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【忘年会シーズン】飲食店「無断キャンセル」最新防衛策がすごいことになっていた
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2019/12/16(月) 02:52:47.46ID:AqspEom79
https://diamond.jp/articles/-/222213

飲食店「無断キャンセル」最新防衛策がすごいことになっていた
ダイヤモンド編集部 林 恭子
ビジネス News&Analysis
2019.12.3 5:25


「新橋のある居酒屋では、1人6000円100名の予約が無断キャンセルされました」

 こう語るのは、飲食店の予約受付対応などの代行サービスを行うイデア・レコードの鈴木豪取締役だ。鈴木取締役はこう続ける。

「100名に対応しようとバイトを増やすなど特別なオペレーションを組み、特別メニューのために高価な食材も用意していたのに…誰も現れなかったようです」

 飲食店に予約を入れていたにもかかわらず、その日時になっても店に連絡がなく、または店の連絡を無視して来店しない「無断キャンセル(No Show)」が後を絶たない。経済産業省が昨年11月に発表したレポートによると、無断キャンセルが飲食業界に与える損害は年間で約2000億円になるという。

「無断キャンセルは3000円〜5000円程度の店で多く、予約全体の5%程度」(鈴木取締役)に上っており、忘年会シーズンで書き入れ時であるはずの飲食店は戦々恐々としているのが実態だ。

無断キャンセルが減らない3つの理由
忘年会の「とりあえず予約」が大問題に
 そもそも、なぜ無断キャンセルは起こるのだろうか。考えられるのが、大きく分けて以下の3つの理由だ。

 1つ目が、無断キャンセルをあえてする悪質なケース。最近では、ぐるなびなどの予約サイトを利用して予約をすると、来店後にポイントをもらえるサービスがある。

 もちろん本来は来店しなければポイントはもらえない。しかし、店側が多忙などを理由に予約サイトの管理画面上で「キャンセル」の処理をし忘れてしまうことがある。すると、来店予定日時が過ぎた後に来店ポイントだけが自動的に処理されるため、悪質なポイントゲッターはそれを狙って「カラ予約」しているようだ。

「『明日』『40人』など、直前で大人数の予約が入った場合は狙われている可能性があるので要注意です」(鈴木取締役)

 といっても悪質なケースは少数派。大部分を占めるのが、2つ目の「予約したことを忘れている」ケースだ。
(リンク先に続きあり)
0002名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:53:12.31ID:B4MSD1C50
はぁー
0003名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:53:57.91ID:8xQEYY+y0
>>1
2週間も前のソースかよ
0004名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:54:30.16ID:y7dYHA1E0
近隣の同業者の嫌がらせ
特に朝鮮人
0005名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:55:11.70ID:cDLjFx6Z0
記事の肝心な部分

弁護士がキャンセル料を代行回収する商売が登場
0006名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:55:58.02ID:cnjgo1yJ0
事前決済は人気店以外は敬遠されるだけどな
0007名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:55:59.41ID:rdI73ev30
>>4
「創作料理」屋が
回転初日にというのは
いろいろうさんくさい流れだったのね
0008名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:56:25.83ID:tqInC+TN0
>>1
防衛策書いてないやん(怒)
0009名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:57:59.34ID:Y7bvK+9V0
忘れるとかクズが多いな
0010名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 02:58:10.24ID:cxzYpGsq0
>悪質なポイントゲッターはそれを狙って
ちゃんと経済的な理由があったのねw そう言うのはくわしくないからね俺は
0012名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:01:07.82ID:g+gG8+Uz0
飲食業の底辺共はそのぐらい我慢しろや
0013名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:01:30.33ID:r0O0Whk10
最初から前金にしてキャンセルしたら前金返金無しにすれば解決じゃん
それが嫌なら最初から予約すんなハゲ!!
0014名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:02:00.65ID:cxzYpGsq0
>>6
結局それ以外に無いぞ
確実なのは

それか前金で幾らか入れてもらうか
0015名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:02:29.65ID:tqInC+TN0
>>7
在日と在日の飽くなき闘い
0016名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:03:35.91ID:3Iub9lTC0
手付金三割、3日前までに全額。
くらいヤレばいいんじゃね?
(´・ω・`)
0017名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:05:34.45ID:8FCQ9ebK0
飲み会なんて廃止しちゃえよ
0018名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:05:56.73ID:y7dYHA1E0
>>16
いや、予約時に3、4割の内金を取ればまずは大丈夫だろう
原価率はそれくらいだろうし、
無断キャンセルなら他の客に出せる可能性もまだある
まあ、量によるが
0019名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:06:04.95ID:lRjuKvwQ0
やっぱ定期購入強制加入でしょ
0020名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:06:19.03ID:cev+I+kL0
A店を予約したが、当日に別の店に変更
A店に予約キャンセルの連絡するのめんどくさいからバックれ

