唐揚げブームの終焉 ワタミ『から揚げの天才』の失敗 専門家「興味深い。専門店はタピオカと同じ運命を辿る」 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/94f40048d5cd63f73b60048d8802fba38c541201
“唐揚げブーム”が終焉!?──複数のメディアが、唐揚げ専門店の相次ぐ閉店を報じている。
コロナ禍では人気商品だったはずで、外食チェーンのワタミが「から揚げの天才」を手がけるなど大手資本も参入していた。
一体、何が起きているのかと驚く関係者も少なくない。
まずは、専門店の閉店が相次いでいるという記事のタイトルを3本、ご紹介しよう。
◆閉店ラッシュで店舗半減のワタミ唐揚げ店 跡地に吉野家、コメダ（日経クロストレンド:1月12日）
◆から揚げ店“閉店増加”か 鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か（日テレNEWS:2月14日）
◆卵料理や唐揚げがピンチ！ 原材料の高騰うけ消えるメニューも（THE TIME,）（J-CASTテレビウォッチ:2月21日）
それぞれの内容も簡単に紹介しておく。担当記者は「日経クロストレンドは、ワタミが運営する唐揚げ専門店『から揚げの天才』が閉店ラッシュに見舞われているという記事でした」と言う。
「日経クロストレンドの取材では、約120店から約60店に半減してしまったことが明らかになったそうです。その背景として指摘されたのが過当競争です。何しろ『日本唐揚協会』によると、2021年に3123店あった唐揚げ店は、22年に4379店と、たった1年間で40％も増加。12年の450店と比較すれば10年間で10倍になったのです。あまりにも増えてしまって市場が飽和。以前ほどの売上が確保できないことから、『から揚げの天才』の閉店が相次いでいると伝えました」
タピオカと同じ運命
日テレNEWSは、唐揚げ専門店を原材料費の高騰が直撃し、価格転嫁も難しい状況を報じた。
「ブラジル産の輸入鶏肉は、以前より価格が下がったものの高止まりが続いているそうです。国産鶏肉や油、衣に使う粉となると2割増。さらに、電気代の高騰も追い打ちをかけています。ラーメンなら値上げが可能でも、唐揚げは『安くて美味しいB級グルメ』というイメージが強く価格転嫁は難しいと、業界関係者が取材に答えました」（同・記者）
最後に紹介するJ-CASTテレビウォッチの記事は、ニュース番組「THE TIME,」（TBS系列・平日・4:30）の放送内容を紹介したものだ。
「2月17日に放送された『THE TIME,』のニュース関心度ランキングで1位に選ばれたのが、卵や鶏肉の高騰だったそうです。その際、アナウンサーが『人気の唐揚げ店では閉店に追い込まれる店もあるようです』と言及しました」（同・記者）
フードサービスジャーナリストの千葉哲幸氏は「唐揚げも早晩、タピオカと同じ運命を辿ると考えられます」と言う。
「春水堂やGong cha（ゴンチャ）といったブランドが確立しているチェーンは、今でも消費者は支持しています。一方、ブームを当て込んで出店したタピオカ専門店は、どんどん姿を消しています。これと同じことが唐揚げ専門店で起きているのです」
改めて唐揚げを考えてみると、ブームの理由は低価格とテイクアウトとの相性にあった。
今、消費者が求めているものとは正反対だと言っていい。
「興味深いのは、外食産業では大手のワタミが手がけた、『から揚げの天才』の失敗です。ワタミはコロナ禍の直撃を受け、売上減に悩まされていました。さらに渡邉美樹氏（63）が2019年に参議院議員の任期満了を迎え、経営に復帰することも既定路線でした。どうしても“成果”が必要だったのでしょう。ブームが起きると、急いで唐揚げ専門チェーンの経営に乗り出しました」（同・千葉氏）
商品開発に立ち遅れか
一時期、「から揚げの天才」が成功を収めたことは事実だ。ワタミは「飲食企業最速の2年7カ月で100店舗を達成」と盛んに宣伝していた。
「しかしブームの終焉が近づくと、消費者をつなぎ止めておくことができなくなりました。基本的に小さな唐揚げ専門店が閉店に追い込まれている中、大手のワタミが後退したのは珍しいとも言えます。ワタミが安易に時流に乗ってしまい、『から揚げの天才』でしか食べられない、独自性が高い唐揚げの商品開発に遅れていたことが原因の一つとして挙げられるでしょう」（同・千葉氏） そういえば唐揚げ専門店に行ったことなかったわ
どこがうまいとか、違いは有るのかな こういうのは短期間に稼げるかどうかだからな
簡単にできるからどんどん参入したわけで
他人がまねできない独特なものがあればまだ別だが 白い鯛焼きとかブームはあっという間だな
奇抜な名前のパン屋とか 原材料の高騰以前に、一過性のブームでしかないことは日本人全員が知ってただろ タピオカとかそういうノリだろ？
まさか一生唐揚げ屋やるぜ！って始めちゃった人でも居るので？ 韓国海苔とか完全に定番おやつと化したし
韓国グルメはマジですごい >>3
ローテーション的にはナタデココかティラミス辺りな希ガス >>17
ティラミスチョコ復活希望
ついでにVIPチョコも テキヤに唐揚げの看板使わせて上前ハネるくらいがちょうどいい タピオカはすごかった
何でこんなところに開店？と思ったらすぐ閉店した 韓国海苔や韓国発の地球グミは完全に根付いたのに
パンケーキや台湾のタピオカは一瞬だけだった
なぜなのか タピオカと違ってからあげは飯の友だから
ブームなんかあってもなくても美味しければ安定するだろ そもそも鶏のからあげとフライドチキンってどう違うのよ？ うちの近所は去年あたりから急に唐揚げ店ポンポン出来てきた
遅すぎだろ 擦り過ぎなんだよ
ほどほどにしときゃ長くいけるだろうに ネトウヨ大嫌いの韓国グルメは根付くけど
ネトウヨ好きな台湾グルメは根付かないよな
ネトウヨの疫病神っぷりはここでも発動してる アジかイワシが安くなったみたいだからそいつらのから揚げにしろよ >>1
まぁ、専門店てのはそれだけに一点賭けしてるわけだからな。
その賭けたモノそのものが下火になりゃ、運命を共にするか逃げ出すかしかないわな。 貧困層増えすぎで商売が成り立たない。
これから加速するわ。 わざわざ専門店で買うならスーパーでワンストップで買えるものじゃなくヤンニョムチキン買うからな >>13
ワタミって名前変えまくってるけど
リスト纏められてるから意味あんまりないよな。
てか、ここの唐揚げは悪くはなかったから
普通にワタミを名乗って真正面から勝負しますって
ちゃんと商売したほうがアンチにも許容されたのかもしれん 弁当宅配が絶好調らしいから
業態シフトしてるんちゃう？
色々やって儲かる方に比重をかける
のは商売の基本だろ 次はコオロギアイスがブームになりそう。足や羽がツンツン飛び出してるヤツ🦗🪳 けどタピオカとか唐揚げとか、この手の店は開店資金も小遣い程度で済むし調理のレクチャーも数日で完了するお手軽さだから閉店する時も楽チンなんだよな。
大損する前に店畳んでまた次の流行り物を始めればいいわけで。 ブームなんか無えだろ
客入ってるの一回も見た事無かったぞ、国道沿いのラーメン屋の居抜き タピオカ、高級食パン、からあげ
これらが流行ったのは簡単だったからだろうな ワタミって安易に出店して失敗したら安易に看板付け替えるイメージ >>1
どことは言わないが美味しくないんだよ
老舗のホカ弁屋の唐揚げが１番美味しい
あとは自分で揚げた奴か 台湾のタピオカなんて相当日本から嫌われてたもんな
ネトウヨとコオロギ並に 鳥肉は脂肪が少ない事がメリットなのに油まみれにするとか冒涜 >>14
フランチャイズなので出店させたらある程度儲かりそう 唐揚げブームっていうか美味い唐揚げ出す店に人気があっただけじゃね？ おいおい 業務スーパーじゃ絶対にブラジル産鶏肉避けてるのに、専門店でその肉出してるのかよ・・・ 一時的なコロナ需要だったからブームとは言えんと思う
学校休みで子供が家に居たんで惣菜全体がよく売れてた >>6
普遍的に残ってる韓国料理って、キムチ?
