【話題】なぜ「ナポリタン」が愛され続けているのか ★3
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静かなブームが続いているナポリタン。老若男女問わず、時代を超えて日本人に愛されるのはなぜなのか。
ナポリタンを食べ歩いて50年、『ぶらナポ 究極のナポリタンを求めて』を上梓した下関マグロ氏が解説する。
■日本人のソウルフード「ナポリタン」が今も人気のワケ
考えてみれば、ナポリタンはつくづく不思議な料理だと思う。
やたらに「昔ながらの」とか「懐かしの」という形容詞が添えられるのはなぜなのか。
お店によっては味噌汁と一緒に出てきたり、キャベツやライスが添えられて提供されたりするのはなぜなのか。
アルデンテではない柔らかい麺、食べるとほっと安心できる味だと感じるのはなぜなのか。
そんなパスタ料理は、ナポリタンをおいてたぶんほかにない。
それらの答えは、ナポリタンが歩んできた数奇な歴史をひも解くことでわかるような気がする。
そもそもナポリタンは、いつ頃生まれた料理なのだろうか。
世界でのナポリタン発祥についてざっくり書かれているのが、『服部幸應の「食のはじめて物語」』だ。
これによれば、トマトで有名なイタリア南部のナポリ地方では、トマトソースのスパゲティが食べられていた。
ナポリからニューヨークに移民した人たちは、おいしいトマトが手に入らず仕方なくケチャップで代用したスパゲティを食べていたのだが、これがおいしいとアメリカ中に広まった。
そのケチャップ和(あ)えスパゲティが進駐軍を通じて終戦直後、日本に入ってきたということだ。
なるほど、日本ではナポリタンを注文すると粉チーズとタバスコが一緒に出されるが、タバスコはアメリカで生まれた辛み調味料。
名前こそメキシコのタバスコ州の名前がついているが、アメリカの会社が作ったものだ。
粉チーズはアメリカ発祥というわけではないが、たいてい日本で出される粉チーズはアメリカのクラフトフーズ社のものが多い。
菊地武顕著『あのメニューが生まれた店』によれば、第2次世界大戦後にアメリカ軍が持ち込んだ兵営食を日本人シェフが進化させたことで日本に誕生したとある。
場所は、横浜のホテルニューグランド。厚木飛行場に到着したマッカーサーはまっすぐここにやってきて、それから7年間、GHQに接収されることになる。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191219-00319199-toyo-bus_all
12/19(木) 8:00配信
https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/3751/img/thumbnail/sp_detail_main_COP12_02_873.jpg
★１ 2019/12/19(木) 16:07:57.02
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576746536/ ごちゃごちゃ具が大量に入ったパスタ見ると「あ、こいつ素人だな」って思うよね 口の周りを真っ赤に染めてナポリタンを頬張る女の子と結婚したい。 こんなメニューを置いてるパスタ屋がどこにあんねんw
大昔の寂れた喫茶店かよw イタリアは関係無かったのを知ったときのオレの騙された感 高級パスタ屋でナポリタンありますか？って言ったら、いいですよわかりましたと言われた(笑) ナポリにナポリタンはない
トルコにトルコライスはない
ボルガ川にボルガライスはない
ミラノにはミラノ風ドリアはない
ドイツにジャーマンポテトはない
ウィーンにウィンナーコーヒーはない ナポリタン、ハンバーグ、オムライス、チキングラタン、ハヤシライス、チョコレートケーキ 名古屋と言えば鉄板ナポリタンだな
ナポリタンの最高峰 昭和じゃあるまいし
玉ねぎ、ニンニク、バジルなんてどこでも売ってるやろ
おれでも作るわw
なんでケチャップやねんなw 自分で作ってもうまいナポリタン
ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ、ケチャップ、ソース、パセリにバター、ニンニクチューブ。簡単で安くて助かる パスタは２ミリのを前日に茹でて寝かしておく
オリーブオイルではなくサラダ油を使うこと
スライスしたウィンナーは焦げ目がつくまで炒める
チーズは粉（クラフト製）しか認めない 
>>5
違うわ
スパゲッティ 木の上に鉄板
といた卵をひいて焼いた上にナポリタン
具は玉葱、ピーマン、赤いウィンナー
テーブルの上のタバスコとソース、粉チーズをかけて食べる。
そんなの昔外食で食べた。家でも作って食べた。
最近食べてないな。 うちに今
ピーマンとナポリタン専用のケチャップがある
作りたくなってくるけど、年末年始は人に会うから
あまりカロリー高いものとりたくない 昔ながらの喫茶店で漫画読みながら食うナポリタンが最高
飲み物はクリームソーダでよろしく 子供の頃食べてたものって年取ると食べたくなるんだと思う
自分はミートソース派だったけど、ナポリタン食べる機会が多かった
今はナポリタンと赤ウィンナーとサッポロポテトバーベキュー味がたまに無性に食べたくなる 子供の頃ナポリタンのことをイタリアンとも言ってた気がする テレビでイギリスのスパゲティの缶詰って
紹介してたが、とんでもないものだった
イギリスの一般家庭じゃ普通に食べてるという >>46
マジか！
どうりでケチャップの赤が増していくだけでオレンジにもあの味にもならないと思った ナポリタンは美味いと思ったことがないんだが
どこかナポリタンが超絶に美味い店ってある？ 東京のロメスパのぶっといナポリタンにアホほど粉チーズとタバスコかけて食べる
秋葉店で隣のオーストラリア人にもやってみろってやらせたら
めちゃくちゃうまいって興奮してたわ >>2
どういう偏見なんだよ。
どうせ大卒つってもF欄だろｗ ケチャップで作るためにケチャップが上手くないと何にもならない料理 イタリアンではないスパゲティを食べたい時は
銀座の首都高の下にある「ジャポネ」に行く
貧乏臭いのが良い
「親方」を頼むのは挑戦だ スパゲッテイと言えばミートソースだったがあんまりウケなかった。
小腹がすいたとき喫茶店でたのんだナポリタンがそこそこ旨かった。
タバスコと粉チーズを好きなだけかけて食うのがクセになった。 ケチャップは赤みを付けるだけで肝はバターなんだな
バター+ピーマン+ベーコンだな 冷凍パスタも旨くなったな
ハマって毎日カルボナーラかナポリタン食ってたな
最近は控えてるけど >>4
そらどんな料理だってそうだ
逆に聞きたい
腕の差が出ない料理って何だ？ オムライス
ハンバーグにケチャップとソースを混ぜた甘いやつ
ケチャップスパゲッティ
3大お菓子ごはん
子供の好物や インディアンスパゲッティ
カレーの掛かったスパゲッティ
何でインディアンか解らないが、昔喫茶店にあった。
カレーうどんがヒントか？
これはレトルトカレーでやれるな。 老舗の喫茶店のナポリタンに憧れて家で作っていたがやっとコツが分かった
ケチャップの水分を飛ばして味を濃くすれば美味くなる ナポリタンの決め手は最後にケチャップとパスタを絡めるときの「鉄フライパン」
