【海の宝石】“秋サケ”豊漁続く 前年の2倍近い水揚げ…「イクラ」「筋子」も安値に 年末年始の食卓にうれしい知らせ [１ゲットロボ★]
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動画あり
うれしい話題です。食品の値上げが続く中、北海道を代表的する味覚が手に入りやすくなっています。
秋サケの水揚げが2021年の2倍近くあることから、イクラの値段も安くなっているんです。
キラキラと輝く、まるで「海の宝石」。
年末年始の食卓には欠かせないイクラです。
2021年は赤潮などの影響で高値となっていました。2022年の値段はどうなっているのでしょうか。
次々と港に揚げられる秋サケ。
赤潮の影響を受けた2021年の水揚げ量は1600万匹あまりでしたが、2022年は2倍近くの約2900万匹。
川に遡上したものを含めると、7年ぶりに3000万匹の大台に乗りました。
例年だと水揚げのピークが過ぎる11月ですが、2022年は豊漁が続いています。
北海道東部の標津町の水産加工会社は、イクラの生産でフル稼働しています。
山十前川商店 新浜さん：「うれしいですね。予想していないぐらいの水揚げ。前の年の2倍前後のイクラを作っている」
豊漁の恩恵は食卓にも。
水上 孝一郎 記者：「札幌市東区のスーパーです。税込みで100グラム700円台の『生筋子』が所狭しと並んでいます」
札幌市東区のスーパー「マルコストアー東苗穂店」では、2021年は100グラム当たり1000円台以上だった「生筋子」が、2022年は700円台から800円台に。
秋サケの豊漁が続いていることから、仕入れを続けています。
生筋子を買った客：「2021年はイクラは一切食べなかった。久しぶりに食べたいと思った」
生筋子を買った客：「ずっと高かったから、これはお安いですね」
マルコストアー 滝澤さん：「2022年の出始めは2021年と同じような値段だったが、ここにきて値段が下がって買いやすくなった。仕入れを担当して5年目だが、11月にサケが豊漁なのは初めて。もう少し続くのではないか」
食品の値上げが相次いでいますが、「生筋子」の今後の値動きは?
マルコストアー 滝澤さん：「年末にかけてイクラのしょうゆ漬けを食べることが多いので、今この機会に買っておくのがチャンス。豊漁が続く限りこの値段で販売したい」
豊漁が続く秋サケ漁。2021年は赤潮などの影響で高根の花だったイクラですが、年末年始にかけて期待が持てそうです。 日本の漁師は根こそぎ獲ってさらに値崩れさせて捨てるまでやるからな
このへんを我慢できれば次に繋がるのに イクラおいしいよねえ
でも鮭から取り出す所は見たくないよねえら サンマは中国韓国に輸出するために台湾が取りまくってるからな >>1
カツオの時も豊漁といいながら高かったから
たぶん冷凍して流通調整するぜよ 100g700円は確かにここ数年だと安いけど
20年くらい前は豊漁って報道される今年の
数倍は取れて100g500円くらいだったんだよな 秋の鮭はもちろん、鮭は白鮭に限る
切り身で安く売ってる銀鮭はうまくないし、刺身のはサーモンじゃなくてトラウトばかり
切り身ならキングサーモンや紅鮭もいいけど、銀鮭なんか食いたくないわ こういうニュースがあってもいつもとかわらないと思う
たぶん tps://i.imgur.com/K7jBp8W.gif 卵持ってるやつを根こそぎ取ったら居なくなるに決まってるだろ イクラって何年も冷凍保存出来るからな
今年とれたイクラは10年後に出回る 円安で外国産が高くて思ったほど値下がらないパターンでしょうね 子供の頃に良い物食べれなかった人はそういうの多いよね 漁師「採れ採れ、根こそぎ採れ！来年のことは考えるな！」
↓相場暴落
漁師「採算が合わないから、出荷せずに廃棄してるんです。助けてください！」 鮭のザーメン食べて(飲んで)みたいな
人工孵化させるとき、ぶっかけものの汁男優みたくかけてたやつ食してみたい
精力高まりそう >>20
日本がロシア海域での漁を中止してるんだぞ
取りつくしジャパンが確定した瞬間でしたｗ >>38
