【お酒】日本酒楽しむ美食家たち、フランスで消費量増加 国産品の製造も
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【1月1日 AFP】
仏高級レストラングループ「アンヌソフィー・ピック（Anne-Sophie Pic）」のヘッドソムリエ、パズ・レビンソン（Paz Levinson）氏は、グラスに入った飲み物をゆっくりと味わうと、キャビアとキュウリのゼリーが載ったスプーンを手に取った。その組み合わせをレビンソン氏は「魅惑的」と表現する。
だが、レビンソン氏が飲んでいたのは、ボルドー（Bordeaux）やブルゴーニュ（Bourgogne）産のビンテージワインではない。日本酒だ。「日本酒はフランス料理ととてもよく合う」と、アルゼンチン出身のレビンソン氏は言う。
フランスでの日本酒の市場規模は、世界全体の順位で見ると11位にすぎない。年間の総売上高も200万ユーロ（約2億4000万円）を下回っている。しかし、消費量は増加しており、輸入量は2012年から17年にかけて約160％増加している。
自身の名を冠したレストラングループのオーナー兼ヘッドシェフ（料理長）のアンヌソフィー・ピック氏は、レストラン格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の星をこれまでに八つ獲得した経歴を持ち、日本酒愛好家でもある。最初は日本酒をレシピに取り入れ、その後ワインリストにも加えた。他のホテルやレストランも、日本酒に注目している。
■可能性を秘めた仏産日本酒
日本酒市場が拡大する中、起業家らは参画の機会をうかがっている。目を付けたのは、フランス産の日本酒だ。
すでに2社がフランス国内で日本酒の製造を行っているが、いずれの醸造所もワインの生産地にある。だが、日本酒の製造、販売を行うWAKAZEの代表取締役、稲川琢磨（Takuma Inagawa）氏（31）には別のアイデアがある。仏パリ南郊フレンヌ（Fresnes）の酒蔵で、日本酒を造ることだ。
日本人であり、また、産業の発達したフレンヌという土地での酒造りではあるものの、稲川氏はフランスの良き伝統を日本酒に取り入れることに意欲的だ。「フランス産の米を使いたい」と話す稲川氏の酒蔵には、「カマルグ（Camargue）産」と表示された米の袋が山積みにされている。
「フランス人は日本酒を受け入れるだろう。持続可能性を重視するトレンドがあるため、フランス産の日本酒は可能性を秘めている」と稲川氏は話す。
稲川氏はいつか、ブルゴーニュワインの貯蔵に使われていたオークだるで寝かせた日本酒を造りたいと考えている。フランスと日本双方の愛好家から好まれると見込んでおり、日本ではすでに1万7000本が製造されている。
続きはソースで
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/b/7/-/img_b7bd86e4dde19a5049f8b541479b7198220424.jpg なるほど韓国海苔に1番合うからな
韓日による相乗効果だね(^^) 右から二本目は奈良の酒だな。
風の森じゃないとこがにくいね色男。 当然 起源は
ウリたちの伝統酒が世界で大人気ニダ
∧_∧
< ｀∀´>
>>7
韓国海苔に一番合うのはトンスルだよ
韓国海苔で尻を拭いた後に口に入れてトンスルで流し込むのが本場韓国のトンスルの飲み方だよ 元日に飲んだ秋田の銘酒 純米大吟醸の高清水は
香り高くコクがあり気に入ったぜ >>6
ふなぐち菊水はコンビニでも買えるから舐めてる奴おるが
