアの方がいいわ インスタント味噌汁で金取ろうと思う時点でお察しだろw 松屋ｗ
ステマ記事にまで手を出したか
食器に残飯が大量にこびりついてる時点で終わってるのに 盛者必衰
いくら肉好きでもある程度したら飽きる
違うことしていかないと松屋も同じになる >>49
働くなら吉野家がいいな
混んでるのに二人はきつい コンビニはファミマだけ上がってるし、PayPay効果で少しだけ優位なだけ。
PayPayの20%が終われば落ち着くのでは。 ヤクーツク行ったときはロシア慣れしていた俺でもさすがにその寒さにビビった
マジでとんでもない寒さってか痛いんだよもう
二度と行きたくないw ぺいぺい効果だろ
最近松屋と松乃家ばっかり行ってる 俺は舌がテキトーだから松屋には
ハンバーグと牛焼き肉を目当てに食いにいってる。
すき家もおろしハンバーグ復活してくれねえかな。 まず、肉の好みは国により違うw
食べた事が無い味噌汁はロシア人にとって好みでの判断が無いw
価格の差w >>72
薬のクロコダイル発祥の地だからね。
そりゃもう下は酷いものだよ。 ビジネスジャーナルは赤字拡大の吉野家を取り上げて欲しかった
吉野家は少ない肉にご飯ばかり多かった お米はどこ産なんだろう >>1
松屋は、元々が肉屋だから
吉野家なんかが勝てる訳ないよ。 （＾_＾ ） >>15
なか卯はあそこは、うどんか親子丼かカツ丼食うところだしな コンセプトが吉野家は個人客だしな
とにかく 店が狭いんだわ
ファミリー向けは似合わんしな
だからと言って すき家に行く気はサラサラないな
あんな不味い肉食わされて何がおもろいとしか思わん 最近はSガストか日高屋だなあ、栄養バランス的に。
松屋はまあともかく、吉野家なんかに毎日通ってたら病気になるは。 料理苦手だけど作らなきゃならん人は是非一度松屋の厨房が見える席で見学してほしい
腹空かせた野郎に作る飯はあれでええんやってのを是非参考にして頂きたい 吉野家のあの少ない肉じゃ海外では提供できないもんなー 海外では脂肪分の多い肉は低品質とされてて、それをアメリカから安く仕入れて
日本で販売して成功したのが吉野家だろ
いまでは和牛が海外でも認知、評価されてるが。
和牛の高級ブランドでないとやはりまだ赤みの硬い肉が主流では。 松屋の冷凍牛めしの具を買ったら中身が少なすぎて詐欺られたと感じたわ
牛皿にはできるがご飯の上に載せても少なすぎてご飯が隠れないあれで500円とかねーわ 35年前、大阪門真の運転免許試験場内の食堂で
牛丼を頼んだ
出てきたのは、玉ねぎと糸こんにゃくがたっぷりの「肉どこ？」丼
近くにいたパート風おばちゃんに
「牛丼頼んだけど、コレ何？」って聞いたら
「それが牛丼、ここのん肉入ってないやろ？ごめんね
でも兄ちゃんのん当たりやで、こんにゃくいっぱいやん」
との返事(笑)
本当に肉は欠片も無かったわ、それが600円
まあめちゃくちゃだったわな、あの時代
あ、その頃の吉野家は抜群に美味かったよ
なんかね、今の吉野家は
偽物みたいに感じるわ こと牛丼に関してはやっぱ吉野家が断トツで旨い。
吉野家とそれ以下では越えられない壁があると思う。 吉野家の超特盛、クーポン１００円引きってのもあったんで久々に
行ってみたけどやっぱりガッカリってオチｗ
正直、すき家の特盛のほうがお得感、メガ盛のほうがボリューム感
あるし裏メニューのキングもある
牛丼にこだわらなければかつや行く
最悪の時期よりは肉質見直したっぽいけどまだまだ他の店行かず
に吉牛いくってレベルじゃない 吉野家がいいと思う人だけ吉野屋で喰えばいいではないかｗ
ただそれだけのこと >>98
問題は他メニュー。
牛丼だけではほぼ儲からないから吉野家はじり貧。 対人恐怖症が日本人の５割なのに食券自販機にしないからだよ。 コストだけでアメリカ産にこだわるか
安全なオーストラリア産で行くか
企業姿勢の違いが結果にでただけ お勘定の時に生じる葛藤が客遠ざけてるんだよ、なんでわからないんだ。 特盛でクソ不味い すき家かよ
