【企業】「いきなり！ステーキ」いきなり失速 “目標1000店舗”はなぜ失敗したのか
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
「出退店のサイクルが速い外食産業のなかでも、特にジェットコースター経営で、ついていくのに苦労する」
メガバンク幹部がそうこぼすのは、立ち食い店「いきなり！ステーキ」のこと。わずか6年で全都道府県に500店まで増やしたが、44店を閉店する予定だ。
急成長に“いきなりブレーキ”がかかり、財務的にも厳しい状況に陥っている。
運営元のペッパーフードサービスは昨年12月27日に、第三者割り当てによる新株予約権を発行すると発表した。
「69億円を調達して、新規出店で膨らんだ借入金の返済に48億円、そのほかにテレビCMなど広告宣伝費に13億円をあてる予定です。
ただ、いくら調達できるかは株価に応じて変化するため、目論見通りに資金を集められるのか、予断を許さない」（メガバンク関係者）
また、同日、みずほ銀行や三菱UFJ銀行など6行から計41億円を8月から9月に借り入れたことを明らかにした。
「メインバンクの三菱UFJ銀行から25億円を借りていましたが、これは自己資本比率や株価などが急落したら返済しなければならない融資で、極度額に達していた。そこで他行がその穴を埋めた」（同前）
1000店舗を目標に拡大したツケが回り、自己資本比率も5％を割り込んだ。
「家族層を狙って郊外への出店を強化したものの高価格が受け入れられず、都心部でも自社の店舗同士の距離が近く、客を奪い合っていた。
味とブランド力に絶対の自信を持つ一瀬邦夫社長（77）はそれでも集客が見込めると思っていたが、判断が甘かった」（大手信用情報機関）
業績予想を下方修正「最終損益は25億円の赤字」
昨夏まで新規出店で売上は拡大していたが、既存店の売上は2018年4月から前年同月を下回り続けている。
11月には今期の売上高は665億円、最終損益は25億円の赤字と業績予想を下方修正した。
「一瀬氏は高校卒業後、ホテルなどでシェフとして経験を積み、1970年にレストランを創業。ハリウッド映画とコラボするなど、アイデアマンでもある。
社員の暴行事件や食中毒事件など危機を乗り越えてきた」（前出・メガバンク幹部）
一瀬社長は、後継者とみられる長男の健作副社長や、個人資産管理会社と思われるケー・アイの持ち分を含めると、20％強の株式を保有している。
V字回復できるかどうか、鍵は客足が戻るかにかかっている。
今回の増資による希薄化で、株価が急落するおそれもある。
だが、失敗すれば、M＆Aなど他社の資本受け入れを余儀なくされる。いずれにしろ、茨の道が続く。
（森岡 英樹／週刊文春 2020年1月16日号）
https://news.livedoor.com/article/detail/17655907/
2020年1月13日 6時0分 文春オンライン >>1
マスコミをダンマリさせるための広告宣伝費かな 吉野家やマックみたいに普段使いするか、回転寿司や焼肉みたいに家族連れで行くみたいな店じゃないと拡大路線は厳しいだろ 客に飽きられただけ
なにがブランド力だよ
安さを売りにしてたくせに
安易な値上げが敗因 自己資本比率5％ってもうほぼ債務超過やん
銀行よう金貸したな ファストフードですら閉店してるのにリサーチ不足だろ 何故ってさぁそんなにどこにでもあるクソ高い店に何の価値があるんだよ
わざわざ話のネタに行ってみようかって店だって自覚が無い 単純に高いし。
300gで1000円くらいでないと厳しい。 次々に出店してるから失速したんだろ
1000店舗一斉オープンを目指すべきだった >>19
それが全てだよなリピーター期待できる店じゃない いっぱいできればできるほど目新しさがない
言うほどお安い感がない ステーキはやっぱ照れる
俺はまだまだハンバーグでいいら １食500円以下のチェーン店なら繁盛するが
ステーキなんて毎日食べられないだろう
すぐ飽きる。店舗多すぎ 肉の量が少なくなるのに値段を高くするからだろ
まるでセブンイレブンの弁当惣菜みたいに
売れるわけないわ 家族連れで立ち食いでステーキ食うのか？ちょっとシチュエーションが思い浮かばない。
ガキが疲れた座りたいと喚き散らし嫁の機嫌も悪くなる。最悪だ。 >>30
いや、500円ピザと同じ末路になりそうな希ガス。 まぐれ当たりを勘違いして、いきりステーキになっただけの事 1000店舗という目標からして既に失敗
万人受けするもんじゃないんだから、珍しい店のままで良かったんだよ
ラーメン二郎が勘違いして1000店舗目指すようなもんだw
馬鹿じゃないからそんな事はせんだろうがw 味とブランド利欲www
バイトが適当に表面だけ焼いた肉でやってけると思ってたのか やっぱりステーキ＞＞＞＞＞＞＞＞いきなりステーキ（笑 金持ってる奴が金持ってる感覚でしか物事考えられないからじゃね？ 人の多い都心で高回転率だから成り立った商売
それを郊外でやり始めたときは狂ってんのかと思ったわ 拡大路線失敗も
アメリカ進出失敗も
自分の責任なのに
その尻拭いを従業員の家族にさせるという
バカ社長 肉はあんなもんかなと思うけど、ソースがひどい。
ソース持込可能にしてくれ。 行ってみたけどたいしておいしくない肉
小さい普通のスープ、普通の白米と小さいサラダで２６００円だったわ
椅子は座りにくいしテーブルは縦も横も狭い
二度と行かないｗ いきステが失速した理由なんて明白過ぎて分析というほどのことでもないし、
こう何度も何度も出されると、きっとアクセス良いんだろうなと思うし
それは庶民の嫉妬とそれを利用するサイト運営の浅い底が見えて良い加減ウンザリ 週1で500g食ってるけどマイレージ5000位前後くらいからジリジリ順位が下がってる
常連は意外と底堅い感じがする 社長と取り巻きだけで勝手に盛り上がっちゃったからだろ
家族でステーキだけしかない店に行かんし、独身たちはそもそも外食しない
日本をわかってないんじゃね？ とりあえずビールにしとけばよかったのに。
いきなりステーキはどうかなと思うな。 >>1
その昔養老の瀧と言う居酒屋チェーンがそんなの謳ってた せかいで１０００店舗ならまだわかるけどね 日本５０店舗くらいで 都会で立ち食いそばが繁盛してるからって
地方のロードサイドやショッピングモールにそれを持ってきたらどうなるか
考えもしなかったんかな ステーキなんてたまにしか食べないし焼くだけだから自分で作るわ このニュースで新しい情報はひとつだけ。
メインバンクの制限条項にひっかかってしまって、他の銀行に救済されたって事だなあ ランチの家族連れから「かたっｗｗｗｗ」って言われるような肉出してたからな
あの頃はまだ混んでたけどすぐにダメになると思ったわ 調子こいて値上げやら牡蠣を食わせようとするからw
手軽にステーキを安く食べられるのがウケたのにファミリー層まで取り込もうとするから既存客まで離れてしまった
あげく後発店の方がレベル高い
いきなりはもうダメだろ チェーン展開して借入マックスオーバーでアボンは飲食あるあるだね 昨日行ったんやけど、今肉割引しとるんや リブロースやらヒレやらをな
ワイはそれ知らんとリブロース700g頼んだんや 会計済ませて肉待ってる時に壁に貼ってるその割引ポスター見つけたんや
あのなぁ、メニューの横に置いとかんと割引なんか気づくかっ！！
見たら「ジャンボリブ450g」とか書いとんねん
ワイはリブロース700g頼んどんねん
「その内450gはキャンペーンのお肉をいかがですか？」って言えや！！
別に文句も言わんと食って帰ったけどマジ胸糞悪いわ こんなんやから潰れるねん 自分でステーキ食いきれない77歳に任せるんじゃない 日本にステーキを好んで食べる食文化は元々無いんだよ。
だからこうなる訳よ。 スーパーで買って自分で焼いた方が安い事に気付いただけやろ 沖縄発のステーキ屋がだいぶ追い上げてるらしいな
食ったことないけど よく行くから
うちの近所の店は潰れないで欲しいわ
けっこう客入ってるから大丈夫かな 「いきなり、シャッター」
「いきなり、レイプ」
のレイパーランチの看板を変えただけのブラック企業
「いきなり、倒産」だろうｗ 高卒叩き上げでバカ息子が副社長か
失敗する会社の典型やね 最近は口だけでもビーガンといった方がモテるからなｗ 急拡大路線を取る飲食はどこも総じてコケるのも早いな
なぜ細く長く続けようと考えないのか >>31
普段から豚しか食ってねえから
牛肉が食いてえ ペッパーランチの名前を隠して、インパクトのある名前にしたのはよかったが、狭い地域に集中出店しすぎ、あと一見さんばかりでリピーターが少ない ペッパーランチから復活したのは単純にすごいなと思う。
需要に合わせた規模に縮小すればまだ生き残れるとは思うけど… >>72
ユーチューブでしか店のこと知らないんだけど、みんな柔らかいって言ってるのは嘘の宣伝だったのか。
騙されてた。 客が減り始めて値上げ
頭が悪いだけ
値下げしても客は戻らないと思うよ 肉を摂取するための店であって、
家族団欒とかには向かないよね 失敗の原因：
需要が想定より少なかったこと
まずスーパーで買った肉を自宅で焼いたほうが美味い。
その手間を疎ましく感じる人達が客層だけど、貧困化が進む日本にはそういう層が減ってる。 魚のステーキをやってほしい。
魚は柔らかくて、飽和脂肪酸は健康に良くて、他社が手掛けていない。 >>77
だな。
割引になったら300gで500円台だし。w >>79
アメリカ人じゃねーのに、毎日毎食食いたいもんでもないからなあ
たまに美味しいの食べられれば十分 どんどん実質賃金が下がる時代に、スーパーで買ったほうが安い肉を外食するやつは少ない 味に自信とかいうけどあきらかに肉をわかってない素人が焼いてるよね 一人で夜飯食ってたらシャッター閉められてレイプとか怖すぎる 外食チェーン店500店舗の壁って
名言があるからね せめてファミレスくらいのソファ席を作ろうよ
カウンターに椅子なんか落ち着いて食べられない
ブロンコビリーやステーキ宮に行った方がマシ
この社長は客を舐めてる 値上げは失敗
安かろう悪かろうならまだチャンスがあった いきなりでもなんでもなく
出店計画時から「これは急ブレーキくるな」と予見されてたのに。
って文春か。ならそんな見出しにするか。 うちの近所の店が今日閉店だから昨日行ったら
すげー店員の態度悪かったぞ
そら潰れるわ >>50
最初からこうなるのは目に見えてた
計画的とさえ思える チェーンが失速して潰れるパターンそのままなぞってるからな。
店舗間での食い合い有るし、競合も出てきてるから、店舗当たりの利益率下がってるだろうし、
調子よかった時ので収益を考えて、どんどん店舗増やしてたから、債務の負担は大きいだろう。 このスレが多すぎて
いきなりって感じがしないんだが >>92
本当に硬いよ。柔らかいのは油が多いから勘違いしてるだけなのと、ナイフがよく切れるだけだ。 １０００円ステーキ店が急拡大している点から言って、気軽に、安くステーキ食べられるというコンセプトに間違いはないんだよね
ただ、いきなりはコストが上がって値上げせざる負えなくなったことが敗因だと思われ。 >>109
あれは店のせいというより
店員の大阪人のせいでしょ
まぁ、大阪に出店してしまった
過失はあるかもしれないけど >>107
「実質賃金が下がってる！」って騒ぐ人らに限って
デフレを望む馬鹿な国民ばっかだからな。 社長が大いに反省してるからオマエラも反省して食べに行ってやれ
https://i.imgur.com/wMCwL2L.jpg ソフベン見習ってもっとうまく自転車操業できないもんかね？
ベンキの経営体質ってマスコミから一切批判されないでしょ もともとそんだけのニーズなんて無いんだよw
安もんの肉自体がマズいんだから
チカラめしとかと同じだ 600万の収入。外食は月に2回ほど3人でも回転寿司になってしまう。
将来が不安なのか、寿司が手ごろなのか、この金額が基準になったからか。
一回も入ったことのないいきなりステーキの前を通りすぎでスシローに行く。
せこいと思うけど。 昨日初めて食べてみたけど、もう行こうとは思わないわ 出店急ぎすぎて店員の教育やら手前独自の良さとか全部なくなってただの割高立ち食いステーキ店になってるとかそういう話聞いたが 数字だけ挙げて、その経緯含めて戦略も展望もない企業って、
年商１００憶とか、店舗数１０００とか、そういうの好きなんだよね >>72
ランチの肉なんて極悪だからね
固いの当たりまえ
イオンのスーパーの厚切りオーストラリア産
ステーキ牛肉は柔らかく安いぞ
500g800円ぐらい 立ち食いの店なんか
行った事もないし 行きたくもない ステーキは流行らん
価格抑えればステーキけんみたいにカチカチの肉になるし
ここみたいにそれなりの肉使えば高くなるし
一番いいのはいい肉をスーパーの半額で買って自宅で焼くこと >>129
なあ俺も行ったことないけど、ここのスレ見ても美味しいとは書いてないなw >>123
デフレは需要と供給のバランスで決まる景気動向の結果でしかない
頭の弱い低学歴の負け組はこれがわかってない 本当に失速なん？
今、成増のニトリ敷地内に新店舗作ってる真っ最中だけど
成増民は大喜びやで。
年末にダイエー閉店でDAISOが無くなって失意のドン底、
串カツ田中の出店に行列作って喜ぶ成増民にとって、いきなりは夢の出店や言うのに。。。 もともとは食材費に費用を集中させて他を省く
