【静岡】「これではジャガイモ抜きのカレーと同じ」富士宮焼きそばの“名脇役”が品薄に？ご当地グルメの王様が大ピンチのワケ [ぐれ★]
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※11/15(火) 20:58配信
静岡放送（SBS）
ここ最近、「富士宮やきそば」に欠かせないあるモノが不足しているそうです。“ご当地グルメの王様”に、何が起こっているのでしょうか？
JR富士宮駅(静岡県富士宮市)近くの飲食店。11月15日も「富士宮やきそば」を求めて、静岡県の内外から訪れた客で賑わいました。
＜長崎から来た客＞
「もちもちして香ばしくて美味しい」
10月に行われた将棋の「竜王戦」では、藤井聡太五冠、広瀬広瀬章人八段の双方が「勝負メシ」に「富士宮やきそば」を選択。“ご当地グルメの王様”が、いまだ健在であることを知らしめました。しかし、今、「富士宮やきそば」に欠かせないあるモノが品薄になっています。
＜「キッチントトロ 」岡村香織さん＞
「肉かすですね。品薄になって値段も高騰してきてびっくりした」
「富士宮やきそば」を名乗る上で欠かせない「肉かす」。豚の脂からラードを絞った後に残ったものを「肉かす」と呼びますが、今、品薄になっているというのです。
＜富士宮市出身の客＞
Q肉かすは必要不可欠？
「肉かすが富士宮やきそばに入っていないのは、カレーにジャガイモがないのと同じ」
富士宮市民にとっては、家庭の味でもある「富士宮焼きそば」。「肉かす」は富士宮市内のスーパーなどで買えるものですが、SBSが市内のスーパー10店舗を調査したところ、3店舗で品切れ、残る7店舗でも品薄となっていました。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e3453d3660e403e41d7ca0ff07f81f5d29f718f レトルトに関してはジャガイモ高いから入れないけどね(。・ω・。)wwww
肉にしろだからあえて入れない(。・ω・。) >>663
聞いておいて信じられないなら
自分で調べて結論出して来いよｗｗｗ
ガキじゃないんだろう >>665
根拠は示せず自分で調べろ？
ガキはお前だろｗ ジャガイモ入りのカレ―なんか昭和の貧乏カレ―だろ。 戦後の高度成長期のジジィにはカレ―にはジャガイモなんだな草 ジャガイモも入れない貧乏人が増えてるんだろうなあ
ハウスで4袋で400円の具なしカレー売ってるけど
OEMで300円の製品もあったなｗ
まだ売り場面積としては少ないが
オマエら粗末なもの食わないで食材いろいろ入ったものを
食べないと長生きできないよｗ
家庭の食事というのは健康維持のためだからなあ 売れ筋のカレーは昭和時代からのカレーだねえ
それはカレーでもちゃんとした食事を家でとりたいという背景があり
それゆえ現代でも支持されてるんだろうねえ
日本のカレーというのは煮物の変形だよと言ってるだろう
そういうことなんだよ いろんな食材を食う癖をつけないと
どこか栄養が偏って不健康になっていくから
常にどういう食材を食べて生きていくか考えていかないと
若いうちに不健康になって
ちょっと歳をとっただけで大きなダメージを負って
生きていくことになるよ カレーに粉吹き芋をトッピングが最高に美味い
芋は一緒に煮たらダメ レトルトでも具ゴロゴロのカレーが
一定の売り場面積があるだろう
あれは家で食う煮物のようなカレーを
レトルトでも食いたいという要望だろう スパイスとハーブの食べ物であって、ジャガイモの有無は意味ない話
トロミすらいらん >>671
肉じゃがのカレー粉風味は確かに昭和っぽいね 醤油ラーメンにシナチクメンマが無くても文句言わずに食え
こう言うことと同じ >>658
ジャガイモはあくまでも具の一つだから無くてもとりあえず問題ないからな
むしろ無いとバリエーションが結構減るのは玉ねぎだな カレーにジャガイモは昭和のお母さんが作っていた家庭の味
つまり「店で出すものではなく家庭のグルメ」というわけでB級グルメ
おなじB級グルメとして比べて言ったんだろうたぶん >>648
じゃりン子チエでは豚玉作るのに切りイカを入れてたので
切りイカ、都内では滅多に見かけない >>538
ジャワカレーのブランドも複数あって、スパイシーブレンドと書かれたパッケージでは「じゃがいもはお好みで」となっている >>669
カレー、グラタン、ラザニアなどに何でもジャガイモを足すのは主婦の嵩増しの常套手段で食費節約の一環ですよ ジャガイモ入りのカレーライスを振る舞ったらドイツ人が激怒した
日本人はパンにご飯を載せて食べるか？と カレー用の煮崩れしないじゃがいもを使えば済む話
男爵だと溶けてしまって風味が落ちる
最高級は勇知いもだがこれを手に入れるには最北端までいかねばならない
まあ、貧乏人の勤労世帯には無理な話だ >>6
部落民食べてたとして、それが何なの?
