【グルメ】高級食パンの新出製パン所、約10億円の負債で自己破産 [おっさん友の会★]
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高級食パンブーム去り残ったのは約10億円の負債 「新出製パン所」 運営会社が自己破産
金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営し、去年11月30日に資金繰りの悪化を理由に事業を停止していたSHINDEXが、今月19日、自己破産を申請しました。
帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し
「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。
全国的な高級食パンブームもあり、好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し
百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか
フランチャイズ展開も進められ2021年2月期の年間の売上高は、およそ2億3000万円に上りました。
続きは北陸放送 2023/05/21 10:02
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/496607 普通の食パンの4倍も出すほどの価値ない最初から分かってた事 トースト派の自分は高級食パンに興味なかった、超熟で十分 ＞ 2021年2月期の年間の売上高は、およそ2億3000万円に上りました。
売り上げが2億だと厳しいよね
個人商店ならともかく 次のブームはドーナツなんだろ？
マツコの番組でやってたわ フランチャイズからむしり取って自己破産ってこの社長クソ儲けたんだろうな >>2
食べるラー油
ホンマに日本人は流されるの好きやな 飲食業は「勝てないビジネスモデル」
筆者は、ベンチャーキャピタリストとして1000以上のビジネスモデルを
見てきたと同時に、自身でも事業のゼロからの立ち上げ、飲食業も含めさ
まざまな投資案件を見極めている。現在、投資実行している会社の売上合
計は60億円で、4億円の営業利益を出している。
この経験から感じたのは、飲食業は「基本的には勝てないビジネスモデル」
だということである。これはもう、断言してもいい。
別記事
飲食業界は「飽和状態」である
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52856
日本の外食市場は、完全に飽和状態にあるのだ。さらに、数が増えて
いないということは、毎年新規出店と同じだけの数がつぶれているこ
とになる（微減なので、新規出店以上に廃業が多い、ということだ）。
もう一度、声を大にして伝えたい。素人が、飲食店経営に手を出すの
はやめなさい。そこには、絶対に地獄が待っています。
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52348 パンで10億負債って怪しいな
何処かに隠してるんじゃね？ 高級食パンの正体はただの菓子パン。高級なのは値段だけｗ
馬鹿が騙されている間に素早く儲けて直ぐに手を引く商売だよな。長く続ける商売ではない ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ざまぁとしかwww 味音痴にしか売れないボッタクリ食パンじゃ商売成立しないだろｗ
普通に「この程度の味でこの値段？」って思われてリピートする奴なんかほとんどいないんだから。 普段食パン食べないから困らんな、ブームが去ると大変ね カラオケ屋かガソリンスタンドにありそうな社名(´・ω・`) ふっつ～の食パンに果糖ブドウ糖液糖入ってるのって
高級食パンのせい？ >>20
普通にスーパーで売ってるヤマザキの新商品菓子パンのが価格相応 美味い主食も美味い菓子も山ほどある中で甘い高額食パンは誰が選ぶんやろ >>25
そんな食通なお前のおすすめの食パン教えてくんろｗ イケイケで建屋を新設した企業は没落する傾向が強いな 素人が考えてもリピーターが望めなさそうなのにな
持つの？持たんだろ・・・ってオープン初日に思ってた 意識他界系も金ないからな
買えないんじゃしょうがない 融資先が泣いてるだけで別に消費者には影響もないよね 高いだけで味なんて一緒なんでしょ？
食パンなんてめったに食べないから知らんけど（味がある菓子パンは食べる） 市販の食パンもレベルが高くなったせいだろうな
小僧寿司衰退と似ている >>2
ナタデココ
マカロン
マリトッツォ
メロンパンの皮
ティラミス
トルコヨーグルト >>18
売上2.3億円で、負債10億円っておかしすぎる。 高給食パンは近所のおばさんからよくもらうわ
貰って食べたことしかないな ラーメン二郎みたいに
「チョコ増し増し」「クリーム増し増し」できる
パン屋なんてどうだろう？
デブが大喜びだと思うんだか >>46
設備投資目的ならわからんし
2.3億は衰退したときのもんでしょ
恐らく新工場建てたからその費用だろうな 砂糖と油脂が多いだけの食パンに「高級」と名付けるトレンドはブームが一瞬で終わったと思う >>17
すべての飲食店の数は全国に行き渡る数五万店（コンビニなど）を大きく超過する五十万店。素人が参入出来る分野じゃない。そこらで続いている大衆食堂は続いているだけですごいことなんだよね。 コロナが終わりかけなのも痛かったな
もっかいコロナが来ればあるいは 知らんけど甘いの食べたいならヤマザキの菓子パン買うしな
そっちの方が安いし これ系の流行り物はヤクザのシノギだと思ってるけど正解？ 海外では日本メーカーレベルの食パンで絶賛されてるのに。高級wうそくせ タピオカ屋と同じで半年で回収するビジネスモデルだからな本来は 高級食パンて
甘いキメの細かいパンってカンジだったな
これで1000ならリピはないでしょ スーパーの100円程度のパンでも焼けば十分美味しいし いつもの
22年 第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年 マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年 バスクチーズケーキブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 高級食パンブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 第一次カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム 家族持ちでも一度、１斤食いきれずに駄目にしてしまうともう手を出さなくなるからなー うまい高級パンに会ったことがない
ただの人気のパン屋の方が旨い >>65
地元のパン屋も本屋と並んで軒並み潰れてるな >>57
でも自分の土地ならば客が来なくても居間でゴロゴロしてるかわりに
店番してるだけの話だからな
じいちゃんばあちゃんにはちょうどいい 高級食パンなんて結局は買わんかったなー
高くね？
そもそも >>57
家族経営の大衆食堂の場合は
1） 従業員を雇わない
2） 物件を借りないので家賃が発生しない
など新規参入の飲食店とはコスト構造がまったく違う場合が多い >>74
こういう流行りもんは
半年で回収するビジネスモデルでやらんといかんよな
それを普通のフランチャイズみたいな感じで数年単位の契約で商売しようとしたら潰れるわな ブームなんてこんなもんだ
儲かるのは最初に始めた奴だけだよ >>1
max2.3億の売上げで10億の負債
やり過ぎたのか バゲットで十分ですね
塩味だけの方が小麦の味がして好きだ 泉北堂のパンは今でも買ってる
いろいろ試したけど
それ以外は二度と買う気がしなかった >>74
コピペだけど、チーズハットグと白いタイヤキがないな コストコの21穀パンと
メステマッハーのパン食ってるといかに日本のパン甘いかわかる
日本の甘いパン食えなくなった ナタデココはたまに食いたくなるけど売ってる店が無い 高級と付けてるけど、安物の菓子パン並だろ
バターや蜂蜜は申し訳程度
植物性油脂と水飴、砂糖たっぷり 物価上がりすぎて高級路線のはずが相場になっちゃったんだろ？ 最初は人気あったでしょ
フランチャイズしたとこで間違えたの？ 負債残して潰れるとか
ブームが陰りはじめたところで綺麗に閉業すればいいのに屑じゃん >>15
(´・ω・｀)ほんとよね
(´・ω・｀)味の嗜好なんて人によって千差万別なのに
(´・ω・｀)本当に好きなものを食べればいいのに ぱっと入ってぱっと逃げないとな
腰をすえて投資・借金して逃げられなくなったらおしまい 急激に伸ばす→気をよくして大きな工場を建てる→ブームが去って（以下略）
ここはどうか知らんが、よく見るやつ >>2
タピオカ店は行動範囲にまだあるぞ
飲み物とは思えない高さだが… >>86
半年で回収する前提の小店舗でやるのが大事
タピオカ屋みたいな屋台並みに小さい箱でその時の流行りのものを持ってきて半年から1年で回収して次の流行りに入れ替えるみたいなところは継続して儲かってる
馬鹿が普通のテナント借りて飲食店みたいな設備投資してやろうとするからすぐ潰れる 昨日はNHKで「韓国発祥生ドーナツ！」とか宣伝してたぞ >>75
買ってきたらそのまま冷凍庫に入れちゃいなよ 社長は現金と金ブロックを庭に埋めといてウハウハだろうなw ラムーの180円のドデカ食パンが高級食パンより美味い ブームで生き残ってる店はウマい店が多いよな
タピオカは1回も飲んでないので知らんけど ネットで叩かれまくる
◯マザキの食パンが
旨くてコスパ最強 昔は東京で流行りの物が1年ぐらいで下火になっても
地方だと時間差でまだまだ稼げたりしたからな
機材や什器を中古で売り抜けて
また次の流行り物をするってサイクルがあったけど
最近はそのサイクルにほぼ時差がないからな
