【納豆嫌い】トップの和歌山に変化…じわり浸透、給食に出ることも [ブギー★]
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「お金をやると言われても、食べられない」。和歌山県民は大の納豆嫌いで知られる。県都・和歌山市の納豆消費の少なさは突出しており、２月に総務省が発表した昨年の家計調査では、１世帯あたりの支出額は和歌山市が全国５２都市の中で最下位。過去１３回の調査でも８回にわたり最低を記録している。ただ、ここ３０年の長い期間で見ると、支出額は倍増しており、じわじわ浸透してきているともいえる。（張英壽）
全国で突出した低さ
総務省が毎年実施する家計調査では、１世帯あたり（２人以上）の納豆に対する年間の支出額も調査。昨年は都道府県庁所在地と政令指定都市の計５２都市のうち、和歌山市が最下位の２１９０円で、２番目に低い大阪市より３１９円も低かった。次いで神戸市（２６１４円）、京都市・高松市（いずれも２８２２円）、那覇市（２９６２円）の順で少なく、近畿や四国の都市などが下位５位に入っている。
一方、支出額が高いのは、福島市が６７８５円とトップで、和歌山市とは３倍以上の開きがある。「水戸納豆」で知られる水戸市は２位の６６４７円。３位以下は盛岡市（６３９９円）、山形市（６２８１円）、長野市（５９３４円）と続き、上位は東北など東日本の都市だ。
平成１９年以降の家計調査を調べると、和歌山市は２０、２１、２２、２３、２６、２７、２８の各年が最低で、昨年と合わせると最下位が８回。１９年以降、他都市が最下位になった回数は大阪市が２回、高知市が１回、高松市が１回、徳島市が１回で、和歌山市が突出している。
街頭では「好き」も
家計調査には表れていないが、和歌山県全体でも納豆はあまり食べないとされる。県の玄関口であるＪＲ和歌山駅（和歌山市）前で７月上旬、県民に「納豆が好きか」と聞いてみた。
「嫌い。においも味もダメで、これだけは無理。お金をやるといわれても、食べられない」
岩出市の男性会社員（５８）はこう打ち明けた。納豆は子供のころから食卓にのぼらず、結婚してから出されるようになったが、食べようと挑戦したものの無理だったという。
紀の川市の主婦（４８）も「においも味も大嫌い。天ぷらにしても食べられなかった」。「嫌い」と答えた和歌山市の無職女性（６１）も「においがなじめない。健康にいいと聞くけど、嫌いなものを無理に食べる必要はない」と言い切った。
こう紹介すると、県民の納豆嫌いは間違いないように思えるが、実は２０人に聞いた中で「嫌い」と答えたのは５人だけで、「好き」が過半数の１２人、残りの３人は「どちらでもない」だった。
「嫌い」の回答者はいずれも納豆独特のにおいに拒否感を持っていたが、「好き」と答えた１２人のうち、かつては食べなかったり嫌いだったりしたが、何らかのきっかけで好きになったとする回答が５人あった。
和歌山市の看護師の女性（４１）は「昔はにおいが耐えられず大嫌いだったが、子供の離乳食に使い、自分でも食べたところにおいが気にならなくなった」という。
和歌山市の納豆に対する支出は、３０年前の平成２年には１０１４円だったが、昨年はほぼ２倍の２１９０円に増加。支出額は他都市に比べて格段に低いものの、納豆が徐々に浸透していることが読み取れる。
和歌山市では給食にも
和歌山県民の納豆嫌いの原因として、業界関係者が一様に指摘するのが、海に面し豊富な魚介類が取れる風土だ。県によると、周辺海域の魚は種類が多く、ムロアジ類やタチウオ、イサキなどが全国有数の漁獲量を誇っている。
関西納豆工業協同組合理事長で、相沢食産（兵庫県福崎町）の相沢勝也社長（６０）は「納豆は保存食。和歌山県は魚資源が豊富で、冬にも取れるので、保存食に頼る必要はない」と指摘する。
ただそんな和歌山県でも納豆支出は徐々に伸びている。スーパーではどんな製品が売れているのだろうか。
県内などでスーパーを展開する「松源（まつげん）」の和歌山インター店（和歌山市）では、さまざまな納豆が並んでいた。納豆売り場は隣接する漬物や豆腐の売り場よりは狭いが、２２種類の製品を扱っているという。
