「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★3 [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all
前スレ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590211597/ 地元の定食屋のラーメンは、10年前は250円だったけどいま326円
この間、2度の消費増税や賃金上昇、円安に小麦粉の価格高騰があったけど
それでも値上げし過ぎだわ
ラーメンなんて腹にたまらんし、麺なんかパンツのゴムみたいなのに 。 材料費が高騰してるのと美味しいものを作るとなるといい食材に金かけるから自然と価格に転嫁される 不健康な小麦麺と脂の塊に1000円は高いよ
他の物を食べた方が安いし健康的 >>976
九州なら、特に南部は鶏と豚は自前があるから、
身内やツテがあればかなり低く抑えられる。
田舎の旅館で「葉物は自分の裏山で自給自足」が安いのと似たようなものよ。
味はふつうだが料金もふつうなので良いよな!
そういうところでおいしい店ならお気に入りにしてよいと思うぞ。 人件費、家賃、利益を考えたら、原価率50%を越えることはないはず。
あとはスープが以外と高い、そして麺はそこまで高くないかと。
大盛無料、替え玉一玉無料ができる時点でそう考えちまうわ。 ↓以下、原材料費と原価の区別がつかないやつが大量発生 この手のことに関してはじゃあ食うなよとしか言いようがないんだけど馬鹿なの? >>1
>だがちょっと待ってほしい
本当にラーメン一杯千円は高いのか?
高けーよバカw 自民党が中流層を減らしたせいで外食産業が減退した
料理人は味を追求すると値段が高くなるので本当に美味しい料理を出せない
自民党が日本人から一流の味を奪ったわけだ
新自由主義なんてやめろよ もう終わりだろ
夏越せないラーメン屋は潰れてしまえよ 外食の上場企業なんて味の追及はほどほどに客単価を上げることしか考えていないだろ 毎日食うのは600円でご飯無料ラーメン
月1で食うのは1000円のラーメン
どっちが儲かるかは考えてくれやw 自家製ラーメンをうたいながら
裏口で製麺店から納品されてる店とか
何なの? どんだけ下手な作文を書こうと
物の値段に対する心理的障壁は乗り越えられない壁なのだよ ラーメン1000円が高いと思う人は外食止めといた方がいいと思う煽りとかじゃなくて
何も考えずに1000円出せる人だけ行けばいい ラーメンは大衆食だろう
サラリーマンの平均的な昼食代が適正価格では? このスレにくるラーメン通にききたい
都内でうまいラーメン屋はどこなんだ
篝、無鉄砲は昔うまいと思った(今はこってり食べれるかわからん) アフターコロナでも今までと同じになると思ってるんかね >>28
自家製麺って書いてないならセーフだろアホ いくらでも良いんだけど貧乏のオレは1000円以上は手が出ないのでくたびれた暖簾が掛かってるハゲオヤジがやってる地元のラーメン屋に行かざるを得ない 個人の飲み屋とかだと
インスタントラーメンがメニューにあるところもあるそうだな 高いというバカは材料費の他に店舗の家賃、水道光熱費、人件費、割り箸等の
消耗品に金がかかるということが理解できないんだろうな 飽きずに何度も行ける400円のラーメン屋が近くに構えており、俺自身それにぴったりの貧乏舌
幸せだぜ
長生きはできなそうだが 価格競争で牛丼が200円になった時期もあった
そして減っていく下級国民の給料…… つまり、もはやラーメンは時代遅れの食い物ってことだな
まあ今どきもっと安くて美味しいものたくさんあるし、今どきラーメン有り難がってるのオッサンだけだもんな 日高屋の味噌ラーメンが安くて美味しいから
他の店は上級国民様のために1000円でも10000円でも寝付けすればいい >>14
3年で潰れる前提だから初期投資費の回収コストが大部分を締めている
開業したバカは丸裸にされ破産履歴を負うが
コンサルは損をせずに儲かるシステム
幸いにも夢見るバカと空き店舗は次々と補給されるので
プローカーは儲かってウハウハ 海外でのラーメンの値段とかを引き合いに出す馬鹿もいるが
ソレは料理として出すまでのコストが違い過ぎるからな
アメリカで1キロのステーキ頼んでも、日本の半値以下だし
もちろん、肉質も調味料も違うから、単純な比較はできないけど 福岡なら500〜600円で美味いラーメンが食える。 ラーメンばかり食べてる人は1000円でも良いだろうけど
余り興味ない人は高いと思うだろうな そもそも外食の食材原価はわずか25パーセント
光熱費や家賃、内装、宣伝費入れて50パーセント
人件費入れて75パーセントです
値段が高い原因は食材じゃなくて光熱費、家賃、宣伝費、人件費のほうが大きい
そもそも庶民の食べ物なのに大量に集客して大成功を狙うから経費が嵩むだけ >>1
ラーメン食べたいなあ
ほうれん草のおひたしとナルトとゆで卵とシナチク乗ってるヤツ
あ、海苔もだ
薄い醤油だしの昔懐かしいヤツ デフレ下の価格破壊の感覚引きずってる連中が多いのな
まあ 長かったからな でも食い物が安いなんて異常事態 続かないよ
外食はいずれ値上がりしていくよ すぐにではなくてもね
十年後にこのスレ見たら ラーメン1000円が高いといってたって笑い話になるかもな >>1
美味けりゃ1000円でも良いけど、不味いのに強気な値段のところが多いよな、ラーメンって。
正直、ラーメン屋の半分はカップ麺より不味い。 ラーメンといえばこの前の伏せ丼スレ
結局伏せ丼はマナーとしていいのか悪いのか決着がつかないまま終わったな もはや「趣味」みてえなもんだから(「専門店でラーメンを食べる」なんて)、
それに「たけえよ」とか言うのもナンセンス
だって「フィギュア」とかも、他人に「たけえよ」とか言われても意味不明だろ? 奈良の創作系を謳うラーメン屋2000円とかつけてるメニュー有ったぞ
たいして美味くなかった…
2度と行かないレベル 給料上げろ!と叫びながら
ボッタクリだ!安くしろ!と言う
給料の財源は、何処からか沸いて出るんだろうなwwwwwwwww 全体的に均等に値段上がってるんなら体感的に慣れるけどそうじゃないからなあ
そもそもが中層以下の人間は収入が同じか下がってるから余計だわなw
それに加えて低収入の人間は自炊メインになってるから割高に感じるのは仕方ない
だからっつって食いたければ行くし釣り合わないと思ったら行かないだけだから周囲に言うような話じゃないけどな 「高いとか言う奴時代遅れ」「むしろ安いもん」とか言うなら好きなだけ値上げすりゃいいだろ
俺は行かないだけ
こっちの給料が上がってもいないのに高い飯を強要されるいわれもないし「高いと感じるのは間違ってる!」とか糾弾される筋合いもない 給料が倍にならねーのにラーメンだけ倍になるわけねーだろアホが じわじわと物価が上がる日本
これはスタグフレーションの予感
アベノミクスで好景気♪ >>40
いま思いついたけど
西洋そばとかユーロそばとかの名前にのすればいいんじゃないの
西洋料理は高くても許されるから >>58
アキバの改装前の構内にあったラーメン屋が何気に美味かったな 別に1000円で高いとか思わん
あんだけコストかけてるんだから >>40
あのハゲ、ドラマ版だと女性化されてるよなw >>41
ラーメンでその採算が取れると思ってる方が
オレからしたらクレージーだよ
時流を読むアンテナも商才の欠片もない、向いてないからさっさと田舎に帰りなよw
といいたいw 高い!高い!と言う人は、時給300円で農業やってみると良い もっと世界標準に近づけなくてはいけない。日本も簡単にゼニがない連中が何でもかんでも
食べれると思うような世の中であっていけない。ラーメンも2000円でいい、うどんも
1000円。とにかく持ってる者だけがいい目を見られる世の中になるべきで、金のない連中
は淘汰されてしかるべきなんだ。もっと格差を。 値上げできない社会的事情を記事に書いておきながら
ラーメンは1000円を高いと思うなとか、アホな記者だな
牛丼の例を出しておきながら比較検討もないし意味不明 >>60
中華三昧のマーラー麺より美味しいマーラー麺を外で食べた事がない 昔一杯2000円のフカヒレラーメンなら食べたことあるが果たしてフカヒレだったのか疑問 ラーメンごときが1000円以上もするのは高すぎると決まってるからな。 スープ代5000円/200人前=25円
麺40円
チャーシュー100円/100g、一枚30gくらいだから30円
野菜類、メンマ入れて50円
一杯の原価、食材だけで150〜160円くらい。
そこへ光熱費+家賃、人件費乗るから1000円くらいじゃ無いと、儲からないなw 10年前までは700円まで出せたけど、
この10年でみんな貧乏になっちゃったから700円でも高いよね ラーメンは絶対安売りしないね。
安いラーメンはカップ麺との競争になるからな。
カップ麺には勝てないだろ。 >>59
そりゃ今より下がるなんてまずないし
いずれ値上がるなんてアホでもわかる お前らの嫁が「今日から毎日一食1000円貰う」と言い出したらどうするよ >>1
ラーメンは原価安いから1000円はぼったくり でんでんが
カツカレーごときに\3,500はらうぐらい
モノの価値がわかってない
カツカレーごときに\3,500払うヤツはアホ
ラーメンみたいな飼料に\1,000払うヤツもアホ こんなゴミスレいくら建ててもムダだ。ラーメンに出せるのは700円まで。 高いよ。自分はスガキヤで充分
もっと言えば地元スーパーブランドの5食198円の袋麺でも満足 ラーメン屋「高いと思うなら食べなければいいじゃないか
???「はい、そうします それで商売成り立つならやればいいんじゃない?っていう >>58
ラーメンというよりも中華そばと呼びたくなるやつな >>45
この情報は客に対する情報ではないんだよ
バカなサラリーマンを騙して開業させてコンサル料で儲けるブローカーが
バカリーマンを一本釣りする為のフェイクニュースだ
これからはラーメン1杯1000円以上と言うニセ情報を流して
それが広まった後に脱サラ開業のススメを流布する
そうするとバカは簡単に引っかかる 食後にコーヒーがついてくるランチ屋で食べた方がゆっくりできるし栄養も偏らないし満足度高くない? TPPやEPAの恩恵が少ないとも言う
外食やめよう 高いラーメンと安いラーメン、色々あっていい。
選択肢は多い方がいい。
俺は800円以上のラーメン食べないけど。 野菜が高い!
農家がボッタクリ!
みんな高級外車を何台も持っている!
原価厨的には野菜がタダ同然じゃないと許せません! ラーメン一杯が千円でも二千円でも1万円でも構わない
自分の金銭感覚とは大きく掛け離れた金額なので店に行かない
身の丈に合った店に行くだけ そもそも外食なんて贅沢はしない 丼もの麺料理なんか基本的になんでも安いものだからな 観光地だと
千円するラーメンってどんなに美味しいんだろうと思って
試してしまうんだよな
そして後悔してもう食べないと思うけど
その観光地にはなかなか行かないから忘れてしまう あいうえお
集団ストーカー(Gang Stalking)は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
2015年3月19日 ...
A◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、勝訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
Facebook、AIが脳波パターン予測し思考を読み取る技術発表 ...
2019/08/02 · US版『Engadget』は先月31日、Facebookが支援するカリフ
ォルニア大学の研究チームが脳波のパターンをAIで予測して思考を読み取るこ
とに成功したと報じた
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込む >>1
今でも牛丼に負けない値段で勝負する気概はないのかね?
牛丼に1000円出せるのか? >>92
デフレ時代はどんどん下がっていったんだよ まじめにな
ここの連中はそういう感覚がまだあるんだろうって話 >>93
おそらく亭主の昼飯代はゼロになり
昼飯は家から待ってきたおにぎりだけになるだろう ラーメン以外の特別なサービスあんの
若いオネーチャンがちんしゃぶってくれるとか >>104
そんなゆっくりとした時間が無い時に食う物だから、外で食うラーメンってのは >>104
そら、食後にコーヒーがついてくるランチでゆっくりしたいというニーズならそうだろう
ラーメン食いたい奴が栄養を考えて店でゆっくりしたいという目的があるのか? 寧ろ吉野家松屋すき家なか卯暖家
山田うどん来来亭など全ての外食店が
1000円↑のラーメン屋に合わせて
最安値メニューの価格を1000円以上にするべきだ! 今牛肉が安いから
ステーキラーメンとかやれば千円でも納得するのに 店の家賃や人件費を考えたら1000円でも高くない
ただ、消費者は家でカップメン食べる事を選択するだろう 1000円のも出させるくせに、ラーメン食ったらさっさと出て行くように急かされる雰囲気が嫌 高いんじゃないかな
少し良い中華屋でも800〜900円で出すし
旨い。でもこれからはコロナで大変だろうね。
ふーふーしたら菌飛んでく そもそもコンサルタントと敷金礼金で300万円、内装で更に200万円
これが最低ライン
面積が大きいと2倍3倍になる
毎月の家賃も高い
ネット宣伝費も月に十万円ぐらい覚悟しとくべき
このように見ると食材以外が高いのがよく分かる
そもそも庶民の食べ物なのにそこまで経費かけて開業するのはただのラーメンバブル 自分で小麦栽培収穫して粉挽きしてコネてかんすいと塩混ぜて、
大豆を栽培収穫して醤油を作って、
自分で豚を育てて締めて解体してチャーシュー作れば
無料だからな、千円はボッタ過ぎ 黙って食え、食ったら出てけみたいなラーメン屋でランチに1000円出す傾奇者もそうはいないだろ >>93
可愛い嫁ならさくっと出す。
むかつく嫁なら延髄蹴り。 チャーシューメンや全部のせならともかく、
普通のラーメンが1000円か...高い
ビールに餃子つけたら2000円くらいになっちゃうね 幸楽苑関西撤退してたんだな
ひさびさに食いたくなったのに残念や 食費は一人1日1000円が基本だろ。
一杯1000円のラーメンは贅沢品だわ。 底辺を対象とした財、サービスはやめた方がいいな。底辺お断りくらいでちょうどいい。 >>93
妻に内緒の副業始めて昼飯代捻出するだろうな。
まぁ所得税でばれるわけだが。 >>121
時代は自炊に移行して、外食産業が崩壊する さっきチャーシュー麺大盛りと
ミニ餃子とライスのセット食べて、
1300円だった。
たまにしか食べないし、今日これ
一食だけにするから、まあいいやって感じ。 そもそもラーメンとかそんなうまい食べもんじゃない
上限に限界がある >>1
ラーメンてそんなに美味しい?