勘弁してくれ 肉質が合わんのよねぇ 吉野家
味は大手3社で一番美味しい
ただ肉のボリュームが少ない
松屋
牛丼はそこそこだが特製七味が味を引き立たせる
むしろ牛丼以外を食べるところ
すき家
トッピング無しじゃ食えないほど不味い
ボリュームだけは3社でトップなのが唯一の救い >>108
かつ丼ってイメージがあるけどどちらかというと定食食いに行くってパターンだな
ボリュームとトン汁の美味さで牛丼３社よりはかつやのほうに自分はよく行ってる
松屋は昔の中国産のイメージが未だに尾を引いてるのと近所にないんでほとんど
行ってない 一昨夜 吉牛 牛皿食ったが
肉量は あんなもんだろ
少ないとの イメージは毎回ないけどね
ハンバーガーＳＥＴより 安いだろ
あの 肉のとろ味は他店じゃ無理
初めてすき家で食って 何じゃこりゃ！でしたわ
店格を3倍ほど広くして すき家風の店なら
家族好みに変わるかもね なんせ
ヘルメットでも入れる店だ 貴重だぞ。 >>1
吉野家の例のメガネデブのセリフで行かなくなったなー
来なければいいのでは？ だっけ？
あと、福島産の米と 2,3年間隔でモスクワ行っているので次行った時にあったら行ってみたい。
味噌汁がボルシチなら尚良。 吉野家って吉野家ヲタだけが異常に持ち上げてるイメージ 吉野家から離れた客は松屋とすき家が吸収してるが、松屋とすき家から離れた客は吉野家へは行かない。 >>74
それは店舗によるのではｗ
吉野家でもすき家でも、食器や店内が汚いとこはあるよ >>9
農獣医学部ってことで、肉の目利きは良さそうな予感
>>10
青森人だけど、みち銀が当時ロシアとか上海とかに支店作った時
何考えてるんだ狂ったのかって言われてた、田舎の地銀がやる事じゃないだろってのも言われてた
まさか、あの支店からこういう人材出てたとは知らなかった 味噌汁乞食の御用達松屋
客の前で料理調理するから油が飛んでくるだよな
松屋は一回入ってこりた 食券制の店にしか入れないから、選択肢が松屋かなか卵しかない 牛丼は味が予測できるから
松屋の定食しか選択肢がない 松のやモーニングトンカツ定食400円ごはん味噌汁おかわり可
コスパ良いが朝からトンカツはちょっともたれる 昔、「牛丼一筋80年♪」というよう唄でCMしてたが、
牛丼しかないのかね？
松屋は「牛丼も」売っているという印象だ。 >>126
1万円しか持ってないときは券売機の店の方が入りやすいしな >>132
300年
今の吉牛の肉は硬い、昔は柔らかったのに 牛丼が話題になったときに松屋の「牛丼」の話しはできるだけ出したくない。
牛丼じゃなくて牛めしね、とか訂正されるのしゃくだし、二つの言葉使い分けるのもしゃくだし。 >>18
もっと肉が多かったらな
今なんて殆どご飯じゃないか 吉野家はとにかく券売機を置きなさい
誰がどう考えても業績が落ちてる原因はそこだよ ん？松屋って伸びてるの？
ちょっと前に持ち帰りで食べたけど
昔食った時よりまずくなってて驚いたんだけど ロシア出店は助成金目当てっぽいから
助成金が尽きたら帰って来るだろう なか卯とすき家はほぼ同じ材料使ってるんじゃなかったっけ？ 店員の質が悪すぎるんだよ
ちゃんとプロ意識をもたせろ
美味いマズイの前に味が安定してないんだよ >>126
いくらなか卯が牛丼屋じゃなくカツ丼とか親子丼食う卵丼屋だからって、なか卵はひどいだろw 大盛りキムカル丼を昔よく食べてた思い出
あの頃に戻りたい〜 券売機だと券売機に行列できると客を逃す弊害がある。
吉野家式だとどっとやってきた客をとりあえず店の中に入れられるから客を逃さない利点がある。
そのどっとやってきた客を処理しきれなくて客を待たせすぎて客を怒らせるおそれはあるけど。
新橋烏森通りの、松屋の隣の隣の吉野家なんて松屋の券売機行列からあふれた客でもっているようなもの。 年取ると牛丼はちょっときつい。
吉野家も牛肉ショック初期の豚丼はそこそこ美味かったが最近はイマイチ。 券売機の差のわけがない。
日本だと店舗数や売上は、すき家、吉野家、松屋の順だろ?