これがなければおいしいナポリタンは出来ない
冷凍パスタのナポリタンが売れないのもこの作業がないためだし
カップナポリタンが廃れたのもこのため ナポリタンは焼きそばの一種だと思ってる。ケチャップ味で麺が太い焼きそば 横浜のホテルニューグランドが発祥だったのか。
機会があったら立ち寄ってみたい。 ニンニクと唐辛子を入れてナポリタンをアラビアータ風に仕上げて食べてるなぁ 53才の女子です。
後輩と女子会する時はビュッフェ。
2時間食べ放題。
ナポリタンもあって美味しいわよ。
私、食欲旺盛な男子に好感持ちます。
良い彼氏が出来たら良いなぁって。。。 >>79
あそこのはいわゆるケチャップ味のナポリタンじゃなくてトマトクリームソースみたいなやつだよ？
まずかないが「ケチャップ味のナポリタンの最上級」を期待して食うと肩透かしを食う >>79
あと、松屋じゃないんだから普段着でフラっとは立ち寄れないよ
最低限のファッションコードとお金は持って行かないとドアマンに追い返されるよ >>84
ケチャップに火を通さないなんてありえんな。普通火入れるだろ 家で作るならケチャップ入れてから炒め過ぎて感じでやれば良いし、ウスターソース
を少し入れて炒めてもいいね。まぁ、人それぞれだから私のやり方です。 スーパーで常温で売ってるソフト麺みたいなやつで
粉末のソースがついてて油で炒めるだけの
ナポリタン？が好きだったな
あれがお弁当に入ってると嬉しかった ケチャップというもの自体が
家から消えて久しいな、うちは。 ナポリタンにオイスターソース入れると美味いよな
たまに食いたくなるわ ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
その味は甘くてクリーミィで
こんな素晴らしいナポリタンをもらえる私は
きっと特別な存在なのだと感じました
今では私が店長さん
孫にあげるのはもちろんヴェルタースオリジナル
なぜなら彼もまた特別な存在だからです
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン…… >>75
チャーハン(醤油)とチキンライス(ケチャップ)みたいな発想 >>70
冷奴とか湯豆腐とか
茹で卵はアレでなかなか差が出る みんなマッシュルームって入れんのか？
ナポリタンといえばマッシュルーム、っていうぐらいのイメージなのだが >>73
お店と違って、家庭用のガスコンロは、火力が弱いから工夫が必要。 >>98
ワカル
今の時代は缶詰でなく生のマッシュルームが手に入って
いい時代になった >>99
ナポリタンにそんな火力はいらない
なに勘違いしてんだ 自分は普通のケチャップでナポリタンを上手に作れないから
トマト缶を遣って「フライパンひとつで出来るトマトパスタ」を作る >>90
ママ・スパゲティーかな
あれは美味い 昔から残ってるだけはある 20代にはもう馴染みがなくなってきてると思う
昭和っぽい >>87
同意
ちょっとケチャップが焦げかけなとこがまたおいしい
（完全に焦げてはダメだが）
湯せんソースのナポリタンがおいしくないのはそのためだ >>105
それはケチャップライスとボイルパスタを食べているのと同じ
結局ケチャップ最強 あまり材料に金掛けたり、おしゃれな調理法では昔の味はでませんよ。
玉葱、ピーマン、できればシャウエッセンみたいなソーセージじゃないので
ケチャップドバっと多めに入れて、普通のソース少し入れ、塩、コショウ入れて
炒めるのも長めで良いですね。後は粉チーズとタバスコあれば良いですね。
マッシュルームはお好みで。 うちではミートソース作るのがめんどくさいからナポリタンだった >>98
マッシュルーム ピーマン 玉ねぎ ベーコンかハムが定番 たまにペペロンチーノを作った時の残り物？ｗニンニクと唐辛子を入れる >>106
味の調整の追いケチャップも悪くないよ！ >>104
昭和でも喫茶店に必ずナポリタンがあるってわけでもなかった
むしろ、こだわりの喫茶店なんかナポリタンとかなかった
そういう店の方が「本当の喫茶店」なんて雑誌で評価されてた
そんな時代 アメリカでナポリタンみたいなもの食べたことがないし、メニューに見たことないんだけど
どの州で食べられてたんだｗｗ >>113
ウスターソースを絡めない麺を焼きそばとは認めん！ 喫茶店 オーダーあるたびにいちいち茹でてられない
茹でてサラダ油をまぶして冷蔵庫で寝かせとく これが喫茶店の味になる
ナポリタンに茹でたてとかアルデンテとか？ >>106
炒めて水分がとんで、スパゲティがケチャップにコーティングされた状態がいいんだよね ナポリタンだけは国産のフニャフニャネチョネチョ麺がウマー 家でナポリタン作るときは有名店と同じようにスパゲティ長く茹でてから水でしめて
くっつかないようにサラダ油絡めて冷蔵庫で放置 >>116
そう
「炒める」がポイント
もっと言えば「炒めたて」
だからコンビニのナポリタンは一応炒め処理は入ってるけど冷めてからレンジで温めるからおいしくない >>108
生パスタじゃ駄目だよな
あの乾麺だからこそ長時間の炒めに耐えられる
それでも麺のコシが全く無くなるが、それがいい >>115
[純喫茶] 軽食はサンドイッチぐらいだね 今のやつみたく本格ナポリタン（）じゃなくて
昔ながらのサラダ油とケチャップだけで調理してるやつも好き
スナック感覚で食える あとナポリタンにはグリーンピースが入っていたような記憶があるのだが
と言ってもその頃の食い物にはやたらグリーンピースは入ってたような気もするが >>97
豆腐の選び方、保存の仕方で差がでる
料理は材料選びでほぼ決まる 最近、近所にボロネーゼの専門店ができてよく行くのだが
半分くらい食べたところで猛烈にケチャップかけたくなる 材料は玉ねぎ・ピーマン・ハム又はウィンナ
焼きめし・チキンライス・オムライスと同じだろ
喫茶店向けの料理だわね >>125
まぁ、アルデンテとか関係ないものですからね。
イタリア人にこのナポリタンを見せて食べさせる企画がTVであったけど、
イタリア人はこれはパスタではないが美味しいとか言ってましたね。 >>1
昼飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。
それは「なぜナポリタンは赤いのだろうか」という問いである。
簡単に見えて、奥の深い問題だ。
「赤いから赤いのだ」などとトートロジーを並べて悦に入る浅薄な人間もいるが、それは思考停止に他ならず、知性の敗北以外なにものでもない。
「赤方偏移」という現象がある。
宇宙空間において、地球から高速に遠ざかる天体ほどドップラー効果により、そのスペクトル線が赤色の方に遷移するという現象である。
つまり、本来のナポリタンが何色であろうとも、ナポリタンが我々から高速で遠ざかっているとすれば、毒々しく赤く見えるはずなのだ。
目の前のナポリタンは高速で動いているか否か？
それはナポリタンの反対側に回ってみることでわかる。
運動の逆方向から観察することで、スペクトルは青方遷移し、青く見えるはずなのだ。
逆に回ってみたところ、ナポリタンは赤かった。
