【東京】「こども食堂」の弁当 60人が食中毒 ★2 [首都圏の虎★]
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東京・三鷹市にある「こども食堂」で配られた弁当から食中毒が発生し、子どもなど60人が下痢や腹痛などの症状を訴えた。
保健所が調査したところ、5月17日に三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、食中毒を引き起こす「ウエルシュ菌」が検出されたという。
菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
5/26(火) 19:15配信
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20200526-00146087-fnn-soci
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200526-00146087-fnn-000-thumb.jpg
★１ 2020/05/26(火) 19:23:29.20
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590488609/ 弁当にコロナウイルスが付着してた場合は、食中毒になるの？ 食中毒の発生について〜
三鷹市内の飲食店が調製した弁当で発生した食中毒〜
令和2年5月26日福祉保健局
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/smph/hodo/saishin/pressshokuhin200526.html
メニュー 弁当（だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁）、ホットケーキ、キウイ
子ども食堂向け弁当で集団食中毒
05月26日 17時58分
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20200526/1000049354.html
…処分を受けた「しゃぶあす」はＮＨＫの取材に対し、
「反省して今後、同じことを繰り返さないよう取り組んでいきたい」と話しています。 50度のアルコールを振っておくと常温で2週間大丈夫 2日間常温放置って時点でアウトだろ。しかも梅雨前だぞ
義務教育敗北の瞬間 ウェルシュ菌は加熱したものをゆっくり冷やすと
出やすいから、庇おうと思ったら
常温で二日放置したあとみんなに配るとか
頭おかしい どんまい
腐った弁当なんてここで叩いている連中に食わせりゃよかったのにな
それすらもったいないが あー、やらかすと思った
こういうボランティア団体って食品衛生法とかちゃんと守ってるのか怪しいなと前から思ってたんだよ にんじんじゃがいもカレーで増えるやつか
腸内に同種の菌がいてウコンの臭さを決定してるらしいw 炎天下で肉の弁当売ってる居酒屋あるけど大丈夫なのかね？ 仕出し弁当の蒟蒻の煮物は常に腐ってる味するぞ
関係者は気をつけてな shabuasu.owst.jp/courses/33713106
コロナ三昧コースｗｗｗｗ 2日前から常温？
あーこの時期はあぶないな
ジメジメしてきてるしな 調理師免許は、ただのステータス。ある一定の技能を身に付けてるってね。
飲食店やるのには必須なものじゃない あらら〜
こども食堂自体はいい話なのにな
これで終わるかもな 確かに関西に比べて東京のレベルは低い
人口が多いからチャンとモノができないエセが多い 食べた人たちは医療費かかるし
病院の仕事は増えるし
綺麗に裏目に出る事故だなこれ >>10
なんで72歳の人も食べてるの、、、
孫と一緒に食べたんかな これ飲食店が2日前に調理した料理を
受け取った子ども食堂の職員が常温でほったらかしにしてたのかなあ >>29
それなｗ
いくら日陰でもな 常温どころじゃないよなこれからｗ たしかに
三密を避ける為の弁当で食中毒というのがな >>1
提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
暑くなったからとかそういう次元じゃねーだろ。
このご時世に保健所の仕事増やすなよ >>1
>>提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
起こるべくして起きた食中毒なんだけど・・・ ＢＮＩの連中が新規開拓の為にこども食堂の食材提供を求めて営業かけるんだよなぁ 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され。
ありがとうございました。 半日常温放置したコンビニのおにぎりでも捨てるのに
2日間放置はやべー ていうか、弁当のメニュー見たけどどれも常温でやばいやつばかりやんw 飲食店経営者みたいな衛生管理士の資格ない近所のおばちゃんがやってんだからそうなるよね
ナイロン手袋してると自分の手が守られてる安心感から食材以外を触った手でも無意識に調理続行するんだよなあ
むしろしょっちゅう消毒しながら素手でやったほうがマシ ＞ 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
頭おかしいだろ 冬場に半日とかならともかくこの時期に2日常温ってww これにめげずに
衛生には超神経質になって
頑張って欲しいね こども食堂は宗教団体やらがやっている場合が多いんでなんとなく胡散臭い まぁ、無料より高い物はないからなw
良い教訓だったね ここだけの話
先週18日製作→18日消費期限の近所のセ○ドウの寿司を食ったら家族全員が腹壊して2日間トイレ大盛況だったわ
食中毒だったのかな？多分ウチ以外に買った家庭も全員腹壊してると思う 個人店のテイクアウト怖いしやめとくわ
せめて前からテイクアウトやってた店だな 慈善事業だから
食品衛生が疎かになってるんだろうな 実際の話、この国は衛生観念が無いと思うよ。
かつてはあったのかもしれない。
でも現実問題、国民の民度は年々下がってる。
先祖代々伝わった思想は死に絶えてるから、あとは
教育に力を入れないとならないのにやってないでしょ。 >>25
なにがどんまいだよw
２日常温て頭腐ってるレベルよ
普通朝作ったお弁当もお昼に食べるために対策考えなきゃならん季節なのに >>1
>2日前に調理されたあと
常温熟成させると旨味がフエルシュ どっちだ
提供した飲食店が二日放置の物を出してきたのか
こども食堂が貰ってから二日放置したのか まぁ、山谷や上野で行っている配給と大差ないと思っていたよ。 ウエルシュ菌（Clostridium perfringens ）は、ヒトや動物の大腸内常在菌であり、下水、河川、海、耕地などの土壌に広く分布する。
ヒトの感染症としては食中毒の他に、ガス壊疽、化膿性感染症、敗血症等が知られているが、本稿では最も多発するウエルシュ菌食中毒を中心に記載する。
ウエルシュ菌食中毒は、エンテロトキシン産生性ウエルシュ菌（下痢原性ウエルシュ菌）が大量に増殖した食品を喫食することにより、
本菌が腸管内で増殖して、芽胞を形成する際に産生・放出するエンテロトキシンにより発症する感染型食中毒である。
1）多くは食肉、あるいは魚介類等を使った調理品である。これは、食肉や魚介類のウエルシュ菌汚染率が高いためである。
さらに、食肉にはグルタチオン等の還元物質が豊富に含まれているので、調理食品内は嫌気状態になり易く、ウエルシュ菌の発育に適する。
2）原因食品は大量に加熱調理された後、そのまま数時間から一夜室温に放置されていることが多い。
加熱調理された食品中では、共存細菌の 多くが死滅するが、熱抵抗性が強い下痢原性ウエルシュ菌芽胞は生存する。
そして、再加熱により芽胞の発芽が促進され、同時に食品内に含まれる酸素が追い出 されて、ウエルシュ菌の発育に好条件が与えられる。
また、ウエルシュ菌の至適発育温度は43?47℃と他の細菌よりも高く、増殖速度も速いため（分裂時間 は45℃で約10分間と短い）、
加熱調理食品が徐々に冷却していく間にウエルシュ菌は急速に増殖する。 いや、俺は店よりも保健所にたれ込んだやつの方がどうかしてると思うが >>48
飲食店「しゃぶあす」が5月15日に調理した弁当を2日間常温保存して
5月17日に「こども食堂」に提供したんだよ
5月17日に食べた人は「しゃぶあす」のせいで酷い目にあった >>10
いいもん食ってるなあ。
生まれてきた時代によって、こんなに待遇が違うのか。 >>91
たれこむていうより、ほぼ全員体調不良やんw 二日前に常温で保存ってどういうことだよ？
常識で考えりゃわかるだろ？ お前ら何も知らないね
アルコール振りかけて常温保存は味が落ちないから良いんだけどね
数日は大丈夫だし 衛生観念の人もいるからなあ
スーパーの惣菜売場で揚げ物を指で押さえて揚がり具合を調べる婆さんとか、マジで信じられないのがいる >>54
いいかげんやめてくれん？
邪魔なんだけど 子供食堂とか助成金やら補助で成り立っているのか？
ありえんは 記事を見ると「１歳から７２歳の男女６０人が下痢や腹痛などを訴えました。」とあるが
子供以外ももらえるんだ。 別に貧乏じゃないけど子供の頃うちの親はラップして棚に置いてた
日持ちするかどうかは見た目と口に入れた瞬間わかるｗ
だから食中毒ってピント来ない >2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