半年ぐらいでさっと稼ぐぐらいの軽さじゃないと無理 食パンなんて自分で作ればわかるが最高品質の素材で作っても素朴な味にしかならないぞ
添加物パンは女向けのラーメンだな 柔らかくて甘いパンが欲しいなら菓子パン買った方が良くない？…と流行が大好きな底辺層でもついに気付き始めた 高級クロワッサンや高級あんぱんならもしかしたら買ったかもしれない >>124
大麻取締ッツォは本家が激ウマだったわ
高いけど ブームのときも思っていたけど
食パンだけでやっていけるわけない
そりゃ美味しいけど
他のパンを選ぶ楽しみがあってこそ
買いに行こうってなるもんだ 本家と違ってフランチャイズに借金させるビジネスでなかったのならマシな企業だったんだな 中途半端な起業はマジ社会迷惑だからやめろ。納税以上に経済損失出してるわ。特に一過性のブランド戦略とか小手先のマーケティング、中抜き、だけで存在する企業は全部潰れていい。 高級というか焼き立てのパンを食べたら後は何食べてもたいして美味しくないのがわかる。 >>106
なんだっけ小麦抜き食の名前
あれやってるパン好きは使ってんじゃないの
言ってて思ったけどすごくニッチだな笑 >>126
そういうことではなくて
問題なのは一過性のブームでしか無い商品をフランチャイズ化して真面目に設備投資する経営判断のお粗末さの方よ ダブルソフトを使ってフレンチトースト作ってるがマジ美味い タピオカのゴンチャが意外と定着して
おっさんの自分でも気軽に買えるようになったのは嬉しい 厳しい状況にあります。主な理由としては…
・世界的な小麦の高騰
・燃料の高騰
・材料のバターの高騰 一度も買った事ないわ
要はバターやらクリームやら油脂大量にぶち込んだ系でしょ
そのお金でフォションの焼き立てパンドミー10斤買うわ >>2
白い鯛焼きが綺麗さっぱり無くなったのはホントなぞ
普通においしいのに タピオカは商業施設に行くと大体1個あるよね
原価が安いから残りやすいんだろうな うちの親がフルーツサンド屋やってたけど、ブームが過ぎる前にさっさと閉店してた
流行り物は引き際が大事だと思う >>135
こういう馬鹿から安く中古機材を買い叩いて
次の馬鹿に売る商売が1番儲かるよ ブーム過ぎたらほぼ全滅するの止めて
偶に食べたくなっても見つからないの多すぎ そりゃ潰れるよ。うちの実家近くにも出来たけど、パン職人って知り合いのおっさんだよ。
ずっと農耕機器の営業やってて、突然退職。2〜3ヶ月パンの勉強してから開業したって。
最初は客いたみたいだけど、2 年くらいで閉店したな。グルメサイトの評価が目もあてられなかった… 千円近くする高級食パン常食できる奴なんてそうそう居ないよな スイートブールかミニスナックゴールド越えるパンなぞないやろ >>146
賢いね
そしてその場所で利益出てるなら次の流行り物をそこでまたやると良いよ 飲食業のインスタ映え戦略ってまず無能。二回目がないからな。同じものを二度載せるセルフィーなんてほぼ存在しない。高級パンも一回買って、美味しい！、ツイートして、二度と買わない。ダブルソフトでええわ、ってなる。 >>154
高級メロンパンが上位互換だろ
店の周辺のバターの香りがすごい
食ったことないけど 手土産にするのにケーキより安いってんでブームになっただけでは
コロナもあって人んちに行くこと減ったしな >>158
SNS代で初回に適正価格の2倍は吹っかけてブームが去る前に半年で逃げるビジネスモデルだぞ 毎年1兆円もの赤字を出しながら元気に生きてる会社もあるのに！ ラーメン二郎風のブームもそろそろ終わってほしい
あれはよくない食文化 行列が出来てた頃が懐かしいな
日本人は飽きるのが早いわ 地元のパン屋自体が潰れまくっているからな
ショッピングモールに店舗を構える大手チェーンFC以外は割に合わん ザキヤマのパンを春のバン祭りでシール集めを兼ねてパンを食いまくるのが正解じゃね？
皿ももらえるしさー >>157
その期間だけテナント空いてて頼まれてやったみたいな感じらしい
高級フルーツサンド屋でその場所の名前つけてやってた感じでブランディングが良かったんだと思う
自分も親が買って帰ってきて何度か食べたけど美味しかったよ
閉じるの勿体ないなーと思いつつもこういうのは引き際大事だなと思う うちから車で15分圏内に5店舗ほど高級食パン屋があるわ ただ高級食パンは流行り物の中では地雷だったよな
初期投資が結構かかるのに単価はタピオカ一杯800円と然程変わらないというゴミさ ミスドかどこかが一人サイズのシフォンケーキを仕掛けてたよな
目の付け所がいいな、と思ったんだが
やっぱ焼くのが大変なんだろうな ブームって天井で後は衰退しかないから自分の業界にブームが来てしまったら幕引きを考えるレベルなのに
何でブームに乗って拡大するのかね？ 6枚150円くらいの食パンにチーズとソーセージ挟んでケチャップとマスタードかけて食った方がうまいし安い
ちょっと甘いだけの食パンに1000円とかバカなんじゃねえの >>177
いや次はコッペパンブームが来るよ
焼きそばだのナポリタンだのコロッケだの入れたコッペパン >>177
そんなんとうの昔に来て去った
メロンパンは皮だけでいい ロイヤルブレッドで十分美味しい
高級食パン買うならミニワン買うわ 次はフルーツ大福かな
フランチャイズ元はうまい投資になってる、からくり？ 乃が美のパン、そのままでもトーストにしても美味かったよ（過去形）
それだけ、我が家では一切リピートしなかった。
そのお金出してまで次が欲しいとは思わなかった。超熟で十分 >>176
引き際が全てな流行り商売だからなあ
開業したと同時にいつ閉めるかの出口戦略と次の流行り物のネタを何にするかも探し始めんといかんよな >>184
それもあったが火をつける前に消えた
何にせよ流行らせものというのは
「原価が安い」という特徴がある
かき氷とか宣伝すごかったよな >>167
それができる会社は少ないだろ。欲にまみれて、これが続くと思っちゃってるんだからよ。大いなる退却ができる経営者は有能。 生クリームパンを高級パンと言い換えるビジネス
アブラマシマシのあのラーメンなんて高級ラーメンだよ >>33
個人的にフワフワを良しとする風潮が嫌い
ヤマザキロイヤルが好み 最近はファミリーマートのメロンパンにハマッてる。うまい >>193
あーせっかく乃が美買ったのに
サンドイッチを試さなかったんだ
アホだね 次はハンバークかのり弁だな
1000円ののり弁は大行列できとるよ >>106
ゴパンまだフツーに使ってるよ
日曜の朝のパンは毎週ゴパンで焼いたレーズンパンだわ
普通に小麦使ったパンも焼けるし >>147
美容院商売ですな。
なんか名前がコロコロ変わる美容室とか。
あれは居抜きで機材ごと次の人に渡してるらしいｗ >>141
ゴンチャとスタバはタピオカブームに乗らなかったんんだよなあ。 てかパンは初期投資に金かかるから既存のパン屋が流行りに乗っかってメニューに入れ込むぐらいじゃないと無理なんよな
流行りでメロンパンだけとか高級食パンだけとか
それだけの為に厨房機材に投資したらそりゃ秒で潰れるわなw >>147
コンサルやりてーな。広告会社にいくら上納すればいいのやら どんな美味しいパンもホームベーカリーの焼きたてにはかなわない >>196
元々規模のある会社がやることじゃ無いからなw
テキヤのおっさんみたいな自営の人がゲリラ的にやる商売だよw
それをスケールしてやろうとしたらそりゃ潰れるわな >>202
大阪プロレスやってた奴だからな
推して知るべし
オープン時に芸能人の花束があるところはだめだね >>213
でも次の日クソほど不味くなるの(´・ω・｀)
山パンはそれなりに努力しとるよｗ >>8
>あの怪しいパンプロデューサーの男のパン屋？
北陸地方だけで数店舗展開してるパン屋 そりゃあそうでしょう
一過性のブームでしょ、高級パン >>213
でもなんか不思議とカレーと合わないんだよな 誰も長続きするとは思ってなかっただろ
焼畑農業みたいなもんだ ドーナツ屋に業態変更しろって俺はずっと前から言ってる タピオカ、からあげブームみたいなもんだし そりゃ終わるわ >>209
だけだから初期投資は安く済むんじゃないかな？
でもだけだから飽きられるのも早い
様々種類のパンがある大手チェーンは立地さえよければ10年以上続いている 高級食パンなんだから物価高なんてなんのそのじゃないのか パックご飯に資金を注ぎこんだ方が賢明だった
後知恵だけど >>221
あんま関係ない。
チー牛食ったことないから１回食ってみたいけど、
注文すると変な目で見られるのかなぁ。嫌だなぁ。 >>224
ドーナツも高くなったからね
最近ミスドの箱持った人を見なくなった
コストコの安い20個入りドーナツは大人気 腹一杯の時には何食っても美味くねーんだよ。じゃあ超絶に腹ぺこの時にあえて食パンを食いたいってなるか？ならねーだろ？だから最高に美味い食パンなんてこの世に存在しねーんだよ。 最近パン屋に台湾ドーナツってのが置いてある
今度はこれがブームになるかもな
なんかめちゃくちゃ甘そうなドーナツ 食品スーパーのベーカリーだってじゅうぶん美味しいよ
あれより高い値段を付けて商売が成立する場所って
余程の都心部で地下鉄入り口から至近とか大使館の近所とか
特殊な立地でそんなん昔っから競争厳しいじゃん
しかも老舗の高級パン屋は店ごとに個性があるし >>231
「チー牛」ってのは
すき家を貶めるために代理店が作った言葉だって
聞いたことがある
だから全然流行らなかった うちは高級食パンばっかり食べてるけどなぁ
安いのより美味いし
多少の値段だし気にせず美味い方買わないか？ うまかったんだけどなここ
たまに買ってたわ栗のはいってたやつ チーズってなんであんなに臭いの？
納豆もさー
糸を引くものって怖いは 次はコオロギ高級食パンのブーム来るかも。
クリケットパウダーはかなり旨いって話し。 一度も食ったことないし、買おうと思ったこともないが
何が高級なん？値段？ >>3
でも日々HBで焼くとなると結構お高い材料費はかかるよなぁとは思うが現状だと立ち行かないとなるともっと高くても良いのかもしれんものってことなんだろな
