「日本酒の買い方」が下手な人に欠けている視点 [愛の戦士★]

**愛の戦士 ★** · 2020/12/27(日) 09:23:05.12

ここ数年、日本酒は銘柄が増えて味わいも豊かになり、男性ファンだけでなく女性ファンも増えてきた。「日本酒は、昔のような“酔うために飲むもの”ではなく、いまや“純粋に味わうもの”となり、日本酒を楽しみたいというニーズは高まっている」と、『ビジネスエリートが知っている教養としての日本酒』の著者である友田晶子氏は言う。

コロナ禍により家で過ごす時間が増え、ちょっといい日本酒を楽しむ風潮も出てきた。日本酒専門店の来客数や、ネット酒店の売り上げも伸びてきているという。そこで、日本酒の上手な買い方、選び方について、友田氏に紹介してもらった。

■好みのお酒を買うために「説明力」を養おう　

　日本酒の銘柄は1万以上ある、といわれています。お気に入りの銘柄を楽しみ続けるのも素敵ですが、せっかくですから、たくさん味わいたいものです。ただし、お酒のラベルを見ただけではその中身が想像しにくく、自分の好みに合うお酒を、数ある銘柄の中から選ぶのは至難の業です。

　酒販店や百貨店には、専門知識と資格を持つスタッフがいます。ぜひ、スタッフの知識と力を借りましょう。このときに必要なのが、「説明力」です。上手に自分の希望を伝えられなければ、スタッフも想像で選ぶほかなく、飲んでみたら好みに合わなかったということにもなりかねません。

　好みのお酒を手に入れるために、伝えるべきは次の4つです。

①　購入の目的を伝える
　何のためにお酒を購入するのかを伝えましょう。自宅用なのか、贈り物なのか。また、1人で飲むのか、家族と一緒に飲むのか、それとも仲間とのオンライン飲み会用なのか、お礼として贈るものなのか、お祝いとして贈るものなのかなど、目的を明確に伝えましょう。

　日本酒は味わいと共に、ボトル、ラベルのデザイン等も楽しめる要素の1つです。ちょっとしたこだわりを演出したり、オンライン映えを意識したり、金額やお酒の格、製造方法など、選ぶ基準がここで決まります。

②　どんな味わいが希望(好み)かを伝える
　希望する味わいを表現するのは難しいものです。たとえば日本酒の味わいを伝える際に使う表現に「辛口」があります。日本酒の甘口、辛口の判断はとても難しく、ラベルに「辛口」とあっても好みの辛口具合なのかはわかりません。スタッフが辛口だと思っていても、あなたにとっては辛口に感じないということもあります。ちなみに、日本酒はお米、つまり、糖質(炭水化物)でできているので、多かれ少なかれ必ず甘味があります。

　もう1つよく使う表現が「飲みやすい」です。「飲みやすい」と聞くと、クセがなく、すっきりとしたお酒をイメージしますが、これも飲む人の感じ方次第で、やはり明確な基準はありません。

　日本酒は、おおむね以下の4つのタイプに分けることができます。味わいを伝えるときは、以下の表現をベースにアレンジするといいでしょう。

　(1) クセがなく、すっきりとしたタイプ
　(2)フルーティーで、甘酸っぱいタイプ
　(3)コクがあって、飲みごたえあるタイプ

　(4)熟成していて、ちょっと個性的なタイプ

■お酒を飲むシーンをイメージできるように

③　いつ、どこで、誰(どういう人)が飲むのかを伝える
　「週末に自宅で、家族みんなで飲む」のであれば、家族の構成、年齢やどんな場で飲むのか、食事と一緒なのか食後なのかなど、詳しく伝えましょう。

　「今晩、コンビニつまみと一緒に、テレビを見ながらひとりで」「来週の持ち寄り飲み会で。店はイタリアン」「お世話になった日本酒通の上司にお歳暮で」「クリスマスに恋人と2人で」「新年のお屠蘇(とそ)として親戚と」など、飲む人やタイミングや飲み方がはっきりすることで、料理との相性、雰囲気に合うセレクトができます。