食べると重いし眠くなるし脂肪の塊やん
あんなの原価いくらよ 外食は全てボッタクリ!
↓
なら、自分で作れば良い
掛かった時間を最低賃金で良いから加算して
それに材料費他を加えていくらになったかけいさんしろよwwwwwwwww >>116
デフレ云々以前に、富が中国に盗まれてるからな。下請けはほとんど中国で作っているし
日本人が買う製品も最近はほとんど中国製。
国内で円の循環がなくなっただけ 欧米と違ってデフレで給料横ばいだからなあ
人口の90パーくらいは高いと答えると思う >>1
コロナ不況が始まったら
間違いなく潰れる店 たけーよ。原価がどうのだのの話じゃなく、普通のサラリーマンは
一食千円もするものは日常的に食えないんだよ。
値段が上がって仕方ないと主張するのは勝手だが、
それならこっちも食べなくなっても仕方ないだ。 >>129
その通りだね 1000円が高いと思う人はそれ以下で同レベルのモノを自分で作ればいいわな >>59
その頃って益々二極化進んでるんかね
一部の富裕層が使う金と大多数の庶民が使う金と 今の世の中2500円も出せば
新鮮なネタで美味い寿司やステーキを腹いっぱい食えるからなw
しかも大して量のないラーメンと違って同じカロリー分食ってもヘルシー
ハッキリ言ってビジネスモデルとして話にならんのですわw
夜の街で余所が開いてないから仕方なしに行くという層からふんだくる
高級ラーメン()の主戦場って所詮そういうニッチ相手でしょ >>142
でも不味すぎて食べられないというのも少ないからでは そうやって安い物、安い物を買い求めるから日本人の給与って20年以上も上がってこないんだぞ >>141
都心ならそんくらいか
でも高いな
店の質によるけど いいんだよ
値付けは自由だから千円で出せばいい
代わりに客も行く行かないの自由がある
需要と供給 >>128
彼らを騙す為にラーメン1杯1000円と言うフェイクニュースが必要なんだろうね
初期投資が早くできるように騙すには粗利が大きい方が手っ取り早い
その値段で客が付くか付かないかは別問題
取らぬ狸の皮算用はあくまでも客単価✕客数だから お気に入りのラーメン屋が
750円で魚介つけ麺を食わせてくれるから
それで大満足だわ(´・ω・`) 適正は店が決め、客は自分で判断する
第三者が決めるもんじゃない
高いと思う人もいれば安いと思う人もいる
高いと思う人が多いなら、それが日本の現状現してる パンとかもそうだけど
旨い不味いよりも食感を楽しむものだよね >>40
それ10年以上前の漫画だろ
今じゃ1000円越えのメニューがあるは普通だろ
(一番安いメニューが1000円超えるのは珍しいが) インフレ社会に持って行けば貯金してる人が損をするので消費が増えるよ >>154
回転率もあるから、下手に値段なんてあげられないよ。需要と回転率がある都市部ならいけるけど
地方じゃ値段上げたら、客なんて来ないわ >>151
大多数の庶民は外食なんてしないで 自炊で上手い料理つくってるんじゃないかな
このスレ見てたら そう思わざるを得ない(笑) たけーw
1000円以上出すなら、もう少しバランスの取れた定食くうわw >>151
問題はラーメンが富裕層の食い物ではないところだろうな >>156
開業ブローカーが夢見るバカを誘う為に
客単価を大きく誇張するのは常套手段 うどん 300〜500円
そば 800〜1500円
パスタ 1000〜2500円
ラーメン 800〜1000円
このぐらいのイメージ
雰囲気や立地や経営コストで変わるんだろうけど
みんな小麦粉なのに差がつくな
売り方大事だな >>1
高いラーメン屋で1番有名なのは「一蘭」かな?
その一蘭のラーメンを材料揃えて手作りするとどれくらいで作れる? お前ら肝心な事忘れてるぞ。お前らの財布から出て逝く金は1100円だ。
ラーメン1000円。消費税100円 ただ勝負するかしないかだけの話
やってるとこはやってるし、売れないならそいつが悪い >>12
二郎はいいぞ
一日のタンパク質も繊維もしっかり摂れる
あとは1リットルパックの野菜ジュースと
ビタミンミネラルのサプリ錠剤でコスパ良く栄養バランスと健康を保てる >>155
まあ、チャーシューが10枚以上
乗ってたからな。
昔からチャーシュー麺はどこでも高い。 >>165
それでどーやって給与上げるの?
税金や保険料、物価だって上がってるのにラーメンの価格を据え置きなら損するだけじゃん 麺 30円
スープ 30円
チャーシュー50円
メンマ 10円
ネギ 5円
ほうれん草30円
海苔20円
家系ラーメン原価こんな感じやろ 1000円は高い方だろ
800円前後が妥当
500円は安い そのとおり
\1,000もだして貧民のエサをくうオツムのツクリが理解できない
\1,000だせばもっとまともなもん食える >>1
いくら手間隙かけようと所詮はたかがラーメン
あんな行列作ってまで喰う奴の気が知れない
ああいうバカが暗証番号忘れて役所に殺到したり支給希望しないにレ点付けたりすんだろなw
ラーメンなんてインスタントで充分
まさに左右非対称テクニック 千円にして売上伸びずに潰れるのも自業自得
客のせいじゃない
店の自己判断のせい
愚痴言ってコロナのせいとか政府あてにせず、さっさと潰れろ >>174
おい オヤジ!!
税込みじゃねーのかよ!聞いてね‐ぞ!! あと200円だしゃまともなとんかつ定食食えるような値段でラーメンなんか食わんわ このスレでも牛丼と比較してる奴いるけど 牛丼だって昔は高かった
マクドナルドだって高かった
どっちも40年前より今の方が安いんだぜ おかしいよな 立ち食いうどんなら何杯くえる?
それに有名店は業者のスープだから
単価的には、うどん屋に少し色を乗せる程度でいけるはずやで 日本は無形のサービスへの対価が安すぎるんだよ
特におもてなしなんて本来金になる商品をどぶに捨ててるような愚かな政策だ
海外じゃそういったサービスを受け取るためにこそ金が必要
全てはお客様は神様です、と言いだした下らない歌手がいけないんだよ
河原乞食がなにをぬかしやがるんだ >>180
但し開業ブローカー指定の仕入れ業者から納品する契約だと数倍の納品価格になるだろうな
FCに儲けの大半を持っていかれるコンビニオーナーと同じだよ コロナで
失業者いっぱいでるのに
1000円ラーメンとか
あるわけねーだろ
コロナ以前の記事だよこれは。 普通に原価率から決めてくれよ
3掛けで千円オーバーなんてハイエンドラーメンでは当たり前だろう >>188
旨いラーメン屋を選ばないと馬鹿みたいという風潮になったのが嫌 ラーメン定食ならわかるけどラーメンだけなら高いわ
餃子とチャーハン付けたら1800円くらいになるやん >>83
あれの大きいのイオンで88円の時がたまに有る。 豚骨ラーメン470円800キロカロリーくらいが適正価格 「蔦」の一杯3500円はいくらなんでも高杉
二度と行かないけど、外人にも有名だからずっとそのままだろう 炭水化物と脂肪の塊りだから、
こんなものばかり食っていると歳をとってから苦労するぞ。 >>197
失業者を騙してなけなしの退職金を巻き上げる開業ブローカーの広告です
こう言う苦しい時代にこそ開業ブローカーは暗躍するので 昭和50年頃 元祖青島ラーメン(宮内駅)180円だった。 最近はラード?の塊の日本ラーメンより、
適当な中華料理屋の5百円中華ラーメンの方が美味く感じる >>185
いえ、大体レジで頂いております。今時内税なんてやっていたら、
消費税倒産してしまいます。ご理解のほどを。文句は自民党に言ってください。 >>201
街中華だとそれくらいいくだろ
横浜中華街も一品1500円とかする
さらに昼間からビールまでつけてる人も良く見るぞ >>179
そんな簡単に儲かるならどこも値段上げてるでしょ?
商売は隙間を見つけて商売するのが基本なんだから
ブランドイメージがある店なら回転率落ちても、収益は確保出来るならいいけど
そんな店じゃなければ、特色変えなきゃ行けないんだし。
そもそも外食が高くなり過ぎれば誰も外食しないよ。するのは馬鹿と金持ちだけになる 自分が払える金額の店に行きなよ
値段は店につける権利があるんだし マクドみたいなエサにむらがるような貧乏人相手してるくせに
\1,000とな??? 要約すると
ボッタクリ屋が悲鳴を上げて困ってます
コロナでコロナしそうです
ステマです! まあB級グルメの矜恃として680円からやりますってのはそれで素敵だと思うけどね 日本は外食安いってよく聞くけどねえ。
パリとか大したことないメシでも
すごく高いって。チーズとワインだけ安い。
だからみんな外ではあまり食べない。 >>184
バカ「行政はオレ達に死ねって言うのか!限界だっ!補償!補償!さっさと補償!!」 東京都内で10年以上らーめん業界に携わってるけど、1000円以上は高いと思う。
お札一枚でお腹と心がみたされるのがらーめん、B級グルメの良さだと思うなぁ。
高ければ良いってもんじゃないよ。
安くたって旨いらーめん屋さんはいくらでもある。
値段うんぬん言う前に勉強不足、知識不足なんじゃないの? >>114
牛丼の方はシンプルさを失わないことで単価を保って
メニューのバラエティで客の裾野を広げたから
そもそも路線が違うじゃん
立ち食いそばでも食うのがいいよ君は
それか幸楽苑 庶民食でぼったくるのは寿司が上手くやってるからな
ラーメンも同じことをやりたいってだけだろう 知り合いの老舗のラーメン店主
少し前から材料の原価上がって大変だって言ってた
まぁ自家物件だから何とかなるって言ってたけど
賃貸ならキツいかもね 昔は安くてもそれなりに美味かった
理由は家畜に手間をかけてたからスープが美味かった
今は良い出汁を作ろうとすると高級な骨の争奪戦になる 食い物の旨さを論じる時、忘れがちなのは食べる本人の状態である
年取ると美味しいと感じる事が減る
還暦爺としては、今更、数百円のラーメンを頼む気にはならない >>226
福島県ってラーメンレベル高いぞ
出張で行って暇な時に食べ歩いてた >>215
それに尽きるよなあ
値付けにやたら文句つける奴ってガイジだ
値段つける側はそれで来る人間が決まることは覚悟してんだし >>212
少し安いかな。東京だと+200円くらいの売価。 ちなみに、豚骨系でよければ、都内でも一杯500円、替え玉一玉無料って店もある。 薄利多売のとこはうわーと盛り上がって
すぐにグダグダ、すべての品質低下で
落ちぶれていくだけ
そらそだわな
忙しいのに儲からないなんて
人の仕事じゃない 日本は人が動いてもタダとして計算される
電気工事で部品代が100円なのに何万も盗られた!と大騒ぎする人が多い 一蘭 NY店 https://www.ichiranusa.com/menu/
The Classic Tonkotsu Ramen $18.90 → 約2034.11円
ニューヨークで着座で食事をするレストランで、ランチタイムでも20ドル以内に収まる店はそんなに多くない。
日本のラーメン店もNYに出店すると単価は2000円からになるのが普通だ。 ラーメン200円で45年値段固定らしい食堂あるけど、うまいよ
八戸市 福島は本当にヤバいよなぁ
俺は喜多方よりも白河ラーメンが好き
いや、ちゃぶ屋系店主にハズレ無し >>166
そうすると?ラーメンは今後高級品へと格上げされていく
外食産業すごい狭い世界になってくな… >>234
豚骨ラーメン屋は具材が少なくて
仕事をシンプルにして、麺が安いからまああんなもんだろ 500円以内で替え玉100円程度じゃないと食う気おきない ぶっちゃけ650円くらいを越えればあまり差を感じない 一人暮らしで家賃68000円ならラーメン680円、家賃10万円なら1000円、
家賃の1%=ラーメン代上限説。 >>213
それやってる奴って例外なくコジキみたいな格好したオッサンだよね
昭和の食事スタイルで時と脳味噌が停止している
だから金も貯められないw ┏( .-. ┏ ) ┓
【丸パクリ/ あつまれ どうぶつの森 / Nintendo】
*アメリカ合衆国は
お台場フジテレビを通して
私の思考を読ませて、考案をパクらせた
Nintendo等は、Switchの成功等あり
ずっと私をモニタリングしてる
--
* 【あつまれ どうぶつの森】とは
旧作「どうぶつの森」に
私の考案である
148【雪祭り(鳥取砂丘)の会場で車を走らせるゲーム】
・札幌の街(雪祭り)、鳥取砂丘、雪の多い国
・博物館、彫刻、絵画、恐竜
上記の要素を付け加えた作品
※因みにこの考案は、次作のマリカーに使用しようとしてた節もある
(マリオカート ツアー自体も、私の考案である)
ce4
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1264093667880349697
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 税込880円でクソ高いと思ったわ
幸楽苑の290円ラーメン復活してほしい >>180
麺50〜65円
スープ60〜80円
チャーシュー60〜90円
メンマ20〜30円
ネギ10〜20円
ほうれん草10〜20円
海苔10〜30円
卵30〜45円
250〜350円くらいが相場ですよー >>229
だから勘違いして脱サラ開業を夢見るバカが絶えないのだよ
1000円の客単価で原価170円だからってアホな計算に騙される
開業ブローカーの黒い誘惑に引っかかるなよ >>230
1番金持って人口が多い層がそれなら、食う層は40歳以下の独身か金持ちぐらいになるね 店の賃料が高いところだとその分高くなるのは当然だろな
やたら高級食材を使い捲りラーメンなら高くなるのも仕方ないと思う
高級食材を使うラーメンがうまいかどうかともかく >>221
B級グルメと言ってる時点でお前は、別業界の人だ そもそもカップヌードルよりも上手いラーメン屋はない >>215
リピートするかどうかは客次第だけどな
観光地で他所からくる客がメインなら地元受けしなくても変わりダネで勝負できるが普通の店は地元客がメインターゲットだからな
話題性やインパクトのあるラーメン屋でリピートしたくなるような店は皆無だわ 500円台のイメージが強すぎてそれ以上なら他に行くなあ 本当に味のわかる客なんて1割もいないんだから適当に油多めで濃い味にしとけばいいんだよ 単純に家賃が高いからラーメンの単価も高くなるというだけの話だろ
これと全く同じ材料、同じ製法で作っても
地方の店なら700円前後で提供される >>173
一蘭って安いラーメン800円ぐらいで食べれるそんなに高くない店だろ?
