【定期】鳥の刺身で山形人６人食中毒・宮崎県
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総体高校生ら食中毒で営業停止
http://www3.nhk.or.jp/lnews/miyazaki/20190822/5060004185.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
全国高校総体のために県内を訪れていた高校生らあわせて６人が、
８月９日、都城市の飲食店で食事をしたあと下痢や発熱などの症状を訴え、
県はこの飲食店の食事が原因の食中毒として、２２日から２日間の営業停止処分にしました。
処分を受けたのは、都城市北原町の飲食店、「鶏料理つる」です。
県によりますと、８月９日、この店で鶏の刺身などを食べた高校生とその引率者９人のうち、
１６歳から１８歳までの高校生５人と、４８歳の引率者の男性のあわせて６人が
下痢や発熱などの症状を訴えたということです。
高校生らは全国高校総体に出場するため、山形県から宮崎県を訪れていたということです。
６人はいずれも回復に向かっていますが、これまでに３人から食中毒を引き起こす細菌、
カンピロバクターが検出されたということです。
６人は、この店で加熱処理を行っていない鶏の刺身を食べていたことなどから、
県はこの飲食店での食事が原因の食中毒と断定し、飲食店を２２日から２日間の営業停止処分としました。
県内では、ことし１月から現在までのおよそ８か月間で、２３件の食中毒が発生していて、
患者の数は１９８人に上っています。
県は７月「食中毒注意報」を出していましたが、気温と湿度の高い状態が続いていることから、
改めて食中毒に注意を呼びかけています。
08/22 16:57 さあ、これで終わりにしよう
喰らえ
カンピロバクターーーー！！ 生食は常にこういうリスクはあるからな。
リスクわかってて好きだから食べるってのは別にとめないけど。 >>30
新鮮な生の鶏肉ほどギランバレーを引き起こす菌が大量だからな 握り寿司をスーパーで買って夜食べて
朝起きたら口内炎になってた
これ文句言えるかな >>43
よくあること。生ガキで一人だけ無事なやつがいた
かなりデブw >>38-39
生食がダメなら、魚の刺し身なんて厳禁だろｗ
毎年毎年、魚の刺し身で食中毒おこってるのにからなｗ
鰹のタタキなんて、アニサキスの温床だしなｗ 生は危険
馬鹿みたいにナマ食って喜んでるのは
日本人だけ どうでもいいが出場できたのか
無理だったなら割と笑えないな、多分私立だろ 出した方は旨いもの食べて頑張ってほしいとか思ってたかもしれないけど
馬鹿としか言いようがない >>40
↑ギランバレーを引き起こす可能性があるのも知らない笑える低学歴発見 >>55
魚の刺し身にそれやっても、アニサキスは殺せないよｗ そんなん食うな食わすな！
試合は負けたのか⁈
もっと自分や生徒を大事にしろ！ >>4
鹿児島・宮崎人は鳥刺し食中毒の免疫あるって聞いたことあるぞ >>63
火を通している通していないが安全の基準じゃない 鶏刺しは毎回食ってるんだが・・ダメなのか？
いや、生食用の鶏肉ってスーパーでも普通に売ってるだろ？ 宮崎と鹿児島は鶏のたたきあって美味しいけど
鮮度管理はキッチリしてると聞いてた
高校生にはトラウマになってしまったかもな
気の毒だ おれなんか年がら年中下痢してるから食中毒になっても分からんだろうな これは騒ぎだねえ
生食用の鶏肉は宮崎とか鹿児島しか流通してないし、
県が相当厳しく管理してるから、それでも起きたってことは
店の問題じゃないねえ。
そもそもカンピロバクターは不潔だと起きるわけじゃないからね。加工方法だから、生産主が責められるよな。
サルモネラとかなら店の問題だけど。 赤いとこが無くなるまでよく焼けって親に言われてます >>3 耐性ってのがあるからな、九州でも食う地方あるけど
基本は習慣無いならまず当たる。 土人以外はやめておいたほうがいい。 いまだに新鮮な鶏肉なら問題ないって言ってる馬鹿が結構いるんだけど >>71
>宮崎と鹿児島は鶏のたたきあって美味しいけど
>鮮度管理はキッチリしてると聞いてた
カンピロは鮮度の問題じゃないのよ。
どんなに鮮度が良くて正しい捌き方しても、カンピロがいる。
食中毒を起こすかどうかは運次第。
新鮮だから大丈夫、というのは完全な間違い。 鶏刺しであたるなんて子供の頃の話じゃないんだな
でもほっときゃ治るよな
大人になったら大丈夫と思ってたわ いつも行くスーパーは鰹の刺身、タタキが4年くらい前から解凍品になった >>67
本当になぜかあたるのは他県人
そんな論文あったしね
鹿児島住んでるけど週1〜2回はスーパーで買って食べてる
見切り品がお得 >>76
ちゃんと消化器内科の専門医にみてもらいな
改善するよ さっさと法改正しろよ