　味わいの好みが同じであっても、取引先とお寿司を食べるときにいただくお酒と、友人たちとフランクに語り合いながらイタリアンの食事を楽しむ席でいただくお酒とでは、まったくセレクトが違ってきます。いつ飲むかによっても保存の仕方を含めてセレクトしてもらえます。

　場をイメージできるからこそ、より適したお酒を選べるのです。時には、お酒の紹介の仕方、見せ方のアドバイスもしてくれます。スタッフの腕の見せ所でもありますね。

④　予算は明確に伝える
　忘れてはならないのが、予算です。これはとても大切です。予算を超えてしまった結果、そのことが気になってお酒を楽しめなくなってしまうこともあります。

※続きはリンク先で

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20201225-00396100-toyo-bus_all

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:24:23.33

辛口ならなんでもいいよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:25:00.82

人類はいずれ酒が飲めなくなる
そういう方向に進化する

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:26:51.19

コクって何だよ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:27:09.99

飲み会の後半で飲む酒の味なんてどれも同じ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:27:21.86

スタッフとトークして説明力しないと選べないとかそりゃ衰退しますわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:28:17.89

どうでもいいわ。こんな事

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:28:21.59

お酒の辛口が未だに分からない、、

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:28:22.34

糖質無ければ飲みますけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:29:08.52

飲みやすい日本酒
食べやすい食べ物
読みやすい小説
観やすい映画
着やすい服
○○やすい□□

語彙が貧弱なバカがよくこうレビューするね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:31:46.99

池袋に酒を銘柄で頼ませてくれない居酒屋があった
客の気分とか好みに合わせて店員が選ぶんだって
連れが飲んでるの同じの頂戴って言ってもだめ
今のお気持ちは、とか聞かれてすげえうざかった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:31:52.18

>>10
賢くて語彙が豊富なあなたの表現を教えて教えて

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:32:08.19

日本酒好きの嫁は
もう色々あかんようになった。
夜の晩酌中のLINEとかもストロングコピペ並みに意味不明になってきて怖い

酒にこだわるのはやめとけ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:32:08.83

>>8

甘過ぎず、コメの旨味が感じられて、ドライ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:32:51.18

若い女が酒飲むな、居酒屋なんて行くな、冷酒なんて１０年早い
みたいなこという人いなくなった？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:33:35.58

業務スーパーで3リットル900円くらいのワインを飲むようになったら人間終わり
まだ日本酒を嗜むレベルなら日本人として誇っていいと思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:34:39.71

ストローで飲めること
電車で一杯飲みきりサイズ
塩にあうこと

これで充分

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:34:42.71

>>16
大容量で安いやつとか変なもん混ぜてるだろしか思えないわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:35:48.09

醸造アルコールが入ってないやつ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:37:20.62

>>13
草

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:37:44.69

>>1
こんな糞みたいな販売促進の記事書くなまともな広告は打てなかったのか？
ますます売れないぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:39:25.75

鬼ごろし最高、ワンカップはビミョー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:39:31.31

鬼ころし紙パックをストローでちゅーちゅー呑む

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:39:33.43

>>11
「酒飲むだけなのになんか質問とかされて非常にうんざりしています」と正直に言ったらどんなの出してくるんだろう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:39:58.13

純米酒がなんか混ぜ物無いから美味そうなイメージあるけどメジャーになりきらんのはお値段以外の理由なんかある?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:41:08.35

日本酒飲むようになって食への楽しみは増えたけど、体調は年々悪くなってる
身体のこと考えたら焼酎の方がいいんかね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:41:11.01

とりあえず純米大吟醸買っとけば間違い無い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:41:18.43

糖質0のパック酒でじゅうぶん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:41:30.68

旨い酒はゆっくり飲まんとわからん
不味い酒は飲んだ瞬間わかる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:42:06.20