これだろ
0021名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:07:55.18ID:1mE0Hrnf0
>>1
クレカ登録した予約客に
割引料金で提供してる
サービス既にあるじゃん

それを利用してない店は
良心的な客に
不実な客のキャンセル分のコストを
吹っ掛けて請求してるんだよ
0022名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:08:23.63ID:lZUaNJSg0
「よりあえず予約」してる奴って実際に居るんだよな
キャンセルの電話した?って聞いたら「え?するわけないじゃん」とか言うし
0023名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:08:25.82ID:gv98EiLZ0
事前決済にするしかないんじゃないの
大口予約は
0025名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:11:36.92ID:X45Gk4s50
前金取ればいいのよ
予約から一定時間以内に入金無かったら店側から自動キャンセルしてええやん
0026名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:12:56.94ID:C5oKX1od0
予約を受け付けなきゃいいじゃん
本当に美味い店なら予約なんかせんでも客は埋まる
0027名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:13:25.96ID:wrwP4N720
予約制なんかやめて
当日飛び込んでくる客だけ相手にしたらいいのでは
0028名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:14:25.70ID:C5oKX1od0
>>16
先に金を貰うと今度は店側が手を抜く件が増えるぞ
先に全額貰ったらあとは手を抜いて(材料を減らす、安い食材に変える)店に儲けを出せるようになる
0029名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:15:42.23ID:FkvCsAfd0
ジャップ飲食店を潰してやるニダ<ヽ`∀´> 
0031名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:25:50.27ID:oEhzc2lI0
今はインバウンド客も通常の観光じゃ飽き足らず、富裕層専門のコンセルジュみたいな輩も存在する
ミシュランの星を獲った店には「毎月1日の朝10時から翌々月分までの予約開始」
みたいな方式をとっていて、そういうところに徹底的に予約を入れる
あとは顧客に確保した枠を割り振っていく、というパターン
これで表面上はいつも満員の店の出来上がり
1日前とかにキャンセル出ましたってメールがよく来るけど、逆に急過ぎて予定が立てられず、自然とその店から足が遠のいていく、ってことが増えていて、日本人の顧客、店ともに苦々しい思いを持ってる
0032名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:27:17.78ID:3Iub9lTC0
クレカの番号を控えさせてもらって
キャンセル時には、規定のキャンセル料を引き落とす。

という風にすればキャッシュレスでいいんじゃね?
(´・ω・`)
0033名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:32:04.64ID:6bX8cUnY0
無断キャンセルは被害額に応じて舐めた奴は懲役刑にすればいい
0034名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:32:09.58ID:ifVLw8Nw0
ホテル予約して直前にキャンセルで全学請求来る方が酷い

一切何もサービス受けてないのに
毎年ご案内くるwwww

絶対行かない
0035名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:34:18.11ID:VYkQT4wL0
【電子マネー普及】「サイゼリヤ離れ」はなぜ起こった? 足が遠のいた人たちの本音 2019/3/25  【対応に明暗】 

■電子マネー乱立 国内普及に課題 国内乱立
  
2019年3月
「ミラノ風ドリア」をはじめ、低価格でイタリアンを楽しめるファミリーレストランとして知られる「サイゼリヤ」。若者を中心に人気が続いているかと思いきや、“客離れ”が進んでいることが明らかになり、波紋を呼んでいる。

 決算資料(2018年8月期)によると、国内既存店の客数は2017年9月から前年割れが続き、苦境に立たされている状況は明らかだ。ランチやディナーはもちろん、ワインやおつまみ
メニューも豊富なことから居酒屋としても利用でき、その用途は広いはずなのに、なぜ客離れが進行しているのか。サイゼリヤから足が遠のくようになったという、若い世代の率直な意見を聞いた。

 まず、キャッシュレス対応の遅れを指摘する声があがった。都内の大学院に通うA君(23歳)は言う。

「今僕は、どのお店でも決済は現金ではなく、スマホの電子決済で済ませています。小銭がジャラジャラすることもないし、お金が足りないということもなく、すごく便利。
だから自然とコンビニや外食の選択基準は、電子決済できるかという点になる。サイゼリヤも、以前は時々利用していましたが、いまは電子決済ができないので選択肢にありません」

