【時短営業】歌舞伎町の飲食店「開けたもん勝ち」で密の店もあるけど…「休業しても儲かる」経営者たちの複雑な思い [ばーど★]
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新型コロナウイルスの感染拡大にともない、緊急事態宣言の対象は、計11都府県に拡大した。政府は感染拡大の要因として飲食店を挙げ、20時までの時短営業を要請。協力すれば、1店舗につき1日6万円の協力金が支給される。
筆者は新宿で、小さなバーを2店舗経営している。どちらの店舗でも、6万円という金額は正直、通常の売上より大きい。
一方で、大きな店舗を複数経営している飲食事業者には、少なすぎる金額だ。時短要請に対し、飲食店はどのような判断・対応をしているのか。緊急事態宣言発令後の新宿の様子や、飲食事業者や取引業者を取材した。（ルポライター・肥沼和之）
●短期的には「休業しても儲かってしまう」
まず筆者の状況からお伝えしたい。筆者が経営するバーは5席と7席。家賃は約20万円と約10万円。客単価は約2000円程度で、コロナ前は一日の売上が2〜4万円ほどだった。
第3波が訪れ、昨年11月に22時までの時短要請が出てからは、顕著に客足が減った。売上は平均1万円台、数千円のときもあった。アルバイトスタッフの人件費もかかるため、赤字が続き、協力金がないと立ち行かない状況だ。
今回の時短要請に伴い、お店はどちらも休業することにした。しかし先に書いた通り、1日6万円という金額は、通常の売上より大きい。あくまで短期的な視点だが、儲かってしまうのだ。
コロナの収束が見えない中、また収束後も客足が戻るか分からない状況で、経済的に余裕ができるのは、非常にありがたいというのが、筆者の立場からの本音である。
ただ同時に、複雑な思いもある。1日6万円では全く足りない飲食事業者や、酒屋など取引業者への支援は、十分と言えるのだろうか。もちろん、ほかにも困窮している業界がたくさんあることは重々に理解しているが、本記事では飲食業者・関連業者にフォーカスして実情を届けたい。
●夜からの営業店が、昼や夕方から開けるように
首都圏に緊急事態宣言が出た翌日の1月9日の夕方、新宿三丁目や新宿ゴールデン街、歌舞伎町など飲食店が多いエリアを歩いた。普段は夜から営業している店が、開店時間を早めて、昼や夕方から開けているのが目立った。
土曜ということもあってか、多くの店には7割ほど客が入っていた。閉店時間を早めるなら、その分早く開店することは、飲食店が事業である以上、自然だろう。そして開けていれば、混み合う場合もある。密の防止という観点だけなら、20時閉店の効果は限定的でしかないのでは、と感じた。
少し時間を置き、20時過ぎに再び歌舞伎町へ向かう。
いつもは明るい街並みが暗い。多くの飲食店が時短要請に応じ、20時で閉店していた。ただ、開いているお店もポツポツあり、そのほとんどは客でいっぱいだった。
キャッチに話を聞くと、「他がやっていないから、開ければ人が来るに決まってる。開けたもん勝ちだと思いますよ」とのことだった。そして、「そこなんか、看板の電気を消して営業してますよ」とある店舗を指さした。
昨日は閉めていたが今日は開けている、という風に、様子を見ながら判断している店舗もあるそうだ。
20時以降も開けているのは、普段明け方まで営業しているお店が多かった。20時以降が本番なのだから、閉めると死活問題だろう。そこそこ有名なチェーン店も営業していた。政府の要請よりも、生き残るための決断をしたことがうかがえる。
一方で、普段は朝までやっているのに、完全休業している店もあった。シャッターには「難しく考えるのをやめました。ボス（小池さん）の言うとおりにすることに決めました（怒ると多分、怖いので）」と貼り紙があった。20時閉店、完全休業、時短要請を無視して営業……どの決断にも、そうしなければいけない理由や葛藤が見て取れた。
●「どんな施策を取ったとしても、必ず不公平は発生する」
新宿を中心に飲食店を複数経営する企業の方に話を聞いた。同社が経営するのは居酒屋や和食屋、ビストロなど。中~大規模の店舗が多く、客席は最大120席で、賃料は最大300万。コロナ禍での売上は、店舗により30〜80％減少しているという。今回の時短営業には応じているが、当然1日6万円では足しにもならない。