>>22-23
このように手軽さを求める消費者

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:42:23.56

日本酒は
淡麗辛口
淡麗甘口
芳醇辛口
芳醇甘口
にわけられるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:42:50.19

めんどくさい…
だからみんなビールにいくんだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:42:50.66

ちなみにワイはにごり酒大好きやねん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:43:14.00

水っぽい
咽るくらいにクワーッって来る
甘い

この3つだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:43:17.62

>>32
ワイはワインに行ったで
安いチリワインや

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:43:35.77

>>13
ストロングコピペって文字、なんか笑う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:43:52.01

試飲できるところがあればおすすめ
色々飲めるしみんな違うから楽しいよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:45:01.07

ワイン業界の物知り顔の評論家よろしく日本酒にも、この手の商売人が出てきたかｗ
どうせ友田晶子とかいう人もワインソムリエの資格持ちで酒業界の周りで
ウロチョロしている人なんだろな。
本の題名に「ビジネスエリート」とか付けちゃうセンスが一昔前の業界ゴロの
センスなのよ。こんなのに騙される情弱っているのかな。

買うのに小難しい説明がいるような高いプレミアムのついた日本酒なんて
別に飲みたくないな。
地元の小さい酒蔵で気に入った酒をチビチビ飲んでる方が気楽だわ。
車で10分圏内に２軒も酒蔵あるし。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:45:04.23

>>37
いつもは都内で試飲イベントとかやってたけど今年はコロナでどこも中止して悲しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:45:07.26

で？どれが旨いんだ？
https://livedoor.blogimg.jp/kenichikanagawa/imgs/7/5/753c9cf9.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:45:15.00

効率を重視するビジネスエリートはアルコールを静脈注射

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:45:39.48

>>15
行かなくていいよ
熱い野望の血が身体を暖めているうちはな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:46:21.91

純米大吟醸が安ければ毎日飲みたいわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:46:34.64

一番安いの常温で
これでハズレはほぼない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:46:35.75

よくわからないからハズレの少ない新潟の買ったりしてる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:46:41.34

>>16
ワインは悪酔いするわ
白ワインはまだ大丈夫

ウイスキー、日本酒、焼酎は平気なんだけどなんで赤ワインは悪酔いするんかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:46:41.61

つまみには蒲鉾が好きなんだが年末スーパーで売ってるのは度を越して不味い
あれで蒲鉾離れが進んでるんだと思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:47:10.75

①と③が被ってない？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:48:15.29

石川の酒は大体外れ無し
https://blog-imgs-86.fc2.com/h/a/n/hanagetora/mit-12.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:48:16.00

>>46
そこは人によって変わるね
ワイは日本酒が悪酔いするわ
ワインやウイスキー、焼酎は平気やわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:48:32.78

日本酒専門の居酒屋で店主が独断でいろいろ飲ませてくれる。
その中に好みがあってその銘柄を水平展開していってる感じ。
青森の田酒なんかもそこで教えてもらった。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:49:09.98

日本酒は、特有の酸味が苦手。甘口は特に合わないなあ。
ワインの酸味は全然大丈夫なんだけどね。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:50:01.27

ウイスキーの奥深い世界を知ってしまったら、日本酒なんて十四代も鬼ころしも大して変わらんと思うようになるよ。
日本酒やワインは所詮は食事のお供。麦茶と一緒よ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:50:08.21

熱い野望の血・・・
かっこいい。
けど１０年後、男を食ったようなビア樽ババアになっているかも。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:50:28.28

日本酒より焼酎
糖質オフ、プリン体0

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:50:50.65

蓋開けたら全部飲まなきゃなのがきつい
最初の一口程度でいいんだけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:51:09.72

>>53
と言う事はスコッチ系がお得意なのかな
ワイはジャックダニエル一択やわ
あの甘い味わいと芳香がたまらない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:51:24.61