アレ馬鹿にしたもんじゃないわ値段の割に旨過ぎる >>18
ボルヴィックみたいな軟水もあるから場所選べば作れるんじゃね？
それは日本も同じだけどな
良い水に良い米が良い酒造りの条件 >>19
馬鹿が
南鮮に糞以外の発酵酒があったかよ。
チャミスルとかの蒸留酒も唐辛子同様
日本からのパクリじゃねーか。
文献調べて物言えやチョーセンジン 銘柄もコメの産地もしっかり管理されてるしフランス人は馴染みやすいだろうな >>21
高清水は比較的安い価格帯のでも
高品質のを提供しているんだよな 和食でワイン←合わない
フランス料理に日本酒←合う ボルヴィックを産するオーベルニュ地方は軟水の地として知られるが
このWAKAZEはパリ近郊
概ね硬水の地域だ
なぜそのような地を選んだのやら 糖質の少なさ、ポリフェノールを考えたら赤ワインしかない 日本で売れないとなってる今、海外に目を向けて販売してるならええやん
思考停止して売れない売れないやってる酒造メーカーだけが潰れるだけやん 日本酒は単体だとワインの足元にも及ばないが、
食中酒として生の魚介や出汁が強い食べ物に合わせるとあら不思議、
酒類最強の飲み物となる 今夜はテンプラニーリョで牡蠣の水餃子にパクチー添えて食べた。
夜食はおはぎとにごり酒。 >>35
そら米だからな
和食に合わない道理がない 呑めないからよく分からんのだが、焼酎はあちらの味覚には馴染まないのかね? フランス産日本酒って表現に違和感を覚えてしまう
ウイスキーとかワインみたいに地名と組み合わせられるあのスタイルの酒を表す言葉は無いものか >>35
＞日本酒は単体だとワインの足元にも及ばないが
アホだろ
最低でも桐箱に入った日本酒飲んでから言え
まあ安いレベル（ワインで言えばテーブルワイン）なら日本酒はゴミの極致だがな 白鶴の日本酒買ったら香り豊かで美味しかったので
「別に安いのでもいいや」と思って
ドンキホーテで買った498円くらいの2リットルくらいの
合成清酒かったら香りが薄くて普通にまずかったことある >>42
日本酒は知らないが
どぶろくを原型にしたマッコリは「元祖」とか言ってる ワインはあまりに種類多いし
ピンキリだし
飲んでみなきゃわからないのばかりだし
日本酒はワインほど高級なのがあるわけではないけど安定してるよね
原材料米だけだし
産地だの品種だのうるさくないし >>47
雄山の鴨肉にわさび醤油を批判したのに
牡蠣に日本酒をやる山岡のダブスタ 蒸した米の上を、ふんどし一丁のおっさんたちが歩き回るところからなんだが
再現できるかな？ フランス住んでたけど日本酒クソ不味い
一口飲んだけどもう二度と飲みたくない
人間の飲むものじゃないと言ってるやつしか会った事ない
かなり不評
日本ビールも同様に不評 フランス料理に合うとか以前に
「ワインとチーズとパン」の組み合わせに匹敵するような
庶民的なフランス食材との組み合わせを発見できたら
日本酒はフランスでもっと広まると思う 八海山とか久保田とか他にも色々飲んだけど、結局ワンカップ大関が好きなんて大きな声で言えない・・・ フランス産なら日本酒って呼ぶより米酒だろ
米酒だ米酒だ飲ま飲まイェイ >>62
米酒いうたら米焼酎のことやで
少なくとも台湾では >>57
フランス住んだこともないし何故か日本国籍じゃないのに日本から一度も海外に出たことのない
あのミンジュクの人間が何か言ってる ｗｗｗ >>1
結局どういうふうにおいしいのか、まったく書いてない
日本酒なんて昔からあるのになぜ急に気に入ったのか
わけがわからん 酒ねえ、英語ではなぜかサキって発音するんだよなｗｗｗ
ついでに俗に「酒は人肌だ」なんつったりするけど