バターとか生クリームとか高いもん 誰がそもそも買うんだよw
富豪層はこんなパン毎日食うとでも思ってたらただのアホやぞ >>240
基本的に甘すぎるでしょ
〇〇〇は食材抜いてる感ありありだし
希少価値がなくなったら高級食材は終わり >>221
話のネタに一回食ったが、一切リピートしてないな
オクラ牛丼は結構食ってるけど >>246
食べ物が糸を引く＝腐っててばい菌やばい菌が出したうんちやおしっこが目で見えるぐらいに大量にある
だからキモいし臭い もう次の商財はオロギ食ブームに投資してるだろよ
そのうちテレビでSDGｓ利権でおいしい芸能人でてくるんじゃないか >>2
テナントビルの無料PCR検査場を忘れるとかわざとかよ？ マーガリンをたっぷり塗って
スクランブルエック乗せて
カラシ大量にかけて
朝から2枚切りパン全部食べる >>194
うちはカフェとかもやってるみたいだけど本業が飲食業じゃないのによくやるなーと思った
店舗は行った事ないけど同じ地域内で移転もして再営業したぐらいには流行ってたみたい
まあ引き際間違ったら赤字になるだろうし、惜しがられてるうちに締めるのがいいんだろうなとは思う
個人的にはフルーツサンド美味しかったので閉じたのはいまだに少し悲しいｗ オカズを鍋に入れたまま
ほったらかしにしたら
次の日ぐらいに
豆が腐って糸を引いてるぐらいに
臭いんだけど
ワイの中では
これはあかんやつや
食ったらやばいって刷り込みがされてるから
いとをひくやつ >>84
むしろ新規参入の方が周りでわちゃわちゃやって儲かった！損した！騒いで3年以内に全滅してる、を繰り返してるだけだよな。
そこらの土着の店は普通に変わらないで後継いなくなるまで続く。 >>240
コスパを考えん？
その金を出してまでの味かねって感じで家ではリピートしなかった 富裕層でこんなパン食ってたらコミュニティからハブられるわ。 バターと生クリームたっぷりの美味しい高級食パン食べ続けてると
スーパーの５枚120円くらいの食パンは子供でもマズイと言って食べなくなる >>246
納豆はぼっとん便所の香り
そらまめは女のブーツの臭い
全部不味い つーか高級パンと言っても
原価はただのパンにちょっと砂糖やバター入っただけやろ
１０００円で買ってくれればボロ儲けだろ
潰れたのは商才がないだけ パン自体の人気は高いから一個300円前後のリーズナブルな総菜パンが売れているだけで高級と言ってもただの食パンじゃな
1斤あったってもてあます 高級って希少価値があるから高くなるのに、これだけ乱立するとだだの高額食パンでしかない タコスのうまそうな店見つけたわ
来週帰省すっからお土産にしよ 一番もうけたのは、インフルエンサーと広告業者やろな
広告費で焼き付いたんじゃね >>267
むしろあっさり味に戻るよ
ああいうしつこい味は時々だから美味しいんだ 一過性ではなくちゃんと消えずに定着したブームの食べ物って何がある？
個人的にはティラミスは定着した感がある。 コオロギ養殖は
もう農業しんどいし止めたわという休業農家をそそのかしてやってる
国策絡んでるしｗ どうせ儲かった頃は贅沢三昧だったんだろうな
貯金しなかったこいつの問題 たまに違う味を食ったら新鮮で美味いって勘違いするだけ
なれれば安いパンと同じ
そしてまた安いパンを買うとなにこれ結構美味い、となる
その繰り返し 疎いオジサンの俺が流行りに気付いた時期にはもう閉店しだしてる >>280
店舗向け内外装屋さんとかもウハウハしてそうやで >>2
台湾カステラ、マリトッツォとか
固定客つけてる袋パンの大手メーカーが期間限定で販売して、売上落ちて通常戻るとかのフットワーク軽いもんな ブームが去ったというより、糖質オフブームで高GI食品食べなくなったのが原因じゃね？
米もうれてないんだろ、確か >>285
キムチなんて普通の日本人は家庭で食わなかった >>265
一本790円の泉北堂のパンは
まだリピートし続けてる
ただそればかり食べてると飽きるので
普段はスーパーのパン 油や砂糖添加物で美味しそうに着飾った
出来損ない、最後に好まれるのはスタンダード ・ロイヤルブレッド
・超芳醇
がふわふわでめっちゃ美味しいよ
お薦め カヌレも要らん。昔からあるカップケーキ、もといマフィンでいい。 東京のブールパンとかも
８００円するやろあれ
買うやつの心が知れん ティラミスやナタデココは一周回ってブームが去っても定着したから大したもんだよな >>285
コンビニスイーツまでたどりつけば定着と考えると
いろいろあるもんだよ
堂島ロール風のお菓子もまだある >>305
ナタデココとかたらみでしか食ったことない 近所の食パン屋とからあげ屋
どっちが先に逝くか友達と賭けてる
俺はパン屋 こういう商売はしがみつくもんじゃない
ブームでサクッと稼いでサクッと閉店ガラガラが正解
今だとなんだ餃子の無人販売あたりか >>246
溶けるチーズを熱して納豆を混ぜたものは最高のおかずだぞ >>312
「のれん」ってのを大事にしないよねと思う
まさに狩猟民族的商売 チェーン店も食パン一斤500円程度で売っているしな
ヤマザキやパスコ以上が欲しくてもそれらで十分だろ >>308
この前コンビニで白いたい焼き見つけたw
昔みたいにバリエーションはないけど。 >>295
照明LED化とか学校LAN工事とかねね
その世界の人は毎年浮き沈みが激しいよ >>2
高級食パン、唐揚げ、タピオカ、白たいやき
全部同じ奴らが商材変えてブームを渡り歩いてるイメージだな 高級パン買うなら、コオロギパン作ってた会社のパンのほうがマシ どや？倒産なんてしたかねえわなぁ…
お前らも素直にコオロギパンを作れやｗ
学校給食に採用されて未来永劫安泰やでｗｗｗｗ >>315
そういう業界なら
小金持ちの投資をうまい具合にチューチュー出来るよね >>306 遠方ドライブしてた時、常陸太田の、小麦の奴隷で買ったけど客ゼロ、全く売れてない。もう終わりだね。加盟金の上納お疲れ様って感じ。 >>1
意識他界系が好き好んで買ってたなあｗｗｗ
だから意識他界系どもは信用できん
すぐに飽きてそっぽむくから
ｗｗｗ（´･･ω` つ ） >>20
いつものパンのバターと塩の量増やせばあんな味になりますか？ 逆にブームが定着したのって何があるのかな。
定着とまでは行かないが恵方巻きあたりか。
あれを仕掛けたのはコンビニだし、やっぱ大手資本がモノを言う世界か。 安い原価でぼったくりやってるんだから当然こうなるわな。 そもそも１０００円の価値ないやろ
４００円くらいなら庶民を味方にできたのに
強欲者の末路 >>306
ミソキンの圧勝やな
コラボでいくら貰えるんか知らんが >>332
恵方巻きとか気持ち悪いんだがｗｗｗ
どう見ても電通とコンビニのごり押しで気持ち悪さがすごいｗｗ
まあ親子連れは買ってるね
くそ高いのにｗｗｗ（´･･ω` つ ） >>296
マリトッツォとかコンビニスイーツで売られるようになるとブームが終わり始めるのかなと思う デパートに入ってるようなパン屋の食パンたまに食べる程度で十分だ
並んでまで買うとか異常だったよ >>336
バーガーもさっさと撤退したやつがガチャな
安くて１５００円超えのバーガーセットとかもう馬鹿かと グルメバーガーもローストビーフ丼も料理人がやってるとこはクッソ美味いよ
素人がやってるとこはゴミで潰れちゃう 近所の唐揚げ屋3ヶ月で潰れたわ
だいぶ失敗してるケースも多いんだろうな ここは違うだろうが、最近閉めた食パン屋の中にはマスク売ってたところがあるだろう？
正直に言いなさい 流行して残ってるのクレープぐらい？
塩パンも生き残ってるか プロデュース代金は最初にキッチリ頂いておりますので潰れようが何しようが関係御座いません有難うございましたw 高速のSAでメロンパン買ってる奴ってバカなんじゃないかって思うわ >>8
あのおっさんはうまく自分は責任取らない契約にして勝ち逃げしたよな たまに食べるご褒美を何種類も用意して新製品もどんどん開発して展開するならともかく食パンとか主食みたいなもんを高価格で毎回買うセレブ相手にするなら東京出てこないと無理だろ
ものは良いんだろうけどそんなん飽きられたら終わりって誰でも分かるやん 奇抜な名前のパン屋未だにスーパーに出張販売に来てたな
田舎だからまずまず売れてたみたいだけど つーかこういう高級食べ物店や飲食店が多すぎ問題やろ
長く続かない店はさっさと潰れてくれたほうが業界のため ヤマザキの十二穀ブレッドでサンドイッチが好き
ダブルソフトはピザトートス用
トースト楽しむならロイヤルブレッド フランチャイズオーナーの共通点。
楽して儲けてぇー
万死w >>336
あほみたいに高杉、そりゃ一個1000円〜とか売れないよ
給料も上がらんしコスパいいもの食いたいと考える人が多すぎた >>338
9割は太くすらない
手を付ける前より借金増やしてる >>348
まぁ流行り廃りで言えば二郎だってそうだからな >>341
大阪では「すしの丸かぶり」は50年ほど前からある
あれは奥さんがメニュー考えなくていいからラクでいいんだよ
普通の巻きずし買えばそんなに高くないし
「恵方巻」というのはセブンイレブンが作った言葉だったかな 流行り物なんてのは祭りの屋台に毛が生えたようなもんだね >>244
沖縄料理は都内でボッタクリなんだよ
沖縄で食えばワンコインなのに、3倍くらいするぞ
潰れてよし！ パッケージって重要だよね。
tps://gyutte.jp/wp-con☆tent/uploa☆ds/2019/06/73A62ACE-9D2C-4D33-9BD7-23D2B9EA7864-640x480.jpeg しかしよく１０億になるまで融資したもんだよね W受けるよね w ガチ中華ブームはこなかったな。日本人には辛すぎたらしい 2007年頃からやってたのに驚き
15年保ったとか頑張りすぎだろ うちは田舎だから
「うちの近所にフランチャイズができるとつぶれる」という
割合固い法則があるｗ >>87
カラフルなトッピングした団子とかフルーツ大福とかみたらし団子とか？ 流行りに乗っかるアホが多いから
こういう流行りものに乗っかったアホの顛末は大事や お隣の国でチキン屋が増えてるように国内でも唐揚げ屋まだまだ増えてるんかな なんにせよ専門は厳しいよ