フライドチキンは黒人が食べてたから汚らわしく感じるのかい? >>32
知事は元々内務省官僚がやっていた
その前は維新の功労者
元から居ても居なくても大した違いは無い閑職 >>52
それはドイツ人や北欧人
奴らの飯は基本
「肉！芋！ザワークラウト！以上！」だし
奴らはアメリカ大陸発見以前はいったい何食っていたんだ？ じゃがいも入れると冷凍しにくいから、カレーは玉ねぎだけで作って、別に肉とじゃがいもと人参を添えてる。 つくづくスレタイが悪かったな…
油かすの話5パーセントぐらいじゃね？ これでいいんだよ
今の5chなんてボケ老人が同じキーワードで同じ罵り合いするだけだしな
スレ立てる側も当然それを狙ってネタ拾ってる おー！じゃがじゃがじゃがーっ！！わかるかな？わからんだろうなあ >>652
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れときゃ真夏でも五日は大丈夫で
常温で放置とかいうアタオカなまねすりゃどんなもんでも傷む
という程度の事もわからずに踊らされるんだから可哀想だ >>698
その方法ではウェルシュ菌による食中毒を防げない
カレーを調理した翌日以降に食べることは推奨されていない じゃがいも入りのカレーが好きは田舎モンとか一時期言われたな
芸能人で誰だか忘れたが東京に来てカレー注文してじゃがいも入ってるかどうか聞いたらプッと笑われたとか言ってた >>688
そこで力うどん、ソバメシ、焼きそばパン等を見せて
どう反応したかまで書かないと たこの入っていないたこ焼きがあると聞いてやってきました >>705
掛かったなwお前が入ってきて完成するんだよ！このタコ！ >>693
パン
今のパンではなくて小麦を砕いて練って焼いただけの石みたいなパン
ドイツのパンにはなんとなくその名残がある
年配の日本人旅行者が不用意に食べて歯が欠けたりとか 若い頃にドイツ料理っぽい店で
ほとんど、ふわふわしていない
パンと餅の間みたいな
ちょっと酸味があるパンを食った記憶があるが
なんだかわからない。 >>698
むしろマスゴミの捏造に踊らされてるのは冷蔵が必要派の方だろう
イモの有無に関わらず常温で平気なのはカレーが家庭料理で定番化してから
数十年に渡って一般庶民の「経験的な常識」として確立されたものだよ
カレーが目に見えて傷んだ経験をした者はキッチンや住環境が根本的に不衛生だし
目に見えて傷んでないのを食べて体調を崩すような人は胃腸や免疫力が根本的に弱いだけ
どちらも少数派だな
いずれにせよ傷むかもしないという程度の理由でイモをいれないような人は
そもそもイモに対してこだわりがないか、イモを入れない良さに目醒ているか
イモに対するこだわりがあっても二日目カレーの魅力には勝てない人だから
好きなようにやらせておけばいいんだよ カレーにじゃがいもは入れないほうがコクがあって美味しくなる >>698
メイクイーンだろうが何だろうが、イモを切らずに素茹でしようが
茹で汁にはイモの成分が出て濁ってくるしイモの味も拡散する
この茹で汁をベースにしたカレーが好きか嫌いかという話でしかない
嫌い派にとっては、半揚げ調理済みのナチュラルカットの冷凍フライドポテトを
好みでカットしてレンチンして完成したカレーに後から加えるという結論が出ている
レトルトカレーなんかに入っているきれいにキューブ状のイモなんかも
別で調理して後から加えてるしな 良いねぇ
こんなくだらねぇ事で日本人の思想が分断出来るなら楽だわ 昭和のお母さんのカレーは日本独自の煮物みたいなもので
ジャガイモやニンジンがゴロゴロ入ってるのはもちろん
タマネギ皮を剥いただけの丸ごととかブロッコリーとかゴボウとか
すごいお母さんになるとコンニャクとかチクワとかゆで卵なんかもゴロゴロ入ってて
「おまえんちのカレーっておでんだな」とか言われていた オーベルジーヌのカレーにも別途付いてくるくらいジャガイモは必須 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
