【緊急事態宣言恐慌】「地獄、策が見つからない」 東京、自粛にあえぐ飲食店 [砂漠のマスカレード★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
長く続く休業や時短営業の日々に終わりが見えるのか。東京都が15日に公表した「ロードマップ」。道筋を慎重に示した内容に、収入減に直面する飲食業界の受け止めは冷ややかだ。
「もとの営業時間に戻れるまでに、店が持てばいいけど……」
JR大塚駅近くにある居酒屋「大提灯（おおぢょうちん）」の3代目店主、伊藤嘉朗さん（50）は、不安を口にした。
店は50年以上続く老舗で、焼きとんやもつ煮が人気だ。4月上旬に1週間ほど休業したが、都の要請に従って閉店時間を午後8時に繰り上げながら、営業を続けてきた。だが、4月の売り上げは例年の9割減に。当面は都から支払われる協力金などでしのぐ予定だが、家賃や人件費など月100万円の固定費が今後ものしかかる。
都が設けた週単位の感染者数の増加比といった基準に、「収束のためには、ある程度厳しい条件を設けるのは仕方ない」と理解を示す。ただし、少なくとも5月中は都の要請が緩和されない見通しで、営業時間短縮の要請が解除されたとしても、「自粛の余韻はしばらく残り、客足が戻るのはずいぶん先になるだろう」と懸念を募らせている。
JR新橋駅近くの中国料理店「蘭苑飯店本店」も、午前3時だった閉店時間を早めて続けてきた。新たにランチを始めたが、4月の売り上げは昨年と比べて4分の1に落ち込んだ。都からロードマップが示されたものの、経営する松永結城さん（59）は「ワクチンができない限り安心はできず、あまり意味がないのでは」と懐疑的だ。
感染防止のため、客席の間隔を空けて営業している。「感染のリスクを考えれば、自粛が緩和されても満席にはできない。もう元には戻れないという不安もある」と漏らす。
東京都と千葉県で「博多うどん酒場 官兵衛」など計4店舗の飲食店を運営する武田勝博さん（40）が心配するのは、「街の人の流れが、すっかり変わってしまった」という点だ。
営業時間を短縮して店を開けてきたが、テレワークが広がって通勤する会社員が激減し、外国人観光客の姿も消えた。4月の4店舗の売り上げは前年比で85%減。都の要請緩和に期待は持てず、「いまは地獄にいるような状況。せめて赤字が出ないくらいに売り上げを戻したいが、その策が全く見つからない」と嘆く
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200515-00000094-asahi-soci
5/15(金) 21:29配信 >>681
そうそう
店と違って自分の好みの味付けや材料で作ったのが食べられるのがいい
材料の産地も分かってるから安心だしね >>681
ご飯は何使ってる？
コシヒカリだと粘度が強くてチャーハン向かないね。
チャーハン向きはきらら397かな。 キッチンカーは調理ができねーんだよ！
調理するとこは保健所の許可もらった場所しかだめだから、作りたては提供が難しい
まじくだらん法令が多過ぎ、テイクアウトもグレーつか半分アウトの業態もある
食い物売るだけなのになんで細々と法令で縛るのか
20兆産業やぞ、なのに飲食業側の発言はほとんど通らなくて国の言いなりはおかしい
おい和民なんのために政治家になったんや >>343
自己責任努力不足
借金増える前に廃業しろ
インバウンドは1年は戻らない
業務縮小して介護施設への送迎バスや土木建設の資材運ぶなど凌いでも1年は戻らない
なぜなら航空会社が政府に3000億円支援要請している
潰れる寸前の異常事態 >>682
マスクとフェイスガードと手袋が今後の世界基準になるかもね。 武漢前→人手不足、死ぬまで働け
チャイナウィリス後→国民の税金で何とかしてください >>683
なんでもいいけど、「俺、コロナ」は止めてね。
あとマスクもよろしく。 >>652
