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【高級食材】オニテナガエビ養殖成功　今年は数十万匹を出荷したいとの事・種子島
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0001水星虫 ★
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2019/10/29(火) 05:05:49.69ID:jKGhxoR+9
種子島でオニテナガエビ養殖

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kagoshima/20191028/5050008383.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

海外では高級食材として使われる「オニテナガエビ」の養殖が種子島で始まり、
地元の子どもたちも参加してことし最初の水揚げが行われました。

「オニテナガエビ」は、東南アジアが原産で、はさみが付いた青く長い前足が特徴的です。
大きなもので３０センチほどまで成長するほかトロッとした甘みがあることから、
海外では高級食材として使われています。
このオニテナガエビを種子島の新たな特産品にしようと、南種子町に住む小西大志さんが
３年前から養殖に挑戦し、このほど出荷のめどが立ったため、ことし最初の水揚げを行いました。
水揚げは地元の子どもたちなども参加し、飼育用の生けすの水を抜いてつかみ取りをしたあと、
その場で焼いてバーベキューとして味わっていました。

オニテナガエビはエサや水質の管理が難しく、国内での養殖事例は少ないということですが、
小西さんはおととし、専用の養殖施設を整備し、エサに地元の魚を使うなど工夫を重ねて、
出荷にこぎ着けたということで、ことしは数十万匹を出荷して県内外の
レストランなどに提供したいということです。

南種子町企画課の小脇健作観光経済係長は
「地域資源が少ない町なので、市場に出て地域経済の活性化につながってほしい」
と話していました。

小西さんは「食材としてはほかのエビにも負けないと思うので、
地域の産業のひとつとして養殖を続けていきたい」と話していました。

10/28 17:58
0005名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 05:30:10.93ID:WcMRI9wL0
ちゃんとした海老だぞ
ザリガニなんかじゃないよ
台湾では、このオニ手長エビの釣り堀が大人気
釣り上げた海老をその場で焼いて食べることができる
ビールも売ってるよ
0006名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 05:31:31.05ID:oTnntmTg0
淡水にエビだろ？
生で食っちゃいかんだろ　高級食材のスカンピは深海性のアカザエビだぞ
0009名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 05:50:42.24ID:1sNQqRkM0
テナガエビ知らん奴おるんやなぁどうせカントン人やろけど
0010名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 05:50:53.14ID:A+f2F04+0
この前盗難にあったやつ？
0011名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 05:52:49.34ID:k9krBlIr0
画像ぐぐったら共食いしそうなオカンした
0013名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 05:56:05.80ID:JceRvClu0
韓国の養殖業者　「ちょっと、研修のために訪問させてください。韓日友好万歳。」
0015名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:11:57.31ID:1epg07Ad0
難しいオニテナガ養殖に成功　「甲州鬼えび」、今秋にも「新名物」計画
2018.5.26 07:01
https://www.sankei.com/region/news/180526/rgn1805260028-n1.html

