【外食】連日大行列の「東京たらこスパゲティ」実食レポ、人気の秘密は？
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1月末、渋谷・宮益坂にオープンした『東京たらこスパゲティ』1号店に、連日大行列ができている。店名通りのたらこスパゲティ専門店で、
とんかつチェーン「かつや」を経営するアークランドサービスホールディングスの子会社が仕掛ける、女性をメインターゲットにした「進化系たらこスパゲティ」店だ。
たらこスパゲティは確かに和風スパの王道だが、大行列ができるほど人気になっているのはなぜか。
それを探るべく、2月某日、マネーポストWEBの記者・E（40代・女性）が同店を訪れた。
極力長い行列を避けようと、向かったのは金曜日の午後4時。小雨がぱらつく寒空の中、それでも20人近くが並んでいた。
30分ほど待って店内へ。入口にある大きなかまどが印象的な店内は、木目を基調とした柔らかくこざっぱりした雰囲気。
案内されたのは、1階のカウンター席だ。周りはカップルや、女性グループ、そして記者と同じくおひとり様の女性客も。2階も含めて、圧倒的に女性客が多かった。
途中で出汁を入れて2度楽しめる
メニューはスパゲティが14種類、そのうちたらこや明太子を使用しているものは10種類。
スタッフの説明によると、一番人気は、看板メニューの『炙りたらこのお出汁スパゲティ（出汁スープ付き）』（890円＋税）のようだ。
“進化系”と銘打つ理由の一つが、この“お出汁スパゲティ”の存在で、途中で出汁を入れることで2度楽しむことができる。
『炙りたらこ』のほか、『炙り明太子』『明太鮭』『いくらと山わさび』の4種類のメニューがある。
“お出汁スパゲティ”以外にも、平打ち麺を使った『白味噌と豆乳の明太クリーム』（990円＋税）、『とろろ明太大葉のソース』（1190円＋税）、
『たらこと豆乳のカルボナーラ』（990円＋税）など、こってり系のメニューも充実。『山盛りしらすのペペロンチーノ』（990円＋税）をはじめ、
たらこや明太子を使わないメニューもあるが、基本的にすべて和風で、トマト系や生クリーム系といった洋風のものはない。
早速『炙りたらこのお出汁スパゲティ』をオーダー。プラス200円（＋税）で生姜ご飯とおばんざいを付け、定食にできる。
ものの5分で運ばれてきたスパゲティには、ごろりとした炙りたらこをはじめ、海苔、しそ、ネギ、みょうが、ゴマなどの薬味がどっさりだ。
まずはスパゲティをたらこや薬味とよく混ぜ、ズルズルとすすってみる。タピオカが配合されているという麺は、弾力があり、薬味とよく絡んで一体感のある味になる。
このモチモチさ加減は、讃岐うどんの“ぶっかけ”を食べている感覚に近いかもしれない。
3分の1ほど食べ進めたところで、お出汁を投入。薬味も相まって、まさに“たらこ茶漬け”状態になったスパゲティは、炙りたらこが適度に薄められ、より一層サラサラ食べられた。
お茶漬けにするだけで不思議なリセット感があり、この“味変”に人気の秘密があるのかもしれない。胃もたれしないのもうれしい。
スパゲティと、あっさりとした生姜ご飯、そして野菜中心のおばんざいをもりもり平らげ、一息ついたところで、タイミングよくお茶を淹れてもらった。店内での滞在は約30分。
他の客も食事を済ませるとさっさと帰っており、回転は早い印象。だが、お店の雰囲気はまったくせかせかしておらず、いい意味で “ファーストフード感”のない、満足度の高い食事となった。
『東京たらこスパゲティ』に女性客が魅了されるのは、単に目新しさだけではないのかもしれない。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200305-00000002-moneypost-bus_all
3/5(木) 15:00配信
