【今が旬】クウェートの冬の味覚「イナゴ」は栄養豊富なたんぱく源！
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中東クウェートでは栄養価の高いイナゴが珍味とされ、焼いたり乾燥させたりして食べられている。だが、消費量は徐々に減ってきており、とりわけ若者たちの中にはイナゴを食べることに嫌悪感を抱く人が多い。
ジャーナリストのモウディ・ミフタフ（Moudi al-Miftah）さん（64）は、「あの風味が好き。子ども時代の思い出の一つだし、祖父や父を思い出す」と熱っぽく語る。
ミフタフさんは毎年、冬の到来を待ってイナゴを買いだめし、自分で料理する。キッチンに立ち、沸騰しただし汁の中に1袋分のイナゴを投入する。イナゴはすぐに赤くなり、羊肉のシチューのような香りがキッチンを満たす。30分ゆでれば完成だ。
カリカリとした食感を加えたい場合にはイナゴを焼いてもいいし、乾燥させれば1年中楽しめる。だが、ミフタフさんの家族の大半は、かなり前からイナゴを食べなくなってしまったという。
イナゴは世界各地で消費されており、一部の地域では主食になっている。専門家らは、イナゴはエネルギー効率の良い優れたたんぱく源だと説明する。
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引用ここまで。全文は下記よりご確認ください。
画像もありまぁす！
https://www.afpbb.com/articles/-/3267977
2020年3月7日 11:00 中国人部隊は何やってんだ。
1人1000匹食えばいい 草原のエビ、と思えば食えるかな？
食ったことないけど 東京都民の99％が鳩サブレを食わないように
長野県民もイナゴを食わない
これ豆な 乾燥させて粉末状にしてしまえばカツオブシと変わらんかも まあイナゴくらいでびびるなって話
日本でもイナゴの佃煮はあるし
アボリジニが幼虫くったりするし、
長野は蜂の子、ざざ虫だろ イナゴとりのバイトで小学４年の秋に80000円稼いだ記憶がある
全部親にとられた記憶もある >>13
福島じゃなかったっけ
長野は蜂の子、ざざ虫だろ 中国で大繁殖するみたいだから輸出先見つかって良かったな >>14
まあ、生物的にはそこまで違いはないよね
にしても茹でて赤くなるのが面白いな、砂漠気候だから赤い色素が強い方が有利なのか >>13
長野はイナゴの塩ゆでだから鮮やかな緑色だよ 海老とかシャコとかタコとか食えるならイナゴくらい食えるだろ
見た目がきついならツミレでもすればいい 昔の日本は
食糧難との戦いだから
イナゴ、蜂、カエル、タニシ
何でも食ってたしな。
カエルは、
抜群の出汁が取れるそうだから
いつか、そんなラーメンも
流行るだろうww 海老みたいなもんよ。桜えびなんて虫じゃン。イナゴも赤かピンクにしたら抵抗ないんじゃね。 イナゴはエビの味するな
ってかエビの乾煎りだと言われれば疑わないんじゃね イナゴよく食われてるけど何で？
身が多いとかあんの？ と、レスした俺もいざ食えとなったらたぶん勇気いるけどｗ
食は慣れなんだよな
ちなみに美味いだのグルメだの言ってもそういう味に慣れてるだけで美味いという絶対値があるわけではない
貧乏食に慣れてる人は数万円のフルコース食ってもふーんって感じだろうし 豚食えないからって
要はゲテモノは食うなって話だろうけど この、なんか最近定期的にあがってくる
虫を食わそうとする記事なんなん？
いらんやん。
俺はビーフステーキのほうがうまいと思うわ。 抵抗があるのは最初の一口だけ。
食べると「陸上のエビだな」と納得する。
大半の昆虫は美味しい。 >>41
初めて高級和牛くった時はうまかったけどな 昔、イナゴの佃煮のパックに殿様バッタが入っていた
かなり大きめのもの さすがに食べなかった バプテスマのヨハネも食ってたんだから、そんなに珍奇なことではない
他にもっとうまいもんがあるから食わないだけ エビやカニ食えるヤツは平気やろ
むしろ腐肉を食らわんだけカニより抵抗感ないやろ
かっぱエビせんの代わりにバッタエビせんでも出してみろよ、栄養価も高いとなるとおやつには最適かもよ
割とガチな話でな 茨城の道の駅でイナゴの佃煮売ってたけど一般的にどれくらい需要があるもんなんだろうか エビだと思えば
30億匹のイナゴが来る！ひゃっはーーー！