韓国料理こそ、一過性の流行りイメージ。 タピオカ、食パン、ステーキとちょっと良ければ、みんな群がる。
ブームと、言われる奴は絶対長続きしないね。 >>43
正しくは唐揚げ屋（の出店）がブーム
唐揚げに廃り流行りはないと思う 池袋PARCOにあるタピオカ屋は大好き
池袋に行く度に飲んでるわ >>29
フライドチキンのが衣厚くてスパイシーなイメージ
唐揚げは小さいので油を沢山摂取出来そうw カラテン好きだった
のり弁美味しかった
矢向で愛用してました、同志おる？いるなら会おう >>18
まだ日本は台湾パイナップル輸入してるみたいねｗ
中国は本当に有言実行で輸入しないのはすばらしいと思える >>67
韓国海苔は若いやつは皆カバンに入れて持ち歩いてるよ ・タピオカブーム→閉店ラッシュ(2回目)
・唐揚げブーム→ 閉店ラッシュ(2回目)
・コロッケブーム→ 閉店ラッシュ(まだ1回)
よしコロッケ行くぞ ネトウヨ「韓国はチキン屋ばかり！韓国経済崩壊！！」→日本も同じ道を辿るww >>31
ウチの近所は去年の暮れに無人餃子できたわ
流石に遅すぎだろーっていつもニヤニヤしながら通り過ぎてる 脂っこいものは高脂血症になるからあまり食べないほうがいい >>80
本当にうざいのは台湾のゴリ押しなのにな
ネトウヨは本当ズレてる 既に安くて美味しいものをわざわざこだわって高く売られてもね 始めからブームありきの商売だろうしまさか大赤字出す店なんてないだろう 自分で天才と名乗っちゃう痛々しさｗｗｗ
ただし上岡龍太郎だけは許す まあ、唐揚げは好きだけど
毎回専門店に出向くのはめんどいな
スーパーの惣菜屋で充分 今のトレンドは無人販売店だよ
警察は無料サービスだから経費削減になる 中国の唐代から伝来した揚げ物料理 長安の都の酒席に並んだ料理である。 牛肉屋は豚や鶏料理を始めればいい
鳥肉料理は肉料理で一番安いから潰れるしかない
昔からよく言われてること 韓国料理が定着するのはご飯とセットだからだろうな
焼肉 ご飯
キムチ ご飯
韓国海苔 ご飯
キムチ鍋 ご飯
チゲ ご飯
これらが消えるのはご飯がなくなった時 業務スーパーの半額惣菜は良く買うけど油モノが多い 安い油でやってるんだし、コロッケ、肉の唐揚げとか良く買ってるけど、アレて多分癌になりやすいよね？
つうか高齢の親が最近高血圧が酷いと言ってるが、俺と同じような半額惣菜食べたら高血圧になりやすい? 悪どい飲食系コンサルに騙されて貧乏一直線は草
今はフルーツサンドかな？ >>98
商社が原材料輸入始めるためのプロモだろ？
知らんけど テレビ局が作り上げるブームはテレビ局がすぐに飽きるから終わる 結局自分で作って揚げたて食うのが一番うめーってなる アメリカの策略で鶏や牛や豚をウイルスや病気や
二酸化炭素の排出という名目で死滅させて新たな施設で
養殖したコオロギを人間に食わそうとしてる
クソみたいな正義感を発揮して同調圧力で国民の9割弱
がコロナワクチン接種した日本国民ならコオロギも
受け入れられるだろうと考えられる治験です
儲かりまっせ >>81
適当ぶっこいてるのは理解した。
それに海苔って料理か?? 儲けるだけ儲けてさっさと撤退
失敗というかブームが終わっただけでは？ 早くプーチンさんに謝ってウクライナと日本は戦争止めろよ
戦争が終われば日本は救われるんだから 良い円安で日本が儲かる！
なぜならニッポンはスゴイから！
これw 差別化できず、ブランド化できず、安売りの限界がすぐだと
競争できないだろう >>71
四半世紀前からローソンに、からあげクンはあったじゃん まあ鶏肉、卵関係は鳥インフルエンザ落ち着いたら元に戻る可能性あるからまだ希望あるよな
他のはどうしたら戻るかわからんからな なんか最近急に閉店する店多くない？
普通は◯月◯日を以って閉店しますって告知するのに告知なしでいきなりってのが 鳥インフルエンザのリスクを考えてなかったヤツらが悪い
数年に一度大規模に鳥インフルエンザで大量殺処分起きてるのは知ってるよね？
(´･ω･｀) 次は絶対にコオロギ食専門店が流行るぞ
食材はその辺に沢山いるから儲かるぞ
急げ 職場の仕事で料理に使うということでタピオカ澱粉を初めて仕入れたんだけど
片栗粉よりも安価でビックリした 唐揚げやはとりやすが出てきた時点で打ち止めだったからな
その時点でこうなる未来は見えてたが何で専門家(笑)はその時点でこういう状況を予言しなかったのか >>119
俺はそれだけど
おまえは違うのか？
違うならおまえがダメなだけじゃね から揚げ→オワタ
農業→オワタ
畜産→オワタ
電気代→オワタ
食糧→オワタ
増税→ハジマタ
もう終わりだよこの国 >>10
絶対流行らねえよ。
日本人はただでさえ昆虫に強い忌避感抱いている人が多いのに、キワモノの一部にしかニーズがなければビジネスとして成り立たんわ。 唐揚げは自分で作って揚げたて食うのが一番うまいよ。 >>111
飽きてるんじゃなくて長持ちしない商材（ネタ）ってこと 流行だからビッグウェーブに
載っただけの店は潰れるだろ >>1
ピースサインの解釈も日本の劣化猿真似
バレンタインデーの解釈も日本の劣化猿真似
黒いマスクも戦前の日本や昭和の暴走族の猿真似
そもそもマスク自体が日本の劣化猿真似
テレビ番組も日本の劣化猿真似
チーズを使ったB級グルメも日本の劣化猿真似
トンカツも日本の劣化猿真似
カレーライスも日本の劣化猿真似
即席めんも日本の劣化猿真似
缶ジュースも日本の劣化猿真似
民法刑法も日本の劣化猿真似
アニメ漫画も日本の劣化猿真似
唐揚げも日本の劣化猿真似
かき氷も日本の劣化猿真似
巻き寿司も日本の劣化猿真似
柔道も日本の劣化猿真似
剣道も日本の劣化猿真似
学校の制服も日本の劣化猿真似
ファッションも30年前の日本の劣化猿真似
メイクも30年前の日本の劣化猿真似
ドラマも30年前の日本の劣化猿真似
音楽も30年前の日本の劣化猿真似
何でもかんでも日本の劣化猿真似 >>92
肉屋でもスーパーの惣菜でも
もともと評判の良い店は
ブーム以前から普通に唐揚げも美味しかったりする訳で 唐揚げとか肉を居酒屋でバクバク食べるのは30代前半までなのに
ほんとセンスないわ >>6
韓国に関してはメディア全面バックアップ体制だからな笑 >>1
こう言うと「日本だって欧米をパクってきただろ！｣とわめき散らすアホが湧いてくるが、
日本は他国から学んだり教えてもらった歴史や経緯をちゃんと後世に伝えてきた。
そもそも日本が苦労して欧米の文化や技術を学んできたのに、それを苦労せずそっくりのそまま日本から上っ面だけパクって起源を捏造する根性は何なんだ？
「パクリ｣とは、他人が発明したものを、無断で模造し「それは俺が発明した！｣と、起源捏造すること。
「学ぶ｣とは、教えてもらったことに感謝して、その人の名と偉業、そして教えてもらった歴史を正しく明記すること。
この違い。 >>126
トーアマートっていう怪しい店が大量閉店してニュースになってたわ。
従業員に対する告知も数日前だったらしい。 アホな記事
こういうのは短期決戦即撤退が基本姿勢だから
ワタミは痛くも痒くもない 別にタピオカやってた奴が唐揚げやってたり白いたい焼きやってたり食パン屋やってたりするだけでは？
稼ぎ時を見誤らない精魂たくましいスペースが商店街の一角にあるな
何かそれっぽいのない時はたこ焼きとお好み焼き売ってる 近所に380円で唐揚げ揚げたて3つ入りの弁当で売ってるチェーン店あるが440円に値上げしてやがった 唐揚げってどこでも売ってるから専門店にする意味ないだけでは？ 全国に店舗張り巡らしてるガストが唐揚げ展開したんだからキツいよ
唐揚げはラーメン程多様性がないので客奪い合いだし たいした設備投資もいらず商品開発も必要なく制作手法もろくに学ばなくても起業出来る
そんなモノパーパスに振った甘い言葉に乗せられるとこうなる
タピオカ屋が次々潰れていくのをみるまでもない
飽きられたら他に潰しが効かない >>126
今週はめじろ台二郎の閉店がいきなりだったな 通勤の駅に出来た唐揚げ屋糞高くて一回も買ってないわ
1個100円越える唐揚げとかいらんわ
肉屋のコロッケ(激うま)1個80円を熱烈支持するわ 和民なら撤退しない。理由はこう言ってるから
『無理』というのはですね、嘘吐きの言葉なんです。途中で止めてしまうから無理になるんですよ。 電気代4割アップは4月からなので
5月は超値上げラッシュ&倒産ラッシュ確定な件 テリー伊藤、最近見かけないのは借金から逃げているからなのか？ 唐揚げ屋は全方位から値上げ来てキツイだろうな
鶏肉油小麦粉卵高騰で値上げしたら売り上げがっつりダウン
閉店ラッシュ来るよ いや唐揚げは日本の食文化だからブームとかじゃなくて
単に割高だったんだろ 唐揚げなんか自分で作るわ
モモ肉切って昆布茶と酒適当に入れて 再度の協力金バブル目当てで店出しちゃった間抜けが騒いでるだけだったりして >>132
円安より円高のほうが有り難い仕事だっていくらでもあるだろｗ
難癖にもほどがあるｗ 揚げ物なんて健康に悪いし毎日は食べない
まだ餃子の方が野菜入ってるし良いよ(´･ω･`) からあげの天才一度だけ食べたことあるけど
一口のサイズが大きすぎて食べにくかった印象だけ残ってる
味はよく覚えてない これからはコオロギだろ。
今すごく話題になってる。 上手いこと言ってレッドオーシャンに飛び込む阿呆をかき集めて本部だけ儲けて終わり たか田商店ってローカル？あっという間に何店舗かできてあっという間に全部なくなったけど タピオカ食パン唐揚げコインランドリー
全てオワコン
最近、家族葬がやたら出来てない？
なんか気持ち悪いんだよな
葬儀代の安さアピール
そんなとこまでコスパコスパの馬鹿だらけ 初日の味は良かったけど次行ったら油替えてなくて不味かった 少し前まではメディアのヘビーローテーションに支えられていた専門店も
ここまでSNSが普及してしまうとその力を失っているのかな
ワクチンやコオロギレベルの国策洗脳だと金の力でみんな群がるのにな 「唐揚げの天才」っていう自画自賛ウケ狙いの店名つける時点で、
ブーム時に儲けるだけ儲けて長く商売をやる気がないのが透けて見える
ワタミの薄っぺらい精神が見えるんだよね
出店数だけ稼いで自分たちは損しないと あれワタミだったのかよ。テリーの店かと思ってたわ。w 原価やら利益率やら裏がバレ始めて、みんなアホらしくなって買うの止めただけ 専門家ちょっとズレてない
タピオカ屋がやってるんだからそいうことだろ
小さいスペースで流行ってる食べもんをその時その時売るスタンスだろ 今公式サイトで数えたら全部で47店舗だな
半分以下に減ったな 何年か前だったか忘れたが
白たい焼きもブームになって誰でも彼でも出店したなｗ
あれって場所取らないからちょっとしたスペース
例えばスーパーの駐車場の空いてるとこみたいな場所に店つくってた
