居酒屋スタッフを1か月で辞めた男性「店長がタバコを咥えながら刺身を切るという衛生観念のなさ」 [愛の戦士★]
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キャリコネニュース2021.1.13
転職市場では「ひとつの仕事を3年未満で辞めると要注意扱い」という暗黙のルールがある。しかし職場環境や仕事に耐えられず、3年を待たずして仕事を辞めた経験のある人は少なくないようだ。
大阪府の60代女性は、配送業者の事務の仕事をわずか半年で退職した。女性は退職理由について「能力以上の仕事を受注させられ、クレーム電話の対応にキャパを超えた」と説明。「辞めた瞬間から多幸感がありました。後悔は1ミリもありません」と明かしている。
他にも、キャリコネニュース読者から寄せられた「仕事を即効で辞めた人の退職理由と退職後の心境」を紹介する。（文：林加奈）
転職した男性「わからないことを確実に聞ける、役に立っていることを実感できる」
長崎県に住む20代男性は、前職ではプログラマーとして働いていた。
「給料面の不満から先輩社員が次々と辞めていき、入社1年目で先輩社員のいない派遣場所で1人になりました。仕事を教えてくれる人もいない状況で、結果だけ求められました。スキルもなければ実績もないため、先輩社員のように系列会社に転職はできないと思ったので、公務員に転職しました」
入社してから2年後に退職し、公務員への転身に成功した男性。「コロナ禍の影響も受けませんし、資格取得に時間もお金も出してくれるので自身のスキルアップもできます。また職場には必ず先輩がいるので、わからないことは確実に聞けます。仕事ができている・役に立っていることを実感できるのが、何よりもモチベーション向上につながっています」と前向きに語っている。
「店長がろくにものを教えず、シフトも作らず10連勤なんてこともあった」
宮崎県の30代男性は、居酒屋スタッフを1か月で退職したことがある。その理由について男性は、
「店長がろくにものを教えず、シフトも作らず10連勤なんてこともあった。料理はまずいし高い。しかも火のついた煙草を咥えながら刺身を切るという衛生観念のなさだった」
と打ち明ける。結局、その店はオープンから1年も経たずに閉店したというから、早々に店を辞めた男性の判断は正しかったかもしれない。「このことから、仕事や職場のことで不明な点があったら、うっとうしそうにされても自分の身を守るためにどんどん突っ込んで質問するようになった」と語っている。
「仕事でわからないことを聞く」という、ごく当たり前のことができない職場環境では、辞めたくなるのも無理はない。そのような会社を辞めたことを後悔する人などいないのではないだろうか。
https://news.careerconnection.jp/?p=108547 ウーバーイーツ叩いてるやつに限って、外食のリアルを知らなかったりするよなｗ よく、喫煙者は味覚が麻痺してるから喫煙者が作った料理なんか食えるか！
て聞くけど、そういう人は喫煙者と非喫煙者が作った料理を区別できるんだよな？ 普通やん。マスクしないし、トイレ行っても手を洗わない。
可愛い女が来たら料理にちんこを、つけたり、うんこつけたり、唾垂らしたりするバカもおる。 知り合いの店、高いけど旨いんだけどタバコ吸いでちょくちょく煙が流れてくるんだけど
一見は外の喫煙所から流れてくると思ってるんだよねw >>11
そんなんでウーバーの悪辣さは消えないよ
ソフトバンク工作員かよ 築地行ったことあるけど魚並べてる場所で業者が
タバコ吸ってポイ捨てしながら仕事してたぞ。
めちゃくちゃ不潔な場所だった。 トンキンの寿司屋は便所行ってても洗わずに握ってたよｗ ダッサい職場にはダッサい従業員しか集まらないし残らないからね そこそこ評判のいい回らない寿司屋に行ったら常連客と喋りながらヤニ吸っててその後に寿司握りやがったから即お会計で二度行かない >>1
＞ 「店長がタバコを咥えながら刺身を切るという衛生観念のなさ」
＿＿＿＿＿＿__ ﾊﾟｶﾁｮﾝ!!!
.／＼＿＿＿＿＿＿＼
|￣＼ <丶｀∀´>∩＼ヾ これくらいで驚いてたら、飲食店では務まらない ﾆﾀﾞ～♪
| |￣∪￣￣￣￣|
| | ゴミ箱. |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一昔前なら有名な寿司屋のオヤジも加えタバコで平気で寿司握ってたんだぜ そんなの普通じゃん
トイレ行っても手を洗わないし
味見で指ペロッとしてそのまま小皿に取り分けたり これが嫌だから、外食は厨房が丸見えの所にしか行かないわ 床に落ちた唐揚げ拾って揚げ直してるのは見たことがある。火を通してるだけマシか。 学生のころケンタッキーでバイトしてたけど、ヤニ吸った手でチキンに粉をまぶす（ポリッシュって言うんだっけかな）作業をしてたりしたな・・・ 客も頭おかしい奴ばっかだから
そんなの普通のことだって言ってるからな
肥溜めだよ まあ気持ちはわかるが
トイレに行って手を洗わないとか
犬猫を触ってそのままとか
まあ今までは普通に見てきたが くわえタバコで袋に入ったままのピーマンを切る
それが居酒屋の日常。 個人経営の居酒屋はそんなもんだよ
トイレで手を洗わず素手で調理とか タバコ程度で不衛生とか
この馬鹿は貴族階級の育ちかよ まぁ板前やコックってタバコ吸うからねぇ。。
店の裏なんかでコック服のまま吸ってるバカ見ると武漢肺炎で1日も早く潰れちまえばいいのにって思うもんね。 DQNが経営してる店も多いだろうな
そんなのでも一応やれたりするのが飲食店 市場に行ってみろよwwww
知らないって幸せだなあ チェーンのほうが規格化されてる
個人店とかダメに決まってる
個人店はまずいかない 梅田のとある「感染防止宣言ステッカー」貼っている居酒屋は、店員が二人ともアゴマスク。
これでも、「安心してきてや」なのです。 客が席でタバコ吸ってるのに、料理人が加えタバコで調理しようが関係ないよw 神経質な方は外食なんかしないか
信用できる所以外では食べない方がいいよ
経験上 >長崎県に住む20代男性は、前職ではプログラマーとして働いていた。
>給料面の不満から先輩社員が次々と辞めていき、入社1年目で先輩社員のいない派遣場所で1人になりました。仕事を教えてくれる人もいない状況で、結果だけ求められました。
作り話も限度ってものがあるぞ >>1
居酒屋に高級料亭の質を求める事自体間違ってる
こういう勘違い野郎が増えたよね やっぱり初期の美味しんぼは偉大だったんだなすぐにこれが浮かぶとか
ネトウヨは最初から発狂ものの内容だと思うけどいつから漫画としてつまらなくなったんだろう 海外ではタバコを吸えるのはセレブの証
あんな高いもの買えるんだからね >>1
衛生とか関係なくてワロタ
嫌煙家はほんとキチガイ度高いの多いな
車の排気ガスのこと知ったら卒倒すんじゃねえの 落ちた会社からひと月後に連絡が有り、もし決まってなければ入社しないか？と。
とりあえず受けたら、前に入った人は１週間で辞めてた。
自分も２か月でキレて辞めた。 半チャンラーメン発祥の店「さぶちゃん」の店主はタバコ吸いなが調理したぞ ＿＿＿＿＿＿ _ _
イニニニニニニニﾆ＼ヽヽ
ニニニニニニニニニ_ハ} }.}
ニニニニニニニニニﾆ_ﾉﾉ/
ニニニニニﾆ_Y７７７'⌒∨
: : _}.／ / |
: : 三｝∠二＼ヽ}
-=ﾆニﾆﾉ 亡__rﾃﾆﾉ
ニニニニﾆﾆ{ ､_ ／ `i
ニﾆ{ ￣）ニﾆ __r ‘， それで料理人だとぉ？
ﾆﾆ人 { 三 / ｰ┬┘
ニ｛⌒＼_ ニ / .⊂=-{ こーの、痴れ者がぁ！
ﾆﾊ{ / / }
＼＼ : : ＿＿ ノ ブラック企業は早く辞めた方がいいけど
初めからブラック企業に入らないための注意も必要 >>72
綺麗なお姉さんが一本くれるかしらって寄ってくるからビビる 別に飲食店に限らず 食品関係の会社が全般的にやばいってのは
昔からの伝統だろ これが私のアイドルだ
Λ＿Λ ｼｭｯ
(`･ω･´)
(つ と彡
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>>1
近所の宅配弁当屋の連中なんて、調理服のままで町をウロウロしてるよ。 タバコを触った手でお刺身の魚を切っだり並べたり…そんなの食べられんわ >>65
まぁ派遣なら給与は事前に提示されてるわけだしな 小さなお店は商売だからね
魚のさばき方や引いて切る押して切るは
丁寧に1+1＝2だと教えないから
頑張ってね。プロ目指すなら いやあオレも空いてる時間帯に寿司屋に行き、裏の駐車場に車回してたら、裏口でタバコ休憩の大将にバッタリ会ったw 外食産業なんてみんなそんなもんだ
いくつもの店でバイトしたけど喫煙しない人はほとんどいなかった 低学歴でも楽で儲かるからやめられないのが飲食店
原価は一割以下 人を育てず人件費を削り営業が無茶な仕事を現場に押し付けるいかにも日本的なほのぼのとしたところですね！ >>79
有名な会社でも末端の地方営業所とか変なのがいる。 知らん方が良い事もある
洗わないとか落とした物の再利用とかよくある >>72
飲食の奴らがすってんのはコンビニで買える安タバコだろww >>82
公の場などで
食事の前やトイレの後に手洗いしないとか
さんざん人々の行動見てきたので
そういうものなのかなと思ってる >>86
もっと汚い物触ってるが？
そんなの気にしたら外食なんて一切食えんぞ だから電子タバコにしとけってあれほど言っといたのに >>8
輩風店員「自分スけど、ナニ？」
みたいに返されて雄山ちゃんしょんぼり
みたいになるだろうな、今日日なら 居酒屋の衛生観念のなさを擁護してる奴が沢山いるの凄えな。 煙草の葉っぱならわかるが灰ってそんなに体に悪くないだろ？ >>94
記事嫁
もう潰れてる
まあどこかのチェーン店かもしれんけど 逆に言えば飲食は毎月検便するからな
うんこほじったって検査すれば納得するの？ そりゃそんなプロ意識の低いのが店長やっていたら
