新型コロナウイルスの感染拡大の影響で業務用の生乳の需要が減っているとして、農林水産省は家庭で牛乳や乳製品の消費を増やしてほしいと呼びかけています。

　農水省によりますと、新型コロナウイルスの感染拡大で休業する飲食店が増えていることなどから、業務用の生乳の需要が大きく落ち込んでいるということです。特に保存がきかない生クリームの需要が減っていて、業務用の需要は、一斉休校となった先月は２割、緊急事態宣言が出された今月は５割から７割減少しているということです。

　農水省は長期間の保存ができるバターやチーズの生産を増やして対応するとしていますが、メーカーの製造能力にも限界があることから、「家庭で積極的に牛乳やヨーグルトを消費してほしい」としています。（20日19:53）

TBS
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