じゃがいもスープ(ビシソワーズ)より、かぼちゃスープの方が作りやすいのは確か。
加熱するとかぼちゃスープのほうが速く柔らかくなるのでミキサーまでいらない。
ホットクックのような軽い攪拌棒でポタージュになる