確かに美味しいよ美味しいけど
たい焼きって毎日食いたいか？ｗ
まぁ一年に一回くらいだろう食ったとしても
それに冬の寒い時ならたい焼き焼いてるとこ見て美味そうに見えるが
夏の炎天下の時たい焼き食いたいか？ｗ
まぁブームから1年も経たないうちに
あれだけオープンしてたたい焼き店が
跡形もなく消えたよなｗｗｗ
何かの食材一つに特化した売り方は
どんなに美味くても長続きはせんよ
飽きるもんｗｗｗ >>160
無理なのじゃなくて他店舗を増やす方が儲かるからなんですよ >>133
経済より命！って言ってたお前らが望んだ通りの結果だよ タピオカ、高級食パン、からあげ
これの前なんだっけ？ 唐揚げの天才はブームが去ったというより作り置きで衣もうまくない
あんなのが永続的にやっていけるわけないわ そもそもロンパリの放送作家の爺さんがマスコットとか誰得なんだよ・・・食欲なくすわ これ全部外食のコストに上乗せされますw
円安で輸入食糧コスト倍増
＋円安で海外輸送コスト倍増
＋円安で冷蔵冷凍コスト倍増
＋円安でガソリン代値上げ
＋円安で電気代値上げ
＋円安で油全般値上げ
＋インボイス制度で消費税分コストアップ >>186
ｗｗｗ
経済知らないとこういう事になるんだなｗ
ちゃんと日頃から本読んどけよｗ >>106
映え重視でできたオシャレなフルーツサンドとかフルーツ大福
どう考えても食べにくそうなのに
べらぼうに高いボッタクリ価格にも引く
地元の果物屋が作る旬のフルーツサンドなら
材料も新鮮だしまだ適正価格だから許せるんだけど… >>10
長野で一瞬だけ流行るかもw
普段から虫が食卓に載る地域しか
可能性ねーよ 短期間を想定して出店してるんじゃないか
だって珍しくもないから揚げだし 近所の唐揚げ屋
最初値段の割にデカくて良かったけど
すぐ小さくなって量が減ったんで
行かなくなったわ 大手チェーンの唐揚げだったら
吉野家のが圧倒的にうまい
ガストはそこそこうまい
なか卯はジャンクフードみたいでまずかった >>1
ブームなんていつか終わるもんだろ…くだらねえ 唐揚げなんて小腹が空いた時におやつに食べるだけだからな
食事として食べる時は食堂に行くしな >>212
貧乏人が経済語ってて草
富裕層になってから語れよ >>202
国民 経済より命！
政治家 （国民の）命より経済（俺の資産）！ >>169
漬けたら揚げなくても焼けば美味しいと気がつく
そしてそもそも漬けるなら鶏肉を使わなくてもいいのでは
厚揚げでいいのではと
>>196
ブラジルではもも肉が余るから輸入している >>183
家族葬は元が言い値のぼったくり業界だったから今後も広がる。
だが後出しのぼったくり店も出てくるからトラブルで衰退する可能性あり。 揚げ物は揚げたてが正義、家だろうが店だろうが
中津のから揚げは美味しかった 唐揚げの天才は厚焼き玉子が店によって量が全然違うことに気付いた
詐欺だと思った
結局、ほっともっとの唐揚げに専用のパウダースパイスを振りかけて食べるのが一番高コスパだったので買わなくなった
厚焼き玉子の量詐欺と肝心の唐揚げのコスパが期待値を下回った 唐揚げに流行り廃りあるんかい。ブームに関係なく美味けりゃ売れるし、コケるのはパッとしないからだろ まあ日本食の全般に言えることだけど化学調味料でどこの店でも同じ味に仕上がるから、
値下げで勝負するしかない。値段が上がれば潰れる。 最寄り駅にあるからあげの鉄人も長期休業で再開の気配が無い
ネギ塩レモンからあげ丼が好きでよく食べに行ってたのに ブームが過ぎたから閉店してんじゃなくて単純に不味いから客来ないだけや
勘違いすんな
唐揚げグランプリ何位だの金賞だの書いてる店で美味かったためしがない。
近所の弁当屋の唐揚げの方が遥かにうめぇ からあげ店なんて既に
地域で人気確立してるとこあるから
結局残るのはそこだけって
いつものパターンやw >飲食企業最速の2年7カ月で100店舗を達成！！
峠最速！みたいに言いやがってー
店舗展開の速さ競ってどないするねんと >>224
鏡に向かって独り言すると富裕層になれるのかｗ
勉強にならねぇなｗ >>220
あーメロンパンあったな
チーズタルトはうちの近くには来なかった… 原価上がっても利益率相当高かったから問題ないでしょ
フランチャイズのロイヤリティ下げてやれば だが >>220
チーズタルトって何だっけ？
そんなのブーム()になった記憶がないけど >>216
なんでこいつみたいなバカみたいに都道府県にヘイトあるバカいるんだ？自分の都道府県と何か張り合ってるから？ 飲食店で土台が固まる前に事業拡大し過ぎはよくないな
100年かけて100店舗ならわかる ど田舎なのに徒歩10分圏内に唐揚げや2店舗も出来てびっくり
いまだに結構お客さん入ってるけど、結局昔からの地元肉やさんのが
一番美味しいねと見直されおやっさんの店が大繁盛してる 落ちぶれビンボー国の猿には唐揚げはもはや高級品
これからはコウロギのかき揚げ屋が流行る
(´・ω・`) 揚げ物屋は気化した油の粒子を吸い込むから癌になる可能性が高いな 今まであったからあげ屋の邪魔だって思われてるしょワダミのは
食ったことないけど
普通にからあげ屋増えたときは韓国の後追いしてるみたいで違和感あったが
やっぱある程度したら店仕舞いするとこ出てくるよな 次はコオロギの○○で展開するに1万ガバス賭けるわ
開店費用は全部補助金とかいう胸糞で ただの量産型からあげ屋でしかないから生き残れないだけ
ほんとうにうまい唐揚げ出してたんなら値上げしても生き残れたよからあげというジャンルはもう確立してんだし廃れるようなものではないよ、なくなっても困らないタピオカミルクティーなんかと一緒にしてはなあ >>87
ネトウヨは台湾侵攻の中国内戦で
沖縄を戦場にしようとしてるからな
自分は行かないくせにさあw むしろすかいらーくグループなんて今やから好しで持ってるんじゃね？
ガストはから好し目的だし >>27
タピオカのブームは周期性だからまた20年くらいしたら来ると思うが
>>17
ティラミスは根付いてブームじゃなくなっただけ洋菓子店では普通に売ってる ナタデココとはまたちょっと違う フードコンサルが同じ時期に同じもん推しすぎなんだけどつまるところはこうローテさせてるだけとも言える >>251
下水油使ってる天安門とかゴキブリ食ってるチョンゴキよりマシだと思うぞ 唐揚げは需要はあるけど、家庭料理だから時間があれば自宅で作る ハナマサでもも肉が100g90円ぐらいだからな
100円で一人分作れる。それに500円の値段付けてんだから原価率からは全然やってけるはずなんだよな
ただの出店過多を原材料費高騰で値上げ転嫁できないとか言うなよ。初めから原価率めちゃ低いんだからよ 大豆で作られた人工唐揚げ味そっくり食感も。
やっぱ、大豆いいよな。 >>231
ベーグル店も淘汰されたのはわかるけど
もともとそれほど流行らなかったような >>261
フードコンサルはそれが一番儲かるからな
高級食パンも酷かったな マリトッツォとかいうのはブームにも成らず消えた(´･ω･`) 日本のチキン屋も韓国と同じイバラの道を辿ることになるのか チキン屋よあゝチキン屋よチキン屋よ 自炊長い人は、食のブームを見抜くよね
アホらしってなる
唐揚げ、パンケーキとか
タピオカはまだいいけど、そんなにおいしいものではないよな >>261
だって原料供給してるとこが
「ことしこれ推して行きますんで！」って営業かけてるから なにか話しが持ち上がると、なんの考えもなく盲目的に追従するのは韓国人の習性
この手の流行りモノで開業するのもそっち系のヤツが多いんだろう ところでいきなりステーキけっこう踏ん張ってるもんだよな >>255
今持ち帰りというか食べ歩きの手巻き寿司仕掛けようとしてるね
インスタとかpinterestでよく見かける 駅前とかコンビニより多いのがおかしいことに気付け
まぁそれも織り込み済みの期間限定みたいな展開してたんじゃないのか？ いきなりコオロギは難しい
いなごとか蜂の子とか、他にあっただろう ここでコオロギ唐揚げの投入だね
唐揚げ屋の店使えるし、揚げるのも時間かからない >>254
そんな紙くずしか賭けないってことは
そうなる見通しはまだまだって事か
まあ政府がまだ力を入れてる感じはなく
一部のええかっこしいの企業だけだしなやってるの コロちゃんコロッケにはじまり
白い鯛焼き、メロンパン、タピオカ、食パン、唐揚げって別に倒産とかそんなんじゃなくて同じ店舗が商売替えしてるだけでそんなに困ってないだろ
全部設備投資大した事ないしむしろテイクアウトでずっと続けようなんて思ってなく儲かるときに儲かるもん売るだけ しかし、こういう唐揚げ屋が3坪店舗で短期出店するのはわかるんだが、
タピオカ屋が原宿なんてめちゃくちゃ賃料高いところで後追い出店したところで利益上がるのかな？
竹下通りなんか極小テナントで家賃200万／月とかなんだが… 最寄り駅近くに出来たからはじめは物珍しくて利用してたけどね
弁当屋にしてはメニューが少なすぎたわな
味変レベルで選べると言われてもねw
まあ、卵焼きは美味しかった >>248
イナゴ、蜂の子、かいこにザザムシが
食卓に載る地方が他にあるなら
挙げてみろよw
海沿いの地域だと海産物を食うが
その選択肢が無かったから
そんなもん食ったわけで >>271
持ち帰りに不便だからな
ブーム()発祥の店も今はドーナツにシフトチェンジしてる感じ >>266
若い男性が自転車に乗って会社に売りに来てたなあ5個で3000円ほどしたかな
高くて総務、経理の女性陣は躊躇してた
そんな売り子してないでウチで雇ってやるよって言ったのに元気でやってるかな コロナ禍のテイクアウト需要のための期間限定業態と最初から言われてたから計画通り
コロナ禍のテイクアウト専門ハンバーガーと同じ
ただ、うちの地元はから揚げの天才ができて、元からあったから揚げ屋が閉店してから揚げの天才の方が生き残ってしまった >>284
高校生しか集まらないんだからそんなにお小遣い持つ訳ないよ >>238
あいつらバカだから漬けダレに無駄にこだわり過ぎてんだよ
焼き肉なんかもそうだけど長く漬け込めばいいってもんじゃない、漬ければ漬けるほど肉本来の風味は死んでいくししょっぱくなる、やつらはそれがわかってないソミュール液じゃないんだぞとマリネ作ってんのかと 飽きられるからな。
新規顧客の開拓もブームが過ぎてたら難しい。 >>26
まだやってる店あるよ
台湾カステラとかも売ってる
まあ今や恐ろしく高いが… >>279
キンパ専門店とかテレビで取り上げ出してるよね やってる方も、続いて3年だと思ってるしな
のれん借りる方とか雇われ店長はどう思ってるかしらんけど 飲食は味の差別化が出来ないなら大手が支配して終わる >>252
揚げ物は気化するほど温度高くないだろ