 実はサイゼリヤは、電子マネー決済はおろか、クレジットカード決済にも基本的に未対応(ショッピングセンター内など、
一部店舗で使えるところもある)。競合のガストやデニーズ、ロイヤルホストといった主要ファミリーレストランは対応済みであるにも関わらず、“現金主義”を頑なに貫いているのだ。
0036名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:34:38.38ID:VYkQT4wL0
【中国経済】フィンテックが中国にもたらす変革と、「無現金」化がもたらす葛藤=中国報道

中国では微信支付(WeChatペイメント)や支付宝(アリペイ)といったアプリの普及により、消費者はもはや財布を持たずに外出し、買い物ができるようになった。
キャッシュレス社会の到来はフィンテックの発展の恩恵と言えるが、その一方では進展するキャッシュレス化は葛藤も生み出しているようだ。

 中国メディアの玩技術は14日、中国で進展するキャッシュレス社会における様々な葛藤について紹介する記事を掲載し、中国が完全なキャッシュレス化を実現するにはまだまだ時間がかかると伝えた。

 中国では近年、「無現金」という言葉が頻繁に取りざたされるようになった。「無現金」とはつまり「キャッシュレス」の意味だが、
この概念は微信支付(WeChatペイメント)が2015年に「8月8日をキャッシュレスデー」とするキャンペーンを打ち出したのが最初だとされる。
  
また、支付宝(アリペイ)も「無現金連盟」という組織を設立するなど、中国は本格的なキャッシュレス社会の到来に向けて着実に歩みを進めていると言えるだろう。

 中国はもともと偽札が流通していたが、電子決済によって偽札を掴まされるリスクが減少し、小売店なども微信支付や支付宝と連動したスマホアプリを通じて、様々な販促活動を展開できるようになるなど、
キャッシュレス化は中国社会に大きなメリットをもたらすと考えられていた。

 報道によれば、中国では「無現金」という言葉には、現金払いに対する「差別的な意味合い」があるという論調も登場しているようだ。中国は国土が広く、地域によって発展格差も非常に大きいうえ、高齢者はスマホなどの電子機器に慣れていない。

