【大戸屋】「いつか従業員を〇すことになる」 大戸屋の公開パワハラ「空回りなんだって努力が」「目が〇でる」
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2019/12/12 17:37 (JST)
定食チェーン「大戸屋」がテレビ番組での公開パワハラで炎上騒ぎになっています。ブラックな勤務実態も明らかになり「末期な状況」「胸糞悪い」といった声が殺到しています。
12月10日放送のテレビ東京『ガイアの夜明け』では定食チェーン「大戸屋」に密着し、残業時間の削減に取り組む様子が紹介されました。
働き方改革によって今年4月から大企業を中心に残業時間の規制が定められた中で、その規制を超える残業をしているという大戸屋の店主たち。年に一度の店主会で、社長である山本匡哉氏が「時間外労働は何時間だった？」と問うと、多くの店主が規制を超える残業をしていることが発覚します。
この実態に山本社長は『(残業削減に)本気になってる？ 目が死んでるんだけど』と叱責。厳しい言葉をぶつけました。
さらに番組では、都内店舗で店主を務め残業時間の多い3人に密着。この3人の内2人の店主は残業削減に意欲的ではないようで「残業代がなくなると生活費が回らない」といった事情もあるようです。
もう一人の店主は「残業で自分が倒れては意味がない」という残業否定派であるにもかかわらず、残業時間の削減には至っていない様子。というのも、人手不足は単発バイトを雇えるサービス「タイミー」を利用し解消できると考えていたが、毎回同じことを1から教えなくてはならないといった余計な仕事やコストが増えてしまい、かえって残業時間が増える結果となってしまったようです。
この事態に山本社長は、店主を呼び出し『空回りなんだって努力が。このままじゃお店なくなるよ？』『その時は当然、今まで頑張っていようが店主を降ろすしかないよ』と叱責。頬杖をつきながら、またも厳しい言葉をぶつけていました。
番組では最終的に、残業時間の削減に無事成功し大団円として幕を閉じたという様相でしたが、一連の社長の発言や態度に「公開パワハラ」と多くの視聴者が感じています。ネット上では、
「かなりヤバイ。大戸屋の密着。社長は現場のバイト上がり。発言も“本気なの？ 目が死んでるけど”から始まり、店長もバイトに“はぁー…遊びじゃないんだから”とか平気で言ってるし、“残業代減ったら生活出来ない”とか典型的に末期な状況。密着されてメリットあるの？？」
「いかにもブラック企業そのものだわ」
「とにかく社長が無能すぎる！ 精神論でモノを語り、全ての責任を現場に押し付ける割に
現場に権限は与えない。こんな裏側、見たくなかった」
「ガイアの夜明けってブラック企業を労基に代わってお仕置きする無能経営者晒し上げ番組なん？」
「本当に大戸屋OKしたん？ ってくらい胸糞悪い内容だった。特に社長。何であんなに他人事みたいな口調だったんだろう」
「今のやり方ではいつか従業員を殺すことになる」
といった声が相次ぎ、大戸屋の公式Twitterにも社長に対する苦言が殺到しています。
また、「こんな会社なら大戸屋にはもういきません」といった声もあり、客離れも懸念される事態に発展してしまっているようです。会社の宣伝のための密着が、裏目に出てしまう結果となってしまったようでした。（文◎絹田たぬき）https://this.kiji.is/577776423463486561?c=427849843378390113 度重なる値上げにメニューの陳腐化
もはや、価値なし この番組って企業のブラックな一面を暴露する事が多いよな
放送前に企業側で内容をチェックしてないのかね 大戸屋がどうのとかどうでもいい
外食とかしないし
店の評判云々より
みんな増税後は外食しないだろ？w 文◎絹田たぬき
↑誰だよコレ
こんな名前じゃ記事に真実味なくなるぞ まあ嫌な社長だったよなｗ
もう修正も効かないだろうし、このまま突っ走ってくれ こんなんばっか、働いたら負けって言葉流行ってた頃馬鹿じゃねとか思ってたけど
なんか俺も共感する事が多いんだよな、この世の中おかしい奴らばっかで嫌になってくるわ >>4
いきなりもそうだけど、この手のPR番組に進んで出るのは圧倒的にワンマンが多いしな
おそらく本人は無能なフランチャイジーを成功へと導くべく叱咤激励をしている
有能経営者の感覚で、こういう反響がくるとは全く予想してなかったと思う フォーブスとか日経トレンディとか読んでる読者層の価値観って、一般人とは大きく乖離してると思う この手のワンマン社長が真にズレてるのって
そういう映像を撮らせて全国に放映されるのが「宣伝になる」と思ってるところ 社長には痛い目に遭ってもらいたいという幹部の願いなんだろ >>8
トップはサイコパスで従業員は常識的で従順な奴隷ってのは割かし普通
もしかしたらそれが正しい世界の姿なのかもよ 老害の若手時代はイージーモードのバブル期だっただけ
自民党が選挙目当てで公共事業を連発してアホでも稼げた ここの店でこの前、口紅がべったりついたお冷やを出されたわ
余裕がなさ過ぎで内部崩壊してるんじゃないか？ いや、飲食がブラックなのってまんま客の要望に応え続けた結果やで
そんな裏側も見ずにおまえら店員に対して俺は神様だぞってふんぞり返ってんだよ 残業削減はさておき個人で節約するならこういう外食を利用しないことだ、コンビニで惣菜菓子パンでお腹を満たせ 割とちゃんと手間かけて作られてるイメージだったけど、それを半分の時間でやれって社長が指示してるお店なんだ。
これ相当印象悪いよな。目先の自分の評価気にしすぎて会社丸ごと潰す人なんじゃない？ 接客なんてふつーでええし、ちゃんとくいもんできたら
アホちゃうか。 ここと富士そばといきなりステーキは超ブラック
絶対行かない よし！
いい情報を得られた。ブラック企業は大嫌い。
大戸屋には行かない！ >>19
そんな要望を出す客ってどこの客だよ
飲食なんて場末の小汚いラーメン屋程度のサービスで十分なんだよ 解らん
この社長のどこが悪いっつーのよ？
言われてる社員もここで叩いてるお前らも
ただのゆとりの甘ったれなんじゃねーの？
アホくさ バカだから自分の異常さがわかっていないんだろう。
バカだからテレビで自分の立場や力をひけらかそうと自慢しようくらいにしか思っていなかったんだろう。 >>12
そうそう、一代で大成功した人は自分のやり方に絶対の自信を持ってるからね
って、大戸屋は創業者じゃないがw 雇用者と被雇用者の価値観ってとことん乖離してると思う >>21
客を待たせ過ぎって文句が多い店だから当然だと思う
忙しい昼に待たされたらリピーターは望めないし メシ屋であの特徴のなさショボさは致命的
それに加えてコレ
厳しくやってあのメニューｗ
空回りしてんのはお前だよ 飲食店店長までやれたらどこの飲食店でも潰し利くのに、なんでこんな奴隷待遇で働いてんの？
ノウハウやメニュー盗んで独立開業余裕の世界なのに あの定食を一人前の量で850円でおまえらつくれるの？
つくれないんだよ
ブラックだから可能なんだよ
なのに店の裏側にまで文句つけだしたら美味くて安い店なんて無くなる
日本人は何でもかんでも文句言い過ぎ こないだのいきすてしかりガイアの夜明けは企業の実体暴く番組になってるなw こういうのを他人事とか言ってたら、いずれ自分も同じ立場に立たされるんだわな 大戸屋はしょっぱすぎる
土方で汗水たらしてるでもなけりゃ高血圧になるぞ >>33
世の中には奴隷のほうがラクだとかんがえてるやつは多いよ 誰だって自分が食べるために誰かが泣いて作った食べ物なんて食べたくないよね
栄養と味があればあとは食事に関する情緒がどうでもいいならそれはエサだよ
客なめてるか、人の心がないかのどっちかだよ
両方かもしれんが こうやって厳しく必死にやってますから、お客様に最善のサービスを提供します的なPRはウケないのにな
逆にメシが不味くなるわw ステマ効果が切れた後の嘔吐屋の業績の悪さが全てを物語ってる >>12
多分、営業や広報、ディレクター側も誘い込みが巧いんだと思う
あとチェック用の素材は別に用意をしてるんじゃないのかな 厚労省や公取が仕事をしなくなっただろ
経営者サイドの見方しかしないから、こうなるんだよ そこいらの定食屋のが旨くて安いし
ブラックなわりにサービスもポンコツ 時間内に作業するのではなく
時間が来たら作業を止める
それが時間管理というもの >>42
認識の、決定的なズレなんだろうな
電車が遅延した時、駅員に声高に食って掛かる高齢者とか
「みんながはっきり言えない事を替わって言ってあげてるよ！」
って意識を持ってるやつは多いと思う 値上げしてから行かなくなったな。消費税も上がったしもう絶対行かない 最近の20代30代は生意気
給料も休みも評価も減らして調子乗ったら転勤
むかついたら首にすべき
いうこときくやつもプライベートの時間をなくさせるべき 悪評が広まっても某居酒屋チェーンみたく名前変えりゃOK 大戸屋好きでワクワクしながら見たらブリザード食らったよね >>58
飲食店自体要らない。増税便乗値上げでコスパ悪くなった。スーパーの弁当で充分 >>62
確かにここスーパーの惣菜を皿に移し変えたレベルだしな 残業なかったら生活できません！
これヤバいことだってわからんのか日本人は?