見限らられるのは当たり前だと思う パン屋さんで指舐めた手でパンの袋詰め
お金触っても手を洗わない
指先も割れて汚れていた
二度と買いに行くのをやめたよ 厨房でタバコ吸うまでは見る事あるが流石に吸いながら調理は見た事ない >>79
求人詐欺面接詐欺平気でやりやがるからうぜーわ
そういうとこガソリンかけられて燃えればいいのに 教え方が下手だから教えたくない先輩っているもんな
もごついて、何を言っているのかわからないし
そういうのとあたったときはめっちゃ苦労したわ >>103
父親が退職してワンピースを見始めてタバコ調理も始めたからな
店長というのが何歳かは知らんが言っといて間違いないと自信あった >転職市場では「ひとつの仕事を3年未満で辞めると要注意扱い」という暗黙のルールがある
これも意味不明なルールだわ
嫌だと思ったらすぐ辞めていい 個人経営だとさ
例えばキャベツの千切り切ってて
誤って手を切ってキャベツ血まみれになっても
水洗いして客に出す、位は普通にやるかと >>30
居酒屋は料理人居ないよ。簡単な衛生講習だけ受けたらOKだから素人が多い
チェーンじゃない居酒屋は素人が思いつきで料理するから、事故が起きやすい。
生レバーとかユッケとか刺身とか豚肉レアで出したりとか、料理人が見たら卒倒する居酒屋料理は多い 普段どんな店に通ってんの？オマエラｗｗｗ 下水油で調理したアレでも食ってんのかな？ 焼肉パンパン事件知らないのだろうか
生肉をやわらかくするため、土足の床でパンパン叩いてたの
TVで自慢そうに放映してた 2000年ぐらいのこと >>111
そんなに酷いなら外食しないほうが良いな。
自炊の大切さを理解したわ。 回転すしだってバイトの高校生が嫌々ウゼェわ。バイト
と店に入っていくのお前ら見てるじゃんｗ ジジイコックはマヨネーズの容器みたいなのが少なくなったら、息吹き込んでふくらまして振ってるからな
マヨネーズクラスタとかそのうち起きるんじゃねｗ？ 一昔前は「人に使われるのが嫌だ」なんていうおっさんが脱サラして
粗悪な飲食店やってるとかよくあったな
もちろん借金塗れでアッという間に潰れて家族巻き込んで不幸になってた くわえタバコで刺身をさばく
かっけーじゃん、何が不満なんだよ 俺なんか行きつけの居酒屋の店主の親父に持ち帰りで夜食のおにぎり２個頼んだら急にトイレ行ってウンコしてから手も洗わず握りはじめたから帰り道でおにぎり捨てたよ 外食なんてこのレベルだから
別にコロナで潰れようが知ったことではない
自己責任 >>122
合ってないとはっきりしてるのに、
だらだら続けるのって不誠実よな >>122
嫌な理由によるが、やはり三年辛抱できない奴は間違いなく要注意人物だよ。 前に勤めてた運送屋、
昨年ハローワークに出した求人がまだ期限内で残っているのに
年が明けて同じ会社内の別名義の会社名で求人出してたわ。
同じ仕事内容なのに、給与は新しい求人のほうが高い。
まともに支払われないけどね。 作り話とは思えないところがある
キッチンで働いたら
外食出来ない書き込みあるからね
でも完全に外食は避けれなから
清潔調理を信じることにする ナニを弄りながらトンカツ揚げるくらいにならないと
上級者とはいえんｗ >>133
百歩譲って火のつけてない煙草なら良いが、火のついてる煙草咥えながら調理した刺身とか食いたくない。 >>141
レンジでチンのファミレスか信頼出来る店に行く 指に調味料が付いたら、舐めてクリアリングが外食のデフォ 個人経営の店はこんなもんだから
特に男の店員の店な
きたねー奴らばっかりで人間性もおかしいから 中卒寿司屋「ワサビ塗っておけばコロナにはならないから」 タバコ吸った手で寿司握ってた寿司屋が新宿にあったぞw 東大理3とか京大医に受かるレベルの奴が、鉛筆くるくるまわしながら
左手でオナニーしつつ文系から理系科目まで縦横無尽に超難問の
受験生には神聖なレベルの伝説の問題集をこなしていく的な？
しかも机の上のパソのモニターにはガチムチ兄貴のぶっといちんぽやケツ穴
みてえな？？
ちげえよ！ バイトする立場とすれば、
こういういい加減な居酒屋の方が楽かも
大手はマニュアルが厳しいからしんどいよ 学生の頃、某有名ホテルでバイトしてたけど皿とか汚かったら指にツバ付けて汚れ落としてる人いたけどな
料理人も味見のスプーンみたいの洗わないで繰り返し使ってたし、食器しまう棚にゴキブリいるし、配膳はトイレで手洗わないで髪型ばっかり気にして頭ペタペタ触ってたし おまけの愚痴みたいなタバコの事が、スレタイのせいでメインの話しになってるじゃん 知り合いのテキ屋の人に縁日の屋台で食い物は絶対買うなって言われた。素材が腐ってようが異臭放ってようが、誤魔化す手法が沢山あってヤバイ
イカ焼き 焼もろこし 肉串 辺りは特にヤバイらしい
食中毒出たって数日で無くなるのが縁日の屋台だし、レシートも出ないから店特定不能 >>75
そういう店じゃサービス扱いだろ
客が手持ちのタバコ消費しないでニコチン摂取出来てお得じゃん ヤク中は料理人になるなよ
その臭い舌でまともに味見できるのか マスターベーションして揚げ物に精液かけて提供していたバカがおるからな 外食しても大丈夫な店は店員が全部女の所だけだよ
男は本当に汚い >>147
今の60代って、～昭和35年だから、
そんなに変でもないよ。
黒木瞳とか氷室京介とかも60だし。 >>1
は？燻してんだが？トーシロめ
>>146
分かる
皿の外周とかにソースが撥ねてても舐めてクンニリングするよな
更に指で拭けば舐めた跡も残らないしいちいち立ち止まらなくても移動しつつ見た目清潔にできる
大きめの居酒屋チェーンだとそのくらい効率化しないと回らんもんな たばこ臭いのは勿論、握ったあとすぐにカウンター裏に隠れるように座る寿司屋の大将がいたわ。口コミで同じこと書いてた人もいたけど、わりと評価いいの多かった。朝青龍みたいで好かれやすいんだろうな >>122
採用する側になれば分かるがすぐに辞める奴はやっぱり厳しい目で見るよ >>114
オマエは誰からも嫌われてるから大丈夫
みんな幸せ >>89
寿司とか鮮魚系って基本ガラ悪いよ
バイクで通勤して休憩時間は裏でタバコが当たり前 >>165
おばさんだけでやってる焼きたてパン
髪の毛入ってた くしゃみしながら刺身切ってたので、
逃げ出した事あるな。 普通の居酒屋やな
だから普通の居酒屋は入る気がしない >>12
来週また来てください。その時に教えますよ 漁師がタバコ吸って海にポイ捨てしながら獲った魚を
居酒屋店長がタバコ吸いながら刺身にしたんだから
食う奴もタバコ吸いながら食うのが作法だろ 俺も学生のころコンビニ弁当作ってる工場でバイトしたことあるけど
それいらいコンビニの弁当類は食えなくなったわ >>173
魚くさいからね
みんなそれ消したがるんだよ
板さんほどタバコ吸う >>1
まぁ休憩時間に店の隣の駐車場で、
白衣着たままヤニ吸ってる店舗関係者見かけたら
ここの飯の味はお察しなんだなって思うことにしてる
で、そのレベルの人たちがキュウフキンガー言ってるだけだし、
足りないとしても、それでいいんじゃねーか？とも思う 和菓子屋で饅頭バカって割ったらゴキブリ丸ごと入っていましたー
夏、ラーメンチェーンでカウンター座って作るの見ていたら蚊が湯気でポトポ入りまくりで笑った 無論全残し お前ら、そんな奴らにも負けているのに悔しく無いの？ むかしレストランのドラマとかで皿に息を吹きかけて布巾でキュッキュッと磨いてたけど今考えたら不衛生だよな 中華屋でタバコの吸い入ってた事おもいだした
立川の駅ビルの上の中華屋 個人京絵の飲食なんて
頭悪い料理しかできないやつがやってんだからそんなもん 頭に何も被ってない奴が調理している店は入った瞬間に出るようにしてる 飛沫タンツバ鼻クソ耳クソ目ヤニ爪汗垢髪の毛まつ毛鼻毛腕毛ワキ毛
フケよだれトイレでケツ拭いたときのウンコの粉なんかは大抵入ってるだろ
そんなこと言ったら外食なんてできないわ たまたま入った中華料理屋に、片時もタバコから手を離さない
ヘビースモーカーじゃなくて完全な中毒患者なホールスタッフのおっさんが居て
注文キャンセルして出てきた事が有るな ＞「仕事でわからないことを聞く」という、ごく当たり前のことができない職場環境では、
辞めたくなるのも無理はない。そのような会社を辞めたことを後悔する人などいないのではないだろうか。
それができないで問題を起こして上司共々処分になる公務員の多いこと >>199
エスプレッソマシーンのスチーマーでやってるイタリアの方が清潔ｗ 味付けが濃すぎる店、店長がタバコを吸っていてバカ舌なのかな？と思ってしまう >>199
もうオマエは空気吸わない方がいいぞ
おっさんのキンタマと糞穴に触れた空気吸ってるから 今どきの寿司屋は丸見え
見えないのは回転すしぐらいだろう 料理人たくさん見てきたけどほとんどが喫煙者だったよ 今の世の中、ゴミ会社に三年もいるとか馬鹿以外の何者でもないけど
老害が人事だと、そういう考えにはならんのだろうね >>165
ワロタ 幻想だよ
一般的に男子トイレより女子トイレの方が汚い
奴らが気にするのは外見だけ 坂本龍一はタバコ吸いながらキーボード弾いてたぞ、なにいきってるんだと思ったけど 嘘松！
今時タバコ吸いながら料理作るやつなんかおるか！ 料理人って肉体労働だからな。
ストレス溜まるしタバコも吸うよ。 いま飲食店って店内全面禁煙じゃね？
うちの店員は「寒い寒い」ってガタガタ震えながら屋外の喫煙所に吸いに行ってる
そんな大事かｗ オヤジがタバコ吸いながら揚げて吸い殻を床に捨てる
新世界の串カツ屋は大行列 >>191
ステンレス石鹸使えよ
魚臭さなんてものの数秒で消えるぞ
あと料理人ならタバコ吸うな
タバコやめろ 大声でマスクもしてないラーメン屋って唾液マニアなの？ >>215
たまに大麻の臭いがする料理屋とか嫌すぎるw シブチンのクソ客にはワサビ代わりに鼻クソ入れて寿司握ってやんよ タバコ吸うと手がタバコ臭くなるけど・・・刺身に臭いつかないか >>14
