【話題】大阪の「白飯＋お好み焼き」病院食に注目 栄養バランスは大丈夫？専門家に聞いた
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2019年6月14日、ツイッターに投稿された1枚の写真が話題を呼んでいる。
「入院中の大阪在住の友人が撮った病院食に衝撃を受けている。」
写真は病院食のメニューのようだ。白いご飯の横にあるのは、ソースがたっぷりかけられたお好み焼き。「入院中の大阪在住の友人が撮った病院食に衝撃を受けている」というコメントが添えられている。
お好み焼きとご飯のセットは、大阪では日常的な、いわゆる「お好み焼き定食」だが、それが病院食にまで登場していることに驚いたようだ。
しかし、炭水化物×炭水化物のような組み合わせ、栄養的に問題はないのだろうか。Jタウンネット編集部は、このメニューについて大阪の栄養士に取材した。
■「大阪では常識... 炭水化物on炭水化物！！」
このツイートには1万9000を超える「いいね」が付けられている。投稿のリプライ欄には、関西人とみられるユーザーからこんな反応が。
「普通やん 完全栄養食だw」
「お好み焼きには白米が常識！何が衝撃なのかわからなかった大阪人 普通やでｗｗｗ」
「これは大阪では常識... 炭水化物on炭水化物！！」
「私も大阪在住で去年入院した病院では普通にお好み焼き出てました！」
とはいえ、どこかお好み焼きと白飯の組み合わせには、勝手ながら不健康なイメージも。そこでJタウンネット編集部は、大阪府栄養士会に電話取材を試みた。電話で答えてくれたのは、藤原政嘉会長だった。
「ご飯にお好み焼きは『重ね食い』やないか、と思われるかもしれませんが、お好み焼きというのは実にバランスのとれた料理なのですよ。キャベツがたっぷり入ってますし、肉やエビ、イカも入っていて、タマゴ、ヤマイモまで入っています。非常にバランスが良いおかずと言えます。お好み焼き定食は病院食としても優れていると思いますよ」
藤原会長は40年以上も病院食に携わってきたが、病院の食事はまずいという印象があることを残念に思っていたという。長期の入院となると、どうしても病院食にあきてくる。あきさせず、食欲を刺激するためには、日常性を取り入れ、その土地の食文化を取り入れる工夫は、大切なことだ。
「大阪人の好きな日常食を病院食に取り入れた、栄養士さんを賞賛したい」と藤原会長。「選択メニューにするとか、箸休めに酢の物やおひたしを付けるとか、まだまだ工夫の余地はあるかも知れませんね」と、熱く語ってくれた。
2019年6月19日 17時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/16644606/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/d/fd9aa_1460_ae407864984cf3637fea6620a3cbd9d6.jpg 栄養はともかく、喉に詰まって窒息死とか大丈夫なのかね？
そもそも体力落ちてたら食いにくいような お好み焼きには牛乳をつけたら完璧って聞いたことある 関東人はこの話題大好きなだな。大阪人のちょい自虐ネタを大真面目にとって受けすぎだわ。記事にもあるように、お好み焼きの小麦粉はつなぎだから、パンケーキじゃないわけよ。
本質見ないノリだけの関東人には呆れるわ 東京のお好み焼きとは全然違うよ
そういえばもんじゃっておかずになるの？ 栄養素で言ったら餃子＋ご飯と変わらないんじゃないの？
まあ食べないけど 炭水化物炭水化物の焼きそばパンは東京発祥だよな
炭水化物のラーメンにライスをつけるのもラーメン文化(笑)では当たり前なんだろ アメリカ人「ハンバーグのケチャップは野菜だからバランスのとれた食事」 >>4
うちでつくるときは小麦粉減らして豆腐入れるから意外とバランス良い くそみそみたいなソースとマヨネーズかけなければまぁね 肉じゃがやコロッケをおかずにするほうがよっぽど炭水化物定食だわ トータルで調整されてりゃどんな組み合わせでも問題ないだろ。ごはんとお好み焼きで猛毒にでも激変するのかよ? 病院では出さんやろ
管理栄養士が計算して作ってるくらいなのに 炭水化物だらけで
副菜もないし
体が不自由なだけで
元気なやつが多いリハビリ病院でも出さんわ >>1
まあ、
「ラーメン・ライス」は、鍋物のシメに雑炊を作る日本人にも理解できるが、
「お好み焼き・ライス」は、普通、日本人は絶対にしないな。大阪でこそ。
ナゼなら、お好み焼きは、小麦粉を使い、すでに「野菜炒め＋穀物」という完成品だからな。 基本キャベツ焼きと捉えた方がいいよな大阪のお好み焼きは。粉はキャベツの繋ぎと考えたらいい。 病院食にお好み焼きをだすのは構わん
病院食に限らずご飯と一緒に出すな
お好み焼きをおかずと言い張るなら、
おかずとは白飯と一緒に食べて適当でなければならない
しかるにお好み焼きはご飯と合わない
よって、お好み焼き定食なるものは受け入れられない 焼きそばとご飯、お好み焼きとご飯、ラーメンとご飯、パスタとリゾットなんら違和感ないわな どこの病院？
大阪急性期医療センターと鉄道病院に 入院したことがあるけど
お好み焼きとか出たことない
そもそも3品って品数少ない病院食があることに驚く 天丼も同じだと思うけどな。
天ぷらって粉もんとも言えるだろ。 >>28
オマエがチョンってことだよ。豚のエサでも食ってろ。 >>29
俺もないな。大阪市の北端と豊中で、足すと4ヶ月以上入院してたが
こんなボリュームのある病院食は経験ないわw >>1
> 「ご飯にお好み焼きは『重ね食い』やないか、と思われるかもしれませんが、お好み焼きというのは実にバランスのとれた料理なのですよ。
> キャベツがたっぷり入ってますし、肉やエビ、イカも入っていて、タマゴ、ヤマイモまで入っています。非常にバランスが良いおかずと言えます。
> お好み焼き定食は病院食としても優れていると思いますよ」
イメージじゃなくてカロリーや必須栄養素のグラム数とか出せよ
素人の感想かよ！ 栄養価？
病院は提供している食事内容の外部監査があるから、基準を満たしていない食事は
提供しないんだよ。監査で引っかかったら保険料が入らないから真面目にやっている。
一食位炭水化物過多の食事を出しても月単位で帳尻が合っていたらそれで良い。
ほんと世の中って馬鹿ばっかりなんだな。w いやおまえらかてピザとかパスタとパン食ったりするやんけ
いっしょやろ >>34
韓国の天ぷらと違い、日本の天ぷらは、衣がカラっと揚げられてるな。 大阪のリアルお好み焼きはほとんどキャベツだからアリだと思うぞ。つなぎなんて、小麦粉と山芋でカレースプーンに大盛り１杯ぐらいだ。 これホントは添え物ほかにあったのに
それ横にのけて写真撮ったんだろ
みそ汁の具も食べてあるし 確かに、炭水化物炭水化物というがお好み焼きに使われる出汁溶き小麦粉など僅かな量で
とても炭水化物と言えるような量じゃないからな。
パン粉を使ったフライのほうがよほど炭水化物量多いだろ。
なんでも印象で語る馬鹿が多いから仕方ないけれど。 お好み焼きに文句つけているわけではなく、白米に文句つけてるんや >>49
嘘吐けw 近所の千房がランチタイムにお好み焼きの料金で定食同額やってるが
頼んでない奴は居ないぞw >>24
だったら、野菜炒めでええやん♪
なんで、つなぐ必要あんの♪ お好み焼きは炭水化物と思われがちやけど
意外と小麦粉少なくて大量のキャベツ食えるんやで お好み焼きで「豚玉」ってあるじゃん。あれの材料を転換すると「キャベツメンチカツ」作れるからな。 >>56
野菜炒め と違った味や食感が欲しいからだろ
栄養しか気にしないならお前はサプリ飲んでカロリーメイトでも食ってろ 俺の1週間の夕飯
月曜:白飯＋お好み焼き
火曜:白飯＋たこ焼き
水曜:白飯＋焼きそば
木曜:白飯＋ナポリタン
金曜:白飯＋カレーライス
土曜:白飯＋チャーハン
日曜:白飯＋オムライス たこ焼きとお好み焼きは人生で１度は食べてみたかった
食べてみたら泣くほどおいしかった >>56
お好み焼きにした方が美味いじゃろ。
ちなみに俺は江戸っ子だが、大阪出張でお好み焼きを食いまくって、大阪大好き野郎だw >>50
全くその通り
大量の味なしマッシュポテトばかり出されたけど食べきれずリハビリの為の体力がつかない
見舞いの饅頭でカロリー回復してやっとリハビリできた
病院の売店にあんこ玉やらブドウ糖やらが置いてある意味を心底理解した >>4
キャベツは水分と炭水化物だけどな
山芋も炭水化物だし お好み焼き→小麦粉と動物性&野菜
かき揚げ→小麦粉と動物性&野菜
何が違うんだ？ >>1
>お好み焼きというのは実にバランスのとれた料理なのですよ。
それに白米をプラスするとバランスが崩れるという話なんだが >>55
同じ料金なら白米付いてくるほうが特だし何ら不思議ではないが。漬物くらいはあるんでねーの？ >>39
ショートスパンはオッケーなの！？
なんだかなー 野菜炒めなら、お好みに入らんピーマンとか人参も入っとるやん、なぜわざつなぎ使う必要があるン♪ でも東京のお店でもたまにお好み焼き定食ってあるけど
ほぼ小麦粉のこの塊でなかなか良い感じだよ >>70
そんな事ないよ って言ってるんだけど読めなかった？ >>81
塩は別に多くないだろ 何グセの域だぜお前 >>78
俺はバタートーストとスープの代わりに醤油らーめんを食うぞ。 >>1
お好み焼きの栄養バランスと、定食としてのバランスは別だろ >>74
先ず、定食を理解しろや・・・味噌汁と漬物と御飯が付いてるから定食なんだ。 うちの主人は生粋の大阪っ子なので、お好み焼きにご飯は普通、味噌汁に香物。
自分は嫌。といっても香川県出身の自分はおうどんにご飯は平気(*^^*) 病院食っていっても健康な奴とそうでない奴でメニュー違うんじゃないの 大阪焼きってキャベツの塊だろ
キャベツなんて貼っ葉っぱだよ
あんなものにカロリーがあるわけがない
つまり大阪焼きはカロリーゼロ そもそも今時の病院食は特別食じゃなきゃハイカロリーなメニューも出るし味が濃い なんやねん、このお好み焼きw俺の知ってるお好み焼きとちゃうやんけ！ >>96
成る程 じゃあ味噌汁じゃなくて すまし汁とか醤油の汁物や卵汁なら？ >>92
そうだよ。内臓疾患とかと違って、骨折とかだと安定したら普通食。メチャ、パワーフードだから、大部屋に糖尿のおじさんとかいると気がひけるからカーテン閉めて食ってる。 チキン南蛮と白飯の組み合わせが一番。
お好み焼きは二口食べたら もういらない ってなる。ピザの方が美味い。 >>1
誠実に答える会長さんが男前w
士業団体の幹部ってこういう素朴な疑問を馬鹿にする偉そうな爺さん多いからなぁ… 大阪人(=部落民＋朝鮮人)には、このゲロ定食や人糞が完全食なんだろう。
日本人には無理だ。 >>101
それは「汁」でいいと思う。
日本料理でないなら、スープは替わるからな。 お好み焼きの栄養がどうかという話じゃなくて
お好み焼きとご飯で炭水化物被ってませんか？って話だろ
お好み焼きの栄養が豊富で炭水化物も取れるなら、お好み焼きだけでいいじゃん >>104
君のやりたい事わかるからもう相手しない
好きに勝利宣言しといてくれ 大阪人はお好み焼きはキャベツというけど
キャベツでメシは食わないよ >>42
韓国のチヂミと違って、お好み焼きは炭水化物がつなぎ程度にしか入ってない これぐらいのメニューなら普通に食えるで
京都の今出川上七軒に「チャーミングチャーハン」ていう店がるけどそこのチャーハンセットなんてチャーハンにチャーハンついてくるぞww >>108
汁と漬物 ご飯が出れば定食って感じ？
すまんな なんか変なこと聞いて 気になってさ 炭水化物とか気にしてたらカニクリームコロッケがくえなくなるじゃねえか >>88
それは店の裁量次第だろがいw
昔から、大阪人はお好み焼きをおかずにご飯を食べられると言われているが
そこは、大阪人でも意見が割れるところで好まない人も少なくないという意味でレスしたんだが
そこまで全否定されるとはおもわなんだわw >>111
バカなんかな
カレーにも小麦粉入ってるけど、カレーライスは炭水化物×炭水化物なんか？
ちょっとは考えろボケ 炭水化物＆炭水化物を否定するのがよく分からん
ラーメン＆チャーハン、ラーメン＆ライス、うどん・蕎麦＆おにぎりも炭水化物同士だし
中国人に言わせればライス＆餃子も炭水化物なんだろ？
野菜炒めなんかビタミン＆ビタミンじゃんｗとか言わないし >>63
その辺はおいしく食べれるけどクリームシチューに白飯だけはあかん >>119
例えばさ、中華定食にスープと搾菜が付いてないとイラッとしないか？
これがランチセットだと、搾菜が無くても諦めがつく。
王将の話だがw ラーメンみたいなもんだろ
少しの野菜と肉と大量な炭水化物 関東だとお好み焼きにブルドックソース中濃かけるらしい。でもな、おたふくソース使ってみ、違うで。
食欲がない時もお好み焼きなら食える。ソールフードってやつな。
東京にソールフードってある？ >>118
今出川とか学生さん多いからな。
そういうネーミングの大盛り。 もんじゃの話でウダウダ言うなら分かるが、
