【7月1日は「井村屋あずきバーの日】 井村屋のあずきバー、やはり少しずつ「固く」なっていた…！ その理由とは？ [朝一から閉店までφ★]
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0001朝一から閉店までφ ★
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2021/07/01(木) 15:32:08.10ID:6vGawHXQ9
背景にあったのは「小豆へのこだわり」

圓岡 志麻　執筆業

7月1日は「井村屋あずきバーの日」。井村屋のあずきバーと言えば、非常に「固い」ことで有名だ。ネット上では「以前よりも固くなっている」といった意見も見られるが、果たして本当なのだろうか？　井村屋株式会社の方にお話を伺った。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/84227





今年3月に最高記録を更新！

2021年3月期、グループ全体の売上げはコロナの影響で前期比0.4％減の421億5200万円となったものの、冷菓や冷凍食品は伸長し、中でもあずきバーシリーズの売上げ本数は前期比116％の2億9200万本と、過去最高を記録した。

まず気になるのが、コロナ禍の今、あずきバーが過去最高の売上げを更新した理由だ。井村屋株式会社 商品開発担当の嶋田孝弘氏は次のように分析する。

「コロナ禍であずきバーが売れた理由は3つあると考えています。一つには、巣ごもり需要。もともと1本入りタイプよりも箱入りタイプの「BOXあずきバー」の人気が圧倒的に高いのですが、とくに昨年はアイス業界全体でファミリーパックの需要が高まり、箱入りタイプの売れ行きを押し上げました。

また、コロナ禍での買い物時間短縮や経済不安を受け、目新しいものよりは定番品を購入する傾向が強かったと感じています。最後に、小豆の健康効果への期待ですね。こちらについては推測の域を出ないのですが、コロナに負けないよう小豆で免疫力をつけよう、という風潮が高まったことが影響していると思われます」

同社でも既に10年前よりwebショップを立ち上げており、年々売上げを増やしてきている。webショップの品揃えは、アイスの場合は「BOXあずきシリーズ6箱セット」「駄菓子アイスアソートセット」などセット商品がメインで、巣ごもり需要の高まりを受けてネット通販の売上げがさらに伸びているそうだ。




→初代社長の一言がヒントになった
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/84227?page=2
0068ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 16:56:16.80ID:tOAbIj4f0
家で大量に粒あん作っては小分け冷凍してるけど凍ったまま食べるとあずきバーみたいで美味しい
0070ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 16:56:45.90ID:HKqFbsBZ0
米と一緒に炊飯器で炊くと
赤飯ができると聞いたが、ホント？
0072ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 16:57:14.07ID:DWByzUwP0
ダイエット中だけど食後のあずきバーだけはやめられんわ
0074ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:00:25.58ID:KPwmX/7Q0
温泉とか掘る岩盤くり抜きドリルの先っぽにあずきバーがセットされてるとかマジリスペクト
0075ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:01:45.03ID:bJAiJydQ0
クッソ欲しくなってきた
買ってくるか…
0076ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:02:45.68ID:SyFa+T930
おまえらのはフニャフニャ
0078ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:13:57.96ID:rFpLmmne0
殺意しか感じない
日々殺傷能力を高めているんだろうな
0081ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:24:47.17ID:jAQEnYHR0
>>24
わかるw
紀文の豆乳を凍らせたやつをそのままかき氷に出来るマシーンもあるんだけど、自分はそれが…
欲しくなるよねw
0082ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:25:57.18ID:W140V/uF0
井村屋の小豆はコロナ感染が始まってから確実に不味くなったわ
どら焼きも小さくなったし
もうあかんな
0084ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:30:20.59ID:I/VrRjQW0
前に柔らかいはずの雪見だいふく食べて前歯の差し歯が折れてしまった自分にとってあずきバー系のかたいやつはかなり怖い
最近食べるの避けてるわぁ
0085ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 17:31:51.86ID:bJAiJydQ0
売ってなかった😩
0088通りすがりの一言主
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2021/07/01(木) 18:02:53.77ID:978F1aO30
俺はブラックチョコレートアイスバー派。
0090ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:13:15.59ID:hXcoenga0
彼氏のアソコも少しずつ固くなるの
0091ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:20:33.26ID:oPQ2zjBC0
最終兵器
0092ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:25:50.85ID:2xh+BFzK0
お福アイスマックは食べやすくて良い
こしあんをそのままアイスにしたみたいでちゃんと小豆の風味も美味いしな
こういうちゃんとしたものが真の人気商品である世の中になってほしい
0093ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:32:03.16ID:xeZp9cJJ0
>>3
熱いお茶に浸して食ってたうちのばあちゃん真夏に
食い終わったら冷めたその茶を飲むw
0095ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:36:19.38ID:F6yMqmcw0
最近、井村屋小豆アイス一日2本程度食べている
ロッテも同じような製品あるけれど味は雲泥の差
0096ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:36:56.42ID:npH9AJzH0
サクレレモンのバーが出たから今年の夏はこれでいく
0097ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:38:59.83ID:VVsZykKf0
歯欠けた。
0098ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:42:11.57ID:G04u37Sz0
俺のは年々硬さがなくなっているというのに
0100ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:43:53.61ID:OSh6oUhT0
昔、おじいちゃんが家内の転落事故で亡くなった時は悲しかったな。親族みんなであずきバー食いながら泣いてたよ。
0102ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:47:43.31ID:f+QN/KNr0
俺のあずきバーはダメだな
年々硬度が下がる、性欲は変わってないんだが
0105ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:52:20.69ID:RdZbbIgg0
その内あずきバーのようなもので殺人事件が起きそう
0106ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/01(木) 18:53:57.29ID:9No1Y70p0
ツウは北海道あずきバーをチョイス
0108ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/02(金) 09:15:03.55ID:fh0hQpjR0
溶けにくい技術を全てのアイスに適用できねーの？
それともあずきがはいってないと無理なの？
0109ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/02(金) 10:58:26.35ID:8OHW6LhL0
逆だろ
本来は小豆だけならフニャフニャ
空気を抜いてその分が水＝氷
だから固い
氷そのものが一番固い
0110ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/02(金) 11:06:00.94ID:3G+zOd/f0
あずきは凍らせると分子が立体的なスクラムを組みダイヤモンドの様な強度を持つ
0114ニューノーマルの名無しさん
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2021/07/02(金) 12:33:27.97ID:Jwy3F/6R0
小豆表面と氷の境界面のファンデルワールス力が最強なんだよ
小豆を面心立方に積んで水挿して凍らせれば
もう噛み砕けない硬さになる
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