【わけは？】歴史わずか150年の日本カレーがインドカレーより人気のわけは？･･･ [ブルーベリーフラペチーノうどん★]
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カレーは英語で「curry」と書き、ヒンディー語では「kuri」という。14世紀にはインドとパキスタンにすでに存在し、それから長年にわたり進化を遂げ、今では世界にインドカレー、タイカレー、インドネシアカレー、日本カレーの4つの系統がある。色合いもブラウン、レッド、グリーン、イエロー、ホワイトなどさまざまだ。
日本のカレーは明治維新の時期に欧州から伝わったカレーが元祖で、最初は海軍の食事として取り入れられ、その後日本人が改良を重ね、独自に発展させたことはよく知られている通りだ。日本のカレーは甘口なので、「日本式カレー」と呼ばれているが、間違いではない。日本はわずか150年しかないカレーの歴史の中で、日本式カレーの工業化製造ラインを急速に発展させ、今や世界2位のカレー消費国になり、毎年93億食分が消費されている。また日本で生産されたカレー粉やカレールーは世界の食品市場を席巻し、売り上げ世界一を達成しただけでなく、インドカレーよりも人気があるという。このような日本カレーの中でも特に目を引くのが北海道のスープカレーだ。
北海道のスープカレーは東南アジアのカレーが源流だ。あっさりとしてくどくない、さらさらしたスープ状のカレーで、原材料に小麦粉などの粘り気が出る成分は使用せず、普通のカレーのようにとろりとしていない。味はコクがありながらあっさりしている。一番最初に札幌で人気が出て、その後観光業の発展にともなって、日本国内でも人気のメニューになった。真っ白い雪が舞い降りる雪と氷の大地でひとしきり遊んだ後、疲れて喉が渇き、お腹も空き、凍えた体で宿に帰り、こたつに潜り込んで熱々のスープカレーを食べるのは、この上ない幸せなひとときだ。
スープカレーはビタミンが豊富で、レンコン、ピーマン、レッドパプリカ、ジャガイモ、サツマイモ、ナス、キャベツ、カボチャ、キノコ類、ブロッコリー、ニンジン、オクラ、ゴボウなどはどれも重要な脇役で、素揚げしてあることが多い。タンパク質も豊富で、スープの風味を出すために鶏肉、牛肉、ベーコン、半熟卵などを添える店が多い。ごはんは別の皿によそい、スープに浸して食べやすいようにしている。こだわりのある店では、鶏ガラなどを煮込んだスープを提供しているところもあり、とびっきりのおいしさだ。
2020年08月10日14:17
http://j.people.com.cn/n3/2020/0810/c94476-9720058.html インドカレー手軽に食えるんだったらインドカレー食うわ >>1
スープカレー、北海道のアンテナショップで
売ってる瓶入りの素で作ると美味しいw だしの文化があるから大抵はオリジナルより旨くなってまう。 日本のカレーとか糞不味い
カレールー入れる前の段階でコンソメ入れて食った方が１００倍マシ なんで広島風お好み焼きと言わなきゃ怒るの？お好み焼きはお好み焼き 勘違いすんなよ
カレーに関してはだけは本場には勝てない
レベルが違い過ぎる
コーヒーと缶コーヒーくらいの差がある
缶コーヒーはジュース マジックスパイスのスープカレーは世界一美味い
これ食ったら他のカレーは食えない
チキンがおすすめ まじ美味い いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることは
ない。もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また
東京に行って日本のカレーをもっと食べられるよう貯金に励むことになる。
初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。
それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。
誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい！ インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。
もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。
https://wired.jp/search/?q=%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
CoCo壱番屋 全国売上１位 北谷国体道路店
http://www.youtube.com/watch?v=fnEJIdA--M8 カレー文化に対する日本人の最大の貢献は、「カレールゥの発明」 インドカレーより
日本カレーが人気なのは日本国内だけだろう。
インドカレーが広まっている国に日本カレー持っていったらどうなるか？
最初は物珍しさで売れるが、そのあとさっぱりで大赤字閉店だろう。 いやいやいや
スープカレーなんて一時の流行りが代表ヅラすんじゃないよ どっちも好きだが
インドカレー屋でランチ頼んだら
巨大ナンが来てつらかった…
野球のベースかよってくらい そもそもインドでカレーって味噌汁みたいなもんだろ
日本に味噌汁専門店なんかないだろ ごく自然に野菜が美味しいと思える年齢になったら、
札幌のスープカレーが別格で美味しいわな。 チーズナンの美味さには対抗できない
ココイチなんてお子様向けでは こういう下らない日本凄いもう止めたら？
世界中から笑われてるだろ どこでの話なのか書けよ
日本で日本カレーが人気なのは当たり前だろ
インドやパキスタンで人気あんのかよ 美味しさなんてその人それぞれだからなぁ
私はインドカレーが好き まず壁画が見つかる
1年もしないうちに魔法瓶でカレー作り出して
韓国起源になる
また韓国ブーム来るな カレーにはナンだろ！と思うけど
インドではあまりナン食わないらしいな >>19
カレーの上に唐揚げとか豚カツとかが鎮座してるって外国人からしたらビックリらしいね
食ったらもうそんなの気にしなくなるけど >>19
包丁人味平のブラックカレーでも食ったんじゃね？ スープカレーはあくまでもスープで、カレーライスとは違う食べ物だわ 母ちゃんがまだ生きてる奴は、今のうちに家カレーのレシピを聞いておけよ
亡くなってから試行錯誤しても、隠し味とかあるから中々再現できない
もう一度、母ちゃんのカレーが食いたいなと後悔しないように カレー好きが高じてわざわざ本場インドまで行って１ヶ月滞在したがドコで食べてもことごとく油凄くて後半はバナナとスナック菓子で帰国まで凌いだ >>17
当然の話だが、本場カレーは本場の人の味覚に最適化されてるため日本人が食って旨いと思うかどうかは分からんぞ
日本人向けに作られたカレーが日本の大衆にウケるのは当たり前のはなし 山盛りの炭水化物に、脂、旨味、塩味
人間の本能をハッキングしにきてる感じの味なので、美味しいがあまり食べたくない >>36
チャパティだね、全粒粉で無発酵
揚げたのはプリー すいませんけどヤマタイのタイカレー以上旨いカレー食った事ないんだけど 日本人の国民食
カレー(イギリス発祥)
ラーメン(中国発祥) >>23
海外行ったことある？
日本のカレーは市場価値あるぞ
ネパールでも日本カレー大人気なくらい >>28
東京には美噌元とかごちとんとか味噌汁専門店あるぞ インドのカレーだってせいぜい250年くらいのもんだろうよ
大差ない スープカレーって、「ライス」とは言っていないんだから、
ライス以外でもOKだろ？ で、ライス以外で何が合う？ >>49
それそれ
インドしばらく出向してた奴が言ってた 近代の150年は昔の150年とは時間の流れが全然違うからね
150年っていっても相当の密度だよ >>55
天ぷらはポルトガルだし寿司も東南アジアだったりするしな 150年も前からある事にびっくりなんだが。
嘘やろ >>7
これ、前に行く理由もないし、殺しに来てるとしか >>36
ナンを焼くための焼き釜が一般家庭には中々ないらしい
日本でいうとピザ釜とか石窯が各家庭にないのと同じ
あと精製小麦粉も高いのでちょっとした贅沢品なんだと
一般的なのはチャパティやパラタ
因みに現地のナンは日本のナンとは形が違うってさ ちょっとでもカレー粉が混じるとカレーになるからな
マジで凄いというか恐ろしいぞ >>57
海外展開するラーメン屋とかインスタントラーメンは見るけど、カレー屋とかはあまり見かけないな ご飯にかけて食べる日本のカレーはあんまり好きじゃない
作れと言われれば作るけど自発的に作る事は無いし
まして外食で頼む事などほとんどない
でもインドカレーは大好き
というかナンが好きなのかも知れない
でもインドカレーはライスで食べても美味しいんだよなぁ >>23
先日インドにココイチがOPENしたので、3年後には答えが出る。
しばし待たれよ。 >>20
カレールーはイギリスの発明だな。
箱入りカレールーは日本だろうけど。 家で市販ルーで作るカレーが一番うまい
具たっぷり入れて みんな、スリランカカレーも美味いで！
>>1
ルーが日本のが一番の理由は、
・インドなどは箱ルーで調理しない
・そもそも日本人のカレー消費が多い
とかでは？ >>18
アマゾンのレトルトのレビューみるとみんな言ってることがバラバラで困る >>6 かなり古くからウンコ食ってるからあながち間違いではない >>69
チャパティとかロティ美味いよね
ナンより軽いし好きだわ >>42
母ちゃんカレー、作る度に味変わるんですが... 道の駅とかのご当地レトルトカレーは7-800円が普通でちょっと高すぎ感
収益考えると妥当なのか周りがそうだから高くていいだろなのか >>73
ステマってより日本国内でボロクソ言われてステルス言い訳じゃね？ 「UMAMI」、旨みが 世界中の料理の味のトレンドになってきている。
日本のカレーは 出汁や仕上げに醤油を隠し味にしたりと、ただ辛いだけではなく甘さや旨みを加えるから美味く感じるんだろうな。
インドカレーは玉ねぎとトマトの旨みはあるけど、最期の味付けは大量の塩のみだから。
タイカレーは 近頃はやはり日本の醤油のようにナンプラーで味を整えるけど、屋台は大量の化学調味料「味の素」をドバッ！と入れるから、皆同じ味になってしまったね。 インドカレーはインドの主婦が作れるから買う必要がない。 >>72
でも、それを言ったらトマトやジャガイモを多用する欧州の料理はどうよって話に >>1
人民日報らしいカレーの写真だな。ｗ
スプーンじゃなくてレンゲってところが。ｗ >>78
近場に店もないから週２くらいでヤマモリのレトルトタイカレー食ってるわ でもほんとカレー粉入れたら何でもカレー味になるのスゴいよね 市場世界一以前にそもそもインドに出来合いのルーとかを売る文化がねえだろ >>95
うちも
オマケに自他共に認めるぐらい美味しくない
一度だけ美味しいカレーが出てきたが二度と再現されなかった カレー蕎麦、カレーうどん、カレーラーメン
もう何でもありなのが日本らしい カレーならリトルスプーンが好きだった
渋谷駅前と新宿歌舞伎町にあった時は頻繁に食ってたしマジ美味かった まあいいけどカレーにじゃがいもと玉ねぎ入れるなよ あんなまずいものはない カレーに限らんわ。
イタリアンでも中華でも、なんならハンバーガーでも、
日本人が作るといつの間にか改良に改良を重ねて似て非なる料理に仕上げる。
本場の人にどう映ってるか知らんがｗ
まぁそれでも海外で逆輸入されて喜ばれている事を思えば、
日本人の舌ってすげーのかもなとは思う。 >>80
パサパサで香りのついたインディカ米の方が向いてるって話では イギリスで大人気のチキンカツカレー
巡り巡って本家を征服w マジックスパイスは五香粉が入ってるんだろうけど好き嫌いが分かれるだろうね >>66
アマゾンで箱買いしてる
1番はやはり基本のグリーンカレー
イエローも美味いが >>36
ナンは贅沢品だからねえ･･･
ときどきインドの病院やアウトカースト対象のアンナダーナに微力ながら協力させてもらうけど、チャパティすら何枚もは受け取れない人がたくさんいて涙が出て来るわ インドカレーは伝統のもので作り替えたりしないから不利だろ 嫁のカレーに文句が有るなら自分で作れば良いだろうに～♪