なんで残業前提で生活工面してるんだよ？
給与おかしいだろ 自分で食材買って適当に作った方が腹一杯になる
別に手間暇かけずとも適当に焼いて煮て調味料で味付けすりゃ食える 残業減らすの簡単やん。
定時になったらタイムカード切っちゃえば良い。
うちの会社、働き方改革から何人もそれやってるし、
休日出勤は出勤切らない人も何人か居る。 >>38
＞大戸屋はしょっぱすぎる
＞土方で汗水たらしてるでもなけりゃ高血圧になるぞ
でたよ
しょっぱいしょっぱいと騒ぐやつ
テメーの塩加減で偉そうに説教するな
なにが「高血圧になるぞ！」だ
そうやって脅して楽しいかクソが 久々に行ったら量が減ってスカスカなのが出てきた
鶏の黒酢あん定食だけたまに食べたくなるんよ P「ここで貴方の優秀な経営力をﾊﾞｧｰﾝとテレビで流すんですよ
社長「いいね、それを是非やってくれ
（放映後）
視聴者「うわぁ・・・ ここもベンチャーリンクとか日本LCA絡みで拡大したんだっけ？
あそこが入ると根性論の超絶ブラック企業になるw
覚えとくがよろし。 >>70
たまに食べれないくらい塩っぱいのが出てくるから
店長にその場で食わせて、取替えさせてる >>69
管理職ならともかく、普通の従業員がそれやったら労基署にバレるぞ。 おすすめ貧乏飯→洋風鍋
人参、玉ねぎ、キャベツを好きな大きさで切って煮る→そこにコンソメスープの元を入れる→豚肉、ベーコン、ソーセージを追加して塩コショウ適当にかけて更に煮る→完成
これとご飯だけでお腹一杯になる。食材切って煮るだけだから超簡単 >>75
よくそんな店行くな
俺なら二度と行かねえ
黒酢がらどーのこーの言う前に、おかしい >>72
ここ１年で急に糞化した。こういう番組やるって事は切羽詰まってるんだろ >>77
切って煮るとか、それすらしたくない、できない人もいるんだよ
うちはそもそもガス通してないし。
まな板包丁なんてない。
電子レンジだけ
自炊とかまじ面倒
ありえん 俺もブラックにいたころ言われたわ
笑顔が足りないとかなｗｗｗ
糞すぎて笑えないから死んでんだよこっちわ ここって4、5年前より食材の量が減っている気はするな
昔はそこそこ高級感があったんだが >>4
内容チェックしてようが、カメラ回ってる前で、あんなクソみたいなことホザク社長とか論外だわ
そもそも相手への敬意がかけらでもあったらあんな態度はとらない
まじでクソ、社長が消えない限り大戸屋にはいかない セシルマクビーの回もおもろかったよ
うちの商品と分かる形で放送するとただじゃおかないっていう、脅し文書を放送するという イメージダウンしかない
なんで放送Okにした？
ただでさえ経営難なのにこれじゃあ…
コロワイドに社長更迭して立て直してもらえ >>4
常態化してるから気づかない。それだけ労基法が機能してない >>19
大戸屋のブラックとは全く無関係
消えろ低能 >>33
日本人に起業家精神なんて無いじゃん。お前が店長なら独立するか？ >>30
それよ
経営者は大きな努力でより大きな結果が欲しい
従業員は小さな努力でいつもの月給が欲しい 本部の連中が店内監視カメラの映像観ながらバイトdisりまくってた
焼肉ライク回は個人的に大戸屋よりも酷いと思った >>19
「失われた20年」の間にサービス競争をやり過ぎたんたろうな あのメニューでセントラルキッチンじゃないからブラックは当然。
加工度上げて手間減らさないと過労死続出。 >>34
規模縮小すれば出来る
身の丈知らずの無能が >>88
こんな無茶なコスト削減を企業努力とか勘違いしてるから経営が傾くんだよ一言で言えば感性がズレてる >>1
もう大戸屋には絶対に行かない。
こんな社長の店で食事したくない。
やっぱりこんな感じで客に不快感を与える社長はダメだよな。
本当に気持ち悪い 大戸屋社員 年収580万
大戸屋役員 年収8800万
なんか馬鹿らしいよね
役員の若造のパワハラ、馬鹿らしいわ 外食の店長ごときが子供二人私立とか笑った。
身分相応の生活すりゃいいのに。 なんでこんな事テレビでやるんだよ
イメージダウンぱないぞ
大戸屋w 大戸屋のチェーン店をやろうという人もいなくなるし、こんな会社だと知ったら飯を食いにも行きたくなくなる
大戸屋さん、もう終わったな ごく一般的な日本企業の日常風景がオンエアされただけじゃん >>70
今までも結構しょっぱいしょっぱい言われてきてるんだな
知らなったよ
脅しと感じるほど言われてたなんて
一度食べた切りしょっぱい記憶しかないのにしょっぱい言って悪かったなw >>95
店長やったら、飲食の倒産確率の高さとか嫌でもわかるだろ
飲食での独立とか愚の骨頂 そこまで酷くなかったけどな
いちゃもんが過ぎるよほんと
近い将来説教シーンとかテレビでNGになるんかね
そらテレビもつまらなくなるわな 前大戸屋に行った時やたら待たされるなと思って様子を見たら料理人が二人と接客・片付け・会計が一人の合計三人しかいなかったわ
休日で混んでるテーブル30台くらいの大きい店だったのにね
それ以来大戸屋には一回も行ってないわ 創業者一族も、追い出されたし…
創業者も、脂肪
って時点で、もう別物やん 不味いだしょっぱいだ健康に悪いだ言うことで精神的勝利を得てるんでしょ
ほんと5ちゃんもくだらん奴多くなったな >>96
うちも自営だからわかるけどさ
従業員の考え方がどうこう、ってより利益の配分の問題じゃないかな？
ましてや、個人保証入れたり出資してるわけでもない雇われ社長vs従業員ならなおさらだな まぁ、どうでもええんちゃう
もう何年も行ってないわ >>97
ワタミよりヤザワミート最悪だと経験者が言ってた
ワタミ14連勤しても楽
長時間でも楽でキツいのは少ない時間だけど
ヤザワミート時間内はマシンのようにギリギリ状態でクタクタだって 個人の負担を軽くするための働き方改革なのに、経営者は金払いたくないから残業削減言ってるだけだからな >>76
管理職はもちろん、その下の数名もやってる。
言われてやってるのは居ないんだけど、自らやる空気なのかね。 上司や経営者が無能だと本当に苦労するよなぁ
しかもとっとと退場してくれないw >>111
本当にそう。
もうこんな店で食事はしたくない。
選択肢は他にもたくさんあるんだから。
こんな社長で誰が応援するんだろう？ 店主会議で、店主の目が氏んでいた( ・∇・)
そんな店行きません〜 あー、今回のテーマはな残業削減
これは大戸屋の命題というより国の命題
んで３人のモデルケースの店長が主役
ひとりめは残業歓迎のもーれつ店長
ふたりめは残業で少しでも給料をあげたい店長
さんにんめは残業反対の店長
これが番組の構成
お前らが思ってることと内容違うと思う こういった現場に負担を押し付ける光景を見ると行きたくないわ >>130
経営者が言う残業削減って言葉通りの意味じゃない事が大半なんだよね
タイムカードを押してから、自主的に働くように仕向けてるというか 問題があった裸踊りの動画の後に従業員研修してる様子をテレビで見たけど
撮影許可して健全さをアピールしてる時点でおかしいと思ってた でも、大戸屋の実態が前面に出てしまったので、視聴者がそれが気になったのわ真実な訳だし 今の政府は中小企業法でブラック企業を保護するが、労働者は守らず何でも自己責任 >>124
全然ちがう
大企業は国からの罰則対象になるから
そんなみみっちい話じゃない 知らない店だけど、二度と行かないかな
ありあとうガイア
あと、ガイア自体が夜明けを意味するからガイアの夜明けだと夜明けの夜明けみたいな意味になっちゃうよ
そこだけが気になってたので今言います 生産性は変わってないんだから、要するに足りな分はタダで働けって事になるんだわな
そういう意味で経営者サイドと被雇用者は根本的に価値観が違うと思う 繁忙期でも、人を増やしたくない、残業もさせたくない
改善なんてしたら従業員に楽をさせるだけだ
そういう考え方なんだから、ブラックになるわな おまけにチキンかあさん煮、アタシも好きだった。
しかし、今の大戸屋には母さんの要素わ微塵も無い。
よって、行かない
ヲワリ ツイッター
５ｃｈ
ヤフーニュース
YOUTUBE
って面白いよね
毎回コメントで低能が無価値なコメントして正義ぶってるのが笑える
使い捨ての下層のゴミの分際で経営に口出しして経営者気取りで笑うわ
今の月収を書いてからコメントしろwww >>142
お前がナー
人を見下す書き込みをしておいてよくそういう事を言えるねｗ まあ、番組を要約すると人手不足ってことを言いたかったんだと思うよ
確かに半分が日本語もままならない外人バイトって店長はきつすぎるよ
残業したいやつはさせてやればいいんじゃねーかな 贅沢は言わんが平凡な人がそれなりに働いて、そこそこの幸せを手に入れる社会が普通であって欲しい 飲食店や小売りが求人情報を頻繁に出してるのはそういうことだろ
使い捨てのゴミくらいにしか思ってないのさ 「テレ東さん、打ち合わせと違うじゃないですかァァ！！！!」 >>23
富士そばってブラックなの？
パートでも賞与もらえたり店長になれたりとかするとこって富士そばじゃなかったっけ？ ここで飯食うなよ。絶対にここで飯食うなよ。
なんか起きちまったんだよ。最悪だ。 >>137
大地とか世界って意味でのガイアじゃないのか？
女神の名前だろ？ 商店街スタイルのほうが幸せだったんじゃないの？飲食店は 将来的には大戸屋もセントラルキッチンになって店では暖めるだけって感じになるんかね
いまの手作りスタイルは限界でしょ
まあ、たぶん味はかわらんしコストも安くなるだろうから値段もひょっとしたら下がって客としても悪くないと思うがね やっぱ、テレ東イイねw
先日、家着いて行ってが目黒駅で待ち受けていたが、走って逃げた( ・∇・) もうこれは赤字街道まっしぐらですわ
株持ってる奴は早急に売り逃げしないとな なんかさア、定食屋でサラリーマンのパワーバランス見せつけられると、萎えるかも
好きな人にわ、たまらないのかもしれんが
( ・∇・) でも経営者の夢を実現できない無能社員が必要ないのも事実だよね。 パワーバランスでゾクゾクして見てしまう奴もいるかも( ・∇・) 金出してＣＭで宣伝するんじゃなく、
こういう番組のほうが演出になり、客が来る
と思って、より高い金を払った結果が、、、。 ジュラシックパークは殺せ
ガラガラヘビがやってくるも殺せ どこがブラックなの？長時間労働を放置するほうがブラックだろ。
普通の優良企業なら、超過労働を放置したら懲戒処分だよ？ でも、店主さん達頑張ってるんだから、応援してあげようよ、、
キャハハ( ・∇・) さいたま市中央区大戸の歩道にゴミや吸い殻捨てるんじゃねーぞタコ共が！ ダラダラ残業やって
子供の私立の学費にしてるの？
死ねよ
甘えすぎ >>34
魚の定食って
自分で作ったらもっと安いよ。 >>171
