【外食】今、いきなり！ステーキが「大復活」の兆しを見せている理由 [砂漠のマスカレード★]
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度重なる撤退や、肉マネーの廃止、そしてペッパーランチ事業の譲渡……いきなり！ステーキについてのニュースを見ると、2017年の立ち食いステーキブームの火付け役となり、時代の寵児（ちょうじ）となった面影はもはや失われている。
急速な全国展開とブームの終えん、後発企業との競争があだとなり、18、19、20年といきなり！ステーキを運営するペッパーフードサービスは赤字続きとなった。ピーク時の同社株価は7000円台だったが、上場廃止のイエローカードともいわれる「疑義注記銘柄」に指定されたことや債務超過状態に陥ったこともあって、21年の1月中旬には240円まで売り込まれていた。
そんないきなりステーキを巡っては、5月21日のペッパーフードサービスにおける社内報で、グラム単位で販売する肉カットの際に、顧客の注文より少しだけ多く肉を切り分ける方法を紹介したとして現在進行形で炎上中だ。
ほかにも、肉マイレージや会員カードのシステムに大幅な変更を加え、「改悪」と顧客に非難されたり、同社の電子マネー「肉マネー」を廃止したりと、ヘビーユーザーからの批判の声が根強いなどネガティブな話題も飛び交っている。
嫌われ者「いきなり！ステーキ」に復活の兆し？
しかし、そんないきなり！ステーキは、にわかに“大復活の兆し”を見せている。これはペッパーフードサービスにおける半年間の株価推移を見れば明らかだ。同社の株価は、5月半ばから上昇に転じ、今では1月の安値から2倍以上となる512円で推移している。
「企業の凋落（ちょうらく）」という話題が衆目を集めやすいのは確かだが、それでも冷静に同社をみていくと、いきなり！ステーキの敗戦処理が大方片付いた結果、悲願であった同社の黒字化がおぼろげながら見えてきた。モバイルオーダーの導入など、想定よりも早期の黒字化も達成できるかもしれないという思惑もあり、今株価が急騰している。
ペッパーフードが5月に公表した決算資料によれば、21年の12月期の売上高は22.3%減となる241億円だが、最終益は5400万円と、4年ぶりの黒字となる見通しとなっている。
確かに営業利益単体ではマイナスで、厚生労働省の雇用調整助成金といった営業外利益のゲタ込みで、最終黒字予想が出てはいるが、営業損失自体も前年の40億円から3億6400万円に大幅圧縮されている。それだけでなく、21年は現状8.6億円の営業赤字が出ているが、期末にこれが3.6億円の営業赤字に縮小するということは、向こう2四半期に限っては5億円ほどの営業黒字が生まれてくる可能性もあるということだ。
そもそも、ペッパーフードの赤字は、不採算店舗の撤退にかかる一時的なコストの高まりで、これまで数字上は大きく見えていたが、一度撤退が終われば残るのは採算性のある店舗のみということになるため、黒字化のための前進と捉えられる。
また、一般に改悪とされるいきなり！ステーキの目玉でもあった各種の還元システムを見直したことも経営上は評価すべきである。今回はあまり触れられていない肉マイレージ改悪の経営効果について深掘りしたい。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2edc5e7bc3b38b3976e354e6d863edf3aefec462
6/11(金) 7:05配信 そもそも、肉マイレージは持続不可能なシステムだった？
肉マイレージが“改悪”されたと見なされているが、これは紛れもない事実だ。なぜなら、これまでの肉マイレージ制度は経営の持続可能性を逸脱し、顧客に過剰な還元を行っていたともいっていいからだ。
従来の肉マイレージは、一度指定されたグラム数を食べ切れば、年に一度いきなり！ステーキに行けば失効しない永続的なライセンスであった。そして、肉マイレージが3000グラムに到達した時、つまり300グラムのステーキを10回食べれば、以降はソフトドリンクが無料になるだけでなく、誕生月にはリブロースステーキが300グラム無料で食べられるクーポンも付くゴールドカードへ昇格する。
