【コンビニ】ミニストップがソフトクリームで勝負する理由 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/66b0f2d7d093de2a4f4b4af7e2d89f84f963babd?page=1
全国に5万5000店舗が展開し、すでに“飽和状態”を通りすぎているともされるコンビニ業界。
女性の社会進出、少子高齢化、世帯人数の減少などを背景に店舗数・売り上げともに伸ばしてきたが、
2019年12月末、ついに店舗数が減少に転じた。人口減少からくる客数の伸び悩み、
人件費の高騰などもコンビニ業界のマイナス要因として挙げられる。
「ドミナント戦略」と言われた店舗数を増やしてコストダウン、売り上げアップを狙うビジネスモデルは
過去のものとなりつつあるようだ。
■ソフトクリーム専門店を立ち上げたミニストップ
そんな中、業界では4位のミニストップが、ブランド戦略に打って出た。ミニストップといえば、
ソフトクリームやオリジナルスイーツ“ハロハロ”などをはじめとする店内加工フードのイメージが強い。
そうした一般に定着したカラーを最大限に活用するためか、このたび、新業態としてソフトクリーム専門店
「ミニソフ」を立ち上げたのだ。
現在、新宿、吉祥寺など都内近郊を始め、京都、名古屋、大阪など11店舗を出店(8月28日時点)。
4月8日に発表されたニュースリリースでは早期に100店舗出店を目標として掲げていたが、
新型コロナウイルス感染症の影響で、出店スピードはややダウンしている。
新業態立ち上げの理由について、同社ミニソフ事業を担当する渡邊大吾氏に聞いた。
「これまでも、店内加工フードの専門店はアイデアとして社内で出ていました。しかしとくにきっかけもなく、
都度立ち消えになっていたところです。そこへ、今年5月が40周年にあたり、ではわれわれは
何をするかということになった。CVSのほかにも柱となる事業を、ということになり、満を持して
新しい事業部を立ち上げた、というのが経緯です」(ミニストップ ソフトクリーム事業本部の渡邊氏)
同社のCVS事業、前年7月から開始した「おにぎり100円」などのプロモーション企画が牽引し9〜2月の
2019年下期としては前年比プラスに。2020年2月期としては、1934億3900万円で前年比94.2％の売り上げを計上した。
出店については採算の見直しを行い、この1年で237店舗を閉店。一方で採算性の高い店舗や
ミニソフの出店を進めて、現在1997店舗となっている。ミニソフの立ち上げは、CVS事業とも絡んだ、
大きな戦略の中に位置づけられていることがわかる。
ただ、ブランディングの意味合いは、同社としては当初あまり意識していなかったようだ。
実際、2018年7月から埼玉の越谷レイクタウンで行われたソフトクリーム専門店の試験運用時は、
あえてミニストップのカラーを排除したという。
「ミニストップの運営であることが、プラスになるのかマイナスになるのか、当初はつかめていませんでした。
価格もコンビニよりアップしていましたので、専門店らしさを全面的に押し出した店舗デザインにしていました」(渡邊氏)
しかし結果としては、ブランドとしての特徴がはっきりしなくなってしまったようだ。
こうした課題を1つひとつ見直してオープンしたのが「ミニソフ」ということになる。
店名やロゴからもわかるように、ミニストップらしさを前面に押し出したほか、たくさんあったメニューを収斂。
「メニュー数が多いということは一見、お客様サービスのようですが、結局自分の好きなメニューを探したり、
迷ったり、というところでお客様のストレスになる面もあります。逆にメニューを絞り込むことによって、
1品1品の価値をアップしていく方法をとりました」(渡邊氏)
※以下、全文はソースで。