よってこのナポリタンは高速移動をしていないと言える。 セブンイレブンの冷凍ナポリタンがなかなかうまいと思うな。弁当売り場にある方でなく冷凍の方
スーパーで売ってる、ゆで麺をパックして粉末のソースがついてて、フライパンでほぐし炒めて作るやつも好き スーパーのお総菜コーナーにあるナポって
当たり外れが激しいな。 腹が減ってるときの銀座ジャポネは最高だぜ！！！！！ >>62
どうせ以降が意味不明
アスペルガーですか？ レトルトの麺に混ぜるナポリタンてなんであんなに水分が多いんだろう
混ぜるとベチャベチャになる >>133
パスタは専門店が美味いけど、ナポリタンだけは老舗の喫茶店の方が美味い派の俺も納得 ナポリタンは自作で十分に美味いからな
てか、失敗しようがない
隠し味にほんだしとか昆布茶入れると美味い ケチャップ酸っぱすぎ。
麺にコシもないからあまり好きじゃない。 ナポリタンは安いパスタを使うに限る
ちょっと長めに茹でるのがいい >>146
ケチャップしっかり炒めないから酸っぱい。 ナポリタン全然好きじゃなかったんだがとある店のは無茶苦茶美味かった
単純な話、卵の量が多いんだわ
それだけであんなに美味くなる >>1
日本をちょっと知ったアメリカ人が
ホカホカのご飯に醤油をかけておいしいよって食ってるのと同じ
美味しいのは否定しないがそれは日本では下品な食べ方だよって教えてやってるｗ >>1
ニュースじゃないスレを立てるなって言ってるだろ >>55
もしバターがない場合は、牛乳をちょびっと入れてもいいぞ >>151
卵？と思ったけど、たしかに卵混ぜるのもアリかな
金糸卵みたいなやつね
ピラフなんかでも卵混ぜると味がまろやかになるよね ナポリタン嫌いなんだけど、勝手に愛されてることにしないでくれるかな >>146
自分で作るときはバターとケチャップと少しの砂糖かみりん >>41
クラフト製
分かる
あのクッサいのがいい
意匠が似ている雪○のにしたら物足りなくて物足りなくて 53才の女子です。
>>153
給食のナポリタン美味しかったなぁ やっぱりナポリ名物だからなー
これを世界に広めたナポリの人たちに感謝したい レトルトのあえるだけパスタソースの
ラインナップの中にナポリタンも
あるけど皿の上であえても美味しく
ないだろうと思って買ったことない
それとも皿の上であえても炒めた風の
味になるように作られてるの？ うまいんだよなぁ
スパゲッティと言ったら日本生まれとはわかっているけどやっぱナポリタンが好き ナポリタンで３って
ここは女の溜まり場ですか？アホども >>70
少なくともペペロンチーノのよりかは難しいよ >>173
ペペロンチーノの方がごまかしきかない分難しそうだけどな
ナポリタンはケチャップかトマトソースでなんとかなる そういや最近ナポリタン食ってないな。
明日の昼はナポリタンだな。 業スーのチキンフランク入れると何故か昭和感が全開になる
個人的にはパプリカパウダーと仕上げの米酢がポイント ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン…… >>1の写真、鉄板と卵焼きが無いからナポリタンとは認められない。 俺んち貧乏だったからたまに繁華街の喫茶店に連れて行ってもらっても
クリームソーダしか注文した記憶が無い。 ナポリたんよりナスミートが好き
ミートボールナススパでもいい >>177
ペペロンチーノなんてコツ掴んだら誰でも店で出てるようなの家で作れる
ナポリタンは奥が深い アチャなんとかってナポリタンそっくりのがあるな
辛いやつ えー？
ミートソースの方があらゆる場面でいいだろ？ ケチャップって調味料として優秀だからな
金持ちで最高級のステーキをさんざん食ってるはずのトランプがステーキにケチャップかけるのも分かる
イタリア人はトマトソースにこだわりがありケチャップを認めたがらないらしいが
それは単にイタリア人が古いものに固執する癖があるだけ 似たような日本料理でミラノ風ドリアがあるのを前みたテレビ思い出した
本場、海外にはないやつ、あったとしても日本起源の 麺とウインナー、カット野菜を買ってケチャップ絡めたらナポリタン
ソースならヤキソバになる >>185
奥深いと言ってしまったらお終い
ペペロンチーノもナポリタンも追求したら奥が深いわ おせっかいで傲慢なドイツ系移民はケチャプやらオリーブ油でパスタを食べる
イタリア系移民を貧困とみなし、新大陸に来てまで恥くさいからそういうのは
やめなさいと啓蒙して回った 海外にはない料理を、西洋風な命名してハクつけるセコさがあるな >>188
アメリカ人はケチャップ中毒
ポテトもケチャップに浸けて食うからね ナポリタンにはハムがいいな
あとは玉葱とピーマン
もしくは豚肉と玉葱とピーマン
アンチ加工食品気味なので
昔お弁当にウインナーが入りすぎててさ
後者はもはや洋風焼きそばと呼んでいる
味付けはケチャップですが
あとは塩、こしょうかコンソメ
最近作ってないけども >>2
デートでナポリタン注文した相手とはちょっと考えるな。
純朴な奴なんだろうが、間違いなくダサい。
どこかいいところ無いと、落選だ。 ケチャップよりもトマトピューレで作ったほうがベーコンの味も引き立つし旨くないか？ ナポリタンが美味しいことを否定する必要はない。
ただ、それ以上に美味しいスパゲティがある。
でも、ミートソース以外にも美味しいスパゲティがあることを子ども達に知られたくない母親達がいる。
家でナポリタンやミートソース以外のスパゲティを作るのは面倒だから。 >>4
これは間違いなくその通り。
ナポリタンでハッとさせるのは至難かも。 >>196
揚げたてフライドポテトにケチャップはうまい
大学入って安居酒屋でうっわー下品！けどうまいわ！と虜になった もう昭和のナポリタンとはだいぶ違うと思う
パスタからして違うしｗ >アルデンテではない柔らかい麺
自分もアルデンテない方が好きなんよな。
昔、駅構内に有った日本食堂の細いウドンみたいなミートソーススパゲッティをまた食べてみたい。 >>193
ペペロンチーノは正解のレシピがはっきりあるのよ
お前みたいな素人が作って旨いと思えるナポリタンは正解が難しいわけ >>125
実は今のスパゲッティーじゃいかん
しろっぽい質の悪いスパゲッティーじゃないとｗ オムライスを作るブームが長かったからなぁ
クリスマスはナポリタンにしようかな
貧乏くさいか！？ >>177
ナポリタンは普通に作ったらツマラン、まずい、
感動なし。
これをうまく作るのはかなりの腕前やアイデアが必要。 >>200
その方がうまいとはおもうがもはそれはナポリタンではないｗ >>14
プラスチックのサンプルが置いてある。
おお、懐かしい。 今は普通のたい焼きさがすのも大変だよ
いろいろ工夫こらしすぎなんだよ
ナポリタンもずいぶんかわっちまった。今のほうがうまいけど。 >>20
ソースはやったが、そっちは未開拓。
やってみる。 >>139
高卒をバカにしているような>>2に対して、
>>2だってF欄だろって言っているように読み取れるが・・・ >>70
"料理"が出来る技量を最低限として
たらこスパ >>200
伊藤園の理想のトマトもビューレの代用になりそう ホテルニューグランドのナポリタンはトマトソース使ったやつじゃなかったか >>176