お好み焼きの中心でお好み焼き定食を食ってんだからそれが本流に決まってんだろ？
外れの波及先のくせに中心ぶってケチ付けてるって恥ずかしいと思えよ？
アメリカ人が江戸前寿司の店来てカリフォルニアロール無いからってクソミソにけなしてるくらい愚かで滑稽。 >>126
パンとパスタとか トウモコロシのパンとかご飯と納豆 ぱっと出てくるだけで結構あるな 餃子＋ご飯が許されるのにお好み焼き＋ご飯がダメなのは経験が無いからでしょ
自分も餃子だけ許せる 大阪で、あえて観光地ではない街を食べ歩いた江戸っ子の俺としては、確かに「お好み焼き定食」は少ないな。「焼きそば定食」は何処にでもある。馬鹿にしていたが、焼きそば定食もあなどれない。 炭水化物×炭水化物
この表現するやつって栄養学どころか
科学の知識もなさそうでげんなりする
大学出てて これ言うやつは馬鹿だからね
小学校で 炭水化物 砂糖で習わなかった？ 凄いな？
俺も「ご飯に焼そば」は、しょっちゅう食べて「健康には悪いわな」って罪悪感を感じながら食ってたよ？
でも、これ病院だろ？
やっぱり大阪は凄いわ！ 複合的に栄養素が含まれていればそれでバランスOKとか
比率はどうなのって話
あれを、炭水化物＋炭水化物だと思ってる事自体、バカを名乗ってるようなもんだわ。
>>140
たしかに。お好み焼きにご飯は合わないが焼そばはまだイケるって意見は多いな お好み焼きってソースかけすぎだろ、おまけにマヨネーズまで
具の味なんて全然消えてる、そりゃあご飯のおかずになるわ >>131
ブルドッグの中濃は邪道だな。俺はブルドッグのウスターソースとブルドッグのお好み焼きソースを１:１でブレンドして、スパイスを加えて使うぞw いつだったか、たこ焼き定食ってのを画像で見たことあったわ
ご飯と味噌汁とたこ焼きだったのよ、御新香たっぷり付けてくれないと
食えね〜わ >>158
お好み焼きにマヨネーズを掛けるのは素人w 栄養バランスはいいのかも知らんな
オレはあんまり合わせて食べたくはないが >>159
正直お前が言いたいことがその文章ではよくわからない。
おれにも理解出来るようにくわしく。
↓↓↓↓ 病院食の麻婆豆腐が栄養管理の為か半丁ぐらいの塊の豆腐に
荒くまとめた塊状の挽肉に麻婆ソースかかってて
自分で豆腐と挽肉を崩して食べるタイプだった
一人暮らししてから自分も豆腐切らないで作ったりする
豆腐と挽肉が塊だと麻婆豆腐が飲み物じゃなく食べ物だと感じる 大阪で入院したらこんなジャンクフードを食わされるのか 広島のお好み焼きに、「白ごはん」だと
どーなんだろ？
おたふくソースに「白ごはん」は、合わないから
むりっぽいが。。。 お好み焼きにご飯なんか許すのは関西でも極一部やで
大阪は別かもやけど 炭水化物、タンパク質、脂質はokだから、あとはミネラルとビタミンやね。
追加、牛乳と果物で五大栄養素okか。 >>172
だから、広島焼きは麺で増量するんだろw >>157
最初は冷やかしで注文したんだけど、意外とイケるのよ焼きそば定食。
あと、大阪の普通の定食屋で揚げ物（トンカツとかコロッケ）を頼むとパン粉が細かくて、テーブルのソースは基本ウスターソース。揚げ物のパン粉が細かいのは串カツに通ずるんだが、飯の時にはもう少しボリューミーな生パン粉が好きだ。
これは好みが分かれるね。 あれ？
もしかしてお好み焼きって完全食なんじゃね？ イタリアン行くとパスタかリゾットとピザと両方食べるけど
これも炭水化物×炭水化物だよね >>20
お好み焼き定食が出てきたら
遠回しに「退院してくれ」ということらしいぜ
京都の“ぶぶづけ”と一緒 >>180
アメリカではピザが完全食という認識らしいからな >>181
>両方食べるけど
いや、食べねえだろw >>1
そもそも、栄養価的にみたお好み焼きは、はんぺんとかさつま揚げにキャベツ大量に
ぶっこんでタマゴ足しました、みたいなものだから、健康食の一種だよ。
大阪人だけど、お好み焼きでご飯くったことはこれまで一度もない。
でもそういった食べ方で、栄養バランスがおかしいとは、それは思わないな。
逆に、お好み焼きだけを食べるって、低糖質ダイエットにむいてる。 >>1
お好み焼き定食に文句言う奴が、うどんやそばに
炊き込みごはんやいなり寿司が付いてるセットには
「美味そう」って言うのが解せない。
そっちのが炭水化物率高いだろうが。 お好み焼きの小麦粉はそんなに多くないと思う。
キャベツその他の具材をまとめるのが主な役割じゃないのかなぁ。 近所の居酒屋が豆腐とオカラと卵で作った
お好み焼き出すけど、なかなか美味い
固まらないからスプーンで食べるけど >>183
俺は朝の点滴を断ったら、退院してくれって言われたわ。
足の骨折だったから「まだ、自宅での生活が無理っす・・・」って言ったら
「点滴無しだと儲からない」って言われたわw >>180
豚玉は結構完全食だと思う。白飯は付け合わせだな。 どんなに栄養バランスのとれた健康食品でも食べ残せば意味がない
普段食ってる好物を完食してこその健康食 >>186
法的にはまずピザそのものが野菜で、ケチャップやトマトソースも野菜
イカレとる 一日くらい何ともねえって
反応がバカみたいに過剰すぎる >>179
脂っこいし、意外とオカズになるんだよな
たしかにウスターソースが多いかもね。パン粉はあまり気にしたことなかったなあ >>1
近くのファミレスで足りない栄養を補うから心配するな >>175
味噌汁の具で、その辺の要素を使えばいいんよ >>183
へ〜、京都って、ぶぶづけって
面白い食べ物があるのね
ぶぶづけねぇ〜 w 大阪人ってまさか
たこ焼きもご飯で食べたりしてんの？ >>1
大阪人だがいくらバランスがとれていてもこれはさすがにきつい。 >>190
それが正解。お好み焼きって、知らず知らずのうちに、大量にキャベツ食ってることになる。
>>191
その通りだけど、もんじゃ焼きはもっと小麦粉が少ない。あれの糖質の少なさは優秀だと思う。
>>194
おれも大阪人だけど、お好み焼きでごはん食べたことなんて、４５年の人生で一度もない。
「香川では信号機の数よりうどん屋が多い」的な、都市伝説なんだと思う。 >>176
欧州だと米は野菜扱いと聞いたな。本場のパエリアとかは魚介と野菜の炊き込みスープ感覚なのかも知れない。 >>50
一応、監査の時には残食率も聞かれるし、残食が多いメニューに関しては改善するように言われるよ >>205
それはあまり無いな…
たまにやってる人もいるけどメジャーではないと思う 白飯+お好み焼き
本当なのかネタなのかわからなくなってきた
具が沢山入ってればおかずになるでしょ
食べた事ないけど 病院食でお好み焼きが出る場合は
そんなに大きくないと思う >>209
そこが、ピレネーで分かれるんだろ。
ポルトガル、スペイン、イタリアではコメは主食。
フランスやイギリスでは野菜w 豆腐に醤油
グラタンコロッケバーガー
水に氷
味噌汁に豆腐
重ね食いだらけ 大阪は長芋を入れるから小麦は大一匙しか使わないからね
具材も選べば問題無い
寧ろこの食事量からして更にハードルが高いカロリー制限食だろう
まあ広島風ならご飯抜きにすれば良い食事になる 普段めちゃくちゃ味の濃いもの食べてるから病気になる。入院する。味の薄い病院食だと味を感じない。
病院食がまずいんじゃなくて、味覚障害。 >>205
味覚音痴かちゃんとしたお好み焼きを食べたことないか >>6
うちはお好み焼きは水ではなく牛乳を使うよ。 天ぷら蕎麦カツ丼はわかるがお好み焼きご飯はまだやったことないな。
どうせならお好み焼きカツ丼、鰻丼でやってみろ。 >>205
たこ焼きはさすがにご飯と合わないわ
あれはおやつ的な感じだわ >>23
いや違う。小麦粉はあくまでつなぎ。
メインはキャベツなので、お好み焼きだけでは
炭水化物が足りない。 食物繊維も広義では炭水化物という
まあ分解されにくい種類だけど >>230
糖質制限とか流行ってるし、あの程度の炭水化物でいいという人もいそう でもうちの知人、炭水化物と炭水化物って絶対に食べたくない
センスを疑う、死んでも食べたくない！って言っていたわ
なんか、トラウマでもあったのでしょうね >>221
それも事実ではあるけど（配給のはったい粉等でなんちゃってパンを焼いてた、、など）、
粉もの文化そのものは、大正から昭和初期に生まれたそうだ。
池波正太郎がしばしば、少年時代に出会った「どんどん焼き」の屋台の思い出を
随筆に書いているが、戦前から粉もの文化はあった。 >>56
お好み焼きのほうが楽に沢山野菜取れる
原型とどめていないから 天ぷら定食と同じようなものかもしれない
入院してたとき、天ぷらのときはあった >>229
うまいよ。粉だけのちょっと癖のある匂いが消える。
牛乳の匂いがするわけでもないので誰も気づかない。 >>215
やっぱ地域性なのか。ちなみに米が野菜扱いって聞いたのはフランス住まいの伯母から。 お好み焼きをおかずにするって風潮、ここ20年ぐらいじゃない？20年以上前はお好み焼きをおかずにしてる人なんて見たこと無かった。メディアが変な大阪像を広めたんだよきっと。それに影響されてお好み焼きをおかずにする人が増えた。
https://twitter.com/aoki402025/status/1140111630748930048?s=19
大阪のオバチャンはヒョウ柄の服を着ている人が多いってのもメディア作り上げたウソの大阪像。実際、ヒョウ柄の服を着ているオバチャンなんて殆ど居ないからね。
https://twitter.com/aoki402025/status/1140121053340946432?s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 科やどんな手術するかにもよるのかね
うどん＋おにぎりはあってもお好み焼き定食なんか出なかったわ >>219
でもコロッケ+ご飯はいける不思議
コロッケパンとかもあるな 大阪に去年から住んでるけど
白米+お好み焼きなんて見ないぞ
これ都市伝説だろ >>219
ピザ＋ドルチェは平気っていう人多いよねー いやその定義で言うなら
ラーメン+ライスも駄目になる
用は炭水化物+炭水化物が駄目なんか >>240
うちの子も、お好み焼き食べるとき、キャベツ食べてるとは思ってないからなｗ
花がつお散らすと、熱でかつおぶしがふらふら動くんだが、「ほら、かつおぶしが踊ってるよ」
と言うと、キャッキャッと喜ぶ。
でもこれ、おれがガキの頃、親父に言われたことなんだよな。
親父は料理なんてできない人だったが、お好み焼きだけは自分でつくって、そんで、
出来上がったら花がつおふって、子供のおれら兄弟に「ほら、かつおぶしが踊ってるやろ？」と言った。
ソウルフードって、そうやって続いていくものか、と思った。大阪です。 病院で食事制限無しの患者にお好み焼きをたまに出すのは
いいかもしれないけど、白飯と組み合わせるなんて、栄養士がいるわけない お好み焼き定食否定するやつは
パスタにパン、そばにおにぎり
今夜のおかずはコロッケ、チャーハン定食、焼きそばパン
あたりもちゃんと否定しろよ お好み焼きの混ぜた生地を鉄板に乗せた時に小麦粉の生地だけ端からたれ広がるのはひっくり返しやすいけどダメ。
キャベツタップリ、生地はあくまでもキャベツの繋ぎだからなるべく少量が正解。
店側が焼くお好み焼きで小麦粉の生地だけ広がってるのは話にならん。 お好み焼き定食はお好み焼きが鉄板に乗ってるやつがいいな >>253
典型的な関西の家族模様だ。うちも一緒。微笑ましい。 >>249
お前は、お好み焼き屋で食ってないだろ？
上で挙げた千房のランチタイムに行ってみろw
まぁ、常時、お好み焼き定食のメニューがある食堂も在るがな。 【メディアが作り上げた偏向と虚像の大阪】
大阪府民は粉モン料理ばかり食べているってのは大ウソ！都道府県別小麦粉消費量ランキングを見ればわかる。
そもそも、大阪が粉モンしか食べない都市ならば、大阪が「食いだおれの街」や「食の都」とは言われていだろう。
大阪が「食いだおれの街」や「食の都」と言われるようになったのは、多種多様な食材と多種多様な料理が集まっている食文化が大阪にはあったから。
大阪人＝お好み焼き、たこ焼き（粉モン）というイメージは、メディアが作り上げ非常に偏った大阪像であって、実際の大阪府民は多種多様なものを食べている。
都道府県別小麦粉消費量ランキング
13位東京都、27位大阪府
https://region-case.com/rank-h29-flour/
大阪がお笑いの街だっていうのは大ウソ！
たまたま吉本興業が大阪にあるっていうだけで、大阪＝お笑いの街という印象を植え付けるメディア。メディアが作り上げたウソの大阪像を真に受けている大阪府民もいるけど、生粋の大阪府民は、内気で出しゃばることを嫌う県民性。
大阪からデビューしたお笑い芸人も実は大阪以外の出身者が多い。ダウンタウンは二人と兵庫県出身、明石家さんまは和歌山生まれの奈良育ち、ブラマヨの二人は京都府出身。
意外と京都が沢山お笑い芸人を輩出している。
ブラマヨ、千原兄弟、木村祐一、サバンナ、チュートリアル、上岡龍太郎。大阪よりも京都の方がお笑い好きの街なのだ。
大阪にはヒョウ柄の服を着たオバチャンが沢山いるってのは大ウソ！