ミニストップ初のソフトクリーム専門店「ミニソフ」。写真は5月29日にオープンした吉祥寺サンロード店
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFs-Knw39CLTsfp6KpenqJJDINrOhCApFKkKxSvbGCni0iMqYqi7tGR5q3-lTADIWxw7Pl6kdLRS1lnpmFeZXJcTvCoPr0sk3JvqlHs2tawkbWaR0-4w2UHdJFlAf9q0ayA== うちの市では勝負にならなくて閉店ラッシュで1店しか残ってないや ソフクリ以外なにも他のコンビニにたいするアドバンテージないもんな 1932年の女子高生が現代の女子高生と外見がほとんど同じだと話題に！今の女子高生を白黒写真にしただけと言われても信じるレベルｗ
http://with-photo.wendyandnick.net/1598577051 昔あったAPのソフクリもカップのやつじゃなくてきちんと大量に作るやつだった
あとチルド弁当もすごいよかったんだがな・・ただ松下さんのあのてかてかのキャラはあまり好きじゃないｗ ミニトッはコンビニ＋FF目指すって言ってたけど、確かに品揃えはFFそのものだね >>12
ロー100は大量につぶれてたなあ。大阪には腐るほど残ってるから大阪人にはマッチしたんだろうねｗ 最近はイオン関連施設なのにミニストップじゃなくてファミマという現実にワロタｗ
しかも客入ってるし。ミニストップには何か客を遠ざけるパワーでもあるの？ 10年くらい前はミルキーみたいな味で今のより好きだった >>1
∧__∧ 私の好きなぁ〜♪
<丶｀∀´>
／, つ
（_（:_:_, ）
ｌ.ｌ` J`J
ｌ.ｌ
Ｕ ﾌﾞﾘｭｯ
ノ)､ ﾌﾞﾘｭﾌﾞﾘｭ...
（;:日__）
（;;_:本_::;） >>3
逆に少数店舗で気を吐いているのは凄い。他はみんな潰れた。 20年ぐらい前に持ち帰りのそれなりの大きさのピザがあって
高くもないしまずくもないんで良く買ってた 近所のミニストップはセブンイレブンが近くに出来て潰れた
セブンイレブンなんて近所にたくさんあるのになんでまた作るのか
コンビニの多様性が失われていく
ハロハロが恋しい・・・ >>21
∧＿∧
<丶｀∀´> なるほど、 それは良いニダ〜♪
/ 丶 ミニストップの詐欺食品に何度も騙され一生不買すると心に誓ってからは入ってない
ポテト頼んだ時も後から同じポテ客が優先されて不快な想いばかり(´；ω；｀) ドーナツ屋とかアイスクリーム屋とかが何十年も商売できてるんだからソフトクリーム専門店も無理とは言い切れないが
マスのメリットを得るために拡大路線必至のコンビニと違ってスキマな商売
副業ならいいが企業としての生き残りのための業態転換には適さないね
本業がジリ貧になる前にやることだな >>30
セブブン → 独自
ロー → 三菱商事
ファミ → 伊藤忠
ミニット → イオン もう20年以上前になるか、「ｽﾀﾐﾅｶﾗｱｹﾞﾊﾞｰｶﾞｰ」が好きだった アメリカのコンビニってソフトクリームとチュッパチャップスのイメージが強いな ミニストップはFFのイメージがあったしポテトやチキンはあるのにホットサンドがなくなったのが致命的だと思う
マックにハンバーガーが、ケンタッキーに和風カツサンドがないようなもんだ
その手のバーガー系があるからこそポテトやチキンも売れるんだよ ここが４位という事は
ヤマザキデイリーストアが５位か
北海道マートにさえ負けて６位か
曲は一番良いのにな
ヤマザキ デイリーストーアー
セブンイレブン いい気分
あいってまっす あなたのローソン
あっなたっとコッンビッニ ファミリーマート
みんなくるくるサークルＫ
すぐそこ サンクス >>35
∧＿∧
( ´･ω･`) ＜ 伊藤忠よりは三菱商事のほうがいいかな・・・？
/ ハロハロはマジで唯一無二の存在
毎年パチパチ系しか食わないけどうめえすぎる >>41