https://favy-tokyo.s3.amazonaws.com/uploads/topic_item/image/590928/retina_IMG_8687__2_.jpg
https://prtimes.jp/i/32350/155/resize/d32350-155-117348-4.jpg
https://smoo.jp/wp-content/uploads/2020/01/eye_0130_2.jpg
https://www.crank-in.net/img/db/1377574_650.jpg
https://prtimes.jp/i/32350/155/resize/d32350-155-139439-8.jpg
https://d10tw3woq6mt3i.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/02/kyd_1405900_321502-06.jpg
https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2020/02/321502-11.jpg
https://images.keizai.biz/shibukei/headline/1580377025_photo.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=UopI4nTOiBA
キグルミ KIGURUMI - たらこ・たらこ・たらこ Tarako Tarako Tarako パスタなんて自炊コスパ最強の部類なのに
店で出てくるパスタってフォーク3巻程度で終わる極小盛りが多い
なんなんだと なんとかいうステーキ屋とおなじ、すぐ飽きられる系
昔ながらの定食屋や中華料理屋のしぶとさよ
開店50周年とか出来るのでしょうか？ たらこ、明太子ベースのパスタソースは、生臭くてどうも苦手だ。
和風なら「ツナ・玉ねぎ・海苔」がいいな。 ＞連日大行列ができている。
マジキチｗ
コロナHIVに感染確定 かつやも良いお肉と素材で最高のとんかつを１日数量限定で出してほしいな 難しいとは思うけど >>1
>早速『炙りたらこのお出汁スパゲティ』をオーダー。プラス200円（＋税）で生姜ご飯とおばんざいを付け、定食にできる。
パスタに米w ここかつ屋の跡地だっけか？ほんで行列出来てんの？
一時期少し上にある牛かつもと村も人並んでたけど一回行って秋田わ 東京ちから飯って実際は美味しかったの？
開業当初や店舗数が少なかった時は美味しかったとか目新しいだけだったとか
瞬間的に爆発的に人気がでたのは何だったんだろう… たらこスパは美味しいんだけどね、体に悪そうなんだよな いわゆる行列の店で並んでまで食って美味かったと思った店は一軒もないわ >>26
米がめちゃくちゃまずかった
肉も油っぽい 違うんだよ。
たらこスパは何か違うんだよ。
辛子明太子で作ってくれ。 最近はもう昔おかんが作ってた炒めて醤油かけるタイプのたらこスパばっかりだわ
パンパン飛ぶけどあれがうまい 高いか？これくらい普通と言うか、むしろ安いだろ。
ニューヨークとかシドニーだと、ランチで3000円なんてザラ。 >>29
米が不味くて肉が油っぽいのか…
牛丼とは違う目新しさがうけてたんだな アクティブBBAが好んで行くような店はおことわりだ バカじゃないの、行列とかコロナに感染するために行くようなもんだ すぐ食えるならともかく並ぶんだろ？
税込千円弱なら北海道産の極太たらこ買ってバター海苔パスタで調理時間15分でコールドゲームだわ >>40
仕事してないのか？
電車で通勤したりしないの？
職場に人はいないの？ スパゲッティなんて300ｇは無いと。こういうこじゃれた店は二口くらいしか無いくせに高い。話にならん たらこスパは自分でもうまくできる