真冬ならともかく今の季節にドアホウか！
それでもプロか！ な？なれないテイクアウトなんてさせたらこうなんだよ
たかがインフルで国民総ヒステリーなんて馬鹿だわ 2日前調理常温長時間保存って仲介に闇社会の存在あるだろ？このビジネス
店が直接持って行くとか有り得るか？ トンキンやし仕方がない
こんなこと無いようにの食堂やと思ってたけどトンキンやからなぁ >>1
せめて直前に火を通した新鮮な物食べさせなさいよ
子供だから重篤化しやすいぞ
余ったゴミ提供してんなよ トンキンは貧乏人の子供を貧困ビジネスのターゲットとして狙い撃ちだね 二日前の料理を常温保存とかアフォか
自分で喰うにしてもそんなことやらんぞｗ 冷蔵庫に買ってきた鶏もも肉入れて
2日家開けて帰ってきたらヤバイ匂いで泣く泣く捨てた
そんなに早かったけー さすがに2日丸々常温じゃないと思うけど
あら熱取ったらすぐ冷蔵庫入れないとな 乞食バカ親共はちゃんと子供に食わせましょうね
それくらい出来なくて何が親？？ 2年前のこの時期にカレーを作ったら1昼夜でだめになった(表面に粘膜と白い物体が発生してた)けど
それに気づかず(なめこ入れたせいだと思ってた)に食べ続けた結果1週間腹痛と下痢に悩まされ
それ以来怖くなってカレーを作れなくなった 飲食店は経験と知識が有る分結構ギリギリな事してるからな・・・頑として持ち帰らせないとかそう言う事なんだよな 持ち帰り簡単にやってるが
これからの季節は食中毒になるから
弁当屋以外は食べないこと 口にいれるもの提供している自覚が足りないよ
環境とか状況は関係ない どうせ貧乏人が食うもんだしｗｗ
とか余裕かましてたんだろｗ あーあそこか
切り詰めてご飯がない子供たちに無償で出してたりしていたところだよな
悔しいだろうな無理してたもんな 最近の市販のものって衛生管理がしっかりしてるし
添加物も入ってるからそうそう腐らないけど
梅雨時にその日焼いた無添加パンを次の日の朝食べようとしたら
見事にカビてた事があったからなあ 常温で2日放置はありえねーよ。ホームレスじゃあるまいに。 三鷹なら糞バカ左翼の巣窟だし、こども食堂なんて言うネーミングも左翼っぽいな
日本の子供を殺すためにわざとやってるだろ
逮捕しろ 飲食店とこども食堂のどっちが２日放置したのか読み取れないんだが・・記事書いてる奴って相当無能だな この時期にテイクアウトは危険だな
秋までやめておこう >>296
あーこういうことになるのねー
難しいねー >>91
食中毒と病院で判定されたら、病院から保健所に連絡しないといけない決まりがあります >>1
これが「美しい国」ってやつかよ…
こんな貧しい国にしちまって少しは心が痛まないものなのかね？
世襲の盆〇は置いといて、ほとんどサイ○パスだろ。 お店は被害者なんじゃねえの？これ
子ども食堂ってほんわか良いことやってるイメージだけど
やってることは こども店長「ただで食わせてやってんだから文句言うな」 もちろん食中毒にするつもりは無かっただろうが、タダだからって適当な管理してやるとか腹いせのような事やらないと気がすまなかったんだろ？ ２日常温って、資格持ってる持ってないのレベルじゃない
つまり、わざとだよ >>125
さすがに二日くらいでは何ともない
元々の鮮度がやばかったんじゃないか こっちは慈善事業なんだから
ちょっとくらい腐っててもいいとか思ってそう まさか飲食店が家庭よりも衛生観念なかったとはね
プロとはいったいなんなのか ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
＞ウエルシュ菌
２日間ってなにやってんのか 保存料未使用が健康的と言われているが
やっぱ保存料使った方が安全やわ、化学調味料万歳や コロナ渦での稚拙なテイクアウト文化の下でその内起こるとは思ってたけどこれはそれ以前の問題 症状軽いのに保健所にチクるやつ
自分らの首絞めてるとかも分かんないんだろうねえ
>>99
>>118
１歳から７２歳の男女６０人が下痢や腹痛などを訴えました。
中学生以下の子ども３２人も含まれるということです。
「子ども食堂」を主催する団体が店に弁当を注文し、子どもたちなどに店で配ったということです。
いずれも症状は軽く入院した人はいませんでしたが
いずれも症状は軽く入院した人はいませんでしたが やべぇ、さっき出前館で吉牛たのんじゃったよ
５月はまだ生卵付くんだって 善意でやってることに非難するのは外道のやること
お前ら諌めようかと思ったが2日前のもの提供は、この時期ねーわ、、 >>85
飲食店:昨日の売れ残り、１日くらいなら直ぐ食べてもらえば平気だろ
子ども食堂:１日くらいなら直ぐ食べなくても平気だろ、明日出そ
これに一票w ちなみにおぢさん（俺）は先週1年半前の菓子パン食いましたし（チョコ味のバフムクーヘンみたいなの）
1年前のお菓子（クリームをクッキーで挟んであるやつ）食いましたが余裕でした
メーカーの技術はすごいですねｗ 「新しい地図」基金、子ども食堂に4千万円 コロナ支援 どうせキチガイが補助金目当てで片手間にやってるんだよ
逮捕しろ ウエルシュ菌
ってまた出てはいけない細菌が検出されたな
食材にレトルト使ったか、前日に冷却忘れた残り出したんだろ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
…突っ込みどころが多すぎて、どこから突っ込めばいいのか解らないよ >>91
食ったやつ全滅して病院駆け込んだらそりゃ通報されるわww
>>181
割ってない卵なら問題ない >>173
プロな訳ねーだろ
近所のおばちゃんとかが暇つぶしにやってるだけだよ 症状出なかった子は普段から似たようなおかず食べてて耐性あったんだろうか
こども食堂に来るような子だし… >>1
こども食堂ってコロナで役立たずなのバレちゃったなあ しゃぶあす
「貝」専門の居酒屋です
名物「貝出汁しゃぶしゃぶ」 ６０人中、子供と言えるのは３２人
タダ飯食って保健所にチクる
こいつらに関わったら損するだけ 廃業必須でもリンチとかヘイトは絶対だめだぞ 俺たちは日本人じゃないか いやいや作ってから長時間常温放置って一般家庭でもまずやらんでしょ
真冬の北海道で屋外に出してたわけでもあるまいし 焼き魚とかハンバーグみたいに加熱調理してれば大丈夫だけど
生ものとか野菜系はだめだろうね
死にはしないよ免疫力が高くなるだけ >>150
飲食店でバイトしてたときはホームレス用に温度管理した残飯を小袋にわけてだしてた
その他の残飯はブリーチふりかけて食えないようにしてたな、店長命令 >>10
「しゃぶあす」
すごい名前だな
チャゲアスからきてるのか？ その依頼された飲食店も嫌なら断ればよかったのに
責任感無さ過ぎ 三鷹か
三鷹のジブリ美術館できゃっきゃっとはしゃぐ子供たちもいれば
２日常温保存の腐敗弁当を食わされて腹を下して生死をさまよう子供たちもいる
いよいよ格差社会だな >>85
弁当だから
飲食店のほうで二日前の作ったものを使ってその日に弁当を作ったんだろ 美味しいご飯食べて笑顔に元気になってもらいたい的な趣旨じゃなかった？
でも2日常温で放置しちゃう謎 食中毒って真夏とかじゃなくて
何故か意外といい季節で起こるんだよね
秋口とかも気を付けなきゃね
包丁は柄までちゃんと洗いましょう >>25
こういう考えの奴が無料配布とかやるとこうなるのか･･･
ぱっと見普通の生活送れている普通の人のようで
よくよく話して見ると基地外ってけっこういるもんだよね あー……色々可哀想だな
子ども食堂の運営も貰った方も… 元SMAP稲垣吾郎、草なぎ剛、香取慎吾による「新しい地図」基金、最初の支援先は『こども食堂』 食中毒の季節だね
テイクアウトも良いが用心しなければ 湿度もあるこの時期に２日も常温保存される調理されたおかずって何？ しゃぶあすって店名なのか
まぁ食べに行く奴はもういないだろう この陽気に2日前に作って常温で置いておいたとか怖すぎ もうすぐ６月。１０月頃まで食中毒に注意すべき季節だと誰もが知ってるんだけど・・・ 子供食堂の仕組みを禁止しなよ
同じことがまたおきる
政府が券を配り普通の食事を割引にしろ こういう前例作ったら、集団で嫌がらせされるぞ
店なんて調べれば何らかの菌が出るのは間違いない 食ったとき「酸っぱい」とか「なんか変」とかで吐き出したら良かったのに 飲食店が提供したのが腐ってたのか
子供たち食堂被害者かこれ 給食のおばちゃんのスキルの高さが分かるな。
中途半端な気持ちで食品を提供してはいけない。 本当に飲食業者なのか
一般人でも常識だろ2日前の常温なんて食えないよ ただ飯食える企画はいいと思うけど
食品衛生はちゃんとしないと危なかしくって食えたもんじゃないよ
これは全国のこども食堂の評価を落としたと思う >>153
貧乏人が長生きしても社会の邪魔だからな
老若問わず
弁当提供してる方も補助金目当ての貧困ビジネスやってるだけで、貧乏人には上から目線で恵んでやってる意識しかないだろう 常温で弁当売ってる所多いからな
絶対起こると思ってた って、2日前の調理品って書いてあるな
スマ
素人がやるとこうなるんだよな
業務用の寸胴が入るサイズの冷蔵庫がない場合
一度、加熱し直して、タライの中に入れて水道水で冷却
熱が取れたら、氷水に付けて置けば何とかなるんだけどね 常温保存で2日はないだろと思ったが、
子供食堂って1食150円くらいで貧困層に食べさせるサービスだろ。
ならば、仕方ないと思った。
