【京都】「あってはならないことをした」 寄付募り弁当で医療機関応援も食中毒 飲食店、支援者に返金へ 長岡京市 [Lv][HP][MP][★]
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クラウドファンディング（ＣＦ）で募った資金で医療施設に無償提供した弁当から食中毒が確認された問題で、
主催した飲食店「ウニール」（京都府長岡京市）は、取り組みを中止することを決めた。
同店は、市内７医療機関への食を通じた支援を目的にＣＦを開始し、順次、配達していた。
このうち、１施設の５３人が下痢や発熱を訴え、９日までに食中毒が確認されていた。
ＣＦには、中止した１１日までに１２３人から約１３３万円が集まった。
同店は「あってはならないことをした。被害者への安心安全を最優先する」として取り組みを中止し、
ＣＦ会社を通じて７月２０日までに支援者全員に返金するという。
以下ソース：京都新聞 2020年6月15日 19:57
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/277960 やっとやめたのかよ
食中毒出したらすぐにやめますと言えばいいのに タダほど怖いものはないとはこのことか。
今思えばコロナ前デパートの試食品ですら怖すぎるだろ。知らないやつの唾飛びまくり食品だしさ。 この前ちょっと酸っぱめ弁当食ったけどお腹ピーピーにならんかったな 普段弁当作ったことなかったの？
粗熱とらずに蓋したとか変なことやっちゃった？ >>10
やっぱり弁当は難しいんだな、
うちのおかんが飲食やっていて普段テイクアウト禁止してる理由がよくわかった
それで客と揉めることもあったけどおかん正しかった ウニールさん可哀想です
善意でやったことがこんな結果になって
もっと悪どいところいくらでもあるのに
神様はなんでこんな仕打ちをするのだろう？ 長時間置いて冷めてから食される弁当を作り慣れないところが作るとこうなる
出前と勘違いしてんじゃないか ずっと時間が経ってから食べられる弁当を作るのに慣れてないんだろう せめて何かできる事でもと思って奉仕活動に勤しむ予定のだろうが
食中毒の知識と対策もないまま不慣れな大量提供をしてしまったんだろうな
自粛モードであちこちの店がテイクアウトを始めてるけどそろそろ食中毒も頻発しそうだな 善意の空回り
まあ正直前から弁当やったんならともかく
ノウハウがない素人が適当にやればこうなるよな
やればいいってもんじゃない。やる気があればいいってもんじゃない。善意なら良いってもんじゃない >>15
コーヒー屋さんだからな
サンドイッチ程度ならあったかもしれんが
ここまで大掛かりな弁当は初めてだろう
コロナで客減ってクラウドファンディングに手出してしまったんだろうが
助けたいなら無料でやればすんだから 定刻通りに食えるわけじゃないから
昼用に用意→夜に食うとかじゃないの？ 長岡京ってなんでたった10年で移転したんだろうな。 うちの近所のレストランは普通にコロナ落ち着いてからの食事券とかを返礼品にして金募ってたぞ
変なアピールしなきゃよかったのに >>28
生ハムありーの
生野菜ありーの
自家製マヨネーズありーの
鶏ハムありーの
多分加熱してから抜いたお洒落なヒヨコ形ニンジンありーの・・・ 弁当って何気なくおかんの作ったやつとかコンビニ弁当食ってるけど、
結構技術が居るんだな 賢明でしょ
一朝一夕で弁当屋は出来んよ
ど素人の飲食屋が色気だして弁当作るのとは訳が違う >>1
せっかくの気持ちだったけど残念だった
まあ経験ないから
もう少し衛生管理の知識を入れてからやれたらよかった
急なことだしほとんどの飲食店がウニールになりかねないから
ロシアンルーレットだったといえる
せっかくのチャレンジだから
これを奇貨として衛生管理のノウハウもしっかり会得して
未来につなげてほしい あー普段弁当とかやってないところがやって
出しちゃったってやつか… あの弁当が900円ぐらいで、店が人件費の3分の1をもって、600円分を寄付に頼るなら、善意だけど、
1900円、丸々寄付からじゃな。店の丸儲けじゃんw 正直、トンズラすると思ってたんで
返金と対応説明は評価する こんな悪意もないところを叩いて
ゴミ腐れ詐欺企業令和納豆を庇護する奴等は何なの? 10月くらいなら素人でもできるが
(ノロを除く)
今の時期とか絶対無理
完全に温度管理のノウハウとかが必要
雑菌は20度超えるとものすごい繁殖しだすので
保冷をガンガンにやるとか
まず最初の菌数をゼロにするとかが重要
弁当屋が揚げ物ばっかりなのは理由がある。 これが実際どんな食中毒だったのかはわからんけど
普段店内調理のやつがやらかしたのを考えると
肉魚とかを半生の過熱で雑菌残りまくりとかいうのがありがちかな
それすぐ食わないとあっという間に腐るから >>21
他店もこれを他山の石として改善してほしいところ >>15
今の時期にこんな弁当作っちゃった
しかも1900円
ttp://www.unir-coffee.com/Image/unirunite/piyo01.jpg 京都土人「コロナを京都に持ち込むな カビ弁当でも食いなはれ」 >>38
こんなん母ちゃんが朝作って10時に早弁してもやべーわ
巷で売られてる弁当ちょっと見てみれば何がダメかわかるだろうに 薬品使いたくありませんとか言ってないで
生野菜は次亜塩素酸ナトリウムで消毒しろよ 松本家の休日という番組でダウンタウンの松本がこの店に入ってたな >>17
昔は結婚式の料理持ち帰るように包んだりしてたけど、今はそれないでしょ。土産用のお菓子かなにかとおもう。 仕出し弁当、テイクアウトやるには
それなりにノウハウが必要。
時流に乗ってパッと始めることはできても
思いもしない単純ミスから
取り返しのつかない失敗が起こる。 >>46
明細ちゃんと出してるのは正直でいいけど
クラウドファンディングの手数料も梱包用品代も全部募ってるもんね
持ち出し一銭もない
それで食中毒… >>18
善意によるものだから仕方が無いとか許されるとかは無いよ
どんなつもりであれ、何事もすべては「結果」
過程も努力も、評価されるのは結果が伴った時だけだ
残念ながら、この喫茶だか豆屋だかのやったことは「悪」だ 最近の京都が謙遜というかモラルあってこわい
京都観光のお願いのニュースとかこれも謝罪し返還とか
どうしたの？ >>25
色んな飲食がお持ち帰り始めてるけど、ちょっと怖いね。 >>54
ウニールのコーヒー&スイーツ付きなんで1900円は全然高くないんじゃない？
それに返礼のコーヒーも入れると利益なんかないよ いい加減なバイト入れてしまうとこうなる
手を洗ってないとか基本的な問題だと思う あ、すごい。返金は絶対にしないイキリ店だと思ってた
次は６Ｐチーズ入りおせち料理にチャレンジしてほしい そもそも皆が同じものを食べるということ自体がリスクある
人材が貴重な場で損なうと医療崩壊に繋がると理解している中で
安易に活動したのが悔やまれるね どっかの子ども食堂では大量に作って冷蔵場所が無いからって
2日常温で放置して食中毒事故とかいうのを起こしてたよね 原資はクラウドだから医療関係者は無償だけど
この業者自体も損のないビジネスだったよね ウニールなら本業のコーヒーの差し入れとかで良かった気もするけど カフェとか、大量の弁当なんて
ノウハウなかっただろ。
身の程知らずのことをやるから。 >>1
街BBSでも食中毒とかで過去に悪評すごかったのに、少しでも書くとあぼーんされる店だったって本当？ >>72
温かいもの冷ます知識ないと温かいもの即座に出してた調理経験者ほどやらかす >>39 確かにひっかかんのはそこ。
言っちゃ悪いが、ブログで言っているくらいの弁当の数ならば
自分たちの金でやるレベルだと思う。
あるいは自分たちに余裕がなくてできないというなら
元からやらなくていい話。 >>52
多分サイトの画像見たら理解できると思う
生野菜と暖かい食べ物とかみんな一緒に入ってて
今のちょっと暑い時期に一番やっちゃ駄目な詰め方してるんだわ
確か検出された菌はサルモネラで
最初は卵サンドででもやらかしたか？って言われてた >>54
自店のキャラをふんだんにあしらってんだねｗ
売名の為とは言え衛生管理の知識も無しに無謀なことしたなあ >>69
しかもクソ蒸し暑い中店先に常温で並べてたり
うまそうだから気にはなったけど結局弁当屋しか行かなかったわ >>42
先ず、自分の懐から出してやれって事よ。
ＣＦ募って‥なんてのは後。 >>33
因果関係が立証できたら医療費全額請求される恐れあり。保険かけてたら大丈夫かも。 衛星観念のない素人の思い付きだよ
ついでに店の宣伝もかねてウマウマとかやってるから食中毒事件を起こす
ついでに店もたたむべきだと思うね >>8
黙れ
お前の心ない一言でどれだけ真面目にやってる同業他社の心を傷付けているか考えろ
そういうこと言うなら自分の職も晒せ >>54
こりゃあかんわ
これなるべくお早めにお食べくださいなやつやん >>54
一見問題無さそうなんだけど、やっぱキッシュ辺りかな・・・
お弁当も難しいんだな。 オシャレカフェ屋がクラファンで金集めて
コロナ対応病院でもない医療関係者がタダ飯で食中毒
なんだこれ >>72
弁当作ってる現場写真見てないか？素手がいたぞ
衛星観念が希薄すぎ
ただでさえヤバい季節なのに うまい商売考えたよな
この飲食店が無償で弁当配ってるわけじゃないからな
クラウドファンディングで集めた金で弁当配ってる
だから店からしたら普通に売ってるのと同じ
ボランティアっぽいことしてるように見えて普通に商売してるだけ 考えてみればガキの頃（30年ほど前）、少年野球でバッグにおかんの作った弁当詰めて
試合などの車移動や屋外移動で猛烈な熱気の中10時間以上も放置してた弁当食ってたんだな
ガキの頃の俺らは超人かw >>88
東京のオフィス街の弁当売規制も食中毒怖さだったなあ
店舗なしだと追跡出来ずにテロリストになりうる >>78
まあ経営努力の範囲だと思うよ
常識の範囲内の弁当なら。
なにもせずに、ただ金よこせ支援しろって言ってる連中よりはまし >>18
じゃあ君が全部食べてあげようよ、善意で！ 今月から来月は梅雨だし、食中毒のオンパレードは確定事項。テイクアウトはじめましたな店が目に余る。 >>68
「長岡京なんかは、京都やおへん」
とでもいえば、面目躍如か？ つーか生野菜はやべーよ
サンドイッチのレタスだって危険だから
コンビニとかは買う直前までガンガンに冷やしてるから大丈夫なだけで 弁当には殺虫剤大量に振りかけとかんといかんのやろ？ >>18
衛生管理が悪かったんだろ？
神様のせいにするなよ。 >>83
無料でやっても食中毒出たら
無能なら働き者でしかないが
人から金集めてやるというのはね
自分たちの金でやればいいし
出来ないならやる必要はない >>99
時間がたっても腹壊さない弁当もたせてくれてたおかんに感謝するんやぞ >>99
昔の主婦は考えて弁当の中身入れてたからな
冷蔵がないから他のあらゆる手段を講じていた
生野菜とかまず入ってなかっただろ？ まだ止めてなかったんだ
あれで続ける気だったのが驚き 善意でやってたならほんまかわいそう
一生言われ続けるか、潰れちゃうでしょ
個人相手なら問題にならない事の方が圧倒的に多いのに >>113
ほんまやで
年食ってからおかんが毎日どんだけ大変だったか理解して親孝行したくなったわ 今まで弁当のノウハウもない会社がこんな事すりゃそりゃそうなるよ >>106
きっちり加熱してすぐ冷却。
冷やして保管で防げる。 作った後、いつ食べるかはコントロール出来ないからな
ノウハウ無かったんだろう
作ってすぐ店内で食うのとこの季節の数時間後じゃな >>88
ああ、店先はヤバいんだね。
自分ちの近所はお店の中で、その場で詰めるらしく待ち時間もある。
面倒だなって思ったけど、それが安全の証だったのか。 店頭で弁当や総菜を販売する飲食店が増えてるけど、
これからの季節は怖いな 死人が出なかっただけありがたいと思い、二度と馬鹿な真似はしないことだ
飲食の仕事は無理じゃないか 試みは悪くないけどね。。。
たかが弁当でも、食中毒を起こさない為の面倒な約束事があったりする。
世の中奥が深いよな。 スペシャルティコーヒーがいくらすると思ってるんだろ。
全然儲けなんかないわ あの汚いセンスのない盛り付け見りゃ買ってもいいかどうか分かるだろ >>114
まぁガキが好きそうな焼物が多かったな熱をよく通す揚げ物とか
卵そぼろご飯はちょっと怖いけど この手の店は汚いチョビヒゲ生やしてハンチング帽と黒縁メガネかけてるはず
絶対にMacを店に置いてるが使いこなせない
衛生面は「うちは他と違ってそういうのちゃんとやってる」と言い張って普段着の素手で作業するパターンの典型
ただ、返金したということはそういう王道から外れてきてるね 一度弁当購入したことがあったのでお詫びの電話があったんだけど
かけてきたのは調理担当の人で明らかに憔悴しきっていた様子だったのでなんだか心苦しくなった
今回の件は彼一人の発案では無いだろうからもっと上の立場の人から連絡が欲しかったね
まあ、コーヒーは支持してるので初心に返って立ち直ってくれ >>94
サルモネラだったはずだからキッシュは当たりかもね
日本の卵なんてTKGなんかが流行るくらい安全だから、ある意味で運がないといえばない… >>127
すぐ出す料理と、弁当仕出しじゃ作り方違うしな。 >>113
これ
自分が作る側になると有り難みを実感する お前ら日本人のちんぽが最大9cmだからって火病起こすなよ！
1 バードカフェおせちに続きウニール弁当フィギュアも出るかな 無菌の設備がある工場でもない限りどんなに清潔にしても無理なんだよ
だから冷凍/冷蔵で菌が繁殖するまで時間を稼ぐ
常温とか話にならん 無能の働き者ということばがあってだな
やって良い事と悪い事がある >>114
卵焼きはぽそぽそなくらい火を通す。梅干しいれる。 >>18
神様に責任を求めるとは命知らずだな
思い上がりにも程がある 今の状況、マックやケンタや王将がそりゃ伸びるよね
十年単位で真夏もテイクアウト・ドライブスルーやっててノウハウばっちりだし
買う方もいきなり始めた得体の知れない店と違って安心できるし コロナで店内での食事が難しくなり弁当を店頭販売する処が増えたね… マジレスしてみるとｗ
かーちゃんの作った弁当で
だんなJSその他が食中毒起こしたって例は少ないと思うよ？
だからﾍﾞﾝﾄｰﾔってよっぽどひどいことしてるのだとｗ >>100
毎日じゃないけど、TLUNCHって登録制ワゴンみたいなのの弁当を利用してた。
平均７５０円で色んな料理が食べられてよかったよ。 この時期母ちゃんが作る弁当ですら結構神経質になるもんなのに
仕出しなんて
それに生野菜入れるとか頭おかc そもそも飲食業界救済で行政が弁当出す為の衛生管理条件を意味無しレベルに緩和したからな
こうなる事はむしろ必然だった
緩和は小さな個人の飲食店に限定して施設等に大量供給するような業者にはコロナ前にと同じく衛生管理を徹底させておくべきだった >>124
イートインだけやってた店が持ち帰り始めたい時って
保健所の届け出絵必要じゃなかったかなあと思うんだけど
詳しい人いないかなあ
自分は開業したの昔過ぎて＆まとめて届け出したから
途中で販売形態変更する時の対応に詳しくない… >>98
「無償で」っていうのおかしいよね
寄付をいただいて医療機関に納めています、というだけ >>145
テイクアウトを始めようとする個人店に警鐘を鳴らす人が多かったなぁ
「君達がこれから相手にするのは同業者ではなくノウハウを詰め込んだ大手チェーン店だ
スケールメリットを生かしたセービング商売を相手にしないといけない
自分たちの味を500円で提供できるかどうか考えて欲しい」
って 医療機関に弁当差し入れとかあったでしょ
どこの誰が作ったかもわからないんもの食う気がしない >>153
保健所も目をつむってまともに機能してないみたいだしね
自分で自衛するしかないね 何が問題なんだ!
