【さくふわ】ファミレスの「とんかつ」食べ比べ。ガスト、ジョナサン、デニーズの違いは?
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とんかつといえば専門店で食べるものと思っている人も多いかもしれないが、ファミリーレストランでも定番メニューとして提供されている。
そこで、グランドメニューに「とんかつ」もしくは「ひれかつ」がラインナップされている、ガスト、ジョナサン、デニーズのとんかつ(ひれかつ)
メニューを実食比較してみた。
ガストの『ひれかつ』は“ファミレスらしい”
ガストの『やわらかひれかつ』
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ガストで販売されている『やわらかひれかつ』は、単品で699円(税抜、以下同)。ご飯・味噌汁・小鉢・漬物の『Cセット』が349円なので、
和風定食の形にすると合計で1048円となる。外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大生氏はこう説明する。
「ファミレスでは、和食メニューについては定食形式を基本としているケースが多いのですが、ガストの場合は単品が基本で、
セットメニューはお好みのものを選べるというのが特徴です。和食セットの『Cセット』は349円ですが、『ライス』単品は179円、
『味噌汁』単品は159円、ライスと日替わりスープの『Aセット』なら279円といった形で、それぞれ好きなものだけを選ぶことで、
価格を抑えることは可能です。
ただ『ライス』と『味噌汁』をそれぞれ単品で頼むと合計で338円で、ご飯・味噌汁・小鉢・漬物の『Cセット』が349円だということを考えると、
『Cセット』の方がお得だと思います」
ガストの『やわらかひれかつ』は、脂身がほとんどない一口サイズのひれかつが3枚にドレッシングが予めかかっているキャベツの千切りが添えられている。
「ガストのひれかつはとても柔らかくて、ソースも甘め。子供にも好まれるような味となっています。
本格的なとんかつというイメージとは異なるかもしれませんが、まさにファミレスらしいとんかつだと思います」(小浦氏)
ジョナサンは、ころもサクサク感と濃いめのソースが特徴
ジョナサンの『厚切り!やわらかひれかつ』
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ガストと同じくすかいらーくグループのジョナサンでは『厚切り!やわらかひれかつ』が販売されている。価格は単品で1099円、
ごはん・みそ汁・漬物がついた『厚切り!やわらかひれかつ膳』なら1299円となっている。
「ガストのような一口ひれかつではなく、1枚のひれかつです。“厚切り!”と銘打っていますが、さすがにとんかつ専門店で出される
“厚切りひれかつ”などと比べると、そこまでの厚さは感じません。お肉はたしかに柔らかくて、とても食べやすい。ころものサクサク感は強めです。
また、ソースは、甘くてフルーティーなソースというよりは、パンチが効いた濃厚ソースといった印象。味が濃いことで“ガッツリ感”を
上手く演出できていると言えるでしょう」(小浦氏)
価格は小鉢無しの定食の形で1299円。小鉢ありで1048円のガストに比べると少々高いようにも感じるが、
「お肉のボリュームはジョナサンの方が多めなので、価格差は妥当だと思います」(小浦氏)
デニーズは「ハーブ三元豚」で脂身も楽しめる
デニーズの『ハーブ三元豚のとんかつ膳〜生ソース(選べる小鉢つき)』
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デニーズで販売されているのは、オレガノ、タイム、シナモンの3種のハーブエキスを配合した飼料で育てられた豚肉を使用した
『ハーブ三元豚のとんかつ膳〜生ソース(選べる小鉢つき)』。ごはん・みそ汁・ひじき・小鉢がついて1249円となっている。
