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【東京】「こども食堂」の弁当　60人が食中毒 ★4 [首都圏の虎★]
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0001首都圏の虎 ★
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2020/05/27(水) 03:44:23.83ID:GRwh3TKK9
東京・三鷹市にある「こども食堂」で配られた弁当から食中毒が発生し、子どもなど60人が下痢や腹痛などの症状を訴えた。

保健所が調査したところ、5月17日に三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、食中毒を引き起こす「ウエルシュ菌」が検出されたという。

菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。

5/26(火) 19:15配信
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20200526-00146087-fnn-soci
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200526-00146087-fnn-000-thumb.jpg

★１　2020/05/26(火) 19:23:29.20
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590496492/
0664不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 13:43:02.31ID:6gbCBnyw0
>>1
もっと出てると思うよ、ニュースにならないレベルで
いつかこうなると思ってた
0666不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 13:44:26.84ID:BFcBwcfN0
ホンモノの貧乏弁当は、高温多湿な場所で一か月放置してもカビさえ生えないものだねｗ
0671不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 16:20:34.05ID:mFPtfzZ70
俺が子供のころはその辺の雑草食って過ごしたのに今の子供はめんどくせぇなぁ
0672不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 17:32:22.84ID:uVylefDk0
処分されたのが飲食店だから、普通に考えたら放置したのは飲食店だろうな
0675不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 18:50:52.87ID:N8D010kO0
加熱殺菌で菌は死んでも、菌が生成した毒素は消えないことをもっと知ってほしい
0676不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 20:01:51.39ID:2uNTeI1N0
なんで二日も放置してたの？忘れてた？
0677不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 20:08:33.83ID:jgb76hSX0
これから卵焼きで食中毒だな
0679不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 20:16:59.40ID:SNV2wAp40
>>408
こういう人間が世界で一番使えない。

必要なのは
「店名が公開されてる」という情報じゃなくて
「店名」なんだよなあ。
わかってて意地悪でやってんのかもしれないけど。

すっと情報出してあげればいいのに。

「子ども食堂」が委託した弁当から食中毒｜日テレNEWS24
https://www.news24.jp/articles/2020/05/26/07650738.html
0682不要不急の名無しさん
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2020/05/28(木) 23:13:52.89ID:tCC18w2k0
>>675
嘘広めてんじゃねーよ無能が
0683不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 02:47:37.14ID:UVjOmn8q0
日頃から二日前に作った料理をお通しとかで出してた可能性あるよな
0685不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 06:21:56.35ID:L1r9LCIh0
令和2年2月にオープンした弁当屋で
ノウハウ不足とキャパシティオーバーかと
通常営業も売り切れたら閉店らしいから
冷蔵、保存設備がちゃんとしてたかも怪しい
0686不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 07:34:51.56ID:5C87cRSS0
>>685

売り切れたら終了は弁当入れる冷蔵庫なかったんだろうな


お弁当作り環境無いなら無理だと断われば良かったのに小銭稼ぎで大金失う最悪なケース。もちろん食中毒にあった子供たちに損害賠償するんだろ？
0687不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 08:05:13.94ID:c/WbnU4k0
>>186
>>675
加熱で不活化されない毒素は
・黄色ブドウ球菌のエンテロトキシン（ウェルシュ菌のエンテロトキシンとは別物）
・セレウス菌の嘔吐毒（セレウス菌は下痢毒も産生するがこちららは熱に弱い）

ウェルシュ菌のエンテロトキシンは60℃10 分の加熱で不活化される易熱性タンパク質

デマを流さないようにな
0689不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 08:54:24.46ID:Awuxu/d60
やっぱり店名に思いがないもんな
長く営業しようだなんてたぶん考えていない
0690不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 09:07:07.86ID:jpuC7YeB0
>>658
テイクアウト販売で余った弁当じゃないのかね
0691不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 09:07:59.22ID:jpuC7YeB0
>>668
店で放置プレイされた物だぞ
0692不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 09:11:24.48ID:ZAeA0X4/0
>>299
そもそも慈善事業なんてものだって
ほとんどが宣伝やイメージアップのためとかだもんね。
しかも慈善事業を出来る人なんてのは、相当裕福な階級の人だけ。
0693不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 09:11:40.54ID:jpuC7YeB0
>>685
常温放置とかノウハウ以前の問題
0695不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 09:21:02.99ID:ffNP/Y2i0
貧乏だとけっこう引くよね
お金がなくて親も手をかけた食事を作ってくれない
子ども食堂の安い弁当を食べたら食中毒
なんかドラマになりそう
0697不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 14:57:09.25ID:jVunMjYQ0
>>696
技術じゃないよ
作る気がないんだよ
冷凍品でもそれらしい弁当が出来るのだから
0698不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 16:40:14.03ID:sjvEwIht0
>>697
詰めるだけでお昼には食べられるおかずとかあるしな
時間を言い訳にしてやる気がないだけ
0699不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 16:47:25.80ID:zzuaYVHX0
>>698
そもそも子供にご飯食べさせるのも無理なら子供作るなと思う
事故や病気で貧しくなったりシングルになったとしても、自分の子供くらい世話する覚悟も無いのかなー
0701不要不急の名無しさん
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2020/05/29(金) 18:33:05.88ID:c/WbnU4k0
>>688
原因菌や毒素の違いを理解していない模様
このスレ→ウェルシュ菌→毒素は熱に弱い
雪印事件→黄色ブドウ球菌→毒素は熱に強い
0703不要不急の名無しさん
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2020/05/30(土) 03:45:33.99ID:TJP+aSTN0
>>702
あとは元の食材な
0704不要不急の名無しさん
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2020/05/30(土) 03:48:52.13ID:NXCGuIUQ0
1日置いたカレーも菌凄いらしいけど1度も腹壊さないぞ
0705不要不急の名無しさん
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2020/05/30(土) 03:49:01.50ID:lFVCgTkG0
おかわりもいいぞ！
0707不要不急の名無しさん
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2020/05/30(土) 21:22:30.52ID:QfPqhDYS0
さて、期限から２日経とうとしてる生洋菓子があるんだけどどうする？
0708不要不急の名無しさん
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2020/05/30(土) 21:41:59.98ID:yLCwLafm0
>>179
納品後時間無くてしばらく放置ってのは多々ある
チルドよりおにぎりとかの常温保存ものの方が安全かもな
0711不要不急の名無しさん
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2020/05/31(日) 13:22:38.88ID:qslVXa2f0
消したのか
酷いな
0714不要不急の名無しさん
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2020/05/31(日) 16:09:45.50ID:HMUplzd00
かわいそうだな　こういう場所でコロナ（covid-19）が許してもブドウ球菌や O-157なんかには
許してもらえない　夏だから特に
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