だな >>47
自然豊かな時代だったらなんとか
今はなぁ
得体の知れない天然物より、きちんと管理された養殖の方が安全って時代になってるから
虫なんか特に怖い 昆虫類はおしなべて足がはやい、とってその場で生きてるのを調理するくらいじゃないと 虫って油で揚げたらエビみたいでどれも美味しそうだよね
ただ羽がね なぜか神奈川のスーパーにも置いてあって食ったら普通にうまかった
シャリシャリの佃煮味 昔はよく、実家の食卓に上がっていたが
結局、好きになることは無かった…
ちなみに、捕まえるのは得意だった >>65
ゴキブリの羽はエビの尻尾と同じ成分なんだぞ！
カリカリに揚げれば同じ味なんだぞ！ >>68
スクールランブルの播磨が同じ理由でエビ嫌いだったな アラフィフ辺りの田舎育ちならイナゴ取りした経験も多い。
食べるのに違和感もない。三十年位前ならえびがにも居酒屋メニューにあった。ザリガニの事ね。 シンコ（新子。小女子とも）が今年も不漁なので
「イカナゴの釘煮」の代わりに「イナゴの釘煮」を開発するべき。 昔ばあちゃんがイナゴの佃煮作ってくれてよく食っていたな
結構好きだった 素揚げで食えば、ほとんど川エビの素揚げと同じ味
ビールがアレば山盛り食っちゃう味 >>72
バッタとイナゴは全然別の虫なのに、
中国でバッタの意味の蝗という字になぜかイナゴって訓読みをつけたから日本では混同されてる おじいちゃんが作ってくれるイナゴのつくだ煮がウマかった。
手間を惜しまず足と羽根をむしってから煮るんで、
食感が抜群に良かった。そのまま煮たのは駄目だね。 >>79
ちゃんとワタの苦味取りをしてくれていたりしたら薄味でも食べられそう だからなんなんだよ。おれはインセクトなんて食わないぞ アフリカのバッタは長距離移動するからスカスカで硬いらしいな 食ったことないな
シャコエビでもナマコでも食うのに抵抗ないが
虫はヤだなｗ 名前で拒否する人がいるなら「仮面ライダースナック」みたいな商品名で売れば良い。 >>29
バカか
日本は昔からラーメン、カレー、カップ麺、ポテチ、タピオカ
が主食だろ
江戸時代でも寿司とそばが最低ラインだと日本書紀に書いてあるだろ >>13
イナゴソフトクリームな、写真とるだけじゃなくてちゃんと全部食べろよ >>45
牛や羊に肉骨粉食わせるぐらいならバッタ粉食わせた方がマシじゃね？
プリオンの感染も防げるし 子供の頃仮面ライダーの弁当箱が欲しくて、仮面ライダーの弁当がいいって騒いだら、白米の上にイナゴが乗った弁当を持たされた。 ガキのときキリギリス飼ってて、持って遊んでたら脚が一本ポロって
取れちゃったのね。
ためしに脚の取れたとこ舐めてみたら海老の風味がした。
「食えるw」と思ったよ。未遂に終わったが へえ意外だな
長野の佃煮も、もう少しスパイシーにすれば喜ばれそう エビカニみたいだじゃなくて内臓丸ごと前提なのが気持ち悪いんだろ >>104
お前の母ちゃん頭いいな！
親孝行しろよ イナゴ不味くはないよ、見た目に抵抗無ければ
わざわざ買って食うほど旨くもないと思うけれど蚕のサナギに比べればぜんぜん食える >>105
弁当の中に虫が入ってるやん
閉めるときに気をつけろよ、おめーのかーちゃん 長野民多いな。
イナゴとざざむしはどっちが旨いんじゃ。 >>69
新聞を使って叩いて見事に命中して体が半分潰れて内臓飛び出してるのに、
その内臓を引きずりながら物凄い勢いで逃げて行った姿を見てしまった自分はご辞退します >>29
カエルは中国で食ったけど普通に美味いからな ホウレンソウのおひたしに小さいショウリョウバッタが
入ってるの知らず食ったが特に味はなかったぞ 日本人はエビをありがたそうに食っているんだから、イナゴも流行りそうだけどな >>123
近くのタイ料理店でメニューにあるニンニク効かせた炒め物でビールがかなり進む >>127
カミキリムシの幼虫は焼くと美味いらしい
樹の中に住んでて清潔だし、脂も乗っているとか そらそうよ
イナゴはもともと単体行動
エサがなくなると群れて行動する習性がある
つまり群れてるイナゴは全部腹ペコ
中身スカスカになるわ いりことおなじで全身を食べるわけだから栄養はバランスよかったりしてな、このご時世免疫力つける意味でも 東北だが、普通にお茶うけとかご飯のおかずとして出てくるわ
小学校の行事でイナゴ取りがあったな イナゴの佃煮が小女子の佃煮の半額なら
常食にするかな。
