【+常識問題】焼き魚に添えてあるピンクは何？育ちがいい人は、いつ食べる？-薑-… [BFU★]

**BFU ★** · 2021/11/13(土) 09:36:30.45

https://diamond.jp/articles/-/287256

和食で、焼き魚に寄りかかったかたちで出てくる半分が赤い茎のようなものの名前をご存じですか？

これは薑（はじかみ）と言い、生姜の新芽を酢漬けにしたもので、柔らかい部分だけをいただきます。

食べるタイミングとして「魚をいただきながら途中で」とおっしゃる方も多いのですが、薑は脂の乗った魚をいただいた後に口の中をさっぱりさせるものなので、最後に食べるのが正解です。

飾りだけではなく、栄養学的にも考えられたつけ合わせとなりますので、ぜひ召し上がってくださいね！

https://i.imgur.com/s0aOPvC.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:55:02.71

カレーに添えてある福神漬けを食べるタイミングにもマナーがあったりして

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:55:07.73

>>6
だよね
お客が食べ終わった時にお出しするのがマナーです

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:55:38.69

>>6
食べたら、頂いたらじゃなくて食ったら、かよ
本当に日本人なん？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:55:48.95

ガキの頃、よく味噌つけて食ってたわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:55:51.79

卵かけご飯も割と人前ではやっちゃいけない系だと思ってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:55:52.18

はじかみはマジ神

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:56:24.59

好きに食えよ

だがクチャラー
てめぇだけはダメだ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:56:28.28

はじかみは知ってるけど、それが出てくるような店で食べたことが無い
一般家庭の普段の食事では普通出てこないよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:56:33.61

>>86
そういう意味もあるから
長いんじゃないの？
口休めとして食べてもいいし
最後にひとくち残しておけばと
漬物も二枚で一枚は途中用

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:56:44.91

>>104
なんだ、文句言うくらいなら最後のなん？ってそれくらい気をつけろよｗお前こそ在日だろｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:56:46.29

>>39
解毒効果があると考えて添えられたらしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:57:04.55

筆生姜食べちゃったんですか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:57:22.47

>>102
は？最初にﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪして食うのが一般常識だぞ！？普通だぞ！？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:57:39.44

>>61
くそう(′･ω･`)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:58:06.28

>>110
かじりかけのものを再び口に運ぶのはマナー違反やで

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:58:17.53

>>109
うちのおふくろは、ぶりの照り焼きの時は必ず添えてたな
嫁になってからその習慣は途絶えたけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:58:22.64

フワちゃんやろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:58:23.85

>>94
パセリは無理だが
寿司のガリは好きだわ
食欲がすごく増加する

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:58:31.70

>>79
食べたきゃ食べて良いけど赤いとこ持って食べるから判断は本人次第
筋も有るしね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:58:43.94

なぜ焼き魚には付いて刺身や煮魚には付かないのか?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:59:22.06

初めて土瓶蒸し見たときは食い方わからなかったね
今でもわからないが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:59:30.26

>>94
パセリは胃のむかつきを抑えるらしい
ピーターラビットがやってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:59:38.52

>>119
オカンが体にいいよーって食えること知ってからなんか食っちゃうわｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 09:59:46.96

鮎の塩焼きが食べたい
その気になれば全部食べられるよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:00:02.34

>>121
焼き魚の脂、口に長く残るんだよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:00:21.12

>>5

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:00:25.49

>>81
地方では祝いの席でお茶贈るのは普通にありなのに、お茶は葬式用で不吉と言い張ったテレ朝が、
全国からツッコミ受けて言い訳で出したのが「私はそう聞いたので…」という外国人茶道家だった。
根拠謎ルール広めてるのは、こういう一時の「えー知らなかった」の声が欲しい知ったかメディア。
大半の人が知らないなら、それルールじゃないでしょと。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:00:32.82

あんなもんまずいから食わん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:00:53.74

ピンク色のは合成着色料が

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:01:20.49

薑と菫似てる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:01:36.86

ピンクは好楽だろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:01:42.05

>>122
イヒヒヒ
ざまぁみやがれ
…実は俺もｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:01:42.98

カボス以外認めない
それ以外には死を

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:01:53.37

ピンク色のの謎の食べ物って言うからチョロギかと思ったら違ったら
ハジカミは知ってたけど薑って書くのか　端っこだけ食べるからハジカミと思ってた　漢字で書くなら端噛　まあ彩と口直しだよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:01:57.73

>>123
さてはてめーげっ歯類だな？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:02:06.37

>>102
カレーは手で食えｗ
インドの地域によってはそれがマナー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:02:10.86

すごいねーちゃんと知ってる人もいるんだね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:02:23.44

>>19
抹茶茶碗は正面から飲まずに90度ずらして飲むから、それを知ったかが徳利に当てはめたっぽいな
まったく意味のない作法

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:02:39.19

>>109
業務スーパーでも売ってるよ
瓶詰め
安いけど中国産かもね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:02:46.34

まーた5ｃｈマナー講師がワーワー言ってるのかよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:02:58.68

薑王子

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:03:06.94

お口の
におい消し

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:00.04

甘酢より酢味噌で食う方が好み
関西ではあれだけでボリボリ食うで

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:02.53

>>64
お味噌汁にご飯入れるの好き
でも人前ではやらないように気を付けてる
自宅でだけの密かな楽しみ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:16.32

これピンクなのは紫蘇で梅干し漬けた液を使って漬けるからだっけ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:18.08