いや、一分視聴者の見方がおかしいんだと思うよ
普通の奴ならこんなクレームでない
悪意をもって見てるんだろう あのう、ネーバーまとめにまでなってましたよ
大人気ですね〜
クスクス( ・∇・) 高くも安くもないけど
こんなにいっぱい食べられないって時に
単品メニュー頼みにくいから入りづらい店。 >>172
ダラダラはやっとらん
そもそもバイトがいないから残業せざるを得ないって話
その人に関しては大戸屋とWINWINの関係だったが時代がそれを許さなかったという話
まあ、残業代みこんで私立通わすなよってんならわかるが この番組面白いな（イヤミ）
つか嫌いであんまり見ないんだけど
たまたま見た回が京都府亀岡市のレジ袋を有料でも全部全廃したいという
環境キチガイお役人の電波垂れ流し回だった
よう番組成り立つな しかし、大反響ですね〜
出たの失敗ですたね( ・∇・) >>4
本人(会社)にとっては「パワハラじゃなくて指導」「部下の教育」だと思ってるからパワハラだと感じてないんだろ アタシわ、レオパレスの回の方が衝撃的ですたね( ・∇・)
なので、この程度では驚かないけどね〜 >>179
あの人に関してはそんな金に困ってないと思うよ
マンション買って子ども二人を私立に通わせてって残業云々でどうにかなる話じゃないし
親の援助が結構あるんだろたぶん
自分の小遣いやら家の生活費が少し落ちる程度の話だと思う
ただそれだと番組として弱いからああいう形になったんやろ お前らが大戸屋で食ってる飯はこうやって作られてるんだよ
文句があるなら食うなってこと 客が離れていく理由が分かって良かったね(´・ω・`) ガイアわ、前の蟹江敬三バージョンが好きだったが、今のオープニングイマイチですね〜
元に戻してください( ・∇・) 青葉台店で熱々の味噌汁かけられて濡れたまま食事もせずに帰るはめになって行ってないわ。
それまでは週に何回か食事に行ってたけど
二度と行かない。 バイトがお盆をチンチンに
こすり付けて踊ってた動画がずっとここのイメージで
俺は絶対ここで食いたくない 雇用環境はしらんが、無借金経営でかなりの優良企業だろ
外食がおもわしくない時代でもまだ伸びる余地あり
株も下がってないし、つまらんことで騒ぎ立てんなよ 大戸屋はめんどうくさいから行かない、時間が勿体無い >>159
あの番組に出る人ってさ
プライベート晒されて笑いのネタにされて
良く平気だよね。
どんだけ謝礼あるのか分からないけど
割りに合わないと思うわ。 業績悪化がニュースになったばかりのタイミングであの社長はヤバいな。多分客足が更に遠のくんじやないか・・ 四谷駅近くの吉野家に夜行くこと多いんだけど、近くに大学もあるし、予備校もあるし、会社も当然いっぱいあるし客多いのに店員少なくていつも死にそうになっててかわいそう。
客みんな容赦なく鍋系メニュー頼むけど泣きそうな顔してるときあるから、自分も牛すき鍋定食たべたいけど大変そうだから牛丼にしちゃうときよくある。
ここに書いてもしょうがないけど、吉野家さん四谷店の店員をもう少し増やしてあげて 番組見たけど、大戸屋社長だって言いたく無いことを言わないといけないっていう
経営者ならではの痛みを感じたけどな…
なんで叩く人の方が多いのか分からない 飲食のバイトは高学歴大学生はやはり意識も高くあり
将来の自信もあるのでバイトでも優秀
オカマ や 就職浪人 朝鮮系スパイ ばあさんは 死ね
性格も根性もさすがに悪い
（高田馬場 ボ チェーン 店の話） >>195
謝礼わ、コンビニの買い物のみです
( ・∇・)
ワロス >>198
残業減らせって、相当な優良企業だけどな。 >>202
残業を減らすのは従業員じゃない
会社だろｗ 単発バイト雇ってたらそりゃ手間なんか増えて当然だろ
何でわからんの？アホなの？ >>1
>2019年11月8日
>「大戸屋」上場初の赤字見通し、引き金はやはりあの「バイトテロ」か？
>今年2月、従業員が店内で下半身をトレーで隠しはしゃぐ動画が拡散し、バイトテロと
>してテレビニュースにも取り上げられた。
ええと、バイト上がりの社長の自爆はどう表現すればいいんですかね？ 飲食店に関わらず離職率が高いのは職場の人間関係だろうに
なんでそこを良くしようとしないのか理解に苦しむ
様は 基地外を職場に入れないこと >>202
人件費と労基対策のみの、実態が伴わない“残業を減らせ”は、ただのクソ命令だけどね。
名前がそれなりに知られてるブラック企業の典型じゃないか。 サイゼリアが輝いて見える
食うだけだったら
しかし 働く独身女に媚びた外食企業 転けていくなあ
面白い >>209
サービス残業のこと言ってるの？
それは論外。大戸屋は関係ないよね。 >>209
タイムカードだけ定時で入れて
後は何事もなかったかのように仕事続行ってとこだよな >>211
それが出来るリソース配分を実際に可能に
するのが経営者、下っ端従業員じゃない >>214
そうやって、何でもかんでも上任せだから、いつまでたっても下っ端なんだよ。 現場100のキャパに160押し付けといて
従業員や給料を増やしてやったり、メニューを減らすなどの具体的な対策を何もせず
「残業すんな」と無茶言ってるから現場が悲鳴上げてるブラック企業だって話が分からない
ID:RRBHbcY30は働いたこともない馬鹿ニート おわり もうみんなこのバカに触っちゃだめだよ >>215
低能化か？リソースマネジメントて知ってる？ >>217
人や設備が足りないって言う前に、ホントに効率上げる努力したんか？って話だよ。
＞1みると、店主も残業代目当てみたいなところあるみたいやん？ 株価掲示板より
白湯みたいなお茶が出てきた、二度と行かねーにわワロタ( ・∇・) >>219
努力させるようなモチベーションや教育はしたの？
だめなら、じゃーなんでそんなやつ雇用したんだよｗ >>221
だから「駄目なら店主降ろす」って言ってるやん。
経営者としては、やる気のない不適格なリーダーを降格させるのは正しいよ。 >>223
まあ、それでも そいつを雇ったんだからね
まあいいじゃない世の中にはそれ以上の
人材が沢山いると思いたいからね いまだにゴキブリ入りカツ丼食わせられたのに代金支払わせられたのは納得できない >>1
飲食全般に言える事だと思うけど…
今って仕込みと営業両立してやってる店が多いと思うんだけど
そこ分けてやらないと、個人店でも辛いわけだし
チェーン化してると、個人の力に偏りすぎて
もう無理だと思うよ？
残業せずに仕込みも営業もとか、昔ながらの技術学びに行く
割烹とかフレンチ、イタリアンのタコ部屋同様だからね。
それで技術もつかないとか単なる地獄でしょ？
雇用体系と人件費の比率から考え直さないと無理でしょ。
利益追い求めすぎて頭悪くなっちゃってるヤツが多すぎんだよ、近頃さ >>26
マニュアルが練度に頼るようじゃ成立してないよ
職人作ってるわけじゃないんだから >>228
チェーン店は特化じゃなく汎用化だぜ
誰でも、おなじオペレーションで
同じクオリティのものを出せるのが強み >>120
たださ、あんまり良くないけど
奴隷根性の奴、マネージャー止まりの奴、社長の器の奴って生まれながらに決まってて
文句言ってもしょうがないんだよね
ブラックだってボヤくのに勤め先変える努力しないとかさ 何このバカ社長ｗ
テメーこそ真面目にやれよ
先代の路線継承してりゃよかったのに弄り倒して会社左前にしやがって 会社が助けてくれない店長なんてコンビニオーナーと同じ構造なんだよなぁ。 単純に人件費増やして人員多く雇って残業しなくても生活に困らないくらい給与水準上げれば良いんじゃね？
代わりに社長や上層部の報酬カットして店舗も不採算店は閉店して人員を他店舗に補充してさ。
つーかこの社長って現場上がりなのに現場の気持ちによりそえないって現場上がりの意味ねーよな 結局、作業工程の見直しと助っ人で45時間に収まったわけか。
規制がなければ80時間残業を良しとするとか
過労死のことは考えてないのだな
あんなに一人で動き回る環境で長時間は心配になるぞｗ 何が恐ろしいって、社長も従業員もこの内容を放送して世間がどう思うか理解できていない事 前に和民でバイトしてたって子と話したことあるけど、
物凄くブラックだった反面バイト同士の結束が尋常じゃないほど強かったそう
無茶なシフトやキツい労働条件、激しいクレームや突然の材料不足などのトラブルを、
少ないバイトをやりくりして乗り切った時の達成感がたまらなかったって言ってたが、
そういう風に「何とか乗り切っちゃった」からブラック体質が改善しなかったんじゃないかなあ、って思ってしまった >>241
それは日本人の美点でもあるがそこを利用される
映画とか音楽がそうだった 低予算である程度のものをバンバン作ってしまう
アニメなんかまさにそうだね 日本は組合(ユニオン)が弱すぎるんだよ
フランスとかめっちゃ強いから残業なんか有り得ない 逆にフランスなんか残業やりたくても絶対できないからな 会社のための店長
ワタミの骸骨君ほどじゃないが、
かなり痩せていたせいか
あの彼を思い出してしまったｗ パワハラされたら上司先輩でもぶっ飛ばすのか今流。
でもって、やめたあとは外から攻撃。 >>31
それ精神論じゃ解決しないんだよなぁ…。
実行するのは現場だとしてもシステム作るのは現場の仕事じゃない。 残業代が出るだけホワイトじゃん。
日本ではサービス残業がディフォだからね。 ずいぶん前に王将の密着ドキュメントみたけど、あそこも酷かったよ お客さんが求めている品質と全く離れたところでの軋轢とか
どんだけマイナスイメージ戦略なんだろ ＞人手不足は単発バイトを雇えるサービス「タイミー」を利用し解消できると考えていたが、
毎回同じことを1から教えなくてはならないといった余計な仕事やコストが増えてしまい、
かえって残業時間が増える結果となってしまったようです
ここまで頭回ってないとあほすぎるｗ
>>256
社長は表向き改善進めてますよアピールなんじゃね？
どうせ内心は隠れサビ残してまわせとでも思ってるよ
一般人から見るとドン引きだけどｗ >>21
この手合いは会社を潰す前に
従業員の人生を潰すからな >>118
また乗っ取られた企業か
背乗り？外国人か？！ ほんと飲食だけは就職したら駄目だな
ニートのほうが絶対にマシ パワハラ会社だったの？
大戸屋に行くのやめよう…
従業員が萎縮してる会社はサービスも悪い この店不味すぎて一度行ったきりだな。
潰れないのは謎に思ってたけど、ブラックパワーかあ。
納得しましたw >>12
ワンマン経営者の周りには自分を煽て上げてくれる取り巻きや取引先ばかり。
客観的な評価を指摘する人なんて誰もいない。だからますます天狗になってしまう。裸の王様そのもの。
その王様はテレビでもいつも通りに評価されると考えて出演するんだよ。そして容赦ない本当の客観的意見を浴びてようやく自分が裸だと気づく。