売り上げ上位３製品はいずれもにおいが控えめで、２位は県内メーカーの製品だった。街頭調査でも、においに拒否感を示す声は多く、県民の嗜好（しこう）に合致しているとみられる。
和歌山市教委の担当者によると、「年１回あるかないか」だが、市内の小学校では納豆が給食に出されることもあるという。
https://www.iza.ne.jp/smp/kiji/life/news/200911/lif20091116040026-s1.html 水戸より福島が納豆消費１位なのか
水戸から福島へと納豆ロードがあるんだな ＞関西納豆工業協同組合理事長で、相沢食産（兵庫県福崎町）の相沢勝也社長（６０）は
＞「納豆は保存食。和歌山県は魚資源が豊富で、冬にも取れるので、保存食に頼る必要はない」と指摘する。
コイツ何言ってるんだ？
納豆にしないで豆のままの方が保存効くだろw 御三家が
どうともいえないが
結構成金というのは
下品だったり
するのかなと 混ぜる際に「味噌」を使うと、食べ終えたころカラ容器の複雑なニホヒにびっくりする。 納豆1パックにつきトマト4分の1個を角切りにして入れるとさっぱりして美味しくなるよ >>8
他に美味い物があれば食いたいと思わんだろ
その程度の貧乏食 和歌山生まれの和歌山育ちだけど子供の頃から納豆食べてたわ。
親が県外出身者だったから。 そもそも昔は納豆は売ってなかったからね
嫌いと言うより食べる機会がなかった >>17
まだ無印にスレあるんじゃない？
形を潜めてるみたいだけど
ああやって追わなくなったらまた詐欺し出すんだろうな 私は水戸市の令和納豆さんで納豆を食べてから納豆の概念が変わりました 納豆は大豆のたんぱく質が分解してアミノ酸が出きるから普通に美味しいんだよ
匂いと食感が苦手な人には受け入れられないからそこを改善して食べればいいカラシを多めに入れるのもひとつの方法 他人が食ってる食い物を落とさないと気が済まない人間性がクソ でもコロナに効くってなれば買い占めちゃうんでしょ？ 最初から薬味を入れるのは邪道。
先ずタレだけで食べる、次に好みの薬味を追加して食べる、最後に和からし追加の三段食が基本。 あれ？学校給食にスタミナ納豆が出るのって何処だっけ？鳥取？ 納豆をといたご飯の上にお茶漬けのもとを振りかけて食うと最高だぞ
お茶漬けに混じってる粉末ワサビの粒が舌にピリッと効いて美味いんだこれが 卵の納豆が出てこれやったら食べれるな
他のんは無理や、不味い。 和歌山の人間は遺伝的にポリネシア系が多いから、きほん
ケガレに対して強烈な忌避感情をもってるんじゃないか。
DNAにしみ込んだ思想的傾向とでもしか言いようがない。
連中に言わせれば納豆なんかくさった豆でしかない。 俺らが「ミドリムシやバッタみたいなものが食えるか」と思うのと同じことなのだから
一概に批判してはいけない。食べたがらないものをムリに食べさせるのは良くない。 梅干あるし、カツオ節も和歌山発祥だし、わざわざ納豆を食べる必要はないな。 家計調査対象世帯数のバイアス
和歌山のエビ、ケチャップとパンとチーズの偏りを参照 >>26
アンケートを向こうから消しかけたんだろ
何言ってんだ？基地外？馬鹿？ >>5
10年以上前、病院の朝ご飯で出た時は病棟全体が納豆臭くて納豆好きの俺でも勘弁と思った。
ちなみに長野市の病院 調布に住んでいる友人宅で朝食を御馳走になった。 納豆が真っ白になるぐらい親子でワイワイ言いながらかき混ぜてた。微笑ましいと思う反面「なんでそんなにかき混ぜるんだよ」と疑問だった。江戸の人達は皆ガッツリかき混ぜるんだろうか？おまけに砂糖入れちゃって、もう見てらんない。納豆にはキッコーマン醤油少々と決めている俺には耐え難い行為。だが、意外に美味しかった。 納豆や蕎麦は蝦夷の餌。
古くから日本の中心であった関西では見向きもされないのは当然の事。 和歌山人は梅干し食うから、納豆ご飯と梅干しって合わないもんなぁ >>48
納豆のたれ、醤油ベースばかりだが
メーカーがバカなのか？
お前がバカなのか？ 臭わ納豆だけは食える
納豆の臭いが駄目なだけで味そのものは嫌いじゃないっていうか熱々ご飯と一緒に食うのはむしろ好き 大阪だが、醤油作る際に、納豆菌は禁忌だから、和歌山の人は納豆を食べないと小学校で習ったぞ。