カラカラになるまで炒めたら
お湯で戻してケチャップとバターで徹底的に炒め…… ナポリタンといえばパンチョ
否定するのも多いだろうが、あのジャンク感がたまらん
でも３回に２回はミートソースにしてしまう
あと味噌汁はいらん 昔、本当に旨いカウンターだけの店があって目の前で作ってくれたんだけど
そこのマスター(シェフなんて気取った呼びかたではない)は具材を炒める際に隠し味に白ワインをかけて火をたてていた
バターだの生クリームだの余計なものはなし
それはもう最上だった >>201
そこまで考えている母親がどれだけいるのさｗ >>4
だよね
本当難しい
うちの母親もナポリタン名手で冷めたのも旨いくらいだったんだけど(ちなみにケチャップは豪快に一本使いきってた)
作り方見ていたはずの自分はどう頑張っても母親の味は出せない
冷めればべちゃくちゃに不味くなる >>199
え？むしろコイツ出来るな、と思わないかな？
自分が男だったら間違いなく付き合うわ ナポリタンは日本で誕生したとかっていう都市伝説があるが
フツーにナポリ発祥だからなｗ
ただ、イタリア人自身もその事実を知らんだけでさ・・
もともとナポリタンは、
ナポリの波止場ちかくにあった喫茶店の定番メニューだった。
海の男達は、船が港に入っているわずかの間に食事を済ませなければいけない
だから、注文を受けてからトマトケチャップで簡単に作れるナポリタンは人気メニューだった。
遠洋航路の乗組員だった、愛知県の祖父江大八氏（故人）がそのおいしさの虜になって、
日本に戻ってから妻が経営していた喫茶店で作らせるようになり、日本でも普及した。
ただ、本場ナポリのお店は20年ほど前の火山の大噴火で消滅してしまった。
発掘調査の結果、灰のしたから、炭化したナポリタンの皿や逃げようとしていた客の遺体がみつかっている。 >>29
アメリカンドッグ、コーヒーのアメリカンも追加 うちの母親のコツは茹で上がったスパゲッティ(パスタでない)とケチャップを同時進行で突入するやり方だったけど
いくら同じにやっても自分のは不味いw
自分はつくづく料理の才能ないわ 5ちゃんはもうこういう話題だけにしようぜ
おっさんおばちゃんの集まりなんだからさw
まったりでいいじゃん 進駐軍パスタという商品名にしてミリタリーショップで売ればいい ナポリタンなんて本場のパスタじゃない、あんなのB級グルメだと言った下劣連中の首絞めたいわw
別に日本はイタリアじゃないから
日本のスパゲティー文化を殺した
ナポリタンもミートソースもB級グルメじゃありませんよ 素麺でパスタ料理作るのもありだよね
素麺ってあっちのパスタの技法を用いて作られたんだから 根本的に味付けの濃いパスタって嫌いなんだよね
ナポリタンもペペロンチーノもミートソースも嫌い
やっぱ素材の風味を楽しめるパスタが良い ステンレスの金属の皿にのって出てくるのが
本当はあんまり好きじゃない ナポリタンが旨かった店のミートソースも絶品だったな
ローリエなんか入れて作ってた本格派だった >>19
シチリアでナポリターナ（シチリアの人が考えたナポリ風スパゲティ）を食べたけど
いまいちだった 三ヶ月に一回くらい、どうしてもナポリタンが食べたくなる時がある
なんなんだろうアレは >>248
え？素材？
茹でて塩だけかけて食べるの？
アスリートみたいだね 喫茶店でナポリタンを食うのがよかったんだけどな
喫茶店はどんどんなくなっちゃったけどさ >>253
自分でパスタ茹でて
出汁と塩胡椒でサッと味付けして
テキトーに具材乗せて食べた方が安上がりだと思うけどね >>249
あれは自分も嫌い
旨い店はしっかりクリーム色の皿で
出す
金属の皿で出す店のは不味いはず
ナポリタンをその程度にしか思ってない >>256
喫茶店でも軽食は、売れてる店じゃないと食材ロスが起こるからね ほかのパスタに比べて圧倒的に油っぽいからな
貧民が好きそうなこってりさ >>258
諸説あるが
ナポリタン発祥のレストランでも
パスタ皿で出される店が好き ナポリタンに添えられるフォークは必ず白い紙ナプキンで巻いてないといけないw >>255
オリーブオイルとほうれん草と塩だけでイケるかな >>256
東京の新宿とか高田馬場とか
色々な場所に喫茶店があったね
ランチもやっていた店が好きだった 前から思っていることだけど
縁日の焼きそばは定番だけど
同様にナポリタンを誰かやってみるべきでは
あの鉄板の火力でケチャップを焦がしたナポリタンは縁日でもウケると思う ハンバーグみたいに、鉄皿の上でジュージューしてるナポリタンが好きだったなあ〜 >>260
ナポリタンをパンに挟んだやつ、最低だと思うけど、
焼きそばもそれあるし、買うやついるし、
いろいろ不思議 ナポリタンにミートソースをかけて食べる
焼きめしにカレーをかけて食べる
チキンライスに薄焼き玉子をまいて食べる
ささやかな贅沢 ナポリタンは油少なめなんだよね
油多いと不味くなる
上手い料理人はフライパン熱するくらいの少量しか使わない。
ペペロンチーノなんかより油自体は半分以下
ペペロンチーノは油多めにしないとバサバサになるからあまりヘルシーではない
カロリーかなり高い 料理について論じ合うのって音楽について論じ合うのに似てるよな
結局は人それぞれの好みに根拠を後付け 昭和風味にはカゴメ
シャレオツ風味にはデルモンテ
GHQ風味にはハインツ >>269
大体焼きそばと同じようなもんだからな
ソースマヨネーズでも合うと思う
イタリアリスペクトの背徳感から気が引けてんだろ >>278
ナポリタンの具材を考えたらカロリー変わらないか、ペペロンチーノの方が低いだろ >>269
焼きそばと違ってナポリタンはスパゲティを茹でなきゃいけないから縁日でやるにはハードル高い >>274
ナポリタンパン作るパン屋は老舗だけだよね
焼きそばパンよりナポリタンパン派 >>280
日本で売ってるハインツと米国のハインツは別物みたい。 >>278
ペペロンチーノはゆで汁入れるから油でパサパサを避けてるんじゃないよ >>283
ナポリタンとの比較は知らないけど
ボンゴレとペペロンチーノ比較するとボンゴレの方が低カロリー https://dotup.org/uploda/dotup.org2018045.jpg
ほぼ毎日400g（茹でる前の重量）は食ってる
ケチャップ🍅に少しカレールウ🍛混ぜるのが好きw >>280
カゴメなんてダサいイメージだったが、
いつの頃からか、なかなかいい会社になってるようだ。
誰でも入れる会社じゃないね。 自分はペペロンチーノだとカロリー高くなるから
必ず有り合わせの野菜類入れるわ
ペペロンチーノにはならないけど >>14
パスタ屋ってあるの？ファミレス系？
イタリアンのお店なら美味しいパスタが食べられて喫茶店とか洋食屋、ファミレスとかだとナポリタンがあるイメージ >>292
美味しそうだね
カレールーというのが斬新 オムライスにはデルモンテご飯にあとがけカゴメが正義 ピーマン嫌いなんだが、ナポリタンにはピーマン欠かせないと思う
解せぬ >>284
茹でた麺を事前に準備出来るならワンちゃん ケチャップ和えみたいにぐちゅぐちゅになってるやつよりも、
ケチャップは薄めでソース部分の水分が少ない方が美味しい。 >>33