また、電子決済のインフラ整備は進んでいるが、電子決済を含めたフィンテックによる金融リスク全般に対する管理や監督を行う公的機関の整備が遅れているという指摘もあり、
中国が完全なキャッシュレス化を実現するにはまだまだ時間がかかるという見方も多い。
0037名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:34:54.54ID:cpc8mpPU0
会社の飲み会とか大口の予約は事前に来店での予約が必要、でいいじゃん。
会社帰りに1回寄れないような店は使わないだろ?
0038名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:38:26.62ID:nTeS1igB0
>>28
店側も店側なんだよな
宴会メニューだと揚げ物や大皿で出しやすいメニューにして
飲み放題にして時間制で値段は結構取るからね。
こんなの予約金取ればいいだけで、100人の宴会を無断キャンセル
を予約金も取らないなんてあり得ないだろう。
0039名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:39:58.44ID:H+MK9nZ10
100人とか大手でも泣くよな
0041名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:40:55.41ID:7D/HLYQg0
こないだテレビで無断キャンセルは損害賠償の請求ができる言ってたが・・・
0042名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:43:16.07ID:/fiH2vRG0
予約サイトで事前に金取れよ
0043名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:43:43.94ID:nTeS1igB0
>>41
当たり前だろう。
ただ相手が素直に払わなかったら
裁判しても元が取れんだろう。
普通に前もって金持ってきてくださいで
いいだよ。
0044名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:45:47.32ID:nTeS1igB0
>>39
そうなんだが、100人で前金も
貰わないっていう商売もないだろう。
0045名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:47:00.80ID:DotuyNKq0
だから忘年会なんてやめればいいだけだっつーの
ドブ水出す安居酒屋もいらんわ
0046名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:48:02.37ID:DotuyNKq0
ホテルみたいにクレジットカードで事前決済すればよい
当日キャンセルは100%
0047名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:49:54.96ID:eNI/DbgD0
こういう風に世間で騒がれだすと警視庁は見せしめで動くからな
このポイントゲッターなんてのは故意犯罪なので業務妨害に問われる蓋然性が高い
気をつけた方がいい
0048名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 03:59:51.42ID:BiP8TQNX0
前払いで解決するんじゃ
0050名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:06:14.53ID:tLb2y7zP0
こんな大口の注文を今まで電話一本で受けてたのかな
店頭で現金前払いかクレジットカード払いで徹底すべきだ
0051名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:11:06.69ID:W69IM+ip0
ぐるなびが対策を取るか、ぐるなびを利用しなければ良い
0052名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:12:59.55ID:U6oX4j3/0
当日予約なら1人あたりキャンセル料がいくらとか、ちゃんと予約を受けるときに決めておかないからだよ。
普通の業界なら予約を受けた段階で確認書とか書類を作るものなのに、飲食業界はそういうところが実にいい加減。
これでトラブルがおこらないはずがない、というか、おこらないなら他の業界も書類作るのやめるわな。
0053名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:15:01.11ID:W69IM+ip0
前払いが理想だけれど100人から事前に金を集めるなんて新人が自殺するわ
0054名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:19:16.82ID:wLU05VWY0
前払いしたら今度は店側の無断キャンセルをどうするかという問題がある
0055名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:22:04.92ID:adV/7SUN0
当たり前だが前金か内金制にしろよ、バカじゃないのか?
0056名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:23:20.91ID:7A+qHU710
>>1
ソース読んだが何も凄くない
当たり前の対応をこれまでやってこなかった業界全体がアホなんやなぁ
という感想
0057名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:25:58.12ID:yAiFCJbn0
100人なら会社名聞け
折り返しの連絡も忘れず
答えられないなら受けなければいいし
まあ10人超えたらそうしろ
PCやらスマホやらの認証とかでいっつもやってる事店側がやればいいだけ
そういうの代行するサイト作ってもいいかもな
今ある詐欺グルメサイト殲滅出来るよ
0059名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:26:17.40ID:nmA5Vzw30
ソープだと一時間前前に電話かかってくるな
それでええやん
0060名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:27:59.90ID:U6oX4j3/0
>>53
幹事は事前集金する必要はなくて、立替払いしろって事だろ。
金がなくても、カード払いで立替といて決済日までに参加者から集金すればいい。
つまり当日ドタキャンのリスクは店ではなく幹事が負えという事。
ポイントで結構儲かるな。
0061名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:28:28.44ID:djUViRQo0
>>59
行きつけのソープがあるのかよw
0062名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:30:33.33ID:U6oX4j3/0
だいたい最近の幹事は事前に店を下見にも行かずに
ネットで調べただけで予約する奴が多いのが悪いんだよ。
ちゃんと下見に行って名刺の1枚も置いて予約しないとダメという昔風に戻せ。
0063名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:33:04.48ID:gRbP9/pU0
普通にカードナンバー聞けばいいだけじゃん。
当日キャンセルは100パー頂きますって
オトナでカード持ってる奴が一人もいない忘年会はお断りすればいい
0064名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:34:54.56ID:7D/HLYQg0
>>43
この人
『裁判 = 金がかかる = 元が取れない』
って、考えてんのか?w
0065名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:35:49.97ID:gRbP9/pU0
>>62
下見に行くのなんてタダじゃないし
今時そんなガチで会社の為に働く若者はいないぞw
0066名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:38:27.54ID:srXtp0e30
そもそも忘年会とか別に開いてもらわなくてもいいんだけどな
早く家帰って休みたいし、会費の分で自分が好きなものたっぷり食えるし
0068名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:41:10.48ID:2QBqnamK0
>>24
もうちょっと日本語を何とかした方がいいと思います
0070名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 04:52:10.67ID:U6oX4j3/0
>>69
別に現金で払う必要はないし、カード払いなら新人でも誰でも立替出来るだろ。
決済日までに集金すれば何の問題もない。
0071名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:52:42.46ID:U6oX4j3/0
幹事はポイントで儲けるんだから、それぐらいさせてもいいだろう。
0072名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:55:47.09ID:/l2c0SEk0
折り返しsmsに銀行口座を連絡して前金で半額を振り込ませる。
入金後に予約成立。携帯電話からのみ予約可能。
これでどうだろう。
0074名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:56:15.13ID:U56DOuMT0
忘年会シーズンなんて多少面倒な手続きにしても人は来る
逆にそれで忘年会シーズンに客がろくに来ない店はどうせ未来がない
0076名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:58:42.70ID:Lco7Q3B+0
>>64
そうでなかったらひろゆきがあれだけ堂々と借金踏み倒して生きることは不可能
0077名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 04:59:04.65ID:S2YYpsVM0
>>73
え?有料なの?見れたけど
0079名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:12:04.68ID:tfL1J43G0
>>64
弁護士なしでも裁判は出来るが立てなきゃ心底面倒だし
勝てば弁護士費用が出るとでも思ってんのか?
時間も手間もかかる上に「あの店は客に裁判を起こした」なんて
近所の店で経緯を理解しないまま風評被害レベルでそこだけ広まって商売に影響出るし
>>41でお前が言ってるみたいな裁判起こせば解決wwwみたいな事はねえんだよ知恵遅れ
どんだけ世間を知らないんだよ知恵遅れ
0080名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:13:58.48ID:tfL1J43G0