YouTubeだと
衆議院 2020年03月05日 総務委員会 #05 足立康史（日本維新の会・無所属の会）
の１０分くらいからが外務省の見解と入国規制しろ という維新議員のやりとり
（中国スキスキなのは野党、与党、マスコミも中華好きなので維新がするしかない） >>685
それをブラジルがやって
ダメだこりゃってなってる 自分飲食 うちの県は感染者は少ないけれど4月初めから休んで 今日から開けます。
お客様に感染者が出たりすると 迷惑かけるのは嫌ですからね
毎日毎日電話でいつから開けるかという問い合わせで感謝
バイトにも手当支給したし 頑張ります。
不要不急の商売と言われますけれど 多分売上激減ということは無いと思う。
近所の店はほぼ営業していました。
失礼な言い方かもしれませんが商売をする資格がないですね >>516
>2000円ランチ、5000円ディナーで客来るの？いや来ない
そう、あまり来ない。
だからそういう店にしか行かないようにしてる。他に客が少ないから安心できる。
5000円でも安い方だよ。
>現実世界の話しないとね
>日本のどこの話？俺は東京新宿区
東京都中央区 >>649
大きな会社の駐車場で、会社帰りの人たち向けに弁当やお惣菜と飲み物売ればたぶんニーズあるよね
みんながみんなスーパーに寄れないし
例えば出来たてのラーメンを車の中で食べてもらえば、場所の提供に頭を悩ます必要ないし >>685
ヒント
家庭内感染
若い奴も死ななくても1ヶ月は地獄を見る
上の二つから医療崩壊 現場疲弊 早く台湾にまた旅行に行きたい
いつになったら行けるんだろう >>702
浴衣にその格好は風情なさすぎて逆に泣けてくるわ パチンコが差別されてゲーセンがされないの謎なんだけど
元々店舗数が少ないからか？
ただでさえ少ないゲーセンが死滅しそうだな >>699
北海道米だね。
コシピカリ？あれ？ピリカ…
まあいっか（笑）
チャーハンのコツというか、味の決め手はチー油だよ。
それだけで他の中華料理もレベルが跳ね上がる。 >>670
タバコは脳みそへの薬効が高いから誰も吸わなくなると人間の進歩が止まるわ
有害説だって生命力の素の塩を取らせないようにしてる勢力が言ってるしな
酒はなくしていいあれは害しかない俺は飲むが BIみたいなことしないと色々もたないんじゃないかな もとの社会に戻りたくがないために、普通にワクチンが開発されたら発狂しそうな人多いよな
2週間後はニューヨクおじさんみたいな >>661
そもそもグローバリゼーションが間違いなんだろ
根本の価値観を変える時期がきたんだと思うわ
>>701
インバウンドはもう永久に期待できんでしょ
海外旅行という文化そのものが終わりそうなんだが 調理レシピサイト見ながら、パン焼いたりパスタ茹でたりデザート作ったりするのが楽しくて、
飲食が再開しても外食しなくてもいいやってなってるよ 店なんて基本三密でいかに客の回転数を上げるかなんだから
間隔空けたりいちいち消毒したりして時間と労力を奪われてちゃもう終わりだよ >>707
だから、ここは日本だっての
ブラジルだとかそういう適当な国が駄目だったとしても
日本は大丈夫なの
日本はそれだけ優れてるんだから、大袈裟にするのは無駄 時代の変わり目ってこんなもんだよ
何も思いつかず金もないなら早く畳むのが良策 >>717
>>718
みんなでやれば怖くない（笑）
しかしまあ生きてるうちにパンデミックがくるなんて思ってなかったわ。 補償が無いんだから飲食店はどんどん平常開店すればいいんだよ
日本人は大人し過ぎる オフィス街なんかでは通勤電車に揺られる社畜がどれだけ返ってくるかにもよるか
テレワークが本格的に浸透すればちょっと厳しいだろう
まあないかな >>720
中華名乗るならチャーハンはタイ米でしょ
日本米は焼き飯にしかならんぞ マズいから…
近所の中華屋は調理人が変わって美味しくなったら