ここでいきなり！ステーキのビジネスモデルをおさらいしたい。飲食業界、とりわけステーキ店としては珍しく、肉の原価率は6割もあった。飲食における原価率は通常3割程度であることを考えると、顧客は同じ値段でも、単純計算で他店舗より2倍高品質なステーキを食べることができていたわけだ。この原価率の高さは、立ち食いによる省スペース化と回転率の高速化でまかなっていた。
高品質なステーキで薄利多売モデルを成し得た点が、いきなり！ステーキの成長をもたらしたのだ。これだけでも十分な付加価値だが、それをさらに強化したのが肉マイレージ制度にある。
ただし、この肉マイレージが厄介な点は「年数が経つほど、ゴールド以上の会員ランク人数が増えること」にある。ある顧客が10回ほど食事をしてしまえば、利益率の高いドリンクの収益は生涯ゼロとなるばかりか、タダで提供しているためドリンクの仕入れ額がまるまる赤字になってしまう。
この時点でいきなり！ステーキは、ドリンクの無償提供によって5〜8%程度の値引きを実質的に行っていることになる。
そして誕生日クーポンは、使い方によっては最大で50%以上の実質的な値引きになるシステムであった。それは、年に1回だけいきなり！ステーキでお金を払って食事をすることである。肉マイレージカードがゴールドであれば、誕生月は無料でリブロースステーキが食べられた。そのため、カードが失効しないように年一回だけ利用して、次は誕生月に足を運ぶだけで、一生涯年一回のタダ肉権が得られたのだ。
ここまで検討すると、肉マイレージは、昨年に騒動となったある納豆専門店の一生涯無料パスポートに似た側面も持っていたことが分かる。
極め付きは肉マネーチャージである。肉マネーチャージはニクの日、つまり毎月29日にはチャージ代金に15%上乗せして残高が付与される。そして当初、肉マネーのチャージはクレジットカードでも可能だった。クレジットカード決済は、店舗側が3%程度の加盟店手数料を負担することになる。
ドリンクの無償提供や肉マネーといった各種の施策を合わせると、原価率6割であるにもかかわらず、二割程度の割引を実施しているため、実質的な原価率は7.5割にも達する。これでは人件費や店舗家賃を加味すると到底利益を出すことは不可能だ。
原価率3割の飲食店でも肉マイレージのような施策を実施している店舗は少ない。改悪といわれつつも、まだに制度として残っているだけ、企業努力の跡がうかがえるといえるのではないか。
そんな筆者も本項を執筆するにあたり、久しぶりにいきなり！ステーキの実店舗を訪れた。コロナ禍もあってか店舗にはかつての喧騒（けんそう）がなく、席には椅子も用意され、ウリであった“立ち食い”の面影も薄れている。しかし、新メニューのウルグアイ産ステーキはやはり高い原価率に裏付けられた品質で、同価格帯のステーキチェーンと比較しても味の点で競争優位性があると感じだ。
オワコンといわれつつも、いまだにたたかれたり、話題に挙がっているのをみると、それはある意味では「いきなりステーキ！はもっといけるはず」という顧客の愛情の裏返しなのかもしれない。 生まれ変わりがあったとしても
前の記憶は無いんだから
今の人生って死んだら抹消と同等だよね
生きるには他の生物の殺生が必要で
なんと糞尿の量は一生分で25mプール約1杯分
人間は脳が発達しすぎて妄想が悪化して
偶像の神や超能力などを漫画や映画で誇張して
できもしないことを錯覚する
犠牲者として厨二病がいい例
人間はほんとくそ！！
空想でつくりだした生まれ変わりがあったとしても
もう人間には生まれ変わりたくない
本性あらわに生きれる鳥がいい 正直今は魚の方が食いたい
銀ムツの真っ黒な煮つけとか食いたい 行った事ないけど安いわけでもないし何でこの店は一時期話題になってたの 極端に売り込まれた株価が乱高下するのは良くえること。
最安値から倍増程度はマネーゲームの範囲だ。 あの気味悪い社長の写真外したら？
アレで入る気なくなるし。 >>12
話題になっていたとき一度だけ言ったことあるが。
不味いとは言わないが特に旨くもない、滅茶苦茶安くもない。
値段なり 100％の持ち上げは信憑性に欠けると思うんだ