ツケも少額訴訟で回収出来るっちゃ出来るけど近所で悪い噂ばかり先行して
商売に影響出るから泣き寝入りしてるところも山程あんのにほんと知恵遅れってどうしようもねえわ
0081名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:15:22.11ID:tfL1J43G0
理由説明してこれこれこういう理由で訴えたんですよって説明出来りゃ
それはしょうがないなと思ってもらえても実際そんな事は不可能だからな
あの店は客を訴える店だって部分だけが広まっていく
知恵遅れにはそれすら理解出来ない
0083名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:31:31.98ID:4/dop5tB0
予約キャンセルテロか
0084名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:38:05.10ID:LI1p3mkd0
>>81
抜け駆けなしで、みんなでやれば怖くない。
0085名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:40:08.58ID:ppPzl+2e0
>>72
そんな面倒な事しなくてもキャッシュレス決済でおk
ホテルはそうなってるだろ
0086名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:52:04.91ID:i57fr/g/0
半分くらいは同業者の仕業だと思ってる
予約が埋まると以後の予約は全部断るわけだからね
自分の店に客を呼ぶためじゃなくて潰すため
書き入れ時なら大打撃でしょ
0087名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:53:33.04ID:Q9WUAazX0
犯人は在日だろ
0088名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 05:54:04.04ID:GRsH5teH0
>>79
直接客と店がやりとりするのではなく、間にワンクッション入れたらどうだろうか?
飲食店ABCDEが出資しあって予約店Fを設立。
客はFを通して予約、Fが客の身元確認を行い無断キャンセル時の督促や少額訴訟も行うみたいな。
0090名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 05:57:44.88ID:2IEJ+HQp0
電話一本、メールひとつもできないのか。あんなにスマホいじってるのに
0092名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:00:39.41ID:HY+dMTzf0
例えばスマホからの電話予約を受けてドタキャンされた時、
プロバイダへの発信者情報開示請求みたいに
電話会社に発信者の情報開示請求が出来たらいいのにな
0093名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:06:29.98ID:gqy89TI+0
宿泊業みたいに、当日100%前日70%とかキャンセル料を設定しておけ
0095名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:11:25.78ID:nTeS1igB0
>>88
なんで訴訟まで視野に入れた中間組織
やシステムまで導入しなきゃいかんの
前金で貰えばいいだけ。
0096名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:13:46.44ID:7z5U34bd0
>>81
いやでかい取引で無断キャンセルされたら痛いの普通は理解できるから…。
少なくとも仕事してたらわかるよ。
0098名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:14:44.26ID:WfLkRF+30
無断キャンセルとか、マナーがない奴多すぎ
0099名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:15:53.73ID:nTeS1igB0
>>85
キャシュレスは悪用されるからね
ホテルだと一件当たりの金額も
少ないしキャンセルされても代用はきくから
最近は予約金も無しの所が多い。
0101名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:16:27.15ID:ri4VTDk+0
>>87
韓国で多いって言うよな
0102名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:17:59.04ID:hSAYufeN0
>>61
ソープはだいたいそんな感じだぞ
単価高いから客飛ばれたら赤字だし
やらかしたら次からその電話番号は出禁
0103名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:19:05.65ID:CTsLoNZ60
無断キャンセルの理由の前置き長すぎて読む気しねえ。
で、結局最新防衛策ってなんなのよ
0104名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:19:58.56ID:DuiIt2mL0
店側が内金とってから予約受ければいいだけ。はい終了。
0105名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:21:48.18ID:zAMmXfHr0
悪質な客はブラックリスト化して
ローンやクレカ作れなくすればいい
0106名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:23:45.93ID:CTsLoNZ60
回収代行かよw
大きいチェーン店なら使えるけど、個人店なら無理じゃね?というかガキのイタズラなら手間のほうが勝るような
0110名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:32:22.85ID:UigorFYm0
予約が必要な店って時代遅れだと思う
0111名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:34:48.29ID:/DjRvM0V0
ID:tfL1J43G0みたいな頭の悪い人は普段どうやって生きてるんだろ
素直に疑問
0112名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:37:08.87ID:39WYK1SV0
6名以上の予約には前金がいるってことにしとけば大きい痛手は被らなそうだけどな
0113名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:40:16.63ID:aWgMIoS30
消費税増税の影響がすごいねえ
やっぱり 忘年会辞めよう キャンセルだ
0116名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:50:46.97ID:vEjhXTsC0
しゅまん
スシローの今から行くボタン押して店に着くまでの道中で他の店が良いと子供が騒ぎ始めてそちらに行ってしまう事が時々あるわ
無論キャンセルボタンは押すけど申し訳ないわ
0118名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:54:20.42ID:RKbD8mFM0
>>69
事前払いが必要なら新人に任せっきりにするなんてありえないだろ
どんだけ荒んでんだよお前の会社
0119名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:57:25.64ID:XAAN94+F0
ホテルの予約みたいにキャンセル料取れんのけ
0120名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 06:58:53.61ID:YXm4kVK20
幹事のプレッシャーがすごいな。
予約がとれなきゃ責任問題だし、中止になったら支払い自腹だし。
0121名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:00:50.98ID:siY6sSGh0
客の良識に頼った予約システムでよくやるよなぁって思ってた
0122名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:00:57.28ID:V2lFsRLv0
>>111
そんなにおかしな事書いてるか?そいつ
相手が悪いんだから裁判すりゃ勝てるやん…の方が頭が悪そうに見えるけど
0123名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:01:07.83ID:8/YRflwn0
組合とかで一斉に予約時の保証金制度入れるとかじゃないとな。
客側の意識も変えなきゃだし。
0124名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:01:31.06ID:CTsLoNZ60
>>115
どもー。まあ性善説じゃやってけんわな。景気悪いから余った食材や作った料理、他の客に売るのも厳しいし
0126名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:04:18.99ID:TFRjDrQN0
日持ちする工業製品でさえ内金してるのに日持ちしない食材でただ予約受けてるのってアホだと思う
0127名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:06:16.08ID:FRkGNXhU0
例えば5000円の飲み放題とかなら
2000円の前金貰っておけば十分だろ。
0128名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:06:47.60ID:/9nYmTuC0
めんどくさいこと言ってきた店には以後飛び込みでも行かない
どんどん潰れてくれ
0131名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:16:25.54ID:QwbS0jgZ0
まー普通に内金入れるかカードかで事前決済かで解決する話だな
業界として今までやってこなかったってだけなので
例えば旅行業界から見たら当たり前の話だしな
0132名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:25:08.56ID:xlDSG/zs0
予約は、来店で
会社の名刺と身分証明書の、コピーを取りますってしたら
無断キャンセル無くなったよ
0133名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 07:27:28.89ID:zFjOeWqO0
>>1
未だに確認を取らないのもよくないと思う
住所、氏名の確認を取り、当日のキャンセル不可、無断キャンセル等でも料金はいただく
それか予約は前金制