明太子じゃなくてたらこ、バターとまぜて
刻んだ大葉を散らす スパゲッティなんて弁当の嵩ましに使うほどカスな食材なのにw
ちょっとお洒落にしただけでバカが殺到か。 マスゴミステマ＝在日チョンというイメージだけど
この店はどうなんだろ セブンイレブンよりローソンのたらコスパは旨い
ローソンは頑張ってる なんで頭に東京ってつけたがるんだろう？普通にダサいと思うけど、差別化に自信がないのかな？ >>45
パスタはご飯よりたんぱく質が多いから
マッチョ界では昔から重宝がられてるぞ >>1
＞記者・E（40代・女性）
この時点で記事にニーズがねえｗ
BBAの感想なんてどうでもいいんだよ 原価１００円ぐらいだろうか。
渋谷の若者はタラコスパゲティーを知らないか食べたこと無さそうで。 >>52
宣伝する時期を間違えてるよね。行列＝コロナ 渋谷は怖すぎる
ずっと中国人観光客の巣窟だった
西武とか怖くて入らないわ オリーブオイルとバターを溶ける程度にレンジで温めて茹でたてのパスタ入れて明太子絡めればどんな阿呆でも出来るだろ >>1
そして武漢コロナ感染拡大wwwwwwwwwwwwwww 渋谷で並んでタラコスパ食べながら
「老人がばらまいてるんだってー」 >>36
高いか安いかは所得と支出の関係で決まるもの
それは分からないおまえは馬鹿ｗ 行列の写真が一枚もないw
手を抜かずに書き直せばいいのに。 不要不急の外出はやめろと何度言えばいいんだ
俺は朝昼晩３食食わない
日本の絶望を吸い込んでる 本家のスパゲティ国はコロナで大混乱なのに
随分と呑気な話だな >>67
たらこスペげてぃーとかイタリアにはないまがいものだからｗ たらこスパゲッティと言ったら壁の穴が発祥だから
焼きたらことか無理 どういう人生送ったらたらこスパゲティ食うために並ぶんだ？
120％ゲイだろこいつら 東京の大繁華街は、飲食店バランスが出来てなくて、
昼なんて特にどこもランチ難民出しまくって行列してるだろ
マックだのどこにでもありそうなB級でもすぐに入れる店なんてない状態 シンプルなたらこスパゲティにうにのふりかけぶっかけると糞ほど美味いぞ。足の指の付け根痛むけども 痛風多いな、サンクロレラとかスピルリナとか飲んでないか？あれプリン体が2000とか3000有って健康に良いとか飲んでると確実に痛風まっしぐら。
ソースは俺飲むの辞めたら直った。 たらこスパは自炊でいいわ
ただのたらこソースに追加でたらこを何倍もつけるだけで
店で食うよりも豪華になる 仕事柄この店の前よく通るけどここ並んでる奴らはほとんど女子()か カップルです。 マジレスすると家で作っても変わらん
スーパーの明太子買ってきて外皮破って中身を取り出す
そこにマヨネーズを適量入れてしょう油を少量入れる
ねぎがあれば入れて混ぜてそこにパスタを入れて混ぜるだけで完成
海苔があればまぶすといい
普通にむっちゃくちゃうまい なんでも東京付ければ馬鹿情弱共が
ホイホイ騙されるんですね（´・ω・｀） >>87
お前頭大丈夫か？
たらこスパのスレだよなここ
スパゲティのスレならそりゃ別の料理出すけど >>90
やまやの公式見解
「たらこ」は「タラ」の子だから「たらこ」。
「たらこ」の原料がスケトウダラの卵だということは皆さんもご存知かと思います。
では明太子は？というとこれも同じ意味なのです。
韓国ではタラのことを「明太＝ミョンテ」といいます。
その「明太」の子だから「明太子」。
最近では一般的の認識として「たらこ」は塩漬けの辛くないもの
「明太子」は調味液に漬けて辛味をつけたもの、
すなわち「明太子＝辛子明太子」という意味で使われることが多いようです。
よくあるご質問一覧へ 量少ない上に原価クッソ安いオサレパスタ屋でボッタクられるとか
まーんさんは脳みそにたらこ詰め込んだ方がいい >>92
結論だけ言ってくれ