中華料理の方が余程高温ｗ ブラジルもも肉2㎏880円まで来たぞ
これで高いと思うならもう諦めろ >>280
そんなのもあったなあ
メジャーなドーナツ屋がミスドしかない時点で需要ないのがわかるだろうに 唐揚げとか自分で揚げてもうまいからな
高い金払ってブラジル産の鶏肉食わされるなら自分で作ったほうが満足度高い >>293
なんだそのボッタクリ
本場仕込みのドミニクドゥーセでも1個300円くらいだったような ネトウヨは韓国のチキン屋バカにしてたから唐揚げ食わないんだよな確か 近所に２店舗専門店あって片方は10個1300円くらい
片方は2個330円辺り
でも昔からある商店街で買ったり弁当屋のでも美味いからいいやとなる >>134
日本人は多民族に比べて昆虫に対する愛着が強いのに、食材になるとなんでここまで忌避するんだろう
セミやコオロギ、鈴虫など虫の音に対しての細やかさは日本人特有なんだ
文学的にも、聴覚的にも 店頭販売だと奥州いわいが1番美味いなあ
塩味が1番オススメ >>288
10円饅頭とかその頃あったな
今は10円焼きが流行ってるけど 立食いとシンプルな日本料理の弁当、これに勝るものはないよ 唐揚げの天才ってテリー伊藤の？少し遠くのとこのフードコートにできてたけど
今もあるのかな… ブラジル産の鶏肉自体が不味い
何か身体に悪い味がする。
買わなくなった。 >>271
パンにはやっぱり合わんよ、価格に美味しさが見合ってない
映えしかないから生き残れなかった、あれならシュークリームを食べたほうがいい 小麦の奴隷ならぬコオロギの奴隷とか
本当シャレになってないからな
ネタで店開く勇者いる？ 変な名前のパン屋が流行ったけど すぐに消えてく。唐揚げ屋はまともな店舗が多かっただけに残念 ヘイ！ジャップ島名物
コウロギ天丼おまち！１００匹入りや！
外人A「OH…クレイジー！
外人B「プアーエスニックフード！and プアーアイランド！
(´・ω・`) 唐揚げがダメならザンギにすればいい
違いがわからんがw テリー伊藤といえば
元気が出るテレビ
そこから天才という名前だったんだろな ﾄﾞﾗﾏ六本木ｸﾗｽのｺﾗﾎﾞ
わたあめﾚﾓﾝｿｰｽがけ
おもいだしたわ >>299
台湾カステラもちゃんと作ってる店のは
今でもふわしゅわで美味しいから
何とかその店だけでも続いてて欲しい… ワタミ×テリー伊藤じゃイメージが悪すぎるよな実家が玉子焼き屋とか別にって感じだし
まだ料理が得意で不潔感のない芸人がイメージキャラの方が、ロバート馬場とか？食べてみようってなる ヨーカドーの唐揚げが美味しすぎるからね
並じゃ生き残れないよ >>296
同じだろブライン液に漬けると柔らかくてジューシーになるからな >>323
定着じゃ無いけどタピオカは何回もブームきてるけどな >>310
無人販売所にまで手を付けてるから余裕でチキン屋以下なんだよねモラル崩壊ってレベルじゃない 独自性の高い唐揚げとかいうパワーワード
・キムチ味唐揚げ
・台湾ラーメン風唐揚げ
・ポテチが衣の唐揚げ
こんなみたいなの？ >>306
ドーナツはあのダンキンですら逃げ出したからな
ブゥードゥードーナツも何回か来るって話になって流れてるし日本では無理よ >>311
そうそう
肉屋って割と商店街でも最後まで生き残ってるんだよね
そこに商用唐揚げ単品の店とかが叶うわけ無いw
同じ理由でコロッケやメンチも最終的には勝てない 宣伝で無理やり作り出したブームがいつまでも続いたら不思議
もうそんなんばっかしなったな >>238
唐揚げグランプリは金賞とグランプリしかそもそもないはずだが
グランプリが1店舗でそれ以外はもれなく金賞 あれワタミだったんだ。送料無料の時とか出前館でとったりして結構美味かったけどな。 なんかウーバーイーツ用の店とかもそうだけど小学生が適当に考えましたみたいな店名多い >>323
ティラミス
ナタデココ
クリームブリュレ 業スーのブラもも2kg880円に値段戻ったな。解凍するの大変だから個人で買う人は少ないだろうけど コオロギの天才として
コオロギの唐揚げを売ればいい！ 単に唐揚げ専門店の唐揚げがそこまで美味しくないからじゃ？
ホットモットの方がマシに感じるところが多い 唐揚げ君みたいなの出すからガッカリして行ってないな。ザンギとか勉強したら？ コオロギ専門店は出るだろうな
バカが必ず目立とうとしてやるだろ
光の速さで潰れそうだけど ワタミみたいなのが強いのは、儲かるって気づいたら豊富な資金力でばーっと全国に展開してブームを作って
ブームが終わりそうだと気づいたら一斉に撤退しちゃうのができるとこなんだろうな
ワタミの介護業界参入のときそう感じた 唐揚げは昔からあるしな
仕掛け人ならもっと安い食材使ったブーム作り出さないと >>321
油がね。
揚げる油か、鶏自体の油かは分からないけれど、続けて食べると肌の奥から痒くなる。 外食産業はもうおわりだろ
年末までには街なかの景色かわるぞ
いままでが以上にありすぎたのかもしれんね >>6
逆
唐揚げ自体は昔からある普通の食い物なのに半島イメージがついたおかげで汚らしい食い物になって食いたくなくなった
半島系の気がする専門店よりコンビニで食った方が安心なレベル 新大久保中心にやってた、「韓国発祥のやたら伸びるチーズの何か」みたいなやつも
テレビで毎日大ブームとか取り上げてたけど、今じゃもう見る影も無いよな チキン屋が潰れたら…
その先は言う必要ないですよね 俺が探して行ってみると
次々と閉店して俺から逃げてやがるｗ 日本は貧乏になって鶏肉すら食えなくなったからな
コオロギの唐揚げで頑張れ つかボッタクリ唐揚げが何で流行ってたのかのほうが不思議。 旨いけどね
まあ不味い唐揚げなんて滅多にないけどさ >>357
ここに限らず
有象無象で大量に出来た唐揚げ屋の多くが畳んでる現実 >>265
小麦粉と油と光熱費は無視か
イギリスではフィッシュアンドチップスの店が次々に消滅してるし世界的に揚げ物全般は苦しいのではないかと思うわ 自分で料理するとだいだいの材料費は分かるこらあとは手間賃と味
それが期待値を下回ると行かなくなる >>345
都会だとそういうのの自販機が空き店舗に…w 専門店だから失敗したのではなくて
三流クソ雑魚が乱立して互いに潰しあって消滅しただけだろ
普通の人にとっては近所のスーパーのお惣菜から揚げで十分だからな スーパーでも外国産の鶏肉買わないのに外食でブラジル産やタイ産食わされるとムカつく 唐揚げしかない専門店よりコロッケや焼き鳥売ってる近所の肉屋の方が好きだわ >>346
クリスピークリームドーナツって今どうなった？ 意外とおにぎり専門店というのがマイナーなんだよな
名古屋にいたころはよく通ってたんだが からあげなんてスーパーの惣菜売り場で売ってるものを
専門店で売って儲かるわけ無いやん
よほど美味いなら別だけど、そういう店は何年でも残るし 白い鯛焼き→タピオカ→唐揚げと1年ぐらいで鞍替えしてたら大成功やな >>346
ベースにあるから偶に食うが
やっぱ日本人には受けない甘さよw コロナ収束で持ち帰り需要減ったのと、鶏肉値上がりと、付け合せの卵焼きの卵の値上がりか >>338
からあげは普通に作るのが一番うまい
素材の持ち味を殺してまでこれ以上柔らかくする必要もないしジューシーにする必要もない
漬け込むにしたって10分もつければ十分、それ以上は蛇足 >>387
ブラジル産がいちばんウマいのに変なヤツ >>381
きたいちってなに？サイコロでも振ってんの？ >>347
商店街のは肉屋も兼ねてるからそれなりに信頼性高いです
最近増えてるからあげ屋の方は試しに買って飽きられるパターンの方が多いですね >>368
チーズタッカルビだのスンドゥブだのも流行ったから、チーズも豆腐も牛肉も一生食うな
韓国に触れてないコオロギでも食ってろ >>389
ほそぼそとやってるはず
ロッテ傘下だから気が向いたらまた出店するんじゃないの？ >>381
揚げ物はやらない家庭も多いから狙い目ではあるんだけどね >>356
本当に天才が開店したらSDGsのグレー団体をケツモチにして活動工作の地域支部として運営するかも ブームになる前、個人店の、唐揚げが有名な店とかはおいしかったけどな
すごく巨大な唐揚げｗ 定番の清涼飲料水にはなれる確率よりは高そうだが
定着して稼ぐ外食屋なんか宝くじみたいなもんだ
流行りモノなんか株や為替と同じだし 餓えでも来ない限り昆虫食は万が一にも太陽が西から登ろうにも常用食になることはない
飢え起こされるんだろうな ワイのプレハブからあげ屋も桃色吐息や・・・みんな買うてくれやで >>326
自民の奴隷かな
アブとか昆虫食もレパートリー増えるらしいから すでに兄さんの国で実証済みなのに自称専門家ときたら ブリュレの販売車が今でも駅前に出てるんだけど
『ブーム過ぎても次に移る資金の無い人は大変だな』と悲しい気持ちになる
大手の歯車になれてほんと運が良かったわ >>312
虫なんて食べなくても他に美味しいものが沢山あるからっすよ
都内の下町で昔はイナゴの佃煮食べたことあるけど1年に1回食べるかどうか
コオロギなんて食べるわけ無いですよ 確かに飽きたな
最近は冷凍食品でも唐揚げより焼き鳥をよく買うわ 鳥の唐揚げは誰が作ってもそこそこ上手いしあまり差が付かないんだよな
そして昨今の物価高や鳥インフルの影響でコストが上がりあまり儲からなくなったんだろ チョンチキって撤退したのか？
自分たちでいい出した差別用語が含まれてて
店の名前を声に出して言えないだろうに
バカなのかあいつら？ 白いたい焼きブームより前からあったたい焼き屋が唐揚げ屋になってた時はガチで店を爆破したくなった
すぐそばのたこ焼きは営業してんのに俺の仕事帰りのおやつを返せ 天ぷらのファーストフードとかやったら面白そうだけどな
揚げる具材はいろいろあるし時価に合わせて臨機応変に対応できる
つゆには大根おろしやごま油とかいろいろ用意する >>389
まだあるよん
細々とやってるけど厳しいと思うよ
タコスと一緒で日本では厳しいよ >>388
肉屋の惣菜は至高だわ
味は間違いないしコスパ最高 >>312
日本人は核爆弾落とされても怒らないが飯のこととなると発狂する >>362
ものすごく初期には無かったよ人形w
卵焼きで名前は出てたんだけどね
そのうちパッケージに似顔絵が散りばめられ
店頭に等身大人形が立つようになった
同じ頃、売るもの自体もフライドポテトだのレモネードだの意味不明の迷走が始まった 他店と差別化できる要素があるのか
唐揚げ専門店にリピーターがいるのか
プライス
プレイス
プロダクト
プロモーション
全部負けていないか？
食品スーパーでもどこでも売っている商品なのに >>367
いや終わらないだろ
これだけ1人と共働きが常態化しててテイクアウトや惣菜が終わる理由がない