>>1
うっさいわ馬鹿
好きに呑むわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:51:38.20

下戸が飲兵衛に酒類をプレゼントするもんじゃないな、と最近思い知らされたわ
遠回しに好みではないと下げられるわ熱い酒語りが始まるわでうんざりした

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:51:39.31

日本酒は高いんだよ
そしてコスパが悪い。最悪。

720mでウィスキーより高く、すぐなくなるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:51:52.06

一番小さいサイズの色々買い続けたらいい
大体口で説明して通じるわけない
床屋だってそうだろ😃

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:51:58.38

酒は強くない。少しだけ飲める。
しかし、日本酒だけは飲むとき震える。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:51:59.44

>>1
日本酒をいろいろおいてて、ちょっとづつ（半合くらい）から頼める飲み屋さんがあるから、
そこで、いろいろ頼んで、おいしいなってのをメモしといて
酒屋で「これ、あるいはこれに似てる奴」って頼むのがいい

フルーティとか、どっしりとか、そういうのって感じ方が人によって違うみたいで
「え？」っていうのが出てきたりする

自分でいろいろ飲んで探すのがいい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:52:04.32

四合瓶で1000～1500円位のを買えば、まず間違いない。
まずくて呑めないってことはない。
甘口、辛口、淡麗、芳醇色々あるけど、個性として楽しめる。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:52:46.62

>>5
なにしろ覚えてないからな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:52:58.29

>>59
酒好き相手のプレゼントは好みに合わせて送るとすごく喜ばれるで
好感度ゲットイベント目的ならこれほど簡単なものはない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:53:18.93

アルテンか純米だろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:53:35.03

底辺のイメージが有るがワンカップ大関が最高だよ騙されたと思って呑んでみ
味と量と価格が神バランス

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:53:37.02

>>64
色々タイプがあるから楽しいよな
ワイは酒弱いから多くは飲めんけど美味しいから飲んでる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:54:03.94

日本酒くそみたいにいっぱい銘柄あって意味不明だわ
いい日本料理店いくと美味しいのだしてくれるけど違いとか絶対分からん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:54:08.62

>>23
アル中でも溢さず呑める様にした説好きw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:54:17.52

菊水ふな口おいしいよ？
あとはどうでもいい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:55:52.53

>>45
個人的には新潟より山形、秋田あたりの酒の方がハズレは少ない印象

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:56:09.90

>>8
>>14
液体に対して何でドライと言う表現を使うのか理解できなかったw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:56:41.81

酒はね、こんなウンチクで飲むものでは無いwww
単純に好みの酒を探してそれに出会って、美味しく飲んで、朗らかに酔うだけの嗜好品だ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:57:11.17

人が呑んでると旨そうだと思って呑んでも
あんまり旨くない
本当に美味しい酒を呑んだことがない
ワインもそう
高けりゃ旨いかと思って頼んでもそうでもない
美味しい酒呑みたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:57:12.21

好きで有名な銘柄一つ覚えといて、それっぽいのって言えばいい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:57:33.96

あるチェーンの居酒屋の安い飲み放題に某有名銘柄の日本酒が
あったのでそれ頼んだが、一口飲んで絶対違うと思った。
でもさすがにこれ違うでしょと言う勇気はなかったのでそのまま飲んで、
翌日その銘柄を出す別の店に行って確認したらやはり違っていた。
日本酒なら何出しても分からねえだろみたいな商売が
いまだ成り立つ時点で、まだまだ日本酒文化は未成熟なんだよな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:58:25.90

こういうの面倒くさい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:58:55.75

>>50
俺はワイン、ウイスキーは全然平気。
日本酒も焼酎もダメ。味なのか匂いなのか原因は分からんけど。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:59:03.84

>>17
アル中乙

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:59:08.88

>>48
酒飲みに論理性や厳密性を求めるなということだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 09:59:55.05

>>80
そういうのは体質みたいなもんやからな
仕方ないと割り切ってるわ
にごり酒好きなのにｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:00:18.53

辛口がいいなら焼酎飲んでろ
日本酒は甘いものだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:00:31.68