いまだに、作る人食べる人やってんのか～♪ヤバイですね 日本人の食い物に対する執着は異常とも言えるものだからな >>119
新宿の小滝橋通りにあったのを覚えてるわ。
確かに美味かった。 >>79
現地のスーパー行けばわかるよ
外食では日本人街いかないとないかも 日本人の思うカレーはインド料理じゃなくてイギリス料理だぞ。
イギリス人がビーフシチューにスパイス混ぜたのがカレーの始まり。
インドでは食べ物のことは全てカレーというから。 日本のカレーが系統扱いなのか
イギリス系統の亜種じゃないのか 街中にあるインド人(ネパール人？)のカレー屋が好きだ。
旨い。ハズレがない。
薄暗くて汚なそうで「この店、大丈夫？」てな店でも
旨い。ハズレがない。 >>119
リトルスプーンは札幌のチェーン店で好きだった
内輪もめで崩壊したんよな レトルトカレーはカロリーも低めでダイエットに良いのかな >>1
うんこ味のカレーとカレー味のうんこ
どっち選ぶ? 日本のカレーなんて海外じゃマイナーだろｗ
ホルホル恥ずっ >>1
普通のカレーライスを食わせる店が淘汰されてるよな
会社勤めが続かない若い子が親に金を出させて作るうわついたカフェの
オシャレカレーばっかりだ >>28
京都にも河原町にあったな
>>36
日本人の刺身と酢飯みたいなもんかね。
酢飯は手間だし寿司にするより普通のご飯と刺身で食べる スープカレーは大都市圏にちょろっと支店があるくらい
スパイスカレーのほうが全国に広がってるんじゃない >>66
ガパオ缶詰好きだったのに、最近見かけない >>66
缶詰め工場タイにあるからの ガチの仕上がりや うちのカミさん何にでもカレー粉ぶっかけるんだよ。ストレスしかない 和風だしで割ったカレーは世界最強の食い物ですしおすし。 インドカレー(まともな)の方が明らかにスパイスに深みがあって美味しいけどなぁ
でもそれをライスにかけさせてくれって言いたくなる
ライスのメニューある店はカレーが逆に普通の味だったり難しいわ >>157
食べ放題に必ずカレーあるよな
どんだけ日本人はカレー好きなんだ インドカレーはシャバシャバ、そして濃いいか辛いかだけ
日本式は旨味をブレンド
まぁ牛豚使わないインドカレーはそもそも未完成だったのは文化上仕方ないか >歴史わずか150年
150年あれば大抵のことは十分じゃないかな？ >>120
じゃがいもは不必要だが玉ねぎは必要
玉ねぎは万能 スープカレーを言いたいけど
食いつきがなー
せや
日本のカレーは世界一から入ろう 売上世界一って他の国に市販のカレールウがないだろうに
何と比較しているのだろう >>137
東南アジア・インド・稀に中東に行くけど、日本式カレーを扱う店ってのはちょっと見ない
スーパーでもカレー粉やレトルトは見たことないな >>121
日本の巻きずしをアメリカが改造したカリフォルニアロールを日本に逆輸入されたらどう思うの？ まあ、ミシュランが
「日本、飲食の専門店多過ぎ細か過ぎ」
って言うくらい、上から下まで食うことにしか興味ないからな >>1
『旨みを極めている日本人』にかなう訳が無いだろ >>166
Kカレーか？
あれはウンコに唐辛子入れただけ 日本カレーはインドカレーを超え、
日本ラーメンは中国ラーメンを超えた。 >>160
コスト削減でタイに工場作ったのを逆手に取って本場の味とアピールするのは商売上手 スープカレーはしょっぱすぎる
もう少し塩分減らしてスパイス追加してくれ >>99
エアプ丸出し
欧州どころかタイやインドすら行けなくなって想像でホルホルするほど日本人は貧しくなったのだな そもそも食べ物に関しては、歴史が古いものの方が人気があるという法則はないだろ。
食べ物の好みは時代によって変化するから。 インドのカレーに慣れたら日本のはカレーじゃないと思える カレールーならワイはジャワカレースパイシーブレンド一択や インドカレーは何百年も昔のまんま進化も改良もされてないイメージ、だから現代人の口に合わんてだけ 一度スパイスからカレー作ったらもう箱入りルーには戻れなくなったよ。
旨さというよりその簡単さに感動した。
箱入りカレーはまずシチューを作って煮込むかんじだけど、
スパイスのカレーはフライパンで肉野菜炒めを作って、塩胡椒の代わりに
塩とスパイスを加えて、水分を足して十分煮て出来上がりという感じ。
朝ご飯感覚でできる。 日本ではインドカレーとかタイカレーの専門店の方が高級扱いだし実際高い >>163
それこそ旨みの宝庫だからな
美味く無いわけが無い インドカレー屋で食うインド式焼きめしがうまい。
残念なのはいくたびに味が違う。
スパイス凄い時と味薄いときがある。
ある意味インド風だな。 >>170
1927年に新宿中村屋が純インドカレーを出してからやな またホルホルか？
ジャップはほんとホルホル好きだな 自分もインドカレーの方がずっと美味しくて奥が深いと思うわ
まあインドで食べたことないんですけども
日本のカレーは別物をして好きだけど
あくまでも家庭料理でしょ >>179
いちおうタイやインドネシアならカレーペーストはあるよ
使い方はやはり少々不便であり、ココナツミルクで煮込んだ具材に投入する形
日本のルゥが便利すぎるんだよ
放り込むだけで誰が作っても安定してそこそこ美味いものが作れる、という >>181
面白いなって思う。
カルフォルニアロールに限らず、海外の色んな寿司ネタあるじゃん？
ああいうの見ると日本人には出来ない発想だなって思って感心する。 インドカレーはナンと一緒に食べるもの
米と一緒に食べたらそれはもはやインドカレーでは無い
一方日本のカレーは米と一緒に食べるよう創意工夫され
絶妙なとろみ感と米との完璧なハーモニー
ただでさえ完璧なのに秀樹とふくよかな乳の奈保子のCMにより
日本の食卓に完全に浸透した さらりと日本カレーとか言うなよ
英式カレーもしくは欧風カレーだろ
インドのカレーを欧州伝統のごった煮にしたのはイギリス人じゃん
日本は煮込み料理故に歯ごたえに乏しいそれにラッキョウか福神漬けを付けただけ
さすがにそれだけで別物にはならんだろ 回転寿司店にもカレーあるよな
酢飯とカレーって合うのか？
らっきょうは合うから案外イケるのかな >>1
> 北海道のスープカレーは東南アジアのカレーが源流だ
ホンマかいなｗ >>180
俺が知ってるのはカトマンドゥのロータスくらいだな
まだあるのか知らんけど
客は日本人がほとんどで後は欧米人
ネパール人は「まあ、これはこれで美味い」みたいは反応だった でもインドカレー屋は街に一軒はあるけど？
少なくともスープカレー屋より多い たまに食べるならインドカレーのほうが美味しいな
ただ毎日食べると飽きるからそこは日本カレーか >>192
日本のカレーは日本カレー
インドのカレーはインドカレー
両方カレーだよ
そして日本カレーの方が美味い >>202
ビリヤニのこと？
本物は高いんだよね… >>202
ビリヤニかな？美味しいよね
南インド料理とか食べてみたいなあ 俺は小学５年生の時に母親からカレーの作り方を教わって
今でも作っている
歳がばれててしまうが昭和３９年からだ
当時勿論インスタントカレーなんて物は無い
ルーから作るのだ
運良くSBのカレー粉だけは近所の店で売っていたので
こむぎこをラードで炒めて塩とSBのカレー粉を混ぜてルーを創った
当時カレーを作るのは大変だった
大体１時間位掛かった気がする
それ以来５６年経つがいまだにカレーを作っている
但し作るのはインド式になった
スパイスは基本的に10種類前後を使う
それも粒から挽いてやる
その為作るのに2時間近く掛かってしまうのが難点だ
肉は鶏肉の股肉を使用する
玉葱は昔は母親が作った自家製を使っていたが
今は買ったのを使うことにしている
唐辛子の量は体調に合わせてかげんしている
このカレーを食べると元気になる >>72
ポルトガルにもまた別の国から伝わってるのさ
多分その東南アジアの国だって中国から保存用に発酵させた鮓が伝わったんだろ
そういうもんだって カレーに偏狭なこだわりは必要無い。
俺が作ったやつ以外は大体旨い >>204
お前らはインスタントラーメンと辛いものをぐちゃ混ぜにして食ってればいいだろ
食の繊細さがわからない民族が料理スレに出てくるなよｗ >>93
モア ナン？
日本カレーがインドカレーより人気って
おこがましい >>39
あれ読んだら、料理ってなんだろうな
と考えさせられるよな。 台湾は日本の旧跡が多いけど
カレーも日本の昔の黄色いカレーが結構残ってる。
あまり美味しい感じでもないんだけど
たまに食べちゃう インドカレーは同じようなナンとカレーが多いんだよな。
日本カレーというか、カレーライスは多様性がある。
最近はインドカレーも南インドカレー屋が増えてきて地域性を打ち出してきたからおもしろくなってきた 日本式のカレーがおいしいってなんかもう色々と貧しすぎるよ >>218
やってるのネパール人だったりするけどなw 志那そばも10年で越えたな
食で日本に勝てるのは完成品作ってるイタリア、フランスくらいだわ
この辺の料理は魔改造する余地がなかった >>196
日本の家庭用のカレーの作り方は家族の分を一度に作ることに特化してるからな
一人暮らしとかだとオーバースペックよな ひっでぇ愛国ホルホル記事だな
世界一、って殆ど日本で消費してるだけじゃん 本物のインドカレー食べたことないから比較できない
ナンではなくてチャパティと一緒に食べてみたいんだよなー ジャップはホルホル好きだなほんと・・・
世界から愛されるニッポンみたいな話好きだろ・・・ 日本人はインド料理と思ってるけど、イギリス料理だからな。日本のカレーって。 >>209
カツとじとカツ丼くらいの差
要はライス >>72
寿司の東南アジア説は随分怪しい
どうも日本が発祥のものがあってはならないという発想からくるこじつけ臭い >>200
典型的なタイトルで釣る記事
人気のわけを取材しろボケ
人民網日本語版か >>231
最近の糖質制限ブームで、炭水化物が脳に快楽を与えるとか、そういうのを見てると、
たとえばコカの葉を使った炭酸飲料と何が違うんだろう？ってなるんだよね >>207
そういう考え方は素晴らしいと思うよ
食文化の進化につながるしな
ただ、本家の職人とやらが海外でめちゃくちゃダメ出しする企画がウケるって現実もあるんでなぁ インドカレーはクミンがきつすぎてご飯に合わない(^_^;) タイに駐在した時はたまにココイチに行ってたが、値段が日本値段なのにタイ人客は多かったな
向こうのカレーは辛いのが辛すぎる問題はあるが薬膳という感じ
薬味の葉っぱとか枝が底に溜まってるw 日本化して国内で普及したのラーメンや焼き餃子など
多いような
ナポリタンとか インドカレーに多様性はないとかわけがわからないことを言わないでよ
味音痴とかなのかな？ 日本で営業してる本場インド料理のほとんどがネパール人が経営してる >>216
聞いた話だと、札幌のタージマハルというインドカレー屋も源流の一つらしい
今でこそ、あちこちにネパール人がブローカ仲介で開業したインドカレー屋があるけど、当時はそういった店はなかったから >>209
入って来た直前の国の名前がつくみたいなもんかな
九州：唐芋→本州：薩摩芋
みたいな トマトやらジャガイモは南米産だし
新大陸発見前のヨーロッパの食い物とか酷かったんだろうな
伝統だとか下らん考えは捨てるべき
トマトソース使ったン百年の伝統ピザとかチャンチャラおかしいわ スープカレーの食い方がよくわからない
(1) ご飯とスープカレーを別々に食べる
(2) ご飯を匙で掬って一口分ずつスープカレーに浸して食べる
(3) ご飯全部をスープカレーに投入して雑炊のようにして食べる
どれが正しいんだぜ？ なんでも甘くするのが日本
とりあえず砂糖入れとけーってのが日本
甘さには誰も抗えない インド人のやってるカレー屋に週1回は通ってたな
日本のカレーは複雑でマイルド、インドのカレーはシンプルでスパイシー
両方とも別の魅力がある たぶんトロミがついたのが大きくのではないか米によく合う どこから突っ込めばいいのか悩む記事だな
この中国人ライターがカレーについての知識がほとんどなく、日本のスープカレーが好きだということだけはわかった >>225