という考えが支持されたと思うんだけど いきなりステーキのオタクがうざかった。
肉マイレージの話題で盛り上がられても行かない俺からしたらどうでもよいことだからな。 まるでワイルドステーキ以外は堅くないみたいな社長お言葉。
むしろワイルドステーキは固くても値段相応で客は許す可能性高いだろ >>37
シチュエーション以前に文章すら読めんバカ タイトル何番煎じなんだ
文春にも頭悪い記者がいるんだな 話題性で1回家族6人で行ったけど、
総評は2度と行くか馬鹿野郎！でしたw >>138
売上の推移見るとボロボロ
採算取れない店を潰さないとひたすら赤字垂れ流しの状況 >>143
でも本文に新情報はあるんだ。メインバンクに追い込まれたという >>124
心にもないことを言ってる感じ。
味より金だろ。潰れろ。 僕はずっとブロンコビリー派
ブロンコビリーのサラダバーにあるコーヒーゼリー目当てで行ってる
(´･ω･｀) 逆になんで成功できるのかと思ったのかが謎。
手を広げすぎてダメになるって、めちゃくちゃ良くある話じゃないか。 >>138
まあ最初だけだな、喜ぶのは
うちのところも去年の3月にオープンして
今日閉店だから
一年持たなかったわw >>146
それは別軸かな。
ペッパーランチ事件の影響は少なからずあるだろうけど
ペッパーランチより値段が高くまずい >>129
この店が出してるアンガス牛リブロースよりスーパーのアンガス牛リブロースの方が旨い、そして安い
店で食べるもんじゃないと客が気付いたんだわ ともかく年商○○目標、店舗○○店目標というのは
お客を無視してる目標だから上手くいくわけがない 店舗数じゃなくて、里山開拓して、そこにグランピング設備とセットで、いきなりBBQとかにすればよかったんだよ
多店舗戦略なんて、少子高齢化の時代にそぐわない
時代が昭和のまま >>151
ブロンコビリーは美味しいけど
決済が現金のみってのが時代遅れであまり行かない >>153
既存店とか新規店舗とか言うけど創業5年ぐらいで実質全部新規店舗だろｗｗ
新規店舗の売上減少という危機だろ 今朝の夢ｗ「いきなり！ステーキ」行く夢見た
実在しない店舗なのに夢の中では3回目の訪問
メニュー見て悩み 注文止めて帰ろうか いやそれは悪いよな来店した以上何か注文すべきだ
で目が覚めた、全然行く気ないのに（一番近い店でもクルマで1時間以上かかる）メンドクサイ まぁアレだろ。
突然やってきたコンサルか銀行におだてられて投資唆されて乗っかった上に
ネームバリューと資産食いつぶされてあとに残るのは借金っていう >>135
ネットや動画で肉を美味しく焼くレシピも拡散してるから
店員に下手な焼き方されるより自分で買ってきた方が
安いしうまいという人も多いのだろう
自宅調理が流行って外食全体的に受難の様相だな インパクトで最初は客が来るけどリピーターになる奴が居ないからでしょ。 >>157
イオンのスーパーの厚切りオーストラリア産
ステーキ牛肉は安く
柔らかい 500g800円ぐらい しかし安倍晋三の売国
日米FTA発動により、仕入れコストの大幅低減に今月からなってる
株仕込むなら今 50才前後からステーキとか2切れくらい食べると
イヤになったw @今年初孫が出来るジイジ >>137
それは違うよ。
デフレが需要供給で決まるように教育してる事が
不景気で増税を容認するような愚かな認識が普及する原因じゃないか。
通貨の供給を無視してデフレやインフレを語っても
とんと的外れな話。 とにかく値段が高い
肉が固くて美味しくない
さらにステーキソースも美味しくない >>135
イオンのスーパーで
和牛のサ−ロンインステーキが
200g2000円で売ってたぞ >>170
それはあるかもね。
だとしても、自分現金は持ち歩かない主義なので
わざわざATM行っておろして行くまではしないかな。 >>120
ナイフがよく切れるだけってのがすごく納得できる。映像だとまさにそんな感じだった。
日本人は基本的に固いもの好まないから、固い肉だった店にもう一度行く人は少ないだろうね。 >>167
経営コンサルタントと
銀行と証券会社だろうね
ここで一気に出店して同業他社
駆逐しろって 出会って5秒シリーズ
出会って5秒でセックス
出会って5秒でバトル
出会って5秒でステーキ
やっぱり色物だよ
立ち食いなんてしたくないし売る側というかハゲのエゴで全部やってんだよな
禿げダメ絶対 いきなりにいくんなら
big-boyの方がまだマシだな 新規オープンのひと月くらいはランチタイム混んでるけどその後が。つまりリピーターが来ないってことなんだろ >>172
３０年だか４０年前に「牛肉がー！オレンジがー！」って騒いでたおばかさん？ スーパーで買ったら400円の品物を1000円以上払うのはアホらしい >>162
クレカ払いって
凄い 店が手数料負担しないと
駄目だからね サイゼリアそれ
わかってるから 社長が導入しない
飲食店なんてただでさえ利益率悪い
商売だし >>185
カード会社が儲かるかどうかではなくて
分厚い財布持ち歩くのが嫌なだけだよ。
多少高くついても現金は持ち歩きたくない >>162
支払い方法でそのお店を避けるってのはもったいない
美味しいからそこに食べに行くって方が前向きな発想だよ 「景気回復している」との大本営広報部のウソ報道にだまされて、出店攻勢したマヌケ
実際は、大不況とデフレ加速し、安いものしか売れてないのに
マヌケが社長するとこうなる >>122
報道時には犯行があった店舗は跡形もなく撤収した後だし、余罪についても有耶無耶に終わったし
いかにも会社ぐるみっぽさを残してしまったからなあ いきなり味噌汁
なら行くよ
いきなりステーキはそもそも無理 >>1
高いからだよ
うどんみたいに毎日喰えるものじゃないだろ
反論があるなら言ってみろよ スーパー万代の厚切りアメリカ産
ステーキ牛肉は安く
柔らかい 500g800円ぐらい >>157
表面焼くだけで「後はてめえで焼けや」だしな
社長イチオシソースも致命的に不味い
マジで家で焼くか他のステーキ屋に行った方がマシ >>185
現金取扱の手間が減る店側客側にメリットを無視して
「カード会社が儲かるだけ」って
「商いにて理を得ようなど不届き千万」って感じの
江戸時代くらい昔の土人的経済感覚の人？ ラーメンや定食のように毎日食えないし、高い
希少性が売りなのに >>181
連中、ある程度、金を使わせて焦げ付く前にある程度回収できれば経営どうなろうと知ったこっちゃないからね。
しくじり先生ワンチャンやない？ 1回食べたけど高いしけっこう固かったんで
ステーキ宮でもいいかなと思った >>195
ブロンコビリーは美味しいのは分かってるんだけどね。
まあ、どうしても食べたくなったらATM行くよ。 安い牛丼チェーンや激安スーパーでは、バカ売れして株価も急上昇
一方で、百貨店は閉店ラッシュ
大不況という現実を見誤ったバカの末路 >>1
名前にインパクトあって、立ち食いでステーキが安く食える、ってイメージだったけど、満足に食おうとしたら全然安くないし、やや安いのは脂身ばっかなのがバレたからだろ 立ち食いとか言ってるバカは何年前で時間が止まってるんだ どの組織でもトップが求心力を失った時点でアウトだろ。 イオンやMAXバリューは韓国企業だから行かないかなぁ
他のスーパー行ってるわ >>205
銀行なんて取り巻きだからね
証券会社も株上げて大儲け
みんなグル コンサルもね >>196
ペッパーに関してはバブル景気期でも破綻する事業展開だよ。
景気が良くてもバカをすれば会社は潰れる。 昨日読んだ本にも似た話があったけど
最高のベッドを置いたホテルがあって
他のサービスは最低だとして果たしてそのホテルが繁盛するかどうか
まだ行ったことはないから、何とも言えないけど >>124
こういう泣き言を恥ずかしげもなく貼るから余計に嫌われるんだよ
社長の写真と一緒に剥がしなさい そういえば、店をみて「なりきりステーキ だって」って言ってた 幸楽苑はいきなりステーキに乗り換えて
起死回生を狙ってたよ…な
大丈夫かな マイレージの黒烏龍なくす
肉マイスター制の実質空洞化
量り売りではなく定量制、なお超過したら追加料金
ってこれマ？ Sガスト増やしてほしい。
あの味噌汁に胃袋持ってかれた。 >>192
サイゼリアは安いけど、
ファミレス最下層は行かないな。
ガストと同列。 最近はいきなりステーキの反省会記事が多すぎるだろうw
まあ数年前からの盛況からすると記事として書きやすいのは分かるがw 先日ワイルドステーキのキャンペーンしてたんで初めて行った。
レアでしか焼かないと言われて、ウェルダン派的にとてもガッカリ。
そしてなかなか噛み切れない肉に悪戦苦闘、ソースも美味しくない、なのに1500円以上、二度と来ないと思ったわ。 >>211
商いの形態がシフトしている事も
「不況」と呼ぶのなら
お前の住んでる世界はいまだに飛脚で手紙運んでるのか？ 話題性頼みの急速な商売拡張は定着しにくい
まず、安定的に儲けが出る直営旗艦店を確実に確立して
やみくもにフランチャイズ店を一気に増やさない事 フランチャイズなら気にしないだろ
閉店増えてもw
もっとフランチャイズ増やせば済む話だろ 牛肉のステーキなんて基本お祝い事とか、ほんとうに、食べたいなぁってときにしか食わん。
重要ないんだからそりゃ潰れるわ。
肉食う金あったら、いろんなものを少しずつ食べたいってのが日本人じゃねーの？知らんけど。 2年前株価8600円してたのに
今1100円だぞ
上場企業は株価が100円になったらもう倒産間近だからね
あと何年持つか 閉店増えるごとに赤字が増えていくぞ
自己資本比率が4%とか 回転率で利益を上げるスタイルだからな
客がこなきゃ失速して当然 ステーキみたいな肉の塊を日常的に食うのは日本人に合わない >>1
ブランド力
これはあかんで
レイプブランドかいな
社員育成皆無、バイト重視人件費下げつつ、高いものでも売れる自信とかね
矛盾もええとこ
アホやろ >>242
回転寿司でも１０皿でお腹一杯だからな
２０００円は高い >>237
初期に加盟してた人はね 出店の条件が
株もらえるなら
アメリカ進出した時ぐらいに株
売ってたら 出店費なんて痛くも
かゆくもないだろう ファミリー呼びたければハンバーグとチキンライス出すんだな
子供はステーキよりもハンバーグの方を好むと思うよ >>226
この前初めてガストに行ったけど
一応サービスは揃ってるのに食事の質が何ともな、と思った >>97
いきなりステーキ行ったことないけど、スーパーで買ってきた肉をフライパンで焼いてもあんまり美味しくないけどそれ以下なん？ >>223
幸楽苑は一人焼肉の焼肉ライクにも手を出したよ >>221
ハゲは自分のことしか考えてないからな
読んだ客がどう感じるのか？客がこんなの読みたいのか？とかいうことは全然考えない
おれのことわかれよ！！！！！！！！！！！！！！！
おれいま苦しいから助けろよ！！！！！！
おれおれおれおれおれおろえれれアメリカ進出して死亡ｗｗｗｗｗ
メルカリみたいに赤字垂れ流しでもひたすら固執して化けの皮を隠し続けるか
撤退して化けの皮をはがしちゃうかｗｗｗｗどっちがいいのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ここまで急拡大と没落までのスパンが短いのは初めて見たな >>1
計画が無謀だからでしょｗ
何を根拠に計画をたててんの？
ステーキばっか食わないし、
それだけの肉の品質管理とか人員管理とか
他にも店は沢山あるのに、なんで自分だけ出来るって考えられるの？
単にフランチャイズで金儲けしたいだけの上澄みじゃん┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ そういや、最近あまり聞かないけど一時流行った「俺の・・」みたいのは順調なんか？ 単純に流行り物だっただけだからだろ。
多角化したけりゃ、既存店に牡蠣を扱わせるんじゃなく、いきなりオイスター！とかやった方がまだ可能性あるよ。 >>252
それ知らないチェーン店だ
１人焼き肉形式は田舎には来なそう
この先生きのこれるといいな >>221
こんなに反省しちゃダメだよね
今までの肉を全否定してるみたいに感じる >>162
クレカ払いやスマホ決済払いって
凄い店がキャッシュレス会社に手数料払わないと駄目なんだわ サイゼリアそれ
が嫌だから社長が導入しない 養分になりたくないから
飲食店なんてただでさえ利益率悪い
商売だし 手数料が痛い 大手安く契約できるけど
paypayとかいずれ有料化になるよ ヤフーの手口 >>243
みんなこのパターンなんだよな
あの硬いワイルドステーキで失望する
しかも安くないと言うより
食えない肉に1500円は高いとしか感じない
一見さん殺しの自爆メニュー >>198
国産シジミがたっぷり入った味噌汁を1杯150円なら
毎朝行ってもいいなw 2000円払って立ち食いで肉食いたい奴が、そんないるわけねーだろ
ファミリー、飲み、デート、全部利用不可の店だそ 最近焼肉屋のランチ1000円で食い放題とか
あるからね あの肉じゃこっち行くわ >>251
固くて美味しくないよね
よっぽど肉を買うところを選ばないとだめだな 立ち食いがいいんだから駅のホームにでもだしときゃそれでよかったのに >261
あっちは所詮はローカルだろ
最大でも100店舗だし >>262
立ち食いのやつだっけ。