>>1
うるせーばか
酒のうんちく話す奴が一番うざくて老害

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:00:45.85

日本酒はこういう店で飲むもの
https://bigmouth.co.jp/data/articles/21/1.jpg
https://bigmouth.co.jp/data/articles/760/8.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:01:31.52

新潟県
新潟駅と越後湯沢駅にポン酒ミュージアムがある。
新潟県内の酒蔵が作った１００種類以上の日本酒がある。

５００円でメダル５枚を買う。
ほとんどの種類で一枚でお猪口一杯分試飲できる。

気に入った酒が見つかれば
併設する土産物店でほぼ取り扱っているので購入可能。
いろいろ試したい人におすすめ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:01:41.53

>>86
そういうところは焼酎かハイボールなイメージ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:01:58.97

>>57
007ゴールデンアイでジュディ・デンチの「Ｍ」が「私はバーボン党なの」と言ってジャックダニエル飲んでた。
イギリス映画なのに…
なおその前のＭはコニャック党だったらしい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:02:07.74

十四代
写楽
磯自慢
のどれかを買っとけ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:03:01.02

正月用に新政買ってある

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:03:14.84

>>41
そもそも効率を重視するビジネスエリートは接待などしなくても仕事ができるはず…w

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:04:11.15

ワイン一本3000円は普通に感じるのに
日本酒一本3000円は高く感じるのは何故だ
日本酒のほうが作るの難しそうなのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:04:13.23

にごりのないきれいな日本酒を年明けに一口飲みたいんだが何を買えばいい？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:04:51.18

ワシゃ賀茂金秀　あれが世界一旨いと思ってる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:05:30.21

ワンカップはマジで美味いよな
甘くて飲みやすい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:05:31.21

とりあえず獺祭買っとけば間違いない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:06:03.24

冬は黙って剣菱黒松

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:06:06.25

>>86
こわい常連さんが睨んでる…(´・ω・｀)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:06:07.01

>>94
「にごり」とか「おりがらみ」とか書いてない日本酒は
たいていにごってない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:06:10.64

大昔　昭和に読んだ記事で　なぜ、最近の日本酒はこんなに甘くなったんだというのがあったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:07:05.00

>>24
福島　国権酒造「俺の出番」とか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:07:23.75

買い方が下手な人が選ぶこと自体、
そもそもそんな大層なもんは期待
されてないんだから獺祭でも買っとけ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:07:31.93

>>98
黒松剣菱だと思ってた。剣菱黒松なんだ。
あれもいくつか種類あるよね？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:07:45.09

>>8
味がよく分からない場合は飲めるタイプの酒屋で試飲してから買うといいよ

ここは大阪の店だけどコップ半分から安く飲めるし、気に入ったら買って帰ればいい
https://youtube.com/watch?v=Ghk9p7PrLw8

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:08:14.62

日本酒は鮮度以外に見るものなかろう
新鮮かどうかで全然味が違う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:08:30.16

日本酒の上手い買い方・・・・・・・こういうのに乗らずに好きな酒を買う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:08:50.31

味の違いが分からない
ビールとかワインもだけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:09:13.24

おでんをつまみにカップ酒
半分くらい空けたらそこにおでん汁を注いでｳﾏｰ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:09:24.39

どうでもいい
好きに飲ませろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:09:47.29

>>94
日本酒好きじゃないなら上善如水でいいんじゃね？
300ミリの小さなサイズなら大抵のコンビニやスーパーにある。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:09:55.78

試飲したらいいんよ
ほとんどの酒を試飲させてくれる酒屋もある
味覚なんて人それぞれ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:10:07.97

買い方が上手いとか下手とか意味不明だろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:10:41.34

ビジネスエリートとか言ってる時点でもうね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:11:24.42

>>108
コロナか？
ビールも全部味が違うじゃん。最悪なのはスーパードライ。あれはもはや発泡酒。
あと、ワインはビールより味が違う。たくさん飲んでると自分の好みの葡萄品種が特定
できるようになるほど味が違うよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:11:54.88