明太子もたらこも値段はほぼ変わらん たらこスパのことは、イタリア人はなんか言ってるの？ >>98
東京って店名につけるオーナーは
100%田舎者 >>26
1回目は感動する
2回目からはどんどん幻滅して
5回目にして完全に飽きる >>97
当たり前だろ
何を言ってんだ
パスタだって高いのは高いし安いのは安い >>102
明太子とたらこは違うって話だったっけ？ そもそもバターは高いって話なのになんでいちゃもんつけられなきゃいけねえんだ
明確にバターは高いだろ
たらこと明太子にそんなに差はねえ >>104
明太子とからしはほぼ同じで値段も変わらん
マーガリンとバターは明確に違うしバターは高いって話だ >>106
いちゃもんつけたのはそもそも君だろ。明太子はたらこじゃないってｗ
わざわざ老舗の見解までだしてやったのに >>109
俺がいつ明太子はからしじゃないって書いたんだアホw
たらこパスタのスレに明太子パスタのことかいてんだぞ
常識で考えて理解しろ
ADSLかよ 俺はたらこふりかけとバター こんだけでも以外に食える これだからSLDSは困る
何で文脈を理解できないのか >>112
ペンネナポリタンはまさかの大好評だった(被験者4人) >>82
この手の外食パスタなんてさっさと客に出すために茹でおきの麺だし
家で普通に作ったほうがうまいだろ その内、中韓が大挙して来店
2ヶ月後、本国で真似する。 >>115
この種の形態用に
茹で時間が短い
業務用パスタあるよ たーらこー(ﾟДﾟ)
(ﾟДﾟ)たーらこー
ターップリ〜(ﾟДﾟ)
(ﾟДﾟ)たーらこー パスタって他の麺類に比べて量も少なくて具も少ない上に
特別な出汁やスープも無いのに高級蕎麦並に高いのはどうしてなのかねw >>115
ペペロンチーノは店のほうが美味い
自宅でも作れるけど時間とガス代かかるし面倒すぎる ペペロンチーノはガス代考えなきゃ安いんだけどな
ひたすら乳化させるのが時間かかるしきつい >>120
大概のんびり食える店だからショバ代だろ
回転が早いところとはまた別 >>120
量少ないよな
元々イタリアでパスタはオードブルだしな >>1
＞ズルズルとすすってみる
パスタをすするんじゃねぇ！と思って
画像開いたら何じゃこりゃ別物やんけ 原価率がめちゃくちゃ低そうだ
かつや店舗の何倍も儲かるんじゃねえの
このまま客が入ればだが たらことか明太子パスタは家で作るからからこそうまいのにマヌケは作り方知らんから仕方ないな >>36
だよな
俺もコロナのせいで久々にNYCから東京に戻ってきたけど、物価のやすさにビビる、特にメシ
一昔前の日本から見た東南アジアな感じ
本当に貧しくなってるんだな日本w >>11
茹でたパスタをたっぷりのオリーブオイルで炒めて塩をぶっかけて食べる塩パスタは金もかからないし最高にうまい。
300g余裕で食えるし食っても食っても腹が減る
体に悪いし太るからおっさんになってからは食べてないけどお金のない若い人にはおすすめ パスタって塩茹でしただけで、食欲をそそる匂いがする もうそろそろぱすたwとやらは
アッチじゃご飯みてえなモンだと気がつこうぜ？
そんなモンが高価な訳ないだろwwwww
まじぇまじぇしてあるから定食程度は取れるかも知らんが
まあ牛丼程度が妥当かね。 しかしこの大不況の中で皆さんカネ持ってるなあ
俺は麺は小麦粉玉子オリーブオイルで手打ちして家で食ってるけど一食に100円かけてないわ
https://i.imgur.com/yaUoXUE.jpg まいった
朝、スパゲティ に納豆混ぜて食ったんだけどこれ臭えーや
マスクして電車乗ったっけ懲りたよ たらこすぱは家で作っても大した手間じゃないからな
ペペロンチーノに情熱かけろよ 経営者は タピオカが面にはいってるのか？
それは腰だすためだろうけど
ぶっちゃけまずいよ パスタはデュラムセモリナ粉一択だろ