「うちは飲食以外の事業もしているので、何とか持ちこたえられていますが、飲食だけだったら立ち行かなかったでしょうね」
以下ソース先で
1/17(日) 9:49配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/68d588520fc9c2c2bb3b84546a3c7fd9c529d66b 今から家賃5万の物件でバーを始めても間に合いますか？ 会話控えれば問題ないのにね
飲食業界のひとかわいそう おれも開業届出してみようかな
その場合給付金もらえるのか？ 税金の無駄
全店できないなら時短要請なんてするなよバカか 休業の札出して締め切り闇営業の店はあるだろな。
みつかったら、家の関係の集まりとか言いそう。 なんで一律に６００００円なんだろうな。
規模や集客率に応じてやるべかだわな。
まぁ、できないのはなんとなくわかる。
IT化されてない現実があるだろうよ日本はさ 飲食店に一律六万円のばら蒔きは天下の愚策だったな。 ハゲが開けろバカ殺すぞって言ってるんだからしゃあないわな 不正で揉めた持続化給付金
逆にいえば不正さえ防げは平等だったのよあれ 喫茶店の店長が前回ぼろ儲けだったて言ってたなあ
今回もぼろ儲けなんだろうなあ これならロックダウンして1世帯30万円を3ヶ月すれば良かったんじゃないの？
政府は馬鹿なの？死ぬの？ 緊急事態宣言すれば儲かるから
都は何やってんだ人の命を軽視するのか！
国は何やってんだ！
老人を殺す気か！
緊急事態終わったらこういうの増えるはずだよ 三万も売り上げ無いのに六万て
数年後は高校の授業料などは有料になるだろうな
復興税プラスコロナ税 >>1
パヨク「私権の制限ガー。 集会の自由ガー。」
↑こいつらのせいです
早く罰則化と強制力付与を。
自民がんばれ。
反対するパヨク野党に負けるな！
・ 今日も6万、明日も6万もちろん昨日も明後日も
閉めた方が効率的だけど自粛自粛で外出ても暇だし
勝ち確で数時間店開けてるのは気分がいいw >>1
零細が閉めるおかげで大手に客が流れて儲かるんだよ
閉めない零細が足を引っ張ってる 休業してるフリして
中で
補償金もらって営業してる店多いけど
休業してるかどうかも確認しないんだろどうせ・・ 日本一の拝金主義都市のトンキンで、
善意や高い民度を前提とした政策なんぞ
まったく無意味。やったもん勝ち。 あのバラックみたいなクソ店に6万も渡してんのか？
乞食に金ばらまいてるようなもんじゃねえか
死ねや 閉めたほうが儲かる店は閉めてウハウハ
開けたほうが儲かる店は開けてウハウハ
どっちも大勝利じゃねえか文句ばっか言ってるけどよ ヒャッハー！！！
飲食店ボーナス最高ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
新車買うぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
休業中の個人飲食店
「時短営業最高です。補償金バブル。1ヵ月休んで計310万円ゲット。」と大喜びする店が約９割
https://www.j-cast.com/tv/2021/01/12402670.html 元々儲かってないところが時短営業するだけで
1日6万円もらえるのだから笑いが止まらんだろうな 補償金も税務申告の対象にしろよ。
前年と比べれば、不正申告は簡単に分かる。
不正は補償金の倍返しでいいぞ 店閉めて毎日パチンコして月180万かよ
死ねやクソ乞食どもが 結局困ったら金くれ
金貰ったラッキー
こうなるから普段から生活保護をバカにしたらいけないんだよ >>3
2019の時点でcov19の情報掴んでいたので手際良く手仕舞い >>44
いいじゃん優秀なキミはもっと稼いでるんだから
あ〜こんな書き込みしてる時間も金が入ってくるぅwww 飲食業界ばかりやたら保護するのは
は反射や芸能人の店もたくさんあるからかな 国民ほっぽらかしでお店やってる外人の為の政策だろこれ 客すし詰めで4.5人しか入らない店にも1日6万出してんの？
一月180万で延長されるごとにどんどん入るんだろ
いい加減にしろ！
前から開けてるだけの実質開店休業店も多いのになにやってんだよ >>21
独身＝独りで飲んでもつまらない
既婚＝家で飲むと嫁に嫌な顔される
外で飲む＝同好の連中と騒げる 普段の5chの書き込み見てると