気づいたときには遅いんだけどね。
テレビはそれを承知でやってる節がある。 >>114
高血圧ガー、ってのが大嫌いでね
偉そうでさ
健康押し付けるなよ >>243
おまえ若いくせに生意気なんだよ
他人を恫喝して楽しいか？
搾取して嬉しいか？
この野郎 客の居る前で従業員を怒鳴ったり殴ったりするのをそれだけ客思いの厳しい会社だと評価する顧客の声もあるよ
だからわざとそういった場面をテレビで流す作戦もある、たとえ胸糞悪いと言われてもこれがウチの方針、嫌なら来るなと言われればそれまで 創業者ならワンマンもわかるんだが大戸屋違うからなw
もう大戸屋じゃなくてアウト屋だ >>76
どうやってバレるの？誰かがチクる以外で思い付かない。 一番最初の「はい」との返事に「はいじゃね〜よ」と言ってるのを見て気分悪くなって見るのを止めた。 努力もしないで底辺仕事しかできない奴らがギャーギャー >>273
今時そんな会社ねーよ
あったとしたら淘汰されていくだろうよ 「うちの会社名で入社したのじゃないよね。」
経営者たち >>230
あくまでもチェーン店同士の汎用化で、チェーン店同士でしか通用しない特化。
チェーン店で身につけた「汎用化された」スキルもろもろは、他社では通用しないってこと。 >>280
いや、昭和生まれが喜んで行くんだよ。
いびられてるのを肴にして酒を飲みながら射精までしやがる。 社長って現場を恫喝するだけの簡単なお仕事だとわかりました >>69
それ普通に詐欺だからな会社に対する背任行為
切りたいときに弱みになるぞ ここは色んな種類の定食出すから手間かかるの仕方ないでしょ
定食屋ってのは個人でやってるマチの定食屋に勝てないんだよ 番組見たけどどこがパワハラでブラック？って感じなんだが・・・
社長積極的に現場入ってるし精神論振りかざしてる様にも見えんかった >>287
個人店は利益とか不要だしな。すでに年金というのもらってるから。 >>136
いや、そういうみみっちい話なんだよｗ
「労働生産性の向上」とか言い換えて誤魔化してるけど、
要は「人件費削りたい、ケチりたい」の一念 >>273
客のいる前で怒鳴ったら
客は二度とその店はいかない。
飯が不味くなるから >>292
そりゃ生産性の向上って、少ない人数で回せって意味だし。
石高を増やすのなら、いちいち生産性なんて言葉を使わないから。 まあ、ここでも風評対策の方が頑張っておられるけど、
映像に出てしまったもんはねえ >>2
スレがたったわずか47秒後にこのレスは評価せざるを得ない >>273
怒鳴ったら二度と行かないだけだが、殴ったら警察呼ぶわ バイト出身の熱血社長が現場に喝！の番組だと思ってたのかなああの社長
やっぱりバイト上がりは経営のノウハウとか広い視野に欠けるんだろうな 人件費を削って利益を出したつもりで成長させるやり方してたら、
こうなるのは目に見えてる あー社長が無能の代名詞みたいなやつ
大戸屋最近行ってないや
外資の株主と
プロの経営者入れて見たら良いんじゃね？
労働者持ち上がりは経営無理だから
経営って一種の技術職と認識してない
日本企業の非生産性丸出し >>4
どっかの商社の子育て中の女性社員に対する差別的発言もあった気がする。 >>299
悪い成り上がりは自分がやってきたこと我慢してきた事はみんな出来て当たり前、やって当たり前と思ってる
環境やシステム改善ほったらかしで結果だけを求める 今時正しい指摘でも公開でやるだけでご法度と言われかねないのに
ただただ感情的に怒鳴ってるだけとかもうね。 「働き方改革」て要するに残業抑制のコストカットだよな
従来は残業代込みでまともな給料になってたのが普通だから、労働者の懐が寂しくなってきつい
頑張っても1日1〜2時間短くなるくらいだし、それで副業とかできるわけでもないし 懲りてご飯おかわりできますってCMしてるやよい軒のほうがまだマシ 潰れても俺には何の問題もない店だからどーでもいいな 店長の一人が残業代あてにして
家のローン組んだり子供を私立に行かせたりしたと言ってたがちょっと無謀だと思った。体壊したらどうすんだ。 >>309
わざわざそんな書き込みしてwカワイイわね坊や すっかりクソになったな
サンシャイン通りからやり直せ 辞めることもデモ起こすこともしねえ社畜なんて放っときゃいいじゃんよ
外野がとやかく言うことじゃねえわ >>273
危険を伴う現場ならあり得る話だが
客商売ではマイナスでしかないな、有り得ない この程度をパワハラとかブラックとか感じる視聴者がいることに驚き
メンタル弱すぎないか？ >>318
時代は変わってるんだよ、昭和のとうちゃん？ >>318
朝釣り乙
何年前から来た人ですかー？
労働者に選ばれない会社は
小さくなるしかないw >>273
そんなのを前向きに捉える客なんて千人に一人 権力を笠に着たバカが知ったような口を利くことが昭和時代の「社会の厳しさ」だったなろうな
んで日本はこのザマよ >>4
そりゃ自分達がやっていることが正義だと信じているからね、別に何の問題もないと思ってるんだろw >>4
そもそもカメラ分かってて発言してるし。
悪いことと思ってない。 >>26
司令を出さない司令官って司令官の意味ないやんw 近年値上げしすぎというとここといきなりステーキが被る 叱ることが美談になったのは20年前まで
叱ったら悪者にしかなれない時代だよ 結局どの企業も外人バイト入れたからサービスの質が低下してんだよ
主にアジアの貧困国の人間はサービスを受けた事が無い
サービスを受けた事が無い人間が他人にサービスを提供できる訳がない
グローバリズムの失敗
アベノミクスの底の浅さ 公式アホ過ぎるやろｗ
会社自体がおかしいわ
https://twitter.com/Ootoya_Gohan/status/1204381541960314880
大戸屋ごはん処@Ootoya_Gohan
あ〜！放送直前の今、とってもドキドキしています‼
ぜひご覧ください。
大戸屋ごはん処@Ootoya_Gohan
ついに今晩‼
大戸屋が経済ドキュメンタリー番組「ガイアの夜明け」に登場します😊
夜10時〜10時54分テレビ東京系で放映予定です。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/
#大戸屋 #ガイアの夜明け
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>318
仕方ないよ
あのネモ船長も事細かに指示を出していたからこそなんとかガーゴイル様を倒せたわけで、機関長や操舵長やエレクトラさんに
「高い給料払ってんだから自分で判断しろ無能!」
とかやってたら間違いなく負けてたと思うw バイトテロ起こされるわけだわ
どのみちこの企業は良くならんよ 社長経営陣変えたら？ >>8
俺も20年サラリーマンやって、
働いたら負けだなと思うようになってきた
仕事は楽しいが、
全く評価されんしな 何かにつけハラスメントと言って騒ぐのは、
ガキばかり。 これ見たけど
社長クズ過ぎてよくオンエア許したなと思った >>345
ところで不審者のおっさんよ、今日は金曜日なのだが会社はどうしたのだ？ 某大手スーパーでバイトしてた時、
30過ぎの一橋卒と横国卒の社員が1日中、魚さばいてパック詰めしてたなｗｗｗ
まあ、就職先としては勝ち組の部類に入り
大手だから、社員数が多く出世が遅いのは仕方ないとしても、やってる仕事はなんだかな・・・
2人とも社員に対して厳しかったが、パートやバイトには凄い優しくて良い人だったな。 スレタイおかしいだろ。
「いつか従業員を〇す」って社長が言ったように誤認するだろ 飲食店や運送業ではこれくらいは日常茶飯事
こんなの気にしていたら働けない 飲食店なんてあんなものだろ。誰でも出来る仕事って世間は認識しているし、従業員はそれぐらいしか出来ない能力の人だろ。パワハラでもなんでもないよ。相応の扱い これ見たけどほんと胸糞悪かった
店長たちも洗脳されすぎ >>349
とりあえずスーパーとか百貨店とか総合職は数年現場だし、その後もそうやって現場の社員の指導回ったりもするからなんとも
どの業界もだけど現場経験してないのが上に来ると恐怖だぞ ＡＩ「眼球確認。瞳孔反応ニ12%ノ低下ガ見ラレマス。本日ハ休養シテクダサイ」
社長「オラオラ目が死んでんぞぉ ぶっこ抜いて義眼ぶちこんだろか」 正直言って社長が陰気臭い顔で、経歴通りの苦労が見えない人だから倍以上に叩かれてんだろうな
サムネ見るだけでイラッとするもんw 無能な社長だなあ
頭が良い社長ならもう少し論理的かつ具体性のある話ができるはずだよな >>1この事態に山本社長は、店主を呼び出し『空回りなんだって努力が。このままじゃお店なくなるよ？』『その時は当然、今まで頑張っていようが店主を降ろすしかないよ』と叱責。頬杖をつきながら、またも厳しい言葉をぶつけていました。
ここは別に普通だと思うけどな
要はやってることがずれてるよってことだろ、まぁじゃあどうしたらいいのか方向性をしめしてやるのが上司だと思うけど 18年前に食べた「母さんカレー」のマズさが未だに忘れられない
この店リピートしてる人は味覚障害だと思う >>363
まず態度が悪いわ
言ってる内容なんて斟酌されないレベルで悪い お前ら覚えとけよ
経営者になるような人間の相当数がサイコパスだ これで全国展開出来てるのだから間違ってはいないのよなぁ 大戸屋ランチ廃止とかやる時点で経営者に向いてないよ 努力とか効率とか言うだけの漠然とした指導なんて無意味だろ
具体的な集中、効率化できる方法を提示できないなら社長室で札束でも数えとけよ >>186
俺はもう今後絶対に行かない。
あんな社長の店で金を落とすのは嫌だ。
本当に気持ち悪かった。 >>370
この社長も雇われだからあんま関係ないで？ 「目がしんでる」ってのはパワハラだよね。元からそういう目の人もいるだろうし。 あの肉団子定食を出す上層部の言いなりｗ
行くなよ？とか、お前らが食ってたとか的外れすぎて笑える
行った事ないし行かねーわｗ
美味い飯屋どんだけあると思ってんだよ
チェーン店ごときで勘違いしすぎ この程度でパワハラなのか
飲食では割と優しいほうだろ この社長はこの放送の後コメントだしたんかね？
大戸屋って前社長が急逝してから業績悪くなったんじゃないっけー。 てか、こんなシーンを流すテレ東の判断がおかしくね？
告発してるつもりならわかるが 働き方改革で残業減らす事に成功しましたという解決だったのにブラック前面に出て来てたもんな タイミーわらた
そりゃそうだわなｗ
皿洗いでもさせておけよ
なんでホールやらせるんだよｗ ちょっと前の勘違いイタリアンもだが、あなたの考え方はヤバいですよ、時代とずれてますよ
って指摘してくれる人間がまわりにいないのだろうか 目がタヒんでるって