東京圏だと池袋と川崎だけのふれこみで大行列を作ったアップルパイも今じゃ待ち時間ゼロで買えるしな
かろうじてもっているがポンパドールに勝てないだろう >>151
みんな生は大好きだから
>>15
だが逆にそこにビジネスチャンスとも言える
引き際を見誤らなければだが 食パンにそんなに金かけてどうすんだよ
小麦粉高いのに見通し甘過ぎ 実家の方だと箸にも棒にもかからないハンバーグ屋が
都市部で大行列でワロタ
バカだねー都会人 >>376
一本でやっていくのは本当に難しいな
客がついてる店はウハウハなんだろうけど >>380
商売は立地がすべて
逆手にとって山の中にパン屋作る人もいるけど >>331
あれは食パンじゃなくて、菓子パンを食パンの形にした奴だな。 >>346
からあげの⭕⭕2店あったけど
もうない 日本人は新しい事が好きだからね
飽きるのも早いけど😓 >>376
近くにアップルパイ屋があるわｗｗ
なんか行列できてることが多いけど
たんにレジが遅いだけなようなｗｗｗ
品揃え少ないくせに
ｗｗｗ（´･･ω` つ ） 生わらび餅とかいうのが知らない間に大ブームになって潰れたらしい >>380
ハンバーグも値段の割にそこまでうまくないわな
まだガストのハンバーグのほうがコスパ良い お前らもっと買えよ
俺が一番恐れてるのはフランスパンブームだ
地元に旨い店あるんだが既に争奪戦だ 甘い食パンってたまに食うならいいかもって感じでしょ
それで値段が高かったらそらリピーター少ないわ >>389
それは行列ができるように見せる手で
どこでもやってる
あの急に廃れたドーナツ屋とかもやってた ブームとか選択肢多すぎなんだよ
定期的に売れるなら、やっぱコンビニかスーパーのパンだろ
そういうことだぞ そういや新宿新南口のダンキンドーナツがいつも1時間待ちくらいの長い行列作ってたのに、いつの間にか列が消えて待ち時間ゼロになり、撤退して行ったのを思い出した。 タピオカ、食パンとか同じ奴らが経営してるんだよ
半年とかで潰してるのも想定内 >>348
そういや白い鯛焼きもタピオカもほとんど見なくなったな
やっぱ定番として生き残っているものの方が競争は厳しいけど、味に自信あるのなら長続きしやすいんだな パンって添加物多いのにすぐ腐る
油脂も多い
加工食品
良いところないな >>321
普通に商売していてもたまには手を変えないとだから間違ってはいないんだろうな >>390
ブームとか広告費とメディア次第やしな
味は大してうまくねーよ 屋台系を見るとブームが一過性で残っていないものがわかる。
電球ソーダやチーズハットグも一時期やたら見たが今は見ない。
たこ焼き、焼きそば、唐揚げ、人形焼きなど定番化したものはなくならないな。 乃がみもフランチャイズ加盟店が悲鳴を上げてるって記事になってたな >>381
逆におかき専門店はここ数年朝一で並ばないと11時に完売でーすだからな
成功は極一部の店だけだよ
逆にバラエティあるヴィドフランスやはなまるダイニングなんてFC店は混んでいるわけではないがずっと営業を続けいている 偉大なる発明とか変な名前だけで
話題性持たせてただけ 高級食パンって値段はともかくあんな甘いの毎日食えるもんじゃないだろ >>406
インフルエンサーが載せてくるし、ゼット世代や行き遅れ女子が乗るからな
アホは一定数いるので、傍目からみてほくそ笑むのが楽しい タピオカ、食パン、唐揚げ、無人餃子
これの次出た？ 毎日タピオカ飲む女とか馬鹿だよな
パパ活で稼いだ金をタピオカに費やすとかw 変な名前のパン屋系じゃなくて前からやっているところなんだな >>411
唐揚げ弁当は500円台ならサラリーマンに人気やな >>413
フルーツサンド
クロッフル
10円パン >>1
当たり前じゃん、つくりすぎなんだよ！
何回繰り返せばつくっては潰すってのを止めるの？
当事者ではなくデベロッパーが儲ける為に踊らされてんの？
流行なんて後追いは単なるカモでしかない！ 社員もこれもう長くねえなと思いつつ、給料もらえてる分には方針に別に文句いう筋合いもないしな >>406
我から望んで毒を打ち込むアホが1億人もいる国ですから 連続起業家って凄いんだかそうでもないのかよく分からんな そもそも食パンは自宅で作れるからな～
1000円もかからんよｗｗｗ 食パンならヤマザキのロイヤルブレッドで十分だしなw コオロギ粉末企業が工場ごと買い取りそうｗ
５年前に建てられた工場なら最新機器揃ってるし、
金沢コオロギで売りだせば？ｗ 中抜きする側に回らないとダメだよｗ
藤田商店みたいにマクドナルドの売り上げから何パーセント抜くとか ザキヤマパンの
ダブルソフトのほうが
柔らかくておいしいからな 結局いかに付加価値をつけて儲かりたかったんだろうけど
食パン自体が価値ないからねｗ >>431
それはない
今の人は柔らかい物しか食わない これは実質既出だな
全滅ではないから商売になってんだろうし勝ち残りにウハウハさせんなw >>434
付加価値で13倍近くとかバカの丸出しやん >>434
やっぱりシールとお皿で付加価値つけないとな 何だかんだ安くて美味しいのは障害者が作ったパンだったりする >>434
高級食パンは
ここまでこれだけ売れれば大成功じゃない？ 焼きたての食パンが超絶うめー事は認める。
それだけで1食いけちまうが、炭水化物オンリー 常食するには甘過ぎるんだよ
甘いだけで特別美味しいわけでもないし 100円と1000円のパンは大して変わらないからな >>394
あーあの
クソ甘くて油っこいドーナツなｗｗ
あれより安いミスドのほうがうまかったわ
ｗｗｗ（´･･ω` つ ） >>351
でも人に恨まれそうなやり方してるよな。 >>405
電球ソーダ、チーズホットグ、タピオカはあまりうまく無いもんな。たこ焼きとかはヘタクソかドケチな店じゃなければある程度はうまい >>441
グラタンコロッケを挟んで栄養バランスとれよ >>6
米食は激減してる
まさにアメリカの小麦政策が功を奏した 強力粉250g砂糖大さじ2塩小匙1イースト小匙1少し減らし
水180ccバターひとかけらスキムミルク大さじ1
くらいの味が一般的食パンの味でここからスキムミルクを生クリームとかバターを数倍入れるとなんか風味がすげーってなるんだろうけど割と飽きるかもしれんしちょっと増やすだけじゃわかりづらい
生クリームとバターはバカバカ使うにはめちゃくちゃ高いんだよな 以前はロイヤルブレッドと超熟の二強だったけど
PASCOは脱落した 引き際間違えたな
一瞬で消えた白いたい焼きみたいなもんだろこれ >>447
クリスピードーナツもなんだかんだ生き残ったからなー
油を使わない焼きドーナツ系は滅亡した >>421
うちの親フルーツサンド屋やってたけどブーム過ぎる前に撤退したｗ
流行ってるうちにやめる決断しないと流行り物は危険だわ >>455
ドーナツは結局ミスドとクリスピークリームドーナツの２つしか生き残ってないよなー
一時期コンビニでのドーナツ推しもいつの間にかなくなったし コンビニドーナツとか瞬殺だったな。
流行らせようとしたのだろうけど。 >>451
日本食に抵抗ない外人が増えてるから米の需要もまた高まるんじゃないか 食パンランキング（MBS調べ）
https://www.mbs.jp/saturday-plus/archive/20230520/
1位 タカギベーカリー
石窯山型トースト
2位 山崎製パン
ロイヤルブレッド
3位 Pasco
超熟 国産小麦山型 つーかブームってどれも値段設定おかしいよな
明らかに一気に稼いで廃れるモデルやろ
それを伸びると信じて引きずるとかバカの丸出し 評判や価格ほど思ってたより大したことなかった味ってこった >>449
たこやきは採算とれるなら味は気にしないでいいのはラムーが証明している
問題は6個100円でテナント料が払えるかだが >>459
コンビニは売れないものはやらない
早いよな判断 アンパンマン会議「ヒット商品を作るな。ヒットしたら飽きられる」 そう考えるとさ
元祖高級食パン専門店の地蔵家は
何年も前から耐えずに人気なのって凄いよな >>8
変な名前のパン屋軒並み潰れたな
そのうちこいつ刺されるだろ バカしか買わない
バカが買わなくなったらブームは終了 >>447
・入り口近くに受付を作って二人目から店外に並ぶようにする
・座席数を少なくする
・注文に時間をかける
はいこれで行列店の出来上がり
ラーメン屋とかでもよくやってるよ
>>455
生き残ってるというより最後の灯って感じだけどね
昔は箱を持ってる人が多かった
ロッテ系はしつこい 粒あんが練りこんであるやつ１斤貰って食ったら美味かったけど
自分で買ってまで食おうとは思わんかった 金沢の金箔って美味いよなぁ
ウンコしたくなくなる旨さ >>461
ヤマザキのふんわり食パンっていうミミまで白くて柔らかいのが好き
ダブルソフトはまずいけど売れてるな >>405
移動販売は食ってけるけど店舗構えるとキツイかもね >>478
だってフランチャイズの胴元なんて商売する気ないもん
マルチと同じでバカだまして金を吸い上げるだけ >>480
だからやくざの移動販売多いのな
新宿とか >>2
白タイ焼きで儲かってフランチャイズ店を作って絶好調から転げ落ちた体験談が、スピード感があって面白かったな。 まずフランチャイズという詐欺にいつ気づくんだろうか 裏日本の石川じゃ雨が多いらしいからジメジメしてカビが怖いんじゃないの >>484
何も考えずに
力尽きて倒産するバカな商売人はいないと思う 一本堂のぷれーんが一番好みだわ
国産とか高密度は違いがよくわからん >>481
パンのFC店は結構勝率高そうだけどな
ポンパドールヴィドフランスアンデルセンは繁華街ならどこにでもあって続いているメロンカイザーもすっかり定着した
商店街のパン屋は後継者問題もあってほぼ消えた代わりに高級食パンの直売所は増えたな 高級ではないが
デニッシュ食パンは500円ぐらいでスーパーで
売ってるけど普通に美味いよな 焼き立てなら美味しいから普通のパン屋でいいよね