普通に客が入ってる >>651
梅毒なら耐性菌はまだ発見されていないがスーパー淋菌とかだったらやばいぞ。
HCV HBV HIV 大変な苦労を強いられる病がいくらでも。 開けたらいいと思うよ
中韓から人間くるのに店閉める意味ないだろ 大麦とグリンピースの豆ごはんが万能食だから究極はこれだけで足りる
飯に拘りがないなら無駄を省いてしまえ >>723
そういう層が一定数いるのは間違いないわ
そいつらだけで続けてもらいたい >>684
検疫法など新感染症から日本を守る法律では
海外から感染症ウイルスを入れるんじゃねえぞ
って法的根拠を示しているのでは？ 外食もヤバいが、アパレルとエンタメ系と百貨店はもっとやばい
数字で見ても松屋は売上2割減程度なのに対し、アパレル百貨店は8割以上減だし
パラダイムシフトというか、単に経済の一部が丸ごと壊滅したままな感じ >>691
致死率を理解しろ
未だにこういう知恵遅れがいるのがすごい(笑) >>725
じゃあまずグローバリゼーションの最たるものと言えるネットから切っちゃえよｗ
つーかグローバリゼーションは環境変化だからな
間違いとかじゃなくて、技術の発展で生じる自然なもの
そこに根ざしたグローバリズムは思想で価値観云々言えるがｗ >>733
感染率が0.01％な現状で免疫獲得というのは非論理的 >>685
1割くらい重症になるというのが厄介なんだよ
しかも感染力がすさまじいから病室も隔離しなきゃならない >>182
まさにそれが正解。
それしかないんだよね。
格差社会なんだから。 ハウステンボスの変なレストランみたいな店が出てくるかもな。
変な居酒屋とか。ｗ
人間が調理、接客しなければ、消毒が完璧だと感染リスクなんてかなり小さくなるからな。 >>343
マイクロツーリズムなど流行らない
インバウンドに胡座をかき努力して来なかったから
自己責任努力が足りない
インバウンドの7割は中韓台から
地方の旅館やホテルと飲食業界とセットの観光バス業界もセットで潰れる
インバウンドのお客様の出入り口である航空会社自体も潰れそうな事から明らか 自営業ならリスクがあるのは当然
儲かった時はその分利益が多くなるのだから
赤字の時だけ保障しろとか虫がよすぎる
恥を知れ >>647
抗体が無いなら感染して時間が経った状態でないのはほぼ確実。
感染率低い状態で死者数百人なら放置して感染広がったら万単位で死ぬのもほぼ確実だろう。 飲食店なんか環境に対応するか廃業の二択しかないんだから
さっさと選んで行動するのが賢い
ちなみにクラスター発覚で倒産にもれなく社会的制裁が追加されるぞ喜べｗｗ 飲食業は淫職業であったり陰職業でもある(賎業)のだから、優遇したり保護したりしてはならない >>723
ビル・ゲイツのワクチンだけは打つなよ(笑) >>743
タイ米はいいとは思うんだけどトラウマがあってね…。
さっきの人と違うけどおすすめのあっさりチャーハン貼っとくわ。
https://youtu.be/dOzmllC0lQI 潰れていいよ
潰れるのは自己責任
今まで怠けてたんでしょ >>728
開業医も昔ほどは儲からないだろうな
患者が来るたびに検温と消毒
目鼻口耳頭皮を触る診療科はこんな箱まで被せれるのだろう
https://pbs.twimg.com/media/EVeE5iTUcAIykCJ.jpg 優秀な政府、聖帝のおかげで経済の損失は最小限に抑えられました
聖帝に感謝こそすれ、保証を求めるとか恥を知れ >>758
禿同。
数カ月くらい耐えられないならそもそも終わりが見えてたって事。 まぁ、薬が出れば元に戻るとは思うけど、素人が自転車操業で飲食店はやるなって事だ。都心なら尚更 >>685
その考えでスウェーデンで死にまくってるやん >>737
そんなことまで自粛しろ言われたら再来年まで縁起悪いわ 歯医者は大丈夫なのか？
ただでさえ数が多くて自転車操業多いのに まあ、正直緊急事態宣言解除されるまで打つ手ないしなぁ。これで潰れる業種は