目がタヒんでしまうような会社なんだろうｗ こんなの公開したら
全国のパワハラ野郎とパワハラババアが
次の日、目を輝かせながら出勤するのかねｗ
コワイコワイ 出てくる社長はワンマン社長
だからガイアとカンブリアは面白い発言が聞ける
ぶっ倒れるまでやらせればもう無理とは言わせないの名言はカンブリア >>91
「目が○でる」
この○に入る文字が解らないからスレ開けたけど
二文字入れるのは反則だと思った 制作側の演出に社長が乗っかったんだろw
社長がバカで限度をわきまえなかったんだよ
てか、この店たまに行くとその度に劣化していく
10年前はそこそこまともだったんだけど、今はロクに人入ってないわ １か月くらい前のいきなりステーキの社長なんて
テレ東の取材陣にキレてたよな
社長が好きな牡蠣をステーキ屋で売ってみたけど全く売れなくて
取材陣がそれ指摘したら 大戸屋の公式Twitterが、放送前のワクワクテンションから一転して放送後はローテンションになってるのクソワロ >>4
経営者は悪いことしてるって自覚が全くないんだろう
やらせやくだらないバラエティばかりになった中で、
こういう番組ってとても貴重だと思うわ >>391
内容劣化して値上げだもんな
しかも競合店がある場所に集中出店してるから
負けが鮮明に
松屋の定食と内容に差がなく
スピードと価格に負けてる ガイアさっき見たけど
思ったよりひどくなかった
タイミー使ってる店長がイカれてるだけのような気もする
ありゃ叱られて当然
時給アップも承諾したし、残業代ありきの収入じゃなくするってのも言ってたし社長悪い奴じゃなくね？ >>268
マスコミの力はこういう風に使ってほしいわ >>34
骨の髄まで社畜か、はたまた社会経験のない英一郎か まああのメニュー改悪が社長の方針だとするなら、一番無能なのは当の社長ではあるわな
昔は週２、３回は行ってたのに、今や月に1回も行かなくなった >>56
若い子に相手にされてないんだねカワイソウw >>38
味濃いよね
大戸屋に限らないけど、和食の店ってどんどん味が濃くなってる気がする
煮物はやたら甘かったり >>380
横並びで同じようなことしか言わない番組やバラエティよりよっぽど存在価値ある 創業者亡くなり、乗っ取りという話も見かけた
放送前からもメニュー改悪や現場環境悪化が度々話題なってて
肝入りで放映されたのがあの内容ｗ
いやー凄いわ 大戸屋なぁ
池袋の定食屋だった頃はなんどかいった
なぜこんなになってしまったのか >>397
大戸屋はさ
店長が時給決められないんだよ
そこ無視してない？ 店長はみんな氷河期世代だったね
就職楽勝なゆとり世代やバブル世代には何でこんな会社で頑張ってるのか理解不能だろうけど
そこしかなかったからな
昔より転職しやすくなってはいるけど、
転職するにしても今だって34歳以上は異業種転職とか難しいしな
ここで頑張るしかない
まあギャラリーの騒音はどうこう、本人たちは好きでやってるんだろうけどね もう10年以上行ってないがこれで二度と行くことないわ >>12
基本サイコパスだから自分がイカれているなんて微塵も思ってないんだろうな
成り上がり社長には多いわ
結構ゴロゴロいるよな >>399
ワロタ
どんな反響があると思ってたんだろ 数々のブラック企業を渡り歩き、行く先々でスピード出世してきた社畜エリートな俺にとっては、この社長は優しい
やれば簡単なことを、勝手に難しくする類いには馴染まないだろう
こうゆう環境で生きるヤツもいる 店長以外バイトはもう無理なんだよ
近所のおばちゃん連れてきてもマニュアルの味付けしないし
現場が稼いでんだぞ 残業するな！
でも仕事量と責任は今まで通りな
・・・が、自民党の働き方改革の正体。
得するのは経営者な仕組み。 あの内容で放送出来たって事は、社長は「俺の行動に問題なし」と思っているわけだからなぁ。 あの程度でブラックとか騒いでんの
バイトの都合でシフト組んでくれて、時給1100円
外注のバイトを店長の判断で使えるほど店長に権限持たせてる
今時のヤツらの労働意識疑うわ、マジで日本終わるんじゃねぇか 『空回りなんだって努力が。このままじゃ会社がなくなるよ？』
『その時は当然、今まで頑張っていようが社長を降ろすしかないよ』 牛丼チェーンが焼き魚に力入れ出したら終了する店
回転率考えずに鯖の塩焼き出して欲しいわ 大戸屋は食器が重いので、無駄に手が疲れそう。あんまり働きたいところではないなあ。 >>415
いきなりステーキの社長とかなw
突然ポエム店頭に貼ってるらしいぜwww 「ステマ」って何？
ステルスマーケティングとは、マーケティングの手法のうち、それが宣伝であると消費者に悟られないように宣伝を行うことである。 ステルスマーケティングは、中立的な立場での批評を装ったり、当の商品と直接の利害関係がないファンの感想を装ったりして行われる そもそも大戸屋みたいなチェーン外食で接客の教育って
お盆でアキラ100％の真似をしないのと注文取る方法くらいだろ 大戸屋へは行かんわ！って他のチェーンへ行くんだろ？
飲食チェーンなんて何処も同じだよ こんなに頑張らないと成り立たない店なら潰れた方がよくね タイミーって本当に戦力になる業種ってなんだろ？
サービス業だってマニュアルあるから
すぐにできないだろ
レジもメニューも覚えてないし 何年か前の記事、双方からのいくつか読んで来たが創業者亡くなる以前から食い違い出て来てた
負の連鎖の行き着いた先が現場の扱いっつー感じだ
実際行ってたが行かなくなった人が散見されたり、メニュー改変、今回番組でそれが滲み出るように消費者に伝わってしまったってのは失策だわな
維持成長のプレッシャーあるんだろうが、さすがに竜田揚げを肉団子にしたり経営都合ばかりでは見透かされる
消費増税もあるし、アレだな 大戸屋の社長、確実にサイコパスだろ。自分の欲望を満たすためにどれかけ周りの人間を食い物にしてきたんだ？ >>113 オレもその程度の感覚で見てた。こんなに叩かれることになるとは… 放送前にチェックしてもパワハラが日常だからな
悪いと思ってない
上場企業だから公にされるだけで、こんなのどこの組織でもあるぞ
警察とか消防とかな 大手外食って出ては消えが多いよね
そこいくとラーメンショップみたいな食材卸をメイン、名前貸しちょこっとの方が
続くのだな 撮影の可否は企業側にあるとしても
編集権はテレビ側にあるからチェックといってもどこまでやろうね 社長と店長が直談判。参謀不在の場当たり経営が放送された。 外食や食品工場で働くなら、その場所の料理や食材の臭いをずっと嗅ぐことに耐えられるかどうかで決めよう。 ジャップってこう言うの多いよね
遺伝子的に問題がある 中華料理は美味しいが、あの油まみれの臭いに何時間も囲まれながら働くのは無理ｗ >>446
嗅覚が麻痺するから大丈夫
俺はクッキー工場で働いたことあるけど１日で慣れた ここは社長と店舗しかないのかねって感じじゃん
そんな企業なら本社なんて社長室と仕入れ、金勘定以外全部クビでいいじゃん 社長様が残業代削減の陣頭指揮をとればよかった
現場にマネージメントする能力ないと思ったんだろ 出先で選択肢がなかったらいく店
前は帰りがけに夕食食ったりしたが、ここの食うならほっともっとかオリジン弁当の方が幸せになれる 外食屋で労働時間をきっちり決めるなら、「佰食屋のように入口（料理の供給数を1日100食）を限定するとかしないと無理でしょ。 >>437
倉庫系とか単純作業がメインちゃうの知らんけど 俺が学生の時にバイトしてた時は店長が時給決めれてた気がするけどな
一定額以上はSVの許可だか技能試験に合格しないとダメだった記憶…
バイトの時給すら決められないってなんなんだよｗ >>4
ブラック企業のワンマン社長は自分のやり方に絶対の自信がある。
ガイア放映で他社が散々に批判されてるけど「俺の会社はあいつらとは違う」と確信して同じ轍を踏む 大戸屋は後継ぎで揉めて創業者とは別の考えの人間が経営することになったんだろ？
これだけの飲食チェーンを作った創業者はやはり偉大で繊細な判断力は
なかなか真似はできないと思う >>428 フランチャイズじゃなくて直営店なら、本社が時給決めるだろ。 聞きたいのだが
何でこの番組はヤラせじゃないって思うの？ >>461
寧ろ今回のがヤラセだったとかならマジでヤバいだろこの会社 この内容で放送されるのに社長は確信犯なんだな（笑） 野菜を店内で皮むいてカットして使う、肉や魚も店内できりわけることをうりにしていたのに
カット済みでパックされた、野菜や肉を使っていたな。
もう、すべて手作りなんていえなくなっちゃた。
普通の高い定食屋だね。 >>31
セントラルキッチン方式をとっていないのに、早く出せなんて無理に決まってんじゃん。
システムも変えずに精神論だけで片付けようとするこの社長が無能なのは確かだろ？ 社長「さつま芋揚げてる間に豚汁仕込めよ」
店長「さつま芋揚げてる間に魚の煮付け仕込んでるんだけどいらんのか」 >>463
要は社長に意見具申出来る人材が居らんて事か 飲食なんてどこもこんなもんだよ
そうじゃなきゃ生き残れない >>4
パワハラやってる奴はパワハラやってる自覚がない
虐待してる奴が虐待の自覚がないのと同じ
自分は頭がよくまともな人間だと信じきってるうちの父親とそっくりだわｗ >>468
反抗するヤツラはとっくに追っ払ってるだろうな 大戸屋は調理にも時間がかかるし、客の長居前提で「ルノワール」や今は無き「談話室滝沢」みたいな路線にした方がいいんじゃね？ シンプルに嫌なやつ
自分のせいで店潰れんじゃない？ こんなもんパワハラのうちに入らん
血反吐はいてでもやり切れよ >>465 ガイアのテーマは時短問題だけど、手作りにこだわるとどうしても時間かかるからな。
大戸屋の値段が高いって話なんだけど、利益率低すぎるから、むしろ安すぎる説もある。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1912/11/news036.html >>471
俺にたてつくやつは要らん。
代わりはいくらでもいるから。
とか言ってそうだ。 >>234
そういうタイプに別れるってのはほんとそう思う
ただ、所変われば人変わる、立場が人を作るってケースもあるしね、生まれつきだけではないかな 社長がホントに感じわるい。
大戸屋見かけても絶対入らないわ >>466
無能より更に輪をかけて厄介な
「権力は社長、責任はコンサル気分の無能」
だよ 日本のやばい部分沢山みたな
低賃金 重労働 人手不足といって
外国人労働者大量に入れる 更にすぐやめる
外国人労働者が行方不明 不法滞在 そいつらが犯罪に手をそめる
日本の犯罪増加 このループ 日本おかしくなるわｗ
外食産業は全部つぶれろ 社会悪 現場で優秀な人間が人の上に立って優秀かはわからん