ぜひ、YouTubeでもクックパッドででも
そのレシピ残すべき 近くにインド人がやってるカレー屋あるけど旨かったなあ
チーズ入りのナンで食べるやつ
でも店主の地元はナンあまり食べないらしい 日本ていつの間にか本場のインド・ネパール料理屋だらけだよな
かなり競争激しいとみた、地元の練馬駅近くに一時4店舗あったもの
南インド料理のケララ・バワンはおすすめ 世界一ホルホルしてる国はニッポン！！！誇ってください！！！
世界一ホルホルしてる国はニッポン！！！誇ってください！！！
世界一ホルホルしてる国はニッポン！！！誇ってください！！！
世界一ホルホルしてる国はニッポン！！！誇ってください！！！ 手で食わないからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>249
糖質制限ダイエットも体重が落ちることに快楽を覚えてやめられなくなる人もいるからね >>206
アレも豆板醤なんかと一緒で煮込む前に油で炒めて香りを立てな 世界ではインドカレーだろ
日本以外のインドやスペイン料理の米は固く
日本米は柔らかいのでまだまだ違和感ある 記事内容がケッコウ不正確だな。間違いが多すぎる。
シナ系メディアのようだが、カレー記事を書くのなら、もっと勉強してからにしろよ。
３流メディアの烙印を押されるぞ。 >>76
日本のインド料理屋で提供されるデカいナンは、日本人の好みに合わせてネパール人が
アレンジしたものなんだって 東洋経済の記事に出てた >>259
お前が美味いと思う食べ方でいいんじゃね >>66
自分は非常食で備蓄
時々、備蓄してるひよこ豆の水煮と煮てビールで流し込んでる インドカレーも日本カレーも各国カレーもそれぞれ別物でそれぞれ美味しい。
でも小麦粉のルーより野菜を煮込んだスープのほうがはるかに美味しい。 本場のカレーは辛すぎて、インド人以外まともに食えないだけじゃねーの。麻婆豆腐と同じ理論。 >>247
馴れ寿司ってやつは東南アジア～中国南方の魚醤（うおびしお）でしょう
間違いないと思う
それが伝わり、日本でも鮒ずしのような押し寿司の一種として発展し、
発酵を酢飯で、ネタを別に作る形になり、関西のチラシと江戸の握りに分化、
冷凍技術の発展で生ものをネタに使えるようになり、今に至る、と 記事デタラメ
日本で初めに海軍（
日本カレー史の仲で海軍カレーはかなり後 >>254同意
ものによってグリーンカレーと麻婆豆腐とチゲ鍋並みに差があると思った ほんと糞ジャップのホルホル好きは異常だな！！！
世界から愛されるニッポン！世界から評価されるニッポン！！
外国人が絶賛！！！！！ サグパニールカレー（ほうれん草とインドチーズ）とレモンライスが好きやわ >>216
スープカレーと名付けたマジックスパイスのオーナーを起源とするならそうだな
本人が東南アジアのスープから考えたって言ってるし >>225
特許か商品にしてみたらどうだ？
金の匂いがしそうな内容じゃないか 新宿西口地下、京王線改札口近所のC＆Cのカレーはある主の中毒性があったね >>270
韓国人として生まれて後悔の毎日ニダ！！！！
後悔の毎日ニダ！！！！ >>84
そうそう。ニューデリーに１号店出したみたいだから今年中にもわかるんじゃね。撤退するか２号店だすかどうか。 >>276
インド料理屋で働いてるのはネパール人が多いらしいな >>32普通に考えたらわかるじゃん
本場以外で人気ってことだよ 昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>202
コックさんの気分次第なのかｗ でもそれが本当の「料理」かもね 面白い発想だね。
僕は日本のカレーと聞くと蕎麦屋の出汁が効いているカレーや、カレーうどんを連想するよ。
君たちが日本カレーと言っているものは、イギリス式カレーの事では、ないのかね。 >>217
ネパールに用事がある日本人とか、エベレスト南西壁冬期単独無酸素登頂を目指すおっさんたちくらいしか思いつかん
そんなとこで日本人相手の商売が成立するとか、たいしたもんだな 国が国なら勝手に郷土料理パクって逆輸入なんてしたら極刑もんだけどな インドの山奥で修行しました。
ダイバダッタの魂を宿して居ます。 >>74
イギリス海軍をお手本にしてた日本海軍が「調理が簡単、栄養豊富、大量に用意できる」として
イギリス海軍で食されていたカレーを明治時代初期に採用したのが始まりと言われてるが
その前から日本陸軍やシャバのレストランでも出されていたので諸説あるが大体その頃から日本式カレーは生まれたと言われている
更にルーツを辿るとヨーロッパとインドの間を行き来してた商船の船乗りたちが
「牛乳が無いからシチューが作れない→この香辛料ってやつを拝借して入れてみるか→結構イケるじゃん！」と考案したのが始まりと言われている >>66
いなばのタイシリーズは ツナとタイカレー が最初だったのに、
いまはツナが消えてチキンしかない 不満だ >>271
インドはナンをカレーに
欧米はパンをスープに
どっちも手で喰う インドは歴史があっても価値あるものはない
シナみたいに文化断絶を意図してないのに何一つ進歩させられなかった ホルホルすんのは勝手にやっとれやけど駄法螺垂れ流してやるんは殺意湧くからやめれ >>208
インド現地では米やチャパティばかりでナンはめったに食わないんだが
どういう理屈？ 今ここでジャップが集まって愛国ホルホルオナニーしてます！！！
くっさああああああ 本格的なカレーよりバーモントカレー派
つくるの面倒だからカレー曜日ばっか食べてるけど >>23
ボンカレーも最近インドに進出したが難しいみたいね >>310
メシマズ国家イギリスの元のカレーってどんなシロモノだったんだろうな 俺はインドのカレーの方が好き。
日本のカレーはとろみと脂肪分が受け付けない。 >>278
壺焼きみたいになってるよね、スパイスでグラデーションだし 人気も何も日本のカレーを食べざるを得ないもの
最近は本場インドカレーが食べられるようになったけど >>323
韓国人として生まれて後悔の毎日ニダ！！！！
後悔の毎日ニダ！！！！ >>236
あとバングラデシュ人
奴らはイスラム教でビーフやチキンを使ったカレーに関するタブーが無いから日本で商売するのに有利 インドカレーも旨いけどカンボジアの芋が入ったカレーが好き
名前わかんねえけど カレーは確かに最高にうまいけど
コスパ重視の貧乏臭い料理のイメージが強い >>323
在日韓国人として生まれて後悔の毎日ニダ！！！！
後悔の毎日ニダ！！！！ ジャップのホルホル好きは異常
ジャップのホルホル好きは異常
ジャップのホルホル好きは異常
それなのに日本人は謙虚だとか言ってる馬鹿民族ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>302
インドでのレストランってバラモンが1人は必須だからな
わざわざ日本に来ないよ いやスープカレーは四天王にも入らないだろいきなり記事に出てきてびっくりした >>329
食べなくはないけど、家ではタンドールがないから食べないってだけ。
日本でいう寿江戸前司みたいなもの。家庭料理じゃなくて外食中心。 正直に言うと、俺はスープカレーはだめだ。
粘っこくなけりゃカレーじゃない。
ついでに言うと、ハッシュドカレーも好きじゃない。
なにやら得意げに出してる店は嫌い。 >>323
まあまあ、落ち着け
韓国型カレーは世界一作るの楽だし
手前の尻から出てきた人糞をそのままクチに運ぶだけで完成だからな 日本で人気なのは母ちゃんの思い出の味だから。海外は知らん 池袋のグレートインディアでいつものメニュー、マトンカレーのVery hotを注文した
が、出てきたカレーをスプーンで一口食ってみるが、全然辛くない
おかしいな、と思ってテーブルの上にある唐辛子を何度か振り入れて、もう一口、
だがあまり辛くない
おかしい、おかしい、と執拗にガンガン唐辛子振ってたら、
それを不思議そうに見ていたインド人？パキスタン人？が何かに気づき、
「あ、すみません、忘れてました」とスプーンで大量の唐辛子を放り込んできた
人生で最も辛かったカレーである タンドールだっけ？ナン焼く窯。
あれがある家が無いからナンは富裕層しか食べれないとか。 >その後日本人が改良を重ね、独自に発展させたことはよく知られている通りだ
はーい嘘。
現代の日本で食べられてるオードソックスなカレーとほとんど変わらないものが
日本に入ってくるずっと前にイギリスで既に完成していて食べられてました。
ググったら出てくる。
日本風とかほざくカレーとは、ヨーロッパの伝統食シチューにカレー粉入れるだけのようなものなんだから当たり前っすね 日本風のカレーなんてほぼ日本だけだろう。どこがインド料理に買ってるんだろう。
しかもカレーはインド料理風イギリス料理なのに。 ネパールやベンガルや南インドでは米主食なのに、
なんで現地では滅多に食わないナンと合わせるのが正しいとか言うのか理解できない
日本料理は米ではなく揚パンと合わせるものと言ってるようなもの すげーまずそうなの食ってんだな道民って寒くて味覚がやれれたか ココ壱番屋が一番カレーの王道というかド真ん中って気がする >>129
一般家庭で作るものでは無いってだけで贅沢品って程では無い
同じくタンドールで焼くほぼ同等品のクルチャなんかどちらかと言えば貧しい食事だ >>327
インド人（得にヒンドゥー教徒、じゃいな教徒）向けに牛肉を使ってないボンカレーを開発したのだろうか？ 日本人の皆さん、世界一愛国ホルホルオナニーしてる国ってことは誇ってください スープカレーが人気、しかも北海道指定とか聞いたことねえけど＞＞１
ステマか？ 本場をうたってる店のカレーマジで美味かったよ
忘れられない
でもそれが本当にインドのカレーかどうかはわからない
日本で営業してる限りは日本人に合わせてるだろうから
インドカレーのレシピ通りに作ったら、出汁感というかアミノ酸が全然足りなくて
辛い湯みたいになったよ
日本人は出汁というかアミノ酸が好きなんだよ
で、多分他国の人もアミノ酸の旨味は好きなんだと思う 日本最初の本格インドカレーとかいう中村屋のカレーが大した事ない味でびっくりした
やっぱりインド人が作らなきゃだめなんだな タモリ倶楽部でナンは高級料理で日本に来て初めてナンを食べたって葛西のインドカレー屋のインド人は言ってた
あとインド北部料理とも 昔よく食べてたミルクカレーラーメンは美味かった。あれは北海道発かな？ >>293
ハウスのプライムとかなら脂質少ないしジャガイモ無しで作れば大丈夫じゃね？ ジャップの食材で、不味いもん作るほうがむづかしい
キチガイじゃなきゃ何やったってそこそこ美味いもんできるが、海外ではそうはいかん タイ人はタイカレーなんて言わない
あれはゲーン
タイ人にとってのカレーはインド風のカレー粉を使った料理 >>360
家で普段から作るチャパティや米無視してたまに食うナンと合わせないと本格的とは言えないって意見もわからんけどな
日本料理で言ったら揚げパンと組み合わせないと本格的とは言えないって言ってるようなもんだろ >>355
それはいいとしてもイギリス人って日本と同じ白飯とか食べんの？
あのカレーをご飯抜きで食べてもなんかな MCCって会社が作ってるレトルトのマレーシアカレーってのが激ウマ 日本のカレーよりインドカレーの方が遥かに美味いけどなぁ >>39
登場人物がイエローピーポーで連行される漫画なんて
今じゃ絶対ムリだろうねｗ >>355
ヨーロッパって随分ザックリした言い方だな
それならアジアの伝統食カレーという言い方も通用するな >>362
でも、日本じゃあっちのカレーと同じのは食べさせて貰えんねえ
日本のタイ料理屋回っても、現地のスーパーの御惣菜コーナーで買ったやつの足元にも及ばん ナンは家で作らないってだけで別にインド人も食べないわけじゃないんだけどな。
日本でいえば江戸前寿司、そば、うどんのようなものだ。家で作る人は少ないだろう。
でも食べないという人は少ないはず。 日本のカレーはイギリス式のスパイスを小麦粉で固めたルウタイプだけど
出汁を捨てるイギリスという国から来たものをよく出汁文化の日本で昇華できたなと感心する >>371
