【食】玄米茶には、玄米が入っていない [かわる★]
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用？ 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】
◇「玄米100％」と表記されているが…
「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」（デジタル大辞泉）とある。
最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。
スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お〜いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。
このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100％」と書かれている。原材料名欄には「米（日本）、緑茶（日本）、抹茶（日本）/ビタミンC」と記載されている。
さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。
「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」
え、玄米からヌカを取り除いたコメ？ それは「精米」では？ それでも玄米茶と呼べるのだろうか？
伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。
◇表示ルール上、問題はある？
どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。
それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。
消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。
ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。
日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」
ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。
ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb やかんで麦茶（パックじゃない）を沸かして飲むのが一番安くてうまくて
安全なんやでｗ >>786
精米で削れる事で農薬が落とされると言うのなら、それは表面に付着した農薬、つまり結実後に散布された農薬という事になるが
日本の適応基準で結実後に散布可能な農薬挙げてみて。
逆に、結実期以前に散布された農薬の残留を心配するのであれば、籾として同時に育つ部分であるため、糠にも白米部分にも均等に農薬が移行、残留していて表面を削ったところで意味は無いんだけど
そういう所、理解した上で玄米は精米より危険、と言ってるんだろうなぁ？w 入っているポップコーンの小さい
白いのが玄米とちゃうの おかき鍋に入れるとめっちゃ旨くなるよ
これ秘密だよ
あしだまなだよ 水溶性ビタミンを期待しておったら
全く摂取できてなかった！！ >>611
ウグイス色を定義したバカがメジロとウグイスを混同したのが始まり
ウグイスの色は灰色かかった黄色 >>823
では次のお題です「むじなそば」さぁ言ってごらんｗ >>817
スイス人はかなり猫食べるのに公表しないんだよ
ヨーロッパはこんなんばっかり
でも猫を消費するのは環境にはひじょうに良いことなんだよなー そもそも高価な茶葉を減らして
「香ばしい」という付加価値を
付けて、ちょっと値段取りますよ
ってもんだから、厳密に玄米だと
たぶん茶葉の香りを邪魔すんじゃないかな >>5
うぐいす嬢のナカからうぐいすが取り出されました なこと言ったって、ヌカ臭い茶なんか飲めるのか、
お前らが飲むというなら、ヌカ入で良いと思うが >>848
煎ってあれば大概は芳ばしくなって飲める ドクター秩父山に、一辺300mの「一粒300m」というキャラメルネタがあったのを思い出した。 >>110
大阪ネタだと、
四条畷駅は大東市にあって、
大阪市立高校は枚方市にある。 >>594
みかんのヘタを取ると星みたいなのが見えるでしょ
小袋の数に対応していると言われている >>396
お前さんの労働は原価0円なので、給与は要らんよな？ 「このバウムクーヘンを作ったものを呼べ！木が入っていないではないか！」 >>5
そのうちMacにもインテル入ってイナクナル
PCにもRyzenが増えてバグ付インテルが極小になる 世の蕎麦はほとんどが正体ウドンのほぼ小麦成分
蕎麦風味が3割混入なら小麦メインでも合法的に蕎麦と呼ばれる 毎日新聞は日本人のための新聞じゃない。
問題にならないのでしょうか？
ってブーメランは考えないのでしょうか。 >>5
ずんだ餅にもずんだなんて訳の分からんもの入ってないだろ 細かいことをいちいち気にするバカっているよな
これも一種の自己承認欲からきた茶々入れ
ヒマ人だしビョーキ 玄米茶なのに玄米使ってないって
それでいいっていう人はどういう理屈なんだよ >>38
あんパンにはあんが入ってる♪
ジャムパンにはジャムが入ってる♪
だけどうぐいすパンにはうぐいす入ってなぁい〜♪ お前らジャップは、早く安楽死法案を日本で通し、安楽死しろよ。お前らジャップは望んでただろ。
日本には、それを違法とするあるいは禁止する道徳的規範みたいなものはないぞ。
カミカゼ・ハラキリ・セップクが日本の文化だそうだからな。自発的で志願したんだそうだしｗｗｗ。
早くしろ。お前らジャップは、邪魔だ。
安楽死法案を早く通そう！お前らジャップも賛成していただろ！一刻も早く日本で安楽死法案を通すのだ！
安楽死法案で、ジャップのジジ・ババ・ヒキコモリを安楽死させよう！
ここにいる奴らも安楽死したいんだろ？いつもそういってただろ！
お前等が団結すれば、立法するのに足りる数あつまるかもしれないぞ！ フランスパンにはフランスは入ってないけどフランスの魂が入ってる 玄米をフライパンでから煎りするとパチパチ弾けてちっちゃいポップコーンみたいな見た目になる ひどいのう しまいに精米はもともと玄米だったとか言い出しそうだのう >>5
懐かしいな。平成バカボンは、ぶっ壊れ感は何気にシリーズトップクラスと個人的には思ってる。嘉門さんが替え唄メドレーでブレイクする少し前の頃だな。 茶殻を植木鉢にまくといいってどこかで見たから、
玄米茶をまいたら雀がほじくり返してたよ
玄米食べてたんだと思う 玄米の玄は黒という意味
煎って黒っぽくなってる米の茶だから玄米茶 >>773
茶碗蒸しって湯呑み蒸しじゃね？と思うことはある 大阪都昇格
月末まで、いつでも区役所で投票できる(土日もOK)
また年寄りに否決される。。。
サボらず行ってこい、市民 まぁ、父ちゃん母ちゃんもメガドライブをファミコンいうてたからな >>794
茶店なら緑茶だけだったんだろうけどね…
（酒を出す店は違う名前で呼ばれてたか…） 100％野菜ジュースなのに果物が入っている
これもおかしいよな >>903
すいか、いちご、メロン etc.
↑野菜 >>842
体臭が猫臭くなりそう
つぅか臭くて猫嫌い 女子大生キャバクラも元女子大生でもいいってことか。 玄米茶の匂い好きだわ
でもあられ浮かべた梅昆布茶が最高 カニカマに本当にカニ入ってる時あるよね
軽い甲殻類アレルギーなので賭けだわ >>787
そう言われて見れば鮭は海の鶏肉扱いなのか 玄米茶ってお茶漬けみたいな揚げ玉が入ってるのだよね
あれはあれで好きだけど緑茶好きな家族に反対されて買えない >>911
ガチ甲殻アレルギーだけど
エキスレベルは大丈夫
えびせんも行けた
カップヌードルの具はだめだった 一時期玄米茶飲んでたけど、緑茶粉配合とか怪いと思っていた。元から詐欺だったんだな 抹茶まぶしてない普通の玄米茶が滅多に無く成ってしまった >>5
ついでにうぐいす餡の色(うぐいす色)と実際のうぐいすの色とは異なる レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