代わりに金山寺味噌を食べるとも。 >>54
それは味破壊して食えってこと
キムチと一緒に納豆食うようなもの インタビュアーが好きだと言って欲しそうだから
気を使ったんだよ
本当は大嫌いなのに
和歌山県民はお人良しだからね >>56
納豆菌が発酵系に禁忌なのは聞いたことあるけどその説は初めて聞いた。
そういや湯浅は醤油の発祥だったな。 >>25
以前に葱がないときに納豆が出てきた
納豆に葱入れないで食えるかと夫婦げんかになったことが
ある
納豆に葱は必須だよ >>62
葱がない納豆臭くて食えんだろ
そこに葱入れるとあら不思議 和歌山、味噌消費量も低いからなぁ
チーズといい発酵食品は苦手
あと、スナック菓子も買わないよ >>64
紀州名物のかつお節も梅干しも金山寺も醤油も醗酵食品だよー
スナック菓子はサッポロポテトのはちみつ南高梅味を応援のために買うんだよー 昔みたいに納豆臭くないし
良い加減大袈裟だよね、さすがに。
スーパーに山ほど売ってるって。
関西だからみたいなステレオタイプは 世界実験で腐敗臭と粘りが
苦手な人が多い、逆に海外でも食う人は
腐敗物でも平気で食える、死ぬ確率高い人 韓国朝鮮人と大阪人は納豆を嫌う
遺伝子的に納豆嫌いなんだと思う >>72
韓国には独自に発達した納豆味噌があるだろ
それを干した小エビともやしとを入れて納豆の
臭いの味噌汁にする
LGの社員食堂で普通に出ているぞ 吉野家の納豆鯖定食についてくるサラダを先に食べて空いた器に納豆を入れて混ぜてる >>5
小学校では月に３回ぐらいは納豆が給食に出たぞ 和歌山は味噌、醤油あるのに納豆はだめなんやね。意外。 和歌山の人間ってイルカを殺して食ってるイメージしかない
ちょっと一般的な日本人と思考がズレてるんだろう >>46
納豆食えないなら
先祖の地（加羅か百済）に帰ったら。 嫌いだという県民に別に無理に食ってもらう必要もないしな >>80
山梨、静岡、高知でもイルカも食べるが彼らも日本人とズレてると？ 奈良の大仏納豆は製造元が倒産したが
田辺の弁慶納豆は食えるうちに食っておいた方がいい逸品 >>86
わかる
量が多いけど結構好き
最初フィルムが２枚だから入れ間違えたのかと思った とにかくあのにおいが無理
納豆好きの人は、あれを悪臭と感じないのかな？ 俺は嫌いじゃないが、あんなにクセがあるものを無理に食わすことはない 桑田真澄(MATTの親父)が納豆大好きと言ってた。その頃から関西でも納豆が売れる様になった。
真面目な話、阪神タイガースの合宿所では納豆出るのだろうか？ >>89
気にならないどころか嗅いでると納豆の味が思い出されて食欲が増すよ
納豆が嫌いで困ってる人が目の前にいたら喜んで処理に協力するくらい好き
個人によって味覚に差があるからしょうがないよね 納豆嫌いは頭で食べ物と認識してないからでしょ
ブルーチーズも食えなさそう
頭で食べ物と認識してればあの臭いも味の一部になるんだよ あがなもんくわれへんてよー
やにこいよー
意識して考えないと出て来なくなったな
確かに納豆嫌い多かったかも。うちは親父が納豆くってたから俺も食える 市販の納豆が気になるほど匂うかな。ほとんど気にならない程度の匂いなんだけど 県民で小売り関係者だけど
販売数だけならば自分の店は
単価が安く、しばしば特売品(3個で58円とか）として用いられる地元企業(親会社が化学工業中堅企業）
におわ納豆、とろっ豆、卵醤油たれで、納豆販売ブースの3分の1ぐらい持ってくミツカン
----ツートップの壁
おかめ納豆で知名度は抜群のはずだが、微妙に売れのこるタカノフーズ
仕入れが低いから本当はもっと仕入れたいあづま食品
----(メジャーメーカーの壁）
その他の他府県ローカル企業のプレミアム納豆(陳列棚賑やかし枠）
の順かなあ
売上高ベースでは地場企業よりミツカンが上に来る
やっぱりにおわ納豆の訴求力は絶大
個人的にはあづまは安いわりに質もいい(全国三大トップメーカーの中で）と思うんだけど
地元企業のラインナップと微妙に被って特色性が出せないんだよな
同じ臭いならお客さんも地元企業の買っちゃうよね あ、ミツカンあ「とろっ豆」の上に「なっとういち」があったな。