まあ一番悪いのは無断キャンセルする人なのは勿論だけど
0139名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 07:50:22.83ID:M233czH00
まぁホテル予約と同じやり方するしかないね
来ないならキャンセル料もらうやり方で。
0141名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 07:59:24.48ID:NqqgfBls0
>>4 疑わしいのはクレカ会社だよ。クレカ利用の予約サービスやってる。
0142名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 08:02:43.26ID:O8gFhDQQ0
最近、居酒屋なんかでも予約が多くて中々入れん。
0143名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 08:03:01.16ID:0onUd4G+0
>「事前決済」で月100件からほぼゼロに!
>下見や名刺交換も効果的

別に凄かないだろ
誰でも考え付くのに最新防衛対策て
0144名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 08:12:54.32ID:U1IKBjLF0
普通に予約システムに住所、電話番号、会社名を明記してもらえばいいだけ
明記しない場合は予約出来ないってすればいい
0146名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 08:16:22.49ID:h4CF4CPt0
>>120
中止になったらメンバー全員で払うだろ
結婚式の二次会みたいにその幹事が主役で主催なら別だけど
0148名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 08:27:08.86ID:vH45n+VpO
>>140
多少極端に言えば、ルールモラルを軽視する人間が「普通」くらいに考えた方が良いかもな
0151名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 08:38:00.96ID:Y7CpfeWm0
クレジットカードの番号ぐらいは聞いとくべきだ
アメリカなんかではホテル予約でもカード番号は控えられる
0154名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 08:49:45.73ID:FNldtop00
>>5
防衛策なんかじゃなくて
単に糞弁護士が新たな飯の種を作り出したってだけだな
防衛策は事前決済しか無理だろ
0156名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 08:51:51.01ID:J/oqClXo0
うちは予約を受け付けてません、当日来店の上お並びください、でいいよ。
0157名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 09:01:48.24ID:M3arAFSa0
スマホ、ネット予約などドタキャン誘発してるようなもんだ
0161名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 09:23:41.59ID:OiJgMtiN0
韓国ではこれが横行してるから
犯人はお察し