何でも他人任せなら、たまにはこんなこともあると思って諦めるしかない。 >>233
うえるしゅは味変わらんのじゃなかった？ この蒸し暑くなってきた時期に２日間常温保存とは・・ｗ >>233
菌が繁殖したのが酸味のものだったとか？ こども食堂て変な宗教団体もやってるから気をつけたほうがよい。 ウェルシュ菌て加熱しても胞子で生き残るやつだろ？
廃棄しか防ぎようがない だからこの期間も普段やってない所のテイクアウトとか避けてた この時期に2日常温で置いたとか、子供でもやんねーレベルだから笑笑
民度ないんだって。認めろよ。
みんな貧乏になってるからそんな余裕ねーの。 こども食堂って一体何なの？
国から補助がもらえるからやってるの？ 作ったのは2日前だけど、常温保存した時間は長時間としか書いてないよ フードバンクまでにしておけばいいんだよ
調理したもの提供するのは危険 >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
おいおいｗ
外食行った後下痢になるのあるあるｗ ６０人前の食材か
冷蔵庫に入らなかったんだろ
コワイコワイ >>261
そもそも冷蔵庫入れてたら大丈夫だけどなぜ弁当にするおかずを2日前に作るのか謎
冷凍できるものなら大丈夫だろうが ウェルシュ菌やばい！ウェルシュやばい！・・・
ウエルシアの風評被害あるかも 2日前に調理されたあと、常温で置いといたのか。。
そりゃ当然あたるわ
既に味もおかしかったろうに え？？？なんで2日放置された弁当出そうと思ったの？？？
こども食堂とやらはやれば何か補助金貰える美味しい仕組みでもあるの？？？ 本当は自費で賄えるのにメシ代うかすために食いに来てる連中ばかりでありますように そもそも誰が作ってるかもわからんもの食えないなあ〜 こうなると怖いから外食や自炊など信用の出来る所じゃないと食べない ノロ２度経験してからあらゆる食中毒が怖くなった あれ地獄すぎ いや寒くても常温2日放置とか論外だろ
そんなもん食わせるなよ
小虫とか集ってるレベル >>1
2日前から常温保存とか、これ衛生管理してる人間いないだろ ５日間の営業停止だけで済むってゆる過ぎるだろ
どんな顔をして営業再開するのか
食べに行く奴居たら笑われるな 901 やめられない名無しさん 2020/05/23(土) 22:34:40.07 ID:+Rq/AzPY
うんこ場に貼る表示を食い物の機器に貼り付けるなよ
どこの店舗なんだ？
tps://pbs.twimg.com/media/EYiH8aVU8AA1EH-.jpg
tps://pbs.twimg.com/media/EYiH8aVVAAAeIG5.jpg
たまにおかしい店あるよね >>148
>>169
グラム46円のは理由があったか
胸じゃないよ >>125
冷蔵庫で２日間くらいなら臭（にお）っても表面をゴシゴシ洗ってしっかり加熱すれば大丈夫だよ コツコツ毒入れてんじゃないのか？
子供を生贄にするような思想は昔から根強いし 飲食店だから店名は知りたいかな
何食出したかも知りたいね
とりあえず2日前調理でしたと証言した人が従業員ならちょっとまとも（ほんのちょっと
まさか経営者なら社会的制裁くらえ 弁当屋が本業でもない素人店が許可なく製造していいのかよ 自分の家で食うものでこんなことしようと思わないだろう・・・
飯づくりとして適正に問題あるわ考えりゃ分かるだろ >>266
急にテイクアウトやりだした店信用できないな 二日前に調理はないわ
しかも常温で長期保存とか
調理師免許なくてもわかるだろ > 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分
どこの店？こういうの心配なんで公表よろ 49歳とか72歳の人達って子供に混じって食うの恥ずかしくないのかな おばちゃんとか食材を扱ってる時に調味料の容器は触っても手洗わなかったり
お玉から直に味見をしたりするし汚い 居酒屋が急に始めたテイクアウト弁当にローストビーフ入っててわろたわ
自滅願望あるのかな 親が面倒くさがらないで自分で作ればこんなことにならないんだよ >>1
ボランティアは凄いけど、流石に二日常温の物を人に食べさすって
まともな人間なら出来ないわ、がっかり 貧困の子供善意で助けてるわけだから多めに見てやれよ
子供食堂なくなったらそんな子供が困るだろ 東京って、こんな調子だから感染者も多いんだろうな。 >>252
子ども食堂は補助金貰ってるから、発注は150円なんて安い値段はないはずだぞ 今時カレーに火を通さないで保存とか
朝昼晩やってもせいぜい1日が限界やで >>1
>提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
これは
頭おかしいな いやこれ無料じゃなくない？
食堂側が店に注文してるんだから > 2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
こども食堂って、こんなヤバいのか・・
素人の経営とか、怖すぎる
死人が出なかっただけでも運が良いわ >>326
火通すか冷蔵庫に入れてれば問題無いんだけどな こども食堂（笑
NHKがよく特集してるけど胡散臭いと思ってたわ >>252
さすがに食中毒はやばい
菌によっては命にかかわる
ただでもそんな弁当配るんじゃねえって話 >>319
作る親は子ども食堂とは縁がないぞ
菓子パンとか食べてたらいい方な家庭の子がくるんだろ >>223
いい湯加減にしろ
まるでハゲがシャブ見てえじゃねけか >>204
心遣いすごい
取りに来るホームレスにも伝わっているといいな 食中毒はきついぞ、ケツから血ふいたわ
昔は多かった、寿司屋、タバコくわえて握る職人いたからな >>1
気温が高い季節でなくても、
「提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され」た料理は当然危険だろ。
バカなの？w 生レバと言いトンキンが不手際して
全国で禁止されるパターン >>286
こども食堂もまさか飲食店「しゃぶあす」が2日前に調理して
常温保存してたとは思ってなかっただろうから
提供された5月17日に配ったのだろう >>29
その道の仕事してる俺的にはありえない
いくら火を通した弁当だろうがこの時期に日差しの当たる場所で売るなら1時間が限度だろうな
それ以上は危険
オフィス街で売ってる弁当なんかも１時間ぐらいだろ
今は湿気の多い季節かつ気温が25℃ぐらいあるから食中毒が１番起きやす テイクアウト関係ないだろ
2日前調理したものを常温放置とか一般家庭でもやらない
子供相手だから舐めてたとしか >>1
素人じゃなくて、免許取った飲食店でこんな事起きるの？破棄するやつ使いやがったな。 >>323
あー、補助金目当てで始めた系か
こんな店はろくな人間経営してないんだからしっかり公表してくれよ 集団免疫を獲得するためにはもっと食中毒を起こす必要がありますね >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
おいぃぃぃぃぃぃぃ
調理師免許とかもっていなくてもも一般常識的にやべーぞ
二日常温放置なんて市販品の漬け物でもやばいっての >>322
愛知のプロドライバーと東京の料理人は信用しちゃいけない 一日味噌汁火通すの忘れてちょー焦った
ギリギリ大丈夫だったけど >>1
>子どもなど60人が
子ども食堂なのに食べた大人がいるな >>10
このメニューで二日前に作ったものを子供に食べさせるって
義務教育受けた人とは思えないんだけど
どういうことなの？ 子供が作った弁当なんやろ
大人の知能があったら常温で二日保管なんて考えられん カレーとかシチューに発生しやすい菌だっけ?発生したら、熱にも強いから温め直してもダメなんだっけ 子ども食堂でも謎マスク売ってたからな(無料化とおもった)
かなりやばい闇を感じたよ 故意じゃないと言い訳出来ないだろ…
善意というか悪意やん 海の家などで食い物買うなよ
客側も菌に弱くなってるから細心の注意が必要 冷蔵庫の中で買い置きのうどん玉のヤバいヤツかまだいけるヤツかの見分け方、
ヤバいヤツは冷凍庫に移して何時間経ってもカチカチにならない、柔らかいまま、そんなヤツは食べてはダメ 2日前から常温とかひどすぎでしょ
いくら無料だからって
作ってる奴は自分ではそんな状態の弁当なんて食べないはず
他人が食べるから少しくらい腹壊したっていいと思ってる 2日前に作ってさらに常温保存なもの出すの？さすがに食品扱う人間としてどうなんよという気持ちと
利益度外視のボランティアみたいなものにはこういうリスクもあるよなあという気持ち両方ある
金がもらえるから仕事も丁寧になるし責任も生まれるわけで
十分な金もらって仕事が雑で仕事への責任感も薄いような奴は吊るせと思うが 子供食堂とかピザゲートを連想してしまうんだよな
全国的には大丈夫だけど中には危険な食堂とかもあるかもよ タダでガキに飯食わす食堂って何なのよｗ
育児放棄？足〇区のスラムかな >>1
食材余って捨てるより
恩売ろうとしたんだろうな
常温2日置いとくとか
気温高くなるとな。、。 >>251
比較的多く出やすいのはやはり油断もあると思うね
サービス品？なだけに余計残念なニュースですわ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
いやあのさ
衛生基準がどうのって話じゃないよな