昔はイクラ≒プリン体凄え！だったんだが、それほどでもないみたいだぞ 馬鹿ジャップ少しは控えてくれよw
これで来年不漁なら中韓ガーやるから狂ってるよねw ほんとに安くなんのかよ
どうせ微々たるもんでしょー >>43
たらこ一粒とイクラ一粒のプリン体は同じだからな。
イクラでビビる要素はない イクラまともに食べたの何年前だろう…
売ってたら買ってみようかな >>16
アメリカだと白鮭はチャムサーモン(チャム＝餌)とかドッグサーモンとか言われてて不味い魚扱いなんだよな
まあ国によって味覚がこんなに違うんだねと言う与太話 シロサケはロシア回ってくるからな。毎年ロシアの漁師がサケが北海道に帰る前に獲りつくしちゃう。 漁師って
盗り過ぎて絶滅しても
自分は悪くない！
日本政府が悪い！
って感じなんだろ？ >>51
山漬けとかな。時々通販してるのは見るけども、昔の塩蔵はもう無いよ。
焼いたら塩噴いて白くなる奴とか、塩気の効いた塩からとかね。塩辛にお湯入れて
お吸い物みたいにしても今のは美味しくない。 >>37
↓数年後
漁師「鮭捕れない！たすけて」
になるだろね。保護とか考えないのか？
バカばっかw まずい塩筋子って見分け付く？
なんか重曹とかにがりとかそういう系の味のやつ
あれに当たるとすごく残念な気持ちになる
まずいウニ食べたときみたいな >>56
塩辛に関しては桃屋のを試してみて
昔の味するよ 中国がゼロコロナ対策してから
秋刀魚や鮭の漁獲増えてきたね。
あっ！近年の不漁の原因って >>6
そこをちゃんと調整できないと
日本国内でも💩あつかいされるんだよな 一年後「今年はかつてないほどの不漁だ 生活できない」 >>39
鮭の白子って売ってるだろ
(´・ω・`) 2倍とれたくせに半額にしないクソ
牛乳も廃棄するほど余ってるのに安く売らないクソ サンマも漁獲量上がってるんだよな
絶対中国がゼロコロナで動いてないからだろ
やっぱりあいつらのせい >>3
脂の乗った秋刀魚はもう食べられないんだろうな オホーツク海沿岸のイクラは粒が小さいから嫌
出来れば襟裳周辺から道南のイクラの方が粒が
大きくて好き イクラ安いからって馬鹿みたいに食ってたら通風なるぞ 大漁だの豊漁だの言ってるけどちっとも安くならないわ 豊漁の時は獲り尽くし、不漁の時は中国のせいにするジャップ漁師 漁師は何処まででも我儘になれる職だわな
だから資源を育てない守らない奴はあまり好きになれない 北海道のビジネスホテルの朝食でイクラ取り放題とかあるけどあまりワクワクしないなあ >>93
イクラうどん
イクラ蕎麦
イクラパン
イクラスープ
イクラ納豆
イクラ味噌汁と
冒険出来るぞ(｀・ω・´)ｷﾘｯ でも漁港のイクラ丼とかは値段下がらないんだろ？知ってる >>14
至上最高じゃないと溜飲を下せない低能か？ 鮭は好きだがイクラは嫌い
というかイクラというロシア語は使うのな >>28採卵って知ってる？放流するために獲るんだよ。 ロシア、チャイナが戦時体制だからか？いい傾向だな！ 東北は獲れないみたいでサケ漁師が何でか知らんが怒ってる ふるさと納税で北海道のイクラもらったけど、今年は不漁だから
ロシア産で代用しましたみたいな説明書きあったような いくらは100g 500円じゃないと買う気がしない 家でたまに寿司やるけど、一番安いイクラ買っても５巻くらいしか出来ない。 >>87
寒くてもう冬眠に入ったかも知れない
まだ起きているクマたちは大喜びだろうな
素晴らしいことだ おお標津町か
昔は叔父さんが銀鮭と筋子を送ってくれた
本場もんは味が違ったな よし今年のクリスマスもシャケだ！
元ネタは3年は前のスーパー戦隊だがヨーロッパでは普通にクリスマスにシャケを食うらしい
確かに食卓が華やぐよね あれからもう29年も経つんだな
忘れもしない1993年の夏
最初で最後の標津町訪問
見たことのない小さな町だった
子どもの頃から送ってもらった銀鮭がこんな小さな町からだったことに驚いたがなつかしいな >>127
毎年、西友でセット売ってた記憶だけど
>>122
日本に銀鮭は居ません、養殖以外 >>16
海外だと犬の餌扱いだけどなシロザケ