銀座で高級なのがあるくらいで
最低でも2000円はとられる恵比寿のすずらんとかと比べると非常に安いよね >>235
学食ラーメンとかあれで良いなら300円とかで提供できるだろうな。
後楽園の最安ラーメン。原価80円くらいだろう。
何処でも似たような味出せるから、スープとチャーシューに金掛けないと。
常連掴むのは難しい。 高いよ明らかに
ラーメンはそんな食いもんじゃないw >>248
家賃20000の俺はインスタントしか食えないじゃん 札幌には、チャーハンを頼むと、スープという名のラーメンがついてくるイカレタ店がある。
知らずにいくと大変な目に合う。 長々と馬鹿みたいなこと書いてるけど
他の外食との利益率を比較すれば良いだけの話 >>180
これで750円から取れるんだからさあ。家系って名前さえ付けとけば。 さすがに1000円のラーメンは食わないわ
飯としてなら1000円で別のもの食うし
飲んだあとのしめとしてなら適当な600円くらいので充分 大不況とコロナで本当に美味い店と激安店以外全て潰れる インスタントラーメンのクオリティ考えると高すぎるよ
美味しさが決定的に違うならまだしもね このコロナの時代に消費マインドが低下しないパート妻を殴りたい 地元のラーメン屋、平均で一杯550円替え玉120円だけど
よく利用するのは一杯390円替え玉100円のところだな
めちゃくちゃうまいわけではないが、不味いわけでもない、でそれに
舌が慣れるとそれでいいになる うまければ1500円でも食べる
500円だとしても美味しくなければ2度と行かない 千円超えた辺りから意識高いラーメンとかいう別の食い物になる >>257
高くて美味いラーメン屋ばかりになったら、ラーメン屋に行く人の回転率が落ちるからそこでも競争が始まるね。
客が来ない店は不味い訳だから、当然潰れても文句は無い? 良いんだよ
4桁で売ってどうなるかは「見えざる手」だけが決める事だから そもそもラーメンって近所の人が気軽にちょっと食べるもの
駅前で家賃高く内装もお金かけたら最初から成立しない
この無理やりなラーメンバブルビジネスモデルが既に破綻しつつあるのだ ウンチクだけでアホが並んでるような最低800円以上のラーメン屋なんか半年以上行かないようにしろ。
大概原価なんてカップ麺程度、アッサリはそれ以下なんだから500円まで下げてくるぞ。
並ぶから値下げしねえんだよ。 >>214
だからそれがデフレの原因やと言ってるだろ 頭悪いな
社会全体で安物思考になったら給与上がるわけないじゃん
給与上がらないから消費が落ち込み更に値下げしないといけないデフレスパイラルやん 高い安いで言ったら高い主観でしかないが
まあラーメン屋の回し者が決める問題じゃない >>261
何年続いてる?
そこがもうそれで固定したんならかなりすごい 1000円出すならもっと美味いもの食うわ
というか400円でも食わないわ体壊してまで食いたいとは思わない >>244
実際 ラーメンの高級化はずっと前から始まってる
だからといって 狭いということにはならんでしょう
フレンチは狭い とか イタリアンは狭い とか言わない
安いラーメンは家で作るものと差別化できないから生き残れない
価格破壊時代に激安ラーメン店もできたが全部消えた
そういう教訓がある >>172
そのうどんランクより下でパスタ出すサイゼリヤ
こういう店の存在がラーメン1000円を高く見せる ラーメンみたいなエサにどんな満足があるの?
満足がないエサに\1,000払うヤツはいない ラーメン好きなマニアと昼飯の選択肢の1つと考えてる一般人の感覚を同列に考えても意味がない。普通の人は高いラーメンをわざわざ食べる必要はない むかし下宿してた学生アパートの近くに
180円でラーメン食わすチェーンがあって
重宝してた。
びっくりラーメンだったかな
最終的には潰れてしまったけど。
10年ほど前の話だが、今でもやろうとすれば
チャーシュー入れた偏差値54くらいのラーメンでも
500円くらいで出せなくはないんだろうと思う。
ただスゲー薄利多売ブラックになるだろうな 自分の好きな店で一月にいっぺんはラーメンに1000円以上払うけど
ここで高い高いと言うアホがよくわからない、
単に貧乏だからなのかな
安い店も高い店も自分の方針でやればいいだけだし 具材減らして1000円越えないようにすればいい。
具なしでも越えるなら材料費がおかしいか利益とりすぎ。 一等地の名店で名のある職人が作った比較
ラーメン リーマンの小遣いで楽しめる安さ
うどん 小学生の小遣いで楽しめる安さ
蕎麦 小学生の小遣いで楽しめる安さ
パスタ 麹p剌ホえない。ャZレブな奥様しbゥ食べられない
麺類では名店で食べた場合、パスタだけ異次元の高さ。何でパスタだけこんなに高い 山岡家
メンマ、大盛、ネギ増しとかで普通に1000円超えるよ >>272
世の中厳しいのよ。何時かはらーめん食える身分に成ろうw 高い、背脂要らん、海苔の旨いの乗せて。基本的にしょうゆ味と味噌味、塩味も >>286
潰れたら居抜で次のバカを脱サラ開業させるので
開業ブローカーは大儲け >>284
そもそもラーメンをそれほど美味いと思った事がないw
オレはチャーハンは大好きだけどね >>259
三色チーズ牛丼特盛りに
温玉付きをお願いします >>286
地元はその傾向が進んでるな。
それも市区町村レベルでは豚骨醤油が強い地域なのに、
醤油のレベルが高い店同士でトップ争いしてる感じ。 そこそこ流行ってるラーメン屋のオーナー店長は月収200万超えるもんな >>239
外国行ってまで化調たっぷりの一蘭なんか食いたくねええええ ラーメンごときに1000円って、どう考えてもないわ。
たかが2〜3年の修行と称するアルバイトだけでできる仕事だろうが。 こんな記事が書かれるのだから、ラーメン屋はチョロくてやめられんよなw ラーメンはもう食べることないだろうからどうでもいいな 昨今の黒Tタオル鉢巻系のラーメン店ならこんなもんなんじゃないの >>298
普通の人の方がたまにラーメン食べるんなら
美味い店でその分金払って食べてもいいって話もあるでしょ
大体こういうのは家賃も労賃も高い東京などの話なんだし >>308
セブンとかと同じ手法っすね。こりゃたち悪いよね 今の半額くらいの頃から知ってるが、その頃より給与が倍額になってるかといえば… >>253
いくら原価安くても接客とか最低限の物が出来てないとどうしようもない
地元の進学校前にできたラーメン屋は最初は学生が大勢来たけど、ドカタ上がりっぽい店主が学生客に何言ってんか聞こえないだろうが!とか威嚇しまくってあっという間に閑古鳥で閉店してた しょっちゅう食うかたまに食うかによるだろう
俺はたまにだから1000円超えるくらいの食いごたえのあるやつが食いたいね 値段が高いのはかまわんけど、店主が何かの道を極めたかのように偉そうなのが嫌だ ラーメン屋風情が回転寿司とカウンターの寿司屋みたいにな業態にはなれないよ
寿司はネタで勝負できるけどラーメンは所詮トッピングの差
スープのこだわりなんて一目力然ではないし客の捉えどころがなく実感を感じにくい >>304
寧ろ蕎麦のが高い店あるぞ
麺と具材量で言えば
一番高いのが許されてんのが蕎麦だろ >>1
ラーメンは正直、身体にも良くないし高杉。
回転寿司のラーメンや、自宅袋麺で十分。
高く不味い店は、潰れたら良いよ >>300
まともなカップ麺で同じ量食うと
一般的な醤油800円と大差ない事にならねえか? >>297
ラーメンを餌にしてバカを脱サラさせるプローカーにとっては
客単価を高く偽装させるのは常套手段
適当に開業させて3年くらいで潰して次のバカを開業させる
この再生可能サイクルでプローカーは大儲けですよ >>288
彼女のあわびもこれから食べるんだから、奮発してちゃーしゅーえびわんたん2人前! 俺の賃金がこんなに安い、何の楽しみも持てないと言いながら
俺の買うものはタダに近ければ近いほど良い、何で出来る限りタダにしないんだって平気で言うんだよね
だからお前も「何でタダにならないんだ?」と思われてる物の一つなんだって 「時代遅れ」なんて言葉で簡単にバカを扇動できたのは20年前までかね >>328
いやお前は安いカップ麺食べてればいいだろ
店に行かんでいいよ >>333
風俗嬢を入店させるテクニックと一緒で草w >>1
10年前は1000円前後だったが
最近は、1400円くらいかな
夕食は、小皿や酒を付けたら2000円〜2500円が相場 という、ラーメン屋のステマ
1000円が当たり前にさせようとする >>330
ほんこれ
全く価値を見出すことができん。
500円が関の山。 ラーメンさようなら
焼き肉さようなら
やきとりさようなら
お寿司さようなら
お酒さようなら
これまでこんなクズの相手してくれた人さようなら >>221
>お札一枚でお腹と心がみたされるのがらーめん、B級グルメの良さだと思うなぁ
もうそういうジャンルのラーメンの話をしてないんだよ。ここで言ってるのは別ジャンルのラーメン。ラーメンファン以外には関係ないかもしれない お前らにはこれがお似合いだよ(´・ω・`)
ttps://i.imgur.com/DPmdtPV.jpg >>288
どうするも何も食べたいものがないのだから店を出るだけでしょ 別にいくらでも高くしてもいいんじゃないの?
どうせいけない人は行かないだけだしw
一杯100万円とかでもいいじゃないの?w >>323
閉店すれば空き店舗は次のバカを引き寄せる撒き餌となる
ブローカーにとっては閉店もまた予定調和 >>1
500円の天神(新宿店)はアベノミクスからか税金10%のためか潰れちゃったからな
ムサシ以外も1000円突破する店が増えてきた これの答えは大塚家具のお家騒動を見れば解るよ
娘
「お父さんの高級品至上主義は時代遅れ!安い家具を大量に売って薄利多売が現代の商売のやり方よ!」
オヤジ
「私はバカな娘をもった・・・。高級ブランドでやってきた大塚家具がニトリやドンキホーテと同じ安売り合戦してどーするのかと!従業員の給与だって下げるしかなくなってモチベーションが下がり質も下がるぞ!」
結果はオヤジの勝ちなw
高くても売れる物を作る方が利益はでるし会社は大きくなる 1000円以上のラーメンで値段相応だと思ったことは無いな
むしろ何に金かけたのか探してしまう 価値なんて人それぞれで終わりだろ
ラーメン屋の値段も一律ではあるまいし
ただ材料高騰や消費税による値上げは許してやれよ バーミヤンですら800円するのあるのに
専門店で1,000円が高いってどうなのかと思う まあでも、第二次世界大恐慌でどう対策しなくちゃならんのかだが、
ガチガチの内需型にして真水ばら撒きして財政出動しないと皆市ねるよな
食料自給率上げて米中戦争に備えようぜこのままではやらかすぞあいつら 色々食べてても最終的に昔食ってたシンプルな
ラーメンに行き着くんだよな、九州だからトンコツだけど
具は主張しすぎない薄いチャーシュウ1、2枚、ネギもそこそこ
きくらげ少しで、脂も多すぎず、少なすぎず硬麺でゴマと紅しょうがは
自分で載せれるコショウも缶でおいてあるとこ
500円から600円だな それで売れるなら別にいいじゃん
嫌なら幸楽苑で食ってろよ 高い 高すぎるといったって
実際 安い店は生き残れないからどんどん消えていくんだよ >>1
逆に500円だときっと安かろうまずかろうなんだろうなと行く気なくなる 素人ラーメン屋が多すぎるわ
二郎系なんかただただてんこ盛りの餌やないか
自分で作ったラーメンはうまい
1ッ杯50円もかからないわ 味の追及って結局は大将の自慰だからね
原価の上限を決めてから素材を選ぶのが商売人だと思うよ
これは譲れない!とか完全に趣味だから
客に自分の趣味を押し付けちゃいけないよ >>338
500円前後のラーメン屋ならしょっちゅう行ってるぞ
早い安いうまいでいいのよ >>295
でも高くなるんでしょ
一部の人に見越した商売になるんでないの? ラーメン一杯の適正価格は「最低賃金1時間分の時給」と相当であるべきだ。 >>359
その専門店が中卒で人の味をパクっただけのノータリンがやってんだけどなw 俺は1杯55円の袋ラーメンで大満足なんだが。その汁はご飯にかけて食べるから無駄ひとつ無い\(^o^)/ >>78
君だけやればいい
アホやろ?
強気のはつげんするやつは本当の地獄を
みたことないやつ
水すら飲めないような
ヤバいとこまでいかんとわからんのや >>315
だよなぁ…ショットガンで空いた天井の穴を眺めながら、
アメリカの田舎のドライブインみたいなところで、ハンバーガー喰いたいなw 春木屋チャーシューわんたん麺大盛り1900円
大盛りでも普通の店の並程度
それでも何時も行列 アウトドアで袋ラーメン食べるだけだから店ラーメンはいくら高くしてくれてもいいよ YouTubeのラーメン作り動画を見る限り数人前を作るだけなら、そもそも1000円じゃ足らないんだろうけど大量に仕込んで安くしてるイメージがある 高級飲食店がなんで高いかわかる?
サービス料が高いわけ
小汚いラーメン屋ごときが
どんな満足できるサービスをしてくれるわけ??? 高いね。脂肪と塩分と炭水化物の塊に1000円出す気にはならんw
もう長い間食ってないな。
まあ、安くても食うのは月に1度くらいだろう。 >>373
実際、ラーメンはそれでよいからな
ただまあ、おせっかいを承知で言うなら汁まで行くと塩分過多なんで気を付けろよー 需要と供給を見極めるのが経営者
高価格を狙うのはギャンブラー体質
もちろんそのためのマーケティング投資も価格に反映される
それが>>1おめーだよ
ステマ野郎! こんなどうでもいいスレが3も続くんだから、気が緩みっぱなしと言われても仕方ないな。 >>352
不味いラーメン屋やってる同級生が何を血迷ったか
立地も良くて有名店の暖簾分けなのに潰れた店舗に、数千万かけて居抜きで移転した
35年ローンとか言ってたけど、こっちはかける言葉が見つからん これも勉強なるよ
アップルCEO ティムクック
「iPhoneが高い理由はアップル社に務める従業員とその家族を守る為です。」
日本人経営者は絶対にこんな考え方できない。すぐ安売りする為に人件費カットするし。 >>212
うまそう
有名な店とかじゃなくそういう「そこいらの店」にフラッと入ってうまいラーメン食えた時が一番嬉しい ラーメンの価格がボッタくりだとか素人仕事だと思ってる奴は、
そのボッタくりらーめんと同じ味のものを、簡単にずっと安く提供できるわけだろ?