におわ納豆と違って、臭い控えめアピールのくせに結構臭う奴ｗ 西日本人でも2000年生まれ以降の世代は給食で納豆が出るから納豆に抵抗感はない。
それに対して40代以上の西日本人は納豆アレルギーが強いので、
西日本では納豆を食べられるかどうかでジェネレーションギャップが生じてる。 給食で納豆って殺す気か
土建脳の屑市長は給食でパワハラか
土建雄花はくたばれ 昔だけどクラスの半分は給食の納豆が食べられなかったな
モナカみたいな形にして無理やり食べさせようとしてたけど
家庭で食べない子どもにはやっぱり無理だった
食べないのが文化だったんだから仕方ない >>103
最初は虐待に等しいよな
でも何回か食べてるうちに必ずハマる
俺も台湾の臭豆腐は食えなかったが何回も食べている
うちにハマった
韓国のホンオフェはいまだに無理
スエーデンのシュールストレミングスは食える >>63
ネギか。
妻が和歌山県の出身で，俺は関東出身。結婚当初京都に住んでいて，
「ネギを買ってきてくれ」と頼まれ，ネギを買って帰ったら，
「こんなのネギじゃない」と意味不明なことを言われて戸惑った。
京都に住んでも料理などしないから，10年以上食べていても
関東のネギと関西のネギの違いに気づかなかった。 >>108
葱って
関西は青い部分を食べて
関東は白い部分を食べるんだよな 納豆の一味違う食べ方
①生卵を入れてかき混ぜる…まろやかになり美味しい
②おろし生姜をたっぷり入れてかき混ぜる…生姜の香りと味で食欲増進
③粉チーズをたっぷりふりかけてかき混ぜる…チーズの風味でより美味しく
ご飯にかければ最高！私の食べ方を参考にしてね。 和歌山市在住ですが納豆大好きですよ
なっとういち88円が一番好きです！
美味しいですよね 食文化でいえば、和歌山の貢献度は全国指折りやからねえ。醤油、カツオ節、梅干、わさび等。 >>113
醤油は千葉（野田・銚子）
鰹節は高知
山葵は長野（安曇野）
そんなイメージだね、都内だと。 まあ嫌いならねえ
おれは嫌いじゃなくて良かったけど >>24
私も梅納豆大好きだー
市販の納豆に梅タレ入って売ってる奴は全然物足りないから
梅ご飯炊いて納豆かけてる。
サイコー
あと、醤油の代わりに筋子で味付けて食べるのも好き。 >>113
醤油：発祥の地という以外は知らんどぉ。
カツオ節：知らんどぉ。
梅干：まぁそうかもな。
わさび等：聞いたことないわ。 >>114
その銚子に醤油をもたらしたのが和歌山の湯浅町なんよ
湯浅から移住してヤマサ醤油を創業（370年前） おいら以前納豆大嫌いで何年も食ってなかったが、
今年「コロナ予防になる」という迷信？がきっかけでよく食うようになった・・・ｗ
基礎免疫高めるなら、実は迷信でなくホントかも知れんしねｗ
納豆って、実は味は実に旨いんだが、匂いがなぁ・・・・・('Ａ｀)
そこで以前この板にあった「納豆にネギとめんつゆ最強ｗ」というスレを参考にして毎回ネギとめんつゆ入れてる
確かに旨い！ｗ但しカラシではなくワサビを使う。
今度>>33の言ってる「永谷園のお茶漬けの元」を試してみようかなぁ・・・ｗ ジャップは発酵させた臭い豆食べるのか
気持ち悪いな
海外では馬鹿にされてることいい加減気付けよ 学食の２階から１階で食ってるのを眺めてたんだわ。
したら、納豆と冷奴をお盆にのせてきた男子がいて、まず、納豆を混ぜる、混ぜる。
自分も納豆好きだから、「おお、やってるな」と思って見てた。
ところが、次に冷奴（刻み葱と鰹節が乗ってるやつ）の鉢を取り上げて混ぜる、混ぜる。
自分びっくりで茫然だったわ。これってアリ？ 昔の納豆は臭かったけど、今の匂わ納豆なんか匂いしないね 納豆には付属のタレとからしと
にんにく酢
さっぱり美味い 経木や藁に包まれた納豆は何とも言えん食欲をそそられる いくら日本食好きでもナロウ好きだけはなかなかおらんからな。刺身は食うてもナロウ食うのはよっぽどの物好き 現在は車社会だが、昔は海運がメインで、紀州杉や炭、石材が江戸や大阪に運ばれて都市生活を支えていた。逆にいえば米に特化出来なかったともいえる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