なんでナンが高級料理なの
意味がわからん デタラメ記事書くなよ
インド系は世界中に8億人以上いるし、日式カレーが好まれるのは香港とかシンガポールとかごく一部の外国
在留日本人がある程度マーケットとして成り立っているから商売ベースにはなるけど、圧倒的にインドカレーがシェア高い >>323
早く兵役行けよお前が大好きな肛門ホルホルしてくれるぞ うちの近所
パン屋潰れる → ネパールカレー屋
居酒屋潰れる → ネパールカレー屋
さらにもう一軒 元からある ネパールカレー屋
確かにインドカレーは美味いがインドカレーの店は高いし
ナンのおかわりはキツい 自炊で一時期スパイスから作るカレーにはまったけど
舌がバーモントやジャワカレーのがうまいと言ってる >>382
当時はパンにつけてシチューと同じように食べてた
日本海軍も最初はそれに倣ったが「米のほうが栄養的にも腹持ちもいい」としてライスカレーになった >>1>>216
スープカレーの味は、大体がタイのレッドカレー、イエローカレーを基にしてる
そこに野菜の素揚げをぶち込んだもの
タイではこの料理をカレーとは呼んでないという話だけど 日本から誇れる産業がなくなってしまったから
ついにはカレーでホルホル始めちゃったの悲しい
日本蘇れ・・・蘇れ・・・ >>344
おっさんはたぶんダメだと思う。おっさんじゃなくても男はダメな傾向
札幌生まれで実家の目の前にスープカレーブームの火付け役とか言われてる店があるけど一度しか行ったことない。しかもその店じゃなく釧路のスープカレー屋w
てかスープカレーとやらの元祖とか言われてる店も実家の近所だけどスリランカカレー屋だぞ。スリランカとか言ってるくせに東南アジアを目指してたのかあの親父 舶来の国民食だからこそ、時代に合わせてどんどん進化させられるから。 ジャップ式カレーはスパイスの使い方のセンスがなさ過ぎ そもそも英国の飯はマズかった
これには理由があり、英国正教会の発想はピューリタンに近く、味の快楽の追及は邪悪だったからだ
だからマズいメシを食ってたが、植民地インドからやってきた食文化に熱狂、
英国式カレーが成立した
日本に伝わってきたカレーは英国式、当時のカレーを味わいたければ新宿中村屋で食べられます
今のルゥで作るどろどろのアレとは違う、サラサラのなかなか美味いカレーが食せます >>380
昔洋食が流行りだした頃危機感を覚えた蕎麦屋がカレーやカツ丼をメニューに加えた >>399
インド料理ってだいたい安くね？
俺はミシュランガイド掲載店とかもだいたい回ったけど、どこも腹一杯で2000円以内だよね。
デザートとか付きで。 でも世界一は日本で馴染みのないココナッツを使ったタイのマッサマンという >>403
イギリス人が美味いもん作れるわけ無いだろ >>398
どこ行っても同じ味なのなんとかして欲しい
卸は手を抜き過ぎなのではといつも思う >>359
王道は家庭で作るジャワカレー・スパイシーブレンドじゃね？ >>12
一定の層からは根強い人気があるけどね
合わないならしゃーない 海外の日本料理屋で揚げパンか食パンかライス選べるとか無いのかな
揚げパン食パンも日本のくいもんだろ？ >>308
他に桃太郎ラーメンとか「おふくろの味」って定食屋があったな
インドから入ると一週間ほどは天国だけど結局ダルバートうめぇぇってなる
日本食は甘くて単調で飽きる レトルトはうまい
日本のカレー煮込んでうまい
あちらのカレー
20年以上前に姪がカナダでインド人宅でホームステイ
カレー料理を作るのは30分くらいと言っていた。
おみやげにコリアンダー500gの袋とターメリック100gをもらってきた。
早速スパイスカレーを作ってみた。他のスパイスは業務で購入
小麦粉を入れないスパイスカレーうまかった。
現在に至る。 >>392
まーた出汁文化キチガイかよｗ
実はカレーに出汁入れるのもイギリス人が始めたことでイギリス式カレーの特徴だったんだよ。
嘘だと思うならググってみな
日本人が好むカレーってのはイギリス人が作った洋食のこと。 ＞日本カレーの中でも特に目を引くのが北海道のスープカレーだ
え？そうだったの？ >>405
>>1読んでないだろ。
これ、人民日報の記事だぞ。 >>404
札幌のスープカレーはラーメン屋のスープ作りのノウハウがもとになってるらしい 日本人「俺らがインド料理をさらに昇華させた」
こういう人にカレーはイギリス料理だよって言ったらがっかりするだろうな >>384
本場のインドカレーとやらが
日本じゃほとんど出回ってない時点で決着付いてるだろ >>322
まず日本におけるインドカレーを前提としている
米というのも日本米のことでタイマイで食べるのとは別物と考えている
ちなみにチャパティは日本では材料は品薄か知らんが
インドカレー専門店では言わずもがなナンが主体 >>64
ラーメンの麺とか米粉の麺のミー（？）とか用意してる店はある スープカレーに合うのはパサパサ米って部類の米だろう。
あの細長い、えーと。
分かった。カリフォルニア米だ。
あの細くてパサパサした米。
スープカレーに合うのはカリフォルニア米。 >>1
でも日本で一番人気なのは韓国発祥の焼肉なんだよや >>258
日本も大航海時代辺りよか昔から受け継がれているレシピなんてどんなのがあるんやて話やもんな >>401
エスビーとハウスの商品開発部の努力の結晶だからなぁ
そらズブの素人では太刀打ちできんやろ >>415
シチューに入れる牛乳がない→このスパイス適当に入れてみるか
で出来たと言われてるからそんな変なものは出来ないだろ いぇーーーいジャップの皆さんホルホルしてるうううう？？？
今日はカレーでホルホルっすか（笑） ネアンデルタール人とホモサピエンスの違いに近いかも。 >>16
広島焼きというなら大阪焼きって言わなきゃだよね インド料理と比べると日本料理はパンも美味いのに米押しばかりするよな
もっとパンか米か選べてもいいと思うよ >>1
> また日本で生産されたカレー粉やカレールーは世界の食品市場を席巻し、売り上げ世界一を達成しただけでなく、
> インドカレーよりも人気があるという。
固形のカレールゥを製造してるメーカーが日本の大企業が多いからだろ
いくらなんでも、インド料理より人気てのは言いすぎ 中国メディアの悪意すら感じる 最近は
ひき肉にトマト缶と玉ねぎのキーマカレーばかり作ってるわ
市販のルーでもトマトでここまで変わるからなー そういえば、出向先の職場にインド人がいたが、愛妻弁当をランチで食べていた
それがカレー＆チャパティ
正確には、カレーっぽい何か（たぶん正式名称は別にあると思う）に、
発酵させずに焼いたフライパンで作ったと思われる白いパンみたいなもの
ただ奥さんは熱心なヒンズー教徒らしく、おそらくあまり旨味は無いのではないか……
と勝手に推測してた >>414
マッサマンはタイ現地でも9割は外れ
ペナンのナシカンダーの方が圧倒的に美味い 札幌だけど男同士だと絶対にスープカレー食いに行こうってならんからな
スープカレーという言葉を発することすら憚られる。すげー微妙な空気になるのわかってるから テレビもホルホル外国人に褒められた番組とか異様に増えたよなｗｗｗｗ
ジャップのホルホル好きは異常！！！！！！ >>382
イギリスでビーフシチューにスパイスを入れたのがカレーの発祥。
向こうじゃビーフシチューはパンと食べるけど、今も日本の洋食屋とかライス出すだろ？
それと同じで、カレーも本場イギリスではパンと合わせて食べるものだったけど、
日本の持ち込まれる過程でライスが付け合わせになり、最終的に混ぜるようになった。 スープカレーが食卓に出ると
「おかん、今日のカレーは失敗してんぞ」と総攻撃喰らってた。 イナバのツナとタイカレー缶詰、ラ・ムーの店内焼きたてナンをセットで食べるのが美味しかった
ここ4～5年は食べてないけど >>441
それは各家庭で普通が違うから。
俺の家の普通はカレールーを使うタイプ
しかしスープカレーやキーマカレーや豆カレーが普通の家もあるだろう。 カレールーのカレーなんて長いこと作ってないなあ
くどいし油でゴテゴテじゃん
インドカレーが好きだなー 海外の日本料理屋も揚げパンや食パンもっとアピールしろよ >>78
んー？
カレールーのことなら日本の発明品だからあるわけないよ
缶詰買えよ 凝ったカレーはいらない。
バーモントでもゴールデンでもそのまんま作ったのが一番おいしい >>438
中華料理屋に次ぐぐらい有るよね
ヘタすりゃ、蕎麦屋寿司屋より多いかも 緑のタイカレー食べたけど辛すぎ。
二度と食べたくない。 日本のカレーにはトンカツをのせられるから。
外国人に人気なのは、カレーライスというより、カツカレー。 スパイスが多ければうまいとか思考停止してるからだろ
ココイチよりうまいカレーはない、これは神の見えざる手によって証明されてるわけ >>453
地域によるだけだ。クソ広いからな
あとナン焼き釜が手に入らないし置けない 日本発祥多すぎるし誇りに思うわマジで
ダントツだろ >>92
混ぜる文化もあるからスリランカカレーなら違和感ないかもね イギリスであんまり一般的じゃないし
日本で出汁カレーなども含めてここまで発達したんだし
日式カレーでいいよね、うん ピザの本場ナポリのピザコンテストで日本人が優勝してたな
ナンも日本人が魔改造してるのかね？ インドカレーは辛味の発汗で体温を下げる目的の料理。
日本のカレーは純粋に旨味を追求した美味しい料理。 インディカ米とインドカレーの組み合わせの美味さは知っとくべき
ナンは単品で味が出来すぎててあまり合わない >>448
アホか
日本のパンなんて誇張抜きで世界最低レベルだぞ
何でできてんだよあれは
まあインドも「食パン」は褒められたもんじゃないが普通に小麦だなあとは思う その昔、六本木にあったハンバーガーインって店のキーマカレーが大好きだった。 >>441
バーモントカレー中辛を箱のレシピ通りに作るのが一番かな 道民だってスープカレーなんか年一で食うかどうかだぞ そんなにスープカレーを宣伝してるけど、一度も食った事ない
お弁当で、スーパーで、特に見かけた事がない
広がってるように感じないので、人気があるか疑わしいところ >>16
広島焼が日本料理としてのお好み焼きで、所謂お好み焼きは「大阪風チヂミ」だという説もあるな >>91
マジスパのレトルトは作ってるの明治だからなぁ
そもそもマジスパ自体本店と下北沢店では雲泥の差がある
大阪名古屋は行ったことないけど下北沢店は直営とはいえマジックスパイスを名乗らないで欲しい >>1
ヨーロピアンカレーだって有るだろ適当な事書くなよ。 日本人が思ってるほど日本食は外国人に好かれてないから >>476
ココイチは塩がキツイ
汗をかく労働者には向いているメニューだと思う >>421
ネパールに俄然興味が湧いてきたわ
まあ、せっかくの海外で日本式は選択肢に入らなかったが、また行く機会があればもっとよく探してみよう 日本製のナンの窯の性能が良すぎるんだよ
インドじゃ真似できない カレーライスの発案者は日本人でなくてクラーク博士なんだよな。 >>485
でも個性と日本料理との相性の良さはあるでしょ
ナンだって西洋のパンほど凄くはないが個性と相性で勝負してる ここ1,2年ポークビンダルー流行ってるよな。
ここでも出してるの？と思うことある。 インド人の留学生いるけど、日本のカレーは別物で美味しいですって言ってた
ココイチはダメみたいね 日本向けにローカライズされた中華を日式日式って言ってるんだから、それと同じノリで考えとけばいいだろ。 >>1
コロナ明けに中国人が大挙して北海道のカレー屋に行くのか
くんな >>36
日本のナン文化は神田川石材商工二代目社長の勘違いと南印度人の優しさで出来てる >>180
少なくとも俺はタイ、ベトナム、ミャンマー、ヨルダン、イスラエルでは日本のレトルトカレー売ってるの確認した スープカレーって美味しいけどご飯もパンもなんもあわない
カレー単体で食うものな気がしている サラサラなカレーが食いたいんだが自宅で作るとどろどろになる
なんで？ 又来やがった
遊べる
お前らは、カレーを理解してない
可哀想だな
カレーはシャバシャバに決まってるだろ
魯山人も言ってたよ >>42
かーちゃんが作ったカレーってドロドロしていて好きくない
