【外食】マック「フィレオフィッシュ」25年ぶりリニューアル おいしさをさらに追求 環境問題にも配慮★２
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日本マクドナルド株式会社(本社：東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO：日色 保)は、1971年の創業時からの人気メニュー「フィレオフィッシュ」を、このたび25年ぶりにリニューアルいたします。2019年10月より全国のマクドナルド店舗で順次切り替えており、10月31日(木)までに全店舗で新しい「フィレオフィッシュ」をお楽しみいただけるようになります。
今年マクドナルドでは、おいしさに徹底的にこだわりながら、これまで以上にバリューもお届けする、「もっと、おいしさ＆バリュー向上宣言」を掲げ、お客様お一人おひとりのニーズに合ったおいしい商品のラインアップ、幅広い選択肢、お得感を、こだわりの品質とともにご提供しています。
■創業時からの人気メニューを、25年ぶりにリニューアル
「フィレオフィッシュ」は、1965年にアメリカで誕生し、日本では1971年の創業時から半世紀にわたってレギュラー販売し続けているロングセラー商品で、外はサクサク、中はしっとりふっくらな白身魚のフィッシュポーションにチーズとタルタルソースを合わせ、ふわふわのバンズでサンドしたバーガーです。
■「フィッシュポーション」の冷凍工程を「2回」から「1回」にし、さらなるおいしさを実現
そしてこのたび、メイン食材である「フィッシュポーション」を大きくリニューアルし、おなじみの「フィレオフィッシュ」が、よりおいしくなって生まれ変わりました。原材料のスケソウダラの冷凍工程を、従来の「2回」から「1回」に変更し、漁獲した魚をより新鮮なうちに素早く加工して、一度冷凍したら日本の店舗でフライされるまで凍ったまま届く行程になりました。『見た目(魚肉の白さ)』、『食感(ジューシーで身がしっかりとしている)』、『風味(魚本来の味)』という3つのポイントで、マクドナルド社内での食材評価システムのスコアでも従来のフィッシュポーションを上回る結果が出ており、美味しさが向上いたしました。
■環境負荷の軽減も実現、MSC CoC認証も取得
今回のリニューアルは、生産工程における水やCO２の削減にもつながっており、環境への負荷軽減も実現しております。さらに生産工程全体で「MSC CoC認証」を取得することができ、日本で販売するフィレオフィッシュのパッケージにMSCの「海のエコラベル」が表示されることになりました。この新パッケージは11月から順次切り替わる予定です。おいしさの追求はもちろん、持続可能な社会を目指して、環境問題や社会問題などにも取り組んでまいります。
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https://www.agara.co.jp/article/30139
前スレ（★1のたった日時：2019/10/28(月) 12:04:39.41） この記事を立てたのはrain
【外食】マック「フィレオフィッシュ」25年ぶりリニューアル おいしさをさらに追求 環境問題にも配慮
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572231879/ ロンドンのフィッシュ・アンドチップスはどんどん値が上がってる、
タラが高騰してるらしい、
貧乏人はチキンアンドチップス食ってる、一番安い。 緑肉の一件からマックは一度も行ってないし行く予定もない >>394
揚げお芋さんの事をチップス言うてポテチの事をクリスプ言わはるらしいどすえ 子供の歯が入ってたネタがエプスタインやピザゲートで繋がっちゃったのがキツい ずっとフィレオフィッシュ好きだったんだけど一年ちょい前位かなー
その位から身がスカスカパサパサして味もしなくなったので買わなくなっちゃった スケソウダラってタラコ取るタラだろ
マダラのタラコは旨くない
もちろんタラコ取ったスケソウダラの残りの身体は加工食品(干物とか)に回る
欧米人はタラの仲間を日本ほど細かく区別しておらず
周辺の数種をまとめてcod fishと呼んでいるので
マダラが混獲されても全部cod fish
メルルーサは80年代に短期間使っていただけ
身が真っ白ではないので、それが嫌われて消えた
味は悪くない
ナイルパーチやオヒョウはミミズ肉バーガーレベルの与太 >>394
チップスってのは単に「小片」って意味ですぇ 「マダラの紐」っていうシャーロック・ホームズの事件がったな。 スーパーのフィッシュサンドの方が美味しい上に安い時点で 結局ポーション自体を「大きく」したという意味なのか、材料や味を大幅にリニューアルしたという意味なのかどっちなん？ もう３年くらいマック食ってないけど、
こないだロッテリアくったらやっぱりマクドの方が美味いなーって思った ナゲットばっか揚げてないでマックフィッシュディッパーを再販しろや ジャイアント馬場「この世にこんな美味しいものがあったのか」 ゴミ食品は違法にしろ。
百害あって一利なし
こんなの食べてたら生活習慣病になり
社会保障費用として国民の負担になるだけ。 箱じゃなくて包装紙にした方が環境に優しいのに(´･ω･`) オレの隠れ第一位バーガーか。
なぜ今まで放置していたんだ？
ちゃんと力入れろよ！ 「フィッシュポーション」とか
一気に化学合成物っぽくなったな 明らかにヤマザキパンのフィッシュバーガーの方が旨い。
電子レンジでチンしたパンは、日本人の口に合わないだろ。 今日食ってきたけど箱入りになってたな
そのほうがふっくらしてていいわ 箱入りだと手づかみで食べなきゃならないのと箱にチーズがくっつくのが嫌だから紙に包んでもらう これ好きだからよく食べてたけど違いがさっぱり分からなかった フィレオフィッシュの魚が獲れなくなってるらしいけど？
食い尽くした？ リニューアルとか新パッケージとかマイナーチェンジとか
殆んど改悪商品 >>423
フィレオフィッシュの魚は人工魚だからな
人工魚だが養殖が追い付かなくなった >>430
だから人工で合成した魚だよ
名前なんて特に無い
しいて言えばフィレオ魚 フライを揚げる油を棄てずに再利用するために、薬剤を投入し続けて還元して
油を再生するとか云われているが、油脂の分子の形が歪んだものを摂取すると、
細胞膜にそういった変な脂質が入り込んでいろいろな奇妙な病気になったりする
かもしれない（たとえば神経系が異常になったりなど）ので、自分は揚げ物は
極力食べないようにしている。特に大量生産されていて、毎日油を棄ててない
ような工場生産のものとか店のものはやばそう。 かまぼこみたいな日本の練り物もタルタルソース付けたらハンバーガーの具になる？ リニューアル＝まずくなる…のフラグなんだよなぁ大抵は >>423
普通に考えてあの規模で全世界で売ってるなら
養殖してないと用意が追い付かないと思うが 野菜の皆無感にびびるｗ
そういえばトマトのトッピングとかまだ
やっているのだろうか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