あんま優秀なライターとは思えない あんな狭苦しい店で食うなら
肉買ってきて家で焼いて食った方が
遥かにええやろ 全然安くない
全然美味しくないらしい
詐欺まがいの接客を指示してる
過去に非道な事件起こしてる
それでも人気なのは何故なんだろうな いきなりステーキの致命的な点は
ワイルドステーキ以外が不味い事
熟成リブロースが脂まみれなのはいいとして
その脂から変な風味がしてくそまずい
熟成失敗してんだろ うちの近所に［ガッツリステーキ］ってあるんだけど
系列店なのかどうなのか・・・ ロウソクの炎って消える前に一瞬だけ強く光るんだってね ＞肉の原価率は6割もあった
あの肉で原価率６割だと買い付けが下手くそなのか？ そりゃ、300グラムで注文したのに350グラムで提供して350グラム分の値段を客に払わせるシステムだからじゃないの？w いきなりステーキは量り売りする前にちゃんと食えない筋とかのガチガチの部分とか脂身の塊を切り落として整形して食える部分だけで量り売りするようにしろ
前に食ったときは3割位脂身と筋で食えなかったから全然お得感ない
普通のステーキ屋なら捨てるようなところまで入ってるのは詐欺だと思う >>26
そもそまPR記事自体信憑性にはかける
まあスポンサー受けは良いからな >>5
肉マネージャーに見えた
塚田農場のパクリかとオモタ >>44
700グラムで頼んだら1100グラムで切って
再度切ったら900グラムだったでwwww コロナ禍で旅行もライブもレジャー行けず食べる事しか楽しみがない
しかもストレスが溜まると油っこい物や肉を欲するのが男というもの 女性の信じてはいけない言葉
「私イケメン苦手なんだーー」 前はコーンを別の野菜に取り替えてくれたから、その感覚で「ブロッコリーにして」って言ったら、
コーン＋ブロッコリーになって、＋１００円取られたわ。
大したことないと言われればそれまでだけど、騙された気分は残った。 >>12
当初は安かった
1000円で300gのステーキが食えたからな ノリとインパクトだけで商売やってるんだから常に破綻と隣り合わせ。いい加減な出店でアメリカで惨敗したのがいい例だわ。 最近はスーパーで
厚切りステーキ肉を買って
焼いてるわ。
値段はもちろんだが、味も
いきなりステーキより美味い。 >>12
学生や若い客が店内でスマホをパシャパシャやってたから一時的な流行と思って俺も行かなかったな
タピオカもそうだけど、高校生や大学生たちが群がる店は一過性のもの
スタバみたいに意識高い系（笑）が付けば通う奴も出てくるんだろうけどね いいステ−キ肉安く食いたかったら
肉の町の肉屋で買って
家で焼いて食えばいい
百貨店の品質の肉 安く買える
食肉センタ−があるのが肉の町
サイボシとか売ってる肉屋ね >>74
休みの日にスーパーでステーキやさがり肉買ってきて、家でダラダラ映画や動画観て酒飲みながらホットプレートで焼いて食ってるのが一番良いな いきなりはステマで売れたからな
いまだにステマでなんとかなるって思ってるな ステマ記事
かな払って書かせてる広告だろ
こんなもん 俺も威勢の良い複数の若いノンケたちにレイプされたい >>74
イオンや万代で
オーストラリア産 アメリカ産
厚切りサーロインステーキ牛肉買って
家で焼いて食えばいい
400g850円ぐらい
肉固かったら プラチックのタッパに肉入れて
炭酸水入れてタッパのふた閉めて
冷蔵庫に3時間ぐらい入れたら凄い柔らかくなってる 揚げ物は家で出来ないけどステーキなら出来る
調理のハードルが低い 欧米猿真似の日本富裕層って酒と牛肉好きだし酒と牛肉には甘いよなw
奴らって焼き肉食ってる人間はバカにしないw
ひろゆきも吉野家レベルでも牛肉なら認めてるしw どういうスジのカネが流れ込んでるんだよwww
悪質過ぎる とにかくこれだけは言っておくが、社長が全面に出るのは止めたほうがいい 株価が倍って外食企業だったらどこもそれぐらいは上がっとるわｗ >>92
騙されんなよw
売りたいから最後のスカシッ屁で記事書いたんだろ ここ必ず多めに切る。たいしてうまくもないのに立って食わせる席と座って食わせる席が一緒。次客の帰れ目線が食ってるにも関わらず露骨。あれ以来2度と行ってない。 ステマ記事ムカつくわ