嫁カレーはサラサラしていてすこすこのすこ >>434
ぱさぱさしてるのはインディカ米、日本のお米はジャポニカ米
スープカレーに合うのもジャポニカ米 レトルトなら辛口 は函館カレー
甘口は道三郎のまかないカレー >>497
ブルワよりサラリーマンの方が大勢いるが 食パンと生姜焼きの組みあわせとか、
揚げパンと豚汁の組みあわせとかのファンが海外にいてもいいと思う >>384
20年前から女の子の前でそう言いたがる男やたらいたなあ
あんなのカレーじゃないっしょ、オレ本物のカレー作るよ、家おいでよ >>485
いやパンも日本のが普及してるみたいだよ
アジア地域は >>502
イギリスでも一番人気のカレーだしな
バターチキンを卒業したらビンダルーって感じで >>494
昭和の頃はあったで子供部屋に置けるファンヒーターなんていうマブいマシンなかったからな
マージャンで必要だひ パリの中心部になぜかなんちゃって寿司屋(なぜか焼き鳥屋も兼ねる）がいくらでもあるし
ロンドンにも日本食のチェーン店がたくさんあるのにびっくり
まあ地雷も多いので注意しよう 今スープカレーブームって終わってない？
結局カレーうどん最強説を唱えたい >>519
どこのマトンカレーが好き？
やっぱりアジャンタ、ニルワナム辺り？ 比較でしか物を語れない奴は無能か悪意のある奴だけなので>>1 の記事書いた奴は無能か敵 >>495
アメリカの刑務所では日本のインスタントラーメンが通貨代わりとして使われている >真っ白い雪が舞い降りる雪と氷の大地でひとしきり遊んだ後、疲れて喉が渇き、お腹も空き、凍えた体で宿に帰り、こたつに潜り込んで熱々のスープカレーを食べるのは、この上ない幸せなひとときだ。
北海道の宿にこたつなんてねーわ >>487
軟弱だなぁ、ジャワ・スパイシーブレンドでしょやっぱ 出汁で割ったカレーうどんやカレー蕎麦は美味しくない
出汁で割ってないドロドロのカレーをかけてあるのが好き 最近外で食べるにしろ自炊にしろ所謂日本のカレーってそんなに美味しいかなあ？と疑問を感じるようになってきた >>16
広島行ってちゃんとしたお好み焼き食えばわかるよ 別に日本でも本場インドカレー食えるところあるだろ…。 日本のカレーがインドを越えたとか
韓国面(ダークサイド)に堕ちてはいけない >>36
ナン自体がインド北部のローカル料理で インドカレー＝ナン ってわけじゃないからな 日本が誇るべき功績はカレーパンとカレーうどんを生み出したこと >>518
スープカレーにはパサパサの方が合うよ。 家庭料理というけれど母親は豚肉派、姉はシーフード、俺は牛肉派で好みが違う マトンカレーを作ってみたいんだが、あの値段で出せるマトンってどこで売ってんだ？
一般人向けの店ではラムしか売ってないし、上品な味かもしれんが高い
俺は臭いキツめで硬い、あのラム肉が食べたいんだよ なんだスープカレーの宣伝かよ。
誰でもイエスと思うような、もっともらしい前置きをつけてから、そのドサクサに本題に入る。
なんどもイエスと思わせてから、本題を出して、流れでイエスと思わせる。
子供でも知ってる営業テクニックだ。 くっさいマトンをありたっけのスパイスで煮込んでるカレーが好き
翌日スパイスでお腹壊すけどね 本場のカレーを売りにしてる店に行くときは、
とりあえずナンが無い店に行く。
で、良いかな？ 今は目新しさもあって客が多く来るかもしれないが
他店より価格が高いらしいからコロナ不況で懐具合の
よくない連中からだんだん寄らなくなっていくだろうな 元々イギリスのを日本がアレンジしたのに
イギリス、旧連邦の名物料理は
今でもフィッシュアンドチップスだよなw
本当にあっちの人は食にこだわりがないし
なくてもどうにかなるのは 英米見てると分かるな 明日のランチは近所のインド料理屋のカレー弁当にする
ワンコイン カレールウなんて手抜きとかおっしゃる旦那が登場ですな
>>552
味とかそんなのは好みだけど
シェアの話でしょ >>46
これがカレースレじゃなかったら二郎系のことにも思える 日本人は結構食パン食うのに海外の人にはそういうの宣伝しないよな >>1
>>23
かなり昔、椎名誠が日本のカレーはインドでも通じると思ってカレールーを持って行って勝負！したが
現地の人の対応はいまいちだった
日本のカレーもなかなかですね見たいなお世辞を言われて終わり
からさやスパイスが云々だけじゃなくて現地のカレーはそこでの生活がこみのものだから勝てないんじゃないかな 煮込み料理のカレーに牛肉は合わない
肉がガチガチに固くなるからな 世界でウケているのはお手軽さと辛さを選べるのと
先に旨味調味料を使ったから後発がお手軽に旨味調味料を使うと日本風になってしまうからだと思う オレもコテコテドロドロカレーはあんま好きじゃないわ。
ただシャバシャバだと雑炊というかクッパというか
ラーメンライスというかそっち系に近くなるよね
カレーというよりカレー味の雑炊みたいな。 インド本場のカレーはどうなん？
東南アジア料理みたいにめっちゃ甘ったるいか、死ぬほど辛いかのパターン？ >>542
好みの話じゃなくて、日本の普通って話だと、日本でシェアトップのルーになると思って スープカレーはシャバシャバしとるくせに単体で飲んだ時に丁度いい濃さの味にしとるせいでゴハンに合わせるには味が薄い >>527
俺は嫁をもっと上手いチャーハン食わしたると言って釣りました・・・ >>561
マトンが臭いって未だにわからんのよなあ >>510
ヨルダン・イスラエルはちょっと難易度高いなw行ってみようって気にならんww
その辺のレトルトカレーって肉とか入ってないやつ？
日清は中東向けに専用カップラーメン売ってて、ビーフ・チキン・シーフードの3種類あったが、肉入り版肉なし版とかあったりする？ 人生で一番うまいカレーを小学生の時に食っちまった
あれを超えるカレーはないな >>563
ナンは家では作って食べないってだけでインド人も普通に食べる。
日本でいえばうどんや蕎麦みたいなもん。
本格的なインド料理屋かどうか調べたけりゃ、ミントソース頼んで出てくるか確認してみ。
インド人は大好きななので、ちゃんとした店なら置いてる。
出てこないならインド料理屋ではないってこと。 >>495
～で日本食が大ブーム てのはメディアの過剰報道が多いもんな
最近ではドイツのオニギリ ほんの数店で売り上げが伸びただけで、あたかもドイツ全土でブームが
起きてるように報道する ちょっと、悪質 もともとインドカレーは唐辛子なかったはずだし、
辛味はコショーだったのかな？
今とは味も全然違うんだろうな。 >>6
手でカレーを食べる古代韓国
https://i.imgur.com/jdiXfNY.jpg
↑これがカレーが韓国起源という確固たる証拠だが、反論できる奴いんの？
' 煮立ってる状態でルウを入れるとサラサラカレーなる
火を止めて80度以下にしてからルウを入れるとドロドロカレーになる 化学調味料の発見と野放しで日本のカレー人間を超越する >>36
日本のインド料理屋行ってもナンではなくワダを主食にしてるインド人多いよね スープカレーはカレーライスとは全く別物だろ。
家庭で美味しく食べられるのがみんな大好きカレーライス
スープカレーは一般家庭で作るのは難しいしスパイスタップリ使うので
個人の好みで料理以前に店ごとで評価が分かれるイロモノやキワモノに分類される料理 >>590
山椒に似たスパイス使ってたと聞くと不思議に感じる 売上が日本カレーが上と言っても、インドカレーはあんまりカレー粉やカレールーという形では売ってないから比較できないんじゃね >>453
ナンと言うかタンドール料理って中東から伝わったもんだしね >>575
今それをCoCo壱がやってから一年後ぐらいに結果が出るよ そもそもCoCo壱って地元や池袋の店なんかでも
結構空いてる時が多いのに
なんで店舗拡大路線に行けるんだろう？ >>341
先ず日本で店開ける位の金持ちハイカーストの人はカーストの関係上、接客なんてしない出来ないみたいだね
だからインド料理店を謳ってても中身はネパールかバングラが多いって言ってた >>562
カレー店でイン・ヤンというお茶を飲んだ。
オレンジの香りがして、美味しかったけど、
あれは紅茶とコーヒーを混ぜたものだって本当？ >>585
昔の日本は羊肉が一般的ではなく、状態の悪いマトン肉が流通してたから臭いイメージがある。
今は外食の羊肉は多くが臭いのないラムだし、マトンも管理が良くなったから以前ほど臭くはない。 >>556
ぱさぱさの米を出してるスープカレー店を全く知らない
南アジアの方のカレーだったり、チャーハンとかだったら見かけるけど >>580
色々ありますわ
塩辛いのとか甘いのとか
問題は腹を下すかどうかです カレールーに小麦粉たっぷり使われてることを知っているのかな？ >>565
英国人は飲んだ締めのパブカレー大好き
独逸人はカレー粉かかってれば何でも大好き 高円寺で見た
サリーの女が
ヨガのポーズで
タクシーを停めたー！ >>558
わかる
あっさり脂のラム肉じゃなく香りも味もドギツイマトン肉のカレーが食べたいんだよね
日本では安く手に入れるのは難しいのかなあ 東京のインドのカレー屋行った事ないでしょ比べ物にならないからね >>597
それを言っちゃあインドのカレーと他のすべてのカレーは全然違うわ >>538
東京ならそのへんは良い
地方の怪しいインドカレー店の1000円以下も結構当たりあっていいよ（通勤民） 日本風魔改造とかホルホルしてたカレーが、ほぼイギリス人が作ったそのままで、それを旨いうまい食ってるくせに
イギリスの飯は～あれがこれがダメ～とか言ってる日本人ｗ
んでイギリスさんが発明してくれたカレーを自慢気に他国に輸出って、図々しさ韓国人そのまんまじゃねぇか >>588
TVでやってたけど
実際はナンじゃなくてもっと小さなナンみたいな形の別のものがメインだって言ってた >>552 日本で生産されたカレー粉やカレールーは世界の食品市場を席巻し、売り上げ世界一を達成 今や世界2位のカレー消費国
それだけ生産してんのが日本だけって事
で自国で大量消費 そりゃそうなるわな > こたつに潜り込んで熱々のスープカレーを食べる
北海道は、コタツの普及率がめちゃくちゃ低いからな。ぶっちゃけ関東より低い。
真冬の室温が、25度前後でビールやアイスクリームの消費量も通年安定。
道民は、家の中が寒いのは、大嫌い。
ありがちな妄想記事だな。 >>458
はい まちがい
インド南部ではコメで食うのでイギリスにはカレーライスで伝わった。
ニワカは帰ってください
>インド料理を元にイギリスで生まれ[1]、
日本には明治時代にイギリスから伝わり[2]、
日本で独自に変化した料理である[3]。
イギリスでは「curry and rice（カリーアンドライス）」の他「Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。
日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く[4]、
ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である[5]。
小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている[6][7]。 >>473
日本にカレー屋は少ない
めちゃくちゃ少ない
東京23区にたくさんあるせいでそう思いがちなのかもしれないけど他の食べ物の店と比べるとすくない
全国チェーンは実質ココイチだけだし >>621
それはチャパティとかロティ。そっちの方が日常では普通だけど、別にナンを食べないなんてことはない。 でもインド人が出してるカレー屋は普通に美味いけどな >>600
カレー食べたら味噌汁の味なんて全然わからなくなるよな。
少し前にカレーにあうビールとかCMしてたけど
そんなわけねーと思って見てたけど。・ 良い歳こいてバーモントカレーの甘口だもんな最高だぜ >>575
インドだとカレーに砂糖入れないからね。味噌汁に砂糖入れられたら嫌でしょ。 本場とは別物らしいけどインド人からしても日本のカレーめちゃ美味いってのは本当なんかなw >>591
その壁画，だんだん発色が良くなってないか？
