※流通ニュース

かっぱ寿司/4〜9月は寿司全皿半額実施も営業損失20億円
https://www.ryutsuu.biz/accounts/n110945.html

2021年11月9日

かっぱ寿司を展開するカッパ・クリエイトが11月9日に発表した2022年3月期第2四半期決算によると、売上高330億9200万円(前年同期比7.6%増)、営業損失20億6300万円(前期は17億1000万円の損失)、経常損失19億7000万円(前期は16億3700万円の損失)、親会社に帰属する当期利益1億5200万円(前期は18億6800万円の損失)となった。

回転寿司事業の売上高は259億2500万円(4.4%増)となった。回転寿司屋から脱却し妥協なく寿司屋の品質を目指す、というスローガンを掲げ、回転寿司チェーン店初の山形県産ブランド米「はえぬき」を単一使用した「本気シャリ」のほか、醤油やわさびなど寿司の基礎の見直しを図り、品質向上に取り組んだ。

(略)

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