【ラーメン1杯320円】名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚 ★4
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。
【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト
https://media.moneyforward.com/galleries/385?utm_source=yahoo&;utm_medium=news
公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。
.
■2府9県で36店が閉鎖へ
名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円（税込み）。一般的なラーメンと比べると格安です。
出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。
公式サイトの情報によると、8月までに閉店したのは27店舗（「寿がきや」業態を含む）。9月に閉店する9店舗を合わせると計36店舗。年初の時点で369店あった全店舗のうち、約1割に上る計算です。
県別に見ると、愛知（15）岐阜（5）静岡（3）大阪（3）三重（2）兵庫（2）奈良（2）石川（1）福井（1）滋賀（1）京都（1）となっています。
.
■「スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」
大量閉店を知った利用者は、Twitterに「スガキヤ閉店しまくってるけど大丈夫なんか？」「近所のスガキヤも閉店してしまう…スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」と心配する投稿をしています。
運営元のスガキコシステムズに問い合わせると、赤字店舗の閉店による体質改善が目的だといいます。
「業界的に人手不足で手が回らないため、赤字の店舗を閉めて、黒字の店舗に回そうという意図も少しはあります。9月末までで閉店はおそらく一段落します」と広報担当者は説明します。特定の県からのエリア撤退という意味ではないそうです。
官報などによると、スガキコシステムズの2018年3月期の売上高は115億9700万円、純利益は3億8962万円を計上しています。赤字店舗の大量閉店で、採算の改善を図ります。
9/13(金) 18:44
MONEY PLUS
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190913-00010002-moneyplus-bus_all
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190913-00010002-moneyplus-000-view.jpg
★1が立った時間 2019/09/13(金) 19:54:41.93
前スレ ★２スレ立てた人 ばーど
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568407220/ 名古屋のメシは不味すぎる
閉店して当然
不味い店に金は払わない
淘汰されても仕方ない
ふにゃふにゃで不味すぎる きしめんの消費量はこの30年で10分の1くらいに減ってたはず このスレ、名古屋防衛軍監視団が滅茶苦茶見張っててわろた
観光協会の人間でもないのに必死すぎだろ はやい！やすい！まずい！
味噌土人は決して他県からのお客様にドヤ顔で紹介すんなよ 他県人に一番受け入れられそうなきしめんの店が減りまくりだからな
うどんのみの店は案外少なくて蕎麦はかなり食うくせに(というか住んでてうどんより蕎麦が多いイメージ)
やっぱ名古屋は魔境だわ >>732
あの山本屋をはじめとする頭のおかしくなりそうな麺を店で出される位ならいれてくれた方がましだよ
普通の麺出せよまじで
>>737
味噌煮込みは確かに特殊だがカレーは全国にあるしな 320円とか高すぎだろ
今時200円くらいにしないと客なんかつかんぞ 名古屋のラーメンチェーン店は福が美味い
福はラーメン1杯(もやし多め)￥600でおなかいっぱいになるが、スガキヤは色々つけて￥700でもお腹いっぱいにならないんだよなぁ >>743
名古屋アンチも尋常じゃないから、それに対抗しないとアカンし スプーンは昔のに戻してほしい
それとドンブリも昔の幅広のに戻してほしい
ドンブリが幅狭であのスプーンじゃスープ飲めない
それと玉子は温玉から生卵に戻してほしい
スープと混ぜられない
広いお皿をやめたココイチと同じくらいの失敗