ならやればいいと思うのだがw
大成功出来るのに、なぜやらんのだ? >>330
アフターコロナウィズコロナの社会では
もう不要の業態だね
環七が賑わっていた頃の昭和ビジネスモデルとしての崩壊
これは資本主義の原則なんで仕方ない >>359
バーミヤンラーメンは499円スタートだぞ 内訳
家賃+光熱費 50%
材料費 40%
利益 10%
こんなところかな? 1000円を超えるラーメンは食べたくないし、行列ができてるラーメン屋に並びたくもないなぁ
そもそもラーメン専門店より定食屋のラーメンの方が美味しいし・・・ むしろワンコインで成立するビジネスをコンサルタントは提案すべき
立地は良くないか住宅街近辺の小さな商店街
従業員は嫁と親戚の家族従業員
小さく居抜きの店舗
これなら食材、家賃などなど込み込みで75パーセントではなく40パーセントの原価でできそうだ
しかしこんな提案したらコンサルタントは網からない
答えは明らかで無謀なラーメンバブルを継続させたい訳です 例えば500円の醤油ラーメンと1,000円の醤油ラーメンがあったとして
1,000円のラーメンが500円より2倍うまい!ってなったらカネを払うけど
実際、目隠しして食べ比べても対して違いがないんだわな(´・ω・`) ラーメンは昔ながらの旭川ラーメンが一番好き
ダシに魚も入ってて美味しい >>62
フィギアもそうなら、コピックだって絵の才能ゼロの奴からすりゃ
「なんでそんなただのカラーマーカーが400円もすんだよ?バカじゃね?」て言いたくもなろうな おかしい。給料は下がっているのにラーメンは上がっている。
食えなくなる。 >>288
なんの取り柄もなさそうなメニューで高いだけなら出るけどw
おまえは食うの?
オレは速攻で出るけどw
食いたくなくて高いと思って食うならアホとしか言いようがない
つーか彼女にもセンス疑われるわwww 渋谷勤務の頃は深夜に開いてるかどうかが価値があり1000円だろうと問題なかったけど八王子で600円以上取られると違うと感じる >>291
> 給与上がらないから消費が落ち込み更に値下げしないといけないデフレスパイラルやん
それで何か問題あるの? >>391
やったよwww
大繁盛で忙しすぎてやめた
あれは肉体労働やで >>329
蕎麦の場合、金持ってる老人相手の商売も可能で、本当に美味けりゃ口コミで老若男女問わず来るから成立する。
あとは蕎麦屋が高いのは乱立してないのもあるからな。
乱立したとして安い蕎麦屋がでたとしても、蕎麦は麺の原価を誤魔化したらすぐ味がわかる。
いくら安くてもマズけりゃ客が来ないのが蕎麦。
ラーメン屋は麺の原価下げても、スープで味を誤魔化せられる分安く提供できる。 >>354
あれだけ散々言ったのに
娘は新時代
娘は一橋出身
娘は元銀行員
だから親父より優秀!と聞かなかったしな
商売の前では蚊ほどの価値しかないのにな
親父の財産を銀行屋や外人に弄ばれ
投資家に父との関係を修復して援助してもらいなさい
と言われても、プライドが許さないとか
ほんと女はチョロい >>366
袋麺でも生麺でもその単価無理
麺とスープ+他で100円は越える せめて若い♀がちんぽしゃぶってくれるぐらいのサービスがないと
価格とつりあわない >>386
3年で潰れてローンだけ残ると言うバターンは考えてないのかな?
まぁ考えてないからやっちまうのだろう ココイチでさえ高いとか言うアホいたよな
値段にみあってないとかw
その割には牛丼屋の格安カレーものともせずにどんどん儲かってる。
バカ舌の人って声だけはでかいよな そもそもラーメン一本で勝負なんて時代は終わったよ
そんな奥が深いものでもないただのトッピングビジネス
ラーメンなんて近所の安い定食屋のメニューのひとつに過ぎない 1000円の価値があると思う消費者が多ければ問題なく回るし
1000円の価値がないと思う消費者が多ければ潰れる
それだけ。ライター風情が口出す話じゃない
情報操作しようとしてんじゃねーよクズが >>369
外食なんて本来一部の人向け といって悪けりゃ たまの贅沢だろう
そもそも自炊と比較してる連中がいるうちは正常な状態じゃないんだよ
それだけ加工食品が発達して
自宅でもプロの味(笑)ができてしまうようになったせいでもある
ラーメンなんてその典型 家賃高すぎなんだよね。
そのくせ維持費のビル管理費ケチりまくるし、ほんまビルオーナーってクソ野郎しかいないわw 安いラーメンと高いラーメン
どっちもあったほうが良い
消費者が好みで選ぶだけだ >>347
たんぱく質が絶望的に足りていないから、せめて卵を投入しようw 「商材=カモの有り金を根こそぎ搾り取るツール」
とかんがえれば、千円でもまだ安い、というところか。
「ビジネス」とか横文字で誤魔化してるが、要は「金儲け」だからね、守銭奴の守銭奴による守銭奴の為の経済活動万歳w 普通の味、量のラーメン屋が1200円とか値付けしても、秒で潰れるだけだろう
超有名店や名店、あるいは特長際立つ二郎系なんかまで含めて成り立ってるのが「相場」なわけで、
木っ端ライターが時代遅れなんていうまさに時代遅れな珍文句で安すぎと喚いても意味がない 日本の給与水準は世界的に見て低いが、物価も安いのでサラリーマンは何とかやっていける。
ラーメン屋の競争相手は隣のラーメン屋ではない。
ファミレスでワンコインで定食が食えるのだ。
で、採算が取れないはずのラーメン業界に新規参入があるのは、どうしてでしょうね? 昼ごはんに1000円は高い
自分の好みに合っていてそれなりの評判のあるラーメン店にラーメンを食べに行くなら1000円は出してもいい
ラーメンの1000円の高い安いは知らん ウシジマくんの外伝で復活した愛沢くんがラーメン屋開いて
他店や流行りを頑張って見習ってたら結構うまく行ってたのはウケたw いや高いよ。
ウェイパーで豚骨以外は家で安く再現できる たった一杯のラーメンの値段より安い俺の時給
くそみたいな人生だ カウンターだけの店は、距離を取れないから当分行く気がしない
自分の占有面積が狭苦しいのを考慮に入れると、無茶苦茶高いな たけーよ。高くても800円まで。ニューヨークとか2千円くらいするんだろ。ニューヨーカーは日本の2倍稼いでるのかね? 宝くじやTOTOが高価格帯ゲーノー人を多数つかいまくってテレビCMを乱射できるのと同じ
マーケティングで人を載せて不要な支出を促す
それにのるのはどんな人間なのかわかるよな
頭の悪い奴からは金が出ていくだけ
集まってこない >>416
酷い、たかしくん
あの女の料理は食べたじゃない 食べたいやつは食べ
食べたくないとおもうやつは食べない
ただそれだけ
つまらん 汁とか大して飲まないが仕込みに手間がかかってるイメージはある >>414
全てが牛丼屋基準であったり
外食って言ってるのに自炊なら〜とか
やっぱり底辺ってたいへんだ。 >>394
人件費という言葉も書けないガイジが
コストを語るのはやめろ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」
っこれはモノサシじゃなくて好き嫌いだよね それでもラーメン屋は千円で腹一杯食えるところ多いから安いもんだわ
マックとかコンビニで腹一杯食べると2000円超えちゃう >>354
ユダヤ商法の鉄則
金のある人を相手にする方が貧乏相手の十倍儲かる
女に買わせたほうが、男相手の十倍儲かる
食べ物は常にお客が来る良い商売だが
その分競争は過激で大きく儲かるのは一部の勝ち組だけである >>420
高い家賃が嫌なら自社でなんとかすれば良いぞ
借りたくないなら自分の金で店を出せ 千円越えると気軽感がなくなるんだよな
ラーメンは気軽に食うものであって >>410
大丈夫か?
ラーメン、メンマ、チャーシュー、煮卵
好みの野菜や具を入れたら、合計金額、けっこうするわ >>444
こないだフレッシュネスバーガーで好きなもの食べたら1400円ぐらいなった >>419
自炊も一人暮らしだとコストは外食と変わらん 脱サラして蕎麦屋始めた奴の末路ってのは、体力と気力の限界で引退という千代の富士方式
薄利多売は何にしても体力勝負だな >>359
専門店ってもさ、オール業務用の
継ぎ接ぎみたいな粗悪店もあるわけで。
具体的な現物じゃなくて値段だけ問題に
するから、ここみたいな不毛な議論が
起こるんだよ。
500円でもカネ返せ、なラーメンもあるし
1000円以上でも納得満足なのもあるだろう。 物価比較で最低賃金、時給だけを抜き出すやり口も姑息で汚いな ラーメンは安い食べ物だという今まで積み重なってきた大衆のイメージを覆すなんてそうそうできないだろうからな
それこそマスコミ各社とスクラム組んで高級ラーメンが流行してるって報道でもしないと 外食多めな俺でも何もトッピング無しで1000円はちょっとなあとは思う スープは必ず飲み干せ!
一番金がかかっている
これぞラーメン道! 時代遅れだろうが何だろうが、1000円超えは高いだろw
てか高いものに時代遅れもなにもないだろw
うちの近くラーメンの競争激しい地域だが、1000円超えてるほうが珍しいわ。
一番高いのは一蘭www 意識高い系のラーメンだろ
そういう店はすぐ潰れるから、最初の一見の客だけをターゲットにしてるから高いんだろうな そもそもラーメンなんて原価クッソ安いからな
他の一品一品作る料理と違って大量に作るから一品あたりは凄く安い 1000円以上でもそれに見合った価値があるなら他人がどうこう言うことはない
1000円以上のラーメン食いに行くぐらいなら2000円の寿司食いに行くわ >>413
まあそれまでも不味いながらも何か知らんけど続けられてたからかな… 人気のラーメン1000円よりも、カレー1500円のほうがいいな
食べても、まぁそれくらいはするだろうと思うし これは本当にそうだね
べース800円のラーメンとかじゃ満足できない ラーメンは時間がないキリキリ働かないといけない貧乏人が
味も確認せずに速攻で胃袋に放り込むだけのエサだからな
味なんかどうでもいい >>445
今の和牛ビジネス見てるとそういう当たり前が全て覆されていくだろうね 日本は既得権益者が寝てくらす国だからな。
税で生活する公務員、電力、通信高すぎ。
カンボジアではギガ使い放題のスマホが3500円とかなんだって。
日本は超絶ボッタクリ国。政府がぼったくってる。 経済成長せず物価が安いままの日本の象徴みたいな話だ
その代わり安い日本を求めてアジア各国にとっては人気の旅行先になったけど 酒の肴として売ってる干し貝柱
これをカップメンの熊本桂花に5粒ほど入れて食うのがマイブーム 外食で1000円以上のラーメンを食べるなら、家で作るわ 豚のエサみたいなのを売り物にするとこだろ
どうせ行かないからいくらの値を付けてても構わんよ 「新しい生活様式」はラーメンは家で作れ
高いラーメン屋は廃業させろ
簡単に言えば new life style
(なんで英語の方が馴染みあるんだよ) 家で袋ラーメン作った方がいいな
程よくジャンキーな味も楽しめるし >>457
九州なら1000円のラーメンとか地元民は逝かないからなw
400から600円で一蘭以上の味でフツーに食える 寿司だの和食だのフレンチだの言い出したら上限はキリがないから一部の人しか味を追求できない。逆にラーメンは上限が決まってるから一般人でも金持ちでも最高に出会える。回転寿司屋で最高のネタ食ってもしゃーねーだろ 1000円超えたら、思わず抗議で伏せ丼しちゃうわw 最近はノーマル650以下だと安いと思えるようになったな バランスだよ
昭和でラーメンが300円だったら
平均所得や家賃や交通費や書籍や衣服は幾らだったのか
消費税はなかったし自動車税や相続税は幾らだったのか
高いのは所得の何割になるか ラーメンに千円出すならしゃぶ葉に行ってランチ60分豚バラしゃぶしゃぶ食べ放題に行ったほうがいいな >>478
自分の頭で考えられないやつは早死するだけな ラーメンの値段もだけどコンビニのケーキとかの洋菓子の値段がありえないほど上がってる >>448
中華麺1玉30円、スープ20円ぐらい
具は葱とメンマぐらいでいいから100円だわ >>291
安物思考が悪い訳じゃ無いぞ?単純に工業製品や電化製品などが中国製になって、日本人に金が降って来ない構図が悪いんだよ。
みんな金持ってりゃ、高かろうが安かろうが多少の経営戦略でなんとでもなる。
あとは1番は消費税増税やタバコ税増税や酒税増税なんかに影響出てるんだわ。
昔はタバコ300円だったなら、1日1000円でラーメン500円とタバコ300円とジュース100円2本ぐらい買えたろ?
今はタバコ500円の時代なんだから、ラーメン食うの辞める層が大量に出るのが当たり前。 >>444>>449
マクドでハンバーガーとチーズバーガーとチキンクリスプを2個ずつ計6個買っても
720円にしかならんのに、どうやったら1000円以上食えるのか理解できん >>407
最後の行は単にラーメン市場への偏見だし
高い蕎麦屋がある都心部は寧ろ蕎麦屋密集地帯だよ
単価の高いラーメンは麺よりスープの方が原価かかるし
蕎麦は質でごまかせないのにラーメンは誤魔化せると書くとことか
文章の論理が破綻し過ぎている 東京に住んでるおじは一度立川のラーメン屋を
巡りましょう
あそこにはとてつもなく…おっとこれはトップシイクレットだった! 麺とスープで勝負するならこんな値段になるはずがない 鶏もも肉とネギを鍋に入れて茹でて鶏もも肉が茹であがったらスープに塩と薄口しょうゆとみりんを煮詰めたタレで味つけるじゃん?