安けりゃ食うよ。 40年くらい前は東京でも蝗の佃煮くらい近所で売ってたぞ
食べたことないけど >>35
昔の農民はみんな小作人で凶作の時は餓死が当たり前の時代でさ、イナゴなんて最高のたんぱく源だったんじゃ
ないけ。そんな時代に野草を食べる習慣も付いたんじゃね。 イナゴの佃煮はグロくて無理だがイカナゴのくぎ煮はウマイぞ イナゴはとりあえず調理前に糞出しと食いにくい脚は外した方がいい >>26
長野でも佃煮にして保存食にするのが一般的やで >>48
栗虫(カミキリムシの幼虫)
虫系の中では一番ウマイと父ちゃんが言ってた >>114
蚕のサナギは昔製糸工場の女工がおやつに食べてたらしいな
幼虫の解剖を授業でやったとき匂いがキツくてこれ無理だと思ったけど >>143
熊本人だけど・・・熊本のどのあたりの人が食べる？ 今まで聞いたことがないよ。 >>137 渋谷の「山形居酒屋」に皆で行ってイナゴの佃煮注文したら
誰も食べないでやんの、俺以外。全部一人で食べちゃったよ >>151
山の方の人が食べると聞く
蜂の子や馬肉を食べたりとか信州人と共通する >>103
とてもいい考えだ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
牛や豚など、家畜の飼料としてバッタを食わせて、
その家畜は人間が食べればいい！ >>153
それは他の人たちもったいない事をしたねー
確かにグロいけど美味しいと思うんだけどね
あと山形居酒屋が気になる、玉こんとか食べながらビールってのも良さげだな >>150
やたら粉っぽいし不味いしあれこそ2度と食いたいと思わないな、味つけでどうこうできるレベルじゃない >>157
渋谷駅出て桜ヶ丘町方面、国道２４６号沿いのガード下だったと思う
名前も忘れた…もしかしてもう店無いかもしれん
渋谷に詳しくなくてスマン 子供の頃イナゴの佃煮平気で食べてたのに久々に見たら無理だった >>1
３月１日に三菱総研が新しい報告書を発表している。
次世代のタンパク質とは、たとえば昆虫のことである。
畜産業で需給のバランスが崩れれば、多くの人が牛肉よりも昆虫を食べるようになるのは必然の流れだろう。
◆次世代のタンパク質によるフードビジネス革命
三菱総研 https://www.mri.co.jp/knowledge/mreview/202003-2.html
三行でまとめると
１） 世界全体の人口増や経済発展に伴い、タンパク質不足が深刻化へ。
２） 代替肉や昆虫など「サステインフード」のニーズが高まる。
３） 味や品質などで既存食品と並べばフードビジネス革命につながる。 >>156
牛は草食動物だぞ！ せめて「美味しい♪」と思って食う餌をやってくれよ。 ザリガニ料理も海外では御馳走だし
食べつけてみれば案外といけるのかも >>127
そうだな、半分成虫になりかけた奴が美味しいからな >>167
途中で送ってしまった
これにイナゴって訳を与えたのが勘違いの始まりみたいだな >>159
教えてくれてありがとうございます
行く機会があったら探してみます >>172 どういたしまして…
なんかもう、イナゴ食いたくなっちゃってさ。自動販売機で買って
きちゃったよ。ちなみにココでです↓
https://news.merumo.ne.jp/article/genre/5163558 >>150
醤油で甘辛く煮てもあの臭いは消えません(実体験)。
鈴木みそさんのマンガで、わざわざ「そういう店」に取材に行ったところ、
同じ鍋で温めてる他の料理まで同じ臭いになってたそうな。
カイコのサナギの話ね。イナゴやザザ虫は臭いキツくないから大丈夫。 いずれ人類は虫を食べるしかなくなると言うけどもう主食にしてる地域があるのか… シャコの方が遥かにキモいフォルムしてると思うんだが。
獲れる地方の人達は平気でバリバリ剥いて食べるよな。 イナゴは結構普通に合ったけど今は無くなったな。
気にしなければ美味いよ。 信州人だがイナゴの佃煮は子供の頃から普通に食べてた。カリカリして美味しいよ。イナゴは食べられるのに普通のバッタはなぜ食べないのかずっと不思議なまま。やはり不味いのかな エビだとしても主食にすると身体に悪そうだよな
プリン体溜まりそうｗ こういうのは小さいときから食べてないとな
俺は無理
次世代に任せる イナゴ食べてみたい
国内ならどこの行けば食べれる？ だから何?