仕事中にタバコの匂いプンプンさせてるシェフなんかまあ居ないが、職場離れたら喫煙してるっていう人は山ほどおるよ
この記事のようにタバコ咥えながら料理するような輩は味覚以前に腕もないでしょ >>226
美味しんぼの見過ぎ
喫煙者の料理人なんていくらでもいる 個人の焼き鳥屋の秘伝のタレなんか、
タバコの灰や唾が一杯混じって良い味出してます。 飲食は元々1年以内に5割が消えて5年以内に8割が消える
そんなの分かって企業してるんだから税金で補助してやるまでもないんだけどなあ なんだ？20時以降閉店要請が逆風だから飲食店叩きをするってか？ 某ハンバーグステーキ店に主婦のバイトにと入ったときに不潔極まりない布巾(雑巾？)でお皿をフキフキさせられた
油っぽくて指のあとがつくような取り皿をお客さんに出すのが嫌だったので新しい布巾を求めても経費削減を錦の御旗に断られる
清潔を犠牲にしたコストダウンはやってはいけない
テンプレート的に仕事前に社是の大声暗唱、店長は店に泊まり込み。
正社員は鬱になりバイトは直火で大火傷(労災なし)
同僚にここの会社おかしすぎない？って言ってもそうかな？って返ってくるから逃げたもの勝ちですぐ退職したよw
普通のホワイト企業で働いてたから本物のブラック企業の裏側をみて衝撃的だったけどこういう世界しか知らない人達が沢山いたことにも驚いたわー 公務員が多すぎるのはダメなんだよ
ギリシャ化するぞ まぁうちでなんか煮込んだりしてる時はタバコ吸ってるかなぁ 料理中吸うとしたらそんくらいだ >>135
寿司板だったけど付け場に立ってからトイレ行ったら必ず漂白剤で手の皮一皮剥くよ
それから洗剤でよく洗って皿を拭く布巾で手を拭い、付け場に戻る。
普段は営業中はトイレなんか行かないように体を慣らしていたが、体調の悪い日や
客から酒を振舞われたときなんかはそうしていたよ
親方からはよく「自分が誰かにそれ食わされてると思ってみ」って言われたもんだ
まあ、店は選んだ方がいいね >>191
ヤニ食う料理人は
舌の組織が麻痺してるから
味がわからんの。
あと、ヤニのついた手で食材触るとか
どんだけ底辺の板前だよww
普通、下駄で頭どつき回されるよ。 調理場でタバコ吸うと、色んな臭いが混ざってとんでもない事になる。
とくに揚げ物屋ね。 >>230
寿司屋全体から訴えられとけボケ
そんなの聞いたらどこの寿司屋にも行けんわ >>1
60代の人間に3年我慢しろとかいうアホな記事読めとか この業界はブラックが多いし、人の入れ替りが激しいけれど、
辞めると根性なしとか言ってくるやつはいるね。
まあ、そんなの気にすることでもないが。 タバコを吸いながら刺身の盛り合わせを作るなんてあり得ないだろ
1日でやめるレベル >>14
味付けが濃いか程々か。ある一定以上の品質の料理人は程々の調味料使いする。
喫煙者は味が濃くないとボケた味に感じるので濃くする。
因みに
>>125のは出鱈目で場末の安飯屋を料理人としてる。 >>244
即席で寿司職人作りますみたいな学校のコース卒業した子たちが
そういう衛生観念全くなかったな
まぁそこまでやらんでいいけど、除菌石鹸でよく洗ってアルコール消毒はしてほしいわな 高校時代制服のズボンの太もものあたりに穴空いてる奴見た時「おいお前それタバコの火落としたろ？」って思ったなぁ(遠い目) 酒屋なんてツバくらい入っててもいいやって下品な人たちが集まるところじゃんw 配送の仕事してるときにクレーマーの家に配達するときは開け口のところに鼻水擦り込んでたな >>230
飲食店の調理系に嫌われてはいけない理由だなｗ >>260
居酒屋も行ったことなさそうなこどおじらしい意見 居酒屋なんて客もタバコ吸うんだからウンコ出しても気がつかないだろ >>252
焼肉パンパン事件
残念10年ぐらい前の話だったみたい
俺が見たのはナイナイの番組だったんだが
他でも放映してたとはｗ
https://www.youtube.com/watch?v=MVc6xRF%E3%81%829k8w&;feature=youtu.be >>260
どんな環境で生まれ育ったらそんな発想になるんだよww 店閉めてから深夜になると、
黒いコウロギの子供みたいな5mm程度の虫が
沢山厨房を走り回っている
↑
飲み屋・外食屋は、何処もそうなハズ 個人の食堂はオヤジがタバコを吸いながら飯を作ってるイメージなんだけど。 俺がバイトしてた居酒屋（閉店済み）
・全員タバコ吸いながら調理
・店長、暇になったらゲーセンに遊びに行く
・豆腐がヌメヌメしてきたら、洗って使う
臭いだしたら俺らのまかない
・魚介類も臭いで判断
コブクロがデビュー前に歌ってた商店街
潰れずに結構長く続いてたみたいだけど、まぁ居酒屋は似たり寄ったりだろうね >>226
>あと料理人ならタバコ吸うな
>タバコやめろ
料理人いなくなるでw もうコロナ時代の今は外食してる奴は頭おかしい扱いだからこういうエピソードもなんか懐かしいな タバコ吸いながらお好み焼き焼いてるテキ屋のオジサンとかようやるなーとは思う >>276
あーFAXの中に一杯住んでるやつな。
絶対に行きたくない店 >>65
広島の某葬儀屋はこれだったわ
これに同じ文の中に出てくる事務のお婆さんの話を足した感じ
ありえねえ場所だった 居酒屋に何を求めてるのかってことだね
あんなところで食べるのならそれなりの覚悟あってのことだろ
馬鹿が集う場所でタバコの灰ごときで驚いてどうするｗ >>277
heyそれは論外
案外美味いと想定外の
感想をいうやつ皆キチガイ 飾りものの器と皿の間に子ゴキブリがびっしり待機しててトラウマ >>258
食いモン触るなら除菌は最低限の義務だわな
学校と違って店は客との取引の場だからな。客はこちらの料理を楽しみにして
席に着くし、こちらは客が求めているものかそれ以上のものを差し出す。
単純な事だがそこに至るまでの経緯は学校なんかで教わりようの無いこと
だからそれは仕方が無いんじゃないかな、それぞれが現場で学ぶ事だからな >>292
調理場がGで溢れ返ってるので、あちこちにコロニー出来てる状態だな。
たぶん物凄い量のGが住み着いてる 飲食店の外から見えない厨房など
そんなのばかりだぜ
床に落とした食材をそのまま使うのも
普通普通 ガキの頃行ってた床屋はタバコ吸いながらがデフォだったし髪の毛をタバコの火で焼いてたりしたぞ 居酒屋だろう、、あんな職場に真面な人格なんかいるはずがない
咥え煙草で、刺身を切る店長、こういうのは料理人失格、衛生観念が欠落しる >>292
学生の頃のバイト先で、
棚から皿を取ったら皿の下でゴッキーが孵化したばかりで
皿を持つ俺の腕と無数のゴッキーが棚いっぱいに広がってだな
あぁ思い出してもゾワゾワ そもそも、居酒屋で働く人なんて
元々モラルやマナーが低い連中が多いからな
居酒屋で働くのならそういうものだと割り切って働けよ ブラック企業に勤めてると真面目に働いてるのがアホらしくなるからね
こんなもんでいいんだよ ＞火のついた煙草を咥えながら刺身を切るという衛生観念のなさだった
こういう店が6万円ゲットで最も恩恵受けてる層 >>257
さらっと知ったような嘘つくなw
個人差や好みもあるだろーが。 >>301
今回のコロナでも、居酒屋は糞人格って判って来てるからな 極一部を取り上げて全体を語る
まさにマスコミ脳の極みですな
さすが5ちゃんねるってとこだろう たばこ咥えながら刺身作ったら
客にばれるやろ。
ソースは海原雄山 >>1
・出されたラーメンの汁に指が触れている
・ラーメンの汁が泡立っているような気がする
・洗い場のシンクの水はドドメ色である
・作り置きした冷やし中華の麺のカスを集めてもう一食
・生ゴミ捨てに行ったあとそのまま麺場に立つ
・トイレに行ったあと白玉をこねる
・タバコを吸った手で刺身を切る
そのアライを作ったやつは
まだマシである 台所にたばこの吸い殻残してる奴マジきめえわ
汚いにもほどがある そりゃそうだよ。
チェーンの居酒屋の厨房なんて外人だらけだし、
居酒屋に限らず、一度でもアルバイトしてみたら良い。
大抵は客としてなんて行きたくなくなるから。 >>171
これ
ブラックだったからとか自身が繊細だからどうとか以前の奴がごまんと居る >>200
昔バイトしてた中華屋はタバコはもちろん店のビール飲みながら作ってた
行列ができるような店だけど料理人は安い給料だしただ酒くらいしないとやってられんわな >>257
料理人になにを夢見てるのか知らんが、一流ホテルのシェフでも喫煙者は沢山いるよ
本当に現場で働いたことある？ >>315
日本のマスコミは優秀な調教師なんよ
いいとこ付いてくるから5ちゃんのおっさんなどイチコロよな 居酒屋だろう、、あんな職場に真面な人格なんかいるはずがない
咥え煙草で、刺身を切る店長、こういうのは完全に、料理人失格
衛生観念さえも、欠落している、、異常性職場人 3年ルールってブラック企業が言ってるだけだからなあ まぁ気分の問題だからなあ
客にわからなければいいよね 情弱は知らない事だけどタバコ吸いながら作るオヤジみたいな店が美味いんだよｗ 食い物屋に衛生とか求めちゃダメだってｗ
政治家に倫理観求めるようなもんだよ チェーンの居酒屋に居るのは料理人じゃなくて作業員だからな
職人しか居ない本物の料理屋は素人に触らせないから 居酒屋だろう、、あんな職場に真面な人格なんかいるはずがない
咥え煙草で、刺身を切る店長、こういうのは完全に、料理人失格
衛生観念さえも、欠落している、、ミスマッチ人材 >>311
月で、180万円
しかも、更に家賃も全額出して、
従業員の給与も負担してくれる
もちろん、時短と言えど、
営業も可
マサに、コロナ・バブル
因みに、百合子君と菅君、
こんな乞食産業を救う為に拠出する大金を
医療へ回したほうが遥かにマシだよ そりゃブラック業界は不真面目チンピラ精神で働かねえとやってられんだろよ
真面目にやってたらワタミに殺されるだけだぞ 太郎や花子というゴッキーがいるのは飲食店のじょうしきですからｗｗ
