【社会】貧乏な人が豚肉と麺をたくさん食べるワケ★４
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7/11(木) 9:15配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190711-00029264-president-soci
https://president.ismcdn.jp/mwimgs/8/c/-/img_8cbe646cd0da0b90592b28c9cd763ba0178106.jpg
現代人は日頃どんなものを食べているのか。厚生労働省の「国民健康・栄養調査」を調べた統計データ分析家の本川裕氏は、「とりわけ『食料に困っている者』は全体平均に比べ、米や小麦などの穀物や豚肉を多く食べていることがわかった」という――。
■連載をはじめるにあたって
今回からスタートする本連載では、日々、公表される統計データの中から、かなり興味深い内容であるにもかかわらず見逃されてしまっているものを主に取り上げ、読者の好奇心や日頃の関心に応えようと考えている。
例えば、一般に考えられている常識や価値観とは異なる方向の動きを統計データが示していたり、政府やメディアが自分たちの主張に沿うかたちで取り上げている統計データが、実は、それとは異なる内容を持っていたりする。「統計探偵」を自負する筆者が、そんな「意外な事実」を紹介していきたい。
また、データの信ぴょう性の根拠、あるいは間違った読解につながりやすい落とし穴など、官庁統計をはじめとした各種の統計データの読み解き方も分かりやすく解説していく。「統計リテラシー」の向上にもお役立ていただきたい。
■豚肉は貧乏な人の味方だった
連載初回のテーマは「貧乏な人は何を食べているか」である。
指標となるデータをどう作成したかは後ほど解説するとして、まず、目につく結果から見てみよう。
食料に困っている者を貧乏な人、あるいは生活困窮者ととらえ、その食物摂取量について、全体平均に対する比率を図表1に掲げた(調査対象者全体の食物摂取量の平均を「100」とした)。
以下ソースで
★１ 2019/07/11(木) 19:20:22.03
前スレ★３ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1562848204/-100 まー何の肉だとか関係なく
何でも物はピンからキリ！ >>830
関係ないよね・・。
結局、色んな地域の食文化になっちまてて、
最近はいつもそう・・・。 >>836
どちらかというとサラサラの出汁スープみたいな感じ
鳥の油がまろやかで美味しいよ
うちの子供は汁までごくごく飲んでた >>830
多分関係ないな。
食べる人の好みと何が手に入りやすいかの問題の気がする。
日本人の全ての人が、江戸時代の大名よりも良いもの食べてる。
10年前と比べても今の方が良いもの食べてるな。 私は金持ちだけど豚肉が一番好きです
とろろそばと鍋焼うどん大好きです 白いご飯にはおかずが必要だから作るのが面倒だけど、麺ならおかずが不要 >>847 ササミって、筋みたいなのが入ってるだろう
取るのも面倒なので、胸肉の皮はぎ取れば似たようなものだと思って、それで使ってる
必須ｱﾐﾉはどの肉も同じだしな
料理にあったﾆｸを選択するのが大阪
消極的選択するのが貧乏人の血をひく関東 近所のスーパーは焼きそば麺とそば150g、うどん200gで20円だから買いまくってる この時期だとそうめんに揚げナスや茹で豚乗せて食べるな
オリーブオイルやトマト入れる時もある 豚バラは脂がたっぷりだから、そのままでも旨いけど。
赤身はパサパサしがちで、ブランド牛のように刺しが入りにくいんだろな、運動するから。
だから、脂を補うため、油で揚げたりしたんだろな。
その結果、料理として美味しいレパートリーが増えた。
とんかつ、生姜焼き、ハム、ベーコン、色々。
つまり、庶民の食い物なんで、貧しいから食うとか、かなり、頓珍漢だと思うわ。
統計しか見てない。 >>823
間違いやすいけどアブラボウズは尻から油が出てくるやつじゃないぞ
それはバラムツとかアブラソコムツ >>727
ん？国産牛まずくないよ？
国産黒毛和牛が好きだけど普通の国産牛でも輸入牛よりははるかに美味しい