ケチャップ使うぐらいならトマト缶1缶使った方がいいよな
ま、隠し味に使うぐらいならいいけど >>295
便利なサイトだね
しかし僅差だし
ナポリタン500キロカロリー台ならヘルシーだわ >>254
ナポリタン以外にも同じように食べたくなる物がある。
でも、その辺の定食屋やラーメン店ではナポリタンはなかなか食べられないから
余計に食べたくなるのだろう。 >>300
ちびっこは食べらんなくなるけどハラペーニョピクルスで代替おすすめ ケチャプ多め派だな ナポリタンはケチャップの味で食うもんだし >>303
それだとトマトソーススパで
ナポリタンとは別物 >>287
その辺の食品メーカーはブランドビジネス化してる感じ。 ケチャップだけでいかにあっさりしつこくなく作るかがナポリタンの真髄 何故も何も美味しいからじゃねぇの？
料理的にシンプルなほうだし、相当変な事をしなければまず失敗もしないだろうし >>293
昭和の頃はソースとトマト系商品しかなくて、しかも地元愛知では後発のコーミに負けていたのに、
野菜ジュースの健康食品ぽいのが当たってからなんかおしゃれな食品メーカーて感じになってきた。 >>301
茹でたスパゲティに油を絡ませてダマにならないようにしておかないといけないし
やはり焼きそばよりも手間が掛かるよ 美味しい所のナポリタンはケチャップだけでなくウスターソースも少し使っているよね >>199
ナポリタンがあるような店に行ってるくせに何言ってんだ？
頭の悪さが際立ってるな >>269
ナポリタンの屋台は見たこと無いな。
クレープとかフライドチキンみたいな洋風の屋台はあるのにね。 >>314
手間も何もどっちにしても買ってきた蒸麺になるんだから
入れる野菜の用意の容易さとソース(味付け)と
片付けが楽な方に流れちゃうんでしょ ケチャップ使うならハインツ使えよ
カゴメ使ってる人が大半らしいが全然味違うぞ 昔はプライパンで炒めりゃすぐ食えるような袋入りのナポリタンがあったけど、今でもあるの？
スーパーに袋のうどん・そば・焼きそばはみるけどナポリタンはなくなったよね？ >>324
真空パックに入ってた麺を炒めて
粉をかけるタイプなら今でも売ってるよん >>230
自分で書いていて違和感を感じないのかな？ ニューグランドか、懐かしいな
すぐそばのマンションに住んでたせいで、宿泊客として利用したことはないけどな
マッカーサーどうこうは聞いてたが、ナポリタンは知らんかった
今度行ったら、食って見るか
日本では、ナポリタンは、ミートソースと並んでスパゲティの代表格みたいなもんだね
ネットに転がってる人気調査でも、案の定、その２つが上位になってた 思いっ切りケチャップの世界に身を委ねるみたいな潔さがすこ
タマネギ多目でマッシュルーム焦がし目 スパゲッティが茹でるの面倒な時は飯で代用するわ ナポリライス >>327
ナポリタン派かミートソース派かで議論になったのを知ってる俺はもうジジイw >>332
卵焼き乗っけてケチャップでハートでも描いたら美味しそうだすな 簡単だからな
適当にハムかソーセージ、余った野菜を炒め茹でたパスタ投入、バターかマーガリン入れてケチャップ投入で絡める
それだけでウマイ
タイミングは人それぞれだが、最後にバターかマーガリンで風味が出る
貧乏なんでマーガリンだが、美味しいぞ
ポイントはフライパンで絡めるとうまい >>313
技術開発や新技術導入に積極的だったみたい。
その辺の記事がいつの頃からか増えてた。
ただの缶詰めメーカーや輸入商社じゃない。
立派なものじゃないかな。 ああ〜こんな時間なのに本格パスタが食いたくなってきた >>317
昼は軽くね。
夜、いいところに行くから。 ハムと玉ねぎさえ入れれば誰でも旨く作れるからだろ
ケチャ、みりん（好みで白or赤ワインで互換可）、めんつゆ（隠し味）で完壁ｂ うちの母親はスパゲティを茹でた鍋でお湯だけ捨てて、そこにケチャップを投入して作ったナポリタンだったのでゴテゴテした感じのナポリタンだった。 このスレ読んでたらマッシュルーム入れるのが完成形だと気づいた。
生の白いマッシュルームが超安い時に買い足してた。
１人暮らしで栄養は気を就けてるんで、野菜は必ず入れる。白菜投入でも旨いぞ。
ネットでレシピ見てウスターソースを少しいれてる。適当でもマーガリンでも旨いぞ。 レトルトで和えたのしか作ってないから
料理としてナポリタンと向き合ったことないのに気づいた(´･ω･`) >>97
湯豆腐は重曹をちょこっとだけ入れるといいよ。別物の高級料亭の味になる。 ハムスターの赤ちゃんは生まれて一か月は
母乳と粉チーズとだけで育つ。
これ豆なｗ ケチャップは砂糖の量が半端ないから
黒豆ぐらいの量なら、まああれやけど
皿にいっぱいのナポリタンはなかなか食えんで
地域にもよるかしらんが 何故かオロナミンCと間違って来てしまった。
あたしは牛乳を入れてオロナミンセーキ。 >>349
ケチャップは少し量を減らしてその分ウスターソース使うといいねんで 70年代の喫茶店で出てきそうなメニューの一つだよな
これにサングラスかけたマスターと
紐の首掛けタイプのエプロンをしたウエイトレス、
ステレオから流れるサイモン&ガーファンクル >>351
それに加えて
鰹節と青のりと目玉焼きだろ
一緒に提供するときは緑茶や なにが不思議って源流のアメリカ人やらパスタ好きのイタリア人だけにとどまらず
まんべんなく色んな国の外国人がイヤって言うんだよなナポリタン この名前に決まってるだろケチャップパスタなら流行らなかった 例外的なものはあれど
イタリアとか甘い食事はない
むしろ関東の甘い食事が世界的に例外やし
他地域の人間にはなかなか食えない
女や子供は食うけどな 熱々鉄板に乗ってるやつは板に乗ってるからイタリアン ボンゴレも好きです でもカルボナーラがもっと好きです！ (人気パスタベスト3)
1位 カルボナーラ
2位 ミートソース
3位 ナポリタン
ただし、3位は常に変動あり 人と一緒に食べたくないよな
ナポリタンとイカスミ系は スパゲティやカレーに乗っかってるグリーンピース、見かけなくなったなあ
嫌いだったからいいけど 家でナポリタン作るときは極端な話スーパーの袋で売られてる茹でたうどん麺のほうが美味しく作れたりする。
スパゲティ茹でるときも表示よりだいぶ長めに茹でてから水分切ってておかないと美味しくならないので茹でたては御法度。 >>370
わかる、ぐでぐでの伸びたような麺で作るほうがうまいんだよな 自分はナポリタンそう大好きなわけでもないけどＢ級感やチープ感レトロ感が心を引きつけるんだろうとは思う
>>356
えーほんとに？アメリカ人は好きそうだけどな >1
えー流行ってたんだ？
流行とか知らず先月産まれて初めて作ってから美味しくて美味しくて
ハマッてる最中だわｗ
鍋二つ使うから何気に面倒だけど美味しい ナポリタンを作る要領でケチャップライス作っても美味い
つまり、ケチャップと玉ねぎ、ピーマンという組み合わせが美味いんだろう >>351
へえ、自分はケチャップと顆粒コンソメとコショウだけど
今度入れてみるわ ケチャップをちょっと香ばしくなるまで炒めるのがコツ >>364
