0001みなみ ★
2019/05/18(土) 10:01:54.75ID:dAU3JhNH9■ ビブグルマンとは?
「ビブグルマン」とは、ミシュランガイドに導入されている評価基準のひとつ。“価格以上の満足感が得られる”という評価となり、“良質な食材で丁寧に仕上げており、5000円以下で楽しめる”というものだ。
■ 行列が絶えない、名古屋No.1ラーメン!
平日でも開店1時間前から行列ができる、名古屋屈指の人気店「らぁ麺 紫陽花」(名古屋市中川区)。看板メニューの「醤油ラーメン」(730円)は、店主自らがタレに使う4種類の生醤油を火入れして、香ばしさの調整を行うという。こうして完成した特製ダレが、複数のブランド鳥から旨味を抽出したスープに合わさり、至高の一杯が完成する。
以下ソースで読んで
5/18(土) 8:50配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190518-00189874-tkwalk-life