一回行ったけど立ち食いなのにお通し、ドリンク強制で接客態度も悪い。
二度と行かないと思ったな。 れいぷ犯罪に関してはこちらも被害者だ的に開き直ってた社長が泣き言とは。馬鹿か？ >>261
ステーキのけんもそうだね
大手のファミレスがステケンの
ノウハウぱくって真似した瞬間終わった >>275
焼肉は煙がすごいから、場所を選ぶそうだけど >>276
そうかも
急に出てきてスゴイ勢いで出店
あっという間に消滅ってところは衝撃的だったので
今は家系ラーメンになってる >>162
あそこも営業利益が△10％減らしてるしな
まぁ自己資本比率は80％オーバーだから、
いきなり！とは異なるけど成長は確実に鈍化しているよね
行かないから知らなかったけど、現金決済だけなのか
安価なファストフードならともかく、一回数千円の店でそれなら避けられるわな >>282
けんの社長は逃げたからいきなりの社長より賢いってことか >>251
ボクシングの亀田の親父の
動画見ろ スーパーのステーキを
上手く自宅で食うこつみたいなのあるから
炭酸水に入れて柔らかくして
焼くときは弱火で焼く >>241
アルゼンチン人がステーキ食ってたけど
そのデカさにビックリしたよ
それをしょっちゅう食ってるって(*_*) 2000円払って立って飯食うとかありえんわ
ファミレスの方がよっぽどいいじゃん
行ってた奴が池沼なだけでしょ
何でこれで行けると思ったのか 高いからでは？
値段に見合う商品の提供ができてなかったんだろ >>138
成増にはビッグボーイがあるじゃん
それ以外にも食うところたくさんあるのになんでわざわざいきステなんかで喜ばなきゃならんの 九州は各県に1店舗もいらないと思う
他県にあればちょっと話題にでもなるからと高くても行くけど近くて高い店には行かないさ
九州なんて特に同価格で美味しい和牛が食えるんだし >>286
けんの社長は少し成功して
テレビに出て調子に乗ってたんだよ
ツイッターで暴言吐いたり
この業界の老害がノウハウ教えてくれないから
誰も成功しないとか 俺はノウハウを見つけたって
そしたら 大手のファミレスがみんな
ステケンのノウハウパクッテあっという間に倒産ラッシュ 人件費高騰の中、低坪数で高客単価の業態を開発したところまでは
良かった。外食他社もちょっと羨ましかったかもしれない。
しかし店舗を増やせば増やすだけ客数は頭打ちになるのは当然だし
そうすれば「来店頻度」が重要になるがこれが致命的だった。
結局リピートさせられなかったのが敗因だな。仕方無い 日本でちょっと高級ていうと寿司だからな
団体でビール飲みながらだと焼肉のほうがベターだし
本気で肉食いたい人向けならもっとお一人様をターゲットにしないと 俺の地元で30年以上やってるステーキハウスはランチだと肉200グラムにライス、サラダ、コーヒーで1500円、味もいい
地元にそういう老舗個人店がある地域は厳しいだろうね いきなりステーキっておもしろくって、ちょっと景気良くなったらグンと成績伸びて、景気悪くなってきたらガタンと人が来なくなる
景気の指標として結構使える 数年後はどっかに吸収されちゃうんじゃないの。 でも、ゼロから叩き上げの社長は実力は有るから、また、会社起こして何とかやるんじゃないかと思う。 いきなりステーキの肉が噛みきれないとかいうハモゲ爺民おりゅ？🧐 >>197
あの事件の後に週刊誌でみたんだけど
部落出身者の犯罪だとかでマスコミもだんまりと記憶してるわ >>282
ノウハウをパクるってどんなやつ？
けんってサラダバー、カレー食べ放題とかだったっけ？ >>302
寿司はネタで味が違うし
ステーキはほとんど同じだし 広告費注ぎ込んで話題を作ったことで客が来たけど
それでも継続できないほど魅力が無かった
一番悪いパターンじゃね？
そう言えば、アドトラックに轢かれて死んだ人は
まともな賠償金貰えたのかな？ 1000店舗需要あるか？
1番需要があるファミレスでも500店舗ぐらいが
限度なのに 正月はなんか行列できてたな。正月からあんなもん食うんか
家ですき焼きでもやりゃいいのにって思った いきなりステーキを利用したことがないので恐縮だが、飲食業でリピーターを確保できない時点でダメだろ
大都市圏ならともかく地方都市だとせいぜい人口30万人ぐらいのところにも出店していたから
一応地元だと1980円でランチに本格的なステーキ出す店があるよ 2000円越すと3000円弱のくくりで比較するようになるから
ステーキ以外の旨い物もいくらでも比較対象に入ってくるからな。
マクドと変わらん店内に手抜きしまくりのサラダ・スープ、同じ土俵に立てないでしょ >>271
そりゃ店の数が少なきゃ行列するだろ、店舗を増やしたら
行列する必要ないじゃんｗｗｗ 立ち食いとステーキの相性悪すぎるだろ
ご馳走なんだからせかせか食いたくないわ
肉は切りやすいかもしれんが >>289
日本人は肉がおかずで米が主食。
彼らは肉が主食。 うちの地域に立てつづけに2店舗出来てたけど、一店舗目は珍しもの見たさで開店時は
凄い行列で来てたけど、皆「一度行けばいいや」って感じで2店舗目なんて開店した時は誰も並んでなかったよ
自分も一度だけ行ったけど、折角席について水が出て注文して落ち着いたのに
もう一回席立って肉の注文しに行くってめんどくさいわ
何であんなシステムにしたんだ >>320
これやろな
肉を食い慣れてない貧民が多いんだから、ちょっと肉食うわってスタイルの店はそんなにたくさん必要ない あの価格帯のままで家族客の新規増を見込めると何故思ったのか？ 当初、珍しいからプレミア感で客が押し寄せてたのに
勘違いした経営者自ら唯一の売りだったプレミア感を切り捨て
単なる値段の高いチェーン店へ堕ちてくスタイルｗ もうあとはいつ倒産するのか、だな
これじゃ客も逃げるだろ 多分、普通に座って食べるスタイルにしたら
業績が回復すると思う
何で立ち食いなん？
レイプがトラウマか もうじき「いきなりシャッター」で「いきなり閉店」次に「いきなり夜逃げ」で
倒産だろう。 単純に1000店と言うことは大阪府だったら200店舗ぐらい必要だろw
アホすぎる
アホすぎる 1000店舗なんて簡単じゃねーわ、人員どうしてんだよ 店舗数を目標にするとろくなことにならんw
すき家も店舗数2000店を掲げて1996店舗ともうほんの少し、あと数店舗というところで崩壊したからな スーパーで売ってるアンガスビーフ、100g200円を300g自分で焼いて食べる
いきなりステーキと大差ないんじゃないかな
一度しか行ったことないけど >>298
調子に乗ってたのは知ってるけど
けんは途中で理解したんだろうなと思って
いきなりの社長は理解してなさげ 食べたらサッサと出て行って
レイプされる前に
みたいなスタイルなのかな 需要と供給なんて子供が勉強する
完全にマーケティングミス 最初はとりあえず行ってみた人が多くいたろうが、
落ち着いたら、常連になる人はそんなにいなかっただけだろ。
大体6.6円/gとか高杉ｗ 急速にやりすぎだろ
日本の経営って足場も固めず拡大させて大概これで失敗するよね ぶっちゃけ普通の店より安くても
反社レイプの店なんかいかないよｗ
500円でもいかない250円なら迷っていかないｗｗｗ
いみわからないもん
日本の牛肉なんて脂身たっぷりのクズ肉ばっかりなのに
なにがうれしくて高い金だして食うんだよ
完全にバカにされてるのにそれでも喰うのｗｗわからんわー
日本人ってほんとにバカなんじゃないの？って思われてるねｗｗ外人にも売り側からもｗｗｗ
こんなのアメリカで通用するわけないじゃんｗｗｗｗｗｗバカにしあかうれないってｗｗｗｗｗ
https://youtu.be/BEd7lhVqOU8?t=77 高価格帯の立ち食いとしては「俺の」があるけど、
違いは参入障壁だろう。「俺の」一流の料理人を引き抜いて、
一店舗一店舗、個性のある店作りをした。
いきなりステーキは肉を焼くだけで参入障壁が低い。
店舗費用を既に償却してる既存店に、立ち食いの回転率だけでは勝てなかったのではないか？ >>312
そうそう
それとステケンの
ロ−ドサイドの閉店飲食店物件を
使った格安の出店とか
真似する業者が増えた マスコミの広告料出さないとネガキャン続けてやるぞの脅しに屈したのか 立ち食いだけじゃないのに、それすらわからないこどおじ 去年、GWに家族で行ったハウステンボスで初めて食べた
もういいかと思ったけど、炭水化物抜きをやったときにもう1回行った
有楽町だったけどOLの一人客が思ったよか多くてビックリしたわ >>320
それじゃ普通と何も変わらない
肉だけはいいものを使って他はどうでもいいでヒットしたのに 需要と供給の話でもあり
リピーター率の問題であり
どこまで広げりゃ適正なのかなんて行き着くとこまで
行かなきゃわからん問題だし
事業をやったことがない小者が」ただ騒いでるだけの
実にくだらん話題 龍が如く最新作とコラボしたみたいだけど
どうなのかね じゃあ、いきなり○○○だったらリピートしてくれるの？
文句ばっかり言ってないで知恵出せよ >>348
俺のフレンチはシェフを集めるのが
大変で 料理作る技術力が必要
ただ肉焼くだけと違う
料理作るのが簡単に真似できない 肉と客席が価格に見合ってないんだよな
牛丼屋未満の店であの値段は払いたくないわ ローソンとか5000店舗とかで競合に負けてるんだよ
コンビニで5000店だぞ
高級ステーキ店舗が5000万
1000でもいいけど絶対成功しない 近所のいきステ店舗は閑古鳥が鳴いてるが
近くのステーキガストは子連れの奥様方でいつも盛況
地方でも展開するなら客層と需要に合わせろよ
勝手な思い込みの市場創出願望なんて要らないんだよ 日本人な肉ダメなんじゃないの？俺も肉大好きだったけど 中年になったら全く食べたくなくなった。 >>350
これ本当にそうなのよ
小銭持ったらちょっと行こうかなって店なんだろね
景気悪くなったら小銭から絞ってくから、めっちゃ煽り食うんやろねいきなりステーキみたいなとこ >>31
むしろ、日本人は家で豚や鶏ばかり食いがちだから
牛丼、ハンバーガー、(ビーフ)カレー、ハンバーグ屋、焼肉とか、外食では牛肉料理が支持されるんじゃないかと セットメニューないらしいね。
それが敗因。あれこれ考えるのは嫌。 わざと大きくカットして押し売りするからかな
しかし未だにレイプ連呼する奴って頭の時間止まってんのか あの値段なら近所のスーパーで肉買って家で焼いて食った方が良い。
いきなりステーキには、わざわざ店で食わなきゃならない理由も付加価値も無い。 200g注文すると220gぐらいになる。
これでいいですか？って聞かれて嫌とは言えない。
交通安全協会の支払いと似ているんだよ。 息子に継がせる気か
企業にとって世襲制が危険なのは先駆者達が身を持って示している 高くても2000円未満だろ、それでも贅沢してる気分なのに
それ以上の価格で中身はアレだろ
世間舐めすぎ 他店はこのチャンスを逃す手はないな
いきなりステーキより安いって宣伝するだけで効果がある 二年前に7千円台だった株価が今1100円
買い時だな 賃料5万のワンルームに住んで光熱費1万払ってる人がスーパーで1000円のステーキ肉買って自分で焼いて食う、
賃料光熱費を日割りで加算したら3000円のステーキになる、
実家に寄生してる人がやれば肉代1000円で済むんだが。 >>339
儲かってる会社の社長は
テレビに出ない方がいい ツイッターも辞めた方がいい
嫌われる人なら尚更だよ
客が去っていく ホリエモン
ゾゾの前澤 すてけんの井戸 イキナリの社長 なるほど椅子がないのは、いつでも逃げれますから安心して食事ができますということか >>376
肉って今安くなってるから競合店が増えていく可能性ある
多分、値下げしないから倒産するだろうね >>368
飯と付け合わせついてくるぞ？
ワイは肉以外要らんけど 郊外や地方とかだと
スーパーで肉買って自分の家で焼いた方がはるかに安く済むし
味もそんな大きく変わらないからね。
しかもノンビリ出来ないから家族連れは
ファミレスの方が需要ある。 >>376
あほどこまで下がっていくか
わからんぞ
最悪3年で100円で倒産とか >>334
店舗数を目標にするのは経営者側の利益の机上の空論、金儲けしたいだけ
お店の商品ではなく店の不動産利益につられて、オーナーになりたい人を騙してる 高回転狙った立食いから顧客軽視だった
今は座って食べられるようになったけど、ランチの安いステーキが固くて仕方ない
客バカにしてるんだろ >>37
家族層を狙って郊外へ出店としか書いてないでしょ。 さほど美味くも安くもないからな。
それに全然「いきなり」じゃないし、そんなに混んでないのに、「いつになったら料理出てくるのか」って店舗が多すぎる。
とにかく、社員教育もまともに行き届いてない糞みたいな店舗が多数存在するのも原因の1つだろう。 >>1
> 一瀬社長は、後継者とみられる長男の健作副社長や
メディア戦略から組織体制まで、すしざんまいと同じか
勢いのあるベンチャーだと思って入社した社員
実態は大企業以下の閉鎖的な体制
入社後、世襲企業と知り、淀んだ社内で死んだ目の社員を容易に想像できる ガッツリ焼き肉食べ放題で
寿司もあるし
からあげ、ピザやカレー
ラーメン、うどん
全部セルフだけど
2500円
勝てるわけない 最初から売り逃げで長続きさせる気なかったろ
ピークが思いの外低かっただけで想定通りでは 来店客を拉致監禁してレイプしたことが知れ渡ったとか？ 輸入牛なら安く買えるから