松屋しか券売機ないはずなのに業界一位でない 牛丼の松屋フーズホールディングス（HD）が、ロシア・モスクワに1号店を出店した。
大手牛丼チェーンのロシア進出は初めて。5年で30店舗を整備し、売上高で30億円を目指すという。
松屋フーズHDは中国、米国、台湾に13店を海外展開している。
牛めしやカレーに加え、とんかつやラーメンなど日本では他業態で提供しているメニューを揃える。
出店にあたり、北海道銀行などが出資する地域商社、北海道総合商事（札幌市）とフランチャイズ（FC）契約を結んだ。
松屋フーズHDが海外でFC契約をするのも初めてで、初めて尽くしである。
牛丼大手3社の決算は明暗を分けた。
「すき家」を展開するゼンショーホールディングス（HD）の19年3月期連結決算は、
売上高が前期比8％増の6237億円、営業利益が16％増の203億円、純利益は8％増の86億円を見込む。
ゼンショーHDは17年11月に定番メニューを値上げしたが、ほぼ毎月、季節限定の商品を投入。
目新しいメニューが好評で既存店の客数が増え続けた。これで材料高や人件費の負担増をカバーした。
吉野家ホールディングス（HD）の19年2月期の連結純利益は60億円赤字に転落。
松屋フーズHDの19年3月期の連結決算は、売上高が前期比5％増の976億円、営業利益は2％増の42億円、純利益は横這いの24億円の見込み。
18年4月までに値上げを実施したが、2週間に1回という頻度で新商品を投入。これが客数増につながった。
松屋フーズHDはステーキの新業態店「ステーキ屋松」の展開を始め、1号店をJR三鷹駅（三鷹市）北口にオープンした。
看板商品の「松ステーキ」は200グラムのステーキのセット価格が1000円。
80年代にステーキ業態を手掛けたことがあり、30年ぶりの再挑戦となる。
そして、満を持して挑むのがロシアである。
https://biz-journal.jp/2019/04/post_27626.html >>158
ごはんが見えないだけマシかな
酷いとこのレベルでなおかつごはんが見えるという体たらく 吉野家は牛すきやめてから行かなくなった
肉だけのファミリーパックをテイクオフして、それをアテに家飲みするのがよかったのに >>124
みちのく銀行は函館でコンビニATMをやってたよね。
今から20年くらい前だよ、今じゃ当たり前だけど、すごいよね先見の明があった 松屋のカレーはマズイ
吉野家のカレーはいい
吉野家も松屋も昔の豚丼は良かったのにな 味覚は人それぞれだな。
自分の金で買った食い物は残さない主義だが、
吉野家が昔牛丼休止後出した豚丼の特盛注文して、
豚バラ肉の脂身のキコキコとした食感と肉のドリップ臭が気持ち悪すぎてほとんど食えずに残してしまった。 あれもこれも決済方法増えてる今券売機にした方が楽だろ
吉野家でsuicaで払おうとしたらわざわざ別端末に金額打ち直してたぞ なんだ
大不況の日本を捨てて、海外市場に活路を開いただけか 久しぶりに昼間に松屋に入って牛丼を注文したけど、もう二度と行かない
1,食券でバカが前にいると進まない、バカップルの優柔不断、キャッシュレスを手間取るバカ
2,急いでたので牛丼の並にしたのに入店順でしか作らないから15分もかかった
3,前から思ってたけど、食い終わって無言で出ていくヤツが気持ち悪い このスレ見てたら食べたくなって久々に吉野家行った
やはり普通にまずかった 福島米が敗因と気が付かないと
日本人は本音と建前が違うんだよ 松屋は世界四大牛丼の中で一番好きじゃない味付けなんだよなぁ >>181
そば屋だけどローカルチェーンの鐘庵の牛丼が好き >>183
すき家のカレーはサイコロ肉が0〜1個の店がほとんどなんだよな
本当は6個以上が標準なのに 米軍基地近くで米兵を餌付けしたあと
事業展開がおすすめ 糖質制限食を食べるようになってから松屋は何回も行ってるけど吉野家は一度も行ってないわ。
この差はでかいぞお。 >>178
そうか?