最初は買うかもしれないけどわざわざ食パン専門店まで行かないよ 売上高2.3億で負債10億ww
元から返す気無かった可能性ある？ 高級パンってマーガリン使ってるんだよね普通に
笑わせてもらったわ >>486
戦後まもなくの頃ならそうやっていけいけで投資を進めたところが今の大企業になってるんだけどな
時代が違うわな ここ美味かったから残念だわ…
しかもすげーおまけ付けてくれるいい店だったのに… >>501
昔から成功者は千三つの世界だよ
日本電産の永守も同時期に起業した五人の知り合いのうち
何人かは自殺したとか言ってた >>9
それ、少し前にやっていま跡形も無いでしょ。
コンビニまで参戦してたよ。 貧乏ジャップには高級食パンなんか贅沢品だから売れないよ
全て自民党が悪い 近くの唐揚げ屋と海鮮丼屋が潰れたぞ
独立なんかするもんじゃないな 高級食パンだけで行けると思ってたんなら バカでしょ こういう流行り物は3年で撤退を想定して初期費用300万に抑えて短期決戦で稼ぐんや いきなりステーキや高級食パンやタピオカて、
好調な時に儲けてブーム去ったら店畳んでも、
トータルでは儲ってへんの >>1
本当に不愉快な名前のパン屋増えたよな
減りつつあるなら問題なし >>1
子供は上級が一軒家で育てるのが常識だろ！
ローンマンションで走り回って騒音のガキは貧乏人の子供
みんな迷惑してるよね 昔食べたパン屋さんのオールドファッションドーナッツがめっちゃくちゃ美味しかったんだが
あれまた食べたい >>1
パンなんか売れるわけねーだろ、ばーーか
誰が小麦なんか食うかよ >>510
NHKがやってたぞ。韓国のドーナツ屋の宣伝を兼ねて ほらな、家の近くの高級食パン屋も最近いっつも本日分ございますの暖簾があるし
高すぎるんよ。あまいし 生だろうが8枚100円の食パンだろうが焼きゃー差程かわらんしな。 モチモチでノビノビなパンに10年くらいはまってたが
やっぱ普通のパンに戻ったわ だから調子に乗って規模拡大すると倒産するのは良くあることで >>517
いきステはFC料がバカ高い
出店コストも合わせたら
10年行列が続かないと儲からないよ >>466
あじまんは夏季やってない。
店舗（プレハブ４畳ぐらい？）はホムセンの正面とかにあるんだけど。
マジ店舗ごと撤退するのには驚いたｗ
＞なぜ冬期間しか営業していないのですか？
温かい「あじまん」が一番美味しく感じられる冬にこそ食べて頂きたいと考え、冬だけの販売に致しました。
また、あじまんのあんこは糖度が低いため、品質が劣化しやすい夏場には適さないと考えているからです。 そういやイタリアのなんとかっていう生クリームのやつはどうなったんだっけか？ パンの消費量が多いのって惣菜パンから菓子パンまで幅広いのとコンビニ効果でしょ
買い食い抜いたら主食一位は未だ米だと思う パンがないならケーキで
そうだ お団子がないならお饅頭 >>534
ラムーのたこ焼きは激安スーパースレでよくみるのだけどあれ季節営業なんか
ソフトクリームはドンキが50円でやっているけどたこ焼き100円はバリューローソンの冷凍しか知らんから驚いていた タピオカ、から揚げ、パン
次は何だ？
たこ焼きチェーンはよく続いてるもんだわ ホロタチェーンは無くなったけど
ポッポはまだあるのかな？ >>459
本社は機械押し売りしただけで損してないでしょ たまに食うと美味いけどこう言うのでいいんだよって思う味ではないな 揚げパン美味しいよね
昔スーパーの駐車場とかで売ってたけど今も売ってるのかな？ 数年前から流行ってる高級食パンって何も付けなくても十分甘いだろ？
あれって通常の食パンより大量にマーガリンとかバターや砂糖が使われてるからだぞ。
あんなもんを飯の代わりに食ってたらカロリー過多、糖分過多になるよ。 小麦粉の塊を膨らませてるだけの食品に
高級とかやめてもらって良いですか？ 高級食パンって毎日食うもんでもなかろうて食った事ないけども 何が高級食パンだよ
半額になったパンを買って冷凍して日持ちさせてる俺を見習え
充分美味いからな >>549
それに砂糖とバター、マーガリンな。
毎日大量に食ってたら糖尿まっしぐらだろうに >>549
山岡さん「本物の食パン食べさせますよ」 こういうのは長続きしない一過性のブームだから仕方ないねwタピオカと同じw
引き際見誤るとこうなるw ブームに乗っかると廃業も早いなぁ
銀行はよく貸出すな >>536
マリトッツォも高級パンも
定番化してどこでも売ってるから騒がれなくなった
だからここみたいなローカル地域パン屋はきついだろう
銀座や渋谷・青山・表参道のパン屋の一部は今も行列してる >>1
１回食べたらもうええわやし、毎日食べるものは意外と高級なものは続けて食べたいと思わないんだよね
自分的には本仕込み６枚切りのがいいかな♡
高級食パンも儲けようと量産すれば初期の頃のと比べると味も落ちてくるし（笑） マリトッツォも流行ったけど専門店が出来たやつではないか >>552
流行るものに理由はない
流行ってるから流行る、というのが一番の理由 >高級食パンブームもあり
出店ブームは確かにあったけど、どこもガラガラで売れてる気配は全くなかった 隣町にあった高級食パンの店も2軒いつの間にか出来ていつの間にか消えてた >>554
ファミマに限らず、ポンテケージョは復活したりしなかったりで一定してない。
見つけたら無心でむしゃむしゃしてるのに(´・ω・｀) 最近のブームの食パンや走らないけれど、
20年前に焼き立て食パンの有名店のそれは未知のうまさだった。
あれが焼き立て。世界はうまいものであふれてるんだな。 >>562
カヌレ
天然氷かき氷
この辺もやばい奴らがやってるわな パン屋ってパンの粉だの耳だのいろいろ活用するからやっていけるんだと思うんだが >>528
ぶっちゃけトーストすればそんな変わらん。
ただ生で食った場合、高級の方がバターや砂糖が大量に入ってるから甘くは感じる ５ちゃんは高価な食いもんや流行の食べ物は
「大したことない」て貶すのが好きな人が多いからね
良いとこ認めて「それなりに美味いよ」とかがない極端 ハチミツ屋と名前が変な食パン屋はヤクザがやってるもんだと思ってる >>566
高級食パンの隣が持ち帰り唐揚げ屋だったり。
その向かいが冷凍餃子（無人）だったりで節操がないｗ ふんわり食パンが好き
そのまま食べても美味しい
サンドイッチにしてもミミまで柔らかくて美味しい こういう流行物のフランチャイズは脱サラでやってそうなイメージ有るけど
初期投資回収できてるのかな >>564
鬼滅の刃みたいに広告代理店が流行らせるものも日本は多い 食パンなんてPASCOで十分じゃん
高級食パンなんて意味が分からん >>574
未だに入る気になれんｗ
＞郡山初上陸！ユニークな店名の高級食パン専門店「考えた人すごいわ ブレッドパーク郡山」 >>572
高齢者が多いから
「美味しかったけどブームになるほどでは」ってのが多いんじゃない？
去年鬼滅の映画が流行ったときも行った人が多かったが
みんな「面白かったけどブームになるほどでは」と言ってた ボロ儲けならフランチャイズなんてしないで自分の金で出店するからな。
セブンなんて儲かってるフランチャイズの店舗の側に自分の店舗出店するし。 ぶっちゃけスーパーで120円の食パンをトーストして食った方がコスパは良い。 >>15
冷奴の季節は切らしたことないわ
大瓶のお得サイズ欲しい >>579
口紅の色は前年に話し合いで流行りの色を決めるとか聞いたことがあるが。 >>546
揚げパンはうまい
中学校の給食でクリームシチューと揚げパンのときがあって天国だったわｗｗ
いまも好きだけど食べると多分すぐに激太りするからもうダメやわ
ｗｗｗ（´･･ω` つ ） ホームベーカリーでいいよ。
ご飯派だしたまーにレーズンパン焼いてるわ まぁぶっちゃけタピオカよりかはマシだけどなw
高級食パンは贈り物に送ると喜ばれるからな >>596
喜んだふりしなきゃならないからやめてほしい >>582
５ちゃんはさらに極端
流行もんは大手代理店の陰謀かヤクザの売りもんて信じてる
それを見抜いてる自分は賢いと悦に入る 庶民を相手にする
ビジネスはもうやめれ
庶民を雇う
ビジネスはもうやめれ ロイヤルブレッドに中国産以外のはちみつを塗って食べた方がマシだし。 飲食なんてビルドスクラップの見本みたいなもんだから 見栄張るにしろ、食パン人と食べる機会なんてそうは無い訳で
独身にしろ家庭持ちにしろ、数回お試しで買って終わる 高級の出た時買ってみたが
どこも甘いから
普段の食事で食いたくないから
買わなくなった >>601
要は仕掛けられたブームか
自然発生的に盛り上がったブームかの違いでしょ？
仕掛けられたブームはすぐわかるでしょ
JKあたりが引っかかる >>598
ぶっちゃけ
同じ金を出すならハードオフ行ってホームベーカリー買ったほうがずっと美味しい。
けど次の日まで持たないからその日のうちに食い切れ。 >>604
区別つく？
オレは実際に食べ比べたがあんま分からなかった ホームベーカリーで焼いた方が美味い
おすすめはレーズンパン こういうのにのせられるひとっておるんやな売るほうも買うほうも >>621
いつも出てくるよ
ニュー速+のパン関係のスレ見たことない？ >>620
イヤン
美味しいのは当日だけ。
次の日はなんじゃこりゃっていうぐらいマズイｗ どうやったら10億も負債抱えられるの？
パン如きで >>610
自然発生的なブームがあると思ってる時点でお花畑だな 食パンとか美味しくないもん
実力のないものは長続きしないわ ご飯と同じよ、簡単に出来るんだからホームベーカリーも悪くないよ >>547
>>553
>>571
>>586
だけど、このスレのタイトルのお店の事書いたんじゃないよ。
以前買いに行ってた地方の某高級食パンの事を書いただけ。 >>626
調子乗って店舗増やし過ぎたんじゃないの ブームは仕掛けるもの
電通や博報堂はそのためにある >>618
3年もてばいいんだよ。
2年で元取って、3年目でぼろ儲け。
店舗の更新や設備改修の前に終了。 ホームベーカリーも面倒になるからね
俺は
・最初イーストや天然酵母まで使ってた