サーモンの中で最低ランクだそうな イクラにプリン体が少ないという新事実
これはもう安く流通させるしかないよね？ 良いものは全部海外に。
日本人なぞ三級品に高値と煽り文句つけときゃ売れるからなw >>139
それがまだ若干未熟が混じってんだわ
スーパーで生筋子見て驚いた >>138
そりゃ自民党のおかげで日本産といえばいまや世界中の垂涎の的、金持ちのステータスになっちゃったもの
代わりに庶民は貧乏になったけどね 日本人って乱獲やら大食いやらして結局全部食べ物捨てるの大好きだよな >>136
取りすぎも何も放流した稚魚が帰ってきただけ。
毎年放流してるんだよ。 >>131
そんなことは知らん
この標津町って海沿いの町なんだけど鉄道が通っていなくて行くのがたいへんだった
寝台特急北斗星号に乗って札幌まで行ってそこからレンタカーで移動したんだけど
叔父に言わせると手前の中標津に空港があってそこから来たら良かったのにバカだなと笑われてしまった（苦笑）
とにかく遠かったなー
この町は野付半島のふもとにあるんだけど今はどうなっているんだろうなー >>147
ちょうせんじんみたいな事言うんだなお前 熱燗に炙った鮭とばとイカ入れてしゃぶりながら飲むの好き
鮭とばやすくしてくれーーー >>159
すぐちょうせんじんと書き込むのは、パーな右翼か統一協会メンバーｗｗｗ >>6
> 日本の漁師は根こそぎ獲ってさらに値崩れさせて捨てるまでやるからな
> このへんを我慢できれば次に繋がるのに
豊漁！て聞いてもソレを思うようになったよな。
スパコンなどがあるんだから予想を立てるのと違反者はガッツリ処罰するシステムの構築が必要。
それとクソシナチョンから買わないのも。 >>14
その計算だと・・・案外ボラれてたって事？
・量 数倍
・価格 700→500
なんだから。 >>172
燃料代とか計算入れろよ
あと人件費も
アホなのかよ 塩に漬け込んだ鮭を焼いたやつがスーパーになくて悲しい
もう注射針で塩水注入したやつしかないんだよ 昔の話だけど
スーパーの朝市で鮭1尾が雄500円、雌千円だった >>174
新巻鮭ってやつだね
あのコテコテに塩っぽいのがとっても旨かった記憶があるよ
会ったのはわずか数回だったけれどあの鮭の味とともに叔父のことは忘れない >>181
そうなの？
叔父は数の子やたらこを送ってくれたこともあったよ
父さんは三重の松阪牛を送ったりしてた
毎年楽しみだったなー >>180
卵入ったら死ぬだけなんだが？
放流事業知らないならググってみ
30年以上前からカムバックサーモンしてるから 店頭では北海道産などの日本産のシャケはまだ並んでいない
チリさんばっか イクラとか筋子の醤油漬けが嫌
イクラも筋子も自然に塩味がついてる
それを醤油漬けにして元の味を塗り潰す意味がわからない >>190
そう
チリ産
ロシア産も前はあったのに、今はない 粒の大きい魚卵はたいしてプリン体ないからな
明太子はヤバい つまり、イクラちゃんの父がノリスケで母がタイ子というのは
おかしいということです。イクラが子である可能性があって父に
なりえる存在は、マスオしかいないのであります。 北海道はやすいのでしょうが、福島は高い。何処かで儲けたくて止めてるのかな？ >>203
北海道は豊漁だけど、宮城福島のあたりは超不漁らしいよ。 >>203
運ぶのに金かかるからに決まってんじゃん サンマも素人の釣り人が入れ食いなるくらい大豊漁だし
これもう日本は漁業立国を目指すべきじゃね >>207
だな本州には下りてきてない
はらこ飯食いたいのに… >>69
日本で孵化放流した鮭は1年では日本に戻ってこないから、日本近海で今年どんなに獲っても来年の漁獲には影響しない。 >>4,24,30,42,52
わざと書いているのか誤解する人がいるから指摘するけど取らなくても今年産卵が終わったらみんな死んでしまうし昔から毎年一定数の卵は孵化場で稚魚まで育てて川に放流している 溢れるくらいサケが遡上してるからとっても問題ないよ
どうせそのあと死ぬから 燃料費高騰なので首都圏に入ると結局いつも通りの価格じゃないのか >>143