一部のオバチャンがヒョウ柄の服を着ていたりするけど、それは他県から大阪に来て住んでいる人が、メディアが流すウソの大阪像に感化されてヒョウ柄の服を着ているだけで、生粋の大阪出身のオバチャンはヒョウ柄服なんて着ない。
それどころか、大阪府民は派手な服を嫌う県民性です。
大阪のオバチャンの代名詞みたいな存在になっている上沼恵美子だって、兵庫県の淡路島出身で生粋の大阪府民ではない。 >>258
そうだな。つなぎの小麦粉と山芋は大量のキャベツにもっちりとからんでないとダメだ。 大阪をバカにしようとしたらまさかの高評価でうなるトンキン お好み焼きとか焼きそばで野菜いっぱいのヤツは温野菜感覚だよね
(´･ω･｀) >>251
洋食は割と気にしてないよね
グラタンなんかもホワイトソースに
ジャガイモとかマカロニを加えるから
酷い時は炭水化物＆炭水化物＆炭水化物なんだけど
槍玉には上がらん 入院食って一食460円取られるし
内科系じゃないなら吉野家の牛丼食いたいと思う時はある 東京のメディアで映しても良い大阪のエリア
■道頓堀
■新世界
■西成
■飛田
■大阪城（天守閣ピンポイント映像）
■ＵＳＪ
絶対に映してはいけない大阪のエリア
■梅田（西梅田高層ビル群、梅田地下街、スカイビル屋上からの景色、夜景）
■中之島
■心斎橋ブランドショップ街
■大阪城（ビジネスパークの高層ビル群をバックにしたアングルの天守閣。城郭の大きさが分かる引いたアングル）
■大阪都心の夜景（中之島や御堂筋イルミネーション、上空からの夜景） この理屈だと、たこ焼き定食はバランスが悪いということになるのでは？ >>264
生粋の江戸っ子の中では昔から関西の評価は悪くないよ。貴方の言うトンキン民って、地方から東京に出て来た、いわゆる「おのぼりさん」なんだよ。 >>255
チャーハン定食てなに？
チャーハン＋白飯？ 大阪府民のソウルフード（爆笑）なんだし
ほっといてやれよ 炭水化物と炭水化物の組み合わせメニューを全否定するのは知的に問題のある人間だけ
世界中の人が普通に食べてる >>205
やってる奴はいた
しかも自慢げに語ってた >>278 美味しいよね
それは認める
でも糖尿コースだから、もう諦めたよ 昔、あるドラマで食べていたわ
おソーメンをおかずにしてご飯食べてたのよ
信じられる？ お好み焼きを炭水化物とか
食った事あるのかといいたいよ、
あれだけふんだんに野菜入ってて
肉も卵も入っててよく言えるよ >>279 大阪でそのメニューを見たことあるよ
お好み焼き定食がある店では、たこ焼き定食もある可能性が高い お好み焼きより
ラーメンの方がよっぽど炭水化物だよ >>1
写真は小麦粉が沢山入ってる様だが、
料理番組では、お好み焼きに小麦粉は多く入ってない。
具をくっつける程度しか入れない様だぞ。 ちなみにたこ焼きも中身詰まった、小麦粉の団子みたいなのはダメ。
高温で素早く回転させて一気に焼けば中からどんどん膨らんでたこ焼きの中は空洞になる。
表面の生地の厚さが全体的に均一なのが食感も良くてタコのエキスも全体にまんべんなく染みて美味しい。
たこ焼きは時間経つとしぼんで来るのが正解だし美味しい。
油は生地を流す前に薄く塗るだけ。
穴の中に油が溜まってるのは油が多過ぎ。
極限に少ない油と高温が大事。
これがきちんと出来てる店のは何個でも食べれる美味しさ。 >>253
自分は関西ではなくてちょっと違うけど、温めた豆腐にかつおぶしかけたときに、母親が「かつおぶしが動いてるねー」って言ってた。
その頃無邪気に笑ってた自分と母親を思い出すと泣けてくる。
明日久しぶりに電話かけてみようかな。
ありがとう。 お好み焼き定食ー
ご飯にお好みーーー
（ｼﾞｬﾗﾗｰﾝ）…おかずは無いーーー！ 白飯＋お好み焼き
まんさん「ダサッ」
オシャレなイタリアンで
パスタにフォカッチャ付きのランチ
まんさん「おしゃれー濡れる」
炭水化物＋炭水化物は一緒なのになぜなのか ラーメンライス、大変おいしうございました
お好み焼き定食、大変おいしうございました
餃子定食、大変おいしうございました お好み焼きに小麦粉を沢山入れると、どんぶり物と同じだろ。 僕は、うどんに白米が好きで、医者から注意されてる。
軽い糖尿なんだが、やめられない。 キャベツや具がタップリ、生地は繋ぎのために最小限のお好み焼きはフワフワの焼き上がり。
山芋とか長芋は入れすぎるとべちゃっとするので実はお好み焼き1枚に小さなスプーン1杯で充分。
後は混ぜ方とか人間の仕事次第。
もちろん生地は少ないのでひっくり返す時に崩れやすさはある。
お好み焼きはキャベツ料理。
ご飯くらい同時に食べても何の問題も無い。
むしろ焼肉にご飯タップリとかのほうが脂に糖分とかでヤバイ。 >>296
それは異常だぞ・・・うどんを適量にして、天ぷらとおでんだろw たこ焼きと焼きそばがありませんね
これは健康に配慮されています お好み焼きの85パーセントくらいは、きゃべつやからなあ。
食いどころのわからんもんじゃといっしょにすんなや。 お好み焼きをお客さんに焼かせる店で生地や具材がやたら小さな器に入って来る店は話にならん。
単に量をたっぷりに見せる為にわざと小さな器に入れてるとしか思えん。
混ぜすぎるとダメだからあえて小さい器とか言ってるのは「はあ？」と思う。
大きなボウルで大きめのスプーンを使って下から上にと被せるようにして空気を入れるように豪快に混ぜる。
たまに切れ目を入れながら空気溝を作ってそこにまた下から被せる。
ふんわり焼く為の混ぜ方の基本。 >>294
ば〜ちゃん長生きしろよ
明日、死ぬんじゃないよ！ >>304
栄養は計算されてるんだから足りてる。
でも、40歳以下の男だと量が足りんと思うわ。
まぁ、特殊な病気でなければ買って食えるけど。 惜しい。
味噌汁にうどんが入っていれば完全なのに。 入院中の2週間に1回ぐらいこの日程上が出たっていいだろうそのほうが精神的にいいわ お好み焼き単体でいいやん
なぜ、ご飯と合わせようとするのか うどん定食とかも常識だもんな
しかしラーメンライスとかラーメンとチャーハンとか若いのなら関東でも食うだろうし
そんなに大阪が特別だということはないと思う >>311
合うからだよ。単純に量が足りないのなら、お好み焼きを大にすればいい。 「主食」と「おかず」に分けて考えてるのがまず間違ってると思う。
全体的な栄養素を見ると小麦粉と白米のコンボは悪くない。 例えると「食パンにアンドーナツをはさむ感じ」って言えばいいのか
もちろんそれだけでもウマイが味的にはソース、マヨネーズもかかっているのでコッテリングなお好み焼。
それをまっさらな白米に絡めつつお口の中で融合させる感じがマーベラス！なのです 餃子のほうが糖質多いからね
餃子とご飯も禁止にするか >>288
お母さんを大事に。
うちとこは大阪やからな、「かつおぶしが動いてる」とは表現しないね。
「見てみい！かつぶし踊っとるやろ！」という、そんなノリだｗ >>311
お好み焼きを二枚頼まなくさせるためってのもあると思うぞ
二枚焼こうと思えばそれだけ鉄板占領するし手間がかかるからな
お好み焼きに大盛りって基本的にはないし たこ焼きで白飯は幸せすぎる
かつおぶしにソースがまとったたこ焼きを白飯に乗っけて食う
これがうまいんだよ
どんぶり3杯はいける
箸休めに食う沢庵もたこ焼き飯に合うんだよな >>15
おからもいいで
パウダーのやつが使いやすい 外食で何を食べようと自由だけどこれは病院食だろ
献立考えた栄養士は頭おかしい 東京の(スーパー等で出てくる)お好み焼きは、
小麦粉の生地メインで、キャベツ何それ？具なんてないよ？
な貧民食なので誤解を生じる
と前記事スレを見て理解した。 ラーメンライス
これが一番多いはずだよな
炭水化物+炭水化物
何故みんな言わないのか？
自分が食べてるからなんだよな >>329
立ち食いうどんにおにぎり、もしくはうどん定食。
ラーメンライスより圧倒的に多い。 バカにしているレスは、当たり前のお好み焼も知らない可哀想なやつだと思っていい。 でもまあ、カレーライスとかあれだよな。
ご飯に小麦粉の入ったルーをかけて、具にジャガイモとか。 >>328
わかるなぁそれ
大阪出身だけど、高校の修学旅行で長野のスキー場に行ったとき
宿泊したペンション近くのお好み焼き屋で食べたやつが
クレープに刻んだキャベツと細切れの肉をちょっとだけ盛ったみたいなのでビックリしたわ
不味いわ足りないわでフラストレーション溜めまくったの思い出した
関西のお好み焼きは粉もんと言われてるけど
キャベツや具の方がメインで粉は最低限のつなぎだから 病院食としてひどくね
昔入院してたとき病院食といえばおかずの種類がたくさんあった記憶なんだが
小鉢がいっぱいあって キャベツたっぷりふわふわお好み焼きは一度食べるべきだわ
おすすめは豚玉な！ お好みとごはんってドカタ飯だろ
うどんにお稲荷さんもそうだけど 呑気に阪神タイガースと吉本と粉モノの話しばっかしてないで、少しは蔓延る在日の駆除方法を考えろって >>339
東京さんが吸い取ってくれてるから東京を応援してる 少なくとも済生会中津病院ではこんなの１回もありませんｗｗｗ
by元関係者 >>333
広島焼きとかはもっと明確だよな
小麦粉は表と裏だけで中身は8割方蒸しキャベツだし >>339
大阪激減、東京爆増で来年には数抜かれるらしいぞ これ批判してる人は自分の食の貧しさを披露してるだけだな >>325,334
↑
毎日お好み焼きだと思ってるバカ 麦とろご飯なんて山芋(炭水化物)+麦(炭水化物)+米(炭水化物)なのに誰も文句言わない 日本人の大好きなカレーライスは、
ご飯+じゃがいも+ルーの炭水化物三重奏だぞ。
今更炭水化物の合わせメニューで驚くなよ。
そもそもお好み焼きはほぼキャベツ焼きだぞ これがおかしいなら、マクドの期間限定のグラコロの中身は、すごいぞ
キャベツとソース以外は、ほぼ小麦粉やぞ
バンズ
マカロニ
パン粉
クリーム >>342
モヤシもたくさん入れるんでしょ？
でも中華麺も入れたら粉率増えるね 大阪のお好み焼に入ってる小麦粉の量はほんのわずか
それを知らない他見の人間が炭水化物炭水化物と騒いでる まぁ栄養より食欲わくメニューじゃないとね
食べんことには始まらんしし たこ焼きパンは美味しい
今は亡きホエールズマート(ベイスターズマート)のたこ焼きパンが食べたい いや、お好み焼きが完全食なのは分かるが病院食で何でそこに白飯が付くのかってことだろ
チャーシュー麺と白飯なんか出てこないだろ普通 お好み焼きは炭水化物ではないと必死でアピールするやつが毎回涌くけどなんなの?
お好み焼きに誇りを持ってるなら別に炭水化物でも構わないだろ たかじんもアレはないわって言うてたやん
あの人京都人だけど 批判してる奴も実は食に偏りがあったりするからほっとけばいい。 >>356
ほんとその通り。お好み焼きの栄養バランスはとてもいい。
より糖質を減らすなら、もんじゃ焼きのレシピの方が糖質は減るけど、お好み焼きは、
これとご飯をあわせても問題ないくらい、栄養バランスのすぐれた料理法だよ。
上でも書いたけど、大阪人にとってのお好み焼きとご飯問題は、
＞香川では信号機の数よりうどん屋が多い
こういうデマと同じで、よその人間が面白がって煽ってるんだよ。
もちろん、香川県のうどん屋が信号機より多いなんてことはない。
同時に、お好み焼きでごはんを食べる大阪人も、そうはいない。
大阪人を十把ひとがらげにしたフェイクニュースに過ぎない。
こういうデマを流す人に、なんらかの（悪意）を感じるのは、おれだけだろうか？ >>363
病院食だぞ
そんなもん売店になら有るかもだが >>363
あれ最悪だよな。やめて欲しい。パスタ食う前に満腹になってしまう。 白ご飯は毎日食べるだろ。おかずがお好み焼きなだけ。 俺が入院したときは丼鉢にチキンラーメンが袋のまま出てきたぞ
（湯は自分で給湯室で入れる）
がん患者用の特別食だけど
抗がん剤で味覚がおかしくなってるからこんな味の濃いのは嬉しい >>362
んなこといったら炭水化物が含まれてる献立は全て炭水化物になってします。
お好み焼きの炭水化物比率なんて、肉じゃがより少ないぞ >>372
がんで入院しててそんなジャンクフード出てきたら逆にビビるな。 >>377
肉じゃがより多いもんをあげるほうが難しいだろｗ 思い出したよこれはがん患者用の特別食だと思うわ
大阪の某巨大病院のがん患者用の特別食メニューにあった
たこ焼きもあったで >>379
じゃあお前は肉じゃがのこと炭水化物っていってるのか？ >>382
言ってるし、そう説明している。
違うのか？ >>366
＞こういうデマを流す人に、なんらかの（悪意）を感じるのは、おれだけだろうか？
悪意ありありだよ
まあ、この手の一般人に一番多そうなのは、
マウンティングや劣等感や嫉妬を埋めるためのもの。
頭と心の貧しさの発露にしかならないのに。
それと下記の洗脳済み
マスゴミが行うのは、世論誘導(東京一極集中や東京の悪事の矛先逸らし)の洗脳
(それに洗脳され、関西や大阪は無条件に、
デタラメだろうが罵倒していいとしている人も多い) >>362
すっげえアホを見た。
おれがこいつ片付けるけど、お前らええか？
＞お好み焼きは炭水化物ではないと必死でアピールするやつが毎回涌くけどなんなの?