行かねえよこんな店
落ち着いて食事できない店No.1 >>1
注文より多くカットして何か問題が？と思ったら
普通にその分のカネ取るんかい たまにステーキ食いたくなるけど
ここは行かんな
選択肢にも入らん スーパーで買って自分で焼く。こんな単純で簡単な料理は他にない。
スーパーだと、100g あたり千円もだせば、最高級とはいわんが
十分にいいものが買える。
金が余ってるんなら別だが、わざわざ外で食べるやつの気がしれない。 美味しさなんて求めて誰もこの店に来ないだろう
いかに品質の悪い肉を格安で提供するかにかかってる
それがちゃんとできれば客足は自ずと戻るよ
ターゲット客は貧乏人なんだからな 大復活はないにしろ復活はしそうな気もする 経営方針を変えればだが 正直いきなりは結構好きだった。ランチの安いステーキはお話にならないレベルだったが夜のメニューは良い
席の狭さのマイナス点を加味しても悪くはなかった。でもパワハラ社長が嫌いだから二度と行かないね。社長が表に出てこなければもっとましだったのに プラチナ会員の俺は平日昼に行って
ワイルドステーキ300g+ハンバーグ150gのコンボに
ライス大盛、スープ、サラダのランチセットをつけて
さらにビール一杯タダのみして
それで合計ほぼ2000円でコスパ最強だった
今後はビールのタダのみが出来なくなるからもう行かない スーパーで調達したほうが安いのはいきなり店舗の固定費が乗ってないんだから当たり前 >>106
業務スーパーでウルグアイ産ステーキ牛肉
最近置き始めたよ
イオンはたまに和牛を置いてるよね
焼肉は肉屋しか仕入れれない肉の部位があるし
換気システムがしっかりしてるから
店で食うけどな やっぱりステーキってどうなってんの
客入ってんの？ ここの肉、不味いんだよな
単価高くなってもいいからほんとに上手い肉をラインナップに入れてくれたら行くよ >>110
ワイルドステーキは、時間がたつとゴム並みに固くなって食い物ですらなくなる酷い代物
コンボセット頼んで、速攻でハンバーグの上に積み上げて
出来るだけレアな状態で肉だけさっさと食うのが作法
一時よりはその肉の固さ自体もかなり改善してたんだけどね >>112
1回来店して2500円
3000円 毎日貧乏人が出せるか？
回転寿司とか12皿で腹満腹になるぞ
マクドも700円ぐらいで腹満タンになる スーパーで買ってきた
厚切りステーキ牛肉を
3時間ぐらい炭酸水に付けて凄い柔らかくして
ダイソーの300円のインスタントコンロで
炭でバーベキューで焼いたら1番コスパいいだろうに やっぱりもやっぱりだしな
ああいった所は一時的ブームでしょ いきなりがやりたいことは
ステーキのジャンクフード化だろ
味を期待する方が間違ってる >>109
社長が７８だから、どのみち、数年で引退
ただ、ワンマンだったから後をつげる奴はいない
多分、数年後にはコロワイドあたりの傘下になってるかと とりあえず、タンパク質をお手軽に補給するためにワイルドビーフランチをたまにたべるが、昔より多少柔らかくなったような気がする。気がするだけ。 >>114
やっぱりステーキは基本的に戦略ミスしてると思う
東京の店はとっとと閉めて沖縄にこもるのが正解かと 近所にあるけどたまにタンパク質とりたいから行ってるかな
毎日は行かんけど どちらかというと量り売りより、切ってあるステーキを並べておいて
それを焼いてもらうようなシステムの方が正解だと思う
量り売りは最初は面白いけど、最終的には面倒くさい つっても新規も取り込めず信者も手放して客をバカにしたようなことを推奨してるような店が今後伸びるわけもなく…
いきなりステーキ行く奴なんて全然見かけないし行きたいと思ってる奴も見たことない ステーキってそんなに食べたいかな
食べたい人もいるだろうけどステーキ屋なんてほぼ見かけない
それが答えなのだろうな あと、家族連れが入れないって弱点もあるね、
少なくとも郊外店を出す時は、立ち食いのシステムは変えるべきだった ここでステーキとご飯合わせて2000円出すなら吉牛かすき家で2000円分食ったほうが満足感ある 確か福祉施設を始めるんだか始めたから、助成金のお陰でステーキ屋も続けられる様になったんじゃなかった？