→でもめんどくさくなってドライイーストとかを使うようになった
→もっとめんどくさくなってパナの水だけ入れたらいいホームベーカリーの素を買うようになった
→結局買った方がいいじゃん
となってホームベーカリーは捨てた 家で焼けるからとか言ってる奴はなんかズレてるな
それが要因ではないと思うよ >>628
食パンっていうより菓子パンに近いくらい甘いからな。もちろん店によって違うだろうけど、自分が行ってた某地方の店舗は甘すぎてバターやマーガリンは一切必要ないくらい何もつけなくて甘かった。 >>635
そうよね
高級食パンブームはちゃんと儲けた人も多いと思う >>572
美味いと言われているものを不味いというとグルメっぽいとおもわれるからでは >>636
ご飯派の自分が言うのもだけどたまーに作るのがいいのよ。 あの高級食パンてそのまま食べる用でしょ
普通の食パンもトーストしてバターとハチミツ乗せると美味い まぁな、パン作る人は気張って作っているんやろな
近所の名も知らぬパン屋さんもな、よーやっとると思うで
豆腐屋はほぼ全滅や、一軒しかあれへん >>638
製造している所を見るとマジでビビるよ
油と砂糖を凄まじい量入れる
特に油とか小麦より多いんじゃないかと思うくらいドバドバ入れる >>638だがあくまでも自分が数年前に買ってた近所の高級食パンの事な。
他の地域の高級食パンは食った事ないから一切知らない。自分が行ってた所の食パンが甘すぎたって話。 甘いパン食いたいならヤマザキの薄皮クリームパン食うだろ >>652
とあるホールセール店のホテルブレッドって
だんだん容器に油がしみだしてくるのが怖い フランチャイズだと
勝手に別なやつとか
作れないからな
潰れるしかない >>1
高級食パンで売ってるのをいろいろ食って試したけど、ひとつも美味いパンなかったな
やっぱ焼いて美味いパンがいいわ >>15
あれは汚らしかったな。
大メーカーがよく正気であんなものを勧めたもんだ。 山崎パンは偉大だな。手作りパン屋の半値で売って儲けてる。 >>660
俺の家はまだ泉北堂を買い続けてるよ
妻が好きなもんで
ずっとじゃなくて週一ぐらいだけどね この負債は債権者＝金融機関の損害となり
一般市民の預金により補填される パンは小麦の香りのする甘くないやつが好み
高級パンと言われるのは異様に柔らかく甘いんだよな
サンドイッチに合わないんだわ >>663
一時期、どこも売り切れだったな
買えるようになってから
食ってみたが
普通に醤油とラー油をご飯にかけて
食った方がうまかった 小汚ない男が扇子持ってるマークのパンとかそもそも買う気にならなかった >>664
パンは値上がりして小さくなったよねえ… >>671
みのもんたの時代から日本人は何も変わってない あんま叩くと跳ね返りよるしに兄さんたちも気ぃつけてな！w 良い暮らしをしたいなら偉くなれ！ってドリフのリーダーが言って無かったか？ 1回買えば要らないしな
これ系の食パンは全部甘いし朝食うのはロイヤルブレッドで充分 >>679
跳ね返っても山パン出てくるだけだからｗ それでもコッペパンサンドは続いてるのか
潰れたって話は聞かんな グルメパンなんだからグルエースたっぷり練りこんで作ってみたらどうだろう
んでカネシをつけて食べる うちの近くに高級食パンとかいう看板がある店があるんだが、その系列？ >>685
食パンに昆布味はあんまり合わないような気がする(´・ω・｀) なんか今高級食パン→フルーツ大福ときてわらび餅が閉店ラッシュなんやってねw 生キャラメル、白いたい焼き、タピオカ
何で何度も繰り返されるのか 1000円の食パンを何度も買える訳ねーだろ。結局は自分で焼いたパンに行き着くし >>599
オープンと同時期にバナナ高騰化して数カ月で潰れてた
原価安くてウハウハwとか思ってたんだろうなあ…気の毒に… 超熟も値上げでたまに買ってた国産小麦のやつは300円超えるから
高級食パンと大差なくなってきた 金沢じゃな
金持ち多い都会とかネットでうまくやらないとダメだったんだろう 超熟をな、超熟を好きなときに食えるぐらいになりなよ
それがちょうどいい偉さってところなんだ これとは関係ないが
よく行くスーパー近くのあった乃がみは最近潰れたな
親会社のマージン下げんとかネット記事では見てたけど 高級食パンなんてほとんどの人が一回食べたらもういいって感じだろ
リピートして買う人なんてよほどの金持ちだけだろ >>697
都会の金持ちは舌が肥えてるから売るのは大変じゃね？ >>702
1斤500円くらいだから金持ちどうこうの話しじゃないだろ
まずいから買わないんだよ >>704
10年前から始まっているんだがｗ？
セブンイレブンが最初らしいな （；´Д｀）ハｱハア 食った事はあるが… 常食は無いなって 感じ アホだな
こういうのは自分で立ち上げてピークを過ぎたら大手に売却して売り抜けるんだよ 日本で高級品なんて買えるのは
チューチューしてる人くらいですよ >>264
そういう所で後継者のいない店を住居込みで居抜きで買って始めればいいんだよな
最初から目抜き通りで高い家賃ボッタクられながらで続くわけもない
経営コンサルのカモにされてるだけ パン屋のコーナーで売るのはありだけど
専門として出店するのはリスクがある
と気づけなかったのか 今日、セブンイレブンの高級食パン買った。一斤98円。
普段は89円のPB食パン食ってるから、10円高級。 高級食パンは甘くておいしいとか言っていたのは、大量に砂糖が入っているだけとバレたからかな？ｗ
聞く所によると、一回食べれば十分で毎日食べたいとは思わないらしい >>720
ラーメンバカもニンニクガッツリ背脂ごってりインパクトないと満足しないけど。
あんなの毎日食えないでしょ？
だからラーメン屋も最初はいいかもしれんが使い捨てにされるｗ 近所にできた変な名前のパン屋で買ってみようと思ったけど、調べたらホリエモンがやってるパン屋だったから行くのやめたわ >>720
大量に砂糖もそうだけど、似た物で良ければ生クリームと蜂蜜を混ぜたレシピがクックパッドで公開されまくった、てのもあるかもね。
眠ってたホームベーカリー出して挑戦してる人多かったよ。
そして、それで満足してた。 >>730
小麦粉の奴隷だかなんとかのカレーパン具が少なくてうまくなかった フルーツ大福とかわらび餅とか一時しか売れないだろうね
買ったその日にお召し上がり下さいとか日持ちしないのは贈答用としても難しい 嫁さんのお義母さんが流行り物が好きで何度かお土産で貰ったけど確かに安い食パンと比べると格段に美味かった
甘くて柔らかくて何も付けずにバクバク食える
ただ流行り物は所詮流行り物でお義母さんも買わなくなったし高いから自分じゃ買わん >>684
ああ、あれか
コッペパンで
300円オーバーするからな
バカみたい >>732
セブンの金の食パンが流行ったときにレシピ増えたね
バターも増し増し
でも生クリームとか砂糖とか増やすと膨らみが悪くなる >>731
(´-`).oO(オバルチンは飲んでる)
>>733
セブンのカレーパン（店で揚げるやつ）
「あっためて」が必須だけど結構うまい。 高級生食パンって水と砂糖が多いんか？
食うと歯にこびりつくような感覚がダメだったわ こういうのって、オーナーが小さな店舗でやってる分には大手と差別化できるだろうけど、
手を広げて維持に必要なパイを大きくしていけばいくほど生存は厳しくなるだろうな ただの食パンに行列並んでたのを側から見てて
そんな訳なくね？？と思ってたら
案の定の結果になんの違和感もない
ブームの内に撤退しなきゃな。 >>739
セブンのカレーパンはいけるな
うちでオープンで焼いてカリカリにするとうまい >>17
>>57
しかも人口が激減してるからなｗ
老人は外食でたいした量食べないからこれからどんどん厳しくなる
飲食業なんてお先真っ暗だよｗ 「並んでない」「珍しくない」で買われなくなるのが仕掛け商品 >>744
人気店は混み込みだよ
新しい店がダメだろうな >>1
補助金でコウロギパン作ればこんなことにはなるまいに >>73
ちょっとでも焼き過ぎると
カチカチに硬くなるから
焼き加減にシビアですねーー（１００円食パン >>7
業種業態による
高級食パンは利益率高そうだしなぁ どうやったら潰れるんだ
商品は食パンのみで在庫も読みやすいし
原価だって大してかかるわけじゃなく
利益率やっべーうまうまな商売だったろ 油脂と砂糖を大量に入れたパンが毎日の食事に合うかよ
高級云々はまともなバゲット焼いてから言え 食パンは庶民食という認識が根付いてるから無理でしょ、どう頑張っても一時的なブームにしかならん 聞いたことないなぁ
ただ、10億で破産なら決断早いのでは？食パン自体が無理な形態だし変に欲張らずに妥当な判断 >>496
食パンは焼きたて扱えないから少し冷ましたやつかと（2hは休ませてカットかなぁ） >>756
食パンだけしか売ってない店に客が行かなくなるから >>756
いくら利益率が高かろうが売れなきゃ利益は出ない
高級イメージだと売れ残りの見切り処分もできないから
廃棄費用もかかる 年間2億しか売上ない会社がなんで10億も借金抱えるんだ
無駄な投資し過ぎだろ >>737
オーダーしてから挟んでくれて
具まで手作りなら妥当 >>756
利益率高くても単価が1000くらいじゃ家賃と人件費浮かすの大変だろ
何本売らなきゃならないんだよ >>636
なんも続かん俺がパン焼きパン切り大臣だけは続いとるは
もう10何年焼いとるで決まった分量で弄らないけど…
アレンジはしないがたまにピザ生地とベーコンエピ（加工も）は焼く パンは賞味期限が短すぎるんだよな
今日のパンと昨日or一昨日のパンは別物 （；´Д｀）ハｱハア 高級パンってどうして甘いのぉ？？？ 近所のスーパーマーケットで一番安かった食パン、去年の夏ごろまで一斤69～78円円だったのが今95～105円
なので先々月から食パンやめて朝からコメに変更した。 >>670
俺も昔小麦の匂いと思ってたけど油脂とイーストの匂いなんじゃないかなぁ小麦の匂いってあんまない >>477
マリトッツォとか100円ローソンで再現したやつがけっこう良かった