先だって酒の醸造史の本を読んどったら
古代中国に酒造りの名人がいて、どうやってつくるんだと王が問うたら
奴隷を裸にして甕を抱かせてその体温で温めて作ってるそうでｗ
これが酵母的発酵的醸造的にどうなのかはわからんがｗ
まあ昔から酒は人肌なんだなあとは思ったねｗ あんまり飲みたくないけどｗｗｗ
しかし個人的に思うが日本酒は人肌ってぬるくない？
熱いか冷たいかの方がいいと思うんだがなあｗｗｗ 海外でSAKE（サケ）と呼ばれてるのにものすごい違和感がある >>57
ワインもブドウジュースにアルコールが入っただけで普通にマズイけどな
あんな苦味のあるアルコール入りブドウジュースを飲むなら
まだ普通のブドウジュースを飲むわ
何でフランス人ってワインとかいうクソまずいものをありがたがって飲んでるのか
そもそも、ワインって発祥はジョージアらしいね
(エジプトとか中東とかっていう説もあるけど)
ワインはフランスのものと思い込んでるフランス人って何なんだろうね どうしてもアルコール臭さが強くて薬品みたいな感覚になるんだけど、高いものだと美味しいのかなぁ 20年くらい前かねぇ…
オーストラリアで作った、酒米をワイン酵母で醸した日本酒、なんてのが少量出回ってて、
両者の特徴を合わせ持った不思議な味わいだったな。
そのときは完成度としてはいまいちだったが…。
あれから改良を重ねて、海外でも日本酒通が増え、
海外日本酒はかなりのレベルに到達してるんだろうな。 >>46
当然、同格での比較の話だよ
デイリー、トップクラス、どちらも単体ならワインが圧勝 >>49
それで全然問題ない
チーズみたいに日本産のものだけ日本酒と名乗れるみたいなルールになってけば良いなと >>40
繊細なフレンチにはどうだか知らないけど一般的なヨーロッパの食事、肉の脂や酢漬けの魚とかには日本酒よりも芋焼酎とかの方が合うだろうね
東欧のアクアヴットなんかじゃがいもの焼酎みたいなものだし
東南アジアやポリネシアの料理にも圧倒的に焼酎だな >>57
カタツムリ、ウサギ、カエルを食べるとされるフランス人が
偉そうに言える立場にないけどな
そもそも、フランス料理だってヨーロッパ各国から凄腕シェフを呼んで
フランスの王宮で提供されてたのが始まりらしいし
つまり、ヨーロッパの美味しい料理を寄せ集めたのがフランス料理
チーズ、ワイン、ソーセージだってフランス発祥じゃないしな
フランス人は口だけは偉そうだよな >>74
シャンパンはシャンパーニュ地方以外は名乗れないしコニャックやアルマニャックも生産地域決まってるぞ
テキーラもそうだな 米だから何でも合うんだろう
フランス料理にご飯でも全然イケるしｗ >>69
ワインってブドウジュースにアルコールが入ったものだって？
それってｳﾘは1ミリもそう思ったことないんだけど、そう思います？
ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ歳の時ｗ 初めて飲んだ時から今に至るまで
全然違うものと思ってるけどなあｗ かすりもしないじゃんｗｗｗ
ってか最初にのんだときは、おいしいおいしいグレープジュース（orレーズン）と
あまりに味が違うのでびっくらこいたこと、今でも鮮明に思い出すよｗ
いわんやブランデーをやｗｗｗ どっちも好きだけど日本酒をワイングラスで飲もうとは思わない >>51
韓国料理には発酵した生マッコリがちゃんと合うように出来ているからな…
ヘイトの話なら知らんけど >>77
フランス語分からんのよ
ダイレクトにsakeでも英語圏の人には通じるみたいだね どぶろく&にごり酒大好きな俺参上!