普通の牛丼だけで比べればすき家とかよりうまいと思うんだが
最近は吉牛の牛丼並と牛皿特盛の棚橋定食ばかりだわ 松屋と吉野家の話なのに
すき家混ぜてくるやつはなにが言いたいの？ ちょうど今チキンカレー戦争が勃発してるみたいだけど、吉野屋は既存のカレーにただ鶏肉を追加しただけのお粗末なもの
そんなんで松屋に勝てる訳がないだろ
こんな手抜きばっかやってるから吉野屋は客が離れていくんだよ >>181
世界四大牛丼つーと
吉野家
松屋
すき家
なか卯
養老牛丼
か 貧乏人向けのチェーン店が繁盛する衰退国ニッポン
そんな国のチェーン店が海外進出しても日本の評価を下げるだけなので日本のイメージ戦略的にはマイナス 吉野家のチキンはスパイシーカレーのトッピングアイテムの一つに過ぎない。
過大評価して貶すな。かわいそうだろ。
去年店で生肉から調理する鳥すき丼始めたけど、生肉からの調理は
店舗オペレーション的に負担大で販売中止になり鶏肉が余った。
その余った鶏肉を有効活用したのが今回のチキンスパンキングカレー。
余り物にしては上出来だろ。 貶してばかりいないで、吉野家のいいところを褒めようよ。
サラダがふた口で食べ終わる量なのでヘルシー。 <<外国食ビジネス>>〜露助「ＧＹＵ・ＤＯＮ、何だこれは !! こんなの美味しい物 食べた事が無い ^^；」 すき家は論外として松屋は食券のおかげで100倍は入りやすい >>203
アタマが並と同じ肉でご飯は並より少ないのでヘルシー 小諸そばの券売機で全ての外食メニューを購入できるのが理想。松屋のは高機能過ぎる。
吉野家は小諸そばの下請けになれ。 みそ汁と肉がちゃんと入っているからやろ
肉の量がバラバラじゃないし
玉ねぎ弁当貰ってから悲しくて行ってない 個々の席に電子マネー専用食券自販機があればいい
食券は画面に表示されるだけでいい 松屋のプレミアム牛飯は吉野家よりうまい
てか吉野家牛丼以外に手を広げすぎて、肝心の牛丼が味落ちた 松屋→みそ汁付き
吉野家→みそ汁無し
この差がデカすぎるんよ 吉野家の牛丼は昼飯時以外は、松屋と同じあっため直し方式だからな。
松屋のプレミアム牛めしは常時煮込み方式なのかね。チルド肉つかっても
鍋から引き上げて空気に晒してたら意味ないよね。 LINEpayが使えて生野菜に味噌汁付
最強だよ松屋は 吉野家はメニューを牛丼に絞って肉を山盛りにしたらいい
すき家のトッピング牛丼より肉が少ない現状を変えるべき 松屋はよく調味料入れが壊れていて
醤油とか、容器の真ん中へんから底を伝って出てくる え〜真っ黒な糞不味い牛丼出されるくらいなら、温め直しの方が100倍良いよ
すき家で時々出されるが、足元にどばっと捨てちゃうぞ 松屋の調味料容器の先っぽは本能的にしゃぶったりお尻の穴に刺したくなる形してる。
あれは良くない。あれではバカッター被害は無くならない。 券売機が絶好調で現金収受が不振って答一つしかないわ
店員が米と肉持ち込んで勝手に商売してる リーズナブルな和食の総合サービス的な感じで頑張ってほしい
JR尼崎駅北側店の常連より ごろごろチキンカレーは1番美味い
ココイチより断然美味い 松屋のカレーに関してはリニューアルの度に不味くなって最近はSガストのカレーどころか富士そばのカレーすらまだマシレベルだわ… チキンカレー頼んだらフードバトルに突入してた
なんであんな辛いんだよ
汗ダラダラになったわ 薬で捕まったやつをCMで使ってたのも痛い
あんなの使うなよ吉野家
どう見ても変だろ、あの男 >>55
それな。別に待ってもいいけど、食券制度の松屋だったらご馳走様言って席たてば
いいから時間ロスねーし ロシア進出か賢いな
メルカリも楽天もゾゾタウンもロシアに進出してたら勝ててたと思う
なんであいつらバカの一つ覚えみたいにアメリカ、英仏目指すんかね？ 松屋のカレーは54円で売っているイオンのレトルトカレーよりもまずいな