叩き上げってだけで人の上に立つとあんな感じになるんだろう 大戸屋って女性客に支持されてたと思うんだが…
トップがあれじゃダメになりそうだな >>476
利益率が低いからといって、値上げしたらそれこそ客もいなくなる。
結局、店内調理にコストがかかりすぎるので利益率が悪くなる。
解決するにはセントラルキッチンを推し進めて、店内調理時間を短くし
回転率を上げること・・・とあの社長なら考えそう。 >>483
経験から現場の改善案ズバズバ出してくタイプも居るけどね
この人は「俺がやって出来たんだからお前らもそれに倣え」だからな… 【問】つぎの会社のうち、社長が無能な
順に並べ替えなさい。
A:大戸屋
B:わたみ
C:大塚家具
D:吉本興業 社長は『(残業削減に)本気になってる？ 目が死んでるんだけど』と叱責
2人の店主は残業削減に意欲的ではないようで「残業代がなくなると生活費が回らない」
社長は残業代を減らすと同時に、減らしても給料が減らないように基本給を
あげるとかしないとだめだな。ベーシックインカムみたいなのを企業が導入しないと >>6
どうせまともな名前でも存在するか怪しいんだから同じだろ 平均年齢
36.8歳
平均年収
4,510千円
これじゃ私立2人どころか、不就労配偶者を扶養するのも無理だわ。 あくせく働いてる女性客やリーマンに一番見せちゃいけない内容だったな
内容の正当性とかじゃなくシチュエーションからしてダメ 尊敬できる人にしかるべきタイミングで受ける以外の叱咤は無意味
怒鳴るのとネチネチ責める事で人間が動くと思ってる人間って
真の無能って感じ
昭和平成はそれでやって来れたんだろうけど
それじゃ令和は生き残れないよ こないだ会社のグループチャットで一部の人を名指しして、努力しても上位の足下にも及ばない奴らとかいう言葉を投稿した上司がいた。
自分はその中に名前が入っていなかったけど、見ているだけで不快だったし嫌な気分になった。 プロデューサーとディレクターの腕前が凄い
相当うまいこと言って
事前チェックなしのOAに漕ぎつけたんだろう こないだ新宿の大戸屋行ったけどいつのまにかメニューがだいぶ貧相になってたな
トイレも汚かったしもう2度と行くまい
近くのライオンに行った方がよかったわ
昔、30年前の高田馬場の大戸屋はよかったな
あの頃が懐かしいわ 知らん間にここ社長また変わってたんだ
創業者側から乗っ取りとか言われた奴は今会長になってんのな 調理場で手を出さないだけマシだろ
日本料理は
調理場で親方やオーナーの暴力が日常茶飯事 昭和の頃のこの手の番組では殴ってたりしてたんだぞ。とにかく今の時代
テレビカメラの前で同僚を怒っては駄目。その段階からして視聴者にはアレルギー
があり企業イメージ低下につながることに気付くべき >>498
外国人の労働者も増えているから難しいだろうねえ。
働いている本人はそんな粗暴じゃなくても、その交友関係に色々いる可能性があるから、
下手な叱咤は時には命に関わることもあるかもねえ。 社長が出てるんだから見たまんまにそういう会社なんだろ
すげ替えないと再生なんて無理だわ マンションをローンで買って
2人の子を私立通わせる大戸屋店主ｗ
身の程知れよｗｗｗｗ これで世間の評価が上がると思ってたんだろうけど
ピンとずれてるなもうだめだ > 人手不足は単発バイトを雇えるサービス「タイミー」を利用し解消できると考えていたが、
> 毎回同じことを1から教えなくてはならないといった余計な仕事やコストが増えてしまい、
教育済みの人材を本社から送れよ ホテルみたいに配膳の派遣を頼むとかしたらどうだろう >>318
お前だけ頭の悪い理解してるってだけだよ
他のやつらは何が問題か共通認識できてる
お前だけがバカだったって可能性を考えたほうがいいよ >>349
どうせそういうひとは今頃やめてるか出世してるだろｗ
お前とは違うよ 長時間働きたい店長がいるようだし、店長だけ個人事業主として請負契約にするか？ｗ 最終的には社員なり、店主なりが離れていく
人がまわらなくなり閉店になる
そうやって潰れていった飲食チェーンは過去にいくらでもある ぜんぶ見たら残業削減取り組みそこそこ成功した話じゃねーかｗ >>524
残業削減に成功したのは良いとして
パワハラが普通に横行してるのはマズくね？って話かと
パワハラが残業削減に必要ってこともないだろうし 昔はよく行ってたけどだんだん値上がって提供時間がものすごく遅くなって
その上に生焼けだったり焦げてたりと酷いので行かなくなった 「店なくなるよ」は、あながち間違いではない。
今までは、社員の長時間労働やバイトを採用できると勝手に思い込んで、勝手に店を拡大しすぎただけ。
まあ、コンビニと同じパターン。 >>4
そういうリスク管理をする部署がないんじゃない？
本社ってったってただの飲食業会の本社じゃそんなの無理。
もう既に本社の人間たちもこの社長の精神論を叩きこまれてるからNOと言えない状態なんじゃないかな？ いきなりステーキも店舗を増やしすぎて人が追いつかず
質の低い店舗が量産されて黒字からいきなり！赤字になった 社長もパソコンのデーターを見てるだけでは会社の事はわからなくなる >>534
企業イメージの重要性を見失ってるよなあ・・・「定食屋」なんだからさあ
日本人がビジネスやるとなんでこうなっちゃうのかなあ >>511
現代日本で外国人スタッフに対してソレやったら夜道が危険だな 皆の前で面子傷付けられたらたとえお縄に付こうが落とし前つけるからな 店長といっても雇われ従業員なのに、方向性がバラバラ過ぎるな。
法律や会社の方針に反して勝手に残業規制に反対したり、
スタッフに仕事を教えるのが苦手だからと勝手に自分が残業しまくったり、
どういう社員教育をしてんだか。 >>537
店長にある程度の裁量を任すと言うのは人材を育てると言う意味で必要じゃないか？ 当たり前のことじゃないか
お金を稼ぐ、お店の売り上げを上昇維持していくのが大変な業界やん
アルバイトであろうがパートであろうが立場関係無く
同じ目標に向かって努力しましょうと言ってるだけ
ていうかオレからしたら上司や社長に文句言わさない努力をするよ
どんどん意見を言って欲しいとお願いされるぐらい努力したいよ
ネットに書き込んでる人間は無職のニート諸君がヒス起こしてるだけ、
ろくろく仕事が長続きしない人間や、一度も仕事したことない人種は
机上の空論が得意です(炎上請負人)
さて、私は支給を受けたボーナスちゃんで、経理の○○子チャンでも誘って
美味しいお酒でも飲みに行こうかなぁ もうすぐ１７時００分なのでお勤め終了っす 社長自らこんなPR番組に出演するとか、マジで頭おかしい >>540
番組見たか？それほど酷い社長でも無い
最初の目が死んでるの切り取りカットだけが一人歩きしてる様だけど 大戸屋を叩いて仮にそれが潰れたとしても、
最早日本の構造問題だから全く解決しないわけで。 大昔に池袋の第一号店が太陽にほえろのロケで使われたらしい 今日日こんなの流行りませんよって教えてやればよかったのに
まあ見世物には丁度よかったんだろうな こう続くと、ガイアの夜明けの取材を受ける企業ってなくなるんじゃね？ デブ店長は出世出来んだろう
みんなと楽しく？
リーダーは嫌われてナンボだよ >>47
いや久しぶりに行ったら安くなっていてビックリしたよ >>46
大戸屋を利用する客は少々高くても日本産の質の良い食材を求めていた
それなのに安くするために質を落としたのが客離れの原因
安いのがいいなら吉野家や松屋に行くよ 長年のネットの根強い悪評もまんざらじゃない。自分も不良従業員につり銭投げ捨てられていらい絶対行かない
従業員の斜交な態度もどうやら社風ぽいな
ここ大嫌い 従業員の立場の人間に、経営者目線で仕事しろって言い続けた末のこの有様だよなあ。
そりゃあ、時短なんてできるわけがない。
>>548
大塚家具も出てたのかw
この番組のプロデューサーって嗅覚凄いなw >>50
金払いが悪いからサービスがポンコツなんだろ
ブラック企業の従業員にとっては客なんか邪魔な存在だ >>54
質が落ちた分、安くなってたよ
店によって違うのか？ >>72
俺もそれが好き
メニューがかなり減ったね >>74
うわぁ
食材の質も味も良かったんだけどね >>555
＞経営者目線で仕事しろ
意味不明
頭おかしい >>83
量が減るならまだしも、質が落ちたのは辛い >>555
経営者目線で仕事って…
完全ブラック企業が言うことじゃん。 >>563
サラリーマンの昼食時間帯には時間がもったいなさすぎて使いにくい。
老人や主婦向きの店だね。 >>88
コロワイドの食堂はどう？
関東で店見ないけど >>566
ていうか晩飯屋じゃね？
昼飯は時間的に使えないが晩飯は割りとよく行ってるわ 薄給で外人バイトも逃げ出すつってて苦心の末に上げた時給が70円とかくそしょうもなかった クオリティ下がってるのに値上げしたうえに待ち時間多いし
加えてあのバイトテロ映像だからな
なんか食べる気なくなった >>573
もともとの時給が、東京都の最低賃金1013円に対して、1030円しかなくて草生えた。
70円上げても底辺なことに変わりは無い。 >>561
それやるから従業員目線の給料よこせってなるよな。
カメラ前で残業代ないと生活困るって従業員に言わせちゃまずい >>1
>この事態に山本社長は、店主を呼び出し『空回りなんだって努力が。このままじゃお店なくなるよ？』
『その時は当然、今まで頑張っていようが店主を降ろすしかないよ』と叱責。頬杖をつきながら、またも厳しい言葉をぶつけていました。
そうならないように布石を打つのが経営者の仕事なんだよ
怒鳴る暇あったらそうならないように策を打つか黙って店主降ろしてもっと有能な奴を雇えや
ただし、今の倍くらい給料払わないと多分要求に見合ったヤツは来ないだろうがな お前らがコジキだからに尽きる。
定食1500円にならなきゃ、時給上がるわけがない。 前アイリスオーヤマの密着してた時ジェネリックというかパクリ商品しか出してないのに
新商品開発会議で創造性とか独創性とか社長が言ってるシーン流しててスタッフわざとだろって思った 乗っ取られてから明らかに不味くなったしな
安く無いのに不味い
イメージは最悪じゃ潰れるしかない マジかよ最低だな
セシルマクビー じゃなくて
スルガ銀行 でもなくて
引越社 じゃなくて
レオパレス21 でもなくて
大戸屋←NEW！ 部下を怒鳴って売り上げが上がるなら社長何て楽な稼業だわな
もっと他にやる事あっただろう？
そういやなんとかステーキも売り上げが落ちまくって社長直筆のお願いが店に掲げられてるんだって？
消費者にお願いしてる段階で競争からすら逃げてるじゃんかと 古いタイプの経営者はこういうのを情熱的と捉えて