イートインの高い店は潰し合いだろうけど みんなコロナ終わって人前に出るようになって「腹やばい」って気付いたんだと思うわ…
>>389
あれは好きな人は好きなので存続してる
有楽町イトシアの店舗とかいつもそれなりに人がいる >>1
そのころ岸田は。。。
岸田総理ら総理官邸に、旬を迎えたブリとズワイガニが贈られました。
板前
「どうぞ、宝箱になってます」
岸田総理
「わあすごい！食べて良い?食べて良い?」
輪島塗の器に入れられた冬の味覚の代表、ズワイガニと寒ブリ。
石川県から届いたのは、2万匹に1匹の割合でしか水揚げされないという貴重なズワイガニや、厳しい審査によって選ばれたブランドものの寒ブリです。
石川県漁業協同組合 担当者
「何百本に1本しか出ない。12月1日から（漁が）始まってこれ2本目。12月1日のは1本500万円」
岸田総理
「すごいお金持ちになった気分。あまみ、うまみ、やっぱりちょっと違いますね、ブリも濃厚な感じで」
石川県総合水産センターによりますと、冬限定の希少なメスのズワイガニ=「香箱ガニ」が、今年は去年より3割ほど多く獲れているということです。 終焉もクソもない
こんなのがずっと続くなんて考えてないだろ スーパーで買えるものをわざわざ専門店で買うわけがないわな
マスコミが騒がなくなれば廃れる運命だわ 出始めは丁度良い価格に思えるんだけど、そのうち常食するには割高に感じるんだよなぁ >>87
ズレてない
あいつらはとにかく中韓叩けりゃそれでいいから
中韓以外の存在や事象は全て中韓を叩く棍棒になり得る 仕掛けてる側は次また次とやってるから
そりゃ廃れるわ >>6
そもそも専門店ってうまいものないからな
寿司屋ですらそうだよ
和食のやつがだしてる寿司のほうがうまいからな
そんなひとつのものを突き詰めるもんじゃないんだよ
食パンとか唐揚げとかメロンパンとか 白いたい焼き→タピオカ→高級食パン→から揚げ→？
仕掛けてる本尊は同一だろ 次消えるのはカレーパンブームだろうなw
ブームにもなってないかw >>429
100年ちょい前はロシアあたりでハンニバルしてたし
日本も戦後は野良犬までくいまくって柴犬なんか絶滅の危機になってたし
これからすぐに来る時代に気持ちを強くもってくれな >>453
もつ鍋？
福岡だと今でも謎のバリエーションが増えつづけてるけど
あれが全国的にもブームになってたの？ >>392
最近近所のモールに300〜400円くらいの具材たっぷりのおにぎりやが出来たんだがめちゃめちゃ混んでる
1個でかなり満足感あるしランチにいいかも 唐揚げは唐の時代に大陸より伝わりし漢の料理
～民明書房 世界料理大全より抜粋～ >>405
> 漬け込むにしたって10分もつければ十分、それ以上は蛇足
まじこれ！
鶏肉をタレに漬け込み過ぎて肉質がハムみたいになってる唐揚げの多いこと
鶏肉の触感じゃなくなってる >>405
一番うまいを目指す必要がそもそもないだろ
店員が簡単にブレなくそれなりに作れるレシピってのも意味があるんだから 何屋だったか忘れた、これ系の店
中にも入ってないんだけど外から見ると恐ろしく店員のランクが低い
補助金狙いかな
態度悪いというか半グレだから近寄りたくもない うちのニワトリはコオロギ食わんかった
猫や犬がゴキブリを食わんのと一緒かな >>436
沖縄にあるけどあれはフリッターだから冷めても美味しい訳で
いわゆる普通の天ぷらは作り置きできないから厳しいね とんねるず石橋貴明のやってる温度変えての2度揚げは確かにうまい パン専門店もそうだが、この手の店をどうやら流行ってるらしいと安易に開業する奴アホだろ
流行りものは廃れるのに >>430
唐揚げで韓国を連想できるくらい敏感なヤツならチーズや豆腐は我慢できないやろ
語源が韓国語のカルビだのハラミだの、ムスリムに豚肉食わすようなもんじゃね？故に牛肉も無理だろ？ 自分で作っても旨いし買うなら弁当屋やスーパーのから揚げでも旨い
から揚げそのものが旨い食い物なんだよ
から揚げ専門店である必要が全く無いほど旨いのが「から揚げ」という料理 コストコ
入間-板橋27キロ3000円
気分転換にいってきます 意外に美味かったのにな
からよしとかより美味いと思った 天ぷら作り置きはあるよ
売れる分しか揚げないぽいが
小売してくれる蕎麦屋がある >>464
聖地中津では
からあげは家で作るものではないらしいけどw 政府 「コオロギ専門店出すのに邪魔だからここらで唐揚げ専門店潰しとくか」 専門家ブーム中を生き残った店は本物だろ。
仕事で韓国の片田舎で深夜もやってる小さな商店兼、チキン屋に夜中に持ち帰りで買いに行ったら、深夜なんで油断していたのであろうがレジ内にある小さなTVで エロ動画を垂れ流しにしていて店員が焦って必死にエロ動画を消していた
6年前位の話しだか、小さな丸鶏のフライドチキン2匹入って1000円ちょっとで値段の安さや店のチープさ、店員の馬鹿っぷりから絶対にハズレだなと思ったがホテルに帰って食べたらクソ美味かった。 >>6
韓国グルメって何度か日本進出してるけどすぐ閉店するよね 唐揚げはおかずにもツマミにもなる
タピオカと一緒にはしない方がいい >>461
俺に意味不明なこと言っても無駄だぞ(笑)
虫喰いたいなら自分だけ食べてなさい
広めるなクソベンチャーと政治屋は 天ぷらは蕎麦文化がないとダメかもね
ある場所は、安い持ち帰り天ぷら専門店もある >>1
没落日本の貧乏食の代表だったけど、とうとう庶民は唐揚げも買えなくなったんだね？ >>486
北海道では唐揚げ（ザンギ）は家で作る物だわ 普通サイズの家庭の唐揚げみたいなのに一個100円以上出せない >>445
ほんと無駄
あいつらはいつ気がつくのか >>478
何言ってるのか意味がわからない…
日本語で頼む 卵も高いし鶏食ってるばやいやないで(´‘▽‘｀)
これからはコオロギの唐揚げやでーー >>465
福岡と東京だけじゃね 福岡はブームじゃないけど
あれは良いモツが手に入らないと無理だから豚好きの東京で出来るわけがない >>486
あそこは揚げたて出て来るし店のレベル高いからな 唐揚げは危険 唐揚げ屋で1000円位買って1日で食うと
腹がパンパンにふくらんで凹むのに3日かかる 揚げ物って中韓インドあたりのイメージだな
日本には天ぷらがあるのにわざわざ唐揚げって… なぜ店前で延々テリー伊藤のしゃべりを聞かなあかんの？って思った
一度行ってそれっきり 地元の惣菜屋は数十年続いてる
塾の帰りにハムカツ買って食ってた
最近も天ぷら買ってる >>457
逆に昔は専門店だらけだったんだがな
団子屋とかせんべい屋とかそれこそ米とかお茶っぱだけ扱ってても飯食えてた時代よ 脱サラチキン屋が地獄を見てるのか
それどこの韓国よ スイーツブームの変遷
1990年 ティラミス
1991年 クレーム・ブリュレ
1992年 タピオカ
1993年 ナタ・デ・ココ
1994年 パンナ・コッタ
1995年 カヌレ
1997年 ベルギーワッフル
1998年 クイニーアマン
1999年 生チョコ
1999年 エッグタルト
2004年 マカロン
2005年 生キャラメル
2006年 クリスピー・クリーム・ドーナツ >>439
肉屋の売れ残りリサイクルシステムは古くから完璧だからなあ
たまに高い肉がコロッケになったりするしw すかいらーくガスト併設から好し1300店舗 これで制圧された
アークランドからやまも悪くはないけど170店舗程度なんでキツいしな 唐揚げ高いんよ、自分で作るよ
唐揚げ粉も旨いの出てるし >>459
高級食パンのあいつが目を付けて何年かやってたけど断念したみたいだな ゴンチャはマーケティングが強かったんだよなぁ
別に特別美味いってわけじゃない
マスコミの後押しもすごかった >>472
うちの犬は蝉を捕まえてムシャムシャしてた
樹液しか吸わないから雑食のゴキのような臭みがないのかな 一回食べてクソ不味かったから行ってない
テリー伊藤も不愉快だし
唐揚げ屋自体が終わってるわけではないだろ ネトウヨが韓国のチキンを馬鹿にした瞬間に法則が発動し
日本でから揚げが流行って物価高鳥インフルで撃沈したのほんとワロタ 安く作れるものをブームと称して売っていただけだろうし
ブームになった時点で儲ける人は儲けて終わりでしょう
店の人たちはこれから苦労するのだろうけど タピオカ屋が唐揚げ屋になったと思ったらあっという間に閉店して
フルーツサンド専門店になってるけどどれも行ったことがない
なぜかハードルが高いんだわなぜか 日本は韓国に負けたんだから早く韓国に謝ってください >>518
韓国で流行ったのは事実だろ。
もともと唐揚屋始めたのは韓国の失業者たち。 >>515
昔、肉屋のコロッケが美味しかったのは
位置にも二にも揚げ油にラードをたっぷり使ってたからじゃね？ >>1
もう二度と外食しないんで
汚ならしいイメージついちゃって無理 韓国人のチキン屋はブームが5週くらいしてるから
生き残った店はめちゃくちゃ美味いぞ。 だいたいヤクザのしのぎ
上流がお膳立てして下層が金払って乗っかってるだけ いつも行ってた美味しいお店がバイト入ってから糞不味くなったんだけどどうすりゃいいんだ。
というかおかしい。チャーハンに醤油が浸るくらい入ってた。
行かないのは簡単だが >>519
そんなもんでそんな言い方になるやつはアホやねん >>7
一回も流行らないって意味ではそうだな
チョングルメって何があるんだ？
キムチとチーズ？ >>513
韓国人っていい大学を卒業しても就職先がないから
チキン屋やる人が多いからチキン屋だらけだと
何年か前に聞いた事がある 好きだけど月２食えばいいよな
しょっちゅう食ってるとデブになるよ >>524
ゴンチャはあの密封がいいんじゃないかな
持ち帰りに向いてる >>500
「唐揚げ自体は昔からある普通の食い物なのに半島イメージがついたおかげで汚らしい食い物になって食いたくなくなった」
唐揚げから韓国を連想し、汚らしいとまで感じるヤツがチーズタッカルビやスンドゥブでチーズや豆腐に嫌悪感を抱かないはずがないだろ？ >>530
タピオカん時も思ったけど利益出るのかね
ちょい違うが海の家みたいなノリなんだろうが
すぐ撤退すんのありきで >>529
ノウハウないのに見栄えだけでやってるから行かなくて正解
探せば良い店あるよ ガストの唐揚げ最強でいいだろ
出前館でいつも頼むけど同じ場所でガストとからよしが2つ登録されてる意味分からん >>546
値上げするから終わるんじゃと別板で言われてる >>515
運が良ければ遅い時間でも
売れ残りの手羽煮込みとかをおまけに貰えたり… 唐揚げが失敗したというより、従業員を大切にしない企業は客も大事にしないよ
何やってもダメ >>512
一時のブームからちゃんと定着したのもあるな。
今はバカ売れってわけじゃないが、美味しいものはブーム去っても残る。