たったそれだけで普通にラーメン屋の塩ラーメンなんだわ、普通に塩ラーメンを売りにしとるそれなりのラーメン屋と同じくらいうめえんだわ
結局所詮そんなもんなわけ
バカみたいに出汁だなんだこだわりだなんだ言うけど、所詮はそんなもんなわけ
本当幻想に勘違いし過ぎなんだよな、そら単価あげるために無駄にこだわろうと不必要な事するからそうなる。自己満なんだわ結局 >>433
大卒の初任給40蔓延(日本円)くらいだってさ。 王将のラーメンが500円位だっけ
良いコスパだ
ラーメンは900円超えたら高いと思うわ 300円くらい出せば5パックで麺袋買えるのに
1000円のラーメン食べる理由って何よ???? ステーキ1枚で2万位の店が安心できる。
安い店とか意識低すぎて怖い。 >>488
しゃぶ葉なんてそれこそ自分で野菜と肉とスープ買って家で鍋にすれば
同じ味で半額じゃないですか >>1
醤油ラーメン自分で作ってみたけど、300有ればめっちゃくちゃおいしいのできるよ 外人観光客は払って食ってたけどね
高いたこ焼きもだけど
外人さん騙すのやめろよ
日本人として恥ずかしいわ 量と味によるだろ。
具の少ないラーメンなんて400円でも高いわ >>467
> >>445
> 今の和牛ビジネス見てるとそういう当たり前が全て覆されていくだろうね
なるほど新しいブランド価値を創造するならそても有り
ただし熟成肉のような大きなブームが無いと難しい >>409
男でも女でも会社を潰すアホな二代目はいる
性差で結論づけるお前の頭こそがチョロすぎる >>405
どーやってそれで結婚や出産って話しに繋がるの?
物価も給与もどんどん下がる社会だからな?
なのに税金と保険料だけは上がる ID変わっちゃった
>>445
やっぱそれになってくよね
踊らされるのアホらしい気がする 天一も今は750円になったんだっけ?
値上げしてから行かなくなった >>383
御忠告に感謝します。でも、うまいなあw >>472
> 生きをするように嘘を吐くw
惣菜や野菜高いし、1人だと食い切れずに無駄にな分も多いし、一食500円くらいはかかるだろ
外食と変わんないじゃん これに1000円↑はアリ
https://i.imgur.com/BIwhQ7N.jpg
これに1000円はナシ
https://i.imgur.com/Iyuld9j.jpg
ラーメンはラーメンなんだよ
お米1kg=10,000円出して買うか?
それが普通とか言われてもねぇ・・・
手間や素材の事は十分理解してるけど
ラーメンはラーメンなんだよ >>440
あーわかる
何言っても価値基準がマックと牛丼屋、安ければ安いほど良いだから話が通じない
自炊つっても汚らしい肉もやし炒め作って毎日食えとかそんなんだし その店の一番売りの商品・並で・・・
1000円なら、そもそも行かない
800円なら、1回は行ってみる
700円なら、普通
600円なら、安いと思う
個人的にはこんな感じ
実際には750〜850円払ってる所が多いかな ラーメンなんて麺を買ってきてお湯に醤油を垂らせばいいだけで誰にでも作れる
タピオカと同じで外で食うやつは馬鹿
店で3000円くらいするラーメンも自炊すればタダ同然 そこらの一般公務員夫婦が世帯年収1800万なのに年収200万以下の人間がつかう
同じスーパー利用してるのが異様なんだよな。
もはや貴族と奴隷階級くらいの所得格差があるのに。 >>487
昭和でラーメンがどれほどの普及率だったか
まして金払ってラーメンがどれほどの頻度だったか
おまえのQにはその前提も入れとけ
間違った前提を突きつけて話を有利な展開に持ち込もうとするな カップ麺が100円で売られてるのを考えるとちょっと高い 高いラーメン屋は話のネタに行くだけの店だろ
不味くても馬鹿にして盛り上がれるからな >>441
人件費なんか一桁だから利益にはっているだろ。
1時間でどんだけ客少ないところでも10杯は売れるだろw
むしろそんくらい売らんと家賃払えんだろ。 >>513
値下げが足りないだけで、物価をもっと下げればいいだけだろ
所得や物価なんて相対的なもんだよ
所得より物価が安ければ生活に困らないし結婚もできる フレンチにも負けず劣らずのラーメン開発とか豪語してた
中村屋の店主に魅せられたか何だか知らないけど中卒半グレいっちょかみゴミカス勘違い野郎が多すぎる
流行りに乗るならタピオカ屋くらいにしとけ ラーメンとチャーハンで1000円
これが限界値やぞ、覚えとけや 高いと感じるかどうかは人それぞれの感覚に任せといていいと思うけど
そう思わない人もいるんだな ラーメン屋は3年で潰れるリスク云々どころの話じゃなく、3年もったら大健闘した部類というレベルだなぁ
ラーメンを高級品へイメチェンも無理だろ
川崎の工場跡地だった武蔵小杉は10年以上の宣伝爆撃でイメージチェンジに成功したけど、あれは土地だからこそ、
近隣の人以外は直接見知っていないからこそだしなぁ カレーも高いよね
自分ちで作ればおかわり込み1人前200円で具沢山のヘルシーカレーができる >>533
いやwwww人件費一桁はwwwww
ごめんツボったwwwwwwww >>527
そういう前提なら「国民一律に同じメッセージ」のマーケティング野郎には乗せられないことだな >>450
いや、自炊の方が安い。外食に10まん/月くらい使っていたが、
3万くらいで上がった。同じメニューが続くけれども… >>521
コスパ至上主義者は増えたわ
総じて所得が減ってるから1000円くらいのラーメンでもここまで話が広がりどっちが得か損かの話になるだけ 別に外食産業だけじゃなく、
商業全体が
「相手からいかにして一円でも多く巻き上げるか、相手にはいかにしてより少ない商品を渡すか」に傾倒してるからね、その意図を少しでもくじこうとする相手を"乞食"呼ばわりしてるしw
「店に来るのはカモか乞食かクレーマー、後の2者をたたき出すのが商売」とかいってる人間増えてきた。 コロナで穀物の生産が減って輸入量が減る。当然、価格は上がる。ラーメンの値段も上がるよな。食料品はインフレ傾向になると思うよ 小学生の頃は
ラーメン180円
かけうどん100円 >>531
そっちの方が貧乏くさいわ
チーズバーガーとチキンクリスプが一番うまい
マクドでそんなの食うくらいならモスいった方がいい
中途半端は一番コスパ悪いし、別にうまくもない 昼にざるそば食った。麺に比べてつゆが少なくて悲しかった。 高いと思うなら食わなきゃいいだけだろ(笑)
ラーメンは安くあるべきなんて誰が決めたんだよ 昔の平均的なラーメンて、製麺やから届いた麺+ほぼ業務用スープ+メンマ+ネギ+ナルト+海苔
じゃね? 1000円のラーメンには相応の価値がありそうな気がするけど食べようとは思わない
1000円のお好み焼きは何ら違いを感じないけど金払って食べる そもそもラーメンは大衆食であり
そのイメージが強固だから
1000円の壁 ラーメン1杯1000円超えでも良いが、卓上調味料を普通に置いて欲しい
生半可なラーメン専門店()だと変に気取って胡椒すら置いてなかったりする
・昆布粉
・酢
・香味油(エビ油、ラー油、マー油、ネギ油、ニンニク油)
・胡椒(白、黒)
・マヨネーズ
流石に香味油は全部置けとは言わんが、マイ調味料を持ち歩くのが大変になるので一般的な調味料くらいは置いて欲しい
因みに俺は↑にトムヤムクンの素、醤油ダレマイ調味料として持ち歩いている
あと、スープを味見して足りない部分を味付けしていると、店によっては注意してくるのをどうにかしてくれ
メニューや壁に小綺麗な薀蓄を書いている意識高い()系のラーメン屋に多いんだよね(´・ω・`) >>539
普通の飲食店なら食材費で35%超えたらヤバい。
その他費用入れたら利益出なくて潰れるわ 結局チェーン店ならコンビニと同じで上だけ儲かる仕組みなんだろ
その上も実は自転車操業なわけで ジロリアンとは心を通わせられないわw
まあでもあれも必要だとは思う。ハイエンドが安価に寄せたら完璧か >>544
それが世界の普通
毎食ちがうやつ意識はバブルからの悪癖 高い割には美味くねえなって店には行かないし
高くても納得の美味さなら承知で行く
ただそれだけの事なんだけどね >>547
ラーメンと豚しゃぶって全く別の食い物を並列比較してる君も
いい勝負の馬鹿だぞ アレだろ、新規参入が増えて
ラーメン食材の卸値が高くなってるのもあるんだろ
ラーメンハゲの漫画でやってそうなテーマだが。 >>496
麺の原価がスープより安いって、自分から言ってるじゃん >>527
大した格差ないだろ…
平等に大人も子供も10万貰えるのに何言ってんの? >>547
いや何度でも言うwwww
高い値段で同じ味になるのに、鍋こそわざわざ食べ放題外食にする意味ないwwwww
トングからコロナ浴びたい時くらいかなwwwwwww 牛丼にしてもチェーン店以外で食えば普通の丼もの価格で、1000円前後ではあるな 学生の頃、金ないから昼のご飯は
揚げ玉入れ放題の一杯180円のうどんばかりで、たまに
350円のラーメンがごちそうだったな 普通700円か800円なんだから高いか高くないかで言ったら高いだろ
こいつは過去の伸び率を持ってきて高くないなんて詭弁ばかりでなんなんだ?
無駄に文字数稼ぐだけの記事 >>512
性別ってめちゃくちゃ関係あるよ?
女は会社経営を家計簿感覚でやる
その時だけの損得勘定で決めたりね
だから女が運営に関わると会社って従業員が離れて潰れる
これは医学的にも科学的にも統計データでそうなってる 女社長だと潰れるってね ラーメンは日高屋で結構あとはギョーザかな(笑)高級ラーメンはバカ舌にはむり大体敷居が高すぎる >>546
デフレ脱却!物価上昇
アベノミクスです! >>559
ってことは1000円のラーメン1杯で650円の利益なのか >>534
だから税金と保険料を無視するなよw
ダメだ こいつw
頭が悪すぎる >>542
ラーメン屋なんかカウンターワンオペデフォだろww ラーメンにそこまで重きを置くかね、腹の足しに喰うもので、懐石料理やフランス料理のフルコースとは次元が違うんよね ジロー系で一杯の食材費300円以下やろ
一杯換算ならやで 冷やし中華は外食で食うのと、袋入りの生麺のやつを自炊で作るのと、ほとんど違わんと思う
冷やし中華はたれがわずかで、凝ったこともねえから
ゆえに、外食の冷やし中華に1000円以上払うのはばかげてると思う 意識高い系の手間暇素材を使ったのなら適正価格だと思う。ただ業務スーパー仕入れの
昔ながら風ならワンコインは超えないで欲しいメニューではあると思う >>1
トッピング関連なしでその価格なら
パーフェクトに高いよ。 本当に旨いラーメンなら1000円超でも全然許せるだろ
東京各地に多数の支店を出している麺屋武蔵を見ろよ
どの店もメニューが軒並み1000円〜1200円はするけど
潰れるどころか大盛況でどんどん店が増えてる 最近は近所の中華料理屋で瓶ビール飲みながらラーメンで十分だわ。 >>492
安物思考がデフレスパイラルの原因だよ?
だって企業が製品を大量に安く売るためには必ず人件費を削るしかなくなるから >>578
それに家賃人件費光熱費付加使用料等々かかるで カレーといえばインデアンな地域在住だから、カレーはワンコインで釣りが来る感覚になってしまっている 栄養士さんに止められながら食べるんだから値段は二千円ぐらいにしてほしい
誘惑に弱いの(´・ω・`) >>481
おお!スープが旨そうだな。しっかり出汁が出ている感じだ。 ユダヤ商法の鉄則その二
商売人は宣伝にもっとも気を使うべきである
なぜならお客はイメージで物の価値を大きく自己変化させるからだ
もっともラーメンという庶民の食べ物がイメージを変えるのはいくら宣伝しても不可能だろう
宣伝込みで上手に儲けたいなら別の業態のほうがいい >>541
カレーやピザはまだ「料理」として成立しているからな
味がいいなら作る手間を省いて
「じゃ、今日はデリか外に行く?」とも言い易い >>585
結局コスパの話になる
冷やし中華なんて年間2、3回食うか食わないか
程度なのに損得の話にしても意味ない >>507
そもそも外国人からしたら日本の外食は安すぎる
日本は誰でも気軽に旅行に来れる安い国だよ >>559
外食の時点で場所代と人件費に払っているようなのだからなあ 1000円のラーメンでも不味いもんは不味い
東京で食った1200円ラーメンより地元の800円の家系の方がうまかった >>588
東京みたいな人口密集地は成功するだろうな 店でなくても、それなりの味のラーメンが自宅で手軽に味わえるから、1,000円出して店で食おうと思わない
チルド麺とか十分旨い >>569
ほらはなしの筋わかってない
その筋変えは
ランサ? >>450
自炊にかけるコストなんか人それぞれだろ
拘らなければ自炊よりはるかに安い
原価厨も納得の安さになる
拘りだしたらそこらの下手な高級店より高くつくぞ
使い道のないスパイスとか買うなよ コロナ後は外食ははやらねえだろ
あと1年ぐらいは自粛ムードなんじゃねえ?
寒くなりゃまた流行ったりしそうだしよ なーんかやっぱり高いラーメンって胡散臭いわ
1000円は高いよ >>1
コロナ影響で潰れそうなこだわりラーメン店が多いんだろうな
そんなにニーズがないのに高額ラーメンのステマかよ >>524
仕事中にわざわざ自宅まで戻るのかよ大変だな チャーシューを自分で作れば激安で1000円のラーメンを量産できるw
炊飯器に醤油と砂糖いれて肉を保温するだけw >>597
まだ健康に問題無いけどその気持ちは分かる
このままじゃオッサンになってからが怖い >>1
/\___/\
/''~'' ''~''\
| (へ)., 、(へ) |
| _ ノ( ___ )ヽ、 |
| `-=ニ=- ' .! ねらーなら、冷凍ラーメン とか 棒ラーメンにしとけよ〜w
\ `ニニ´ ./
/` ー‐--‐―´ \ >>563
おねえげぇですだぁ!悪代官様!!もっと色んなめにゅーを食べたいですだぁ!! ラーメン屋や定食屋での昼食はご馳走じゃなくて飯だから、コスパ無視での選択は俺にはちょっと無理だなぁ 1000円でもいいけど、すぐ客いなくならない?
都心の繁華街なら続くかもだけど、ちょっと田舎ならすぐ閑古鳥だよ くだらないねぇ・・・ラーメンってのは、高くても690円(トッピングと増量は別)までだ。
どうして都会だと家賃が高いのか?