柔らかくて脂が甘くて溶けるみたいじゃないとやだ
いつかファミレスで食べたアンガス牛が硬くて脂のってなくて咀嚼に苦労して以来
輸入肉は口にしないことにした >>646
アメリカ人にとってベーコンは調味料やぞw 世界中の土人が麺ばかり食べてるからってこれは酷い
とんでもない差別発言だ 牛肉はなんかくどくて嫌だな
豚肉のほうが美味しく感じる
人間の肉に近いというのまるし >>835
>>741
今は「親鶏」表記だよな
スゲー固いけど味は一応濃い >>687
お前が安いものしか食ってないからだろ(笑) >>7
ホーマーシンプソンの好物はポークチャップやぞ ササミは半分にカチ割ってピカタにするとこれまたうめめえええええええってなる 統計は傾向がそのまま表れるからな
貧乏人は大局的な傾向が読み取れない
だから貧乏人になる >>854
醍醐なんて天皇の名前になったくらい貴重だったのに今100円だもんな
チーズです >>849
ビーフカツレツだろ。違うのか？
美味い。 >>843
同じだよｗ
代用糖で糖質減らして、辛味ソースでよだれ鶏だよ。
あのレシピほどプロテインと美味さを両立したレシピを知らない。
ついでに糖質ゼロの酒も飲める。 >>854
全体的には90年代のほうがいいもの食べてただろ
今は貧乏だからパンケーキとか昔流行ったタピオカ再びとか
原価くそ安いものが流行る BMI22で不満はないけど特定検診受けたらBMI20くらい
朝食抜き考慮してももう少し太っても悪くない >>877
ここ数年ラム肉値上がりしてるよ
安倍のおかげ ラム肉調理したことないけどどういうのがテッパン料理なんだ？
スーパーで並んでるの見て気になってるけどなにから作ったらいいか分からない >>889
ラムしゃぶとか、味濃いのがいいならジンギスカンとかか 良い物は臭くないよ
鶏肉、豚肉、牛肉、
そして殆ど調味料が要らない
そのままで十分美味しいから >米や小麦などの穀物
穀物食わない奴って何くってんの？ いろんなもの食わないと、いいウンコができないから、いろんなもの食べたほうがいい気がするけどな
だから白いご飯にいろいろなおかず食べるのがいいんだ 豚は脂身使えば滅に油用意する必要も無いからな
鳥はいろいろ手を掛けないといけないから豚に軍配が上がる >>1 俺んちは、肉牛農家なので、肉牛に対して愛着があるせいか、
牛肉を食べるという選択肢は全くないから、子供の頃から、肉＝豚肉なんだ。 市販のルーを使って、豚コマ・人参・ジャガイモ・玉ねぎのカレーが一番美味い。
牛肉も鶏肉も何か違う。 貧乏うんぬんで言えば、大学生で一人暮らししてた頃は、鶏の胸肉と合挽き肉をよく買ってたなぁ。
主食・炭水化物に関して言えば、麺よりも何よりも白米を大量に炊いてモリモリ食べてたわ。 リーマンショック2だ！
アメリカ合衆国のバブルは崩壊するのだ！
アメリカ合衆国はアメリカ合衆国で小型自動車および軽自動車を作り全世界へ輸出する！
日本こそが世界の経済の成長エンジンとなるのだ！
日本は内需を拡大し日本をバブル経済にし日本を貿易赤字および経常収支赤字をもつ債務国にしろ！
ふざけるな！
とっととリーマンショックでウォールストリートは、くたばれ。
今すぐウォールストリート死ね。 >>891
雄が臭いんだよね
日本だと雄は廃棄処分だけど
輸入肉の安いやつでたまに出回ってる 地元だから手に入る熊肉も鹿肉も海の哺乳類も一通り食ったことあるが
全部臭いしまずい
もちろん子供の時に食ったテンもそうだしな
そういう悪食に慣れてるはずの自分でも吐き出したオットセイのチンポは最悪だったわ
あとトドもアザラシもクジラも海獣系は全員臭すぎ >>873 若鶏ではなく、成鶏みたいな表示もなかったっけ
買って食べた事あるが、硬くて驚いた
不評だったり苦情がきたりしたのか、すぐにその店からは消えたので
調理で工夫する暇がなかった
カレーでじっくり煮込んだりすると、ちょっと面白いかなとは思ったんだけど
他の店では全く見ないので、その後は出遭えていない 今日の晩飯は、昨日の残りの冷や飯に、グラム108円だった牛ハツステーキを刻んで入れたハツチャーハン なにも望んでいなかったが必然的にさつまいも中心の
ビーガンにならざるえなかった >>892
肉と草と魚くらいなのかな？
俺は米と豆料理が半々くらいの頻度で主食や 金持ちは麺食べないの?