実家のばーちゃんでもありえないレベル コロナ騒動で学んだだろ
人間が如何にいい加減な生き方をしているか 夏場はo-157が流行りそうだな
テイクアウトおわた
肺の次は腸がやられますね 子供食堂を腐りかけの食材の処分所かなんかと
勘違いしたんだろうな >>300
要は残飯
貧乏人に恵んでやるものだから残飯でもありがたく食えと思ってたんだろうな >>356
爺さん婆さんが飯作るの大変だから孫と子ども食堂のを食べるとか前にニュースになった 派遣村で有名になった湯浅の発案でやってんだよな
研究者失格、ニート人生まっしぐらだったのに逆転人生だな カレーで有名な菌だっけ。１００度で６時間加熱続けても死滅しないっていう。 他の飲食店のイメージ悪くなるわ
こんな店はホント例外
見せしめで良いから一刻も早く店を閉めてくれ >>359
業者ってマジやべーぞ
床に落とした食べ物客に出したりフツーにやるからな 飲食やってるやつの頭なんてこんなもんだよｗ
調理師免許持ってたってずさんなんだからさ これ業者がテイクアウトでつくったやつだろ
業者がかなり悪い あ！これ残飯処理レベルの食材渡しちゃったんだろな
やっぱ消費期限ギリギリの物を渡してるってことだ >>352
二日常温じゃなくて、二日前に調理して
調理したあとに長時間放置したあとは冷蔵庫とかで保管してた
ってことでしょ？
でもスパイス大量のカレーとかじゃない限り
二日前の弁当を子供に食べさせるって正気じゃないと思う
冷蔵庫に入れといたご飯でも二日後じゃ危ないよ こんな飲食店嫌だわ
二日とかありえないんだが
いままでよくやれたな >>362
カレーだから大丈夫だと思ったとか？
にしても頭おかしいけど。 こども食堂ってたまにアカと繋がった胡散臭い団体とか宗教団体とかがやってるとこあるからな
一応下調べしとかないと危ないな >>10
次があるわけねーだろ
飲食店助けるためにやったのにこの仕打ちしといて
誰が食いに行くんだよ 盛夏期より中途半端に気温が上がるこの時期の方が油断してる分危ないんだよな(´・ω・｀) 親が遅くしか帰ってこないとかの子どもに食わせるやつだろ
調理したやつダメだろこんなんじゃ なんか、本当は子ども食堂なんかやりたくないのに、
無理やり押し付けられて「メンドくせぇなぁ」って感じで作った感じ 庇おうと思ってスレ開いたけど常温2日放置はちょっと庇いきれないわ
平時より利用が増えて手が回らない点もあるんだろうけど、これはダメだ 善意のボランティアだから強く言えないな
隣人が持ってくるカレーや煮込みとか気持ち悪くて食べられないよなｗ 悪いのは安倍です！
「こども食堂」はまったく悪くありません
報道のしかたにも問題があるぞ 無料で最高級品は手に入らない
ガキも理解すべき常識
ハングリー精神が文明を進歩させる 普段やってない事やるのは余計なリスクだって書いたら叩かれたわ
まあこういう事態は当然織り込み済みでやったんだろうけどな >>378
ずうずうしい大人だなｗ遠慮しろよｗ
ガキの分食わないで欲しい ウエルシュ コーギー ペンブロークへの風評被害は許しません。絶対に。 常温で2日置いたものとか男の一人暮らしでも食わんやろ もう怖くてテイクアウト頼めねえわ
東京でも季節は感じるからな やっぱりこういう行為してる奴って脳みそイカれてんだよな
だから二日放置とかしちゃう >>356
＞１歳から７２歳の男女６０人
＞中学生以下の子ども３２人
高校生〜７２歳が２８人
都によりますと今月、三鷹市の飲食店「しゃぶあす」が市内の「子ども食堂」向けに製造した弁当を食べた、
１歳から７２歳の男女６０人が下痢や腹痛などを訴えました。
中学生以下の子ども３２人も含まれるということです。 ウエルシュ菌て腐ったカレーにありがちだよね
ちょい酸っぱい感じのあれ >>1
常温で２日ってわざと食中毒を起こしたとしか思えない
問題ないと思ったならこども食堂からこども間引き食堂に名前を変えろ そもそもガキの頃から
乞食経験させる親に問題がある > 菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
ｺﾚは保存とはいわない
日本語がおかしい 食品衛生管理の責任者はその飲食店だよね
これなんで飲食店の名前出さないの？ 常温保存してたのはこの処分受けた池沼飲食店なのか？
それとも実務能力欠如したNPOのほうか？ 急増弁当屋がこの夏どのぐらいの食中毒を出すのだろうか・・・ >>10
平気で2日も常温放置してたなら乾物や発酵食品なのかと思ったら
誰がどう考えても常温放置したらダメな食いもんばっかでワロタ
これを人間に食わせようとした奴はどういう頭してるんだろうか ２日前に調理したものを常温保管wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww コンビニのはいいけど
スーパーの寿司弁当とか絶対に買うなよ
50%くらいで腸炎ビブリオ菌 赤痢菌 黄色ブドウ球菌のどれか入ってるからな なんかすごい居酒屋なんだけど、居酒屋でも子ども食堂とかできるんだな
カフェとかイタリアンとかだけかと勝手に思ってた >>204
すごい、感動した
素晴らしい店長さんだね 徒然なるままに
友人募集
@yukiemon7782 instagram >>390
ごっめーん、豚のエサと勘違いしてたわー 人に提供するものに２日前の調理したものは有り得んだろw ま、これで免疫もついただろうから次からは腐った弁当でも大丈夫だ ＞１歳から７２歳の男女６０人が、下痢などの症状を訴えました。
＞弁当は「子ども食堂」の委託を受けて作られたもので、小学生以下の２５人、
＞中学生７人などに腹痛などの症状が出たということです。
これ半数は大人が食べて食中毒になってるのな
無料でも常温で放置されてた飯食うとか乞食と変わらんだろう 盛り付けて売れ残った弁当を翌日こども食堂向けに納品したって感じなのかな ちゃんとした経歴が無い奴が作ったもんはあぶねーっての 電子レンジでチンしろよと思ったけど
そうか家に電子レンジが無いか 教えてくれ
>>1のどこに
「2日間丸々、常温放置」と書いてるんだ 5月に2日間置いたのを子供に出すとか
こんな当たり前の常識も無けりゃコロナ対策も出来て無さそう >>345
書き込み途中で路上販売屋に消されたか… 腐敗したらとても食える状態じゃない
食えたということは一部を除いて加熱調理してることを考えると取り扱いが酷すぎてコンタミさせたかバチラスの系統だろうな >>333
貧乏人に恵んでやる残飯をわざわざ光熱費かけて保管するようなお人好しが
補助金付き貧困ビジネスなんかやると思うかい？ テイクアウトに慣れない店がやらかすとは思ってたけど常温で2日放置って一般家庭でもしないだろw
家はパストリーゼかけて冷蔵庫に入れてる 二日間常温ていってるやつ多すぎるけどそんなわけないでしょ
冷蔵庫でも二日間保存した弁当はだめだよ
全部保存食でもない限りだめだ 肺炎の次は大腸菌が全国的に流行るのか
今年の感じは菌だな 転売とかやってるところもあるから大丈夫かなと思ってた 独身の俺でもこの時期で2日間常温保存はヤバいのわかるわ こっわ
今よく店の前でやってるテイクアウト弁当とか絶対やべえやん
買わんようにしとこ ひでえな 店頭販売も気を付けないとな
飲み屋の持ち帰り需要が一気に冷え込むぞ まぁ、穿った見方をすれば
二日前製造で配るってのは
売れ残りを事業系のゴミ（産廃）で金を払うくらいなら
子供たちにほぼタダであげようって理屈なんだろな
タダなら食のプロとしての責任はだいぶ減るって目算があったのかな？
本当の食のプロなら流石に2日前の製造を提供しないだろう なめてんな食べた子かわいそう
ウチのは普段から匂い確認するよ＾ これからの時期、食品の衛生管理怠らないように
VT1/VT 等々危険極まりないですぞ >>10
この中で何を常温保存したんだろ‥
どれも放置できるようなもの無いんだが >>436
生ゴミを別な言葉で表現しなさい、と言われて
知恵を絞った末に出てきた言い回しみたいな感じだな テイクアウトやデリバリーはこれから暑くなるから気を付けないとな やっぱりタダ飯ってのはこうじゃなくちゃ。
乞食への炊き出しは食中毒ないのかな？ 誰か死ぬまでどこまでもナアナアか。そのうち死人や障害者が出るぞ。 でも、おいしいご飯作ってくれてありがとう。ほんとにその心は忘れない。 >>405
ご飯冷蔵庫なら３日は余裕だぞ
レンジでガッツリ温めるけど 商売としてやってたらこんな管理の甘いことやらないだろうし運営がしっかりしてなきゃ有難迷惑な見本だな よりにもよって東京で起きたか
これでまぁ飲食が手がけてる弁当系へのお目こぼしも無くなる
成分表示も許認可もなく路上に屋台出してたところとか山ほどあったやろ
で、これがテレワーク減少方向への圧力になる、と
まぁ５月中にこのネタ出してきたのが意外ではあった >>10
素人だと思ったら、飲食店じゃねーか
なにやってんの？ 例えば昼買った弁当車ん中に忘れたら夕方なったらもう食わんで ＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
確信犯だろこれ >>464
常温二日間って煽ってるのはわざとだと思う
5ちゃんのスレタイは最近こういうフェイクニュースの火種ばっかり ※ 保存ではありません
保存（ほぞん） の意味
［名］(スル)そのままの状態に保っておくこと。「文化財を保存する」「永久保存」 トンキンみたいな汚染不潔地帯の弁当食べたらこうなるわ コロナに狂犬病に食中毒...