やらない善よりやる偽善だろ!!
法治国家やぞ!! >>17
たしかに現場で食うのと
どんな環境に、どんだけ放置されたあげく食われるか知れぬ弁当とは違うよな
そらリスク取るなら保存料まみれにもなりますわね 弁当はただ詰めれば良いものではない
時間が経っても美味しく
そして何よりも衛生を保つための
弁当ならではのノウハウが必要なのだ
飲食店が安易に手を出すからこうなる テイクアウト系はその場で調理して詰めてくれても、
いつ客が弁当食べるかで食中毒になるかならないかのレベルじゃないかな。素人が作った弁当とら変わらないと思うよ 外食産業の最後の生きる道の弁当販売まで潰したな
結局食い物はだれがどうやって作っているか分からないから怖いわ >>128
コーヒーの原価って高くても80円くらいじゃね？ 震災が起きたわけでもないのだから支援物資より現ナマでしょ
どこか自分の好きなものを食べて貰えばいいだけよね
弁当出して余った金をポッケないないしたかったんだろ >>154
今回は
期間限定の特別な許可でたんだじゃなかったか？ ほんまにあってはならないことやなw
返金は当然やけどどう責任とるの？ >>143
梅干しだな
小さい頃は嫌いだったけど
大人になって殺菌力あると知ってからは夏はあえて選ぶ >>158
いやその問いかけはおかしい
店に客が全く来なくて追い詰められた個人店がテイクアウトに手を出してるんだから
大手に勝てそうかとかそんな状況じゃない >>154
自粛期間中は保健所も弁当屋まで手が回らなくて黙認というか放置だったと新聞で読んだ そもそも医療機関は金がないわけじゃなくて人手や場所や設備が足りないんだと思うんだけど
炊き出しみたいなお恵みは別に望んでないのでは？ クラウドファンディング（ＣＦ）の金儲けって
いい加減過ぎだなあ
返金もしないんだろ？ これ悪質なのは従業員の報酬とか光熱費とか全部込みで計算して１食分１９００円と出してクラファン募ってるんだよ
食中毒ならなければ名声を得た上に儲けになってた話 >>98
こう云う人の善意を商売にする店って好かんわ。
何が「応援」だよ。 これからの季節増えていくなー
医療機関の人ってのはタダで弁当がもらえたらうれしいもんなの？
善意を断れないだけでは 真夏だと鍋の中のカレーは火を通さないと30分もあれば傷みだす。
2時間でもう食えなくなる >>154
コロナで特例的に緩和されてる
アルコールの持ち帰り販売についても >>136
近所の洋食屋さんに、「キッシュ入ってますから、帰ったらすぐ食べて下さいね」
って、結構真剣に訴えられたことあってさｗ
サルモネラ菌かぁ、食中毒あるあるすぎて・・・もちっと注意出来てればよかったのにね。 店は破産させ潰せば借金チャラで身軽になって一からでなおますわ。ウニール この時期に作り置き食べるのはねー リスクあるのは飲食やってりゃわかると思うんだけど
コンビニ弁当みたいに防腐剤代わりの調整剤混ぜてるなら別だけど… >>146
日本一のバリスタに淹れてもらって700円（130cc） 利益にならなくても売名にはなるからな
こういった欲だけで行動するから食中毒なんて当たり前に守らなきゃならない事飲食店でできなくなる
潰れるべきお店 >>182
医者とか病院関係者ならこの季節にこれはやばいだろって嫌な予感した人もいたと思うよな。断りきれなかったのかな 弁当に入れてはいけない物とか
その辺のおばちゃんでもわかってる事がわかってないって
飲食店としてヤバない？ 食中毒の理由は？
常温で置いといたってビックリのもあったよなw ふざけ半分の良い人ゴッコで
今の医療関係者にテロって
もう謝罪とか返金ですむレベルじゃないでしょ >>177
弁当買いに行く余裕もないとかでそれなりに喜ばれているようだ
後コロナ関連は賑わってても、それ以外の部門が患者が病院回避するため
トータルでは金に困ってる医療機関の方が多いみたい 普段から腹は弱い方だから、真夏に近所の弁当屋で昼のピーク過ぎて買った時は
多少の腹痛は覚悟して食べたがなんとも無くて感動した時あったな
やっぱりその道のプロに任せるへき しかし慌てていたんだろうけどツイッターを消したのは悪手中の悪手だったよなあ
1000人以上のフォロワーへの弁解も信頼回復も放棄したようなものだよ
今までと同じ気持ちで豆を買い続けられるか微妙だね 宮崎口蹄疫の時にも支援金集めのために焼き肉弁当を売って食中毒出してたっけ
なんなんだろうな、訳わからん >>179
普通に仕出し屋に丸投げして中抜きぼろもうけやんｗ
ＣＦってチョロいなｗｗｗ >>54
これ、店内ですぐ食べる系の弁当だよな。
思いつきでやってたんだろな。
実績もないのにいきなりCFとか、短絡的。 さすがに医者は弁当を誰も食べなかったのは正解
得体のしれない会社が作った弁当なんて食えたもんじゃない 本気で応援するなら病院の食堂借りてやりゃいいのに。 >>199
金に困ってる医療機関を支援したいなら
単純に金を送ればいいのにね
どうして食中毒菌を送ったんだか わけがわからないよ クラウドファンディングに頼りすぎ
自前で配達させろ >>159
医療機関にしてみたら、よく知ってる店以外
断りたいだろうな >>10
こういうのって
保健所許可とか衛生管理どうなってんやろ >>199
そうなんや
後者は納得
予約しないと2時間待ちとかだった近所の耳鼻科も今ガラッガラだわ
いつもうじゃうじゃ来てたクソガキどもはなんやねん >>1
ほんとにな。毒盛ってどうするんだよ。
支援じゃなくて全滅やんか。 弁当には弁当のノウハウがある
飲食店ならだれでもできるものではない 実績のある仕出し弁当屋以外は差し入れして欲しくないのよね ちっこいカフェとは違うよ。バリスタ日本一とかがいる有名な豆屋 >>117
善意じゃなく商売な。
売名と利益に目が眩んだだけ。 >>38
若いやつばっかで作ったのかな
母ちゃん経験あるババアいたら止めたと思うラインナップだな >>219
その発言さすがにヤバいんちゃう？
訴えられたらアウトの案件 >>217
本来は飲食店がテイクアウトや弁当始めるなら別の許可とかいるみたいだが
コロナで特例扱い＆保健所目をつぶっててぶっちゃけ素人がいきなり始めてるのとほぼ変わらないってのが現状やね 悪意がないんだから問題はない。
しかも返金するんだし。 近所のピザ屋なんか敷地に野営テント張って、ピザをテイクアウトしてるからなぁ泣
クソ暑いのに にわか仕込みのテイクアウト食うくらいなら添加物どっさりのほか弁を食った方がいい
食中毒一度なった奴ならわかるだろうけどマジで地獄 >>54
食中毒は運的な面もあるし、配膳状況も絡むから何とも言えないが
その弁当をデザインした奴はデザインセンスが壊滅的だな
色がバラバラ過ぎて旨そうに見えないし、視覚的に清潔感が無い
大阪のおばちゃんがモチーフだと言われても納得するレベル >>199
仕事なくなった給食のおばさんごと派遣すればいけたかも。 >>191
弁当一つ一つに日本一のバリスタがいれたコーヒーがついてんの？ >>212
いや、今は施設に、不用意に人は入れられないでしょうな。
この料理人を感染させてしまう可能性もあるし。
ほんとに難しい病気だよな、コロナって。 >>47
完全に完了するまでは安心できないよ*** >>222
日本一の店が53人をゲリピーにしたのか
不潔さでは日本一かもしれない コロナで経営が苦しいなら普通に寄付を募ってくれたら長年豆を買ってるからなんぼか出したのに
今回のCFは意味がわからなかったからスルーしたよ 今回急遽テイクアウトした飲食店多いけど
表に出てないだけで食中毒結構ありそう >>1
おーい
京の都の衆
やっちまって
おくんなましwww 一食1800円ファンディングしてたからなぁw
高杉だろが。 >>51-52
>>84
この時期は学校や会社に持っていく弁当だって
味付け濃くしてちゃんと火を通したもの詰めて
バッグに凍らせた保冷剤やアルミパックの飲料一緒に入れてやらないとすぐ痛むのに
見映えや彩り重視したのと
目の前の仕事に追われて時間通りに食べる事が出来ない人もいるって
想像力が働かなかったんだろうね >>18
何も悪くない神様のせいだってすげー知能だな まぁ、考えが甘かったのは間違いないけど、返金するのは誠意ある対応だろう。
あとは被害者への対応が出来れば、また一から出直せばいいし、そうなったら支援もしたいと思えるな。 バリスタチャンピオンだろうが
こと弁当は1回戦ボーイ >>234
給食のおばさんはものすごく体調管理に気をつけてる
コロナでしばらく給食休みってことで
初めて牡蠣を食べたって喜んでたくらいだから ID:qonxKn4Z0 [5/5]
ウニールの社員ですか？ｗ しかもこれ、得意げに地元紙に制作過程写真撮らせているのよな
言ってはなんだがこのご時世
何処行ってるか分かったもんじゃない新聞社の人間調理場に入れるかよ >>239
それよな。しかも善意でやったことがってのがまた切ないよね。 もちろん悪気があってやった訳じゃないんだろうけど、気の毒だけど潰れるだろうね >>129
食中毒の件をおいといても、あの盛り付けは無いわ。 普段やらないことをするからこうなる。
コーヒー店なんだから、普通に得意分野の旨いコーヒーでも
差し入れればよかったのにｗ
自分の出してるコーヒーに自信がないのか？
評判落としただけだなｗ これを素直に善意って考える人いるんだね
ただの売名中抜き行為にしか見えないけど >>256
自慢と見栄えの為に他を犠牲どころか考えもしない
キャラ弁主婦みたいな思考回路だな
まぁ次からは徹底するだろう 昔コンビニと商店の中間みたいな店が近所にあったんやけど
真夏にそこの生姜焼き弁当買って徒歩5分の家に帰ってすぐに食べたんだが
一口で即座に腐ってるとわかる腐敗っぷりだった
実際にはほとんど飲み込んでおらずすぐ吐き出したんだが猛烈な吐き気に襲われ病院行き
食中毒は本当にやばい
つーか冷蔵庫に並べてて何で腐ってんだよクソが 返金しただけで済むと思うのかね？
今医療機関の手を奪っただけでなく余計な手間までかけて 近所の中華屋も店頭で持ち帰り用の弁当売ってるんだけど
きょうも炎天下のテーブルに並んでた
弁当として出すならあんな管理は危ないと素人でも思う
作りたてを冷まさないまま弁当にしてるんじゃないか >>264
返金までやるとは思わなかったけど、まぁ手遅れだよね >>243
素直にコーヒー券でも売ればよかったのにな >>263
同感です
悪意のない行動だけに、切ないですよね 口に入るものなんてリスクが大きすぎてCFする方がアホだよ ダイプリに持ち込んだ崎陽軒のシューマイ弁当から食中毒が出なかったのはさすがだった >>17
昔からホテルなんかは、ドギーバッグとか絶対断るからね。
いい料理なのに、捨てるのモッタイネと思うけど、やっぱ何かあった場合大変だから。 こういうこと起きそうだなと思ってたが
狂都だったか
ヒューマンステージの問題だからな >>283
検査してたら消費期限が切れて持ち込めてないけど？ >>25
もともと、とても凝ったコーヒーの専門店だよ。バリスタ有能。買付け係も。
チャレンジ精神はいいけれど、夏は気をつけないとね。
科学性、合理性も大事。衛生関係の法律もチェックしたりね。
自分も今回、初めて知ったわ。弁当販売をめぐる法規制。規制のための規制じゃない、割と合理的なんだろうな。 食中毒菌で免疫できるからコロナ菌にかかりにくくなる、ような気がする >>45
最近はホントにあちこちでテイクアウトやってるけど怖い季節になりました。 >>271
夏場スーパーで買った生姜焼き弁当即座に食ったら腐ってたわ
生姜焼きって管理甘くさせる何かがあるのか生姜の殺菌力に甘えてんのか こいつら、第一弾が終わり、味をしめて第二弾の金を集めてた最中だったが、第一弾の金も含めて全額返すのか？
第二弾だけ返金してお茶を濁すのでは？ 言うほど善意か？
金策に医療機関を利用しただけとしか思えないんだが
CFなら普通に自分とこの飲食券とかにすりゃええやん
細々やってる店ならともかく有名店なんやろ？ >>269
そりゃ何とでも言える
善意と思えば善意だし
悪意があると思えば悪く考えることもできる
その人次第だな >>217
安全性を高める為にレトルトみたいなパックにして売ろうとすると別の認可とか取らないといけなくなって、それを取るには店の改装とか衛生基準をクリアしないといけなくなる
苦しいのにそんな投資できる所は少ないから弁当で売るしかない
利権のための規制のせいで国民の生活も安全も犠牲にされてる 長岡京って書いてあるだろ
京都市じゃない
千代田区と相模原くらい違うぞ 弁当はまたノウハウが違うのよ
普通に仕出し弁当屋さんに寄付したほうが良かった 弁当を長く作ってる所はノウハウが違うよな
テレビ局の仕出弁当で食中毒の話聞いたことがないし >>17
素人向けの料理教室レベルでも弁当の作り方は別に習う
最近の「おかずをそのまま弁当箱に詰めただけ」が弁当になったのは、冷暖房が効いてたり、冷蔵庫保管が出来るから
おかずは濃い味の根菜の煮しめにしたり、フライはソースにつけたり、ご飯には梅干しを入れたり
普通の料理とは違った気遣いが弁当には必要 やっぱりちゃんとしてる店じゃないとダメだな
崎陽軒とかさ 高校生の頃クラスの半分くらいが持ち弁だったが周りを含めてヒットした奴なんて
いなかったけどなぁおかんの適当料理でも大丈夫だというのに
まあ腹痛くなってもたまたま胃の調子悪かったかで終わってたけど
もしかして食中毒だったのかな >>1
無償提供ってさ、それ以前はそこの人達は近所の飯屋とか弁当屋で食ってたんでしょ？
それらの店の売り上げを横取りして迷惑かけたあげくに、医療者たちにも食中毒プレゼントとか、
なんも考えてない迷惑なだけやん
特に、まじで、近所の飯屋は迷惑でしかなかったはず。商売しててそこを考えられないのか？ >>25
無料でってそれはいくらなんでも無理。
コロナで売り上げ落ちてるのに店倒産してしまうよ。
店の企画は悪い物ではなかったと思うけど、不注意だったんだろうね。
でも対処も誠意があるし、立ち直ってほしい。 防腐剤テンコ盛りは伊達じゃ無いんだよ
弁当は味より安全 >>18
どこがかわいそうなんだよ！
サルモネラ菌中毒というずさんな衛生管理。悪質だし、こうして偽善がバレたことだけが救いだ。 くばるならセブンイレブンの弁当にするべきだったな・・・数日ぐらいなら平気だろう 返金するとしているだけで
まだ実際にはしてない
してからでなければ
判断できないな >>310
こんな意識高い系で見栄えだけしか考えてない弁当もどきよりは
世の母親が自分の子どもに持たせる弁当のが遥かにちゃんと考えられてるよ 医療があってはならないことしまくり開き直りだからね
あんま気にすんな >>311
CFで金を集めてるのに「無償提供」ってのが違和感ありまくり >>298
妙に見た目重視なんだよな