おれの答え：おまえ死ね
https://www.otafuku.co.jp/okonomiyaki/healthy/nutrition/
＞お好み焼きの栄養チャートを見てみると、ビタミンCやビタミンBの他、タンパク質や食物繊維なども
＞まんべんなく含まれています。
＞
＞また「粉もの」というイメージを気にする方も多いですが、1枚の炭水化物は、1日の推奨量・
＞目標量の1/3に収まっています。まさに、ヘルシーバランス・ワンプレートなのです。
わかったかドアホ！
しょんべんちびりながら逃げ出せアホタラ。二度とお好み焼きに文句言いさらすなよ。 ハンバーガー食いながらポテト食うのと同じなんじゃない？ キャベツの成分で水を除いて一番多いのは炭水化物だぞ。
野菜って基本、炭水化物だぞ。 俺ミートスパとかケンタッキーでゴハン食べるんやけど異端？ なーんにも内臓に病気がない人の為の「普通食」や「並食」の枠なんだと思われ
どこの病院も普通食の枠はそこそこ美味しい
糖尿あったり高血圧やら痛風やら肝臓やら腎臓疾患だと、メニューがアレになってくる
このお好み焼きに関して言うと、マヨネーズが足りないw すべての有機体は炭素と水素と酸素化合物でできてるんだから、炭水化物避けようがねぇよ
アミノ酸だってCHOの骨格にアミノ基と側鎖ついてるだけだぞ 大阪の病院食の定番
小皿にふりかけのゆかりが
大阪以外ではどんなふりかけが出るの？ >>389
ケンタッキーでご飯はしたことない
ミートスパとご飯もないな 病院食のお好み焼きはおからか豆腐使ってるかもよ
卵多めで実質五目卵焼き状態かもしれないし
だいたい一食しか食べない入院患者は少ないんだから
1日トータルで栄養バランスとれてりゃいいでしょ 九州でもお好み焼きと白飯は普通に食うけどな
食の嗜好性は概ね西日本は共通 この組合せ普通にありだと思うが
叩かれ出したのいつからなんだ >>362
炭水化物とか言ってるやつの想像してるお好み焼きがクソ不味そうだから >>389
うちもやる
ケンチキをバーレル買いしてご飯のおかずにしてる
美味しいよね、要は骨付き唐揚げだし >>395 それ血糖値スパイクだろう
すごい快感だが、糖尿コースだよ >>387
超健康に悪い組み合わせ。
それにコーラがついたら最強。
糖分、塩分ともに高すぎる。
ラーメン＋炒飯も最高にに健康に悪い組み合わせ。
餃子つけたらまさに最強。 >>398
ネットで大阪叩きが盛んになった頃じゃない？ 冷静に考えたら
ｷｬﾍﾞﾂﾀﾌﾟｰﾘで肉も程よくﾉｯて卵も使うお好み焼きって実は栄養ﾊﾞﾗﾝｽ摂れてたのだな…
大阪在住なのに知らないことだらけ 正直、お好み焼きとご飯食うくらいなら、お好み焼き2枚食うな。 >>403 でも最高に美味しいだろう
＞ラーメン＋炒飯も最高にに健康に悪い組み合わせ。餃子つけたらまさに最強。
キミはまだあまいな。それにビールつけてみて お好み焼きの出来立てをはふはふしながら食べるとまいうー。 大阪市内の某大学病院の病院食は何が出てきても旨い
看護師も可愛い子多し お奨め >>397
北九州市の小倉から八幡にかけては「焼きうどん＋ご飯」の組み合わせあるよ
野菜の量はお好み焼きなんかよりずっと少ない
製鉄所やら工場労働者が塩分とカロリー補うために出来たらしいけど
今となっては単なる美味しいデブ飯 関西人はバランスより腹につめれればいいだけ。
食い倒れとか食べて満足。
質はより量 糖尿病の教育入院したときにナポリタンと白米でたけど
糖尿病の分際で炭水化物ダブルで食っていいんかと思った うどん＋ご飯・・・普通や
お好み焼き＋ご飯・・・普通や
たこ焼き＋ご飯・・・ありえへん
理解できない たこ焼き＋ご飯
なんかきりたんぽ鍋をご飯と一緒に食うイメージだな。 この手のスレには地域対立煽りほとんど湧かないんだな
>>415
たこ焼は食事ってより、軽食・おやつの類いだからじゃね？ >>400
絶対合うよな！
でも色々試した結果ミートスパが一番好き そもそも日本人は江戸時代には1日に米５合（お茶碗10杯分）
を食べてたんだから、多少かぶったって問題ない。 >>419
うどんとご飯なら
うどんと巻き寿司じゃないかしら？
まあ、センスの問題ね 有無ってのはつまりご飯と合うか合わないかの話だと思うんだけど
合わないだろ >>425
定食の汁物がうどんになっている話をしている >>426
ソーライスがあるぐらいだから合うと思うけどなぁ。 >>430
うどん定食だと、メインがうどんでご飯がおまけみたいな感じがするな。
名古屋の味噌煮込みうどんとか、あれ定食にしてご飯つけると健康には凄まじく悪そう。 お好み焼きと焼きそばならわかるけど これは・・・・ないない お好み焼き定食は白ごはんじゃなくて、おにぎりとお好み焼きと味噌汁だろ
ご飯のおかずじゃなくて、お好み焼きと補助的に少し腹にたまるおにぎり、またはいなり寿司を食べる
これ大阪の話か？お好み焼き定食の素人が考えたメニューだわ お好み焼きを食いつつ
みそ汁でご飯を食う
お好み焼きがおかずという感覚は薄い >>48
出汁を含んだゆるふわ炭水化物コーティングに安心して身を任せたキャベツのあま味＋海の幸山の幸のうまみ。そしてそれを包み込むソースと適度な焦げ。補佐するにマヨネーズ、青海苔、おかか。野菜炒めはお好み焼きのかわりにはならない。 >>1
インド人に毎日カレーで大丈夫ですか？
こんな小さい子にこんな辛いカレー大丈夫ですか？って言ってるようなもん 土方の人は貧困層だから、たんぱく質のお肉ばかり食べれないから
炭水化物アンド炭水化物を食べるしかないのよ
一体、こんな貧しい日本に誰がしたのよ！ 小麦粉と米には何か相乗効果があるのかもな 10年後には謎が解明されるだろう まあ、マジレスというか、結論を言うと
炭水化物＋炭水化物だからという理由じゃなく
お好み焼きは見た目がパンやピザに似ているからな。
見てる側からは、白ご飯とパン、白ご飯とピザを食べてるような感覚に陥るんだろうな。 >>419
小さいカップ麺を味噌汁代わりにしてる人居るけど
タンパク質豊富な大豆の加工食品の味噌や油揚げや豆腐
繊維豊富なワカメ
さらに味噌は発酵食品で汁物って以外では似て否なる物なんだよな
味噌汁はかなりいい仕事するけどカップ麺はいいとこなし さすが大阪府栄養士会
小麦粉と白飯という炭水化物の重ね食いについては完全にスルーｗ >>444
つなぎ程度の小麦粉で重ね食いなら、餃子も天ぷらも肉じゃがも駄目になるだろ >>447
だからその組み合わせも推奨してないから。
なんども書かせるな。 >>135
いやチャーミングチャーハンは分かり易くチャーハンの皿が2つ出てきた お好み焼きって、安く作ろうと思えばかなり安く作れるよな
写真、貧相な膳にに感じるだろ？その感覚は正しい >>453
あぁ、そうだ、そうだ
毎食、何を食べた方が報告して足りない栄養価とかオススメを教えてくれるんだよね 術後はお粥とふりかけだけ ほぼ炭水化物１００パーだろ >>437
お前食レポ上手いな
お好み焼き久々に食べたくなったわ >>155
お好み焼きに使う粉の量なんてのは、思ってるほど多くないぞ。
多く使ってるなら、センスが無い。
大阪勢のレスで言いたい事は分かる
小麦粉は繋ぎであってキャベツ豊富でバランスが良い料理
でも思うんだ
これは関西人が慣れ親しんだお好み焼きを指すのであって、それ以外は該当しないんだと
市販品や冷凍食品・外食を想像してみてほしい
キャベツなんて一枚分も入ってない小麦粉の塊だということを
関西人のレスを否定してるわけじゃない
一般的に小麦粉の塊って印象は多数なのは確かだと言いたい ビルダーやアスリートがプロテイン飲むとき一回25グラムくらいのタンパク質量を摂る
それは人間が一回の食事で吸収できるタンパク質が25グラム程度だから
このタンパク質25グラムってのは
お好み焼きの卵と豚バラ肉二枚程度でタンパク質25グラムに十分届く
一度の食事でそれ以上のタンパク質を摂っても脂肪になるだけだし
タンパク質を分割し体外に排出するのには腎臓にとても負担が掛かるから
一度の食事で大量の肉や魚、大豆や卵を食べるのは無意味 小さめのイカ焼きモドキ（姿焼きではなく粉もんのほう）の類なら記憶にある
住之江区内の病院食でおかずとして出たはず
入院患者がみんな食事制限されてるわけじゃないし
子供のころはニューメンとか出てきたし
食を促す工夫はされてたと思う
栄養バランス考えたとしても食べなかったり残されたら意味ないしな 病院食も若い奴の骨折だとご飯大盛り炭水化物多めなんて普通にある 大阪チェーンのお好み焼き屋が関東似もあるけど、誰もご飯と一緒に食べる人は居ない 関西人じゃないけど、家でお好み焼き作る時は四人前で半玉くらいキャベツ入れるぞ？普通に分量通り、キャベツの大きさによってはちょい少なめくらいだ
土曜とか日曜の昼にお好み焼き焼いたりしないのか？
お好み焼き屋さんでも刻んだキャベツがボールに山盛りで出てくるだろ？
ただ、この病院食のやつはなんか薄いし、安くあげようとした貧乏お好み焼きっぽい 具沢山なら揚げればかき揚げだもんなw
かき揚げを焼いたのがお好み焼き 100 gあたりの栄養価
水分
92.7 g
炭水化物
5.2 g
食物繊維
1.8 g
脂肪
0.2 g
タンパク質
1.3 g 飛田で三周回って一発抜いてから
スパワールドでちんこ洗ってからのサウナ水風呂
その後の風月での生中とお好みは最高だった キャベツ100 gあたりの栄養価
水分
92.7 g
炭水化物
5.2 g
食物繊維
1.8 g
脂肪
0.2 g
タンパク質
1.3 g >>470
メインだけど成分的には5％くらいだね
90％が水分でその他が5％って感じ >>472
どうする？
＞千房 Esola 池袋支店（東京都/ＪＲ池袋駅/関西風お好み焼＆鉄板焼）のランチ情報（昼食）です。
＞ランチタイムのサービスには、デザート付きランチ、ご飯おかわり自由
https://r.gnavi.co.jp/bwrepgzr0000/lunch/ >>400
たしか若槻千夏も実家いた頃に普通におかずとして食べてたって言ってたな まあ、世の中炭水化物であふれているから
あえて米を食うなってことだな。 そもそもこれどこの病院なんだ？
本当なのかも怪しい >>486
そんな逃げに意味はない。
ランチでは普通に、お好み焼き定食が食われてるんだよw お好み焼きは無駄な油も使わない完全栄養食品だからな
もんじゃとは違う >>480
かき揚げ丼にかかってるタレの方がソースより塩分糖分多そう
マヨネーズよりも衣に残る揚げ油の方が脂質高そう
そもそもマヨネーズって絶対かけるものでもないしな 大阪だけど、お好み焼きに白米なんて食わないよ。
お好み焼きだけで済ませる。
焼きそばも白米無しが普通。
ラーメンは、チャーシューメンにして、炒飯、餃子付ける。 病院食にしてはご飯の量多過ぎだと思うけど病院の中にある食堂とかじゃないのこれ >>492
ふつうはこうだな
お好み焼もどっちかというと夜のイメージだし
昼間定食とかやってるとこはご飯と味噌汁ついてくるわ
いやいや食べたがわりとうまくてびっくり >>492
上で挙げた千房だが、ウチの近所だとランチタイムには同額で定食に出来る。
腹減ってる時に、お前は金払ってお好み焼き大にするのかw >>492
お前はそうかもしれないけど
俺やその他大勢は米と一緒に食う
好きあらば自分語りですか? ミスった
上にある袋がマヨか？
セルフで後がけだった 慈恵医大に検査入院した時は飯が結構美味くて毎食付いていたアンケートの紙に感想を
書いていたな。 >>388
必須栄養素のことを知らないアホ。
ビタミン足りてないから、こんな低能なレスするんだろうね。 それなら原材料ほぼ同じの焼きそばやたこ焼きもOKかもしれんな お好み焼きに白飯は別に普通だがマヨネーズ掛けるのは邪道。
お好み焼きにマヨネーズは掛けない。 >>5
入院したことないの？
一昨日退院した私から教えてやろう。
お年寄りやずっと点滴だった、絶食だった人とか、
病院では
・普通食
・◯倍粥
・◯アレルギー
など、同じメニューでも各自に合わせてある。
お年寄りや患者さんの病状、障害の有無などにより
おかずも小さく砕いてあったり、すりつぶしたり
トロみをつけてあったり。
骨折した食べ盛りの高校生と、認知症で寝たきりの
お年寄りとでは、加工度が違うのだよ。
赤ちゃんの離乳食〜手づかみ食いの過程と一緒。 >>507
まったくだ。
最初からマヨネーズを掛けてくるお好み焼き屋とか、ナポリタンに粉チーズを掛けてくる喫茶店並に殺意が湧くわ。 カレーうどん屋に連れて行かれて白飯が出された時には店主の顔をぶん殴ってやろうかと思った
という事件を起こしたら取り上げられそうなコメント >>507
マヨネーズはここ20年ぐらいの風習だと思う
いや一部にはあったんだろうけどここまでメジャーじゃなかった
マヨネーズかけるとくどさが増すのよな、ただでさえソースでくどいのに >>512
たこ焼き屋間でマヨネーズ採用だからな・・・世の中、味音痴が増えたんだよ。 民国は人間の住む国じゃないしな
彼処に住んでるのは人の形をして日本語に似た言語を喋る猿 具って意外と値が張る
東京みたいなテナント料が高いところで真面目にお好み焼きを出すと採算が合わない
だからとことんけちったお好み焼きを出す
それを食べて勘違いする
つなぎがメインになるようなのはお好み焼きじゃなくて小麦粉焼きだ >>513
お好み焼きはまだ何とか我慢できてもたこ焼きはマジ勘弁して欲しい
街のたこ焼き屋はマヨネーズなんて入れない 大阪人の「普通やん？」って腹立つよな。
明らかに普通じゃない状態でもしたり顔で。
また人を喰ったようなすっとぼけた表情で言ってくるから前歯を粉砕したくなる。 >>518
俺がガキの頃は、それで10円だったな。
卵入れると＋10円、豚バラ入れたらいきなり高くなるw 病院食に出る程、バランスが良い
この事実をトンキンは受けれられないｗ お好み焼き定食に批判が集まる理由。
それは、「ご飯、汁物、漬け物、おかず」という和食スタイル＝関東東北の専売特許との盲信ゆえだろう。
だから大阪のお好み焼き定食は、東日本の食文化を曲解してると抗議される。
大阪人が関東東北人から寿司やすき焼きで鍋奉行されるのと同じパターン。 栄養バランスったって厳密管理が必要な患者以外、院内のコンビニやカフェで普通に好きなもん買い食いしてるからなあ 病院食にしたら、ソースが超減塩で、味もしないようなお好み焼きになり相談だが…ｎ な？これぐらいでギャーギャー言ってくるやろ？