今年はまさに疫年やのう 弁当（だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁）、ホットケーキ、キウイ
正解はどれだ！ 材料が放射能まみれのカッペランドが押し付けたもんだからだろ？
カッペは人の命はなんとも思ってないからな
GW帰省した在京はGJやでw うわぁ…できるだけ安くしようと管理にゆとり持たせたな
困窮する経営者の汚職や まあこうなるわなと言うか
慣れないとこがテイクアウトするとこういうことが怖いのよ まぁ地域の協力()とか謎の同調圧力食らって仕方なく残飯ひりだしたんだろうな。
どっちもお気の毒 >>180
あのね
集団食中毒の疑いがあれば通報するの
やらなければ責任問題
いいから部屋から出ろよ >>507
調理して長時間常温でおいてから冷蔵庫二日
これは子供が食べるものじゃないよ >>499
急にやり始めた所は注意だな
夏は玉子ないけど
玉子持ち帰りでよく牛丼で腹壊した テイクアウトは完全にやばいな
やっぱり自炊最強だな
自炊でもすぐに食べないといけないけどな 「2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、」
こんな店が営業してちゃまずいでしょ 政府「テイクアウトも規制厳しくします」
他の飲食店「(ヽ''ω`)」 専門業者じゃないならそろそろもう弁当やめとけよ
ほんとあぶない時期 >>407
２日目のカレーは美味しいから大丈夫とか思っていたのかな 朝作って、忙しくて食べ損ねた弁当を夜食べる
これが個人的な限界 第二波用の新種のコロナを混ぜたから熱通せなかったのか？
さすがに普通に食べさすだけならありえないレベル 5月下旬のこの時期にしては
随分と適当いい加減な
調理、保存をしてる飲食店だな。
こどもを頃す気か？ >>503
元々テイクアウトやってた店のは安心して食べられるよ テイクアウトのノウハウが無い所はそろそろやめた方がいいよ
保健所も黙認してきたけど、そろそろ動くよ >>1
>提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
ちょ... 弁当は特有の技術があるからなあ
子供食堂ですぐにやるには難しいのかもしれない >>10
凄い豪華なメニューだね
暑い日だと当日の朝作って昼過ぎたらもう危なくなりそうではあるが 内心、乞食のガキには腐った残飯で十分って思ってたんだな ボランティアでやってるようなもんだし意識低くなって当然ではあるわな
1銭にもならん所か損するんだから 普通二日も常温だと独特の臭いがして
食わない方がいいって分かりそうなもんだが こんなks弁当配るなら、コンビニの廃棄弁当のがいいだろ >>464
そっかぁ、2日間丸々とは書いてないから、弁当として1日売りに出してた残りを冷蔵庫に入れて、子ども食堂に出したとかもあるね。 >>1
>2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
今の時期塩漬けにでもしなきゃ2日は無理じゃね コンビニとかえぐみが出るスレスレまで保存料入れる研究とかしてるのに素人がやるから >>521
どっちでもいいけど
冷凍より冷蔵のが美味い 貧困家庭の子どもたちもはじめて目にする
すごいごちそうだと思って食べたんだろうなぁ・・
可哀そうだ >>13
その馬鹿はカッペだからなあ
在京は強制送還させれば東京は平和になるんよ >>524
狂犬病のニュースってなんかあったっけ？ >>75
元々は交通事故で親を亡くした子どもの為に始まったと聞いたが諸説有ります >>529
難しい
スナップえんどうとか？
さすがに鶏肉とごはん、だし巻き卵は放置しないよね ウーバーイーツでも食中毒の闇とかありそうだな
マスコミでやってないだけで >>564
経営苦しくて始めたんだろうけど、自分でトドメさしたなぁ… ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八 タダ飯だもんな 親は自分の能力の無さで子供が病む姿見るのなんとも思わんのかな? >>10
居酒屋か・・
まあ60人分のおかずを入れておく冷蔵庫の空きなんてないわな
弁当のおかず作るにしてもせめて1日前だろう コロナ騒動も落ち着いた来月からの保健所の主業務は食中毒警戒とお目こぼししてた飲食店の摘発
都市部では三密外しのチェックとか許認可作業やろうなぁ お金持ちはそんなもん食わないもんな
どこまでも格差社会 この菌の事知ってから、カレーは必ず冷蔵庫に入れるようになった 許可持ってんのかここ？こんな事してるくらいだから食品衛生責任者とかいないんだろうな おかずの種類はわかってるの？
煮込み系に多い食中毒らしいけど これは、あちゃーな案件だな
常温で長時間保存か
東京、ちょっと暑いくらいだったからな ざまあといいたいが、
乞食は菌に強くないとだめだ。
１)大鍋で、野菜などの食材を煮込むことを想定しています。
鍋に食材を投入した時点では、食材に由来する様々な細菌が存在しています。
その中に芽胞を形成したウエルシュ菌も存在していると仮定します。
2)この鍋を煮込んでいきます。
鍋の温度が上昇すると、熱に弱いすべての菌は死滅します。
しかし、熱に強いウエルシュ菌だけが生き残ります。
また、グツグツ煮込むことで、鍋底は酸素が失われ、ウエルシュ菌にとって好都合の環境が整います。
3)加熱が終わった後、室温で放置すると、鍋は徐々に温度が下がります。
40℃前後になると、熱の刺激によりウエルシュ菌が発芽します（芽胞を破って出てきます）。
その時には、周りに競争相手となる菌はいませんし、空気もない状態です。
従って、ウエルシュ菌はどんどん増殖し、食中毒を引き起こすだけの菌量に達します。 カレー屋さんはつくったらすぐ冷蔵庫に鍋ごと入れて、注文入ったら1食ずつ暖めなおすけど、あれは食中毒対策だったのね 常温で二日間て頭おかしいんじゃないの。
冬だってそんな事しないわ。
貧乏人の子供を馬鹿にした結果だと思う。
どうせ食べにくる子供なんてコジキみたいなもんだろうって食品も雑な扱いしてたんだろ。 >>574
【人畜共通感染症】愛知県豊橋市、フィリピンからの来日者が狂犬病を発症したと発表 国内発症例は14年ぶり ★4 [ガーディス★] この子供食堂しきってる奴ってどこの田舎から出てきた山猿？ >>544
>>「2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、」
これさぁ記事の取材者が相当オブラートに包んだ表現だって
穿った見方をするのは俺だけかな？
食べ物の扱いでは無いんだから
2日間も、この時期に常温なんて
フードロスとかはやってるみたいだし 大人も含めてだけど60人ってどんだけ人の好意と無料に群がるんだ ﾃｷﾄｰなことやりすぎだろ。。。
下手したら死ぬ
ぽんぽん痛いではすまない >>565
いつもギリな感じのやつを食ってるからわからないんじゃないかｗ >>478
いやぁ？「2日前に調理されたあと常温で長時間保存され」だから、
2日かどうかは分からんけど、相当、長時間、常温で置かれていたと思われるぜ？ >>574
入国外人が狂犬病発症した
9月にフィリピンで犬に噛まれたらしい 飲食店どこ？
普段から２日間常温放置とかしてんだろ
飲食店として許可したらダメな人なんじゃないか 食中毒が活発になるのは5月からだからな
ちゃんと冷めたら何でもすぐ冷蔵庫
これ基本 飲食店の経験も無いジジババが自宅の感覚でやってるからだろ ほとんどの総菜は半日だよ
それで味が変わる食べれるのは1２時間まで
みんな味音痴なだけで食ってるはずｗ あり得ない程ずさんだな免許や許可を取り消すべき案件だろ これ、こども食堂に落ち度ないじゃん
こども食堂が悪いみたいな書き方になってるけど いやいや資格云々より
2日置いた物を他人に食わせる感覚は
ヤバい
処罰した方がいいわ
どうせタダだし適当に食わせとけ感が半端ない NPOを性善説での管理はダメだね。