塗っているのか？ 何度か仕事で韓国に行かされカレー食ったら
昔の日本のカレーを退化させた感じのカレー
店によって違いはあるが
色は日本より明るい黄色
ルーはシャバシャバした感じ
具は日本より小さく切ってゴテゴテたくさん
煮込んだ感がない
昔の日本のカレーを料理が下手なやつが作ったって感じのカレー
ちなみにトンカツはトンカスって感じの発音で
カスみたいに薄っぺらい肉を揚げてる
ソバはつゆがバカみたいに甘い
だいたい日本の劣化コピーを退化させたと思った >>619
食べログとか見ても全く評価の乗っていない田舎のインド料理屋が抜群に美味かったりするよね
客がつかなくてすぐつぶれてしまうのが難点 >>586
ヨルダン、イスラエルは難易度低いぞ治安悪くないし
パレスチナもイスラエル経由でいける
あとさっきレトルトカレーって書いたけど
それは間違いでルータイプの物が売ってた
うろ覚えだがバーモントカレーだっような
ミャンマーは仕事で少し前まで行ってたが
アウンサンマーケットの前のデパートの地下で
相当の種類の日本のカレーが売ってた ジャップさんまたホルホルですか！？？？
今回はカレーで世界に評価されてるオナニーですか
よっぽど自分に自信がないんですね 日本式カレーライス
別にガイジン受けを狙ってきたわけじゃないから。 カレーは２日目が美味い
そこにまた新しい人参投入してちょっと硬くするのがおすすめ >>598
山椒！なるほど、麻婆豆腐の痺れる辛味か。今度試してみよう。 >>625
その引用は何も反論になってない。
イギリスでは日本でいうカレーライスを curry and rice という、ぐらいしか意味のある情報がない。 カレーって一言で言っても
カレーライス、カレーうどん、カレーパン、カレー風味のなにか
それぞれ違う味だよね
根本のカレー味ってのはあるかも知れんが >>552
ココイチは結構好かれてるみたいよ
5辛からスタートとかいってるけど
パラタ出てくるし >>495
結局底辺層に行きわたらないと流行ったとは言いづらいからなぁ
寿司もテンプラも上級向け
世界的に流行ったって言えるのはインスタント麺かな 北海道のスープカレーなんて糞不味い上にマイナーだろうがよ >>558
ハラルフードのお店探すしかないかな。
ネットで出てこないお店もあるから
南インド系住民に聞くほうが早いが
>>607
それ香港の飲み物じゃないの 江東区はインド人多いから本場のカレーを出す店がありそう >>587
思春期に聴いた音楽が人生で最高になるそうだ、60近くで矢沢永吉が大好きな人いるだろ？ >>621
インド人が驚く日本の｢ナン｣独自すぎる進化
https://toyokeizai.net/articles/-/278786
ナンは北インドやパキスタンの一部では日常的に食べられていますが、それ以外の地域では高級寄りのレストランで
出されるくらいで、多くの庶民には身近ではありません。在日のインド人から『日本に来て初めてナンを見た』という話も
何人からか聞いたことがあります 和風だしが効いてるからうまいんだよ
インドカレーなんざかすりもしねえよ >>617
そう言われればそうだなｗ
記事の＞日本式カレーの工業化製造ライン
の画一化された日本のカレーライスが異端なのかもしれない。 スープカレーの存在とかアニメで初めて知ったぞ
波よ聞いてくれってやつで カレーに限らずやろ
他国の文化を魔改造してオリジナル以上にする事に長けてるからな日本人は 南インドのカレーはうんまかったぞ
ヨーグルトかけてマイルドにして食ってたわ >>540
アメリカで売られてる日清とかのカップラーメンは、何と言うかもう別物だぞ
よりジャンクで安っぽい感じになってる 日本のカレーの恐ろしいところは、とりあえず
カレー味にすれば食えるものが多いことだ。
中華のとりあえず、油で炒めりゃ食えるに近い。 そりゃ日本のカレーつったらもはや国民食だから
こどもからおとなまで嫌いな人なんてそういない
だってマジうまいから タイカレーとかココナッツミルク系はどうしても駄目だ口に入れても吐き出してしまう。好きな奴は好きかも知れんがどうしても無理。俺が食べられない数少ない料理のうちの一つ。 >>639
＞何度か仕事で韓国に行かされカレー食ったら
＞だいたい日本の劣化コピーを退化させたと思った
韓国料理がまずいのは当たり前
仕方無いからあきらめろん 米質とナン文化の有無じゃねぇの？日本米にインドカレー全然合わないし >>641
パレスチナってイスラエル経由以外の行き方あんの？ ラーメンもカレーもパッと見の雛形を作ったのが大きい
中国もインドも本場だけに多様すぎて、コレ！という見た目の定型がつくれない
日本の場合は、あのビジュアルの中での競争をせざるを得ないから
スープに凝ったり隠し味に工夫を凝らしたりせざるを得ない
今でこそ日本もラーメン、カレーともに多様化してきてるが ジャップのホルホルってさあ
自分の国褒めるだけならまだしも、ほかの国より優れてるみたいな方向に
絶対もっていくよね
どこが謙虚なんだよこの馬鹿ホルホル民族 >>609
不思議だよね。パサパサ米は炊飯器で炊くのではなく
鍋で煮るって知らないのかも？ よくこんな不確かなソースでホルホル出来るな
そりゃあイソジン売り切れるわ そろそろ日本の自宅で本格的なナンが作れる時代が来てもいいと思う
パスタや西洋のパンはたった数万の家電で割と本格的なの作れるじゃん >>602
残念だけどココイチ以前に多くのカレー店がインドに出てって散っている
インスタントカレーのメーカーも同じ
苦戦苦戦苦戦続き >>1
あえてスープカレーを食う事はねえな。野菜を食べたいならカレー味の野菜炒めにする。
最近は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ナス、ピーマン、豚バラ少々 (又はソーセージ) を炒めてこれを中心に味付けして食っとる。スープレスカレーだな。どんぶり飯に乗せて食うと美味い。
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/09994.html 意味がわからん
日本でカレーが人気だから日本カレーが人気ってこと？
日本以外じゃ日本カレーなんて人気でもないだろ
日本人は子供の頃から甘いカレーに慣れてるからインドカレーをそこまで食わないのであって
子供の頃からインドカレー食わせれば日本カレーなんて食わんよ >>26
MXでやってるカレーの番組で
日本式カレーとインドカレーとジャポニカ米とインディカ米の組み合わせを色々試してるの最近見たわ
なかなか興味深かった 日本人の食い物に対する情熱をなめんな、って話ですよ。 >>647
まずだね
インド南部から伝わったからライスにカレーをかけてくう
北部だと非発酵のチャパタやナンを使うんだけど、
あっちってパキスタンの方でイギリスからは港から遠いから関係ない
腐りやすいものをスパイスで作るのが船で都合良かったので、
海軍が採用、曜日がわかるように金曜日はカレー「ライス」の日とした
薩摩海軍は当時最強の大英帝国に学ぶため、これを聞きかじりで作らせたのが肉じゃが。
そしたら違う食い物できたので、本場から入れたのがやはりカレーライス
ニワカなだけでなくチョンはNG >>666
カレーは同じだよ
インドに出店したCoCo壱のは そもそも主食がナンって・・・・
こんなの食べてる民族がカレー活かせる筈がない >>680
和訳「和食には勝てないからホルホルすることに決めたニダ」
また負けたんか >>1
あらゆる分野で負け始めてついにカレーでホルホルし始めたジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>674
合うぞ
チキン(もしくはマトン[ドピアザってのがインディカだろうか日本米だろうが合うぞ >>1
北海道のスープカレーは東南アジアのカレーが源流だ。
タイカレーかな？ イギリスから伝わったのに
イギリス料理もウェールズも、スコットランドもアイルランドレストランも世界中どこに行っても見たことない
イギリス人は手抜きせずにちゃんとした料理でレストランを開きなさい！ こういう話にはチョンが必ず顔を出す
チョンが絡むと何でも穢れる 報道ステーションでナレーションをしている声優の佐藤利奈はカレーが嫌いだ インド旅してた時早く日本に帰ってカレー食いたいって思ったな 勝った勝ったしてるけど本当かよ
そら日本人が食うと日本のやつのが旨いけど
なんか気持ち悪いな スープカレーはかなりカロリー高いからな
具材は基本素揚げするし、スープもがっつりバターなどを入れている 動画見たら
インド人でも3辛4辛とかの注文で10辛なんて意外といなかったな
辛さが選べるってのは本場インドでも珍しいらしい >>695
君の主張「カレーはインドからイギリスへ、カレーライスの形で最初に伝わった」
ことについて、英語でソースを示してよ。 >>639
初期のバーモントカレーから進歩していません。 スープカレーは今まで食わず嫌いだったが、最近食べてみたらめっちゃハマったw
カレーライスとはまた別物だね 欧州から伝わったカレーと東南アジアのスープのアレンジって話だよね
日本日本って書かれると恥ずかしいんだけど >>329
チャパティとともに中流以上なら普通に食べる
外食や今はテイクアウトが流行っている 日本のカレーは普通にまずい
牛脂まみれのルーは最悪
嘘でホルホルするのはみっともない >>673
釜山だと日本との交流があるからかなり美味いと思うぞ
カレーはともかく（日本人はコリアでカレーをわざわざ食わないだろうし）焼き肉は美味い 「甘口～間違いではない」あたりの文章が「大丈夫かいな」って感じ。
ちゃんとした人に推敲してもらいなよ。 日本人は小さい頃からみんなカレー大好きだよね。あとラーメン >>675
the wallっていう壁で区切られてるだけだから陸路で行ける
ベツレヘム（キリスト終端の地）はパレスチナにあるから
観光で訪れる人も多い
ただベツレヘムより奥は治安悪いからあまり勧めない
ジェリコに行ったけど大阪人みたいな引ったくりに追われっぱなしだった >>660
日本でさえ地方独自の食文化があるのに広いインドならなおさらだろ。
それを「カレーだ」と一括りにしてインド全てがそうだと思い込んでいる日本人もいかがなものかと。 インドカレーより日本のカレー。
その中でも部活終わった後のかーちゃんのカレーが一番さ。 >>690
ちゃうちゃう
この話の大元は「ココイチ、インドに殴り込み」がもとになってる
ココイチのデリー店ができて、意外に好評で、
日本式カレーがそれなりに受け入れられた、というお話
だから日本式のカレー全体と意外にいけんじゃね？ってこと。
ガラパゴス的進化してるから。
フォンドボーを使うのはイギリスでもあるんだけど、
ラーメン並みに進化してるよ とりあえず神保町でカレー食ったことない奴は喋る権利なしにしよう >>1
辛みのある洋風のソースはとりあえずカレーなんだろw ホルホルしないと日本人じゃないらしいからなｗｗｗｗｗ
もう謙虚さのかけらもない
外国人に褒められてうれしいいいいいいみたいなコンテンツばっかりになった
みじめだよなあジャップ、カレーかよｗ 好きなカレーが美味いつうのはいいけど他をけなすのはなんで？ >>690
日本カレーが人気ってことだよ
ラーメンに近い感じになってるってこと >>697
ナンって主食じゃ無いんだけど
検索してみな ちなみにインド南部が米食つっても、ドーサみたいにクレープ状にしたものや、
餅状に丸くしたものがメインなので、日本人の思ってるカレーライスとは違うよ。 >>712
グリーンカレーとキーマカレー食ってみろ
まるで違うぞ >>725
非発酵パンだからそうだよ
具のないお好み焼きみたいなもん >>510
ていうかそらどこでも売ってるわ…ルーの話だろ？
お前らの大好きな辛ラーメンだってどこでも売ってるし >>414
ココナッツ＋タマリンド＋ナッツのごった煮やからな 奇跡のバランスやわアレ 世界が尊敬する日本カレー
何故世界は日本に憧れるのか ＞真っ白い雪が舞い降りる雪と氷の大地でひとしきり遊んだ後、疲れて喉が渇き、お腹も空き、凍えた体で宿に帰り、こたつに潜り込んで熱々のスープカレーを食べるのは、この上ない幸せなひとときだ。
