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【地域】道民のソウルフード「やきそば弁当」の魅力　ペヤング・UFOとの違い、比較してみると...
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0001砂漠のマスカレード ★
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2019/06/09(日) 17:07:13.24ID:9lS+GQf09
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マニアと味わう「ご当地カップ麺」の世界

第六回　「マルちゃん やきそば弁当」　文・写真：オサーン

カップ麺ブロガーのオサーンです。「ご当地カップ麺」をテーマに、カップ麺を食べてレビューする連載の第六回目です。
今回は、ご当地限定発売のカップ麺を取り上げてみたいと思います。

今回取り上げるのは、北海道限定で発売されている「マルちゃん やきそば弁当」。
北海道のソウルフード「やきそば弁当」を、カップ焼そばの代名詞的存在である「ペヤングやきそば」や「日清焼そばUFO」と比較し、その魅力に迫ります。

「やきそば弁当」が支持されるのには理由がある
「やきそば弁当」は、1975年から続く東洋水産のカップ焼そばブランドで、北海道限定で発売されています。
北海道ではカップ焼そばの圧倒的なシェアを誇る道民のソウルフードで、カップ焼そばといえば「やき弁」！というくらい、日々の生活に溶け込んでいます。
北海道以外でも各種北海道フェアなどのイベントやアンテナショップ等の常連商品で、北海道土産としても人気。

商品バリエーションが豊富で、普通サイズの他に、麺量1.3倍の「大判やきそば弁当」、麺量2倍の「でっかいやきそば弁当」があり、味も普通味の他に「お好み味」や「旨塩」など計6種類がラインナップされています（2019年6月現在）。

「中華スープ」が最大の特徴

「やきそば弁当」に入っている中華スープ「やきそば弁当」に入っている中華スープ

「やきそば弁当」の大きな特徴として、「中華スープ」の存在が挙げられます。

普通なら捨ててしまう麺を戻したお湯を、別添の「中華スープ」の粉末とともにマグカップに注ぐことで、ちょっとしたセット料理を楽しむことが可能となります。
食事に汁物が欠かせない人にとっては大きな魅力でしょう。戻し湯を使用することで油揚げ麺の味が溶け出した独特な中華スープは、「やき弁」でしか味わえないもの。

「やき弁」の魅力が語られる際、この「中華スープ」について触れられることが多いですが、今回はカップ焼そば界の東の横綱「ペヤング」や西の横綱「UFO」と比較することで、焼そば自体の魅力にも触れていきたいと思います。

角のない丸い味のソース

「ペヤング」のソースは、ウスターソース丸出しの味に強い甘みを加えた、本物の焼そばにまったく寄せる気のない、カップ焼そばならではのジャンキーな味わい。
一方で「UFO」は、豚と一緒に炒めたような旨みを効かせた本格的な味わいと、「濃い濃いソース」と銘打つ濃厚さが特徴です。

「やきそば弁当」「やきそば弁当」

ある意味で好対照な東西横綱のカップ焼そばに対し「やきそば弁当」のソースは、「ペヤング」ほどのジャンキーさはないものの、「UFO」のような本格的な焼そばとも離れた味。
やや「ペヤング」寄りのカップ焼そば的な味ですが、「ペヤング」よりもソースの角が立っておらず、丸い味なのが特徴かと思います。良くも悪くも中庸なソースと言えるかもしれません。

細めで縮れのついた油揚げ麺
続いては麺について。「ペヤング」の麺は、縮れのついた中細の油揚げ麺で、油で揚げた風味がとても強く出ています。コシがあまりなく、やわらかい食感も特徴。
一方の「UFO」の麺は、ストレート形状で中太の油揚げ麺で、コシの強さや粘りがあり、ペヤングとは対照的に本格感を醸し出しています。

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左が「ペヤング」で右が「UFO」

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「やきそば弁当」

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左から「ペヤング」、「やきそば弁当」、「UFO」の麺

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左から「ペヤング」、「やきそば弁当」、「UFO」の具

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左から「ペヤング」、「やきそば弁当」、「UFO」のふりかけ