オーソドックスにのり弁、鮭弁、幕の内で良いのに 仕出し弁当は運ぶ時も気つかってるからや
軽貨物やってた時何度か弁当運んだが
車内の温度は20度以下とかなんか色々厳しかったわ
夏場はやったことないけど、もちろん保冷ボックスみたいなのに入れるらしい >>17
包んだ店の責任になるから中華以外の店は
折（おり）はしない
営業停止もしっかり食らう >>269
持ち出しならまだしもクラウドファンディングでやるあたり
意識高い系バカの素質ありありw >>304
やっぱり餅は餅屋と言う事だね
店で食べるのとは違うから >>312
ほんまそれ
ちゃんと誠意ある対応してるんやし、もう許したれよ
お前ら失敗せえへんのか？ >>256
これやね
作っている人間がマスクや検温や消毒をしていたとしても
取材している人間がどうなのかは全くわからないからね
おまけに取材だから喋るわけだしね >>326
ボランティアで無償提供は嫌だ
↓
クラウドファンディングで店の宣伝もかねてやろう
↓
食中毒 コーヒーだけやってりゃ良かったのに。
昔、そこそこ大手のインテリア屋がやってた
カフェでランチしたら二時間後に
猛烈に嘔吐したことがあったの思い出した。
本業でない店の食べ物は要注意。 >>1
腐らない弁当がいかに危険かわかるなww
コンビニ弁当なんか毎日食ってたら早死に間違いなし 集まった現金を現場でばらまくのがベストになっちゃうの？
なんだかなぁ >>57
多忙な医療関係者のために生野菜サラダを届けてる業者もあったから
そういう視点だったのかも。
でも普段から生関係のデリバリーやってるとこはともかく
この時期なら、甘酢炒めとかピクルスとかにすればよかったのにな。 >>319
返金するって言ったらするに決まってるやろ。エエ加減にせえよ >>297
寄付を咬ました医療機関への押し売りだよね。素直にコーヒーだけでやってれば食中毒なんてならなかったのに、やっぱり利益率が良かったのかな？正直、このお弁当が1,900円って信じられない。盛り付けも汚いし食べたくないわ。 「もう金は集まったから、次は如何に材料費と手間を掛けずに利益を出すかが勝負だな」
という考えだろうな間違いなく。 >>299
自分も、「やらない善よりやる偽善」が好きな方だからｗ
実際、甘い夢を見たかもしれないけど、動いて
弁当作ってるしね。結果が悲惨になっちゃったけどさ。
挽回のために、も諦めないで欲しいと思うわ。 こいつらの悪質さから見るとがちゃんと全額返還するのかわからないよ。世間の非難をかわすためのポーズだけかもしれないから、誰かウォッチしてて！ >>335
いや、その店知ってるけど
宅配じゃなく、店に行って医療従事者の証拠を出せばその場で無償提供だぞ
生野菜の宅配なんて危険なことはしない >>305
弁松の弁当ってそんな感じだったな
味が濃くて、今の感覚だとおいしくない >>18
常温で具材放置して菌を増やしたのは店の人間ですよ >>328
俺等が許して何になるというのか
この店の客が判断すれば良いのだ 食中毒なんて普通に調理してれば起こらないんだよ。
どんだけキタネェ環境で弁当作ってたんだか。 >>320
他は知らんがうちの親は間違いなく適当だったと思うわ
しかし今回の事件クラファンしてなきゃ本当の善意でちょっと気の毒に思ったが
プロパガンダの一環だと思うとちょっとな つか、このOLの昼飯みたいな弁当お前ら本当に食いたいか？
>>54 単純に盛り付けがよくない
これで本当に有名店か？
その辺の承認欲求の塊のババアが自信満々にSNSに垂れ流してる弁当のがセンスいいじゃんか >>39
そういうものでもない
弁当を作って届けるという労働作業がボランティア。
出資する人は材料費を出すボランティアだよ
このスレでは不評だが、チャリティーなんかみんなそう。 余計な事をせずにバナナを千切って配るだけで良かった >>344
そしたらお前等がここで叩いて何になるというのか
この店の客が叩けば良いのだ 感謝の意を込めて穴にバナナを突き刺すだけで良かった 夏場に作った子供の弁当でも一度もお腹を壊して帰ってきたことなんて無いのに
この店の弁当は一体何が悪かったのだろう？
ぜひ保健所には詳細を公表して欲しいね 以前から弁当やってた店じゃないとこれからの季節はもっと危険になる >>328
お前はウニの身内か関係者か。
キモすぎるで。
長岡京とかアレばっかりやからな 令和納豆も無制限パスの客をＣＦを通じて返金してしまい
改めて回数券５回ぐらいの応援客、出資者を求めるのが最善だと思う >>54
微妙
色々入ってるけど地味だな
高級食材でも入ってたらまだ救いがあったが >>341
そういう店もあったんだよ
今の時期やってるかどうかは知らんが。 >>286
今月の始め身内に不幸があって通夜も葬式も内々で集まって済ませたんだけど
七日法要のお斎で出た料理を折箱貰って持って帰ろうとした人がいて
「万が一の事があったらここの会場に迷惑が掛かるから…」って必死で説得したわ 防腐剤や保存料が悪と言ってる奴らの弁当なんか食べたくない >>292
弁当の規制は、先人の腹痛や命がけのゲリピー嘔吐やら、微生物や衛生の学問が総合的に体系化されたノウハウそのもの。
これ守ってれば安全という、超実践的なもの。 >>361
サルモネラだから卵
半熟卵焼きのせい
子供の弁当には完熟で。
ど基本 >>353
ググると
>症状を訴えたのは、令和2年6月1日から令和2年6月4日にかけて医療従事者の方に提供したお弁当をご飲食された方133人のうち53人
というニュースが出てくるけど
>>1と合わせて考えると133万円で133人に最大の4日12食としても1食800円超やけど
言うほどボランティアか？割りの良い仕事じゃね？ >>361
この高温高湿の時期に弁当に生野菜とか鶏ハムなんか入れんやろ？
サルモネラ菌なら野菜や鶏ハムが直接の原因ではないかもしれないが
そんなもん入れちゃうような雑な姿勢で弁当作ってたんだから一事が万事ですわ 予想付くよ
あのバードカフェのおせち料理作ってたみたいに若い奴らがジーパンや
だぼだぼの服着て喫茶店のフロアーみたいなところでワイワイガヤガヤ
しながらノーマスクでツバ飛ばしながら作ってたんだろ >>347
弁当はすぐ食べるものじゃないから、また
別の要素があるだろ >>38
自家製マヨネーズやばすぎる
生野菜生ハム…飲食店からの宅配ならちゃんとしてると普通思うだろうし多忙だからすぐ食べられなかった医療従事者多そうだよね 医療従事者ってパイロットみたいに
一緒の食事は食べないとかの規定とかないの？
弁当作ったことない飲食店の弁当ほど怖いものはない
仕出し屋でさえ食中毒起こるのに >>342
弁松は煮物はきちんと煮切ってあって、汁気を残さない
これが雑菌繁殖を抑えるのに重要。
で、余分なビニルの仕切りとかそんなのも使わない。 >>54
気になったもの全部ちょっとずつ取ったバイキング皿状態だな
美味そうだけどさ
品目が多様な分調理着手から客に届くまででも相当な時間が掛かってそうだ >>375
生卵ってサルモネラ居るん？
最近古い生卵食べたら三日くらい苦しんだけどあれサルモネラだったん？ >>314
サルモネラ菌中毒なら元凶は手作りマヨネーズだろうな… >>1
『「731部隊」は連合軍だった｜WW2の細菌戦』（反日勢力無力化ブログ
1932年、ジュネーブ軍縮会議で細菌使用禁止協定が成立しましたが
連合国はそれを無視して細菌戦術研究に没頭したそうです。
ソ連はハバロフスク、ウラジオストックに細菌戦の一大研究所を設け
イギリスは1942年にスコットランドのグリニャード島で炭疽菌爆弾の撒布実験を行い
その後48年間グリュナード島は立入禁止地区になりました。
連合国軍は東南アジアで空襲と同時に伝染病菌が入ったアンプルをまいたり
何も知らない原住民がそのアンプルを拾ったりしたので、連合国軍の空襲後には伝染病が爆発的に流行したそうです。
またオランダはオランダ領インドシナを植民地にする際、抵抗した島にチフス菌を撒布して島民をみな殺しにしたそうです。
1980年3月、旧ソ連のスベルドロフスクで爆発事故があり
近隣の労働者や住民約1000人が炭疽病に似た悪性の症状で死亡したという事件もありました。
＞
「中国で伝染病菌を撒布したのは日本の731部隊」といわれますが、
隊員が供述した手口は連合国軍がやったことにとてもよく似ています >>1
「宇宙食」として認可された物だけを、渡すべきだな。 CFに誰も入金しなければ、
医療従事者を食中毒にする事はなかった。
ある意味、寄付した人の責任。 >>376
1900円の弁当を800円で提供したということだから超ボランティア
そのうえ営業停止で大損害
返金でさらに損害拡大 クラウドファンド使って認知度向上と売上増を狙ったのだろうが、
違う意味で認知度が高まったなwwww
うけるwwwww 卵ってどれやと思ってたけど
もしかして右下のほうれん草と絡んでるのが卵？え、半熟？
だとしたらこれもう殺意あるやん >>392
サイトに寄付した人たちの名前が全員乗ってるぞ
すぐに消したほうがいいよな
>>298 飯作れるから
弁当も作れると思っていたんだろうけど
お前らに「弁当」は作れなかったってことだ。 >>389
こだわって丹波あたりの農家から産みたての洗浄不十分な卵を仕入れた、とかかな
今時のスーパーの卵ならサルモネラのダブルチェックとかするもんね >>390
「連合国軍の非人道的な細菌戦」
オランダ：植民地支配を拒んだインドネシアの島にチフス菌を撒布して島民を虐殺
「敗戦国の人種を皆殺し 残忍な米国の毒ガスに備えよ」
浅田博士（大阪帝大教授理学博士）
この前の世界大戦の時聯（連）合軍に参加して
地中海に出撃した海軍にイギリスが与へた命令は、
ドイツの艦船を撃沈したら浮き出たドイツ兵をスクリューでかき廻してみな殺しにせよ──といふのであった。
今度の戦争のやり方をみると
現在日本の商船がアメリカの潜水艦に沈められた場合でも
避難しようとするものを機関銃で掃射するといふ残忍なことをしばしばやってゐる、
かの四月十八日の日本空襲の際
国民学校の校庭で遊んゐた児童を平気で掃射したといふ事実をみても
また病院船を病院船と知りつゝ撃沈してゐるのでもアメリカの意図がよく分る
ルーズヴェルトはその演説に日本を好ましからざる国、日本人を好ましからざる人種だといってゐる(※民族主義や満洲への妬み)
これを押進めて行けば地球の上から日本の国といふもの、
日本の人種といふものを全部なくし殺してしまふといふことを考へてゐるのかもしれない
だから今後アメリカがどういふ手をうつかといふことも多いに考へなければならぬ 返金すんのか
まだまともだったんだな
儲けるために集金したままトンズラするのかと >>393
多分、原価160円ぐらいだろ。27,540円の損害か？w >>297
> 金策に医療機関を利用しただけとしか思えないんだが
おっしゃる通り。利ざやを大きく取って自分が儲けるために売名行為も兼ねた悪質業者。 >>376
ここが利益出す気だったのかどうかは知らんよ
でも広く出資を募ってのボランティアというやり方はあるってこと。 色々と支援するのは有り難いが
弁当等の据え置き加工食材の知識は無かったみたいだね
いくら加熱しても対策をしないと食中毒は確実に起きる
店内で消費が完了する世界とは別に物だから・・・ >>388
一定の割合でサルモネラが潜んでる
それでも賞味期限内、冷蔵ならそんなに増えない
ってこの間ガッテンでやったばかり >>322
色々な不正を正当化、又は大した事無いかのように表現するために日本語を改変使用されまくってるからね
今日の報道だと郵政の詐欺事件を不適切販売なんて >>405
ていうか、宣伝目的だろ
>>298
これの下の方に
読売新聞に活動が掲載されましたとか色々と書いてるぞ >>399
なんでサルモネラ？と思ったけどなるほど納得
そういう食材使うなら
洗浄消毒は過剰なくらいしなきゃいけないのにな >>398
もし本気でそう考えてたなら怖すぎるけどあの弁当見るとマジでそうっぽいんだよな
目玉焼きも作れないような人間でも弁当には弁当で気をつけなきゃならない事が多々ある
って想像はつくと思うんだがね･･･ >>94
キッシュ、じゃがいも、鶏肉、温まった生野菜、足が早い食材が多いな >『ピヨ弁セット』を無償提供するためには食材などの原価や調理などで1,400円、配送に関わるものや包装材などで200円程度、クラウドファンディングの手数料が300円などを合わせると、1食あたり1,900円かかります。
ボランティアなら調理や配送の手間賃は取ったらいかんでしょ >>388
うん。ビンゴ
実家が卵屋の3代目の俺が保証する
下痢がでてすげー腹痛くて、
軽く熱が出る
致死率低くて0.2%
idsc.tokyo-eiken.go.jp/epid/y1996/tbkj1704/
> 1976年以来，わが国で発生したサルモネラ食中毒による死亡例は，
表に示したように前半の10年間では14名で，
その半数は当時の主要流行菌型であったS.Typhimurium によるものであり，ＳＥによるものは認められていない。
その後６年間は死亡例は報告されなっかた。
しかし，1992年に佐賀県でＳＥによる死亡例が報告されて以来，
1995年に神奈川県で，また，本年には前述の東京の事例の他，
５月に山形県においてＳＥによる死亡が各１例確認されている。
現在，鶏卵を原因とするＳＥ食中毒が全国的に多発し，死亡例も認められ，深刻な事態となっている。
積極的な本菌食中毒防止対策が強く望まれる。
世界四大下痢原因 入院できる所はそもそも医療関係者も病院食たべてるからな。
宣伝に使われて逆にその作っている人たちの仕事を奪うわけで >>400
本社 伝染病菌はどうですか
浅田博士
その実例はオランダが蘭印（インドネシア、スマトラ、ジャワ、ボルネオ、ニューギニア）を統治する時に使った方法です
ある島がどうしても統治に服さない、そこでチフス菌をばらまいてオランダ人だけその島から引揚げました
その結果原住民は次々と死んで行って
十年後にその島に行ってみると原住民はひとりもいなくなり、そのあとでオランダが植民したということです
そこで現在の戦争の状態が進んで行って
アメリカが今後どういうことを考えだすか、どういう態度にでるかということが想像されないでもありません
毒ガスを使用するということは現在国際法で禁止されてはおりますが
その国の人間を全部殺せるという見込みがついたら或はそういう手を用いないとも限らないのであります
だから日本も戦争に対する考え方を変えて行く必要があると思う
どうも現在の日本人の考え方は戦争に対する真剣味が足らんのではないかと思うのです
こういう最悪の場合―日本人を全部殺してやるぞという彼らの考え方を研究している日本人は少いだろうと思う、
神戸大学経済経営研究所 新聞記事文庫 軍事(国防)(54-053)大阪朝日新聞 1942.12.21 (昭和17) >>415