なんだよタピオカてｗ
もうね馬鹿かと たらこスパゲティのソースはスーパーにいろいろ売ってるけど
イオンに売ってる安いやつが意外と美味しい。 はなまるうどんといい
ここといい
タピオカ練り込まないでほしいわ
行こうと思ってたけどこのスレ見てタピオカの事知って行くのやめるわ
タダでも食べない。
タピオカきもい。 ターゲット層が田舎者の場合は
トンキンをつけるのが効果的なんだよな 普通のたらこスパゲティも東京と付くだけで美味しそうとか食べてみたいとか思っちゃうんだから不思議だよな このレベルのスパゲッティなら
自炊した方がもっと美味くできる
そもそもそもこのレベルのスパゲッティに1000円以上出すとかガイジかよ （スーパーの）餃子の皮もプルプル感だすために
辺なのはいってるんだよな
なんでいちいち餃子屋にいくことになる 水餃子 >>163
餃子の皮くらい
自分で作れるだろ
バカな中国人でも作れるレベルなのに >>1 イタリア人が見たらビックリだろうね
海外のスシみたいな感じだろうな メニューはスパゲティが14種類、そのうちたらこや明太子を使用しているものは10種類なら専門店じゃないじゃん スパゲッティおかずに白いご飯を食べる
美味しくてやめられない 宮益坂のかつやってもしかしてこの店になっちゃったの？
行ってたかつやがどんどん消えていく・・・ たらこって一口二口でいいのよね。味わいとしては単調だし、どう処理しても塩はキツいしで >>179
そう考えると焼きたらこお握り最強だな
あのくらいで良いわな
あれでも少し塩辛く感じるし >>182
まあ実際渋谷の壁の穴(って名前の店)か発祥って言われてるからなあ。 >>96
魚卵のパスタ自体は珍しくないよ。
むしろそれを和風にしたのが、
たらこスパなだけやないか。 >>1
マスゴミが持ち上げるって事は大した店ではないのだろうな たらこスパゲティのためにコロナ感染したらシャレにならんわ
この時期に行列してるやつって馬鹿なの？ >>183
トンキン人ってチョンと同じだよな
イタリアでも大昔からあるぞ フライパンにたらこを入れんじゃねぇ。
ボウルに熱いパスタと絡めるのがたらこスパだから
ど素人は間違えるなよ パスタにご飯がついて定食とかｗ
トンキン人は頭がおかしいｗｗ サイゼリア
タラコソースシシリー風 です。
399円（税込）
ジョナサン
たらこと大葉のスパゲッティ
¥699 (税抜)
デニーズ
た〜っぷりたらこのスパゲッティ
784円（税込862円） マスクしてればなんでも大丈夫とか
マクス教の意味不明さが怖い タピオカ配合ってだけで冷凍麺じゃないかと疑ってしまうわけだが 今の+ってコロナと政府批判と宣伝スレしか無いけどどうなってんの？ >>183
福岡のピエトロ説とどっちが先なんだろう >>3
>>166
ステマの意味もわからず使う休校キッズ >>50
それは乾麺で計算すると多くなるが茹で麺にすると炊いた米とたんぱく質量に大きな差はないしアミノ酸スコアも低いから別に重宝などされてはいない。ニワカ乙 >>143
何にでもニンニク入れる奴は味覚障害者
韓国人と同じ >>135
下茹でして輪切りにしたズッキーニとスライスしたマッシュルームを入れるとマッチベター >タピオカが配合されているという麺は、弾力があり
>このモチモチさ加減は、讃岐うどんの“ぶっかけ”を食べている感覚
それうどんやがな。
まあ単価上げてしっかり儲ければよろし。 昔トンキン勤務だった時、掛けそば＋牛丼定食ってのも普通に見かけ驚いたが
パスタ＋御飯という驚くべき定食を食っているのか。
粉モン定食の大阪でもこれは無いわ。
これはお子様ランチを懐かしむリーマン向けなんだろうか？ たらこといえば 渋谷で暴れていた 花がた けぇの唇 まあ本名はタカシらしいが 俺は鼻がたけぇと名乗っていたそうで 渋谷は昔は恐ろしかった >>220