ここにどぶろく&にごり酒好きな人いる？ >>78
酒にもあるのは知ってるけど酒の例えに別の酒出すとわけわかんなくなりそうでw >>52
興味ないのならそれも良しだろうけどなんだかの主張なのだとしたら余りに物を知らな過ぎるよ >>82
いや、あまり合わないと思う
脂多めの濃い目の味、合うのはソジュ、焼酎だよ >>80
フランス人が日本酒をマズイだの上から目線で評価してるなら
日本人がフランスワインをマズイって言ってもフランス人は文句言えないね
フランス人ってあれらしいね
ボジョレーヌーヴォーを毎年ありがたがる日本人のことも
小馬鹿にしてるって聞いたことあるわ
カルロスゴーンの件でも、フランス人はゴーン擁護派が多いんだってね >>69
苦味って？
その時点でお話にならない
ジョージア云々の話も中途半端な浅い知識をひけらかしていて恥ずかしい 外人はアルコールに強い人ばっかりだから、日本酒はちょうどいいかもね。
アルコール度数が高いけど、水割りとかで飲むものじゃないから、
日本人には一部の人以外は厳しい。
ちょっとしか飲めないつまんない酒になっちゃう。
本当なら、日本の酒飲みたいけど、そこまで強くないから飲めない。
蒸留酒全般嫌いだから、焼酎も飲まないし。
アルコール10度くらいだったらなー。 日本酒をヨーロッパに広めた人物として中田英寿が語り継がれるのかな >>90
ボジョレーは美味いんじゃなくてイベント物だしなあ
節分の恵方巻と同じだよ >>76
いや
無知なお前の方が偉そうだとは思わんのか？ ワインはワインで良いよ
重い肉料理のあとに軽く口に含んで流し込むと、ﾄﾚﾋﾞｱｰﾝって感じになる >>96
日本酒だと「ひやおろし」だよね
今年一番の若い酒を味わい、今年のワインの出来はどうだったかな、と楽しむ >>94
ロックとかソーダ割りとか日本酒メーカーも弱い人向けにいろいろ提案してるじゃん。
日本酒自体元から水で薄めてるんだし、好きな濃さで飲めばいいんだよ。 >>58
ワインとチーズとパンって実はかなり高度な組合せだけどどのワインとどのチーズとどのパンが合うのかいくつか例を挙げてみてくれるか？ >>99
それに近いけどボジョレーに使うブドウは熟成しても美味しくならない品種なんだよ
だから寝かさずに飲んでしまおうって話になってそこから誰が一番最初に飲むか競うお祭りになったらしいね 熟成酒は日本人でも好み分かれるから、どうだろうなあ？ >>84
特区以外で本物のどぶろくって飲めるの？
白川郷の神社で飲んだどぶろくが忘れられないけど、売ってないんだよね >>103
いいと思うよ
ネットでの話だけどhabusakeを標本だと偽ってアメリカに持ち込もうとしたら没収されたとか言ってたから通じると思うよ >>72
同格って…（何をもって同格なんだかｗ）
へ〜〜
お前ワインの味分かるの？
実はヨーロッパのセレブでも高級ワインって何が高級なのか分からんって人が大多数なのに（笑）
ちなみに世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した日本人ソムリエの田崎真也は日本酒大好きだよｗｗ >>89
辛味に舌が反応してそう感じるのかも知れないけど一般的な日本の家庭料理よりも韓国料理の方が薄味だけどな
まぁ次の機会に韓国焼酎も試してみるわ >>105
コンビニで売ってたの飲んだけど悪くは無かったよ
瓶もなんかお洒落な感じだったな
まあ、俺は今コンビニでみんなおすすめのふなぐち菊水買ってきたよ >>112
あれを考えた人は凄いと思うよ
ああいう技術の組み合わせで新しいお酒が出来るのは素晴らしいことだなぁ ワインの味は分からん
特に赤は分からん
赤ワインを飲むくらいなら赤米で作られた日本酒のほうがいい
旨いぞ >>111
町屋に「ビビンパ家」って韓国家庭料理店があってさ、