美味いのに出会うには試飲の機会にもらって飲めば、
たまには好きなのにあたる。
日本酒に力を入れている酒屋や居酒屋でお勧めを
聞いてみるのも良い（居酒屋は高くつくｗ）。
買いにくいがお勧めは勝山の戦勝政宗。
最近買いやすい羽根屋の各銘柄もよい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:13:16.44

○棚晒しの場合は日付チェック
○一升3000円以上
○初心者の場合は店員に素人向けの酒はどれか聞く。

×辛口の酒選んでください
×珍しいお酒ないですか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:13:40.76

え〜と　(１)か(３)で

それか地元の日本酒の瓶売り

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:14:16.28

>>1
友田sexやらせろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:14:32.81

つーか冷蔵庫に入れて売ってるやつ買えばいいんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:15:14.57

これこそ日本が誇る大衆日本酒
https://pbs.twimg.com/media/CivUMa9UYAUnMx3.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:15:39.58

地元の酒を買う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:16:05.65

>>1
お米を原料にした日本酒なのに「純米って何だ」とか、
日本人でも説明できる人が少ないことは問題でしょう。
外国人にも分かりやすい表記が望ましいですね。

日本酒はワインなどと同じように
「スティル」「スパークリング」「フォーティファイド」「フレーバード」と
大きく4通りに分類すると、誰でも理解できるのではないでしょうか？

国税の担当者に対して、そういう提案をしている業界関係者がいます。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:16:10.53

デパ地下やH酒店で買えばいい。
最近コロナで外出あまりしないので買える機会が減って日本酒切れがち。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:16:20.33

賀茂泉の寿が好き
年々値段上がってるけど10年飲み続けてる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:16:50.06

>>111
それにする。毎年「お神酒」って書いてあるのを買ってたw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:17:02.08

日本酒は辛口で醸造アルコールが入っていないものが美味しい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:17:23.93

ぶっちゃけある一定ライン超えたらあとは好みだし
オール地元産のもの使っているやつ買ってるわ
最近流行っているのか増えている気がする

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:17:56.46

>>125
賀茂泉より賀茂鶴の方が好きだな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:18:17.00

>>16
カップ酒を昼間っから外で飲み始める方が酷い。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:18:29.62

>>109
え　そんなことしてるの？
酒オデン。みたいな感じ？
すごい庶民的やな

店に貼られてる　味の説明書きみたいなやつは　わりと読むけど　イマイチわからんよね
フルーティとか　甘酸っぱいとか　１番よくわからんw
　

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:18:36.30

うまくなくていいよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:18:40.03

これ売り方が上手い下手じゃないのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:19:28.29

ドライブ行って各地の道の駅の小瓶買ってくるのが
最近の密かな楽しみ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:20:22.68

日本酒を冷やで飲むのは体に悪い。
だから燗して飲むこと。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:20:30.93

>>99
店員だよwwww

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:21:45.89

食べ物との組み合わせがもっとも大事だろ
それ以外の条件は二次的なもの
これ書いている人は飲食関係の職務経験ゼロか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:23:23.72

>>12
単なる自己紹介だったみたいです(^-^;

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:23:35.68

>>131
米にフルーティーって表現使うのは語彙力が足りないと思ってる
ワイン飲んでる層の取り込みを狙ったのか知らんが、フルーティーって

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:23:41.29

>>111
上善如水
姉をつれて越後湯沢に行き
待ち時間で本社で試飲してきたよ。

気に入ったらしく、姉は通販で買うようになった。
しかし、平日にいったので
試飲している衝立の向こうで
スーツ姿の社員がふつーに会議している
異様な光景に出くわした。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:23:50.27

>>94
その濁りは酒の方ではなく舌では？コロナ？(≧∇≦)ｷｬｰ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:23:54.74

>>104
マジで？
自分もずっと黒松剣菱って思ってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:24:24.88

>>93
まさか一升瓶とワインボトルが同じ量と考えてないか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:24:25.28