こういうのは創業者はちゃんと考えてたんだよ >>1
閉店する２店舗知ってるが、たしかに客少ないなあ
昼時でも客かなり少なかったりするし
残念だ
気のせいかもしれないが、すがきやは昔に比べるとスープ薄くなってねえ？
これもデフレ増税での原材料高騰したせいでコストカットしてたりするんかな？
スガキヤも増税したらかなりダメージあるだろうな まあ、前回安倍自民党に入れた奴は消費税増税に文句言う資格ねえわ
お前らがダメ押ししたんだし スガキヤなら出来ると思うんだけどもなあ。
本当に作ったラーメン。 >>755
ミンス時代から決まってて引き延ばされてただけなのに全く関係なさ過ぎてわろた >>755
山本太郎が「真の敵は自民党の前の政権」って自由報道協会で答えてたけど
山本太郎を東京電力出禁にしたり消費税8%を決めたのは
民主党政権だろw >>4
そら、我が国始まって以来の一大事だからな！！ >>757
辞めようと思えば、消費税増税を延期する政党もあったんだけどね
お前らが増税したんだからな >>764
ミスった。
繁盛してりゃ普通は潰れん。
阿鼻叫喚なら、もっと行って食って支えてやれ。 >>581
地元民はやまちゃんや矢場とんには行かない。
美味しくないから。 俺の行きつけの2店舗は無事で良かった
そこへ買物ついでにスガキヤだから、もう2年は行ってないけど
たまに食べるから美味しい スガカヤは今でも月に数回は行くけどな
担々麺とかネギラーメンなんて値段が倍以上するようなラーメン屋より全然美味しいから
唯一、閉店時間が早すぎるのが
高級系のスガキヤで良いから、夜中までとか営業する店舗作れば良いのに天一や一蘭なんかいくなら絶対スガキヤ選ぶ人も多いのにね >>442
へえｗｗｗｗ
女しか入れなかったみたいな書き込みあったから男は入りづらいだけかと思ったが
本当に男子禁制なんだｗ
なんでだろう >>768
あのコクのなさで倍以上よりはないわ
コスト制限で大変だと思うけど >>770
担々麺とかネギラーメンとか食べたことあるか？
人気の担々麺専門店とかよりも旨いよ
そもそもスガキヤの味バカにする人ってギドギド系のラーメンとか好きで舌がバカになっているやつじゃないかな？ >>769
大須店だったか
男の客が多くて怖い！ってマンコ様でも、安心して入れます！みたいな流れだった >>768
散々飲み食いして、金を使ったから安く済んでいいな >>771
俺はそうは思わんし
バカにはしとらん
ギトギトとコクは違う >>773
安いというより、さっぱりしていて食べやすいからね
そもそも中華そばに近い部分あるから
>>774
そもそもトンコツラーメンじゃないから、トンコツ系のこくを求めるものじゃない
スガキヤは和風魚介ラーメンがベース
いわゆる中華そば、そこにトンコツで味と風味をプラスしたものでしょ >>775
コクは豚骨関係ないから
鶏ガラでもほかでもあるし >>776
こくってどういうもののこといってるの？
子供でも食べやすい和風魚介スープがベースのスープにトンコツや鶏ガラのようなこくがないとか当たり前
単に君は和風魚介スープの中華そばが嫌いってだけでしょ
昔ながらの中華そば好きでトンコツが嫌いじゃなければスガキヤのラーメンって受け入れやすい 喧嘩すんなよ、仕方がない俺のお勧め教えてやる
つけ麺ラーメン五十五番行ってみな、お勧めは台湾まぜそば
ラーメンは食したことあるけど俺は好きじゃない >>779
つけ麺食べるなら
スガキヤのざるラーメン旨いぞ
夏限定だけどね
ゴマだれとか良いでき
個人的にはつけ麺食うなら、ざるそば食べる >>778
嫌いだとも一言も言ってないけど
だから鶏ガラだとか豚骨だとか関係ないっての
鶏ガラスープでさっぱりしたのでもコクがあるのもあるし
逆に豚骨で濃厚でもある
これには感じられない
無論コスト上の関係上限界があるからしょうがないってのは分かる
だからバカにはしてないだろ >>753
確かにラーメンフォークは旧デザインの方が良い >>781
わからないかな
こくって、トンコツにしても鶏ガラにしても基本多く長く煮込んだ方が出るよね
でもスガキヤのスープは鶏ガラはつかってないし、トンコツを煮込んだスープじゃないの
ベースは中華そばとかいたけどもっと分かりやすくいうとうどん屋の出し汁みたいなものだと思う
そこに味付けとしてのトンコツスープを合わせているんだよ
あくまでも味としてのトンコツ
こくのあるスガキヤ食べたいなら、高級系の寿がきや行けばもっとこくのあるもの食べれるよ 関東から撤退する前によく食べてたわ。
結構美味しいよね。袋で生ラーメン売ってるね買ったことないけど >>787
買うなら袋より生
袋入りインスタントの麺は素人レベル ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