やっぱ大阪圏は中国、インド、インドネシアの方を向いて商売した方が良いなｗ
東京なんて衰退都市と付き合うだけ損やで >>520
お前が異常者だということしかはっきりしないな
歯を砕きたくなるってまともな人間のセリフじゃねえよ 毎日これなら問題だがたまに出てくるならいいだろ
毎日美味しくないもん食ってたら病気悪くなるわ >>526
関東のはすき｢焼き｣じゃないし。最初に脂身で脂引いて肉焼かないと。 関東のお好み焼きはホットケーキかよってくらい、生地が多いからな
本来生地はキャベツのつなぎでしかない 東京から引っ越したが大阪はホント飯がまずい
しかも不衛生な場所が多い。
改めて東京の食のレベルの高さと多様性が恋しくてたまらない。
絶対に大阪は2年以内に出ていってやる！ >>16
くだらない書き込みする暇があるならお前働けよ >>377
変な食べ方だって思ってるから必死で炭水化物であることを否定するんだろ
誇ってるなら炭水化物であろうがなかろうが関係ないはず >>386
一食で一日の1/3なら充分炭水化物多いじゃねぇか ソースと白飯が合うねんな
お好み焼きはほぼキャベツやし 大阪人からしたら、カレーライスにサラダを添えるのは奇妙なんだろうな。 丸亀で飯だけ頼んでいるのを目撃した事があるが、あとは無料トッピングで凌いで
いるのかね。掛けうどんより安いし。 >>495
たぶん、食べ盛りの子供のケガ入院だと思う 一枚で一日の 1/3もの炭水化物を摂取出来るお好み焼きが炭水化物じゃないって無理矢理過ぎ お好み焼きだめで野菜かき揚げならいいてのはおかしい >>540
なに食ったらこんなアホになるの？
一食で一日の三分の一の炭水化物量ってことだよね。
＞多いじゃねぇか
？？？
アホなの？死ぬの？ >>540
グラフが読めないのか？
1/3の80%をも下回ってるから、一日のおおむね1/4以下だぞ >>549
炭水化物じゃないって思ってるから必死に炭水化物呼ばわりしてるんだろ？ｗ うわー
お好み焼き定食が炭水化物と炭水化物とか
古すぎと言うか
いい加減進化して欲しい
炭水化物と炭水化物じゃなくて
お好み焼きと白ごはんだから。
ラーメンと白ごはん
焼きそばと白ごはん
チャーハンと白ごはん
全て進化して今や日常だからね
これを理解しないと次の進化においつけませんよー >>556
炭水化物だというのを否定しなけりゃそれに反論なんて出ないだろ
>>555
1/4もの炭水化物が摂取出来る料理が炭水化物じゃないって無理矢理過ぎ お好み焼き定食≒天ぷら定食
炭水化物量としてはね。 炭水化物×炭水化物は日本の伝統食だしなｗ
うどんとおにぎりなんて典型的 ＞お好み焼きというのは実にバランスのとれた料理なのですよ。キャベツがたっぷり入ってますし、肉やエビ、イカも入っていて、タマゴ、ヤマイモまで入っています。
この文章はお好み焼きはバランスが取れた料理を主張してるだけで
＋ご飯である必要性については語ってないのに、なぜか＋ご飯を肯定することになっている不思議
むしろそこまで入ってるならご飯いらんやろ ジャガイモとニンジンとかでほぼ炭水化物の肉じゃが一人前(385グラム)で炭水化物の摂取量52グラム
お好み焼き一人前(235グラム)で炭水化物摂取量63グラム
炭水化物じゃないって無理矢理過ぎ >>562
ご飯なんていらないよ。
ご飯をつけることを肯定するレスをあなたが上から下まで数えてみればいいじゃない。
いくつあったか、報告してね。明日チェックしてやるから。 理解不能なメニュー
大阪府民ってそこまでギャグに体張るのかよ お好み焼きにご飯をつけることを肯定するレスが上にないにも関わらず、
「お好み焼きにご飯をつける」派←少数派を想定して、それを叩く。
いかにも左翼的なやり口だよ。 誰かが書いてたけど、香川県では信号機よりうどん屋が多い、と。
それ、嘘、デマだよね。
大阪人がお好み焼きをおかずにご飯を食べる、同じデマだよ。
どこのお馬鹿さんこんなデマを拡散してるんだろう。しまいにつかまるよ
威力業務妨害で 今大学生で大阪に住んでるけど、米とお好み焼きのセット頼んでる友達見たことない
大阪出身の人も普通にお好み焼き単品とか
まぁ実際聞いたことないから家では食ってるかも知れないけど、意外に美味しそう
マヨネーズとライス合うしな >>571
俺は大阪に住んでる高知県人だが、お好み焼き定食は普通だからw
ちゅうか、定食に出来ないお好み焼き屋って大阪に在るのかな？ ソースとマヨネーズでベタベタにしたお好み焼きめちゃくちゃ美味いけど、
食べてるときに『お米欲しい』にはならないよぉせめて焼きそば >>574
お好み焼き定食あるだろ？
大阪に行ったとき喫茶店であったぞ 大阪のお好み焼きは
昼に食えばおかず
3時喰えばおやつ
夜に食えばビールのツマミ
ご飯と一緒に食ってるのを
見た事が無い人は昼に行って無いだけ 毎日出るなら問題じゃが
たまに出る地域ネタご飯なら
たいして問題無いじゃろう
心の栄養と言うやつなのじゃのお >>571
地元民は○○食べないって誇張を真に受ける奴っているよね ただ素朴な疑問としてこのソースの量に味噌汁迄ついてたら塩分多そうな気が。。。 病院食は糞だから
たまには良いんじゃねジャンクフードも >>1
>大阪の栄養士に取材した
取材相手を間違えてる >>581
学校の給食なら、ありかも知れんが、病院食は毎日食っても大丈夫なやつじゃ無いとダメだろw 病院食は不味いし食べなくなって
食が細くなるよりは
何でも良いから食べて貰うって考えも
必要だと思うわ
栄養がうんぬんよりもまずは食べて貰わないと >>48
おまえ、それ言ったらほぼ全ての野菜料理が野菜炒めでええやんになるぞ ポークピカタにキャベツの千切りを添えてると考えれば同じようなもんか？ お好み焼きも真ん中に穴を開けておけば０カロリーである 大阪って８００万人ぐらい居るんだぞ
一部の風習を全体みたいに言うなや。何％がやってるか調べたら愕然とするんじゃないか この前、日高屋に行ったら若くて、そこそこ美人の二人連れが麺と半チャーハンのセットを頼んでた 猫で例えるとちゅーるとシーバのセットみたいなもんだな 検索したらこんなのがあったな
http://www.garbagenews.com/img/gn-20090918-01.gif
大阪人のうち
おかずだと思ってる割合 ４５．５％
おかずだと思ってない割合 ５４．５％ >>601
あかん
それはあかん
シーバの食いつきは異常
マタタビ並みに興奮する
ちゅーるは上げたことないけどヤバいんでしょ？
病院で大麻と覚せい剤を出すようなもの おかずだと思ってない方は
お好み焼きが主食でご飯がおかずだと思ってるんじゃない？ 粉は安いから儲かるんだよ
舌馬鹿だから粉にソース塗ったくれば売れる 大阪府も昔はテレビで巨人しかやってなかったから統計上阪神ファンより巨人ファンのが多かった（≠阪神地域限定） >>609
お前は何と戦っとんねん
お前が認めようが認めまいがお好み焼き定食は大阪全体で普及しとるわ
ボケ! >>611
俺が用意したデータガン無視で妄想暴言とは人間のクズですねｗｗｗ >>613
意味不明
さすが妄想全開の人は話にならんわｗ 大阪生まれ、大阪育ちやけど、学校を卒業して就職してからお好み焼き定食やらやきそば定食
やら職場の近くのお好み焼き屋で食べたとき、衝撃やったなあ。家ではそんなことしてへん
かったし、お好み焼き一枚でおなかいっぱいになったし、御飯やら味噌汁と一緒に食べるって
びっくりしたけど、近くに食べ物屋さんがそんなになかったからそこへも週に1〜2回言っているうちに
慣れた。 >>324
おからパウダー便利だよね
小麦粉代わりに使えたりすると炭水化物減らせるし >>619
普通はな。で、ランチタイムに同額で味噌汁と御飯と漬物が付いてても、お好み焼きだけにするのかw 焼きそばとかラーメンに飯ならいける
お好みにライスはなしかな個人的には お好み焼専用のソースってなんか不味い
とんかつソースが一番うまい お好み焼きの小麦粉なんてトンカツの衣みたいなもんだよ
お好み焼きって小麦粉水で溶いて焼いた奴ってイメージなの？
あとソースはどのソースもノンオイルだよ 大阪以外で作られてるお好み焼きは、ホットケーキみたいな物ばかりなのかな？ お好み焼きがおかずにならないんだったら
天ぷら食うなよ >>68
＞>>4
＞キャベツは水分と炭水化物だけどな
＞山芋も炭水化物だし
キャベツは炭水化物じゃねえよ笑 お好み焼きに入ってるたんぱく質なんてちょっとだけだろ
嘘つくなよ栄養士 たまにこれなら全然アリかな
ケガ系の長期入院で食事できるなら
なによりバリエーションが欲しいからね >>634
小麦粉やキャベツに含まれる
たんぱく質はアミノ酸スコア
が低いから栄養価としてはどうかと >>635
あれは、別の食べ物だと認識
小麦粉の生地を焼き、キャベツと中華そばと豚を層にして、小麦粉の生地をかける
大阪のお好み焼きは小麦粉と山芋をキャベツの繋ぎにしてるキャベツ焼き 関西人だがお好み焼きにご飯なんて普通は食べないだろ
メディアが作った都市伝説じゃないの
一部の人間のやることをみんなやってると誇張したとか
ラーメンライスのセットは学生の頃によく食べたけど 病院食という薄味定食は飽きるから、大阪民国なりに工夫してるんでしょたぶん お好み焼きがキャベツっていうならキャベツと豚肉だけ炒めて食ってろ
実際は一食で一日の摂取量の1/3の炭水化物が摂取出来る炭水化物の固まりなのに ピザや惣菜パンをおかずに白米食べてるようなもん
こんな特殊な食事は大阪だけ
全国に普及してるラーメンライスと比較すんな >>437
ええレスや〜
こういうレスがたまにあるから５ちゃんやめられへんねん >>242>>324
ほうほう
今度やってみるわ！ 大阪日赤に２週間入院したことあるけど、さすがにお好み焼きは出えへんかったな
ただおかゆにふりかけ付いてた日はめちゃくちゃ驚いたわｗ >>440
メイラード反応の食い物が米と合うってことじゃね？ 焼きそばご飯が好きだからお好み焼きもありだと思います
でもお好み焼きを食べる機会がなかなかない 野菜たっぷり炭水化物や動物性タンパクもあり
細かく切って混ぜているので消化にも良い
完全食品やね お好み焼きの生地で小麦粉少なくすれば良いだけでしょ 家で作るときはとろろ芋卵ダシで生地作ってる キャベツたっぷりでも結構崩れないもんよ 二つ折りにしてみろ。
大きめの餃子になっただろ。おかずだ。
（支那で餃子は主食だけどな） >>223
ホットケーキかよ
牛乳ならカロリー高いな 焼きそばパンやラーメンライス、餃子を普通に食う奴が、これ批判するのはなぜ？ >>1
そもそもたった1食で栄養バランスをとったらダメ。適度にばらつかせろ。 どうせやるなら、どんぶり飯にたこ焼きを載せてお好み焼きを被せてトッピングに焼きそば、ぐらいやればいいのに 自宅で作る小麦粉いっぱいのお好み焼きと、関西風のキャベツにちょっと小麦粉かかってるお好み焼きを混同するやつが多いな。 大阪のお好み焼きは大して小麦粉入ってないけどな
とんかつの方が小麦粉使うやろ >>662
それなら本物の関西風お好み焼きって食べた事ないかもしれん 【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン
CM 三井住友信託銀行
CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
そりゃ売国左翼より愛国者の方が圧倒的多数派なのは当然であって、
ああいう大作映画のプロモーションで国民の圧倒的多数派を敵に回す佐藤浩市という低能左翼が愚かすぎる
ああいう特撮軍事物の大作映画の製作には二桁の億がかかる
空母いぶきは結局、製作費も回収できない大コケ！
1つの企画をダメにしてしまった佐藤浩市の責任は重い。
リスク高すぎて二度と起用されないのではないか？
国民は永遠に佐藤浩市は下劣な売国左翼だという事を忘れないよ
業界の売国左翼がほとぼりが冷めたらまた起用しようとしても無駄だよ
過去の売国左翼言動も次々に発掘されている売国奴の佐藤浩市。
こんなの起用する企業も同罪
↓
佐藤浩市、しんぶん赤旗の日曜版に出ていたことが判明 父親も… ネット「赤組とズブズブなら納得」「リテラや朝日新聞だけじゃなく…
．
国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
羽鳥慎一や北村一輝といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
エイベックスもヤクザバーニング系です
↓
https://www.excite.co.jp/news/article/Litera_2781/
エイベックスの問題はブラック労働だけじゃない！ 金、パワハラ、暴力団を使った恐喝...背景に松浦社長の体質が
．
．６０６０５９ 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
5chの商標出願の代理人＝原田學植 (趙學植)
https://i.imgur.com/kw1SVwB.jpg
そして、在日チョンのバックに居るのは売国政党の立憲民主党です
在日チョンが5chを買収して、売国左翼や在日チョンにとって有利な世論誘導しようと企んでいます
5chのあらゆる板でジャップがどうのとかほざく、日本人卑下する奴とか、「アベは売国奴だー アベは統一協会だー」みたいな頓珍漢な政権批判するレスが異様に増えたと思いませんか？
売国政党の立憲民主党の支持母体の一つは在日韓国人組織の民団です
そいつらが5chを買収した在日チョンの背後にいます。↓民団と連動して動いている売国政党の立憲民主
在日チョンの帰化議員がワンサカいる売国政党の立憲民主党
↓
「竹島は日本の領土ですよね？」立民・白真勲(ハク・シンクン）議員を再直撃！ 徴用工判決には「コメントできない」連発…
在日韓国人組織の民団は立憲民主党の支持母体の一つ。売国政党の立憲民主に絶対に気を許してはならない
↓
在日本大韓民国民団の中央本部新役員と意見交換 - 立憲民主党
蓮舫、95年に雑誌で「日本人でいるのはそれが都合がいいからです。いずれ台湾籍に戻そうと思っています」 ネット「これが立民副代表」
安倍さんより以前は日本の保守派政治家はみんな親韓派だった
安倍さんが政界の保守派を改革してくれたんだよ
だからチョンは安倍さんを引きずり降ろそうと必死。
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない
.