「“ひれ”や“ロース”といった表記はないのですが、ガストやジョナサンとは違って、脂身があるのが特徴。お肉も厚みがあって、
ボリュームも十分です。1249円は決して安いものではありませんが、満足度は十分だと思います」(小浦氏)
デニーズのとんかつの大きな特徴となっているのが「生ソース」だ。公式サイトでは、〈たまねぎ、にんじん、セロリを熱を加えず
酵素の力で分解することにより、野菜本来の風味やフレッシュ感を保ちながら、香辛料の香りを活かしたソースに仕上げました〉と説明されている。 「野菜の風味をしっかり感じられるソースで、濃厚というより爽やかな印象です。ただ、ガストやジョナサンに比べると出されるソースの量がちょっと少なめ。
おそらく、それだけコストが掛かっているということだと思います。せっかくの“生ソース”なので、しっかり全部使い切るくらいの感覚でたっぷり
とんかつにかけて食べるのがおすすめ。キャベツにはドレッシングがかかっていないので、そちらにも生ソースをかけて楽しむこともできます」(小浦氏)
「ファミレスのとんかつ」として気軽に楽しむ
ガスト、ジョナサン、デニーズと、同じように見えて、細かな違いがあるそれぞれのとんかつ(ひれかつ)メニュー。価格だけを見ればガストがもっとも安いが、
ボリューム感を重視するなら、ジョナサンとデニーズに軍配が上がる。また、濃いめのソースならジョナサン、フレッシュなソースならデニーズ、
といったように、ソースにも特徴が出ているようだ。
ゆったりした雰囲気で、気軽に楽しむファミレスのとんかつ。夏のスタミナ補強にもいいかもしれない。 トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ >>1
量がショボすぎ。栄養も偏る。
ジャンクフードだから大広げに宣伝するな。 ( ´ω`) その中なら松乃家行くかな
(つ🐌と) 成形豚肉のフライをとんかつだと認めるほど頭おかしくありませんよ 下味ついてないのか美味しく感じないんだよねファミレスの肉系 ダスキンが運営してるかつアンドかつが最強、安くはないけどウソ デニーズやジョナサン行ってかつ食べるってバカじゃねえか。吉野家行ってカレー食うようなもんだろ。
そもそもデニーズはデリーカレーを、ジョナサンはタンドリーチキン&メキシカンピラフを食べにいくとこじゃねえか 悲しくなるほどトンカツ屋のトンカツとは似て非なる紛い物 かわいそうに
本物のトンカツを知らないんだな
明日同じ時間にここに来てください
本物のトンカツをご覧に入れますよ お肉屋さんのコロッケ・とんかつが一番美味しい
ラードと植物油の混合オイル使ってるから 今どきの子はトンカツをかつや以外で食ったこと無い子が多数 かつやのメニューからチキンカツがなくなったのが残念 とんかつ和幸は、ランチで900円弱で味噌汁、キャブ、ご飯のおかわり自由
味もいいし、ファミレスで食べる意味なし ファミレスか〜、韓国産食材が多いって分かってから一切行かなくなった、もう10年になるかな 1000円でとんかつを自炊で作った
たらふく食べれるよ。 何だかんだで浜松の「幸楽」が日本一美味い🐷
俺は「かつや」で十分だが🐖 >>1
どれも衣が異様に黒いのは何故なのか気になる
とんかつやのは薄いきつね色だろ グラムがきちんと表記してるのは成形肉。うまいけど食べ過ぎ注意 ガストとジョナサンは同じすかいらーく系だけど
ジョナサンのが客単価高い分いい材料使ってる 豚肉は怖いから赤みが無くなるまで焼けと親から教えられたワイは
昨今の赤みが残ってるトンカツに恐怖を覚えるんよ KYKは専門店扱いだろうか
だとしたら和食さとかな ジョイフルの一人で全部捌くおねーさんに毎回惚れてしまう >>40
浜勝なら、ランチで700円弱でご飯+漬物+味噌汁+キャベツおかわり自由だぞ。
味も悪くないと思う。 酵素の力で分解することにより
なんかやだ
うちもソース買うたびに「新しいのはこういう味なのか」って思うから >>62
おまえは茨城県民か千葉県民か埼玉県民だな >>68
え?知らない
どこの田舎?