カルボナーラとナポリタンは材料あればすぐできるが、ミートソースはソース作るだけで2時間はかかるな あー、
もうすぐ出社時間、行きたくないよ。
仕事2割、人間関係8割な職場だから仕事効率が悪い。 街中の洋風レストランでナポリタン食べた幼児の記憶。
親が言うにはあまりにおいしそうに食べるから
そこの夫婦にウチの子にならないかって言われて悩んでたそうだ。
GoogleMapで探してみたけどそれらしい店が無い。元気だろうか。 >>51
魚肉ソーセージとかおにぎりせんべいも無性に食べたくなる ケチャップの半分は水分であるためそのまま使うと、火力の弱い家庭用コンロだとベチャベチャになる。
あらかじめケチャップは炒めて水分を飛ばしておくことがコツ。 ナポリタンのウインナーは柿ピーのピーナッツと同じくらい貴重。 昭和の時代給食で出てたな
必ずクラッカーとゆで卵がついてて
なんかオシャレに見えた >>396
それチキンライスの場合な
ナポリタンでは関係ない お祭り露店で鉄板ナポリタンが難しいなら揚げたパスタの「イタリアンスパボー」にナポリタン味の粉をまぶすのはどうだろう？ 自分でも簡単に気軽に作れるのがいいね
玉ねぎピーマンソーセージ薄切り
これだけでいいし 玉ねぎ好きだけどナポリタンに入ってる玉ねぎがまじで気持ち悪くて嫌い
ピーマンと玉ねぎが入ってるし子供の頃に大嫌いだった >>213
これをキョウトロールとか名付けるようなもんだからな、ナポリタンは。
カリフォルニアロールは日本でも浸透したけどナポリタンはB級だから、こっそりやってればいいんだよ。 鉄皿で卵敷いてジュウジュウいってないとナポリタンじゃない >>372
そうだよね
茹でたてのスパゲティーで作ってもケチャップが絡まないよね
長めに茹でて冷蔵庫に一晩置いたスパゲティーが一番美味しいと思う >>90
常温は知らんけど冷蔵のは美味かった
今もあるのかちびまる子パッケージのやつ売ってたけど粉末ソース付いてないんだよなあ
ちなみに俺はラー油ぶっかけてたやつが好き
タバスコは酸味も臭みもあんま好きじゃない うちの地方では鉄板に薄焼き卵を敷いたナポリタンは、イタリアン（鉄板ナポリタン）と呼んでる
本来はナポリタン・オンリーの食文化圏内なので、イタリアンは馴染みがない料理だったが
イタリアンを供する店が一店だけあり店の看板商品になってる、オーナーは名古屋の人だそう >>409
最近は知らんが俺はピーマンなしの玉ねぎ細切りと目玉焼きそしてパセリ
それが定番と思い込んでいた お子様ランチだったのかなぁピーマン嫌いだったから 砂糖で酸味を飛ばすと教えてもらうまでなんでとがってるのかわからなくて困った >>406
トマトの産地ではトマトソースを掛けたパスタはあるがトマトケチャップを使ったパスタは無いよ アラビアータなんかはナポリタンにニンニクと唐辛子を入れたらアラビアータっぽくはなる >>134
お前はどこまで馬鹿なんだ。
お前はスパゲティナポリタンの赤さが赤方偏移によるものである可能性について気付き、その可能性についての検証を試みた。そこまではいい。しかし、その後が全く話にならないというんだ。
光速に比較的近い速度で移動する物体は、確かに赤方偏移により赤く見える。
しかしお前は、その光速に近い速度で離れつつある「かもしれない」スパゲティナポリタンの反対側に回ってのけたわけだ。ここまで言えば、俺が何を言いたいかがわかるだろう。
そうだ。お前は、お前との相対速度において光速に近い高速で離れつつあるスパゲティナポリタンを速やかに追い越し、逆側に回った。
そして、逆側に回ったとき、お前はあまりに急激に加速したために、自らスパゲティナポリタンから急速に離れていたというわけだ。
ゆえに、逆から見てもスパゲティナポリタンが赤いのは当然なのだ！ ナポリタンの発祥地アメリカやんけ？
またクソジャップ起源説となえていたのか？ 伊丹十三がナポリタンを否定して日本人も本物のパスタを食べようと提唱したのがけっこう影響力あったかもしれない >>52
鉄板に乗ってるナポリタンをイタリアンというらしい。 >>68
わかってるなー
油はサラダ油とかケチャップがうまくないととかソーセージなんて戯言いうやつはにわかと知ったかだよな。 >>397
魚肉ソーセージ<エッセンバーグ<シャウエッセン >>429
イタリアンは新潟のB級グルメとして広めてる
名古屋でナポリタンというとほぼ鉄板にのってるという トマトピューレを使ったナポリタンは酸味が効いてて、トマトの風味もするから美味しいが
ケチャップだけ使ったナポリタンスパゲティはただ甘いだけでクソマズイ >>4
ナポリタンは具材にベーコン、ピーマン、玉ねぎ必須にして
香味シャンタンをベースにしてケチャップ、砂糖少々、牛乳を少々入れれば大体喫茶店の味になる
超簡単だから試してみ >>203
フライドポテトにケチャップは
普通にマックでもやるだろ 路地裏の場末の喫茶店で漫画読みながら食うのがナポリタン 名古屋飯って独特やな
あんかけパスタとかナポリタンとか
他の地域ではほとんどないのに
名古屋だけめっちゃ普及してるw >>438
沖縄県外の店舗では、頼まないとケチャップをくれない（沖縄県内ではポテト注文の時点で、ケチャップ添付は普通だった）と知ったときは衝撃だった
今では沖縄県内の店舗も言わないとくれなくなってしまったが モータリゼーションが軌道に乗る前の愛知県は、ゴールドラッシュさながらのスラムだった。
自動車、鉄鋼、航空その他諸々に「なんとなく」光を見据えた若造が作ったスラム街が名古屋だったｗ
オチの親父はそう言ってたわｗ ナポリタンと言いながら作ったのはアメリカらしいな
まあナポリあたりからの移民もいたりしたかもだけど >>411
それはワールドトリガーのメインヒロインだ そんなことより、ナポリタンの「タン」ってどうゆう意味なの?
だれも疑問に思わないのかな？
俺だけ？ >>448
英語でもナポリ人やナポリ風はNeapolitanなんで。
俺がガキの頃は、スパゲッティと言えばナポリタンかミートソースの二択。
ペペロンチーノとかカルボナーラとか小洒落たものを知ったのは、大学に入ってからだなｗ >449
ありがとう
ナポリだけナポリタンなのかな。
ローマ → ローマン
イタリア → イタリアン
ナポリ → ナポリン 結局ナポリタンが赤いのは赤方偏異以外だとどんな理由なん？ >>406
ナポリﾀﾝという名のパスタは無いというネタなのかと >>453
赤色の可視光線を多く反射する物質で構成されている恐れがある。 >>1
＞静かなブームが続いているナポリタン
静かなのはブームとは言わない🙅♂ >>82 年齢差別と言われそうだけど、もう女子じゃなく女性な >>134はみたことあったが、
>>423は初めてみたわ >>458
スティーヴン・ホーキング博士が光速でナポリタン食ってるイメージｗ >>449
貴方に言ってもしょうがないが「t」はどっから出てきたのかが不思議 ナポリタンからのミートソースからのボンゴレからのたらこスパからの
納豆スパからのボンゴレ言ってたけどボンゴレビアンコでしたからの
ボンゴレロッソもあるでよからのカルボナーラ 今風邪っ引き真っ只中だから
パスタなんて食べられない…
ナポリタン食べたい… ナポリはいいんだが
タンってどういう意味だったんだ?