.
６＋３２０９５７ 〜風（ふう）は、本物でなくて、それみたい、ヨーロッパ風とかだから、
お好み焼きの風じゃないのはどんなの？ >>662
前スレでも腐るほど言われてたけど
大阪のお好み焼きは小麦粉の一部が山芋に変わってるからヘルシーなのであって
キャベツがそんなに多いわけじゃない 長崎には、トルコライスっていって
チャーハンの上にトンカツが乗っていて
付け足しにサラダがあってナポリタンもあったわ
お子様ランチの大人バージョンみたいなのね
何でも混ぜるんだったら、やっぱりちゃんぽんが良さそう
実際、トルコにはそんなメニューないみたいだけどね >>1
>キャベツがたっぷり入ってますし
キャベツねえ >>668
ありがとう
めっちゃ美味そう
店で食べる(食べた)のこんなのだったけど、小麦粉少なめなんやね 病院なのにこのメニュー考えた栄養士の顔を見てみたい >>669
発祥の地、東京のお好み焼きだろうね
混ぜ焼きから乗せ焼きに変わった地域や
小麦粉の一部が山芋に変わった地域があるわけで >>672
あれ好き
ただ、飲み物だと思って頼んだミルクセーキが飲み物じゃなくて頭のてっぺんまで来る位甘かったw たこ焼きに焼きそばをかけて食う人種やから別にええやろ >>668
それなりの小麦粉の量だね
ゲロ焼きの方が炭水化物少ないんだなぁ お好み焼きっていうほど炭水化物か？野菜の割合の方が大きいやろ。自分で作る時は小麦粉はつなぎ程度しかいれんぞ お好み焼きの具はキャベツも多いだろ。
小麦粉はあくまでツナギの役目だ。 >>677
あー
ミルクセーキは甘いのが売りですからなあ…w >>682
あれはあれだけ食べたいね
カステラのアイスも美味しかったし長崎は好きな街だなぁ >>1
どこがバランスだよ
小麦粉で全てひていされるやろが 関東の人間だってラーメンと餃子とライスを一緒に食うくせに >>680
キャベツが小麦粉の4倍以上ははいるよね
でも炭水化物 炭水化物×炭水化物ダーってやつ即論破されててワロタ
どこにでも、いくらでもあんのに、それで関西、大阪いじりしたかったみたいだが 小麦粉を一切使わないで具だくさんの卵焼きを
お好み焼き風に仕上げただけかもしれない ラーメンライス
焼きそばパン
お好み焼きライス
炭水化物×炭水化物はここまで
餃子ライスはセーフ そもそも栄養とか言う前にお好み焼きとかで飯は食え無い お好み焼きによくちくわを入れるけど
ちくわも炭水化物がそれなりに多いんだよね 東京ローカル店のお好み焼き(豚玉)を頼んだら、申し訳程度のキャベツと肉が入ってるだけで、
大阪のお好み焼きとはまったく別物のメリケン粉焼きだったわ。
だから関東の人間はお好み焼きは炭水化物の塊としか思ってない。
大阪人と話が噛み合わないのはそういうこと。 いつまで古い芸人のネタを信じてるねんな。アホやろ。
お好み焼きは炭水化物少ないって昔から糖尿病向けのレシピにも載ってるやろ。
むしろ、あれだけの野菜を子供に食べさせるレシピが他にあるなら言うてみろや。 >>643
お好み焼き2枚＝食パン1枚やぞ。
キャベツと豚肉やったら子供食べへんけど、お好み焼きやったら食うぞ。 東京人はてめぇこそがデファクトスタンダードだと思い込んでる傲慢な中国人と同じ思考だからな。
ラーメンライスや餃子ライスは全国区アルヨとかほざいてんだよ。シナチク並みのクソ東京人。
五輪なんぞ大失敗すりゃいいんだよｗ >>2
全部歳取ってから帰ってくるぞ
若いうちからちゃんと肉体作っといたほうがいいぞ お好みだけ食べたいがちょい足りないときはおにぎりだな >>29
これトレーの上半分隠してるので冷たい系のおかずがほかにあると思う 「大阪だけど」を付けてお好み焼きとご飯食べてるのを見た事無いと言ってるのは何が言いたいんだ?
自分の無知と世間知らずと交友関係の狭さをさらけ出して恥ずかしく無いのかよ >>686
俺は食べないぞ
食べてるやつは田舎者のデブだ お好み焼きは炭水化物じゃないぞ。
野菜を小麦粉でつないで焼いたもんだ。
しかも食物繊維豊富でカロリーも低い。
ソースがご飯に合うからセットになってることが多い。 大さじ1程度の小麦粉で大袈裟な
練り物みたいな偽お好み焼きだったら
白米はやめた方がいいけども >>1
>大阪府栄養士会に電話取材を試みた。電話で答えてくれたのは、藤原政嘉会長
忖度コメントだろ
あほじゃん 好きな方食べろてことだろ
これが普通だという大阪人に聞いてみたい
ご飯にお好み焼き乗せた丼飯はないの？ ラーメン＋ライスとか、焼きそば＋ライスとかはよく食うが、
お好み焼き＋ライスは食う気になれんｗ >>711
それは全国共通なのでは？
締めにご飯におでんの汁かけて・・・ >>711
おでんが出てきたら
またややっこしいことになりそうね
おでん＋お好み焼き、
これがいいんじゃないかしら？
栄養もありそうだし
ご飯の代わりにビールがいいわ お好み焼きって言うほど炭水化物多くないよね? 冷凍食品のパッケージとか見るとキャベツ50%以上の物がほとんど。お好み焼きはむしろ野菜枠! 栄養バランスの話だと
お好み焼き単体は良いけど
白米つけると炭水化物が多すぎる気はするわな
まあ、病院で出すくらいだからちゃんと計算してんだろうが 大阪のお好み焼きは、キャベツ8 ネギ2 ぐらいのミックスが多い >>699
嘘つけ
一枚で一日の摂取量の1/4の炭水化物を摂取出来るじゃねぇか
ご飯一杯とパン一枚が同じくらいだ
お好み焼きの方がご飯一杯よりも炭水化物摂取量が多いけどな
>>671
山芋粉100グラム
栄養成分100g当たり
エネルギー
389kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
0.6g
炭水化物
84.9g
食塩相当量
0.0g
株式会社生活品質科学研究所調べ
小麦粉100グラム
炭水化物-可食部100g
炭水化物有機酸-可食部100g
成分名 値 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 367 kcal
1535 kJ
水分 14.0 g
たんぱく質 8.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 7.6 g
脂質 1.5 g
トリアシルグリセロール当量 1.3 g
炭水化物 75.8g
山芋粉100グラム→炭水化物摂取量84.9グラム
小麦粉100グラム→炭水化物摂取量75.8グラム
小麦粉よりも山芋の方が炭水化物多いんですが? うちの関東にある病院食でも主菜にお好み焼き出すが異常だったんか グラタンコロッケバーガー最強
小麦粉主体のホワイトソースとマカロニに小麦粉とパン粉で衣をつけて揚げ、パンで挟む 必要量の栄養素が含まれていればどんな調理方法のどんな組み合わせでも問題ない
コンビニのお好み焼きとおにぎりなんかじゃ炭水化物過多カロリー過多になるけど お好み焼き245グラムで炭水化物62グラム
ジャガイモとニンジンとかでほぼ炭水化物な肉じゃが385グラムで炭水化物53グラム >>29
西成にあるところか正和会か明生とかかなと
思ってる
食器の感じとか >>721
お好み焼き二枚で小麦粉30gくらいだけど？ >>728
少なめに作ったら、という意味ね。後はお好み。 >>728
嘘つけ
お好み焼き:中一枚 237gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳〜29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】（一食あたりの目安）
エネルギー 545kcal 536〜751kcal
タンパク質 19.69g (78.76kcal) 15〜34g
脂質 22.89g (206.01kcal) 13〜20g
炭水化物 60.34g (241.36kcal) 75〜105g
237グラム(約一枚)で60.34gじゃねぇか お好み焼き食べたくなった
キャベツたっぷりの作って食べよう
ちなみにお好み焼きでご飯食べない 消化もよく、栄養価が高くて、美味しい
贅沢な食品ですがね >>732
炭水化物は当然キャベツ他にも含まれてるからな >>737
当たり前だろ
他の食品と条件は同じ
小麦粉を山芋で代替するほど炭水化物は増えるしな >>732 小麦粉スプーン１杯なのに、太る理由はそれか
なんだかおかしいと思ってたんだよね〜 パスタとパンとかバーガーとポテトとか食うのになんでお好み焼きだけ目の敵にしてんの？ >>739
平均値ではなくわざわざヘルシーレシピ引っ張ってきてどや顔かよ >>738
ん？うん
炭水化物は糖分と食物繊維だってのはわかってんの？ ご飯と揚げ物食うのと同じだからな
お好み焼きって言うほど粉使わないし >>743
何で平均で語るんだよ。気になるなら減らせる、後はお好みで、とかいただろ。
お好みで炭水化物を減らせるとおまえは死ぬのか？ >>745
だから炭水化物＝糖分＋食物繊維ってのはわかってるのか？ まぁ立ち食いでうどんそばとおにぎりとか食べるしな
たまにいくお好み焼き屋は昼間は追加扱いで定食にしたらご飯、みそ汁、漬物、冷奴とかの小鉢が出る >>749
同じ分量で糖質って書かれてるものもあるけどな
こっちの方が分かりやすいだろ >>735
沖縄に比べたら可愛いもんよ。
178センチ体重107キロの沖縄在住40代後半の俺が呟いてみる。 嘘松
病院食は炭水化物めっちゃ少ないから
ご飯をどんぶりに大盛りで出す所なんて無い >>748
別に減らさないで良いだろ
お好み焼きなんだから
お好み焼きは炭水化物じゃないｷﾘｯってやってるやつアホじゃねえかってことだ
お好み焼きでご飯食うのも旨いと思うし否定しない >>751
ん？
お好み焼きに使うお好み焼きミックス（山芋入り）なんかは１枚あたり２０g程度だけど
残り４０gの炭水化物は他の食品からだってのはわかってるか？ >>646
ネットで関西弁とか恥ずかしく無いのか？ >>698
あれだけの野菜って、キャベツしかねーじゃん？
もっと緑黄色野菜が入ってるならともかくキャベツだけじゃねえ？ >>756
その分量と同じ分量の小麦粉使うより山芋粉使う方が炭水化物が多くなるんだけどな >>749 カロリー的に考えて、そこそこの糖質量はあるはずだ >>755
お好み焼きなんだから
>>699に嘘つき呼ばわりしたおまえの負けってことだよ。 ラーメン定食 → 悪い
お好み焼き定食 → 良い
大阪土人に完敗とか屈辱すぎる >>760
脂肪とタンパクの方が、重量あたりのカロリー多いってわかってる？ >>762
ラーメン定食なんて普通のところにはないぞ？ >>759
炭水化物＝糖分＋食物繊維なのはわかってるんだよな？ 問題は、たこ焼きに白ご飯と味噌汁。
関東人にはこれが理解できない。 >>761
嘘じゃねぇか
ヘルシーレシピ引っ張ってきてそれが普通だって言い張ってるしな >>235
流行ってるって言ってもやってるのは頭の悪い女だけだろ >>765
お前栄養学なにも知らねぇだろ
山芋が高炭水化物だということも知らないくらいだし >>741
大阪の食べ物だから、特にトンキンは気に入らないんだよ。 ラーメンとチャーハンがダメなら
ご飯と酢豚もダメだし
餃子なんか、つけたらアホなんだろうな >>767
嘘ついてないのに嘘つき呼ばわり。
レシピ出されて慌てて「普通と言い張った」と捏造。
池沼やな。 >>14
違うよ。フライドポテトは野菜だから健康も考えてる！ だ >>760
６０gあたり５０g程度は糖分だろうよ
キャベツは糖分の高い野菜だからな >>763
タンパク質と炭水化物はほぼ同カロリーだよ >>763 タンパク質は同じようなもんだろう
ｇで４ｋカロリー
それから実際にお好み焼きダイエットはできそうにないので
余り信じるきないね >>770
炭水化物＝糖分＋食物繊維なのはわかってるんだよな？ >>775
マクドナルドのトウモロコシが野菜説も納得いかない。主食枠だろ？あれって。 >>774
おいおい
わざわざカロリーと糖質減らしたヘルシーレシピが普通だって?