幕の内弁当のガチガチに焼かれたシャケと卵焼きが正義だったんだよな くどいようだけど、この内容で1,900円はねえ。日本一のバリスタが目の前でコーヒー入れてくれたとしても、このランチで1,900円はだせないわ。 >>3
綺麗事をやって自分の店の広報をするつもりだったのかもね 確かこの人これ以前にも何度か食中毒出してたよな
飲食関係の人が「教科書に書いてある食中毒のケースをコンプリートする気なのか」って呆れ返ってたのを覚えてるわ >>417
勉強になるなあ
今度から弁当に卵焼き入れる時は念のためレンジでも加熱しとくわ 海老で鯛を釣ることを狙って
病院にテイクアウトの申し入れは少なくないのよ
「あの時お弁当もらったから、今度お店に行きましょう」狙い
だいたいどこも丁寧にご辞退してるんだけど
ＣＦで断りにくい雰囲気だったんだろうな >>420
・ウラジオストック、ハバロスクにはソ連の細菌戦術の一大研究所があった
・1932年ジュネーブ軍縮会議で細菌使用禁止の協定が成立するも連合国は無視
・日本軍殲滅のためコレラ菌を撒布した支那軍
＞
「ワザとコレラ菌を拡散した英国系・米国系病院＠支那」
戦前中国にあった英国系、米国系の病院は伝染病患者が発生しても公に発表せず
防疫措置もとらなかったので、中国人は万年伝染病に苦しんでいました。
日本は支那官民と協力して防疫措置を行っていた方でした。
なにしろ日本人は島育ちなので、大陸の疫病に対する免疫がなかったからです。 >>298
弁当に生野菜は危険て常識レベルの話だろ
酷いな 防腐剤まみれにしないと弁当なんて成り立たないんだな 食中毒出してから 3日で営業再開してんじゃねえ。ふざけてんのか！ >>402
いや、返金すると言っただけで、まだしてないよ。こいつらの中抜き売名行為見ると口だけの可能性もあるよ。 最初は気の毒な話かと思ったんだが
カフェで出てくるプレートみたいなのそのまんま弁当にしてて草
これもう普通に殺人未遂だろ
仮にも飲食業やっててこれで腐らないと何故思う 支援者に返金よりも
そのお金もセットにして迷惑かけた医療従事者や病院にお見舞金渡した方がと思うけど
休業させた補償とかどうするのかな？ みんな弁当1900円、1900円って言うけど弁当自体は1400円。
後はクラウドファンディングの手数料と配送にかかる費用だよ。
あまりミスリードしないようにしようね。 まぁみんなで飲み会飯食べに行くって時代じゃないんだよね、
何かあったら部署全滅とかやばすぎる >>432
弁当に生野菜は危険という常識レベルを知らない飲食会社なのかよ
ヤバ過ぎだろww バリスタだのパティシエだのシェフだのといった気取った肩書のヤツが作る弁当なんて信用できるか 家庭料理の感覚で大量に作るとこうなる。保存しとく容器も大型冷蔵庫もないのだから… >>298
しかし専属シェフとやらの頭は大丈夫か
形だけの食品衛生責任者取った奴しかいないとかか？ >>382
出資金は、その店が弁当を作って医療関係者に届けるという目的で募られたものだから
弁当が中止になった以上、一度ちゃんと返金するのが筋だよ
勝手に当初の使途以外の使い方に変えてはいけない。
だからこの店の対応は正しい。 医者は自分で食うものは自分で管理しないとな
こういうことになるから >>441
昔は砂糖が貴重品ってのもあるけど
保存利かせる為におせち料理にふんだんに使ってるんだよね >>431
「空襲と同時に伝染病菌入りアンプルを撒布した連合軍＠タイ、ビルマ」
＞
1938（昭和13）年8月 帝国陸軍衛生指導
「支那は水が不良で伝染病が流行する」
「敵に買収された中国人まかない夫が井戸やスイカにコレラ菌を混ぜ、食べ物に毒を盛る」
＞
1937（昭和12）年10月11日 帝国陸軍＠支那
・ソ連が日本軍隊を目標にコレラ菌を撒布し多数の罹病者が出た模様
・吉林では猩紅熱菌を撒布
・上海方面にコレラ菌が撒布された疑いあり
＞
戦前から売国紙と呼ばれていた朝日新聞
現在は中共の壁新聞である朝日新聞は、戦前も「売国紙」「イギリスの機関紙」と呼ばれていたようです。
その行状はイギリス軍が中国でコレラ菌を撒布した事実を日本軍が摘発したところ、
なんと朝日新聞は「ソ連のバクテリヤ戦の権威」なるものをデッチあげてイギリスに味方する記事を書いたのだそうです。 普通の飲食店はテイクアウト無いよね
持ち帰り後の食中毒に責任持てないから
店で食べるようにって言われた事あるが
今回みたいに店側から弁当って形で配達したら
やっぱ店側の責任かなぁ コンビニの弁当は生野菜も半熟卵も入ってるから使って大丈夫やろ
とか思ってそう
有名店だかなんだか知らんけど飲食業に携わる資格ないで >>416
経済自粛で売り上げの落ち込みが予想される中、
クラウドファンディングの名の元に利益を最大限確保した上で大量注文を取り付け、
慈善活動を行う店舗として店の宣伝を行う完璧な作戦だったのになあ。
どうしてこうなった。 >>8
催事なんて清潔感のかけらもないような輩だらけ >>451
日本軍「イギリスが支那でコレラ菌を撒布している！」
朝日新聞「そんなはずはない！ソ連のバクテリア戦の権威がそう言っている！」
1940（昭和15）年 清水園出版部 滝田錬太郎
「祖国を如何にして守るべきか？：世界危機と国際作戦」 六、支那に於けるイギリスの勢力と奸策
もう一つイギリスのスパイ共のなせるバクテリヤ戦について述べれば、
既に筆者が至る所で語り、又、書きたるが如く、イギリスは世界の至る所でバクテリヤ戦を敢行してきた。
我軍によってイギリス・スパイによるコレラ菌撒布の確証が挙げらるゝや
例によって売国紙『朝日』は、イギリスを庇護して
「バクテリヤ戦の権威たるソ聯（連）との聯繋云々……」と云ふ記事を掲げたが
『朝日』の破廉恥漢共に問はん。
一体君達インチキ師共は、バクテリヤ戦なるものが如何にして可能なるかを知ってゐるのか？
ソ聯が何時バクテリヤ戦の権威であった事実があるのか？ >>457
食材の原価は12万円ぐらいじゃね？
単純に粗利は100万円ぐらい 素直にコーヒー飲み放題にしておけばよかったのに･･･ >>417
やっぱ未だに日本でもあるんだな
昔、英国では卵の４０％がサルモネラ菌に汚染されてるという報告が出て
卵メーカーが否定するわで騒然となったことあったけど、海外は生では食べないとはいえ
でも半熟のスクランブルエッグなら危険だよな。
最近卵かけご飯が好きなんだが、卵を割る時が怖いわ よく分かってないやつが作る弁当ほど危険なものはない >>455
シェフは若かったり男性かな？子持ちの女性なら弁当作る機会多いしどうなればヤバくなるとかある程度経験しそうだけど
まぁ家では自家製マヨネーズとかやらないから店のランチをそのままみたいなこだわりが仇になったのかもしれないが 食中毒テロリストかよ
でも不用意に貰う病院も病院だよな
医療従事者が食中毒とかシャレにもならんわ >>461
イギリスは支那に於て、特にわが軍占領地域内に於て多額の不法紙幣を行使し
我軍の占領地域内の支那を内部崩壊せしめると共に
後述西南支那政府所属の自分だけの銀行を設立し、その紙幣暴落の救済は自分でなければ出来ない…
…として日本の面前に出て来る心組みであると云ふ事は既に或程度迄
「読売」紙夕刊に於て山崎純氏によって指摘され、さらに山崎氏によって
我国はこのペテンにひっかゝってならないとして警告された位である。
すると例の通り、「朝日」は同じくイギリスの機関紙たる「東洋経済新報」（並びにその主筆なる石橋湛山）
と歩調を合はせて「法幣は英の息のかゝる間は容易に没落しない。」と云ふスパイ的記事を掲げ、
以てイギリスによる贋造紙発行々使──この事の確証の一部分は天津、仏（英）租界に於けるそれで
” 我軍憲によって摘発さるゝや、英当局は証拠湮滅 ” の怪行動に出た。
──の ” 事実を隠蔽 ” せんとした。
＞
【白人の犬－中国共産党】
中国に伝染病菌を撒布したイギリスに加担して「日本の731部隊ガー」と世界に悪宣伝する中国共産党。
イギリス：第二次世界大戦中にスコットランドで炭疽菌を実験 長岡京市って昔社員寮に住んでた
先輩がいろんな美味しい所に連れてってくれた
最後強制宗教加入で逃げ出したけど
本当いい所だったなぁ >>462
頭大丈夫ですか？
計算苦手のようですが、小2の算数からやり直すことをお勧めします。 >>2
医療従事者への感謝とか祭り上げられてるが
それにあやかろうってのもあるんじゃね
ヒーロー気取りだもんな
大して医療崩壊してないのに >>472
多分、クラウドファンド使った宣伝と売上増が目的。 >>457
慣れない大量調理に手間取ったりして衛生管理が足らんかったんやろなぁ
ましてや医療関係者なんか全員が決まった時間に食えるわけじゃないからリスクは高まるのにな >>54
批判してる奴も何の知識もないだろ。
じゃあお前この季節に絶対食中毒にならない弁当作ってみろよって言ったらどうせガタガタ震えてひやむぎとか茹で始めるんだろ。 >>1
山本太郎は桜井さんにも負けるぞ
かなり胸アツな結果になりそう😁👍 >>411
洗浄消毒といえば、アルコールや消毒液が品薄だった時期は
飲食店は大変だったろうと思うわ ジャップのレベル低下が著しくて弁当もまともに作れないとかw >>463
去年旭川市内のイベントに出店した屋台のタンドリーチキンから
蛆虫が湧いてたってニュースを思い出した… 長岡京市の病院の散髪屋の大将がコロナ感染とかあったな
同じ病院かな？ >>476
食中毒ボランティアはうけるわーマジでwww
生野菜いれたり、半熟卵いれるとかwww
小学校1年からやり直すことをオススメしないとなww >>468
>>456がほんとならなるほどノーチェックで話に乗ってしまったかも
口コミやイメージって怖い >>405
利益出す気がないなら、CFせず無償で自分のところのコーヒーと菓子で良かったんでは？ >>467
料理人なんて圧倒的に男多いんだし
単にここのシェフがろくに調理経験のない素人なだけだと思うわ 激務な上時間不規則だろうから
昼前に配達されたものを
夜中に食べた人もいて傷んでたとかかな
昔ロケ弁で有名な弁当食べたことあるけど
めちゃくちゃ味がしょっぱくて濃かった
外に置いてても平気な味付けにしてるんだと
思ったよ >>468
>>451
>>1
1987（昭和62）年 新潮社 B・フリーマントル著／新庄哲夫訳 「K.G.B」 12 細菌兵器製造工場
ペストから野兎病、炭疽、黄熱病まで
一九八〇年三月、スベルドロフスクで爆発事故があった。
その原因はまだ西側の知るところとなっていないが、倉庫爆発は一つだけだったと信じられている。
KGBの部隊や科学者が同地区に急派され、激痛を催すようなタイプのワクチンが地域住民に強制注射された。
幸いにも、第一九号として知られる研究所の爆発は街の南側で起り
しかも風は南向きに吹いていたため、有毒煙は風に乗って市街地から遠ざかったといわれる。
しかし風向は南風で、ワクチン注射などの予防措置が講ぜられながら
近くの煉瓦工場に働く労働者や風下の住民が炭疽病に固有の悪性な症状をみせて少なくとも千人は死亡したのである。
あのマルコフを殺したリシンといい、ニコライ・ホフロフをフランケンシュタインさながら怪物に変えたタリウムといい
KGBは猛毒の細菌にたえずさらに高い致死効果を持たせたがっているかのように見える。 食中毒の予防としてパストリーゼ77
を吹きかけなかったからだな >>376
ボランティアって「志願」って意味なんだけど？ >>477
コロナで医療者はボーナス半減
医学生は無料で患者を診察治療
医師はクリニックが存亡の危機
コロナ患者治療中に感染して死にかけて今も酸素呼吸器につながれたままの医師も 弁当に生野菜だめなのかよ高校時代の弁当の中にいつも
ミニトマト2つくらい入ってたわ クラウドファンディングで集めた金でって
単に店の売上上がっただけやん >>499
ミニトマトは丸ごとなら
皮に守られてて水分出ないからまだマシ
でも夏場には入ってなかったんじゃないか？ >>495
ボランティア（英語表記）volunteers
無償で自発的に社会活動に参加したり，技術や知識を提供したりする人，またはその活動。
社会福祉，教育，環境保全，保健など，社会全般を対象とする。
一般的にボランティアの理念として，自分から行動すること，ともに支え合い協力し合うこと，見返りを求めないこと，
よりよい社会の実現を目指すこと，があげられる。 >>411
前にもかいたけど、次亜塩素酸水を最低二回かける
取り立ての採卵とかして意識高い系だと、
次亜塩素酸で洗ったりせずに、
採卵して水で拭いて終わりとかにするんだよね
だから生みたての卵！ってなるんで、
それは確かに美味いけど、
代わりに12時間もたない
今年の5月から梅雨入りまでならこのﾊﾟﾀｰﾝ
> ③ 食品内でｻﾙﾓﾈﾗ菌が増殖すること 【増殖】
・少量のｻﾙﾓﾈﾗ菌を摂取しても食中毒は発生しないが、
食品に入ったｻﾙﾓﾈﾗ菌は室温で６時間以上放置
した場合、
特に夏季の高温、高湿度では爆発的に増殖する。
＊下表に「病原細菌の増殖と時間の関係」を示す。（夏季に室温で計測した
弁当は大量に作ると数が多くて常温放置されやすい
結果的に爆発的感染が起こりやすい 弁当出すには別の資格がいる
コロナでその辺を有耶無耶にしてテイクアウトOKにしてたからな >>491
言われてみればそうだ
カフェはともかく一般のシェフは男性だらけだよね
しかし1レス見ただけでほんとか知らんけど有名店ってマジだろうか >>17
１、２食だけ作って保冷バッグに入れて持たせて帰ったらすぐに食えよ、っていうのはまだいい
今回みたいに、小さな厨房で何十食も作って、それを箱に詰めて送り出して、何時間も高温で放置された後にようやく食べられる、なんていう状況だと
普通の食い物屋が客席で料理食わせるのとは全然衛生ノウハウが違ってくる
しかしさ、調理師免許とか、食品衛生ナンタラとかそういう資格はこの辺のノウハウについても勉強させられるものではないのだろうか？ >>92
てことは、>>1は真面目にやってなかったってことでよろしいですね >>449
大きな医大病院には一流ホテルがレストランを入れてるよ
ホテルは衛生管理徹底してるからね。 >>502
畑で作ってたせいか夏頃の方がよく入ってた
丸ごとだったから良かったのか >>503
聖書の副詞形ヴォルンターテ「自ら進んで」の語源は、動詞「volo（ヴォロ、「欲する」「求める」「願う」の意味）」である。
ラテン語ヴォルタースから英語の volunteer が誕生した。ボランティア活動において、交通費や実費、その他経費を受け取る活動を「有償ボランティア」と称する例も存在する。
英語の volunteer の語の原義は志願兵であり、「ボランティアをする人」、「ボランティアをする」のほか、志願兵の意味もある。