名前につける○○たんと一緒?
他の知名でタンってあったっけ?
トウキョータン、イギリスタン、チャイナタン、米タンとかないが
思いつくのは仙台牛タンだが 昔鹿児島の大隅半島の山の中の喫茶店かなんかで
イタリアンスパゲッティというのを食べた
ここに書かれているどれとも違うタイプだったと思うが
どんなものだったか思い出せん いやコスト安いから業者の付け合せにそればっか用いられてただけで
食う側から人気あるから続くって理由にするのはどーなんだ >>466
カザフスタンとかアフガニスタンとかと同じかもな 名古屋の鉄板ナポリタン
玉子とスパゲッティが絡んで旨い
中高生時代に喫茶店でたべた懐かしい味 俺もパスタって言うのに抵抗あるわ
言ってる奴も意識高いんじゃないかと思う >>479
コンビニ行けば分かるけどパスタなんて貧乏人の食い物だよ >>1
俺実はあの甘ったるいナポリタン
あんま好きじゃないんだよなー >>482
それは好みの問題だから、どうでも良いよ。 バター、ピーマン、ベーコンに、ちょっとだけガーリック、
柔らかめの麺にケチャップ。
パルメザンチーズかけて、お好みでタバスコ。
いいねえｗ >>466だけど
知名にタンが付いてるやつではなく
知名にタンを付け、料理名などにするやつのこと
ある?
道具のフライパンはあるが、フライタンはしらない 調べておよそ把握。
「アン」と「テーイン」のちがいは不明だが、似たような命名原理だろう。
「テーイン」が難しいので「タン」へ。
「Spaghetti Napolitaine」
ナポリタン - Wikipedia
東京・銀座の煉瓦亭には、1921年（大正10年）の時点で「イタリアン」というメニューがあった。
当時の「イタリアン」にはトマトピューレを用いていたが、関東大震災後から戦時中に食料配給制になるまではケチャップを使用していたという話もあるという。
横浜市教育委員会が発行した『横浜の食文化』p.79には、1934年（昭和9年）1月の横浜ホテルニューグランドのメニューが掲載されており、そこには「Spaghetti Napolitaine」の記載がある。
また、同ホテルの支店である東京ニューグランドの1935年（昭和10年）のメニューには、カタカナで「スパゲチ ナポリテーイン」と書かれている。
この「スパゲチ ナポリテーイン」は、裏ごししたトマトとチーズで作ったソースをかけたものだったと推定されている。 >粉チーズとタバスコが
いや、ちゃんとしたナポリタンは粉チーズも肉も無しだぞ 原理としてはこれっぽい、名詞化と加えて性別情報
フランス語では，名詞の性を覚えていないと，冠詞や形容詞を正しい形にしたり，代名詞に置き換えたりすることができません．
そこで，ここでは，名詞の性を学習します．
名詞の性は，接尾辞や語末の文字を見れば，ある程度当てることができます．
男性形と女性形で形が違っています．
-ain Americain 男性形
-aine Americaine 女性形
e で終わっているものは女性名詞が多いが男性名詞もかなりある．
https://www.kyoto-su.ac.jp/department/lf/gakushu/kyozai/genre/index.html 日本人が考えた語だとしたら
ナポリアーン
ナポリイーン
ナポリアイーン
もありえたか >>20
ナポリタンは太ければ太いほどうまいからな
アルデンテじゃないほうがいいし
>>29
ドイツにジャーマンポテトあるやろ。。名前はもちろん違うけど
マッシュされたやつな >>224
パンチョは昔は良かったんだが数年前から麺がひどくなった（渋谷店観測）
多分だけど、費用削減のためにそれまで普通に茹でてたのを
一晩水に浸してお湯で温めただけの省エネパスタを提供してるんじゃないだろうか
妙な硬さと粉臭さがある 俺様の我流シーフードスパゲッティーをジローラモに食わせて怒るかどうか見てみたい いや、俺はケチャップ嫌いだから
あまじょっぱくて気持ち悪い そもそも日本人のアルデンテの感覚がおかしいらしい
イタリアでもそんな馬鹿みたいに硬いまま食わないとか
ナポリタンの伸びた感じは嫌いじゃないがイタリア人からしてみれば上記アルデンテ同様にまるで違うパスタなんだろう >>500
普通にイタリア人も硬いパスタ食ってるやん ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
・・・なんか変だ。
しょっぱい。
変にしょっぱい。
頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。
私は食べる。
今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった・・・
ここはとあるレストラン・・・
人気メニューは・・・ナポリタン・・・ そういや昔、スパゲッティーはうどんや素麺や蕎麦じゃないんだから茹で上がった時に絶対に水にさらしたりしちゃ駄目
みたいな事が書いてある文章を何かで読んだ覚えがあるのだが
映画「アパートの鍵貸します」でジャックレモンが茹で上がったパスタをザルがわりのテニスラケットに上げて、水道水におもっきしさらしてるシーンがあるのだがあれは一体 お手軽で美味いからな
逆に何故外国人は毛嫌いするんだ？ >>491
とするとナポリタンはフランスでは男性形？
女性形ならナポリタンヌになるのかな？ >>504
スキヤキやテリヤキを一発で気に入ったくせになんなの彼らのあの、甘い味付けの日本ローカル食に対する怒りと苛立ち Napolitaine
もともと、ナポリ・タイーン、ナポリ・テイーンだったのを言うのが面倒ってことで
ナポリ・タンに日本人がしたんだろう 正直あまりうまくない
ナポリタン食うならボロネーゼ食う フランス語-日本語 辞書
Napolitaine
Gender: feminine;
ナポリ人
"Napolitaine"を使った例文
Parmi les premiers Napolitains a qui j’ai enseigne la Bible, je me souviens d’une mere et de ses quatre enfants.