経済誌によれば伊藤忠が親会社になったことで、材料は伊藤忠の使えとか
使いにくい発注システムも強制されてさんざんらしいぞｗ >>43
それAPが初期にやってたな。ミニストのと違ってとぐろを巻く必要があるから
慣れてないバイトちゃんが何度も作り直して悲惨だったで。
ダイエー（）とかのスナック売ってる店のおばちゃんはベテランだからすげー早くてうめえ アイスとかほとんど食べないけどハロハロは食べる。マンゴーうまい。てか店少なすぎる。見かけるとワクワクする。 家から歩いて2分のとこにあるミニストップつぶれないでほしい、新作スイーツ買うのを楽しみにしてる ミニストップを見かけ無くなったな。
近所にはセブンとファミマしかない。 デザートは美味いよね
ビッグドッグは不味過ぎた。あれは舐めてるだろ >>1
ミニストップ？
レジ袋有効義務化前に有料化し義務化で値上げ
ホットスナック買って袋なしでそのまま渡されたときは驚いた 紙袋入ってたけどどうしろと…
あとトップバリュばかりでお菓子も惣菜も品質悪い
おにぎり100円が売りじゃないの？美味しくないけど ミニストップの店員も割りと感じ悪いのよミニストップの癖に ちょい前のさくらんぼは美味かった
ミニスト遠いけど3回食った >>53
そそデザート種ミニストップは
だから何もない田舎だとミニストップ強い >>3
イオングループのミニストップはコンビニ業界で大きく離された4位だから
諦めて加盟店だけなんぼか残して直営店はほとんど閉店させたんだな
ドラッグストアのウエルシアはトップになってるから
こちらは24時間営業店舗とか増やしていってるな ミニストップは制服がいい 帽子をかぶってるのはミニストップだけでおしゃれ
セブンは人民服
ローソンはピエロ
ファミマはただのジャージ イメージ
セブンイレブン = トヨタ
ローソン = ホンダ
ファミリーマート = 日産
ミニストップ = マツダ おにぎりや弁当コーナーがいつもスッカスカなイメージ am/pmがミニストップに変わったけど相変わらずの垢抜けなさ 10年程前に立ち寄ったミニストップに店員が爺さん二人だけしかいなくて、
ソフトクリームを頼んだらやたらと時間がかかり、
やっと出て来たソフトクリームが量も少なくちゃんと巻けても無く
小さなチュルンとした塊が二つ三つ重なった野糞みたいな形状の物が出て来た。
いや、あのさ、ソフトクリームの味は形じゃ無いけれど、
爺さんあんた食べる気になるか？ ここのコーヒーはセブンと同じでペーパードリップやからおいしいよ ソフトクリームとホットスナックとおにぎりだけの専門店作れって
ネットで書き続けてきたが、マジでソフト専門店展開してるんだな うだるような暑さの中で食べるハロハロラムネ味は体に染み渡る
ラムネにそのまま体を乗っ取られてもいいくらいだ
無言で最後まで食べ続ける時の快感。食べ終わった後目を閉じてしまう。
これを商品化した人間は天才だと思う >>18
10年くらい前って今のと同じ卵入ってない牛乳だけのバニラだったような… トップバリュ商品がマックスバリューやイオンリテールより高い値段で売っているような気がする 服部幸應がベルギーチョコソフトが旨いと太鼓判押してたな >>77
だから11時以降はメンテナンス中で買えないんだな >>77
業務用で30万くらいのデカい中古マシーン買ったわ
運搬と設置に16万追加でかかった
アイスクリームマシーンの5倍くらい大変 >>75
夏の暑い日に食べるハロハロラムネ味は最高だよね 家が千葉の田舎なので車出せば３店舗寄れるけど２店舗は0時くらいで閉められるけどもうひとつは3時過ぎまで販売してる。売る気の問題かな？ >>82
年に１~２回しか食べないんだけどねｗ
商品化した人にここで感謝の言葉を述べたいです。 粉乳みたいなのじゃなく、もっと生乳で作ってください