残らないのものの方が多いけど。 うちの近所の商店街にも3軒から揚げ屋できて、一番最初にできた店が去年撤退したんだよな >>540
それは普通にクレームいれたらいいんちゃうか チョンの後追いする馬鹿ジャップは勝手に没落してろよw
韓流の真似してクールジャパンとかほざいてた安倍が殺されたみたいにwww タピオカ流行ってダメ
唐揚げ流行ってダメ
まんま韓国と同じ流れやな
今、韓国は何か流行ってるん？ 高級パンと同じで
そこまでして
高い癖にそれほどでも無いものを
買う人は、少なかった 乱雑したラーメンブームを乗り越えた店は美味いと同じで
唐揚げブームを乗り越えた店は本物 >>529
値段が高い
店舗とたいして変わらんしな ブームが終わっても定着してるやつはあるからやり方が駄目だったんじゃね せっかくカリカリの唐揚げに韓国風甘ダレかけるの嫌い おれ中国のごま団子が好きだからあれ流行ってほしいな
コンビニとかで揚げたて食べたい
近所の中華料理屋があれだしてるからほんとうはあれだけ食べたいけどなんか迷惑かなと思って我慢して普通の飯も食ってるが、ほんとうはあれだけ食べたいんだよな >>543
ケンタッキーは値上げが酷いす
美味いけど 肉屋で初めて買ってみたら美味しかった
その場で揚げてくれて300グラム525円
少し小ぶりのが11個だった
肉も油も高くなったし後始末面倒だし
この値段ならもう買うことに決めた コンビニと変わらん値段ならコンビニで買うよな？って話 >>566
壺の下僕が権力の座についてからすっかり韓国の後追いしながら没落していくパターンが定着したよなwww
ニセ保守バンザイ＼(^-^)／ >>543
唐揚げとフライドチキンの区別もできない毛唐ｗｗｗ >>566
別にタピオカも唐揚げも韓国由来じゃないだろ
似てるのは店を乱立させたがるところだけ >>544
始めやすいからと言うのもあるようだ
フライヤーを売ったり設置する業者が
勝者だろうね、韓国も日本も >>10
虫ってからあげから流行らすしかないよね
エビと何が違うんか >>551
タピオカなんて原価低くね？
流行ってたころ、屋台でタピオカに市販の午後のミルクティーと氷入れるだけで500円とかボロい商売だなって思った。 ブームだったことなんてあるの？
流行ってるイメージは無かった 韓国で盛り上がったものはギャアギャア大騒ぎになる何かあると思うんだろうけど無視しないといけない
韓国人がカモにされてる状態に過ぎない 横浜橋にあったからあげの天才も潰れたんだな
隣が老舗の鶏肉専門の総菜店よ
あんなところに出店してる時点でただのバカだとしか思えなかったが普通に潰れたんだな 唐揚げ屋はすぐ潰れたがそのあとのメンチカツ屋はまだやってる これ普通に投資詐欺みたいなもんなんだってな
から揚げの天才は知らんけど >>41
ヤンニョムチキンって何なの？
チョレギサラダってのも意味がわからない バイト先で揚げ物してた時はちょいちょい虫が混入してたな むしろケンタッキーが安定して存続できてるのが不思議 いつものごとくチョンとチョンマスゴミとチョン電通が踊り狂ってただけだな 唐揚げなんてどこも大差ないのに出店して勝算あったんだろうか。 近所にあった「から揚げの天才」が閉店してた2年の命でした
立地が良かったから家賃高いから人気落ちると無理だよね >>551
タピオカなんて893が介入するほどぼったくり価格よ 今の日本人が旨味や旨さにそこまで飢えてるとも思えんが、味覚の過剰な心地良さを求めるのは精神病じゃねえの？ >>597
たこ焼き屋みたいなもんか
流行ってる店は一握りでとりあえずあるだけみたいな 材料の高騰たって輸入の鶏肉なんか無茶苦茶安いだろ
そんなもん値上げしたって数円で済むだろうに
世間の値上げに便乗で嘘つきやがって 韓国のチキン戦争に生き残ったフライドチキン屋はマジで美味いからね。
仕事で行った韓国のショボイ商店兼、チキン屋で持ち帰りで買ったけど小さな丸鶏2匹入ったフライドチキンが1000円ちょっとで激安。
値段の安さと店員のヤル気のなさから絶対不味いと思ったけどスゲー美味かった。 からあげの天才の弁当結構好きだったんだが、
最寄り店撤退しちゃって残念だった フランチャイズだから
ワタミは出店料取ってウハウハだろ
あとは潰れようがどうでもいい 日本人は結局な
白飯
焼き魚
味噌吸い
たくあんor高菜
これだよな～ そりゃもう際限なく食べる自信あるけど、身体に悪いからな
もう何年も食べてないな >>590
クオリティーにもよるが学祭でやるならタピオカ10円午後ティー50円容器20円（ゴミ込み）で80円レベル あの系は容器代がそれなりにする >>606
踊らされる馬鹿ジャップが少なくないのが問題だよ。
安倍が死んで少しは良くなる事を願うわ。 TikTokでバズってた唐揚げ屋台まだやってるの？ >>380
飲食店の経営なんてスーパーの値段見ただけの素人にわかるわけないだろう
でも素人はそういうことを判断材料に誤解してくることをわからなきゃ飲食店の経営なんてやっていけない ワダミのことだから昆虫食の方にも足伸ばして来るだろうね
気持ち悪い未来が見える
虫買って店舗の前にばら撒くキッズに期待 >>605
ブランドとしてありがたがる人が一定数いるんだろうな
カロリーとかやばそうなのは置いといてあの味は他では出せないし タピオカ屋→マスク屋→高級食パン屋→唐揚げ屋→空店舗
ってのを見たなあ 三年ぐらいの出来事 ワタミのは近所にあるけど、もうカレーとかのり弁とか弁当屋と化してる 肉屋のチキンカツやとんかつとか一人じゃ多過ぎってくらいデカいから一枚で二人分カツ丼できる
肉屋まじでありがたい
絶対なくならないでくれよな >>590
人件費がな
まあ上手くやれないのは赤出して撤退すんだろうけど ケンタッキーはブラジル鳥に変更して値段を半額にすれば良いと大学の卒論で書いたらロッテリアに就職出来ました >>620
それだとお母さんを唐揚げにするみたいな文章になるが・・・ 確かに以前は2.3人並んでる列を見たけど今は空いてるね天才 >>611
殆どが潰れまくった
っていう事実とニュース >>521
あそこ天丼じゃなくて定食で出せばいいのに
俺は天ぷら定食はよく食べるけど天丼は絶対食わない >>345
いいなぁ
アキバの大判餃子の店が無くなって近場に美味しい店が無くなってしまった そういえばテリー伊藤のラジオCM最近聞いてない気が >>602
知らんかったので調べてみた
ヤンニョムチキン＝辛いチキン
チョレギサラダ＝キムチ浅漬けサラダ
日本語でok >>605
骨多いしそこまで美味いとも思わんのになあ 炒飯と天津飯とケーキとアイスクリーム、
卵高騰の影響は如何に
メニューから炒飯消える店もある中、横浜本店の中華料理店の炒飯は流石にまだあったが明らかに以前より具が減っていた 地元にあるけど、からあげの天才全然旨くないよな
すぐそばにあるおじいちゃんおばあちゃんがやってるお弁当屋の唐揚げのほうが圧倒的にうまいし安くて天才だよ >>618
YouTubeの江戸時代の食事を再現してる動画面白いすよ
日本人なら食糧難で虫食いなんてならないと思いますね 唐揚げの天才も含めて唐揚げ屋多すぎよね。
もう少し業界の規模が縮小すれば需要も多少は上がるだろうが >>385
餃子の自販機と無人売買所は確かに増えてる >>628
没落日本で何やっても駄目なんだね。
中抜きを目指さなきゃw 唐揚げに韓国要素なんて全く無いけど異常に韓国連呼してんのはなんなの >>639
てんやの日も無くなっちゃったしお得感ゼロだからなぁ
近所２店舗閉店しちゃったよ 究極の水商売ってこういう飲食なんじゃね？
て今頃知った
水物過ぎる
焼き畑農業みたいだ >>41
韓国チキンなんて買うかよ
あんな甘辛ソースであえたら唐揚げが台無し
温め直しもできない 白いたい焼き
タピオカ
唐揚げ
無人餃子
何となく全部タピオカを使っていそうな
イメージ 唐揚げの天才とか変な名前のとこは避ける
めんどくさそう >>654
そういう宣伝とそういう店を紹介するテレビは多かったよ 唐揚げ専門店のメインの購入層って
子持ちの主婦だから
持ち帰りメインになる
安いとこは生き残るよ
流行とは別の需要がちゃんとある タピオカも生き残ってるところが一人勝ちなんかね
熊本来たらタピキングなる店がいっぱいあるわ ブーム捏造して儲けよおもたら庶民にカネまわさな
もお無理です >>568
高級ブリオッシュやクロワッサンだったら通ってたな自分なら
正直高級食パンにはそれだけのポテンシャルが全くなかった
ホテルブレッドで十分、もっと過激なこといっちゃうとロイヤルブレッドや本仕込で十分
そもそも店の名前からしてふざけ過ぎてて真剣に作ってるか怪しいもんだし高い金を出す価値なし 唐揚げ、「唐」って書いてあるじゃんなｗ
韓国関係ねーｗ マスコミやネットの情報に本気で踊らされるアホばかり
参考程度にしとけ 物価高が無ければまだ行けただろ
100g100円があっという間に190円だぞ
それに買って見ると揚げが薄っぺらいし不味い
コロナ後のインフレに殺された産業 なんとなくからやまがトップバッターとして現れ他が続々と参入した感じがある 日本で成功してる専門店は中抜きよ
中抜きの天才という派遣事業だったら結果は変わったろうに 無人系は人件費っていうある意味一番金がかかるとこにお金かからんからある程度定着すると思う。今は乱立して淘汰されて残る。
唐揚げやタピオカとかと違って壊滅とかはしないんじゃね。 ケンタッキーとモスチキンは土日の昼は行列だな
店内もドライブスルーもテイクアウトもUber系も >>647
みんな
すぐそばにあるおじいちゃんおばあちゃんがやってるお弁当屋の唐揚げのほうが圧倒的にうまい
のをわかってるからじーちゃんばーちゃんの店に行ってるのでは？ >>3
君手間かかるだけで
言うほど美味しくないよね😅 ていうかテリー伊藤を広告塔にしたのが間違いかと
好感度どれだけあると思ってるのか >>625
誤解とか関係ないだろｗ
他の総菜屋や自炊を上回る何かを提供できなきゃダメなんだから >>605
味が分かってる、って部分も大きいじゃなかろうか
あと大手だし、子供からせっつかれそうだし >>7
どこのだろうが大して変わらない。てかカラヨシとケンタッキーあれば充分じゃろ 無人餃子って肉が入ってなくて焼くとペッタンコになる奴だよね 流行の度に業態を変えてた地元では有名な
外食チェーンが唐揚げ店だけは参入しな
かったな 地元の唐揚げやメッチャ混んでるが
タピオカと一緒は流石にｗ >>664
タピオカの前が白いたい焼きで、
その前はコロッケかな？ 唐揚げなんかスーパーのお惣菜コーナーにも売ってるし肉屋にもあるだろ
なんならコンビニにも売ってるし自宅で簡単に作れるしわざわざお高い専門店で買わねえよ 結局ブームに乗ってぽっと出のところがだめなだけじゃね?