ワタミも福祉に参入して安定した経営してるし割とそういう経営者増えてるよね ＞そもそも、ペッパーフードの赤字は、不採算店舗の撤退にかかる一時的なコストの高まりで
いや無理して安く売ってたから客がついてただけの店が
値上げして客離れしたのがそもそもの不採算の原因だろ >>1
株を売りたいから誰か買えという記事だよね？ 復活の兆候って、客を呼び戻せる兆しが無いのだが。
店舗の縮小をして一時的な負債処分しても次に繋がらない。 >>1
よかった、これで社長の意味のない点呼の繰り返しも
無駄にならなかった ここって単に過剰な出店が祟っただけで儲かってはいたんだろ 明日仙台に電車で行って昼から酒飲む予定なんだがここか某有名地元居酒屋
かで悩んでいたところでのこのスレだった どうしよう ステーキではありませんが、
あたち、今日スーパーで焼肉用の味付きの牛肉２８０ｇを買ってきて
レンジで７００ｗで１分加熱してレアで食べましたよぉ☆
おなかは下していませんよぉ♪ 自分が行っていた都内の店は今もガラガラなんだけど
似たような店が今は他にもあるから不採算店を閉めても
即復活とはならないよ >>1
「いきなりレイプいきなりレイプ」おまえらもう許してやれよｗ 酷い記事だな。
金もらって書いたのか？
どこが復活してるんだよwww >>1
事業規模縮小してるんだから赤字も縮小するだろう
こぢんまりとした企業が黒転したとして、それを復活と呼ぶのには抵抗あるんだよな
そういう会社多いし方向転換は認めるけど >>1
いづれ復活するけどまだまだだな
上がれば売りが出るから >>86
あなたのYouTubeの好みがよくわかるな ヒレはまあまあ美味いと思う、自分の好みだが
値段は高くも安くもないな 全部普通な感じ
ふらっと寄れるのだけが強みだろうから首都圏以外だったら入らない アドバイザーはまさかの元ステーキけんの井戸はんやろそら復活するでホンマw SEIYUの安くてでかいステーキ肉の美味い焼き方覚えちゃったから外で食べる気にならないや 評判悪い店が復活するわけないよ
評判悪いのは理由があるんだから
今くる客にもいつかボロがでる >>1
店もたたんであらへんやろ(^。^)y-.。o○ コロナで、みんな自宅で自炊して
自分で調理しても美味しく料理ができるって知ってしまったからな
今後、コロナが収束しても外食は厳しいだろうね 先週くらいに池袋の店が潰れてたけどね
どこが復活？？ いきなりステーキの失敗の原因はステマ多すぎて、あれ実は高くね？って言ってくれる有名人がいなかった事
みんなステーキとしては安い、安い言ってたでしょ
あっこれはあかん奴だと思ったわ
裸の王様 先月だかも復活の兆し見せてたな
毎月やるのか、これ？ >>187
実際昔は安かった
値上げしちゃったら話題にも上がらなくなった 大阪府警は2007年5月16日、女性客を拉致監禁した上で強盗強姦を行ったとして、ペッパーランチ心斎橋2007年5月9日、「ペッパーランチ」心斎橋店内で営業時間中（深夜）に店長と従業員が共謀し一人で食事をしていた20代女性に対し、閉店作業を装い店舗のシャッターを閉めた上でスタンガンで脅迫、無理やり意識混濁する程の大量の睡眠薬を飲ませる。
被害者の携帯電話をチェック(ペッパーランチ入店直前に誰と連絡していたか履歴を確認)した後にGPS機能があるおそれがあったため携帯電話を破壊する。
泉佐野市の貸しガレージに車で移動、拉致監禁のうえ強姦し、約55,000円の現金を奪った。
犯人たちは女性を翌日以降も強姦する予定で、全裸で手足を縛った状態でガレージに監禁した。
女性はその後午前9時半ごろ、監禁されていたガレージから全裸のまま自力で脱出して事件が発覚した。
犯人たちは自分たちの身元を隠しておらず、「ガレージに監禁し続け、開放するつもりがなかった」ことを意図するような供述をしており、最終的には女性を殺害する計画だったと考えられている。店の店長と同僚の2名を強盗強姦と逮捕監禁致傷容疑で逮捕した。 >>197
バイトテロだと店側に同情の声上がるけど、この話はなぜか会社が悪いみたいな話になってるよね >>198
店長は社員だし、その後の素早い隠蔽工作見れば