不味いステーキ屋なんか需要ないわ >>392
そういう店ってなぜか知らんが全てがマズいわ
アイスクリームまでマズい
どうにかならんのか 俺だったら倒産して新しい会社開業する。
飲食店ってのは大きすぎたらいけないんだよ 「いきなりステーキー」→「いきなりシャッター」→「いきなり閉店」で「いきなり倒産」
のパターンでしょう。 もともと都会でサラリーマンが今日はスタミナつけようかと奮発して
ランチで2000くらい出して昼休みの時間内でサッと食べられる
というニーズにフィットしただけなんだから
それを無視して出店すりゃどうなるかって話
あのフォーマットのままファミリーを狙うとか狂気の沙汰 激安の4000円ステーキを食べれないほど日本人が劣化したからだな >>395
それで成功するなら、とっくに誰かがやってそう >>8
そうなんだよな。
味も値段も中途半端で、どっちも逃した感じ。 レイプがーって･･･気に入ったオモチャをいつまでも離さないガイジみたい >>396
そう毎年5店舗ぐらい
出店してこつこつやれば
よかったのに >>409
そう ランチ代は500円
ラーメン1杯に800円も払えない
スマホに月7000円も払えない
こノビジネス80年代に開業してたら
大富豪になってたかも いきなりはちょっと前行ったら肉が美味しくなっててワロタ
肉質悪いから客こないってデマを信じちゃったんやろな
さらに赤字が嵩んだんちゃう？w
そのあと行ってないからどうなったんか知らんけど、あんな無理なことしてもどのみち長持ちはせん
景気良くならん限りは破産一直線や 地方都市だと、ファミレス、食べ放題系、類似店との勝負だから厳しそう。
客単価一人1000円位で、大都市圏のビジネス街、駅近あたりを中心に出店すれば良かったのにな。 >>10
いきなりスレ常に立つようになったけど宣伝にはなってなくね？
店の文句悪口罵詈雑言ばかりのスレ見て今度行ってみようかなって絶対思わないだろw ここのシステムで喜んでステーキ食えないよ
気分よく食べるという原点がすっぽ抜けている
やりなおし >>414
計算しながら食べると、美味しくなるんだろうな 会社が倒産したら従業員は職を失うが
この社長は痛くも痒くも無いだろうな 飯食ってたらスタンガン攻撃されて監禁レイプ殺人される店に誰が行くと思うんだ？ レイパーランチグループのレイパーランチ・いきなりレイパーステーキは全店潰れるべき。 本質よりプロモーションだもの
事業観念が薄っぺらかっただけだんべ 1500円払って立ってマズイ飯を食べたい人なんてそうそういない 立地場所がよかったんじゃないの
それをうまくやってた社員をクビにしたとかｗ スーパーが厚切りステーキ牛肉置いてるからね
安く柔らかいやつね >>330
椅子置いたせいでますます普通のファミレスやステーキ屋と比較されやすくなったんじゃないかな
そうなるとなにもかも負け要素しか印象に残らない店となる >>400
４人家族で1万円だぞ
趣向を変えて高級焼き肉店に行って
支払いが怖いから
ちょっと物足りないけど
この辺でチェックお願いします
3万円ですって言われたら
食べ放題の焼き肉に感謝して
美味しく食べられるようになるんじゃないの ただ単に店のコンセプトとかけ離れた金額で高すぎ
同じ額の肉買って自宅で食った方が美味い >>428
それっすよね
みんな肉食い慣れてないの、そんなに裕福じゃない育ちしてる人ばっかだし >>420
地方住みだけど
サラダバー、ドリンクバー付き
のステーキ屋もつぶれるから
お財布の紐が堅いんだよな
いきなりはお子さま連れていけないしな 家族層狙ってるのはフードコート店だろうけど
家族全員頼まんだろ >>409
無理だな、宅配ピザですら無理
1食に4000円使う覚悟あるならどこ行くかな、すぐに思いつかないｗ 「肉は300g以上の大きめじゃないと美味しくないんです！」とか
最初は拘りがあるようなこと言ってたけどファミリー層狙いで
「美味しくない」100gとか150gとかのセットを普通に提供しだした時に
こりゃダメだと思った。 >>422
ここのシステムは一人で食べるのを想定してるんでは
さっさと食べて帰るけど、せめていいものは安く食べたいという 外食産業は収益の前に仕入等の費用がかかる
その為に一般的銀行から資金調達する
原価率３０%なら
３０で借金返済、３０を次回仕入、
残り４０で給料など経費と儲け
かなり雑に言えばこの流れになる
いきなりは原価率７０〜８０と言われこのサイクルが厳しい
なので引続き銀行融資が必要だが融資にも理由が要る
融資が一番容易なのは事業拡大、つまり新規出店
業績好調なら銀行側から提案される
コレに溺れると一切売上が無くても資金がじゃぶじゃぶ増える
この資金を前提に会社を運営し出すと急拡大路線となる
出店が辞められず、いつかバブルが弾け破綻する
詐欺的な頭の良い経営者だとココで資金を抜きまくって
将来会社はたたむが莫大に儲ける事もできる 最初のコンセプトからズレすぎ
家族連れを取り込みたいならファミレス的な系列店を立ち上げるか店作りを客に寄せて作らなきゃ >>434
そんなしみったれた外食、正直よう行かんわ 子供を大谷みたいにしたいならすたみな太郎だわ。ゲロ吐かせても食べさせる >>439
宅配ピザ屋も持ち帰り
半額とかじゃねえと
売れないらしいね テレビで見たけどガーリックチップと一緒にアメリカ産のアンガス牛を焼くだけ
これ・・家でニンニクを薄切りにして ステーキを焼くだけ
ステーキ1枚２００ｇで税込みで５００円位だ
ニンニクもステーキ１枚分だと50円もしないだろう
ビールを買っても800円以内で収まる
洗い物 フライパンとニンニクカットする小マナ板だけ
テレビ見ながらゆっくり食べれる
これ店だとビールも飲めない、狭いカウンターでむなしく食べるだけ
俺は・・・家で食べるほうがいいな >>1
１０００店舗もあったらそれだけで自滅するわｗ レストラン形式になってるところに行ってきたが、接客も良いし、店は清潔だし、値段も安くは無いがそう高くも無いのでまた行って良いはずなんだが、何故か行かない。 レイプからよく立ち直ったとは思うが、やっぱり何も変わってなかったのが露呈しただけ ちょっと立ち食いで肉食って行くか、って気分にさせるなら価格をオール1000円以内にしないとダメだな >>433
椅子がないから一人でいる客も居心地がいい
他の客もそうだから
そういうのがわかってないのでは >>211
損はしてないはずだよ、損失は株主になってく。銀行と証券と経営陣の繋がりをカルテルって言うんだよ。
麻薬なら生産者が証券会社で、運び屋のルートを作るのが銀行。売人は実質的には株式市場になるから、ペッパーランチで食った金は吸い上げられてく。
これ、海外だと違法になるのが多いけど、東洋人の株式会社は殆どこれ。服飾業界も危ないけど、飲食業なんだから、金融に詳しいなら普通は上場させた時点で会社を手放す。
もっと言えば他人の金で儲けなくていいなら株式公開しない。佐川とかな。 >>406
それ既にいきなりじゃないからｗ
いきなり夜逃げくらいじゃないとなｗ アルバイトが焼いてるのでステーキハウスと思っていくと危険。
スーパーで200g 300円の肉を買って家で焼いたほうが美味しい。 月に１、2回ぐらいしかいかねえし正直みんな飽きてきてんだよ。似たような店もいっぱい出てきたし。 その１ 高い
その２ 自慢できない
その３ 飽きるのでリピートしない >>434
酒をばかすか飲まず、ライスを注文したら、
よく食べる高校生の息子2人でもなければ、
個人の焼肉屋でも、家族4人で１万円で収まる。 >>452
最初は当時の国内薬局数の10%ということで427店を目標としていたが、
案外あっさりとクリアしてしまったので4を1+3にして無茶な目標を目指すことにしたらしい。 いきなりシャッター
いきなりスタンガン
いきなり拉致監禁
いきなりレイプ
いきなり殺人
いきなり大量の遺留品
いきなり謎の捜査打ち切り >>444
７０とか８０とか嘘だから
会社発表で50になったあたりから原価率口にしなくなった。他のステーキチェーンより既にコスパ悪いだろ。
〉顧客単価は2000円以上。原価率約50％なのでお客様は大満足！回転率の高さで利益は充分
https://entrenet.jp/dplan/0002461/?past=1 >>454
俺が行った店はカウンターだが座り心地の悪い椅子があったぞ
今は全席椅子あるんじゃないか？
知らんけどw >>451
イオンのスーパーの厚切りオーストラリア産
ステーキ牛肉は柔らかく安いぞ
500g800円ぐらい これ食えばライスはいらない
肉だけで腹いっぱい あとは酒とデザ−ト買えばいい >>464
お前の方が間違ってる。
家で肉焼くくらいだから、比較対象として家で焼く方が、というのは間違っていないぞ そういえばあのゴミクズがやってたステーキのけんはどうなったんだ？ >>468
驚いた、今そんなに安いのか
よし特売の時スーパーでアンガス牛肩ロースステーキを買うか >>461
家族おったらますます行きたくなかろうそんなマズい店
無理無理うちは無理
ほんのちょっと金足せばうまくて雰囲気もいいとこ行けてみんな満足できるのに
そんなの食うんやったら家でチョコレートファウンテンやったり流しそうめんやったりした方が喜ぶやんw >>467
店が増えれば売り上げが増えて原価が下がるから儲かる
と考えてしまうんだろうな
実際は1店舗の売り上げが大事なのに トップリブステーキ
200g定量カット × 7.3円 ＝1,460円(税抜き)
300g定量カット × 7.3円 ＝2,190円(税抜き)
ヒレステーキ
200g定量カット × 9円 ＝1,800円(税抜き)
300g定量カット × 9円 ＝2,700円(税抜き)
座って追加でワインでも一緒にというなら
この値段でも納得するけど立ち食いなんだろ？ もう全持ち株を手放して新規事業を立ち上げたほうがいいんじゃねーか？
ブランドは作れたんだから今回はそれで良しとしようじゃないか。 >>468
ある程度は同意だけど
キャンプ行って
炭火で焼いてみ？
最強 >>470
じゃ流行る店の条件は
その１ 安い
その２ ブランド価値があり自慢できる
その３ 飽きなくリピ−トができるってことだね >>479
外食、ビジネスの話ってわかってないアホを曝して楽しい？ >>1
同じような肉がスーパーで1/3の値段で買えるからなｗｗｗ ファストフード店などはお客一人から100円か200円を設ければいいところ
確実に1000円は粗利を出そうとしている此れは無理だろ 立ち食いからスタートしたんだからお一人様向けを徹底追求してみたらよかったかもね
例えば女のお一人様向けに一蘭みたいにカウンター仕切ってステーキが提供される前に
目の前の画面からイケメンキャラが「お前のために焼いてやったぜ」とか
話しかけてくる乙女ゲー仕様のやつとか >>376
これ下限が６６６円だからな
買い手が相手が拒否できる
しかも予約券でゲットできたのは２０００万のみ
価格変動だから調達が４０億行って借金返済に回して倒産できれば銀行からすれば御の字
＞運営元のペッパーフードサービスは昨年12月27日に、第三者割り当てによる新株予約権を発行すると発表した。
＞「69億円を調達して、新規出店で膨らんだ借入金の返済に48億円、そのほかにテレビCMなど広告宣伝費に13億円をあてる予定です。
＞ただ、いくら調達できるかは株価に応じて変化するため、目論見通りに資金を集められるのか、予断を許さない」（メガバンク関係者） お客が指定したグラム数で、ぴったり切ってくれるもんなの？ >>492
肉焼くビジネス？wwwwwwwww
こいつ底無しにアホだな。
だからみんな家でやると言ってんだよ死ねよ 店舗増やして客の回転上げて収益上げたいなら、ジャンクフードとして割り切らないとな。
カッコつけたスタイルなんていらないんだよ。
安くて薄いなんちゃってステーキ肉を飯の食えるソースで味付けすればそれで良い。
牛丼屋の客層と重なる経営路線をするべき。 300グラムからと書いてあったが、そんなに食えんよ
よそのランチステーキ見てみろ
せいぜい150ってところだよ
で、ご飯にスープにサラダでちょうどよい量
昼からそんなに食うかよ 高原価率を唄ってて客に満足してもらえないなんて
根本的なところに問題あるのでは？ >>1
一回だけ行ったけど高いよね。
あの値段なら焼き肉食べちゃう。 >>491
全部は必要ない
１個でも該当してそこを押せばいける
ニッチ市場を獲得できればOKなんだから
立ち食いなんてもろにいい条件だったのに
当然ニッチなので拡大戦略はできないけど 沖縄のステーキ屋、チェーン店だったけれど、目の前で焼くパフォーマンスをしてくれたりして楽しかった。あんな感じの店ならまた食べに・楽しみに行きたい。 >>44
そうだよな
各都道府県に3店舗ぐらいの珍しさで良かったんだと思うよ
好きなやつは通うから少々離れていても大丈夫だよね ここでランチの肉食うなら
イオンのスーパーで牛肉買った方が
安くて柔らかい あんな席で食わされる割に安くないよな しかも一番安い肉は硬すぎて顎が死ぬ >>507
確かにそうだね
安くて名店で自慢できる店は
リピ−タ−になるよね >>504
ご飯スープサラダ、そんなもん必要ない
最低450食う
そんな人が少なすぎた >>503
そんなのはファミレスでありふれたメニューやん
バカなんか?w そもそもステーキ屋なんて1000店もいらん