刺身がのってるあの白いのは大根？
あれヤバそうだから食わないわ
あれ漂白されてそう
こんな記事いいから、あれが何なのかを記事にしてほしいわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:26.92

た…薑

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:34.69

これはマナーじゃなくて、美味しく食べる知恵みたいなもんやぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:42.55

>薑は脂の乗った魚をいただいた後に口の中をさっぱりさせるものなので

魚臭さをとるためのものなんので不正解です。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:04:48.41

栄養学的にって、感覚だけで適当なこと書くなって。そもそも説明もしてないし。文系ライター

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:05:15.37

最近のマナー講師は自分こそがルール！とアピールがウザいことこの上ない
ただのマウント講師にすぎない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:05:40.55

食べようとしたらプラッチックだった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:05:55.01

>>12
これマジでありそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:05:56.61

無粋な

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:06:13.53

>>147
刺身のつまは大根を細切りにしただけだぞ
漂白なんかしなくても大根だから白い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:06:26.14

江戸しぐさ(笑)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:06:45.66

マナー孔子「これはマナーではありません。食の知恵です！私が正しいのです！みなさん、私の流儀に従ってください。」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:06:47.20

>>145
ご飯も汁も冷や飯なのが俺は好み
最低でもご飯だけは冷や飯がいいと今でも思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:06:57.99

>>1
と言うか見たことない
いったいどこの地方料理？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:06:59.59

わ…薑

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:06:59.95

>>147
大根だぞ。フツーに食えるしむしろ胃にやさしいんだぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:07:53.84

令和のルール
結婚相手の御両親への挨拶の手土産は「オルゴール」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:08:11.81

>>162
>>156

あれ食ってる人いるの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:08:33.84

紅生姜の亜流だと思ってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:08:36.10

>>54
後者はエチケットというような。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:08:40.34

>>164
俺は食うぞｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:08:50.65

ピンクってなんのこっちゃでひらいてみたら
はじかみのことかよ
わざとなの？今時は本気でそう言う風に言うのか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:08:56.49

日本　五大食わない物

サンマの内臓
エビの尻尾
鮭の皮
サザエの肝
桜餅の葉っぱ　　

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:09:06.48

>>146
梅酢だろ？
紅生姜と同じ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:09:12.57

赤いとこも残さず食べようぜMOTTAINAI

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:09:30.94

>>104
逆に日本人以外でそんな日本語の使い方できる外国人がどんだけいるんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:09:37.75

>>167
まじかよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:10:01.35

>>147
こんなバカいるんやな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:10:29.67

>>174
ゆとりとか悟り世代だろ。どうせ親が知らんか教えんのだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:10:31.79

それよりもサンマの赤い虫が気になる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:10:43.01

>>164
俺も食べる
スーパーのつまは無理だけどねｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:10:46.45

>>164
食うけどあんな形状だから醤油漬けたらもっさり付くから生でいってる
味のしない大根の細切り食ってるだけで、はっきり言って虚無

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:10:59.01

>>159
ご飯は冷たくてもいいね
熱々のお味噌汁に冷飯入れて、ちょうどいい温度になるのはたまらない
どっちも冷たいのは少し寂しいかな、自分はね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:11:01.49

>>25
ばーか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:11:17.17

>>177
しんじられないわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:11:36.74

勝手に正解とかいうな　　好きに食わせろバカ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:11:40.53

ピンクは食わない
着色料だから食べない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:12:17.15

>>160
ブリの照り焼きとか
焼き物によくついてる
(´・ω・｀)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:12:24.48

はじかみ知らない人間が多いことに驚いた。
瓶詰めで普通に売ってるぞ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:12:27.13

本来の意図は教養として知っておきましょう
そのうえで、好きなタイミングで食え

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:12:58.39

言うほどお魚がジューシーじゃなかったら食べなくてもいいの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:13:13.49

>>167
歯形がつくのがなんかみっともないくて食べなくなったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:13:23.50

>>19
それ昔は注ぎ口に毒を塗られてる恐れがあるからって聞いた

実用性を無視して今さらそんなのがマナーってのもおかしいね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:13:39.68

>>160
自分が無知なだけなのに、知らないものを二言目には小馬鹿にするそういうところが友達なくすんだぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:13:43.92

>>147
育ちが悪そうだなお前ｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:13:49.59

俺クラスになるとはじかみだけを食いながら席を渡り歩く(´･ω･`)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:00.10

魚料理はもしかしたら当たる（食中毒）場合があるからな
薑を食べるのは１番最後に
若い頃俺も間違えてピンク色した上の部分を食べた事もあるが、正解は下の白い部分な
味は普通の生姜です

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:03.17

>>187
魚が臭くても食う
口臭予防にもなる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:03.53

みかじめ料のことをはじかみ料って書き込みしてる奴いて、はじかみ料って何だよwwと驚いて
その後、この名前を知って、はじかみという物が存在したのか、とまた驚いた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:06.06

アニサキスですか？(^_^;)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:18.24

>>32
漢字があることをこれで知ったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:18.34

>>57
バ○ドカフェの汚せちで有名になったじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:19.04

>>187
口をつけなかったら
「この魚脂が乗ってなくてパサパサで不味かった」と言うメッセージになるのでマナー違反

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:51.76

>>193
重要な事を書き忘れた
最後に生姜を喰うのは、いわゆる毒消し

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/11/13(土) 10:14:55.98

すまん、料理本の画像とかで見て、なんだろう？と思ってたよ。あれ
肉より魚の食事が多い家庭で育ったけど、うちのオカンがそんなものを添えたことは一度もなかったし。