ラーメン店倒産、年間40件超　過去最多…人気店、チェーン店でも行き詰まる [ばーど★]

**ばーど ★** · 2021/01/13(水) 19:07:33.25

帝国データバンクによると、2020年に発生したラーメン店の倒産は、前の年から10件増えて46件となり、過去20年間で最多となった。

ラーメン店の倒産が年間40件を超えたのは初めてで、コロナ感染の中、ラーメン店の厳しい経営環境が浮き彫りとなった形。

帝国データバンクは、「新興店から人気店、チェーン店でも経営が行き詰まる事例が相次いでいる」と指摘している。

2021年1月13日水曜午後6:58
https://www.fnn.jp/articles/-/130590

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 16:53:51.53

家系ラーメンはどこ行っても行列だ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 16:57:37.08

>>853
なるほど・・・深夜だと飲んだ後の客が多いが、確かにあのスタイルだとそういう客も黙って食べてさっさと帰るな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 17:10:24.68

幸楽苑数減ってってるんだよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 17:12:14.50

ラーメン屋は昔から
ぽんぽん開店して
ぽんぽん閉店してただろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 17:14:03.20

ラーメン屋が多すぎる

魚のうまい定食屋が欲しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 17:22:23.36

法人にしてるとこ限定だろ
どうでもいい情報

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 17:26:35.55

平時でももっと潰れてないか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 17:42:10.49

カウンターの仕切りを義務化しろよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:12:08.48

ラーメン店潰れ難いんだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:14:52.64

そもそもコロナ関係なくラーメン店って年間25％位廃業してるでしょ
その分新規店がどれだけ出てるかだね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:15:12.59

ラーメン屋は多すぎるから潰れてるだけにしか見えんわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:17:12.17

ラーメン屋は開店してから3年持つのは20%以下と言われてるから
コロナのせいじゃなくて元々そんなもの

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:18:05.30

ラーメン屋ってアタマ悪いんじゃないのって店あるよな
そういう店がつぶれてるんじゃないの？

「スープ売り切れましたので本日は閉店します」
↑
営業時間決めて店を開いてるくせに販売量の管理も出来ないとか商売舐めすぎ

「スープが不出来な日は休みます」
↑
私は毎日のルーチンワークもこなせない無能だって宣伝してるようなもんだぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:20:54.32

地元の何年たってもマズいラーメン屋はさっさと潰れて欲しい
国道沿いだとマズくてもけっこう客入るってのあるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:21:10.90

今日、天下一品を食べに行ったが、たいして美味くなかった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:22:48.02

ラーメン店と噺家は数が多過ぎる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:23:55.88

>>948
麺ジャラスKも

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:24:50.37

ラーメンはテイクアウト難しいからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:25:51.03

麺抜きメンマ抜きスープ大盛り濃いめ辛め背脂大盛り

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:27:22.20

>>964
同じ曜日なら決まった人数が必ず来るわけではない。
天候によって人が多く来たり、来なかったりもあるので
コレを読み切るのは難しいぞ。

使用する材料は毎日、同じ大きさのものが来るわけじゃない。
ガラだって鳥によって大きさが違ったりするから
味のブレは出るよ。

ルーチンワークが出来るのは
材料はセントラルキッチンで製造されたものを使い、店舗では加熱だけしていればおｋなとこに限られるが
小店は店で一から手作りなんよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:42:39.63

閉店したラーメン店、4割がオープンから1年以内に営業終了。
2017年現在、日本全国にラーメン店は約35,000軒存在しています。
つまり全国のラーメン店約35,000軒のうち約14,000軒が1年以内に閉店していることになります。

毎年14000軒が倒産
今年は40件！少なｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:43:31.32

>>840
頭が悪いんだからおとなしくしとけよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 18:58:31.13

町中華の方が好き
日本人で町中華やってるとこ最近見なくなったなあ。昔はいっぱいあったイメージ

今では本当に中国人がやってる。まあ好きだけどね。中華飯とか天津飯とかチャーハンとか。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 19:22:35.12

天下一も絶対スープw不味くなってるよな
コスト削減だと想うが
だったら値上げすんなと言いたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 19:47:02.07

町田商店旨いっていうバカ舌持ちがいるわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 20:13:36.80

ここのおっさん供、本気で底辺低能の子供部屋ジジイばっかりなんだな
世間を知らなさすぎる

帝国データバンクの統計だから法人格を持っている企業の統計
個人事業主は数には入ってない
いい加減な格安創業企業も統計にしてない

その違いも分からんと、「そんだけしか潰れてない」とか「しょっちゅう閉店してるけどな」とか、もう頭悪過ぎだろ
もうここは、本当に底辺無能が大半になっちまったんだなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 20:17:37.32

>>977
つまりゲロまずな店が閉店してるだけということ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 20:18:39.68

>>977
いやそんなの理解した上でのレスは腐るほどあるけど池沼か？
池沼だな池沼

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 20:38:24.45

>>979
おやおや図星かよw

それを分かって指摘してんのは数十に一つあればいい方だろ
それ以外は馬鹿ばかり

おめえは、それを指摘したたった一つの俺の書き込みに反応して、しかも言い訳してる癖に
大多数の間違いはスルー
底辺は言い訳しても雑だな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 20:39:19.27

>>978
そんな話はしてねえだろ、読解力喪失したゴミ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 21:04:37.14

近所のラーメン屋、毎日行列すごいんだけど
並んでまで食う心境が理解できん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 21:48:03.39

もっともっと減っていいよ

あ · 2021/01/14(木) 21:53:13.75

チェーン店とか全部潰れたらいい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 21:58:36.14

コロナ時代だ
自宅以外での食事禁止しろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/14(木) 23:09:03.76

たかが４０件で大きな顔すんな！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 01:44:43.04

ラーメン小池が活躍すべきトキは、今年だ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 03:03:02.66

>>977
池沼長文君乙w

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 06:08:31.83

>>977
読解力喪失したゴミ乙

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 06:11:15.09

いや、元々飲食店なんて２年、３年後には違う店になってる業界なんで

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:13:30.82

けいかラーメン好きだった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:29:47.14

グループ店ならまだしも個人でやってるラーメン屋は味の評判が落ちると一緒にGO TO Hellになるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:51:27.17

タピオカ屋がいい例だな
人気が下がると共に潰れる
ラーメン屋も一緒だ
最近の高級食パンもかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:54:31.22

この数、変だろ。桁違いにすくない。飲食は3年生存率3割もないのでは。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:55:00.67

飲食なんてコロナ関係なく潰れてるだろいつも

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:58:14.98

今はコロナでやられてなくなったが、ラーメン二郎風のてんこ盛りの地元人気店があった。
並んで入って出来るのを待っていたが、我々の前に並んで入店した背の低い小柄の４０代後半の男性の前に置かれたラーメンを見て驚いた。
普通盛りでも完食はきついなと言うのに、超特盛ラーメンが置かれたのである。
しかも、横にはライス超盛が置かれた。
店内の客が固唾を飲んで見守る中、その小柄の彼は超スピードで食べ始めたのである。
誰もがそのミラクルを目が皿のように見開いて、恐怖におののくやぎのように見るだけであった。
ものの何分で、全てを平らげて悠々と代金を支払う様は、正に張飛のようであった。
それも、今はコロナのせいでなくなった店の想い出である。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:58:55.28

いつものプラス政府が不要な外出避けて
飲食店客を奪うな
状態

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 07:59:38.16

ラーメン？
不味い

以上

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 08:01:06.76

極論だが帰着地点でもある

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/01/15(金) 08:11:59.24

40って別に多くなくない？

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