ハンバーグまで込で考えたら出してる店は飽和しすぎなぐらいだしな ま、うちの嫁さんが言うにはあそこで食べるなら
肉をスーパーで買って焼いてあげる、だな
元旦からアメリカ産牛肉が関税引き下げで安くなったから
こういう感じが世の中で加速するだろ 同じイオンにペッパーランチといきなり両方あってげっぷでる スパゲッティ屋の方が長続きするんだよな
味さえ良ければだけどさ 目標を立ててそれを目指すっていうのは結局無理をするってことだからね
無理をすればどこかに歪みが出る >>505
せやで。好景気に流行るスキームだから
景気減速期〜不況時は何やっても無理こういう業態だと >>419
ワイルドステーキに限ると肉質は悪化してるよ。
だけど熟成の仕方が上手くなってて美味しくなってる。 >>481
どんな肉でも焼肉のタレの黄金の味に半日つけておくとプロ顔負けの激ウマになる。
うちはジップロックにタレを入れて半日から1日放置して食べている。
取り出したあとのキッチンペーパーで余分なタレを吹いておくと良い。
あと塩コショウ。ブラックペッパーで焼く
少なくともいきなりステーキより格段にうまくなる。 まあ、社長のワンマンが一番問題だろ
最近いろいろ出てる社長のコメント視ると完全に独りよがりでワンマンだ
まあ肉屋だしｗ
で、周囲にそれに意見する人間がいなかったことが、
この窮状に陥った最大の要因だ 最強はスーパーで買ったステーキ牛肉を
キャンプ行って炭火で焼くことだよ 最強 肩ロース肉は1 G 1円程度なんだから 3円程度で売らないと日常的な来客は見込めないだろう
常識的には5倍掛けまでが上限でせめて3倍掛けで売らないと多数の来店はありえないな 初期
銀座に2件あるだけで希少性が高かった
連日のようにマスコミが取り上げまくり
連日満員行列必至
店舗内立ち食いで狭さ感じる
食べてみると当時のワイルドステーキのコスパの良さに驚き
糖質制限食としても有能
中期
都内に店舗拡大
フランチャイズ募集開始
希少性薄れる
少しずつ値上げする
味が落ちたと言われ始める
念願のニューヨーク出店
株価最高値更新
立ち食いから座り心地の悪いイスを置き始める
類似店が出店し始める
現在
全国津々浦々に出店
希少性どころか犬も歩けば状態
急速な店舗拡大によりサービス低下が疑われる
さらに値上げが続く
ワイルドステーキの値段が4割増になる
ワイルドステーキの肉質に疑問を持つ声多数
牡蠣やカレーなどを提供し始める
ニューヨークのお店も半分撤退
株価続落債務超過手前
前年同月比減少が続くよどこまでも
ファミリー層を獲得したいが店の造りがおひとりさま向け
類似店のほうが評価がよくなる
創業者の発信が迷走しまくる
大量閉店スタート
新株予約権で資金調達←イマココ >>22
その値段でまともな肉出せるわけないだろ、アホか >>330
肉を安くするには根拠が必要
根拠なく安くできるならみんなやっている
そしてここが安くできる根拠が椅子がない高回転率だったわけだ
安くないなら、”普通”のステーキ屋
まあ実際はサービス低いから”普通”以下になってしまう >>520
女が行くからねぇ
男をメインにするなら店の内装とかはどうでもよくて早い安いうまいの追及やな
あと酒の種類 言われてるほどいきなりレイプしたワケじゃない
シャッター↓
スタンガン↓
倉庫に拉致監禁↓
レイプ 【いきなり！ステーキ】急降下でステーキ戦争激化！「やっぱりステーキ」「カミナリステーキ」「アッ！そうだステーキ」 >>70
これ。
急いでワラント発行したのも借入返済用だし、金融機関が逃げ出してるってこと？
株主に肩代わりさせようとしてるならゲスいな。
止血しないとほんとにヤバイんじゃないの？
閉店資金捻出するため、新規出店なんてやってる場合じゃないだろうに。 セブン方式でフランチャイズかつ15年縛り(途中閉店は違約金)、生命保険の受け取り主は本部にすれば安定するんじゃなかろうか 家族層を狙って郊外への出店だったらファミレス化しないと無理でしょ。
ゆで太郎や富士そばがどんなに郊外に店を出しても杵屋やサガミに
なれないのと同じ。 話のネタに一回行ったけど、家族持ちが行くところじゃない。友達やカップルでワイワイ行くところでもない。あるとしたらお一人様路線の追求だろうけど、そうすると単価が高い。結局何がしたいのか、よく分からない。 >>524
大体チェーン店の肉って
外国産とか日本産でも低ランクの肉とかだから
スーパーの肉と変わりないもんな
だからタレとかの調味料で濃い味付けすれば大体同じもんやな
でも上質のブランド肉で濃い味付けは台無しになると思う こないだヒレステーキ食いたいから300g食いに行ったけどあの程度で3000円なんだもんなぁ…そら客離れますよ キャンプ行ってさ
しばらく焼き肉食って
ジャジャーン本日のメーンイベント
2000円のステーキ×2
今から炭火で焼きます
塩コショウしてさ
いい肉なんだからこれで充分
触んなって思ってるのに
妹の旦那がちょっと醤油たらしましょうってね
内心ブチ殺すぞと思いながら
醤油たらしてね
明かりが少なくて
焼き具合がわからんのよ
焦がしたらヤバい
酔っ払ってるしね
ミディアムレア？
なんなんそれ
ちょっと誰かお願いします
お前がやってんだからお前がやれ
ああそうですか
知らんわ
とにかく焼けたし
100金のまな板とナイフでザザッと切ってね
さあ、食え
焼き肉のタレで食うんかーい
それでもみんな笑顔
ステーキはこうありたい オーナーたる者ヘラヘラと顔出しし
メソメソ泣きごと言うべからず。 >>533
そうなるとやっぱりラーメン屋か居酒屋なんだな >>1
ペッパーフードのwikiうけるｗｗｗ
店長が他社の女性営業マンに言い寄っていて
レイプ事件がおきたからやばいとおもって男性営業マンに変えたら
男性営業マンが殴られたってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗうけるｗｗｗｗｗｗ
やばくない？？？？？？？ 株がだだ下がり間違いなしｗｗｗｗ
株主が泣きを見るだけじゃんｗｗｗ ここまで悪口ばかりになるって。
普通は擁護レスが出るもんだが >>505
高原価率が嘘だから
同業他社にコスパでは負けてるのに高原価率のはずがない
業界標準原価率 ステーキににんにくとバターはクドイ。
ソースも美味しくないソース1種類。
大根おろしに醤油ベースのソースとか
わさび醤油とか、グレービーソースとか
選べるようにしないと。
たぶん社員は言ってるけど社長が聞く耳持たないんじゃないかな？ >>532
長居させたくないから
狭い机で食わすんだろ
食った後に速く出ていきたくなるような
固いイスもそう 回転率上げるためにね フランチャイズでただでさえ自由度低いのに売上の3%も手数料持っていかれるならオーナー的には他のフランチャイズやるよね ガムやめろって
ファミレスの方が値段も安いしまだ食えるぞw
のみこむのにも苦労するわここ 知り合いのライオンが言ってたけど、ここはイマイチだってさｗ >>546
何がしたいって
レイープしたいに決まってるだろ >>547
現在の価格設定のままならば これから1年後あるかも怪しいと思う 地方でもハズレが無いのはラーメン二郎。
二郎というブランド力、カウンターのみで少人数で店を回せる。 株で素人騙して借り入れ返済に成功すれば年収1億円を続けられるのでラッキーだな。 >>553
今社員が点呼やってるからもうちょっと待って >>476
わざと座り心地が悪い
固いイスに座らすんだよ
長居させないためにね
それで回転率上げる >>537
外食なんてどこでも拡大したあとに客が減ると
固定費と売れない廃棄で急激に悪化して倒産だよｗｗｗｗ
みんなわかっててマネーゲームしてんだよｗｗｗｗｗ >>558
ファミリーレストランの1000円ステーキランチでも150 G くらいの肉は着いてるよなぁ でもここまでデカくなったのは凄いよ
安い肉を大量に食べたい！なんて超ニッチじゃん 客のニーズじゃなくて社長の意向で動いてる会社でしょ？
社長変えるしか方法ないけど雇われじゃないから無理だわな
あとは銀行がどう出るかだろうね プラチナカード持ちの俺が一時期行くの離れたのは
店員の質の低下と黒烏龍の自社化のため
この前久々行ったら店員もマシになって黒烏龍茶もサントリーの選べるように戻ったからまたいくかな >>550
ヤバいよ
日本で肉扱ってるのはヤバいんだから >>537
もはや致命傷だからな
株主に負担して銀行は逃げるだけ
でも逃げれないかもｗ まともな経営コンサルに立て直してもらって方がいいんじゃネーノ？ 大田区の某店 肉の表面いつも焦げてる
ステーキは普通格子状に焦げ目がついてるのに、ここは鉄板で焼いてるのか？
焼くの下手くそすぎ 牛丼チェーン 早い旨い安い(最近は高い)
ここ 遅い美味くない安くもない ネット記者があぶれてるのか、ここのぼろ糞きじばかり見かけるなア アメリカンビーフは関税下がったわけだが、ここは価格に反映させてんのか？ 城南電機の様に社長が居なくなったら、急に無くなるパターンだね。 1000店舗に拡大して殆どの店舗が肉の素人が仕入れして焼いてるから。
うまいわけがない 食費って相対的じゃなくて絶対的な評価になりやすいから
他より比較的安いからってのはダメなんだよね
当然、値段だけじゃなくて「美味い」がないといけないから
まずい時点でアウトでしょ >>550
ペッパーランチ暴行もやってたのかw
肉の質以前に店の質にも問題あったんだな ガムみたいな肉か笑
動物園でエサとして配れば食べてくれそう? >>542
ブランド肉なら味付けいらない。
いきなりステーキはブランドのない肉しか出ないから。 まず、前提として美味くないしな
物見遊山で一度行けば十分 ここのフランチャイザーになった幸楽苑の先見性の無さw 他の店はサラダバーもあれば、ドリンクバーもあって
席も広い
グラム当たりは他よりは安いのは確かだけど
総合サービスがなあ
まあ郊外は無理だよ家族で行く気がしない そりゃコンビニみたいに出店しまくれば駄目になるのは猿でも分かる
経営者は猿以下って事ww 店舗拡大するとセントラルキッチン入れないと厳しいけど、味が変わって客足が落ちる場合がある。
ここはやっないから味の差が大きいかもよ。
過去の王将と今の幸楽園がそう。 >>1
>>347
ちょっと聞きたいんだけど
ここにあるような脂身ごってりついてる肉にいくら出せるの？
おまえら金持ちっぽいからききたいんだけど
脂身ごってりついてると柔らかくておいしいって喜んじゃう感じ？
日本人ってそういう感じ？ 12月にあれだけ宣伝、流してた
東広島店は無事 開店できたのか 激安商法は、ふと気づかれて買って家で焼くのと差別化できない グラム幾ら、安い安い、お得お得
言うのがよくない。
安いお得と感じなかった人間はもう
二度と店に戻って来ない。
宣伝なんてものはヘタに打たない方が
イイ場合もある。特に飲食店。 >>599
出会って5秒シリーズ
出会って5秒でセックス
出会って5秒でバトル
出会って5秒でステーキ
やっぱり色物だよ
立ち食いなんてしたくないし売る側というかハゲのエゴで全部やってんだよな
禿げダメ絶対 様子見で行った客層を満足させられずにリピーターに結びつけられなかった時点で無理だろ。
チェーン店ならブロンコビリーが1番いい この間近藤誠二に会ったら
おれが立て直すって言ってた。 >>76
気がつかなかった客はカモ商法は胸くそ悪いよね。
二度と行きたくなくなる。
外食店舗なんて他にいくらでもあるし そういえばいきなりステーキの肉マイラーが52歳で死んだね。
マラソンもしてて健康的だったけど肉だけじゃ早死するんだと思った。 社長からのお知らせ
当店は固くて粗悪な肉を販売する店であった事をここに認めます
https://i.imgur.com/ERDSktJ.jpg >>600
銀行は倒産しても売り払えばいいから。
ゼンショーとか買うだろ。 >>609
>>347
こんな脂身たっぷりクズ肉くってたらそりゃそうなるんじゃないか？
っておもう
なにがうれしくて食べてるの？日本人は？？？？？
脂身がたっぷりだと柔らかくておいしいっておもっちゃうの？？
わからんけど
金持ちなんだろうね
こんな脂身たっぷりのお肉にたくさんカネだせるぐらいだから 安い肉をアルバイトが焼いて高く売る商法だからなー。 >>612
倒産って負債が資産うわまったときだから売り払っても取り返せない 松戸のいきなりを潰してやっぱり？とかいう
1000円ステーキ店にして欲しい >>75
金貸す方も貸すほうだよな
店増やせば今までの一店舗あたりの利益がそのまま増やした店舗数分乗算できるなわけないだろ 近所のステーキ屋の方が安くて美味い
チェーン店なのに高くて不味いとか何の意味があるの？ イオンの中にあるね
賑わってたよ
普通にファミレスとしてやっていけばいーやん レアで注文したって食べてるうちにミディアムウェルに、、、 >>615
銀行は政府保証があるので全額回収する必要がない 単価2000円以上とか
一回初見して行かなくなるだろwww常考 相変わらずめっちゃ硬かったけどな
まぁ改善してくれるなら歓迎するわ 大型スーパーのフードコートに入っててそこから徒歩3分のテナントにも入ってる
FCでも開店するとき指導しないもんかね 自分で実際に利用してみたら1000店舗の需要があるか分かりそうなもんだがな。上層部の暴走だろうな。 客単価2000円はよいわ