飯食ってても日本語なんて聞こえない店だったけど、
俺一時期北千住住んでた頃、あそこの常連だったんだよね……
日本家庭料理よりも薄味だったのは、サムゲタンくらいだよ
薬味のソースが付いていて、それを投入する前提だから、薄味 >>115
とりあえず自分はどんな好みが好きなのか見つけるのがポイントだね
赤なら
渋くて土臭くコクがあるか
甘くて果実味がありフルーティーか
味の方向性は上記の通りだからこれらから探すとよろし 日本から輸入するよりヨーロッパで採れた材料で醸造したほうがいい酒できるでしょ
ベクれないで済むし >>113
紹興酒はホットで飲むのが通
ボトルで注文した時にお願いすると、瓶ごと温めて出してくれるよ
なお、砂糖や卵を入れる奴は、ちょっとアレ つうか、紹興酒をホットで飲んだこと無い奴は、絶対に一度は試すべき
別の世界が見える 日本人は酒に弱いから次の日大変だけど
外人さんはその辺どうかな？ >>120
ホットは飲んだことないなぁ
俺はいつも何も入れずに常温でストレートだわ
けどホットもおいしそうやね >>107
とりあえず、月の桂の中汲みってやつ飲んでみるといい
どぶろくに分類されるものなのかは知らんけど >>114
発酵段階では炭酸有るのかもよ？
酵母や麹は糖分をアルコールと炭酸ガスに変えるからね
まあ、色々な物が出てくるのは酒飲みとしては楽しいけどな
だが、ストロングゼロお前は駄目だ >>57
それ理由わかってる？
空輸によって被曝するから味が変わっちゃうんだよ
ワインはなぜ平気かっていうと
毒性の保存添加物入れてるから
日本向けにしか入ってない
ワインばっかり飲んでたあの人がなぜ亡くなったかそこが理由 ＞ボジョレーヌーヴォーを毎年ありがたがる日本人のことも小馬鹿にしてる
ナニその白人コンプ
みっともないと言うか恥ずかしいわ、見てて（笑）
ボジョレーをお祭りにしてるのはフランス人自身だぞ
アレは別に美味い酒飲むイベントじゃないんだよ
その年の最初の新酒（新ワイン）を飲んでその年のワインの原料のブドウの出来がどんなもんかと
推し量るイベントで
別にボジョレーヌーヴォー自体が美味いって訳じゃねえぞ
ボジェレー >>121
王将で夕飯食うときには飲むなあ
香りと旨味が出ていいんだよな >>125
普通に発酵させると炭酸入るよ
俺も自宅でごにょごにょと謎行為に励んだら、炭酸入りのアレがアレした >>100
そんなの知らんし、そもそも美味しいかどうかは別物だからなあ。
仕方がないから無理やり提案してるんだろ。
それが美味しいならもっと早くからバリエーション出るって。 >>130
ランビックというタイプのベルギーで作られるビールを飲んで見るといいよ 正月にEテレの美の壷見てから熱燗の道具欲しくなった
熱燗いいわー >>129
まぁ、実際、常温酒と熱燗の関係と一緒なんだよね
高いやつをホットにするのはあまりお勧めしない
だが、若い紹興酒がﾊﾟｧｯと華やかになる感じ、もうこの感動を楽しんでいただきたいッ！ 日本酒が世界中で需要増で貿易黒字に貢献喜ばしいな
米農家減少してんのにこの流れ維持出来るのか甚だ疑問だが >>113
紹興酒美味いよね大好きだわ
けど実際は中国内では一部のローカルな酒で日本人が思うほどには広く飲まれてはいないらしよ。
かと言ってあのべらぼうに度数の高いスピリッツで食事もキツいなー >>139
いわゆる白酒（ぱいちゅう）ってやつな
単独で飲むのはなかなかキツイ酒だが、料理の合間にキュッってやるのはいい、イケてる
とはいえ、かつて中国の歌人などはあれをそのまま飲んでたっぽいのだが… >>119
そもそもが米の品種が違うからね
ジャポニカ米が合う土壌ならそれもいいのかもね >>131
発酵中のどぶろくって最高に美味いよな
甘み、香り、酸味、炭酸の刺激
適当に作っても発酵中はかなり美味い
でも発酵終わると、どんどん不味くなっていく