（すかいらーくグループ社員談） 昔は寿司職人でさえ板場で堂々とタバコ吸ってたからなあ 食材とか一回地面に落としたくらいじゃ普通に使うからな >>322
飲食はブラックが多くて、まともなところが少ないが、
そこで勤めているのもそれ相応なことが少なくないな。
私もこの業界に身を置いていたから、
あまり言いにくいが。 >>342
失礼なこと言うな、水洗いしてゴミはらいくらいきちんとするわ
そもそも野菜なんか土から拾ってきたもんだろ >>244
自分が誰かにそれ食わされてると思ってみ
当たり前のことなんだけど良い親方さんだったね
これに尽きる
逆の立場を鑑みない奴大杉 昭和は食い終わった後の皿を灰皿代わりに使ってたからなｗ
こち亀でもそれに出前配達員になった両津が切れてるシーンがあるがｗ >>340
バイトしてた友人が靴にゴキブリの巣ができたって言ってたな 元調理仕事やってたがジジイほど汚い
食い物を触った手袋でドアノブ等を触り再度食い物を触る
外から来た納品ダンボールをまな板の上に置く（当然洗わない）
油が跳ねて1日終わっても知らん顔
調理済みの熱い物を冷蔵庫や冷凍庫に入れる（食中毒の原因）
口だけは一丁前で「出来る出来る」自慢してたが、完成した物は酷い物で苦情だらけだった 口の中が雑菌の巣窟だし
細かいこと気にしてるとハゲるよ？ ゴミ箱に魚投げ入れてから捌いて出すと言うエクストリーム鮨バイトも居たよな コロナで飲食店従業員がマスクをするようになったのは良い変化だわ
今までどんだけ汚かったことか
食い物の上で喋ったり叫んだり
アホか >>348
両津が署員に恨みをはらすために
料理にいたずらして署員が食中毒を起こす話か。 >>1
飲食業はコロナ関係なく２年間で半分はつぶれる業種です
政府は月に１８０万援助しますけどね >>1
承知で食べに行っているんじゃないの？
全部とは言わないけど
こんなの何処でもいる
この時期に落としたの平気で出すところ
消費期限切れているのに使うところ
トイレ後、そのまま食品扱うところ
それが安さの理由だよ、手品じゃないのだから、限界まで切りつめた後は効率重視と質低下しか無いの分かりそうな物 そもそも喫煙者に料理人は無理。
味覚云々以前に手がヤニ臭いから。 >>356
それね
手も洗うようになったし
ノロとかって、要はうんこしたあと手洗わないで料理してますってことだからな 美味しんぼって罪な漫画だよなｗ
変な自称グルメが増えた >>360
そこまで店側に開き直られると
1日6万円、月換算で180万円の補償は要らないじゃん
その分医療機関に回せと多くの人から反感を買いそうではある 衛生管理がなってない店は、いつか食中毒を起こすわ。前にトイレに行って手を洗わない店主の弁当屋が実際に起こしていたし。 潔癖症が行くとこじゃないだろ
埃まみれの皿タオル一拭きで盛られたこともある 営業の自由や職業選択の自由は尊重されないといけないけれど、
飲食という業界は新規参入しやすいし、誰でも入ってこれるから、
数が多すぎるんじゃないか。
それで補償をしろというのも世間の反感を買うかもしれん。 夜は居酒屋、昼は定食屋ってとこは衛生観念ひどいのがデフォ
料理の一部が床に落ちても手で拾って皿に戻すよ 店側も客層も糞みたいな連中なんだからそんなもんだろw
だからこの期に餌場は徹底的に潰しておいておけとなってるのに 衛生管理はチェーン店の回転寿司の方がしっかりしてるだろうな 屋内はタバコ禁止のはずだろ？
厨房の外に出て刺身を作ってるのか？ >>341
宅配の寿司はJKバイトが作ってたな
ヤニカスだったけど勤務中は流石に吸わない子だと思うけど 飲食業なんて中卒やヤンキーあがりの世界
一流シェフで高学歴の奴はいるのか >>1
>「店長がろくにものを教えず、シフトも作らず10連勤なんてこともあった」
↑
いやいや
ちょっとくらい主張しろよ
何一つ意見言わずに言いなりなってたらそりゃ良いように転がされるわな 祭りの的屋ほどゴミはいないで。大勢の目関係無しに咥えタバコ吸いながらたこ焼き当たり前の豚女とかで溢れてんで 換気扇の下でタバコ吸うからみんな厨房で吸う。これ外食産業あるあるな。 そもそも居酒屋だったら魚介に特化した店以外で刺身なんて食わねえな
普通の居酒屋でツレが刺身食って、一口もらったけど冗談みたいな不味さ
死んで傷んだ魚の切れ端でございます、って味だったわ >>1
「仕事を即効でやめた」（林神奈）
林神奈、どんだけ頭悪いんだ？ >>385
意見したって「辞めろ」とか「出ていけ」とか「やる気ないならしゃぶれ」とかギャーギャー怒鳴られて最悪ぶん殴られるのが落ち >>244
>必ず漂白剤で手の皮一皮剥くよ
それ本当の話？なら
＞「体を壊す１０大食品添加物」渡辺雄二 著 幻冬舎新書
＞この本の中に答えがありました。
＞この臭いや味の原因は殺菌剤として使われている次亜塩素酸ナトリウムだったようです。
＞次亜塩素酸ナトリウムというとプールの消毒に使われるほか、ご家庭でも「ハイター」や「カビキラー」といった製品に用いられているため身近な薬品です。
＞ご存知の通り換気をしながら使用しなければ危険な急性毒性の高い薬品です！
＞そんな次亜塩素酸ナトリウムが保存料として使われているなんて、怖いですね。
＞特に痛みやすい食材である、キス、アワビ、カレイ、エビなどの高級食材には、飲食店が仕入れる前から使われていることもあるようです。
＞次亜塩素酸ナトリウムは食品に使っても残留しないという理由で、表示が免除されているそうです。
＞それをいいことに、加工業者は安易に次亜塩素酸ナトリウムを使っていて、店側もそれを平気でお客に出しているのです。
＞板前さんがその場でお刺身を作っているお店でも、薬っぽい少し酸っぱい味がすることがあります。
＞おそらく、まな板や包丁の消毒に使った次亜塩素酸ナトリウムを十分水で洗い流していなかったんでしょうね。
＞食中毒を起こすリスクを思うとどうしても過剰防衛になってたくさん消毒してしまうというのもわかります。
＞チェーン店だったら、一店で食中毒が出れば大変なことになります。生物は特に食中毒が出やすいですからね。
＞でも、お客の立場からすると劇薬付きのお料理では困ります。
＞居酒屋や天ぷら店、寿司店さらにスーパーの寿司やコンビニサラダ、カット野菜からプールの消毒薬のような臭いがしたり、薬っぽい味がしたら
＞次亜塩素酸ナトリウムが残留している可能性があります。
＞そんな時は、残念ですが食べるのはやめたほうがいいのかもしれません。
どの行が間違いなのか指摘できる？ >>347
親方に言われるのもそうだったけど、客との接し方にもそういう要因はあったよ
馴染みの客でお子さん連れでな、明日幼稚園のお昼にするからここに詰めて
くれって小さな可愛らしい弁当箱を出されたりする。
１２時間以上の鮮度を考えてシャリは特別に甘酢を濃くしてソイペーパー
（大豆淡白をシート状にしたもの）でカッパ巻き一本を16貫にして詰めたりする
キッチリとラップで巻いてそれ以上外気に触れないようにお昼までに食べるよう
母親に告げて渡す。このやり取りの中の衛生面で一つでも手を抜くとどんな事に
なるか、仕事の中で思い知らされることが多かったよ >>14
食べ物による
あと最近デリバリーで
容器がカビくさいのに
喫煙者は気づかずに
料理入れてしまって
クレーム >>391
と思ったら、俺も漢字を間違えていたな....、死にたい >>377
ある意味チェーン店の方が恐いけどな
例え上の者が店の人間に衛生管理徹底させてようがその中に責任感ゼロの奴居たら見てない所でとんでもない事仕出かすからな 今どき休んで給付金もらったほうが儲かるで
来月また120万よこすって言ってるし >>392意見してそれなら辞めりゃいいじゃねぇか
言う前から決め付けてんなよ >>397
俺パセリ食べる派だったんだけど、居酒屋でバイトしてた友達から絶対食べちゃダメだよって忠告されたわ 「やる気ないならしゃぶれ」
「やる気ないならしゃぶれ」
「やる気ないならしゃぶれ」 普通にウンコやチンコ触った手で刺身の盛り合わせとか作ってたわ >>1
美味しんぼでそんな話があったぞ、タバコを吸う奴は料理人失格って山岡が言ってた >>1
知らんかったのか？
居酒屋は飲食店の中でも底辺がやってんやで？
料理に関する資格も何も必要ない糞素人でも経営できる
よく潰れまくって店がコロコロ変わってる店舗あるやん？
あれ、何の努力もしないでテナント代だけ払って店構えてるだけのアホばっかなんよ
マーケティング、宣伝など、やる事やらんと店を出すなよと言いたい 俺は自宅でマリファナのジョイント吸いながら
料理してるけどな 外食産業で一度でも働いたことのある人間なら
そこで食おうとは決して思わない
働いてる人間の衛生観念もあれだが
バックヤードはゴキやネズミの巣窟 汚物的なものを食べ物に入れる店員って実際にいるよね。
かなり前に居酒屋で経験したけど、今みたいにスマホがあったらなあと思う。 歯並び悪い奴とはちゃーびらんどーや
ちゃーうちなーやいびんうにげーたー 一昔前は当たり前の光景
鮨屋の大将が裏口で立ちション便してそのまま中に入って行ったのを見てから、鮨屋恐怖症になった >>393
次亜塩素酸が保存料で使われることはあるが次亜塩素酸ナトリウムが
直接食品に添加されることはないだろ
漂白剤（次亜塩素酸ナトリウム）が強い殺菌作用を持つ反面、人体に
悪影響を及ぼすことは誰でも知っている。だから必ず殺菌した後は
丁寧に界面活性剤でよく洗い落とすのは常識だよ
殺菌したからといって客に毒を食らわしたら元も子もないからな >>395
喫煙者云々の前に管理体制がなってないだけだろ
カビ臭いなんて喫煙者でも気付くわ メンドクサイから手を洗う時は皿洗いの時だけ
しょんべんとか手に付いてもサラダ作るし肉も触る 居酒屋なんてそんなもんだ
店側も客も知能低いのばかり >>398
チェーンは
ネタはともかく
洗い場が地獄
お皿がばっちぃ
寿司以外のメニューの後処理が面倒 >>410つうか
