【買って応援】酪農関係者悲鳴。余る牛乳「乳製品多めに買って」 ★4 [夜のけいちゃん★]
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新型コロナウイルスの感染拡大の影響による小中学校の休校や飲食店の営業縮小などを受け、新潟県内の牛乳の流通が滞っている。牛乳は売れなくても減産が難しく、大量に余れば廃棄や乳牛の殺処分を迫られる可能性もあり、酪農関係者からは苦しい声が上がる。
県内の小中学校約140校に給食用牛乳を供給する塚田牛乳（新潟市江南区）では、休校措置で余った生乳の対応に追われた。
例年は、学校の長期休暇に合わせて牛乳の需要と供給のバランスを取る。供給が多くなるときは、その分をバターや練乳など乳製品の加工に回していた。
しかし今回は休校措置が突然決まった。同社の塚田正幸社長（71）は「生乳の供給は急に止められないため、タンクは満杯の状態だった。牛乳の生産が減った分をなんとか加工に回し、保存が利くようにして廃棄は免れた」と話す。
同社では、仕入れた生乳の年間平均13〜14％ほどが給食用に回っている。その分の仕入れと販売は休校で止めており、レストランや洋菓子店などで使われる業務用の牛乳も営業縮小で需要が落ちている。在宅で生活する人が増え、家庭用の消費が少し増えているとはいえ、塚田社長は「やはり学校がいつ再開するかが分からないと、売り上げなどの先行きも見えない」と話す。
新潟県を含む北陸4県の酪農家から集めた生乳を、乳業会社へ仕入れる北陸酪農業協同組合連合会（北陸酪連、新潟市中央区）は、さらに苦しい立場だ。簡単に生産を止められないためだ。
2019年3月の県内の学校給食向けの牛乳生産量は409トン。それが20年3月は18.5トンと約20分の1にとどまった。一方、加工用の牛乳は257トンと、19年の約4倍に上った。乳業会社が生産量を落として、生乳の仕入れ量が減っていることもあり、給食用を含む、行き場を失った牛乳の多くが、加工用に回った形だ。
県内には加工工場が少なく、受け入れ先を探して、茨城や四国、九州の工場まで運ぶケースもあった。代表理事専務の佐野芳幸さん（66）は「なんとか生乳が廃棄にならないように、ギリギリで処理をしてきたが、今後も事態が続くようだと厳しくなってくる」と話す。
懸念されるのは、乳製品が過剰生産され、全国的に飽和状態となり、生乳が処理できなくなることだ。牛乳の生産量は5〜6月がピークで旬を迎える。ただ、乳牛は毎日搾乳しないと、体調を崩して病気にかかってしまう。病気になった乳牛は回復が遅く、乳牛を殺すしかなくなってしまう。新しく生まれた子牛が乳を出せるようになるまで時間もかかるため、新型コロナウイルスの収束後に生乳が不足する恐れもある。「単純に牛乳は日持ちもせず、細かな生産量の調整ができないのが現実」と佐野さんは話す。
加工用は飲用より約3割価格が安く、加工用に回る量が増えるほど酪農家の収入は減る。現在は国の補助金で補填（ほてん）できているが、この先も補助金が続くかは不透明だという。
佐野さんは「こういう事態は初めて。事態が早く収束する事を祈るしかない。消費者には、もう一つ乳製品を普段より多く買ってほしい」と訴える。
毎日新聞 2020年5月9日 11時37分
https://mainichi.jp/articles/20200509/k00/00m/020/080000c
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2020/05/09/20200509k0000m020084000p/8.jpg
★1:2020/05/09(土) 13:15:38.24
前スレ
【買って応援】酪農関係者悲鳴。余る牛乳「乳製品多めに買って」 ★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589005705/ インフル以下の死者数で自国経済制裁とか本当に笑えない
左翼がID切り替え工作で検査と自粛に誘導してるのは、日本の医療と経済への被害を長引かせるのが目的