発酵終わっても美味いものを作るのが、プロの腕なんだろうねえ >>123
台湾の紹興酒に乾燥梅落としたやつの常温を大ぶりのワイングラスで
美味しいから機会があったら試してみて >>144
酸化していくんじゃ無いだろうか？
完全密閉出来る容器で冷暗所に保存すれば味も落ちにくいと思うよ
もしくは発酵し過ぎないように一度火入れして酵母を死なせてしまうのも必要かもな 誰かが言ってたなー
「酒は究極の嗜好品だ。安いワインであろうと無名のどぶろくであろうとその人の好みに合うのならそれは名酒と成りうる」
今でも覚えているわ >>147
「この世で一番美味い酒は高級な物ではなくただ酒だ」
俺の格言だw >>141
今はどうか知らないが香港なんかでは食事中にコニャックなんかを飲んでいた。ストレートで。
ヘネシーの輸出先の１位が香港だと聞いた事がある。
XO醤とかの名前もコニャックの等級に倣って最高クラスのXOから来ている >>132
そうだなｗ
日本酒コーラ割りのクロサメ
氷入れてライムを絞ったサムライロック
ジンジャーエール割りのジャポネール
どれもこれじゃない感と明日絶対頭痛いだろ感がすごいｗ 大吟醸や純米大吟醸が良いと思ってたが逆にフルーティー過ぎて駄目だったわ。
純米も甘過ぎて駄目だ。普通酒は糠臭いし自分は本醸造がベストかな。上撰表記もまぁまぁ。 >>131
リトルフォレストって漫画に米サワーなるものが出てきたな
一度作ってみたいと思いつつ早数年 >>58
チーズと日本酒は合うよ。日本だと塩辛がベストかな。ワンカップ大関上撰と
タラタラしてんじゃねーよが貧乏な自分には合う。
黒松剣菱とかも安いから気になるなぁ >>152
それよりもう二段階突き抜けた日本酒飲んでみ
一升瓶7,8千円じゃなくて1万５千〜２万ぐらいにやつ
もう全然違うから（笑） >>154
日本だと酒盗だろ
まあ、これは鰹の塩辛なんだがこいつで飲むと止まらんよ
翌朝には死屍累々 >>156
茶色っぽいカツオの塩辛と、ピンク色の酒盗は別物な気がする
我が家では前者が好み >>158
茶色い方が旨味は強いな
ただ癖も強くなるんで苦手な人も多いかもね >>157
あれほどトラブルや落ち度だらけの蔵も珍しいな
だけど大人数の飲み会なんかだと喜ばれるんだよね
やっぱイメージって大事だわ >>90
フランス人は日本人を人間扱いしないからね。
あと、ゴーンがフランスに入国しても日本には引き渡さないってさ。 >>28
辛口の白ワインとかあうやん。
まあ、日本酒はもっと繊細で研ぎ澄まされてるが。 >>35
お前が知らないだけ。
その辺の作柄に左右される、
お高いブルゴーニュワインなんか、
日本酒は目じゃないぞ。
本当に数万を超える様々な味わいがある。 >>40
お酒は、おおまかに、
お酒やワインや、ビールや味醂は(酵母や乳酸菌などの細菌の力で)発酵させてアルコールを作り出すお酒(醸造酒)と、(アルコール度数5~16度くらい)
一旦発酵させアルコールを作り出した後に蒸留して分離させ、アルコール度数をさらに高めたお酒(焼酎や泡盛、ブランデー、ウイスキー、ラム酒)の蒸留酒
がある。(アルコール度数20~96度) >>23
コンビニ最強酒って言われてるらしいからな フランス人が一番飲むのはウイスキーな
ワインではない 正月用に一升瓶買ったけど半分飲んだ頃に味に飽きてきたわ
特に甘い奴はいかん >>124
調べて見たら濁り酒だけど美味そうだ
探して試してみるよ >>157
山口なら獺祭よりも五橋？って酒が旨かったような
なんか酒の名前ってどうも覚えにくくて合ってるかわからんけど > 持続可能性を重視するトレンドがあるため、フランス産の日本酒は可能性を秘めている
理解できんのだが >>67
俺の好みだが熱燗よりぬる燗は美味いぞ
一度やってみろ >>131
無濾過生原酒系の日本酒は大概微発泡してるからな >>174