現在猛威を振るっているイナゴを食べさせろ、ってか？
今回発生のイナゴはレベルが違うぞ
中身なし殻だけ、食えるもんなら食ってみろ 焼くと海老みたいな味がするんだっけ
問題は見た目だけだよなぁ 指原さん「芸能人に悪口を送ったことある？」→「さっしーのマンション書きこんだことあるw」からのさらなる地獄
http://vkidoy.autodoska.biz/c4hro/dcbjc728xo1ynz.html >>14
イナゴの佃煮を食ったときの食感は小エビを殻ごと食ったときそっくりだった イエス・キリストの師匠、バプテスマのヨハネもイナゴと野蜜を食べていた >>192
大発生してるのはバッタ
食べられるのはイナゴ 食べたことないけど多分甘エビの唐揚げ感覚で食べられると思う うげーって思ったけど、
あっちの国にしてみればニボシみたいなもんなんだろうなあ >>29
タイの屋台で蛙食ったけど、鶏肉みたいな味で結構いけた。
ただ骨が多いのが難点かな。 いいこと思いついた！(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
アフリカとかで食糧危機とか起きた時は、
イナゴの粉末を団子にしたものを配給すればいい！！ これから食料不足になるかもしれんだから虫ぐらい食えよw 異常気象や新型コロナで世界はますます狂っていくぞ
虫を食べる研究も必要 日本は輸出できるものが激減して貧しくなるから皆食べるようになると思う 佃煮は形が残ってるから厳しいな。
ふりかけくらいに加工してあればいけると思う。 ネットイナゴってなかったっけ？
アレはどうやって食べるんだ？ たしかクウェートは石油が見つかるまでビンボーだったはず バッタ食うのはその時代の名残かね イナゴがイチゴに見えた・・・・たんぱく質豊富なイチゴなんてあんのかよすげえと思ったら・・・ 子供の頃に食った事あるけど甘辛い印象しか残ってないや。外れイナゴだったのかも。 小さい頃から食ってれば気にせず食える
食った事無いものに対しては嫌悪感がある
これは人間の生物的な防衛反応にある
子供の頃から食べていれば対象物に対して
免疫力が培われるから >>1
この記事途中で終わってるけど、全文読むとクウェート政府はイナゴが汚染されてる可能性あるから食用にするのは止めさせたいみたいだけど。 「イナゴ」は少し無理かな。
加工してあれば食べられそうだけど、飼料に回した方が良さそう。 誰に教えられたわけでもないのに、うちの犬は田んぼのいなごをよく食べてた。
やっぱり本能的に食べられるものを知っているんだと思う。 昔ネットイナゴとかいう言葉を流行らせようとしてた奴いたよな >>1
沸騰しただし汁の中に1袋分のイナゴを投入する。イナゴはすぐに赤くなり、羊肉のシチューのような香りがキッチンを満たす。30分ゆでれば完成だ。
どんな味だよ？ 濃い味ならなんとかウケるかもしれない 聖書でも、はちみつといなごを食べることが（田舎で暮らす庶民にとっての）日常の風景として描かれている。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