>>133
なぜか客の側に知識求められてるな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:24:30.26

毎年正月は剣菱黒松の指名買い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:24:37.69

マンさん記事だったか、納得

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:25:07.55

日本酒バーはうざいよなあ。とりあえずこんな感じでそれから方向決めるからって言っても
「それでは足りない、もっと色々具体的に飲みたいのを言え」ってさ
飲みながら周りをみてわかったんだけど、男には難癖つけて追い出したいだけだったんだわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:25:30.22

>>32
ビールはビールでまず酵母の種類によってラガーとエールに大別され（あとランビック等の自然発酵）、そこから更に原料等で分類されていくから…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:26:19.80

>>143
ワイン発祥の地で一升なんて単位ないよなwww

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:26:25.78

>>98　それ家の婆ちゃんが好きなやつやわ、家の婆ちゃんと再婚しとくか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:26:44.87

>>142
2票集まったから調べてみたら、剣菱のサイトで「黒松剣菱」ってなってた。
というわけで、黒松剣菱が正解。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:26:47.29

>>10
その手の語彙力がない人の極めつけのワードは　センスって言葉
センスって言葉で事象を説明しようとするw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:27:41.03

>>145
熱燗?常温?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:27:52.57

酒、タバコ、カレーとかは嗜好品だから個人の好みでいい
ヘタ?な人はまだ模索中なだけなんだと思います、色々試せて羨ましいとジジイのわしは思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:27:52.63

うるせえ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:27:54.70

地酒って貰い物か旅行先でしか出会いないもんな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:28:46.35

言葉で言ってもお互いの認識が違うんだから、店は標準酒とか出して試飲させろよ
そっからこれより辛いだのフルーティーだの言えるんだからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:28:53.79

アルコールっぽく無いの下さい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:29:01.89

明太子に合う小瓶酒がいいんだけどな
焼きタラコとかに合うやつ
合わせ方もわからんw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:29:19.68

パック酒でいいんだよ
飲み屋に行ったらアル添はゴミだなんだと説教されてウザいったらなかった
嗜好品にゴミもクソもねーから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:29:24.32

ワンカップで売ってくれればなんでも飲み切れるのにね
一升瓶とかボトル系は開けた翌日には無駄になるのよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:30:26.88

大五郎で良いのでは？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:30:30.54

>>74

結局は比喩感覚的なモノなのでしょう。
カクテルだって、ドライマティーニってあるからね。

ビールにもあるし。
エサヒィースーパァードュラアーイ！

食中酒なら、食べ物のアジを引き立てる辛口がいい。
コンビニ日本酒なら、菊水の辛口が間違いない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:30:32.23

大関極上の甘口

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:30:55.28

つまり選んでもらうの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:31:11.60

熱燗なら安酒の方がいい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:31:55.00

肉料理に合わせるなら、つや姫かゆめぴりかですね。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:33:02.22

>>150
剣菱て、あれさぁ　たまに見かけるけど
なんかイカつくなぁい？
えらいクールとゆうか　なんとゆうか
ビックリマークみたいでさぁ
[！]　こんなイメージの感じじゃない？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:33:18.31

ハイボールが結構良さそう
日本のウイスキーが高過ぎるだけなんだけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:33:28.24

>>153
だいたい常温だけど肴次第で温燗だったり
ただ元日の朝だけは慣習的に熱燗と決まってる
なんでそうしたかは忘れた
来客対策ですぐ抜けるようにだっけかなあ……？？？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:34:31.86

日本酒だけじゃないですねこれ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:34:45.43

>>46
酸化防止剤のせいだろ？
入ってない国産ワインでも悪酔いするのか?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:34:51.54

旅行先の居酒屋で飲んだ銘柄やお土産で決めてるわ
新しい発見が楽しみだわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:34:56.93

18きっぷの電車旅中に車窓を見ながら飲む紙パックの鬼ころしが一番美味い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:35:40.65

>>51
いいなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:36:15.28

>>1
飲んで手の震えが止まればなんでもええわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:36:21.22