何県にあるの?
そもそも県? 和食ファミレスのはどうなん?
どうせチェーン一括のセントラルキッチンだから変わらんかな この程度のとんかつでいいならかつやに行く。
この値段出すなら和幸に行く。 バイトの腕じゃない?w
ジャンク系はマックとかもそうだけど主婦だとあたりが多い木がする とんかつ食いたいならかつ屋でよくね?
ファミレスのとんかつなんてたいしたことねーよw 川崎だったころは和幸だったけど、今はまつのやが好きになったわ。 最近、生焼けみたいなレア状態のトンカツ出す店が増えてていかん
分厚い肉を中まで火を通すのが難しいからって、豚肉のレアなんて気持ち悪いわ ヤオコーのかつ丼は肉が美味い
クイーンズ伊勢丹のかつ丼は肉が不味い ファミレスって、なんでもレンチンか、レトルトの茹でて温めで、
包丁すらないとの話だけど、こんなトンカツができるの? からやまっていう実質ワンコインで唐揚げ定食食べれる店があるけど、あれ安すぎじゃね?
旨いからよく行くけど >>87
めんどくさいからやってるわけではないと思う ガストかな?
ここにはないけど、ファミレスという括りならロイホが一番かと >>93
残念なお知らせだが
かつやの米は福島産だぞ 「専門店」っていうのがどのレベルの専門店を想定しているのか規定してほしい記事
松乃家はファーストフードだし、かつや、かつ友、和幸、かつ吉、まい泉なんかもファミレスだろ? ガストとジョナサンは行ったことないから知らんけど
デニーズのとんかつは美味くは無かった なか卯でカツ丼とかカツカレー食べるとなんか損した気分になる >>87
それは生焼けじゃ無くてロゼ色だろ。
芯までガッツリ火が通ってるのが好きなら、そういうのを食えば良いんでね。 >>92
だから、ヒレカツなんでしょwww
スーパーでも一口サイズのヒレカツが1枚48円で売ってるし トンカツは揚げたてじゃないと、美味くない
トンカツを厨房で揚げるファミレスなんかあるのか? >>1
ファミレスでトンカツ頼むのは素人
専門店に行けよ ロースカツがとんかつであって、ヒレカツはとんかつじゃない。
ロースカツがとんかつ。
ヒレカツは豚フライ。 >>105
でも、なか卯のカツ丼はあの味が美味しいねよw
カツ自体にたいした価値は無いw
ほっともっとにしろなか卯にしろ、なんでカツカレーがあんなに高いんだ?
価格のバランスがおかしい すかいらーくガーデンのパスタは良かったのにな。
もう久しくファミレスに行っていない。 キッチン南海でカツカレーが最強
のってるカツは上で紹介されたどのファミレスのトンカツより肉厚で大きい
きちんとした手順で仕込んでオーダーの都度揚げている
しかもトンカツ単体ではなくカレーに乗ってて800円でお釣りがある 外国産の豚肉食べれないわ
おまいら
あんな臭い豚肉よく食えるね >>48
衣が黒いのは、油が悪い(古い)、そして
揚げすぎだな。 とんかつとか言う出来損ないの料理が過大評価され過ぎててうんざり 文句つけんな好きなもん食わせろ!