徴集兵を意味する drafts とは対義の関係にある。十字軍の際には「神の意思」(voluntas) に従うひとを意味した。 >>508
長野では有名な店らしい
自称日本一のバリスタが売りらしいけど
なんで、日本一のバリスタとやらが長野の僻地にいるのかは謎 『いやいや、謝ることないって。』
『なにげに、笑えたよ！』
『…ってか、』
『本当、元気もらえた！！ありがと！』
『誰にでも不注意はある！』
『誰にでも失敗はある！』
『だから、大丈夫！！！』
『体力蓄えて、出直そうぜ！』 >>509
まじかよ
冷蔵庫でキンキンにしないとダメなの基本じゃん こういうのを善意の押し付けというのだろな～
いや、他人の金使った売名行為かｗ >>509
飲食会社が弁当を常温保管wwwwwwww >>481
だから普通の人は作らないでしょ？
常識のある人は食中毒出したら迷惑だからとしない 長岡京といえば、11月のガラシャ祭り
今年は開催できるのかな ジャガイモは傷みやすいから
弁当はダメだよな
キッシュは中の具材が水分多いから
すぐ傷みそう 食中毒より、クラファンで集めた金の半分を懐に入れ
自社の名前で弁当を寄付したことを叩かれたのを気にしたんじゃね
他人のフンドシで楽稼ぎしたついでに、店の宣伝したようなもんだ >>17
ダイプリでしうまい弁当配らなかったのも当然か >>514
とれたてなのもよかったのかもな
例えば新鮮なミニトマトを室温で置いといても
丸ごとなら数時間じゃほとんど水分出てこない
包丁入れた野菜や葉物なんかはめっちゃ出てくる
かなり違うと思うよ >>485
ウジ入りチーズとかあるし
きっとそんなあれだよ >>527
またクラファン詐欺かよｗ
これ取り締まれよ てか日本のクラウドファンディングって単なる寄付の言い換えだからな
現行法じゃ海外みたいに出資じゃないからやる意味ない
単なる儲けたいから金はないが金をだせ、分け前はやらんがな、そもそも商品化や製品化までこぎ着けないのが半数以上じゃないか？単なる詐欺の温床
海外みたいに投資って区分して厳格にやればいいのに >>493
炭疽菌なら何もさらに高い致死効果を持たせる必要はないはずである。
というのは、第二次大戦中、イギリスの科学者はスコットランドのグリニャード島で炭疽の実験を行なったが
三十七年たった今日でも、グリニャード島には有刺鉄線が張られ、上陸禁止になっているほどだからである。
グリニャード島の炭疽菌は、スベルドロフスク汚染事件にくらべて
高性能爆弾と核爆弾ほどの違いがあるとはいえ、それでもなお、致死効果は少しも減じていないと考えられているのだ。
＞戦後ソ連とアメリカの化学生物兵器
アメリカも化学生物兵器を所有しているそうです。
しかも1987年の段階で射程3200キロの巡航ミサイルに科学生物兵器弾頭を装着する計画を立てていたそうです。
一方、旧ソ連のフランゲリヤ島では年間を通して気温が氷点という環境で、政治犯を使った人体実験が行われていました。
人体実験の種類は放射能、細菌戦、潜水艦乗組員脱出を研究するための水中実験でした。 >>499
ものによる
ビネガーで洗えばO157くらいしか残らない
>>520
てか製造時の風景見る限り、
朝から仕込んで昼に配達
逆算すると卵は前日の朝に採卵して昼に納品
多数で冷蔵庫入らないと常温放置して、
36時間
そら表面にはサルモネラ繁殖する
んで殻を入れたらアウト >>455
コンビニやスーパー弁当は
ph調整剤つう
発がん性添加物がてんこもり 自分が何をしでかしたかも分かって無く、どうすれば良いかも分からない。
頼むから有象無象のチンピラは大人しく家に籠ってゲームでもしててくれ。
世間では大の大人が、明日の日本を考えながら奮闘してる。ネット越しでし
か世間を感じられないセンスの奴らは迷惑でしかない。 冬場と違って時期的にもう無理だっただろうね
調理後直ぐに食べる物と違って食べるまでに時間経過する
弁当は難しいと思う 夕方のニュースでテイクアウトの弁当の食中毒のことやってた
ミニトマトはヘタについてる水分が盲点なんだってさ >>531
現行法では取り締まれない
クラファンに関しては法整備が必要 アナタは誠実なのでワンモアチャンスを与えてあげましょう 医療従事者は忙しいから食べる時間が遅くなったりするからでは？ >>468
自社の宣伝がしたくてこんな事をやったからしょうがないんだけど、
「医療機関への感謝と景気付けを何か旨い食い物でやりたい」 って考えるのなら、
俺なら高級名店が出してるレトルト食を買い集めて病院に送り付けるとかする
病院側は、ケータリングとかデリバリーのノウハウがあるプロがやってくれてると思ってただろうから、
これを不用意とするのはちょっとかわいそうかな ＞６月１１日、今回の医療従事者お弁当支援に続き第2弾として、医療従事者様向けにコーヒーを配布する支援を、クラウドファウンディングサイト「READYFOR」で実施していたので、これをREADYFORの運営会社様と相談のうえ、中止・返金とすることを決定
https://www.unir-coffee.com/blog/news/11894/
>>517
長野？ >>534
そういやあそこも弁当出してたな
おかずのスペースにヤクルトが鎮座してるのを見て笑ったけどあれも衛生的によろしくなさそう 今は日本の名ばかりクラウドファンディングは詐欺の温床だからな
キチンと海外方式で出資にして出資法で取り締まって、厳格にやるべき
そうすりゃ本来の金はないがアイデアはある奴への出資になってイノベーションも生まれる >>498
いちいち煮沸か・・・大変すぎる
デカイ鍋もないと追い付かんな
なんとなくだけど、今年は例年の梅雨と比べて物にカビが生えやすい気がする
冷蔵庫の中のトマトもすぐカビが生える。 これうちの親族が当たったわw
幸い他の患者よりずっと軽症だったけどおかげでシフトに大穴が空いて今大変な事態になってるw
賠償沙汰になるかも 中国人に大人気の日本のエロ漫画
手塩にかけた娘が俺の子じゃないと判明したので チンジャオ娘。
http://blog.livedoor.jp/doudoujin/archives/1077446513.html
という作品があるのだが、ネットで中国語に翻訳したものが出回っている
実はコレ、中国人が勝手に翻訳したものをネットで無断で公開しているのだ。
勝手に中国語で公開して日本人に多大な迷惑をかける・・
なんと恥知らずな民族なんだろうか
日本では無償提供した弁当から食中毒が確認されたが
中国ではウィグルやチベットで腐った食べ物を食べさせて食中毒にさせるという拷問が行われている >>492
食べ始めや食べてる途中で呼ばれる事もあるからなぁ
特に休日や夜勤なんかの人手不足だと休憩時間もめちゃくちゃ >>554
分かってなさそうだから
やったるしかないで。 今の時期テイクアウトのノウハウない店のは怖くて食えないわ。 >>1
＞市内７医療機関へ
＞このうち、１施設の５３人が
他の６つの医療機関は無問題。
食材や調理方法は共通している、と思うが。
それなのに、食中毒とは範囲限定で発生するのか？ >>552
トマトは冷蔵庫入れない方が旨いし
カビにくいと思う >>417
一晩常温放置の殻の割れた生卵を半熟てw バカはこわいわ。
調理器具や台所も広範囲にサルモネラまみれって、不潔にしてて前からサルモネラが繁殖してたのかw 熱湯で一発なのに。 >>554
臨時で介護士の派遣雇ったら普通に60-80万円いっちゃうんだよな
看護師なら1人100万円越えww シウマイ弁当が行方不明になったのも食中毒や宗教を気にして意図的だったかもね
乗客が受け取ってすぐ食べるかわからないし >>312
不注意で飲食店が大量食中毒はワロエない
洒落になってない
この店もたないとおもうよ ダイアモンド・プリンセス号に一方的に送りつけられたシウマイ弁当は
結局どうなったんだろ？(・ω・｀) >>562
多分その1施設の弁当だけ常温で長時間放置してたおかずがあったとかじゃない？
つーか他のとこも紙一重だったかもね この時期にはまだ食中毒とか
なかなかないんだけど
一体何をしたんだよ 保健所の指導の下って、保健所もコロナで忙しいのに大変だよね～ ウニールw
コロナに便乗して格好つけようとするからw
汚点ついたな 失敗したけど、きちんと返金してるし
そんなに責めるなよ。この経験生かして
次頑張りなよ 医療機関は忙しいし届けたてをすぐに食べれるわけじゃないしな >>1
＞ＣＦ会社
こんなもんあるのか。
当然利益出すわけだから、寄付金から中抜きかぁ。
詐欺の温床にしかならんだろこれ。 そもそも「寄付を募り医療機関を支援」
支援してるのは寄付者であってこの店じゃねぇっていう >>417
>>504
プロの方いらっしゃるようなので質問です
サルモネラ菌食中毒でポテトサラダの例が多い気がするのですが
ポテトとマヨネーズとゆで卵を混ぜ混ぜして繁殖するのでしょうか
今、コロナで選択の自由と暴飲暴食が保障される
レストランの食べ放題バイキングが休止だらけなのですが
以前からサラダコーナーにポテトサラダがあれば躊躇してしまい
食べないようにしてるのですが……… >>571
元々6月は食中毒多いぞ
今まで「作ってすぐ食べる」レストランが、急に弁当とか始めたら
食中毒製造機になっても不思議は無いかもね だけどうちは高校生の頃、真夏でも朝７：００に母の作ったおにぎり弁当を持って行って
エアコンのない教室にバッグの中へ入れっぱなしのを昼１２：００に毎日食べていたけど
一回もお腹壊したことないんだけどなぁ。
水分もたっぷりでミニトマトとかみかんの缶詰の中身（汁ごと）をパックに入れたのとか
弁当箱のフタにも、空けるとびっしり水滴ついてたけど >>10
サルモネラ菌？ 生肉でも扱っていたのかな。 >>528
なんで配らないんだよ！
って怒ってたわ、納得。
シュウマイ弁当は飽きのこない味わいで、うまいよな。 >>40
３０年前は食パンにカビなんて普通だったんだよ
今は滅菌殺菌徹底してんだろうね >>476
真っ赤になって当事者ですって言いに来るのいい加減鬱陶しいわ >>54
弁当って運んで食うのに何でこんなごちゃついた構成にしてるの
なんとなくおしゃれ感出そうとしか考えてないだろ ウニールHP再開の報告は、当初地元の要望によりコーヒー豆だけだったが、速攻で書き換えて、スイーツとコーヒー器具販売も地元の要望で再開になつてるわ。
ホンマやることがズル賢いと言うかセコい
500 不要不急の名無しさん 2020/06/13(土) 05:02:42.96 ID:6FSvVzgH0
地元の要望を受け今日から営業再開ですね
～ウニールHPより～
Unir本店は食中毒の心配がないコーヒー豆だけの販売で１３日より再開する予定です。私共にとって、このようなことが起こった直後で難しい判断でしたが、地元の皆様からコーヒー豆だけでも販売してほしいとの要望を受け、営業再開を決断いたしました。 田舎のホテルはテイクアウト弁当保温してたな
素人が 兵庫の病院は地元の飲食業者が感謝の意を込めて弁当を贈りたいと言ってきたけど
この時期は食中毒が怖いから断ったってテレビでやってたな >>571
一年の内でもこの時期の食中毒は多い
特に一般家庭
梅雨入り後やもっと気温が上るとみんな注意するけど
肌寒い→暑い、のこの時期はまだみんな気が緩んでる
まぁ、プロなら温度管理と洗浄消毒は外気温に関係なく
しっかりやってると思うけど >>18
かわいそうなのは医療機関だと想うが。
表向き善意に見えるが、杜撰だったから起きた事故では？ >>587
面白いからもうちょっと泳がせとけってｗ >>562
同じ日に提供されたわけではないから
うにるの?で提供の経過を見ると初期は7食とか10食程度の提供数だったのが5月末から50食以上に増えてるから大量生産に対応できなかったんだろう >>575
返金だけかよｗ
働けなくなった医療従事者の保証は？
代わりの人材は？
保健所職員の人件費は？
返金しました僕たちは悪くないは違うだろ
社長や経営陣は辞任して店を利害関係ない人に譲渡すべきだろ 医者や看護婦さんも好きなものを食いたいだろ
善意の押し売りって言うんだよこういうのは ウニールとか変な名前付けるから
しかも素手で弁当詰めてるし >>586
黒パンカビが一番危険
白パンカビが比較的安全
鹿児島や沖縄の焼酎は黒パンカビだから清酒のままでは不味くて危険だから蒸留して焼酎にするとか >>595
一般人の反応を冷静にみような
0590 不要不急の名無しさん 2020/06/15 23:24:40
ウニールHP再開の報告は、当初地元の要望によりコーヒー豆だけだったが、速攻で書き換えて、スイーツとコーヒー器具販売も地元の要望で再開になつてるわ。
ホンマやることがズル賢いと言うかセコい
500 不要不急の名無しさん 2020/06/13(土) 05:02:42.96 ID:6FSvVzgH0
地元の要望を受け今日から営業再開ですね
～ウニールHPより～
Unir本店は食中毒の心配がないコーヒー豆だけの販売で１３日より再開する予定です。私共にとって、このようなことが起こった直後で難しい判断でしたが、地元の皆様からコーヒー豆だけでも販売してほしいとの要望を受け、営業再開を決断いたしました。 >>603
カビが生えるのは水滴が付いてるからだよ
冷蔵庫に入れないと水滴が付かないけど痛みは早いよ >>18
商売上の打算といくらかの善意だからなあ
あと、食中毒は神様のせいじゃないです
彼らが食品衛生のノウハウを持っていなかったからです 夏場は作り置きしてる弁当屋とか危険だな
注文後に作るところでないと >>390
731部隊について石井隊長は京都帝大の出身
論文で「さるが頭痛」とか怖すぎ
731部隊新発見公文書の中身とは最近研究を明記
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/154984 >>609
コーヒー豆なら食中毒の心配がないとかどんだけ素人w >>1
1番やってはいけないことの一つ
クズの極みとも言える >>598
基本的に善意で医療行為やったら逮捕だからね
ちゃんと免許と設備が無いと
食品は医療行為ほどは厳しくないけど
善意でやって相手を食中毒にした例は昔からたくさんある 日本でコロナが思ったほど広がらなくて怒っている国があるからな
狙いを医療機関に変えたんだろうな まだ自腹でやっていればな
人の金使って食中毒やると印象悪い >>609
うちにもあるけど
ウニールの瓶のコーヒー美味いで
コーヒーだけにしといたらよかったのに クラウドファンディングの呼びかけ人を善意と呼ぶのは抵抗があるなぁ >>601
もし、やるんだったら周辺飲食店でスクラム組んで周辺飲食店で使える無料食事チケットを作って、医療機関に配れば良かったのだろうにww 何がしたかったんだ？
医療従事者に届ける弁当なら
安全性の確保を重視するのは当然だったはずだが 宅配弁当は、