何人犠牲にしたら気が済むんだよ カンピロバクター→カンピロバクター返し→改良カンピロバクター 鳥の生肉なんか禁止しろよ
牛レバーどころじゃなく確実にアウトだろ食中毒 生食がダメなら、魚の刺し身を法で禁じないとねｗｗｗ >>85
大人になったら大丈夫というのは、体力のある大人なら食中毒起こしても死ぬ可能性は低い、というだけのこと。
大人でも食中毒は起こすよ。 大事な全国高校総体の前に生肉なんか食うなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
終わってから食え 法律で規制できないのは、
宮崎、鹿児島は日常的に食べてるから。
なので、他県は県の条例で禁止しないといかんね そうね。重篤化しない。
それも法律にならない理由ね >>98
鶏刺しなんて生食用のをスーパーで買って
食べるし、飲みに行けば毎回食べるけど
大人になってあたった記憶がない >>1
九州の人間は幼少時から鳥刺し食ってて
免疫ができてるからなｗ
地元の人間が食って問題なくとも
鳥刺しなんて食文化の無い東北の人間が食うのは無謀 総体とか出場するなら食べ物屋気をつけろよ生物はさけろ >>102
その後ギランバレー症候群を発症する人がまれに居るから
カンピロバクターは恐ろしいんだぞ >>105
宮崎と鹿児島のひと限定だよ。
他県の人はあたる >>105
それまで運が良かったか、その人に耐性があったか、どちらか。 鳥を刺身で食おうって、。。。。全く考えられない、。。(@_@)
キケンだし、焼いて食った方が旨いに決まってる 【福岡】170万円相当の大型インコ5羽、ペット販売店で盗難「せめて餌あげて」
↓
【定期】鳥の刺身で山形人６人食中毒・宮崎県
食ったのかと思ったわ >>44
私も、鶏のささみを霜降りにして薄切り、魚の刺身同様、しょうゆと
ワサビで食べて、激しい下痢腹痛になったけど、
そのカンピロバクターとやらが原因だったんかな？
自分が言うのも何だが、無知とは恐ろしいもんだな。 >>3
鮮度関係ないって
生肉は出るもんと思った方がいい そもそも鶏を生で食べるのは朝鮮料理
40年前朝鮮人が鶏を生で食ってて驚いた覚えがある カンピロバクター感染は食後1〜5日で発症
無症状や軽症で軽い発熱や下痢ですぐ回復して
風邪と勘違いすることもある
感染に気がつかない人も多い
ギランバレー症候群はさらに２〜4週間ほど経ってから発症するため
生食が原因と断定できないこともある 真面目な話九州の一部は鳥の生食が文化なので管理しつつ食べている
卵の生食も徹底した菌対策をしているから可能なのであってそれと似たような話
でも地元の人じゃないとよく中るらしい 日本人お花畑過ぎるよな
生肉には警戒しないと
店で出されてるもんだからって
安心したら駄目 最近のスーパーに売ってる鳥刺しはそれなりに炙るようになったしコーナーも加熱用肉とは別のところに置くようになったりしてるよな 鳥刺しの食中毒はよくある。
知ってる店でも3店食中毒出てる。
店が悪いんじゃなく仕入れてる鶏肉屋で感染してるし、
なので営業停止も2日3日で済むんだよね。 鳥刺しって確か禁止されてなかったか？出せるのは炙り入れた叩きだけのはず 9人中6人がやられて3人は無事
ってことは、3人は胃腸が強かった
九州人はこの3人の胃腸が標準 大会に出るのに鳥刺しなんて食べさせるの完全に学校側の失態やん 鳥刺し旨いよ
しょうがつけて醤油かポン酢で食べる
宮崎の山で放し飼いの地鶏は、味が濃厚で驚いた
チキン南蛮はブロイラーだったがｗ >>31
いっぺん食鳥処理場見てみ？
生食とかあり得ねえから
生食用の専用ラインとかないから いつぞや肉フェスでもやっぱり鳥の刺身だかでおきてたね
よく食うよ >>115
3日くらいカッチカチに冷凍したあと解凍して炙ってなら割とセフ。 生モノほぼ駄目って人いる？
生クリーム生チョコは除いて 鶏の生の何が美味いのかわからん
焼いたり揚げたりするから美味いんだろ 鹿児島県民だが飲食店の食品衛生講習で鶏刺しの話題出た。
県外の高校生の民泊ある時に受け入れする家庭に鶏刺しは出さないように保健所から通達したそうだ。
ある家庭の爺さんが晩酌に鶏刺しを食べてるのを見た高校生達が美味しそうに食べてるのを見て欲しそうだったから、爺さんがつい、食べさせてあげたそうだ。
4~5日後に高校生が地元に戻ってから腹痛だか体調不良になって調べたらその事実が発覚。
保健所職員の説明では、鹿児島県民が鶏刺しで体調悪くした報告は聞いた事無いけど県外の人に出すのはそういった事があると言ってたw まだ違法じゃねーんだ
しかし生肉なんてよく食うな… >>109
風邪ひいたら肺炎になることもあるみたいなもんだろ 牛にはカンピロいないと勘違いして殺菌してない牛乳飲む馬鹿もアウトだからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