昔からやっててリピーターが既についてるような店は大丈夫やろ ワタミが手出すと直ぐに終わるよね。
俺の中では株界の北浜センセと同列と思ってるわ>>1 天才は自分のことを天才だとは言わないからな
最初から終わってたんだよ >>690
肉屋の軒先売りで充分なわけよ(*´ω｀*) ほっともっとや本家かまどやで唐揚げ弁当買うのが一番正解 日本は唐揚げ専門店で
埋め尽くされるのでは
なかったのかw 唐揚げより単純に塩コショウかけて焼くだけのほうがはるかに旨いからな >>715
唐揚げは油すぐ汚れるからなぁ
天ぷらとかフライのほうがまだいいな >>664
バロット（ホビロン）
近いうちくる…気がする、割とマジで 唐揚げだったら何でも良いわけじゃいからな
家庭では真似できない美味しい唐揚げが求められてる訳で >>691
マリトッツォのマカロン版みたいなやつ？
韓国由来だし映えのみで味は二の次だから
韓流大好き()の若者以外には
ブームにまで至らないような
クロッフルなら日本で魔改造されたら
まだ可能性もあるかもしれんけど 唐揚げ自体は美味かったけどな
ただそこそこの唐揚げならその辺で買える 今韓国で流行ってる奴パクれよ
そして逃げ足は軽くしとけ 唐揚げ屋の唐揚げって高めなのによくそんなに買う人がいるもんだ、って感心してたけど
やっぱり節約に入るから売れなくなるなそりゃ >>714
俺も正直ほっともっとの唐揚げが1番うまいと思う
あれぐらい安っぽいのがちょうどいいわ 唐揚げなんて昔からあるんだから今更ブームになって唐揚げ屋やる方がどうかと思う 唐揚げはまだしも、テリー担いで卵焼きプッシュは意味不明だったな。
卵焼きなんて安けりゃ店が仕入れ注文するだろうけど、
個人でわざわざ買うほど、違いが出るとも思えんし。 >>732
高級パンと同じで、
そもそも少なかった タピオカと同じ運命って言ったって、こういうのって即出店して荒稼ぎしてブーム終わってきたら辞めるって感じじゃないの？ >>614
韓国ナンバーワンだかのチキン屋をワタミがやってるけど
あんまり上手くいってないな >>6
韓国の唐揚げ含めて閉店しとるやん
ヨンニャムチキンとかいう >>715
唐揚げと餃子は家でも簡単に作れるしおいしいけど
コロッケは無理だ、家でコロッケ作る人は尊敬する >>715
高級フライヤーやらホットクックやら買えて産休育休年単位の料理好きか
凝り性しか作らない
女性の社会進出 油の処理が面倒すぎると考える方が多数派に >>727
韓国系は見た目に振りすぎて味は二の次だよな
台湾カステラやパイナップルケーキあたりの気概はない >>722
肉にしっかり味ついてるのもあるし汚れるな 高級パンだって
ありゃ常食はできない価格だよなって思った から好しみたいに既存のファミレスに埋め込めば良いんだよ ナタデココ「大丈夫大丈夫」
ティラミス「よくある事」
タピオカ「またまた流行る」
焼き芋「そうそうよくある事」
高級食パン「私の事も思い出して」 >>744
コロッケはな
揚げるだけのタネはあちこちで売ってるが一からやるとなるとね タピオカ、食パン、からあげ
ひとえに風の前の塵ねに同じ このニュースに韓国一切関係ないのに話題に出してるやつ何なの 好感度がゼロに等しいテリー伊藤を起用したのはマジで意味不明 らんまのシャンプーがタピオカ売ってたり唐揚げ売ってたり食パン売ってたりすると思えば可愛いだろ
多分潰れてもヤー儲かった！次行くヨ！くらいのテンションのやつだよな >>741
まあそれがデフォだろ
屋台的な外食全般に言えるけど >>751
そういえば松屋も最近併合店多いな
唐揚げとかとんかつと一緒になってる >>752
蜜系焼き芋は、まだまだ来冬も行けるんじゃ >>750
まずくはないがスーパーの食パンの上位互換ていどだったよね
日々買いに行くほどでもない 調理器具はフライヤーだけ、調理もバイトが出来るくらい簡単、場所も取らない、唐揚げ嫌いな人はいない、とか持ち上げまくってたのに、何この手のひら返し バンコクの屋台でその場で揚げてる唐揚げ食ったらめちゃ美味だった
日本円で1個120円くらいしたけどKFCよりやや小ぶりくらいの骨無しタイプ ワタミの進出である程度前からやってた唐揚げチェーン店フランチャイズがダメージを受けた >>694
別に誤解であるかどうかは重要ではないが、飲食店の実態を誤解して過小評価してるところへ、更に付加価値を付けなければ生き残れないって話なんだからお前の言ってることと大差ないと思うが >>744
コロッケは手間と味が比例しない、特にクリームコロッケ
結局冷凍や買った方がいいやと言う結論になるｗ ずっと話の流れ無視して脈絡なく韓国上げしてる奴は何なんだ？ 近所に白いたい焼き→唐揚げとなった店がある
いかにも低脳がやりそうな商売 >>752
焼き芋はスーパーに置くくらい定番化したから大丈夫 >>648
あ！見た？
自分も戦国時代の芋ガラのクソ不味そうな料理見た
あれは食えないww つぎに来るのはまちがいなく揚げコオロギ2年後にはマックフライコオロギがポテトに変わってる コンビニが店内調理をしだしたけど一時的
なブームで終わったよな
セブンのナナチキとかローソンの唐揚げ君
とかよく買ってた タピオカ屋が増えたときに臭いなと思ったでしょ感づいた人は
木下優樹菜がキレたときにやられたなーと思ったよ 一方で、丸亀製麺を運営するトリドール社が展開する焼肉定食、焼肉弁当のヤマキ商店は好調だな。
他社が失敗した東京チカラめしを超えられるかな？ ナタデココもティラミスも生き残ってはいるし
タピオカも台湾由来の店じゃ定番メニューで残ってるし
なくなる事はないと思うよ >>698
それならご時世柄ボルシチではw
赤いだけでそんなに旨くもないけど やりすぎなんだろ
需給が壊れれば共倒れするわ
飲食業界はやってることがイナゴで虫の知能してる >>752
焼き芋は定番化して嬉しい
どこのスーパーにも大抵ある 韓国はチキンとか貧乏くせえって、ふいんきだったのに日本人の主たんぱく源になっちゃったよな ガスト併設で唐揚げ展開されたのが終わりの始まり
揚げ物は出来たて提供出来ないならスーパー惣菜で良いやでリピーターにならない
ガスト併設は人員や場所のコスト抑え、大規模だから食材も安く買い付けるだろし
構造的に専門店不利で負けてしまう >>707
掘っ立て小屋みたいなコロッケ屋は結構長く浸透してたな
学校帰りの高校生とかのオヤツだった
後半には唐揚げとかもあった 美味いは美味いし平常時なら成功し続けてるんだろうけど原料高騰とか外の要因は不可抗力でどうしようもないな鳥インフルで鳥が処分とかだし >>752
ナタデココと焼き芋は成功組やろ
一方は自販機で
焼き芋は既存店のほぼ全てで 手羽先は美味しいけど手がギタギタに汚れるから手を出しにくいし難しいね >>797
その上で韓国が乗っ取りしたろ
タピオカワールドだっけ
懐かしい あまり見かけなくなってしまったけど肉屋のコロッケでいいや俺 >>794
唐揚げは誰もが子どもの頃から食べている
日本の国民食ですが 俺は今も昔もこれからもニューミュンヘンの唐揚げでいい >>778
フィッシュアンドチップス(インカの目覚め)とか >>744
料理好きの婆ちゃんもコロッケ系だけは買ってきてた
肉屋が肉と野菜仕入れてきちんと作るコロッケにはどうやっても負けるって
ただし作り置き惣菜ではなく夕食の買い物の最後に揚げてもらう事が前提だったが >>807
手羽先より手羽中の方が好きだな
肉とゼラチン質の割合的に >>745
言うほど油の処理って面倒か？
コロッケはその作るまでの過程が面倒だから共働き向きではないかもしれないけど、唐揚げなんて切れてる鶏肉買ってきてジップロックでタレともみこんで揚げるだけでいいのに
手も汚さず準備できて、揚げるだけだから帰ってすぐできる
油も終わったら固めるテンプルで固めて捨てればいいし
ここまでやるなら買ったほうがという気もするけど、家族増えたら惣菜の唐揚げだけで金額すごい
そしておいしくない >>776
genの炊事場ってチャンネルです
江戸時代の文献を元に再現してるから本物の昔の日本料理ですね
芋がらのは違うチャンネルですかね
あれは戦時中用で普通には食えないですね(笑)
米も生で噛んでたり 唐揚げより、その肉をグリルでただ焼いたヤツの方がうまいけどなあ >>664
冷凍食品の自販機
ウチの近所に有名？ラーメン店の冷凍ラーメンや
有名？唐揚げ屋の冷凍唐揚げの自販機がポツポツ立ち始めてる >>808
何を分けのわからない事を
韓国大好きかよw >>809
地元の商店街の肉屋！みたいなところのは大抵美味いよね
スーパーコロッケも今は大抵美味い 美味かったのに３割ぐらい値上げしたぞ
３割変わったらもう別商品だろ >>803
糞ウザいこだわりの押し付けがないからだよ 家で揚げ物をしたくない人が増えている。
油の後始末が面倒。 タピオカさえなければユッキーナはまだ 悔やんでも仕方がない >>795
ガスト併設のから好しは出来たて提供してるんじゃないの
少なくとも俺の行く店は出来たて >>809
揚げたてほんとウマイよね
少なくともアメリカにはない 次はコオロギ専門店な
国から補助金も出るしうまうまできるんじゃないか？ >>817
だからな、固めるテンプルの時点でもうねえんだよ。あと掃除な ケンタッキーフライドチキンっていう唐揚げ屋はブランド化して成功してるじゃないか。
やり方が不味いだけ では今度は、
コオロギの素揚げ屋さんを閣議室に出店出来ないか考えてみませんか 近所のイオンでも唐揚げ屋撤退したけど隣の焼き鳥屋(チェーン店)は繁盛しているな。 >>826
と思って出店したけど、軒並み撤退（倒産）
みたいな >>817
料理嫌いは固めるテンプル外した鍋さえ洗いたくないレベルだから
あなたはマメでスゴイ >>833
国産鶏に拘ったり日本人の心をがっちり掴んだからね >>827
台湾スイーツの流行が廃れたら
韓国ガー
病気だよ >>833
すでにある流通にのせれば成功する。そんだけの話よ 餃子とかラーメン、唐揚げ（冷凍モノ）も自販機ブームか何か知らんけど増えてるよね
あれも早晩なくなると思うな
自販機の維持コスト高いから商品価格も高くせざるを得ないもん 持ち帰りの弁当だけでなくその場でチョイと呑めるっていいうのも狭い店内だしコロナでやられたな ﾏｲﾒﾝ>>817
そりゃ家庭環境による…to each his own...word! 固めるテンプルって今もあるのか？
やった事ないが楽しそうな印象が残ってる あの黄色いコンテナとテリー伊藤人形はワタミだったのかよw 唐揚げの天才
ナンコツの天才
手羽先の天才
鶏皮の天才
鳥刺の天才
閉店するまでこれだけ粘れたのにもったいない >>817
人数少なくて油を一回で捨てる人ならいっそやらないという人がいるのもわかる ワタミは大丈夫
コロナ救援セットでしこたま儲けたから >>832
固めるのがもう面倒ってこと？
濾したりは面倒だけど、粉いれて混ぜるだけなのに
掃除は確かにうちはIHだから軽く拭くだけだけど、ガスは面倒か タピオカは唐揚げとは違うよ
クレープとかデザインカフェとか若者の需要
若者のブームは持続性が無いので国の文化レベルまで行けない
タピオカ程度はコンビニがその気になりゃいつでも潰せた モモは華味鶏しか食べれん
濃い味で揚げても獣臭が気になる 元々唐揚げが盛んな地域の店が辛うじて生き残るって感じになるんかねぇ >>744
同意
フライってめんどくさいよね
天ぷらは難しいしよ… >>843