出てくる品が2000円以下なんだわ ここは 開店当初、熟成肉と散々謳っていたが、
「熟成」の文字が消えたな。 >>627
マジックアカデミー初代の吉岡のクソ下手くそな京アニうpしたら許さんぞ 鳥貴族も1000店舗目標だったが頓挫してる。なぜいきなりステーキばかりとりあげるのか。 安かろう悪かろうが売りだったのに
高かろう悪かろうに舵を切った時点で終わりは見えてただろう >>634
熟成なんて腐る前の肉だからな。
メディアに踊らされない方がいいわ、 >>636
ファミリーレストランが100店舗構想をとか結構やってるけれども
それも大体無謀だと言われて途中で頓挫するんだよな普通 肉チャーハンみたいなのが良かったのに
何で2000円なんや？阿呆か？ 立ち食いの頃は勢いあったよな
座る店が増えて普通の店になっちまった >>138
成増にはどん亭の焼肉ライスがあるではないか！ 毎日毎食ステーキ食うか?四国のうどん屋じゃあるまいに >>596
そもそもコンビニだってアレ、作って潰すまでが一連の流れだからな
潰すことで新たなカモ（オーナー）を捕まえる
テレビCMもあれは客を集めるためにやってるのではなく、カモ（オーナー）を集めるためにやってる いきなりステーキ
パンケーキ
俺のシリーズ
牛タンねぎし
ミーハーが一度は行くシリーズ >>610
格付けチェックで最高級の松坂牛と豚肉の区別がつかない大御所もいたしね >>648
潰れて資産取り上げ次は直営店舗として開店と言うありふれたストーリー この店の記事が頻発するから時々ステーキ食いたくなって
ガストやらどこやら違うとこに行ってる
それなりにうまうま 急速に事業拡大したから自滅しただけでしょｗうちは大手チェーン店にはあまり行かないな。
肉は先週ロウリーズ（プライムリブ）行ったけど、ランチはサラダも沢山食べられてお得感たっぷり。
週末は家族連れだらけで、めちゃくちゃ混んでる。
あそこもチェーンと言えばチェーンか・・・アメリカの。 値段は高いし、味とか肉の柔らかさも
ぶっちゃけステーキ宮の成型肉食ったほうがマシだから
成型肉嫌がる人はいいかもしれないが
１０００円でステーキ食うならぶっちゃけ成型肉のほうが柔らかいしうまい 2000円超えの店はそう利用できないのが全てだろ
アベノミクスで貧乏になる一方だしな だからレイパーランチなんて誰もいかねえんだってふざけんなよレイプされたいやつだけいけやいきなり閉店！ 客単３０００円もして席数が２０席以上はゆうに有って
それが１０００店舗まで増やすだとか
どう考えたらそれだけの需要が有ると思えたんだ？ 東京チカラメシのほうがまだまし
残ってる店舗はとにかく繁盛しとる 肉はけっきょくタレなんだよ
タレ食ってるようなもん
鉄板に乗ってるのは油揚げでも高野豆腐でもいいんだよ
ウナギの蒲焼きもそう
飯に乗ってるのはチクワでもカマボコでいいわけ そんなに嫌いじゃ無いけどね。ただ、出店している場所を見ると、
需要、場所きちんと精査せずに、手当たりしだい出店しているという感じが強いな。 何がアレって
長年経営してる大手ステーキレストランでさえ500も店舗ないのに
そんなにステーキ需要あるわけねーだろという >>648
集まらなかったら拉致して無理矢理やらせそう
そんな怖さがある 1回の食事が2000円前後もする店を1000店展開するって無理あり過ぎだよな
ファーストフード店並みに展開したけりゃ単価も相応に下げないと無理 美味くても
そんなにステーキばっかり
食いたくねーってのw これに関しては煽り抜きに安倍のせいもある
と言っても最大の原因はリピーターがいないことだよね
高いわりに格別に美味しい訳でもなく、話題作りに一度行けば満足 新しい物好きが最初に行っただけで終わりか
やっぱり価格のわりには美味くもないんだろ
費用効果が無い 最初は興味本位で行ってみるがラーメンや牛丼と違ってその後ちょくちょく通う店じゃないからなあ 客単価が高くなったのでステーキ以外の品ぞろえをを充実させるべきだったな
気軽に行く店でなくなったのがすべて 3000円出すなら2000円でブロンコビリー行くわ 高いだけ
その分の値段なればスーパーで同等の肉が買える いきなりスレは開いてまず「レイプ」「監禁」「拉致」のレス数検索する癖がついちまった 「ステーキけん」を事業譲渡 「ロードサイドのハイエナ」井戸社長のエムグラント
ピーク時から10分の1程度に店舗が減っていました。
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1909/04/news094.html
店が減ってるのはいきなりステーキだけではないからな
近所のステーキ店も潰れた
安倍になってからロクな事がない 一時、マクドナルドもいろんな店舗に入って失敗してたな
鳥貴族も赤字になって出店数見直し
よくある店を出しすぎて赤字失敗例だな >>676
うちの近くにもあったけど
末期は、ずっと半額やってたけど
一度も行かなかったら
いつの間にか、なくなってたｗ 美味しいかはおいておいて
赤身肉200g（ライス、スープ、サラダ）が1000円で食えるとこあるんだから、その程度の値段にしないとリピーターは来ないでしょ あのステンレスポットをお茶だと思った奴挙手しろ。俺だ 郊外の家族層を狙うんだったら、メニューはともかく、内装や椅子なんかもファミレス仕様にしないと。
都心部だったら2000円からのガッツリ食うだけでじゃなくちょい飲みに対応しないとな。
それでも、あの内装じゃあ仕事のあとに何人かで……って感じにはならない。 ステーキの本場で失敗してるんだから日本で流行るわけないじゃん
空気読めよ老害 アメリカに出店したときは何をトチ狂ったのかと思ったけど
貧乏日本人相手じゃ商売にならないっていう最後の賭けだったのかな？ >>608
カウンターテーブルに生ビールxx円(厳密な数字忘れたが激安)と紙のポップが立ってたから連れとそれ指差しながら何杯か頼んだのよ
その想定で会計したらスゲー高いから内訳みたら生が定価なの
聞いたら激安は隣の客が利用した割引キャンペーンの紙ポップだって
なら言えよ！って言ったら馬鹿見る目つきですみませーんだって。呆れて出てきた。大井町の牛角だけど。 安い角切りステーキ頼んだからかもしれないけれど、
筋肉ばっかりで顎疲れて半分残して帰ったわ。
それでライスセット2千円近くとられた。
二度と行かないと思った。 オプションのスープを何とかしろよ。
マズイ。少ない。高い。
アレだけで行く気無くなるわ 1000箇所も適した立地があるわけないやん
目標立てた瞬間に失敗してる >>22
関税減るから可能になる。今でも牛と豚の価格が逆転し始めてる >>597
ここのメニューにセントラルキッチンなど不要
ソースは製造委託しているだろうがね
メニューを確認してから書きなよw
幸楽苑は去年セントラルキッチンが被災して一部店舗が長期休業に追い込まれたが、味のバラツキなんてあったか？ うちの実家の方では、去年の4月にオープンしたけど、年末に閉業。
親に言ったら驚いていて、オープンの時は新聞のチラシを見たけど、それ以降は特に見なかったと言ってた。 アゴ疲れる肉とかイヤだよな
運動しにいくんじゃねーんだから 肉は100gで十分だ
それ以上食うと気持ち悪くなってしまう
体質的に脂身がダメらしい 日本人に金がないのを見誤ったな
高い店はこれからも潰れていくよ 富士そばを郊外のロードサイドでやったらどうなるか？それといっしょ >>701
アホな朝鮮ゴキブリはすぐに日本下げしたがるけど、
金が無いんじゃなくて単純に不味いからだろ いきなり出店
いきなりブレーク
いきなり拡大
いきなり客飛び
いきなり縮小 ←いまここ
いきなり倒産
いきなり逃亡 普通に営業してるし行ってるけどな、美味いし
空いてる方が俺はいいけどw
金ないと牛丼屋になるのはまあ普通 ユーチューブにたくさん動画があるけど
ひたすら肉を食い続けてる映像は気色悪いよな 日本の食文化じゃないわ >>708
ああいうの
案件動画なんだろ
あんな食わねぇっての >>691、698
安い牛肉だとそうなるだろうよ
アメリカでも大衆価格のステーキ店でも20ドル〜30ドルはする
それプラスチップが価格の2割程払わなくてはならないので結構な価格するからな 2000円って肉だけだからなセット3000円出すなら選択肢なんでもあるわ 調子づきすぎだろ
儲かりまくったときにスパッと辞めたら勝ち逃げできた 吉野家ですら国内約1100店なのに
それより単価高い店で1000行けると思ってるのがバカ 和歌山の周りが田んぼや畑ばかりの所に出店した時はこの会社狂ってんのかなと思った。こんな所客来るわけないやん。 いきなり鶏肉に変更とかして安くすればいいのに
日本人なんか鶏肉で十分だわ >>1
1927店にしなかったのが敗因だな。
行った事ないけど。 座席が高くてテーブルが狭くて落ち着かない。
一番売りのはずの安さが感じられない。
全てが中途半端な感じ。 ＞1
ただの流行りだったのさ。
日本にステーキだけの店を作っても定着しない。
ティラミス、ナタデココ、タピオカが廃れたように
1品勝負は日本じゃ無理 >>701
ここは高級ステーキ屋じゃないよね？
むしろ高級店には客が入ってるでしょｗ 特別な独自コンテンツが無かったら
すぐ真似されるのが飲食 >>717
そうだな。
ムンムンは公約通り最低賃金引き上げ第三弾を敢行すべきである。 結局さあ肉じゃなくタレ食ってるだけなんじゃないのか？
サラダも野菜じゃなくドレッシング食ってるだけなんじゃないのか？
最近そう思う、つまり調味料でなんとかなる！ 一瀬（社長）より皆様へ
去年12月決意のお願いを店頭に掲示しましたところテレビSNSに多数取り上げて頂きその反響の大きさに驚きました。
私の思いと違う厳しいご意見を多数頂きました
しかし頑張れとの励ましのお言葉も多く頂き勇気がでました。
この「いきなりステーキ」で一番人気は、ワイルドステーキですが、時々硬いとお叱りを受けておりました。
ご新規のお客様が硬いステーキを食べた時、もう
二度と来られないばかりか悪い口コミが店を台無しにします。誠に申し訳なく思います。
一番の人気ステーキを柔らかく美味しいと言って頂けます様、努力してまいります。大いに反省しております
https://i.imgur.com/wpxOyZG.jpg youtubeで一人焼肉で検索してみ
皆見てるから ステーキなんてそんな食うもんじゃないのに1000店舗が無謀
500円で食えるわけでもないのに >>726
うん、叙々苑で、2500円ランチ食った方が
満足できる >>732
民間企業の事業失敗まで総理のせいにされる日本
立憲が政権とったら枝野はこのヘイトの嵐に耐えれるのか 大本営発表の景気拡大を真に受けるからこうなるんだろうな
庶民に金がないのに店に来れるわけない >>737
橋下徹さんが総理になるよりも確率が低いから 生焼けか焼き過ぎの2択しかないから、せめて焼き加減くらいはまともにしてくれ・・・ 満腹にはなるけど満足感が無いんだよな
ぶっちゃけピーク時を過ぎて脂ギラギラの牛丼の方が美味い
別に煽りではなく真面目な話、科学的に日本人のカラダに合ってないんだと思う 需要を無視して店舗増やしすぎて経営不振
こんなんなぜもなにもないだろ
店舗増やせば売上も比例して伸びると思ってるアホの末路だよ >>730
何もわかってないね
これやめたらいいのに… 店出しすぎだよ
1年で200店舗も出店して成功した外食チェーンなんて
あるか？マクドぐらいか？ 小売りのコンサルは、店舗を増やせとアドバイスするからな
従業員のレベルも上がらんし、指揮も上がらんようになるからな そもそも立ち食いのイメージを根付かせようとしたのが失敗だわ
小腹がすいたらステーキって外人だってそんな発想はないよな 短期V字回復でもできりゃまだしも牛なのにチキンレースしてるなあ >>748
コンサルや銀行や証券会社の人に
言われたんだろうね
テレビ出まくれって
そしたら株価上がるからとか言ったり これどうなるの？自己資本比率4%らしいけど
キャッシュフロ−はどうなの？
株価が100円台になったらもう末期だけど
何年ぐらいで株価が1100円から100円になりそうなの？ 何人か書き込んでいるが目標は1327店じゃないとあかんのやで むしろステーキだけでよく500店舗も出したもんだわ >>717
それでもまだ韓国は低いと思うぞ。
先進国なんだからもっと給料あげたほうがいい。 お前らどうせヒレなんて頼まないで
ワイルドステーキ頼んでマズイとか言ってんだろ
ワイルドステーキがマズイのは当たり前だっつーの >>697
中京地区で一緒に食べた福島県人が味が違うと言っていた。 >>413
扇子あるね。このスレで面白いのは、300gの肉を食ったあと消化するまでどうなるかを取り上げてないやつ。歯と健康と鉄分なら安くてもかまわんが、
ストレスになる場所とか狭いとこで牛一頭食えって言われたらライオンでも嫌がるよ。要は経営者のケチ具合。
新橋にランチで魚和食セット500円で出してた老夫婦いたが、よそなら1500円ものだった。あまり書くと次の当たりなニーズになるから誰も教えないけど。
ヒントはキムチの旗をあげてるとこは客が寄り付かない。 >判断が甘かった
いや、そもそもなんでそんな判断したのよ？w 自民恐慌の今500円でステーキランチ出さなきゃ無理やろｊｋ >>730
まだここの肉は固いんだなという感想になるけどいいのか 今は知らんが昔初めて行ったときにガラガラなのにテーブルを座ろうとしたら
別料金と言われて二度と行かなくなった
空いてるのに座れない誰も得しない糞システム >>761
新橋500円て
老人が死ぬ間際に儲け度外視恩返しでやってて
周りに迷惑かけてるってやつ？ アメリカンなワイルド感を出したつもりが、肝心のアメリカで見向きもされなかったのを見た日本人も目が覚めた レイプって12年前の話だぞ
それから時が進んでないのかな 非合法組織ってヨルムンガンドの傭兵みたいな感じ
50億かかったんだっけ？武器商人もいるんだね。世界って広いねぇ。 家計のお財布握ってる人の目にはバカ高いよ
元々ニッチな客層がターゲットだったはずなのになぜ一般客に浸透すると思ったんだよ 一時は自分でフランチャイズオーナーになろうかと真剣に検討するほど通い詰めていたんだが、それも2年くらいしか続かなかった。
不味いとか高いとは思っていない。ただ正直飽きてきた。それに尽きる
今回の失速は快進撃を支えてきた層にこの現象が全国規模で起こってるだけだよ。それ以上の分析はナンセンスだ。 たまに利用してたんだがな
アホ社長の点呼見てから行かなくなった
もう二度と行くことはない >>769
高卒や田舎者にとってはデスマスが最上級の敬語だからｗｗｗｗｗ
会社でもふつうに ｘｘｘｘですよね！！！とかいってくるからｗｗｗ >>775
2千円以上払って、ファミレスステーキと大してかわらんか
それ以下だったらファミレスでいいよね。 てか人身売買まで関わってたとこの社長が改心するとか微塵も思えんのだが ロードサイド店は無理があんじゃねーかなぁ
都会の隙間でこそ活きるコンテンツなんじゃないの ステーキ食べられる店増えてるからな。競争激化で不採算店撤退でそ
米国からの牛肉安く入ってくるから、これからは、家でもステーキ増えそう だって立ち食いであの値段…ただ単に高いじゃん www >>730
＞二度と来られないばかりか悪い口コミが店を台無しにします。
これ周りがこんな知的障害レベルの文章じゃだめですよと指摘できないのがだめだな
イケイケどんどんではいいが
守りに入ったらダメな社長 値段云々より席に座ってドリンクとサラダとライスつけてゆっくりと食いたいんですよ
まったくなにがかなしくて脂ぎった狭苦しい店内でたち食いしなきゃいけないのですか？
ここに限った話じゃないけどオープンキッチンなせいで脂でギトギトな店内とか入る気おきないドス >>784
穀物を食べさせるアメリカの牛はそんなに安くならないよ
草だけを食べさせる牛にコストで勝てるわけがない >>786
だよな
1000円以内で食えるなら立ち食いも我慢できるけど
2000円以上払って立ち食いって罰ゲームかよw 牛肉を食べると幸せな気持ちになるけど 立っては食べたくないよなぁ いやいや
いきなりが受け入れられたのは気軽に入れるってところだろう
ステーキ屋は妙に敷居が高いところがあったからね
それを打ち破った功績は大きい 塊肉を食おうとするから高くつくんだよ
海外加工の形成肉でギリギリ1000円以内だろうな 商売は引き際も重要。
実家が商売やっていたけど、バブル崩壊前に清算したので、借入返済しても、上手く資産を残せた。 >>505
そそ。554のとおり、高原価率が嘘なんだわ。問屋との話はBtoBなので基本的に外部にもらさない。
味オンチを増やしたからファミレスも割高感出てしまって概ねマスゴミのせい。うちの近所に四十年変わらない味ってうたってるトンカツ屋がいるけど、肉屋と肉を変えてることはバレてる。
御通し400円とってる店は明日を考えないでいい学生しか入ってなくてそろそろ潰れる。要は出店時のマーケティングミスか不正融資でしかない。で、マーケティングと言えば電通の独占市場。
電通に逆らったらマーケティング業の仕事干されるんだよ、わかるか？この経済指標の転換点は竹中平蔵からはじまってる >>795
そんなに混んでないので今はどの店も椅子ぐらいはあるぞ 多賀サービスエリアのいきなりステーキ邪魔
普通のレストランにしてくれ ハンバーグやらステーキは地方でも既存の定着した店があるから新規の店はすぐ潰れるよ
特に目新しいものでもないし、そこまでファミリー層に需要も無い
ファミリー層なら時間制限設けた食べ放題の店の方が需要はある そういえば 国内ウイスキー工場も増築して増産って言ってた
そしてこうなるんだな そもそも資金調達の3分の2が借金返済ってダメじゃん >>794
ペッパーランチで一連の流れぐぐってみ
レイプ麻薬だけじゃねーから そりゃいつでも1000円でステーキランチ食えるとかならともかく
別に安くも無いのに増やしても客が来るわけが無いわ。
ましてやレイプの危険もあるのに。 >>1
おすすめ価格帯のリブロースが筋だらけだから ステーキソースがティファールみたいな容器に入ってて、よく振ってくださいなんて書いてあるんだが、どうやって振るんだよ！ バカみたいに店を増やせばそうなるわな
センスないよね >>805
海外需要さえあればなんとかなるとは思う
原酒は寝かせれば寝かせるほど財産になるわけで
すぐには売り物にならないから
それまでに大赤字になるような体力だと滅びるが… 50店舗ぐらいにしとけばいいのに1000店舗とか供給過多すぎ >>771
そういうわけでもない。秘密の店みたくなってるし、牛丼屋の魚定食の二倍のボリュームがある。繋がりが社員食堂代わりなんだけど、割烹料理が基本だから、下手すると嫁やかぁちゃんより旨いよ。
コンビニ弁当なんかは、言っちゃ悪いが早死にするぞと医者が言えば首がとぶ。 ここさえ行けず回転寿司で子供にうどんをまず食べさせる底辺家族がいたな…
言い訳は、子供がうどん好きだから〜 結局不景気で金がないからだろうね
安倍の作った美しい日本がまた犠牲者を生み出してしまった サイドディッシュが貧相過ぎるんだよ
一部の肉マイレージ集めてた奴を別にしたら、大体の日本人なんて所詮農耕民族なんだから
ステーキはあくまでおかずで、美味しいコメと付け合わせの野菜に気を配ったメニュー構成して
たらまだ持ちこたえただろう サイドメニューと言うのか
付け合わせの野菜やサラダが雑で
肉以前の問題なんだよな 100万円✖1000店舗
こんなキックバックあれば、採算無視で出店出店また出店するわな W W W W W W
知らんけどw 単価が高いのに肉が固くて旨味がない。原因は価格と品質。 当たり前だろ
ニートもやばいが働けば何とかなると思っている連中も同じぐらいやばい
弱者の逃げ道は作っておくものだよ
まあお前らゴミはそれさえも自ら潰してるんだがなw いきなりステーキが使ってるアメリカ牛の関税引き下げが始まってる
それなのに価格改定しない時点で終わってる
高いって批判を一気に覆すチャンスなのにバカだと思うよ 赤身は大腸癌のリスク高まるとか言われてるんだから
健康気をつけだしたら避ける アメリカ進出が最大の過ち。日本では値上げにより元々大して安くないのに
魅力を最大限に失った。ソースもイマイチだし、田舎で立席形式も無理すぎ。
ジャンクフード食ってる若者には目一杯安価な商品を。金持ってるジジババには
柔らかくて食いやすい物を。そして暇潰しできるようにケーキとコーヒー。
これだけ用意しないと田舎では無理。 >>827
肉の品質は悪くないよ
ステーキ肉なんて、ちゃんと下処理してちゃんと焼けばちゃんと美味しくなる
でも一気に店舗数を拡大しまくって、そういう当たり前ができる人が店にいないんだろ
調理でいくらでも改善点があるのに、それを全店で徹底させるような能力は無い
だから安易に肉の質を上げて全体的な味を良くしようとして失敗してる クソまずいの代表格だろ
なんであんだけ良い肉をあそこまでひどく焼けるのか
理解出来ない
スライスもグリルも全てが四流 高くて固くて美味しくないって子供が言ってたから、一度も行ったことないわ ニート引きこもりなど競争社会では歴史をみれば必然的に出てくるものなんだよ
だからといって度が過ぎるのは論外だがそういった論外を一般論化してるのが今の世論だ
論外が通じると思って>>1のような行動をすれば>>1のような結果になるのは当然のことなんだよな >>828
アホw
お前みたく今日明日食う肉の仕入れしてんと違うわw
少なくとも向こう3カ月分の仕入れ価格の協定結んで仕入れんと、逆に値上がりしたら2カ月で潰れるわ、マヌケw 行ってもハンバーグしか食べなくなったなぁ
近所にビッグボーイやガストが無いだけだけど 物珍しいものも増えたらつまらないものに過ぎないと気づいたから 数百メートル圏内に2件いきなりステーキがあるとか出店計画そのものが杜遷だった
値上げで更に致命的に
不採算店舗を一旦閉鎖して品質落とさず値段を元に戻して様子を見るだろな 郊外のフードコートに行列できてたから盛況だと思ったんだがな
フードコートに出店するには価格が高杉だと思ってた
ステーキ一品で他店のラーメンセット3杯分の金取られるならそりゃ敬遠されるわ もうこれから人口がどんどん減るんだよ
今日本は毎年50万人の人が死んでる
去年は50万人 今は55万人ぐらい死ぬ
2年で100万人だぜ 100万人って
地方県の1県の総人口だぞ？ 富山県 佐賀県 山形県 福井県 和歌山県
高知県 徳島県 香川県 秋田県 これら1県で総人口100万人ぐらいだから
これらの1県の県民が2年毎に日本から消えるんだぜ
地方県はとんでも速度で人口が減ってる 4年で5万人とか
こういう店作っても意味ないよ 肉マイラー以外は
いちどはステーキだっただけだろ
アホ社長以外は思ってても口に出さないだけ >>820
それな。
余命が短くなると焦るんだろうね。 ブロンコビリーはクレジットカード使えたよ。
三重県の店舗だけど。 >>805
ウイスキーは余裕やろ
供給が全然足りない >>845
お前みたいな社会や日本に対して悲観しまくってる引きこもりニートは
引きこもり板に留まってろ
出てくるな
お前の偏った悲観論を垂れ流されても「うざい」としか思わないから >>848
大手の飲食チェーン店は
クレカの手数料安く契約できるからね
3%とか 個人店は6%とか取られるから
嫌がられる >>834
ステーキはただ肉を焼くだけと言うけど
周りを炭にせずに肉の塊を中まで火を通すのはそれなりに時間かかるんだよね
立ち食いで待たせるような時間じゃないから表面だけ炙ってレアだと出すんだろうけど
それじゃ肉質がかなり良くないとまずいに決まってる
ようは立ち食いと300g以上の肉の塊を食べることとが実は相性が悪かったということ 領土拡大ばかりを考えて補給線の堅持や切り取った領地の防衛を全く考えてない
こんな稚拙さは戦略以前の問題
補給線を無視して戦死者より餓死者を圧倒的に多く出した
インパール作戦の二の舞としか言いようが無い この社長、アイデアはいいんだが、いつも調子に乗って店舗拡大し過ぎて失敗してる
ラーメン屋を見習えよ
行列が出来るぐらいの供給に抑えるべき >>842
いきなりステーキとペッパーランチは同じ会社だよね？
フードコートで向かいあって競合してるんだけどさ、出店計画があまりにも杜撰だよねwww ドミナント戦略か知らんけど近場に何店舗も出すのやっぱあれあんまよくねえだろ
コンビニならまだ良いけどこの値段の店舗エリア集中出店したところで客足奪い合う結果になりやすい >>845
これもう半分アベがいきステ潰したようなもんだな 撤退する前に一度はと思って先日食べに行ったが
お肉自体の味は文句は言わんが
注文の仕方も迷うし
流石に2000円以上は出す気にならんな
後リラックスして食えないのが一番のマイナス要素だった
まぁ要するにリピートに向かない ／/＼
／ ./:::::::＼
／ /::::⌒::::＼
／ /:::＜◎＞::＼
￣￣￣￣￣￣￣￣
ヤングマン さあ立ちあがれよ
ヤングマン 今翔びだそうぜ
ヤングマン もう悩む事はないんだから
ヤングマン ほら見えるだろう
ヤングマン 君の行く先に
ヤングマン 人口削減があるんだから
すばらしい N.W.O N.W.O
ゆううつなど 吹き飛ばして
人口削減せよ
そうさ N.W.O N.W.O
若い奴に好きにさせて
少子化人口削減
ヤングマン 聞こえているかい
ヤングマン ユダの言う事が
ヤングマン 思考を捨ててすぐに行こうぜ
ヤングマン アナル洗って
ヤングマン とまどう事など
ヤングマン ないはずじゃないか 俺と行こう
すばらしい N.W.O N.W.O (ニュー・ワールド・オーダー)
ゆううつなど 吹き飛ばして
君もアナル出せよ
そうさ N.W.O N.W.O (ニュー・ワールド・オーダー)
若いうちにアナルほじらせ
少子化人口削減だ そもそもあんまりおいしくない。
しかも別に安くないことに一度行った客は気付いてしまうから。 >>861
地方県の人口減は危機的状況だよね
人口が減ってない東京や神奈川や千葉県や
愛知県や埼玉県に住んでる人は
全然わかってないけど
あと30年ぐらいしたら 日本人はほとんど
いなくなるぞ もう勘弁してやれよ
徹底的に無視、後は消えていくだけだろ >>861
だから？
終末思想で「もう終わったから」って悲観論垂れ流すクソ野郎ってだけだろ
社会を変えようなんてバカな事を考えずに、お前の周りから変えろ
ちゃんと外出しろ就職しろ仕事しろ
話はそれからだ
お前みたいなクソ垂れ流しみたいな書き込みするから5chが過疎化するんだぞ？
お前の遊び場を自分で壊して楽しいか？ むしろ、例え瞬間とはいえ沢山出店出来ただけで大したものだよ
立ち食いで回転率勝負、ファミリー層はガン無視、という潔い戦略
話題性で人が来ていたタイミングで、次のアイデアが何か出てれば、ワンチャンあったぞ ある程度のところまでは伸びて、そこから先は、ユーザーフレンドリー具合が求められるんじゃね？
社長が本当にこの商品が好きで、自身もこの店を利用して、のめり込んでいるか？みたいな 普通のファミレスでステーキ食った方がマシと思えるレベル >>869
いきなりステーキが登場して潰されたハンバーグのケネディと同じ道を歩んでいるよな
クーポン連発とかやってる事がケネディと全く一緒 ステーキ食うなら焼き肉食うよね
需要の限界を見定められてない >>797
> ステーキ屋は妙に敷居が高いところがあったからね
ステーキ屋で何か不義理なことしでかしたのか？
敷居が高いって ステーキなんで年に1、2回しか食わんだろ
それで成功すると思う方が頭おかしい >>871
事実だから偏った悲観論じゃありませんよ！
って言わないとわからない！ああ馬鹿なんですか！！ >>872
むしろその戦略で突き進めばよかったものを、地方店舗は殆ど着席型だぞ。 >>871
それを伝説の投資家が言ってるんだよ
これから日本は高齢化社会になって
人口も減っていくし
若者も減っていく
人口が減るってことは買い物する人も減るし
税金納める人も減るから 増税が始まり
ますます悪循環に陥る 増税が始まれば
買い物する人も減るし 藤沢駅前なんて同じ通りの3軒先にペッパーといきなりが並んでる
出展計画なんてやってないんだよ >>133
オーストラリア産の肉は調理の仕方でゴム底になるのは有名。 昨日行ってきたけど肉がレアなのは許せるけどハンバーグがレアなのはいただけないわ 会社はヤバイけど社長以下役員が売りで儲けてるとかはないよな！？ tppでは約関税が下がればよかったんだけど、
早すぎたってことかな？ >>881
だから？
お前がクソ垂れ流すのなんて見たくないんだよ？
他人のクソ垂れ流しが見たいってお前はスカトロマニアかよ
勝手に自分のトイレの壁に持論書きまくって勝手に興奮してろ
引きこもり板から出てくるなカス >>888
肩ロ−スステーキは弱火で焼くのがコツ
強火で焼くと固くなる
スーパー万代のアメリカ産厚切り
ステーキ牛肉は柔らかかったぞ >>883
そこら辺は日和ったのかねぇ
うまくやれば経営の勉強のいい題材になると思うんだ
あなたはいきなりステーキの社長。都心に5店舗出店したあなたは次の戦略をどう考え、どう実行するか？
みたいな こういうニッチなジャンルは
コツコツやるのが正解なのにね
年間5店舗つづ出店するみたいな でも全国の大型ショッピングモールのフードコートにあるペッパーランチは未だに食ってる人が多いね。
あのジャンクフード感でいきなりステーキも展開したほうがいいんじゃないか？ >>886
だから？
いきなりステーキの話題を書いているのに、日本経済全体の問題に発展させて
政治の話題にしてアベガーとか書きたいの？バカだろ >>888
ボクシングの亀田の親父
がステーキを柔らかく
美味く食う方法の動画
youtubeでアップしてたぞ 価格帯別、エリア別の肉食人口のリサーチ解釈間違い
どうせ担当は無茶言ってたけど、経営陣が
幸楽苑取り込んで出店加速指示したんだろ >>892
いやまあうざいかどうかは個人の自由だけど事実を偏った悲観論とか言うのは知りもしないでデマ吹聴してますって自己紹介だからやめたほうがいいよってこと 俺の地元とか飲食店閉店ラッシュだぞ
原因はバイトが集めれないからそうな
少子化だしね 戦後最大のアベノミクス好景気における
食のレジャー化に乗り切れなかったんだろう
自己責任だよｗ この社長、テレビ出演や張り紙見る限り
恫喝口調で日本語不自由だから
他人に対する接し方やクチの聞き方も礼儀も知らないんだな
今まで周囲の諫言は耳貸さずに甘言ばっか聴いて来たんだろうから
改善は無いね 好景気なら人口が増えるはずなのにナーおかしいナー安倍ちゃん？ 外食チェーン店で1年で200店舗出店して
成功した企業ってあるか？ マクドとサブウェイとスタバぐらいか？ >>902
だから？
ひきこもりニートの言う事なんて聞きたいくないって断罪して欲しかった？ メガバンクの投資判断は損得の真剣な読みじゃなく表向きの説明がつくかどうかってことだよね、役人体質 >>907
増税が効き始めてるんだよ
自民党に政権握らせるから
今少子化だぞ
どうするんだよ もう手遅れ
地方県の人口減は危機的状況 >>834
それだなｗ、冷凍肉を肉鍋にぶち込んで混ぜるだけの牛丼家ならニワカバイトを無賃サビ残で
使い潰して回せるだろうがｗステーキ焼きは明らかに職能スキル技術職だｗ
あと、新店舗拡大は既存店の売り上げ減を新規店の+店舗数効果で総売り上げ成長粉飾に使うものだと
気がつかないや役員は無能だろ >>911
増税はミンス政権時に決まったこと
今まで大きく延期してきたこと >>911
加えて法人税を上げて犯罪企業を支援します！！
どうすんだよ安倍ちゃん
あっ庶民はレイプされてろって？わかりますｗｗｗｗｗｗ >>911
＞地方県の人口減は危機的状況
移動の禁止を法律化する？ >>913
おばかちゃん
だったら法人税上げなさい ココイチなんかはうまくもまずくもないのに成功してるよな >>914
レイプされるのにまだ日本にいるの？
えっ？ >>19
まー、それが真実だよなー。
行った時ないけど、行列出来てる時に行った人で生焼け肉が出てきたからもう行かないって言ってたし。 >>917
会社が日本から出て行ったら
君はどう責任を取るの？ ニュース板覗きにくるたびに、この店のスレ目にしてる気がするわ。ステマに金かけすぎ >>921
日本人だから売国安倍ちゃんに投票しないだけよ
俺らの日本を奪うなっつーこと
君みたいな犯罪者とは違うの サブウェイはすでにやばいというニュースが何回かでているけど
COCO壱もそろそろやばそうな匂いがする、安い価格帯の競合ふえてきたし >>918
大量出店するなら相応の値段の商品を提供すればいいだけ
流石に一食2000円オーバーの外食チェーンをあちこちに乱立させるのは馬鹿としか言いようがない
全国100以下に抑えるべきだったね 今日本人は貧乏人なってます。
ラ−メン1杯に800円も払えなくなってます。
ランチは500円ランチが流行ってます。
携帯電話に月7000円も払えなくなってます。
高いのですよ。 >910
この出店計画を止められなかった銀行筋は外出向か左遷確定 >>923
出ていく中小企業なら出ていけばいいじゃない？
無駄な企業増え過ぎなのわからないおばかちゃんこれだから >>912
肉をカットする人の人件費が問題だと思うよ
ちゃんと客の依頼通りのグラムでカットするのって難しいからね
単純に200g固定にして値段下げた方が良いのにね 今6チャンネルのテレビで速報でいきなりステーキの
閉店のニュｰスしてたぞ >>925
だってレイプされるんじゃないの？
もう発言撤回？ｗ
早っｗ
>>930
だったら君が日本から出て行かないと
君の発言の裏付けにはならないよねｗ
チョンパンジーさんｗ >>923
ていうかそんな損得勘定だけで動く企業ならいらないわけよｗｗｗ
それこそヤクザ企業だってわけでさー
君みたいにヤクザ大好き人間にはわからないんだろうな
日本から出ていっていいよｗｗｗ >924
2年前はYouTuberがこぞって取り上げてたな 失敗するのはしゃあない
社長が金儲けの事しか考えてないからだろ
肉が不味くなって高くなっておまけに回転率を上げたいが為の立ち食いスタイル
これで客が来るかどうか自分を客に置き換えて考えりゃすぐ分かるわな >>936
>>940
はいはい
自分で書くことを実行してねｗ 「さして美味くないから」が一番の理由やろ！
ドアホ！ ここのステーキソース苦手
もっとレパートリー増やしてほしい
あと今は変わったらしいけど
最低gを300に設定したのは失敗
サラダバーとかない分肉代安いんだけど
最低gとか決めたせいで金額に割高感がでる てかそんなうまくねーのか
客くるわけねーだろ
ただでさえレイパーランチなのに バカ「日本ガー」
僕「じゃあ出ていいじゃん」
バカ「いやあああああああ（大鳴き）」
「鳴く」としたのはわざとですｗ >>99
冷凍のさかなでもいいから、吉野やレベルのかかくで焼き魚、煮魚、天ぷら出すとこあったらいいんだけど。 目標数字出したらその手前で売りが入ります
アホなのかな >>1
いきステの経営陣が
安倍自民党政府と糞マスコミの日本の経済は好調・回復基調だとかのフェイク扇動に乗っかっただけだろ。
実情は不況真っ只中。経営陣がアホなだけ。 ステーキってのはまあ庶民的にはごちそうを食べに行くとこなのにそれが美味しくないって行くわけないじゃん
ごちそうでもなんでもないじゃん ぶっちゃけ店舗が増え過ぎたらその分だけ従業員の質が落ちるよねって話でもある
そんな質の悪い従業員でも回せるようなシステムにすれば当然サービス、商品の質も落ちる
そうなれば客は物珍しさで一度行っても満足せずにリピーターにはならない
それなのにバカみたいに店舗数を増やす
凋落は当然だよねって話だ お客に利を与えられないのに自分の利ばかり優先させてたら客は来なくなる
商売の基本だよ ここバイト時給1200円、研修中は1500円って子持ち主婦や学生のいい稼ぎ場だったけど、今はどうなん？
ペッパーランチの方はそこそこ人入ってるぽいが もう富裕層狙いでやれば？
値段倍にするだけの
どーせ潰れるんだし、一見バカが来るよ 安くて美味ければ皆んな行く。
つまりそういう事…
値段上げたらあかん罠 そもそも自分の目が届かない範囲まで店を広げること自体が間違い
もっと稼ごう、もっと稼ごうと思うんだろうけどもうそんな時代ではないからな オレが昔バイトをしていたデパートの鮮魚売り場の店長は鮭の切り身200gを
目分量で切り落とし測りに乗せるとジャスト200gって腕前だった
いきなりステーキでヒレ400gを頼んで切り落とされた肉が370gで
これでどうでしょうかと言われて適当なバイトだなー
こいつが切り落とした肉がうまいとは思えんち思っていたら
焼きも適当でまじで空価値なし二度と行かねーとなった。 消費税って
ほとんど、国債の利回り配当金になってるんだとさ
その国債持ってるのは
政治家や経済界などの 上級国民様 ってのが現実だよね ステーキは自宅でも焼けるとか言ってる奴はアホ。
そりゃ焼くだけなら誰にでも焼けるわな。 >>970
煽りじゃないんだけど具体的にどういう条件がいるんだ？ 「嫌なんでやり直して」っていうと物凄く嫌な顔をされるっていうオプションもあるよ
200g固定で枚数とかにした方が分かりやすくていいのにな
それにカットした後に脂身の状態だったり、筋の状態だったりで下処理しないといけないのに
グラム売りしてるからカット出来ないのはシステムとしては悪いよね まあここで2000円出して食うくらいならもっといい店に行ってもう少し金出したほうがいいんじゃねっていうのもあるよね
ファミリー層には高すぎるけどクォリティを求める人には物足りない
そんな店が生き延びられるわけないよね…… 個人的には炭火で網焼きにしたステーキが最強だと思うんだが 目の前で切るのも一長一短だね
300言っても320とかになって
20なんか食べる側からしたら誤差やけど
値段はきっちり20g増えるしね ここの売りって何？
個人的には広告戦略で成功したように感じてるんだが >>976
誤差程度ならいいけど200gで300gきられたときの絶望感やバイからな
そんなにくえないから200gいってるのに >>977
結局もの珍しさで話題になっただけだから、飽きられたらこうなる ステーキ松のほうが安かった
高いぶん満足できる物が出てくるわけでもなかった
いきなり閉店 >>977
立ち食いで回転率上げるのかと思いきや、座席用意したりで、よくわからん ニッチなニーズに上手くハマっただけやのに
全国展開世界進出出来ると思った経営者の無能ぶり 鍵は客足が戻るかにかかってるというけど
急激に1000店舗に増やしたのに客がそれに
追いつくほど増えてないってたけだよね
客が減ったというより
店舗を増やしすぎて客の取り合いしてるだけだね
客足が戻るも何も最初からそこまでいないだろ >>982
お好み焼きもレアで出すんだろうね
または広島風で焼そばは作り置きとか レア推奨が回転率のためだったら犯罪
この肉はレアが美味いという信念がない場合は
なんでもレア薦めんなよな
ちな、ここステーキソースいまいちだから
塩胡椒たまに山葵がまだいいぞ >>1
目標1327店
ここの経営者はヒグチ薬局を学んでなかったのか 厚いステーキもいいけど、毎日食べてたら胸焼けしたり太るんですよ。
だからリピートする人って少ないですよ
太ったりで減っていくんですよ >>957
お客様を勝たせる
キムタクが如くでの社長のありがたいお言葉だよ
ほんと口だけ >>991
できるよ
注文時にお持ち帰りでっていうと「おおん？」っていってくれる >>932
そそ、ご名答。マスゴミの狙いや押しは全部そこに至る。味噌汁とご飯にお新香で済まないなら味オンチの始まりだよ 昔インドの上あたりで100円ステーキ毎日三食食ってた
当然10キロ太った
あれぐらい安ければリスク承知で食べてしまう >>852
肉塊を均一に加熱するには低温調理かスモークするしかない このスレッドは１０００を超えました。
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