よくあんなものを売っているというレベルだと思う たまに行く店舗がセルフサービスになってたわ
吉野家はいつまで席で会計やるんかね 松屋の牛焼肉定食を食うと胸焼けを起こすから、名古屋に住んでいた時も松屋はあまり利用しなかった。
もっとも、他の料理は特に問題なかったけれど。何故か牛焼肉定食とは相性が悪かった。 吉野家と松屋の最大の差は味噌汁
松屋は手作り
吉野家はインスタント 実際に両方利用したら全く勝負になってないよね。
松屋がほぼ全域で圧倒していると思う。 自分で作って食えば。
自分好みの美味しい牛丼が食える。 松屋は行かないが松のやは良く行くわ
厚切りロースカツコスパ良い 松屋の良いところ
・毎月新メニューが食べられる。
・無添加押しで健康に悪くなさそう
欠点
サラダがまずい、ドレッシングは吐き気がする 松屋というより、この商社の社長、貴重なキーマンだな。
ロシアの酸いも甘いも経験したうえで、事業として
成立させるのは至難の業。 相手は秩序という足かせがないので
ニホンザル相手に商売するようなもん。 吉野家の問題は料理が臭いことじゃないかな
この前ひさしぶりに食べに行ったけど体に悪いもの食ってる気がした 牛丼は美味い みんなどこも牛丼は美味い
それ以外ない なんで吉野家だけが赤字なのかがよくわからない
全然吉野家の牛丼も美味い牛丼なのになと思うんだが >>244
松乃屋はセルフ店に限るな
ご飯とみそ汁のお代わり自由だし あと吉野家は後会計が面倒くさいな
松屋の食券システムは手軽さの強調になってる 久々に吉野家行ったらこんなに臭かったっけ？って印象。
玉ネギもコメも美味くないし。
松屋は普通に美味いよ 吉野家もなか卯も昔は美味かったよ
肉の質を下げたとしか思えない 露助て伝統的に西欧（西方）に憧れを持ってるから、ロシアで東方に位置する和食が人気て違和感ありまくりだよな。 >>243
昆虫の如く毎回毎回わいてくる自炊ヴァカはお呼びでないんですっこんでで下さい 松屋の良いところ
味噌汁が無料でついてくる お茶がセルフでも気軽に飲める
致命的な欠点
秘密の宮城の米を使ってる
もしカルフルニア米ブレンドなら客足は伸びる
調理法を工夫しよう 凶乳鋲以前の90年台前半の牛丼を同じ値段で出し続けてればよかった
あと注文の旅に「並で宜しいでしょうか？」もうぜえ
大盛り以上が欲しけりゃ特別に言うわ >>252
狂牛病問題が起きる前のなか卯が牛丼チェーン店の中では
一番、肉が良かった。 >>259
あれが牛丼チェーン店でのピークだったな。
その後、輸入が再開されても肉の質は今に至るまで元に戻らなかった。
味付けもなぜかおかしくなったし いくら天間幸生氏が儲けても活躍しても、松屋のバイトの時給が上がることはない。 既に日本国内ですら、
日本人は日本人を雇わない。
日本人が雇うのは中国人とかベトナム人ばかり。
変な経歴のある日本人より、経歴不明の外国人のほうが、日本人経営者は好き。
だって、母国に帰れば前科者なら、日本では母国に強制送還されないように必死に働くから。
日本人は日本人を雇わない。
日本人が雇うのは中国人とかベトナム人ばかり。
人権を主張する日本人より、多少の人権侵害は受忍する外国人のほうが、日本人経営者は好き。
だって、母国に帰れば人権弾圧されるのなら、日本では母国に強制送還されないように必死に働くから。
日本人は日本人の人権を守らない。
「日本人の人権を守っても、一文の得にもならない。
でも、外国人なら上顧客になるかもしれない」と日本人経営者は算盤を弾く。
だから、「外国人の人権は投資に値するが、日本国民の人権は搾取したほうが得」と日本人は考える。
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https：／／togetter．com／li／１１４８００９