阪急そばのメニューにも、カツ丼定食(カツ丼とそばうどん)や、かやくご飯定食が有るやんw そもそもタピオカを含んでる時点でパスタを名乗るのはダメだ。 >>135
食っても食っても腹が減るものを金が無いやつにおすすめしたるなよw >>233
あの店、オープン直後だけは本当に美味かったんだわ。
数週間後にもう一度食いに行ったら、ライス激マズ、脂ベトベトの最悪な食い物になっちゃってた。 マスゴミのアゲアゲぶり、およびパスタにタピオカを混ぜるなどという暴挙、調べずに書くがどう見てもチョン資本だろこれ このスレに触発されて、シラス明太子ペペロンチーノを作ったわ
ペペロンチーノにシラスと明太子とバターがよく合う >>236
せめて>>1くらい読めよ。
かつやのトコが経営。 関西人的には「東京」が付くとおいしくないイメージ
「ハズレです」って宣言してるようなもん >>236
お前は目玉に「チョン」とでも彫り込んであるのか？
そしていまだにマスゴミガーとか頭は大丈夫か？ たらこスパって生ゴミ臭い匂いがするよな中途半端な生臭さの 東京チカラ飯はフランチャイズ運営権をカラオケ屋に売ったら全店舗家系ラーメン屋にされて、新宿西口の直営店が細々と続けてる。
客はいつもそこそこいる。 >>44
それだけだとタラコが麺にうまく馴染んでくれない。
マヨ的な何らかのつなぎが要るぞ。 >>54
昔渋谷の外れで食ったルーローハンは旨かった。
当時流行ったチェーン店だったが。 お前らは忘れてるかもしれんが
東京チカラめしも最初
東京ステマめしと揶揄されていたんだよw
流行ってないのに
流行ってるって記事が出た 先週土曜日は行列もなにもなかったよ
店内の椅子に女性が何人か座って待ってたくらい
長持ちはしないだろうなと思う >>250
オリーブオイルとバターを溶かしてそこに明太子とパスタを 考えたんだけど
手のひらから指の第二関節くらいまでの
小さなピザを１枚５００円くらいで、
レパートリーが常時３０種類くらいある店を作れば
それを２，３枚と飲み物で２０００円近くいくから
かなりの利益率で儲かるんじゃないだろうか パスタ茹でるときは、茹でる水の量の0.6〜0.7%くらいの塩をいれて茹でてる。ペペロンチーノなら0.9%
茹でる際の塩が足りないとボンヤリした仕上がりになるんだよな >>1
まあコロナコロナ騒ぐばっかじゃなくてこういうのも良いと思うよ >>267
海水程度の結構しょっぱい塩水で茹でないと塩入れる意味がないんだってね
で、そのままだとしょっぱすぎるから最後に塩が入ってない普通のお湯で1分だか茹でて塩抜きしてるって言ってた >>106
他のパスタソース材料と比べて高いタラコ使うなら、使う分のバターの差額なんて誤差 >>273
製造業で原価10%とかざらに有るから、良心的に見えるわw 大根おろしクソみたいに大量に食わせる店作れよ
週2で行ったる トップバリュの冷凍パスタだと美味い360gが140円で食えるのにｗｗｗ >>276
その140円の冷凍パスタを、渋谷に店舗構えて従業員雇って提供したら幾らで食えるんだろうな。 >>278
飲食業でもパスタやピザは原価率低いもんな
だいたい10〜15%
一食分の原価140円の冷凍パスタ使うなら、ちょっとアレンジ加えて提供価格1200円てとこかな >>117
1分かからず茹で上がる業務用パスタがあったはず。
味は知らんけど パンチョみたいにゆでおきじゃないの？
短時間茹でパスタはサラダ用とかであるけどまずい。 >>12
あー確かに高リスク群が集まりやすいだろうな。
クラスター源・・・。 >>285
ナポリタンは茹で置き麺の方が合うからなあ こんなときでも忘れず東京上げ
ほんと頭おかしいわこいつら ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