https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190609-72902318-jtown
2019/6/9 12:00 Ｊタウンネット
0415名無しさん＠１周年
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2019/06/11(火) 20:37:35.29ID:s6onqBvq0
>>414
一緒にすんな、土人
0418名無しさん＠１周年
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2019/06/11(火) 21:30:33.56ID:wfLuXZK10
大盛いか焼そばが無くなって残念だな。
復刻版は美味しかった。
0419名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 08:18:38.97ID:vqoQ1xjy0
屋台十八番ってまだ売ってるの？
0420名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 10:42:05.29ID:gS7Zr0jf0
>>414
本体は一緒だよ、北海道には特大サイズもあるが。スープは東北がワカメ入り。
0421名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 13:38:39.69ID:vjP6Nk8O0
>>388
それは嘘臭い
野菜の消費量と寿命には相関関係がない
とっくの昔に否定されてる与太話だよ
0423名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 18:25:07.31ID:c9OIksmy0
地元はやき弁でしょ？
今流行りの略し方はやきそ弁だけど
0424名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 18:42:34.44ID:xp16LEcu0
焼きそば弁当激辛
ペヤングの辛いの程辛くない。
0425名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 18:47:33.82ID:BX7m9J3c0
やきそば弁当のスープを普通のお湯で作っても全然美味しくない
そうやって考えると全てを計算されて作られたあのスープはマジで凄い
0427名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 19:19:53.13ID:lsfvBAkG0
野菜つっても、ニンジンやらカボチャやらピーマンのようなビタミンA、カロテン類を含む緑黄色野菜の過剰摂取は体に悪いんだけどな。
ビタミンAの極端なまでの過剰摂取は、肝臓癌の原因になる。
更に、緑茶などに含まれるカテキンの過剰摂取では肝臓癌の危険があり、欧米では急性劇症肝炎などの急性肝障害を引き起こし、死亡例もある
0428名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 19:22:42.39ID:lsfvBAkG0
ワラビなどの山菜、ホウレンソウ、タケノコなどは、灰汁抜きをしてから調理しないと腎臓癌の原因になる。
ワラビなどの山菜は特に注意が必要。
食用菊の一部、甘草、フキノトウなども肝障害を引き起こす
0429名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 19:25:39.32ID:j92fpGQ60
戻し湯にはかん水や油分が溶けてるから健康によくないのにそれでスープ作るって絶句
0430名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 19:27:53.38ID:QG8Pn/Dd0
焼き弁美味いよなー
0434名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 20:03:16.21ID:ssRebpYo0
戻し湯でスープなんて無理と言ってる人は他のカップ麺もお湯で麺を戻した後に一度お湯を捨ててるのかね？
0435名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 20:13:01.24ID:LcfahC5J0
焼きそば弁当よりあんかけ焼きそばにハマった北海道での4ヶ月

あれ本州でもメジャーにならんかなあ

小樽名物とか謳ってるけど北海道にならどこにでもあるやん
0436名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 20:43:58.51ID:AfpNR5IT0
若い頃は、イカ焼きそばが一番好きだった。ここ5年ぐらいカップ焼きそば食べてなく販売終了になるって事で探したけどどこにも売ってなかった。あのスパイスがうまかったな
0439名無しさん＠１周年
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2019/06/12(水) 20:58:41.61ID:07zbqp1q0
>>422
そもそも略さないからな
でも略すならやき弁でいいんじゃねーの。遥か昔も極たまーーーに略すやつ(一人)いたけどやき弁て言ってた気がする
CMでもやき弁言ってるし
0440名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 07:34:34.98ID:Vfw7ZdZJ0
カップの日清焼きそばはソースがついてるから日清のなかでは許せるな
UFOは好きじゃない
0441名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 07:34:55.24ID:Vfw7ZdZJ0
ソースじゃなかった
スープだわ
0444名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 15:50:35.49ID:T+vNM7Il0
俺はオタフク派
0445名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 15:54:06.93ID:D17Y7GRd0
一回食べたけどいたって凡庸だったよあれ
0447名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 16:00:45.51ID:PgG+dBbq0
函館あたりだと焼き弁つったら焼き鳥弁当だったりするんだけどな
0449名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 16:11:24.46ID:09aUjkD00
でっかい焼きそば弁当を食べると後半飽きてきて胸焼けする

あれは麺のせいかソースのせいか

普段は彼女とシェアしてたべてる
0450名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 16:15:17.64ID:AIJYoiZ40
>>8
他の地域だけどたまたま手に入った確かにバゴーンは旨かった
焼きそば弁当は甘くて濃くてこれならペヤングの方がマシだなと思った
スープも断然バゴーン
0451名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 17:13:23.59ID:veuEnH/b0
>>104
ノーマルバージョンだってもゴキブリ入れて遊んでいたわけだが
0452名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 17:16:00.48ID:zcIrGxcn0
サンヨー食品のレモスコやきそば美味かった
塩好きなら一度買ってみるといい
0453名無しさん＠１周年
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2019/06/13(木) 17:33:03.60ID:uM3H3g900
俺の舌が贅沢になったのかもしれないがUFOもペヤングもまずくなったな
イカヤキソバもなくなってしまったし、カップ焼きそばを買う気がなくなった
0459名無しさん＠１周年
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2019/06/14(金) 10:06:41.76ID:S+CAbQGz0
スープがあることを売りにしてるようだが
それが本当なら焼きそばの味自体は大したことはないということ。
0460名無しさん＠１周年
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2019/06/14(金) 10:24:19.61ID:nQdzOAsb0
スープいらん
飲んでる人少ないと思う
0463名無しさん＠１周年
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2019/06/14(金) 12:34:50.68ID:8MSCCpyh0
北海汚鮮土人の本当のソウルフードは、ゴキブリと糞尿ガラナだろ？
0464名無しさん＠１周年
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2019/06/14(金) 16:58:23.91ID:SwbJ9AW1O
ペヤング以外にも大盛りイカ焼きそばサイズとかによそももっと挑戦してくれんかのう
0465名無しさん＠１周年
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2019/06/14(金) 17:03:47.60ID:LBzp9FoO0
大人の焼きそばが消えたのが切なすぎる。
これがぶっちぎりの1位だわ。
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