一口で白飯茶碗一杯いけるやつな
血圧上がりそうやけど食いたくなる 北海道のサンマは、漁師曰く小ぶりで、脂があまりのっていないとか >>221
日本の近海で捕れるサンマの場合北海道から南下するほど脂が減っていくから北海道のサンマで満足できなければ今年も旨いサンマは諦めるしかないな >>44
あほか、獲ってるのは川を上ってきた、あとは産卵して死ぬだけのやつだぞ >>215
さんまは丸干しの干物にするのがベストな選択
刺身なんて大陸の支那チョンには出来ないよ 獲れるから獲っとけでは来年以降が不安にならないのかね
魚はもっと厳格に資源管理をするべきだと思うがね
少なくとも一定以下のサイズは流通させないようにするべき
魚卵も制限するべきだな >>231
無理無理
琵琶湖のブラックバスすら摂りすぎて今年の駆除金全然貰えない！ってなるレベル
馬鹿なのかと 白鮭(秋鮭)のスモルト化する前≒陸封型の名称って白鮭？名前や生息地なｍど聞いたことない >>231
君の書き込みを見ると秋鮭の漁や鮭の採卵や人工孵化から稚魚の放流などのことを全然知らないようだね
今日本の近海や川で捕っている鮭は生まれてから4年ほど経って産卵のために日本近海に来ている鮭がほとんどで産卵が終わった鮭はほとんどが力尽きて直ぐに死んでしまう
そして今の日本では産卵して死んでしまう前の鮭を採取して取った卵の一部を鮭鱒孵化場などで孵化させて稚魚を川へ放流する事業わにを昭和の頃から既にやっているよ 今年のスジコはロクなもんが出回らなくて痩せてて値段も例年の二割増し三割り増しだったがはて？ チャンチャン焼きってどんなもんなん？
美味しいん？？ >>166
日本の漁業には「自然から分けてもらう」という感謝の文化がない
欲得づくのヤクザみたいのしかいない
水産関係当局も全く管理不能
漁獲量減を受けて設けたサンマの漁獲制限が19万トン
実際の漁獲量2万トン
制限なんかする気がない
これで中国が悪い台湾が悪いとバカなネトウヨなら騙せてもマトモな人間は騙せない サケに関しては養殖ものの方がまずい
不思議なんだけど養殖もののサケてなんであんなに不味いんだろ >>31
いくらは海産物のなかでは食べやすいほうかなと思えるが。
基本魚嫌いな私でも食える。
そんな俺でもクジラは生臭すぎてとても食えたもんじゃないけど。 >>243
札幌
親は道東
父親は道北
従姉妹は道南
近年急にちゃんちゃん焼き何て物をテレビが言い出した
周りに聴いても昔は無かったと話ばかり >>244
オマエがおかあちゃん子であることだけは、理解した w マグロも青森で不漁で北海道まで漁師が来てるとニュースやっていたから東北の海に異変が起きてるんじゃないの 肉も野菜も魚も
豊作豊漁だったとしても
外国に回されるから
お前らの食卓にはなんも関係ないよ😃
国内は値上げ一択だよ👊😄 >>252
実はニジマスだったとかの話しを聞いたんだろうけど
紅鮭もヒメマスの降海型だから 刺身はサーモンが1番
焼き魚は鮭が1番
外国人人気もサーモンだし
他の魚獲らなくてよくない？ 魚はやっぱり赤身だよね
寿司屋に行ってもマグロサーモンハマチの三大赤身しか食べない
タイとかヒラメとか味が薄いしゴム食ってるみたいだし >>257
北洋漁業が始まった当初は紅鱒だったしな >>233
人工飼育が試みられているが
淡水では大人になる前に死んでしまう 北海道で取れる白ザケは身がパサパサで近年人気がないので
欧米や中国に大量に輸出されてるとか聞いた >>265
脂がのった養殖チリ産の銀鮭の方が消費者受けいいよね。脂くどくて汚染物質まみれなのに。 >>260
あの人達に美味い物を教えたら乱獲か札束でごっそり持って行かれる >>173
競り落とす側から見たらそんなの関係ないだろ ひょー
イクラ安いんか
ふるさと納税で貰おうかな
でもプリン体が怖いよねー
通風怖い！ サーモントラウト不味いって言うけど、ニジマスの降海型のテツって漁師がサケマスの中で一番美味いって言うんだよね
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