ついてないなほんと >>757
コロナ禍終わったら台湾とだけは往来を戻してほしいわ >>647
本当頭弱いな
抗体検査は実数より必ず多くでる 解除されたら客が戻ると思ってたのか
馬鹿かこいつら >>3
時代が変わったからしゃーないよな。
今は外出産業が終わってるが巣籠り系の産業が好景気そのものになってるとゆー 外食に限らず需要蒸発。
都内で飲食店なら今後はずっと10年単位でやって来る
コロナの様なウイルスを意識しなければならない。
参入障壁が低く現金化が早いから開業した人達も撤退・廃業だな。
今後はなり手も居なくなるだろ。 >>691
未知のウイルスには最大警戒するのは当然だろ？馬鹿なのか
まず武漢で、それから各国で死にまくってんだぜ？
お前の言ってることはゴミレベルの後出しジャンケンでしかない
しかもコロナに関しては４月以降の超過死亡はまだ発表されていないし、
世界中の専門家が警戒している強毒化した第二波がどうなるかがわからない
可能性は相当高いらしいが、どうすんだよ？またノーガードか？
本当に馬鹿じゃねえの
アホなんだから来年の８月くらいまで黙ってて
それから後出しジャンケンしろよ お前がそれできるってことはまあ
人類はコロナに勝ったってことだ アホでも許してやるぜ 生き残れれば、生存者利益が発生するのだから
廃業か継続か決めればいいだけ
それが自営業
弱者は去れ 東京の勤務形態が元の状態に戻ることは絶対にないから、今のうちに違う業態に転換しとけよ >>770
そのスウェーデンで死にまくってるのは老人介護施設の老い先短い老人が大半なんだわ >>769
いや、さすがに3ヶ月間ほど収入が激減して耐えられる個人店主ってさすがにそうそう
いないし無理だろ。しかもおそらくもっと売上不振続くだろうし >>752
論理のすり替え
現代でいう広義のグローバリゼーションは石油枯渇とか温暖化とかと同じプロパガンダだよ
その行き過ぎたやり方が様々な弊害として表面化したって話だろ、トランプ政権が現れたのも偶然とは思わんわ
コロナ禍はそれを加速させただけで、いずれグローバリゼーションは破綻してたと思うがね インフルの方が酷いと現時点で言い切る奴はアホだけど
今回のウイルスをインフルより酷いと言い切る奴も同じくらいアホだわ
警戒は必要だがね
今の状況に騒いでる人って結局後出しなんだよね
ここ数年でも海外で色んなウイルス出てたけど、その度に警戒してたのかね
SARS、MARSが出た時に即刻経済止めてまで鎖国して、周辺国で沈静化するまで今のような世の中にするのがベストだった？
何も起きてないのに安倍がこれやってたら滅茶苦茶批判してたろ
後出しで批判する人って、人として終わってる >>775
いや
俺の書いてる意味何も理解できてないだろ？
自分が頭弱いって自覚ない？w >>771
とはいえウイルスは風邪の一種だからワクチンは厳しそう。
武漢肺炎のワクチンができたら『風邪』を克服できそうなんだけどね。
私は早めのアビガンかイベルメクチンで風邪を撲滅できるんじゃないかと思ってる。 正直飲食よりやばいの
イベント 旅行観光 場所貸し(スタジオなど) 映画館だよな 検査しなきゃいいんだよ。感染者ゼロなら何やってもいいんだろ？ >>750
医療も町医者はやばい
大したことない患者は来なくなったって父ちゃんが言ってた この程度で潰れる店は
努力してこなかったんだろ
どんどん廃業していいよ 意外とテレワークの評判もいいらしいの
コロナ収束後も一定数はテレワーク継続で
社会にある程度はテレワーク継続していくはず >>725
航空会社もホテル業界も飲食業界も旅行バスも終わりだ
インバウンドの7割である中韓台のお客様を入国させるのに日本人もアレルギーがある
春節ウェルカムのトラウマがある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
