0001記憶たどり。 ★
2020/08/05(水) 16:54:59.53ID:GgXbDIoY9本格的なキノコのシーズンを前に、夏の県産マツタケの出荷量が伸びている。
国際自然保護連合のレッドリストで絶滅危惧種に指定されたことが話題となる中、
青果卸の長野県連合青果（上田市）によると、少なくとも過去１０年で最も多い。
夏のマツタケは「早松（さまつ）」とも呼ばれ、一般的に少量で出回りにくいが、
今季は既に前年同期の１００倍以上の約８０キロを出荷している。
同社によると、７月１７日からマツタケが入り始め、最も多い日で約２０キロ出荷した。
４日は約６キロを入荷し、約２００グラムある大ぶりなものもあった。
収穫量は県内全域で増えているとみられるが、同社が出荷するマツタケは上田市真田、
武石地域、長和町、坂城町産が８割を占める。昨年の出荷量は７?８月で計約６００グラムだった。
連合青果担当者は、出荷量が多い要因を「７月に続いた雨と暑すぎない気候が
生育条件と合ったのではないか」と予測。夏のマツタケは旬の秋より香りや味が劣るとされるが、
今季は取引先から「遜色ない」と好評という。
卸価格は１キロ当たり２万?３万円と秋の半分程度。仲卸を通じて９割が
軽井沢町のスーパーや宿泊施設に流通し、関西の料亭からも引き合いがあるという。
連合青果常務の永井一嘉さん（６１）は「この勢いで秋の豊作につながってほしい」と期待した。
例年になく出荷量が伸びている夏のマツタケ＝４日、上田市
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