客がたくさん来るからだよ。って話と同じ。 高くても売れる商品を作ろうぜ!って考え方を日本人って絶対にしないのは国民性なのか?
人命を安く使おうとした突貫攻撃や神風特攻隊やらせてた第二次大戦から日本人って全く成長してないのな まあTシャツに座右の銘を書いてる系がこの先生きのこるのかって話だろう
マジックマッシュラーメンしかないなw 実際高いと思うが
倍ほど上手いとかありえるならいーけど >>607
ラーメン屋にほとんど行ったことがなくて批判してる典型だな
家庭なら〜んじゃ俺が指定した店の味を1000以内で再現してみろと言いたいわ >>580
税金も保険料も下げればいいだろ
頭が悪いのはあんた 内訳出してからじゃないと千円とかなんとも言えねーわw
まあほぼ半分以上が家賃だから可哀想なもんだぞ。 >>581
例えば800円のラーメン出すのに人件費5%とかだと
自分の時給1500円出すとして
ランチとディナータイムせいぜい合計6時間に何杯売ればいいとか考えちゃうの
仕込みの時間入れたら10時間労働とすると
一日15000円の人件費に対して
一杯40円の人件費をとるわけで
6時間375杯だぜワンオペでwwwwwwwwwwwww
死ぬwwwwwwwwwww いいか?
「安く物を売るためには、安く労働力を買い叩かれることとイコールである」
これ間違ってねーよな? 一蘭レベルの味で1000円は高い
山頭火で1000円は納得 >>633
増え続ける社会保障と老朽化したインフラ整備する為の財源は? >>103
それに憧れるならイギリスに行ってラーメン屋をやれ 薄利多売のやり方は時代遅れもいいところだからな
今見てもわかる通り、以前は薄利多売やってたところはほとんど生き残ってない たまに食べる分にはいいけど、外回りで外食が多くなる仕事で1000円は躊躇するね
ま、毎日ラーメンばっか食ってると体にも悪いし、お高いと入りにくくなるから逆に良いかもしれない インバウンドオワタので、大和民族に値踏みされるという地獄よwww >>443
高いって…
一袋千円もしないじゃない… >>627
僅かな売上金めぐって同僚と掴み合いのトラブルからの事件起こす未来しか見えないw 目黒のラーメン二郎
小ラーメン500円だからな
他の二郎と比較すると麺量は少な目だけど
目黒二郎のオヤジは趣味でラーメン屋さんやってるとしか思えないわ。意外と煮豚のコスト高いからね >>639
統計データ
1例だけあげるのはバカのすること あと、このコロナ騒ぎで、マクドナルド辺りは
「別に店内に食う場所つくらんでも充分儲かる、いやもっと儲かるやんw」と気付いたから、銀行店舗よろしく閉店ラッシュになるかもね。
一定地域に一箇所サテライトキッチンを作っておけば、あとはウーバーイーツとかが勝手に取りに来て配送してくれる。
今後は街中の外食は高値の贅沢とかなるかもね。 今求められてるのは、3食ラーメンでもヘルシーというようなラーメンだな
そして勿論それでも美味しいというラーメンね 激安カレーも激安ラーメンも実際あったが全部潰れた
生き残ってるのはどこも「高い」と言われた店
コンビニで買えたり自宅で作れるものなら店で食べない 単純な話だ
だったら高級化するしかないのだよ
安い外食なんてものは 流通と食品産業が発達してない時代のあだ花でしかない >>524
5ch専属の炎上工作員
IDコロコロ変えて今日も燃やしてます >>594
その安く買い叩いてる社員が日本人なのか、中国人なのかでかわるけどな。
日本人に金を落とさなくなったから、国内景気が悪いんだよ。
現地に工場作って現地にいる中国人や日本に働きに来てる中国人に円ばら撒いても、その円元手に日本の政治家買収されてんだし。
それで政治家買収されて、日本国内の景気が悪くなる法案ばかり可決されてんだろ? 麺の太さとかスープの濃さとか、好みをいちいち聞いてくる店が鬱陶しいな
お前の店でこれだ!って味や茹で加減で出せよ、と。
合わなきゃもう行かないだけだし >>614
すまん間違った
これ今は税込1375円になってるんだな
なお特性豚バラ担々麺は税込1518円 地元の牧場直営とんかつ屋は入店すると席まで案内してくれて水かお茶持ってきてくれる
ランチはごはん味噌汁とんかつキャベツ小鉢漬物で850円
ごはんキャベツはおかわり自由
食後にはコーヒーまで出してくれて会計では手を添えてお釣りくれる
千円ラーメンは買った食券所定の位置に置くこと強要され水はもちろんレンゲもセルフ >>636
日本はそれを実現するため移民を受け入れせず
ずっとやってきたんでもう限界に来ている 前にテレビでやってたが出汁や小麦やトッピングの材料に凝るとすぐ原価1000円超えると言ってた
これだと店では最低でも2000円は取らないとやっていけないと >>631
俺は若い頃にバイトしてたから知ってるが、家庭でラーメンって無理だよ。
基本は、50杯売れたらトントンになるのがラーメンスープだ。
50杯から上は、売れた分だけ麺代を除いて利益。 >>626
> 高くても売れる商品を作ろうぜ!って考え方を日本人って絶対にしないのは国民性なのか?
> 人命を安く使おうとした突貫攻撃や神風特攻隊やらせてた第二次大戦から日本人って全く成長してないのな
そもそも人間は死んでもゼロ円と江戸時代から徹底してるからな
世にも珍しい奴隷根性で殺人的低賃金で喜んで野垂れ死に 人件費+地代+光熱費+税
土地や人件費が高いからって
一度に作れる数を増やせる訳ではない
田舎の繁盛店ほど儲かる仕組み >>277
原材料費だし、実際は人件費、水道光熱費、テナント料、設備費、所得税、消費税‥
と色々かかるからなぁ お土産系のラーメンはたまにそこらの店より美味しいものがあるなー >>631
別に批判なんかしてないだろ・・・
自分のことを言っただけで、どこかに店は駄目だとか店行く奴は馬鹿だとか書いてあるか?
味覚なんて人それぞれだろうが
お前が行きたきゃ勝手に行けよ
何でお前みたいな奴って、すぐ他人に噛み付くの? シマダヤの昔ながらのラーメンがうまい
3袋で180円位
ネギ刻んでチャーチュー乗っけりゃ専門店の味
もうラーメン屋さんいけない(´・ω・`) 無化調で1000円なら妥当
化調で1000円は高いけど >>654
そもそも「安物至上主義」「安い物は正義」って考え方から抜け出せない日本人のせいで企業は海外に出てまで安物を作ろうとするんじゃん >>650
店舗なくして値下げしてくれればたまにテイクアウトで買うかも ラーメン王国の山形ではラーメンの出前は昔から当たり前らしいな
冷蔵庫にラーメン店のメニューが貼られてるって 俺蕎麦屋だけど
せいろ(もりそば)900円
鴨せいろ1900円
天せいろ2400円
とってるけど
客から文句は出ない
ラーメンは本当に気の毒 ラーメンにも価格破壊系もあれば高級路線もある、ってだけの話じゃろ
血液検査の結果を見ながら財布と相談しな 出てくるラーメン次第やろ
もちろん旨いの前提やけどどう見ても手が込んでて色々載ってるようなラーメンなら¥1000以上でも文句ない
○蘭みたいな普通のラーメンが¥1000とかは「は?」てなる >>627
ぶらああしゃあああああああせっつつつつつ!!(いらっしゃいませ。)
の絶叫系も、今は唾液が感染にヤバイってんで、スゲエ静かだしな。 まず家系みたいなラーメンが嫌い
好みの問題(´ω`)
ああいうのは1回食べたらいい
さっぱり系ならいつでも食べられるけど いやこれほんと売文の記事であって真面目に論じるような話じゃねえぞ
文字数稼ぐためにどうでもいい数字をいろいろ出してるだけ
なんでこんな勢い出てんだよ 高いな。トッピング増し増しならわからんでも無いけど700円くらいだろ。普段のランチの範疇出るようじゃお終いだよ。 麺で原価60円とかは、無駄に100%国産小麦とかやってる設定だろうか ラーメンハゲが1000円の壁って言ってたよな
20年くらい前だと思うけど >>635
カウンター内精々2人くらいだろw
まず家賃高すぎるからな。
そこが問題すぎだわ。
まあ味で勝負して田舎や郊外だと周りは全く外食しないから、ほんま難しい問題だと思うわ。 >>673
鴨せいろって本当に旨しだよなぁ
俺は日本酒も頼んでしまうわ至福の時よ >>681
国産のラーメン専用小麦粉とかも出来てるね。 麺30円
スープ5円
で激安醤油ラーメン作れるからね >>655
初めて入ったラーメン屋で「当店のご利用は初めてですか」って聞かれて「はい」と答えたら
「当店のスープは濃いので初めての方には薄めをお勧めしております」と言われて、なんじゃそりゃ?って思ったw ラーメンが
具のオマケなら
具にカネはらってるようなもんだろ
アホちゃうか >>664
王将でラーメンを食う様な素人は黙ってろw
俺の行きつけの王将は、日替わりランチで620円(税別)で丼ものや炒飯とのセットをやってるが
この辺が迷うラインだ。もやしラーメンや葱ラーメンだと、単品なら200円程度がライン。 ジャンクフードのラーメン屋ごときが偉そうにしているのも嫌いだし
その手の店が美味くもないのにやたらと高いのも嫌い 日本はもう格差社会だから
上級さんがどんどん金使って食べてくれりゃいいんだけど
ああいうのに限って案外ケチだったりするからなw >>665
それは店側の理由
客にとって千円の価値感じないからこんなスレ伸びてるんだわ
ラーメン屋ってサービスほぼゼロだからラーメンに千円の価値なきゃダメなんだよ 結局のところ民衆が求めてるラーメンが安くて味が濃くて量があるものってだけの話 >>614
量がちゃんとメリケン人向けに成って来てるじゃん。 妥当な値段かもしれんが、1000円するラーメンは食べないな
牛丼1000円と同じ ラーメンは原価でいったら凝ってないパスタより全然金かかる
ただ一般的なラーメン屋とイタリアンじゃ内外装含めた開業費用と人件費や家賃が全然違うからなあ ラーメンが1000とか冗談ぬかせ
どこの回しもんだよ
ラーメンなんか480がいいとこだ
698なんかでもイライラするわ >>673
ツユにもチカラを入れているのかな?