頭わいてんのか >>711
汁にタマゴグチャグチャに混ぜてご飯にかけると旨い お好み焼きって具を自分で決めれば簡単に完全食になるけどね 実にバランスのとれた料理なのですよ。キャベツがたっぷり入ってますし、←分かる
肉やエビ、イカも入っていて、タマゴ、←分かる
ヤマイモ←？？？ >>23
焼きそば定食に比べれば小麦粉はちょっとだし健康的だよ お好み焼き一般とこの病院で出されたお好み焼きを一緒にしてる
写真見る限り小さくて薄いし、まずボリュームが全然ない
しかもいろんなものが入っているようには見えん
ほとんどキャベツと粉やろ >>790
焼きそば一杯(280グラム)で67グラムの炭水化物量だから大して変わらねぇよ ソースカツ丼を食べるよりもお好み焼きとご飯の方がおいしい 意外と知られてないが、大阪ではお好み焼きに牛乳が定番だったりする 整形外科とか内臓に元気な人が入ってる病院じゃないの？ >>795
カツとじ定食は理解出来ても
ソースカツ丼は理解出来ない >>790 ご飯つきにすると、分かりにくくなるので、それを抜きとして
炭水化物の多い順に
焼きそば≧たこ焼き＞お好み焼き みたいな感じではあるのかな？
それらを一回の食事として考えるので、たこ焼き８個くらいでの計算ね >>800
ソースカツ丼は至高。
キャベツも山盛り食べられる。 >>802
あれは別々でいい
ご飯の上に乗せたら食べにくくてしょうがない 刑務所の食事
HTTPS：／／MATOME.NAVER．JP／odai/2139340172800323801 ソースカツ丼は、ご飯に刻んだキャベツを敷き詰めてその上に豚カツを乗せて、ソースを掛けて食う 大阪にとっては入院治療がコントみたいなもん
死んでも笑いで成立してる お好み焼き定食なんて頼んだら、ご飯だけでお腹いっぱいになっちゃう >>766
まわりにいる関西出身者に聞いたらそれはやらないって言われたぞ お好み焼きにライスもほぼいないけどな
うどんライスは結構いるけどｗ >>809
え？家でたこ焼き器ある関西の一般家庭なら、必ずやってる。
おかず枠だから。
関東はおやつ枠 >>668
関西風は全ての具材をかき混ぜるのが真髄とか適当なこと書くなよ
こんな卵が泡立つような状態クソまずいに決まってる
こんなんを関西風とか呼びたくない 関東人の舌がおかしいのは関東のうどんを食べたら理解できるｗ >>810
関東で言うとラーメンライス頼むような大食漢がやる感覚なのかね？
>>811
もしかして地域性とか家庭によるのでは？ >>807
集中治療室ナウ
手術中ナウ
棺桶ナウ
...やめとこ >>815
塩分は大阪のうどんの方が摂取塩分上になる。
つゆを飲み干す関東人は味覚音痴で桶。 お好み焼きおかずにご飯は普通に食える
うちのは小麦率低いし栄養バランス抜群 >>775
フライドポテト×ケチャップで
ダブル野菜ヘルシーやん 小麦粉少ないってやつは
キャベツと山芋と小麦粉の量を申告してほしいわ 関西人でよくある勘違いが
お好み焼きを餃子と同じ括りにすること
焼きそばや焼きうどんと同じ括りにするのが正しい 大阪のお好み焼きは本来おやつや軽食(スナック)だったものを主食やおかずになり得るものまで進化させたものだ
それを誇りこそすれ無理矢理炭水化物じゃないとか訳の分からない言い訳しなくても良いだろってことだ
炭水化物と炭水化物の組み合わせなんて山ほどあるしな
力うどんとか鍋焼うどん
全部炭水化物の麦とろご飯とかな
鍋焼うどんに衣ばっかりの天ぷらと餅が入ってないなんて物足りないしな
カレーだって市販のルウの成分表みたら分かるがあれはほとんど脂質と小麦粉だからな
ルウ自体が小麦粉を脂で炒ったものという意味の言葉だし
具もジャガイモとニンジンとか炭水化物だしな
誰も炭水化物と炭水化物だからカレーライス食わないなんて言わない お好み焼は粉もんと言われてるが粉はちょっとで、
ほとんどキャベツと山芋 >>815
関西の蕎麦も相当おかしいが
関東は蕎麦関西はうどん文化でそれぞれにあった汁だからな >>821
豚バラだと少し脂肪が気になるけど
味噌汁つきのお好み焼き定食は栄養価１００点だからな おなじお好み焼きでも
広島焼きはほとんどがキャベツ とんかつ定食とか天ぷら定食と、炭水化物の量は変わらないと思うよ >>819
違うぞ
薄口醤油と濃口醤油なら薄口醤油の方が含有塩分量が高いが関西のうどんつゆの7倍以上の醤油を使うのが関東風だ
関西のやつは塩分はないとはいわないが醤油は色付け程度しか使わない キャベツ焼きまで行けば炭水化物少なめってやっと言える
キャベツを包むやつな。混ぜたらあかん >>835
関西は出汁枠なので、飲み干す
関東は飲み干さない人がノーマル（アブノーマルについては馬鹿の音痴でよい）
蕎麦つゆは濃いけど量が少ないのでそば湯で飲んでも問題ない
摂取量でカウントしないとな。 >>835
関西は汁まで飲むから結果的には摂取量が多くなる、って言いたいだけじゃないの？ >>834
とんかつってお好み焼きの1/4未満の炭水化物量だよ
カロリーは変わらんけどね トンキンは出汁がない、山芋知らない、キャベツもカントンで採れないから
お好み焼きをゲロじゃなかったもんじゃと同じに考える
そして大阪焼きと称して浅草で外国人騙して、出汁のない小麦粉の塊騙して売ってる
出汁が摂取出来ない結果は飯塚上級やこの間の警官刺した基地外である >>838
まあ関東のやつはそばを美味しく食べるために作ったものをうどんに流用してるだけだからな
うどんにはマッチしない
関西のうどんも同じ
関東では掛けでも汁は飲まないっていってたな >>841
大阪の昆布（産地北の海）、関東の鰹（産地南の海）
優劣じゃなくて、商人の策略。バレンタインのチョコと同じようなもの。 >>676
誤）混ぜ焼きから乗せ焼きに変わった
正）乗せ焼きから混ぜ焼きに変わった 食わず嫌いはいけないからトンキンで蕎麦を注文した
この時思ったのは駅そばみたいなボンビー蕎麦には醤油ドバドバのカントン風は悪くはないと
だが、汁は一口飲んで止めた。人生で始めて蕎麦やうどんの汁をほぼ飲まなかった >>844
しょうがないよ。関東人はカツオの味を感じるので昆布だけだとうどんの汁が塩味にしか感じなくて、不味いんだから。
優劣じゃなくて、違うだけ。
さらに突っ込むと、大阪人のうどんも手放しで褒められたものじゃない。昔は讃岐から日数かかって運んできたから、フニャチンのをありがたがってる。
どこの世界にコシのない麺類をありがたがる味覚音痴がいるのよ？というレベルで麺音痴だからな、大阪人は。 >>848
しっかりした蕎麦は、本来は鰹効いてないと麺の強さにつゆが負けるのよ。関西はさらに甘みでごまかさないと庶民にウケないし。
B級そばは好きに食えばいい。 つまらない
この記事はダブル炭水化物の魅力をわかってない >>850
豚骨油まみれでコシのない太麺を泥の様な汁に浸けてる方々が何か言ってるw
そもそも蕎麦は上方で人気がなく江戸に市場開拓しに行ったんだよな >>847
大正初めに東京にどっちもあったと文献でわかってるね >>851
残念だが関西は鰹出汁と薄口醤油中心。甘口風味は兵庫西部だよw >>850
うどんは古くからの名産地みたいなところのうどんはかなりの確率で柔らかいうどんだぞ
大阪、出雲、埼玉(武蔵)、福岡(博多)とかな
コシがあるのは讃岐と稲庭くらい
冷やして食べるならコシは重要だけど汁で食うのは柔らかい方が相性が良い 大阪は食い倒れの街とかいうわりにロクな食べ物ないからな
うどんは香川以下、お好み焼きは広島以下、たこ焼き、洋食、パンは兵庫以下、和食、甘味、ラーメンは京都以下
せいぜいホルモンとかの朝鮮人向けゴミ料理くらいでしょ >>854
どの文献？
「お好み焼き」と呼ばれる混ぜ焼きが東京にあった？ あんなゲロみたいなもので米食えるかよ
大阪人は貧乏くせーな お好み焼き・ライスは炭水化物×炭水化物だが、
コロッケそば・おにぎりは炭水化物×炭水化物×炭水化物だからな？ 食い物なんて食いたいものを食いたいように食えばいいんだよ
それがいちばんの健康食 ストレスフリー お好み焼きが病院食として優れていることと
お好み焼きをおかずに白米を食べることの是非は無関係 >>497
病院食だからといって
まずくて【本当は】バランスの悪いものを食わせられる道理はないわ
栄養士は病院食であるということを逃げ口上にして
平気でまずいものを作るからなｗ 大阪人が栄養なんか考えてるわけないじゃん
あいつら道に吐かれたゲロにソースかけてもうまい言うぞ 炭水化物炭水化物言うけどキャベツが半分以上でしょお好み焼きって お好み焼き自体はそうかもしれんが
ご飯も加えてバランスいい気はしないな
お好み焼きに入ってる野菜なんてちょっとしかないし しかしほんとに、よその地域の人たちって、キャベツより粉が多いようなお好み焼きもどき食べてるんだな ,滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 白飯いらんくね
お好み焼きメインで他に何かおかず付けるならわかる
未だに白飯+お好みorたこ焼きはネタだと思ってる >>869
関東のお好み焼きでも小麦粉の4倍近くのキャベツが入ってるのに勘違いが凄いな >>857
大阪が食い倒れの街と言われている所以は、その安さにある。
同じものを東京で食べると、食い倒れる前に財布が空になっちまうｗ そんなに小麦粉否定するならキャベツと具だけをソース付けて食ってろって話だろ 大阪がなぜ粉もん文化かというと、原価が安いからだ。
銭や銭。
だからキャベツとかいう高いのそんなに入ってるわけないだろ。
ほぼ粉だよ。ほぼ粉。
最近のタピオカとかと一緒。 >>872
お好みおかずに白飯食べてもうまいけど
嫌な人は、お好み焼き定食には必ず味噌汁とお新香ついてるから
漬物と味噌汁でご飯食べればいいよ。 うどんと一緒に食べるのは、かやくご飯か助六、お握り 塩分多そうだけど、病院食となると1日の使用量は決められてるだろうから、どっかで帳尻合わせしてるのかな 大阪の粉物文化って、神戸港にアメリカの小麦粉が大量に水揚げされてた影響だよ。
神戸港の小麦粉と、尼崎発祥の国産ウスターソースが、お好み焼きやたこ焼きへと昇華した。 イカ焼きってのも旨いけどあれはご飯のおかずにはなんねぇな ラーメン＋ライス（チャーハン）
うどん＋おむすび
お好み焼き＋ライス（おむすび）
タコ焼き＋おむすび こんなアホが作ったネタ
いつまでも続いてることが
土人だな(笑)
お好み焼きに炭水化物なんて言うほど含まれてない。
むしろ
炭水化物+炭水化物
の典型的な例が
ラーメンとご飯
これは無視するのは
知識がないのか、
普通に生きてたらこんなことくらいわかるだろうが・・・ >>883
サイズと量かな
キャベツいっぱい居れるとお通じは良くなるが
ソースがやばそう、一つ間違えば糖尿食 >>887
関西でいう"イカ焼き"は、イカを粉と卵でプレス焼きにしたもの。
姿で焼くと"焼きイカ"という。 >>883
繋ぎの小麦粉、出汁で溶く。少ないソースでも十分に美味しく食べられる。 お好み焼きでご飯食わない理由に炭水化物と炭水化物だからっていうのはこじつけでしかない
炭水化物と炭水化物の組み合わせなんて他にも沢山あるしそれはそんなこといって否定したりしないからな
まあお好み焼きだけで食べたい。一緒にご飯食べるのに抵抗があるっていうなら分かるわ
中がとろっとして出汁が利いたタコ焼きとご飯って組み合わせは旨そうに感じるけどタコ焼きは単独で食べるって意識があって試したことはないしな
興味あるなら先入観捨ててお好み焼きでご飯食ってみろと思うわ
美味しいから 俺は奈良住みだけど、お好み焼きと白米は一緒に食べない。
家出お好み焼きが出てくる時も、オカンが多めにお好み焼きを作ってたか、別におかずも数品作ってた。
大阪の常識を関西の常識に勝手にされて東日本の人達に叩かれても困る。
串カツ屋も二度漬け禁止ルールなんてないと言うか、そもそも、客が同じソース箱を共有したりしてる店は少ない。
俺の家の近くの串カツ屋は醤油差しみたいな小瓶にソースが入ってて、それを皿の串カツに
個人個人でかける形式だからね。串カツ屋の二度漬け禁止ルールなんて大阪府、それも大阪の中でも大阪市くらいだよ。
関西弁に関しても関東の人がよく「下品、汚い」とか言ってるけど、奈良は城島茂とか
堂本剛とか笑い飯のような喋り方の人の方が多い。
偉そうで口が汚い吉本芸人やだけを見て、「関西人の喋り方は汚い」とか言われても困る。
そもそも、京言葉とかあるし、関西の敬語は本来上品。
大阪の言葉がクセあって特有なだけ。 近所のお好み焼きやのランチはご飯＋豚玉＋味噌汁＋小鉢
で良く食べるわ(´・ω・｀)
これで７００円くらい