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http：／／asahi．５ch．net／test／read．cgi／newsplus／１５２２９３５１９４／
日本人は日本人を雇わない。
日本人が雇うのは中国人とかベトナム人ばかり。
日本人、最後は何でも金、金、金。
結局、１円でも人件費が高ければ、日本人は雇われない。
そりゃ、無差別通り魔リンチ強姦殺人の前科があれば、猫を被るから、地元の評判もトヨタの評価も上々でしょうね。
１３年前の女子大生殺害、容疑のフィリピン男逮捕…遺体付着のＤＮＡ型一致 関与の２人国際手配へ
https：／／www．sankei．com／affairs／news／１７０９０２／afr１７０９０２００２１−n１．html 数日前に15年ぶりくらいに牛丼屋行ったわ
松屋なんだけど
昔はクッソ化調味だったけどだいぶ味付けマシになってるな
肉質は逆にだいぶ落ちてる
よくあんなにスジスジした肉を見つけてこれるわ
温玉と並と卓調でTKGして400円未満
まぁ納得 松屋は牛めし並320円
テイクアウトだと味噌汁つかないがセパレートできるので
実質ご飯＋牛皿が320円で食える
松屋のご飯（味噌汁付き）は160円 松屋の牛皿は210円 合計370円。
あの味噌汁に価値を見いだせる人にとってはご飯＋牛皿に関して
価格体系に大きなゆがみは感じない。
ところが吉野家はどうだ。
牛丼並380円（味噌汁なし）テイクアウトはセパレートではない。
牛皿並330円＋ご飯単品130円＝460円
ご飯と具をセパレートで食うための手間賃として80円も取られる計算。
味噌汁付けたら520円になる。
こういうふざけた値付けして客をバカにしているのが吉野家の問題。
いいかげんに気付け。もう遅いけど。 吉は当たり外れが大きくて
昔ブヨブヨの臭い肉が出てきて未だにそのイメージが残ってる
今は違うけどさ、ただ味が薄しースカスカは変わらず
松は安定した不味さがある、昔からカスッカスの肉は変わらない
その安心した不味さでたまに肉タレかけちゃうんだよね 吉野家は食ってないが
あそこはダシダ味が特徴だから味付け変えるわけにはいかんだろ
今の時代に合わないね >>50
ニューヨークに行った時、吉野家で毎晩ディナーしてた。南米系の女の子が働いてて、Tシャツ格好良いね！って褒めてくれた。あそこはマックみたいな感じで食べる前に会計だったな。それだけ。 牛丼並380円
牛丼並380円＋具（肉＋玉葱）20gで100円高くなりアタマの大盛480円
アタマの大盛480円＋ご飯70gで70円高くなり牛丼大盛550円
牛丼大盛550円+具（肉＋玉葱）70gで130円高くなり牛丼特盛680円
牛丼特盛680円+具（肉＋玉葱）50gで100円高くなり牛丼超特盛780円
吉野家のアタマの大盛牛丼は規定量のレベルで既に日本一の情弱食
じっさい盛られる具（肉＋玉葱）の量で考えたら世界一の情弱食 訂正
牛丼大盛550円+具（肉＋玉葱）60gで130円高くなり牛丼特盛680円 吉野家はアタマの大盛を悪用して牛丼並以外の値段をおかしくしたのが
信頼を失った原因。それぞれのサイズの牛丼に客が付いていること忘れるな。
こういう値段体系に修正しろ。そしたらまた利用してやる。
牛丼並380円
牛丼並380円＋具（肉＋玉葱）20gで50円高くなりアタマの大盛430円
アタマの大盛430円＋ご飯70gで50円高くなり牛丼大盛480円
牛丼大盛480円+具（肉＋玉葱）60gで150円高くなり牛丼特盛630円
牛丼特盛630円+具（肉＋玉葱）50gで120円高くなり牛丼超特盛750円 吉野家も松屋も同程度の味だが、松屋の紅生姜は酸っぱ過ぎて食べられない
すき家は体調が良くない時に行ったせいもあるが、並盛りを完食するのが苦痛だった ワンランク下かな
貧乏人だが吉野家を選ぶよ あと、食券制の松屋なら問題ないけど、
客が声出して注文しなければならない吉野家で、
「アタマの大盛」とか「こく旨カレー」とか「旨辛カレー」とか