また売って欲しい （；´Д｀）ハｱハア 高級パンが ”甘い”のは 何故か、この ”カラクリ”に気付いたやつがいるってマジ？？ （；´Д｀）ハｱハア 馬鹿だから気付かないと思ってた。 うっそうそ、おれは日本人はそこまで馬鹿じゃないと
思ってるから 逆に売り上げ2億しかないから、あっというまに負債が10億なんじゃね？
そんなん人件費で吹き飛んで、工場の維持できんやろ
ネコノテパン工場の工場規模なら話が変わってくるけど >>758
他の高級パン屋だけどハニー何とかや生何とかのは限定50本とかいっても売れ残ってて、端にあった朝食パンはいつも売り切れという状態だったね。
同じお高い値段だったんだけど、近所のおばちゃんからも「何で朝食パンはいつも売り切れなの？」と何度も聞かれていたのに頑なに売らなかったね。
で、潰れたよ案の定。 >>775
日本式ふわふわパンはそうだな
フランスパンはカッチカチになってからが本番なのに 去年の11月に事業停止して、今月19日というのは民事再生でも考えてたのかな。
高級食パンのフランチャイザーはだれも手を出さんわな。 この手の流行りモンってどう考えても先無さそうなのに
どんな連中が起業してるんだろうね >>733
ホリエモン関係なくて、変な名前のパン屋で、
神奈川で店やってる人のプロデュースの店潰れてた。
小麦は大地となんとかかんとかという店だけど。
客はいらなかったんだよね 良心的なパン屋って菓子パン惣菜パンを高くして食パンだのバケットだのは安くする罠 食パンなんて、スリッパと同じように、誰も高額の高級品なんて求めてないからな この街の主食を支えるのは俺なんだよっていう気概がないやつは米屋パン屋やっちゃだめ >>789
他人をすぐに信じる人
自分で考えられない人
↓
データとか見せられて、自分で検証とかせずその数字を鵜呑みにしちゃう人
この掲示板にもそんな人たくさんいますよｗ >>697
石川県民だけど北陸新幹線の効果なのか成金が結構居そう
県内ナンバーの高級車を見かける頻度が多くなってる気がするんだよね
うちの近くにもレクサスとポルシェが並んで停めてる家がある 次はアジフライブームなんだっけ？
もう何軒か見たけど俺はイワシを焼きます 大勝ちしないけどテレビやネットで話題になった店より口コミで広まった美味い街中華は鉄板 業務スーパーの一斤80円のパンでええわ
スチーム機能付きのレンジでサックリフワフワに焼ける 大地はドラムと優しい麦だった。釧路店が2022年5月29日オープンだったのに
今、その店舗は空き店舗になってる。びっくりした。
https://doramu-to-mugi.com >>786
日本、特に関西人はロシアの黒パンみたいなの好きなのが多い
満州は小麦向け土壌だし、大列巴ってパン食文化があってロシアの黒パンから影響受けてる
まあ日本人も饅頭の国だから、満州移民はそのパンをすんなり受け入れたんよ
ちなみに戦前の日本国内のパンってアンパンみたいな菓子パンばっかで、いわゆる食パン食べる文化は無かった
食パン食べるようになったのは戦後に進駐軍がサンドイッチ作る為に持ち込んでから よくもこんなもんに金突っ込んだな…さすがに同情に値しない 高級食パンブームのおかげでヤマザキダブルソフトの偉大さを再認識した >>809
ドイツのライ麦パン（さすがに100％のやつは無理）とかフランスのカンパーニュみたいなやつが好き SDGsのバッジつけた連中がテレビで流行りものの店紹介してるのは苦笑い
どう考えても持続性無さそうだよな 関西は特に、身寄りのない満州移民が沢山住み着いたからパン好きが多いんよな
京都は戦災がなかったし、戦前1943年に巨椋池の干拓が完了して広大な農地が出現したから、特に伏見区や宇治に沢山移民してきた
宇治の街パン屋にクッソ名店が多いのはそのせいちゃうやろか >>808
こういうアホなネーミングとビジュアル使ってインパクトだけで勝負仕掛けてくる
食い物屋なんて続くわけないわな >>819
クレープを3枚並べて具沢山にしてロールケーキみたいに巻くやつ見かける 食パンに高級とか求めてないもんなあ、ていうか求めない人が多数派だろ
そりゃどんなものでも高級志向はいると思うけどさ >>350
駄菓子だもんな。
駄菓子は駄菓子で良いけど。 こういう流行りを演出して大量のフランチャイズで金あるやつから吸い上げる
会社が倒産しても個人には給料としてガッポリ手に入ってるから
ある意味美味しいスキームなんだよ 白いたい焼きだけは見たことないけどうまかったんだろうか >>816
丸っこい田舎パン、ワイも大好き
クルミとレーズン入りが特に好き、さらに全粒粉なら言う事なし フルーツサンドとかバカ高いのに、
バカ妻がいくつも買ってた >>829
そもそもたい焼きはあんこを味わうものだから。
生地はどうでもいいような気がする(´・ω・｀) >>831
結局食パンになるけどHBに胡桃いちじくフルーツミックスレーズンとかパカパカ入れて焼くとかなり近しいものができる
ハードで酸っぱいの目指すと買った方が良いってなるが インターパルスって海外の出会い系SNSやってたらフランスの留学生(男)と仲良くなって、関西に来たから友達になった
そいつが金無いけどバゲット食いたい言うからサンマルクに連れてったら「日本のバゲットはおかしい、ガムみたいで噛み切れない」「おフランスのバゲットは一口噛んだらガラスのようにバリバリっと割れます」「噛みくだいた破片が歯の隙間に刺さって出た血の味が本当のバゲットの味です」とかさんざんワケの分からん文句言いながら、飲み物無しにバゲット２本たいらげやがった 高級食パンなんてせいぜい数回しか買わないでしょ
ずっとやっていけると思う方がどうかと… ウチの近所の高級食パン屋は潰れる気配全く無いんだが
国道沿いに立地してるが駅から遠いし場所が良いとは決して言えないんだが 2斤で800〜1200円するからな味はそこまで出す価値ない 2‐3年前は高級食パンの店に行列できてたのにな
栄枯盛衰やなぁ >>789
元々3年くらいで短期的にやろうって店もあるよ >>835
近所の駅前に志津屋進々堂サンマルクと選り取りみどりなので困らないうへへ 地道にｺﾂｺﾂ小規模にやってればよかったのに・・・調子に乗るから・・・欲を出すから・・・ スーパーの4-500円ので
コスパ抜群だった
以上 テレビで流行ってると報道されたもので長続きしたものはない 銀行とかに融資するからと持ちかけられて、ケツの毛まで抜かれる羽目に スーパーの150円のを、美味しさ偏差値70とすると、
ノガミの1000円のは、72ぐらいなんだよな
すまん 飲食開業2年閉店多いってあるけど
アレ開業2年は消費税払わなくていいからわざと潰して次に行くビジネススタイルでもあるんよね >>8
金沢の隣の津幡町に「おい、なんだこれは！」というパン屋がある スーパーやコンビニの食パンて前日に作った物だけど、当日に作ったパンならそりゃあ美味しいよね
昔働いてたコンビニで三斤食パンをお店で切って売ってたんだけど、あれは当日に焼いたのを届けてくれてたんだと思う 欲をかいて元も子もなくしてしまった 童話にそんな話があったな まぁ普通に考えていつまでも食パン如きに高い金出す奴はおらんわな >>746
飲食店を｢倒産｣させるコロナより深刻な問題 NY名店オーナーが20年来の店をたたむ理由
The New York Times
2020/05/29 5:30
https://toyokeizai.net/articles/-/353083
この記事めっちゃ面白から読んでみ
ちょっとした小説くらいあるけどｗ
混んでるから、流行ってるから
でもほとんど儲かってないというのが繁盛店ですらの現状なんだよｗ 高級食パンが100点だとして、業務スーパーのビール酵母パンは何点？
あれ美味しいと思うんだけど 融資した奴も悪い 最初からケツの毛まで抜くつもりだったんだろう 10年趣味でパン焼いてる俺の勝ち
日本産小麦にバターたっぷりでも近所のパン屋の同じクラスのより遥かに安いぞ
山崎は兎も角、近所のパン屋値上がり過ぎて辛いことになってるじゃん キャバクラとか平気で一日100万とか使うおっさん大量にいるのにな
この国はそう言う国だから(笑) 駅前のパン屋さんの硬いフランスパンは45年ぐらい食べてないな。 ガチの高級品は大衆に浸透せーへんのよ
高いのに皆が買うのは、そーいう店だけ(笑)
そういう国だから >>874
金持ちも胃袋の量はそんなに変わらん
って昭和から言われてただろ
大体流行りの店がフランチャイズ言い出したら持ち逃げ寸前だからな >>874
vtuberに何万、何十万、何百万も投げ銭するオタクもめちゃくちゃ多いね 最初は珍しくて買うけど、普通のパンに置き換わるものでもないからな >>121
あったなあ
最初は宣伝してたがいつのまにか見なくなった >>863
売上多いと2年でも消費税払う義務ないっけ？ つーてもな
食い物の日銭商売なら、人件費やパン焼き窯の初期投資くらいはペイするじゃん
つまりこの10億は不動産業界と金融業界に流れ込んだってことだから
最初から計画通りなんじゃないの >>880
そっち方面は平気で万札飛ばすのに
食品は100円でも安く買おうとするのが
この国なのさ(笑 >>870
そもそも高級食パンがおいしいと思ったことがないからなんともなぁ
まあ１斤で買ったわけじゃなくて、サテン併設のとこで１枚食っただけなんだが
それが最初で最後(´･ω･`) >>884
ブーム過ぎて売上落ちたせいじゃないかなぁ >>2
うちの近所のメロンパン屋
開店当初は連日長蛇の列
今は閑散としてる コオロギがどうとか言うけど
敷島パンはクソ真面目な会社だぞ
コオロギパンは商品としてはあるかもしれんけど店に並んでるわけじゃないし フランチャイズって言い出したら大体逃げたほうがいいパターン
儲かるなら自分でやってるパターン ネットでいろんなもの売ってるけど
そっち関連の商品は売れるのがかなり早いし高くても売れる
カタギの製品は値下げしないとなかなか売れない
そーいう価値観のやつばっかりなんだろ コロナでたんまり儲けたのに その金どうしたの？俺の知ってる飲食店とか儲けてたぞ >>874