根本的に料理屋に素人目線の衛生管理求めるのが無理あるからな
てか料理屋に関わらず仕事なんて何でもそうだしな 衛生観念て何かなタバコ吸ってるからなんてのは些細な事だと思う
ＢＢＱならその百倍衛生環境悪くても許容できちゃうのに >>421
キャビアの中に混じっても分からないだろうなｗ >>383
村山太一
ミシュランシェフでありながら、従業員育成の勉強をする為にサイゼリヤでバイトをしてた。 >>372
おれの行きつけの店は、どこも真面目で地道な商売なので、
反感なんか持ちようがない
助けてやってほしい 居酒屋よりもよほどうまいもんがつっくれるようになった。
やってみるとかなり簡単。
大学入試の方が100倍むずかしい。 >>383
そりゃおまえが馬鹿だから、世間が狭いだけのこと >>431
サイゼリヤとか底辺も底辺やな
会社はブラックだし 居酒屋とかそんなもんだろうとしか
むしろ厨房に夢見すぎ
あと、3年未満に転職がダメっていい加減古すぎだわｗ タバコ吸ってるやつとか見たこたないな
都市伝説だろう >>390
これ、麺の食感を確認してるんで、丁寧な仕事をする良い店だよ
おまえみたいな馬鹿には、行ってほしくないね >>422
まぁそういった業務一つにせよ
やる気ある奴と無い奴とでは仕上がりも全然変わってくるしな
上の人間が常に目を光らせてたら問題は無いと思うが、チェーン店とかは肝心な店員自体の仕事に対するモチベが様々だから恐ろしいんだよな
これは飲食業に限った話ではないが
プロ意識のカケラもないとんでもなく堕落しまくった社員とか居るとこには普通にいるからら 万単位のコース料理を出す有名中華料理屋もそれ
知ってから食べたくなくなった スーパーで働いてるが鮮魚や精肉の社員でもションベンして手を洗わずにトイレから出てくるぞ
作業場に入って手を洗ってるのかもしれないけど作業場に着くまでにトイレのドアとか作業場で色々触ってると思う >>316
そう読んだら左隣から髪の毛吹きたくなるだろ。w >>446
食品工場みたいに消毒しないとドアが開かないトイレをもっと増やした方がいいよね >>416
全部の行が間違ってる
お前さんが使っていた漂白剤というのはおそらく次亜塩素酸ナトリウム
食品添加物として使われることもあるが、それは殺菌料の名目であり
保存料として使われることはない
しかも次亜塩素酸ナトリウムは残留性が低く容易に分解する
多少なら飲んでも問題ないが、皮膚を溶かすアルカリ性なので手指の消毒に漂白剤を使うなんて馬鹿な真似はしない
お前本当に寿司職人か？
漂白剤で皮膚の皮を一枚溶かすなんて
聞いたことないんだけど みんな仕入れ値の10倍はする酒をありがたがって飲んでんだから
押してしるべし。 そんなんばっかだろ
何をいまさら
夢見るんなら独立して自分でやれや 俺が学生時代にバイトしてたとこなんか社員がマヨネーズが少なくなると容器に口で空気入れてたりしてたな 某焼き鳥チェーン店トイレ行っても手洗いしないよ
汚い >>312
嘘はついてねえよ、中毒者。
煙草の脂で舌コーティングされるから強い味付け好むんだよ。 ほれ、コロナのおかげで、そういう底辺の仕事から消えてきている。
コロナ様様じゃねぇか。 某スーパーの鮮魚コーナーで働いてた時
おっさんがタバコ吸いながら魚さばいてたわｗ
まあもう20年前の話だけどｗ >>14
ゴキブリ入りペヤング旨かっただろ
それでもゴキブリ入りと分かったら売り上げ激減
そんだけの話だろ 近所の居酒屋なんて豊洲にもいかないで安売りするちょっと離れた魚屋から仕入れて
今日はいいのが入ったとかほら吹いてるよ。 >>124
お前が言ってるのは調理師免許のことで、料理人とは違うよ。
能書き語るのなら、それくらい知っておけ！
で、ついでに…専門学校を卒業すればバカでも貰える調理師免許。
授業料さえ払っていれば退学はないし、本当にバカでも卒業できる。
アレが出来るコレを知っているから卒業できるとかじゃないからな。
オレの後輩で現実に居たんだよ、なーんにも知らないのw
お前、専門学校卒業して調理師免許持っているんだよな？って確認したくらいのバカだった。 そういや最近は半年くらいたばこ吸ってる人間みたことないな。会社でも店でも路上でも チェーン以外はどこもこんなもんだろ
俺がバイトしてたとこも板が厨房でタバコ吸ってたよ
潰れたけどなｗｗｗ 食器が汚い臭い、テーブルがベタつく店は
美味い不味い以前の問題
数年で潰れる >>416
えっ！ 界面活性剤で手を洗う？
いやいや～やらないやらない…
水、流水でよく洗うだよ。 >>437
そこまでは赦すけど、窓から灰を落とす奴まじ許さん 魚市場きてごらんよ。くわえたばこのおっさんがむき出しの魚運んでる。
田舎の飲食店に納品する業者のワンボックスカー、運転するおっさんは
ヘビースモーカーで車の中はやに臭いにおい充満、そんなところに
レタスやトマト積んでるよ。あきれる。 やっぱり衛生面で考えたらチェーン店が一番良いんだよね
手袋、消毒マニュアル化されてる >>454俺喫煙者だけどめちゃくちゃ薄味派だけどな
取り敢えずタバコで味の好みは然程変わらんよ
脂っこいもん食べた後のタバコは格別ではあるが、でもだからといってタバコ吸う為にワザワザ脂っこいもん食べたりしないしな 外食の厨房なんてそんなもんやろ
美食倶楽部にでも就職したつもりかよwww >>449
まず次亜塩素酸と次亜塩素酸ナトリウムは別物だってことは理解してるよな？
次に漂白剤を多少なら飲んでも問題ないなどと言っているが、強アルカリ化合物
が人体に入ると口腔はもとより食道、胃と消化系臓器に甚大な損傷を齎す。
一体何を根拠に問題ないと言っているのか？
自分は「手の皮を一枚溶かす」と書いたが、何も付け場から出入りする度に
そうするワケじゃない。普段は付け場に立てば店を閉めるまで用足しなんかは
しないが、そうも行かないときはということを条件付けて書いてある。
漂白剤で手指消毒するのは付け場に立ちながら客の目の前で用足しをした
板前としての心構えだ
お前が聞いたことがなくともそうする板前がいるってだけのことだよ
話しのネタに覚えとけばいいよ >>65
最近流行りのプログラミング教室は「100% 転職保証」を
謳ってるけど、そういうところで紹介されるのはこういう案件ばっかり。 >>467
衛生面で考えたら個人店のが良いに決まってんだろ
チェーン店がマニュアル化されてるのはそれだけ信用ならん奴が店頭に立って仕事してるからそうなってんだよ
てかチェーン店の衛生管理なんてハッキリ言って上辺だけだからな
衛生管理徹底してようが最終的には人間性の問題だから >>467
どんなにマニュアルがしっかりあっても、それを実際に行動に移すかは個だよ。
うるさく言い聞かせて教育しても、やらない奴は必ず一定数いるんだよ。
それは、ソイツが家なり育ってきた環境次第なんだが目を離すといい加減なことをする。
手袋だって、使い捨てだし作業内容によっては取り替えるべきなのにそのまま使い続ける。
某弁当屋で会計してお金のやりとりを手袋したままやって、そのまま次の弁当作っているというのを目撃して、ちょっとまて！ お前いま金触ってたよな？で、その手袋のまま食材触ったら手袋の意味ねーだろ！って怒鳴ってやったが、普段からそうやってて指摘さらたこともなかったようだけどね。 >>342
俺も高校生の時にバイトしてたファミレスで、完成したばかりのハンバーグを
床に落としてしまったけど、作り直すのが面倒だったので拾って客に出した。 >>467
チェーンの回転寿司だけど、手袋したまま台ふきんを絞って、そのまま手袋を変えずに寿司を握ってたバイトっぽいのがいた
ああいうバカを雇わないで欲しいわ マルコ・ピエール・ホワイトを超える人物以外、タバコ云々言っちゃダメ >>431
底辺の集まる場所で根性も鍛えた方がいいと思ったんだろうな >>436
大卒の一流料理人を教えてくれ
ミシュランの三星店では確認できなかった >>478
こういう人って頭の構造がもう違うのかねー クソしても手も洗わないで寿司握ってるからな
指にちょっとウンコ付いたまま握ってるよな もしオーナーじゃなくて雇われ店長がクズなら大チャンスじゃねーか 飲食店いろいろバイトしてきたけど裏側なんてこんなもんよ ＞大阪府の60代女性は、配送業者の事務の仕事をわずか半年で退職した。
＞女性は退職理由について「能力以上の仕事を受注させられ、クレーム電話の対応にキャパを超えた」と説明。
なんとなくこの婆さんだけは地雷臭 >>485
怒られて弁償したくないじゃん、落とす君みたいなアダ名付くし、黙ってれば客も分かんない 本当にヤバい職場は３年以上続いている先輩が何人いるかで分かる
かなりの人数が長く続いているのに辞めるのはただの社会不適合者 某男性歌手はラジオ番組で、若い頃コンビニ弁当を作るバイトで鼻くそ入れてたと話してたな。
「こんなの誰が食うんだよ～w」と仲間内でふざけながら。 >>197公務員にもピンからキリまであるのを
ご存知無いのかな？ うちの近くの魚屋もくわえタバコで準備だか片付けだかをしてたわ オレも学生時代有名なドーナツ屋でバイトしていたが厨房にジェリーおったよ。保健所の検査が入る前日だけ掃除したりしっかりやる。皿などは水道代かかるから洗剤は使わずたわしで洗っていた。マニュアルと違っていた。 三年働けっていうのはただの会社の価値観の押しつけでしかないから
会社の価値観よりも、自分の価値観のほうが、人生では重要なんだよ
人生諦めてる人は会社に洗脳されなさいってだけ >>467
飲食店ではないけど、チェーン店の写真屋でフィルム写真のデータ化を頼んだら指先が灰色く汚れたら手袋で写真を扱われた。
いくら手の脂と指紋がつかないとはいえアレはないよ。
亡くなった飼い犬の写真で、もうこれ以上新しい写真を増やすことなんて出来ないのに。 >>160
海上輸送中に機器の故障により正常な鮮度で
到着しなかった食品などを格安で買い取る
業者がいるよ。 >>496