でもファミレスでトンカツは無いな トンカツは減算方式だから
なんの工夫もない誰でも適当に作れるベーシックなやつが一番で店のこだわりが増える程不味くなる >>125
生まれが千葉だから、帰省したら友達ととんQによく行くよ
矢場とんも美味いよ ┏( .-. ┏ ) ┓
【Google グール(喰種)】
*Google Androidには
グール(喰種)と云う、人喰い属性が付いてくる
最大の特性が、人を食べる事である
--
決して、AIや脳データベースを使わない様に
世界中が混乱のドツボに陥ります
URUK(ウルク)=バベルの塔=言語の混乱(Google)ca とんかつは専門店行かないとどうせ冷凍トン勝つしか出てこない かつや行けばもっと安く食えるし、さぼてん行けばもっと美味いの食える
ファミレス行ってどんなにメニューに迷っても、とんかつは選ばないなあ 和光とかさぼてんでいいやね
安いのじゃかつやとか松家で十分だし ニューオータニのふみぜんのとんかつを時々食べに行く。
ロースかつに4段階か5段階かあって、下から2番目のロイヤル三元豚を食べるんだが、
それでも矢鱈うまい。
でも、本当にうまいのは始めの2切れくらいで、その後味が落ちていくのが、はっきりと分かる。
とんかつは揚げたてが命。 ┏( .-. ┏ ) ┓【卯の花】
*世界中の人類の
思考や感情を読み取る仕組みがある
その名は【卯の花】である
--
*葛西臨海公園のNTTデータセンターにあったが
現在、複数の企業や大学や機関が、このシステムを分散保持している
卯の花システム所持企業は、数百社前後
一般人を含めると、一千台前後及びます
--
*世界中のAndroid製品や、それに付随する卯の花線やWiFiで、瞬時にデータを集計する
集計時間は、二億人で約10分前後と聞く
*目的は、世界中の人類のビックデータを集めたり
フジテレビや日本政府と対立する思考に対応する為である
*オーム真理教(AUM)から名付けた名前である
卵(oo=卵子)や、蓮の花の蕾のイメージを所持する
--
*Google Unity、三菱UFJ銀行、UR都市機構、JR
Wii U、故宇野首相、UNO、他 cd
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1157616439475372032/photo/1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) トンカツ美味いって言ってるやつって本当に上手いクジラ食ったことないんだろうな >>136
とんかつとカレーはあるのにな
ファミレスのバイトは「機械」だから融通がきかないね
まあ、バカが融通きかせると却ってトラブルのもとだからな 安いトンカツチェーン店でもやっぱファミレスよりは美味いわ
やっぱメニュー絞るとつえーなと思うわ >>142
メニューごとに食材が揃ってるから このメニューのその材料とあのメニューのこの材料を合わせてなんて注文受けたら 数が合わなくなるんじゃねえって思ってるから文句言わないようにしてるけどさ ┏( .-. ┏ ) ┓【孫正義のクローン体】
*オーム真理教/麻原彰晃
*創価学会/池田大作
光の戦士とソフトバンク犬
--
【要約】
*孫正義氏は、タイムマシンを使い過去世界に
自分のクローン体(麻原彰晃&池田大作)を配置して
統一協会と創価学会と云う、二つのカルト宗教を入手させた
・オーム真理教=統一協会=キリスト教
・創価学会=仏教
*一年前から「統合政府(電子政府)」を
統一協会(キリスト教)と創価学会(仏教)との
合同結婚式で誕生させる動きがあり
その時の生贄の羊が私であった
まだ生贄になって無いが電子政府は誕生した
*大魔王フジテレビが「One World(友達の輪)」を稼働させる為に
魔王軍の孫正義氏に宗教系を掌握させた
*孫正義氏と池田大作の共通点とは名言好き cm
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1156731862523318272/photo/1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ガストの店長と喧嘩したことあるけど米の産地も言えないような
ファミレスでは食えない キャベツ、味噌汁、お新香、ご飯、トンカツが御代わり自由じゃないとトンカツ専門店とは言えないな。 >>148
とんかつお代わり自由なんてあんの?