冷やさないといけないの知らなかったとか。 返金をしますが「全額」ではありません。
６施設については、予定通りに配給支援が成功しました。
失敗は１施設だけです。
従って、返金するのは６対１に比例配分して→「１」に相当する金額だけです。 「地元の皆様から」の皆様ってなん人なんだろな？
1万？1000人？何人なんだろ？？？
100人って事はないよなｗ 飲食店というかHPみたら喫茶店だな
料理の知識とか無さそうでやらかす感じだわｗ
クール便使わなかったとかメニュー選びとかもおかしいとかありそうｗ >>603
トマトはヘタと痛んだところからカビやすいから
食べる時はヘタ取った所を良く洗ってな
特にミニトマトは見た目でヘタ付きで弁当入れるケース多いけど
オススメしない
あと、トマトは常温で追熟するから
冷蔵庫入れないほうが甘みが増すよ >>587
人の内心まではわからんけど、この珈琲屋に変な打算は無かったと思うで。純粋に医療機関の役に立ちたかったんやと思う。その結果食中毒起こしたのは悪いけど、ここまで叩かれるのは気の毒に思うわ。 洋菓子も出す店ならパストリーゼぐらい知らなかったのかな？
ノロには効かないけど >>625
弁当自体は前からあったメニューみたいだけど大量に作るのは今回が初めてみたいやね
アホやなぁ >>587
まちBBSの正義マンやし、スルーしましょう 零細個人店ならともかく、曲がりなりにもチェーン店なんだから
どうしてクラファンに頼らず自腹で差し入れしなかったんだろう
普段は子供が作ったようなトースト類しか置いてないんだから
ノウハウもないのに弁当の差し入れなんて無理なんだよ
店で売ってるクッキーぐらいにしときゃよかったんじゃね >>627
発想の原点が、「自店の儲けを出したい。宣伝したい。」
それを実現するための道具としてのクラウドファンディングと病院への差し入れだから、
それはあり得ないんよ
原点が「医療関係者へ何か気合の入る旨い食い物で応援してやりたい」 だったら、貴方のいう案もありだろう あまり責める気にはならないわ…
飲食店で稼げなくて打開策としても頑張っていたのだろうし
こういうことはぜひ専門職じゃない業者が扱う宅配について
衛生や夏場に気をつけるポイントを冊子にしてほしい
コロナだけでなく震災の避難所の食べ物の扱い方にも参考になるから >>575
だから、まだ返金してないって。こんなずさんな会社が実行するかどうかわからないよ。 >>19
コレだよね
慣れてない所がやるのは危険
弁当にせずキッチンカー等で出張すればよかったのにね こういうことが度々あると、昔の母親の弁当って真夏でもなんともなかったのが不思議に思う。 >>613
>>634
それぞれさんくす
確かに、買い物の回数を減らそうと生野菜をドカ買いして野菜室に詰め込んでるせいで
トマトがぶつかって痛んだところからカビが生える。
やっぱ入れすぎか・・・
ヘタもカビ生えてくるよね
こんなこと初めてなんだわ >>605
まあ普段の出入り業者もいるしな
ただ弁当あるから今日は注文しませんとかも気を遣うし 院内でコロナのクラスターが起きなかったのがせめてもの救いだろ
弱ってる人がなりやすいからこの病院の人達は限界で戦ってたんやね
うにーるは全店閉店か店を譲渡すべきだよ
渡部よりひどい >>647
密閉容器ってだけでも違うだろう
まずこの弁当紙容器っぽいし >>640
ホームページ見ると、どうですか僕たちのこの英雄的行為！ みたいにものすげーデカデカと自慢が載ってたのを見て、
ああ全部損得勘定でやってんだなって確信した
自腹でやったら損になるじゃん
ＣＦ使えば自分たちの儲けを相当出す事ができる
まあこれで食中毒出さなければ、クールでクレバーな商才の勝利だったろうね
ＣＦに出資した人たちが受けるはずの感謝を店が代表としてすべて受け取り、さらに儲けを普通の飲食代金よりも大きく出せるというグッドアイデアだ。
食中毒さえ出さなければ完全勝利だった まぁ仕方がない。そうゆうときもある。
これで医療者に弁当配ってなかったら大炎上やったけどな。 >>642
食品衛生責任者って知ってる？
数時間の講義で誰でも取れる資格とはいえ
衛生管理について勉強してるはずなんだよなぁ 仕出し屋がやってるかと思ったら飲食店かよ
馬鹿だろこの店
飲食と仕出しはツキとすっぽん、アンハサウェイと指原くらい違うのに >>660
やってる人は
亀とスッポンくらいの違いだと思っているからね >>650
>>652
何故そう言う発送になるかなあ？
もしあなたが、悪意でなくちょっとしたミスで会社に損害を与えて、クビとか6ヵ月出社停止とか言われて納得出来る？ >>481
飯とおかずを明確に分けて、梅干しと塩鮭なら粗熱さえ取ればそうそうやらかさない
作り手が滅菌してる前提で >>659
食品衛生責任者は、飲食業やっているなら店に1人は配置しているはずだったと思う >>648
トマト多めに買う時は箱買いオススメ
収穫してから触られてる回数が少ないから痛みにくいし
そのまま置いておけば追熟する
冷やしトマトにしたい時は使う分だけ冷やせばいい
徒歩や自転車での買い物だと箱買いは大変だけどね >>653
俺の弁当はゴムパッキン無いタイプだった。
いつも袋に汁が滲んでた。 >>666
たとえ悪意が無くても自分のミスで損害を与えたなら相応の処分を受けるのは当然では？ でも何で西山病院やねんって
常磐道でキモトさん乗せて煽りやってドツいて逮捕された宮崎文夫さんが
その前に京都市南区でタクシー運転手に因縁付けて逮捕されて
収容されてたんが西山病院やろ
あそこの病院の患者て昔、阪急の特急停まらへんだ頃の
長岡天神駅やら調子八角の踏切やらよう飛び込みおったもんな
人権は尊重せなあかんけど難しいがな >>666
おまえなあ、飲食がいきなりこの規模で弁当とか、それは仕出しなわけで厳密には法律の区分すら変わる、全く別の業態な
自転車屋がラーメン出すようなもんで、それで食中毒だしたら廃業するしかないだろjk >>652
渡辺って最近話題になっているけど
将棋で藤井くんに負けてタイトル取られた人だっけ？ タダほどこわいものはないwww
二度と持ってこないでねー >>666
ちょっとしたミス？
他人に供する食べ物を扱ってる自覚が無いんなら、本当に廃業してね >>672
相応の処分はもう受けてはりますやん。
これ以上追い込んでどうしますのん？ >>666
飲食業やっている人達は、例外を除き衛生面にかなり気を使っているし、命に関わる責任を持ってビジネスをしている。
ある意味他者の命を預かっているのだから
食中毒を起こすこと自体あり得ないこと。
命にかかわるから、ミスしましたー☆ミで済むものではない。 >>1
本業のホモ弁とかがやるべきだろ
不専業が首突っ込むからこうなる >>481
絶対に腹壊さない前提なら
納豆と梅干とワサビを弁当に入れるかな
あと卵の白身もいいぞ
つうかカップ麵とかカロリーメイトでよくね？って話になるし この件でもそうだがテイクアウトについて詳しくないとこもテイクアウトやり出してるからこれからの時期、
即食べてもらう店での提供と違って時間経ってから食べることも珍しくない弁当とかの持ちかえり品提供はやらかすとこ続出するだろうな >>651
バードカフェを思い出す。
ここ、ひよこの喫茶店やし、何かの因果かな？ >>680
3日間の営業停止が相応ではないと思う人がいるってことでしょ
通常営業での話ではなく本来取り扱わない弁当での事案だからね >>666
これはちょっとしたミスじゃないぞ。
集団食中毒で店が潰れるのは珍しくない。
学校給食に長年パンを納入してた工場が虫混入で潰れたのを知ってる。
関連スレに前食品関係者らしき書き込みがあったけど、注意が必要なメニューだったらしい。 そうだね、人の口に入るものを扱う以上は覚悟がいるわな。
プロの弁当屋さんも色んなこと気使ってるわけだ。
普通のレストランがすぐできることでは無いだろうね。 >>693
異物混入に関しては日本は病的に厳しすぎだけどなw >>675
内科の病院が急に外科やるようなものだよな
今回のコロナでも、感染症専門病院じゃないのに無理にコロナ患者を受け入れてクラスター発生させているのもあるが >>675
それ以上に怖いのは
ギグエコノミーで自転車、バイクで運ぶUber Eatsとか軽貨物のPick goとか
全くの店自体に関係ない素人とか暇な時間のある人が
飲食店の喰い物を運ぶ時代に
配達員自体と運ぶ容器なり荷台なり
衛生管理は出来ているかどうかだよ
弁当みたいに出来て時間が経つことは無いとしても
気温が上がるにつれて絶対に食中毒の原因になりかねないよ >>689
俺は、急にテイクアウト始めた店のいくつかは、絶対食中毒出すと予想していた 全国のにわか弁当屋も
ここにきて食中毒という壁にぶち当たるのか
飲食関係は経営大丈夫かなあ >>1
コロナ禍に窮した店の、にわか仕立てテイクアウトや宅配は危険
みんな買うなよ >>699
ウーバーイーツって、もともとはオフィス街とかで、高層ビルに勤めてるやつや住んでる奴が、目の前のマック行くのにもなんだかんだで20分くらいかかるから面倒くせえ、誰か買ってきてきてくれ、的なサービスだったはずだよな
基本的にテイクアウト前提の乾き物とかパック済みとか袋物とかサクッと運ぶサービス
なんでいつの間にか日本だとラーメンとかを自転車でエッサホイサと運ぶサービスになってるのか意味不明なんだけどw 今回の病原体はノロウイルスとか陽チフスとか赤痢か・・・ >>697
１つのパンに数十匹のコバエが入ってても食えるか？
焼かれてるから害はないだろうけど。
同業者なんで衝撃だったわ 詐欺がバレたから金返すけどほとぼりさめたらまた金集めるんやで～ >>710
それは衝撃だから直撃した奴には結構な金を払うべきだけどw
その一個のために全量廃棄とか全量回収するのが異常 医療機関で働く人達の支援というより
飲食店支援って感じのCFでしたね >>39
クラウドファンティングって、金の集金方法が特異なビジネスだろ。
ボランティアという勘違いをさせている現状に、正直吐き気がする。 1.「医療機関応援弁当」名目のCFでゼニ集める
2.売れ残った日切れ寸前を安く買い叩き医療機関へ
3.「ちゃんと賞味期限内どすえ」「もったいない精神どす」
食中毒さえ発生しなければウハウハになるはずだった >>517
タイムリーだな。長野の小諸。再放送でNHKでやってたよ
mcが山ちゃんだったし > 同店は「あってはならないことをした。被害者への安心安全を最優先する」として取り組みを中止し、
> ＣＦ会社を通じて７月２０日までに支援者全員に返金するという。
ちゃんと返すなら偉いな。
志は高かったんだろう。 >>723
令和納豆も、こう言う対応を見習えばいいのにね >>715
一個じゃなくて数十個。
テレビでも報道されてたよ。
教師は「ハエを取り除いて食べるように指導」したそうで。
父兄は激怒して学校に抗議。
そっちのほうが驚きだったな 古本屋支援のクラウドファンディングとかNHKで言ってたけどそんなもん直接本買えという話なのに懐に入れるやつがいるとしか思えない >>725
なかなか派手にやらかしたケースだなw
その規模なら、おれがいう病的な回収騒ぎになる僅かな混入ケースからは少し逸脱してるかな
まあ、虫の一匹や二匹はアメリカの基準のように明確に大きさで下回れば賠償も回収もいらないようにするべきだと思う 資金の有無にかかわらず、善意でもプロがタダで物を提供するのは良くないと思うんだ。責任の所在が曖昧になるし。だから飲食店かもしらんがこの人たちは素人だな 弁当でもウーバーでも製造から1～2時間以内に食うならよほどのことがない限りは心配ないだろ
購入、配達後に放置してたなら客が悪い >>731
金出してるのはクラウドファンディングの物好きの出資者であって、店は丸儲けだぞ >>727
ほんとに関係者ならもっと詳しく聞きたいことがあるんだけどなｗ いまいち主旨がわからん
医療機関がメシに困ってた訳でもあるまいに >>735
医療従事者応援キャンペーンと銘打って一儲けしようとした飲食店が専門外に手を出してあっけなく自爆 食中毒が出たばかりのときにCF見たら
今後は衛生管理徹底して、まだ配っていないところに弁当届けます
的なことが書かれていてドン引きした
あきらめたようで良かった >>513
昔、東京の５星ホテルのレストランで、
ホテルの仕事だったんでランチご馳走になった。
めちゃうまくて、でも時間がなかったんで持ち帰りたいと言ったら、
食中毒が怖いんでと丁重に断られた。
ちゃんとしてるなと思ったわ。 今日昼間かなり暖かかったけど、駅前の居酒屋が路上で弁当販売していて、それがまあなんの対策もなく弁当がほとんど直射日光浴びてんのよ
さすがに全然売れてなさそうだったけど
こういうのって特に許可もなく出来るのかね？軽い食品テロにしか見えないんだか 支援者に返金＋中毒患者の治療費と見舞金＋会社のイメージ
損害絶大すぎて潰れるやろね 公務員の年収原資は民間から吸い上げた税金だ。
まず先に正規公務員の年収基準を米国のように地域の民間平均の８割まで引き下げろ。
そうすれば今と同じ予算で２人。地域によっては３人雇える。先ずはそこからだ。 弁当のノウハウ無いならやっちゃ駄目だな
コーヒーショップなんだから なにか感謝を形にしたかったんだろうけどね
食はあぶないさ >>740
ずいぶん前に亡くなったが、おばあちゃんが日光にあたっている食べ物は買うなと言っていた
一時間も当たれば生暖かくなるもんなあ >>6
無意識で無責任な善意は悪意だわな。
廃業すべきでは？ >>719
俺、モルフィーワンで初めてクラウドファンディングっていうシステムを知って、
その結果を見て、ああこれは詐欺に使うにはすごく便利な仕組みだよなあって思った
クラファンやってるのを見るたびに、本当に誠意ある人間がきちんとした目的でやってるのか、かなりイヤラシイ目線で懐疑的に見るようになった
あと今回は、専門ノウハウがない食い物屋が安易にテイクアウトを請け負うとあっさり食中毒出すんだなって明確に再認識させられた
なんだかんだで色々参考になった事件だった >>740
急造テイクアウトの飲食店で
真昼の日なたに弁当放置の店は、むっちゃたくさんある
調理師免許ってテイクアウトの講習ないの？？？ たいそうなノウハウなんかいらないよ
調理師試験や保健所の講習で教えてくれることを理解すりゃいいだけ
保健所は煙たい存在みたいな認識で適当に流してちゃダメ 弁当販売には営業許可証の掲示がマスト
警察呼んじゃいましょう ここ、最初は検索エンジンのサジェスト対策でお詫びを画像で掲載してたよね。 食中毒は一番に考えないといけないのにビジュアルにこだわり過ぎたんじゃ？
たくさん作るのにも慣れてなくてすごく時間が経ってそう、、、、、、
本当に医療従事者を応援したくてやった企画なんですか？と疑問になるわ >>763