蕎麦ツユまで美味しい蕎麦屋って少ないんだよな 一蘭で替え玉したら1100円、付き合いで行く以外には絶対に行かねーわ。
馬鹿かと思う。 店としては客が少なくて単価が高いほうがいいんだろ? チャルメラ吹いて移動販売するラーメン屋ってもう現存してないのかな >>588
大盛況で増えてるのではなく、安い労働力で安い食材でキャッシュフロー的に優秀なビジネスモデルであれば銀行はガンガン金を貸す
それがどういうことか、一風堂やいきなりステーキを見ればわかるだろ
味や客から見たコスパはそれほど優秀ではない >>359
バーミヤンは不味い
自粛宣言出る前は24時までやってたから、帰宅遅い日は時々利用してたけど、すぐ飽きる
浮いてる背脂とか四角いんだぜ?w >>626
お前の生活してる製品は全て高級品なのか?100円ショップや中国製品とか使って無いよな? 一蘭 890円
はかたや 290円
はかたやでいいかってなった 野菜がメインの店が増えない時点で健康には程遠いな
金持ち向けのラーメン店がないのもうなずける
金持ちは通わないし店も不健康なのは自覚しているからな >>614
担々麺はもうすでにラーメンとは別ジャンルという認識。登龍だって1800円くらいじゃない? 400円ぐらいからつい最近迄は
500円ぐらい迄が普通だったが
今は最低でも580円ぐらいから700円ぐらい
薬味が多くあるラーメンは850円ぐらい
中華街の豚バラそばが900円ぐらいか? >>636
社会全体でみたらそうなんだろう
ただ、多くは自分の運営しているところだけで精一杯だし、その組織のトップの短期的な
利益のためなら労働力をディスカウントするのが手っ取り早いからね
これは最低でも一国の政治的な努力で構造を変えるしかない。
しかしながら今回のコロナで変質するだろうがグローバリゼーションが
先進国の労働者をやせ細らせる性質を持っているということからも、解決は容易ではないだろう >>650
コロナ前からテイクアウトだけの形態も出つつあったことだし
デリバリーやテイクアウトあるいは車中でというのを標準にできたら
店舗運営コストは滅茶苦茶下がるだろうな >>683
いやwwww時給1000円のバイト雇ったらあと250杯多く売らないとwwwwwww
ということで
そろそろ本気の馬鹿かキチガイかわからなくて怖くなってきたのでマジになると
ぶっちゃけ想定の人件費は10%以上で考えましょう。 その店の一番安いラーメンが1000円からだとまず店自体入らないな 最近は世の中上下に分かれてきてるが、新聞だ雑誌だを読むと中身はたいてい上級の、上級による、上級のための内容が書かれていることが多い
なぜなら、書き手がたいてい知識階級の上級国民だから自ずとそうなる
ラーメンが1000円以上でむしろ安いとかいってる人間はおそらく上級国民なのだろう 一蘭とか、まず味がまずいと思う(個人の意見
そのうえ高いとか、ないわ
佐野ラーメンや喜多方ラーメンみたいな正統派がいい >>673
まあ客層だろうな。原材料価格の差もあるけど、正直蕎麦屋は当たり外れあるしボッタクリ過ぎ。
その値段なら旨いところのカレーやとんかつ食えるし。 >>1
えーやんけ、それで商売成り立つなら
オレはスーパーで買って自分で作るわ リヤカーひいてるチャルメララーメン屋なんか
衛生面で考えてもとても食えるもんじゃない
水道もないのに
あいつらどうやってドンブリ洗ってるのか
想像できるだけ恐ろしい >>673 ヘルシーさという事で
ラーメン趣味から蕎麦に乗り換える人いるんだよね
それで、なんだか高くてということで
ラーメンに戻ってくる人は多い
価格問題もあるが
蕎麦のような高尚な枯れた味わいというのでは
満足できないという正直な欲求なのであろう
蕎麦からラーメングルメに戻って、メタボ復活となるのだが
健康問題は自己責任なのでね〜
【家系ラーメン (いえけいラーメン) とは】
1974年以降 に 登場した 神奈川県横浜市発祥 の 豚骨醤油ベース で
”太いストレート麺” を特徴とするラーメン、およびその店舗群である。
ラーメン店 「吉村家」 を源流とする。
【博多ラーメン(はかたラーメン)とは】
主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープ と ”ストレートの細麺” をベースにした
日本のラーメン。 麺が細い理由は、 麺とスープがよく絡むようにするためと、
深夜・早朝に多忙で時間的余裕のない市場関係者に対し、極めて短時間で麺を茹で、
入店後即提供出来るようにするためであり、中央区長浜の元祖長浜屋が始めたといわれている。 デフレの要因になってるのが外食の1000円の壁だと思う。これが物価上昇のリミッターになっているから人件費も材料費もあげられない。これを打ち破れば一気にデフレが解消すると思う。 なに食ったって結局ウンコになるんだからな
あんま変わんねーよな ・持ち帰りはかたラーメン 290円(税込)
・持ち帰りはかたラーメン+トッピン具 390円(税込)
(高菜具・煮玉子・2倍きくらげ具・ねぎ具のいずれか一品をお選びください。)
・炙りチャーシュー弁当 380円(税込)
・餃子弁当 400円(税込)
はかたや頑張ってんな 金価格見てわかるとおり、世界全体でもインフレ基調になってきてる。
中央銀行が紙幣刷り過ぎ。そのくせ、金利はマイナス・・・
インフレから資産を守ることを真剣に考える時がきてるぞ。 >>711
節約は別に美徳じゃないっての頑なに認めない奴っているよな 普通に食べるなら、普通のタンメン750円までだな
四川飯店の海鮮ラーメン2500円食べたときは感動したけど。 新聞も雑誌も上級用、下級用に分けないとな
上級用新聞・雑誌には上級にとって当たり前の内容しか書いていない >>727
あれも風情があって良かったけどな。今は見ないな たかいなー
餃子やチャーハンとセットなら千円までだな 物はみんな違うんだし、値段だけで比較はできないわな。
なんでもそうだろ。
一番安いのが1000円でも、行列できるような店もあるし、500円切ってても閑古鳥鳴いてるようなとこもある。
品質とそれに対する値頃感なので、一派一絡げに1000円だから高いとかにはならない。 >>697
ファストフードだからなw
ふらっと店に入って
冬の寒さを緩和したり
ガガッとかっこんで爪楊枝でシーハーしながら「オアイソ」とか言う程度のもの こないだ昭和ドラマみたんだけど
定食が700円代で、食う主人公はバイトで食いつなぐ学生なんだけど
ブルーカラーどブラックでも日給1万はなさそう
俺たちの旅ってやつ
定食屋は定番の夫婦できりもりの個人経営で飯はめちゃうまそう >>722
だねえ
あとは世間にも強迫神経症のように無意識に比較してしまう人が多いのも難点だな
生活水準にも言えることだが、
なんていうか「自分と違いすぎる水準は存在すら許せない」が増えたよね >>724
全国をバイクツーリングして、いろんなチェーン店に入ってるが
選んで入るのは、豚太郎(味噌限定)だけだなw
チェーン店に入るのは、知らない土地で不味いラーメンを高い値段で食うことにならない様に。 >>673
いずれラーメンもそういう値付けしないと生き残れなくなるよ
そのかわり内装やら店構えやら凝った店が増えていくだろうけど >>737
イギリスはそんな感じだよな
高級紙とか大衆紙、ゴシップ紙 >>727
タンクに水詰め込んでるよ
ものすごく少ない水で洗ってるけど >>710
バーミヤンのらーめん系不味いよな。飯ものは喰えるが。
コロナ騒ぎで激安北京ダック食えなくなったのは残念だ。 儲からないならラーメン屋が減るだけの話
他のメニューと比べると一杯千円は高い >>591
王将のラーメンだけは無いわ麺が不味すぎる バカでも解る日本の20年以上も続くデフレスパイラル
バカ日本人
「安く物を売れよ!」
企業
「安い方がニーズあるんだ なら安くて大量生産する為に人件費カットな?」
バカ日本人
「給与下がったじゃないか!安く物を売れよ!」
企業
「更に安い物を売れってか?人件費カットするか」
これを20年以上もエンドレス >>731
頼んだラーメンが出てくる前に入ったラーメン屋のトイレが酷い臭いで掃除しろよと思ってたら
翌日自分で出したのもそんな臭いになって考えさせられた >>1 何も東京都内でラーメンとか外食する必要がない 旨いんじゃ無くて土地代が高いだけ 普通の店で牛丼を食うと800-1200円くらいはするけど、それでチェーン店とは別格に美味いか、肉質から別物かというと全然なんだよな
むしろ下回る場合すらザラという
ラーメンの原材料費はスープがほとんどだから、ここを工夫して安価で美味く作れれば凄まじく儲かるな
でも、脱サラでやるような人はむしろ利益無視で拘りをぶち込みたがってしまう >>730
これだけやってデフレ30年なんだから、もう金刷って撒く以外ない気がする
それでも欧州や豪州レベルまではなかなか追いつけないと思う
こんな強大な経済圏をハイパーインフレさせるとか逆に難しいし >>673
ちゃんと座敷に上がって膳のようなメニューの蕎麦ならそれが普通の値段だろうな
さっと食ってさっと帰るつもりで食うラーメンが千円以上は高すぎる
松屋すき家でいいやって思う >>752
だよなw 俺は食ったことないが、スレを読んでるとバーミヤンも同じみたいだな。 >>673
値段から特定されるから
気をつけた方がいいよ 本来ゴミとして棄てる骨で出汁と取って1000円こえるなんてあり得ない〜♪
うどん屋も蕎麦屋も、ゴミで出汁を取るなんてしてないのに
ラーメン屋も見習えよ〜♪ 最近、出費が減ってるしほんとに美味しくて食べたいものなら、1000円少々なら出しちゃいます >>614 これぐらい凝ってる感出してるなら¥1200は許容範囲
ただ今日は美味しいの食べたいな、ってときに行く感じで頻繁に通ったりはしないと思う >>1
せいぜい原価3割
腕組みタオル巻仁王立ちの店主がコロナで潰れるのは胸熱だな 食べる人がいればいいんじゃない?
まあ、敷居高すぎて俺は入れないけど。 >>727
やくざのちんぴら?が引っ張ていたチャルメラ系ラーメンは、
大人気だったそうな。どんぶりの中から指が出て来たそうだが。
食材もただだったそうな。
そんな都市伝説を聞きました。 >>727 移動屋台でラーメン屋って、今でもあるのか?
ほぼ絶滅したかと思ってた
固定屋台のラーメン屋は、水道使用込みの権利となってるようだね
でももう許認可おりなくて、衰退的な様式なようだが ラーメンが高いとか高くないとかの記事風なもものを書いて、お金が発生してるのはいいの?? 高いかどうかは人それぞれ
高いと思う人は食べなければよい
それだけの話だろ 日本はイギリス産業革命の大失敗と同じ道を歩んでるよ?
貴族
「人件費って安ければ安いほど良いよね!」
経営者
「人件費が安ければ安く物が売れますからね!」
20年後・・・・
貴族
「あれれえええ?物が全然売れないじゃん!ってか物凄い貧困層が増えて売る相手すらいないし!」
経営者
「もしかして・・・労働者って消費者でもあったのでは?」
貴族
「?!」 >>673
目黒のそば屋そんな感じだったな。でも麺は無理だが鴨は業務スーパーのヤツで満足できちゃうバカ舌だわw 別に生存戦略として節約するのは構わないけど
それが正義だみたいな面で利益を取ろうとする企業を叩くのが偽善者くさくてな >>614
ラーメンは欧米人でもいけるのね。けっこう醤油やら日本風な味だろうに 濃厚で複雑な…とか言ってるけど
やたらゴテゴテ全部入りにして
?な味になってるだけ 出店したときにいかに無駄な出費を抑えるか
なんだろうな 消費者各々の価値観の問題でラーメンに1000円出すなら他の物を食べたい人もいれば1000円くらいなら食べたい人もいるって話 >>40
最近リアルに生きている人間かも?
と、思うぐらい存在感のあるキャラだわ >>41
そんな場所でラーメン屋をやる馬鹿がいけない 他と差別化しようとしていろいろ足すから高くなるんじゃね? 食った後の満足感が無ければ高かったということ
だから食ってみないと分からんだろ >>673
お蕎麦は高級目のお店あるよね。
うどんは。。 >>769 切断指が出てきたラーメンは、本当に事実としてあったそうだよ
食材として常用してたわけではないが、証拠隠滅かで
スープねたとして煮込んで胡麻化そうとしてたら、溶け残って発覚だったかな 1000円のラーメンって余計な物が大量に入ってて味がとっちらかってるよな >>773
物が売れんのに消費税上げる鬼畜は貴族と経営者だったな コロナ自粛で国民の多くが自炊の習慣ついただろうから、しばらくは外食しない奴ふえるだろう
外食しないとほんと金が節約できるしな >>753
バカはおまえ起点が違う
なぜ安く物を買いたいのか
を考えればバカでもわかるはず
バカだから無理かな ラーメンぼりすぎ
生めんについてくるスープは糞まずいけど
インスタントラーメンのスープは結構本格的
粉だけのだといまいちだが
なぜ生めんについてくるスープだけあんな糞まずいんだ ラーメン自体の付加価値がそれ位上がったから高くないと言いたいんだろうが
別にラーメンにそんなもの求めてねーから >>724 お前の基準で正統派とか決めんなw
一蘭が不味い、喜多方がうまいは同意
坂内食堂の肉そばまた食べたいな、オレの住んでる地方には店ないんだよね まあ映画館の中のポップコーンやら遊園地内の食いもんみたいなもんだろw
嫌なら食わない、食う奴は食うでいいんじゃないの? >>1
客が決めればいいじゃん。
こういうライターに記事書かせなければ安くできるだろ? >>787
お寿司みたいに、現地仕様にしてるのかな ラーメン花月は九州に一軒しかない
これ豆知識な(´・ω・`) まずいっちゃん安い基本っぽいのを食べて美味しかったら考えるけど大抵不味いから二度といかない いやまぁ真面目にラーメン屋は海外進出した方が喰えるんじゃないか 1000円超えてくるラーメンて大体具材多くして金取ってるイメージだけど 所詮ラーメン
値段高くても店はボロかったりしてバランスが取れていない うちの近所のラーメンや人気やから食べにいったらなんと羽曳野とかのカスうどんのラーメン版みたいな味で値段は950円 なめとんのかと思った >>1
この時代の人間が1000円を高いと感じているのだから
時代遅れの発言ではない。お前がおかしい。 >>809
自分で麺を打てればそう思うよ。
麺を仕入れるのなら経営の才能が必要。 外食なんてよ、ただめんどくせえから行くようなもんだろ
実際はたいていのもんはユーチューブ見たりすれば個人で作れるし、1000円もありゃ食材もいいもんたくさん手に入る
なあにやる気や工夫あれば外食なんて行かなくてもだいじょぶだぁ 物価が上がってるんじゃなくて
給料が上がってないんだよ
いい加減気づこうよ日本人 コロナで店も席数減らさなきゃいかんから、店の回転も更に悪くなるから値上げしなきゃやってけんやろな。固定費はほとんど下げれない。
設備費とか家賃とか諸々払って、自分の食い扶持稼いでトントンってとこがほとんどだった。
値段上がったらもう客こないって店は軒並み廃業や。 実際、そばうどんで通った道だからな。
あれだけあった立ち食いそばが無なくなっちゃった。
御茶ノ水でも170円で食えたんだぜ。 >>803
1500円から2000円ぐらいって書いてあるぞ >>724
>>800
はま寿司で喜多方ラーメンやってる
急げ >>776
豚骨ラーメンは海外の反応見ると欧州で大絶賛されてるね 高いと文句いってる人は袋ラーメン自炊すれば1杯70円くらいで済むゾ ラーメンのソバはかん水みたいな化合物つかってる賤民のエサだからな ラーメンって、そもそもスーツ着て出かける様な場所じゃない
本来は、昼めしにふらっと入ったりする場所だよね
新生銀行が毎年サラリーマンの昼食代を調査しとる
https://www.shinseibank.com/corporate/news/pdf/pdf2019/190621okozukai_j.pdf
40年にわたるサラリーマンの昼食代の推移をグラフ化してみる
http://www.garbagenews.net/archives/1987233.html
男性会社員の1日の平均昼食代は、前年の570円から15円減少の555円だそうだ
555円だぞっwww これならコンビニ弁当しかねーだろwww
で、今のラーメン屋は普段使いする場所では無いって事かと
旨いらしいから、タマには行ってみるか?って感じかな?
ただ、あまりにも乖離してしまうと、客は減るだろうなぁ
少なくとも1000円超えは無いわー 釣りは欲しいなぁ >>819
だってアベノミクスって物価をあげて給料をあげない政策
それをみんなが希望してるんだからしょうがない 日高屋の名前挙げてるやついるけど、24時間いつでも開いてるラーメンチェーンが唯一の売りだろ。コロナでそれがなくなったけど。
あれと比べてうまい不味いや高い安いは的外れだろ 植松が題名のない音楽会でラーメン屋の店長の様な格好で出てきたときはワロタ。 山岡家なんて一番上手いラーメンなのに670円だからな
つまらん味で高値にしてる底辺ラーメンとはレベルが違う >>819 物価が上がってるんじゃなくて 給料が上がってないんだよ
なるほど。で、物価を上げずに給料だけ上げる方法
・・経済学的にご説明を。 高すぎだからね?
分かってないから批判されるんだぞ ラーメンなんざスーパーで生麺かってくればおんなじだぞ
スープもスーパーに売ってるしなんもかんもうってる
つまり、自宅で作れるんだよ わかるか? >>60
どこのラーメン屋?
知っている店あるかな? >600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、
>本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
バカなの?高いだろうが。
新入社員の給料20万が、今31万になったのか?
平均年収400万が616万になったのか?