そりゃ同情してもらえないだろ ステーキ宮かフライングガーデンでしかステーキ食べたことないけどそれらとどっちが美味しい？ ふーん良かったね
ほとんどの人はどうでもいいって思ってるよ >>199
社員だからって客にレイプするななんて社員教育をするわけじゃないでしょ
会社が隠蔽工作したの？そりゃダメだな
何をしたの？ 自然に堕ちるところまで落ちて身軽になったのは良いが
どう浮上するかでまたつまずきそう
社長が改心するか交代しないと無理そう。 ワイ、いきなりステーキ行くときは念のために貞操帯付けてる 長野じゃ、閉店ばかりでまともな店舗はほとんどなくなってるw >>203
バイトテロはバイトだから叩かれる
社員テロは社員だから会社が叩かれる
まあこの社員不祥事で会社が叩かれるって構図はワタミが作ったともいえるなw
バイトテロはその後の一時の流行で形成されたものだから、それ以前の社員による不祥事は会社責任みたいな流れだったというだけ >>209
うん、だからその理屈がよくわからんなってことです 肉マネーは自転車操業の資金集めみたいなものだった。 >>144
でも他の肉よりもやっぱり牛のステーキ食べると元気でるよ。気がするだけ。 >>192
脱水シート使っとけば美味しい雰囲気出る 何でいきなりってやっぱりに負けたの
値段だけが理由？ 本質的には、商圏がかぶってるところに複数店出して共食いしたのがよくなかったので
店舗整理すれば普通に利益が出てた頃に戻るやろ >>206
縄抜けの術と体にGPS埋め込んどかないとヤバい 美味しい肉と思えない
ソースの選択が下手なだけかもしれないけど
冷めて欲しくないからブラックペッパーだけで食してた
今年はまだ行ってない >>2
> とりわけステーキ店としては珍しく、肉の原価率は6割もあった。
コスパが良いのは知っていたが
原価率6割もあったのか やっぱりステーキと比べたらいきなりステーキはゴム草履レベルの硬さだぞ
うまいまずい以前に硬すぎる >>6
適当なメロコア旋律にのっけたら
売れないインディーズのセカンドシングル曲のできあがり、って感じ >>197
凄い事件だな
被害者は1人じゃ無いだろ
殺人までの手口が計画的すぎる 普通においしくて座ってゆっくり食えるとこあるなに5000円ほどだし
値段もかわらんわ ポイント還元の改善とかで、客って戻ってこないだろ。
基本的に、高くて不味いってのを どうにかしないと駄目だし
ジジババアは、舌が肥えてるから ステーキはよっぽどおいしくないと
カネだしてまで外で喰わないよ。
まだまだ営業縮小して、都市部の黒字店だけで細々とやるべき。 ここまで露骨なステマだと、完全にもうだめぽメガンテのお知らせにしか見えない ステマって言って思考停止してれば何も考えてないのに自分を賢いと思えるから楽しいだろうね 店は多くあるけど肉不味いし高いからもう行かなくなったわ。
やっぱりステーキがもう少し店舗増えてくれたらそっち行くし。
というかやっぱりステーキ、都内店舗いつになったら増やすねん。 誕生月だったから行ってみたがなんか多少の割引があったくらいでブロッコリーに変えられなくなってるし食いたくないほど汚ねえサラダバーとかでもう行く気しなくなった トンキンのいつもの銭ゲバ出来ればいくらでも褒める提灯記事 ピーク時7000円で今500円なら将来的に10倍ぐらいになるかもしれんなぁ。
失敗して復活してまた失敗するとかあり得る？ ダメでしょ
うちの近くのも潰れてたし
なんかマッサージだかの店になってた あの肉質で減価率六割もあったならそもそものビジネスモデルが破綻してましたって話w 株価は仕手筋の玩具になっとるけど月次が前年比半減続きで復活の兆しなんか全く無いだろ
無駄に多い店舗数が赤字垂れ流すだけ あれだけ店畳めば経費が相当浮くだろうからな問題は今後常連すら来なくなったらよ >>250
肉焼くだけだから誰でもマネ出来ちゃうからね >>168
飲食チェーンはコロナ前からレバレッジ掛けて店増やしまくってた理由が構造的な利益率の低さだからな
コロナで店畳まざるを得なくなって経費削減したからって筋肉質な経営になったとは言えない >>14
>>20
やっぱりそう思う?