いやだから、医療応援は目的ではなくて手段だってば あってはならないことをした
でも我慢出来無かった
魔性の快楽 堕ちる悦び
日本人てこういうの好きそう >>405
お客が減ったのをクラファン分を売り上げにしたかったんでしょ 医療従事者を応援！なんて
今どきのクラファン詐欺が
一番食いつきそうなテーマだよねwww 1900円の弁当の写真がコンビニ弁当以下の
300、400円相当の生ごみだった
よくあれを食べた人がいたよな >>405
中抜きで利益出す気だったんだろ
本当に採算度外視でボランティアなら
自腹切ってコーヒーと自分とこの焼き菓子でも差し入れすればすんだ話 これはアカンわ、、なんぼなんでも、、、
悪意が無かったのが余計に悪い >>774
京都の商売人はこういう汚いやり口がしみついてるからな >>481
俺は別に批判してる派じゃないけど、この時期に仕出しといわれたら
稲荷ずしとか五目寿司に紅ショウガのっけて、甘辛い牛肉の佃煮と漬物かなあ
酢飯は細菌繁殖しにくいという記事みたことあるんで。 これはヤバすぎる
悪意がなかったからいいという問題ではない
逆にヤバい
これはマジでヤバイ
善意の体で食中毒起こされたらマジでヤバイ
誰も疑いなく食べるだろ 慣れてない店がテイクアウトや弁当を始めると危険ってニュースでやってたな
飲食店は温かい弁当を作って売りたがるけど
食中毒防止には冷まして売るのが基本だそうで 被害者この程度で済んだのは
怪しんで食べなかった医療関係者が
けっこういたんじゃなかろうか
自分なら遅れて昼に入ってこの弁当開けたら止めておく
コーヒーとお菓子付いてたらそれだけにするわ >>763
無能に金を渡したら自分も加害者になることをよく考えて欲しいな >>670
そういや箱で売ってるわ近所のＯＫ
車で行った時には箱で買うことにする
ありがとう 伝統的な弁当には訳があった
梅干し、しそ→殺菌効果
レンコン、ゴボウなどの野菜→水分の少ない野菜
卵巻き→薄く敷いて巻く、を繰り返す水分を飛ばす調理法
唐揚げ→高温の油で水分を飛ばす調理法
濃いめの味付け→防菌効果
リア充が作る意識高い弁当が日本を壊していく＼(^o^)／ これはしっかり追いこむべき案件だと思う
でないと同じことが繰り返される
今のコロナが下火になった状況だったからまだマシだったが
想像してみろ
これと同じことが医療機関が感染症でいっぱいいっぱいになってるときに
これが起こったらシャレにもならんわ 塩飯に梅干し(防腐効果)入れて竹の皮(抗菌作用)で包んでた昔の人は
本当にかしこかったんやなあ 弁当にペロっとのっけるわさびシートとか、ああいうのもつかってなかったんかね >>789
バランの費用すらケチってた連中がそんなもん使うと思うか 普段から衛生管理ができていないから、
テイクアウトして雑菌が食中毒レベルに増殖する。
食を扱う資格がないやつが調理するとこうなる。 善意にほだされて募金するやつもどうかしてる
お前が弁当作るわけじゃないのに責任とれんのか？
何も考えずに金だけ動かしてりゃいいって
バカ？？ >>792
クラウドファンディングって時点でおかしいと思わない人たちだから 第二第三のウニールをうまないためにも
この件はきっちりと追い込んでおいたほうがいい
もしこれと同じことがもっとひどい状況下
つまり感染がオーバーシュートして医療崩壊した場面で起きたら
目も当てられない惨事になる >>790
リスク意識なさすぎだろ…バードカフェと同じ匂いがムンムンするぜ
>>792 >>794
そこまで普通の人たちに要求するのは酷だろ
ただ、クラファンが胡散臭い使われ方をするものだと、市民にいくらか啓蒙する機会になったのは良い事だ >>1のやり方ってボランティアじゃないの？慈善活動じゃないの？
よくセレブがこういうことしてるよね？
パーティー開いてお金持ちから寄付金集めてそれを基金にいれたり、寄付金で何かしたり
それと同じことでしょ？だからボランティアや慈善活動になるんじゎないの？
自分の懐一切傷めないで他人からの寄付で大金集めて何かする、そういう慈善団体いっぱいあるじゃん タダより怖いものはないな、善の押し売りは時として凶器になる
初めからポッケに着服する気満々業者の方が、業者の財布も潤って馬鹿もいい事した気になれてwinwinかもしれない 入院するレベルの人が1人いたと思うけど治ったのかな 専門の仕出し業者や弁当屋の弁当以外、素人が作ったものは絶対に食べない
どんな汚いことしてるか分かったもんじゃない >>797
全部カネ集めのなんちゃってボランティアだよ
日本ユニセフとかもそうだろ
各種募金もみなそう
人間は欲から離れて生きることは極めて難しいのさ
本当に善意から出た見返りなしの清い行動というのはね、
基本的まず人の目に触れないんだよ
触れるとしても、終わってから月日が経って、ひょんなことから知られるだけ
リアルタイムで喧伝されるものなんて１０００％営利目的
>>795
医療機関側もおそらくこのニュースは駆け巡ってる
これからは警戒するだろう >>788
賢かったというか、淘汰の結果だろうねｗ
それ以外の方法で携帯してた人が次々に食中毒で死んだんでしょ
これを繰り返すうち、安全な携帯方法だけが生き残って後世に伝えられる コロナに加えて無償弁当や手作り防護服とか
医療従事者が試されてて気の毒 掃除の人と警備の人は『ザマァw』って思ったんだろうなぁ
危険なの医療従事者だけじゃないのにアホな支援してるとおもーてたわ 田舎で食中毒おこしたら、噂が光速で広がるから
潰れるだろうな
誰も行かなくなるわ 無思慮に寄付した人の責任もゼロではないね。
CFへの資金提供には責任あるという事を
我々によく分からせてくれました。 >>585
シウマイ弁当は弁当として確立されたものだから、ある程度の時間は大丈夫じゃないの！？！？ 普段コーヒーとお菓子ぐらいしか出してない店が
素材点数の多い幕の内弁当はハードル高すぎるよ。
バードカフェおせちの再来にしか見えん。 >>807
君は色々拗らせすぎ
>>798
今回もそのつもりだったんだけど、予定外の食中毒が発生しまして・・・・ お見舞いの花もお断りしてるんだから、弁当も受け取るなよ こんなのやる前から危険なことはわかっていたはず
大体医療関係者は飯を恵んでもらわなくても飯を食うには十分な給料をもらってるのに
いらんことして医療崩壊させかけた罪は万死に値する
支援者とやらも共犯だからな >>804
違う ウニールは欲深の古事記
この店はクラウドファンド使って自分の店の弁当を
病院に無償提供し、自店はしっかり利益をあげ
新聞とかに取り上げて貰って店の名前を売り込んだ
古事記みたいなもんですよ
名前 崎陽軒がクルーズ船に差し入れたシウマイ弁当4000個は結局全部棄てられたのかな >>18
見込みが甘かったとは言え不運だね。但し、その後の処置は善良
＞もっと悪どいところいくらでもあるのに
うん。どっかの納豆屋とかな 一応慈善的なことだからクラウドファンディングでもいいかと思ったが結果は最悪だな
クラウドファンディングそろそろ国が規制してほしいんだけど
社会の役に立つことだから認められるべきだが、ただ他人の金で自分がやりたいことをやるためのものになってるし なっ素人が飲食店始めて自分の力量える事始めたら必ずやってしまうだろ！
飲食店舐めてるよこんな奴はレトルト以外使用禁止だ修行が足りない >>575
同意
攻めたい人はクラファンで生涯無料！を謳って金集めて遂行しない、パス剥奪する令和納豆にいきんさい >>813
厚生労働省が出す医療従事者給付金を貰えない医療事務だけど
こう言う支援には憤りと疑問を感じるね
>>1は病院スタッフだったから事務も貰えただろうから
警備さんや清掃さんには『事務ざまぁ』って言われてると思うよ >>820
事前ならcfなんか使って大々的に金集めなくても
店舗で募金募って8割がた自腹で差し入れでよかったのに
店の宣伝と中抜きで欲かくから バードカフェの御節料理に匹敵するｗ
チーズは６Ｐ（） >>827
鳥カフェより罪深いだろ
健康被害でてるし
おせちは見た目ヤバすぎて誰も食わなかったんだろうけど むしろ慰謝料1人10万くらいは払うべきでは？
傷害罪も適用すべき ちぇーしくじっちゃったよーん程度でしょ。
そもそもこんなのに金出すほうがアレなんだから知らん顔して
飲んでりゃいいよ。 >>815
なかなか新しい切り口のキチガイレスだな
>>818
それなりに放置時間に耐えるもののはずだったが、
現場の無能な混乱ぶりと士気の低さを甘く見ていたな
>>819 >>822
本人なのかレス乞食なのか分からないけど、そういう白々しい擁護はやめなさい
他にもそれっぽいの散見されるが・・・・ｗ よく普段弁当作らないとこの弁当なんて買えるな
冷蔵保存のケースもないのに売るなよ コロナの算定面倒なのに医療事務ハブにした医療従事者って単語で支援をする所は今後様々な不幸に見舞われるが良い 京都人は善良そうな顔をして汚い金儲けを企むからなあ
金集めるだけ集めて中抜き、最低の材料で作った弁当で丸儲けするつもりだったんだろ
食中毒起こして自業自得 根本的に医療機関が弁当が足りません！なんて言ってないからな
ボランティア風金儲け >>837
関西の中で一番腹の中どす黒い連中
善良そうな顔なんかしてないやん
気取ってはいるけど 本業以外のにわか弁当屋が急増しているんだな
普段は夜の飲食店なのに、弁当つくって配ろうぜみたいなのは、ちょっとね これから暑くなるとテイクアウト始めました的なのは危ないのかもね
勉強になりました >>844
クーラボックスにすらいれずに昼間からずっとならべているところとか危機感なさすぎよね
というか作り置きはもうむりだわ 本当に貢献したいなら自腹でやればいいのになんで他人の金使って利益出すの？ サルモネラが起因菌のようだが
調理した者の中に慢性の保菌者がいる可能性がある
昔、兵庫県で保菌者にいる弁当屋があった
サルモネラ食中毒が出るとまずそこを疑ったという話を聞いたことあり L'enfer est pavee des bonnes intentions >>43
これの場合金とってるからやらない方がいい偽善なんだよな。
お前の家の前を掃除しといたぞ、日当一万円を払ったけど近所から徴収したからお前は金払わなくていいぞ。こんな感じ >>848
無症状病原体保有者＝スパースプレッターか？
料理人の無症状病原体保有者は腸チフスのメアリーみたいに国が排除しないと・・・ 善意からだったんだろうけど裏目になったね
暖かい時期の仕出しは即冷蔵と大量消毒液使うからノウハウないと難しい 自分で買ったものならクレーム入れたり医療費請求できるけど善意で無料じゃなあ >>191
＞日本一のバリスタ
カリスマ美容師だと1000円増し、と同じですね(失笑） >>293
某新聞「なあに、かえって免疫力がつく」 普段弁当とか作ってない所だとノウハウが無いからこうなっちゃうんだよな
どこかの子ども食堂もやらかしたし 善意の企画がとんでもないことに。
たまにあるよ、こんなことは。
差し入れは食中毒があるから俺は生ものや日持ちしないものは贈らない主義だが。
食べた人たちはマイナスでしかなく、企画し料理を贈った店は材料費の赤字。詫び代はわからんが。
クラウドファンディングに参加した人は後味悪い気持ちが残るだろ。金は返してほしいだろな。 とんだありがた迷惑になってしまったが
その後の対応的にも悪意があった訳ではなさそうだし仕方ない
どこぞの納豆屋より誠意が見える >>113
同じこと考えてたわ
真夏に毎日持ち歩いたり熱い部室に放置で昼に弁当食ってたけど平気だった
旨かったなあ >>332
馬鹿じゃねえのこいつ
100%天然のテトロドトキシンでも食ってろよジジイ >>853
今は飲食店って検便義務あるんじゃないの？ >>839
夜中までここで火消ししてる暇があるくらいなら
食品衛生法の勉強し直しゃいいのに
日本一のバリスタ()って言ってりゃ売名偽善迷惑行為も
許されると勘違いしてんじゃねーの 支援者全員に返金か、大正解だろう
まぁそこまでやらんと一生言われ続けるだろうし、人としてダメだわ クラファン「医療関係者に食事を提供します！」
ぼく「お、いいね見てみるか」
クラファン「うちの店の弁当をー」
ぼく「結局お前の店の売り上げになるだけやん」 >>847
利益出したいからに決まってるじゃん
どうすれば一番お金が集まるのかな？って医療従事者が狙われただけ 食中毒出すほうが難しい気もするけど
返金まで頭に入れててわざと出そうとすれば出せるよな 食中毒出したなら閉鎖＆殺菌しないとな
善意がどうのとか関係ない 無償提供と言っているけど、料金はきっちりとCFで頂いているから、ただの上手い商売やってるだけだよね。
善意はあくまでCFで応募した人達で、しかもその善意が正しく使われていなかった。 缶コーヒーでも開発して
それ配ればよかったじゃね？ >>312
無料では厳しいけど、一方で普通に料金とって提供してるのが善意みたいに扱われるのもおかしな話。
このやり方が通じるならCFでの善意を逆手に取っての押し売りが出来てしまう。
注文もしていない、品質も保証されていないものを一方的に押し付けて売り上げるって、規制かけた方がいいんじゃないかと思う。 >>342
防腐のためにおかずは味を濃くするんだよ
だから昔話三七、最近でも４分６なんて言われてたくらい
白米の量が多い >>15
弁当作り慣れてないと本当によくありがち
どんなに美味しい店でも、テイクアウトは弁当販売の実績あるか確認するのマジで大事 >>545
だからこそそういう想定で提供される弁当には消費期限が設けられてるんじゃね。 >>54
作りたてでこれでは時間たって弁当あけたら見栄えもかなりショボくなってるよな
さらに食中毒までついて1900円とかぼったくりすぎw 支援者の善意で儲け様としてるのが丸わかりだもんなぁ…
支援者から怒鳴られたんだろなw
返金対応しないと、ヤバいだろなぁ >>1
てかこれさ53人の治療費・休業補償はどうすんの？
クラウドファティングの金を返金するよりも
53人分のそれらのほうがはるかに高くつくけど
返金なんかより被害者の補償はしないつもりなのか？ >>885
補填するもんなの？
昔職場の飲み会で全員ノロ貰ったけど店に保健所の指導は入ったけど医療費の補填とかなかったぞ >>885
慰謝料と治療費は当然請求されるだろ
飲食店なら保険には入ってるとは思うけど
昔、子供達を街頭に立たせて募金活動させ、着服する親の話を何故か思い出したw クラファンで金集めて売れ残りの食材を弁当箱に詰めて1食1900円で医療関係者にぽーい
食材廃棄して金ボッタくってさらに善意アピールの一石三鳥 >>582
自分ちの菌には耐性があるんだと思う
人様のおうちで培養された菌はまずい ウーバーで出前取るとたまにぬか漬けみたいな味になったプチトマトついてるよな >>54
1900円
酷い仕事してんな
白日の下に曝されてなによりだな