底辺職場は人間関係でき上がってると新入りを排除したがる
ノリでスパルタ式やってウケ狙いの道具にさせられる
ミスが起こると誰がやったんだ！？徹底的に調べろ！
言ってたじろぐ姿を見ながらクスクスするわけ
でそいつだったらもう大声で叱責 店も店だけど、客も相当だぞ。
子供がパン落としても何のためらいもなく
トレーに戻してカート押して去っていく
母親みるよ。 飲食以前に今の若い奴等と中年以降ってまず絶対にわかり会えないほど衛生観念とその基準に差があるということを理解すべきなんだよなー
ウチの兄貴も自営業で小さい整体院やってて雑用任務で若いバイトを雇ったそうだが
喫煙者の兄貴の方がその子の前で平気でタバコスパスパやってたり
(前は客前でも吸ってたようだが流石にキツく注意されて施術中だけは炊事スペースで吸うようになったんだと)
その調子で散らかしまくった汚部屋掃除させてたら
1ヶ月でバックレられてせめてもの給与払いすら拒否され辞めてったと聞いた
兄貴は何が悪いのか分からなかったらヤニカス特有の悪質な無自覚で「今時の若者は我慢が足りなくて～」って愚痴ってたが
もう仕事中でも平気で煙草吹かす奴は一部の反社業除きロクに商売もできない時代も近付きつつあると思うんだよな 【社会】子どもに将来なってほしい職業ランキング 男の子1位は「公務員」、女の子1位は「看護師」 ★3 [ボラえもん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1609590128/ ザーメン・スープにザーメン・サラダ、うんこ風味のカレーを提供してた
ぺっぺ・ランチより遥かに良心的 >>467
大手のチェーン店にいたけどベテランでもマニュアル無視で動く人結構いたよ 大学の頃、賄い目当てで飲食店でばかりバイトしてたけど
一人の職人のおっさんメインでやってる蕎麦屋は、おっさんのオカンが取り仕切ってて
とにかく色々細かかったけど、きっちりしてた
逆に、チェーン店系は店長がグダグダでそれこそタバコ吸いながら下拵えしてても文句いわれない業界だった
個人店の肉屋も似た感じで、どうせ焼くんだからとちょっとくらい傷んだ肉でも平気で出していた
そういうのばかり見てたので、未だにチェーン店では外食はしたくないわ >>1
パワハラで3ヶ月でやめた
上司を刑事告訴、民事提訴して、そいつは職場をクビになった 美味しんぼでそんな話あったね
板前が煙草吸ってるのばれて海原雄山がキレるやつ 喫煙の是非は別にしてタバコ吸う奴は必然的にマスクをズラす事に対して意識が緩くなるからな 衛生観念というかイメージの問題よな
美味い不味い綺麗汚いの世間的評価ははそのほとんどがイメージだけで構成されてる 昔はみんなそうやった
タバコ吸いながらチャーハン作っていたからな >>519
タバコ吸いながら刺身切るのはイメージ云々じゃないだろ池沼w >>521
逆に言えば何でタバコ吸いながらチャーハン作るのか？と言う事だw 個人経営の居酒屋なんてどこもこんなモンだろ。
消しゴムみたいな色したイカ刺しとか、明らかに使い回してるチャームとか
カウンターの中では何してるか分かったもんじゃないわw コロナ禍で世の中が変化して思うけど、喫煙者はタバコの臭いとか関係なく総じて衛生観念ゼロで
大抵の場合において身の回りも汚しててトイレの後も毎回手を洗わなかったり人前で鼻ほじってたり人混みでやたら咳込んだりと
絶対こいつらがウイルス広めてる最大の元凶とすら思うんよな
密対策で会社中の情報が集まる有意義な()喫煙所が真っ先に閉鎖されてイライラしてるのは分かるけど
国は真っ先にこいつらに清潔にするよう教育し直してほしいわ >>529
そんなやつにべったり張り付いてるお前もやばいだろ >>20
築地いったら匂いが凄い。
それで１杯三千円台の海鮮丼、 何が腹立つって、JTももっとロビー活動しろよ。ここまでタバコ吸いに肩身狭い思いさせやがって。バンバン金使って関係団体やマスゴミ買収して巻き返せや。
嫌煙坊なぞ他人に流されるだけの単細胞なんだから誘導でどうにでもなるだろが!
もっとしっかりしろJT ！ タバコなんかより室内飲食を違法にしたほうがいいんじゃないの チェーン店とか社員次第のところもあるな
学生時代にスーパーのバイトを数年続けてたんだけど
ある時クソみたいな店長と社員に入れ代わって仕事内容もシフトもめちゃくちゃになって
次々とバイトがやめて、それでもバイトが次々辞めるなんて運が悪いとか言ってて
自分たちがやらかしたことに全く気付いてなかったからとうとう俺も辞めたわ 便所に行った後、手を洗わず消毒用アルコールをちょろっと手に塗って調理に戻るとかあるよね 若い頃色んな飲食店でバイトしてたが衛生面ではこれが可愛く見えるくらいの店が結構あった
一番きつかったのが客の残り物をまかないで出してくるところ >>242
下処理不足なモツには大便が入っていることも珍しくない >>538
そりゃ濡れた手でアルコール消毒したら殺菌効果下がるからな
そんな事も知らないのか？不潔なやつ >火のついた煙草を咥えながら刺身を切るという衛生観念のなさだった
俺も、これを見たら即日辞めるな。 >>470
お前さんが使っていた漂白剤というのはおそらく次亜塩素酸ナトリウムだろ？
次亜塩素酸水は食品添加物として使われることもあるが、それは殺菌料の名目であり
次亜塩素酸水が保存料として使われることはない
次亜塩素酸ナトリウムは残留性が低く容易に分解するし
有機物と反応すると塩になるので
必ず殺菌した後は丁寧に界面活性剤でよく洗い落とすのが常識なんていうのは常識ではない
むしろ濃度の低い次亜塩素酸ナトリウムなら多少なら飲んでも問題ないくらいだ
だが皮膚を溶かすほどの高濃度の次亜塩素酸ナトリウムを手指の消毒に使うなんて馬鹿な真似はしない
お前、本当に寿司職人か？
付け場に立ちながら客の目の前で用足しをした板前としての心構えで
漂白剤で手指消毒するなんて 聞 い た こ と も ね え よ 店の入り口の灰皿んとこで煙草吸ってる大将が居る寿司屋があったな。当然潰れたが 仕事でわからないことを聞くにしても常識ってもんがあるだろ
15人の会社でコピーしてみんなに配ってと言ったら、何部コピーすれば良いんですか？と毎回聞かれたら頭が痛くなるぞ そもそも東京都民とか一般的な日本人に味分かる奴いないからな。九州で店だしたら一年もたないレベルの店が8割超える。 家の近所の新しくできた餃子屋もそれは普通にやっている福岡県 客は美味しいものを食べに来てるんじゃないぞ
仲間と騒ぎに来てるだけ。食べ物なんて最初から期待してない
外食好きなやつらなんてそんなもんだ
飯塚さんも人を殺してでもフレンチを食べたかったくらいだしなw >>6
銀座でバイトしてゲと思った
高い店でもそんなもんや 海原雄山「女将を呼べ!!!!!!!」
↑飛沫飛ばしまくりで衛生的にどうなの? >>547
同じ事を繰り返して書かれてもなー
>むしろ濃度の低い次亜塩素酸ナトリウムなら多少なら飲んでも問題ないくらいだ
こんな衛生観念の奴に馬鹿な真似とか言われても何も響かねえな
漂白剤で一皮剥くって話がそんなに珍しいか？お前漂白剤触ったことあるか？
どんなに薄めても皮膚に付着すれば直ちに溶け始めてヌメヌメし出すとはいえ、
お前が言うように皮をドロドロ溶かすような話じゃない
さっきも言ったけど聞いたことないなら今聞いたからそれでいいんじゃねーの？
お前がクソションベンして平気な顔して同じ客の前に立つ板前かどうかなんて
興味ねーんだよ >>561
次亜塩素酸ナトリウムは水道水のカルキなんだが？
まな板や食器の除菌にも使われるものだぞ
少しでも残っていたら危険だから
界面活性剤で丁寧によく洗い落とすのが常識とかどんだけなん？
そんなに言うならお前のその手の皮一枚剥いたあとは
界面活性剤で丁寧によく洗い落としてから調理してくれよな、板前さん 居酒屋店員の民度なんて低いに決まってるだろ
注文する時に少しドモったら店員に真似されて冷やかされたこととかもあるしな
あり得ないレベルの低さだよ
美容師に通じる超絶なレベルの低さ >>543
アルコール消毒はちょっとじゃ効果ないぞ
そんなことも知らないの？ >>530
発送が安直すぎて草
こりゃニコチンが脳にまで回って汚染されてんなw そんなもんだろ
10連勤だってすぐ辞めたから一度だけだろうし >>563
水道水持ち出すなら水酸化ナトリウム（苛性ソーダ）も書いとけよ 笑
だれがそんな濃度の話してんだよ？
まな板や包丁なんかはその日の営業が終われば漂白剤で消毒し、それに入ってる
界面活性剤じゃ足りんから食器用洗剤でよく洗い流す。当たり前の作業だよ
漂白剤で使われる濃度の次亜塩素酸ナトリウムと水道水で使われるそれの
0.4ml/Lの濃度をいつまでも一緒くたにして話続けてんじゃねーっつの 居酒屋もドカチンもやってるやつ同じ人種だしそういうのいても不思議じゃない >>533
こういう事するからタバコだけ狙い撃ちする増税に誰も反対してくれないんだよ。
こんな事するから益々タバコ吸える場所が無くなる。喫煙者自身が首を締めてるんだよ。 質のいいの食いたいなら価格あげればいい
人件費あげないと人集まらない >>571
漂白剤の話をするなら濃度こそが一番重要なんだが？
適した濃度なら必ずしも洗い流す必要はない
界面活性剤で丁寧によく洗い落とさなければならないなんていう話は少なくとも常識ではない
https://www.kenei-pharm.com/medical/countermeasure/faq/c07.php
たしかお前が言い出したんだよな？必ず漂白剤で手の皮一皮剥くとかいう話は
そんなことしても手の除菌にならん
ただのパフォーマンス
包丁で手の皮を削ぎ落としても清潔ってことにはならん
遊んでいる暇があるならトイレ行った後はしっかり石鹸つけて手を洗ってくれ 小便大便した後手を洗うのはいいがそのあと手を拭くのが前掛け（エプロン？）
事あるごとに前掛けで手を拭く所作を見て来ました（居酒屋でのバイトですが）