「ちょー特盛」とか、声に出すと恥ずかしくなるようなメニュー名を付けるな。
「テラ牛丼」とかのほうがまだましだわ。 吉野家普通においしいだろ、
肉の量が少ないだけだ。 吉野家の、鮭関係の定食にお新香付けないセンスはどうかしてる。 アメリカでは、ショートプレは
捨てるか、家畜用なんだってね。
それを日本がバカみたいな量買って
くれるから、不思議みたい。
クズ肉の上、脂も危ない 吉野家ゴールデンウィークお子様割
いろいろと必死だけど 迷走が止まらない感が否めねー ショートプレートはバラ肉でさえないからな。更に下の部位。腹周りのぜい肉に近い。
画像検索して見ると恐ろしくなる。人間用の食い物に見えない。 >>89
パクリっていうか吉野家の弟子が独立して松屋を作った この頃、松屋ばっかりだったので、吉野家に久しぶりに行ったけれど、醤油の味が濃すぎた。
で、松屋に戻った。 松屋は牛丼食べる所じゃないし、すき家の隣が吉野家ならすき家に行く奴なんて居ない 絶対王者吉野家と他の牛丼屋には越えられない大きな差があったけどいまはどんぐりの背比べ
そのなかでも吉野家が一番ショボい いまだに吉野家を信奉してるのはド田舎者か味音痴のブランド信仰者 吉野家は前の客が万札で払ってると
自分も万札しかなくて気が引けることがある
外国人の見習い店員だとオタついて尚更 >>213
あんな味噌湯要らんわ
その分値下げしろ 松屋は企画力高いおかげでメニューも画期的な物が結構あるからな
鉄板を持たない吉野家はオペレーションに限界があって同じ土俵で勝負出来るはずがない
そのくせちまちまメニューをいじくり返して客から小銭を毟り取るようなせこい真似ばかり
昔のように牛丼一筋で壁に「並」大盛り」って書かれた札が掛かってた時代に戻した方がよっぽど勝負になる
バーコード牛丼客に売り付けたり携帯コジキのタダ飯食わせたりしてる場合じゃねーだろ 最近の吉野家はコストダウンなのか味薄いわ店によって品質が違いすぎる
こないだ行った店は肉が固まりで出てきた、もう行かんわ すき家みたいに、棄てる少し前の肉が出るより良いじゃね 以下は個人の推測です。
ショートプレート肉も最近高いので脂身のトリミングはほどほどにする
ケチ盛り批判対策で煮込みを浅くして肉の縮みを防ぐ店舗オペレーション
肉が高いのでタマネギの比率を増やした
生煮えのタマネギほど上に浮く
脂身の多い肉ほど上に浮く
ダメな店員ほど鍋の上澄みだけをお玉ですくう
その結果
https://ysb-freeman.com/wp-content/uploads/2019/03/yoshinoya_gyudon_cho_tokumori_20190307_028.jpg
https://ysb-freeman.com/wp-content/uploads/2019/03/yoshinoya_gyudon_cho_tokumori_20190307_034.jpg
でもこのパターンはまだましなほう。
最悪なのは鍋の底に残った出涸らし肉に新たに生タマネギ投入して
生煮えタマネギ＋出涸らし肉で出されたとき。
でも最近はこのパターンはほとんどない。 吉野屋の豚丼はなんでまた、あんな甘ったるいタレにしたんだろう
改悪続きでもう注文する気が失せた >>281
3年〜4年くらい前に幻冬社で定期的に行われてる講演会に
この方がロシア向け投資の講演を行ったことがあった
自分も聞きに行ってノンビザになったら一度行こうと思ってるうちに
米国からクリミアの件で経済制裁されて、なんかぐちゃぐちゃになっちゃったから
残念ながら未だにウラジオストクには行けてない
逆風の中、本当に頑張ってるなって思います ベトナム人かタイ人かよく分からないバイト君が
客の順番分かってなかったりするよな
後から来た客に先に出したりだな >>296
全然旨くないが店の作りが落ちつく感じかな >>286
そうだな