うどんもパスタも美味いのにな 麺 自分はうどんと蕎麦 なら そばを選ぶビタミン・ミネラルが多いから >>896
愛着からなのか
昔養鶏で働いてたやつが鶏肉はやべえから食べないって書き込んでたわ >>868
美味いのは国産牛。
俺が食べた中で順位をつけると、
1.仙台牛
2.前沢牛
3.松阪牛
その他の牛肉も美味かった。 マトンは臭いからタレに漬けてジンギスカンにするんだよな 大量のお湯を沸かさないと食えないパスタはぜいたく品なんだぜ >>890
しゃぶしゃぶさっぱりしてて美味しそうだね
お酒にも合いそうやし
明日買って食ってみるわ ジビエも好きでよく食べてるけど一番臭いのは牛肉だよな >>916
北海道人とかマトンじゃないと物足りないという ごはん党になったらあまり太らないでしょ
太りたいなら外食でラーメンがベストじゃね？つけ麺なんて無駄に麺がたくさん入ってるしおススメ 輸入肉ならプレミアムビーフ買ってみてね
赤身で柔らかくて臭くないよ
プレミアム＞チョイス＞セレクト
プレミアムはちょうど和牛で言うところのA5クラスなんだけど
赤身嫌いな人はやめといた方いいけどね 今だに犬と猫は食ったことない
ネズミは餃子のアンで食ったけど普通に食べれた
大阪の人に赤犬の味どんなのか聞きたい >>908
食べるだろ。
蕎麦が多い気がする。ラーメンは余り食べないような。 肉は、肉種ごとの臭いの差もあるが、それよりも保存の差もあるからな。
昭和の時代は給食で鯨カツが出たらしいが、父によれば臭くてマズいかった、とのこと。
ところが、現代では、鯨を刺身で食っても臭みを感じない。
何が変わったのかと言えば、単純に冷凍保存技術の進歩だ。 輸入の豚肉は柔らかくて食べやすいんだけど
肉の味があまりしないんだよね 鶏ムネだけどいつも半額で買うから40円前後/100gだけどな
普通のスーパーだし国産若鶏
外国のはむしろ半額にならず割高だわ
パスタは業務でもどこでも10円台/100gで買えるだろ
普通はこのへんが底のはず
これ以上削ったら健康を犠牲にする ひと月あたりの豚肉消費量
https://tdfk.odomon.net/tdfkimages/00/00/01/34/13461.gif
1 北海道 23,171g
2 青森県 23,060g
3 新潟県 22,613g
4 静岡県 22,271g
5 神奈川県 22,210g
6 埼玉県 21,495g
7 福島県 21,238g
8 秋田県 21,139g
9 宮城県 20,947g
10 岩手県 20,523g
11 山梨県 20,424g
12 山形県 20,020g
13 千葉県 19,881g
14 長野県 19,339g
15 東京都 19,335g
ﾌﾞﾀ肉は東夷、ｴﾐｼがよく食べてるのがよくわかる
ｺﾚは貧乏人の遺伝 >>924
グラスフェッドのカナダビーフとか、何度かお取り寄せしたけど、
旨いとは思えなかったわ。
基本、赤身の方が好きだけど。 >>881
ビーフカツレツは西洋から入って来て
とんかつになって
その後西日本でレアなトンカツならぬ牛カツになったイメージ >>860
実質経済で関西が関東を抜いたことなんてないだろ >>854
関係ないとほとんどの人は思ってると思うけど
なんで関西人は貧乏ｗｗｗｗ っていつも繰り返すの？？？
例えその昔そうであったとしても、今マウント取れる意味がワカラナイ？？？
好みや文化（例えそれが貧乏に由来するものでも）でしかないかと〜
今現在の貧乏って話なら経済統計見れば明らかなのにね？？？ >>896
へーそんなもんなんだ
農家の子はひよこの時から可愛がって飼ってた鶏
ある日サクッと締められてしれっと出されて
一生食えなくなるっていうしなw >>934
鶏胸最安値は、たぶん業務スーパーのブラジル産冷凍肉
だがさすがに味の問題で俺はオーケーの胸肉を常食しておる
俺の筋肉はオーケー産 >>935
でもイベリコブタはありがたがって食べるタイプだろお前 >>935
沖縄って豚足ばかり食べてるイメージなのに
入ってないんだな カレーにいれる肉は鶏、豚、牛ならどれがいいとなったら自分は鶏豚牛の順に選ぶ
世間は牛をもちあげすぎ >>921 日本の一般人は、ラムは別としても、マトンは二日続けては厳しいんじゃないのかな
それから特にマトンは食べると、二日続くかそれ以下でも、本当に体臭が羊臭くなるそうだ カレーや肉じゃがといえば関西は牛だが
関東は豚が一般的
関東人は貧乏だったのか
へー レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