関係者スリーアウト制にして、今後一切NPOに関わらせないように法令整備しないと。 この程度で腹を壊すのは軟弱すぎないか
下層の子なんて将来は文字通り泥水啜って生きなければいかんのに甘やかされ杉だろ そういう事もあるかお店も気の毒ねとおもったら二日常温放置で吹いた
どういう弁当の作り方してるんだ・・・ >>571
質より味をとるのか
むしろデンプンの劣化を抑えられるんだから冷凍のが美味いはずなんだがな…
間違った方法で冷凍してると思うよ
ウエルシュ菌は、他の食中毒菌とは異なった特徴を持っています。その特徴は、
1)熱にとても強い
ウエルシュ菌は、乾燥、高温などの過酷な環境で、芽胞を形成します。
芽胞とは、菌を守る鎧のようなものだと考えてください。
この菌は、土壌細菌と言われ、通常芽胞を形成した状態で土の中に存在します。
この芽胞が、熱に大変強くて、100℃で数時間加熱しても死にません。
つまり、鍋でグラグラ煮込んでも、芽胞を形成したウエルシュ菌は死なずに生きています。
2)酸素のないところで増殖する
普通の食中毒菌は、空気のあるところで活発に活動して増殖します。
しかし、ウエルシュ菌は、酸素のないところで増殖します。 >>1
常温で２日放置してたおかずってなんだろう？
唐揚げとか揚げ物系かな >>305
食中毒は保健所の報道発表のページを見れば
ほぼ必ず店名が出てるよ？
今回も東京都福祉保健局のHPに詳細に載ってるよ >>1
昨日、三鷹駅に行ったら、南口で「こども食堂」の寄付？募金を呼び掛けている人がいたけど、これ？ この時期常温で2日放置とかあり得んわ
せめて出す前に一回火通せよ ご飯なんて朝炊いて夕方もう怪しい時あるもんな
今時期って真夏より腐りやすいと思うよ >>644
管理者や新たな団体作っての繰り返しと予想ｗ 夏日の常温2日放置はおかずやご飯が粘っこい糸を引いてて酸っぱい味がしそう 弁当の内容
だし巻き卵
ニンジンサラダ
ゆでスナップエンドウ
鶏肉（甘辛）
鶏肉（うす塩）
大根漬物
玄米入りごはん
貝のだし汁
ホットケーキ
キウイ
あまりやばそうなのないけどな
ゆでスナップエンドウと鶏肉あたりかな 一日常温で置いた弁当なら今の時期なら普通に捨てるわ 衛生観念ないとほんと怖い これから暑くなるし新規にテイクアウト始めた慣れない飲食店があちこちでやらかしそうだな >>33
こういうこと平気でやるのは100%田舎者だよ
田舎の個人食堂とか板場のコンクリートに落ちた刺身とかそのまま盛って客に出してる
馬刺やレバ刺も素手で弄りまくったやつ出してるし コロナの原因は中国ではなくこいつかもしれんな
2日とかそんなことばかりしてたら新種も発生するだろw >>658
あれはいつもいるし犬猫の保護とか子供の貧困とかとにかく胡散くさいよ >>1
>提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
真冬の北海道じゃないんだから・・・ >>22
恐ろしい、、、無料だと食品衛生法とかには抵触せんのかな。 ウェルシュ菌は加熱しても死なないからなぁ
一晩寝かせたカレーだって危ない >>550
ま、そんな感じだな
でも、夏はさすがに無理かな あーあ
だめじゃん
今の時期は濃い味付けでカリッカリに炒めな
カリッカリよ これだけ暑くなってんだから1日常温で置いただけで腐敗臭がしてるわ。疑うなら試しにやってみろ こいつらは基本的に人間のクズなんだよ
だから社会に居場所が無くて補助金に集って生きている
こんな連中を子供に関わらせるのがおかしいんだ そもそも冷蔵庫保存でも二日前につくったおかず弁当に入れる人間いないだろ ただなんだから文句言うなよ？
乞食のくせに軟弱な胃腸してる ニュース映像でこういう子供食堂に群がってる親子が下品でワロタわ
ガキが無表情で「うまい」とか答えてコメント欄で叩かれてたわｗ 新規でのウーバーイーツは危ないかもね
特にナマモノはやめとけ 怪しげなNPOが経営してるとこだからな。
＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
完全にアウトだろ。 善意でやったのに結果がこれだと関係者全員可哀相だな >>29
近所は外でちらし寿司や唐揚げ丼を売ってる。日陰とはいえ気温が、、、 >>1
絶対わざとだろこれ。
わざとじゃないなら逆に頭おかしくて飲食店の許可剥奪しないとダメなレベル。 2日はさすがにアホだが
防腐剤や保存料、水分対策とか
テイクアウト素人がやらかしちゃったか （； ﾟДﾟ）普通、この時期常温二日なんてやらないだろうし
連絡不足だろうな >>606
>>625
おー！ありがとう！
うちの犬まだ接種してなかったから行かなくては >>443
「ちょっとアレだけど大丈夫か」
↓翌朝
滝のようなう○こ >>668
＞＞玄米入りごはん
これだよ 玄米とか常温醗酵してそっこーで腐る 知り合いの喫茶店の店主が、これがあるからテイクアウトできねーって言ってた ワイは知り合いの飲食店経営者と経営の話題になった時には、皆にテイクアウトに新規参入するのは止めとけと言ってた
マスクも国内で長いことやってる業者と繋がりが無い以上絶対にバブルが弾けるから手を出すなと言ったんや
若造に何がわかると反発買ったがわかってくれると信じてるわ
というかね、繁華街で飯屋やってる店がテイクアウトとかそれ値段付けと内容に相当気を遣わないと後からお客様無くすだけや
唯一すごいと思ったのが鮨屋さんが始めた一口助六。カッパ巻きよりちょい大きめのサイズで助六作って口の中に放り込みながらPC作業できるように作ってたわ >>621
いや素人でも身内に2日置いた物を食わせないだろ
他人だからいいだろって絶対見下してるわ 2日前・・って書こうとしたらみんな書いてたか
いかんでしょ・・・ 近所のお箸ガストでテイクアウトはじめてたんだが
けっこう安くて今度ちょい頼もうかな？と思ってたがやめた
やっぱ危険だわなこの時期 >>705
唐揚げ弁当はまだしも、炎天下のちらし寿司は日陰でも怖い 気温が3月みたいに下がった週もあったからね
湿度はずっと低いままだったし、油断してたんだろうね
今週になっていきなり気温湿度ともに上がった ふっ二日前？
24時間前ですら恐ろしいのに。何考えてんのやら。 残飯を子供食堂に処分したんかな
だとしたらとんでもないわ タマゴパンも細菌の繁殖もやばい
半日ですら危険水域に達するからな 三鷹市に住み始めてから2年だが、カルトっぽい住民に意味不明な嫌がらせを早々に受けたぜ
アウトレイジのタケシになりきって撃退したら、知らない間にマンションから居なくなってたわ
知らない間に3人ぐらい追い出してたわ 善意で調理したおかずを2日間放置したりしない
ﾃｷｰﾄｰでいいという悪意しか感じない >>662
梅干しを一つ入れて炊いて炊き上がったら混ぜておけば良い 一週間くらい放置した弁当を食っても平気な体じゃないと今後生きていくの大変だろう
甘えずに鍛えていけ >>650
そう言われるんだけど香りが違う
お米の種類にもよるのかな？
柔らか品種の無洗米水多めで炊いてる
ザルになったご飯保存タッパーに入れてる ただなんだから叩かれる謂れはない
あまりしつこいと通報されるよ
残飯でも弁当に詰め合わせたら欲しがる人いるだろう >>10
しゃぶあす「反省して今後、同じことを繰り返さないよう取り組んでいきたい」（意味深 >>687
関東だけど、もう１日持たないよ。
夕飯の残りだしっぱにしてて、そのまま朝食おうとしたら変なにおいしたｗｗ >>1
＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
すげーな
作った連中はどんな脳みそしてんだろう
バカが食べ物に関わる仕事すんなよ >>727
ですよね。何故かマグロ丼だけは出来たてを提供。。。 >>665
こども食堂はまさか飲食店「しゃぶあす」が2日前に調理した弁当を
常温保存してて提供してくるとは思ってなかっただろうから