20年前までの吉野家の牛丼って
なんかもっと中毒性あったよな？
週に二回は食べたくなるみたいなさ >>294
メニューのリストラだろう。
豚メニューを不味くした。
不味いカレーも止めればいいのに。 牛丼のみ時は味見チェックをまめにしてた
不味くなったのはメニューが増えて、しなくなったとどっかで読んだ 松屋は定食屋だからな。吉野家とはビジネスモデルが違う
ライバルはやよい軒とか大戸屋 タダだ半額だって安売りして自滅の吉野家、馬鹿な経営者だ なか卯の券売機って分かりにくすぎるだろ
あとホムペなんだあれ >>311
店舗で働いてる人間の手間を考えてないよな 輸入牛バラ肉なんて自分で料理してみれば分かるけど肉自体にはほとんどまったく味がない。
肉をむしゃむしゃかじる満足感があるだけ。おいしいかはタレ次第。 無料や半額は止めた方が良いな、普通に食べている側から見ると殺意わく 一番安い３８０円のチキンカレーは味噌汁も付いてコスパがいいし、
よく食べるけど飽きない。 数年ぶりに松屋で食べたけど、牛めしや味噌汁とか薄味になってない？ 牛めしはここ数年でかなり味変わってる
味噌汁はたいして変わった気がしない 牛丼（牛めし）やカレーに味噌汁いらない。かといって味噌汁なしにしたら損だ。だから松屋行かない。
サービスとはいっても結局味噌汁込みの値付けだから。 >>317
塩っからいものばっかり食べてるおまえの食生活のせいだぞ 吉野家は行くたびに、具材の量や質が異なる。牛丼メニュー増やす意味不明。元々無段階メニューになってるんだから >>318
最初は甘い感じのすき焼き載せた味だったな。 吉野家はなんで赤字なんだ
味も悪くない、365日24時間やってて客の入も悪くない なんとかフライデーで無料だったから、牛丼でお金払うのがバカらしくなったって事だ 吉野家，好き家、松屋、これ全部、福島産米だろう。ちょとね。 松屋は松乃家できたらいらん事になったね
吉野家はテイクアウト すき家、なか卯には近づかない 松屋は券売機がタッチパネルになってから行かなくなった
なんとなく胸くそ >>302
今よりもうちょっと肉が良かったんじゃないの 吉野家の８０円引き定期券を昨日知った。
知るが遅すぎた。 グループ規模の話ならすし松うまいぞ
寿司専業チェーンに持ってきても中上位狙えるレベル
あとは人材育成 >>327
線量を気にするに、福島県で括るのは意味がない。
距離の自乗に反比例して周囲に均等に拡散するならそれで正しいが、
季節の気流で方向が決まり、降灰地点は決して近郊ではない。
なにより、風評を気にする福島は検索がきびしい。
たとえば、淡水魚では赤城大沼で一時期線量が基準を越えたが、
間の地点で福島を基準に連続していたわけではない。
経路も考察せず、漠然と線量が怖いのであれば線量計を自分で持たないと、
全く意味をなさない。 >>334 続き
検査もせず根拠もなく、憶測での批判は犯罪である。 少なくともうちの近所に限れば
松屋は店員さんが素晴らしい
バイトなのか社員さんなのか分からないけど
自分が行く時間によく居る人はちょっとした気配りができる人だし
お茶のお代わりもらいにカウンター行っても笑顔でお茶くれるのでまた行こうって気分になる >>299
すき家の外人バイトがそれやらかす
メニュー平気で間違う
この前は女のバイトが釣り銭ちょろまかしたのを日本人バイトに見つかり大騒ぎになってるのに出くわした
おかしなバイトは一握りなんだろうけど
そういうのに2回当たるともうこの店行かない！ってなってしまう 大井競馬外の屋台でインド人がやってるカレー屋、聞こえないフリして釣り銭返さないからな >>241
酸素欠乏症にでもかかっていらっしゃるんですか？
いつの話だよ？ コンビニや外食バイトの時給知って、笑顔の接客求めてるとしたら頭おかしい
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