もっとソフトの量を増やしてください ミニストップとミスドが生活圏内から無くなってしもうて早2年。。。 名古屋勤めの時最寄りがミニストだったが
ソフトクリームマシーンの清掃時間は早朝だったな
店で時間が違うんだろう ソフトクリームだと早く食べないといけないからマックシェイクみたいなの出せばいいのに ミニストップのGドッグなんでやめたんだよ
ダブルチーズとバジルチキン最高に旨かったのに バニラソフトクリームは確かにおいしいけどやっぱり高い
俺は快活クラブでソフトクリーム食べてるな >>91
あれとセットにするからこそポテトがうまいのにな みかんのハロハロお願いします
食いたさな
隣の駅までいきます
毎駅ごとに
ハロハロスタンドだけでもつくれ 材料にこだわってソフトミックスから自作して
時間かけて冷やして、自作の減圧コンフィチュールたらして
至高のソフトクリームを作ったが、
一度にできる量がハンパなくて段々作らなくなってしまった 近所のミルクスタンドのやつが粉状のソフトクリームの素に普通の牛乳混ぜてるだけって知って有難いと思わなくなったわ
でも結構美味しいって評判だった >>40
ミニミニストップひとやすみー みんなにしあわせくるようにー >>44
伊藤忠からしたらファミマで儲けたいんじゃなくてファミマを使って本体の伊藤忠を儲けさせたいんだからファミマはもう終わりだと思う 一番近所のミニストップまで車で20分くらいかかる。 うちの方はミニストップ多いな
思いつくだけで行動範囲内に4件ある 一番近いミニストップ探してみたら100キロ近くあってワロタ
なぜ郊外ばかりにあるのか ファミマは近所に多いけど。ミニストップが欲しいねん。 セブンかフェのアイスカフェラテにソフトクリームのせたらいい(´･ω･`)！ ソフトクリームとか注文すると、他の客は待たされてイライラ💢するんだけど イオンモールのフードコートの空き店舗に居ぬきで入っている ミニストに限らずビニコンの棚のフーヅは９０年代以降１回も買ってねーわ
肉まんなんぞはよく買ってやってたが
大して美味くないのに気付いた レジが無人になってて人がレジ周りに溜まってると
奥からソフトクリーム持って店員が現れる ここのソフトクリームが一番うまいと思うわ
素材にこだわった高い店のやつよりうまい 何で他のコンビニはやらんの？
俺ソフトクリーム大好きだからやってくれないかな
結構そう思ってる人間多いんじゃないか ミニストップはスイーツ系には力入れてるけど、おにぎりや弁当は圧倒的に他のコンビニに負けてる
100円セールやっても全然買おうと思わない >>108番号札渡されてイートインスペースで待機やろ普通 ソフトクリーム作ってる間にレジ止まっちゃうから他店はやらないんだろうな
セルフは衛生的にダメだろうし 他社との違い出すなら
色々やってみたないとな
セコマ のホットシェフみたいな
ローソンがこの頃モドキやってるけど ソフトクリームと言えば
絶対花巻マルカンデパート！ コンビニ兼ファストフードって感じだけど、
いつもコンビニのつもりで入るから時間かかるのは頼まないな
近場にありゃ買うんだが 前に住んでた所は近くにあったからソフトクリームとハロハロよく買ってたわ >>38
ホットドッグ復活してほしいね
ホットドッグとマッシュポテトよく頼んでたわ ミニストップのソフトクリームは一回は食べた方が良いよ
ベルギーチョコが好きだったなあ >>45
美味しいね
店員が下手くそだと歪な形で渡されるけど イオン時代は知らんけど昔のミニストップは御三家バイト経験者がコンビニバイトでミニストップが一番キツイと言ってたなぁ ソフトクリームまじ美味い
苺パフェとマンゴーパフェもすげえ美味い
Ｘポテトもほんとに美味い
だが、それだけだ ミニスカップにして店員セレクションすれば、大勢来るだろ。簡単なのにな。 なぜホッドドッグをやめたのか？
あれが無くなってから行っていない >>128