朝鮮人を締め出すだけで解決する問題が多過ぎ
0162名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 09:27:07.16ID:e7Wtw99V0
マンコ「出来る男性はデーテの際に複数の店を予め予約しておきます。当日女性に何が食べたいかを聞き、他の店はキャンセルします。」
0163名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 09:27:43.95ID:YBneMsEh0
予約と同時に全額払い込みをお願いしております。それ以外は予約を
受付けておりません。この様な対応をとるべきです。
0164名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 09:40:47.76ID:JpdY8mQN0
予約を3段階くらいにしたら?
1ヶ月前、1週間前、3日前で
それぞれできっちり連絡しないとキャンセル扱いにする
これで連絡しないやつや文句垂れるやつは当日も来ない
0165名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 09:42:34.40ID:bHp0qAsH0
>>163
それやると前金制やってないお店に客が流れるからやれないのでは?ちゃんと来店する大多数の客から。
0166名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 09:50:41.52ID:Q0XvKcSS0
予約の厳格化は予約離れを起こすから店側も難しいよね。
0167名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 10:08:15.28ID:x0gPygDn0
昔バイトしてた店で、
当日、今から行きますが5人入れる?
10分後に着きますが?
と聞かれたので
テーブル1つ空けて待っていても来ない。
1時間待っても来ない。
狭い店で一人あたり約6千円前後。
常連客に頭下げてよそ行ってもらったのに。
あれなんだったんだろ。
0168名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 10:09:22.22ID:QgAImN050
予約を電話で受けるのをまずやめるべき
これをするならクレカ前金決済は必要で
本当に利用しようと思うなら電話をせずとも店に出向くはず
書面で予約させれば前金取らずともノーショーだった場合弁護士案件に成る
当然本人確認は最低限するべきだろう

これを嫌がられるならその程度の店だという評価なので店を閉じるべき
0171名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 10:22:29.60ID:Mz4VG2uQ0
厚生部長(おばちゃん)「居酒屋予約してたけど、人気のコリアンバル取れたから変更します」
俺「キャンセルの連絡しました?」
厚生部長「なんで?」
俺「いや今問題になってるでしょ、無断キャンセル」
厚生部長「問題になるのがおかしい」
俺「じゃあ私のほうで連絡します」
厚生部長「余計なことするな。これ以上話すことはない。席に戻れ」
0172名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 10:33:32.57ID:GQJkgXMQ0
予約先払いは10%オフから始めてみるといい
0173名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 10:37:54.09ID:WZdsaJ4b0
>>167
途中で他のよさそうな店見つけて「ああ、ここでいいんじゃね」でそのままだろうな
0174名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 10:58:04.13ID:t25D//4q0
>>81
たしかに多くの場合は手間やコストを考えて泣き寝入りだけど、あまりに悪質な場合は裁判沙汰も辞さないもんなんだよ
そうじゃなきゃ、あそこは払わなくても大丈夫、と悪い輩の噂になって潰されるに決まってるだろうに
0175名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 11:05:29.92ID:h5/EQN8J0
予約困難店はもうネットて先決済とかカード登録させてキャンセル料落とせるようにしてるけど
普通の店はそんなことしたら誰も来ないわなあ
0176名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 11:09:59.77ID:I0ExeTjs0
個人の繁盛店だと夜は予約のみで予約あるときだけ夜も営業ってとこもあるなあ。まあ地元の繁盛店だからできることなんだろうが。
0177名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 11:56:45.23ID:nCP2HlFa0
予約時にネット決済したら大幅に割引しますとかやんなきゃ駄目だな
0183名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 14:46:20.06ID:v7Tt+TJ00
>>138
バックレ自演の東寺こまどりは迷走の末10月いっぱいで閉店したよ
例の22歳店主(料亭修行ウソ経歴)がバックレたww
0184名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 14:51:48.33ID:nCx9m9Di0
たっかいたっかいジャップの民度w
0185名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 15:08:54.91ID:KKUANqrK0
>>28
「せっかく予約してまで行ったのに、プラン通りに食材を提供しないクズのような店」とグルメサイトに書き込まれて、
店が「名誉毀損だ!」と騒ぐまでがテンプレですか。
0188名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 16:15:16.38ID:HY+dMTzf0
>>182
これ
飲食店の足並みが揃わないと
前金制度なんて面倒くさがられて
客足が遠のく一因になるので出来ない
そして足並みなんか揃うわけ無い、と 
0189名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 16:22:35.97ID:brlBL1Ky0
>>182
なにが面倒なんだ
店なんて数週間前には決まってるんだからそのタイミングで払うだけだろ
0190名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 16:39:23.56ID:UPI9eljV0
>>189
お前がどう思おうと、
面倒くさいと思う奴は居るんだよ