「頑張ってる我々の姿をお客様に伝えたい！」って自分からアピールしちゃう事がままあるよね
古いと言っても昭和とかそんな大昔の話だけじゃなく
ついこないだまでの就職難時代に辞められない従業員を絞り上げて
利益を上げるブラック経営が一番儲かった10年ほど前の古さ >>561
言葉自体はまともなはずだったのにブラックが使うから頭おかしくなるんだよなぁ
仕事は一つ上のポジションの目線で考えることで上司と部下のリーダーシップ＆フォロワーシップが強化出来るってことなんだけどな こういう経営者は企業を「町内会」とか「青年団」だと思ってんだよ
労働者をボランティアだと思ってる
根本的な思想がズレてる 劣化がうなずける馬鹿社長だな
黒焦げで炭化した炭火焼定食だされてから、行ってない セブンやユニクロもやってることは似たようなものだけど、経営者が無駄な発言しないから
叩かれない >>286
人件費減らせていつでもクビにもしやすくなるなんて最高じゃないか 会社がブラックなのでは無く
社長がブラックなだけなのです この番組面白いんだけど出演した企業の半数は
業績下げたりするよな
特に社長が勘違い系なら余計に 同じ時間にサンリオピューロランドの再建に成功した女社長の特集をNHKでやってたけど、
「褒めて伸ばす」「責任は社長がとる」みたいなモットーで社内の雰囲気真逆でわろた 勤務先千代田区だが、千代田区のレストランわ千円くらいのランチで、だいたい美味い
シェフが一流なんだろうね〜
なので、大戸屋には行かねー( ・∇・) あんな一人でガチャガチャしながら調理された料理を
丁寧に手作りしましたと言われてもなあ
本部のサポが入っても、スタッフに穴があけば
結局一人何役で料理をつくるんだろうしねえ
見せるべきじゃなかったと思うわｗ 観てみたがどこが騒ぐ内容なのかさっぱり、こんな程度でいちいち騒ぐから糞つまらない番組ばかりになる >>1
大戸屋は料理出すの遅いし、何より不味いからもう行ってない そもそもまともな神経してたらこんなことしないから、ちょっと批判されたくらいじゃ変わらないでしょ
自分が正しいっていう思い込みが絶対にかなり強い
本当に行く先がない限りは選択しちゃ駄目な会社だよ この社長みたいな人って周囲のイエスマンにちやほやされて、それで本当に自分を騙せるのがすごいよね
なんていうか、ママのアナルを舐めてオナってるみたいな、子宮内成人みたいな哀れさがある >>589
そうじゃなくて江戸時代なのです
社長はお殿様。社員は家来
資本主義すら入ってないのよ >>4
この手の会社はこういう姿勢こそ上昇志向高くて仕事してるつもりだと麻痺してるからな
SNS管理してる関係者はギリギリコンプラ意識あったのかもね >>34
材料、調味料、かかる光熱費を高く見積もっても
その半額以下でできる
外食ってのは、客は時間を買ってるんだよ
買い物&調理の時間と、雰囲気のいい場所で過ごす時間な 似非ブラック企業は実態を隠したがるもんだが
何の疑問も持たずに「これがウチの仕事だ！」とドヤ顔で公開できるあたり、本物のブラックだな >>276
もう辞める覚悟な奴がチクるの
俺が昔いたスーパーでもそれで監督署に凸された
当時の店長は降格処分。ま、おかげで少しはマシになったけどね 「目が死んでる」って、目に疾病や障害のある人の事を配慮するならポリティカル・コレクト的にはアウトかね？ >>398
正に日本自身が反省して韓国に謝罪しろってことやん 目標を達成しろ！ 手段はお前らが考えろ！
経営者としてこれはどうなのよ？ >>180
広島県福山市と真逆だなｗ
こっちは県条例でスーパーのレジ袋有料化施行されたのに市として拒否、あくまで企業の判断に任せるという ガイアはカンブリアとは違うんだよ
あれほど気を付けろと言われてたのに 仕事の内容より労働時間にこだわる
ばかばっか
いつからスキルが低いバカが
主張できる世の中になったんだ 男の店長は女子高生バイトを喰うことしか考えていない
docomo一緒 ＞残業削減に意欲的ではないようで「残業代がなくなると生活費が回らない」といった事情もあるようです。
これ本当に迷惑でてめーの生活設計のために残業してるくせに
別に残業する必要がねーから定時で帰ってるとクレーム言うやついるよな
そんでそいつが無能すぎてこなせない仕事を定時で帰ってるやつに肩代わりさせるのに
生活残業奴はそれまでと帰宅時間変わらねえのw
毎月キレーなくらい残業時間安定しててかつ定時退場日は一番先に帰る
文句言わねえでむしろ仕事ください！って残業する奴には何の文句もないけど >>6
村田ラム 魏志倭人子 中森明夫 竹熊健太郎
真実味が消し飛ぶ名前でも読める文章の書き手は大勢いる 収入のための残業は論外としても
大半は仕事が多くて残業してるのよ
「残業しないとこなせない仕事を残業せずにこなしてください」
これが多くの企業の働き方改革になってる
ようは数字上は労働環境が改善したように見えるけど
現場の過酷さはアップしてて、俺の会社でもみんな疲弊してる
役所は人増やすのも強制してくれよ
単なるコストカットの言い訳に使われて、労働者にとっては負担増になってるよ36協定 >>14
トップ「厳しいこと言ってる俺カックイイ」 ここは確か価格改定失敗して売り上げ落ちているんだよな。
業績が悪くなると、人間関係もギスギスしてパフォーマンスが落ちる。
で、結果また業績が悪化する、の悪循環。 ワタミみたいな人間性を失って従業員をモノや奴隷としか見ない金儲けの為なら何をしても許されると思ってる外道が社長になるんだよ
まさに「エコノミック・モンスター(金儲けの怪物)」が牛耳る世界 >>640
エコノミックモンスターって兎に角テレ東の経済番組好きだからねぇ。
ワタミもカンブリア宮殿でブラック自慢して村上龍に「？」って顔されてたし。 >>634
すまんの、役所も仕事増やした部署の予算と人を減らすみたいなわけわからんことが横行してるんだ
働き方改革すればできるだろ（具体案なし）って 自己啓発羅セミナー的なもので悪影響を受けて
一切自分のやりかたに疑問を持ってないから
放送okにするんだろうな
おそらく未だに社長は納得いってないだろう >>34
バカだな
大量仕入れで原価下げられるからで話終わるだろ
ブラック関係ないよ ここ高いんだよ
やよい軒のほうがまし
ご飯おかわり自由だし >>600
今の時代はそういうやり方じゃないと
若い人はついてこない。
辞めたければ辞めろお前の代わりはいくらでもいるからの時代は終わったので 大戸屋のFC加盟してるところが、からやまのFCにも加盟してからやまも始めた
他のからやまと違って挨拶だけはうるさいくらいにするのに、客の注文を取り忘れたり、お茶が出て来なかったり、挨拶よりもやらないといけないことがいい加減
他のからやまと悪い意味で雰囲気が違う
ブックオフの店員のこだま挨拶みたいな鬱陶しさ まだテレビはこういう系のやってたのか
これで最後になるといいね 会社が伸びた原因はたまたま出店場所が良かった、特定の店員が良かったとかあるだろうに
特定の作法のおかげと勘違いするのは何なんだろうね
発案者がエライ人だったとかかな これが警察消防自衛隊辺りだとこれくらい厳しくて当然といった論調になりがち >>375
というか、
お前が死なせてるんだろうよ、と 飲食系は基本ブラックってイメージあるけど
ホワイトなとこってのは中々生き残れないんかなぁ 社長も含めて、感覚が麻痺しちゃってる感じがする。
思考停止状態。 働き方改革って、残業無しでも帰れるくらいの仕事量に調整するのが本来あるべき姿だと思うんだけど
仕事量なそのまま、労働時間だけ制限されるって謎な運用になってるから
国家によるパワハラとしか思えん内容になってる 誰か放送止めようとしたマトモな思考の人はいなかったのかなあ でも、タイミー？ でバイトをやりくりして、
逆に自分の教える作業が増えたって件は、そりゃそうだ、と思ったり。
社長の叱責も一概には否定できん。 日本の労働人口の約4割強が非正規労働者。
正規は頑張るしかない。
それが嫌なら国主導で非正規から正規への転換も必要。
正規が増えれば交代勤務も可能で残業も減らせる。
アベ政権じゃ無理だけどさ。 よく日本の会社ではダメな奴は何をやってもダメって叱責するけど
ほんと日本の会社は何をやってもダメだな >>663
職場も定着せずブラックなんだろうな、まあ最低賃金+パワハラでは当然だわな >>661
本来なら「働かせ方改革」にするべきだったよな
日本は経営者や管理職のマネイジメントレベルがあまりにも低すぎる
今回のようなパワハラで焚き付けて上手くいったのはバブル期や高度経済成長期で数打ちゃ当たる時代だっただけ >>663
> でも、タイミー？ でバイトをやりくりして、
> 逆に自分の教える作業が増えたって件は、そりゃそうだ、と思ったり。
>
> 社長の叱責も一概には否定できん。
そのバイトやるくりは会社側の方針なんじゃないの？
店長が無断で勝手に契約してるわけじゃないだろ
それが叱責対象なら、会社が従業員雇って店にあてがえばいいだけでは？ >>669
本当にね＞働かせ方改革
最近は、健康経営とか言うワードがはやってるらしいけど。 ３年ほど前まで旅人というブラック肯定派のコテがいた
たぶんスーパーの店長やってるやつだった
最後のほうに改心してから消えたんだよな
あれからさらに世論はすすんでたってこった >>669
> 今回のようなパワハラで焚き付けて上手くいったのはバブル期や高度経済成長期で数打ちゃ当たる時代だっただけ
いや結果的に上手くいったって番組内容だろ
今でも通用するよ 飲食なんかブラックってのはかなり以前からわかってた真実なのに
そこに就職してしまった人にも責任あると思います
ちなみに俺は外食全くしないからどの飲食店が無くなろうが知ったことではない >>42
これは客へのPRではなく株主へのPRだよ
というか最大の客は株主 >>4
行いが悪いと思ってないから
例えチェックしても
そのまま放送しただろう
社長は社員のやる気ださせた。ニヤニヤだろうしな。 株主はちゃんと奴隷コキ使ってるな！という安心感と
めっちゃ叩かれてない？という不安感どちらが勝るかな
数字に悪影響が出たときやっぱりか・・と手放す動機にはなりそうだが >>677
株主へのアピールで
会社の評判落として笑えるわ
株主も喜んでくれるだろうｗ >>681
株主が喜ぶならそれが正義だよ
株持ってない奴の評判がいくら落ちても関係無いからな これ、残業無しにするために
ストップウォッチで時間計られながら
偉い人に監視されて
無駄な動きが一切挟まらない、一息つく時間も与えない手順にさせられてたよね
数字の上ではこれで解決なんだろうけど
それを一日中毎日ってなかなか過酷だと思った
常に最速ラップで仕事し続けなきゃいけない >>679
株主総会のメンツ見ると分かるが、株主は年齢層高いし、中小企業やブラックの社長とかも