牛乳寒天は美味いけどデザートだからなあ >>547
密閉はまぁまちまちだが少なくはないよーな？ パンをタピオカに塗って
唐揚げを刻んだら最強じゃね？？？ 健康志向で豆腐屋が流行らないのに、何故真逆を行く唐揚げ屋や二郎系が流行ると思うのか
結局、過剰宣伝の影響 >>1
タピオカ、高額食パン、台湾カステラ、そして唐揚げ…
馬鹿な出店者はいつまでも外食コンサルに騙され
馬鹿な消費者はいつまでもマスコミに騙される >>841
すぐに潰れるようなタピオカ屋をやってたのは
台湾人じゃなくて、中国の大陸系だったり韓国人だったりするんだけど >>850
何も無いがあるw
日本の個人消費は焼け野原だよ
チキンが高くて買えないとかw >>843
チーズ、バター、生クリームをつくりまくるんだ
というか韓国のやってるチーズなんちゃら系のSNSウケがいいならそれ真似すれば?って思うわ
俺はああいうの食べないけどｗ 高級食パンをプロデュースしてたあのオッサン今は何してるんだろう
あの会社ほかは若者ばっかだったよな >>855
そそ、あと油を量使う事にも抵抗がある。結局ニチレイ＋オーブンとかで充分すぐる >>865
豆腐バーとか売ってるぞ
豆腐の水分を極限まで抜いたようなやつ >>819
アメリカ人のBBQはイベントではなく日常調理の延長みたいなんだよね
日本みたいにどこでも適量小分けパックで売ってるとは限らないし固まり肉ばっかだし
食う量倍だし
だから長時間焼いたり燻製にしたりして切り分けつつ食うのが合理的なのではと思ったり >>869
すぐ潰れるというか、最初からブームが終わったら即撤退するつもりだったんだろう 選択肢のひとつってだけだからなあ
カニとかと違って鶏の唐揚げ専門店なんてみんなで行く店ではないわ
コロナ禍ではひとり外食多かったかも知れんけど 韓国人はケンタッキーを不味いと感じる国だから
甘辛い以外の味付けを知らないんだろう
ケンタッキーは国産だが安価な唐揚げはブラジル産の鶏肉
濃い味付けをして誤魔化した所でリピートにはならない >>831
個人でやる専門店はダメじゃね。
あるとすると育成キッドみたいなの買わされて個人の家でコウロギ育てて納入するみたいなビジネスはあると思う。そして途中から引き取り中止とかになってトラブル。 >>864
唐揚げギョウザサンド タピオカ乗せとか >>839
そうなのかー
マメとは正反対の性格だけど、今日もキレイに固まった！と思えて軽く濯いだら食洗機ぶちこめる適当さだからできることなのかも >>869
日本人が大半だよ
失敗したら特アに押し付けるのは
悪い癖だよ、はっきり言うと病気だよ ほっともっととか松屋とか安い店は流行る
唐揚げの天才もそんな感じだろ テレ東の経済番組の物流２０２４年問題だか人手不足の特集で、鳥メロ（ワタミ）のFCオーナーが
空き時間にアマゾンの配達して金銭的に助かってますってやってて泣きそうになった >>876
コンビニだとチキンバーの隣に陳列してるよね
間違って買ったわ
普通に豆腐のバーだった >>49
パンは高額な回転料とってて問題になってたねw >>752
パンナコッタ
ベルギーワッフル
あたりも入れてさしあげて >>884
高野豆腐とは違ってまだ水分が少し残ってる感じｗ 鳥インフル禍なんだから
誰か「鳥にワクチンを」とか「なんとか類指定解除を」とか「with鳥インフルforever」とか 牛丼みたいに定着するかどうかだよな
牛丼も大手３、４社の寡占市場だけど 国産使わず輸入したりしてる
適当な店が死ぬだけだろ？
しっかりした店は生き残るだろ お前らってからあげには一家言あるもんな
さすがﾋﾟｻﾞwwwｺﾎﾟｫwww フライヤーだけあれば狭くてよし
開店資金が安いから流行ったんだよから揚げ屋は
需要があるから流行ったわけじゃないからタピオカ屋より酷い末路 >>874
食事一回の準備片付けに一日1時間以上使いたくない人々みたいな
単身~2人か家族多数か唐揚げ好きな子どもいるかお弁当必要かとかにもよるだろうな 料理下手こそ簡単で美味しい揚げ物やればいいのに色々面倒だから逆なんだよねｗ 唐揚げの天才は出前館で送料無料期間＋200円引きクーポンで毎月利用してるわ
600円700円でのり弁食えるからテレワークに最適 >>869
なりすましておいしいとこ取りをしようとするやつらがやることは何かとずさんで劣化したものしか出せない
なんで業界自体の勢いをそいで結果終焉させてしまうというね
関係者にとってはいい迷惑だろう 唐揚げは家でよく作るわ
油はキッチンペーパーで濾してガラスの容器で密閉保存して、次回の油物を作るときに新しい油を継ぎ足して使い回してる >>890
こんぶ味とハーブ味があるんだよな
健康にはいいのかもしれないが冷奴で十分と思った >>884
3×3×10センチの直方体をパッケージ解いても維持できるような硬さの豆腐だよ
昆布出汁とかでうすーく味ついてたりする
水気はあるよ 専門店にしないで焼き鳥でも売ればいいのに、唐揚げだけじゃ飽きちゃうよ >>874
プロデュースだから大丈夫
本当に儲かるなら自分たちで独占する
一発当てれば成功なんだよ
また次の商材を売り込むだけ >>1
唐揚げはご飯のおかずとして大人気メニューなのに"ブーム"なんてあるわきゃないだろ そっかおまえらさんに聞けばいいのか
今ちっちゃい電気フライヤーがあるの知ってる？ ホルモン剤、抗生物質、発がん性物質まみれの鶏肉を安く仕入れて商売してたんだよ
潰れて当然
ちゃんと母ちゃんか奥さんに頼んで揚げてもらえ
母ちゃんや奥さんが食材の入手基準にガバガバだったら一緒だけどw ケンタッキーという最強の唐揚げ屋があるからな
ある意味唐揚げブームは何十年も続いてる 巣鴨の塩大福はすげえな
普通の塩大福なのに続いてる >>909
フランチャイジーにリスク押し付けて自分はノーリスクだもんな
うまいことやってるわ 鶏三和の親子丼唐揚げ定食か
鶏南蛮定食たまに食べられたらそれでいいなあ >>917
ケンタッキーのはごはんのおかずにならないから 創業何十年みたいなのが重んじられる日本では
短期間で投資額を回収して閉店するビジネスモデルは
失敗と見做されるよね >>912
ゼンショーの全勝やね
似たり寄ったりなのに タピオカはブームになる前から定着してた熊本は今もあるし
唐揚げが文化伝統になってる大分も変わらない
結局元々地域になったのに流行りで乗っかった地域がそうなってるって事だ
まあとにかく胡散臭いコンサルが話を持って来ても簡単に乗らないのが大事 鶏皮カリカリが食べたい
フライパンで揚げずに焼いて地道に油抜きしていくので時間がかかる
誰かお店やれ ブームは２年で利益を得ないと破産するからね
コオロギは政府主導で初めから失敗 後は商材として情弱騙してんだよな
食パン、フルーツ大福とか
なんとなく儲かりそうな雰囲気出して
簡単にお店持てますよーって言えばアホが釣れる からあげ専門店の客たちの腹を見て俺は行くの止めた
ああはなりたくない >>81
若いのが持ち歩いてるのは海苔ではなく
クッションファンデだろ >>925
皿に載せます
衣剥がします
肉ほぐします
なかなかご飯にあうぞい
衣だけ。肉だけとか ファミレスやコンビニのような巨人が片手間で処理できる場合は専門店は生き残れない
テナント費、人件費、食材仕入れ価格全てで不利
ラーメン屋が割と生き残るのは味のバリエーションやオプションで差別化されてて大手が支配しにくいから 下味つけた鶏肉はグリルした方が好みだとわかってから唐揚げ作るのやめちゃったよ
グリルパンに入れて魚焼きグリルで焼けば時間もかからない >>931
レンチンでできるよそっちの方が余程簡単 >>909
騙されて変な屋号付けて開店させた人々可哀想… だからって有名チェーン店みたいに色んなメニュー出したらクソだよな
吉野家じゃ牛丼以外食わないわ >>859
天ぷらは面倒くさい上におかずにならんし大してうまくないから満足度低いよね
手間かかる割に子供も喜ばないし 揚げ物は火事が怖いとか油の処理が大変とか
家の壁や換気扇油だらけで汚れるとかあるから需要はあるでしょ 色んな唐揚げ店が出来るが何故か唐揚げグランプリ金賞を受賞している 高級食パン、タピオカ、唐揚げ
ヤクザのシノギみたいなもんだろ 店舗もだいたい居抜きで業務用フライヤー他ぐらいで不動産屋も専門のがい手そういう短期ビジネスモデルなんだろな >>920
そうそう、機械を卵液にひたしてパン粉をまぶして串刺して、
うん、オレの言い方か聞き方に問題発生中かもだしいっぺん茶でも飲んでくる >>921
全然そうは思わないね
むしろ日本の食べ物は独自性が強くて人気なんだと思うけどね
起源の話じゃなくてね
今日本で食べられてるものは日本でしか食えないものが多い 肉なんかは
茹でる＜焼く＜揚げる
でカロリー高くなるからね
唐揚げは衣つけるし >>938
あのハーブ主体の風味でご飯にあうの？
ケンタッキーだったらあのスコーンみたいなビスケットでいいわｗ チキンの失敗は韓国を見てればわかることで
その後の円安物価高で逃げ切り出来なければ結果はわかるからな ブームに乗って増えた店は軒並み消滅してるけど、昔からある唐揚げ屋は続いてるな
しかも美味い まあ東京はいろんな駅にのぼり立てて故郷の〇〇とかTVで紹介されました！〇〇とか短期で回して、東京もんが途切れることなく並んで買ってるもんな
何が入ってるかなんて見もしない東京病
同じ商売の拡大版だな >>911
うーん、自分が鈍感な可能性もあるけど、次回もたいてい唐揚げだから気にしたことないな
天ぷらもたまに作るけど、家族や食べさせた人から指摘されたことは無いわ
唐揚げ作る時に、調味量と粉を混ぜたものを衣にするのではなく、味付けした鶏肉の周りに粉をつけてから揚げてるから、油に調味量の臭いが油に移りにくい、という可能性も微レ存 妙に高い唐揚げとか高級食パンとか、商品を買う一般消費者か向けの商売というより
店に金を出す馬鹿な投資者向けの商売だろ。
元締めは流行りが廃るのも計算のうち。というよりこの流行りは廃ったほうが都合が良いかもね タケノコ
雨が降ると一斉に伸びてきて
すぐに旬が終わる
そういうタケノコに例えられるぼろい商売にお馴染みなのが安倍友のような扇動屋 揚げ物は家で作るのめんどいから無くなるの困るな
スーパーのは冷え冷えだし コンビニやスーパーで売ってる冷凍唐揚げって安くて美味いよね
あれと150円くらいで売ってる冷凍チャーハンで十分腹いっぱいになる 鳥インフルの流行で当分はニワトリ関係は復活はキビシイ >>967
別に廃れてないでしょ
供給過多だっただけ >>961
ググれば出てくると思うけどパリッパリになるけど焦げる可能性あるから見ながらやってね >>970
この量でこの値段なら店は作らないほうがいいだろ。って思うよな >>947
えー、天ぷら好き
天つゆにつけて
夏場そうめんの時もいい 唐揚げは廃れてない
10年で店舗数10倍と過競争だから死ぬべき店が死ぬだけ >>962
あうぞよ。味変したきゃウスターソース数滴まぶすと良いぞ。 >>974
固まり買ってきての下処理も割と面倒
適当にぶつ切りでも食えないことはないが
当にそこが味や食感の差として現れる 唐揚げの天才ってテリーの唐揚げのこと？
あれならホント美味しくないからな
美味しくないから廃れただけだと思う そう、直営ならワタミが痛いが
FCなら胴元の財布は傷まない
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