むしろホストに貢ぐ（今風に言うと推し活）オンナのほうが金使ってないか 高級と言ってもそこまで高いわけじゃないんで毎日でも食いたいところだが
10:00〜18:00営業とか行けるわけがない 食パンもそうだけど、今はから揚げやが相当やばい
品質も糞もなくなって食えたもんじゃなくなってる
絶対食わないほうがいい >>870
あの業務スーパーのビール酵母パンは冷凍したら尚うまかった >>15
ラー油の日本そばとか、いまだに聞いただけでオエーってなる >>898
水商売の女って
ホスト、犬猫、奨学金、学費
だいたいどれかな感じ >>870
そもそもどこの高級ぐらいを基準にしてるかで全然違うだろ
業務のは昔あったカニパンを基準したら良い線だが
食パンでは無いな
菓子パンぐらい甘いんだから甘さを美味しいって言うやつは美味いって言うだろ
そんなもん比べるだけ無駄 高級食パンと食パンの違いは何ですか？
一般的な食パンは、小麦粉、マーガリン、塩、砂糖、酵母などを原料としています。
高級食パンの場合は、マーガリンではなくバターをたっぷり使ったり、ハチミツや生クリーム、独自の酵母を配合したり。
メインの原料となる小麦粉についても、産地やグレードなどにこだわっていることが多いです。 >>905
水商売の女ってホスト
美容院の髪の手入れ代
靴とバッグとコスメとかカラコンに
無駄に糞金使ってるイメージ >>874
飲食やってれば身に染みる事実だけど
週一で2000円使ってくれる大勢のお客さん＞＞＞＞＞＞年に数回100万円使うおっさん
しょせん単発なんてたかが知れてるんだよ >>907
個人的には麦 塩 酵母だけで勝負してるやつが好き >>251
売れてたら立ち行くよ
売れなくなったから立ち行かないだけ
原価が高いものは売れなくなったときに脆い
安売りもできんしね どこの町にもある
何十年もやってる
地元のパン屋の方が
安いしうまい >>910
ほんそれな
そんもって宴会してくれる近所の企業さんな
毎日1000円でカウンターに座ってる客の方がほんま大事 >>910
そっち系の店って
人気店は常に満員で
時間2万、3万とかだよ
しかも脱税がデフォで全部利益になる
パン屋で時給1万円とか不可能だろ 若い女の子でブランド品で固めて高い家住んでるのは
そっちの仕事だけ 買ったことないけど、近くの高級パン屋まだ潰れてない。あの値段なら、高級ケーキ買う。 >>919
アホか
脱税とか今時あの手この手で税務署が調べるから無駄な悪あがき
精々仕入れ工夫しないと儲からんから皆んなチェーンにして
挙句に何処が限度か忘れ飽きられて倒れるんだ
商社の仕入れに勝てるわけ無いからな >>910
年に数回100万が降ってくるんじゃなくて、
毎日、1回数万使う客が大量にいて、
しかもたまに１日で100万とか使うオッサンもいるってこと 白いたいやき
食パン
餃子無人販売
長続きしそうもない商売が
次々と誕生しては消えてくわ
タピオカは何度も復活するが >>921
計画かも知れんし
こんなニュースぐらいかんがえてもしょうがない
商売人はクヨクヨしたら負けじゃ >>920
百本買ったら握手券、とかすると売れるかもしれない >>885
その通り
負債はフランチャイズに押し付けて創業者は事業売っぱらって大成功してますｗ パン焼くのにホームベーカリーなんていらない
強力粉とドライイースト、塩、砂糖テキトーに混ぜて温かいとこで放置してトースターで焼くだけ
美味しいよ 意識高い系が背伸びするも買い続ける財力なくて我に返った奴から離脱していった感じｗ >>924
現金手渡しで大半が脱税してるのは常識
申告してる奴は極めて少ない 外人にダブルソフトや超熟食わせたら「なにこれうま！」と驚き値段を教えるとさらに驚く。
安くてうまいもんどこでも買える環境にあるんだから無駄に高くて体に悪いもん買う意味ないとみんな気づいたんやろな。 >>926
小さなコツコツの客の中にずーっと付き合ってると100万ある日持ってくる客がいる
だから小さな客を大事にするんだよ
最初から万冊チラつかせて値切る客に碌なやつ居ねーんだ >>267
そうか？
ワイは飽きてしまって結局超熟に戻るんだが 高級食パンなんて毎日じゃなくても頻繁に食ってたらデブりそう >>926
コスト計算とかできるか？
そういうお店はコストも桁が違うから2万円の客単価も
普通の飲食店の2000円程度にしかならんのだよ
100万円の客がたまにきても、通常の飲食店の10万円にもならない程度の利益率しかないの >>937
パン屋で１日で100万も使うオッサンいないでしょ 貧乏な日本人はもはやヤマザキパンしか買えないんだよ >>935
そりゃ意外と美味いってだけで
街のパン屋で買った方が美味い… コロナで3年も行動自粛してたじゃん
時間が出来たからパン作りと本格的に料理とスイーツ作り始めてみて気が付いた
自分で作る物は甘さと味付けの加減出来るから美味い >>267
それは子どもの舌が油や砂糖にマヒしてしまっているね >>267
自分で国産小麦ブレンドして10％バターとミルクで食パン焼いてるが
それでも偶にスーパーとか近所のパン買うわー
新しい味が無いか知りたいからな
それにデパ地下とかのも偶に買う
ただし自称コレだけの高級パンとか全然要らねー気がする
酵母とバターの匂いで分かる時もある >>932
タイマーめっちゃ便利5時に焼き上がり6時にカットする感じだわ
カット待つ落ち着くまでの時間すらめんどくさい >>267
高級脂身和牛と同じで、それはアブラの旨味ですｗ 自分で経営すんなよ
あんなもんは監修してピンハネするもんだろ トーストすると超熟でも100円くらいのでも、若干の違いしかわからない。
OKでプラス５日の超熟買うとフカフカでトーストしなくても旨い。 >>942
値段じゃないんだよ
各地にある有名街パン屋は潰れてないだろ？ 結構お高いのに
結局まずいくせに高いから潰れるんだよ 欧米のパンを主食にしている国のパンはさすがに美味しい。あれに慣れると日本のパンはお菓子みたいに感じる >>941
100万はなくても2～30万は意外とあったりする。
行楽シーズンのイベント発注とか。 高級でも高くてもいいんだけどすぐに買えない時点でauto >>932
捏ねるのマンドくさいから捏ねてもらってる
ニーダー高いからなぁ
でも二時発酵以後は全部発酵機だな
まあ手捏ねもやるけど流石に2日に1斤ペースだからなぁ >>954
なるほどね
まあパン屋のレジ打ちが時給1万円なんて聞いたことないけど >>953
アメリカのセレブがダブルソフトを高額で買っている現実 面倒だけど、近所のパン屋さんで焼き上がり時間に合わせて買うのが一番幸せな味する。 >>953
フランスのマルシェ行って買ったパンは流石に美味かったし
安い宿でもお上さんが朝焼きたてのクロワッサン出してくれたのは美味かったが
水が硬水だから比べてもしょうがない >>958
そらパン屋はそういう商売じゃないでしょう。
安い原価と回転率で勝負なんだから。 >>1
2011年からやってたなら普通にきちんとした商売だっただろうに
下手にブームが来たため、投資して生産拡大がアダになったのか
プロモーションで強引に起こした食パンブームは真面目な会社を巻き込む形に。 >>953
あっちの美味い店はマジ美味いよね
主食がパンの外国人に言わせると日本のパンは歯応えがないお菓子パンなんだとさ >>964
そっちの店員の原価って
化粧代ぐらいでは
利益率は強烈だと思われる >>953
日本のご飯類がどこで食べてもおいしいのと同じ >>957
栗原はるみや千波先生のレシピで捏ねないパンなしてる
楽だし美味しいし何の問題もない
たまにはパン屋の買うけどね 関西なら朝食はパンの家が多いから、お土産に好みの分かれるお菓子よりも実用的で、値段も安くて存在感のある高級食パンがお持たせに最適だが、北陸とか米所では難しいんじゃない？ >>966
日本では固いパンは売れない
あんなの食べるのは野蛮人 >>953
日本のパン屋は菓子パン惣菜パンが販売の中心で、主食用のパンは片隅に申し訳無さそうに置いてあるだけだからな
哀しくなるわ
菓子パンとか全然パンじゃないだろ 餅のように伸びる食パン一度食ったことある
のび太じゃないんだから「それがどうした？」 米派だが最近ファミマのおにぎりが韓国産海苔になったからもう買わない >>976
たしかにフルーツサンドは日本の食パンじゃないと無理なような気がする >>976
てっか。
体育館の裏「焼きそばパン買ってこいって言ったのになんで食パン？ふざけんな」 >>976
そういう人もいるだろ
菓子パンにだって感動する人がいても驚かないけど 実家の田舎につい最近できたらしいが
誰も並んでなかったw フルーツサンドにする奴は案外バターよりマーガリン混ぜて
超強力な方が美味い気がするなぁ 高級パンブーム
結局儲かったのは詐欺コンサルだけというね ホームベーカリーでバターやら、生クリーム入れたら３００円以下でつくれる 期限間近の食パンにマーガリン塗って焼いて蜂蜜かけたら最高に美味いし安上がり 俺はコロッケパンも焼きそばパンもハンバーガーも
具だけ食ってパンは捨ててしまうなあ
こういう人多いらしいよ >>985
去年の春日本産の粉どか買いしたったわwww
1年持ったどー >>983
フルーツサンドもぼったくり商売してるよな
そう長くないだろう >>985
家のもので原価300円は結構高級品やで フルーツサンドいつも半額になってるけどそんなに売れてない >>989
マジそう思う
自家製ならゲップでるまで食えるのにな 高級食パンて言いながら外国産小麦やショートニング使っててその辺の普通のお店のより原価掛けてないぼったくり価格のもあるしな >>989
フルーツサンド買うくらいならケーキ買った方が美味しい 明日の昼フルーツサンド作って食おうっとwww
食い物のスレはあかんな 国産小麦が外国産小麦よりも上だと盲信しているのはデンプンの軟質・硬質の違いも知らない素人 このスレッドは１０００を超えました。
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