積極的に検査しまくった中韓欧米が瞬時に医療崩壊したのに、検査しないと医療崩壊するとか意味不明
検査で感染数は増えても大半は風邪で医療圧迫するだけ。検査で蔓延が止められないのも欧米が証明した
陽性でも治療は変わらないのに、家で寝てればいい軽症の検査で満床になり、医者の感染リスクが増える
必要なのは検査でなく重症の治療と集団免疫の獲得。自粛は感染先送りするだけで解決にならない
今の日本程度の被害で自粛は病死より自殺が心配なのもある。統計上、不況で自殺が激増するのは明らか 乳牛の虐待と総合商社の暗躍はどう説明するの
自公に騙される大バカばかりではないんだぞ 士
農
工
商
か
有時にこそ
序列が分かる
かも 牛乳いっぱい買って自分でバター作ってね
2リットルでだいたい100グラムのバターが取れるから 酪農関係者も、普段なにも考えてないキリギリスだったんだな〜♪
キリギリスが死ねば、アリさんの餌と〜♪ >>10
クリームチーズも品薄になってきたね
ヨーグルトも通常時より少なくなってきている 松崎しげるが牛乳風呂に入って真っ白になるみたいなCMで宣伝すりゃええよ
一人200リットルくらい買ってくれるだろ 牛乳は取れすぎたら価格調整とか言って捨ててるのだから
いつものように捨てればいいじゃない バター作っていっぱい売ってくれよ。
どこにも売ってないんだよ。 牛乳は冷凍できないけどバターはできる？
バターは定期的に品薄になるから大量に作って冷凍しとけばいいんじゃない？ すっかりマーガリンが日常になってしまった人も多いと思うぞ
ふざけるなって感じ応援する気しない 人は記憶型と思考型に大別できる
夏はコーヒー牛乳
煙草と合うんだ >>1
余ってるはわかるけど
全然安くなってないよな
半額くらいにしろふざけんな 農林水産物は助けてもらえるのがあたり前っていう感覚が胸糞悪い業界だわ 自宅で子供に飲ませてないのか
栄養計算したら分かるが牛乳だけはすごく栄養あるぞ スーパーの牛乳でバター作ればいいって書いてる人は
生クリームと勘違いしてる？ バター売れ定期
うちのスーパーではいつも品切れ
客のニーズを捉えてないだけだろ >>29
安くなってないってことは余ってないってことでは…
値段も下がってないのに余った余った言われてもなぁ 調達というのは
案外難しいのよ
必要な所に必要なものを
うーん
何というか
風俗的価値観が
欲望の源泉とも言えりゃ
草食的男子的には
何も救わない
というのは
誇張とも言い切れん 廃棄や乳牛を殺傷処分しなければならない酪農自体が間違ってるな
これを機に牛乳飲むのやめよう
豆乳飲めば十分だ しかし、さすがに廃棄コストよりハードチーズとかにしたほうがまだよさそうだけど
どうなんだろう。輸入者のナチュラルチーズよりは売値低くできるだろうし 半額とは言わんがせめていつもの3割引くらいで売ってくれれば、いつもの倍買うのにな
なぜか値下げしない不思議 バターで酪農家が儲かる仕組みに変わればいいのにねぇ。 牛乳余っても安売りはしませんよ
バターが品薄でもバターは作りませんよ
VS
安売りしたらもっと買うよ
バター不足だからバターもっと作ってよ
無限ループ ＞消費者には、もう一つ乳製品を普段より多く買ってほしい
消費者：「供給者には、普段よりもう一つ乳製品をおまけして売ってほしい」 どーだろーね
何らかんら
純粋さを望むのよ
男も女も 安いケーキ作ってよ
乳製品の価格落とせばいいじゃん バターが不足して
牛乳が余って
庶民に「牛乳買え」とか言われても
大半の庶民はしらけるだけだろ 本当かこれ
今は乳製品はチーズ以外は早い段階で売り切れてるけど >>30
それは生ゴミで捨てていいんだよ
経済優先で国民の生命をないがしろにする方向に走ったのだから環境なんてどうでもいい >>3
農家を保護するために牛乳用の買取価格を高くしてる >>1
おっしゃ牛乳どんどん使うぜ！
てか飲む以外にも、カレーや味噌汁に牛乳入れたら格段に美味くなるのに意外と知らん人多いと思う このスレ馬鹿が多いけどバター不足は生産調整が難しいからなんだよ。
元々酪農家は16分の1まで減ってる。飼料の高騰や牛乳需要の低下など。
それで酪農牛の数量を増やすと牛乳需要が低くなると経営圧迫する。