17日に配ったのだろう いやあコロナも怖いけど食中毒もこわいって
食べるものには気をつけなよこの時期ほんと 常温で2日放置しても大丈夫なものなんて乾パンくらいだろ 発生のさせ方が、料理屋なのに、二日前の物を食べさせたってのがなぁ・・・・ おかずの種類は何
？
常温でも菌が繁殖しない物だったのかな >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
この季節に何やっとんねん だから最近弁当販売してなかったのか
近所で何回も弁当買ってたからびっくりしたわ >>33
いやすみません。どの時期でも危ないです。
せいぜい数時間ですよ。保存料使ってないのならというか弁当にはもともと無理か。
朝7時台に作ってせいぜい夕方の19時まで。12時間が目安と考えておくといいかも。
夏の場合は保存状況によりそれでもヤバイが。 廃棄ロス減らしたいのはわかるが、病気したら意味がない せめて朝から調理しないと
自分が食べるならともかく人に食べさせるのに作り置きのおかずを入れた弁当は怖いわ
自分なら怪しかったら食べないけど
この店、普段から衛生管理がまずそう >>745
死ぬ危険性がある。徹底的に周知し叩くべし 飲食店「しゃぶあす」・・・・・。
こんな店は絶対利用したくないな。 >>1
二日前wwwww
潰れていいなこんな衛生管理もできない店 >>693
日本に長年住んだインド人が、
故郷に帰ったら下痢するようになったってのを
TVで見たときは笑った >2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
ドアウトすぎへん… 常温で二日はちょっと厳しいかな〜。冷蔵庫に入れておけばなんとかな〜。 >>1
管理が悪いのは間違いないけどさ
タダで提供して責任取らされたんじゃたまらん >>724
ボランティアってのは国に申請すれば金が貰えるんだよ
本当に善意でやってるヤツなんか居ないと思った方がいい >>712
玄米って炊いたら白米より日持ちしないんだ >三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかず
なんやこども食堂が悪いんやなくて三鷹が悪いんやん
はい三鷹ゴメンナサイして >>10
姉妹店の「ちゃげしゃぶ」もあるのかな(´･ω･`) 二日前+常温保存とか普通食わんだろ
馬鹿しかいないのか いつもやってる事だがたまたま食中毒になってしまったとか >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
こんなの飲食店やる資格ないだろ
ちょっとしたミスとかのレベルじゃない ﾀﾀﾞなら腐ったもんくわしていいとか
なめてんの？？？ >>745
金払おうとタダだろうと
不特定多数に提供した時点で食品衛生法にひっかかるよ
行政処分ちゃんとすればそれでよいわけだが 普段こう言うことしてない店なの？
テイクアウトも簡単じゃねえんだよな、まあこれは違うけど(´･ω･`) 宇都宮で鳥飯の駅弁を朝9時頃に買って
12時頃食おうとしたら糸引いてたわwww これ酷いミスリードだよ
常温保存して雑菌繁殖したのはこども食堂側じゃなくて弁当作った「しゃぶあす」とかいう居酒屋
処分されたのもしゃぶあす ２日前は良しとしてもなんで冷凍にしないの
冷凍弁当で売出せばよかったのに カレーを冷ます時に発生するんじゃないけ？
ウエルシュ菌。
芋を入れていたら特に >>741
そういう知恵があればねぇ
最近は５穀米だの１６穀だの健康志向でいろいろ入れるけど
あれものすごく腐りやすいから炊き上がったら即冷蔵してるよ >>1
２日前の調理で常温保存って
素人でもしねえよ NHKでニュースでやった？NPO闇タブーなのでやらない？ >>662
お味噌汁系もだよね
お昼作ってエアコン入れてても夜あやしかったり
やっぱりすぐ食べるか冷蔵庫いれなきゃだわ >>751
保健所案件やろｗ
テイクアウトがにわかに盛り上がったのが緊急事態宣言後
次々と参入したせいで違いをつけるために奇をてらい始めたのが４月末からGW前
このころにはすでにテイクアウト海鮮丼とかローストビーフ丼とかを「屋台」で売ってた
肉も魚も半額以下の仕入れ値になってたからってのも手伝ってるけどねぇ ほらな
こういう連中は無料ならガキを殺しても許されると思ってるんだよ 意外と火が通ってない漬物でやられるんだよな
昔3日間苦しんだわ 食べた側も状態がおかしいと思わない不思議。二日だぞ。 シャブ○ス「奴らにまともなもん食わせてももったいないだけだからよ」 >>712
発酵と腐敗は違うぞw
貝のだし汁じゃね？
加熱したから大丈夫とか思って 2日前に作って常温保存が許される料理ってなんなんだ。。 ところで「しゃぶあす」って「シャブASKA」の略？ 2日間放置じゃなくて
2日前に調理→常温に冷めるまで待つ→冷蔵庫で保管
これだったとしてもウェルシュ菌は増えちゃうからね
冷蔵庫から出して加熱してもウェルシュ菌は死なない >>1
書かれてある事が事実なら、調理に関わる資格ゼロ
普通の家庭で有り得ない事だぞ 二日放置したものを提供したのがこの店か
最悪やんけ
飲食店の資格なし …処分を受けた「しゃぶあす」はＮＨＫの取材に対し、
「反省して今後、同じことを繰り返さないよう取り組んでいきたい」と話しています。
シャブやった飛鳥が言ってるみたいで笑ってまう >>798
熱いまま入れても大丈夫な冷蔵庫が欲しいな >>1
> 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
あり得ない このクソ熱いのに二日常温って完全に発酵してコバエ飛んでるレベルだろ 何で飲食店の名前出さないの？
朝日新聞の掛け麻雀記者と同じ隠蔽だね モノはなんだったんだろ
ピクルス漬けとかならまだ分かるがサラダとかだったら地獄な >>724
そーゆう場合もあるし
代表者が自分の飲食店使ってやっている場合もある
しかし、武漢肺炎が問題になっている時にボランティアを東京で集めて作っていたとしたら
それはそれで問題だな
決まったメンバーならいいけど、不特定多数が関わっていたら大問題
玉川さんが飲食店の調理従事者は、マスクしないと料理を汚染する！！
と今日言いまくっておったが、モーニングショーがマスクしておったか取材にきそう >>3
だから俺はガキの頃から近所のオバちゃんが握ったおにぎりは絶対口にしなかったな。
今でも嫁と母親以外の手作り弁当とか食えないわ。 しかしこれ、提供した店が2日置いたのか、提供された側が2日置いたのかわからんな
前者なら店のせいだが後者なら最悪では(´･ω･`) > 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
酷すぎだろ……
廃棄弁当を食べてる豚だってもっと衛生的な状態で食べてるよ…… >>780
提供した飲食店はタダで作った訳ではない 震災のときも怪しいNPOがわんさか現れたよな。豪遊した代表者もいた >>819
しゃぶしゃぶ 飛鳥 をくっつけたんじゃないの ふ、2日前…？！しかも常温保存？子供に食べさせたの？ありえん >>801
冷蔵庫に入れるだけでも怪しい
菌が繁殖する温度帯を素早く通過させるために容器ごと流水で冷ますとかしないとダメ >>814
おぉ
汁物って保管するのに、場所をとるからね
ちょっと隙間にいれておくっていうようなことができないし >>712
>>814
ごはんや汁物はさすがにその日に作るだろ
ごはんはおかずじゃないし 三鷹って結構上級が住んでそうだけどこど食需要あるのかな 常温はやばいな
親切でやってるのだから気をつけてほしい >>836
（； ﾟДﾟ）ナマモノじゃなかったのかw >>1
この時期に2日前に調理した弁当を提供するとか医療現場を潰すための意図的なテロ活動か？ 原因は出汁巻き卵かな？
卵は加熱調理したら
生よりも痛みやすい ああ、店が2日置いて提供したのか