世の中の裏側なんてこんなもんだろ 皿の1つも洗えんかったヤツが、なんか文句言うとるスレッドか？ 煙草を吸いながら豆腐の仕込みをするうちの親父
毎朝車で山の上まで配達させられるのがうざい 刺し身はタバコを吸った直後の人間が作ったらすぐにわかる 店が糞なのに三年もなにもねーわな
辞めたい時に辞めれ 転職活動中、上司になりそうな面接官が喫煙者だったので、
それもひとつの理由でそこは辞退したわ
で、今いるところに落ち着いたわけだが上司二人がヤニカス、泣けてくる >>583
( ´ⅴ｀)ノ＜ヨタワークスの拓海さんこんばんわ。 >>580
だが次亜塩素酸ナトリウム
・低い濃度のものは食品や飲料水、食器の除菌に使われている
・残留性は少ない
・安全性が高いが噴霧は厳禁、手指の消毒にも向いていない
・まぜるな危険（塩素ガス発生）
低濃度で少量なら口にしてもかまわんが新型コロナ対策で本気で飲むやつが出てきそうだから
確かに「飲んでも問題ない」という表現は良くないな ロボットが調理してる回転寿司が大正義やな
サイドメニューは粗居酒屋やろ 俺のバイトしてた大手の弁当屋ではフライ系を地面に落としてももう一度油に入れて消毒だーって言って出してたわ
他の居酒屋でバイトした時も同じようなことしてた
知り合いのハンバーグ屋では生で落としてもどうせ火を通すからとそのままかちょっと洗うぐらいらしい
外食産業なんてそんなもの >>588
「本部に伝えときます」
「今、エリアマネージャーが来てますので話は伝えときます」
「センターからのモノをレンチンするだけです」 >>580
へえ、じゃあ漂白剤で食器やまな板、床を拭くのも除菌にはならないってか？
お前の言ってることがムチャクチャなんだよ
漂白剤で手の平を洗う事が除菌になるかならないかはお前が気に入る気に入らない
の話じゃないってことくらいは理解出来るよな？
なら除菌にならない理由ってのを言ってみ？
包丁で手の皮をそぎ落とすのと漂白剤で手を消毒することの違いも分からんようなバ奴
に聞いても仕方がないと思うけども。
あと、界面活性剤じゃない石鹸て何よ？塩か何かかね？ >転職市場では「ひとつの仕事を3年未満で辞めると要注意扱い」
こんな事真に受けてるから搾取されるんだ
クソな職場にしがみつくのは人生の無駄でしかない 人にモラルを求めないで、自分で起業してそういう職場を作れば納得出来るよ。 >>594
お前の衛生観念が目茶苦茶だからそう思うだけ
「除菌にならない」の捉え方がちぐはぐ
それに対してレスするとこうなる
塩酸で手の消毒ができるか？よく考えてみろ
漂白剤で手の消毒になるか？ 昔はみんなタバコ吸いながらセックスしてたし風呂に入ってるやつもいた 客に見つからなく健康被害が出なければ何やってもセーフだろ
こんなの社会では当たり前 >>594
石鹸は界面活性剤ではないなんて話はしてねーよ
どんだけアホなんだよ
漂白剤をつけて手の皮を一枚剥くなんて真似しないで
石鹸つけてよく洗えって話だよ
いちいち細かく説明しないとわからんほどのバカなのか
そんなんだから「漂白剤をつけて手の皮を一枚剥く＝除菌」なんて発想になるんだよ、このバカが 山岡「タバコを吸うなら、料理人になるのはあきらめたほうがいい」 >>599
ほらな、すぐに極論を持ち出す
塩酸で除菌は出来るぞ、手が溶けてヤケドするからやらないけども
それからお前が言う、「漂白剤で食器が殺菌できるのに手の平は殺菌
できない理由」を簡潔に示せよ
パフォーマンスして遊んでるなんて言われりゃ黙ってらんねーな 料理人がタバコすっているとかダメすぎる
プロ意識ない！！！！ >>606
「漂白剤で食器が殺菌できるのに手の平は殺菌できない理由」を簡潔に示せよ
↓
食器は溶けねえけど、手は皮膚が溶けて血が滲んだりする
お前は一枚手の皮を剥いて赤ムケた手で寿司を握るのか？
大した寿司職人だよ、なにが黙ってらんねーな、だよ
黙ってクソして漂白剤で除菌して寝てろボケ >>1
＞大阪府の60代女性は、配送業者の事務の仕事をわずか半年で退職した。女性は退職理由について「能力以上の仕事を受注させられ、クレーム電話の対応にキャパを超えた」と説明。「辞めた瞬間から多幸感がありました。後悔は1ミリもありません」と明かしている。
60でミリ使うとか引くわ。よほど使えなかったんだろうなぁ 近所のおでん屋はコロナ禍でも
おでん鍋の前にノーガードで客座らせてる
そういう店と人いるんだね ( ＾∀＾)「健康面でクェッションマークがつくのはわかるが即衛生面で問題にするのは不自然だね」 東京で夢見た田舎者ストーリーwwwwwwwwwwwwww >>602
誰がそんなレベルの話してんだボケ
お前が石鹸で板前に向かって手を洗えと言うから皮肉で言ってんだよこのマヌケ
そんなことすら気付かんから全然話が噛み合わねーんだよ
こちとら客を前にして話中断してクソションベンしてヘラヘラ手洗いながら同じ客の前に
立つような店じゃねーんだよ >>610
そんなくだらんことで因縁つけるお前って余程のチンピラだね >>577
低学歴・低所得ほど喫煙率が高いというデータもあるし、飲酒も喫煙も何らかの対策が必要。
煙草はもっと税金を取るべきだし、アルコールももっと税金を取るべき。
罰則強化も有効。 １０連勤て何？
１００連勤なら文句の一つ二つ出るかも知れんが >>454
普段の食生活の方が影響大きいよ
俺はとっくに煙草辞めてるけど、吸ってた時ですら俺より濃い味にしてる非喫煙者も珍しくなかったし >>609
だーれが血の滲むまで自分の手え溶かすマヌケがいるんだよボケ
結局お前は始終一つも俺の質問答えずに極論ばかり持ち出すばかりじゃねーか
全然話の筋が分からんなら一々レス寄越すなよ池沼 職場の中身がどうであれ
一か月で退職したほうが根性なしの社会性ない奴と見られるからな。
ドヤ顔で語られても、世間の目は厳しいからさw >>20
市場なんてそんなもんです
灰皿と喫煙所が出来たのでついこの間なんですから 大学生時代に鰻割烹でバイトしてたけど、みんなタバコ吸ってたな
バイトも吸ってた
ひどい時は焼き台の炭の中に吸い殻を入れてたな
それなりに評判の店だったが 美味しんぼで料理人はタバコ吸っちゃダメって事になってたけど
現実ではそうでもないんだなｗ タバコは熱で消毒されてるから衛生とは関係ないだろ！
とマジレス >>65
it系の派遣の求人には殆ど1人で派遣される事はありませんと書いてあるぞ
わざわざ書いてあるという事はそういう事だ >>1
トイレに行ったあとは漂白剤で手の除菌をする
さすがお上品な料亭の板さんは衛生観念が高いさすが汚い そんなもんじゃね？
自分も若かりし頃に好奇心でタバコを口にはしたが
煙を楽しむこと？ができず今に至る
あれが美味しいとはどーしてもなれなかった…
酒はいけたんだがなぁ… 予備校講師やってるんだけどｗ
３週間でやめた予備校がある。民法の規定に則り、辞表を出すまでは１週間。
そのころは私大文系も人気で、その予備校も生徒がぎょうさん集まっていた。
だがな。後は長くなるので略。たしか、後藤久美子をCMに使っていたな。 なんか自称寿司板経験者がえらい息巻いてトイレ後の漂白剤での手洗いについてをさも当たり前かの如く熱弁してらっしゃるみたいだが
取り敢えず経験未熟な子方の意見どうでもいいよ
レス見る感じまだまだ全然修行不足で上辺っ面の綺麗事ばっか吐かしてるだけで何一つ現場の事学べてないみたいだし、もうあんま雇われ風情の分際でいつまでも調子乗って一人前の板前気取ってレスしない方がいいよ
仕事ってのは何でもそうだが
自分で事業起こしてやってかなきゃ大事なものなんて決して見えんから
ただ板前としての心意気は良いと思うよ
親方によく調教された真面目な板さんだし
基礎学ぶピカピカの一年坊主によく見受ける感じだろな 煙草の吸殻を食ったら死ぬんじゃないか？
衛生観念とかじゃないだろ コロナ前はわりと汚い店にもウマければ平気で行ってたけどもう無理だな。普通の店でもあれこれ気になって落ち着かないのに タバコで味覚がバカになるのならカレーとか麻婆豆腐を食べたら、その人は味覚がバカになるのかね？
タバスコやデスソースなんかもタバコより刺激強いんだけど… >>6
とんかつの食べログ百名店に入っている名古屋のとんかつ屋は厨房で若い兄ちゃん二人がダベリながらスマホをいじりながら手を洗わずに盛り付けしてたな
オープンキッチンなのに
さすがに箸を使ってたけど二度と行かないな 早く辞めるのも反面教師で活かせるなら問題ないでしょ
この記事の本質は、
1年で辞めるとか3年で辞めるとかではなくて、
そういう色眼鏡で見るクソ人事がいっぱい居るから、会社にロクな人間が残らない構図が、
日本企業に沢山あるってことだろ
日本の企業は人育てないからな
人に投資するのが損と思ってる経営者多いから >>6
大阪の誇り船場吉兆でも客の食べ残しを温め直して次の客に出してたからな 近所の店は客いない時にタバコ吸ってるのをよく見かけた
経営者でもなくチェーン店の雇われ店員 >>1 客から見えない厨房の居酒屋はそんなもんよ
どんだけ世間知らずなんよ １職場三年ってまだそんな感じなんだ
ITだと初めの会社か2社目でガッツリスキルつけたら渡り歩くけどなぁ
やりたい事変わるしね技術的にも領域も 変な正義感を出して正当性を作っているんだけど
結局はなんだかんだ言い訳を作って仕事が続けられないだけだろw
三十歳で居酒屋のバイトだぞw 個人経営の弁当屋さん若いバイトいっぱいいたけど衛生観念が汚くて2日で辞めた >火のついた煙草を咥えながら刺身を切るという衛生観念のなさだった
いまだにこんな奴いるのかｗ
こんな奴が店長とかオーナーもどんな奴か想像がつくなｗ
どうせ店の管理もろくにしてねーんだろｗｗ
潰れろ潰れろｗｗｗｗ >>14
昔フランスは世界一の喫煙率で名料理生み出したのも喫煙コック
美味しんぼに洗脳されたバカなんだろうな
マジで味覚細胞壊すのは唐辛子
咥えたばこで刺身斬るとかさすがにインチキ臭いわ >>654
どこも汚ねえから気にしたら働けないよ。銀座の高級店でもゴキブリだらけよ >>1