だから酪農牛をできる限り少なくして安定して運営できるようにする。
その結果として副産物のバターは多く生産できないわけで。
事情も知らないくせにバター増やせとかアホかと。 値上げはするが値下げは絶対にしない
そんな業界を助ける気にはならんのよ >>51
> 発光バターをフランス並みに自由にしろ
その発酵バター
プロバイオティクスにいいって言われて気になってるんだけど
普通のバターと何が違うの？ 牛乳は加齢と共に乳糖で下痢しやすくなるからなぁ
コンビニなんかがコロナでトイレ使わせて無くなったから
20年前位みたいに大便はコントロールしないといけない時代に
また戻ったから牛乳は成人には消費量上がることないわ 牛に飲ませる→搾る→牛に飲ませる→搾る・・・・繰り返す 原油価格が下がったらガソリン価格も低下しているのに
牛乳は定価のまま
下げれば大量に買って使用するのに商い下手だな カルピスの牛乳割り🥛が美味いでよ
買ってくれっていうだけじゃなくて、
如何に消費してもらうか考えろよ
自己責任
努力不足
甘え >>63
意味のない政策が悪いと思わないのは思考停止 バターの棚が空っぽじゃねーか
なにかちょっとあるとすぐにに品切れになるな
生乳よりバターをくれ 贅沢しまくり捨てまくりの外食需要が減ったら
食べ物余りましたとさ
あほらし ・バターがない 相変わらず高い
・雪印のチーズは値上げしてそのまま 高くて買えない
・牛乳は核家族で使いにくい
自業自得
生産者が悪いわけではないが、行政が機能してない ヨーグルト2個買おうと思ったら、一人一個とか制限されてた。
流通が混乱してるのか？ スーパーの仕入れは増えはしない
バターの増産もしない、いつも棚はすっからかん
どうしろと いつもよりは多めに買ってるが
余ってるなら少し安くしてくれたら嬉しい ラクターゼが存在しない状態は哺乳類にとっては当然の事
乳児期を過ぎた哺乳類が乳糖不耐症に成るのは必然なのだ
当然乳児期を過ぎた哺乳類にとって牛乳は毒でしか無いのだ
これを抵抗力の弱い小人に与えるなど狂気の沙汰である
しかもガラクトースにより酸化ストレスでさまざまな細胞内器官に障害が発生する
極め付けは骨粗しょう症になるリスクが高くなる事だ
カルシュウム不足を補い骨粗しょう症を改善すると言う謳い文句だった牛乳でだ
牛乳は100mlでカルシウム110mgに対してマグネシウムが10mgしか入ってない
カルマグバランスが悪いせいで骨粗しょう症に成るのだ
まさに本末転倒である >>78
牛乳に関しては給食もあるからな
市販できないようなくさくて薄いものを飲まされていた思い出
最近は知らんが バター不足を解消するためトラ🐅農場開こうかな(´･ω･`) 濃い牛乳出荷して自作バターを押せ
バターできる、意外と牛乳の量がいる、子供との暇潰し
全部兼ねてるから自作バターづくりを押せ >>1
大阪の会社が200gのバターを税込み350円以下で販売してた
しばらくしたスーパーの棚からその商品が消え
数ヶ月後出てきたと思ったら雪印などの大手と同額の398円になっていた
おそらく政府や酪農業界の価格カルテルがある
よって今後も国産のバターが安くなることはない
ニュージーランドやオーストラリアの200g200円のバターを日本に置け！！！ >>63
政治力学や利権構造とか末端の庶民にとっては知ったこっちゃない バターを作るべき。
あと、いい機会だから、高付加価値のナチュラルチーズ（ブルーとかウォッシュとか）も作れ。
高品質であれば、輸出もできて収入も上がる。 安売りするとか
バター作れよ
それもやらずに、文句たれるな いつもより多めに買ってるけどなかなか貢献に至らないのがなぁ 毒とは少量で人に害を与える物の総称
大量に摂取してようやく害が現れる物を毒とは言わない
因みに症状に合わせて飲む毒の事を薬と言う
牛乳は180mlで多くの人が腹を壊す
少量で人に害を与える牛乳は毒である >>91
いいね！
別にバター市販じゃなくていいし
作れるなら作りたい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