似たような店があるなら、前金とか面倒な手続きの無い店にするわ

忘年会だと別の会社の人間もいて、領収書が個別に必要な奴もいるし。
0191名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 16:43:08.76ID:GwChdjLw0
>>34
予約ってそういうことだから
嫌なら予約するなよ
0194名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 17:21:22.21ID:kNYolCiK0
>>171
俺なら忘年会バックれるわ
0195名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 17:27:45.43ID:ZnhHT1Ab0
前金、もしくは手付にすればいい
全額でなくても1000円でも2000円でも効果があると思う
それで多少他店に流れても悪客も減るんだから長い目で見たらプラスじゃないかね
0197名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 18:19:46.22ID:ifVLw8Nw0
>>191
予約しないで泊まりで旅行なんか不安で出来ないわ

まあやむを得ない理由があったとはいえキャンセルして規約通りではあるんだけど
納得いかないわ
0198名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 18:23:06.23ID:brlBL1Ky0
>>197
部屋を確保するというサービスを受けてるから
予約してなきゃ満室で断られることもあるわけだし
その分のサービスだよ
0200名無しさん@1周年
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2019/12/16(月) 20:31:46.89ID:GR7WrR7A0
6000円×100名=600000円
600000×5%(決済手数料)=30000円
カード会社名はなにもせずにボロ儲け
お客さんは食材減らされて損
お店は5人分サービスして損
0201名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 21:07:10.68ID:U6oX4j3/0
>>190
要領悪いな。
領収書なんか、アテナと金額を空欄にして何枚か用意しといて貰えばいい。
大手企業以外ではだいたい頼んだら対応してくれるぞ。
0202名無しさん@1周年
垢版 |
2019/12/16(月) 21:13:00.04ID:UPI9eljV0
>>201
お前はそうすればいいんじゃね
俺は嫌なので別の店を探すわ
新人にもそう伝える
他の奴も前払いの必要な店は避けるだろう

要領以前の話だよ
0203名無しさん@1周年
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2019/12/17(火) 00:55:18.61ID:9wJboYxJ0
お店の予約をフードコートの席取りくらいに考えてるアホがいるのか
0204名無しさん@1周年
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2019/12/17(火) 02:52:14.38ID:osB20At/0
どうせ学生のチンピラ連中だろw
あと学生ノリの抜けない若造社会人
0205名無しさん@1周年
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2019/12/17(火) 03:34:21.26ID:TKMuQr+c0
もう予約は来店してハンコを押した文書で契約書を交わさないと受付てはいけない、という法律を作れよ。
0206名無しさん@1周年
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2019/12/17(火) 04:06:54.64ID:UTqiE6Wt0
>>205
なんでもかんでも新しい法律にしろという間抜け
0207名無しさん@1周年
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2019/12/17(火) 04:07:20.37ID:LpnZuWuE0
>>200
カード会社とグルメサイトは店を喰い物にするヤクザ
カード会社である程度の地位になると何故かVIP扱いで安く豪華に海外旅行とか行けてしまう不思議
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