聞いたこと無いんだけどw 最近揚げ物が苦手というか腹こわすときがある
若い子には揚げ物ばんばん食べさせてあげたい >>1
価格2/3ほどで味で上回る、松のや最強だろ。 >>147
すかいらーくグループに何を期待してんの? >>121
「みえる みえますか 名古屋弁」で検索してみえた? 何だかんだ言ってもCoCo壱のカツカレーチーズミックス2辛600gが最強。 >>4
トンカツを好きなときに食べられるくらい稼げるようになったころにはもうアブラものはそんなに食べられなくなってる問題 ファミレスでそんなに出すならかつや行った方がいいわ >>161
面白いね
でも三河弁のじゃんだらりんは汚くて嫌いだし、早く千葉に帰りたいよ
まぁ、自分もだっぺのチバラギだけどな 味噌を乗せてくれたらガストでもジョナサンでもデニーズでも食いに行く。 デニーズはどれも量が少なくて高くて不満じゃ 美味いとは思うけど >>165
CoCo壱は高くて嫌いなんだが、カツカレーは至高だったわ
あの薄いとんかつがカレーに合う
悔しいけどうまいわ CoCo壱、嫌いじゃないけど揚げ物の臭いが苦手、全部同じ油で揚げてるからかな >>179
松のやって美味いの?
行ってみたいとは思ってるけどまだ行ってない カツは専門店やろ。
まあダラダラ時間稼ぐならファミレスやが。 かつやのトンカツが最強だよね。味といい値段といい一番。 >>182
安いのは良いね
>>184
だろ?
ちょうど良いんだよな
高級とんかつ屋でも無く松乃家他ほど安くもなく 日本一ぶ厚いトンカツの店と、低温で30分くらいあげる白いとんかつ屋はまだあるのだろうか >>63
かつやの割引券て期限でなんか言われたこと一度もないんだが
逆に申し訳なく思ってしまう 松乃屋で食べると胸やけする
油が悪いんじゃないあれ 最近のひれかつの惣菜店での価格を考えると
えらく高い気がするな 高いな、スーパーの惣菜みたいなカツだろ?
個人専門店で1080円とか1300円とかでまともなもの食わせてもらえるよ 豚屋とん一は超マズい
カキフライとカツのミックス注文したら
揚げる前から飯と汁をトレーによそって準備→配膳時には冷めてる
揚げたら揚げたでジューシーさゼロ
人生最悪の選択だった >>47
かつや旨いよな。
厚切りロースカツ食ったら他のチェーン店のとんかつなんざ二度と食う気にならんもん。 >>202
自己レス
かつやじゃなかった『まるや』だった。。寝ぼけてる。。 >>201
マニュアルを理解してない、ルールを守らないクソが作業したからじゃ? トンカツは ソース付けずに食べたい派だから
下味の塩味が強めじゃないとな
ファミレス系は 下味があまりついてない印象
トンカツ専門のチェーン店で スリこぎとゴマが出て来る店も下味薄い印象 >>207
下味はつけた方が勿論美味しいのだけど、奴らはすげー量の塩を飲み込めるからな。
ラード、バターもさ、風味だけでいったらそらゃそれが不味いだなんてあるわけがない訳で、、、 まずい、揚げ物は許されない。
どんなに貧しかろうとカロリー目的で揚げ物食うなんてありえない >>193
都内4店舗しかないのに西新宿と葛飾新宿にある奇跡w 浜勝は関東ではメジャーじゃないのは長崎発祥で
西日本の展開メインだから。
リンガーハットちゃんぽんが運営。 浜勝はチキンカツがコスパに優れてる
ただ昔の方が倍くらい優れた 松乃屋の朝定食ので十分だわ
1000円近い豪華なトンカツ食ったことあるけどたいして変わらん >>178
CoCo壱っていい商売だろうな
基本的に業務は本社から供給される規格の決まったカレーを煮るだけ
それに本社から供給されるトッピングを乗せてプラス何百円
牛丼屋と較べたってなんの技術もいらないお仕事
それで利益率最高だろ かつやとさぼてんは美味かった
が、大手より個人経営のとこの方が好きだな >>68
まだその値段でトンカツあるのか?
赤い看板になってからは強制でチキンカツがメインになったような覚えが >>206
ヨコからだけど仮にそうだとしても管理責任を果たしていないんだからそこダメじゃん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています