【食】中国人が「見たことも食べたこともない」、日本で作り出された「４つの中華料理」
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2020-01-27 13:12
http://news.searchina.net/id/1686351?page=1
日本では中華料理の人気が高く、街中でも多くの中華料理店を見かけるが、その味は多くの場合、日本人の好みに合わせて作られている。また、なかには「中国にはない中華料理」というものもあるようだ。中国メディアの新浪は２４日、日本で作り出された「中国にはない４つの中華料理」を紹介する記事を掲載した。
１つ目は「冷やし中華」だ。「中華」というものの、中国にはない料理である。中国にも涼面（リャンメン）と呼ばれる冷麺はあるが、日本の冷やし中華とは全くの別物だと伝えている。冷たいものを食べる習慣のない中国では、この涼面（リャンメン）は冷やし中華のように冷たくない。
２つ目は「エビチリ」。「乾焼蝦仁（カンシャオシャーレン）」という料理は中国にもあるが、日本では味付けに本来の豆板醤ではなくトマトケチャップを使っているので本場とは全く違うと指摘。日本のエビチリは、中華料理人の陳建民氏がこの四川料理を日本人の口に合うように改良して広まったものだと言われている。
以下ソースで >>1
冷麺は韓国起源だろ？
エビチリは、逆輸入？されてるでしょ トマトケチャップ使ったエビチリとか、玉ねぎ入った生姜焼きくらい見たことないぞ
どこの貧乏家庭料理だよ エビマヨとかカレーまん、ピザまんあたりも中国にはないと思うぞ。 >>14
パクってオリジナルに書き換えるのは得意
日本人は
オムライスとかが代表例 1.冷やし中華
2.エビチリ
3.天津飯
4.中華丼
せめて全部名前くらい載せてくれ。 エビチリ知らんかった
陳建民凄いぞありがとう
エビチリ大好きです 天津飯と冷やし中華は分かったけど、中華丼は意外だった エビチリは大好きだから、日本人で良かったと心から思う。 エビチリはクリスマスイブにタレントの大泉洋が
( ･`ω･´)
嘘乙
(´・ω・`) そうすると、いわゆる中華料理店というのは
じつは日本料理店ですなあ そりゃ中華丼とかあるわけ無いわw
日本丼とか命名されてても具が想像つかないw >>14
いくぶん勘違いはあるにせよ、ベースは中華だと誰しもわかってるよ >>12
担々麺という名称の食べ物は中国にも有るが、日本の担々麺とは違う。 焼き餃子も無いと言えば無い。
水餃子にする予定のが傷みかけたり残ったりしたら焼いて食うらしい >>39
中華も中国料理も
そのほとんどが日本風アレンジされてる 朝鮮冷麺に 金属の箸でグチャグチャ混ぜ ヅチャグチャ食い マズイ！ 下品！ >>34
近年の日本人向け現地中華料理店には
天津飯があるらしい
一部の人は知ってる可能性 わしエビチリ苦手やねん
さほど美味くなく滋養的にもしょぼい割に高すぎて絶対に注文しない 1.冷やし中華 ←これは分かるけど
2.エビチリ
3.天津飯
4.中華丼
他３つは中国人が作り方を忘れてただけで絶対あったとは思う。
日中戦争や文化大革命？みたいな影響でずっと作らなかっただけでねーの？ 冷やし中華の中華とは中華料理という意味ではなく中華めんを使っていますという意味だからな うちの出身市のBグルも現住所のBグルも見たことないし食ったことない。
ある階層の日常食だったらしいけど、うちは江戸時代から百姓やったしかな？ ていうか支那って広すぎて麻婆豆腐すら知らない地域あるんでしょ？ 誰しも一度は中華丼や天津飯に嵌るだろう
食えばだけど >>63
関東の甘酢のかかった天津飯気持ち悪い。そら流行らんわ >>34
天津飯はドラゴンボールが書かれる前の昭和にはなかった 北京丼 北京ダックの薄切りを乗せ、甘酢餡をかけたもの。
上海丼 上海ガニのかに玉を乗せた天津飯の変種。
南京丼 甘辛く煮たカボチャと落花生を乗せたもの。
武漢丼 直火で炙ったコウモリ、タケネズミ、ヘビを乗せた珍味。 冷やし中華の具はキュウリと細く切った卵焼きだけがいい
ハムとかトマトとかいらない >>39
寿司もアレンジされてるし、現地人の舌にあわせるのは普通のことちゃう どうでもいいけど中国人が思ってるほど日本人は中国人に興味ないと思うよ >>21
オムライスのオリジナルって、オムライスしかないだろw おそらくあと天津飯と
あと何だろな
八宝菜ぐらいか カタ焼きそばは？
英語だとチャイニーズチョプシーとかゆうけど 桜井誠（日本第一党）Japanfirstparty すとろんぐJapan令和八策
武漢の話です。 生ラジオ放送中です。 ● ５ちゃんねるNGなので日本第一党公式Twitterで検索 華僑の人が日本人向きに工夫してくれたように
シンガポール風とかタイ風中華とかもあるのかな >>6
馬鹿なの？
冷麺なんて話題にされていない。 >>49
そうなんだ
でも天津甘栗も日本じゃ常識だけど現地人は？？？状態らしい
日本人は天津に何の幻想を持っているのか謎だｗ >>53
中国人はあんまり米食わないイメージだが
インド人はよく食いそうだがインディカ米だし >>78
オムレツにチキンライスと言う発想はフランスには無いってこと 冷麺と冷やし中華は別の料理だぞ。
麺・スープ・具材が全部違う。 >>37
あれは殺人海老というオリジナルですねぇ…な別料理 >>45
焼きは北にあるでしょ。
基本水餃子だけど。焼くと油っぽくて気持ち悪いから水餃子の方がいいわ。 丼物はだいたい日本では？
あっちは米ごと炒めるだろ >>29
そうなんだ
でも中国人女性の料理動画見てたら、丼ご飯に別皿に盛ったおかずを
ドサドサ乗せてバクバク食べてるわ。何作ってもその食べ方
料理の名前としての「〜丼」は無くても、何食べてても丼もの状態
で、何人かの中国人料理動画見てて、どの人も正月前後には親戚何十人も
集まって豚一匹潰すのな。生きてる豚引っ張ってきてあっと言う間にバラバラ
年末か年始頃に養豚業者のとこから豚が消えて包丁落ちてた事件あったじゃん
そういうことなのかなー、と思うよね。あの後追跡報道もないし >>45
あるよ鍋貼って名前で別の料理扱い。王将のイーガーコーテルのコーテルのこと
最近は焼き餃子専門店もある。情報が古すぎる昭和の話だぞそれ >>92
オムレツってのが違うから。
オムライスの基本は薄焼き玉子。
ちゅうか、俺はけっこう世界中を周ってるけど、ケチャップ炒め飯とか見たことないぞw 中国人は何でも食うとか言う割には、焼き餃子とか天津飯は思いつかなかったのかと言いたい 冷やし中華はダシ次第
エビチリはピンきり
天津飯はご飯が残ってしまう
中華丼は外れが無い I have never seen
見たこともない
食べたこともない
中華の 餃子、焼売、唐揚げなど、あんかけで煮て、丼にすればすべて旨い中華丼になりそう。 >>45
豚肉の焼き餃子というものはなかった
もともと満州では羊肉の餃子を平底鍋で焼いていた >>23
中国にもあるけど水餃子がメインで焼き餃子は残り物を食べるときにするとか 焼き餃子は中国にも昔からあるのに、まるで日本人が発明したみたいに言う
文化の盗人ジャップらしいわ 中華丼は名前が違うだけで香港の的士飯と同じようなもんやで
台湾混ぜそばも台北の炸醤麺に高菜とか乗せたのが原型やで
老牌牛肉拉?大王の炸醤麺は旨いから台北行ったら食うべし エビチリなんて日本じゃ中華料理の代表みたいなもんだろ。 本場に行ったら日本人が全く箸をつけられない料理がわんさとある
中華大好きとか言ってるやつは中国へ行ってみ >>113
本場は肉だけで、パイナップルどころか野菜も入れない。 >>6
盛岡で冷麺屋なるものにいったが、
アブラギッシュなものを冷やして食べるのは
なんとなく気持ち悪かったので「温かい冷麺」なるものを食べた
味は平凡だったな
普通にわんこそば食ってりゃよかった 冷やし中華 かんすいを使った中華麺
冷麺 どんぐり・こんにゃく・その他材料を加圧押出成形で作った麺で朝鮮料理
じゃないの？ よく中国いくけど、野菜炒めは基本うまい
魚も案外うまい
肉は期待できない八角きいてたりするし >>112
王将のが値段の割に美味い。ｶﾆは入ってないけどw >>1
4000年の歴史かあっても作らなかった。
ただそれだけの話し。 俺はガキの頃酢豚は素っ裸の豚だと思ってたからな
家族に え？豚って服着るの？って質問したら着るよだって
いつまでも会話が噛み合わない 天津飯の甘酢餡が好きなんだがご近所唯一の店が去年閉店してしまって悲しい >>97
満州発祥だよ
満州は中国ではないという基礎知識が必要だが 海外の寿司も日本にない寿司だぞ、日本人にとっちゃ食えたもんじゃない寿司 カリフォルニアロールは許したのでこっちも許して・・・許してクレメンス・・・ >>17
それは辺(ピョン)さんの冷麺のお店、明治時代に石炭炭鉱夫とその家族として朝鮮半島北部から来たエベンギ族の末裔 >>135
また日本が起源説かよジャップってマジ盗人だわ 中華料理は
横浜 中華街
神戸 南京町
台湾
サンフランシスコ チャイナタウン
に 引き継がれた
中共の 文化大革命で 前文化の おいしいものは贅沢とされ禁止された
料理人は逃げ出した
残った 今の中共料理は カス！ エビマヨと思ったらエビチリだった
以外の三つは知ってた 中国では豚は生きたのを即食肉にばらしてから30分以内に調理するのが味を落とさない基本だから、冷凍豚肉とか臭みのあるのは好まない >>121
昔は、野菜＝かさ増しとかグレードの低いものに見られる
肉オンリーが至高みたいな考え方が根にあったりする >>14
日本はパクって？きても朝鮮人みたいに
日本が起源だとかいい出さない
カレーにしても豚カツにしても
どこから日本に伝わってどの店がそれを今の形にした
とか分かってる
本家本元に敬意をはらう
中国人も同じ
ちゃんと日式って書いてある
朝鮮人だけだよ劣化コピーを偉そうに朝鮮人が起源だとかw
確かピザも朝鮮が起源だとか言って世界中から失笑されてたよなw
朝鮮が起源なのはスカトロプレイだけだよw どれ、私が四千年伝統ある本物の天津冷やし中華を今から創り出してみるわ ケンチン汁を忘れてるな...元は中国からきた高僧から伝わる
精進料理(肉抜き)だったが炒め物が汁に変わりトリ肉まで入って
日々精進できなくなりました。 エビチリが中国にはないのはAqua Timezの歌で知った どっかでエビチリのレシピを見て、それ以来ずっと豆板醤使ってきていたが、
それエビチリじゃなかったのか。 中国行くと日本人が見たこともない寿司が回ってるわww ２０年前に研修で日本に来た中国人に、日本のラーメンは美味しいと言われたからな 基本的に中華料理は全て好きだな。
作ってる姿がまず旨そうだもの さすが日本はアジアのヨーロッパ！
他のチャンとチョンとは味覚も一線を画す それ言うなら、餃子って中国では焼かないでしょ。
焼き餃子って日本だけじゃねーの？ 昭和50年代前半に小中学生だったころに同級生に中華屋の息子がいたが、
そいつの店では今でいうエビチリを「エビチャップ」と言って出していたな。
普通の中華屋では、まだ無かったメニューだったと思う。 逆にインスタントラーメンとか天婦羅とかコンペイトウは日本発祥だと信じてた
嘘だった >>91
北は食わない、南は食う。
要は米が育つ気候や土壌があるかいなか。 名古屋城と熱田神宮くらいしかメジャーな観光名所がないのになぜかシナ人観光客が多い名古屋 川崎名物(?)ニュータンタンメンになるともうなにが元だったか
想像もつくまい 冷やし中華と冷やし韓国な
ありゃ本国にないわ
日本オリジナル >>126
たしかに
卒業旅行で中国に行ったとき美味しかったわ
日本の中華料理に比べてアッサリとした味付けで >>168
ヨーロッパ人はケチャップ使ったスパゲティなんて認めないぞ。 エビチリはケチャップなんか使ってねえだろ？
回鍋肉が中国と日本とで全然違うらしくて日本の回鍋肉の方が美味しいと感じるって話は聞いたことある アボガトとか入った寿司もあるんだし
その地域でアレンジは普通にあるだろ そもそも中華麺がない
うどん的な麺が一般的だったな >>174
いや、香港のは入ってたw
どっちがパクったのかは知らない。 >>14
起源まで主張するどこぞの屑民族と一緒にするなｗ >>172
バカボンのパパが好きだったので、子供の頃に食ったが不味くて
それ以来食ってないな
キモもニラも今なら食えるかもな 元から中華料理と中国料理は全く別物なんだが
日本のカレー前者は日本のカレーみたいなもん 冷え切った日式の幕の内弁当は、中国人にはおおいに不評である 中華丼のトッピングだけのものを「芙蓉蛋」という
これは中国どこでもある 本物の中華料理と言えば、コウモリスープ、たけねずみの丸焼きなんだわ。 >>154
ぴょんぴょん舎にはおもいっきりそのこと書いてあるよな 不衛生な環境で下手物食ってパンデミック起こした上に、その最中に世界中に不要な旅で拡散させまくってる野蛮人、
人の事より自分たちの問題をどうにかしろ！！！ 冷えたものより暖かいものを食べる方が
健康にはいい気はするのに
なぜコロナウィルスにかかった？ >>169
あるよ
満州とか北の方は焼き餃子
ものすごい量を焼きまくる
周富徳が最後にお湯を足すというお店の秘訣をばらしたら
日本中でまねしまくった >>124
ちゃうちゃう。そば・ジャガイモ・小麦のコシがキツイ麺。小麦が取れないから
まぜものしてたのが始まり。こんにゃくなんて作るのはムリ。
あいつらナマで食ってハラこわすだけ。 >>14
チョンのパクリ料理ってオリジナルより不味いんだよな
コピーはなおさら不味い
悔しいなら勝ってみろ >>117
しかし流行ったのは日本の理由
第二次世界大戦後渋谷の店でで餃子が余って、翌日それを焼いて売ったら売れてのが発祥
畑正憲のムツゴロウシリーズに書いてある
エビフライやタバコのツナギわせのことも書いてある
最近じゃあまり気にならないが付け合せのパセリがシャッキとしている理由もね >>22
最後は中国人にもオススメ
っていい話しで締めてる部分も書かないと >>171
日本の中華料理の第一人者だからね
日本人にあった中華料理を試行錯誤して作った偉大な中国人だよね
日本式の中華料理のメジャーなメニューはこの人のレシピが多いからね 天飯、中丼、エビチリ、冷やし
……そーいえば天津飯と中華丼の違いが分からない！！！
麻婆丼くっちまうから あと、中国由来で意外と知られてない事で
白菜が日本に入ってきたのは明治時代
キャベツが日本に入ってきたのは江戸時代末期
白菜の方が後だった
これ豆 冷やし中華だとお！
ふざけるなあああ！
あんなものは中華料理じゃない！ あのマネ虎の中華の箱の人さあ
中華でイメージする料理がありますよね
エビチリ
エビマヨ
あとチンジャオロースー
全然イメージ違うわー
天津飯
ラーメン
あとカシューナッツの鶏肉炒め 日本の貧しい食文化も中中華料理のおこぼれでずいぶんとマシになったよな >>198
「今は」って話だろ。
以前は水餃子が基本だったのには違いはない >>204
一定の湿度温度を保ってウィルスに好まれる素敵な培地になったとしか >>202
残念ながら家系かニュータンタンメンのほうが格上 中華丼は八宝菜を丼にしたものなんじゃ？
「中華とは無関係」は言いすぎだと思う >>34
キンピラゴボウ用の調味料の配合に片栗粉混ぜると甘めの天津飯のあんができる 日本人が知ってる三大台湾人
王貞治
陳建民
テレサ・テン >>221
ラーメンを中華めんっていってた名残だろ
それを冷やしたから冷やし中華 日本人にとってのカリフォルニアロールみたいなもんだろうな
日本に逆輸入で回転ずしとかでも出てくるけど 日本の寿司だって欧米でとんでもない事になってるからな
それと同じ >>140
中国人はトマト好きみたいだな
トマトに白砂糖をかけて食べるのは参ったけど
トマトだけ入ったスープは美味しかった >>193
宮廷料理と庶民料理が乖離しすぎて中国人は調味料の味しかわからない猿になってる。ついでに宮廷料理を無理やり大衆化させたからご飯を食べずにおかずだけを食べる文化になってる。
残すほどの量を並べるのは貴族文化だったんだが >>228
それ手抜きで味の素しか使ってないから。まともな店は乾物でスープを必ず作る。
それをマネしたのが昭和の日本の中華屋。 向こうに留学してたが逆に日本から逆輸入で流行ってる日式中華もあるぞ
ラーメンとかジャージャー麺とか >>188
アホ？
カンスイの入った、中華麺は各州に色々な種類が存在するわ
カンスイの入った麺とうどんの区別ができないとか？ >>239
まあそう突っ込まれると
違うってなるんだろうけど >>22
天津丼、中華丼
っていうのは関東？
天津飯、中華飯の愛知県民 >>228
日本料理がなんでも鰹節と昆布の味にされるのは
味が薄い食材しか無かったからだぞ
メシウマの国では食材と別に出汁などとらない あと中国の本場は水餃子ってのはスレでも散々言われてるけど
本場で水餃子食べた時は驚いたぞ。皮がメチャクチャ分厚い！
中国人が餃子をオカズに米を食べないと言う理由がよく分かった >>199
シナ人がすき家の牛丼食ってた
せっかくの日本旅行なんだし、もっと良い店行けよｗと思っちゃう >>1
いまの中国に対するいろんな思いも(はっきり言ってムカつく)あるけど陳建民は凄いお(´･ω･`)
文化勲章の授与に値する偉大な人 >>246
免許持ちの日本人以外に生魚を管理させるならアジア系は避けないと食中毒確実 でも日本で店開く台湾人とか普通にその4つの料理メニューに入れてるよな 会社の近くに中国人がやってる日本ナイズされた中華料理屋で中国人社員が冷やし中華とか天津丼とか普通にバクバク食ってるよ
結局うまけりゃ何でもいいんでしょ >>121
いや中国でも普通に野菜が入ってる酢豚はあるが？
日本でよく見る酢豚は咕咾肉
肉だけなのは黒酢酢豚で糖醋塊肉 >>198
まずそうな鍋貼だなw
きちんと満州風の作り方してないだろ >>104
必死だな朝鮮人w
いくら日本人をコキ落としても朝鮮人が中国の属国で
家畜以下の人間亜種って事実は変わらないよw
特に在日朝鮮人は家畜以下の朝鮮人より劣るゴミだからw
トンスルでも飲んで落ちつけよスカトロ野郎w アメリカ発の謎の巻き寿司が世界中で人気だし
まあ良いんじゃね？ >>241
大阪ではテレサ・テンより欧陽菲菲の方が有名だな >>1
天津飯はもともと芙蓉蟹(かに玉)っていう中華料理をご飯に載せただけだから、中華料理みたいなもんだろ >>22
たしかに中国でわざわざ「中華」って名前入れないよな
それがあるって事は、日本で作ったって事だ(´・ω・｀) 中華は野菜の調理がうまいから、野菜多めの焼きそばがめちゃくちゃうまい >>250
そうなのか？
中華街で奮発して2,3千円出しても辛くてミント味の料理しか出てこないから、そういうもんだと思ってた >>224
最近は中国にも青椒牛肉絲が有るんだぜw
昔は青椒肉片だったが。
意味が解らん奴の為に書いとくが、中国語で注釈無く「肉」と書いてれば豚肉のこと。 ジャップ「中国や韓国はパクり国家」
俺「パクってたのジャップじゃんw」
ジャップ「ファビョーン😡」
俺「ジャップ哀れすぎwww」 酢豚も日本オリジナルっぽい
中国にパイナップルはないし >>23
満州の 水が乏しい地方では食べてるらしいが
それを関東軍など旧 日本軍の残党が日本へ持ち帰った説 エビチリ以外は知ってた
冷やし中華は美味しんぼでやってたな >>169
日本の焼き餃子に近い料理はあるが、それは中国では餃子と呼ばない。 >>53
天津飯は日本発祥
中国っぽい名前を考えて天津飯になったらしい 上海とか寿司がメニューにある点心屋もある
中国から見れば倭国も中華の一部だよ まあ冷やし中華や中華丼なんて名前は中国人がつけるわけがないわなｗ
日本人が作った料理に「日本丼」なんて名前つけないもんなｗ >>68
当時無かったことはないが読めなかったので てんツ飯 で注文して笑われてから覚えた
天津甘栗は聞いた事もない時代 中国でマクドナルドがさほど歓迎されないわけは、ちゅうごくではアレは食べ物に似せたゴミという認識らしい >>243
満州の餃子はもともと羊肉だったんで、臭い消しにニンニクを入れてそれで焼いてたんだな
寒いと豚が育てにくいのよ >>140 台湾人がやってる中華料理屋で食べるけど普通に美味いよね
素材がオムレツとケチャップみたいなものだから相性いいのは間違いない >>290
パイナップルは、美味しいからとか肉が柔らかいから入れたわけじゃなく、当時贅沢品だったから入れたにすぎない 冷やし中華はいつの間にか始まって
いつの間にか終わってるね 中国人が大阪のお店で飯を食べる動画をよく見ている
毎回、これに驚くんだという内容 中華丼も無いのに中華料理店を名乗ってるのか、大陸は 王将の酢豚といえばパイナップルだけど
今はついてないみたいだな たしかに華僑は日本でもローカライズした中華料理あるのは皆知ってるだろうが
そもそも華僑は世界各地で中華料理をローカライズしてるんだから珍しくもないと思うがね 日本語バージョンでは日本をヨイショして
中国語バージョンでは日本を叩く
風見鶏サイトSearchina 勝手にアレンジされた日本料理にケチをつける気はない
だから天津飯だけは見逃して欲しいあれは本当にいいものだ >>303
なんで芙蓉蛋丼にしなかったの？
芙蓉蛋ならもともとあったのに コロナ肺炎がニュースになりだしてからツイッターで見た動画
コロナ肺炎は生肉がヤバいらしいと
動画が紹介されてた
中国人の男性が生きたネズミを黄色い液体(お酢？レモン？)にササッと浸けて食べてるのを見た
どぶネズミとかじゃなくマウスって言うのか体長7~8センチの小さなネズミ
それでも見た瞬間、この動画は本物なのかと疑ったくらた気持ち悪かった
ネズミを生きたままとか無理すぎる
それとは別の人が写真を拡散させてたけど
綺麗なチャイニーズ姉さんが
なんとコウモリの姿のままを頭からかぶりついていた
オッエー
中国人怖すぎる ×中華料理人の陳建民氏
〇朝鮮料理人の陳建民氏
陳美齡、陳哲郎 参照 中国の料理が中国料理で日本生まれの中国風料理が中華料理ってきいたことあるよ >>43
考案したのは盛岡の日本人だが発売した場所は仙台だった。 >>1
チリソース絡めた料理なんだから、チリ料理だろぉ？
中華料理のわけがねぇわ >>280
一回油を通すってだけだろ。あれは新鮮な野菜が手に入らない苦肉の策だぞ。 本家中国から見たら
日本人がアレンジした中華料理って
外国人がアレンジした寿司みたいな感じなのかな 糞バカチョンが冷やし韓国って作ってたやんマスゴミ総出で
全然定着しなかったけど 中国で中国人が日本料屋やらんと思うが、欧米に出た中国人は似非日本料理作って商売してるぞ >>48
韓国にしか存在しないステンレス鉱山から採掘し
韓国起源の折返し鍛錬で作り上げた韓国起源のステンレス箸を馬鹿にするなニダ 最近知ったんだが、麻婆春雨って永谷園が考案したんだってな(´・ω・`)
日本はこういう外国旅行の魔改造が多すぎるよな。
>>261
屋台とかテイクアウェイならいざ知らず、
ガラス張りで冷暖房の効いた清潔な客席で、ランチが500円以内で食える国なんて恐らく全世界で日本くらいじゃないか？
俺が外国人バックパッカーだったら毎日行くわw 知り合いの東北部出身の中国人（還暦近い）が天津飯と冷やし中華はあるっていってたけどな。
全く同じもんじゃないだろうけど。
玉子とトマトの炒め物は子供の時によく食べたといってた。 水餃子が朝鮮で焼き餃子になって日本がパクったったてホント？
朝鮮人が言い張ってるんだけど 中華と全然関係ないが
液を冷やして飲む「アイスコーヒー」も 外国では殆どない。
また あんパン あんドーナツ もない。フランスへは日本から逆輸入された。 >>259
めちゃめちゃなソースで有名なおふらんすでも出汁はとってる >>307
マクド店舗数で、中国は世界第三位だぞw
僅かだとはいえ、日本の方が多いってのは初めて知った。 >>306
天津じゃどこも甘栗栽培してないって
昔から今まで >>290
某チェーン店でパイナップルの替わりにサツマイモが入っていてガッカリした >>34
天津甘栗もな。
今は、天津で日本企業が甘栗作っているみたいだが。ｗ
たしか赤福の関連会社だったと思うけど。 あっこの料理は日式！と中国人がきがつくのはその料理にぶち込まれてる甘いお砂糖の量である >>17
戸田久の冷麺がスーパーで売られるようになって嬉しい >>333
昔テレビで、中国の宮廷料理人がシーフードヌードルを旨すぎると絶賛してたが >>327
説明陳 建民は、中国四川省自貢市富順県李橋鎮生まれの四川料理の料理人。日本における四川料理の父といわれた。 中国系日本人1世で、来日後に日本に帰化しており日本名は東 建民といった。息子の陳建一、孫の陳建太郎も料理人である。 ウィキペディア
生年月日： 1919年6月27日
生まれ： 中華人民共和国 自貢市 富順県
死亡： 1990年5月12日
書籍： さすらいの麻婆豆腐: 陳さんの四川料理人生、 中国料理技術入門復刻版
子供： 陳建一
孫： 陳建太郎
必死だな朝鮮人w なかったのはケチャップエビチリであって
エビチリじゃないだろ
あとチャイナは殻付きが主流ってだけで 日本オリジナルの文化
土偶、埴輪、勾玉、寿司、天ぷら、神道、武士道、初詣、花見、切腹 天津飯は中国人の友人がめっちゃうまいって褒めてたなあ
当然天津にも中国のどこにも無いわけだが >>344
天津港から日本に出荷されてたからだろ。
寒い冬、天津で食う甘栗は美味かったw >>347
日本のスーパーのお惣菜もそうとう汚い油を使ってるみたいだぞ。
ソースはスーパー勤務のおばさん。 武漢丼： 生の蝙蝠とドブネズミが飯の上に載っている絶品 >>22
いやそれじゃソースに行かない人増えるからダメだろ そういや中国の拉麺と日本のラーメンの違いは中華は乗せるトッピングで料理名が変わるのに対して日式はスープで料理名が変わるって誰かに聞いた 中華料理 で、中国人が知らない料理は
香港や 海外のチャイナタウンで生まれた料理も多いから 知らなくても不思議はない。 >>341
日本人が持ち込んでるから大都市ならあるかきく価値はあるか聞く価値はある。 1人凄い満州推しが居るなw
日本で言う満州の規模て千葉県の僻地とかそんなんだろ。
中国の総意みたいに書いてるが。 >>326読んで吐きそうになった。
お願いですから皆さんも>>326読んで。
私だけが気持ち悪くなるのは不公平。 >>11
レトルトのチリソースとか瓶入りの"スイートチリソース"とか、主体はケチャップだよ 愛知まではマックと呼ばれる
三重からいよいよマクドが出現するのか？ >>340
満州に住んでた朝鮮族が戦後日本で焼き餃子を売ってたのは事実
特徴があって、野菜はキャベツじゃなくて大根 麻婆豆腐って豆腐は日本のオリジナル食材じゃんと思ってたが
中国にも普通にあるらしくて驚いた 天津飯もだろ
天津の人はポカンだ
いつの間にか
外国で
東京飯とか大阪飯
茨城飯が出来てるようなもので
それがどんなものかは
わからないというw ケチャップを扱わせたら日本人の右に出る民族はいないよ 何年か前桂林の国際会議に出席した時
ディナーの一皿に茹で上がり体長人差し指よりやや短いくらいの綺麗な桜色の海老が山盛り
現地の大柄な大学生たちが柔らかい透明な殻をちまちま剥いて食ってる横で殻ごといったら
怪訝な顔されたはw
ちな海老フライの尻尾食べる派 >>340
正直、似たような料理はアジア一帯どこにでもあるから何とも… >>294
聞いたことないな
マヨラーだけのマイルールだろw 中国の月餅饅頭は 中の具が 木の実がタップリで かなり重くデカい。 >>356
天ぷらは元はポルトガルみたいだな。
カステラ、丸ぼうろとかも長崎を中心としたポルトガル元祖みたいだけど。
長崎ちゃんぽんは、中国人シェフの考案みたいだけどな。 中国本国は置いといて
中華屋のかつ丼が好きだ。
（付け合わせは沢庵で） '
日本
インスパイアされた 元より美味しいもの作ろう 世界に誇れるものを作ろう
韓国
パクッたのがバレなきゃおｋ 安ければおｋ 使いまわしおｋ 同胞には 韓国起源で押し通すつもり
. エビチリにケチャップって意味わかんない
子供向け？ >>1
そんなのいいからチャンコロナウイルスを何とかしろよ >>364
見た？
宮廷料理人が、シーフードヌードルの残り汁をオジヤにすると最高とか言って啜ってたの イタリア人が日本のたらこスパが大好物で毎回食って帰るって話を聞いたことあるけど。
戦後日本に来た中華の料理人が優秀だったという話だろ。 >>327
生まれは四川省だお(´･ω･`)
そんなことより、腕や技で包丁１本で渡り歩いた料理人をその程度の解釈かい…
朝鮮だろうが中国だろうがまっとうに技を磨いて、残したものを感謝したい
これだけ愛されてる家庭料理にまで昇華させた >>378
そうなのか？
イギリスのホームステイ先で作ったら滅茶苦茶喜ばれた >>261
中国にもすき家あるからな
海外旅行中でも知ってる店あると安心して入りたくなる >>340
焼き餃子に関しては日本が発祥なのは間違いない
中国人台湾人は昔から水餃子、蒸餃子を食べていて、残り物を焼いて食べるくらいだった
それを定着させたのが日本
何故日本と言えるかと言うと、華僑は日本にはいるが朝鮮半島にはいなかったから >>394
なおたらこマヨピザはピザと認められないらしい >>381
なんにでもケチャップをかけるアメリカ人も何か美味いもの発明すればいいのにな >>14
韓国人のくせにアメリカ人かのように振る舞って、悲しくならないの？プライドもないの？ アメリカンドックは砂糖だよな
ケチャップとか邪道すぎる >>340
もちろん嘘。
焼き餃子も中国東北部。
日本の満州進出に伴い、日本に入ってきた。 とんかつもコロッケも西洋料理からのアレンジだよね。 桜台の某中華料理屋は海老ケチャップと鳥ケチャップが名物料理 >>257
そんなの店によって違うとしか考えた事がない >>408
アメリカ人「どうしてアメリカンドッグなの？」
俺「ケチャップ掛けるからw」 うちの近所には
中華風カツ丼
中華風カツカレー
をだしてるちっちゃな中華料理店があって
どっちも好評
確かに安くてボリュームもありうまいんだよなあ 中華調理に砂糖がぶち込まれるのが日本
ペット緑茶に砂糖がぶちこまれるのが中国 他の地域は知らんけど
餡子がギッシリ詰まった
中華って北海道だけ？ 中華もフレンチも全部ウリ達の韓国（）料理が起源ニダ >>375
日本なら飯というか丼だろうな
東京丼は聞いたことないけど品川丼ならある 和風中華料理に慣れちゃってるから
今更本物の中華なんか食べても口に合わない気がする ケチャップ無しのエビチリ作ったことないんだが、
ケチャップの代わりに中華スープ+豆板醤とかなんかね >>422
高価な季節物という位置付けだ。
今の値段で食うほどのものじゃない。 共産革命から逃れ、日本に戦後移り住んだ中国人達をわざわざ雇用する日本の企業などどこもなく、彼等は自分で屋台や中華料理店を始める以外の生きる道がなかったわけでさね ナポリにはないナポリタン
天津にない天津飯
あとある？ 中華丼はうずらのたまごときくらげだけ好き
あとはアンとかなんか気持ち悪いから残したい >>404
ニューヨークの屋台のホットドッグとか旨いじゃん >>409
ミシュランに載る店が多いってこともあるけど
外食が味のレベルのわりに安いってことがそう言われる要因
まっ 若者を搾取して奴隷労働させてるだけの話だけどな 逆に日本の寿司とか天ぷら（厳密にはポルトガル発祥）とかが
クレオール化して行くのが楽しい。
しかし、卵かけご飯は中華圏をはじめ世界に広がらんだろうな。
それもおもしろいが。 >>4
フォーチュンクッキーの元祖は日本の辻占せんべい
萩原眞という庭師がアメリカで日本庭園と茶店を開いて辻占せんべいを出し、
それを中国人が真似たとwikiに書いてあった >>404
アメリカンドッグの中身をソーセージではなくバターの塊にしてた
あれアメリカナイズされたものだろ
カロリー爆弾ｗ 冷やし中華って一般に酸っぱいスープじゃん？
俺の実家の近所のラーメン屋さんの冷やし中華は醤油ベースのスープが濃厚に冷たくなった感じの冷やし中華で俺はそれが冷やし中華だと思って育った
今でもあれほど上手い冷やしは食った記憶がない
東京でそういうので上手い店知ってる？ >>433
日本ではケチャップ入りのレシピ方が結果美味かったって話じゃない?
ケチャップなしのレシピもあるが自然淘汰されて少数派 陳建民とかいうやべー人
この人いなかったら日本に中華料理はこれほど広まってなかったよな >>341
海外でようやくアイスコーヒー見つけたと思ってアイスドコーヒー頼んだらアイスクリームトッピングされたクソ甘コーヒー出されたのを思い出した 陳サン中国人だから、日本発祥でも日本人の作った物ではないと。
いろいろややこしいなw >>446
ミシュランとか関係なく、世界を周った俺の感想だw
二位はベトナム北部。 >>53
トマトを使った料理が入りはじめたの自体がこの100年くらいらしいからエビチリは元々なかったはず
今では定番の卵トマト炒めも歴史が新しい中華 >>426
中華調理に隠し味として一つまみの砂糖がぶち込まれるのが日本
ペット緑茶に砂糖がどぶどぶぶちこまれるのがベトナムとインド 焼き餃子は満州からの引揚者がひろめたんじゃないの？ >>417
でもキャンベルが出してるよ
オーストラリアのメーカーだよ >>438
俺は好きだな。
頑張って探せば、ちゃんとしてて安めのもある。あきらめるな。 中華丼はうずらのゆで卵をトップに添える。
茶碗蒸しのギンナンっぽいアレンジで良いと思う >>447
そもそも海外は衛生的に生卵が食べることができない >>456
酢豚にもケチャップ使うけど、あれも全部日本のあれんじなんかな。 >>440
ミラノ風ドリアをイタリア人に食わせたら、
「美味いけど、何がミラノ風なのか分からない」らしい…(´・ω・`) 焼き餃子
宇都宮の餃子は
戦後 満州帰りの兵隊さんが 満州の餃子を手本に作り始めたらしい
中国東北部は 焼き餃子らしい >>457
炎の料理人周富徳と金万福もわすれないでね >>381 そうかも笑。そもそも日本のケチャップって、欧米のトマト風味強いやつとはかなり違ってるよね。 テレビで横浜中華街のまかない飯を見て歩くような番組あって
日本語喋れない不法入国者みたいなコック達が
野菜の皮をラードで揚げて、その野菜の皮を捨てて野菜の皮の風味が付いた脂のほうを飯にかけて立ち喰いしてたのはショックだった
栄養ねえだろ >>203
横浜のじゃじゃ麺屋で食ったけど味噌の塊みたいなじゃじゃ麺より盛岡土産でもらったレトルトのジャージャー麺の方が美味かった。じゃじゃとジャージャーは別物なの？ >>468
俺はｻﾞﾘｶﾞﾆにしとくわw
とはいえ、ｻﾞﾘｶﾞﾆも最近は高いんだよな・・・ >>1
ニュースじゃねぇし・・・・、かつ丼やカツカレーを作った国なんだから、
これぐらいで驚くなよ。
スパゲッティナポリタンはどうすんだよ。 エビチリないの意外だな
なんというか中華っぽいのにw ほんとの中華は医食同源で体によい料理
健康面を気遣ってない中華風が日本発のなんちゃって中華料理 エビ料理大好きだけどエビチリってあんまり旨いと思わない
飯に合わないからかな ネズミやヘビとか使うのが本番中華だからなぁ
そりゃ日本人にはキツいすわ 日本で中国系の料理人が考案したのは確かだろうけど、それには日本人の舌とセットが大前提でしょ。
売れなければ/ヒットしなければ生ごみになるわけだし。
そこには出汁文化とか新鮮な海産物、燻製、佃煮、、などなどがあって初めて開花したと推測する。
中華以外も同様でね。 ちなみにバームクーヘンをドイツ人はほとんど食べたことがない >>440
スケベじゃない
わいが座ってもスケベ椅子 キムチも和風のほうがうまいし、日本ってそういう改良うまいと思う。 >>404
何でも揚げれば美味しんだ！と
何故か日本に来て気づいた欧米人が多く
レーズンバターとか揚げまくりな件 中華のコーンスープと欧米のコーンポタージュはベツモンだぞ。
クリームコーンに溶き卵で仕上げるのが中華のほう。 青椒肉絲のピーマンをパプリカに変えると
ホンジャオロース 青が赤に変わる エビマヨ（エビのオーロラソース炒め）を考案したのは周富徳
中華じゃないが、ドリアは横浜のホテルでフランス人シェフが作ったのが起源 >>402
違う
戦前のフィルムを見ると屋台で丸鍋で餃子を焼いている満州の人々の映像がある
兵隊さんがその焼き餃子をおいしそうに食べている
日本の焼き餃子は戦後の引揚者が満州から製法を学んで日本に持ち帰ったものだ
だから宇都宮餃子とか、あれって満州引揚者が多かったから 日本史で江戸時代の日本から中国の輸出品はフカヒレ、なまこ、アワビと習ったよな ご飯に乗せて丼というパッケージにしたのは日本だけど
乗ってる具材は中国にもそれっぽいものはあるだろ？ 今ある日本の中国大陸文化と、今の中国人は全く関係ないからね。 陳さんの偉業は認めざるを得ない
息子も穏やかでいい感じだし >>478
その人達がメディアに出るようになった頃は
十分中華は広がってるわな >>473
そうだと思うよー
本場のケチャップなしの黒酢酢豚もすごく美味いがケチャップ入も現時点では負けてないので市民権を得ている
ケチャップ入りより美味いレシピが出てきたらケチャップ酢豚もエビチリも消える
美味けりゃ食うしまずけりゃ食わない
日本人の美味さへの探究心は異常。 日本人が知らないガンダムやドラえもんが中国にはいたからな。そういう事なんだろう 汁あり担坦麺はジャパニーズスタイルとかいって香港に逆輸入されてるな 日本の中華料理はほぼ創作だろ
原型をとどめてるのは殆どない >>489
その正統派中華とやらに使う
野生動物が原因で
新型肺炎が広まってるんですがw >>475
アメリカ人はチーズマカロニをおかずにピザ食うで だいたいが、日本にやってきた中国人料理人が作ったヤツだろ。 麻婆豆腐は北千住がオリジナル
昭和12年に北千住に寄った中国人が食べて
中国に戻って作ったら全土に広まった 周富徳が事件を解決する周ロックホームズなる推理小説があるそうな >>40
日本丼だったら海鮮丼みたいなのを想像するな >>457
あの人は本当に神様みたいな存在
美味しい嘘って言ってエビチリ開発したり本当に好き 日本人てなんだかんだ言っても中国料理好きだな
中国人もけこう日本料理好きが増えてる
仲良くしなくちゃね 実は、千葉県人も
平均すれば、落花生をそんなに食べていない。
全国平均並み。 まず中国行ってもメニューの漢字が読めない
適当に頼むと変なうどんとか野菜炒め出てきて
旨くない
食堂のおっさんが張り切って作ってくれるけど旨くない
揚げパンは美味かった >>527
本場のヤツは塩辛くてコメがシン入り。パエリャとは違うぞ。 >>151
マジか
て事は汁無し担々麺ではなく汁有り担々麺がより正確な表現になるのか？ >>516
それを5時に夢中で紹介して、北斗晶が「なんだよ！ミラノ風ドリアって
ミラノ発祥じゃないのかよ！」って笑いながら怒鳴ってたな >>513
俺が学生時代にバイトしてた中華料理やのレシピを教えてやろうw
鰹出汁：1
砂糖：1
酢：1
濃口醤油：1 >>529
おれはテリヤキソースのハンバーグ丼だわ >>503
サリーワイルはスイス人
日本の洋食の発展に大きく貢献した偉人だよな 中国って醤油はあんまりなくて
見た目醤油っぽいものは黒酢なんだっけ 中国人がやってる料理屋で結構辛いマーボー春雨食ってきたけど刻み生姜たっぷり入って超美味かった(´・ω・`) >>523
どっちかが味が無いのではないと
おかずと主食にならんのでは？ >>545
アメリカ人はテリヤキソースが好きだよね。 >>6
日本語もう少し勉強しろ
冷麺の話なんてしてないから
そして今後一切日本に関わるな
日本にいるなら出て行け 日本人が中国に行って中華料理を食って驚くのが
「マジで全部が焦げ茶色であんまり美味そうに見えない」ってことなんだよな・・・
日本の中華は色味が薄くて素材の色が立ってる
ホントみんな言ってるからそうなんだろう・・・ >>541
酢の割合はこれくらいがいいよな。
酢の割合の多いレシピが溢れてるが目に染みる ラーメン自体、基の料理から魔改造されまくって、既に日本料理になっとる >>544
池袋とかでよく見かける
中国人は菜っ葉の油いためで
白米バクバク食っているぞ 担々麺はタイ料理屋で出されるのが一番好みだな
パクチーさえ入れられなければ 立川の駅ビルに陳けんいちの麻婆豆腐屋あったな
今もあんのかな
黒くて凄え辛くて、まずかった 昔は冷やし中華＝冷麺だったが
ここ２０年くらいでどんぐり麺の朝鮮冷麺が冷麺ということになった >>544
餃子とか麺とか
白飯はあんま食わないらしいぞ
そういう意味じゃ西洋人と同じで小麦が主食 >>1
中華飯
天津飯
ラーメン（了麺）
天津甘栗
焼き餃子
崎陽軒のシウマイ インド料理レストランでおなじみの「ナン」も来日して初めて食べたというインド人が多いらしい
日本で発明されたわけではないが、インドでのナンは北インドの高級料理店の一部でメニューにある程度で、一般にはほとんど知られてないらしい >>477
そういやどや顔で日本にはこんなのあるんですよとトルコ人にトルコライス紹介したら
豚肉とかマジあり得ないからとドン引きされた話があったな 冷やし中華
エビチリ
天津飯
中華丼
だった。
焼き餃子はランク外か… ネギ油つくったネギでチャーハンがさいきょうにうまい
けど、ゴミだから常連にしか出せないらしい裏メニュー 陳さんの息子のは日本に帰化して日本の苗字あるけど 料理人名陳建一を名乗ってる
どっかの国の人とは逆で ルーツに誇りを持ってる人 >>530
東南アジアでよく使われる(スイート)チリソースのことだろう
中華料理というよりタイやベトナムなんかでよく使われる >>53
トマトなんてあったのかよ？
ユーロ辺りじゃ昔は毒扱いなんだが >>516
正式な名はホテルニューグランド
DQNはニューグランドホテルという
矢沢の影響か？ そもそも中国本土のは香料がきついんだよ。
日本人向けにアレンジしたくなるわ。 >>123
それなら隣の山形で冷やしラーメン食べなよ、丁寧に脂を取って出されるからあっさりヒンヤリ美味しいですよ。 >>562
ちなみに、単純なレシピだが実際に美味い。
砂糖と酢の量を好みで調整すればいい。 >>573
関西が冷やし中華を冷麺って呼んでたんだよ。
今でもうちの母は冷やし中華を冷麺って言うけど。 生地こねるの面倒だから餃子の皮でピザ焼いて喰ってるわ >>580
ナンを焼く窯が一般家庭に
ないかららしいね。 イタリア人が知らないイタリア料理
１・スパゲティ・ナポリタン
２・ドリア
３・ボローニャソーセージ 焼き餃子は中国にもある
ただし水餃子用の餃子が傷みはじめた時にやる >>574
さらに下層系庶民はウォトウというトウモロコシの粉で作ったパンみたいなもんが主食らしい そもそも日本でカエルとかハクビシンとかムカデとか出されても困るだろ
日本人の好みに合わせてるだけだよ エビマヨが中国にあるとは思えないんだけどどうなの？ >>544
地域によって違う
だいたいは飯か麺か饅頭 コウモリやセンザンコウを食べる奴らがよく抜かすな。 >>599
空港に着いた時から八角の匂いがしてるくらいだからな 味付け自体かなり異なるし
香港とか台湾で食べた中華はなんにでも八角が入ってて口に合わなかった >>589
見た目も超真っ赤とかデケえネギが生のまんまバッサバッサ入ってたり良く分からねえ食い物が出てくる
まずメニューが読めない タンタン麺 汁はない
天津飯 そもそもない
ラーメン すでにこれも違う 拉麺はかなり狭い定義
餃子 普通は茹でる
エビチリ チリ？？
冷やし中華 そもそも冷水でしめる文化は無い 日本人も、カルフォルニアロールみたいな事を中国に対してやっちゃてんだな。
ナポリタン然り。 >>537
満州は満州族の土地であって漢民族の土地じゃないからな >>589
40年ぐらい前
近所のおっちゃんが中国の土産とかで
干し肉を持ってきたのよ
香料が凄くてな
不味かったわ 殆どの日本人は本場四川省の麻婆豆腐を
食べないで人生を終えるんだろうな
まぁ、花山椒だらけの食べると
口の中がジョリジョリする食い物だから
好みが分かれるだろうけど
俺は横浜だから年中食べてるけど チョンコとかいって結局ぬるぽスレで慣れるんだよね、サヨクって >>594
パキスタンで、朝一にﾅﾝ屋（普通の民家でおばちゃんが焼いてるんだがw）に行って
「ハーフでちょうだい」って、50パイサで毎朝買ってたわ。 >>566
何をもってホンモノと定義するのかわからんが
本土行って食ってこい。香料の匂いすごいから。 >>580
もとは宮廷料理
一般家庭でどうしても食べたいなら出前を取るのが普通 餃子なんか食ってるやつ見たこと無い
みんなうどんみたいなのか謎の野菜炒めと飯食ってる
あと変な赤い汁の鍋 冷やし中華と中華丼はざっくりした名前だわな
日本丼って何？のレベル >４つ目は「中華丼」
あれって八宝菜をどんぶり飯にのせただけだよね？ 長崎ちゃんぽんは?
長崎で中国人シェフが作ったのでは? >>637
そもそも丼なんて発想からして無いからな
せいぜい炒飯ぐらい 天津飯だろ
でも先週食った天津飯には小海老もネギも入ってなかった
もう2度とたのまない アメリカのビーフジャーキーも天狗印は日本人向けの味付けだしね。
醤油を味付けに使い始めたのは天狗印ぐらいからみたい。 名古屋には台湾ラーメンってのあるぞ そもそも台湾にそんな料理はないんだが >>614
これは本場にもある。ただし日本のやつより具材は質素 日本の餃子といえば焼き餃子よりむしろ野菜たっぷりの餡の餃子を指すらしい
香港人が言ってた >>6
北朝鮮に冷麺はあるが蜂蜜使っててまったくの別物
南朝鮮の冷麺は日本から伝わった料理 酢豚にパイナップル入れたのは日本人だと信じてた時代がありました ニンニクの芽は確かに喰ってた
何故なら駅弁にニンニクの芽どっさり入ってて
凄え臭かったから
あと中国人はツバと痰を電車の中で吐きまくるから
駅弁食う気もなくなる
綺麗な姉ちゃんでも「ぐあーーーーーーあーーーっぺーーーーーっ！！！！」
って吐くから >>607
そういえば昔トルコ風呂っていうのがあったよな
何であの名前になったんだ タイ風焼そばのパッタイは写真でみたら美味そうだったから作ってみたら甘々でソッコー吐いた >>628
パキスタンも食はインドだね。
宗教の違いで分裂したのだし。 >>613
戦後中国とソ連で半分ずつおいしくいただきました >>574
そもそも
まず白飯が主食としてあって、あとはそのおかず
という食べ方が
日本くらいのもの カリフォルニアロールをどう評価するかだなw
同じように見えてるんだろう >>440
ドイツ村
東京ディズニーランド
新東京国際空港
千葉県、、、 >>599
台湾人はじめとする中華圏やベトナム人の体臭って八角の匂いするよな。 >>647
しかし北朝鮮では夏ではなく冬に食べるものらしい 八角が苦手ってレスに「貴乃花親方乙」って返していいのか悩んだ 陳建民によって日本の中華料理はほぼ四川料理になった >>647
日本併合の時北朝鮮にあったかどうかだわな？ ここ何十年でポピュラーな中華メニューも増えたな
俺の小さい頃は餃子・焼売・豚まんくらいしかなかった
麻婆豆腐も見た事なかったな '
日本 手本とし より良くするため改良を重ねました精神
朝鮮 パクリました 朝鮮起源主張精神
. >>650
八宝菜も美味いと思うんだけど、日本人は丼にした方が好みみたいだね。
こういうのが日本風アレンジ何じゃないかな。 街中華のメニューは中国に殆ど無いだろ
そもそも中華料理屋にラーメンって…
ラーメンはラーメン屋だからな 麻婆豆腐は中華料理店で頼むとコレジャナイになりがち
やっぱ丸美屋の麻婆豆腐が旨いよ 中華のメニューで一番うまいと思うのは
ひき肉のレタス包みだな
これ、全然中華っぽくないのに、なぜか中華料理店でしか出ない でも世界に散らばった華僑がその土地に受けるように改良したんじゃね。陳建民とか。高砂 >>29
そうなの？初恋の来た道だったかの映画に丼ものみたいなので出てきたけど エビチリ以外は全部マズいからまあな
エビチリも本場のが美味いだろうし 鳥の空揚げを中華料理だと思ってるやつが結構いることに驚く >>680
オンドルの中で食べるかららしい
温度調整できなくて暑くなるので、冷たいもの食べたくなるとか >>662
トルコでは1対1で垢すり師(男性)が
付くのがデフォ
それを日本風に女性にしてサービスも
日本風に・・・ >>677
麻婆豆腐の日本導入は陳先生の功績が大きいが
大衆化には永谷園の影響が大きいのではないでしょうか？
※和田アキ子のCM >>673
トルコ人がタクシーに乗ってトルコ大使館に行ってくれといったら、
ソープのトルコ「大使館」に連れていかれて発覚したとかいう話があるね。ｗ 香港の陸羽茶室で食った飲茶が夢のように美味かった。また行きたいなあ。 >>690
確か本場は牛肉麺とかいう名前だったはず。
ラーメンも本場は蘭州麺ってコシが無い普通の卵麺。 >>580
一般家庭にはタンドリー窯がないからね。
フライパンで作れる代わりのものを作ってそれで食べてる。 >>686
中華料理屋っつーか、中国ではイスラム料理屋だな。
24時間営業の店で、よく夜中に拉麺食ってたw
イスラム飯屋だから、ビールを置いてないんだよな・・・ >>637
昔、中華料理店で八宝菜定食を注文したら
しばらくして亭主が「かけちゃったんですけど」って中華丼をもって来た
俺は黙って食べたが、それ以来行ってない >>686
昔の中華料理屋ってめちゃくちゃシンプルなラーメンがメニューに合ったんだよね。
中華スープ風の出汁に麺が入ってるだけみたいな。あれもう食べられるところなくなったな。
あれうまかったんだけどな。 >>691
同感。甘口にラー油いっぱい入れて食べるのが好き >>637
青椒肉絲飯・青椒肉絲麺も美味しい
オレの近所に廃業したが昔あった中華店のエビチリ丼もうまかった。 >>677
それは店に行ってないだけだな
ふつうにあった昔から >>507
まあ中国人は自国の料理にわざわざ中華ってつけないわな
第三者から見てそれっぽく見える創作料理にしか〇〇（たとえば中華）ってつけないよな >>1
エビチリは甘ったるくて食ってるうちに気持ち悪くなる >>631
現役時代、全然勝てなかった(´･ω･`) >>11
お前ん家のエビチリってザリガニに七味かけただけなの？
お前ん家のエビチリってザリガニに七味かけただけなの？ 天津に天津飯はないしナポリにナポリタンはないのは解せぬ >>1
深く考えるな。
カリフォルニアロールみたいなもんだ。 >>679
今度、俺のセクフレの男に「俺って醤油に匂いするか？」って聞いてみるわ。 >>707
和歌山にらぐまんというチェーン店があって、その手の麺を日本人好みに魔改造
している。現地では、その手の麺をらぐまんっていうみたいね。 ロンドンに行って本格中華高級料理屋行ったがハッキリ言って不味い
油ギトギト
横浜中華街のは美味い >>440
アメリカにはないアメリカンコーヒー
ナポリにはないナポリタン
フランスにフランスパンがあるかは知らん 味噌ラーメンは北海道であら〆に味噌汁と麺しかないわじゃまぜてくれっから始まったんだよ >>733
カルフォルニアロールはカルフォルニアにあるのにな >>729
これね
所説様々で
冷やし中華発祥の仙台周辺も
マヨネーズ付くのよ
福島の相馬市でもマヨ付きよ 別にいいじゃん。
カリフォルニアロールだって美味しい寿司だよ。 >>656
みずほから資金移動さっそくしたわウチも
ソフバンショックきたらヤバいもんな。。格付けジャンク債だぜ？ >>126
野菜炒めは、中国では、白菜だけとか、レタスだけとかシンプルで美味しいのがあるけど、日本のはなぜかまざってる。 >>665
インドと言うか北インド料理
日本にあるインド料理屋もほとんどが北インド料理（ムガール帝国宮廷料理やパキスタンに近い料理）
南インド料理やベンガル料理とは結構違う >>739
ああ間違えた
アメリカにはないアメリカンコーヒー
台湾にはない台湾まぜそば
フランスにフランスパンがあるかは知らん >>735
カルフォルニアロールは美味いけど、回転寿司では５０円にしないとな。
高すぎるよ。 >>741
あれ、豚汁に麺をぶち込んで始まったような食い物だよね。ｗ >>731
エビチリではないが・・・。本場にそういう料理はある。
ザリガニにめっちゃ香辛料かけて炒めたやつ。食うトコが少なくて
からごみがいっぱいです。 >>743
仙台ではマヨネーズかけないけど
その周辺の福島山形あたりだとかける不思議 >>327
陳氏は元々中国姓。つか、朝鮮オリジナルの氏姓なんて極僅か >>746
元は空揚げだぞチャンコロ
少しくらい調べる努力しろ
できないなら永遠に黙っとけ >>306
渋谷のスクランブル交差点のところに天津甘栗の店があった。
昭和も50年代の話だがw
靴磨きのおじさんも沢山いたなぁ。 >>742
そりゃ、ほんとにカリフォルニア発祥 (というかアメリカ発祥？) で
その名前が付いたんだから
当然だろw >>739
マリーアントワネット「無い時期もあたかもしれません」 >>651
台湾まぜそば、台湾もつ鍋、台湾カレー、台湾石焼ビビンバもなw
台湾唐揚げは雞排（ジーパイ）の名で台湾にもあるが >>753
あとウィーンには無い
ウインナーコーヒー(生クリームが乗っかっているホットコーヒーね) >>736
LGBTさんはまた違う匂いがするんじゃないすかね 天津に天津飯はない
ナポリにナポリタンはない
アンマンにあんまん売ってない >>703
そりゃトルコ大使館に文句言われるわなｗ 唐揚げって中国にないのか？
油淋鶏はあるけど微妙に違うな >>11
ん？陳健民が作ったから赤坂の四川飯店じゃね? >>750
焼餃子は主流じゃないだけで、料理としては中国にもある。
鍋貼という。 >>753
＞フランスにフランスパンがあるかは知らん
無いw バゲットというんだ。 冷やし中華もエビチリも天津飯も中華丼も大好き
明日中華丼食べたくなった >>753
フランスにはフランスパンあるけど呼び方はバゲットだよね 「ご存じ！マダムヤン（楊夫人）だ！(・∀・)食べてくれ」
「（｀ハ´ ）。。oＯ（ｱｲﾔｰ、なにそれ)」 >>691
店によって差が出てくるから
自分は中華料理屋に行くと必ずと言っていいほど注文するけどな。
花椒がドバっと入っている店に出会えたことないなぁ。
どこも多少はピリッとするくらい。
美味い麻婆豆腐ないかなぁ、関西で。 >>766
しかも鶏ではなく鳥の空揚げか
鵲かなんかの肉なんだろうか？ >日本では味付けに本来の豆板醤ではなくトマトケチャップを使っているので
確かにトマトケチャップってのは中国じゃ違うだろうなと思って食ってたが、
豆板醤は日本のエビチリにも入れるぞ。四川のは豆板醤だけであんなに赤くするのか？
凄まじい激辛になるな。 日本で1番有名な中国人はゼンジー北京だけどなんと中国ではそれほど有名ではないらしい >>778
あの食の大国中国に唐揚げがないのは意外だよな。
あんな美味い食べ物ないと思うんだけど。 >>221
つか、冷やし中華食わせて反応みたいな＜中国人 ラーメン←中国から韓国経由で日本
焼肉←韓国から
寿司←韓国から韓国伝統料理チュジの変形
カステラ←ポルトガルから
すき焼き←韓国からプルコギの変形
水炊き←韓国から参鶏湯の変形
日本酒←韓国から韓国語で発酵させた＝サッケ
雑煮←韓国のトックが原型トックは青銅器時代からあったらしい
お好み焼き←韓国のチヂミが原型
お茶←韓国語でお茶はチャ
カレー←インドから
湯豆腐←韓国のスンドゥブの変形
日本オリジナルの料理全然がなくて恥ずかしい… >>765
蘭州なんかは、結構、イスラムが多いだろ。
イスラムが多ければ豚を食わんからな。 そもそも、中華街なんかで食べる中華料理はほぼ日本料理なんだよ味付けが
本当の中華料理が食べたいなら池袋チャイナタウンの中国語しか聞こえない中華料理店に行ったらいい
たいていの日本人の舌には合わない味付けだから >>22
天津飯だけは中国人も美味いって言ってくれそうな気がするｗ >>769
カリフォルニアロールはアメリカ発祥じゃなく本当はカナダらしい
カナダで寿司ややってた日本人の発案だとか >>1
３つ目は「天津飯」
４つ目は「中華丼」
これくらい書けよ。 >>735
でも考えると「カリフォルニアロール」にリスペクトの意味でアメリカ人が
江戸風ＳＵＳＨＩとかつけてれたら全然ちがうって総ツッコミくるだろうなｗ 汁無し担々麺か汁有りかどっちかも本場にはないんだっけ？ 10年以上前に海外住んでた頃は
日本料理店が高くよく中華行ってた
確かに焼き餃子は無かった
ラーメンも無かったような
タイやベトナムのような春雨やビーフンはあったと思うが 北朝鮮が自慢してる冷麺は
冷やし中華のパクリなのだろうか？ >>801
蘭州ラーメンとラグマンは全く別物
トマトベースの太麺じゃない？ >>53
３・４は芙蓉蟹、八宝菜を丼にした感じだしな
飯に乗せる事はあんましないのかな >>786
アメリカンドッグにチーズ入れて
チーズハットグ 韓国起源とかいうやつｗ >>805
と思うでしょ
でも日本の中華は味と香りにパンチがないらしい
なんでもマイルドなんだってさ 日本を真似して始めるまでは、サンマを食べる風習って中国になかったなら
サンマ―麺は日本独自？
あとパーコー麺とかってのもトンカツが絡んでるだけに日本魔改造レシピ臭いよね 四川麻婆豆腐はほとんど具も入ってないのに日本式より値段設定が高い。
誰か理由知ってる？
>>780
中華鍋は平鍋と違って底が丸いから餃子が並べれず焼き餃子が主役になり損ねた説もある エビチリな・・・
本場の四川料理でエビチリみたいなの見つけて食べたらヤバい辛さだった
麻婆豆腐も本場だと日本とはまるで違う味
俺らからしたらそっちの方が美味いけど、中国人からしたら呆れるのかもな
寿司を魔改造したカルフォルニアロールを初めて見た時みたいな
でもカルフォルニアロールも食ってみたら美味いよ
今では家庭の手巻き寿司の具にアボガドトッピングとか一般的になってきた とりあえず創味シャンタン入れたら
なんでも中華になるよ >>739
アメリカンコーヒーないの？
アメリカ人はアメリカンコーヒーを飲みながら
アメリカンドッグを食べてアメリカンクラッカーで遊んで
眠るとアメリカンドリームを見るんだと思ってたわ 八宝菜を丼飯にかけてうずらゆで卵を乗せた
エセ中華丼 >>798
本場は鶏よりアヒルのほうを食う。アヒル料理はいっぱいある。
肉を裁くのが手間だからソッチはあまりないんよ。
だからＫＦＣがめっちゃ人気です。 >>823
それな
50年前に高速道路のSAとか
池袋の駅の構内で売っていたぞ >>818
和歌山のチェーン店はそれもごちゃまぜにしているよ。ｗ
まあ、もう原型はわからんようだけど。ｗ >>825
酢豚もそうらしい。本来鶏肉だとか。
戦後鶏肉が手に入りにくくて、豚で代用したんだって。 焼肉は英語でコリアンスタイルバーベキューだから朝鮮発祥じゃないかな？
ただバーベキューの本場アメリカでは馬鹿にされる焼き方のようだ
「焦げまくって美味しくないし臭いも悪い」らしい >>778
揚げてタレにつけたり餡かけたりこと多いからねぇ。
揚げたまま提供するのってあまりみかけたことないなぁ。 >>825
とりあえずサンマー麺とパーコー麺食ってこい
まずはそこからだ… 近所にある中国人が経営する台湾料理店は美味くて安くて量が多い。ちゃんと台湾ラー
メンもあるしケチャップを使ったエビチリも食べられる >>833
アメリカンドリームは起きてる間に見るもんだ トマトケチャップのエビチリはあるな
どっち起源かは知らないが中国人が見たことないってのはウソ >>553
アメリカで有名なヨシダソースは、TIMのレッド吉田の叔父さんで在日系だったっけ？ >>766
こいつバカ
元は唐揚げ
空揚げは当て字 >>781
バゲット、バタール、パリジャン、エピ、ブールetc.
総称として日本では"フランスパン"な >>823
ほんとヤツら何でも起源ににするよなぁ、焼き肉の無煙ロースターも作れなかったクセに >>798
鳥を揚げる料理法としては中国だけでなく世界中にあるだろうけど、そのままじゃなく油淋鶏とか酢豚みたいに餡とかソースかけたりして食べるっぽいね ラーメンも中国起源だけど、向こうではラーメンばっかりの店とかなくて味も違う
日本のラーメンは中国人にもウケて逆輸入されてるよな
そしてその日本風ラーメンもまた中国では味が違う >>847
インド料理がイギリスに伝わりカリーアンドライスとなったわけだが
日本に亡命していたボースが伝えた新宿中村屋のカリーもあるねんw あーーー、こういう事って日本ではよくありますよね、他にも、
インドにはビーフカレーは無いそうだし、トルコにはトルコライス
は無いそうだし。 >>701
平壌で食べたら暖房が全く効いていない店で食べさせられるという苦行だったらしい。 >>262
陳建民の包丁捌きは素晴らしかったね
中華包丁ってすごいなと思ったわ >>843
外国人の口に入らないだけで川魚をアホほど養殖してるぞ
コクレンとかハクレンとかソウギョとか。 >>843
一言で中華料理と言っても色々だから
北京料理には少ないが潮州広東には多い >>848
なんたら軒とかなんたら亭かな？
味はともかくボリュームがすごすぎて逆にリピートし辛い ラーメンも唐揚げも中国料理じゃないし、日本の中華料理店は偽物ばかりだなw 以前会社の近所に中国人の経営してる中国家庭料理の店というのができて
最初は珍しくて昼飯時とか流行ってたけど
一般の中華と違うくせがあってすぐ誰も行かなくなったな >>798
油淋鶏が唐揚げみたいなもんじゃん
ほとんど唐揚げにちょっと餡がかかってるみたいな油淋鶏もあるぞ >>841
コリアンBBQは、これはこれで国連軍として半島に入った米軍が持ち帰ったものだとは思う。
だが、半島に焼肉は無いw >>856
アホすぎて言葉もない
その間違いのドヤリっぷりが 中国人と中華料理屋に行ったら
知らない料理ばかりで面白いと言ってたｗ 中華丼って八宝菜だろ
なんで中国人が見たことねえんだよ
嘘ばっかつきやがって ジャパン何とかとかチャイニーズなんとかとか
昔から世界中に外国とか異国の都市とか異国風の名前つけて想像で作るのあるよな。
食べ物だけじゃなくて服から何から。
ただ天津飯とかほんとにネーミングとして出来上がってるから
本物の中華と思ってたわ >>863
ナポリタンとかナポリの人が怒ってるらしいな
向こうではパスタなケチャップとか絶対あり得ないゲテモノ料理に分類されるみたい >>738
長崎中華街のほうが横浜より安くて旨かったな。 >>866
田ウナギとカエルも忘れないでください・・・。
川魚はうまいけどブツ切で調理するからホネがつらいです・・・。
清蒸なんて高級店でしかやんないし・・・・。 >>781
彡⌒ミ
(´･ω･`)奇遇だな。私もハゲットなんだ。好きでゲットしたわけではないが >>843
油と香辛料で煮る水煮魚という料理
鯉の丸揚げあんかけ
紅焼肉の魚版太刀魚の紅焼帯魚
おまけで魚入ってないのに魚香肉スー >>856
喧嘩するな、から揚げでいいじゃないか。 >>886
イタリア人曰く
まず麺茹ですぎだってさｗ >>880
南では米、デリー辺りでもチャパティの方が多いからだと思う。
俺もインドでナンを食った記憶はない。 あと、杏仁豆腐
日本の中華料理店の定番スイーツだけど中国人はたいてい知らない >>873
八角とかかな
中国人客が普段使いしてるような現地式の中華料理屋は辛い料理でも漢方みたいな味が根底にあるから日本式の中華を想像して行くとアレっとなるね ＞記事が紹介している４つの中華料理は、日本で生まれた中華料理で「本場にはない」にもかかわらず、中国人でも好きな人は多い。
好きなんじゃんw >>843
魚料理はないわけではないが
例の武漢など内陸なのに海鮮市場って笑うだろ
長江の川魚も食べるんだろうけど日本人には口に合わないわな 香港の日本料理屋の米がめちゃうまかった
今ジャスミン米って呼ばれてるやつかな
中国本土のはもっと小粒だったけど日本のにくらべるとまとまらない
丼物はご飯のホールド感がいるから本場の中華料理にはないかもしれない 天津飯、中華丼、ジンギスカン、ジャワカレー、トルコライス、ブルガリアヨーグルト、ナポリタン、フランスパン、ウスターソース、バーモントカレー、アメリカンドッグ 横浜中華街の高級店めちゃくちゃうまかったなぁ
やはり神奈川県いいわ キャベツじゃない本番の回鍋肉は食べてみたい
一口でいいけど >>853
和歌山らーめんと呼ばれる中華そばもそう。
和歌山から満州に出て行った人間が多かったのでその味の影響をモロに受けて
関西では異端の味になってしまって、長い間、関西では無視されていたのね。ｗ アメリカンジョーク
ヘイ！！ボブ 今朝、君が連れていたペットは何だい？？？
ヘイ ジョージ あれは僕のワイフさ
チャイニーズジョーク
陳「おいしそうなもの食べてるアルネ 何食べているアル？」
劉「お腹すいていたから その辺の動いているもの とりあえず炒めたアルね」 私的にはみたことも、食べた事もない中国、
料理で食べたいのはセンザンコウとコブラの肉料理かな😆
多分、3口目で食べるの、止めると思うけど、一回だけ味わいたいです >>896
逆だw 日本のスパゲティは芯こそ残さないが固茹で。
イタリアだと、もうちょっと柔いw >>894
そんな昔からあって油がふんだんに使えたんか！ >>904
違うよ
モンゴル人が名前変えろと怒ってるらしい
なんか英雄？の名前勝手に日本人が料理名にしたとか >>843
日本の中華が四川料理が多いからで上海とか広東は魚介類も多い >>1
台湾まぜそばを入れないところがサーチナだな >>886
たしかにナポリタンはナポリには無いでしょうねぇwww(^O^)ワハハ >>886
ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
・・・なんか変だ。
しょっぱい。
変にしょっぱい。
頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。
私は食べる。
今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった・・・
ここはとあるレストラン・・・
人気メニューは・・・ナポリタン・・・ >>904
モンゴル人に名前変えてくれってクレーム入ってたなw 冷やし中華は冷麺朝鮮島の食べ物
冷やし韓国はある意味正解 よその国で日本人が見たことも食べたこともない日本料理あるんだろうしお互い様 レス埋まるのはえーな
やはり日本人は食べ物の話題になると本気になる >>855
アメリカは、朝鮮系が日本料理店をやっているのが多かったね。
日本料理でなぜ焼肉が出てくるの？と思ったけど、ビールはアサヒだった。ｗ >>69
15年位前に天津ヘ行った時、街の中では『天津甘栗』と表示されている物は見なかった。
天津の空港の売店には、あった。日本人観光客向けのお土産と思った。
天津飯・天津甘栗に何故「天津」とついているのか？ 答えはWiki先生に 中華丼も天津丼も日本でできたなんちゃって中華料理だが、
それぞれご飯の上に乗ってる八宝菜と芙蓉蟹が中華料理なの
はウソじゃない。白いご飯に乗せて丼物にしたがるのは、
いかにも日本人の発想だよな。 >>580
南インドでもあるよ
ただ油を塗ったりするけど 八宝菜は中国に存在するんだよな？
だとすれば、中華丼はほとんどアリじゃんか。向こうでも。 >>920
中華料理＝辛いってイメージ自体が四川料理のイメージだからな >>928
当たり前だ
和食が変に変えられると怒るのに
他国の料理は魔改造wとか言って喜ぶんだぞ >>919
英雄ジンギスカンとかにしたら納得してくれそう 羽付きパリパリ焼餃子
汁有り坦々麺
サンマー麺・シウマイ弁当（横浜限定）
ジャパニーズチャイナ、サイコー！ 多くの国語辞典では
「空揚げ」と「唐揚げ」は併記されている
個人的には「唐揚げ」のほうが美味そうに感じる >>930
焼肉は日本料理だからw
それとも、その朝鮮系の店で出たのはプルコギか？ >>900
香辛料って個性があって色々であるが、
香辛料に肉のにおい消しって効能書き、
肉質アップや流通や冷蔵技術が良くなった日本
臭い肉などない、いらない香辛料はある >>919
やっぱりそうですかwww中華料理でジンギスカンって見た事ないなぁと思ってましたw(^O^) >>936
中華飯と中華丼は別モノ(神奈川県の定義) >>946
今から思えば、プルコギに近かったよ。ｗ 餃子も焼きをやったのは
日本人だと聞いたことがある
むこうは、水餃子かヤムチャスタイルが主流 美味いものは国籍問わず食べるし不味いキムチは食わん スレタイだけ読んで４つを考えてみた
さていくつ合ってるか
冷やし中華
カップヌードル
中華丼
天津麺 ところでチャンポンって中華料理なのか日本料理なのかエロイ人教えて >>931
天津は、日本でいうところの横浜あたりに相当する貿易港で
昔から天津から来るもの＝中国から来たもの、ってくらいの
意味なんじゃなかったか。 >>955
愛知県の一部にしかないだろ
あんなニンニクの塊り >>914
そうなんですか、北海道人の発明なんですか(^_^) .>>870
元記事は 中国にはないけど
この４品
1.冷やし中華
2.エビチリ
3.天津飯
4.中華丼
は メチャうまいから 日本に行ったらぜったい食ってこい！
と 中国人が認めちゃった記事だよ 元記事読んで来い ｗ 近所の中華屋の中華風カツ丼は旨かった
うまけりゃなんでもOK 色々あるけどプルコギだけは本気で怒鳴りそうになるほど不味いと思ったものはない >>963
中国料理を在日中国人が中華料理にしたw エビチリにしても天津飯にしても在日中国人が日本人の味覚に合うようにアレンジして作ったんだろ
なんでもかんでも日本の手柄とか日本人として恥ずかしい。焼肉も在日朝鮮人が発明したのに
日本起源とか謳ってるし。恥知らずジャップ 韓国人のせいでモンゴル帝国負けたんだからジンギスカンぐらい当たり前だろ、ざまあw >>800
> ラーメン←中国から韓国経由で日本
#韓国関係無い
> 焼肉←韓国から
#牛の網焼きで付けダレで食べるのは日本アレンジ→韓国が逆輸入
> 寿司←韓国から韓国伝統料理チュジの変形
#米作れなかった国
> カステラ←ポルトガルから
> すき焼き←韓国からプルコギの変形
#そもそも"鋤で焼いた肉"で日本発祥。プルコギと融合して現在の形(生卵で食べる文化は韓国には無い)
> 水炊き←韓国から参鶏湯の変形
#博多水炊きはその可能性もあるが…
> 日本酒←韓国から韓国語で発酵させた＝サッケ
#バカ?
> 雑煮←韓国のトックが原型トックは青銅器時代からあったらしい
#そもそも、韓国含め朝鮮半島での米作は日本より遥かに後世
> お好み焼き←韓国のチヂミが原型
#逆です
> お茶←韓国語でお茶はチャ
#世界的に[チャ、チャイ、テイ、ティー]ですね。葉を煎じて飲む文化は世界中で自然発生してるし
> カレー←インドから
> 湯豆腐←韓国のスンドゥブの変形
#ほんと、バカ? >>974
餃子の満洲は中国人も絶賛してるのでセーフ >>964
胡麻とか胡瓜もそうなんだよな
シルクロードを通って胡の国の方から来た珍品、ということで名前が付いた 元町中華街は偽物って中国人が言ってた
本物は池袋にある 陳建民さんが日本人の舌に合うようにアレンジしたんだよね 周富徳がNHKのきょうの料理に出ると何にでもケチャップ入れてた >>806
窃盗→パクり→朴李が語源なのは事実です >>1
オレ中国人大嫌い 春巻きをスプリングロールと英訳しちゃうセンスとかね >>976
おバカなおまエラに教えてやろうw
天才料理人が居て美味い料理を作っても、客がバカ舌ではその料理は残らない。
料理が文化である由縁だ。 >>869
「銀龍」という屋号。岐阜市だけど名古屋にもあるらしい。
小汚い店だけど味はいい。
特にチャーハンは絶品で食べてる時は幸せな気持ちになる。
ランチも二種類のメニューからメインを選ぶがそれに7割ラーメンと冷奴と大根サラダに
ソフトドリンクが付いて820円。
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