最初のころに研究を始めた地元の人の中に,一人の女性とその4人の子どもたちがいました。
https://ja.glosbe.com/fr/ja/Napolitaine コーヒー・アメリカンみたいにタンがタイーンとは別にある可能性もあるが
すると、最初にあったタイーンはどこ行った? 大学時代のイタリア人留学生が言うには
「トマトソースはいいけどケチャップは絶対ダメ！」ってことらしいぞ
なのでホテルとかで出されるトマトソースで作ったナポリタンはＯＫなんだと それはそうだろうな
ナポリ風スパゲッティと、スパゲッティ・ナポリタンは一緒だろうからな
広島風お好み焼として、大阪風やもんじゃ焼きを出されてもという イタリア旅行で本場のナポリタン食べたがあれは美味かった おかずの一品なら食えるけど
これが単品で一人前てなるときついぞ大人なら
この料理すげー微妙なバランスで味付けしないと無理だわ自分 そもそもナポリ料理ってなんなの？
ナポリはイタリアでも有数の食の都！
多くの有名料理がナポリから誕生しています。
例えば「ピッツアマルゲリータ」や「アクアパッツア」などは世界的にも有名なナポリ料理です。
ナポリ料理の大きな特徴は、新鮮な魚介をふんだんに使うことと、トマトが味の決め手になることです。
結論から申し上げると…ナポリにはナポリタンは存在しませんが「ナポリターナ」は存在します！
Spaghetti alla Napoletana（スパゲッティ・アッラ・ナポリターナ）は古典的なナポリ料理のレシピで、
おもな食材はニンニク、トマト、塩コショウ、バジルなどといった非常にシンプルなもの。
はっきり言って、トマトを使っていること以外、日本のナポリタンとは似ても似つかぬしろものです。
そのうえ、本場ナポリではそこまで名物といった扱いもうけていないようです。
それどころか、イタリアでは「ナポリのパスタといえばあれでしょう！！」という新定番が存在しているくらいで。
Spaghetti alla puttanesca （スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ） 現代イタリア料理の実質的「ナポリタン」といえるでしょう。
主な材料は、アンチョビ、黒オリーブ、ケッパー、パセリ、ニンニク、そしてトマト。
トマトソースのさわやかさとアンチョビやオリーブの濃厚さが織りなすコンビネーションが多くのグルメの舌を喜ばせています。
https://tabippo.net/wp-content/uploads/4004622282_9d0edfc534_b-583x437.jpg
https://tabippo.net/napoli/ 「なぽりタン」って漫画でも描くかな。
なぽりタン・・・偽イタリア
みーとクン・・・とある王子の付き人
とまとサン・・・小説家 ケチャップで味付けるのはナポリタンという日本料理だろ かけるだけのナポリタンソースあるけどパスタがぐにゃぐにゃのべたべたになるまでフライパンで調理したやつのほうが美味い >>521
でも、「簡単で美味い」って言ってる人もいるよな。
怒ってる奴は冗談だと思うよ。 >>518
写真がマルゲリータなんだけど
どこがナポリタンなんだw 俺はカルボナーラ派だが
10回に1回ぐらいナポリタンも食べたくなる イタリア人がイタリアの都市の名を冠する変なパスタ料理であるナポリタンに納得出来ないのはわかるが
ケチャップライスにもかなりの嫌悪感を示すのはなんなんだろうな
ロシア人はどっちもうめぇうめぇって食ってくれたのに 長いことコンビニのスパゲティーばかりでトマト系は分離しやすくて美味しくないから避けてたけど
麺茹でてレトルトパックソースにしてからは美味しさを再確認したよ 雨の訪問者だったかな
チャールズ・ブロンソンが
目玉焼きにケチャップかけられて食えなくて
アメリカ人じゃ無いのがバレるシーンがあったなあ 昔から喫茶店のスパゲッティは フォークが上がった状態のサンプルのナポリタンかミートソースのニ択だったもんな
最近でこそバラエティー豊かだが >>529
そのバラエティー豊かになった現在においても、ナポリタンとミートソースが未だに人気で2強というのは、
よっぽどこの2つが日本人にとってのパスタ料理の原点なんだな。 麻婆春雨「クリームシチューの奴、転生してカルボナーラだとよ。
美味く主食の座射止めやがって；」 ケチャップで作る焼きそばだから親しみやすいんじゃね？ ナポリタンはケチャップをトマトソースとして使ってる
ゆでたスパゲティにかけるのではなく、火にかけて酸味を飛ばしてバター等をくわえて
味を調えてる そこがアメリカ的なケチャップの使い方と全く違う
>>535
イタリア人の食の保守性は日本以上 こだわりがマジすげえ
余分なものが付け足されるのは絶対に許さないし、代替も許さない・・ >>529
ある程度おおきくなるまで、その2種しか食ったことがなかったｗ >>532
イタリアーノ「調味料とソースは違うぜデコスケ野郎！」 日本人のマヨネーズご飯とか猫まんまに対する感覚と同じなんじゃないかな
調味料がメインのB級料理を国を代表する料理みたいに言われたら、そりゃ嫌だろう >>1
不味いし嫌いだな俺は。
店でも自分で注文したことは一度も無い。
ケチャップの味しかせーへんし 本場ナポリではデルモンテしか認めないらしいよ。
カゴメ使うと「中華料理じゃねーよｗｗｗ」って笑われるらしいｗ >>545
イタリア人がアメリカものを認めるわけねえじゃん
ネタとしても不十分 >>499
これだな
おれもケチャップ好きじゃないからかナポリタンも嫌だな
一応ケチャップ買うけど全然使わないで冷蔵庫の肥やし
気が付いたら賞味期限5年くらい過ぎてるｗｗ
マヨネーズも一緒ｗ 横浜発祥とか、散々喧伝してたけど、
元々アメリカの軍隊料理じゃねーかよｗ
でも美味いから許す、特に冷めてもおいしくて弁当にまで食い込んでるのはデカいな
フツーのパスタだとああはできないんだけど、ケチャップの仕業かな 本場イタリアではどうこうとナポリタンを否定する奴は中２病 >>539
でも甘いからヨーロッパの料理の考え方的に根本から違う代物 松山のいよてつそごうの喫茶店ダリアパーラーのナポリタンが好きだった
今にして思えばよくある鉄板ナポリタンだったのだがなかなか家で再現できない 擦り切れたベッチンのソファーに座って、
前屈みでナポリタン大盛りを食うんだぜ。 >>526
自分もケチャップは味が強すぎてあまり好きじゃない
ナポリタンやオムライス作る時はケチャップとトマトソース混ぜてる >>558
貴様が言うナポリタンとは、わさび醤油ステーキのことかぁぁッ！！ >>545
そもそもナポリタンは「炒」で中華の技 （定期） >>562
袋麺ナポリタンをレンチンして弁当に詰める鬼ババに、活を入れてやってくれｗ >>6
バターと塩コショウだけのパスタが至高だなｗ >>564
ハンバーグの付け合わせでそんな感じのスパゲティがあって、
このスパだけで皿いっぱい食いたいと思うもんな >>565
あー、ほっかほっか亭の唐揚げ弁当やハンバーグ弁当に敷いてある塩味の白いスパゲッティー、あれは美味い
ナポリタンと同じようにこんがり炒めてあるし >>72
挽肉入りのキーマカレーがパスタには美味いぞ
ミートソースのカレー版て感じ >>152
日本人なら醤油ご飯は生卵入れて食うのが一番美味いと教えてやるべきだ
どうしても生卵がダメだったり帰国してからやるならせめてバター入れろって言ってやれ >>570
そもそも生卵を常食できるのはほぼ日本だけだぞ？ だから帰国して日本の生卵が入手できなかったり
食い慣れて無くて生卵自体無理だった時のためにバターの話も書いたんだが… >>572
ああ、卵入れずにバター醤油にせぇ！って事か、すまんこ ラムーのナポリタンは外せんわ
100円でかなり美味い >>573
そうそう
それにこれはダメだよりもこうした方が良いよって教えた方が良いじゃん？ 新橋のポンヌフのナポリタンハンバーグがうまい(´･ω･｀) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