なんか書き出しが今突然の韓国ブーム(実際には無い)とかと似てるんだよね 会社の近くの店が閉店になったのでしばらく行ってなかったが、誕生日クーポン使おうと家の近所のところに行ったが平日の12時前だったがもう並んでたよ、店減らした効果なのか不明だが、高齢者も結構いるし生き残ってる店は行けるんじゃないかな。 そもそも一時期になぜあんなに人気があったのかが不思議
それなりに安くステーキを食べられるチェーン店だったからだろうか
だったらケネディとか何で潰れちゃったんだろ >>5
株価つり上げ狙いがバレバレ当局に通報しといたわ >>259
立ち食いで肉切るのわざわざ見に行くシステムが物珍しくてウケてたからだろ
今は普通に座れて定量メニューあるけどな >>16
ビッグボーイとCocosの方が美味しいよ。 レイパーランチだけじゃなくていきなりステーキにもレイプのイメージを定着させたのは誰だw 株価操作してんの？
こんな記事に踊らされるバカって居るの？ いいステ−キ肉安く食いたかったら
肉の町の肉屋で買って
家で焼いて食えばいい
百貨店の品質の肉 安く買える
食肉センタ−があるのが肉の町
サイボシとか売ってる肉屋ね
大阪でいえば松原市や羽曳野市
滋賀でいえば近江八幡市 >>274
肉の卸しやってるけどどこの市だと帰るけどどこの市だと買えないなんてものは無いと思うよ >>77
6000円の頃いじってたわ
アメリカに進出やら10000越える雰囲気だった
恐ろしいわ ブロンコビリーはいきなりステーキよりは良いんだけど、結局ファミレス。
まともに食うには割高で時間が悪いと家族連れとバッティングして静かに食う事すらできん。 一回行ったけど二度と行かんわ。まだワンカルビ行くほうがええわ。 >>12
だいたいあっち系じゃないの
不自然に話題になる企業とか飲食店とか
日本ってあっち系の子分やん？ こういう記事はマジで危ない兆候
たぶん、あまりコンサル経験がないやつが大勢を見極めないで、単に逆張りでテキトーに書いてる記事では…ww >>284
それだな
株買う前に１度食ってみた方が良い >>284
肉質だけで言ったら比べ物にならないよ。
ただ、ライス・サラダ・スープとセルフだから、
食うだけなら良いけど品質はお察し状態。 >>294
チョイスのトップブレードだから使ってるもん自体は別にいいもんじゃないけど、あなたの行く店は調理がうまいのかな >>295
いきなりとやっぱり、のみの比較ですので。
いきなりはナイフで切るのも若干ひっかかるくらい筋が多いのに、やっぱりはそういう事一度も無かったので。 >>276
同和地区にある肉屋は
凄い品質のいい肉
安く買える
百貨店の肉屋に置いてるような品質をね
直売だし
流行ってる焼肉屋やステーキ屋なんて全部
そっちが経営してるし >>296
トップブレードは本来スジが多くて安い部位だから丁寧に仕事してるんだろうね
あとやっぱりは大きさが決まってるから閉店時間内に作り置きある程度出来るってのも大きいかも
いきなりステーキとは仕事したことないから分からないですが いきなりステーキの、ステーキソースが旨くない。塩胡椒で食うことが多かったな >>298
部落の食い物
日本版ビーフージャーキー >>297
生産者が直接売ってるなら話わかるけど
買うのは競りだし、競りにはフダ持ってたら誰でも参加出来るでしょ？ >>302
1番品質のいい肉は
とさつ場からそっちの肉屋に流れるから
そういうコネがないと仕入れれません。 >>1安い肉とか食う価値ないから
宅メシの世の中になってステーキも和牛買ってウチで焼いて食ってるわ 1,980円（税抜）で450gの肉が食えるから月一くらいで行く。
同じ値段でここより美味いか、または安い店があったら教えて。