なってないだろ。お金の価値そのままで
販売価格だけ上がったらそりゃ高いわ。 >>811
ラーメン1000円で文句が出る理由の半分はそこだろうな
店主も味さえ良けりゃあとはどうでもいいみたいな人がいる
これからの外食は小汚い店では駄目だろうな
汚いけどうまい店 なんてのはもう成立しない
そういうのは前世紀に終わった >>810
まあパスタでもうどんでも一緒だよ。所詮小麦なわけで。最近わかりやすいのは、ランチメニューで店内使えずテイクアウトにしたら単価は1000円とかつけられないんだな。
土地代とか占有時間らサービスとかサイドメニューで単価釣り上がってるだけで、料理そのもののベースに金はかからんよ。
ラーメンの単価上げるならその辺考えないといけないけど、客がそれを求めるかだなあ。 >>815
今一番売れてるのが時代の最先端だわな
日本で一番ラーメンを売っている外食は日高屋と幸楽苑
売上一位はどちらも350-400円のラーメンだ
つまりこれが日本の最先端ということになる ケーキとかラーメンて勝手に作り手が値打ち付けてどんどんつり上げた感凄いわ まあそこそこのラーメン屋で作られてるスープと同程度の食材煮込んでダシ取って一杯だけ作ろうとしても店で売ってる価格では到底作れないんだけどね 福岡は豚骨の激臭で毎年、死者がでる
これ豆知識な(´・ω・`) 美味しければ1500円でも出すよ
本当に美味しければ 賤民には化学合成した化合物の塊お似合いなのです
そんなに\1,000も払う賤民
憐れです >>847
給料上げたら上げた分だけさらに物価があがる
そうなると年金支給も等倍で上げなきゃいけなくなる
それを避けたいからスタグフレにしてるわけ >>527
公務員ごときがそんなに貰えるわけないじゃん ラーメン1000円は高いよ
こだわりチャーシューとか煮卵とか色々入ってその値段なら妥当だが >>834
日高屋より不味かったら潰れるしかないよなw >>855
給料上がれば社会保険も増える
バカだね僕ちゃんww 高い
あんな狭い隣とくっつきそうな席で
回転率も早いし
せめてゆったり食べられるなら1000円出していいよ >>850
それな
ケーキもおかしいぐらい持ち上げて値段高くしてるし カップヌードルでも高いと思うから1000円なんて自腹では絶対食わんね うまかっちゃんなら、一袋60円ぐらいで美味いもんな これでいいんだよラーメン崇拝者めっちゃ多いのは単純に年齢層高いんだろうな うどんは小麦粉と塩だけ
中華麺は小麦粉に化合物みたいな不純物を混入させるシロモノ
だからな 先進国で20年前と比べると物価が上がってないの日本くらいじゃん
イギリス→ビッグマック1200円
アメリカ→ビッグマック1500円
カナダ→ビッグマック1100円
日本→390円 千円超えが当たり前だったのは3月までだろ。
ラーメンだけでなく全ての食べ物でまたデフレが進むよ。
コロナでみんなのカネがどれほど減ると思ってんのか。ラーメン千円なんて半年後には払えない奴が続出するから 完全失業率が上がるだろ、治安悪くなるだろ、ラーメンの値段下げるだろ、
消費税撤廃するだろ、消費マインド上がるだろ、サプライチェーンの引き揚げやるだろ、
ランニングコストの引き下げやるだろ、雇用増えるだろ、輸出に力入れるだろ、
徐々にGDP上がるだろ、時々贅沢したくなるだろ、また高いラーメン屋が復活する
これを出来れば3年でやりたい ラーメン1000円は高くても
フレンチ2万円は全く高いと思わない。
不思議。 >>861
給料あげたら誰が損するのかって話がでてないが
年金受給者の高齢者が多い日本で給料上げると年金支給額が跳ね上がるという理屈もわからんのか
年金受給してる高齢者が間引きされない限り給料は上がらせんよ >>650
あんた頭悪いなw
ウーバー配達員そのものは末端短距離の輸送しかできないものなんだよ
量を持てないから効率が悪いし
料理は調理後にどんどん劣化する
移動距離が長すぎると配達員が儲からず引き受けないし
客を待たせるサービスでは利用が増えない
できれば拠点数が多い方が良いのだよ 自炊厨のつもりはないけど、煮玉子は卵茹でて麺つゆに浸けて冷蔵庫放置で満足な味になるんだよな
自分で作ってる唯一の常備菜だわ 内容によるからな
600円でもこの内容じゃ高すぎると感じるぐらいショボいラーメン屋もある
日高屋とか幸楽苑で400円ぐらいで提供されてるラーメンのほうがまだレベル高いよってぐらいのやつ >>850
ケーキもコンビニやパン屋のケーキで十分という人が増えた
だから高級化しないと食ってけない >>873
ラーメン屋で水を注文して「ガス入りになさいますか?」とか訊かれたことがないわw そうだな
バブル崩壊後、給料も1.5倍になってるからな
逆に減ったはずもないからな 押し売りされるわけでもなし
高いと思うなら食べなければいいだけ
貧乏人には貧乏人向けの安い店もあるんだから 俺九州に住んでるけど1000円のラーメンって未だに見たことがないし食ったこともないわ! 西八王子の100円ラーメンのまんぷく亭はまだやってるだろうか 原価率にこだわるなら炭水化物いくなよw
良くも悪くも価格設定に素直に出るのはステーキだよ 友達とラーメン店巡りする時なら値段は気にしないな
たけーとか話すのも楽しみだし
一人で食べるなら近所の店の方が気楽で好き ラーメン自体が
もともと貧乏人用のエサ
なにかを勘違いしている >>874
年金支給額は公務員の生涯賃金に連動させると良いね、賃金も勤続年数も抑えられる >>830
何てこったい。乞食リーマンに成り過ぎだろ。
1979年の統計以来最低水準か。
労働者は真剣に賃上げ闘争やった方が良いな。 さっきから誰かが言ってるが物価が上がらないと給与上がらないのはその通りだよ ケーキの相場はコンビニとシャトレーゼと回転寿司チェーンが決めてるな
今の時代は 貧乏人用のエサ屋が
高級貧乏人用のエサ屋を販売しますといってる
まず需要なんかない 東京の高い料金設定はクソ高いテナント代のせい
ラーメンなんて原価数十円 その値段で需要がなければ潰れるだけ
全部ひっくるめて高い安いの議論するのが間違い つうか国民の所得あがらないんだから
ラーメン屋はもう金持ち相手にだけ商売すればいいんじゃね
全国共通の最低価格を1杯1万円くらいにしてさ 1000円超えの上等なラーメンよりも1000円で餃子とチャーハンつきのラーメンセットを選ぶ男、スパイダーマッ! ラーメンの質なんてあんま関係ない。
食券制とか食ったら長居できずにすぐ出なきゃいけないとかそう言う制度で1000円以上のお店ってラーメンに限らず殆どないんじゃないかな。 >>790
1000円で、うまいと思ったラーメンに出会ったことはないな(´・ω・`)
2000円ならあるけど。違いは具材なだけだけど 社食が充実してるなら550円でもまぁいいだろうけど、そうじゃないならキツいな ヘルシー指向のカネモチが
健康にわるいおいしくもない不純物だらけのエサを
たべると思ってるの??? 蒙古タンメン中本などカップラーメンのほうが美味いからなぁw
業務用スープでも美味ければ問題ない1000円越えようが、味に満足できればいいよ
くるまやなど1000円超えるメニューバンバン注文されてるし 最近は物価が安すぎる
牛丼並一杯700円
ラーメン屋(家系)1500円
普通の定食屋2000円
ぐらいが妥当
貧乏人は自炊しろよ
サラリーマンは基本的に昼食は弁当
お菓子だって昔はお母さんがあんこを炊いておはぎにして食わしてくれたもんだぞ >>1
去年も似たようなスレを見たような気がするが…
定期か >>897
流石にそれはないw
原価3割あるかないか >>870
これまじ?
外国でビックマック食べられない(´;ω;`) >>830
意外だろうが、都会のランチは安いんだよ。
俺の実家の街で、ワンコインで定食が食えるとか有り得ない。 ラーメンに1000円超える要素なんてないだろ
何言ってんだ 10年後?
家で食べられるラーメンが店ラーメンを凌駕してもおかしくない もはや時代遅れって
なんだこの記事
350円の醤油ラーメンが家系(1000円程)に味で勝ってる事実をどう説明する? 1000円で売るなんて、恥を知れ。
どうせ売れるのは一瞬。 >>913 そういの大好きだけど
健康に悪いので、もうやめた >>915
嘘だよ
せいぜい600-700円くらいだ >>918
カレーと同じで凌駕してるでしょ
すでに 外食はコロナの恐れがある
水蒸気が充満して客がむせってるようなラーメン屋は危険極まりない
特に行列店やガッツリ系辛い系はウィルスを移して他人を殺したくてたまらない人が行く所 どつかのラーメン屋で食べたあさりラーメン800円が一番うまかったわ(´・ω・`) 書いてる人は「たかがラーメン」と、外食店のなかでラーメン屋が軽く見られてる現状に不満があるんだろうな。
ただ、外食で1000円がキツい層にとっては、適正価格なんて正直関係がない。安ければ安いほど助かるのが本音。
オレなんか、政府が全国民を対象として給食(そんなにうまくないが栄養はある食事を1食80円で提供、みたいな)を実施するのを心待ちにしてるわ。 >>925
嘘付け
欧米のビッグマックは余裕でどこ行っても千円超えてるわ 日本の食糧事情
輸入 5800万トン
廃棄 3000万トン
3000万トン廃棄して食品の値段あがるかよwww 店舗が過剰にあるから無理だよ
半分くらい潰してから値上げしてね くるまやとか山岡家でも普通に1200円くらいかかる時代
600円で旨い店もあるけど 1000円で食べる客がいて
店もやっていけるなら良いことだな
自分は食わんが 皆がみんな味の素になれば幸せだと思ってる人がいるんだ。
もっと自由で選択肢があっていいと思うんだけどな。 >>915
もう30年も前になるが、ハンブルクまで行って
北欧に渡るとビッグマックが千円を超える!という話を聞いて、キャイン!と鳴いて東欧に向かったわw 20年ぐらい前ラーメン博物館で支那そば屋だかの1500円のラーメン食べたけど、たけぇなあと。 >>932
廃棄が多いなあ(´・ω・`)
それだけ国富が消えてるって、政府にも国民にも言いたい
せめて輸入減らせば、国内循環で富の流出は抑えられるのに 一昨年イギリスでビッグマック食ったけど、多分日本と同じくらいだったぞ >>870
検索したら、アメリカでは600円くらいって出てるね。1500円ってのは上級のビックマック? >>923
マクドは、世界中どこでも量は同じだw
飲み物は違うけどな。 >>773
経営者「仕方ない、世界の消費者に向けてより低賃金の労働者を使って作った商品を売ろう、国民使うと高いから要らね」 ハワイでマクドナルド行ったら、コーラが1リットルのボトルできた(´・ω・`) 適性は600円代やろ
そこにトッピングやサイドメニューで1000円以内が妥当や ニューヨーク在住だけど、普通に$15くらいするよ、味は日本と変わらないくらいレベル上がってる >>945
海外の値段、全部高く表示してるな
高値に誘導してるのかな 無化調で塩分の強いラーメンのほうが圧倒的に体に悪いなのよw そもそも行列文化が終わろうとしているのだから、飲食は確実に淘汰される
見切りつけて乱世をサヴァイヴするしかないな
でもサピエンスは飯食う事を止めないのだから、着丼した時が一番旨いラーメンそのものがパラダイムシフトしないとって話になるな 一食1000円使ってたら、食費だけで9万いっちゃうじゃんかよ >>930
今は出来合いのスープも麺もあるから自炊で結構美味いものできちゃう
1000円以下はもう素人の自炊やコンビニと勝負するレベルになるから仕方がない面はあると思う >>931
こうやって堂々と嘘を垂れ流す奴がいるから
油断ならんのだな >>949
最近のアメリカはそうなのか?
俺が行った頃のマクドは、お代わり自由だったがな。 >>886
九州のラーメン安いよな。屋台のはそこそこするけど。
まぁ、あの臭いダメで食えないんだけどね 700円超えたら食わないよ。あとは自己責任で経営してくれ。 スーパーで牛肉1000円分買ってきた方が
まぁみんな幸せになれるわ 食べたい人は1000円でも行くんだろうけどね、
わたしゃムリだなあ(´・ω・`)
理由はそれより安いラーメンがあるから >>954
無化調の店って貫き通していなかったりするね
卓上調味料に化調まみれの昆布とか置いている マクドナルドなんてアメリカでは
普通に低所得者層向けのチェーンで
あんだけブタを生み出してるんだぞ
ビックマック1500円とかするわけないJK >>934
くるまやは680円スタートでしょ?
内容と比べたらやや割高だけど 馬鹿は800円以上払ってラーメン食ってりゃいいんじゃねーの?
行列も減ってWIN-WINだろ >>1
バカか?!
12〜23円/玉程度で仕入れた麺に、丼一杯辺り200円も掛かっちゃいない具とスープで、千円はボッタクリ!!
単価高騰を時代が許し始めたら、ラーメン文化は廃れる
これは歴史的にも明らかだ!!
関東だけにしとけ!! 寿司だって江戸時代はジャンクフードだったが
ラーメンはどうあがいてもラーメンだろ(500円が相応)
そばの方が格が高い 価値観は人それぞれだから一万でも等価と思えば食えばいい。
150円のカップ焼きそばを買おうか悩む、貧乏人の俺には関係ない話しだが。 場所代と人件費だから(´・ω・`)
それでもオーナーは大儲けなのかな? >>957
おれはネギをトッピングして、胡椒振れば、美味しくいただけてしまう。。 いや、トッピング上乗せしてない状態で700円超えたら高いよ 他人が幾ら払って何を食おうが勝手だろ。
「フレンチ」「イタリアン」「スシ」みんな価格帯はピンキリ。
「ラーメン」だけ安くなくちゃならない決まりなんてないだろうに。 >>969 スイスのマクドの話しをしたいんだろ。マクドは
高いところは高いんだよ。アメリカは日本より単価は高いが
標準のボリュームが日本の1.5倍くらいある。 100円以下の特価のカップラーメンがあれだけうまいのに、10倍以上の価値はないだろ >>973
人件費丸々無視が。
スープの仕込みにどれだけ時間かけてると?
あの煮込みでどれだけの金かかってると?
材料費しか考えてねえだろ。 単純に原価率で富士そばとかと比べてとうなん?
700円越えたら高いとおも 高ければ美味いって物じゃない
550円から600円のラーメンが一番美味い 値段並の価値あればいいけど
1000円以上で満足できるラーメン見たことない >>969
マクドナルドが日本に出店した頃は「家族4人で食べて5000円でお釣りが来る」とCMしていたっぽい
youtube漁れば出てくるはず
50代くらいのアナウンサー風のオッサンがCMしているやつ アベノミクスで日本人は儲かってるからもっと高くていいだろ >>982
決まりでもなんでも無くて、ただ単に高いんだよ!!
調子に乗ってるだけ!! 原価はほぼスープなのにほぼ飲まずに捨てる
無駄だらけの料理 小麦が高いんです作戦で便乗値上げ。
ラーメン屋はゴミ以下 このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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