今の季節まったく琴線に触れないぞ >>723
韓国料理は、小鉢をたくさん並べるのはいいが、ずべて前のお客の残りもんやと聞いて
韓国料理食べるのは一切やめようとおもったわ 昔、、カレーが日本に紹介されて、日本人の口に合うように料理人がアレンジしてくれて、我々は美味いカレーが喰える。
なんか問題でも？ そもそもの疑問だけど日本のカレーって言うけどそれは何のことを言っててどんな特徴があるの？
ただのインドやイギリスのレシピを猿真似して同じスパイス使ってるだけじゃないの？
どこに独自性があるの？
ココイチのカレーというけどただのインドカレーの孫みたいなもんじゃないの？
ラーメンは完全に孫から脱出出来てると思うから世界で評価が高いんだと思うが
カレーは全然その域に達していないんじゃないの？ >>1
最近尖ったスパイスカレーが食べたいんだが
安易にトマトを使ってマイルドにしちゃうよね
てかカレー屋って何で月曜日休みが多いんだ？
夜は酒飲むから炭水化物は取らないんだ >>731
違うよ
インドは本場だから別物
他の地域のカレーは日本式のが普及してきてるって話だよ 友達はウコンが嫌いだから
子供のころからカレー大嫌いだったそうだ
…好みだから仕方ないけど
人生のプチイベント事は辛かったろうなぁと思う >>94
えーチャパティぱさぱさでジューシーさがなくて好きくない
いつもライス選んでた 日本で生産されたカレールーやカレー粉は売り上げ世界一だからインドカレーより人気があるってことだろ、そりゃインドの食品とか怖くて特別な訓練を受けた人しか 欧州風が元らしいけど
欧州にカレーライスってあんの？ >>690
騙されるな
一部ではやってるレベル
正直ラーメンには程遠い ジャップ向けにひたすら舌先の旨味を追求しただけのお菓子みたいなもんを誇るのはやめとけｗ 本場のカレーは日本でも食べられるけど
それすら日本好みにアレンジが加えられてるからね
日本が編み出してるカレーはもはや本場のものとは別だけど
カレーってのは本当に奥が深くて研究しがいがある上に
最も好みの味に容易に近づけるのが強み
スパイスやココナツミルク、ホールトマトなんかも安価で手に入るし最高 >>558
ラムでさえ臭い臭いと日本人は言うからマトンなんてそうそう売ってないね
ハナマサになら売ってると思って探しに行ったけどラムしかなかった >>727
子供と言えばミートソース ようはケチャップ味
だいたいの子供は大好き >>517
それは単に煮込み時間の違いだ
サラサラは煮る時間が少ない >>707
あれ佐藤利奈なのか。な～んか御坂美琴みたいな声だと思ってたわ。 オリジナルの国へのリスペクトなく日本スゲースゲーって
日本がチョン化してる >>712
インド料理店行けば、
マトン（羊）カレー
ほうれん草カレー
キーマカレー
チキンカレー
ダルマ（豆）カレーくらいはだいたいある
味がそもそも全然違う >>620
カレー粉はイギリスが商品化したけどルーは日本にしかない商品 >>752
特徴なんて馬鹿でもわかるじゃん
インドと見た目違う理由もわからないの >>1
>このような日本カレーの中でも特に目を引くのが北海道のスープカレーだ
ここから先はライターの主観 グリーンカレーとマッサマンカレーが最高
日本のカレーは給食カレーみたいなのだけだわ
それ以外はまずい ヤマトの味カレーが一番うまい
安いし最高、これに勝てるカレー出て来いや！ >>641
なるほど、カレー粉というかルーを売ってたのか
ユダヤ教の本拠地だけあって、リンゴと蜂蜜は相性良いのかね？
てか、日本企業の製品で「バーモント」って大丈夫なんやろか？ インドの人たちってルーが何なのかを一瞬で見破るよ
小麦と塩と唐辛子のカレーって美味しくないでしょ？トッピングをバカスカ乗っけても美味しくないものが美味しくなるわけではないよ >>757
家庭料理の味は日本の物ほど塩分や辛みが無いんだよな ほらほらもっとホルホルしろよジャップ？？？？
カレーか？トイレか？自動販売機か？
みっともねえ国になったよなあああああああああ
外国人に評価されてるるううう世界から愛されるニッポーーんｗｗｗｗ 日本のインド料理屋のカレーは美味いけどインドのカレーは美味くない
そんな印象 北海道のスープカレーに羊肉を入れないことに驚いた
やっぱ風味も匂いも全部ぶっ飛んじゃうのかね？
あるいは北海道ではジンギスカン以外に羊肉を使うのは犯罪レベルの悪行なんだろうか？ >>775
絶対一緒だ
今日焼きそばカレー自分で作ったけど一緒やった インドには4回行ったが、不思議と毎日カレー食っても飽きないんだよなあ
日本だと絶対に飽きる
ついでに書くと、現地のメシ屋でメニューにcurryなるものがある率は50%以下だと思う
でも食えるのは各種のカレーばかりなんだよね。。。 >>414
ココナッツとかパクチーとか嫌うし日本人って基本的にスパイスも嫌いだよな
俺は生魚食えないし日本食自体が下に合わないわ >>766
パキスタン料理のが現地とおんなじようなの食べやすいかも >>711
本場だとスパイシーではあっても
唐辛子の辛さ追求みたいな変な事はしてない気がするw コーンポタージュとトムヤムクンと担々麺のスープの
味の違いがわかるならインドカレー同士の差もわかるよ 日本カレーとはつまりはカレー風味のあんかけご飯で中華の方に親和性ありそうだ カレーと言えどもご飯のおかず
ご飯が好きなんだよな～ >>673
炊いた白米に
とぎ汁をあっためてかけたり
ヌカ臭くって反吐が出そう
たまにゃカレーぐらいならとか
トンカツとか思って食うと
バーモントカレーこんなマズく作れんの状態なんだわ >>704
カレーが国民食だったのはイギリスもそうだったんだよ。日本にカレーが入ってくる以前のことな。
家庭で作ってみんな食ってたんだけど、どういう理由か不明だけど日本とは逆にいつからか不人気になって廃れたんだよ
イギリス料理だったことをイギリス人自身がとうの昔に忘れたのをいいことに、日本風ってことにして輸出してるのが今 寿司・カレー・ラーメンなど
いずれも日本のアレンジ品だけど
それはあくまでも日本人にとって食べやすくアレンジしたもので
それがたまたま現在海外の趣向に合ったって感じなんだろう なんだか悪いな
ラーメンにしてもオリジナル超えてるって評価だし次はカレーも制覇するんかなｗ なんだろう
繊細な味を全部潰してくる土砂のようなカレー 別に歴史があるから美味いとは限らん
むしろ逆に歴史というブランドに頼って味を改良してこなかった怠慢なのではないか そもそもカレーはスパイスの一種みたいなもんだからな
ご飯にかける食べ方ではなかったし、ラーメンもそうだけど、もはや日本料理と言っていい >>36
そもそも日本のインドカレー店はほとんどインド人が経営してない
パキスタン人ばっかだよ
韓国人や中国人経営の外国の寿司屋に行くようなもの >>667
19世紀にイギリス人が書いた日本旅行ガイドブックではカレー粉持参を推奨してる
不味くて食えなかったら使えと >>722
そんなに高級なルーなんて滅多に無いぞw
肝は小麦粉での嵩まし >>791
そりゃ日本でいう「だしを使った料理の総称」ぐらいの緩い括りだもん。カレーって。
何百も種類があるから飽きるわけがないし、だしを使ってるからと言ってメニューを特別扱いしないだろ。
それと同じさ。 >>794
パキスタンか
それはぜんぜん馴染みがないね
カレーなんかもあるんだろうか
興味あるね 本場のインドカレーは日本人にはスパイスきつすぎで食えないよ >>6
当たり前だろ
森羅万象、この世の全ては韓国起源なんだからw 味の素をビールに入れて口当たりがいいとかほざくのもジャップ食品の定番だが 日本以外だとタイカレーは食える
というか糞上手い
あいつ等はセンスあるよ >>793
江戸時代は意外とスパイス使ってると思う
七味とかあるし薬味としてではなく、
スパイスの味自体に頼った料理もある >>752
インドにいって、ビーフカレーを食うと違いがわかる。 >>209
これな
スタンダードとされる日本のカレーは言うほど欧風カレーから進化してない 店で食べたことが無い、魯肉飯をネットのレシピで作って食べてみたらすごく美味かった。
五香粉が効いて豚の角煮とカレーの中間のようだった。
実際の魯肉飯とは別物かも。 小麦粉はカレールーの外にあるものなの
なんで日本のルーは小麦粉と塩で嵩増しをするの？
儲けるためです >>802
ジャポニカ米好き
でも、物によって旨い不味いあるけど
ほんと米旨いよなぁ >>753
「みろ、手が汚れてしまったではないか」 カレーはスパイスの香りが命だけど日本人はそういう鼻ができていない
カレーのとろみだけを鑑賞している LEEの20倍ぐらいの辛さをインドとかタイ辺りの人は平気で食べるよな
日本人辛さに耐性なさ過ぎ >>627
大抵の食堂にカレー置いてるだろ。
専門店じゃなくて。
今思い付いたんだが「カレーを置いてないサービスエリアはない」
どうだろう？
意外と当たってるんじゃないか？ スープカレーは硬いパンとか付けて食べると美味しいかしら 甘口なんて食べるのは寿司でわさび抜きしか食べられないお子様舌の持ち主だろ カレーという食品だけじゃない。工業製品だって1度手にすりゃ改造しまくります。
で、世界にUターン～
魔改造民族は特異とするもんです。 インドカレーも歴史は大差ないだろ
むしろ後進だ
あとインドにカレーはない
ガラムとマサラな覚えておけ インド人やバングラデシュの人たちは カレー風味をまとっている
魚風味の日本人は 敵わない インド人にとってカレーは生活の一部 鳥を締めるところから料理は始まる
だから出来合いのものなんかウケるわけがない
Village Style Spicy Duck Curry Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=ktGi1O3-_AY 寿司に生クリーム加えたのが海外で人気なのと同じだな ※衰退中で自信が無くなってきたジャップさんのホルホルオナニー中です
※衰退中で自信が無くなってきたジャップさんのホルホルオナニー中です
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ネタはカレー（笑） >>813
いま多いのはネパール人
インネパ料理と呼ばれることもある >>690
そもそもこのスレのヤツの大半が間違ってるんだけど
日本人は欧風カレーという単品料理をイメージしてるけど
インドやその周辺にそもそもカレーなんてもんは無かった
その国の人たちからすればカレーなんて外来語で
スパイスを用いた料理の一部に過ぎないのよ >>836
カレーのない学食もないんじゃね？
ファミレスとかもそうかな >>129
向こうの映画を観ると、路上で子どもたちがナンを売ってる >>817
地元にパキスタンカレーの店があるけどハーブが入ってるのかスーッとしている >>804
今でもチキンティッカマサラは国民食だろ
向こうからしたら「まだそんなの食ってんの？ｗ」って感じだろうか >>684
インディカ米だろ。
30年前くらいに、米が不作で緊急輸入した事がある。
一般的には、大不評だったが、パエリア、リゾット、ナシゴレン、タイカレー等では、大好評だったな。 マッサマンは一度は食べた方がいいね
新しい境地が開ける >>847
生姜焼きとわさび茶漬まとめてるようなもんだな >>6
既にボンカレーそっくりのパッケージのレトルトカレーを
東南アジアで販売してるわ
よく見ないとボンカレーと間違えて買ってしまいそうになる >>818
まだ最初だからわからない
実際は現地の日本人が多いみたい 自分がよく行くインドカレー屋さんはインド人だと思う
お盆でインドに帰省してたし >>823
いや七味なんてガバガバ使うもんじゃないし
柚子胡椒なんかもつい最近まで一部の地域でしか流通してなかったし
日常的に食卓に上がることないからやっぱスパイス苦手な人が多いよ日本は
あと日本人は甘いものが好きなイメージがあると中国人が言ってた 家庭でのカレーって食材が中途半端に余った時の処理用という役割が大きい気がする カレーのスパイスの多くが漢方薬であるから
一部を除いて入手できる >>1日本人が、手を出すと全て本家と
本場を上回ってしまう。