マクド行くより満足度高い 病院ってことは、一応管理栄養士が監修した献立なはず
ちゃんと仕事してるならね 高校の時に通ってたお好み焼き屋は豚玉､丼飯､うどんが付いて400円だった
今は450円に上がってるが今だに高校生に人気 何回か書かれてるけど、お好み焼き定食と、とんかつ定食とは、材料もカロリーもほぼ同じ 3年ほど前まで大阪で病院食の献立に携わってた管理栄養士だが
病院によってはお好み焼きは普通に出てたな
理由としては作るのが楽、安く上がる、患者からの評判が良いだな
ちなみにインタビューに応えたとされている藤原会長は
大阪市立大学病院の栄養科長なw >>901
(元)大阪市立大学病院の栄養科長だった >>872
何でお好み焼きがごはんみたいな扱いになってるのか俺にはわからないわ >>903
種のキャベツに緑黄色野菜を加えたらほぼ完璧。 >>895
お好み焼きとおかずって余計気持ち悪いわ鹿と戯れてろ なお…技術の無いお好み焼き屋ほど"種に対する繋ぎ(粉)の比率が高い"わけで。もちろん、生地に野菜以外の種を混ぜ混むのも"技術が無い"からで。 >>901
お好み焼きをつくるのが楽ってのはありえんだろ
煮炊きが楽に決まってる >>908
別に1枚1枚焼いてないぞ
地を作って板に広げてスチコンで焼くんだ
で切って盛り付けするだけだから楽
煮物とかは何点盛りにするかにもよるが全部別に炊かないといけないし
盛り付けも全部別にしないといけないから面倒なんだよ
煮込み料理でもカレーとかシチューはまた別な 市販のカレールゥ(シチュールゥ)は小麦粉の塊≒カレーライスはデンデン飯。 お好み焼きってそんな粉使わないのになんでこんな炭水化物炭水化物言われるのかよく分からん。
関西の友人が作ってくれたのは自分のより更に粉少なめで完全におかずだったわ。 大阪人はお好み焼きを頬張りながらご飯食べられるのか
お好み焼きを切ってご飯の上にのせて食べたり
想像できない >>912
なんでも飯の上に乗っけるワンクッションバカ発見
そのまま口に運べばいいのに、なんで一回飯の上に置くの？ 焼きそばパンとかコロッケ定食とかも 炭水化物＋炭水化物 だけどな。
つかこの組み合わせで ×（かける） 使うのおかしくね？ >>915
×はカップリングの意。801文化からの… >>911
東京のお好み焼きを基準にしてるからじゃない？
大阪じゃ昔からあった組み合わせだけど、否定しまくってたのはトンキンだし。
東京は何かと小麦粉を多用するからな。お好み焼き然り、もんじゃ然り、ちくわぶ然り。 >>70
お好み焼きだけの炭水化物量ならエネルギー源として足りないから、白米でそれを補う という事なんじゃないかな？
栄養源はお好み焼きの野菜と肉で賄えると お好み焼きは炭水化物だっつうの
小麦粉の代わりに山芋粉使う方が更に炭水化物増えるからな >>923
いや、焼飯おかずに白米を食べてる。
ピラフ＋白米はおかずにならないからやらない。 広島風って今のやつはキャベツの上からフワッと小麦粉のペラいやつを乗せるだけでプレスして一体化させないのな
プレスして一体化してるやつは切り分けてもきっちり一体化してお好み焼きになってるけどフワッと乗せてるのは切ると蒸しキャベツと中華麺焼いた焼きそばの出来損ないみたいになって全くお好み焼きじゃないよな '滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. むしろ味付けなんだけどな
病院食は薄味だったりソースが少なかったり >>917
よく考えるとそうだな
お好み焼き一枚に対して大スプーン2杯分くらいの小麦粉くらいしか使ってないかも
あとは豆腐とか山芋入れてふんわり感出したり >>911
>>917
>>932
山芋粉100グラム
栄養成分100g当たり
エネルギー
389kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
0.6g
炭水化物
84.9g
食塩相当量
0.0g
株式会社生活品質科学研究所調べ
小麦粉100グラム
炭水化物-可食部100g
炭水化物有機酸-可食部100g
成分名 値 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 367 kcal
1535 kJ
水分 14.0 g
たんぱく質 8.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 7.6 g
脂質 1.5 g
トリアシルグリセロール当量 1.3 g
炭水化物 75.8g
山芋粉100グラム→炭水化物摂取量84.9グラム
小麦粉100グラム→炭水化物摂取量75.8グラム
小麦粉よりも山芋の方が炭水化物多いんですが? >>933
うちは山芋粉は使ってないなぁ
そのまま摩り下ろして入れてる
あくまでふんわり感出すだけだから大量には入れんよ お好み焼きはキャベツとたまごの分量を増やすことで糖質量を下げることは可能
病院が病院食でそういう配慮をしていないと思うか？ 広島焼きなんてじつは生地はクレープ２枚みたいなもんで糖質量もたかが知れてる
大阪風もあれ意外とキャベツの分量多いからな
小麦粉の固まりなのはじつは東京風
あれはキャベツ寮が少なくてもっちり焼き上げるので一番糖質量が多い >>937
あ、そうか麺入ってたな
じゃあ大阪風と広島焼きは似たようなもんかも >>889
ラーメンライスを産まれて初めて目撃したのが福岡だったなー。
信じられなかったよ。
そう言えばウドンにいなりずしなんてメニューを見たのは大阪だったな、
俺は絶対頼まないが・・・ >>1
炭水化物重ね食いは関東の文化やろ
トンキン出張でカレー＋ラーメンとか
カツ丼＋そばとかみんな普通に食ってるから
ビックリしたわｗ
関西はうどんセットならいなり3個とか
半量のかやくご飯程度や まぁ、病院といえども一食くらい遊びがあってもよかろう
栄養士は一日のメニューの中でバランスを取ってるはずだし
入院患者も活気付くだろ、ツッコミ入れたり、話のタネにしたり >>939
そんなもん、そのへんの女子共でも食ってるけど少食自慢？ 大阪じゃないけど入院したときお昼にきつねうどんとどんぶりご飯とバナナが出たことがあった
多いから無理して食べなくていいよーご飯残してねって言われてそうしたけど、
お年寄りも同じの食べてるんですかって思わず聞いてしまったわ
お好み焼定食なら全然ありだなぁ
家で作る時も山芋やたまご入れるから生地は大さじ2弱で小麦粉なんて本当少ないよ >>941
病院食は１食１３０グラムの糖分とるために
ヤクルトがついてきたり食パンにジャムがついてきたりするんだよ
お好み焼き定食の栄養価は１００点 >>900
カロリーは一緒
炭水化物量はお好み焼きが断然多い 蕎麦とおにぎり
ラーメンとチャーハン
お好み焼きとカレーライス
そうめんと親子丼
スパゲッテイとオムライス >>936-938
麺入れたら関東より圧倒的に多くなるんだよ
麺は敵 お好み焼きとおにぎり味噌汁ならアリ
お好み焼きだけだとちょっと足りない ソースとマヨネーズの味なんだからご飯に合わないわけないじゃん 炭水化物ｖｓ炭水化物、謂わば不良品同士の頃し愛やろ 実際これどこの病院で出たか言われてないし
これが病院ででたという体験者もいないんだろ
また得意のＪタウンネットの分断記事だろ >>203
ぶぶづけを知らへんとは、どこのド田舎の方でっか？
はよ関東か半島に帰りなはれ。 お好み焼きの炭水化物は単なるツナギであって主ではない
いうほど多くない
ご飯２杯食べる人ならお代わりなくすのと変わらん 多いに決まってるだろ
ジャガイモとニンジンとか炭水化物だらけの肉じゃがが385グラムで炭水化物52グラムなのに対してお好み焼きは245グラムで炭水化物63グラムだからな 炭水化物少なくないやろ
100gは粉使うやろ
ご飯1杯より多いぞ >>956
もっとゴボウの煮付けとかきんぴらみたいな歯ごたえのある小鉢が一つくらいつくと良いなあと思うんだけど
お新香とかも。なんか柔い食感だっかで物足りなとことがある。いや美味しと思うんだけどね 東京人は東北の方を向いて原発なんとかせえや
関西はルックウエストで中国インドインドネシアと商売していくからよ
コッチみんなよｗ >栄養的に問題はないのだろうか。Jタウンネット編集部は、このメニューについて大阪の栄養士に取材した
いやネタじゃないなら病院に取材しろよ。病院の名前も明らかにしろ。ネタであっても事実であっても病院食がこれなのは問題じゃないか？ カレーのルーも小麦粉
カレーライスがありならお好み定食もありでしょ >>857
それが都市ってもの
地方出身者のエネルギーが街を発展させていく
全て我が物にしたがるのは東京の悪癖 事実なら今どきこんな意識低い系の病院なんかあるのか？結構問題だろ こんな糖尿を助長するような病院食を出す病院があるとはな >>969
お前だろ
山芋粉100グラム
栄養成分100g当たり
エネルギー
389kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
0.6g
炭水化物
84.9g
食塩相当量
0.0g
株式会社生活品質科学研究所調べ
小麦粉100グラム
炭水化物-可食部100g
炭水化物有機酸-可食部100g
成分名 値 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 367 kcal
1535 kJ
水分 14.0 g
たんぱく質 8.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 7.6 g
脂質 1.5 g
トリアシルグリセロール当量 1.3 g
炭水化物 75.8g
山芋粉100グラム→炭水化物摂取量84.9グラム
小麦粉100グラム→炭水化物摂取量75.8グラム
小麦粉よりも山芋の方が炭水化物多いんですが? 大阪のお好み焼きは比較的炭水化物は少ないけど
カレールーやとんかつ、餃子だ同じって考えてる奴はちょっとマズイ 俺は小麦粉なしで
お好み焼き食ってる
味は普通にお好み焼き >>1
糖質制限すると寿命が縮むと東北大学が研究データ出したからな 大阪以外のお好み焼きは粉っぽい。
大体レシピの倍キャベツを入れるとふんわりとした軽いお好み焼きが出来る。
要は大阪のお好み焼きは元から他県と違うからこそ おかずにもなる。 やっぱりこれは無理だ
ラーメンライスも理解できない いちいちうるさいから名前を変えよう。
大阪はキャベツ焼き
東京は粉焼き
キャベツ焼きはおかずになる。
粉焼きは単独で食べるもの。 >>14
何だかんだ言いながらアメリカ人って大量に野菜も食ってるけどな 食材のカロリー表を基に栄養士は計算しているが
そもそもそれは確かなことなのか
いつの時代にカロリーの計算をして判断したものなのか
動物性だと飼料やえさの配合などのカロリー
植物性だとミネラル成分や必須アミノ酸の分量その他
間違いなく正しいのか
対グラムや洗浄や加熱による損失や喪失は計算内なのか
それは栄養士やその免許を許可した組織にも問いただしたい
さあ、否か正か?どっちだ? >>983
ラーメンライスやミニうどんの方が理解できる
汁物だし
大阪人がお好み焼き定食が好きってのはそれでいいとは思うけど 病院食でこれはないわ
自分が入院してる時にこれが出てきたらお好み焼きだけ食べてご飯は手を付けないな https://cookpad.com/search/大阪%20お好み焼き
実際は山芋なんて殆ど使われないと言う現実w >>578
喫茶店で食ったことないが、よく行くお店ではお好み焼きと米のセットは普通にある
しかし大阪出身の友達でそれを頼んでるやつを見たことが一度もない
仲の良い友達は然り、サークル仲間でも頼んでるの見たことない
酒の席でもなく昼間に行っても同じ
年齢による文化の差もあるのかもしれないね >>990
お好み焼き定食は、ランチで無料で定食にする時だろw >>984
キャベツ焼きって別にあるのを知らないの？
あれでも炭水化物やけどな
キャベツをお好み焼きに使った理由が安いからなんだよなぁ >>1
これに文句言う奴は天ぷらとかフライで飯食わねーんだな >>74,88,91,96,101,108,119,128
横だが
スゲエなこの一連のやりとりｗ たこ焼きでご飯
お好み焼きでご飯
普通なら糖尿病
うどん県も糖尿多いし “うどん県”をアピールする香川県は、糖尿病による死亡者数が全国３位、
患者数を示す受療率は同２位と“糖尿病ワースト県”としても知られる。 このスレッドは１０００を超えました。
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