終わったな(´･ω･`) ボランティアの限界って感じ
やっぱりしっかり金払って責任感持たせないと健康に関わることは駄目だな
弁当一食より病院にかかる金のほうが高く付くだろ これ提供する方もする方だけど、受け取る方もチェックしろよ。
普通2日も常温保存してたら腹壊すに決まってんだろ。真冬でも廃棄だよ。 自粛ため買いもそろそろやめないとな
ほんとうに腐るし、菌もやばい 2日常温保存とかありえんわ
いくら乞食向けとは言え杜撰すぎるだろ 2日前から常温保存
さすがトン菌基準はひと味違うなw >>10
2日間常温放置なんて反省する資格も無いわ ロイホのテイクアウトでも2時間以内にお食べ下さいと記載あるのに２日とかw 鶏肉を焼いた後2日放置乾燥して、「鶏肉のジャーキー風」みたいなの作ってたとか？ 新型コロナじゃなかった事だけが不幸中の幸い
ここで+60とかだったらマジで洒落にならなかった所 なんで2日前のものを出すんだよ
しかも常温で保存とかありえんだろ >>876
どれをとっても二日常温はありえない
全部やばそうなものしか入ってない こども食堂ってこどもに配布する食堂？
大の大人が食中毒起こさないよね？
届け出制か調理師着任してるのかは知らんが 常識的に考えて２日前のものを常温保存とか危ないってわかるよね
常識的に考えて >>835
ウォルシュ菌は大抵酸素がない状況で増える
逆に言うと小分けしてると他の菌に負けて増えない
おそらく２日前調理、鍋で保管、当日弁当に入れてる
つまり、店が悪い いろんなとこがテイクアウトやってるけど中には弁当の扱いに不慣れなとこあるだろうし。 いまの 日本で 日々食えない 子供がいるて.ー
たぶん 小泉竹中のころから おかしく なってるんんだろうなー.. 気温上がったもんなあ。
食えない子は抵抗力付けてくれ。頑張れ こういう無料食堂って
保健所とか行政指導は受けてるのか
実態が分からんわ カビてるパンの表面だけ避けて食べる世代かな
こういうのがジムやライブハウス行ってたんだろうな
見えないものは信じない想像できない これって皆病院行ったの？院内感染するよ PCR検査した方がいいよ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
アホなの？ >>853
それはマスゴミの印象操作
実際は民度低いくそ貧民が目立つ
前住んでた板橋区のほうがはるかにマシ 売れ残り捨てるの勿体無いからってこども食堂にやるなんてテロやんけ そもそも保健所の講習受けてるのかここ
2日常温とかありえんぞ 廃棄すれば金がかかる
提供店主うまうま
NPOに売ってNPO補助金うまうま
二日前のを食べるようなゴミ屑も処理できる こんなんﾔﾊﾞｲのは
弁当に詰めるまえから分かる
弁当どうこう以前の問題 >>808
好塩菌があったのではないかな
腸炎ビブリオ 消費期限なんかケンチャナヨ〜なパヨパヨらしいお話だこと まさかと思うけどさすがに だし巻き玉子 を2日放置はないよな >>871
子ども食堂が飲食店に発注ってニュースでいってたから、金銭は出てんじゃないの？
飲食店が弁当作るのも無料なのか？ そりゃそうだ
金にならない以上手抜きなのは当然だわな >>863
笑えない 常識で
ああ調理の常識では考えられない 居酒屋が他の飲食店と合同でドライブスルー弁当やってたけど、
炎天下の中置きっぱなししてたのを目の当たりにしてから怖くて食えんわ。 >>838
ただで作るわけないよ
こども食堂の補助金目当てで作ったんだろ
ボランティアなんかするわけねえよ
こども食堂の代表と左翼仲間に決まってる ガキ連れた大人も食って食中毒？ざまあ
ずうずうしいよ やっぱ無料って怖いわ
貧困家庭なら分かるが、そうでもないのにタダだからって甘えた家はざまあ >>901
何でも食べる中国人でも加熱してない冷飯は喰わないからなw 食べる側もこれヤバいなって気づきそうなもんだけど
子供だから気付かず食べちゃったんだろうな >>668
常温で二日おいたらさすがに何でもやばいでしょ >>906
ウチは子供の頃、カビたパンはトーストして、2枚を擦り合わせて表面削り落としてから食べてた
ただし青カビ限定、黒カビの時は捨ててたw 昔、部屋のクローゼットに入れたまま忘れてたわたぼくコーヒーを飲んだら酸っぱくなってて吐いた記憶ある >>923
利益が１食１０円とかだったらタダ働きも同然だしな こういうの見かけると営利目的の飲食よりも意識低いのかなぁとか疑っちゃう
たまたまだと思いたい メニュー 弁当（だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁）、ホットケーキ、キウイ >>923
製造元で2日間放置なのか？、子ども食堂でで2日間放置なのか？
前者で合ってる？ >>905
状況が状況だしね、、給食じゃないもんなぁ。
それでもここが命綱って子も居るんでしょ？きっと。 これから暑くなるから僕のお弁当もバナナ2本になる時期 >>889
腐って糸引くな
腐海を再現したいのかは知らんが >>923
公金ビジネスの臭いがどんどんしてきたなｗ >>853
大規模な公営団地があるよー
三鷹台あたりの居酒屋なんかもけっこうやばいよ・・今は知らん >>942
下痢になる→弱ったところにコロナになる→死
こうか >>809
食中毒未経験だと、空腹の方が苦痛だから変な味だなーと思いながらつい食べちゃうんだよね >>949
仮に食堂側で放置してたとして、しゃぶあす側が消費期限を提示してたのかどうかも問題だ ２日間常温放置ってキチガイかよ
つーかどういうつもりでこども食堂に提供したんだ？
生ゴミとして捨てるよりはマシか程度の気持ちとしか思えない
殺人未遂で捕まえるべき案件 >>955
大量調理だとでかい鍋だから無酸素になりやすい
そして冷めにくい（冷水で鍋冷やしてかき混ぜるとかしとらんやろうな） 食品衛生法の再確認お願いしたいね。
やってることは尊いことなので頑張ってほしい。
ここで死ねとかザマァとか言ってるクズは蒸ししてね。 ウェルシュ菌は見た目も匂いも変化ないし、加熱しても死なないから厄介 廃棄物処理に金がかからない店主ウマウマ補助金貰えるNPOウマウマ 子供たち大人になったら、自慢できるぞ。
「コロナ騒動覚えてるよ〜。その頃、俺は食中毒になったけどね。人と合わせるの嫌いなんだ。」 元からやってないテイクアウト店は片っ端から保健所に通報したほうがいいな
自粛警察とマスク警察はクソみたいな仕事したが次は頼むぞ >>963
法が古いのは・・・
この関連の法律だけじゃないけどね >>299
グラム46円ってお前ｗ
その値段国産じゃないね ２時間常温でもヤバいのに2日とか意味分からん。素人か ものを大事にし過ぎた昭和何年頃の話？と思ったら令和の今かよ 常温で２日置いたものを食えって...
子供には人権が無いようで... コンビニの消費期限切れたての廃棄品のほうが
すぐ食べるのならよっぽど安全なんじゃないの？ 傷んだ食い物口に入れたら普通わかるだろ
普段どんな食いもん食ってんだこのコチェビ達は 雑炊的なものをスープジャーで職場に持っていきたいと思ってたんだけど
これからの季節やめた方がいいよね？ 三鷹の病院もコロナの院内感染してるだろ 子供全滅か おかずを5月に常温保存はないなぁ ホントにプロなのか これ安倍独裁の責任だろ
安倍が辞任してればこんな悲劇は起こらなかったのは明白
安倍と日王のせいで日本人民は被害しか食らってないぞ 使命感持って飲食やってる人もいるけどね飲食業リスク高すぎ
しかもローリターン
みんなコロナで自分の生活だけでもギリギリなのに。
悲しすぎる な、だからテイクアウトだのデリバリーだのは嫌なんだよ 学生時代のヘルパーさん（母子家庭）の娘さん（当時中学生）が、食べ物に当たって学校で下痢してしまったんだよな このスレッドは１０００を超えました。
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