家の近くの某店はとか、もっと金出せとかピントズレのレスは不用なんで。 余剰な店舗を整理してやっと需要とバランスがとれただけだじゃないの？ >>305
一番儲けられるものを生産者が競りで高値で売らずに地元の業者に安く卸す理由は何なの？ >>305
ってか屠殺場から肉屋に流れるって等級振り分けてから競りの前に肉屋が直接買うの？ 普通なら融資の銀行が社長送り込んで建て直しとかじゃないの？ >>291
サシの入った和牛は脂が多くて100グラム食ったら満足する 肉マネー消化の取り付け騒ぎを肉損ショックと呼んだセンスはワロタ >>312
事件発覚前と比較するとだいぶマシにはなったけど食肉、特に卸と販売（小売り、外食）は典型的なムラ社会。
だから、食肉で同和地区を出すことで、それらしい話をする知ったかぶりも出てくるんだけど。 >>16
ビッグボーイはサラダバー目当てで行ってる。 こんな中身の無い提灯記事を出さないといけないくらいに追い込まれてるのか。 北千住店の前は通勤時間帯汚い
開店前になんで店の前に汁が流れてたりゴミが散らばってんだよ たぶん俺なら立て直せるわ
大量の肉を超美味しくあっさり食う方法を知ってるので つい先日はもうすぐ潰れるとか言われていたのに、忙しいチェーン店だなｗ 株価が仕手化して戻ってるだけ
実態は父上待ったなし 潰れる前の最後っ屁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・！ 空いてて良かったのに。ビンボー人は銭貯めとけよ。あぶく銭は所詮あぶく銭だぞ。 外食は頼むだけだから楽でいいけど
家なら1/5で済むんだよな
180gならスーパーで300円ぐらいで買えるしね
だから最近は家で焼いて食ってるわ あらゆる肉、特に牛肉、特にステーキに革命が起きる
世界中の牛肉が変わる
あーカネにならんかなこのノウハウ まだミーハー相手にステマでどうにかなると思ってるのか >>339
そうそう 滋賀県の近江八幡もそう
流行ってる焼肉屋やステーキ屋なんてみんなそう
羽曳野のビックジョーとかそう
今流行ってるのが肉の直売所で
買った肉をその場で店内で
セルフバーベキューで焼いて食える店な
大阪の松原の牛萬精肉店みたいなセルフBBQ店な
品質のいい肉を凄い安く売って その場でセルフで
焼いて食うみたいな店 凄い安くて美味いよ
https://occultec.com/food/4381 東京チカラめしとかいきなりステーキとかタピオカとか急激に増えたら絶対に消えるよな
次は唐揚げ屋も終了すると思う スーパーの格安のステーキ肉
その場でセルフバーベキューで焼いて食える店
あったらいいよね フードコートみたいなとこで >>343
から揚げはすでに市民権得てる食べ物だから他の店みたいにはならないんじゃないかな
から揚げは昼メシ、おやつ、夕メシ、つまみと一日中売れるのがデカい 普通の座席の所は広々としててコロナに相性良くて好き >>350
イオンで厚切りステーキ牛肉買って
家で焼いて食えば
200g450円とかだぞ こういうなんか大げさすぎる過大評価推しはなんかの案件に思えてしまう
実際そうなんだろうけど コレ機関投資家とマスゴミが結託した株価操作記事じゃないのか？ PR記事は企業が依頼する。企業から広告代理店が仲介してPR記事でステマ
ニュースサイトから5chのスレ立てまでのPRメニューもある 記事に[広告]とか[PR]とかの表記がない
から悪質と言わざるを得ないね。 50gとか、100g戦略だっけ？の効果だよロス→廃棄が、値段込で売れるんですよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