被害にあった医療関係者は気の毒だが >>797
それなら集めたお金そのまま病院に寄付して欲しいな。 無償提供するために寄付を募る
わからん
無償提供じゃないじゃん クラウドファンディングとかマジで胡散臭いから辞めさせろよな >>899
感謝したいのなら寄付募らずに勝手にやれよって話 ここってコーヒーの店だよね？
弁当とか作ってる店じゃなかったら、やっぱりノウハウないからヤバいんだな
普段、弁当作ってない店のﾃｲｸｱｳﾄは気を付けないとダメだな コンビニ弁当と違って家で普通に作った弁当は昼にはもう腐りかけてる
夕方、家に持ち帰ってフタを開けたら腐臭がするのが当たり前 最低でも責任者はテイクアウト始める前に給食なり工場なり経験した方が良かったかもね >>1
この店前に何かで見たなと思ったら松本家の休日って番組に出てたわ これでクラウドファンディングを叩くのは日本人の悪い癖 >>1
普段から弁当を作ってない飲食店がやるからこうなる
最近、飲食店が店頭で弁当とか売り出してるけどあれも夏場の対策できてない
調理品があったりするから注意しろよ >>71
ふーん？
前のスレでCFの儲けが出てるか税務署に調べてもらおうみたいな話が出てたが
それまで全く返金する気配もなかったのに慌てて全額返金でワロタわ >>47
税務署に凸情報書かれたからじゃないか？
食中毒起こしたスレで税務署に問い合わせしようとする動きがあった >>690
バードカフェ…こまどり…ううっ、頭が… 結果、ある程度時間おくならコンビニ弁当が一番安全でしたとさ 出来てすぐに食えば美味くて何も問題ない料理を出せる店でも、
テイクアウトの弁当を作るノウハウは無い場合があるってことよ >>122
それを全面に売りにしよう！
って位に健全だな 返金が本当なら良心残りすぎててびっくりだ
他人の善意を自分の儲けに変えようってんだからそんな良心残ってない、コロナでそれぐらい困窮しているもんだと
まあ本当に返す金があるのかもわからんか・・・ コンビニ弁当が一番安全。友達は家族の作ったおにぎりで食中毒になったわ 家で子供の弁当作るけど、半日くらいなら大丈夫やん。この弁当作り置きしてからどんだけ経ってんのよ 今の時期に外に弁当置いてるコロナでテイクアウト始めた店ってやばいかな？昨日買いそうになったわ >>88
せめてクーラーボックスに入れて、見本のひとつだけ弁当を表に出していたらいいのに
食中毒と食品ロスに気を配ってる飲食店は、表に弁当の写真だけ並べてたりする
あと買って1時間以内に食うならその場で暖かい飯、すぐ食べない人の分もあるなら冷ました弁当出すよう分けてる店もあった。文句つけてる客もいたが丁寧に説明してた
食の安全より目先の儲け優先して杜撰なオーナーがいる店はダメだと思う 最近話題になるCFってこんなのばっかだよな
リターンの約束守らず人から金集めて利益持って行くだけ
金出してる方もアレなんだろうけど >>922
やばいやばい
基本的ににわかテイクアウトはやばいけどその場で詰める店か冷やしてある店ならまあ大丈夫と思う
外置きはやばい >>54
1900円あれば今半で黒毛和牛すきやき入り弁当が買えるんだが 料理屋も失敗して覚えていくとこあるからな
一斉に弁当始めたらそりゃかなりの食中毒出るわ
なんの工夫もしないで
店のランチそのままプラ容器に入れてお弁当ですって・・・
牛丼屋ですら夏季は生卵だめとか経験からやってるのに >>926
もう400円足して叙々苑の焼肉弁当の方がかなり喜ばれる
ネームバリューに、弁当を普段から取り扱ってるから安心感もある >>927
テイクアウトはそれはそれでコツがあるからなあ 美味いから長時間置けない半生料理とか入れたんだろうな >>931
水気あったら夏の暑い日は痛むからアウトだもん
野菜も漬物、それも浅漬けとかでなくちゃんと塩分濃度確保した漬物
火をちゃんと通すから茶色のものが多くなる
日本の暑い日にでも出せる対策した弁当はオシャレ感とは反対になる >>33
クラウドファンディング側にはこれでおｋだよ
お腹壊した人たちに対してはこれから
あと、保健所指導もあるでしょう >>929
叙々苑弁当いいよなー
「こういう時だから差し入れで食べられる特別感」の演出には最強だと思う >>101
見る限り、内容の割に価格が釣り合ってない、普通にやったら売れないんじゃない？というものなので、
善意を利用した商売の印象が強くなってしまう。 >>934
サルモネラ菌だからきちんと加熱していたら菌は死んでいた
可能性としては
肉や卵の加熱不足、
肉や卵を触った手を洗わず生野菜や他出来上がったおかずを触り菌移行、
ペットを触った手を洗わず調理して菌移行、
ゴキブリやネズミが厨房に撒き散らしていたサルモネラ菌が盛り付け時の器具について、弁当に混入
とか色々考えられる >>353
＞弁当を作って届けるという労働作業がボランティア。
＞出資する人は材料費を出すボランティアだよ
＞このスレでは不評だが、チャリティーなんかみんなそう。
それは材料費だけ貰う場合な。
人件費と利益まで貰ってるのは、単に商売やってるだけだよね。 カッコばっかり気にして中身がないからこういうことになるんだよ
一応普段から調理担当がいるんだろ？それで危険ポイント満載のあの弁当しか作れないのかよ >>497
で、それ具体的に誰？
どうせ想像で言ってんだろ >>921
入ってるもの>>38らしい
自家製マヨネーズって加熱していない卵入ってるからな
生卵はさすがに弁当に入れないだろ
冷蔵もしなかったらしい >>752
画像ありがとう
なんだかぶちまけたみたいな弁当だね >>814
院長自ら受け取ってるからな
コロナは食らいたくないのかフェイスガードつけて届けに行くスタッフ
https://readyfor.jp/projects/unirunite/announcements
その癖そんなコロナ菌と戦う現場スタッフにサルモネラ菌もお届けという皮肉 >>938
一度注文したことあるけどおかずは種類多めで一品一品凝っているし
おまけでフィナンシェとコーヒーのドリップバッグと100円引の割引券が付いていたから
言われてるほど価格に見合ってないことも無いかな？という印象
ただ、卵を使ったおかずが多かったのがやっぱり気になったのと
種類と工程が多い分どこかで素手で触ったり管理が甘くなってしまったんだろう
後からFBでキッシュの生地を素手で伸ばしている動画を観て、弘のステーキ弁当にすりゃ良かった…と少し後悔した なにこれ元から売名行為臭いな
作ったはいいがちゃんと味見や試食してないだろ >>806
手作り防護服自体が悪い訳じゃないとは思う
秋篠宮一家が理事してる系列の病院に、医師監修で手作り防護服を数百枚作って提供してたが
防護服は未だに不足してるから、スタッフが仕事終わってから防護服手作りしてたとか
医師監修で、一時的にでも使い捨て防護服作る仕事を国が支援したらいいのにな
電通パソナのサービスデザインが中抜きしまくった数億円とか本当に無駄な死に金だよ >>943
そもそも段ボールで届けてるからな
せめてクーラーボックスで届けたらいいのに >>946
飲食店は基本原価3割程度だからな
店と同じ価格設定なら儲けが出る仕様だよ 意識高い系カフェが
クラウドファンディングでノーリスク宣伝してたって印象
税務署には詳細な調査して欲しい >>18
馬鹿な味方が1番の敵
背中から撃ってくる >>952
1900円のうち配送料とクラファン手数料合わせて500円というレスを見たが
残りの1400円が弁当コーヒー代になるとこの店のドリンク付ランチセットは1500円だからな
まぁ弁当箱代もあるし具も宣伝兼ねて通常より見栄はったかもわからないが 卵だろう。
素人はこれだから。
怖いもの知らず、無知にもほどがある。 少数の持ち帰りを作ってその場で渡すのと
大量に作って宅配するのじゃノウハウが違うんだろうな >>958
キッシュ、ケークサレ、出汁巻き
覚えてるだけで三品入ってたね >>54
汚節見て耐性あるからびっくりはしないけど、かなりの低レベル弁当だよなあ
無造作にポンポン入れていて、ゴミ箱の中みたいだ >>951
しかし全て一人でやったわけじゃないだろうにスタッフは誰も気づかなかったのかと 昨日、別の県の医療関係者支援の取材で
ポリ手袋もマスクも頭のキャップもしないで
弁当の盛り付けをやってるレストランが映ってた
ふだん弁当屋してないから知らないんだろう
これ見て怖いなと思った >>957
配送料と言うが、近所の病院に段ボール一箱を持っていくだけの事
店が金を取る所じゃない筈だが
外注で配送依頼でもしてるのか？ 普通にうんこして手洗わなかったんだろ
普段からやってて作り置きじゃないからセーフだったんか >>965
あぁごめん>>416だから包装材も500円に入ってた みんなから寄付を募って、
自分のお店の宣伝と利益の為だね。
変なとこで色気を出したから
痛いめを見た。
それもかなり取り返しつかない失敗。 >>959
少量でもサルモネラは危険
増殖スピードが早いから、死滅の徹底を、万が一を考えて早急に食べて貰う
すぐ食べるのが無理なら冷蔵庫に入れておかないとかなり危険
サルモネラ菌の発育温度
http://takakis.la.coocan.jp/sarumonera.htm
サルモネラ菌の発育至適温度（菌の発育、増殖に最も適した温度）は３７℃位であるが、
３０～４０℃において極めて速く増殖する。
１７℃や４３℃でもかなり速く増殖し、８℃や４５℃では発育は遅いが増殖する。
しかし、５℃以下では死滅しないが増殖しないとされている。
また、サルモネラ菌の熱抵抗性（加熱に対する抵抗力）は弱く、６０℃３．５分間の加熱殺菌で大幅に減少することが認められており、６０℃２０分間の加熱でほとんど死滅する。
これらのことから、アメリカでは殻付卵の４℃以下の保管、流通が推奨され、また出来上がりの料理の保管も４℃以下か、６０℃以上の温度管理が推奨されている。 >>960
だし巻きは安全そうに見えてヤバいおかずの筆頭 料理人ではないド素人の主婦でさえ
この時期の子どものお弁当には気を付けてる。
お弁当作る前には、しっかり手洗い除菌。
ご飯には梅干し、水分多い野菜は入れない、
オカズは完全に冷ませて。
防菌シートを乗せて、保冷剤の入った保冷バッグで
持たせて安全に安全を重ねてるよ。 病院も何処の馬の骨かわからない奴が持ってきた弁当なんか食うなよ。 弁当には素人の飲食店がつくる弁当はすぐに食べないと危ない。 ウニールって、地元では有名店だよ。
コーヒーは確かに美味しい。
今回のお弁当の内容も実際にランチで出しているものを
弁当箱に詰めたものだし、
お洒落コーヒーショップのランチ弁当食べてみたいって
地元の人は思うんじゃないのかな。
ここまで管理されてないお弁当だとは想像つかないよね・・ >>930
皆の心の中に一人一人の日本一のバリスタがいるから >>416
やっぱ支援と言いつつ
利益出す価格設定じゃねこれ？
店で出す価格設定に見えるんだが。 > １施設の５３人が下痢や発熱を訴え、９日までに食中毒が確認されていた。
バイオテロやね(´･ω･｀) コロナ自粛後昼食時に路上で弁当販売してる店が増えて消費者的には嬉しいんだけど
確かに普通の弁当より味が薄かったり置いとくと野菜や総菜から大量に汁けが出たり
ちょっと違うんだよね、まあそこが新鮮だったりするとこもあるんだけど >>256
本当だよね
衛生観念が欠落しているとわかる ここじゃないけど病院に
応援差し入れ飯にサラダとかだしてるのとか見て
いやあもっと気を使えや思てたが
ほんと食中毒怖いね
しかも今回は機内食で食中毒出しちゃったレベルの危険度だろ 医療関係の人の
もともと弁当事業をやってない飲食店の差し入れは正直こわいし迷惑
って書き込み見たことあるな
今まで食中毒の懸念で持ち帰りNGの店多かったのにな 最近流行りのオサレごはんは生多いからな
食感だのなんだので中まで火通ってなかったり
寄付で無償弁当とかやってる店ってSNS映えするオサレ系だよな 今の時期きざんだ生野菜は良くないね
某ほか弁のように消毒液漬けにするとか加熱した野菜しか入れないとか
届くまでは低温保存しなきゃ 弁当は食中毒防止のノウハウを知らない業者が下手に参入すると危ないね >>652
医療提供に支障が起きたのは事実だろ。
コロナだけが病気じゃねーよ そろそろ営業再開でテイクアウト廃止する店も増えてきた。営業自粛が蒸し暑くなる前だったのは幸いだったと思う >>54
弁当で生野菜と加熱食材が触れるような作りはアカンだろ ここ読むとわかるけど、ウニールが自主的にではなく、元々CF会社が返金すると言ってる。多分133万全額ではなく、未履行分やまだウニールに渡してない分てことだろう。いくら返金するのか知りたいね。
https://readyfor.jp/projects/unirunite
支援総額
1,337,600円 140%
NEXT GOAL 1,850,000円(第一目標金額 950,000円)
支援者123人残り12日
募集は中止しました(※ログインが必要です)
このクラウドファンディングは募集を中止しました。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。 >>762
そういう所は細部に行き届くのに…
結局自分の気持ちが満たされていい事してる気分でハイになってただけで
そのための話題性のあるネタにされちゃって苦しい思いをする羽目になった医療者が気の毒 >>992
そこそこ有名な店なのにCF業者に宣伝させて返礼品も有りで130万って少ないなあ
うちの子供のお稽古教室なんて地域に三ケ所しか無い小さな個人塾だけど
コロナで経営苦しいです家賃払えないですって素直に頭を下げて寄付を募ったら一日で50万集まってたのに
CF挟まないほうが良かったんじゃないか？ >>924
行政の許可とか資格の取得とか必要な手続きをすっ飛ばしてるからなぁ。ビジネスにスピードを求めるのは分かるけど、結局誰も品質について振るいにかけられない >>992
あれ？
結局弁当分の金は返金しないで、第二弾のコーヒー分だけ返金って事か？ >>994
意識高い系見栄っ張りが寄付してくれなんてプライドが許さないよ。店に貧乏くさいイメージが付くし。
中抜きがうまく行けば、何度でもおかわりするつもりだっだでしょう。偽善者のまま売名行為できるしね。
現に第二弾だから、第一弾で味をしめたんでしょ。 >>507
白タク業者が客乗せて事故起こしたみたいな？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 12時間 49分 52秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
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