本当は１合瓶がいいんだけど、４合瓶をラベル買いして
「あ～こんな感じなんだ」で終了
色んな酒に出会いたいからさ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:36:28.91

>>172
ヒスタミンちゃうんか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:37:54.36

日本酒なんて鬼殺しかワンカップ大関でイイじゃん？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:37:57.28

牛乳瓶で売ればいいのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:38:40.46

飯をよりうまくする酒として、日本酒は世界最強の酒ですよ
対抗できるのはワインぐらいのものだが、ワインですら生臭いものや発酵食品とはまるで合わないからな
唐揚げだけはビールが最強だがな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:39:00.94

まず一升瓶を買って毎日ちびちび飲んでたらうまさがわかってくる
まずは失敗を恐れず買って飲むでいると好みがわかってくる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:39:46.32

ばーろ
まともな酒屋を探すことから始めろ
そこいらの酒屋なんてCM連発しているような量産品程度しか置いてないわどあほ

まともな酒屋なんて人口20万人あたりでようやく1軒あるかないか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:39:48.20

こういう小難しいことを言ってるからダメ
DJ KOO類くらい攻めないとダメ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:40:15.00

>>175
新宿2丁目の日本酒バー行けばアホみたいな安い値段でプレミア酒飲めるわ。
店の中大半ゲイだが。勇気あるなら行ってみ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:40:45.04

>>14
なるほど。。分からんw
ドライって素材そのままの味が残ってるって認識でいいかな?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:40:55.63

ワインと日本酒って小難しいこと言ってくるから嫌い
どうせ酔っぱらえば何も考えられなくなるっての

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:40:57.60

>>1　？？？飲酒するやつこそ生き方がヘタクソｗ　酒なんて必要ない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:41:00.27

フルーティーだとかコクがあるとか日本酒は場に応じて選べってのは
売る方の戦略なだけでしょ
日本酒って口に合う気に入ったのがこれって固定されがちだから
そういうのやめていろんなのに手出してねってことでしょ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:41:14.09

若い頃は日本酒の二日酔いが嫌で
敬遠してたな。焼酎の２５％をガバガバ飲むのりは健康的だけど。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:41:26.89

>>5
水でいいやん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:42:22.59

>>105
ありがとう!
良さげなお店もあるんだね～
試飲してから買うのがはずれが無くていいね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:42:33.28

>>4
味の素だよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:44:26.10

岡山県倉敷のポット型の
キレイな青いガラス瓶に入った酒が　かなり美味しかった
原酒みたいな　古酒みたいな
何なのかは知らんけど
あぁゆうのは関西には売ってない
瓶は大事にとってある　ちょっと変わってておもしろいから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:45:15.86

酒なんて体に悪いだけだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:46:56.55

ある程度飲んで好みのものを見つけたらそれに似てるので美味しいのを教えて下さいでええやん
そもそも酒単体で飲むのかつまみと一緒に飲むのか
どんなつまみで飲むのかで日本酒の美味しさは全然変わってくる
説明力云々いうなら日本酒の香りは大まかに分けてカプロン酸エチル系と酢酸イソアミル系があるからどちらが強いものが好みかってのも基本だろと
なんか適当に聞き齧って書いた記事にしか見えん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:47:36.10

淡麗だとか芳醇だとか辛口だとか甘口だとか何かと分類したがるが
自分が美味いと思う日本酒かそうでないかの２種類しかない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:47:37.02

>>172
プレゼントでもらった地元の国産ワインもだめだったw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:48:24.37

寝る前の睡眠薬がわりに飲む
どんな銘柄が良いかな?(´･ω･`)…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2020/12/27(日) 10:48:45.75

>>189
肉に合います。この赤ワイン
とか書かれてあり、白ワインは魚に合います。とかもあったりするけど
日本酒は　オススメ料理が書かれてなかったりする
味わいとかの感想的な説明書きみたいなやつは　よく貼られてあるけどなぁ