サークルKサンクスでなら記憶にあるわ。
カップに入ったのセットして、コーンセットしてボタン押すとできるの。
場所とるわりに売れ行きイマイチな記憶 昔は美味しく感じたけど久々に食べたら美味しくなくてビックリした
ケーキ屋さんや専門店のソフトクリームの方が美味しい ミニストップのソフトクリーム食った後日マクドナルドでソフトクリーム食ったら水っぽい。まあ安いから文句は無いが。 他店はやらないよなあ。おでんなんかよりは需要あるだろうけど。 ミニストップのソフトクリームだけはやめられん
270円は高いがうまい ミニソフって名前、本体であるクリームに一切触れてないw >>124
いまベルギーチェコだね
すこし前はメロン ソフトクリーム開始当初と今のソフトクリームは、別物
本当に不味くなって、食う気も起こらん >>127
ポテトとかあげ直してくれるから作ってるほうは大変だろうね イオンなら
うんこ味のチョコソフトと
チョコソフト味のうんこ
どつちかな ソフトクリームは競合が少ないしな
31やその他アイス専門店もイマイチなのばっかりだから付け入る隙はありそう
でもミニソフという名前は弱すぎる 埼玉県だが、田舎感覚で近くにあった店は無くなった
イートインのさきがけだった気もするけど >>35
歴史的には
イトーヨーカドー
ダイエー
西友か西武
ジャスコ
親会社の残存率の酷さ なんでハンバーガーやめちゃったんだ
コロッケバーガーうまかったのに たしかに美味いけどわざわざここのを食べるってほどでもなかった >>115
係りきりになって他の客が待たされるんだよ 最近ミニストップ好きだなぁ
ソフトもだけど店内調理はうまい
店員さんは大変だなぁとも思うけど 何故、段々不味くなってるソフトクリームで勝負しようと思ってるのか ベルギーチョコなソフトクリームもいいが
菓子パンもなかなかいい ミニストップ無くなるのは困る
UFJだからATM使うからな >>35
セブンイレブン イトーヨーカドー→セブン＆アイ・HD（持株会社設立）
ファミマ 西友→伊藤忠商事
ローソン ダイエー→三菱商事
ミニストップ ジャスコ（イオンに社名変更） ミニストップって、ソフトクリーム屋がコンビニみたいなことやってるんだろ。
うちの最寄りのミニストップって、7-11の入ってた跡にできたんだがまだ潰れないな。
冬には潰れるだろうと思ってたらまだ生きてる。 ファミマの店長、社長がミニストに
バイトで入っても
即、クビでしょ？
こんなクビの切り方をされるのがバイト。 夏は仕事中に見付けたらたまに寄っている、
冷たい物が美味い。 ミニストは手作りおにぎりが旨い
お前らみたいなきったないオッサンが店員であっても買ってしまう かなり前に新宿の店でソフト頼んだら、バイトの姉さんの作り方が下手くそでめちゃくちゃ笑った 13年ほど前フランス産じゃがいものスパイシーポテトにハマって仕事帰り毎日のように買ってた
でもあるときピザまんを買ったら全然美味しくなくて何年も行かなくなった
今は子どもがソフトクリーム好きで時々行ってる ミニストップは小さい唐揚げみたいなのが美味しかったな
今もあるのかな 少し前の特盛メロンソフトはとても良かった
ミニストップの株持ってていつも優待券くれる親戚がいるからタダ食い ここおにぎり専門店だろ
もっと増やせよ
セブンイレブンの５００倍良いと思う こういうのは店員やってりゃ分かるけど
材料に発癌性のある保存料が入ってるんだよな。
リン酸なんとかとか亜硝酸なんとかとか。 >>181
株を保持するのリスクあるんだから感謝しろよ 夏はソフトクリームよりかき氷系のがいい
せめてハロハロ >>5
昔はイートインスペースで店内調理のホットドッグ食うのが好きだったんだけど >>73
その都度抽出じゃなくて保温ポットに作り置きだけど
店内でホットコーヒー売るのって何気に最初じゃなかった!? >>89