南種子町に住む小西大志さんとそれを取り上げるNHKが怪しくないか？
0016名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:20:57.00ID:ftAoSBTB0
>>5
ホーチミンにもあったな
餌付け取り込みもやってくれて飲みながら釣るの最高
でも若干怪しい場所にあるので人には勧められない
0017名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:31:51.16ID:mkkgGRFY0
また盗まれるから。
0018名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:35:58.95ID:RXKjONlF0
>>13
別に中国とか海外じゃとっくにやってるからわざわざ盗みにくるようなもんでもない
0019名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:37:50.25ID:FgfPMeai0
オニではないただのテナガエビは割と身近にいる
東京や大阪の大河川なんかにもいるよ
0021名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:42:18.85ID:hKmYG2EC0
これのエビフライ食べてみたい
0022名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:47:42.45ID:5Kx5ewgh0
台湾のえび釣り堀にはいってるやつかな
エビ釣り堀できるといいな〜
0023名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:48:17.89ID:aF1KlldF0
>>18
お前はまだ朝鮮人というものを理解していない
そして日本人のチョロさも
0024名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:51:10.33ID:ZlwJ9FNE0
なんだ外来種かよ
逃げ出して野生で繁殖するんじゃないか？
0025名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 06:51:22.67ID:MVgcgy+10
去年に甲府？でも養殖成功してたよ
0027名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 07:20:48.90ID:OqD2KVX00
種子島か…
盗まれないように防犯はしっかりしておけよ
水産試験場とか杜撰な防犯体制のところが多いからな
0028名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 07:32:35.24ID:0vJ8sbRF0
養殖テナガエビ１０００匹盗難か…人材派遣会社が副業で養殖、研究を進めていた「オニテナガエビ」　被害額２０万円相当
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1566440474/
0029名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 07:35:39.22ID:JPQbSOv+0
一番旨い食べ方は実は鍋
0030名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 07:37:27.46ID:uu1c8sPM0
カニエビ食えるなら虫も食えるはずなんだがな
0031名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 07:39:25.95ID:t4wnFP2+0
韓日一体となって民間主導で
文化、経済、技術協力していこう！
0034名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 08:31:25.51ID:oioO3h810
>>32ヤマトなら考えます
0035名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 09:17:03.90ID:fbJEAJcd0
そんなもんより、蝦蛄養殖しろよ
国産もの高くなりすぎだって
0036名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 10:07:30.48ID:93IXriWa0
種子島と言えば「民宿みゆき」だな

種子島の宿はどこも高いんだよ
もっと「民宿みゆき」みたいに安くしろや
0037名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 10:10:11.89ID:q+VuoV9k0
>>1
いちいち発表するなっての　また韓国窃盗団に目つけられたぞ
0039名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 10:21:48.85ID:jXu/+M880
虫食ってうまいのかよ
0041名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 11:06:48.26ID:JeDlRlzE0
>>30
まあ甲殻類や貝やウニは平気で食うのに
爬虫類や深海魚は気持ち悪いって要するにただの慣れだわ
0043名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 12:08:06.67ID:eynKNM0X0
蝦蛄は生きているのも気持ち悪いじぇど加熱しても紫色ってのがなｗ
エビやカニは加熱して赤くなる性質で救われている気がする
0044名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 12:13:49.01ID:fyT3cD6P0
以前、何処かの町で一晩の間に盗まれた海老かな
0045名無しさん＠１周年
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2019/10/29(火) 12:19:25.95ID:hr5t7Pmb0
>>30
俺は大人になってから「カニやエビって大きな虫だよな」って
ある時気づいて、それからしばらく受け付けなくなったわ

今はそこまでの拒絶反応ないけど、積極的に食うことはないな
0048名無しさん＠１周年
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2019/10/30(水) 11:32:16.74ID:ylELAvhk0
長井とかカントン人でも地名すら知らんわ
0049名無しさん＠１周年
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2019/10/30(水) 11:40:14.85ID:lNGtKb7+0
種子島だと成長が早いのかな
国産だし検疫もないだろうし
えびなら生きたまま出荷もできるなら、鮮度も保ちやすい
島でもOK
いい商売になるかもね
0050名無しさん＠１周年
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2019/10/30(水) 11:41:49.94ID:lNGtKb7+0
>>39
セミ、食べる国の人がいるらしいけど、
えびみたいでうまいらしいよ
0051名無しさん＠１周年
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2019/10/30(水) 11:51:08.04ID:PdT0pAGV0
高いトムヤンクンとかに入ってる奴だね
これで手長えびのスパゲッティーを作ればうまいと思う　やや種類が違うがたぶんうまい
0052名無しさん＠１周年
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2019/10/30(水) 11:52:07.17ID:/blilX+P0
エチュベになるの？
0053名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/10/30(水) 11:54:38.51ID:PdT0pAGV0
これ焼くより汁物だよ
焼いても煮て出汁をとらんと
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