みんなの命は大事だから緊急事態宣言しろではないでしょ
ほとんど得する人達が書き込んでると思ってる 家賃払う必要のない従業員もいない
個人経営の小さい店は休店して焼け太り 来週ライブがあるんだが中止にしてチケット代返金してくれんかな 近所の居酒屋からチラシ来てたんだが割引券も同封してあって
「緊急事態宣券」だってさ
客バカにしてんのか？さっさと潰れろ どうでも良いけど課税対象って知ってるのかな？
協力金は収入に計算されて所得税で持ってかれるぞ
300万入ったらからり取られるぞ
馬鹿だから海外旅行行って散財するのかな 2人連れなら酒を出しても大声はださない
3人以上だとどうしても声がでかくなる
時短で店に金を払うより、酒の提供は2人連れまでにすれば税金のバラマキを防げる 来年以降もこんな感じが続くなら予め補償額を提示して2月〜3月まで自粛と期限を決めたら
自粛賛成派だが先が見えないのは混乱すると思う
必要なかったら早めに解除するとか 自粛すべき店は自粛せず、する必要もない店が焼け太りする
宣言対象以外の地方では自粛報道の煽りだけ食らって売上激減してるのに補償もない
これが今の日本、これが菅内閣 飲食業や風俗関係が倒産したって、
経営者が変わるだけだろ
給付金で救済する必要なんかないよ
貸付だけにしておけよ >>67
あなたの業種で感染爆発すれば対象になるかもしれないね >>42
お前、色々知恵遅れすぎてどこからツッコんだら良いんだ？
間抜け。
>補償金も税務申告の対象にしろよ。
収入だから申告したとして、それでどうするの？
六万円の税金出して、税金かけて何%か取り戻すならそもそもその分渡す意味はなんだ？
間抜け。
>
>前年と比べれば、不正申告は簡単に分かる。
前年度と比較してどうなる？
なら前年度月1000万の売り上げがある事業者には1000万払うのか？
間抜け。
審査がただでできると思うな。
アホが。 繁華街なんかバカしかいねーから、他もやってないし開けてりゃ満席レベルだろうけど
他地域は開けても客来ないんじゃ？ >>69
つまり対象外地方都市は補償して欲しければ感染拡大しろということか 老夫婦がやってる中華屋なんか大喜びの有給休暇だろう。ほんと店によって事情が100倍違うよな。 筆者さんの店は閉めてウハウハだろうけどお宅の店で解雇した学生はどうなるのかな？ 学費稼げなって大学とか止めるハメになるんじゃないの？ >>62
でも2人でエキサイトし始めたら？
お客様、申し訳ありませんが、...
とかいちいちめんどくさいだろ コロナが終わったら
回収は凄い事になりそうだね
期間限定消費税20％で決まって
期間がきても20％ままとかさ 1日６万円じゃ赤字です、のウラで内心ほくそえんでる店ってどれくらいあるんだろう？ >>80
来年も感染拡大してくれと願ってるよ
感染拡大しないように、病院並みに店舗改装しろよ。 新宿で２店舗経営、売上が１日６万円無いから余裕で休業、、、
税金対策かなんかで、あえて赤字経営でもしてるのかって感じの怪しさ 給付金の時は全部貯金に回ったから経済効果はなかったって言ってたよね
で、これのどこに経済効果があるんだ？ 売上いちいち精査すると手間かかるのは分かるが
せめて店面積とかで協力金の金額変えるとかできんかったの？ >>86
ほんとそう思う
床面積で分けるのが一番合理的かも 田舎のラーメン屋とかは原価計算したら月180万で十分な気がするけど大都会の一等地でってどんなもんなんでしょ >>89
24時間営業のファミレスじゃないの？
by福岡民 権力に逆らってまで店を開けるとどうなるのか
スガとかメンツ気にするような独裁者だろうし
色んな所から目を付けられて後々後悔するの目に見えてるのによくやるわ >>1
家賃６万、１カ月の売り上げ約６０万のショットバー１人でやってます。
給付金、家賃援助、協力金等至れり尽せりウハウハです。
協力金でベンツ買いま〜す♪ >>86
書類申請時に前年度の帳簿添付させて審査すれば済むよ 正直仕入れや人件費も抑えれてるから一日6万は相当美味しい 特に個人店 >>95
確定申告の控えでもいいよな
なんで一律なんだよ
焼け太りしてるところからは取り返せよ 従業員全部クビにしてこれ貰うのがベストだよな
愚策なんてもんじゃねーよなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