外食なんてそんなもんだよ
高級レストランでもタバコ吸った手で、洗わずに仕込みやるしｗ >>30
> 料理人なのに喫煙者ってどうかしてる
どうもしてない。
料理人＝喫煙者 が常識の世界だからｗ 正解。仕事が糞な馬鹿は衛生問題以外でも問題起こすぞ給料とか。 いや飲食店でまともなの２割くらいだろ
残り８割のうち、汚いところと超絶汚いところで半々ってとこじゃね？
そのへんの個人でやってるラーメン屋とか食堂とかどう考えてもちゃんとやってないｗ どんな仕事でもオンオフ切り替えられないプロ意識の無い奴が関わってるところはノーサンキュー >>390
外にも落ちまくってるし
てかもろにアスペルガー特有の行動だなこいつ 20～30年前なら当たり前だったな
客前でもやってた >>6
仕事でデパートの食品売り場に出入りしてるけど、トイレ後に手を洗わない従業員がたくさんいるわ 会社でとってた仕出し弁当に煙草の灰とか入ってたしw 煙なんて最悪どうでも良いけどさ
指切って血が滲んだ絆創膏して生魚を
触りまくってたりは許されがちやで？ 今はどういうシステムか知らんが20年前にマックでバイトしていた時、肉を鉄板の上で引っくり返した後はふさふさだった第三関節の指毛がチリチリに短くなってたな。たぶん肉を上から押さえ付ける開閉式の蓋の内側に瞬間的に触れて溶けていたんだと思う。もちろんパティにもくっついてると思う。 昔派遣で食ってた頃、人が定着しない現場をいくつか経験して分かったがどこもダメ人間が仕切っているという事
結果前向きな人ほど潰れていく スーパーの鮮魚コーナーで寄生虫見てから、居酒屋で生物とか頼まなくなった。 >>674
今でもマクドはほとんど素手調理みたいだな
YouTubeにあるマクド公式の動画見てたらハンバーガー作るのほとんど素手だったわ 野菜とかダンボールから出して
洗ってない居酒屋とかラーメン屋も多いよな
それを客の見えるところでやってたり・・・ クレーム対応が仕事とか前世で何したらそうなるって思うレベルの苦行だな チンポを咥えながら刺し身を切らなかっただけマシだろ 冷やし中華なんか皿洗った汚い水でヌメり取って水道水ですすいでたわ 近所の寿司屋２件でヤニ臭い寿司出されて
回転寿司の方がましだなってなってしまった
お気に入りの寿司屋でちょっとお高い回らない寿司
みたいな店が欲しかったがなかなか難しい 元、飲食店経営者だが オレの店では徹底的に衛生面には厳しくしていた。
とにかく手洗いはキッチリ、食材を扱っている時に他の物を触ったら、再度手洗いとアルコール消毒も義務づけてた
床に落とした物は全て廃棄 3秒ルールなんて認めなかった
だが…世の中ってそれを異常と思う人も多いんだよ。
バレなきゃいいって考えがあってな。
結局、従業員がオレの方針について来れない。
厳し過ぎて無理です。と言われたよ…
「自分が食べれない物は他人も食べたくない」＝落としたりしたものを知らん顔して使うとか。
どーして、こんなにも簡単なことが出来ないんだろう。
安心安全な食って、そういうことじゃねーのか？
悩んだ末に商売やめたわ。 >>683
タバコ吸わない奴には分かるが吸う奴には臭いわからないんだよな >>534
喫煙者自身がタバコをポイ捨てしなけりゃもっと印象は良くなるんだよ。喫煙者同士で注意し合えよ。他人まかせにするな。 >>637
タバコみたいに歯がまっ黄色にならないから堆積しないんだろ これ本当の記事か？
喫煙者なら分かると思うけど咥えタバコは煙が目にしみて
とてもじゃないけど魚は捌けないし刺身なんか切れないぞ 喫煙してた頃はヤニパワー補給とか言いながら勤務中でもちょくちょくヤニ吸いに抜けてたなぁ
今思うと非喫煙者の同僚に申し訳ない気持ちでイッパイだぜ 居酒屋は灰皿と食器を一緒に洗うから、
食器にはタバコの毒が付着してるよ。
だから喫煙店など今さら行くわけがない。
喫煙店は選択のうちに絶対に入らない。 >>694
君の着てる服も石油の毒まみれだよ
石鹸も灰の毒だし現代では生きていけないね >>696
君は服や石鹸を口に入れて食べるのかな？ >>698
ピーマンやナスやトマトもタバコの仲間だから気をつけてね シンプルにたばこ咥えながら調理ってすげーやりにくそう あーやばいとこだと包丁その辺に置きっぱなしだったり、冷蔵庫がパンパンだからってフルーツを製氷器の中で冷やしたり
落とした揚げ物二度揚げして提供してた店あったなあ 新卒で失敗するとブラック企業ばかりだよな
優良企業は人辞めないから >>707
そう
日本は新卒で失敗したら終了
これを小学校中学校で教えないといかん
逆転はないのだと 昔居酒屋でバイトしてた時は店の裏口出てションベンした手で調理してるようなのばかりだったな
開店前に仕込みしてる時ですら店内トイレに行かず手近な裏口へ行くヘビースモーカーばかり 一般人が底辺職を辞めてしまう理由はこれだな
頭おかしい奴とはウマが合わない
やることなすこと全部でたらめで相手にするのがむなしくなる 名古屋大学医学部附属病院
入院申込書（兼入院歴確認書・禁煙誓約書）
★□ 病院の建物内及び敷地内で喫煙しないことを誓います。
https://www.med.nagoya-u.ac.jp/hospital/guide/file/2017/pdf/nyuin_moushikomi-kakunin.pdf
喫煙者ってこんなときどうすんの？
入院して治療受けなきゃ死ぬか地獄の苦しみを味わうときにも、禁煙を誓約出来ないから入院拒否するの？
重症で自力でベッドから動けなくても病室でタバコ吸うの？ 今時底辺の証しタバコｗ
しかも食い物屋が吸ってるとかｗｗｗ
そこに群がるバカ舌どもｗｗｗ こんなクソ業者を助けるためだけな目的で感染拡大キャンペーンを展開し続けたクソ政府……
まさに真面目な日本人の敵！ >>715
喫煙率の高かった昔はこうした事例が今よりずっと多かったって事だよな恐ろしい 「コロナ、お前すげーわ」現場医師が見た５つの ”新型コロナ、ここがすごい”
http://www.huscvy.shop/Jq0842320.html >>670
洗うやつなんかいないでしょ、服屋の方が昼食後には必ず歯を磨いてるし手も洗う うわぁ・・・・・w
あのマララたそに自称寿司を提供したなでしこ寿司みたいwww >>6
ちっとも悪びれず逆ギレかますところなんて
まんまド底辺飲食業界者で草w >>719
こういうやつらが新型コロナばらまくんだろうなw
きったねーーーーーw >>715
今時底辺の証しタバコｗ
馬鹿の壁でおなじみ
鎌倉在住養老孟司「」
ガチロリ宮崎パヤオ「」 >>708
だから今回の緊急事態宣言みたいなヤラカシになるとw
急激な変化に対応出来ないポンコツばかりの国
それが自称美しい国ニッポンの現実よwww それでも生活に困ってないんでしょ？
頑張って生き延びて！ >>728
拓海「車カスだし救いようがねーよな、オヤジはｗ」 >>699
うん、ピーマンやナスやトマトに火をつけてその煙を肺の奥まで吸ったり吐いたり毎日繰り返さないよう気をつけるわ
そんなことしたらキチガイ喫煙者と同じだからな
ご心配ありがとう 今でこそタバコは嫌がられているけど20年前はバスや電車に灰皿が付いていたし飛行機でも吸っていた
調理師のくわえタバコなんて当たり前だった
高校の時にアルバイトしていた調理場では皆くわえタバコでフライパン振っていた スーパーの寿司作るバイトした事あるけど
それ以来スーパーで寿司は買わない事にした。
100円でやってる回転寿司も似たようなもんだろう。 昭和なら～
昭和では～
こればっかり(笑)
平成の31年間も終わって令和も3年目なのにまだ昭和の話(笑)
ボケたバカな思考停止おじいちゃん必死(笑) タバコ吸いながら調理したのは明らかに味がかわるのは素人でもわかる。
SNSで誰かが店名付けて発信したらそこに客は来なくなる 飲酒運転に甘すぎて交通事故で年間一万人以上死んでた昭和
暴力団対策法が無くてヤクザが街中で抗争してた昭和
強制わいせつレベルのセクハラが当たり前だった昭和
教師も一緒になりイジメをやって自殺に追い込んでも無罪だった昭和
新入社員や新入生にムリヤリ酒飲ませて死んでも無罪だった昭和 チェーン店ならあり得ないが地元に密着してるとこならカウンターに灰皿置いて吸いながらやってるとか普通だな >>6
当時のバイト先で、店長がザルをキッチン排水口に突っ込んで
千切りしたキャベツを洗ってた時は衝撃だったわ。 >>733
20年前もポイ捨てだらけだしおまえらの息は臭いし嫌われてたよ。
ニコチンバカの態度が大きくてタバコ嫌いの声が届いてなかっただけ。
おまえらは確実に20年前から嫌われてた。 潔癖症が他人に強要するようになったのはネットが発達してからだな ネットの普及で臭いマジキチ喫煙者の横暴行為が知られ、喫煙者を叩き潰しまくれるようになった
ネットは偉大だな
>>746
うん、お前はネットやめろ
昭和臭いテレビでも見ながら臭いタバコ吸ってろ このスレの喫煙バカみたいなタバコキチガイカルトが色々やらかすおかげで規制が厳しくなる
最終的には便利な奴ら
飲酒運転と同じ
一部のバカがやらかして全体が規制強化に向かう
タバコ迫害の都合の良い口実になるから、
ニコチンバカがバカやらかしたことを利用してあいつらを叩き出しますよ 死んで欲しいバカには臭いタバコ大量に吸ってほしい
本人はタバコで病気にならないと勘違いしてるから都合がいい
あいつら死にそうな病気になってからタバコやめる
バカ過ぎて笑える 喫煙バカ共さあ、もっと頑張れよ～(笑)
お前らが腰抜けだから禁煙エリア拡大する一方じゃねーか(笑)
飲食店も原則禁煙だぜ、ヤニカスどうすんの？
お前らもっと頑張って禁煙阻止してみろよ～(笑)
でも、いつもいつもちょろく勝たせてくれてありがとうな！
お前らが匿名掲示板でイキってるだけの無能で小心者のカス揃いで助かった(笑) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
