そのホットケーキ危険かも コロナで巣ごもりの落とし穴 [どどん★]
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新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛が続く中、巣ごもり消費の影響で、ホットケーキミックスやお好み焼き粉など「粉もの」の売り上げが伸びているという。だが、「使いかけの小麦粉を台所で
保存することは危険」とアレルギーの専門医は注意する。どういうことなのか。
■ダニにとっては「天国」
「ぽたあん」「ぴちぴちぴち」「ぷつぷつ」「ふくふく」……。わかやまけんさんの絵本「しろくまちゃんのほっとけーき」で描かれているように、ホットケーキはできあがるまでの過程も楽しい。小麦粉と
バター、卵が混ざったにおいがプーンとすると、幸せな気持ちになる。我が家も新型コロナの影響で学校が休みの娘のために、朝食にホットケーキを作る機会が増えた。だが、市販のホットケーキミックスは
数百グラム入りのものが多く、一度に使い切れないことも。そういうときは、袋の口を締めて保存しているのだが……。
「使いかけのホットケーキミックスやお好み焼き粉は、ダニにとっては栄養分がたっぷりの『天国』。保存の仕方が悪いと粉の中でダニが繁殖し、ダニアレルギーの人が食べると呼吸困難などアナフィラキシー
ショックを起こす可能性があります」。国立成育医療研究センターの大矢幸弘・アレルギーセンター長は、こう注意を呼びかける。
■日本人の2人に1人 ダニアレルギーかも？
ダニが繁殖しやすいのは、温度20〜25度、湿度50〜70％の環境だ。台所の戸棚や引き出しにはダニが存在していることが多く、輪ゴムやクリップなどで封をしても、隙間があれば入り込んでしまう。
砂糖などが加わっているホットケーキミックスや、お好み焼き粉だけでなく、普通の小麦粉や片栗粉の中でも繁殖するという。
小麦粉に入り込んだダニがアレルギーを引き起こす症状は、海外では「パンケーキ症候群」とも言われ、専門家の間では1990年代から知られる症状だ。アレルギーの原因となる物質（＝ダニ）は「抗原」と
呼ばれるが、この抗原が体内に入ると「IgE抗体」がつくられ、その後、抗原が再び体内に入ったときに抗体と結びつき、アレルギー症状が出る――というメカニズムだ。
大矢さんによると、全国の母子10万組が参加する環境省の「エコチル調査」では、母親の半数がダニのIgE抗体が陽性だったという。また、国立成育医療研究センターで生まれた子どもを対象に行っている
長期間の観察研究でも、9歳の子どもの約55％がIgE抗体陽性だった。つまり、日本人の2人に1人はダニアレルギーになる可能性がある。
全文 朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASN582RK1N57ULBJ01G.html 「一度封を開けたらあとは冷凍庫に保存」
常識だろ… >>319
どんな使い方してんだｗ
どうせ忘れた頃に、そう言えば余ってたな…って、ようやく冷凍庫に入れるクチだろｗ おうちでVtuber見よう。久しぶりに帰ってきた。
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連続投票を削除して対策を行いました。程々にお願いします。
ewffewdxwe さすが朝日新聞ｗ
別に今に限った話でも何でもない事をさもコロナと関係あるような見出しにして
いたずらに不安を煽る全く無意味にネガティブな記事
日本を悪くするためなら何でもする努力家さん！ >>326
オマエ知らんのだろうけれど、何故か今回の買いだめ需要で「ホットケーキミックス」が品切れ状態なのよｗ 缶に入ってるベーキングパウダーも冷蔵庫に入れといた方がいい？ マスメディアが品薄、買い占め、高騰と取り上げるから、小麦粉やホットケーキミックスやお好み焼き粉を大量に買い込む阿呆が出るんだよ
周りの客や店員が迷惑そうな、あるいは胡散臭い奴を見るような顔してることも気付かないような阿呆がさ > 市販のホットケーキミックスは数百グラム入りのものが多く
そんなの見たことない。
150グラムか200グラム入りじゃないのか？ >>333
150グラムの袋4つ入りとか200グラムの袋4つ入りとかでしょ 冷蔵庫に入れるのはいいけど出したらすぐ入れないと結露でカビが生える >>334
そうだよ
外箱開けただけでダニが入ってくるわけじゃなかろうに 冷凍庫に入れてる
粉もの出しっぱなしは危険すぎるからね >>3
強力粉でうどん打ったらゴワゴワにならないの？ >>20
バカウヨ「買い占めてるのはチョン！」
おめーらの仲間だよバカっていう。 >>1
> 「ぽたあん」「ぴちぴちぴち」「ぷつぷつ」「ふくふく」……。わかやまけんさんの絵本
これがステルスマーケティングってやつですかー >>26
俺は業務スーパーで買った外国の調味料でひどい目にあった
賞味期限内だけどなかなか使う機会がなくて未開封だったがあけてびっくり
七味の一番でかい粒みたいな黒い虫がびっしりうごめいてた
外国の虫も輸入しちゃったんだろうな
逆に言えば早く使えば消毒とかはされていなくて体にはいいってことかな 昔常温で放置していたこんぶ茶を飲んで酷い目に遭ったから塩意外は全部冷蔵庫に打ち込んでる >>340
中国人だよ。
世界中でもマスク買い集めてたろ >>1
パチってしまる容器に入れて冷蔵庫にある、ダメなのかな？ >>1
ミックス粉って小分けされてるよな？
小分け状態の未開封で保存されてたら問題ないんじゃないの？ ホットケーキミックスでパウンドケーキ作ってみた
美味しいけどなんかふんわりした物が出来上がった 最近の小麦粉やホットケーキ粉は小分けだったりチャックだったりするよね 粉もんのダニの話題定期的に出てくるな
半年に一度くらい >>312
粉が意思を持って、所々がうごめき出す。
ざわ
ざわ 昔、長年使ってない一味唐辛子でうどんを食ったら、
舌先がもぞもぞして、
手に出したら線虫がうごめいてた。
便見たらたくさんの線虫が。ウジ虫かな？
一味でも虫付いた 便じゃない、ビン。
さすがに腸内いれる前に吐いたわ 市販のホットケーキミックスはちゃんと小袋に分かれている 小分け小分け言ってるやついるけど
森永とかの大手以外は小分けされてないのも多いぞ >>22
いるよ
開封したらジップロックに入れて冷蔵庫入れないと。 >>352
チャックも粉が入ってうまく閉まらなかったりするので
ジップロックに入れて冷蔵庫が良い >>359
アレルギーになるぞ
ソバやカニ、花粉アレルギーと同等の >>363
何ともなかったが
ダニの糞とか丸飲みしてるわけじゃないからな
その理論だとダニで作るチーズとか食えないだろ 輪ゴムやジップロックで密閉しても外気にさらされている側が無防備
パチンコ屋の開店を待つ客のようにダニが待機してる >>365
そう言われると、普通のダニよりもダニ度がアップするな ホットケーキ粉まったく無いな
この前買った粉残ってたんで串付フランク200円の買ってきたけど >>1
昭和時代とかどうなるねん
ダニと共存してたが意外にタフだったぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