日本人が世界一優秀な民族だからだ。
チーズだろうが、ワインだろうが、
ウォッカだろうが、スコッチだろうが
ウィンナーだろうが、ピッツァだろうが、
パエリヤだろうが、中華だろうが、
全てだ！！ 日本人に勝てる民族は
居ない！！ >>804
そりゃイギリスの飯と比べりゃどこのでもうまいわな。
イギリス人が料理しても奇跡的にそこそこの味になる
奇跡の料理だからな。 おれの中ではインドとネパールのカレーが一番人気なんだが >>830
先生、大丈夫です
この私が拭き取ります >>859
日本はメインが甘すぎて、デザートが甘くなさすぎるんだっけか。 カレーうどんの誕生は出汁文化の日本で受け入れられる要因にはなったな おらが村のカレーは世界一というのも勝手だし、ジャップはそういう奴が偉そうにふるまってる 立ち食い蕎麦屋の安いカレーも美味しいからな
銀色の皿にラグビーボール型に固めたライス、具の無いルー
最後に食ったのは30年前だけどw >>813
元々パキスタンも同じインド帝国だからな
イギリスから独立する際、宗教の違いでバングラデシュとともに分離独立しただけで インドよりもパキスタンとかアフガニスタンの淡い味のカレー風のスープが
日本人にうけるんじゃないかな？
北海道のカレー味のスープは異質な別の辛いスープ 華麗なる食卓って漫画あったな
ヒロインがクソすぎ、オカルトやら人食いやらで話がぶっ飛びすぎたけど。
あれ以降、グルメバトル漫画がパッタリ減ったな
異世界やらタイムスリップしかない インドカレーのが美味いだろ
日本のカレー屋にはほとんどいかない
けどインドカレーはたまに行く
スープカレーは美味い >>825
絶対ないだろうｗ
それはともかく
親 インドカレー
子 イギリスカレー
孫 日本カレー
子のイギリスカレーが小麦粉を入れて独自路線に突入したけど日本カレーはそこから何か進化があるのかね？ >>813
日本人がイメージするインド料理はパンジャブ料理だからむしろ本場だっつの >>865
儲けるためって部分が気に食わなかった？？
図星だもんなここ >>872
おせち料理とかインドだったらスイーツとして出そうなものばっか
砂糖や蜜で固めたクルミや求肥とかな >>832
握り寿司は日本だけど
それの原形になったものがある 日本のカレーはインドじゃなくてイギリスから入ってきた
それを改良したもの
インドカレーよりも食べやすい >>859
日本の中華は辣味はあっても麻味が足りない、という中国の人も多いみたいね
花椒のしびれる辛さは日本では一般的じゃないもんな >>827
角煮の魯肉飯は高雄台南風で
台北のものとは違う >>852
性質の違うジャポニカ米と混ぜて炊飯器で炊いて
「うはwwまずいwwww」
これ当然なんだよなぁ
農水省の陰謀か？ >>881
華麗なる食卓でもお前みたいな奴いたわ。
でソイツは悪役だったけど これで日本人は謙虚ですとか言ってるからな
ほんと糞ジャップだよなああ
他の国こき下ろすのも忘れないしな、根性腐ってるよなホルホルジャップよ でも料理ってやってみないとわからないというか
タンドリーチキンにしたってヨーグルトに漬け込むっていう発想がなかったりするじゃん
面白いよね インド人の知り合いに聞いたら、日本のナンは形がおかしいらしいw >>872
イギリスに留学してたとき思ったけど砂糖ももちろんだけど化調のせいかなって思った
丸みがある味を好むっていうか、東南アジアとか韓国のラーメン食べると違いよくわかる 日本のカレーも近年進化した
昭和までは食堂のカレーは黄色いルーでとても食えたもんじゃなかった 日本カレーってイギリスが起源だろ
日本人って本当に劣等になったな
チョンみたいな真似やめろよ >>859
日本は胡椒が入るのが遅かったからな
紫蘇やゴマやネギとかの薬味の文化だわ >>876
よもだそばのカレーはガチで作ってるらしいな
>>879
アレで一時期白髪ねぎをカレーに入れるのがマイブームになったわ >>813
ネパール人のカレー屋はパキスタン人のとは違うんだよな。 しかしアレだな
こういうスレで食べ物について語り合うと幸せな気分になるなｗ >>896
まぁな。冷凍のカニとおでんパックで鍋やっても結構カニ鍋になるとか。 >>870
それも実際はインド風、ネパール風でしょ 神田にサカエ屋ミルクホールってあるやろ？ ラーメンで有名やが
そこのカレー、至った普通の食堂のカレーなんやが、
自分そこで福神漬けの意味が初めて分かった気がする
食堂カレーのチャンピオンやで S&Bのカレー缶は汎用性が高いな。これにスパイスをいくつか足せば色々使える。
まず飴色玉葱作ってハインツのミートソース缶と合わせチャツネ代わりにご飯ですよを
投入、そしてカレー粉入れて煮込む。 月一でスープカレー食べるわ
ラーメンより多いな
野菜が美味いと初めて思った >>859
甘いはうまいとかいう信仰もあるからな
日本食は甘さに偏ってるって話の時に5chのネトウヨが吠えてたよ >>202
そもそもピラフ形式じゃなくて炒飯形式な時点ではずれ店舗な件 マッカーサーが日本占領後、帝国ホテルで出された最高級の日本風カレーを一口食べると、無言でもう手を付けずにナニコレ？ と嫌そうな顔をしたエピソードは戦後史になっている ココイチよりはインド料理店のほうが大抵は美味いよ。
なおインド料理とネパール料理の区別はよくわからない >>872
一般人はお茶飲んでないってことなんかな
デザートの話 >>884
小麦粉数グラム程度で何円の儲けになるんだよｗ
乞食の発想かよｗ >>916
タイなんかも似てる
カレーも炒めものも甘い イギリスで、カツカレーが国民食になったって元々イギリス式カレーのパクリですからね
本国では、何故か一気に衰退して家庭でもほとんど作られる事なくなってたんだってね >>910
それいいな
そういうの独自で発見したりするとやったぜと思うよね >>804
でも今はインド移民が魔改造してこさえたチキンティッカマサラが国民食の一角占めてんだろ >>907
ネパール人はネパール料理店出しているな。
パキスタン人はインド料理だ。
まぁ、パキスタンもバングラデシュももともと
インドだから、嘘ではない。 >>906
東京なんて飯まずいじゃん
黒ずんだうどんダシとか見た目からまずい >>918
ペリーかハリスだかが日本に来た時の飯も粗末すぎて「こいつらもっといいもの出せるのに隠してる」って書かれてるからな。
幕府からしたら当時の財力最大限使って歓待したんだけど。 日本のカレーって元はイギリス式カレーだろ？
イギリスなんて大した食事無いのになんで定着しなかったんだろ
フィッシュ・アンド・チップスよりはるかに美味いべ >>888
最近カップラーメンなんかは激辛系が増えてきたな >>904
うーん文化というほどの料理ないからなぁ
ごまも中国じゃそういう使い方するし
しそも、えごまとかと一緒に中韓では使うけど スープカレーも日本で食べる分にはいいが現地のもんは食えたもんじゃないよ
日本人にはあわん エスビー（カレー粉）とハウス（固形ルー）と大塚食品（レトルト）の功績大だな >>908
海苔巻きと、たくあんと、オムライスと、おでんも韓国の埃ですよ。 >>8
遠藤賢司さんなつかしい
彼のギターがカッコよかった >>908
しかも日帝が唐辛子を持ち込むまでは水キムチ（要するに塩水漬け）だったｗｗ >>925
なんでそんなにイギリスがイギリスがって話が好きなの
理解不能 >>929
金さえ出せばいくらでも美味いものあるよ
今大変だけど >>929
関西うどんもあるで
東京は何でもあるわ >>918
ビーフカレーと思って食ったら辛らかったんじゃねぇ？ >>931
ロンドンだと普通にインド料理屋多いし定着してるよ。カレーライスとしてというよりカレーだけど。 >>918
それは面白い話だな
イギリスから輸入したカレーライスが、イギリスから文化を継承したアメリカの上級国民の口に合わなかったとか皮肉やね >>150
インドカレーの歴史があったら日本カレーの歴史があるんだろ
韓国人じゃないんだからつまんねーこと言うなよ 米が重要なんだろうな
インディカ米と日本米じゃ結構違うわな >>881
日本のインド料理は日本人に合わせてるそうだよ なくはないけど日本にもっとスパイスやハーブが豊富にあったら和食も違った形になっていたんだろうなと思う
逆にまだまだ、進化の余地があるというかカレーにしても >>926
これの利点は調理も後片付けも簡単なことでな。
おでんパックと冷凍カニ足入れて煮るだけだし、
食器も鍋とお椀と箸があれば足りるし。
よく、ＩＨで鍋やりながら、２ｃｈしたもんだ。 ラッキョを添えるカレー屋も絶滅したよな
あれはミスチョイスだった >>924
フィリピン料理は激甘いようまいけど
タイは甘くて酸っぱくて辛くて旨い ネパールと言えばダルバートだけど毎日これだと流石に飽きる。 イギリス人以外の欧米人はカレーに馴染みがなさそう
まあ今はそうでもないだろうけど
フランス人とかちょっとでも辛いとダメって人多いみたいだし >>942
金出さないと不味いのしかないの
やっぱり駄目だ
大阪最高ｗ カレー粉は英国の発明で、
スパイスをカンと経験で調合していたインドのあの味をあなたのご家庭で！
みたいな手軽さ
それをさらに発展させたのは日本のルゥで、炒めて煮てブッこめば誰が作ってもOK！みたいな >>931
イギリスで定着してチキンティッカマサラみたいにイギリスからインドに逆輸入されたカレーもある 関西人が ソースかけるのをみて世界のシェフがブーイングしてた インドではターリーかアルゴビばっか食ってたな
一軒だけターリーがクソ美味くて通ってたわ
シェフ連れて帰ったら日本で一儲けできたかも >>952
それがタイ料理じゃね
使う食材似ててさらにスパイス豊富 ジャップはホルホルさせてないと怒り出すからね
世界で評価されてるよーとか言ってやりゃ一生オナニーしてるよ
この猿ども >>929
東京は、いろんな意味で貧乏人には厳しい >>931
イギリスでイギリス式カレー食えるとこほぼないぞ
みんなインド人シェフだし 印度カレーには羊肉がベストマッチだよ
あとなんたらマメのカレーも美味い >>943
まあ金さえあれば東京は何でもあるもんね >>918
フランス人やイタリア人ならともかく味覚音痴のアメリカ人ごときの反応なんざ気にするな 日本カレーなんて日本以外誰も食わねーよ
海外はインドカレーかココナッツカレーしかねー >>931
実はカレーはイギリスの家庭料理ランキングの上位
家庭料理として定着してる >>918
コーンパイプ常用してるような人間に味や香りはわからない
という私の偏見 >>968
ところが行ってみると安くてうまいんだよ
現実受け入れるまで時間かかったけど >>901
逆だわ
むしろあれだけが日本のカレーでうまい
ほかは脂まみれのゴミ 今や日本も朝カレーの時代だから
かなり本場インドに近づいてはいる >>930
明治10年に来日したイザベラ・バードなんかも、「日本は稀に見るメシマズ国家」「外国人が日本のごちそうを嫌な顔をせず飲み込むには相当の修練が必要」とか、かなりボロクソ言ってるからなぁ >>960
まあそこは勘が良ければ金を出さなくても美味しいものは食べらるよ
数が多いから インドはカリー
日本のはカレーライス
派生というか亜種的な違いがある >>947
アメリカ人は基本的にスパイシーな食事を好まない
1940年代の白人ならなおのことだ >>966
個人的にはベトナム料理が面白く感じるかな >>591
日本人「カレー食ってる時にウンコの話するんじゃねえよ！」
韓国人「ウンコ食ってる時にカレーの話するんじゃねえよ」
北朝鮮人「(許されたニダ)」
日本人「オメーもだよ」 簡単だからじゃね
ルー入れるだけで出来る日本式カレーはどう考えても簡単 >>960
未だにそんな昭和の化石レベルの大阪人がいるのか 東京で人気のすた丼と言うのをかなり前に食べたけど
東京の人は味覚が死んでると思った
こんな塩の塊よく食えるなとｗ >>928
日本のインド飯は北インドのがメインやからパキスタンはむしろ本場 蕎麦屋のカレー蕎麦の
だしが利きまくってるカレーを
ご飯に掛けて食いたい
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