山口は五橋もそうだけど美味い日本酒多いよ
俺は東洋美人と長陽福娘が好き ID:de+0kl310
銘柄毎の味は何も知らなさそう
ネットで漁った知識の羅列で妄想混じり >>185
普通酒としては良いと思うよ
ミシュランスターの飴源とかでも使っているね ところで正月の酒スレだからそれっぽい話をするが
正月の酒といえばお屠蘇じゃないっすか
自称愛国者のネトウヨ諸君をはじめとして
スレ民諸兄はお屠蘇って飲んだことある？
先にいっとくとお屠蘇って正月のむ日本酒のことじゃないからねｗｗｗ
屠蘇散ていうフレーバーを日本酒に滲出させたものをお屠蘇といいます。
で、これね、マジでうまいねｗｗｗ 薬酒といった感じで趣きがある。
恥ずかしながら親韓左派のｳﾘはいい年こいて左党のくせに
今年初めてガチお屠蘇を呑んだがｗ これはいいよ、普通にうまいよ。
スレ民諸君もあによく賞玩すべし。
>>177
ステキなサジェッション、どうもカムサ
ﾁﾐが勧めるくらいだからこれはやらないわけにはいくまいよ
ちょうどいい地酒、仕入れたところなんだｗｗｗ 日本酒を名乗れるのは、日本産だけってした方がよくないか？ :∧,,_∧:
:<､ ⌒ヽo: それはｳﾘが半万年前、
:(_,,ｨ､＿_つつ 未開のｼﾞｬｯﾌﾟに教えてやった酒ﾆﾀﾞのに・・・ そういえば白人と酒といえばｳﾘの大好きな酔いどれ詩人にして無頼な作家
チャールズ・ブコウスキーの最終作であるハードボイルド（？）小説
『パルプ』の主人公であるこれまた酔いどれ探偵ニック・ビレーンが日本酒好きなんだよなｗｗｗ
もっとも日本酒だけじゃなくてスコッチでもラムアンドコークでもｳﾘの好きな酒は大抵飲むが
…ところでニック・ビレーンは日本酒呑んで「脳を暖め」ているわけだが
ｳﾘがパラパラめくったところでは冷やで呑んでるな、熱燗じゃなくて。
ともあれ、このメチャメチャの小説は衷心からオヌヌメ 酵母の管理できてないんだろうなー
向こうで日本酒が流行って向こうで格付けされるようになりそうｗ 適量を守れば日本酒ほど体にいい酒はないんじゃないかな。 海外で日本食が普及すればするほど
当然現地の人間の舌に合わせ手改良したものを
現地の企業が作り始めるようになるわけで
日本でビールやワインを作ってんのはなぜだ？って話だし >>198
どこかの大学の入試で、for the sake ofってところが本当に酒のsakeだったって引っ掛け問題があった カラスミの薄くきったのを大根にはさんだやつとか、
へシコとかコノワタとか、塩うにのいいやつとか、
外国人がそういうの覚えだしたら非常事態だな・ 日本酒は出来たてがおいしいんだよね
劣化早いから地元のを飲むのが１番おいしいよ 本当の日本酒を最近の若い奴らは飲んだ事無いだろう
コンビニで売ってる日本酒はクソだよ >>201
そんなことはないわ。
出来立ては荒っぽくって美味いことないよ。 >>202
別に月桂冠の肩を持つわけではないが、
「つき」はパック酒の中では優秀だ。 >>205
しぼりたて、とかでも、出荷の時期は酒蔵が飲み頃を考えて出している。
本当に搾りたての、タンクからじかに呑んだら、それは荒っぽくて決しておいしいものではない。 >>75
へぇ〜、似たようなのもやっぱあるのか、ﾄﾝ
焼酎もやり方次第で売れそうだな
日本でボジョレー・ヌーボーが毎年話題になるみたいに >>168
ﾄﾝ
焼酎のが強いなら、酒大好き欧米人にはそっちのがウケそうな気もするな >>212
焼酎の弱点は味が単調だという事だな
ワインのように抜栓からひとくち毎に味が変化していくものとは性格が違う >>204
そうなのか
料理酒として嫁が買って来るのがキッチンにあるから今度試してみるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