ネカフェで🍦ソフトクリームマシーンが清掃中の時の絶望感は異常 >>5
そこはVALUEブランドがあるではないですか。 カリカリまん大好きで子供の頃よく通ってた
ふかひれ中華だけでいいから復活させてくれ ソフトクリームといえばスガキヤかミニストだからなぁ
歩いて5分のミニストが潰れてしまい車で5分のミニストまで行かなきゃならないのがちょっと難 昔バイトしてた店舗で、
在庫のバンズのビニール袋の中にゴキブリがいた
普通に使われてた 近所のミニストの店員が池の沼だから、気持ち悪くて行けない
まるで鏡で自分を見ているようで、俺が店員なら
「こんなおっさんが一人でアイスクリームかよw」てつぶやきながら売るから ソフトクリームの専門店出してたな
美味かったけど値段コンビニの倍くらいするからコンビニのでいいと思いました 大濠にあるミニストップはバニラソフトクリームが前回の味の臭いがして不衛生だからいかない。 コーンの底の部分までちゃんとクリームが埋まっているところは評価する >>5
ソフトクリーム以外はまいばすけっとに食われてる。
共食いや…
というか、落ち目のミニストップより、イオン系ミニスーパーでソフトクリーム扱った方がいいんじゃないか？ 店内厨房で作ったおにぎりとハロハロ等ソフト類は好き。
他は残念だと思う。 >>202
ポテトとかもうまいよ
廃棄寸前の時間経ってるのは駄目だけど >>38
やめた理由がよくわからんな
10年以上前だが働いてた
G-DOGシリーズとポテト(Xフライドポテト、スパイシーポテト、ベルギーマッシュポテト)
めちゃくちゃ売れてたよ
特に夕方になると鳶のおっちゃんとか兄ちゃんがビールと一緒にまとめ買いする感じ
主婦の人もまとめ買いする人多かったね
あとはジューシーチキン
ジューシーチキンもスパイシーポテトもリニューアルしてるんだな
俺が働いてた頃からあったし
>>91
バジルもダブルチーズもホットチリもオリジナルも全部うまかった
200円だから安いし
セブンのホットドッグ(レンチンタイプ)はうまいけど300円だし、レンチンするとどうしてもパンがふにゃふにゃになるんだよな
300円出すならモスバーガーのホットドッグ頼むかな 通り道にあったら買いたくなる程度のうまさはあるんだが通り道で見かけないチェーン
わざわざ店舗調べて食いにいくまではしない >>145
マジレスすると植物油脂
脂っこ過ぎて食う気にならん >>204
牧場で食うのは別物だわ、那須行ったら必ず行く ハロハロ1こ買ってレジ袋も買ったらレシートは4円のくせして実際には小だったわ ソフトクリームもいいけど100円おにぎりも置いてくれ
ミニストップで買うの100円おにぎりだけだからな
もちろん置いてほしいのは100円おにぎりだからな
値上げしたら買わないぞ！ >>210
他のコンビニおにぎり高いもんなぁ
ミニストップなら普段より買う個数一個増やせるわ ミニストップさんは数ヶ月に1回行く親戚の家の近くにしかないから入る時緊張する レジが混んでて頼む勇気がない時がたびたびあるから、デザートとホットスナックだけのお店は大歓迎 盛り盛りにするクセのある店員さんのときを狙ってたわ バニラって なんであんな良い香りなんだろう そのまま食べてもまずそうなのに 横浜銀行アイスアリーナのローソン、8月31日で閉店って今知った。 すごく残念。
ぽぷる@poplu_juggling
21分前 新宿の店でたまに買うけど、隣のお茶屋が250円でソフトクリーム売ってるし高く感じる ソフトクリームって大抵スジャータだよな…。
ミニストップのは知らんが。 >>186
タダ食いとか言ってるヤツが感謝の気持ちなんか持つわけがないよｗ
どうせ一度もお礼なんかしてないだろうよ。
高校生くらいまでならそれでいいけどさ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