多いからな
株主の求めてるものと、一般客の求めてるもののミスマッチは色んな業界で起きてるが、
株式会社はあくまで株主を向いて経営するしかない
その結果、株主と会社がともに自爆することも少なくない
そうなったら株主は社長の責任にするが、実は社長にも選択権はない 社長は省みる所か、広報に叱責してこの件終わりそう。 バカってこういう抽象的な言い方しかできないんだよな
やる気が感じられないとか >>528
ある日行った時は、
定食の味噌汁を麦味噌汁に変更したら何故か麦味噌汁が追加注文扱いになって味噌汁も出てきたし、
その味噌汁も味噌が溶け切って無かったり、
野菜のキャベツが凍ったまま出てきたとか、酷いと呼べるものですらなかった。 社長がこんな奴なんか。こんな奴が経営してる店で飯とか食いたくねーよ >>674
そりゃウサギ跳びでも多少は筋肉もつくだろうってレベルの話
問題も弊害も散々語られてるのに今さらウサギ跳びやりますか？パワハラやりますか？
ってくらい時代遅れの認識だよ >>682
だが日本企業の場合はチンカス経営のお蔭でその株主にも損害を与えまくってるわけであって……
多分日本人経営者には株主目線の経営は無理なんだろう、海外から経営者を招いて本場の株主目線の経営をやらせた方が
従業員も株主も消費者もハッピーになる気がするんだよなあ >>682
株価急落で笑ってられる株主ってドMすぎて理解不能だわｗ >>690
たしかにゴーンさんみたいなの招いて株主無視の本場の粉飾された方がええよな 日本人に自殺が多いのはこの世で起こることすべてが理不尽と感じてしまうからだな
バカバカしいことの連続
この世にはバカが多すぎる 労働者「この仕事を終わらせるには12時間かかります」
経営者「努力して9時間で終わらせろ！終わらせる方法はお前が考えろ！」
厚労省「労働者の負担が減った！」 こんな惨状じゃ、高学歴が外食なんかに就職するわけないじゃんｗ 番組の中で外国人含むバイトに相次いで逃げられたせいで人手不足になるくだりがあるので
そういう環境なんでしょう >>4
チェックしても気づかないんじゃないの、いつもの事が映ってるだけやし 売上向上だろうと働き方改革だろうと社長は発破かけるだけだから笑う >>702
社長はストップウォッチ片手に従業員の作業時間計ったり
二ヶ月に一度のトイレ掃除したりしてただろ！ >>1
社長の顔見たけど、一番、このタイプの顔の下では働きたくないなぁ
典型的東アジア全域に生息してるチンチャンチョン顔ｗｗ
ただね、こういう何の技術も必要ない食産業にやってくる人間は「バカ、無能」だから、ある程度はキツイことを言わないと、ろくな仕事をしないのも事実
犬を躾けるようなものかな いきなりステーキ
サイゼリヤ
大戸屋
全部ダメ
サイゼリヤなんて一番人が欲しい時間にワンオペして入店断ってるしｗ
もう閉店しろよ 人手不足で移民に頼るか総活躍社会としてジジババも使うかのどちらかになってるんだから
ストップウォッチで最速手順競うんじゃなくて、一般的なやつが一般的な手順で行っても
出来るような状態を作らないと駄目なんだよ
今までのように出来ない奴は去れ！じゃなくて出来ないなら出来るように上が考える時代なの この社長は労働組合との話し合いも部下に丸投げしてないか？
こんな従業員と共に汗をかく気がなくて威張ってる経営者のところ
はいかないからな 残業したい派の店長の口が悪すぎてドン引きだったわ
あとスポットでバイトを入れてた店長とか、そりゃ１時間単位で入れ替わり立ち代わりなら
その都度最初から教えるんだから、結局自分の残業減らないとか考えたらわかるよね、馬鹿なの？とか思った >>711
ガイアの夜明けを見てると分かるけど
世の中は意外とポンコツが役職についてる
(社運を賭けた新商品を自分で使ったことがなかった営業部長とかな) 企業のトップはサイコパスが多いよな
常識ある普通の人は彼らの便利な奴隷なんだろ
多分昔からそういう仕組みなんじゃないの、世の中って >>707
外食産業ピンチのところ多いな。人件費や店舗費安く済む内食の充実っぷりハンパないし。。 大戸屋の現在の社長は先代社長の恩を裏切り、大戸屋株を買い占め、先代の息子と妻を大戸屋経営から追放した裏切り者。
現在の社長はライフをやめてから仕事に困り、実母の兄弟が社長をしていた大戸屋に雇って貰った。大戸屋の先代社長が58才で病死し、28才の息子が社長になるにはまだ早いから繋ぎに社長になった甥(現在の社長)が株を買い占めて、息子とその側近を大戸屋から追放した。 見たけど全然ブラック告発内容なんかじゃねえじゃん。
創業家を追い出した社長はキライだけど、
番組内でおかしな内容はなかったぞ？ 最大の問題は社長がパワハラだとは思っておらず
薫陶を授けているとすら思っている点 >>714
みんな金に余裕ないのだ。自宅近くに
業務スーパーがあれば充分 DQNが成敗のつもりで犯罪動画上げるのと同じ感覚なんだろうなｗ 結局、経営者が無能だからブラック化する。
そんだけ。ホントにそんだけ。 こういう人って根本からズレてるから
何をどう変えても結局どこかズレてて違うパワハラになるだけ
知恵つけられてラインギリギリのパワハラ『紛い』になったら告発も出来ない地獄になるぞ 経営者の脳ミソが硬直化してるから
ひたすらムチ入れる発想しかできないんだろ。 端から労基守る気のない上に、隠蔽して一切情報出さない朝鮮系ブラック企業に較べれば
こうして取材に応じて公開してる時点で、故意ではないんだろうなという事は理解出来る 若い頃は安くて美味しい定食屋さんとしてよく行ってたけどな。
見る影ないね >>728
バイト上がりで創業社長追放とかアツイ人生だな >>716 >>717
創業家を追い出した奴は現在会長になってるみたいで、
この社長は別の人みたいですね。
でもこの番組内容が、ブラックとかレスしてる奴ってニートばかりなの？
実態は知らんけど、番組内容自体は全然ブラックじゃねえぞ？
工作活動でもしてる奴がいるのかな？ >>732
やっと大戸屋側が体制を立て直して請け負った業者が書込を始めたか デフレと氷河期の労働力搾取してただけの無能経営者が凋落していくのはいい気分だな。 どこがブラック？とかどこがパワハラ？とか言っちゃうやつはさすがに時代から取り残されかけてるのを意識した方がいいよ
じゃあこれだけニュースにもなってSNSでも炎上して株価も暴落してる状況はなんなの？現実見てって話
まあ過渡期だからまだ前時代の価値観残っちゃうのは仕方ないけど、せっかくネットに触れる環境にあるんだから昭和の老害みたいに凝り固まるなよ ageと見せかけて、「お前らこの会社やべぇだろ？w」というsage報道をするガイアの芸風は貴重だよな
ブラック企業の処刑には最適な番組だw この手の経営者ってワンピースが愛読書だったりするよね 公式ツイが数十リツイートだったのが炎上後は7000越えててわろた
宣伝成功なのか 社長は、「賃金稼ぎのためにわざと残業しやがって」と腹が立っているのだろうが、
そうしないとやっていけませんと言われた点はどう考えているのか。 小学生だろう子供二人私立に通わせてる店長が残業代がないとーって言ってるのは大戸屋のせいじゃないと思うｗ １０年位前だっけ経営争いが起こって
ダメな方向に突き進んだのは またこれぐらいで甘えたこと言ってんの
マジでパワハラだなんだの言ってたら日本終わるで
社長が作業するわけないというかしてきたんだから
若い奴がそれを見習わんと
いつまでたっても成長せんで 俺の地元の高地にも去年大戸屋ができたが高知は遅れてるのか常に満員だわ
他の地域はもう夕食時間や昼飯時も誰も行かなくなって赤字経営になってるんでしよ？
高知は満席になって待つ人もいるからだいぶ遅れてるんだなと実感 >>748
都内だと２０年〜１５年前
雰囲気、値段が今とは別物だけど >>749
当時は600円台の定食メインで副菜もしっかり付いていて良かったな
今ホントゴミクズで用がない >>716
その窪田って人が現会長でテレビに映った山本って社長はバイトあがりの46歳
窪田氏より3歳年下 外食ならこれくらいの口調で言わないと理解できないんだろ。
東大、京大、一橋、早稲田、慶應卒なんていないんだから。 店長が「残業代減ったら生活出来ない」って状況がわからない
遊び回ってるんだろうか >>1
社長が現場のバイト上がりっていいね
それはいいと思うのだが >>753
残業代前提で生活支出を増やしすぎてるだけ
分不相応な住宅ローンとか車とかの固定費
単に家計管理もできないアホ まあ呑気に和気あいあいと
やっていきたいんだろうけど
それは株主様達がお許しになられないだろうしな >>712
そんなポンコツにあごでこき使われてるお前はもっとポンコツなうえに社会のクズだけどなｗ 和気あいあいしろって話じゃないんだよな
チェーン店なんだから本社が方針打ち出したなら
具体的な対策書を作成し、上手く行かない場合は
本社の人間が現場を観察して、ＰＤＣＡ回して対策書を改善していく
これがまともな経営であって
数字見て本気を問うとか罵倒するとか
幼稚園児のオママゴト経営を見せられてもねえ 精神論ばかりで何ら具体案ない上司ってやっぱり無能なんだな
前の職場の上司がまさにこれだった
そして、本人は自身のことを有能と思い込んでるというね この手のネガティブキャンペーンは鵜呑みにしちゃいけない
何かの力が働いてるから >>763
ﾈｶﾞｷｬﾝの番組じゃないだろこれ
なのにﾈｶﾞｷｬﾝになってるのがすごいって話で >>244
日本は企業別労組だからな
欧米その他は産業別に労組があるから企業や社会
に対する圧力が半端ない テレ東は最近レオパレスとかスポンサー様にも噛みついて頑張っているなｗ ここで経営者がなに考えてるかと言うと従業員を減らして合理化させようとするんだよな
AI化したりして決して従業員には向いたりしない
ハラスメントハラスメントと叫べば叫ぶほど自動化の進化となり諸刃の剣になって従業員は働き口を失う。
お疲れ様でしたw >>735
いやなんでもかんでもやるとハラハラ言ってな
もうそんなめんどくさい人間なんか切り捨てて
できることからA.Iにしていくだけ
時代遅れと言う方が時代に取り残される >>1
本気になってるから目が死んでるんじゃないの？
目が生き生きしてたら余力あるだろ？
大戸屋好きだったけどブラック嫌いだから、
変わるまでは不買 >>769
その書き込みはAIなんですか？優秀ですね
「僕はこれから人を殺します」って書いてみて いまや自分のミスをハラスメントにすり替えるアホまで出てきてるからな
ハラスメントで片付けるとかもどうかと思うわ
経営者も普通ハラスメント乱用は対策考えてるだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
